Kuinka valmistaa päivämääräkompottia. Päiväkompotti: resepti valokuvalla. Päivämääräkompotti inkiväärillä

Muinaisina aikoina päivämäärät olivat erittäin arvostettuja, ja niitä pidettiin jumalien ruokana. Ja nykyaikaisessa yhteiskunnassa meillä on mahdollisuus nauttia päivämääristä paitsi maukkaana tuotteena, mutta jopa hoitaa heitä heidän kanssaan. Päivämäärät ovat erinomainen ennaltaehkäisevä aine ateroskleroosia, onkologiaa, hypertensiota ja muita sairauksia vastaan. Päivämäärät ovat lisäksi hyvä korvike makeisille, leivonnaisille ja kakkuille. Tietenkin, jos on vain päivämääriä, he voivat nopeasti kyllästyä. Päiväkompotti puolestaan \u200b\u200blisää hyödyllistä vaihtelua päivittäiseen valikkoon.

Päivämäärä kompotti appelsiinien kanssa

Tämä kompotti on hyvä kesällä - miellyttävänä virkistävänä juomana ja talvella - kun kehostamme puuttuu niin paljon tuoreita, terveellisiä hedelmiä.

Tarvitset:

• kaksisataa kolmekymmentä grammaa kuivattua päivämäärää,
• kolme appelsiinia,
• yhden kalkin kuori ja mehu,
• seitsemänkymmentäviisi grammaa pähkinöitä (pekaanipähkinät ovat parhaita)
• neljä ruokalusikallista hunajaa
• neljä ruokalusikallista appelsiinimehua
• kaneli,
• jogurtti.

Leikkaa päivämäärät kahtia ja poista siemenet. Kuori appelsiinit ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Laita päivämäärät ja appelsiinit, pähkinät, kuori, appelsiinimehu ja lime mehu, hunaja kattilaan. Kaada kaikki ruoka vedellä, anna sen kiehua ja poista kattila lämmöltä. Sekoita hedelmät ja anna kompotin jäähtyä. Jos keität kompottia kesällä, voit jäähdyttää sen jääkaapissa. Tämä kompotti on erittäin hyvä kanelin tai jogurtin kanssa.

Päivämääräkompotti inkiväärillä

Tämä kompotti on erittäin hyvä talvella, se lämmittää sinut kylmällä säällä ja antaa sinulle voimaa ja energiaa.

Tarvitset:

• kaksisataa grammaa kuivattua päivämäärää,
• kolmen senttimetrin siivu tuoretta inkivääriä,
• sata viisikymmentä grammaa hunajaa,
• yksi litra vettä,
• viisi viipaletta sitruunaa
• kaneli.

Kuori inkivääri, leikkaa se pieniksi paloiksi ja aseta kiehuvaan veteen, hauduta 20 minuuttia hitaalla lämmöllä. Poista liemi liedestä ja siivilöi.

Huuhtele päivämäärät ja kuopat, aseta ne inkivääriliemeen ja hauduta kymmenen minuuttia. Poista päivämäärät liemestä uralla, mutta älä heitä niitä pois, syö niitä, ne ovat herkullisia. Jätä liemi tuleen ja lisää siihen hunajaa ja sitruunaa, keitä vielä viisi minuuttia. Talvipäiväkompotti on valmis.

Keski-Aasian banaani ja päivämääräkompotti

Tarvitset:

• neljäsataa viisikymmentä grammaa tuoretta päivämäärää,
• neljäsataa viisikymmentä grammaa banaaneja,
• mehu puolesta sitruunasta,
• kolme ruokalusikallista aprikoosi- tai appelsiinibrändiä,
• yksi rkl ruusuvettä
• kaksi ruokalusikallista sokeria.

Kuori ja kuoppaa päivämäärät. Aseta ne vesipannuun (noin 1,75 litraa). Kuori banaanit ja leikkaa ympyröiksi, laita kulhoon päivämäärät, lisää loput ainesosat. Kiehauta kompotti, vähennä sitten lämpöä ja keitä 20/25 minuuttia, kunnes se on kypsynyt.

Kumpaakin kompotin versiota yrität - siitä tulee usein vieras pöydällesi!

Talvella melkein kaikki yrittävät kokata kompotteja kyllästääkseen kehon vitamiineilla, joista kylmänä vuodenaikana niin puuttuu.

Erityisen suosittuja ovat kuivumisesta peräisin olevat kompotit - vitamiinivarasto tai pikemminkin vitamiinipommi! Kuinka keittää kompotti kuivumisesta?Mitä reseptiä käytetään? Hedelmät pestään perusteellisesti juoksevan veden alla. Kypsennysaika riippuu siitä, minkä kuivauksen sinulla on.

Esimerkiksi, jos sinulla on pieniä päärynöitä - kokonaisia, kypsennys kestää 15 minuuttia, sama tapahtuu, jos käytettävissä on suuria omenoita. Jos kaikki leikataan ohuiksi viipaleiksi, kompotin kiehumisaika on vain viisitoista minuuttia matalalla lämmöllä, mutta tämä ei ole koko ruoanlaiton salaisuus. Kun olet heittänyt hedelmät kiehuvaan veteen, odottanut loppuaikaa, poistanut sen lämmöltä ja peittänyt sen kannella - anna sen hautua vähintään 6 tuntia. On kätevää keittää se illalla ja saada osa vitamiineista aamulla.

Ruoanlaitto valokuva

Pitäisikö sinun lisätä sokeria? Jos perheessä on alttiita diabetekselle, voit tehdä ilman sokeria, ja jos ei, lisää sitten makuun.

Kuinka tehdä kuivatun kompotin mausta alkuperäinen?

Seuraavat ainesosat lisäävät hämmästyttävää makua, kun niitä lisätään, lisää vain yksi kerrallaan:

- sitruunaviipale lopussa infuusiona;

- sitruunan tai minkä tahansa sitrushedelmän kuori;

- oksa minttua;

- pieni kaneli;

- oksa vaniljaa.

Kuinka säilyttää kuivaus? Kuivaa uunissa ja laita sitten suolaveteen kastettuihin kangaspusseihin - se suojaa koilta ja erilaisilta hyönteisiltä. Voit myös laittaa hedelmät lasipurkkiin.

Kuinka kasvaa, kuinka korjata hyvä sato vain verkkosivuilla "Vihannekset ja hedelmät" ©

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin kuivattujen hedelmien kompotti - kaikki osaavat valmistaa sen: heittivät kuivatut hedelmät veteen, lisäsivät sokeria, keitetyt ja jonkin ajan kuluttua kompotti on valmis. Mutta herää joitakin kysymyksiä heti. Esimerkiksi kuinka paljon sinun on kypsennettävä kuivattuja hedelmäkompottia? Milloin sinun pitäisi laittaa sokeria siihen? Pitääkö minun höyryttää kuivattuja hedelmiä ennen ruoanlaittoa? Mitä eroa on valmiiksi sekoitetulla kompotilla? Miksi tapahtui, että ostin markkinoilta erilaisia \u200b\u200bkuivattuja hedelmiä, sekoitin niitä, keitin niitä, mutta jonkinlainen kompotti ei ole sellainen? Yritämme vastata kaikkiin näihin kysymyksiin valmisteluprosessin aikana.

Yksinkertaisen kompotin valmistamiseksi kuivatuista hedelmistä tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 3 litraa vettä;
• 1,5 kuppia kuivattuja hedelmiä (omenat, aprikoosit, päärynät, marjat, ruusunmarjat)
• 2 rkl sokeria.

Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmäkompottia

Aloitetaan kuivatuista hedelmistä. Kompotin maku riippuu suurelta osin niiden kokoonpanosta. Perinteisesti omenat, kuivatut aprikoosit, rusinat ja päärynät sisältyvät valmiiseen seokseen, ja sama korostus lapsuudesta tutun kompotin maussa kuuluu päärynöisiin. Ja jos haluat kerätä kompottiseoksen itse, pidä tämä mielessä. Luumujen osalta ne voivat voittaa minkä tahansa hedelmän maun. Joten jos todella päätät lisätä sen kompottiin, ota kohtuullinen määrä - 3-4 luumua pystyy jo antamaan luumuisen maun. Vielä yksi vinkki. Jos haluat, että kompotti ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen, laita seokseen kourallinen kuivia ruusunmarjoja.

Kuivatut hedelmät on pestävä perusteellisesti ennen kypsentämistä. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää siivilää. Kuivattuja hedelmiä ei ole järkeä liottaa ennen kypsentämistä. Mutta jos ostit valmiin kompottiseoksen ja siinä oli paljon roskaa tai jopa hiekkaa, liota sitä vedessä 10-15 minuutin ajan - kutistuneiden kuivattujen hedelmien taitokset suoristuvat ja voit pestä ne hyvin liasta.

Täytä astia sitten 3 litralla puhdasta vettä ja laita se tuleen.

Laitamme kuivatut hedelmät veteen ja säätämme tulta. Ennen kiehuvaa vettä sinun tulisi tehdä siitä voimakkaampaa, kiehumisen jälkeen - vähentää sitä keskipitkäksi. Ei ole mitään syytä heittää kuivattuja hedelmiä veteen vasta kiehumisen jälkeen. Mutta kiehuvan veden polttamisen vaara on todellinen.

Keitä kuivattua hedelmäkompottia 30 minuuttia ja lisää sitten sokeria. Sokeria olisi selvennettävä.

Tosiasia on, että kun lisäät tämän komponentin kompottiin, henkilökohtaisia \u200b\u200bmieltymyksiä tulisi ohjata. Siksi lisää sokeria kypsennyksen lopussa, kun kompotin maku on jo täysin muodostunut. Joillekin voi tuntua, että tällaiseen vesimäärään 2 rkl sokeria ei riitä, kun taas toiset päättävät, että sokeria kompotissa ei tarvita ollenkaan.

Kun olet lisännyt sokeria, keitä kompottia vielä 5 minuuttia ja peitä pannu kannella ja sammuta lämpö. Anna kuivattujen hedelmien kompotin hautua vähintään 30 minuuttia, minkä jälkeen suodatamme sen seulan läpi dekantteriin. Tämä luo läpinäkyvän kompotin. Mutta voit käyttää myös hillitsemätöntä juomaa, taas sinun tulisi ohjata henkilökohtaista makua.

Valmiit kompotit kuivatuista hedelmistä voidaan tarjoilla kuumina mukeissa tai kupeissa ja kylmät lasissa. Minulla on viimeinen vaihtoehto tänään. Hyvää ruokahalua!

Kuivattu hedelmäkompotti vauvoille

Hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Kuivattujen hedelmien edut ovat olleet tunnettuja jo kauan. Talvella-keväällä niiden kulutus auttaa täydentämään vitamiinin puutetta lapsen kehossa. Tällaiset hedelmät sisältävät myös paljon kalsiumia, rautaa, kaliumia, orgaanisia aineita ja kuitua, jotka ovat ihanteellisesti tasapainossa keskenään. Lisäksi kuivattuissa hedelmissä on paljon kaloreita, ne sisältävät entsyymejä ja pektiinejä, mikä auttaa parantamaan ruoansulatusta.

Tätä tuotetta voi ostaa sekä erillisinä lajeina että seoksina, jotka sisältävät useita kuivattujen hedelmien lajikkeita. Tietenkin kukin sen koostumukseen sisältyvistä komponenteista on hyötyä sarjalle.

• Banaani on nopea energialähde sen runsaan luonnollisen sokeripitoisuuden vuoksi.
• Kuivattuja aprikooseja käytetään runsaasti ravintokuitua ja kaliumia johtuen immuunivahvistavana ja puhdistusaineena. Kuivattuja aprikooseja suositellaan kulutettavaksi ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä sydän- ja verisuonijärjestelmän vaivoihin ja anemiaan.

  Tuote on hyödyllinen ummetuksen poistamiseksi.

• Kirsikka. Tämä kivihedelmä sisältää monia mineraaleja ja vitamiineja sekä orgaanisia happoja: cinchona, meripihkahappo, omenahappo, sitruuna, salisyyli Edistää pään aivojen aktiivisuuden lisääntymistä, taistelee aktiivisesti viruksia ja bakteereja vastaan. Suositellaan keinona estää sydän- ja verisuonitauteja.
• Luumuja käytetään vahvistamaan verisuonia ja lievittämään ummetusta. Kuivatut hedelmät lisäävät hemoglobiinia ja vaikuttavat suotuisasti ruoansulatukseen. On antioksidanttisia ominaisuuksia.
• Päärynä kykenee poistamaan myrkyllisiä aineita ja raskasmetalleja kehosta. Ruoansulatus paranee huomattavasti syömällä runsaasti ravintokuitua.
• Rusinat ovat kaloreita sisältävä tuote. Parantaa ruoansulatuskanavaa ja normalisoi happamuuden. Runsaasti jodia.
• Viikunat auttavat poistamaan raudanpuuteanemiaa, poistamaan ylimääräisen nesteen ja parantamaan ruoansulatusta. Hedelmien syöminen stimuloi ruokahalua. Se sisältää runsaasti Omega-3- ja Omega-6-happoja.
• Omena edistää ruoan normaalia ruoansulatusta. Boorisisällön ansiosta se parantaa aivojen toimintaa. Käytetään influenssainfektion ehkäisyyn.
• Päivämäärä edistää hiilihydraattien imeytymistä, lisää kestävyyttä ja vahvistaa lihaksia / luita, normalisoi glukoosipitoisuuden rikkaimman koostumuksensa vuoksi, joka sisältää:
• monet mineraalit (natrium, kupari, koboltti, sinkki, fosfori, mangaani, rauta, alumiini, boori, kadmium, rikki ja muut);
• vitamiinit (B6, A, C, B2, B1, B3, B5);
• aminohapot (yli kaksikymmentä tyyppiä).

Lisäksi päivämäärä toimii voimakkaana energialähteenä, joka toimittaa keholle suuren määrän hiilihydraatteja.

Biologinen arvo

Laadittaessa valikkoa vauvalle sisältäen kuivatut hedelmät ruokavalioon, on kiinnitettävä huomiota tuotteen ravintoarvoon sen lisäksi, että otetaan huomioon niiden hyödylliset ominaisuudet.

Negatiiviset puolet ja oikea valinta

Nykyään supermarkettien hyllyillä kuivattuja hedelmiä on runsaasti, ja ne näyttävät melko houkuttelevilta.

Tällaisten tuotteiden edut ovat kuitenkin kiistanalaisia. On suositeltavaa ohittaa pakkaukset, joissa on kirkkaita ja kiiltäviä kuivattuja aprikooseja / luumuja ja muita hedelmiä, koska hoidetaan rikkiyhdisteillä, jotka on suunniteltu lisäämään merkittävästi tuotteen säilyvyyttä ja varmistamaan erinomainen esitys. Hengityselinten ja ruoansulatuselinten sairauksien sekä allergisten reaktioiden kehittymisen välttämiseksi lapsella ei pidä lopettaa valintaa niiden kuivattujen hedelmien kohdalla, joita markkinoidaan E-sarjassa 220-226.

Sorbiinihappo (E 200-202) on vähemmän turvallinen, kun sitä lisätään tuotteeseen pieninä määrinä hedelmien turvallisuuden varmistamiseksi. Mutta silti on parempi valita ne kompottiseokset, joiden valmistaja ei lupa pitkää säilyvyysaikaa, eivätkä niiden ulkoiset tiedot ole silmiinpistäviä. Tällaiset hedelmät todella hyötyvät, ja lisäksi ne eivät ole kalliita. On vielä kiinnitettävä huomiota hedelmien kuivauksen teknisen järjestyksen noudattamiseen, mikä todistetaan liman ja homeen puuttumisesta.

Missä iässä kompotti tulisi ottaa käyttöön?

Kuivatussa muodossa olevista hedelmistä itsenäisesti valmistetun juoman käyttöönotto tapahtuu asteittain kuuden kuukauden kuluttua imettäville lapsille. Pullotetut vauvat voivat alkaa juoda hieman aikaisemmin.

Sinun pitäisi alkaa murskata muruset kompotilla aamulla, antamalla aluksi enintään tl. Jos päivällä vauva ei reagoi negatiivisesti uuteen tuotteeseen, vähitellen sen määrää voidaan lisätä hieman.

Aluksi sinun on kypsennettävä juoma kuivatusta omenasta, ensimmäistä kertaa antamalla kompotti, joka on aiemmin laimennettu jäähdytetyllä kiehuvalla vedellä. Tämän hedelmän tuntemisen jälkeen muita kuivattuja hedelmiä voidaan lisätä varovasti pitäen mielessä niiden laksatiiviset / kiinnittävät ominaisuudet.

Kuinka valmistaa kuivattuja hedelmiä vauvalle?

Kotitekoisten kuivattujen hedelmien kompotin valmistamisen yksinkertaisuuden vuoksi ei pidä poiketa joistakin säännöistä sitä valmistettaessa. Nimittäin:

• Jätteiden puhdistamiseksi hedelmistä ne pestään perusteellisesti useissa vesissä ja liotetaan lämpimässä vedessä neljänneksen tunnin ajan.
• Kompotin valmistamiseksi otetaan puoli litraa vettä jokaista 50 grammaa kuivattuja hedelmiä varten, koska niiden tilavuus kasvaa valmistusprosessin aikana.
• Keitä tarvittava määrä vettä ja laita valmistettu hedelmä kiehuvaan veteen. Keitä matalalla kiehuvalla:
• päärynä / omena - kolmekymmentä minuuttia;
• muut hedelmät - kaksikymmentä minuuttia;
• rusinat - kymmenen minuuttia.

• Kypsennyksen lopussa juoma infusoidaan avaamatta kantta noin tunnin ajan.
• Syötäväksi valmis kompotti on jäähdytettävä ja siivilöity.

Kuivattujen hedelmien kompottien reseptit

Terveellistä vitamiinijuomaa voidaan valmistaa monin tavoin paitsi kuivattujen, myös tuoreiden hedelmien avulla.

Kuivatut omenat.

Ota sata grammaa hedelmiä varten litra vettä ja laita se liesi kiehuvaksi.

Samaan aikaan kuivat omenat upotetaan perusteellisen huuhtelun jälkeen lämpimään veteen turpoamaan. Tällä tavalla valmistetut raaka-aineet kastetaan kiehuvaan veteen ja pidetään alhaisella lämmöllä 30 minuuttia. Valmis juoma jäähdytetään. Sokerin lisäämistä ei suositella.

Kuivatut + tuoreet hedelmät. Voit ottaa useita luumujen ja kuivattujen aprikoosien hedelmiä sekä tuoreita päärynä- / omenaviipaleita ja sijoittaa ne esivalmistelun jälkeen kiehuvaan veteen myöhempää kypsentämistä varten kymmeneksi minuutiksi. Anna valmiin juoman hautua tunnin ajan ja siivilöi.

Kuivattuja aprikooseja. Se on huuhdeltava hyvin ja liotettava viisi minuuttia lämmitetyssä vedessä. Ota 100 litraa hedelmää varten vähintään litra vettä. Osittain leikatut hedelmät lisätään kiehuvaan veteen ja hauduta noin neljännes tunti.

Kompottiseos. Ota kourallinen kuivattuja hedelmiä ja liota huuhtelun jälkeen. Keitä samalla litra vettä ja keitä kompotti valmistetuista kuivatuista hedelmistä. Kypsennysaika on enintään viisitoista minuuttia.

Luumut. Valmista hedelmät kuten edellisissä resepteissä ja laita ne puoliksi kiehuvaan veteen kymmeneksi minuutiksi. Puolen tunnin juoman infuusion jälkeen se tyhjennetään ja jäähdytetään.

Rusinat. Huuhtele kuivatut marjat (2 rkl L.) ja laske kiehuvaan veteen (1 litra). Voit hauduttaa sitä matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia tai vain jättää sen yöksi. Kun juoma jäähtyy, voit rasittaa ja juoda vauvaa.

Kun kompotti on vasta-aiheista vauvoille

Kaikilla imeväisille kuivatuista hedelmistä valmistetun juoman eduista on huomattava useita vasta-aiheita:

• haavainen luonteinen sairaus tai gastriitti, joka on tunnistettu vauvassa;
• korkea herkkyys kuivattujen hedelmien kompottiseosten koostumukselle;
• diabeteksen esiintyminen lapsella;
• ulosteen rikkominen ripulin muodossa (erityisesti juomien kanssa luumuilla).

Tällaisten vauvan ruokavalion innovaatioiden aiheuttamien epämiellyttävien seurausten välttämiseksi on aloitettava pienellä määrällä juomaa ja seurattava tarkasti lapsen tilaa. Vain negatiivisten oireiden puuttuessa voi olla rohkeampi lisätä vitamiinijuomaa murusivalikkoon lisäämällä vähitellen sen määrää.

Kuka ei rakasta kompottia? Maukas, viileä juoma ei vain sammuta jano, vaan myös kyllästää kehon hyödyllisillä mikroelementeillä. Sen valmistamiseksi voit ottaa kaikki kuivatut hedelmät ja marjat. Mutta tänään haluamme keskustella reseptistä päivämääräkompotin valmistamiseksi. Datelpalmun hedelmät tunnetaan ja rakastetaan kaikkialla maailmassa. Mutta niiden kompotti ei saanut paljon suosiota. Miksi, saamme selville yhdessä.

Lyhyesti tärkeimmistä

Onko päivämääräkompotti hyödyllinen? Kyllä ehdottomasti. Se on juoma, joka on täynnä melkein kaikkia välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Sillä on virkistävä maku, kaunis väri ja raikas tuoksu. Keitä sitä jatkuvasti ja käytä sitä energiajuomien sijaan. Juo lasillinen tätä juomaa aamulla ja lentät kuin lintu koko päivän.

Päivämääräkompotti on juoma, joka vie kaikki ravinteet hedelmistä. Ja niitä on paljon. Ei ihme, että nykyään tiedemiehet sanovat, että henkilö voi elää useita kuukausia syömällä yksin päivämääriä. Lisäksi hänen ruumiinsa ei kärsi ravinteiden puutteesta. Katsotaanpa nopeasti datelpalmujen hedelmien tärkeimmät terveyshyödyt.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Voit puhua tästä aiheesta tuntikausia, mutta yritämme huomata vain tärkeimmät:

Vasta-aiheet

Ei ole mikään salaisuus, että jopa kaikkein hyödyllisimmät elintarvikkeet on joskus jätettävä osittain tai kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Tämä koskee myös kuivattuja päivämääriä. Kompotti aiheuttaa vähemmän stressiä ruoansulatuskanavalle, vain siksi, että se ei sisällä ravintokuitua. Siksi ruoansulatusongelman yhteydessä on suositeltavaa käyttää vain itse juoma ja jättää marjat muille perheenjäsenille. Kenen muun tulisi olla varovainen:

• Allergioista ja astmasta kärsivien ihmisten on oltava varovaisia.
• Diabeetikoiden tulisi kääntyä lääkärin puoleen: päivämäärät sisältävät paljon sokeria.
• Juoman kaloripitoisuus on melko korkea. Siksi, jos olet ylipainoinen, sinun ei pidä viettää tätä juomaa.
• Tulevien äitien ei suositella nojaavan kompottiin, koska se pystyy stimuloimaan kohdun supistumista.
• Viimeinen luokka on alle puolitoistavuotiaat lapset. Lastenlääkärit eivät suosittele itse hedelmien ja niihin perustuvan juoman sisällyttämistä vauvojen ruokavalioon. Se on melko vaikea sulattaa.

Keittämisen salaisuudet

Katsotaanpa nyt päivämääräkompotin resepti. Jotta juoma olisi todella maukas ja terveellinen, noudata näitä sääntöjä:

• Sinun on valittava korkealaatuiset, tummanväriset hedelmät, joilla on sileä pinta. Iho ei saa olla tahmea tai liukas.
• Ennen kypsentämistä hedelmät on liotettava kylmään veteen, huuhdeltava ja kuopat.
• Sokeri voidaan oman harkintasi mukaan korvata hunajalla. Jos et pidä liian makeasta, voit tehdä ilman sitä.
• Kuivatut aprikoosit, omenat tai appelsiinit voivat täydentää juomaa ja antaa sille miellyttävän happamuuden.
• Inkivääri, kaneli tai minttu täydentävät täydellisesti juomaa.

Nyt voit ryhtyä asioihin. Laita ensin vesipannu tulelle ja anna sen kiehua. Kuivatut hedelmät on kastettava kiehuvaan veteen maksimaalisen hyödyn säilyttämiseksi. Älä anna kuivattujen hedelmien kiehua yli 5 minuuttia. Sammumisen jälkeen älä kiirehdi jäähdytysprosessia. Juuri tällä hetkellä juomasta tulee rikas, maukas ja terveellinen. Nyt osaat valmistaa päivämääräkompottia. Nykyään on kuitenkin melko paljon reseptejä. Tänään harkitsemme muutamia perusasetuksia, joiden jälkeen voit kokeilla omaa iloasi.

Paras yhdistelmä

Tietenkin päivämäärät omenoilla ovat klassikko. Ne täydentävät täydellisesti toisiaan, juoma sisältää runsaasti rautaa ja muita hivenaineita. Ja jos lisäät pari oksaa minttua, juoma osoittautuu vieläkin mielenkiintoisemmaksi. Joten tarvitset:

• Päivämäärät - 0,2 kg.
• Omenat - 2 kpl.
• Minttu maun mukaan.
• Sokeri - 2-3 ruokalusikallista.
• Vesi - 3 litraa.

Valmiiksi liotetut päivämäärät tulee pestä, kuopata ja leikata nauhoiksi. Poista siemenet omenoista ja leikkaa hedelmät kiiloiksi. Nyt laitamme kaikki yhteen kiehuvaan veteen ja lisätään sokeria. Keitä 5 minuuttia ja lisää sitten minttu. Anna seistä muutama tunti. Tämä kompotti on täydellinen lapsille. Päivämäärät on myös syötävä, ne turpoavat ja niistä tulee erittäin maukkaita.

Inkiväärikompotti

Piparkakut, inkiväärikakku ja jopa limonadi - tätä maustetta rakastavat lapset ja aikuiset kaikkialla maailmassa. Yritetään tehdä herkullinen kompotti, joka lämpenee kylmässä ja virkistää kuumuudessa. Tarvitset:

• Päivämäärät ja kuivatut aprikoosit - 100 g kukin.
• Tuore inkiväärijuuri - 20 g.
• Sokeri maun mukaan.
• Vesi - 3 litraa.

Valmiit kuivatut hedelmät tulisi pilkkoa. Päivämäärät ovat nauhoja, ja kuivatut aprikoosit ovat riittäviä leikata kahteen osaan. Ne kastetaan kiehuvaan veteen yhdessä ja inkiväärijuuri lisätään välittömästi. Jäähdytä ja anna sen hautua pimeässä paikassa. Jos päätät lisätä hunajaa, tee se jäähdytyksen jälkeen kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

Oranssi paratiisi

Seuraavaksi meillä on toinen erinomainen treffikompotti. Kuvan sisältämä resepti tekee selväksi, että juoma osoittautuu paitsi erittäin maukkaaksi, myös kauniiksi. Jos se tarjoillaan kauniissa lasissa, se koristaa helposti juhlapöydän. Haluaisin kertoa toisesta reseptistä, joka sisältää appelsiineja. Aurinkoiset hedelmät antavat juomalle unohtumattoman maun ja kirkkauden. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Päivämäärät - 250 g.
• Appelsiinit - 3 kpl.
• Kalkki - 1 kpl.
• Hunaja makuun.
• Kaneli maun mukaan.

Valmista päivämäärät tavalliseen tapaan. Samanaikaisesti kuori appelsiinit ja leikkaa ne paloiksi. Laita hienonnetut taatelit ja appelsiinit, kuori, limen mehu ja hunaja kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja anna sen kiehua. Siinä kaikki, maukas ja terveellinen juoma on valmis. Voit laittaa sen jääkaappiin ja juoda sitä seuraavien päivien aikana.

Johtopäätöksen sijaan

Kompotti on paras kesäjuoma. Terve, kirkas, kohtalaisen makea, se sammuttaa täydellisesti jano ja kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla. Tänään olemme harkinneet useita vaihtoehtoja päivämääräkompotin valmistamiseksi. Voit muuttaa niitä haluamallasi tavalla, lisätä hedelmiä ja marjoja, mausteita. Joka kerta saat uuden, alkuperäisen ja maukkaan juoman. Tarjoa päivämääräkompotti lapsille, sillä he tarvitsevat aina uuden energialähteen.

Datelpalmun hedelmä on tunnettu ja rakastettu herkku. Useimmat ihmiset tuntevat kuivattujen päivämäärien maun lapsuudesta lähtien, mutta kompotti ei kummallakaan ole saanut tällaista suosiota.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Voit puhua tuntikausia tämän itämaisen herkun hyödyllisistä ominaisuuksista. Tarkastelemme edelleen vain tärkeimpiä.

• Ravintokuitujen runsaudella on suotuisa vaikutus suoliston toimintaan. Keho ei sulaa ravintokuituja ja puhdistaa suolet toksiinista.
• Korkean energia-arvon vuoksi pieni osa päivämääristä voi antaa voimakkaan voiman ja voiman. Tämä tuote on välttämätön välipala urheilijoille ja matkailijoille. Nämä hedelmät sisältävät paljon yksinkertaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jopa harvat niistä antavat sinun tuntea itsesi nopeasti kylläiseksi ja nuorentua.
• Suuren vitamiinipitoisuuden ansiosta tämä tuote vahvistaa täydellisesti immuunijärjestelmää, nopeuttaa toipumista vilustumisesta ja SARSista. Sitä suositellaan erityisesti kevään beriberi.
• Korkea kalsiumpitoisuus vahvistaa luita ja hampaita sekä nopeuttaa murtumien paranemista.
• A-vitamiini tai retinoli parantaa hiusten ja kynsien kuntoa.
• Kaliumin, raudan, proteiinien, mineraalien ja muiden hyödyllisten aineiden kyllästymisen vuoksi päivämäärät voivat säännöllisesti käytettynä parantaa muistia ja näkemystä, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, stimuloida veren puhdistumista, lisätä voimaa, tukea hermostoa ja estää anemian kehittymisen.

Vasta-aiheet

Joidenkin ihmisten tulisi kuitenkin rajoittaa tai poistaa päivämäärien kulutus.

• Älä syö näitä hedelmiä, jos sinulla on allergioita, astmaa, munuaiskiviä, maha-suolikanavan ongelmia.
• Korkean sokeripitoisuuden vuoksi päivämäärät voivat olla haitallisia diabeetikoiden terveydelle.
• Kaloripitoisuus ja sokerimäärä fruktoosia saavat lääkärit suosittelemaan ylipainoisia ihmisiä luopumaan tästä herkusta.
• Päivämääriä ei suositella myöskään raskaana oleville naisille, koska jotkut niiden sisältämät aineet voivat aiheuttaa kohdun supistumisen.
• Lastenlääkärit eivät suosittele näiden kuivattujen hedelmien sisällyttämistä alle puolitoista vuoden ikäisten lasten ruokavalioon.

Kuinka valita?

Jotta päivämääräkompotti olisi menestys, sinun on harkittava huolellisesti näiden kuivattujen hedelmien valintaa.

• Ensimmäinen asia, johon sinun tulisi kiinnittää huomiota ennen ostamista, on tuotteen ulkonäkö. Laatupäivämäärillä on tasainen tumma väri ja sileä pinta. Jos kuivattujen hedelmien iho vaurioituu, tämä voi viitata siihen, että taatelit on kuivattu uunissa, mikä tarkoittaa, että ne ovat menettäneet suuren määrän vitamiineja.
• Anna etusija hedelmille, joissa on siemeniä - tällaisiin kuivattuihin hedelmiin varastoidaan enemmän vitamiineja.
• Tuotteen ei tulisi olla tahmea tai liukas kosketukseen - tämä viittaa tuotantoteknologian tai varastointiolosuhteiden rikkomiseen.
• Arvioi päivämäärien tuoksu ennen ostamista. Kuivattujen hedelmien hajun on oltava neutraali, ilman vieraita hometta tai kemikaaleja.

8 salaisuutta herkullisesta ja terveellisestä juomasta

Todella maukkaan ja terveellisen kompotin valmistamiseksi käytä seuraavia yksinkertaisia \u200b\u200bsääntöjä:

• ennen ruoanlaittoa päivämäärät tulisi liottaa kylmässä vedessä, huuhdella ja kuopata;
• kompottiin on parempi lisätä hieman kuivattuja aprikooseja, omenoita, appelsiineja tai muita happamuutta sisältäviä hedelmiä;
• sokeri voidaan korvata hunajalla;
• täydentää juomaa hyvin kanelilla, mintulla, inkiväärillä, appelsiinilla tai sitruunan kuorella;
• kuivatut hedelmät tulisi kastaa kiehuvaan veteen, ei kylmään veteen;
• vitamiinien enimmäismäärän säilyttämiseksi sinun ei pidä antaa kompotin kiehua yli 5 minuuttia;
• jotta kompotti tulisi kylläisemmäksi ja tuoksuvammaksi, anna sen jäähtyä itsestään, älä yritä nopeuttaa prosessia;
• valmis juoma säilyttää hyödylliset ominaisuudet 24 tunnin ajan, jos sitä säilytetään jääkaapissa.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit saavuttaa täydellisen maun, rikkaan aromin ja maksimaalisen hyödyn tästä upeasta juomasta.

Suosittuja reseptejä

Suosittelemme, että tutustut useisiin yksinkertaisiin resepteihin päivämääräkompotin valmistamiseksi.

Omenan ja mintun kanssa

Ainekset:

• päivämäärät - 200 grammaa;
• hapan omenat - 3 kpl;
• tuore minttu - 10 grammaa;
• sokeri tai hunaja - 3 rkl;
• vesi - 3,5 litraa.

Valmistautuminen:

• liota päivämääriä, pese, tyhjennä vesi;
• erota kuivatut hedelmät siemenistä ja leikkaa ne nauhoiksi;
• pese omenat, poista ydin, leikkaa 5-6 viipaleeksi;
• erota mintunlehdet oksista ja pese;
• päivämäärät, omenat ja sokeri (jos käytämme sitä), lisää kiehuvaan veteen ja keitä 5-7 minuuttia;
• lisää mintunlehtiä pari minuuttia ennen kypsennyksen loppua;
• anna valmiin juoman hautua lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.

On tärkeää muistaa, että hunaja tulisi lisätä jo jäähdytettyyn kompottiin. Muuten kaikki tämän upean tuotteen edut menetetään.

Vauvan tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi päivämäärät voivat tarjota kasvavalle keholle “välitöntä” energiaa. Tämä on erityisen tärkeää heikentyneille, keskosille ja niille, joilla on äskettäin ollut virus- / bakteeri-infektio.

Kypsä hedelmä sisältää runsaasti yksinkertaisia \u200b\u200bsokereita, kuten fruktoosia ja dekstroosia. Kerran lapsen kehossa ne muuttuvat melkein välittömästi energiaksi ja antavat vauvalle voimaa. Sisältää ravinteita, joita tarvitaan vauvan terveyden ja normaalin kehityksen ylläpitämiseen.

Yksi keskikokoinen kuivattu hedelmä voi tarjota lapsellesi seuraavat:

• 66 kcal;
• 1,6 g kuitua;
• 0,22 mg rautaa;
• 15 mg kalsiumia;
• 167 mg kaliumia.

Edut lapsuudessa

Maailmassa on monia tuotteita, jotka ovat edullisempia ja vanhemmille tutumpia. Kuinka päivämäärät voivat yllättää niin, että äiti päättää ruokkia lasta heidän kanssaan?

Päivämäärät lisätään lasten ruokavalioon sen jälkeen, kun lapsi on oppinut kiinteitä ja puolikiinteitä ruokia. Mutta näiden hedelmien ei pitäisi olla ensimmäinen hedelmä, jota vauva yrittää.

Yleensä tutustuminen palmujen hedelmiin lykätään 10 kuukauden ikään - 1 vuosi. Ja tämä tutustuminen kompoteihin ja perunamuusiin alkaa. Mutta vain, jos vauva ei kärsi ruoka-aineallergioista ja olet varma päivämäärien laadusta, mukaan lukien sulfaattien ja muiden kemiallisten lisäaineiden puuttuminen. Koska venäläisillä vanhemmilla ei ole sellaista luottamusta eikä voi olla, optimaalinen ikä siirretään takaisin 1,5-2 vuoteen.

Päivämäärät, jotka löytyvät myynnistä, on jaettu kolmeen ryhmään: pehmeä, puolikuiva ja kuiva. Ensimmäinen tyyppi sopii parhaiten vauvanruokaan.

Haitta ja vasta-aiheet

Kuten muissakin myymälöissä ostetuissa kuivatuissa hedelmissä, päivämääränviljelijät käyttävät usein sulfaatteja estämään homeen kasvua ja pidentävät säilyvyyttä. Astmasta tai sulfaatti-allergioista kärsiville lapsille nämä tuotteet voivat aiheuttaa vakavia haittoja. Onko huolta? Keskustele asiasta lastenlääkärisi kanssa.

Tahmean tekstuurin ansiosta päivämäärät tarttuvat vauvan hampaisiin, mikä johtaa bakteerien kasvuun suussa ja hampaiden rappeutumisessa. Siksi on suositeltavaa juoda tuotetta vedellä ja harjata hampaasi käytön jälkeen.

Valikon esittelysäännöt

1. Kypsymättömät päivämäärät sisältävät tanniineja, jotka voivat aiheuttaa vauvallesi haittavaikutuksia, kuten allergioita ja ruoansulatushäiriöitä. Valitse lasten pöydälle vain kypsiä hedelmiä.
2. Älä ota liian kuivattuja kuivattuja hedelmiä lapsellesi. Niitä on vaikeampaa muuttaa perunamuusiksi, ja niitä on täysin mahdotonta pureskella ollenkaan.
3. Jos hedelmistä löytyy siemeniä, ne on poistettava ennen tarjoamista lapselle. Parempi vielä, valitse ensin ne, joilla ei ole siemeniä.
4. Sinun tulisi aloittaa yhdellä päivässä erillään muiden hedelmien ottamisesta, jotta vauvan reaktio uuteen tuotteeseen on helpompaa havaita.
5. Amerikkalaiset lastenlääkärit suosittelevat päivämäärien lisäämistä täydentäviin ruokiin illalla ja antamista lapsellesi välipalaksi. Mutta tässä tapauksessa kehon negatiivinen vaste voi ilmetä yöllä - etkä voi nukkua tarpeeksi.
6. Perunamuusia annetaan muruille, kunnes hänellä on hampaat (vähintään 10) eikä hän pysty selviytymään tiheästä, viskoosista hedelmälihasta yksin. Tämä tapahtuu yleensä 1,2-1,8-vuotiaana.
7. Heti kun lapsi tottuu kiinteään ruokaan ja pystyy pureskelemaan itse pieniä paloja, voit antaa hänelle palan treffikokoa (optimaalisen kokoinen, jotta vauva ei tukehtua).

Lasten reseptit

Vauvoille on kaksi pääasiallista tapaa ruokkia päivämääriä: kompotti ja perunamuusia.

Sose

Hedelmiä ei keitetä ennen kuin ne tarjoillaan lapselle, koska kiehuminen kuluttaa tuotteen ravinnepitoisuutta.

1. Ota muutama päivämäärä ja huuhtele huolellisesti.
2. Poista siemenet niistä ja lähetä kaksinkertaiseen kattilaan.
3. Kun hedelmät ovat pehmeitä, ne otetaan pois ja vaivataan haarukalla. Voit käyttää myös tavallista tehosekoitinta.

Kotitekoinen sose ei kestä kauan, joten on tärkeää valmistaa se pieninä annoksina, jotka syödään välittömästi.

Kompotti

Keittämällä kompottia jotkut hyödylliset ominaisuudet häviävät, mutta eivät kaikki. Lisäksi juoma päivämääristä voidaan antaa pieninä määrinä alle 1-vuotiaille lapsille, ja jos vauva on jo tottunut juomaan kompotteja muista kuivatuista hedelmistä - 6-8 kuukautta.

Ainekset:

• 3 litraa vettä;
• 200 g päivämääriä;
• 2 rkl. l. Kidesokeri.

Keittotapa:

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja jätä keskilämmölle vielä 2 minuutiksi.
2. Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti juoksevalla vedellä ja kaada kiehuvalla vedellä.
3. Heitä päivämäärät veteen, lisää sokeria haluttaessa (sinun ei tarvitse lisätä sitä - kompotti on silti makea) ja anna nesteen kiehua uudelleen.
4. Jatka keittämistä vielä 3 minuuttia sekoittaen. Jos muodostuu vähän vaahtoa, kaada se lusikalla.
5. Sammuta lämpö ja peitä kattila kompotilla. Peitä suuri froteepyyhe ja jätä yksin 4 tunniksi.
6. Kompotti on suositeltavaa suodattaa ennen sen tarjoamista vauvalle.

Kun vauva vanhenee, äidillä on enemmän vaihtoehtoja:

• ripottele kaurapuuroa paloiteltujen hedelmien paloilla;
• paista muffinit päivämäärillä;
• lisää hienonnettu jogurtti;
• tee herkullinen pirtelö.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin päivämääriä käytetään tahnan tai siirapin muodossa lapsen heikentyneen kehon vahvistamiseksi.

Siirappi

Ainekset:

• punta päivämääriä;
• vesi - tarpeen mukaan.

Keittotapa:

1. Poista siemenet hedelmistä ja leikkaa pieniksi paloiksi kypsennysajan lyhentämiseksi.
2. Aseta kattilaan ja peitä vedellä niin, että se peittää kokonaan murskatut päivämäärät.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta keskilämmöllä, kunnes saat paksun sakeuden.
4. Siirappi on valmis. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä ruokaa. Siirrä puhtaaseen lasipurkkiin tiukalla kannella.

On helppo ymmärtää, milloin antaa tällaista siirappia lapselle - vilustumisen ja virussairauksien jälkeen sekä ilmeisillä oireilla immuniteetin laskusta. Ummetusta varten voidaan käyttää myös tätä makeaa juomaa. Aluksi riittää 1 tl. pääruokien välillä.