Murskattujen korien resepti hedelmillä. Hiekka hedelmäkorit. Kuinka valita ainesosat tällaiselle astialle

Joku oli onnekas))))

Ruoanlaittoon murokeksi leivonnaisia \u200b\u200bvarten kotona tarvitset:

- 2 munaa
- 150 grammaa pehmennettyä voita
- puolitoista lasillista jauhoja
- 40 grammaa sokeria (otin vaniljaa)

Koreja ei ole kovin makea, voit ottaa enemmän säännöllistä sokeria (60-80 grammaa, lisää vanilliinia veitsen kärkeen haluttaessa).

Helpoin resepti murokeksiille koreihin

Vatkaa munat sokerilla, mieluiten sekoittimella. Kehotan teitä ottamaan hyviä munia, ennen kaikkea maatilan munia.

Lisää huoneenlämpötilassa pehmennettyä öljyä. Minulla ei ollut aikaa odottaa sen pehmenemistä, joten laitoin voin kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi ja se suli.

Lisää jauhot ja sekoita myös hyvin. Taikina on aluksi paloina.

Mutta kun vaivaat sen käsillä, siitä tulee joustavampi. Sitten taikina on jäähdytettävä muutaman tunnin ajan. Tein sen kuitenkin heti. Minulla ei ole aina aikaa)))

Taivuta taikina levittämällä ruokakalvo, laita taikina päälle, peitä uudelleen muovikelmulla ja rullaa se ulos! En edes rullaa sitä rullalla, vaan kelalla. Joten murokeksi taikina ei tartu koukkuun eikä murene! Paksuus on noin puoli senttimetriä.

Voit jakaa murokeksien taikinan koriin - voit käyttää muotteja joko käsin kerrasta tai tekemällä ympyröitä etukäteen. Olen viimeinen tapa. Riittää, kun valitset oikean kokoisen mukimukin.

Jaa taikina tölkeihin. Tärkeintä on, että koreissa ei ole reikiä. Jos murokeksi taikina murenee, se on ok, ryppy sormillasi, voi sulaa ja taikina on taas joustavaa. Suosittelen, että laitat taikinan useisiin paperimuotteihin pinoon, vähintään kolme, muuten paperimuotit eivät pidä muotoaan. En ole kokeillut silikoni- tai rauta-uunia. He pitävät paperista, koska taikina ei palaa niissä.

Aseta esilämmitettyyn uuniin jopa 200 asteeseen. Paistetaan hetkessä, noin 10 minuutissa. Se on yksinkertainen resepti koreille mureskeleille)

Kuinka valmistaa hedelmiä murokeksien koreihin?

Voit käyttää mitä tahansa marjoja ja hedelmiä täytteenä!
Laita tietysti jäähdytettyihin koriin. Minulla oli puutarhan vadelmia Solnechnaya Gorkasta (tilasin myös munia sinne) ja hedelmiä tavallisesta kaupasta.

Leikattiin kaikki paloiksi, tarvittaessa kuoritaan ja laitetaan liukumäellä hiekkakoriin.

Periaatteessa voit lopettaa täällä asettamalla kermaa tai kermaa päälle.
Näet voiteen reseptit näissä artikkeleissa:
- Sitruuna Cupcake Cupcake Resepti Photo + Cupcake Cream Resepti
- Resepti sitruunavoidetta valokuvalla - erittäin maukasta!

Mutta päätin tehdä hedelmät hyytelössä. Otin hyytelön samannimiseen pussiin, levitin sen ohjeiden mukaisesti, mutta en suosittele sitä - se jäätyy pahasti. Mutta se osoittautui suureksi plus - hyytelöni imeytyi osittain itse koreihin, ja niistä tuli erittäin herkkä ja hämmästyttävän maukkaita!

Kaadoin hyytelön jäähtyneenä jäähdyttäen sitä mukiin sekoittaen sitä koko ajan varmistaaksesi, että en jäätynyt ennenaikaisesti. Kaadoin ne hedelmäkoriin ja laitoin jääkaappiin yöksi.

Hiekkaiset hedelmäkorini näyttävät jo herkullisilta)

Kaadoin juuri kermavaahtoa päälle. Muista, että sinun pitäisi syödä murokeksi koreja valmiilla kerma heti. Jos haluat, että korit seisovat pidempään, vatkaa kerma käsin.

Yläosassa hedelmiä

Täytetyt hiekkakorit ovat valmiita! Hyvät ruokahalut ja onnistunut korien valmistelu)))

Mustikkamuffinit, yksinkertainen resepti valokuvalla.

Lue lisää:

Lähetin koreja Anastasia Khlyntseva... Olen jo kokeillut sitä, se osoittautuu todella maukkaaksi. Sekä taikina että täyte ovat erinomaisia. Joten rohkeasti neuvoo tätä reseptiä.

Ainoa vaikeus voi olla agar-agarin löytäminen, koska sitä ei myydä kaikkialla. Mutta jos yrität, löydät sen esimerkiksi intialaisista mausteista, leipomoista ja verkkokaupoista.

Agar agar On kasvissyöjä gelatiinikorvike. Se on valmistettu merilevästä ja sitä käytetään paitsi ruoanlaittoon myös lääketieteellisiin ja kosmeettisiin tarkoituksiin. Se poistaa täydellisesti toksiinit ja edistää laihtumista. Joten, erittäin hyödyllinen asia. Tarvitsemme sitä hyytelön valmistamiseen. Muuten, voit myös valmistaa siihen herkullisen italialaisen jälkiruoan -.

Joten esitän huomionne hedelmäkori resepti valokuvilla Anastasiasta ja osittain minun.

Sävellys:

Taikina:

• 250 gr. jauhot
• 100 g voi (pehmennetty)
• 100 g Sahara
• 1/2 tl suola
• 1/2 annospussia (tai 2 tl) leivinjauhetta
• 1 pussi vaniljasokeria
• 1/3 kuppi maitoa

Täyte:

• 200 gr. rahka
• 1/3 purkkia tiivistettyä maitoa
• 1 tl tärkkelys

Hyytelö:

• 1 tl agar-agar
• 1 lasillinen vettä
• 1/2 cup sokeria

Ja:

• hedelmät: mandariinit, kiivi, mansikat, viinirypäleet tai muut valitsemasi

Hedelmäkorien valmistelu:

1. Sekoita kaikki taikinan ainekset paitsi maito ja vaivaa hyvin.

   Taikinan valmistus

2. Lisää maito ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja.

   Murokeksi leivoskorille ilman munia
   

3. Nyt sinun on tehtävä juustotäyte. Vaivaa tätä varten raejuusto, tiivistetty maito ja tärkkelys homogeeniseksi massaksi. Minulla oli keitetty tiivistetty maito, joten täyte osoittautui ruskeaksi. Tulevaisuudessa sanon, että se osoittautui erittäin maukkaaksi, vaikka Anastasia käyttää kypsennettyä tiivistettyä maitoa alkuperäisessä reseptissä.

   Kurkku täyte
   

4. Voitele pienet tai yksi iso muffinssiöljy kasviöljyllä.
5. Kauli taikina ohueksi ja laita muottiin niin, että pohja ja seinät ovat peitossa. On kätevintä käyttää silikonimuotteja, mutta tein ne paperimuodoissa.

   Murokeksien korien tekeminen

6. Laita juustotäyte 1/3 muotin korkeudesta.

   Korilla täytetyt juustotäyte

7. Aseta uuniin, jonka lämpötila on 200 ° C, ja paista 15-30 minuuttia muottien koosta riippuen, kunnes taikinan reunat muuttuvat kullanruskeiksi ja täyte peitetään keltaisilla täplillä.

   Hedelmäkorien tekeminen

8. Kun se jäähtyy, tee hyytelöä. Tätä varten sinun on sekoitettava vesi, sokeri ja agar-agar ja kiehuttava.
9. Laita hienonnetut hedelmät jäähdytettyihin koriin.

   Hedelmillä täytetyt hiekkakorit

   

10. Kaada päälle lämmin hyytelö. Ja jätä, kunnes se on kiinteytynyt.

    

Kun hyytelö kovettuu, voit kokeilla. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kauniiksi!

Nauti ateriastasi!

P. S., jotta et menetä uusia herkullisia reseptejä;).

Juliya reseptin kirjoittaja

Murskatut taikinakorit ovat hyvä ratkaisu täydentämään lasten ruokalistaa makeilla kakkuilla tai buffetpöydällä, jossa on alkuperäisiä välipaloja. Ne ovat täynnä erilaisia \u200b\u200bkermoja, hedelmiä ja marjoja, hyytelöä. Kaikki pitävät ehdottomasti tästä maukkaasta ja kauniista herkusta.

Hiekkakorit ovat yksinkertainen resepti, joka ei vaadi monimutkaisia \u200b\u200btaitoja tai kulinaarisia tietoja. Taikinan valmistuksen pääpiirteet huomioon ottaen kaikki osoittautuu korkeimmalle tasolle. Jotta korit tulisivat mureneviksi ja hiutaleiksi, ruoan on oltava kylmää, myös valmis taikina jäähdytetään vähintään tunnin ajan ennen paistamista.

Ainekset:

• pakastettu voi - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - ½ rkl .;
• leivinjauhe;
• vanilja;
• jauhot - 2-3 rkl.

Valmistautuminen

1. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon ja hiero pakastettua voita siihen.
2. Sekoita, kunnes muodostuu kuiva muru, lisää tarvittaessa jauhoja.
3. Aseta munat taikinaan, kerää möykky muovikelmuun ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
4. Kauli taikina kerrokseksi, leikkaa ympyrät ja laita ne muotteihin.
5. Vuoraa lomakkeet pergamentilla ja täytä pavut tai herneet.
6. Paista murokeksien koreja 190 asteessa 10 minuuttia.

Klassinen kakku, joka on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien -. Niiden valmistaminen omin käsin ei ole vaikeaa, tärkeintä on lyödä marenki oikein. Jos kerma tuli täydelliseksi, voit istuttaa mielenkiintoisia ja kauniita muotoja, jos se tuli ohut, jaa se vain koreihin ja lähetä se grillin alle 2 minuutiksi tai rusketa polttimella.

Ainekset:

• hiekkakorit - 12 kpl .;
• proteiinit - 2 kpl;
• tomusokeri - 200 g;
• paksu hillo - 12 tl.

Valmistautuminen

1. Vatkaa kylmiä valkoisia, kunnes ne ovat kiinteitä, lisäämällä vähitellen tomusokeria.
2. Laita lusikallinen hilloa jokaiseen koriin alaosassa.
3. Levitä proteiinivoide leivonnaispussilla.
4. Murokeksi-vaniljakastikkeita tulee jäähdyttää 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Murokeksi leivoskorit hedelmillä

Herkullisia kakkuja voidaan täyttää paitsi kermalla myös hedelmillä. Kaikki pitävät ehdottomasti tällaisista alkuperäisistä. Hiekkakoreja täydennetään kevyellä kermalla, se voi olla yksinkertainen vaniljakastike, sitrushedelmä tai kevyt mascarpone-kermajuusto. Herkkä kerros ei päästä mehua läpi ja korit pysyvät rapeaina pitkään.

Ainekset:

• hiekkakorit - 12 kpl .;
• kiivi, persikat, marjat;
• mascarpone - 200 g;
• tomusokeri - 70 g;
• sitruunamehu - 50 ml.

Valmistautuminen

1. Vatkaa mascarpone ja jauhe ja täytä korit kerma.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, tippu sitruunamehulla.
3. Jaa hedelmät ja marjat kauniisti ja tarjoile.

Resepti murskatakkeille, joilla on erilaisia \u200b\u200btäytteitä, on hyvin yksinkertainen ja melkein vaivaton. Jopa yksinkertaisista ainesosista voit luoda ylimääräisen herkun, ja juustovoiteella se on myös hyödyllinen. Jos et tiedä kuinka ruokkia nirsoa poikaa raejuustolla, tee hänelle herkullinen kakku ja lisää siihen marjoja.

Ainekset:

• hiekkakorit - 6 kpl .;
• raejuusto 9% - 200 g;
• tomusokeri - 150 g;
• kerma - 100 ml;
• vaniljasokeri;
• paksu hillo - 6 tl.

Valmistautuminen

1. Lävistä raejuusto sekoittimella jauhemaisella sokerilla.
2. Kaada kerma, jatka vatkaamista, mutta sekoittimella.
3. Kaada vaniljasokeria, sekoita. valmis murotakeille, lähetä se kylmään 30 minuutiksi.
4. Laita hillo koriin lusikalle, täytä juustovoiteella ja koristele marjoilla.

Herkullisia murskattuja koreja kermalla voidaan valmistaa budjettireseptin mukaan. Tämä kakku on todellinen siuna niille kotiäiteille, jotka eivät halua vaivautua kakun valmistamiseen juhlaan. Kerma valmistetaan lisäämällä alkoholia, mutta jos suunnittelet lastenjuhlia, sulje se pois koostumuksesta.

Ainekset:

• hiekkakorit - 12 kpl .;
• maito - 1 rkl .;
• keltuaiset - 2 kpl .;
• voi - 100 g;
• sokeri - 150 g;
• suklaalikööri - 100 ml.

Valmistautuminen

1. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa.
2. Lämmitä maito ja lisää vähitellen keltuainen massa.
3. Keitä kerma paksuksi sekoittaen jatkuvasti.
4. Lisää öljy ja kaada viina, jäähdytä kerma.
5. Täytä murokeksi taikinakoreja kermalla ja tarjoile heti.

Hiekkakorit vaniljakastikkeella ja marjoilla

Herkut ja todella juhlavat hiekkakorit marjoilla ja klassisella vaniljakastikkeella voidaan valmistaa erittäin nopeasti. Vadelman, mansikan tai kirsikan hapan maku antaa täydellisen kermaisen täytteen makeuden. Tällöin korit voidaan paistaa vähentämällä sokerin määrää.

Ainekset:

• hiekkakorit - 12 kpl .;
• maito - 1 rkl .;
• sokeri - 200 g;
• vanilja;
• jauhot - 1 rkl. l.
• keltuaiset - 2 kpl;
• voi - 150 g;
• marjoja.

Valmistautuminen

1. Sekoita keltuaiset sokerilla, vaniljalla ja jauhoilla.
2. Kaada maitoa, sekoita hyvin, kuumenna kunnes se on sakeutunut sekoittaen jatkuvasti.
3. Lisää öljy, sekoita, jäähdytä, lyö sekoittimella.
4. Täytä kerma, lisää marjoilla ja tarjoile.

Voit leipoa murokeksien koreja täytteellä samaan aikaan. Omenat on karamellisoitava etukäteen hunajalla ja sokerilla, täytettävä aihioilla ja paistettava kaikki yhdessä. Tuloksena on hämmästyttävä kakku, jolla on budjettikoostumus ja erinomainen maku. Voit täydentää herkkuja pähkinöillä ja kanelilla ja koristella taikinan jäännöksillä leikkaamalla siitä pieniä hahmoja.

Ainekset:

• murokeksi taikina - 0,5 kg;
• omenat - 3 kpl .;
• hunaja - 2 rkl. l.
• voi - 50 g;
• kaneli;
• saksanpähkinät - ½ rkl.

Valmistautuminen

1. Omenat on kuorittava, leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Sulata voi pannulla, heitä omenat, kaada hunajan päälle ja hauduta 15 minuuttia.
3. Lisää kaneli, sekoita ja jäähdytä.
4. Kauli taikina, leikkaa ympyrät, aseta muotit.
5. Asettele täyte, koristele loput taikinasta.
6. Hiekkaa leivotaan 20 minuuttia 190 asteessa.

Murokeksien korit kirsikoilla

Todellinen yllätyskakku - murokeksien korit kirsikoilla ja suklaalla. Marjat ovat piilossa tartletissa tiheän ganache-kerroksen alla ja murskatut pähkinät täydentävät koostumusta. Tämä herkullinen herkku saa aikaan roiskeita pöydässä, ja sen valmistaminen on mielettömän helppoa. Paista korit etukäteen, tee suklaakerma, poista kuopat ja kuivaa kirsikat.

Ainekset:

• hiekkakorit - 12 kpl.
• kirsikka - 200 g;
• tumma suklaa - 200 g;
• kerma 35% - 200 ml;
• tomusokeri - 100 g;
• voi - 100 g;
• murskatut pähkinät koristeluun.

Valmistautuminen

1. Kuumenna kerma vesihauteessa jauheella kiehumatta.
2. Riko suklaa, kaada kuuma kerma, sekoita vispilällä, kunnes palat ovat liuenneet.
3. Heitä öljy ja jäähdytä kerma.
4. Laita 3-4 kirsikkaa kirsikkaa tartletiin.
5. Peitä suklaa ganache, koristele pähkinöillä.

Hiekkakorit hedelmillä hyytelössä

Lapset arvostavat näitä murokekseistä valmistettuja hedelmäkoria. Koreja voidaan leipoa matalilla sivuilla, hyytelö sopii ostetuille tai tehdä omin käsin gelatiinista ja mehusta tai makeasta soseesta. Marjoja ja hedelmiä on myös parempi geeliyttää, jotta ne eivät päästä mehua sisään ja pysyisi pitkään kauniissa muodossa ilman, että niitä tuuletetaan.

Ainekset:

• korit - 10 kpl .;
• rusinat rypäleet - 1 kg;
• gelatiini - 30 g;
• marjat ja hedelmät koristeluun.

Valmistautuminen

1. Lävistä kishmish tehosekoittimella ja hiero seulan läpi, saat homogeenisen soseen.
2. Kaada gelatiini kuumalla vedellä, odota, kunnes se turpoaa.
3. Kuumenna sose hieman, kaada gelatiini, sekoita.
4. Täytä korit hyytelöllä, koristele marjoilla, jätä jääkaappiin 2-3 tunniksi.

Tämä alkupala on osoittautunut täydellisesti buffet-tapahtumissa. Yritä leipoa suolaisia \u200b\u200bmurokeksejä salaateille. Tämä on hyvä ratkaisu kyllästettyjen herkkujen alkuperäiseen annosteluun. Yksinkertainen rapu tai Olivier hohtaa uudella maulla, jos sitä tarjoillaan niin mielenkiintoisella tavalla.

Vain munien tuoreus vaikuttaa proteiinivoiteen laatuun. Markkinoiden munien valkoiset muuttuvat heti paksuksi kermaksi, ja kauppapakkaukset voivat yllättää sinut: "ikääntyneet" munat eivät koskaan muodosta vakaata vaahtoa vatkaamalla.

Margariini otetaan jääkaapista etukäteen, sitten pehmeä palkki leikataan kuutioiksi.

Ripottele margariini sokerilla, vie massa haarukalla. Sokeria ei tarvitse yrittää liuottaa, vain sekoita ainekset.

Tuoreita suuria munia lisätään.

Kaada jauhot, sammuta sooda etikalla.

Taikina vaivataan, rullataan ylös, kiristetään kalvolla. "Kypsymiseen" annetaan puolitoista tuntia, tällä hetkellä taikinan tulisi olla jääkaapissa. Sitä voidaan varastoida jääkaapissa kaksi päivää, korien laatu ei vaikuta.

Muffinit voidellaan auringonkukkaöljyllä tai margariinilla. Jokainen muodon pullistuma on tarpeen päällystää, jotta valmiit kakut eivät hajoa tai murene. Kauli taikina, kerroksen paksuus on 5 millimetriä. Purista ympyröitä kupilla ja aseta ne sitten muottiin. Tulevien koreiden pohjat on lävistetty.

Koreja asetetaan esilämmitettyyn uuniin, lämpötila on 180 astetta. 30 minuutin kuluttua korit muuttuvat kultaisiksi ja "koriseinien" paksuus kasvaa puolitoista kahteen senttimetriin. Korit otetaan muotteista ja pinotaan pylväiksi.

Proteiinivoiteen valmistus kakkuja varten

Aseta kolme jäähdytettyä proteiinia kulhoon ja lyö sekoittimella suurimmalla nopeudella.

Kun proteiinimassa sakeutuu, lisää sitruunahappo ja pari ruokalusikallista sokeria. Jatka vatkaamista, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet, kaada sitten vielä kaksi ruokalusikallista sokeria, lyö uudelleen. Tee sama jäljellä olevan sokerin kanssa.

Kerma kaadetaan hammastettuun kulinaariseen pussiin. Proteiinivoide puristetaan spiraalin muodossa.

Kuori kiivi, leikkaa renkaiksi ja puolirenkaiksi. Kalvot poistetaan mandariiniviipaleista tekemällä ensin leikkaus saksilla.

Leivonnaiset korit on koristeltu hedelmillä ja tarjoillaan välittömästi. Tällaisia \u200b\u200bkakkuja ei voida varastoida pitkään, koska pitkäaikainen varastointi vaatii hyytelömäisen koostumuksen omaavien hedelmäviipaleiden pakollisen voitelun.

Murokeksien ainesosat:

1. Hedelmä- ja appelsiini-juustokori korin täyttämistä varten:

   
   
2. (banneri_banner1)

   Sulata margariini suuressa astiassa.

   
   

3. Lisää sokeri sulatettuun margariiniin ja sekoita.

   
   

4. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita taikina tasaiseksi.

   
   

5. Kaada sooda lasiin ja kaada se rkl etikkaa. Yhdistä sammutettu sooda margariiniin ja sokeriin.

   
   

6. Lisää jauhot. Vaivaa ensin lastalla ja sekoita sitten käsillä.

   
   
7. (banneri_banner2)

   Tuloksen tulisi olla pehmeää, joustavaa taikinaa, kuten kuvassa. Siirrämme taikinan pussiin ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi.

   
   

8. 30 minuutin kuluttua otamme murotainan ja valmistelemme lomakkeet koreja varten.

   
   

9. Repäistään pieni pala taikinaa ja levitetään se käsillämme muotin seinämiä pitkin.

   
   

10. Korin sivuseinien tulisi olla ohuita - 2 - 2,5 ml paksuja.

    
    

11. Lähetämme valmiit lomakkeet 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paistamme murokeksi taikinaa 10 minuuttia.

    
    
12. 
    

13. Laita kuoritut ja hienonnetut hedelmät koriin ja täytä esivalmistetulla nopeasti kovettuvalla hyytelöllä. Hyytelö on valmistettava pakkauksessa olevan reseptin mukaisesti.

    
    

14. Nauti herkullisista hiekkarannoista!