Kanafileetä leikataan lihamyllyn läpi. Kotitekoisia jauhettuja kananleikejä. Kuinka valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bkaurahiutaleilla

Niille, jotka ovat kyllästyneitä ostettuihin puolivalmiisiin tuotteisiin, makkaroihin ja viineihin, artikkelissamme olevat tiedot siitä, kuinka valmistaa mehukkaita kananleipiä, jäädyttää ne oikein, jotta voit syödä kotitekoista ruokaa tyydyttävästi ja monipuolisesti viikon ajan, ovat erittäin hyödyllisiä.

Sitten voit paistaa ne sulattamatta voin tai kasviöljyn pannulla ja paista ne sitten juustopalalla uunissa. Kuitenkin, jos kypsennät ne heti tuoreista raaka-aineista, ne ovat sekä terveellisempiä että paljon maukkaampia.

Kyljysten valmistamiseen tarvitset jauhettua siipikarjanlihaa, voit ostaa sen supermarketista (mutta tämä ei ole toivottavaa, et tiedä, mitä tuotteita sen valmistamiseen käytettiin) tai tehdä se itse kananrinnasta lisäämällä harmaata lihaa jaloista. Jauhettuun lihaan on suositeltavaa lisätä pieni kanannahka, sianrasva tai voi, jotta mehu saadaan lisättyä mehua.

Kuinka valmistaa mehukkaita jauhelihaa

Voit ja jopa lisätä sipulia jauhettuun lihaan, kun olet leikannut ja paistanut sen voissa tai kasviöljyssä, vieritä sitä lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Ei ole lainkaan tarpeetonta käyttää tuoreita yrttejä, kuten persiljaa, jotka herättävät kananlihan maun.

Kuinka tehdä mehukkaita leivonnaisia \u200b\u200b- sinun pitäisi vierittää kananrintaa, mutta on parempi leikata harmaa liha jalkoista pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.

Puoliksi kypsennetty tattari tai riisi, kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa sopivat lisäaineeksi. Tässä tapauksessa ruokalajille ei vaadita lisuketta; riittää, että tarjoillaan tuoreiden vihannesten salaattia tai kotitekoista säilytystä.

Kuinka valmistaa mehukkaita jauhelihapihvejä lisäämällä mausteita ja mausteita, on maun kysymys kokille, joka valmistaa pihvejä, mutta makea paprika (kuten tuoreet paprikat), kumina ja korianteri, kuuma chili sopivat hyvin kanaan.

Niille, jotka haluavat valmistaa täytettä, sopivat vaihtoehdot:

• Sienet, joissa on sipulia ja hapankermaa;
• Tattaripuuro vihannesten ja yrttien kanssa;
• Keitetty riisi yrtteillä ja me rakastamme juustotyyppiä;
• Raejuusto (voit käyttää dieettituotetta);
• Siivu pekonia tai voita.

No, kun kotlettien kypsennystekniikkaa on tutkittu ja tiedät jo, kuinka tehdä leikeistä mehukkaita ja pörröisiä (ja se on yksinkertaista - paista vain kullanruskeiksi ja hauduta / lämmitä kannen alla), ruoanlaitto tulee yksinkertaiseksi ja nautinnolliseksi.

Kokeneella emännällä on varmasti ruokakulttuureissaan resepti, jota noudatetaan huolellisesti ruoanlaittoprosessin aikana. Tietenkin osuudet voivat kuitenkin muuttua, samoin kuin astiaan lisätyt ainesosat. No, niille, jotka ovat vasta aloittamassa ruoanlaittotuntemustaan, on hyödyllistä reseptimme kananleikkojen valmistamiseksi, kuinka tehdä kananleikeistä mehukkaita.

Vaaditut ainesosat

• Kananrintafilee - 500 gr .;
• 2 kananjalkaa;
• Sipulit - 2 kpl .;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 3 viipaletta eilistä valkoista leipää;
• Lasillinen maitoa, jonka rasvapitoisuus on normaali;
• Hieman karkeaa suolaa, juuri jauhettua mustapippuria;
• Mausteet ja mausteet - maun mukaan;
• 50 gr. voi;
• 50 ml. kasviöljy.

Keittäminen mehukkaita leikkeleitä

Poista massa jaloista, jauhaa lihamyllyssä hienolla ritilällä fileen kanssa ja käännä jauheliha vähintään 2 kertaa loistoa ja mehua varten. Muista lisätä sipulia ja valkosipulia.

Kaada maitoa eilisen valkoisen pullaan, anna leivän ravita, purista vähän ja lisää jauhelihaan. On toivottavaa, että leipämassa on ilman kuoreja.

Suolaa saatu jauheliha, lisää mustapippuria, mausteita. Voit lisätä vähän tuoreita yrttejä, lusikallinen smetanaa, kovaa raastettua tai sulatettua juustoa.

Kuinka valmistaa mehukkaita kananleipiä - sekoita vain jauheliha, lyö vähän kulhon pohjalle ja laita se jääkaappiin hetkeksi jäähtymään.

Sulata voi paistinpannussa, jonka sivut ovat korkeat, jotta se ei pala, lisää kasviöljy. Kostuta kätesi vedellä, muodosta jauhelihapihvi ja paista molemmin puolin 5-7 minuuttia. Peitä ja hauduta, kunnes liha on pehmeää 10 minuuttia.

Joitakin vinkkejä herkullisten ja mehukkaiden kananleikkojen valmistamiseen

Voit lisätä mehua leikkeleisiin vihannesten avulla; tätä varten kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, kukkakaali tai valkokaali, tuoreet porkkanat ja kurpitsa ovat täydellisiä. Jos jauhelihaan lisätään vihanneksia, sisällytä kananmunat tai smetana / majoneesi ainesosaluetteloon. Mehukkaita kananrintakastikkeita voidaan lisäksi leipoa vehnä- tai maissijauhoissa tai kotitekoisissa krutonkeissa.

On myös yksinkertainen ja banaali kulinaarinen tapa lisätä mehua kaiken tyyppisestä lihasta valmistetuille leikeille. Riittää, että jauhetun lihan sisään laitetaan pieni pala jäädytettyä voita.

Ja jos pehmennät öljyä etukäteen, lisää tuoretta valkosipulia, joka on puristettu keittiön puristimen läpi, sitruunan tai kalkin kuorta mehulla, suolalla, karkeaksi jauhetulla mustapippurilla ja hyvin hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä - saat tuoksuvan ja mausteisen öljyn. Se sopii täydellisesti täyttöön ja viipaleen lisäämiseen kuumaan kyljessä yksinkertaisena kastikkeena.

Jauhettu siipikarjanliha on useimmiten nestemäistä, ostettu puolivalmis tuote sisältää paljon rasvaa ja ihoa, tärkkelystä ja muita sitovia aineita massan sitomiseksi. Siksi on suositeltavaa valmistaa leivonnaisia \u200b\u200bitse jäädytetystä lihasta itse ja jäähdytä se ennen muovaamista.

Jos massa on edelleen nestemäinen, voit lisätä jauhelihaan vähän kuivaa mannasuurimoa, hienonnettua kaurajauhoa ja leivänmuruja. Ruokalaji osoittautuu ruokahaluksi, runsas ja terveellinen.

Kotletit paistetaan vain hyvin kuumennetussa öljyssä, muuten ne imevät paljon rasvaa, astian kaloripitoisuus kasvaa ja maku kärsii.

Irina Kamshilina

Keittäminen jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Ne kotiäidit, jotka ovat kyllästyneet viiniä sisältäviin makkaroihin, tarvitsevat tietoa siitä, miten kanafileet valmistetaan etukäteen, pakastetaan ja tarvittaessa yksinkertaisesti paistetaan öljyssä tai paistetaan uunissa. Herkullisimmista ruokalajeista tulee kuitenkin tuore jauheliha, joka on juuri poistettu pannulta.

Kuinka tehdä jauhelihaa

Lihapullat, kotletit ja nyytit ovat suosittuja liharuokia, joista sinun on ostettava tai valmistettava oikea jauheliha etukäteen. Tällaiset reseptit voidaan luokitella turvallisesti klassisiksi ja helposti toteuttamattomiksi myös kokematon kotiäidit. Lihamyllystä ei kuitenkaan tarvitse tarttua hätäisesti. Ensinnäkin hallitse joitain kulinaarisia hienovaraisuuksia päättääksesi, miten onnistunut työkappale valmistetaan:

• Parempi olla ostamatta tuntematonta puolivalmistetta. Kuka tietää, mitä häikäilemätön valmistaja lisäsi valmisteeseen tuoreen lihan lisäksi. Jos päätät ostaa valmiita jauhelihaa, ota se markkinoille luotetulta teurastajalta.
• Muussa tapauksessa varastoi hyvä tuore kananrinta, sääret tai reidet. Poista iho ja luut ja rullaa liha sitten lihamyllyn läpi. Voit lisätä sipulia tai yrttejä samanaikaisesti.
• Kuinka valmistaa kananleipiä, on sinun tehtäväsi, mutta asiantuntijat suosittelevat, ettet liioittele sitä jauhelihan vierityksellä. Lihavalmisteiden liha on jauhettava vain kerran keskikokoisen ritilän avulla.
• Kyljykset voidaan valmistaa mistä tahansa kanan osasta, mutta jos haluat lisätä kaloreita ruokaan, lisää fileeseen sianfileetä tai valmiita jauhettua naudanlihaa.
• Lihavälipalojen ruokavaliota varten voit sekoittaa jauhelihaan tuoreita yrttejä tai vihanneksia, esimerkiksi kurpitsaa, kesäkurpitsaa, tomaattia. Se, mitä perheesi rakastaa, tekee.
• Mehukkaat ja pehmeät leivonnaiset maistuvat paremmin, jos lisäät etukäteen pienen maidossa pehmennetyn valkoisen leivän.
• Aromaattiset lisäaineet ovat makun asia. Jos päätät piristää jauhelihaa oikein, etsi kumina, paprika, chili tai korianteri.
• Yritä tehdä täyte, kuten sienet, tattari, voi, pekoni.

Kun olet oppinut perusasiat, tutustu tarkkoihin resepteihin. On parempi aloittaa perusvaihtoehdoilla ja yrittää sitten kokata kaikki tai ainakin jotkut ehdotetuista vaihtoehdoista. Kokeile ruokia valitsemalla uusi täyte-, maustamis- tai kypsennystapa. Voit monipuolistaa leivonnaisia \u200b\u200btavallisella raastetulla juustolla, johon on sekoitettu hienonnettua lihaa.

Jauhetut kananleivän reseptit

On monia vaihtoehtoja kananleipien valmistamiseksi. Kumpi valita, riippuu mieltymyksistäsi. Jotkut kokit haluavat lisätä mannasuurimot lihaseokseen, kun taas toiset tekevät kyljyksiä puhtaasta lihasta. Kokeile sitä, mitä perheesi rakastaa. Muista, että joihinkin vaihtoehtoihin kuuluu hienolla veitsellä hienonnettu filee, ei jauheliha.

Kananrinta

Jokaisella kulinaristitiedoilla olevalla kotiäidillä on yksi "sama" resepti herkullisille kananleikeille, jossa kuvataan niiden suorittamisen menettely ja tarkkuus. Mittasuhteet voivat vaihdella sen mukaan, minkälaisen tuloksen haluat saada. Aloittelijoiden kulinaarisia asiantuntijoita kehotetaan aloittamaan yksinkertaisimmista klassikoista.

Ainekset:

• rinta - 500 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• eilinen leipä - 2-3 viipaletta;
• maito - ½ rkl;
• mauste.

Keittotapa:

1. Herkullisten kananrintafileiden valmistamiseksi sinun on jauhettava fileet sipulilla ja valkosipulilla.
2. Kuoret poistetaan leipäviipaleilta ja murusia liotetaan lämpimässä maidossa 10 minuutin ajan.
3. Sitten neste puristetaan ulos ja muruset lisätään jauhettuun lihaan.
4. Tuloksena oleva kanasekoitus on hieman suolattu, maustettava pippurilla ja mausteilla, sitten sekoitettava.
5. Märillä käsillä muodostetaan halutun kokoiset leivonnaiset, jotka asetetaan esilämmitetylle paistinpannulle. Ne voidaan etukäteen rullata jauhoissa tai mannasuurimossa.
6. Heti kun alaosa on ruskistunut, lyöjät on käännettävä ympäri.
7. Valmiit leivonnaiset asetetaan kattilaan, jossa ne höyrytetään kevyesti yhdessä 20 ml: n kanssa keitettyä vettä kannen alla.

Uunissa

Tämä vaiheittainen resepti on täydellinen herkkusuille, jotka vievät aikaa valmistaa runsas ateria. Herkät, uskomattoman mehukkaat lihapullat kypsennetään pitkään uunissa, jossa ne onnistuvat kyllästymään kaikkien mausteiden aromeilla. Suunnitelman toteuttamiseksi et tarvitse mitään superkalliita ainesosia, kaikki tuotteet löytyvät jääkaapista milloin tahansa vuoden aikana.

Ainekset:

• jauheliha - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• smetanaa - ½ rkl .;
• vihreät.

Keittotapa:

1. Lisää jauhettuun lihaan hienonnettuja vihreitä, sipulia, paprikaa, mausteita.
2. Laimenna hapan kerma hieman kiehuvalla vedellä. Kaada lihaseokseen sekoittaen hyvin.
3. Mausta jauheliha suosikkimausteillasi ja muodosta lihapullat.
4. Aseta aihiot pienelle etäisyydelle pergamenttipaperille.
5. Paista jauhettuja kananleipiä uunissa 200 ° C: ssa 40 minuutin ajan. Valmis ruokalaji yhdistetään ihanteellisesti kermaiseen valkosipulikastikkeeseen.

Monikeittimessä

Hyödyntämällä multikeittimen kaikkia etuja voit valmistaa kokonaisen aterian suurelle perheelle ilman suurempaa vaivaa. Jopa jauhetut kananleivokset, pehmeät ja eivät liian kuivia (kuten kuvassa), ovat erittäin maukkaita tässä ihmekoneessa. Jos haluat tehdä ruokavalion, ohita leivänmurun käyttö.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• jauhettu kana - 600 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• leipä.

Keittotapa:

1. Jauhaa sipuli sekoittimella.
2. Lisää vihannes jauhelihaan, suolaan ja sekoita.
3. Vatkaa muna seokseen, sekoita uudelleen ja muodosta pienet pihvit.
4. Rullaa leivänmuruja kaikilta puolilta.
5. Laita lihapullat monikeittokulhon pohjaan, lisää pieni kasviöljy.
6. Kytke "Leivonta" -tila päälle, aseta ajastimen aika 10-15 minuutiksi.
7. Äänimerkin jälkeen avaa kansi, käännä jauhetut kananleivokset hitaassa liedessä ja paista toisella puolella.

Höyry

Me kaikki tiedämme terveellisen ruokavalion säännöistä, mutta noudatamme niitä harvoin. Kuinka voit luopua mehukkaasta kotletusta, pehmeästä lihapullasta tai maukkaasta lihapullasta? Rajoittaminen tällaisiin herkkuihin ei ole ollenkaan välttämätöntä, koska suurin osa näistä astioista on erittäin helppo höyryttää, varsinkin kun höyrylaiva on käsillä. Tämä vaiheittainen valokuvaresepti auttaa sinua tekemään asioita.

Ainekset:

• kana - 500 g;
• perunat - 2 mukulat;
• muna - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Ensin teemme perunamuusia keitetyistä perunoista. Tämä antaa hellyyttä valmiille astialle.
2. Vatkaa muna mausteilla ja lisää se vähitellen perunamassaan.
3. Vie kananfilee ja sipuli lihamyllyssä olevan keskikokoisen lisäosan läpi. Suolataan.
4. Yhdistä jauheliha perunamuusiin. Sekoitetaan.
5. Valmistamme pieniä siistejä työkappaleita.
6. Kypsennämme höyrytettyjä kananleipiä kaksinkertaisessa kattilassa 20 minuutin ajan.

Ruokavalio

Voit vähentää ruokalajin kaloripitoisuutta, jos lisäät jauhettuun lihaan muutamia vihanneksia: tomaatit, paprikat, munakoiso. Tämä resepti keskittyy vähäkaloristen porkkanoiden valmistamiseen. Halutessasi voit keittää vihanneksia etukäteen, mutta muista, että tämä vie sinut suurelta annokselta vitamiineja ja ravintoaineita. Ruoanlaittoon on parasta käyttää monikattilaa tai kaksinkertaista kattilaa.

Ainekset:

• kana - 600 g;
• muna - 1 kpl;
• porkkanat - 150 g;
• vesi - 50 ml;
• oliiviöljy - 50 ml.

Keittotapa:

1. Teurasta kana, poista ylimääräinen rasva, iho ja luut fileestä.
2. Jauhaa liha sekoittimella soseessa.
3. Käsittele kuorittuja porkkanoita samalla tavalla.
4. Sekoita kasvi- ja lihaseos lisäämällä niihin muna, suola, mausteet.
5. Muodosta pienet palat käsillesi harjaamalla kämmenesi oliiviöljyllä.
6. Aseta lihapullat höyrylaitteen pohjaan, sulje kansi.
7. Keitä ruokavalion kananrintafileetä keskilämmöllä 9 minuutin ajan.

Juustolla

Onko sinulla juhlan jälkeen pieni pala käyttämätöntä juustoa? Yritä lisätä se jauhelihaan ja tehdä maustetulla täytteellä varustettuja leikkeleitä, joista kaikki kotitaloudet varmasti nauttivat. Tarjoile valmiita kyljyksiä riisin tai pastan lisukkeen kanssa, ja laihduttaville sopii kasvissalaatti tai paisti.

Ainekset:

• jauheliha - 600 g;
• muna - 3 kpl;
• jousi - 1 pää;
• jauhot - 2 rkl. l.
• smetanaa - 2 rkl. l.
• juusto - 100 g;
• vihreät.

Keittotapa:

1. Ohjaa juusto hienon raastimen läpi, pilko yrtit hienoksi.
2. Poista kuori sipulista, leikkaa vihannes pieniksi kuutioiksi.
3. Yhdistä kaikki valmistetut ainesosat jauhelihaan.
4. Vatkaa muna samaan astiaan, lisää muutama gramma jauhoja, lisää smetana.
5. Sekoita jauheliha hyvin maustamalla se aromaattisilla mausteilla.
6. Paista kana- ja juustopihvit kattilassa 2 minuuttia kummallakin puolella.

Raejuuston kanssa

Lihaksen rakentamiseksi sinun on kulutettava paljon proteiinia. Kaikki urheilun ystävät tietävät tästä, mutta joskus kyllästyvät kaikkiin klassisiin proteiiniruokiin. Jos sinun on noudatettava päivittäisiä normeja, kokeile monipuolistaa valikkosi kanaa ja raejuustoa. Epätavallinen yhdistelmä komponentteja hämmästyttää ilmeikkään maunsa.

Ainekset:

• kanafilee - 0,5 kg;
• raejuusto - 0,2 kg;
• muna - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Jauhaa kuorittu kananliha yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa tehosekoittimella.
2. Lisää jauhot, muna, raejuusto, aromaattiset yrtit seokseen ja vaivaa.
3. Muodostamme käsillämme pieniä aihioita, jotka rullataan leivän alla.
4. Levitämme kananleivän raejuustolla pannulla, paista kullanruskeaksi.
5. Voit tarjoilla tämän ruokalajin minkä tahansa lisukkeen kanssa ja tehdä kastike hapankerma yrtteillä.

Kesäkurpitsaa

Jokainen äiti tietää, kuinka vaikeaa on joskus pakottaa lapsensa syömään jotain todella terveellistä ja runsaasti vitamiinia. Kaali, porkkanat, munakoisot puuttuvat yleensä lasten mieltymyksistä. Et kuitenkaan ole täynnä makeisia, ja jopa hampaasi heikkenevät. Yritä ruokkia tuhma lapsesi lihapullia kesäkurpitsoilla.

Ainekset:

• jauhettu kana - 600 g;
• kesäkurpitsa - 2 kpl .;
• munat - 2 kpl .;
• mannasuurimot - 2 rkl. l.

Keittotapa:

1. Poista ohut pintakerros kesäkurpitsaa vihannesleikkurilla. Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja jauhaa tehosekoittimessa.
2. Sekoitetaan raastettu kesäkurpitsa massa jauhelihaan, mannasuurimiin, munaan, mausteisiin.
3. Jos jauheliha osoittautuu liian nestemäiseksi, lisää astiaan vielä 2-3 ruokalusikallista jauhoja.
4. Muodostamme pienet leivonnaiset käsillämme, paista kattilassa oliiviöljyllä.
5. Siirrä valmiit lihapullat paperille pinoamaan ylimääräinen rasva.
6. Tarjoamme kotitekoisia pehmeitä kesäkurpitsaa ja jauhettua kanaa.

Ei munia

Kananleikeissä olevat munat toimivat sakeuttamisaineena, mutta jos ei, voit korvata tämän tuotteen makeuttamattomilla vehnän leivonnaisilla. On parempi ottaa leipomotuotteet, jotka ovat jo makanneet, eiliset. Ne on liotettu lämpimään maitoon tai kermaan ja sekoitetaan sitten jauhelihaan.

Ainekset:

• jauheliha - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• leipä - 3 pientä viipaletta.

Keittotapa:

1. Poista rapea kuori leivästä ja liota keskiosa lämpimään maitoon.
2. Purista 10 minuutin kuluttua ylimääräinen neste leivästä ja yhdistä se jauhelihaan, hienonnettuun sipuliin ja mausteisiin.
3. Muodosta pienet aihiot, laita leivinpaperille, laita uuniin. Voitele pergamentti- tai folioarkki auringonkukkaöljyllä ennen leikkeleiden asettamista sille.
4. Jauhelihaa, ilman munia, tulisi paistaa 200 asteessa noin puoli tuntia.

Kaalia

Kesäkaudella, jolloin vihanneksia löytyy runsaasti myymälähyllyiltä, \u200b\u200bon synti olla käyttämättä hetkeä ja olla kypsentämättä kaalia kauhasta jauhetusta kanasta. Se osoittautuu erittäin satunnaiseksi, maukkaaksi, mehukkaaksi. Tärkeintä on terveellinen ruokalaji, joka ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia. Voit tarjoilla sitä kermaisen kastikkeen kanssa yrtteillä, viljoilla, perunoilla, vihanneksilla tai vain syödä sitä leivän kanssa.

Ainekset:

• valkoinen kaali - 500 g;
• kana - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl.

Keittotapa:

1. Vie kaali-raakalehdet lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
2. Sekoita kaalajauho lihan kanssa, lisää seokseen hienonnettua sipulia.
3. Mausta saatu massa mausteilla, lisää suola ja pippuri.
4. Tee pieniä aihioita, rullaa jauhoissa. Rapeaa paistamista varten jauhaa kaurapuuro tehosekoittimessa ja kaada jauhetut kananleivonnat, joissa on kaalia.
5. Paista kattilassa, lisää sitten siihen vähän vettä ja hauduta kannen alla.

Mannasuurimolla

Jotkut kokematon kokit uskovat, että mannasuurimot ja kana eivät mene hyvin yhteen, mutta kokeneet kokit kumoavat tämän mielipiteen. Näistä kahdesta komponentista saadaan erittäin mehukkaita kananleipiä, jotka pitävät muodonsa täydellisesti, osoittautuvat pörröisiksi ja kompakteiksi, herkän makuisiksi, punertaviksi (kuten kuvassa).

Ainekset:

• kanafilee - 1 kg;
• mannasuurimot - 7 rkl. l.
• munat - 3 kpl .;
• sipuli - 3 kpl;
• smetanaa - 4 rkl. l.
• valkosipuli - 2 neilikkaa.

Keittotapa:

1. Poista yläkalvo kanafileestä, poista luut tai jänteet tarvittaessa.
2. Ohitamme kanan lihamyllyn läpi keskisuurella suuttimella.
3. Lisää saatuun lihaseokseen pieniä sipulikuutioita, munia, smetanaa, valkosipulia.
4. Vaivaa kaikki astian ainesosat muovilastalla tasaiseksi ja jätä puoleksi tunniksi.
5. Muodostamme pieniä aihioita jauhelihasta, rullataan jauhoissa ja paistetaan kattilassa.
6. Täytä valmiin jauhetun kanan ja mannasuurimien kyljykset vedellä ja hauduta kannen alla 5-7 minuuttia.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Hei taas!! Puhutaan tänään ruokalajista, joka on kaikille tuttu ja joka on usein minkä tahansa pöydän tuote. Se on herkkä ja herkullinen kyljykset... Tietenkin tätä tuotetta on monenlaisia \u200b\u200bja liha, kana, kala ja vihannes... Mutta tänään puhumme broilerin leivonnaiset.

Tämä vaihtoehto on helpoin ja suosikkini. Koko perheeni on iloinen tästä ruokalajista, ja juhlapäivinä valmistan myös tällaisia \u200b\u200bmehukkaita kyljyksiä. Tässä reseptissä kananrinta osoittautuu jälleen erittäin herkäksi ja erittäin mehukkaaksi.

Me tarvitsemme:

3 kpl kanafileet (noin 700 grammaa)

2 keskikokoista munaa

1 keskipitkä sipuli

4 rkl. l. peruna- tai maissitärkkelys

4 rkl. l. smetanaa

suola, pippuri maun mukaan

RUOKAMENETELMÄ:

1. Pese kanafilee, poista luut, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Sekoita hienonnettu broilerifilee sipulin ja kananmunan kanssa sekoittaen hyvin.

4. Lisää tärkkelys, suola ja pippuri.

5. Lisää smetana ja sekoita kaikki hyvin.

6. Kaada 3-4 rkl esikuumennettuun paistinpannuun. l. kasviöljy. Lusikalla sinun on kerättävä valmistettu jauheliha ja laitettava se kuumennettuun kasviöljyyn. Käytä samaa lusikkaa leikkeleiden muotoiluun - tasoita hieman päälle ja kohdista sivuille. Paista keskilämmöllä kunnes kullanruskea (noin 2 minuuttia) kummallakin puolella.

7. Peitä astia kannella, vähennä lämpöä ja anna seistä vielä 5 minuuttia varmistaen, että broilerin pannukakut eivät pala.

8. Meidän broilerinleivonnaiset "Arkuus" valmis. Tarjoile tuoreiden kurkkujen ja tomaattien kanssa. Nauti ateriastasi!!

Jauhetut kananleivonnaiset resepti valokuvalla askel askeleelta

Tämä vaihtoehto on suosituin, nopea ja tyydyttävin vaihtoehto. Ruoan monipuolistamiseksi voit valmistaa erilaisia \u200b\u200bleipiä, mielenkiintoisia täytteitä ja lisätä mausteita. Samalla tavalla tarkastelen klassista ruoanlaittovaihtoehtoa.

Me tarvitsemme:

Jauhettu kana - 500 gr.

leipä - 200 gr.

lämmin maito - 1/2 cup

voi - 6 rkl. l

leivänmuruja - 0,5 kuppia

valkosipuli - 1 neilikka

suolaa ja pippuria maun mukaan

RUOKAMENETELMÄ:

1. Täytä leipä lämpimällä maidolla niin, että se on täysin kastunut.

2. Yhdistä jauheliha valkosipulin, valmistetun leivän, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita kaikki hyvin.

Näin valmiin ruokamme näyttää, ja jos koristelet kaiken yrtteillä, se on paitsi maukas, myös kaunis ja terveellinen. Muuten, voit palvella mitä tahansa lisuketta ja perunamuusia, tattaria, pastaa ja riisiä.

Kanafileet juustolla mehukkaita

Ja nyt kypsennämme liharuokamme juuston sisällä ja teemme sen hyvin yksinkertaisesti. Ota ja piilota pala kovaa juustoa jauhelihan keskelle. Paistamisen aikana juusto sulaa ja siitä tulee miellyttävä lisäosa lihakomponenttiin. Ja jos lisäät vihreitä, täyte on vielä maukkaampaa.

Me tarvitsemme:

kana (filee) - 300 gr.

muna - 1 kpl.

valkoinen leipä tai leipä - 50 gr.

maito - 50-80 ml

juusto - 50 gr.

suola, pippuri - maun mukaan

leivänmuruja - 30-50 gr.

kasviöljy - 50-80 ml

RUOKAMENETELMÄ:

1. Liota leipää tai leipää maidossa.

2. Juusto on leikattava pieniksi paloiksi.

3. Leikkaa filee viipaleiksi ja jauhaa tai jauhaa tehosekoittimessa. Voit myös ottaa heti valmiin jauhelihan.

4. Purista leipää, lisää jauhelihaan, aja muna, suola, pippuri, sekoita.

5. Purista iso pala valmiista jauhelihasta, muodosta kakku ja laita osa juustoa keskelle.

6. Kiinnitä reunat, piilota täyte kokonaan. Rullaamme leivonnaisen runsaasti leivänmuruun ja teemme sitten lisää aihioita.

7. Paistamme aihioita kuumennetussa öljyssä kullanruskeaksi pohjasta noin 5 minuutin ajan.

9. Aromaattinen ja ruokahalumme on valmis. Tarjoile kuumana !!

Kanafileet kananrinnasta pannulla

Jos sinulla on kananrinta ja et tiedä mitä valmistaa, tämä vaihtoehto on sinulle. Tämä ruokalaji on terveellistä ja yksinkertaista, ja kaikki, poikkeuksetta, pitävät siitä.

Me tarvitsemme:

kananrinta, filee - 1 väliaine

sipulit - 2 kpl.

leipä - puoli leipää

vähärasvainen maito - 1 rkl. 1,5%

jauhot - 50 gr.

muna - 1 kpl.

pari valkosipulinkynsiä

vihreät maun mukaan

kasviöljy

RUOKAMENETELMÄ:

1. Pese rinta, poista iho, poista luut, leikkaa kuutioiksi.
2. Pilko sipuli, purista valkosipuli, lisää kanafileeseen. Suola pippuri.
3. Jauhaa leipä, kaada maito, anna sen seistä jonkin aikaa.
4. Lisää muna jauhelihaan, purista leipä ja lisää se myös. Sekoita kaikki hyvin.
5. Lisää hienonnettuja vihreitä, anna jauhelihan hautua 15 minuuttia ja aloita paistaminen.

Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Kanafileet kananfileestä. Videoresepti

Tämä resepti on samanlainen kuin edelliset, mutta liha-annos osoittautuu kermaiseksi.

Tarvitset: 1 kg. jauheliha, 1 kpl. sipulia, 1 muna, 1 rkl. maitoa, 3 viipaletta valkoista leipää, 100 gr. voita, suolaa, mustapippuria, leivänmuruja.

Ja katsomme kypsennystapaa videoresepti:

Kananleivän kesäkurpitsaa uunissa

Jos haluat monipuolistaa ruokavaliota hieman, tee sitten yleinen ja kesävaihtoehto mihin tahansa juhlaan, se on erittäin hyvä välipala.

Me tarvitsemme:

kesäkurpitsa - 200 gr.

jauhettu kana - 800 gr.

tilli, korianteri, persilja - maun mukaan

sipuli - 1 kpl.

muna - 1 kpl.

pippuria, suolaa - maun mukaan

kasviöljy

RUOKAMENETELMÄ:

1. Hiero sipuli ja kesäkurpitsa hienolla raastimella.

2. Ota valmis jauheliha tai keitä se itse paremmin kanafileestä lihamyllyn läpi.

3. Lisää muna jauhelihaan.

4. Leikkaa vihannekset mahdollisimman hienoksi, lisää lihaan, suolaan ja pippuriin.

5. Sekoita kaikki ainekset kesäkurpitsa ja sipuli. Muodostamme kyljyksiä. Voitele leivinlevy kasviöljyllä, aseta aihiot. Lähetämme sen esikuumennettuun uuniin 180 asteeseen, keitä 20-25 minuuttia.

6. Koristele astia salaattilehdillä ja tuoreilla vihanneksilla, tarjoile.

Jauhetut kananleivonnaiset ja mannasuuriresepti valokuvalla

Edellisissä versioissa käytimme leipää, samassa reseptissä teemme ilman sitä, mutta lisäämme mannasuurimoita. Pannukakut ovat mehukkaita ja rapeaa.

Me tarvitsemme:

Jauhettu kana - 500 gr.

Mannasuurimot - 3 rkl. l.

Sipulit - 1 kpl.

Vihreät - 2-3 haaraa

Muna - 1 kpl.

Sinappi - 1 rkl l.

Voi - 30 gr.

Jauhot - leivontaan

Suola, pippuri - maun mukaan

Kasviöljy - paistamiseen

RUOKAMENETELMÄ:

1. Pilko sipuli, voi, yrtit. Lisää jauhettuun lihaan, hajota muna siellä, suola, kaada sinappi, sekoita kaikki hyvin. Lisää mannasuurimoita mausteilla ja sekoita uudelleen.

2. Märkillä käsillä muodostamme aihiot, leipä vehnäjauhoista kaikilta puolilta, ravista ylimääräinen.

3. Paista kuumassa puhdistetussa öljyssä molemmilta puolilta kuoreen.

4. Tarjoile minkä tahansa lisukkeen ja suolakurkkun kanssa.

Jauhetut kananleivonnaiset kaurahiutaleella hitaassa liesi

Tämä vaihtoehto on täydellinen aamiaiseksi tai lounaaksi tai kiireisille ihmisille. Dish Tämä ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa suosikkivihannestesi yhdistelmällä.

Me tarvitsemme:

Kananrintafilee - 700 gr.

Pitkäaikaiset keitetyt kaurahiutaleet - 200 gr.

Porkkanat - 1 kpl.

Lampun sipulit - 1 kpl.

Kananmunat - 1 kpl.

Mausteet, valkosipuli - maun mukaan

Suolaa maun mukaan

RUOKAMENETELMÄ:

1. Jauhaa kanafilee jauhelihaksi.

2. Pilko sipulit ja porkkanat tehosekoittimessa. Lisää kaikki ainesosat jauhelihaan.

3. Sekoita kaikki hyvin.

4. Muodosta pallot märillä käsillä ja aseta multikeittimen ritilälle.

5. Kypsennä Steamissä noin 30 minuuttia. Tarjoile minkä tahansa kastikkeen kanssa.

Jauhetut kananleivonnaiset uunissa kastikkeella

Tehdään nyt todellinen kulinaarinen mestariteos kermakastikkeessa sienillä.

Me tarvitsemme:

Kanafilee - 1/2 kg

Valitse kananmunia - 1 muna

Tuoreet sienet - 300 gr.

Hapan kerma on rasvaa 20-30% - 60 gr.

Majoneesi - 1 pakkaus

Juusto "venäläinen" - 180 gr.

Suola - 2/3 tl

Mustapippurijauhetta - 1/2 tl.

Valkosipuli - 1-2 neilikkaa

Sipuli - 1/2 päätä

RUOKAMENETELMÄ:

1. Leikkaa kuoritut ja pestyt sienet ja sipulit hyvin pieniksi paloiksi tai pilko ne hienoksi kasvisleikkurilla tai tehosekoittimella, mutta ei perunamuusiksi, nimittäin palasiksi.
2. Leikattiin myös kanafilee pieniksi paloiksi käsin, yrittäen leikata se mahdollisimman pieneksi.
3. Sekoita sienet, sipulit ja liha yhteisessä kulhossa ja aja muna niihin ja lisää myös suolaa, pippuria ja valkosipulia raastettuun taikinaan.
4. Vaivaa jauheliha hyvin ja lisää siihen rasvaa hapankermaa niin, että ruokalaji on mehukas.
5. Tuloksena olevasta massasta muodostamme pienet ja pulleat soikeat lihapullat, asetamme ne riviin voidellulle leivinpaperille ja päällystetään sitten runsaalla majoneesilla.
6. Lihapullia on paistettava 20 minuuttia 190 ° C: ssa, ripottele ne sitten raastetulla juustolla ja keitä astia 5 minuuttia.
7. Sekoita astian kypsennyksen aikana paksu kastike hapankermaa (140 g) ja lihaliemi (1 rkl). Tarvittaessa suolaa kastike ja lisää siihen yrtit.
8. Laita valmistetut lihapullat lautaselle ja kaada kastike. Hyvää ruokahalua!!

Höyrytetyt jauhetut broilerinleivonnaiset kaksinkertaisessa kattilassa

Jos höyrytät lihapullia, ruokalaji osoittautuu terveelliseksi ja ruokavalioksi. Ja tämä vaihtoehto on erittäin hyvä lapsille, joten ota muistiin äidit.

Me tarvitsemme:

Kananrinnat - 700 grammaa

Kermaviili - 1 rkl. lusikka

Maito - 100 millilitraa

Muna - 1 kpl

Valkoleipää keksejä - 100 grammaa

Sipulit - 1 kpl

Valkosipuli - 1 neilikka

Suolaa maun mukaan

Pippuria maun mukaan

RUOKAMENETELMÄ:

1. Kypsennä jauhettu kana. Liota leipä maitoon, purista, lisää jauhettuun lihaan.

2. Raasta valkosipulin sipulit hienolla raastimella. Lisää lihaan.

4. Muodosta lihamassasta pannukakkuja ja laita ne kaksinkertaiseen kattilaan. Liota ne kylmään veteen, jotta liha ei tartu käsiin. Sulje höyryuuni kannella ja keitä lihapullia 25-30 minuuttia. Sitten ne voidaan tarjoilla pöydällä.

Vinkkejä ja vihjeitä kananleipien valmistamiseen

Ja artikkelin lopussa haluaisin antaa pari vinkkiä tämän herkullisen ruoanlaittoon liharuokaa:

1. Jauheliha on parasta keittää käsin veitsellä. Sinun on leikattava kanafilee paloiksi ja leikkaa ne sitten kuutioiksi. Kuutioiden tulisi olla mahdollisimman pieniä, noin senttimetri senttimetriä. Jos keittiössä on monitoimikone, voit myös valmistaa jauhelihaa mekaanisesti.
2. Jos pidät kanan mausta valmiissa astiassa, älä leikkaa fileitä liian hienoksi. Mutta pidä mielessä, että liian karkeasti hienonnettu kana ei paista.
3. Jos jauheliha osoittautui erittäin nestemäiseksi, älä lannistu, lisää pari ruokalusikallista jauhoja ja tilanne korjaantuu.
4. Lisää sipulia tai valkosipulia ja erilaisia \u200b\u200bmausteita jauhelihaan, mikä tekee lihapullista todella maukkaita ja mehukkaita.

Ystävällisin terveisin, Tatyana Kashitsina.

Jotta työn ja kotitöiden yhdistäminen onnistuu, sinun on kerättävä mielenkiintoisempia ja yksinkertaisempia ruokia kulinaariselle säästöpossulle. Ehkä ei ole sopivampaa vaihtoehto kaikkiin tilanteisiin kuin suosikkituotteiden valmistaminen kotitekoisesta kanasta jauhetusta kanasta. Kestää hyvin vähän aikaa, ennen kuin tämä ruokalaji ilmestyy ruokapöydälle, ja se sopii hyvin mihin tahansa lisukkeeseen - sekä salaatin että puuron kanssa.

Herkullisten jauhettujen broilerinleivosten valmistamisen hyväksi myös niiden vähäkalorinen sisältö "puhuu" - vain 140-160 kcal. Vertailun vuoksi samassa sianlihassa on keskimäärin 280 kaloria.

Paistamme mehukkaita kananleipiä, höyrytämme, paistamme, saadessamme erilaisia \u200b\u200bmakuja. Tarjoamme useita askel askeleelta reseptejä jauhettujen broilerinleipien valmistamiseen kotona.

Tarjousleivonnaiset: perinteinen resepti mannasuurimolla

Ainekset

• - 0,5 kg + -
• - 3-4 rkl. + -
• - 1 KPL. + -
• - 2 kpl. + -
• - 2 rkl. + -
• - 2 hammasta + -
• - 1 nippu + -
• - hyppysellinen + -
• - 2-3 rkl. + -
• — 1/2 tl tai maistaa + -

Kuinka tehdä jauhettua kanaa

Pieni määrä raakaa mannasuurimoa lisää poikkeuksellisen arkkuutta jauhettuihin kananleikeihin. Haluttaessa mannasuurimot voidaan korvata samalla määrällä raejuustoa. Ei ole myöskään kiellettyä muuttaa mausteiden määrää ja erilaisia.

1. Kuori sipuli ja valkosipuli. Jauhamme ne kaikin mahdollisin tavoin.
2. Vihreät, kuiva, pilko.
3. Yhdistämme hienonnettua lihaa, yrttejä, mausteita, muna, mannasuurimot, smetanaa yhteen astiaan.
4. Sekoitetaan kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
5. Massa on infusoitava vähintään puoli tuntia, koska mannasuuren tulisi turpota.
6. Nyt aloitamme herkullisten kotitekoisten broilerinleipien paistamisen.
7. Kaada öljy esikuumennettuun paistinpannuun, muodosta lihatuotteet kuten kuvassa tai muussa muodossa ja paista kunnes ruskea.

Kotitekoisia kananleipiä voidaan tarjoilla yksinkertaisesti smetanan tai suosikkisi lisukkeen kanssa.

Resepti herkille kotitekoisille jauhetuille broilerinleikeille

Mehukas leikkeleiden suolesta virtaava sulatettu juusto menettää kaikki, jotka eivät ole vastenmielisiä herkulliselle lounaalle.

Leivonta, joka muuttuu viettelevästi ruskistettavaksi paistamisen aikana, antaa ruokalajille vieläkin miellyttävämmän ulkonäön. Totta, tämä liha-annoksen versio on hieman kaloripitoisempi kuin edellinen. Mutta se osoittautuu herkulliseksi!

Ainekset

• Kanafilee - noin 700 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Kananmuna - 1 kpl .;
• Keksejä leipää varten - 4-5 ruokalusikallista;
• Auringonkukkaöljy - 4-5 ruokalusikallista;
• Suola ja pippuri maun mukaan.

Kuinka tehdä runsas kananleipä kotona

Halutunlaatuisen jauhelihan saamiseksi on parasta tehdä se itse fileistä. Pese se, leikkaa se paloiksi noin 2x5 cm (on kätevää lähettää sellainen lihamyllyyn), jauhaa se.

Yhdessä lihan kanssa kierrämme sipulia, joka on aiemmin kuorittu ja leikattu viipaleiksi tai paksiksi puolirenkaiksi.

Laitamme muna, suola ja pippuri, sekoitetaan kaikki hyvin.

Teemme jauhelihakakun, laita keskelle suurilla reikillä raastettua juustoa, peitä se toisella samanlaisella lihakakulla, paina ne alas ja leikkaa reunat.

• Jos haluat tehdä ruokalajista vieläkin tyydyttävämmän, voit kiertää pala voita lihan kanssa.
• Jos mahdollista, on parempi ottaa oliiviöljyä paistamiseen - se antaa astialle kevyen, hienostuneen maun.
• Kylmätuotteiden käärimiseksi olevat korput voidaan valmistaa itsenäisesti kuivaamalla ja raastamalla leivänviipaleet hienoksi.
• Kyljykset tulisi syödä kuumina.

Resepti maukkaalle jauhetulle kanalle ja sienille

Herkän kanan ja aromaattisten sienien yhdistelmä luo maagisen rikkaan maun. Tämä herkku on tarkoitettu todellisille herkkusuille. Tarjoamme tuotteiden määrän 4 annosta.

Ainekset

• Jauhettu kana - 600 g;
• Samppanjat tai osterisienet (tuoreet) - 150 g;
• Kova juusto - 150 g;
• Pieni sipuli - 1 kpl .;
• Korput (jauhettu) - 3-4 ruokalusikallista;
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl;
• Ripaus suolaa ja pippuria.

Kuinka paistaa herkullisimmat jauhetut kananleivonnaiset

Pääpaino on sienissä.

• Tuoreet sienet täytyy pestä, pilkkoa viipaleiksi ja paistaa unohtamatta suolaa ja maustaa pippurilla.
• Kun keitetyt, jäähdytä ja sekoita raastettuun juustoon.

Maustamme myös jauhelihan. Teemme kotitekoisia leivonnaisia \u200b\u200bsamalla tavalla kuin edellisessä tapauksessa, toisin sanoen täyttämällä lihakakut juusto- ja sienitäytteellä, yhdistämme reunat, tulemme kylläiseksi, rullataan kekseihin ja paistetaan.

Jos aikaa on hyvin vähän, kuten yleensä kiireisinä arkipäivinä, sinun ei pitäisi sisällyttää monimutkaisia \u200b\u200bruokia perhevalikkoon. On parempi valmistaa yksinkertaisia \u200b\u200bja samalla epätavallisen maukkaita kotiloita kotitekoisesta jauhetusta kanasta. Pienellä hinnalla saamme runsaan herkut, joka tyydyttää jopa ankarimman nälän.

Jauhetut broilerinleivonnaiset ovat yksi yleisimmistä lounaaksi tai illalliseksi tarjoiltavista annoksista jokaisessa perheessä. Ensinnäkin broilerin leivonnaiset voivat olla hyvin vaihtelevia ja kypsennettyjä eri tavoin, ja toiseksi ne ovat erittäin tyydyttäviä eivätkä vaadi paljon vaivaa niiden valmistamiseen.

Klassiset kananleivokset ovat hieno lounas sinulle ja perheellesi. Yritä tehdä ne itse käyttämällä seuraavaa vaiheittaista reseptiä.

Tämä edellyttää:

• kanafilee tai jauheliha - 0,5 kg;
• leipä - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• maito - 50 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• rast. voi;
• mausteet (suola ja pippuri).

Ruoanlaittoon käytetään vain valkoista leipää. Leikkaa yläkuori pois ja liota kulhoon maitoa. Sipuli kuoritaan ja leikataan 4 yhtä suureen osaan valkosipulin kanssa.

Jos käytät fileetä leivonnaisiin, vie se lihamyllyn läpi muiden ainesosien kanssa leikkaamalla se pieniksi paloiksi. Jauheliha on suolattu, pippurinen ja sekoitettu munan kanssa. Sekoita uudelleen ja muodosta pihvit käsin.

Puoli senttimetriä öljyä kaadetaan esilämmitettyyn paistinpannuun norsuja varten ja leikataan. Ne paistetaan kummallakin puolella 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet. Tarjoiluun voit valita haluamasi lisukkeen.

Lisätty juusto

Laimenna tavallisten leikkeleiden maku lisäämällä pieni juusto.

Mitä tarvitset:

• kanafilee - 0,8 kg;
• juusto - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• tuore tilli;
• mauste.

Kanafilee pestään ja leikataan hyvin pieniksi paloiksi. Juusto hierotaan kulhoon, muna ajetaan sisään, kaadetaan hienonnettua tilliä ja jauhoja. Seos on suolattu ja pippurinen. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Muodosta pieniä kokkareita ja rullaa jauhoissa. Kuumenna öljy paistinpannussa. Sen määrä voi vaihdella paistosta. Aloitamme paistaa pihvejä juustolla 5 minuuttia kummallakin puolella. Tarjoile valmis astia lisukkeen kanssa.

Silputut kananrintafileet

Valitse herkkä ja runsas ruokalaji hienonnetut kananrintafileet.

Tämä edellyttää:

• kanafilee - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• smetanaa - 2 rkl. lusikat;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Puhdistamme rinnan ihosta ja valitsemme siitä kaikki luut, jos sellaisia \u200b\u200bon. Filee hienonnetaan erityisellä lihakirvellä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää isoa keittiöveitsiä. Siirrämme filee kulhoon, johon lisätään myös muna, jauhot ja smetana. Sekoita, lisää mausteet.

Sitten kulhoon asetetaan hienonnettu sipuli. Sulata pala voita paistinpannussa. Sen pitäisi olla tarpeeksi riittää kaikkien leikkeleiden paistamiseen. Muodosta jauhelihapaloja ja paista niitä pannulla molemmin puolin, kunnes ilmestyy kaunis kuori.

Leivitetty

Tämä edellyttää:

• kanafilee - 1 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• viipaloitu leipä - 3 kpl;
• tyhjentäminen. öljy - 50 g;
• leivänmuruja - 300 g;
• suola - 1 tl;
• pippuri;
• rast. öljy - 4 rkl. lusikat.

Sipuli kuoritaan, jaetaan 2 osaan ja hienonnetaan. Porkkanat kuoritaan ja raastetaan karkealla raastimella. Paista kasviseosta paistinpannussa voin kanssa noin 5-7 minuuttia, kunnes ilmestyy pieni punastuminen.

Kuori poistetaan leivästä ja sitä liotetaan vedessä tai maidossa jonkin aikaa. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan leivän, voin, vihannesten paistamisen kanssa ja viedään lihamyllyn läpi. Suolaa ja pippuria lisätään valmiiseen jauhelihaan, seos sekoitetaan perusteellisesti. Muodostamme leivonnaisia \u200b\u200bja kääritään ne leivän päälle. Voit tehdä sen itse etukäteen. Paista leivänaihioita pannulla 5-7 minuuttia. Visuaalisesti valmiusaste voidaan määrittää kullanruskean kuoren ulkonäöllä.

Mehukkaat kanafileet sienillä

Haluatko valmistaa mehukkaita kananleipiä? Käytä sitten seuraavaa vaiheittaista reseptiä ja varmista, että tulos ei petä sinua!

Mitä tarvitset:

• kanafilee - 0,5 kg;
• samppanjat - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• smetanaa - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• tuore tilli;
• rast. voi;
• pippuri.

Pestään sienet, pilkotaan ne ja laitetaan kulhoon. Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan. Sekoita samppanjaa sen kanssa ja paista niitä pannulla 10 minuuttia. Sekoita passivaatiota jatkuvasti, jotta se ei pala. Vie kanafilee lihamyllyn läpi ja laita jauheliha syvälle lautaselle.

Hienonna yrtit hienoksi ja pilko valkosipuli valkosipulipuristimessa. Sekoitamme kaikki kananleivän ainesosat: sienien paistamisen, jauhelihan, yrtit ja valkosipulin. Sekoita perusteellisesti ja jätä seos infusoitumaan, jotta astia saa herkullisen aromin ja muuttuu mehukkaammaksi. Sitten muodostamme kokkareita ja lähetämme ne paistamaan pannulla 7-10 minuuttia molemmin puolin.

Monikooker pariskunnalle

Höyrytetyt kyljykset ovat hieno ruokalaji niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai vain noudattavat terveellistä elämäntapaa.

Tämä edellyttää:

• kanafilee - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• valkoinen leipä - 4 kpl;
• maito - ½ kuppi;
• rast. voi;
• suola;
• pippuri.

Peseemme kanafileen, taputamme sen kuivaksi lautasliinoilla tai paperipyyhkeellä ja johdamme sen lihamyllyn läpi. Leikkaa kuorit leivältä ja liota se maitoon. Jos se on absorboinut liikaa kosteutta, voit puristaa sitä hieman. Kuori poistetaan sipulista ja se hienonnetaan. Paista sitä noin 5 minuuttia.

Yhdistä leikkeleiden ainesosat kulhoon. Sekoita huolellisesti ja muodosta samankokoiset kokkareet. Sijoitamme ne ritilään monikeittokulhon päälle, asetamme “Steam cooking” -tilan 20 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua leivonnaiset ovat valmiita.

Kaalia

Mitä tarvitset:

• kanafilee - 0,6 kg;
• kaali - 200 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• leivänmuruja - 100 g;
• rast. öljy - 4 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Kaali kuoritaan ylälehdistä ja leikataan useiksi paloiksi, minkä jälkeen se hienonnetaan tehosekoittimessa soseeksi. Sitten siirrämme sen samaan kulhoon, jossa jauheliha valmistetaan. Filee johdetaan lihamyllyn läpi tai, kuten kaali, hienonnetaan tehosekoittimella.

Aseta kana kaalin kanssa ja sekoita. Lisää sitten hienonnettua valkosipulia, suolaa, pippuria. Voit myös lisätä erityisiä kanan mausteita, jos haluat. Seuraavaksi tulee muna ja jauhot pitämään ainesosat yhdessä. Muodostamme leivonnaisia \u200b\u200bja kääritään ne leivänmuruihin. Paista esilämmitetyssä pannussa öljyssä, kunnes kuori ilmestyy.

Ruokavalio - ei munia

Helppo resepti herkille leivonnaisille, joita voivat syödä jopa pienet lapset.

Tämä edellyttää:

• kanafilee - 0,8 kg;
• juusto - 100 g;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• sipulit - 2 kpl .;
• smetanaa - 2 rkl. lusikat;
• sinappijauhe - 1 tl;
• leivänmuruja - 150 g;
• suola;
• pippuri.

Kanafilee leikataan paloiksi ja viedään lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi aiemmin sipuloidun sipulin ja valkosipulin kanssa. Juusto raastetaan hienolla raastimella. Lisää saatuun jauhelihaan mausteita, sinappijauhetta, smetanaa ja leivänmuruja. Sekoita seos huolellisesti ja lähetä se jääkaappiin 10-15 minuutiksi, jotta komponentit pysyvät yhdessä.

Ilmoitetun ajan kuluttua otamme jauhelihan pois ja aloitamme leikkeleiden muodostamisen. Paista ne kannen alla vuorotellen molemmin puolin, kunnes kullanruskea ilmestyy. Ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kiovan tyyli uunissa

Tiesitkö, että kanafileetä on itse asiassa erittäin helppo valmistaa Kiev-tyylisessä uunissa kotona? Muista kokeilla sitä ja nähdä itse!

Tämä edellyttää:

• kananrinta - 4 kpl .;
• sulatejuusto - 1 lasi;
• lim. mehu - 1 rkl. lusikka;
• tuore persilja;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kananmunat - 2 kpl .;
• leivänmuruja - 2 kuppia;
• muskottipähkinä - ½ tl;
• suola;
• pippuri.

Me lyömme kananrinnan keittiön kirveellä ja harjaamme sen kokonaan sitruunamehulla. Sulatettu juusto raastetaan karkealla raastimella, sekoitettuna yrttien, valkosipulin ja muskottipähkinän kanssa. Tuloksena olevasta seoksesta muodostetaan täyte pitkänomaisille leikeille. Määritetystä ainesosamäärästä saadaan 4 kappaletta.

Täyte asetetaan rikkoutuneen rinnan keskelle ja kääritään. Saumat kiinnitetään vartailla tai hammastikkuilla. Rullaa leivonnaiset kokonaan leivän päällä ja lähetä ne uuniin. Valvomme kypsennysprosessia visuaalisesti. Heti kun kullanruskea kuori ilmestyy, leikat voidaan ottaa pois. Muista poistaa vartaat ennen tarjoilua! Paras lisuke on perunamuusia tai vihanneksia.

Tämä edellyttää:

• kanafilee - 1 kg;
• leipä tai viipaloitu leipä - 0,5 kg;
• sipulit - 2 kpl .;
• tyhjentäminen. öljy - 150 g;
• kerma tai maito - 120 ml;
• rast. öljy - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Pilko sipuli hienoksi ja paista paistinpannussa öljyllä läpinäkyväksi. Kuori leikataan leivästä. Erotamme noin 70 grammaa murusia, jota käytetään jauhelihan keittämiseen. Täytä se kermalla. Pilko kanafilee ja jauhaa se tehosekoittimessa tai vie se lihamyllyn läpi. Massan tulisi olla homogeeninen - ota huomioon tämä kohta. Jätä jauheliha pakastimeen hetkeksi.

Sipuli ja liotettu murus sekoitetaan ja myös hienonnetaan tehosekoittimessa. Yhdistämme tämän osan jauhelihaan ja sekoitamme huolellisesti. Lisää suola ja pippuri. Vaivaamme jauhelihan hyvin niin, että mausteet jakautuvat kokonaan sen päälle.

Seuraava vaihe on lisätä karkeasti hienonnettu voi. Sekoita uudelleen ja varmista samalla, että öljy ei ala sulaa. Jälleen lähetämme jauhetun lihan pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta kaikki komponentit kiinnittyvät siihen oikein ja että se ei ole nestemäistä.

Kyljysleipä on valmistettu hienoksi leikatusta jäännösleivästä. Mitä pienempi niiden koko, sitä parempi. Otamme jauhelihan pois, muodostamme kyljykset ja rullaamme ne leivän päälle. Paista pannulla 2 minuuttia kummallakin puolella. Hyvää ruokahalua!