Kyljykset perunamuusista juustolla. Perunakylvöt juustolla: resepti valokuvalla. Perunakyljyksiä juustolla ja kinkulla

Perunapihvit ovat herkullisia ja melko helppoja valmistaa. Ne valmistetaan perunamuusista, joka voidaan keittää etukäteen. Pääsääntöisesti muistan tämän ihanan reseptin, kun illallisesta on perunat jäljellä eikä kukaan oikein halua syödä sitä. Mutta jos keität siitä lihapullia tai kotletteja, ne lähtevät heti. Lapset pitävät tästä ruoasta erityisesti, mutta myös aikuiset syövät niitä mielellään. Voit tarjoilla perunakyljyksiä kalan tai lihan lisukkeena sekä sellaisenaan lisäämällä smetanaa tai esim. Ne sopivat ihanteellisesti aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, ja voit vain syödä niiden kanssa välipalaa päivän aikana. Lihapullat ovat niin helppoja valmistaa ja kaikki tuotteet ovat yleensä aina käsillä, mikä kannattaa ehdottomasti kokeilla ja monipuolistaa ruokavaliota.

Ainekset:

• 500 grammaa keitettyjä perunoita tai perunamuusia.
• 120 grammaa kovaa juustoa.
• 2 kananmunaa.
• 2-3 rkl. lusikat vehnäjauhoja.
• kasviöljy paistamiseen.
• korppujauhoja leivitykseen.
• paprika - maun mukaan.
• suolaa maun mukaan.

Kuinka tehdä perunamuusia juustolla:

Tarvitsemme siis perunamuusia. Voit käyttää eilisen illallisen jäännöksiä tai valmistaa tuoreena. Vaihtoehtoisesti voit myös keittää perunat kuorissaan ja raastaa ne. Minulla oli tällä kertaa tavallinen "eilinen" perunamuusi.

Lisää perunamuusiin kaksi munaa ja juustoraastetta. Juusto ei anna ruoalle vain mielenkiintoisemman maun, vaan myös uudelleenturvaa sellaiselta haitalta, kuten lihapullien hajoaminen pannussa käännettäessä. Jos sose ei ole liian suolaista, voit lisätä suolaa maun mukaan.

Lisää sitten vehnäjauhot osissa sekoittaen perunamassaa joka kerta.

Sen tulee olla melko paksu ja säilyttää muotonsa hyvin.

Nyt muotoilemme käsillämme pyöristettyjä kotletteja, suunnilleen samankokoisia. Yhdistä korppujauhot ja paprika ja pyörittele lihapullat tässä seoksessa.

Paista ne kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tästä ainesosien määrästä tulee keskimäärin 15 kappaletta, mikä riittää ruokkimaan perheen sydämellisesti ja maukkaasti. Lihapullia keitettäessä voit lisätä tuoreita yrttejä, paistettua sipulia tai sieniä. Jotkut täyttävät ne jauhelihalla tai vihanneksilla zrazy-keittoperiaatteen mukaisesti.

Tarjosin aamiaiseksi perunapihvit smetanan kera. Siitä tuli erittäin maukasta ja ravitsevaa!

Hyvää ruokahalua!!!

Terveisin Oksana Chaban.

askel askeleelta resepti valokuvalla

Perunapihvit juustolla ovat loistava vaihtoehto runsaan herkulliselle lounaalle tai illalliselle. Tällaiset kotletit voidaan paistaa pannulla tai paistaa uunissa, hidas liesi. Heille tarkoitettu jauheliha valmistetaan yksinkertaisesti, ja jos päätät tehdä perunamuusia, voit lisätä 4-5 perunaa lisää yhteiselle pannulle ja tehdä sellaisia ​​alkuperäisiä kotletteja. Heille sopii mikä tahansa juusto - kova, jalostettu, savustettu tai pehmeä, kuten mozzarella. Yleensä voit kokeilla juustoja. Koska jauhelihaan lisätään myös jauhoja kasviskyljysten jauhelihaan, on myös täällä vaihtoehtoja - valkoinen vehnä, täysjyvävilja, kaurapuuro, maissi tai ruis.

Ainesosat

• 400 g perunaa
• 1 kananmuna
• 1/2 tl suola
• 70 g kovaa juustoa
• 1/5 tl jauhettua korianteria
• 3 art. l. täysjyväjauhoja
• 2 rkl. l. paistoöljyt

Ruoanlaitto

1. Leikkaa pestyt, kuoritut perunat pieniksi paloiksi ja keitä pehmeiksi (20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen). Voit tehdä toisin: keitä perunat univormuissaan ja kuori ne sitten.

2. Muussaa perunat tasaiseksi ja paakuttomaksi.

3. Vatkaa muna kulhoon, lisää oikea määrä suolaa ja mausteita (riippuvainen korianteri, musta ja maustepippuri).

4. Raasta juusto karkealla tai hienolla raastimella, siirrä kulhoon. Jos käytät sulatejuustoa, se on ensin pakastettava, jotta se ei murene käsissäsi.

5. Lisää kulhoon myös täysjyvävehnäjauhot. Myös tässä on tärkeää olla liioittelematta määrän kanssa, muuten kotletit osoittautuvat liian tiiviiksi.

6. Sekoita kaikki ainekset hyvin - jauheliha on melko tahmeaa, mutta paksua.

Perunakylvyt juustolla on erittäin maukas ja nopea valmistaa, varsinkin jos sinulla on lounaasta tai illallisesta jäljellä perunamuusia. Lisäksi jokainen henkilö, jolla ei ole edes erityisiä kulinaarisia taitoja, voi hemmotella kotitalouttaan tällä ruoalla. Joten tänään tarjoamme oppia valmistamaan tätä ruokaa.

valokuva ja resepti

Tämä ruokalaji tunnetaan myös nimellä zrazy. Se on erityisen suosittu sellaisissa maissa kuin Ukraina, Valko-Venäjä, Puola ja Liettua. Joten jos päätät keittää perunaleikkeitä juustolla, sinun on huolehdittava useiden tuotteiden saatavuudesta.

Ainesosat

Tämän yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan ruuan valmistamiseksi tarvitsemme: kilogramman perunoita, kolme kananmunaa, 150 grammaa kovaa juustoa (mozzarella on paras), kolme ruokalusikallista jauhoja, korppujauhoja (neljä ruokalusikallista), kasviöljyä ja suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi

Juuston kanssa on hyvin yksinkertaista. Ensin sinun täytyy keittää perunat ja muussata ne soseutumaan. Sitä ei tarvitse erikseen valmistaa. On täysin mahdollista käyttää lounaasta tai illallisesta jäänyttä ruokaa. Lisää siis jauhot ja munat soseeseen. Sekoita massa hyvin. Sen koostumuksen tulee olla sellainen, että voit tehdä kotletteja. Jos kananmunat olivat suuria, voit lisätä hieman enemmän jauhoja. Leikkaa keitetty juusto pieniksi kuutioiksi.

Teemme litteän kakun perunajauheesta. Laita pala juustoa sen keskelle ja kääri se. Pyöritämme tulevaisuuden herkullisia perunakyljyksiä leipäjuuston kanssa ja paistamme sitten kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi. Kuten näette, tämän ruuan valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Sen maku osoittautuu erinomaiseksi, ja kaikki perheesi jäsenet arvostavat sitä varmasti. Hyvää ruokahalua!

Perunakotletit juustolla: resepti lisäaineella - makkarat

Tällainen herkullinen ja punertava zrazy vetoaa varmasti sekä lapsiin että aikuisiin. Lisäksi tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja se on erittäin halpa. Perunaleivonnaiset juuston ja makkaran kera sopivat erinomaisesti arkilounaaksi tai illalliseksi. Joten aloitetaan!

Tuotteet

Jotta voit hemmotella kotitalouttasi peruna-zrazylla, sinun on huolehdittava seuraavista aineksista keittiössä: 1 kg perunaa (tai valmiita perunamuusia), 150-200 grammaa kovaa juustoa ja makkaraa, yksi kananmuna, vähän jauhoja, kasviöljyä, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittoperuna zrazy

Ensinnäkin tarvitsemme perunamuusia. Jos sinulla on se jo, ei ole mitään hätää. Jos ei, kuori perunat, huuhtele ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Siirrämme ne kattilaan, lisää kylmää vettä ja keitä kypsiksi. Muussaa sitten perunat ja anna jäähtyä. Raasta juusto tässä vaiheessa karkealla raastimella. Leikkaa makkarat pieniksi paloiksi. Riko muna jäähtyneeseen soseeseen ja lisää sitten juusto ja makkarat. Suolaa ja pippuria. Kaada pari ruokalusikallista jauhoja ja sekoita kaikki ainekset, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Muotoilemme kotletteja ja pyörittelemme niitä hieman jauhoissa. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy ja paista zrazy kullanruskeiksi. Herkullisin ruokalaji on valmis!

Resepti perunakyljyksille sipulilla

Tämän herkullisen ruoan valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet: keskikokoiset perunat - kymmenen kappaletta, voita - 50 grammaa, kaksi kananmunaa, 100 ml maitoa tai kermaa, 100 grammaa juustoa, yksi sipuli (iso), a pari ruokalusikallista jauhoja, korppujauhoja ja suolaa. Kypsennysprosessi kokonaisuudessaan ei eroa aiemmista resepteistä.

Joten valmistamme ensin soseen. Lisää siihen munat, voi ja maito tai kerma. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi ja kaada myös perunamuusiin. Sekoita tasaiseksi massaksi. Juusto kuutioiksi leikattuna. Muotoilemme perunamuusista kakkuja, laitamme niihin juustotikkuja ja muotoilemme kotletteja. Pyöritä ne sitten korppujauhoissa ja jauhoissa. Jos tulevat zrazysi eivät säilytä muotoaan hyvin, pari ruokalusikallista jauhoja tulee lisätä jauhelihaan. Paista fileet kuumassa öljyssä. Herkullisin ja helpoin valmistettava ruokalaji on valmis!

Juustoa lisätyt perunaleikkeet ovat pehmeitä, rapeita ja mehukkaita. Ne voidaan tarjoilla sekä alkuperäisenä lisukkeena että erinomaisena alkupalana joko lämpimänä tai kylmänä. Yritä keittää ne alla kuvattujen reseptien mukaan, ja olet varmasti tyytyväinen.

perunamuusista

Ainekset:

• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• perunat - 5 kpl .;
• muna - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• kasviöljy;
• mausteet.

Ruoanlaitto

Kuinka keittää perunaleikkeitä juustolla? Ensin valmistamme kaikki tuotteet. Pese perunat, kuori ja leikkaa puoliksi. Laita seuraavaksi kattilaan, jossa on vettä, suolaa maun mukaan ja keitä pehmeäksi. Valuta neste keitetyistä perunoista ja soseuta kunnes muodostuu sose. Jäähdytä saatu massa, kaada juustoraaste, lisää muna ja kaada jauhot. Sekoita kaikki, suola ja vaivaa hyvin. Sen jälkeen muotoilemme perunamassasta pieniä kotletteja ja paistamme ne kuumassa öljyssä rapeiksi.

Perunaleikkeitä juustolla uunissa

Ainekset:

• sipuli - 2 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• muna - 5 kpl;
• juusto - 200 g;
• majoneesi - maun mukaan;
• mausteet.

Ruoanlaitto

Puhdistamme sipulin, pilkomme sen kuutioiksi ja kuullota öljyssä läpinäkyväksi. Huuhtele kuoritut perunat, keitä kypsiksi, hienonna karkealla raastimella ja lisää suolaa maun mukaan. Keitämme myös munat, hienonnamme ja lisäämme lusikallisen majoneesia. Voitele uunipelti kasviöljyllä ja levitä annoksina ensin sipulit, sitten munat, perunamassa ja ripottele päälle juustoraastetta. Päälle pallot majoneesilla. Kuumennamme uunin ja paistamme kotletteja noin puoli tuntia.

Resepti perunakyljyksille, joissa on juustoa

Ainekset:

Ruoanlaitto

Valmista kotletteja, joissa on juustoa, kuori perunat ja jauha ne raastimella. Lisää sitten munat, lisää mausteet, kaada jauhot ja sekoita huolellisesti. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi. Nyt otamme märin käsin vähän perunamassaa, teemme kakkuja, laitamme juustoa ja muotoilemme kotletteja. Sen jälkeen leivo ne ja paista kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu kuori. Siinä kaikki, juustotäyte on valmis!

Vaihe 1: Valmista perunat.

Huuhtele raa'at perunat perusteellisesti väkevällä vedellä, kuori, poista tarvittaessa kaikki silmät ja raasta vihannekset. On parempi käyttää suurta tai keskikokoista raastetta, jotta kotlettien rakenne on mielenkiintoisempi.
Raastetut perunat on puristettava pois kaiken ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Mukavuuden vuoksi tätä menettelyä varten voit käyttää siivilä.

Vaihe 2: Valmista massa perunafileetä varten.

Sekoita raastetut raa'at perunat perunamuusiin, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos olet hämmentynyt tästä "makusta", sinun on suunnilleen lisättävä 1 tl suolaa ja 1/2 teelusikallista hienonnettu pippuri.

Vaihe 3: Valmista täyte.

Sekoita toisessa kulhossa kaikki täytteen ainekset ja tämä on kaikki juusto, hienonnettu vihreä sipuli, vain vähän suolaa ja pippuria ja pari ruokalusikallista rasvaista kermaa. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta saat melkein homogeenisen massan.

Vaihe 4: Muotoile perunakotletteja juustolla.

Muotoile hieman kosteilla käsillä pihvejä. Tätä varten ota ensin vähän perunaseosta, vaivaa sitä käsissäsi ja laita keskelle n. 1,5 teelusikallista täytteet.


Sulje yläreunan vapaat reunat ja säädä muotoa käsin, jotta saat soikean leikkeleen. Sokkoa kaikki aihiot tällä tavalla asettamalla ne sivuun, erillään toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa.

Vaihe 5: Paista perunakylvyt juuston kanssa.

Kuumenna noin kaksi ruokalusikallista öljyä paistinpannulla, laita perunapihvit siihen ja paista niitä keskilämmöllä 5-7 minuuttia joka puolelta. Tänä aikana kotlettien sivut peittyvät punertavalla, rapealla kuorella.


Paistamisen jälkeen muista laittaa pihvit sivuun hetkeksi lautasliinoille, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Ja sen jälkeen voit tarjoilla valmiin ruuan pöytään.

Vaihe 6: Tarjoa perunakylvyt juuston kanssa.

Tarjoa kuumat perunapihvit juuston kanssa. Voit koristella ne tuoreilla yrteillä tai suosikkivihannestesi salaatilla. Näitä kotletteja voi tarjota myös keiton purettavaksi, vaikkapa borssiin, ne sopivat hyvin yhteen.
Hyvää ruokahalua!

Pihvimassaan voi lisätä myös karamellisoitua sipulia ja perunamausteita, jotta pihveistä tulee maukkaampia.