Kuinka paistaa herkullisesti pakastettuja kotletteja. Kotlettien jäädyttäminen on yksinkertainen resepti kotitekoisten puolivalmiiden valmistukseen. Kuinka paistaa myymäläkotletteja pannulla smetana

Useimmilla ihmisillä ei nykyään ole tarpeeksi vapaa-aikaa ruoanlaittoon, joten he ostavat valmiita aterioita tai valmistavat niitä valmisruoista. Tällaisten ruokien valmistaminen ei vie paljon aikaa, tärkeintä on osata valmistaa ne oikein.

Suurissa supermarketeissa voit ostaa valmiita kotletteja sekä muita puolivalmiita tuotteita. Tällaisen oston aikana on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota paitsi tuotteen tuoreuteen ja laatuun, myös sen koostumukseen. Tuoreus määräytyy viimeisen käyttöpäivämäärän mukaan, joka on merkitty pakkaukseen.

Mitä tulee laatuun, sen on täytettävä tällaisiin tuotteisiin sovellettavia GOST-standardeja ja standardeja.

Mitä tarvitset kotlettien keittämiseen:

• Sinun on valmistettava paistinpannu. On parasta käyttää paksupohjaista, joka estää kotlettien palamisen.
• Kasviöljy.
• Tilavuus, johon valmiit kotletit säilytetään.
• Itse kotletit.

1. Aivan ensimmäinen asia, jolla kotlettien kypsennys aloitetaan, on se, että pannu ja siinä oleva öljy lämpenevät hyvin.
2. Asettele ostetut puolivalmiit tuotteet huolellisesti. On erittäin tärkeää, että kun laitat kotletteja pannulle, ne eivät kosketa toisiaan. Tämä on helppo kääntää.
3. Kotletit tulee paistaa kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
4. Vähennä sitten lämpöä ja peitä pannu kannella, jotta kotletit kypsyvät 10-15 minuuttia. Voit tarkistaa niiden valmiuden pistokkeella. Jos pihvit ovat valmiita, mehua tulee ulos paikasta, johon lävistit.

Muita tapoja valmistaa valmiita kotletteja

Kotletteja on monia tapoja valmistaa, eikä niitä tarvitse paistaa sitä varten. Voit valmistaa kotletteja kaksinkertaisella kattilalla ja uunilla. Joka tapauksessa, riippumatta valitsemastasi kypsennysmenetelmästä, tärkeintä on seurata selkeästi kypsennysjärjestystä. Tällainen tekniikan noudattaminen antaa sinun valmistaa paitsi kauniin ruoan, myös melko maukkaan.

Jotta keitetyt kotletit näyttäisivät kauniilta, ne on esitettävä oikein. Se voidaan tarjoilla esimerkiksi lautaselle tyynylisäkkeen ja tuorekasvissalaatin kera. Astian koristeena voit käyttää mitä tahansa vihanneksia, joista pidät.

Ostettujen kotlettien paistaminen, katso video:

Pakastetut valmisruoat sopivat niille, jotka haluavat tarjoilla jotain nopeasti. Kun olet ostanut pakastetuotteita, sinun tulee valmistaa ne niin, että ruokalaji ei eroa kotitekoisesta. Täällä sinun on tiedettävä tiettyjä salaisuuksia jäädytettyjen kotlettien paistamiseksi pannulla, jotta ne eivät pala ja ovat hyvin paistettuja.

Mitä puolivalmiita tuotteita ostaa

Ennen kuin ostat valmiita lihatuotteita, sinun on kiinnitettävä huomiota luokkaan, joka osoittaa lihan prosenttiosuuden. Se esitetään näin:

• "A" - lihan määrä tuotteessa on yli 80%;
• "B" - lihan määrä 60-80%;
• "B" - lihan määrä on 40-60%;
• "G" - lihan määrä on 20-40%;
• "D" - lihan määrä on enintään 20%.

Valmistajat korvaavat usein luonnollisen lihan soija- tai kasviproteiinilla. Kotlettien hinta riippuu korvikkeiden määrästä. Myös seuraavat indikaattorit ovat tärkeitä:

• Pakastussyvyys (pakastus pilaa tuotteen maun);
• Tuotteen koostumus (säilöntäaine E217 ei ole sallittu);
• Pakkauksen eheys;
• Tuotteen ominaisuudet (muoto ilman taitoksia, tiheys, tasaisesti jakautunut leivitys);
• Valmistuspäivämäärä ja viimeinen käyttöpäivä.

Neuvoja. On parempi ostaa pakastettu tuote tyhjiöpakkauksessa, koska ei tiedetä, kuinka hygieniaa noudatettiin niiden kuljetuksen aikana.

Suosituksia pakastepihvien oikein paistamiseen

Kotlettien paistamiseksi oikein on hyvä muistaa muutama vinkki:

1. Ostetut puolivalmiit tuotteet on valmistettava lisäämällä kaikki mausteet, joten suolan lisääminen on tarpeetonta. Pienellä mausteiden määrällä ne voidaan lisätä aterioiden kanssa.

1. Kuinka paistaa valmiita kotletteja pannulla ja tarvitseeko ne sulattaa? Valmiita tuotteita ei kannata sulattaa ennen paistamista, mutta samalla on ymmärrettävä, että niistä vapautuu kosteutta, joka "ammuu" eri suuntiin

1. Kuinka paistaa leipätettyjä kotletteja pannulla? Kannattaa muistaa, että leivitettyjen pakastepuolivalmisteiden kypsennys kestää kauemmin kuin vasta kypsennettyjen. Jos valmistaja ei ilmoita, kuinka paljon kotletteja, puolivalmiita tuotteita paistaa pannulla, sinun on jätettävä ne 10 minuutin ajan. joka puolelta. Lävistä sitten keskiosa veitsellä - hyvin paistetun annoksen virtaavan mehun tulee olla läpinäkyvää.

1. Usein kysytty kysymys on kuinka paistaa pakastepihvit pannulla, jotta ne eivät tartu kiinni. Kaikki riippuu tuotteen tyypistä. Kannattaa ostaa laadukas puolivalmiste (yleensä päällystämättömät tuotteet takertuvat, eikä ostettuja ole mitään järkeä leipiä).

1. Missä pannussa on parempi paistaa kotletteja? Valurauta (todistettu ja kestävä) ja teflon (voit paistaa minkä tahansa ruoan hyvin tarttumatta) pannut voivat olla sopiva vaihtoehto.

1. Levitä tuote hyvin esilämmitetylle pannulle. Ruoanlaittoon on suositeltavaa käyttää kasviöljyä (se palaa voin päälle).

Neuvoja. Kaada öljyä niin, että se peittää pannun pohjan kokonaan ohuella kerroksella. Kun sitä on vähemmän, puolivalmiit tuotteet palavat.

1. Tuotteet tulee asettaa lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Jos ne ovat tiheästi paahdettuja, niitä on vaikea kääntää toiselle puolelle.

1. Seuraavaksi sinun on tiedettävä kuinka monta kotlettia paistaa kummaltakin puolelta... Paista ensin toiselta puolelta maksimilämmöllä kullanruskeaksi, sitten toiselta puolelta. Joten puolivalmiit tuotteet pysyvät mehusina - mehulla ei ole aikaa haihtua ja valua ulos. Seuraavaksi sinun on vähennettävä lämpöä minimiin ja peitettävä kannella. Halutessasi voit kaata vähän vettä tai voit valmistaa kastikkeen heti lisäämällä tarvittavat aineet ja mausteet.

Kuinka paljon lihaleikkeitä paistaa

Kuinka paljon paistaa kalkkunan kotletteja pannulla?

Kalkkunajauhettuja tuotteita paistetaan pannulla 3-4 minuuttia molemmin puolin miedolla lämmöllä ilman kantta.

Kuinka paljon kanafileitä paistetaan?

Jos tuote mahtuu kämmenelle, niin 10-12 minuuttia miedolla lämmöllä. Aika riippuu myös puolivalmisteen koosta - jos ohut, niin miinus 1,5 minuuttia. Pannua ei suositella peittämään kannella paistamisen alussa, on parempi tehdä tämä ennen paistamisen loppua.

Kuinka paljon sianlihaleikkeitä paistaa pannulla?

Sianlihatuotteita paistetaan yleensä enintään 20 minuuttia. Sinun täytyy lämmittää pannu öljyllä ja paistaa puolivalmiita tuotteita 3 - 5 minuuttia molemmin puolin. Vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla vielä 15 minuuttia (käännä tänä aikana kerran).

Kuinka paljon naudanlihafileetä paistaa pannulla?

Naudanpihvit voidaan jauhaa ja jauhettua. Kun puolivalmis tuote on jauhettu, sitä on paistettava 8 minuuttia molemmilta puolilta. Hienonnetut kotletit kestävät kauemmin - 10 - 12 minuuttia.

Valmisruoat eivät tietenkään voi vastata kotitekoisen ruoan makua. Mutta tietäen salaisuuden kuinka paistaa pakastettuja kotletteja paistinpannussa e, saa aika kunnon annoksen...

Tätä artikkelia haetaan seuraavilla kyselyillä:

• kuinka paistaa pakastettuja kotletteja
• kuinka paistaa pakastettuja kotletteja pannulla
• kuinka paistaa pakastettuja kotletteja
• kuinka paistaa pakastettuja kotletteja pannulla

Puolivalmiit tuotteet ovat lujasti tulleet nykyaikaisen ihmisen elämään - ne ovat tuskallisen käytännöllisiä. Kuuluisampi kuin kaikki, luultavasti nyytit ja pakaste kotletteja... Jos kaikki on kuitenkin selvää ensimmäisen kanssa - sinun on vain laitettava ne kiehuvaan veteen ja keitetty, toisen oikea valmistus herättää kysymyksiä monilta.

Ohjeet

Sillä ei ole väliä, paistatko illalliseksi kaupasta saatavaa puolivalmistetta vai oletko omilla käsilläsi kiinnittänyt kotitekoisia kotletteja ja pakastanut tulevaa käyttöä varten. Nyt sinun tehtäväsi on muuttaa pakastettu jauhelihapala herkulliseksi punertavaksi kotletiksi. Monet ihmiset, jotka päättivät keittää pakastettuja kotletteja ensimmäistä kertaa, ovat kiinnostuneita kysymyksestä: onko tämä puolivalmis tuote sulatettava ennen sen lähettämistä paistinpannulle? Sen saa sulattaa ennen paistamista tai kypsennyksen aikana - molemmat menetelmät ovat täysin mahdollisia.

Sulata kotletit mikroaaltouunissa, laita ne pannulle kuumennetussa öljyssä ja paista kypsiksi. Tämä on melko nopeatempoinen vaihtoehto. Totta, sulatuksen jälkeen kotlettien ulkonäkö voi kärsiä, eikä ole myöskään takeita siitä, että ne eivät yksinkertaisesti hajoa. Tunnetuin tapa: paista pakastepihvit kiehuvassa öljyssä kullanruskeiksi. Kaataa. Vähennä sen jälkeen lämpöä, peitä pannu kannella ja anna hikoilla hieman.

Muuten, mikroaaltouunia voidaan käyttää paitsi kotlettien sulattamiseen. Grillaa pihvejä sulatuksen jälkeen noin 20 minuuttia. Uunissasi valmistuu enemmän ruokavaliollisia aterioita. Paista ensin kotletit kahdelta puolelta pannulla ja laita sitten uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Pannulla paistamisen jälkeen voit laittaa pihvit valmiiksi kaksinkertaiseen kattilaan - tämäkin kestää 20-30 minuuttia. Astian höyryttäminen on vielä helpompaa poistamatta sitä pannulta. Voit tehdä tämän lisäämällä helposti hieman vettä, sipulia, mausteita paistinpannulle kotlettien kanssa ja hauduta hiljaisella tulella. Nämä kotletit ovat uskomattoman mureita, ilmavia ja sulavat helposti suussa. Lisää haudutettaessa pari ruokalusikallista smetanaa ja ruoasta tulee vieläkin herkullisempi.

Jotenkin olemme kaikki tottuneet perinteiseen nyytien valmistusmenetelmään, kun ne keitetään primitiivisesti suolavedessä. Mutta on vielä yksi niiden valmistusmenetelmä, joka paljastaa tämän ruuan maun täysin eri tavalla. Jos et ole koskaan kokeillut paistamista nyytit, opetamme sinulle nyt, kuinka se tehdään.

Tarvitset

• Jäädytetyt nyytit - 0,5 kg,
• Kasviöljy 50 ml,
• Laakerinlehti - 1 kpl,
• Keitetty vesi - 0,5 kuppia.

Ohjeet

1. Laita paistinpannu tulelle, lämmitä se ja kaada siihen kasviöljyä. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, vähennä lämpöä ja laita paistinpannun pohjalle. nyytit... Tietysti on toivottavaa, että ne ovat yhdessä kerroksessa, jos pannulla ei ole tarpeeksi tilaa, sinun on paistettava ne useassa vaiheessa.

2. Kun toisella puolella nyytit paistetaan, käännä ne sitten ympäri ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi. Niihin saa ripotella jauhettua mustapippuria.

3. Kaada vesi pannulle, laita laakerinlehti, peitä se kannella, nosta lämpöä maksimiin ja keitä nyytit kunnes vesi on kokonaan haihtunut. Myöhemmin tämä nyytit saa laittaa lautaselle, ripotella ne hienonnetuilla yrteillä ja tarjoilla.

Hyödyllinen neuvo
Jos teet kotitekoisia nyytit, niin jauhelihaa keitettäessä sen annetaan hieman alisuolata ja tarjoilla sitten paistetut nyytit yhdessä soijakastikkeen kanssa siinä, joka lisää tippaa japanilaista piparjuurta - wasabia. Sinulla on täysin itämainen ruokalaji - kiinalaiset nyytit.

Aiemmin grillattuja pannuja käyttivät vain kokit ravintoloissa. Nyt kaikilla kotiäidillä on varaa ostaa sellainen; grillipannut eivät ole paljon kalliimpia kuin klassiset kollegansa.

Tarvitset

• - grillipannu;
• - voita;
• - vesi;
• - lastalla tai harjalla;
• - Tuotteet.

Ohjeet

1. Valitse erityisen mukava pannumuoto - grilli... Ne ovat pyöreitä, soikeita, neliön tai suorakaiteen muotoisia. Jotkut ovat samanlaisia ​​kuin vohvelikeittimet - niissä ei ole vain uritettu pohja, vaan myös sama kansi. Uurrettu grilli jakaa lämmön tasaisesti ja mahdollistaa lähes öljyttömän ruoanlaiton.

2. Etsi oikea materiaali. valurautainen pannu- grilli paksujen seinien ansiosta voit valmistaa runsaita tuoksuvia, intensiivisiä ruokia. Se on kuitenkin raskas, lämpeneminen kestää kauan ja sitä on vaikea pestä. Teflonpinnoitettu pannu lämpenee ja huuhtoutuu nopeasti pois, mutta vaatii erityistä huolellisuutta. Se naarmuuntuu helposti. sellaisessa paistinpannussa- grilli ruoka ei aina kypsy tasaisesti ja joskus palaa. Vaikka paras vaihtoehto on paistinpannu, grilli keraamisella pinnoitteella.

3. Käytä paistaessasi mahdollisimman vähän öljyä. Niiden tarvitsee vain levittää kevyesti esiin työntyviä pohjaliuskoja, jotka joutuvat kosketuksiin ruoan kanssa. Tätä varten on siistimpää käyttää grilliharjaa tai silikonilastaa. On myös erikoislaitteita, kuten ruiskupistooleja öljyn ruiskuttamiseen. Öljyn joukkoon saa lisätä hieman vettä.

4. Paista pannulla - grilli lihaa, kalaa, äyriäisiä, vihanneksia, juustoa ja paahtoleipää. Jokainen näistä ruoista kypsennetään nopeammin kuin perinteisessä paistinpannussa, paistetaan kunnolla ja sen seurauksena se osoittautuu käyttökelpoisemmaksi. Riittää, kun paistat vihanneksia kahdelta puolelta 5-10 minuuttia, ripottelemalla niitä etukäteen suolalla ja mausteilla. Kalaa tulee kypsentää hieman pidempään ja se tulee tehdä erittäin siististi - tee voi hajota (paras grillausvaihtoehto on turska ja lohi). Paistinpannun avulla- grilli jopa pizza on sallittu!

Liittyvät videot

Mikroaaltouunissa saa keittää kananlihasta tuoksuvia ja mehukkaita kotletteja vain 20 minuuttia. Se on erittäin helppoa tehdä, ja mikä tärkeintä, se on nopea.

Tarvitset

• - 500 grammaa kananlihaa;
• - 100 grammaa valkoista leipää;
• - 1 valkosipulinkynsi;
• - 80 grammaa voita;
• - leivänmurut

Ohjeet

1. Laita kananliha lihamyllyn läpi valkoisen leivän massan kanssa. Haluttaessa pistävän maun saamiseksi jauhelihaan saa lisätä 1 valkosipulinkynsi tai pieni pää sipulia. Sekoita valmis massa huolellisesti, lisää suola, pippuri ja mausteet.

2. Sulata voi erikseen ja kaada jauhelihan joukkoon. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Muotoile pieniksi pihveiksi ja pyörittele korppujauhoissa.

3. Voitele mikroaaltouunin astiat kasviöljyllä, lämmitä hieman ja levitä valmiit kotletit.

4. Kytke mikroaaltouuni päälle ja kypsennä pihvejä 8 minuuttia, käännä ne sitten toiselle puolelle ja paista samalla tavalla. Kun aika on kulunut, kaada kananlientä tai tavallista vettä astian päälle ja anna kypsyä mikroaaltouunissa vielä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua kotletit voidaan koristella yrteillä tai kastikkeella.

Liittyvät videot

Kotletit ovat monien suosikkiruoka, mutta kaikki eivät saa syödä paistettuja kotletteja. Jos keität kotletteja kaksinkertaisessa kattilassa, ne osoittautuvat sopivammiksi ja kevyemmiksi, ja kaikki vitamiinit säilyvät niissä. Ja vaikka tällaiset kotletit ovat ulkonäöltään hieman huonompia kuin paistetut, niiden maku on parhaimmillaan, ja ne ovat myös pehmeämpiä ja mehusempia.

Tarvitset

• - jauheliha - 250 grammaa
• - jauheliha - 200 grammaa
• - raaka muna - 1 kpl
• - sipulit - 1 kpl
• - valkoinen leipä - 2 viipaletta
• - vesi - 100 ml
• - valkosipulia maun mukaan
• - suolaa, pippuria, mausteita jauhelihalle tai lihalle

Ohjeet

1. Liota leipämassa vedessä. Kuori ja hienonna sipuli blenderissä. Kuori ja murskaa valkosipuli puristimella. Sekoita kaikki ainekset keskenään, lisää leipä ja vesi, jossa se on liotettu. Sekoita jauhelihaa erittäin tarkasti, vähintään 5 minuuttia, liikkeiden tulee olla alhaalta ylöspäin. Jotta kotletit olisivat suolaisempia, jauhelihaan saa lisätä hienonnettuja sipulin höyheniä, jotka on pesty, hienonnettu ja laitettu pakastimeen. Lisäksi ne tulisi lisätä jauhelihaan sulattamatta.

2. Muotoile vedellä kostutetuilla käsillä haluamasi kokoisia kotletteja. Voitele höyryttimen pohja kevyesti kasviöljyllä ja laita kotletit siististi sinne. Kypsennä fileitä kaksinkertaisessa kattilassa 20 minuuttia.

3. Perunoista ja kanafileistä saadaan yhtä tyydyttäviä ja ruokahaluisia kotletteja. Ota 5 keskikokoista perunan mukulaa, jotka keitetään ja jauhetaan homogeeniseksi soseeksi. Munat vatkataan erillisessä kulhossa ja lisätään hitaasti soseeseen, joka sitten suolataan ja sekoitetaan.

4. Tähän massaan lisätään 1 kilogramma kananrintaa jauhettua lihaa, kaikki sekoitetaan täydellisesti tasaiseksi. Tuloksena olevasta seoksesta muodostuu kotletteja, joiden annetaan rullata leivityksissä, jotta ne eivät tartu käsiin ja säilyttävät muotonsa kypsennyksen aikana. Vihannesten lisuke sopii herkullisesti sellaisiin kaksoiskattilassa keitettyihin kotleteihin.

Liittyvät videot

Jokainen työskentelevä kotiäiti haluaa säästää aikaa keittiössä, mutta samalla ruokkia rakkaitaan maukkaasti ja tyydyttävästi. Valmiit kaupan puolivalmiit tuotteet ovat kalliita, eikä ole selvää, mistä ne on valmistettu. Ratkaisu tässä tilanteessa on valmistaa puolivalmiita tuotteita itse. Erityisesti voit keittää ja pakastaa kotletteja tulevaa käyttöä varten.

Pakasta kotletteja valmistamalla tavalliseen tapaan jauheliha- tai kalafilee suosikkireseptisi mukaan. Sinne voit lisätä sipulia, valkosipulia, liotettua pullaa, kananmunaa, mausteita. Yleensä, kuten olet tottunut tekemään. Sitten muodostamme kotletteja, laitamme ne yhteen riviin uunipellille tai leikkuulaudalle.

Lähetämme leivinpaperin kotletteineen pakastimeen pariksi tunniksi. Sitten otamme sen pois ja kaadamme lihatuotteet pussiin. Laitoimme sen pakastimeen jatkosäilytystä varten.

Videolla Vita Vika kertoo yksityiskohtaisesti kotlettien pakastamisen monimutkaisuudesta

Kuinka pakastaa kotletteja, jotta ne eivät tartu kiinni

Pinta, jolle asetamme kotletit pakastettaviksi, on peitettävä pergamentilla tai laitettava yksinkertaisesti muovipussiin päälle. Ja jo valmiita tuotteita laittamaan. Tämä tehdään niin, että jäädytettyinä puolivalmiit tuotteet eivät tartu tiukasti leivinpeltiin, ja ne voidaan helposti poistaa.

Onko mahdollista pakastaa valmiita kotletteja

Ei ole mikään salaisuus, että monet perheet jättävät usein ylimääräisiä kotletteja päivällisen jälkeen. Jotta ne pysyvät tuoreina pitkään, voit käyttää pakastamista. Jäähdytä valmiit kotletit, laita pussiin tai tarjottimeen, lähetä säilytykseen pakastimeen.

Kuinka paistaa pakastepihvit

Valmiit pakastetut kotletit voidaan lämmittää miedolla lämmöllä ilman sulatusta. Voit myös hautua kastikkeessa tai lämmittää uunissa tai mikroaaltouunissa. Kotletti on jo käyttövalmis, se yksinkertaisesti saatetaan haluttuun lämpötilaan.

Hieman enemmän aikaa tarvitaan raakana pakastettujen kotlettien keittämiseen. Jos aiot paistaa ne, kääri ne leivitykseen ennen pannulle laittamista. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin tuoreet, vain samaan aikaan ne sulatetaan pannulla kypsennyksen aikana.

Yllä olevien neuvojen avulla et enää rupea valmistamaan jotain nopeaa ja maukasta. Keitimme puuroa, otimme kotletin pakastimesta - ja nopea illallinen on valmis. Varaa aikaa kotitekoisten pakastepihvien valmistamiseen ja voit olla varma, että sinulla on herkullinen liharuoka koko viikolle.

Valmis pakasteruoka, joka voidaan heittää vain liesille ja keittää, on todellinen pelastus, kun ei yksinkertaisesti ole aikaa pitkälle ruoanlaittoon ja sinun on ruokittava perheesi. Kerromme sinulle kuinka paistaa puolivalmiita kotletteja pannulla niin, että ne eivät eroa kotitekoisista - mehukkaita, maukkaita ja aromaattisia. Opetamme myös valitsemaan oikean tuotteen niin, että se tuo yhden hyödyn kotitaloudellesi ja on mahdollisimman turvallinen terveydelle.

Kuinka valita oikeat pakastepihvit

Kaukana ovat menneet ajat, jolloin puolivalmiita tuotteita kutsuttiin epäilyttävän laadukkaiksi tuotteiksi, jotka oli täytetty kemiallisilla väri- ja säilöntäaineilla. Nyt pakastetut kotletit eivät ole käytännössä millään tavalla huonompia kuin kotitekoiset, jos tietysti valitset ne oikein.

• Laadukas jauhelihasta valmistettu tuote ei todellakaan poikkea ulkonäöltään ja maultaan paljoa itse tekemistäsi kotleteista - ne myydään vain valmiiksi muotoiltuina ja pakastettuina.
• Muista kiinnittää huomiota pakastepihvien koostumukseen supermarketissa. Laadukas tuote ei sisällä mitään, paitsi luonnollisia ainesosia - sipulia, lihaa, mausteita ja yrttejä. Koska jauheliha ei tarvitse pakastettuna lisäaineita, se säilyy joka tapauksessa täydellisesti.

• Tarkista tuotteen säilyvyys. Luonnollisesta lihasta valmistetut pakastetut kotletit eivät kestä ikuisesti - niiden säilyvyys ei ole niin pitkä eikä yleensä ylitä 3-5 kuukautta, kuusi kuukautta on maksimi sellaiselle ruoalle. Kaikki, mikä kestää pidempään, on luonnotonta ja kyseenalaista puolivalmistetta.
• Myös hinnalla on väliä. Luonnolliset kotletit eivät voi olla liian halpoja - ne perustuvat lihaan, ja sillä on oma hintansa. Älä siksi osta liian halpaa pakastettua palloa, jotta et törmää lautaselle, joka voi vahingoittaa terveyttäsi.

Sulatako kotletit kaupasta ennen paistamista

Lihan puolivalmiit tuotteet kypsennetään yleensä suoraan pakastettuna, tässä muodossa ja pannulle lähetettäessä, joten kotletteja ei tarvitse sulattaa ennen paistamista.

Ainoa huomioitava asia on, että kypsennyksen aikana jauhelihasta voi vapautua tavallista enemmän nestettä, koska se sulaa.

Jos pakkauksesta ei toisin mainita, niin kotletit voidaan paistaa heti pakastimesta, tuote ei vaadi esikäsittelyä, siksi se on kätevä.

Kuinka kauan puolivalmiiden tuotteiden paistaminen pannulla kestää

Pakastetut puolivalmiit kotletit valmistetaan samalla tavalla kuin tavalliset palat tuoreesta lihasta, tässä ei vaadita erityistä tekniikkaa. Keskimäärin tavallisten kotlettien paistamiseen menee 15-20 minuuttia.

Litteät ja leveät kippipallot (kuten hampurilaiset) kypsennetään hieman vähemmän, riittää, kun pidät niitä pannulla 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta.

Mutta pyöreät kotletit, lihapullat, päinvastoin, on paistettava pidempään, jotta ne paistuvat kunnolla sisällä. Tätä varten ne tulee hauduttaa kannen alla paahtamisen jälkeen.

Kuinka paistaa puolivalmiita tuotteita pannulla

1. Otamme kotletit pois pakkauksesta - sen verran, että niitä riittää kaikille ruokkiville. Yleensä keskikokoiset pihvit vaativat 2-3 palaa annosta kohden.
2. Laitoimme liedelle melko paksupohjaisen paistinpannun. Kuumennamme sen hyvin tulella ja kaada sitten vähän öljyä (vähemmän kuin kotitekoisten kippipallojen paistamiseen).
3. Kun öljy alkaa kiehua, aseta lämpö keskilämmölle ja lähetä kotletit pannulle niin, että ne eivät kosketa toisiaan kyljellään, muuten ne alkavat sulaa ja tarttuvat tiukasti yhteen.
4. Paista palloa toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. Tämä kestää noin 3 minuuttia - 1,5 kummallakin puolella.
5. Sitten peitämme puolivalmiit tuotteet kannella ja vähennämme lämpöä, jotta jauheliha paistuu kunnolla sisällä.
6. Jos huomaamme, että kosteudesta tulee ulos paljon kosteutta, poista kansi ja haihduta se miedolla lämmöllä.

Kuinka paistaa myymäläkotletteja pannulla smetana

Ainesosat

• Pakastetut kotletit- 500 g + -
• - 1-2 kpl. + -
• - 1 pankki + -
• - 1 nippu + -
• -maku + -
• -maku + -

Kuinka tehdä runsas ateria pakastepihveistä

1. Paista sipuli ensin isossa, paksupohjaisessa pannussa. Kuumenna tätä varten paistinpannu keskilämmöllä, kaada siihen vähän öljyä.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada kasvikset pannulle ja paista kullanruskeiksi.
3. Otamme paiston pois ja kaada se smetanan joukkoon. Siellä murskaamme myös juoksevan veden alla pestyjä tuoreita yrttejä erittäin hienojakoisella terävällä veitsellä.
4. Ruskista supermarketista saadut kotletimme öljyssä, jossa sipuli paistettiin. Paista niitä molemmin puolin puolitoista minuuttia.
5. Täytämme astian smetalla yrteillä ja sipulilla, pippurilla, sekoita vähän ja peitä kannella.
6. Hauduta kotletteja smetanakastikkeessa kypsiksi ja käännä niitä toisinaan toiselle puolelle.

Samalla tavalla voit valmistaa lihapullia kaupasta ja suosikkikastikkeeseesi, tomaattikastikkeessa tai jopa majoneesissa - kastikkeen valinta on sinun.

Ruoan maun parantamiseksi ja kylläisyyden lisäämiseksi voit myös murskata paistettuja sieniä ja tuoretta vihreää sipulia pannulle.

Monet emännät tekevät mielellään pakastelihapullia lihapullarseptin mukaan - ne haudutetaan pannussa kermassa lisäämällä ketsuppia tai tomaattipastaa, vettä ja jauhoja.

Nyt tiedät kuinka paistaa puolivalmiita kotletteja pannulla ja sinulla on tähän useita reseptejä - älä pelkää näyttää mielikuvitustasi keittiössä ilahduttaaksesi kotitekoisia uusia ruokia!