Kuppikakku hapan kefirillä. Kuppikakku kefirillä. Vaiheittainen resepti valokuvalla. Kefir cupcake - resepti

On aikoja, jolloin puhelinsoitto soi, ja ääni vastaanottimessa ilmoittaa iloisesti, että puolen tunnin kuluttua se tulee käymään luonasi. Aiemmin tällaisissa tilanteissa minulla oli aina hämmennys - ja mitä hoitaa? Mitä tarjoilla teetä varten? Mutta nyt ei ole niin helppoa pudottaa minua tasapainosta. Vieraat? Kyllä kiitos. Hoidan heitä herkullisella kefirikuppikakulla.

Tarvitset:

• Jauhot - 180 g
• Sokeri - 150 g
• Kefiiri - 120 ml
• Vanillin
• Suola - ¼ tl
• Leivinjauhe - 2 tl
• Munat - 2 kpl.
• Omenat - 3 kpl.
• Kaneli - 0,5 tl
• Voi - 120 g

Murenna omenat riittävän suuriksi paloiksi, ripottele kanelilla ja aseta sivuun.

Sekoita kulhoon munat, vanilliini, suola, sokeri ja kefiiri sekoittimella prosessin nopeuttamiseksi.

Sekoita pehmennetty voi kefirimassan kanssa, lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja lävistä niin, ettei siinä ole kokkareita.

Vuoraa kakku pannulla pergamenttipaperilla. Laita puolet taikinasta, puolet omenat päälle.

Kaada jäljellä oleva taikina ja toinen kerros omenaa. Paista uunissa 180 asteessa 40-50 minuuttia, kunnes se on pehmeä.

Poista, anna jäähtyä hieman ja siirrä sitten ritilään. Ripottele jauheella tai jäällä täysin jäähdytettyyn kakkuun.

Herkullisia suklaaleivonnaisia

Minulle on outoa, olen melko viileä suklaasta, mutta mieluummin muita suklaaleivonnaisia. Miksi niin? Ehkä siksi, että taikinan kaakao tai puhdas suklaa kuulostaa erilaiselta? Kirkkaampi ja voimakkaampi? Kokeillaan. Lisäksi taikina sopii kakkukerrosten paistamiseen. Ja kefirin läsnäolon vuoksi se on kostea eikä vaadi kyllästystä.

Tuotteet:

• Kefir - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Kaakao - 3 rkl
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl
• Tumma suklaa - 50 g
• Valkoinen suklaa - 50 g

Vatkaa munat sokerilla kulhoon pörröiseksi.

Seulotut jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita hyvin, muuten taikinan rakenne osoittautuu heterogeeniseksi.

Öljy kaadettiin nestemäiseen osaan ja sitten jauhot kaadettiin annoksittain ja sekoitettiin.

Riko tumma suklaa paloiksi ja sekoita se taikinaan. Valmis taikina siirrettiin muottiin ja lähetettiin uuniin 45 - 50 minuutiksi, lämpötila 180 ° C.

Kaatamiseen käytämme valkosuklaa-lasite. He rikkoivat sen paloiksi ja sulattivat sen yhdessä 15 g voin kanssa vesihauteessa. Kaadetaan ylhäältä.

Rusina resepti

Pojanpoikani rakastaa poimia rusinoita leivonnaisista. Hän syö sen ensin ja sitten cupcake. Jostain syystä hänen mielestään se maistuu paremmalta. Pienet yksilöt ovat hellä, rehevä ja ilmava.

Tuotteet:

• Rakeinen sokeri - 120 g
• Jauhot - 230 g
• Kefiiri - 130 ml
• Voi - 100 g
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 10 g
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Ripaus suolaa
• Rusinat - 100 g
• Sitruunankuori (valinnainen)

Vatkaa munat sokerilla, vaniljalla ja suolalla vispilällä.

Kaada sulatettu ja jäähdytetty voi kefirillä sisältöön ja sekoita.

Huuhtele ja kuivaa aiemmin liotetut rusinat, kaada kuppiin. Sitruunankuori siellä. Se antaa herkullisen tuoksun.

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi kulhoon.

Sekoita kaikki ja täytä kakkuvuoat.

Jos sinulla on silikonimuotteja, sinun ei tarvitse voidella millään. Voit leipoa annoksina tai käyttää yhtä suurta. Lämpötila 180 astetta, aika 30-45 minuuttia uunitilasta ja muotin koosta riippuen.

Vaiheittainen resepti klassiselle Zebra-cupcakesille

Kaunis kuppikakku, joka kerma lisättynä voidaan tarjoilla kakkuna. Se on erittäin helppo valmistaa ja taikina tulee kosteana. Bonus on melko edullinen.

Valmistella:

• Jauhot - 150 g + 1 rkl
• Munat - 2 kpl.
• Rakeinen sokeri - 100 g
• Kefiiri - 100 ml
• Suola - hyppysellinen
• Sammutettu sooda - 0,5 tl
• Kaakao - 1 rkl
• Voi - 50 g

Vatkaa munat suolalla ja sokerilla valkaisuun ja lisäävät tilavuutta.

Sekoita kefiriin.

Sammutamme soodan etikalla tai sitruunamehulla ja lähetämme sen kulhoon ruokaan, sekoitetaan.

Kaada seulotut jauhot ja sekoita tasaiseksi.

Kaada jäähdytetty sulatettu voi ja sekoita silikonilastalla.

Jaa taikina kahteen osaan. Vaivaa yksi osa kaakaojauheella niin, ettei siinä ole kokkareita. Kaada 1 rkl kevyeen osaan. jauhot (resepti). Näin varmistetaan, että taikinan sakeus on sama molemmissa kupeissa.

Nyt voit muotoilla seeprakakun.

Muotoile halkaisijaltaan 16-18 cm (tälle taikinamäärälle). Peitä pohja pergamentilla. Levitämme lusikallinen yhden väristä taikinaa toisen päälle. On suositeltavaa saavuttaa lomakkeen pohja, kun asetat lusikalla aivan keskelle.

Kun kaikki kerrokset on asetettu, selaa muotin läpi levittääksesi taikinan tasaisesti. Ja voit myös piirtää kuvia hammastikulla kauneuden vuoksi.

Paista 40-50 minuuttia, kunnes varta on kuiva. Kaada päälle sulatettu suklaa ja ripottele pähkinöillä.

Sitruunapiirakan ruoanlaitto kotona

Jos laitat tuoksuvan sitruunapiirakan, jolla on miellyttävä happamuus, pöydälle ja haudutetaan herkullinen yrttitee, niin teejuhlan loppuun mennessä pöydälle ei jää enää murusia. Tarkistettu.

• Jauhot - 2 rkl.
• Kefir - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Sitruuna
• Leivinjauhe - 1 tl
• Munat - 4 kpl.
• Auringonkukkaöljy -0,5 rkl.
• Kourallinen kuivattuja karpaloita tai rusinoita

Vatkaa munat sokerilla paksuksi pörröiseksi vaahdoksi.

Kaada kefiiri ja hajuton kasviöljy.

Sekoita leivinjauhe, jauhot ja seulaa munanvaahtoon. Vaivaa lastalla yhteen suuntaan poimien jäännökset seiniltä.

Poista sitruunan kuori ja rullaa se lihamyllyssä ilman kuoria ja siemeniä. Lisää taikinaan kuori, sitruunan mehukas osa ja kuivatut karpalot ja vaivaa lopuksi.

Paista esilämmitetyssä uunissa pehmeäksi. Noin 40-50 minuuttia, lämpötila 180C.

Kuinka leipoa kefir-juustokakku

Nopea resepti aamiaiseksi. Illalla mitasimme kaikki ainesosat. Aamulla he vaivaivat taikinan, lähettivät sen uuniin. Pesun aikana kakku on valmis.

Valmistaudu illalla:

• Kefir - 1 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 1 pussi
• Raejuusto - 200 g
• Kasviöljy - 50 ml
• Vanillin
• Suklaa - 100 g

Valmistautuminen:

• Jauhaa munat rakeistetulla sokerilla ja raejuustolla. Nopeuttamiseksi on parempi käyttää sekoitinta.
• Lisää voi, vanilliini ja kefiiri. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja sekoita muuhun seokseen. Anna sen seistä jonkin aikaa.
• Riko suklaa paloiksi ja sekoita taikinan kanssa.
• Kaada muottiin ja lähetä uuniin, lämpötila 180-190 astetta, kunnes se on pehmeä. Mitä pienempi leivinastia, sitä kauemmin kakku kestää.

Olen valmistanut sinulle niin yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita reseptejä. Kuppikakut ovat ilmavia, hellä ja erittäin maukkaita. Kokeile, kohtele ystäviäsi ja rakkaitasi.

1. Leikkaa pehmennetty voi ja laita sekoitusastiaan. lisää seuraavaksi sokeria. Jauhettua sokeria voidaan käyttää sokerin sijasta tekemään cupcakeista pehmeämpi.

2. Jauhaa voi ja sokeri sekoittimella tai laastilla valkoiseksi.

3. Lisää muna ja käännä ruokaa sekoittimella.

4. Kaada kefiriin. Sen tulisi olla huoneenlämmössä. Muuten sooda ei reagoi kylmän käynyt maitotuotteiden kanssa. Ota siksi se jääkaapista hyvissä ajoin. Samasta syystä poista ne jääkaapista ja munat lämmittämään niitä.

5. Sekoita nestemäiset komponentit sekoittimella.

6. Yhdistä jauhot ruokasoodaan ja suolaan. Sekoita ja siivilöi hienon seulan läpi nestemäisiin ainesosiin.

7. Vaihda taikina tasaiseksi ja tasaiseksi. Tässä vaiheessa voit lisätä taikinaan mitä tahansa maukkaita tuotteita, esimerkiksi rusinoita, pähkinöitä, hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä jne. Mutta älä laita liian monta niistä, muuten cupcakes eivät nouse.

8. Ota rauta-astia ja rasvaa ne öljyllä. Silikoni- ja paperimuotoja ei tarvitse voidella. Täytä ne 2/3 osalla taikinaa, koska se nousee paistamisen aikana.

9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuotteet paistamaan 20 minuutiksi. Tarkista valmius puisella hammastikulla. Jos lävistät kakun sen kanssa, sen pitäisi pysyä kuivana. Jos siinä on kiinni, paista tuotteet muutaman minuutin ajan. Voit kaataa valmiin jälkiruoan kuorrutuksella, fondantilla tai ripotella tomusokerilla.

Voit valmistaa tällaisen kakun yhdessä suuressa muodossa. Mutta sitten leivonta-aikaa on pidennettävä, noin 40 minuuttiin.

Kaikki kefiripohjaiset cupcakes osoittautuvat aina ilmaviksi, mureneviksi ja epätavallisen maukkaiksi. Haluttaessa tällaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bvoidaan valmistaa, esimerkiksi raejuustoa tai suklaata. Jos koristele tuloksena oleva herkku kauniisti, siitä tulee arvokas sisustus jopa juhlapöydälle.

Ainekset: 2-3 munaa, lasi rasvaista kefiriä ja sama määrä rakeistettua sokeria, 2 rkl. ruokalusikallinen puhdistettua öljyä, 2 täyttä lasillista korkealaatuista jauhoa, ripaus vanilliinia, 1 tl polttamatonta kalkkisoodaa, ripaus ruokasuolaa. Kuinka keittää kefirikakku uunissa tämän reseptin mukaisesti, kuvataan alla.

1. Munat hierotaan hiekalla. Kaikki nestemäiset komponentit kaadetaan niihin ja täytetään kuivilla.
2. Jauhojen tarkka määrä on säädettävä silmällä. Loppujen lopuksi taikinan tulisi näyttää paksulta hapankerma.
3. Voit leipoa herkun yhdessä suuressa tai useammassa silikonipannussa. Sen valmius tarkistetaan hammastikulla.

Muffinit paistetaan kefirillä silikonimuotteissa 15–17 minuuttia keskilämpötilassa. On tärkeää täyttää ne enintään 2/3 tilavuudesta.

Yksinkertainen resepti - mukissa 5 minuutissa

Ainekset: 2 isoa lusikallista rasvaista kefiriä, 2 tl leivinjauhetta ja rakeistettua sokeria, 1 iso lusikka kasviöljyä, 1,5 isoa rkl valkoista jauhoa, kaneli maun mukaan.

1. Yhdessä kulhossa seulotaan jauhot ja leivinjauhe yhdistetään, toisessa - muut komponentit.
2. Kuiva seos sekoitetaan vähitellen pohjaan.
3. Tuloksena oleva taikina asetetaan kuppiin.

Jälkiruoka keitetään mikroaaltouunissa täydellä teholla 1,5-2 minuuttia.

Kotitekoinen suklaakuppi kefirillä

Ainekset: upotetussa lasissa korkealaatuista jauhoa ja rasvaista kefiriä, puoli pakkaa voita, 2 munaa, 160 g rakeistettua sokeria, 5 rkl. lusikat kaakaojauhetta, 12 g vaniljasokeria, 2 tl leivinjauhetta.

1. Ensinnäkin voi leikataan paloiksi ja sulatetaan millä tahansa sopivalla tavalla pehmeäksi. Hiekkaa lisätään nestemassaan. Ainesosat jauhetaan ensin haarukalla. Sitten niihin kaadetaan raakoja munia ja seos lyödään sekoittimella tai erityisellä tehosekoittimen lisälaitteella.
2. Taikinan pohjaan kaadetaan kylmä kefiiri.
3. Jauhot seulotaan erilliseen astiaan suurelta etäisyydeltä ja kaikki muut komponentit lisätään.
4. Toisen ja kolmannen vaiheen massat yhdistetään.
5. Taikina kaadetaan mihin tahansa sopivaan muottiin, joka lähetetään hyvin lämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi.

Valmis suklaakakku poistetaan uunista, peitetään pyyhkeellä ja annetaan seistä 12-14 minuuttia. Sitten se voidaan ripotella jauheella tai koristaa millään muulla tavalla.

Herkkä ja rehevä herkku hitaassa liedessä

Ainesosat: tasainen lasi keskirasvaa kefiriä ja sama määrä rakeistettua sokeria, 2 täyttä lasillista korkealaatuista jauhoa, ripaus suolaa, 1,5 rkl. lusikat leivinjauhetta, 3 munaa, puoli pakettia suolatonta voita.

1. Raakamunat kaadetaan syvään astiaan ja hakataan paksuksi vaahdoksi. Hieman lämmitettyä kefiriä lähetetään myös tänne. Myös huoneenlämpötilassa oleva tuote sopii. Mutta kylmä kefiiri voi riistää cupcakeilta loiston.
2. Vielä on lisättävä sulaa voita ja kaikkia muita reseptin ainesosia massaan. Seulotut jauhot leivinjauheella kaadetaan kulhoon viimeisenä.
3. "Älykkään pannun" kulho on voideltu ja vasta sen jälkeen kaadetaan taikina siihen. Massa tasoitetaan siististi ylhäältä leveällä terällä.

Esitelty kakku valmistetaan hitaassa liesi 90 minuutin paistamiseen suunnitellussa ohjelmassa.

Rusinoilla

Ainekset: 130 ml rasvaista kefiriä, ripaus suolaa ja vanilliinia, puoli pakkausta suolatonta voita, 2 munaa, 170 g rakeistettua sokeria, 1,5 rkl. korkealaatuista jauhoa, ½ tl soodaa, 120 g kevyitä rusinoita.

1. Öljy pehmenee ja sitten painetaan hiekalla. Munat lisätään seokseen yksitellen. Ainekset vatkaa hyvin.
2. Ei kylmää kefiriä soodalla lisätään.
3. Kaada esihöyrytettyä kiehuvaa vettä ja kuivattuja rusinoita sekä jauhoja vaniljalla ja suolalla.
4. Paksu taikina asetetaan suorakaiteen muotoiseksi.

Kakku paistetaan kefirillä rusinoilla, kunnes vartaat ovat kuivia 50-55 minuuttia 190 asteessa.

Leivänvalmistajan resepti

Ainekset: muna, koko lasi lämmintä kefiriä ja rakeistettua sokeria, 90 g voita margariinia, 2 rkl. korkealaatuisia jauhoja, puoli pussia leivinjauhetta.

1. Ensinnäkin raa'at munat hiekalla lyödään kulhoon.
2. Sitten niihin lisätään vähitellen kaikki muut komponentit. Viimeinen on esiseulotut jauhot leivinjauheella.
3. Paksu taikina vaivataan, joka sekoitetaan laitteen kulhoon kevyesti öljyttynä.
4. "Cupcake" -ohjelmassa herkku valmistetaan ennen sen valmistumista.

Herkku on koristeltu kaakaojauheen ja jauhesokerin seoksella.

Nestemäisellä täytteellä

Ainekset: 220 g voita margariinia, lasi saksanpähkinöitä ja mannasuurimoita, 3-3,5 rkl. korkealaatuista jauhoa, puoli litraa rasvaista kefiriä, 2 rkl. rakeinen sokeri, 2 kananmunaa, 1 tl ruokasoodaa ja sama määrä etikkaa, mikä tahansa täyttövaihtoehto.

1. Ensinnäkin mannasuurimot kaadetaan lämmitetyllä kefirillä. Seos turpoaa, kun kaikkia muita aineosia valmistellaan.
2. Margariini sulatetaan matalalla lämmöllä. Hiekka kaadetaan suoraan lämpimään massaan, syötetään raakamunia ja pöytäviinietikkaa sammutettua soodaa. Ainesosia vaivataan, kunnes makeat jyvät ovat liuenneet.
3. Fermentoitu maitotuote ja mannasuurimot kaadetaan saatuun taikinan pohjaan.
4. Jää vielä lisätä hienonnettuja saksanpähkinöitä ja jauhoja.
5. Jälkiruoka paistetaan hyvin lämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia.

Erityinen työkalu poistaa kunkin kakun keskikohdan. Tuloksena oleva tila on täynnä mitä tahansa valitsemaasi nestemäistä täytettä: suklaajäätelöä, tiivistettyä maitoa, hilloa jne.

Löysät raejuustomuffinit kefirillä

Ainekset: lasillinen ei kylmää kefiriä ja rakeistettua sokeria, 4 munaa, ½ \u200b\u200btl soodaa, 220 g raejuustoa, 2 täyttä lasillista korkealaatuista jauhoa.

1. Raakamunat, raejuusto ja hiekka lähetetään välittömästi syvään kulhoon. Nämä aineosat muuttuvat homogeeniseksi nesteseokseksi noin minuutissa sekoittimen pienellä nopeudella.
2. Seuraavaksi massaan kaadetaan kefiiri, ja ruoskinta jatkuu.
3. Samoissa olosuhteissa jauhot kaadetaan taikinan pohjaan pieninä annoksina. Lisää lopuksi sitruunalla tai etikalla sammutettua soodaa.
4. Seuraavan vaivaamisen jälkeen taikina kaadetaan muotteihin.

Kuppikakkuja paistetaan kefirillä noin puoli tuntia keskilämpötilassa.

Seepra-cupcake

Ainekset: 3 munaa, täysi lasi keskirasvaa kefiriä, 4-5 rkl. rkl kaakaojauhetta, 1 tl ruokasoodaa, täysi lasi rakeistettua sokeria, 320 g korkealaatuisia jauhoja, vanilja maun mukaan.

1. Raakoja munia lyödään hiekalla, kunnes makeat jyvät liukenevat. Kefiiri soodalla kaadetaan saatuun massaan.
2. Vanilja ja jauhot lisätään.
3. Taikina on jaettu kahteen osaan. Kaakao kaadetaan yhteen niistä.
4. Öljytyssä muodossa erivärinen taikina asetetaan kahteen isoon lusikkaan. Voit piirtää siistin seitti hampaalla.

Seeprakakku paistetaan esilämmitetyssä uunissa 35-45 minuuttia, kunnes se on kuiva.

Kuinka tehdä kefiirikakku? Yksinkertaisen reseptin käyttäminen pörröiselle kefirikakulle ilman margariinia ja voita. Ilmava kakku kasviöljyssä ja kefirissä valmistetaan kiireellä; kefiiri kakun valmistukseen sopii ehdottomasti kaiken rasvapitoisuuden suhteen.

Herkkä kefiirikakku - ei voita, sen sijaan käytetään kasviöljyä, mikä tekee leivonnaisista kevyitä, vähemmän rasvaisia, mutta kosteita ja rapeaa. Ruskean sokerin sijasta voit käyttää reseptissä tavallista sokeria; kefirimuffinissa oleva appelsiinikuori korvataan myös greipillä. Valmistellessasi kuorta, ole varovainen, ettet hankaa sitrushedelmien sisäistä valkoista ihoa - se maistuu katkeralta.

Herkän kakun appelsiinin aromia voidaan parantaa helposti maun mukaan korvaamalla neljäsosa kupillista kefiriä reseptissä ilmoitetusta määrästä appelsiinimehulla. Haluttaessa tämän reseptin mukaan kokit lisäävät kirsikoita, hilloa, omenoita, rusinoita tai saksanpähkinöitä erittäin maukkaaseen jogurttikakkuun.

DoughVed neuvoo. Vaikka resepti on suunniteltu 23 × 13 cm: n leipäpannulle, sitä käytetään myös ruoanlaittoon kefirillä - pienille muffinsseille tarkoitetut leivonta-astiat öljytään, täytetään taikinalla ja paistetaan uunissa 20 minuuttia 180 ° C: ssa. Tästä taikinamäärästä noin 12 cupcakes.

Voit leipoa makean jälkiruoan neliönmuotoisena 23x23 cm tai korkealla irrotettavalla pyöreällä - paistoaika on tässä tapauksessa noin puoli tuntia.

Herkkä kakku kefirillä

30 minuuttia valmistautua

50 minuuttia keittämistä

290 kcal / 100 g

Erittäin pörröinen kefirikakku - tee kefirikakku nopeasti ja herkullisesti kotona.

Hellän kakun keittäminen kotona - paras resepti kefirille tai jogurtille, jossa on appelsiini- ja sokerijuustoa.

Ainekset

• vehnäjauhot - 1,5 kuppia;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• suola - 0,5 tl;
• vanilliini - 2 tl
• suuret kananmunat - 3 kpl .;
• kefiiri - 1 lasi;
• ruskea sokeri - 1 kuppi;
• kasviöljy - puoli lasia + voiteluun;
• appelsiininkuori - 1,5 rkl.

• tomusokeri - 1 lasi;
• juuri puristettua appelsiinimehua - 2 rkl;
• vanilliini - 0,5 tl

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola ja vanilliini isoon kulhoon. Sekoita huolellisesti.
2. Vatkaa munat vispilällä erillisessä kulhossa - keskikokoisessa kulhossa - tasaiseksi.
3. Lisää sitten kefiiri, sokeri, kasviöljy ja appelsiinikuori muniin. Vatkaa kevyesti tasaiseksi.
4. Kaada nestemäiset ainesosat kuiviin ainesosiin ja sekoita isolla puulusikalla tai kumilastalla. Taikinan sekoittamisen pääasia on olla liioittelematta; jos paloja on jäljellä, se on ok - sen pitäisi olla niin.
5. Voitele 23 × 13 cm: n leipäastia öljyllä, vuori pohja leivinpaperilla (öljymme myös).
6. Kaada taikina muottiin ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, 45-50 minuuttia. Tarkistamme valmius tavalliseen tapaan - hammastikku.
7. Otamme kakun uunista ja annamme jäähtyä muodossa 10-15 minuuttia.
8. Erota leivonnaisen reunat veitsellä muotin sivuilta, jos taikina on juuttunut niihin. Otamme kakun muotista, poistamme paperin pohjasta, siirrämme sen astiaan ja asetamme sivuun, kunnes se jäähtyy kokonaan huoneenlämpötilassa.
9. Valmistele sitrushedelmien lasite lyömällä jauhettua sokeria vaniljalla ja appelsiinimehulla haluttuun paksuuteen. Lasitteen koostumusta voidaan säätää lisäämällä lisää jauhetta tai mehua (vastaavasti enemmän tai vähemmän).
10. Laita kuorrutus täysin jäähtyneelle kakulle ja tarjoile. Lasite kovettuu muutamassa minuutissa, joten sinun on levitettävä se hyvin nopeasti, mutta sinun ei tarvitse odottaa esimerkiksi käärimällä jälkiruoka muovikelmuun.

• Kefirikakun paistamisen aikana on ehdottoman tärkeää noudattaa tätä reseptiä. Jos huomaat, että tuote alkaa palaa paistamisen aikana, sillä on liian tumma kuori, peitä se alumiinikalvolla.
• Valmiita jälkiruokia säilytetään jääkaapissa noin 5-7 päivää.

Resepteeni makealle kefiirikakkuille auttavat sinua olemaan täysin aseistettuja, jos vieraat yhtäkkiä tulevat taloon.

Kuten onnella olisi, tässä tapauksessa jääkaapissa ei ole mitään maukasta, mutta kefiiri ja kanat. munat voivat olla käsillä.

Mutta ei, tällä kertaa emme keitä munakokkelia tai munakas. Vieraiden on yllättyttävä, ja resepteistäni tulee hyviä liittolaisia \u200b\u200btässä pyrkimyksessä.

Voit tehdä kotona melko nopeasti ja yksinkertaisesti kefiirikakun. Tämä herkku on suosittu monien kotiäidien keskuudessa.

Tämä johtuu siitä, että reseptit ovat niin yksinkertaisia, että jopa keittiön aloittelijat voivat leipoa makeaa muffinia kefirillä.

Mutta se ei ole kaikki, kakku resepti käyttää käytettävissä olevia ainesosia. Kefir-cupcake on valmis 20 minuutissa, joten voit leikata sen palasiksi ja esittää sen vieraillesi pöydässä.

Valmistelu leivontaan

Kuten jo hieman edellä mainittiin, kefiirikupit tunnustetaan universaaliksi ruokalajiksi.

Katso kuvaa, millaiset herkulliset muffinit eivät ole kefiiri, mutta et voi edes leipoa sitä tuoreesta kefiristä. Kefir-piirakka on edelleen maukas ja aromaattinen.

Sinun on lisättävä kefiriin jauhoja, sokeria, kanaa. munat, vanilja. Jos päätät leipoa suklaamuffineja, lisää taikinaan kaakaota.

Voin suhteen suosittelen voin käyttöä muffineihisi. Jos sitä ei ollut käsillä, voit käyttää sitä korvaavana. öljy.

Kuppikakku voidaan valmistaa paitsi yhdellä kefirillä ilman lisäaineita. Täytä leivonnaiset täytteillä hillojen, hedelmien ja erityyppisten säilykkeiden muodossa.

No, on aika selvittää, mitä reseptejä kefiirikakkuista olen kerännyt sinulle tässä artikkelissa. Yksinkertainen mutta herkullinen muffinssi.

Kakku on yksinkertainen, mutta herkullinen. Hänellä on yksi salaisuus. Yhdessä yksinkertaisen sokerin kanssa sinun on otettava jauhe, sitten erä on pehmeä, pehmeä ja tiukka.

Komponentit:

1 rkl. sah. jauhe; 100 g sl. öljyt; 1 tl sooda (sammuta etikalla); 2 rkl. jauhot; 200 ml kefiriä; 4 asiaa. kanoja. munat.

Keittämisen algoritmi:

1. Esikuumennan uunin 200 grammaan. lämpötila.
2. Sl. Otan öljyn jääkaapista etukäteen. Anna sen seistä lämpimänä 15 minuuttia. Asia on, että pehmennetty tuote piiskaa paljon helpommin.
3. Kylvän jauhoja syvään pohjaan kulhoon. Lähetän sah sinne. jauhe. Sekoitan sen hyvin.
4. Sekoitan kanoja. munat, sl. öljyä ja suolaa sekoittimella tai sekoittimella. Kaada seos paksulla vaahdolla jauhoihin, lisää sooda, jonka olen jo sammuttanut etikalla.
5. Esittelen kefirin, sekoitan niin, että erä on koostumukseltaan homogeeninen. Kaadan kefiiritaikinan kakkuvuokaan ja lähetän sen paistettavaksi uunissa. Paistan cupcakeä 25 minuuttia.

Nopea kakku kasviöljyllä ja kefirillä

Tällaiset leivonnaiset kefirillä ovat erittäin reheviä ja maukkaita. Asia on, että taikina kasvaa. öljy nousee ainakin 1,5 kertaa. Harkitse tätä tosiasiaa valitessasi kakkupannua.

Komponentit:

3 kpl kanoja. munat; 4/5 Art. rast. öljyt; 1 rkl. sah. jauhe; 2,5 rkl. jauhot; 1 rkl. kefiiri; 11 gr. leivinjauhe; vanilja.

Keittämisen algoritmi:

1. Esikuumennan uunin 200 grammaan.
2. Sekoitan seulotut jauhot ja sakh. jauhe, leivinjauhe. Sekoitan sen hyvin.
3. Beat kanoja. muna ja suola. Lisään jauhoja, kefiriä ja ruostetta. öljy. Sekoitan niin, että erällä on homogeeninen massa.
4. Kaadan taikinan muottiin. Muista voidella rast. voita, lähetä se uuniin ja paista herkullinen kakku 30 minuuttia.

Lasitettu cupcake

Tätä herkullista muffinia kutsutaan myös Brownieksi. Kefirillä piirakan tekeminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Katso valokuvasta, mikä jännittävä syvä suklaaväri sillä on. Sinun olisi pitänyt kuulla sen aromi ja maistella suklaata. Vaikka tämä on kaikki mahdollista, jos valitset tämän reseptin ja teet herkullisen Brownie-kotona.

Resepti on yksinkertainen, sinun ei tarvitse käyttää paljon vaivaa leivonnaisia \u200b\u200bvalmistettaessa, ja kakku tulee hämmästyttäväksi!

Komponentit:

1 pakkaus. leivinjauhe; 1 rkl. Sahara; suola; 4 rkl kaakao; 3 kpl kanoja. munat; 70 gr. pähkinät; 100 g sl. öljyt; 170 ml kefiriä.

Kotiglaasin komponentit: 60 gr. sl. öljyt; 1 rkl kaakao; 4 rkl sah. jauhe.

Keittämisen algoritmi:

1. Sl. Otan öljyn jääkaapista etukäteen ja annan sen olla lämpimänä 15 minuuttia.
2. Sekoitan kuivia ainesosia. Kylvän jauhot seulan läpi suureen kulhoon. Lisään sokeria, leivinjauhetta, kaakaota ja sekoitan.
3. Sekoitin kanat sekoittimella. muna, sl. öljy, suola. Kaadan sen jauhoihin, kun seokseen ilmestyy paksu vaahto.
4. Kaadan kefiriä. Sekoitan massaa ja laitan sen tahriintuneeseen sl: ään. voi muoto. Paistan 25 minuuttia 200 gr: ssa. uunissa.
5. Jälkiruoka leipoo, on aika tehdä kuorrutus. Kaakao, sah. jauhe ja sl. Lähetän öljyä tuleen. Sekoitan sitä niin, että lasite tulee tasaiseksi. Otan sen pois lämmöltä ensimmäisten kuplien kohdalla.
6. Otan jälkiruoan ja laitan sen astiaan. Anna sen jäähtyä ja peitä lasite. Herkkujen tarjoilu pöydälle!

Klassinen muffinssi multikeittimestä

On ilo leipoa muffineja kefirillä multikeittimessä. Tämä nopea resepti miellyttää varmasti kaikkia tämän ihmeellisen laitteen omistajia.

Komponentit:

3 kpl kanoja. munat; 100 g Sahara; 12 gr. sooda; 100 g sl. öljyt; 1 pakkaus. vaniljasokeri; 240 gr. jauhot; 110 ml kefiriä.

Keittämisen algoritmi:

1. Kaadan sen kattilaan. vettä. Lähetän sen tuleen, kunnes se kiehuu. Sl. Kuumennan öljyn vesihauteessa.
2. Lisään siihen sokeria. Sinun on odotettava, kunnes kiteet liukenevat. Lisään kefiriä ja sekoitan rkl.
3. Kana. Kesken munat kulhoon sekoittimella. Sekoitan kylvettyjä jauhoja ja soodaa heidän kanssaan.
4. Kaadan muna-jauhomassan seokseen kefirillä. Tulen pakettiautoon. sokeria, sekoita lastalla niin, että massa muuttuu homogeeniseksi.
5. Voitelen kulhon sl: llä. öljy. Kaadan taikinan kulhoon. Asetin leivontaohjelman multikeittimeen 45 minuutiksi.
6. Kun merkkiääni kuuluu, käännän jälkiruoan kulhoon ja paistan vielä 20 minuuttia samalla ohjelmalla hitaassa liedessä.
7. Annoin cupcakein seistä 30 minuuttia kulhossa olevasta irrotetusta laitteesta. Levitin sen astiaan ja leikkasin palasiksi.

Kuten näette, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ja vaivaa leivonnaisia \u200b\u200bvalmistettaessa!

Cupcake suklaahakeilla hitaassa liesi

Reseptien valmistaminen hitaassa liedessä on tulossa yhä suositummaksi modernin kotiäidien keskuudessa, ja siksi päätin, että tämä herkkujen valmistusmenetelmä voi myös yllättää sinut. Sanan miellyttävässä mielessä.

Komponentit:

1. s. kefiiri ja sama määrä sokeria; 1 pakkaus. vanilliini; 5 gr. sooda; 450 gr. jauhot; suklaalevyn lattia; 100 g sl. öljyt ja 3 kpl. kanoja. munat.

Keittämisen algoritmi:

1. Laitoin vesihauteeseen sl. öljy. Lisään siihen sokeria ja kaadan kefiriä. Sekoitan saadaksesi massan homogeeniseksi.
2. Aion kanat massaan. munat, keskeytä sekoittimella niin, että vaahto tulee näkyviin. Lisään kylvetyt jauhot ja sooda. En lopeta ruoskaamista koko tämän ajan.
3. Kaada seos kefirillä taikinaan. Sekoitan rkl. Asetin leivontaohjelman multikeittimeen 60 minuutiksi.
4. Annoin kuppikakun seistä 30 minuuttia kulhossa olevasta irrotetusta laitteesta. Laitoin sen astiaan, ripottelin suklaalastuja ja leikkasin paloiksi tarjoilemaan jälkiruokaa pöydälle.

Suklaamuffini hitaassa liedessä

Komponentit:

puoli s. rast. voi ja kaakao; 1,5 rkl. kefiiri; 500 gr. Sahara; 80 gr. jauhot; 3 kpl kanoja. munat; 3 gr. sooda.

Keittämisen algoritmi:

1. Kaadan kefirin kulhoon ja sammutan määrätyn määrän soodaa siinä.
2. Aion kanat kulhoon. munat, keskeytän sekoittimella niin, että vaahto ilmestyy.
3. Tulen rast. voita ja kaakaota kanan seoksessa. munat jatkuvasti sekoittaen. Kaakao voi muodostaa kokkareita, ne kaikki on suljettava pois.
4. Lisään kuivia ainesosia (jauhot ja sokeri).
5. Voitelen kulhon sl: llä. öljy. Kaadan taikinan kulhoon. Asetin leivontaohjelman multikeittimeen 90 minuutiksi.
6. Otan jälkiruoan pois ja ripottelen siihen sokeria. jauhe. Voit myös ottaa koristeeksi suklaapatukan, sulattaa sen vesihauteessa ja kaataa leivonnaiset päälle.

Sitrusmuffini hitaassa liedessä

Komponentit:

500 gr. jauhot; 20 gr. appelsiinin kuori; 1 pakkaus. leivinjauhe; 1 rkl. Sahara; 100 g sl. öljyt; 1 rkl. kefiiri; 2 kpl kanoja. munat.

Keittämisen algoritmi:

1. Minun appelsiini ja kuori pois. Tämä on erittäin helppo tehdä matalalla sivuritilällä.
2. Esittelen kanat kulhoon. munat, lisää sokeri, voita sekoittimella niin, että vaahto tulee näkyviin.
3. Sl. voi on pehmennettävä ja lisättävä muna-seokseen. Kaadan kefiriä ja lisätään jauhoja leivinjauheella. Vaivain taikinan sekoittimella. Lisään kuoren ja sekoitan.
4. Kaadan taikinan kulhoon. Paistan leivontatilan kanssa hitaassa liedessä puolitoista tuntia. Jätän leivonnaiset laitteeseen hetkeksi ohjelman päättymisen jälkeen.
5. Kun jälkiruoka on jäähtynyt, voit ottaa sen astiaan.

Hedelmä- ja sitruskakku, joka on paistettu hitaassa liesi

Komponentit:

5 gr. kuori; 100 ml kefiriä; rusinat; 3 kpl omenat; puoli st. Sahara; suola; 2 kpl kanoja. munat; 1,5 rkl. jauhot; 1 pakkaus. leivinjauhe.

Keittämisen algoritmi:

1. Sl. Otan öljyn jääkaapista niin, että se lämpenee pehmeämmäksi.
2. Laitoin sl. voita kulhossa, sekoita sokeriin. Lisään kefiriä ja kanoja. munat.
3. Sekoitan kylvetyt jauhot ja suola, leivinjauhe keskenään ja lisätään kokonaismassaan. Taikina on paksu ja koostumukseltaan tasainen.
4. Täytän rusinat kuumalla vedellä. Anna seistä 10 minuuttia. Valutan veden, laitan rusinat lautasliinalle kosteuden estämiseksi.
5. Poista omenoiden kuori, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Laitoin sen kulhoon ja ripottelin jauhoja.
6. Sekoitan kuoren, rusinat ja omenat taikinan kanssa.
7. Kaadan taikinan kulhoon, joka on voideltu rastilla. voita ja sirotellaan mannasuurimolla. Paistan leivontatilan kanssa hitaassa liedessä puolitoista tuntia. Jätän leivonnaiset laitteeseen 30 minuutiksi ohjelman päättymisen jälkeen.
8. Otan leivonnaiset ulos ja leikkaan ne kolmioiksi. Siinä kaikki, voit tehdä kahvia ja syödä aamiaista! Hyvää ruokahalua!

Suklaa ja kirsikkamuffini hitaassa liedessä

Komponentit:

3 gr. vanilliini; 200 ml kefiriä; 80 gr. Sahara; 2 kpl kanoja. munat; 150 gr. kirsikat; 40 ml liuosta öljyt; 240 gr. jauhot; 9 gr. soodaa ja 50 gr. kaakaojauhe.

Keittämisen algoritmi:

1. Sekoitan jauhot ja soodan, kaakaojauheen, vanilliinin yhteen kulhoon, jossa on syvä pohja.
2. Kaadan kefiriä ja kanoja kulhoon. munat, rast. voita ja sokeria. Keskeytän vispilällä niin, että massa tulee koostumukseltaan homogeeniseksi.
3. Lisään kuiva massa nestemäiseen erään. Sekoitan. Tuon kirsikan. Luut on poistettava!
4. Kaadan taikinan laitteen kulhoon, muista rasvata rasteri. öljykapasiteetti. Paistan leivontatilan kanssa hitaassa liedessä 45 minuuttia.
5. Laitoin leivonnaiset astiaan. Koristan valmiin jälkiruoan kirsikoiden avulla. Ennen tarjoilua voit leikata sen kolmion muotoisiksi osiksi.

Cupcake "Zebra" kefirillä

Seepran kaltaiset cupcakes kiinnittävät lasten huomion. Asia on, että leivonnaisilla on ainutlaatuinen kaksivärinen väri. Ruoanlaitto hitaassa liedessä.

Komponentit:

9 gr. leivinjauhe; 130 gr. margariini; 50 gr. kaakaojauhe; 300 gr. Sahara; 1 rkl. kefiiri; 3 kpl kanoja. munat; 500 gr. jauhot.

Keittämisen algoritmi:

1. Voitelen kulhon multikeittimestä sl: llä. öljy. Laitoin sl. voita kulhoon, jauhaa sokerin kanssa.
2. Aion kanat massaan. munat, kefiiri ja sekoita hyvin. Lisään jauhoja ja leivinjauhetta. Teen erän, ilman kokkareita.
3. Jaan erän kahteen osaan ja laitan sen kulhoihin. Lisään 1 rkl. jauhot yhdessä niistä ja toisessa - kaakao.
4. Laitoin kulhoon vuorotellen kaksi erilaista taikinaa. Suljen monikeittimen ja paistan puolitoista tuntia leivontatilassa.
5. Otan valmis jälkiruoka, koristan sah. jauhe.

Kehotan teitä kokeilemaan sitä kylmien juomien kanssa. Hyvää ruokahalua!

• Herkullisia jälkiruokia tulisi valmistaa kanelilla tai vaniljalla maun lisäämiseksi.
• Voit lisätä kaakaojauhetta tai sulatettua palkkia taikinaan kakkua varten suklaalla.
• Sinun on oltava varovainen soodan kanssa. Kuinka paljon resepti osoittaa - lisää niin paljon, ei enempää. Ylimääräinen on täynnä sitä, että leivottujen tuotteiden maku ja rakenne pilaantuvat.
• Kun paistat muffineja hitaassa liedessä, tiedä, että sinun on lämmitettävä kulho ja lisää vasta sitten taikina.
• Täydennä muffinit sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä. Tämä tekee leivonnaisista maukkaampia.
• Kefir voidaan korvata hapan maidolla, jogurtilla.

Tee herkullisia cupcakes kotona useammin, rakkaasi ovat erittäin onnellisia! Toivon, että neuvoni ja koko artikkeli olivat hyödyllisiä sinulle.

Leivonnaisten koristamisen kustannuksella kehotan yhdistämään mielikuvituksen ja luottamaan makumääräyksiin, tässä tapauksessa saat täydellisen herkun koko perheelle ja vieraille, jota et häpeä laittaa edes juhlapöydälle!

Onnea kaikille kulinaarialalla!

Oma videoresepti