Valikko
On ilmainen
rekisteröinti
Koti  /  Perhe reseptit herkullisille aterioille / Parhaat suodatintipputoimiset kahvinkeittimet. Tiputus (suodatus) kahvinkeittimet. Millaisia \u200b\u200bsuodattimia voi olla

Parhaat suodatinkattilat. Tiputus (suodatus) kahvinkeittimet. Millaisia \u200b\u200bsuodattimia voi olla

Testiin valittiin kuusi tippakahvinkeittimen mallia. Kummankin avulla teimme 0,5 l kahvia ... Mikä osoittautui parhaaksi?

Suhteellisen halpuutensa ja helppokäyttöisyytensä, tippumisen tai suodatuksen vuoksi kahvinkeittimet ovat yleisiä kaikkialla maailmassa. Päätimme arvioida niitä rakenteen mukavuuden, työn nopeuden, turvallisuuden ja tehokkuuden suhteen ottaen huomioon suunnittelun ja lisävaihtoehtojen saatavuuden.

Kaikki kahvinkeittimet tekivät melko hyvää työtä kahvin valmistuksessa ja käyttivät siihen suunnilleen yhtä paljon aikaa. Mitkä ovat tärkeimmät johtopäätökset, jotka voimme tehdä? Hieman enemmän aikaa juoman valmistamiseen meni pois Philips- ja Bosch-malleista, koska he käyttivät paperisuodattimia, jotka pidentävät suodatusaikaa hieman, mutta antavat hyvin suodatetun juoman. Kun saat juoman kiehumattomasta vedestäkorkealaatuisen tuloksen antoi AromaPassion KF 550 (Braun) -kahvinkeitin, joka oli varustettu Brita-suodattimella. Vahvan kahvin ystävillesinun tulisi kiinnittää huomiota malleihin VT-1503 BK Grace (Vitek), AromaPassion KF 550 (Braun), HD7690 (Philips), Solitaire TKA 8SL1 (Bosch). Kaksi jälkimmäistä tarjoavat mahdollisuuden säätää saadun juoman voimakkuutta, mikä tekee niistä monipuolisempia. Maun säilyttämisen kannalta Solitaire TKA 8SL1 (Bosch) -termospullo on osoittautunut hyväksi. "Aamiainen kahdelle" pieni VT-1503 BK Grace (Vitek) -malli toimii hienosti. Suurelle yritykselle on parempi valita malli, jossa on tilava vesisäiliö, esimerkiksi BCB2 Divinys (Moulinex).

VT-1503 BK Grace (Vitek), 600 ruplaa.

Kuvaus. Suodatin kahvinkeitin. Teho - 450 W. Vesisäiliön tilavuus on 0,2 litraa. Pysyvä nailonsuodatin. Kotelon materiaali - muovi. Musta väri. Kuluttaja-analyysi. Tämä kahvinkeitin herättää huomiota pienellä koollaan (kompaktimmassa arvostelussa) ja alkuperäisellä muotoilullaan. Se tarjoaa vain tärkeimmät toiminnot. Ei ole esimerkiksi pulloa valmistettua kahvia varten (juoma kaadetaan heti kuppiin), kuppialustan lämmitysjärjestelmää ja veden tason osoitinta. Mutta sarja sisältää kaksi erittäin kätevää kuppia, joiden tilavuus on 100 ml. Testata.Koska vesisäiliön tilavuus ei ole "vakio" 0,5 litraa, jota käytimme muissa malleissa, meidän oli valittava 0,2 litraa. Suunnittelu, joka mahdollistaa kahden kupin juoman samanaikaisen valmistamisen, rajoittaa merkittävästi tämän kahvinkeittimen mahdollisten ostajien piirejä. Mutta kahdelle se sopii täydellisesti. Sen kanssa valmistettu kahvi osoittautui varsin vahvaksi. Yhteenveto. Kaiken yksinkertaisen suunnittelunsa ansiosta se on erittäin kätevä kahvinkeitin "kahdelle". Edut: kompakti ja tyylikäs ulkonäkö, alhainen hinta. Haitat: vesisäiliö, jota ei voi irrottaa, ei vesimäärän osoitinta. Ergonomia - 4, toiminnallisuus - 3, muotoilu - 5, testi - 4

NCM-1014 (Novex, Itävalta), 820 ruplaa.

Kuvaus.Suodatin kahvinkeitin. Teho - 1000 W. Vesisäiliön tilavuus on 1,4 litraa. Lämpötilan ylläpitotoiminto. Pysyvä nailonsuodatin. Kotelon materiaali - muovi. Kahvipannun materiaali on lasi. Paino - 1,53 kg. Musta väri. Kuluttaja-analyysi. Kahvinkeitin on suunniteltu valmistamaan 10-15 kupillista kahvia. Käytännöllinen muotoilu, irrotettava nailonsuodatin ja lasinen kahvipannu. Valmistetun juoman lämpötilan ylläpitäminen (kahvipannun lämmittäminen) on toiminto. Lisäksi laite on varustettu kaksisuuntaisella vesitason ilmaisujärjestelmällä. Mitta-asteikko on mitoitettu kupeissa, mikä ei ole kovin kätevää. Kahvipannussa ei ole merkintää (vaikka se on piirretty asteikolla pakkauskoteloon). Testata. 0,5 litran kahvin valmistaminen kesti 4 minuuttia. Juoma osoittautui keskivahvuudeksi. Käytön aikana lasinen kahvipannu kuumeni hyvin, mutta kahva pysyi kylmänä. Olin iloisesti tyytyväinen tippumisenestomekanismiin - kahvipannua poistettaessa putosi kaksi tai kolme tippaa lavalle. Yhteenveto. Käytännöllinen ja edullinen kahvinkeitin. Etuna on hyvä tippumisenestojärjestelmä. Suunnitteluvirhe on irrotettava vesisäiliö. Ergonomia - 4, toiminnallisuus - 4, muotoilu - 3, testi - 4

BCB2 Divinys (Moulinex), 1100 ruplaa.

Kuvaus. Suodatin kahvinkeitin. Teho - 900 W. Vesisäiliön tilavuus on 1,5 litraa. Pysyvä nailonsuodatin. Kotelon materiaali - muovi. Kahvipannun materiaali on lasi. Valkoinen väri. Kuluttaja-analyysi. Tämä kahvinkeitin eroaa useimmista muiden valmistajien malleista rungon värillä - valkoisella. Laite on varustettu tilavalla vesisäiliöllä, nailonsuodattimella ja melko tehokkaalla pudotuksenestojärjestelmällä "drop-stop". Vesisäiliössä on ilmaisinjärjestelmä (asteikot valitettavasti kupeissa). Kahvipannussa ei ole mitään merkintää, mutta sillä on erityinen suoja rikkoutumista vastaan \u200b\u200b- muovinen vanteen. Testata. 0,5 litran kahvin valmistaminen kesti 3,5 minuuttia. Juoma osoittautui keskimääräistä vahvemmaksi. Lasiastiaa poistettaessa pudotuspysäytysjärjestelmä laukaistiin - vain muutama tippa kahvia valui. Kahvitahrat poistettiin helposti valkoisesta muovista. Yhteenveto. Tuottava, kätevä ja luotettava kahvinkeitin. Haittana on huonosti luettava valmistuminen. Ergonomia - 4, toiminnallisuus - 4, muotoilu - 4, testi - 4

AromaPassion KF 550 (Braun), 1650 hieroa.

Kuvaus. Suodatin kahvinkeitin. Teho - 1100 W. Vesisäiliön tilavuus on 1,25 litraa. Pysyvä nailonsuodatin. Vaihdettava patruunan vesisuodatin. Kotelon materiaali - muovi. Kahvipannun materiaali on lasi. Väri - musta ja hopeanharmaa. Kuluttaja-analyysi. Kahvinkeitin näyttää erittäin vaikuttavalta mustan ja hopeanharmaan muovin yhdistelmän ansiosta. Kahvipannu on varustettu luistamattomasta muovista. Malli on mukava ergonomian kannalta. Haluan erityisesti huomata harkitun tavan korvata nailonsuodatin, kelluva suodatinkori ylivirtasuojalla, suuret painikkeet ohjauspaneelissa, hyvin luettava asteikko. Lisäksi kahvinkeitin on varustettu nopealla suodatusjärjestelmällä ja Brita-vesisuodattimella, joka on ainutlaatuinen tämäntyyppisille laitteille. Testata. 0,5 litran kahvin valmistaminen kesti hieman yli 3 minuuttia. Kun lasisäiliö poistettiin, tippumisen estojärjestelmä toimi luotettavasti. Kaikki kahvinkeittimen osat puhdistettiin helposti kahvijäljistä. Yhteenveto. Yksi mielestämme menestyneimmistä malleista. On sääli, että vesisäiliö ei ole irrotettavissa. Ergonomia - 4, toiminnallisuus - 5+, muotoilu - 5, testi - 5

HD7690 (Philips), 2500 ruplaa.

Kuvaus. Suodatin kahvinkeitin. Teho - 1400 W. Vesisäiliön tilavuus on 1,2 litraa. Kertakäyttöinen paperisuodatin. Kotelon materiaali - muovi ja ruostumaton teräs. Kannun materiaali on lasia. Väri - musta, hopea, punainen insertti. Kuluttaja-analyysi. Kotelo, jonka muotoilu yhdistää kolme väriä, näyttää melko epätavalliselta. Kuten monissa premium-kahvinkeittimissä, siinä on pullolämmitysjärjestelmä, drop-stop-järjestelmä ja mukava ergonominen kahva. Lisäksi on mahdollista säätää valmistetun juoman vahvuutta (MyAroma-säädin). Lisäksi kahvinkeitin on varustettu LCD-näytöllä, jossa on ajastin ja elektroninen kello. Jos laitteesta on poistettava kalkki, näyttöön tulee viesti. Tekniikkaa on helppo käyttää. Irrotettava vesisäiliö vetokahvalla on erityisen hyvä. Testata. Juoman valmistaminen kesti 3,5 minuuttia (päätimme valmistaa sen vahvemmaksi). Kahvi on voimakasta ja hyvin suodatettua. Tippumisenestojärjestelmä mahdollisti pienen "vuotamisen". Yhteenveto. HD7690-kahvinkeitin yhdistää onnistuneesti muotoilun ja muotoiluinnovaatiot. On erittäin kätevää, että voit asettaa juoman vahvuuden etukäteen. Ergonomia - 4, toiminnallisuus - 5, muotoilu - 5, testi - 5

On helppo eksyä olemassa oleviin kodinkoneisiin. Kahvinkeittimissä on monia erityisiä muutoksia, jotka on jaettu alalajeihin ja lajikkeisiin. Jokainen, joka on koskaan törmännyt jokaisen kahvia rakastavan tarpeelliseen laitteeseen, vahvistaa, että joskus on erittäin vaikea selvittää sitä. Nykyiset kahvinkeittimet toimivat eri periaatteella, niillä on hyvin erilainen tekniikka juoman valmistamiseksi, ja lopputuote saadaan eri vahvuudella ja sakeudella. Selvitetään siis kahvinkeittimet ja hahmotellaan niiden pääominaisuudet.

Nykypäivän yleisimmistä tyypeistä voidaan erottaa: mäntäkahvinkeittimet, espresso, geysirit ja tippulaitteet.

Se keksittiin kauan sitten, viime vuosisadan 20-luvulla Euroopassa. Laite sai nopeasti mainetta ja levisi lyhyessä ajassa vanhaan maailmaan vaatimattomuuden, luotettavuuden ja lopputuotteen korkean laadun ansiosta.

Tämäntyyppisen kahvinkeittimen toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Jauhettu kahvi ja kiehuva vesi kaadetaan laitteeseen, joka on valmistettu karkaistusta, kuumuutta kestävästä lasista. Keittosäiliön pohja sisältää hieno suodatinestämään kahvipaksujen pääsyn pääjuoma-astiaan. Keitetyn kahvin annetaan laskeutua jonkin aikaa (5-10 minuuttia pavutyypistä riippuen), ja sitten jäännökset puristetaan ulos metallimännän avulla. Kuten huomaat, ylimääräistä huoltoa ei tarvita: lisää pavut, kaada kiehuvaa vettä ja huuhtele kahvipannu käytön jälkeen.

  1. Edullinen hinta, ei vaadi verkkovirtaa.
  2. Metallitanko luo paljon voimaa, ja yhdessä suodattimen kanssa se päästää läpi enemmän sedimenttejä ja raskaita öljyjä kuin esimerkiksi tippuvat kahvinkeittimet voivat ylpeillä.
  3. Laitteiden mitat: tämä on vain pieni lasinen teekannu, joten voit ottaa sen helposti mukanasi tielle, matkoille tai maahan.
  1. Ei automatismia, vain manuaalinen tila on käytettävissä tässä.
  2. Edellä mainittujen lisäksi kahvin valmistamiseen tarvitset kiehuvaa vettä ja siksi vedenkeitintä. Tätä voidaan kutsua haitaksi vain venytyksessä, koska todennäköisesti vedenkeitin löytyy helposti mistä tahansa keittiöstä. Tämä rajoitettu toiminnallisuus vähentää huomattavasti käytettävyyden tasoa.

Juoman valmistusprosessia ranskalaisessa lehdistössä ei pidä antaa lapsille, koska se voi olla traumaattinen. Tätä sääntöä sovelletaan kuitenkin useimmiten muun tyyppisiin kahvinkeittimiin.

Tärkeä piirre: jos kahvinkeitin tarjoillaan pöydällä yhdessä astioiden kanssa, esteettisen yhtenäisyyden saavuttamiseksi on välttämätöntä, että sekä kupit että itse laite näyttävät samanlaisilta. Älä unohda pestä kahvinkeitintäsi. niin usein kuin mahdollistakoska jyvissä olevat öljyt hajoavat hyvin nopeasti. Jauhaa jyvät juuri ennen kypsentämistä. Selkeän aromin ystäville karkea jauhaminen on parasta.

Suodatin kahvinkeitin (tippuminen)

Tämäntyyppiset kahvinkeittimet ovat erittäin suosittuja sekä maassamme että muissa maissa. Tämäntyyppinen kahvinkeitin keksittiin jo 1700-luvulla Pariisissa. Kuten nimestä saatat arvata, kahvin valmistamisen periaate liittyy suoraan suodattamalla... Laite on jaettu kahteen säiliöön: kylmälle vedelle ja valmiille juomalle. Vesi kulkee lämmityspiirin läpi ja muuttuu höyryksi, sitten kondensoitumisen jälkeen vesi, jonka lämpötila on 86-97 ° C, menee suodattimeen kahvin kanssa ja kulkee hitaasti sen läpi absorboimalla pavun kaikki maut ja aromit. Valmis juoma virtaa erityisesti lämmitettyyn säiliöön.

Joillakin teknologisesti edistyneillä kahvinkeittimillä on drop-stop-toiminto. Tällaisilla laitteilla on monimutkaisempi tekninen perusta ja laite, joten sinun on oltava varovaisempi käytön aikana.

Drip-kahvinkeittimillä on erityyppisiä suodattimia:

  1. Nailon (säännöllinen uudelleenkäytettävä suodatin, väliainesuodatus, noin 50 infuusiota).
  2. Nylon, jossa on "kulta" pinnoite (kestää kauemmin, pesee helpommin, mutta kalliimmin).
  3. Kertakäyttöinen paperisuodatin. Joissakin korkean hintaluokan laitteissa on suodattimet haitallisille epäpuhtauksille (kalkki, kloori, nitraatti).

Itse laitteen kapasiteetti voi olla valmistettu muovista, lasista tai erityisestä lämpömateriaalista, joka pitää lämpöä pitkään. Kapea kaula auttaa säilyttämään aromin, jos juoma kuljetetaan.

Muut tekniset edut (johdotila, ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliölämmitys jne.) Vaihtelevat hinnasta, ja tässä ostaja voi vapaasti valita mitä toimintoja hän tarvitsee ja mitä hän voi tehdä ilman.

  1. Erittäin kätevä käyttää.
  2. Voit valmistaa suuren määrän virkistävää juomaa yhdellä vahvuudella kerrallaan.
  3. Pullon kuumentaminen pitää kahvin kuumana pitkään.
  4. Tämäntyyppisellä kahvinkeittimellä on edullinen hinta.
  5. Mitat, helppo kuljettaa.

Haitat:

  1. Suunnitteluominaisuuksien vuoksi valmistettu kahvi menettää nopeasti arominsa.
  2. Vaahdotettua kahvia ei ole mahdollista valmistaa tippakahvinkeittimessä.
  3. Jyvien lisäksi sinun on ostettava suodattimia.
  4. Voit valmistaa vain mustaa kahvia lisäämättä maitoa tai kermaa (kermaa).

Vinkki: On parasta jauhaa jyvät juuri ennen keittämistä. Keskikokoinen jauhatus on parasta tämän tyyppiselle laitteelle.

Geysirityyppinen kahvinkeitin

Kumma kyllä, tämän tyyppinen kahvinkeitin keksittiin myös 1800-luvulla ja myös Euroopassa - Italiassa. Siitä lähtien laitteen rakenteessa on tapahtunut vain vähän muutoksia, paitsi että virtalähde on lisätty, mikä mahdollistaa prosessin jonkin verran automatisoinnin. Alkuperäinen nimi (ainakin kotimaassa) on "moka express" tai "moka pot".

Moka-laitteet on jaettu kahteen tyyppiin: virtalähteellä ja ilman lämmitystoimintoa (lämmitetään liedellä).

Päämetalliosasto toimii vesisäiliönä, siellä on myös suodatin ja pieni osasto valmistettua kahvia varten. Juo geysirikahvinkeittimissä kiehui... Kun se lämpenee, vesi virtaa sylinteriin, kulkee jauhetun kahvin läpi ja kun se on liotettu, se menee lopputuotteen säiliöön. On vain yksi merkittävä haittapuoli - tällä valmistusmenetelmällä juoman aromi menetetään nopeasti. Eri mallien paine vaihtelee välillä 1,5 - 4 bar. Laitteen teho on erilainen - 400 W: sta 1,2 W: iin myös kahvinkeittimien tilavuus vaihtelee merkittävästi, tässä ei ole yhtä standardia.

Miellyttävistä bonuksista voidaan mainita: lämmönkestävä kahva, läpinäkyvä astia valmiille juomalle, automaattinen sammutus, metallisuodatin, kyky säätää juoman voimakkuutta, termostaatin ja elektronisen ohjauspaneelin läsnäolo.

  1. Helppokäyttöinen.
  2. Lopputuote tulee ulos paljon paremmin kuin kahvinkeitin. tipputyyppi.
  3. Se on halpaa.
  4. Kätevät mitat.
  5. Haluttaessa tätä kahviautomaattia voidaan käyttää kodin ulkopuolella.
  6. "Moka Potissa" voit valmistaa kahvin lisäksi myös lääkejuomia ja teetä.
  1. Valmistettavan annoksen kokoa ei voida säätää, jos kahvinkeittimen koko on 3 kuppia, sinun on aina valmistettava tämä määrä.
  2. Hapettavat prosessit, jotka tavalla tai toisella tapahtuvat alumiinipinnoitteen kanssa, vaikuttavat negatiivisesti maun laatuun.
  3. Vaahtoa ei ole mahdollista valmistaa.
  4. Ainoa mahdollinen tarvike on jauhettu kahvi.

Espressokeitin (puristustyyppi)

Katsauksessamme esitetyt kahvinkeittimet ja automaattiset kahvinkeittimet ovat teknologisissa innovaatioissa merkittävästi huonompia kuin puristustyyppiset laitteet. Tämäntyyppiset kahvinkeittimet (niitä kutsutaan usein myös "kahvinkeittimiksi" prosessiautomaation korkean tason vuoksi) - saivat nimensä espressosta italian espressosta (paineen alla). Ensimmäinen näyte tällaisesta laitteesta esiteltiin 1800-luvun puolivälissä. Tulevaisuudessa espressolaitteet ovat yleistyneet kaikkialla maailmassa.

Niiden avulla voit valmistaa erinomaista kahvia, jolla on rikas maku ja vertaansa vailla oleva aromi. Tämä saavutetaan teknisesti monimutkaisen prosessin avulla, jolla neste kuumennetaan ja paine lisätään järjestelmässä.

Optimaaliseen lämpötilaan lämmitetty kiehuva vesi tai höyry kulkee 15 baarin (joskus enemmän - 30-32 bar) paineessa kahviseoksen läpi. Laitteessa on erityinen nestetila, mutta vesi ei suoraan osallistu juoman valmistukseen, se palvelee lämmönvaihtoprosesseja ja maitotuotteiden piiskaamista. Näissä kahvinkeittimissä on sisällä monet anturit, tarkkailemalla jatkuvasti lämpötilaa ja tarvittaessa nostamalla sitä 110-120 asteeseen.

Yksisuuntainen venttiili on integroitu pitämään paine vakiona. Seoksen läpi kulkiessaan juoma menee kuppiin, joka absorboi jopa 25% jauhetun kahvin ominaisuuksista, ja kupin pinnalle muodostuu kaunis vaahto.

Automatisoidun prosessin ansiosta juoma valmistetaan melko nopeasti - noin 20 sekuntia.

Espressokeitin

Espressokoneita on 2 tyyppiä: höyry ja pumppu... Jälkimmäiset ovat kalliimpia, mutta ne tekevät myös herkullisemman juoman. Johanneksenleipäkahvinkeittimet erotetaan myös (seos asetetaan erityiseen sarviin), yhdistettyinä (juoman tiputusvalmius ja kyky valmistaa espresso) ja täysin automaattisilla laitteilla (monia toimintoja ja mahdollisuuksia tehdä muutoksia juoman valmistusprosessiin).

Erilaisia \u200b\u200bkahvityyppejä täytetään espressokeittimiin:

  • vilja (on laitteita, joissa on sisäänrakennettu kahvimylly);
  • maa;
  • palot (kertakäyttöinen pakattu tabletti paperipussissa);
  • jauhekapselit.

Kapselikahvikoneet on järjestetty seuraavasti: täytetty kahvikapseli murtuu välittömästi useissa paikoissa... Seuraavaksi sisällä oleva jauhe sekoitetaan kiehuvaan veteen ja kaadetaan "nokan" läpi.

Kapseli-kahvinkeitin

Kapselikahvinkeittimien ominaisuus on, että voit valita juoman hyvin rajoitetusta makusarjasta. Jokainen valmistaja tuottaa vain muutamia kahvijuomalajikkeita.

Plussat espressokahvinkeittimille:

  1. Valmistettavuus ja moderni ulkonäkö.
  2. Mukavuus ja mukavuus käytössä.
  3. Nopea juoman valmistus.
  4. Erinomainen kahvin maku, paksun vaahdon läsnäolo.
  5. Ymmärrä vain toiminta, ei tarvitse seurata valmistelua.
  1. Ilmeinen haitta, joka koskee kaikentyyppisiä espressokoneita, on kulutushyödykkeiden (palot tai kapselit) korkeat kustannukset.
  2. Kallis koneen huolto.
  3. Monimutkainen tekninen komponentti johtaa lopulta laitijärjestelmän jäätymiseen ja vikaantumiseen.

johtopäätökset

Jotkin kahvinkeittotyypit pystyvät valmistamaan virkistävän juoman täysin automaattisessa tilassa ilman omistajan osallistumista, mutta tarvitsevat päivittäisen siivouksen, toiset valmistavat juoman nopeasti, kiinnittäen samalla mahdollisimman vähän huomiota, mutta kulutustarvikkeet vähentävät dramaattisesti tällaisen laitteen käyttökelpoisuutta. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä toisessa näkemyksessä ei ole näitä puutteita, mutta se sitoo omistajansa itseensä, eikä anna heidän poistua liedeltä, ennen kuin kahvi on valmistettu, muuten on vaarana tahrata kaikki ympärillä, jos keitetty juoma karkaa.

Kuten näemme, yhdelläkään kahvinkeittimellä ei ole puutteita, joten jokainen voi valita haluamansa koneen.

Kahvi on tietysti herkullinen ja erittäin terveellinen juoma, jos se on valmistettu luonnollisista papuista. Mutta itse kahvin valmistusprosessi näyttää joillekin olevan melko pitkä ja tylsä, ja täällä kahvinkeittimet ja kahvinkeittimet tulevat apuun. Tänään haluaisimme tarkastella yksityiskohtaisemmin kysymystä kuinka valita kahvinkeitin ja kuinka valita kahvinkeitin, ja myös siitä, mikä ero niiden välillä on.

Kahvinkeittimet Suunniteltu tuoksuvan juoman nopeaan valmistamiseen kotona, niitä on helppo käyttää ja ne yksinkertaistavat huomattavasti kahvin valmistusprosessia. Voit ilahduttaa itseäsi joka päivä tuoksuvalla kupillisella juuri valmistettua upeaa juomaa. Mutta mikä kahvinkeitin valita kotiin valtavan määrän mallien joukossa?

Ensinnäkin sinun on päätettävä millaista kahvia pidät. Loppujen lopuksi erityyppisten kahvinkeittimien toimintaperiaate on erilainen, mikä puolestaan \u200b\u200bjohtaa siihen, että jopa samoista jauhoista samoista jyvistä saat täysin erilaisia \u200b\u200bjuomia maun, voiman ja aromin suhteen. Kuinka valita kahvinkeitin täyttääkö täysin makusi mieltymykset? Ensin sinun on ymmärrettävä, että kahvinkeittimet ovat paljon yksinkertaisempia kuin kahvinkeittimet, halvemmat ja suunniteltu pienille juomamäärille. Ne ovat ihanteellisia kotikäyttöön.

1 - vesisäiliö
2 - putki
3 - lämmityselementti
4 - ulostuloputket
5 - reikä vesipisaroille
6 - suodatinyksikkö
7 - lähtö kahvia varten
8 - lasiastia

Nämä kahvinkeittimet saavat nimensä periaatteesta valmistaa juoma. Jo jauhettu kahvi kaadetaan erityiseen verkkoon, joka sijaitsee vesisäiliön alla, vesi lämpenee vähitellen ja kirjaimellisesti tipoittain syötetään jauhetun kahvin läpi, jonka kaadoit erityiseen lokeroon. Sitten suodatin läpäisemällä valmis juoma virtaa kahviastiaan. Yksi annos juomaa valmistetaan hyvin nopeasti.

Hyödyt tippuvasta kahvinkeittimestä:

  1. Kevyt ja helppo käyttää.
  2. Halpa.

Miinukset:

  1. Kahvi on vähemmän aromaattinen ja rikas.

Jos rakastat aromaattista aitoa kahvia, on parempi olla säästämättä rahaa, vaan ostaa seuraavantyyppinen kahvinkeitin - johanneksenleipäpuu.

Katon kahvinkeittimet kotiin

Muistaa! Mitä pienempi nopeus, sitä kauemmin vesi kulkee kahvin läpi maksimoiden kaikki sen ravinteet ja sitä vahvempi juoma on.

Suodattimet. Jos valitsit tiputettavan kahvinkeittimen, sen toimimiseksi tarvitaan suodattimia. Ne ovat nailonia, kertakäyttöisiä ja kultaa. Kumpi on parempi?

  • kertakäyttöisiä suodattimia on vaihdettava jatkuvasti, mikä on hankalaa ja kallista;
  • kulta on liian kallista, vaikkakin erittäin kestävää;
  • nailonsuodattimet eivät ole millään tavoin huonompia kuin kultaiset, mutta ovat halvempia, vaikka ne on vaihdettava säännöllisesti, mutta ei niin usein kuin kertakäyttöiset.

Kun valitset kahvinkeittimen mallin, sinun on myös kiinnitettävä huomiota lisätoimintoja.

  1. Lämmitys. Jos kahvinkeittimen malli on alhainen, kahvin valmistaminen kestää vähän kauemmin. Kiinnitä huomiota malleihin, joissa on "lämmitys" tai "automaattinen lämpimänä pitäminen" -toiminto. Sitten kahvisi ei tule kylmänä.
  2. Drop-stop... Erittäin kätevä toiminto, jonka avulla voit lopettaa kahvin valmistusprosessin milloin tahansa. Sen ydin on siinä, että jos poistat astian, johon valmis juoma virtaa, kahvin valmistus lopetetaan. Vaihda astia ja kypsennys jatkuu. Tämän kätevän toiminnon avulla voit nauttia juomastasi odottamatta koko tilavuuden valmistelua.
  3. Integroitu kahvimylly... Tämä ominaisuus auttaa tuomaan kahvinkeittimen mahdollisimman lähelle kahviautomaattia. Automaattiset kahvinkeittimet on varustettu niin kätevällä toiminnolla, vaikka tällaiset mallit ovat kalliimpia.
  4. Ajastin. Tällä toiminnolla voit asettaa haluamasi ajan ja siten viivästyttää juoman valmistusta haluttuun aikaan.
  5. Veden osoittimen taso... Tämä ominaisuus auttaa sinua valitsemaan parhaan kahvin ja veden suhteen annosta kohti, jotta saat täydellisen juoman.

Kuinka valita kahvinkeitin?

Jos olet luonnollisista papuista valmistetun todellisen kahvin ystävä, ja ajan myötä sinulla on pulaa, älä epäröi ostaa kahvinkeitin. Tämä on vain modernin tekniikan ihme, se valmistaa nopeasti ja helposti kaikenlaista kahvia sinulle.

Kahvinkeittimet ovat erikokoisia... On valtavia kahviloita, jotka olet nähnyt, ja ne on suunniteltu valmistamaan suuria määriä juomaa. Mutta on myös pieniä kahvinkeittimiä, jotka on suunniteltu käytettäväksi kotona, ne painavat enintään 10 kiloa.

Kahvinkeittimien tyypit

Huomaa, että kahvilaitteita on useita. Vaikka he kaikki valmistavat herkullista ja aromaattista kahvia, he tekevät erilaisia \u200b\u200basioita. Kuinka valitset itsellesi parhaan kahvinkeittimen?

Rozhkovy-kahvinkeittimet


Rozhkovy tai perinteiset kahvinkeittimet ovat yksinkertaisimpia ja vähiten toimivia, mutta tekevät hyvää espressoa. Ne ovat enemmän kuin kahvinkeittimiä, koska kahvi ei jauhaa itsestään. Mutta tällaiset koneet ohjaavat täydellisesti höyrynpainetta, veden tasoa ja lämpötilaa.

Johanneksen johanneksenleipäkahvikoneet ovat

  • puoliautomaattinen.Tässä tapauksessa on välttämätöntä hallita kahvin valmistusta itsenäisesti, ja tämä edellyttää tarvittavaa taitoa. Sinun on itse määritettävä, milloin juomasi on valmis, ja sammutettava kone. Tämä on aluksi melko vaikeaa.
  • automaattinen paljon helpompi käyttää, ne sammuttavat salmen itse, sinun tarvitsee vain asettaa ajastin.

Espressokeittimien kanssa työskenteleminen ei ole niin helppoa, jos haluat saada todella maukkaan juoman. Johanneksen johtajan kahvinkeittimien suurin haitta tosiasia, että he eivät jauhaa kahvia itse, sinun on jauhettava kahvi ja painettava se sitten tabletiksi ja ladattava vasta sitten pidikkeeseen.

Superautomaattiset kahvinkeittimet

Tällaiset kahvinkeittimet tekevät kaiken itse, käytännössä ilman sinun osallistumistasi. Sinun tarvitsee vain lisätä kahvipapuja ja painaa painiketta. Kone jauhaa pavut, mittaa tarvittavan määrän kahvia, muodostaa kahvitabletin, mittaa oikean määrän vettä ja valmistaa sinulle erinomaisen espresson. Lisäksi sinun ei tarvitse puhdistaa sitä jatkuvasti, koska jäte kaadetaan automaattisesti erityiseen lokeroon. Mutta nämä koneet ovat erittäin kalliita ja ne on pestävä päivittäin.

Onko vielä lisää kapseli- ja pod-kahvinkeittimetkuten jotkut valmistajat kutsuvat, mutta itse asiassa ne voidaan katsoa johtuvan kahvinkeittimistä.

Kahvinkeittimen toiminnot

Kahvinkeitinryhmien lukumäärä

Kun valitset kahvinkeittimen, sinun on kiinnitettävä huomiota siihen kuuluvien ryhmien määrään. Tämä on erittäin tärkeä indikaattori, koska kahvinkeittimen suorituskyky riippuu suoraan siitä. Koneet markkinoilla tänään 1, 2, 3 ja 4-ryhmä... Mitä suurempi määrä, sitä enemmän kahvikuppeja kone valmistaa kerralla. Kahvin valmistamiseen kotona yhden tai kahden ryhmän kahvinkeitin, joka on suunniteltu yhdelle tai kahdelle kupilliselle, riittää.

Jos ostat auton pienelle toimistolle, niin kahden tai kolmen ryhmän riittää, mutta suurelle toimistolle tai kahvilalle jo nyt on ostettava kolmen tai jopa neljän ryhmän kahvinkeitin, joka valmistaa suuria määriä juomaa kerrallaan.

Näyttö, ohjelmointijärjestelmä

Näytön ja ohjelmointijärjestelmän läsnäolo helpottaa käyttöä. Näyttö näyttää kaikki tiedot kahvinkeittimen tilasta ja toiminnoistasi. Joten kone itse kertoo sinulle mitä tarvitset, esimerkiksi lisää vettä tai lisää kahvia, puhdista se tai tyhjennä astia. Kaikissa kahvinkeittimissä on myös ohjelmointitoiminto. Asetat ohjelman itse sen mukaan, millaista juomaa haluat saada. Ohjelmien avulla voit myös asettaa erilaisia \u200b\u200bkuppimääriä eri juomille. Espresso - yksi tilavuus, amerikkalainen - toinen jne.

Näytöllä superautomaattinen koneet tekivät vielä enemmän toimintoja. Säätimellä voit asettaa haluamasi määrän kahvia ja maitovaahtoa, valmiin kahvin lämpötilan, koneen automaattisen huuhtelun, papujen jauhamisen seuraavia annoksia varten jne.

Panimomekanismi

Panimo-mekanismi on läsnä kaikissa malleissa. Millainen hän on? Tämä on erityinen laite, jossa juoman valmistusprosessi tapahtuu. Kahvimylly jauhaa pavut, jauhettu kahvi syötetään keittolaitteeseen muodostaen "tabletin", syötetään vettä, joka kulkee kahvin läpi paineen alaisena, ja sitten valmis espressojuomu tulee kuppiin. Panimomekanismi lähettää käytetyt jätteet jäteastiaan. Prosessi on valmis ja kone voi aloittaa uuden kahvinvalmistusprosessin.

Kahvinkeittimet ovat irrotettavalla infuusiolaitteella ja sisäänrakennetulla... Kumpi on parempi ostaa? Vastaus on selkeä: valitse kahvinkeittimet, joissa on vain irrotettava keittoyksikkö. Miksi? Jos mekanismi on sisäänrakennettu, sitten ajan myötä koneeseen kertyvä vanha käytetty kahvi antaa juomalle epämiellyttävän katkeruuden, tällaisen mekanismin puhdistaminen on vaikeaa, kertynyt vanha kahvi häiritsee koneen toimintaa, lopputuloksena se voi johtaa sen hajoamiseen. Irrotettava keittomekanismi helppo irrottaa ja puhdistaa, mikä takaa puhtaan maun ja koneesi tulevina vuosina.

Toinen kattila ja nopea höyrytoiminto

Kahvinkeittimen kattilan päätehtävä on lämmittää espresson valmistamiseen käytettävä vesi ja lämmittää vesi höyryksi maidon vaahdotamiseksi cappuccinolle. Saatavuus toinen kattila tai nopea höyry nopeuttaa maidonkahvin valmistusprosessia ja houkuttelee juuri valmistetun cappuccinon ja latte-kahvia rakastavia.

Jos autosi on varustettu yksi kattila, sitten cappuccinon valmistamiseksi joudut ensin odottamaan, että kone on höyrystyksessä maidon lyömiseen, ja jäähdytä se sitten espressoksi lisäämällä vähän vettä. Pitkä ja väsyttävä? Valitse sitten kahvinkeittimet kahdella kattilalla... Kahvin valmistusaika on paljon lyhyempi. On kahvinkeittimiä, joissa on yksi kattila, mutta on nopea höyrytoiminto. Tällaisissa koneissa siirtyminen "vesi" -tilasta "höyry" -tilaan ja takaisin kestää muutaman sekunnin.

Kahvin annostusasetukset

Erittäin hyödyllinen toiminto, jolla voit valmistaa halutun vahvuisen juoman. Valitsemastasi mallista riippuen kahviannos on säädettävissä 6 - 11 grammaan.

Kahvin jauhon säätäminen

Alkaen
Tämän toiminnon avulla voit helposti säätää kahvipapujen jauhatusastetta. Mitä varten se on? Loppujen lopuksi juomasi maku riippuu suoraan jyvien jauhamisesta. Mitä hienompi jauho, sitä nopeammin maku ja aromi uutetaan kahvista, mikä tekee hienojauhatesta ihanteellisen espresson valmistamiseen. Americano-kahvin valmistamiseen tarvitaan karkeampi jauho jne.

Kupin lämmitysalusta

Jos haluat valmistaa kahvia kaikkien ammattisääntöjen mukaisesti, muista, että kahvi on kaadettava lämmitettyyn kuppiin. Ja tässä alustan lämmitystoiminto tulee avuksi. Tämä ominaisuus ei ole käytettävissä kaikissa kahvinkeittimissä.

Mahdollisuus käyttää jauhettua kahvia

Juuri jauhettu kahvi jokaiselle annokselle on kahvinkeittimien tärkein etu. Vain kahvipavuissa se pystyy säilyttämään kaikki ominaisuudet pitkään, ja 15 minuutin kuluttua jauhettu kahvi alkaa menettää tuoksunsa, syvyytensä ja kaikki ylittämättömät ominaisuutensa, joita tämän juoman ystävät arvostavat niin paljon. Mutta on tilanteita, joissa kahvipapuja ei ole käsillä, vain jauhettua kahvia on jäljellä ja haluat juoda kahvia. Sitten tämä vaihtoehto tulee pelastamaan.

Cappuccinatore

Cappuccinonvalmistaja tekee maidon vaahdotuksen paljon helpommaksi. Sen avulla prosessi on täysin automaattinen, eikä sinun tarvitse itse hallita maidon, höyryn ja ilman sekoittamista, pitää niiden tasapaino korkealaatuisen maitovaahdon aikaansaamiseksi.

Jos rakastat cappuccinoa, muista kiinnittää huomiota valitessasi kahviautomaattia, millä maidon vaahdotuslaitteella se on varustettu. Loppujen lopuksi ne ovat kahdenlaisia: klassisella Panarello-suuttimella ja automaattisella cappuccinatorella... Ensimmäisessä tapauksessa sinun on hallittava prosessia itse, toisessa - kaikki tapahtuu automaattisesti.

Ainoa huomionarvoinen asia on, että klassiset suuttimet ovat kestävämpiä toiminnassa, mutta huolellisella asennolla cappuccinator palvelee sinua pitkään.

Kahvimylly, jossa on keraamisia tai teräspuristimia?

On tärkeää kiinnittää huomiota siihen, millaisilla myllykivillä kahvinkeitin on varustettu pavujen jauhamiseen. Ne ovat kahta tyyppiä: keramiikka ja teräs... Kumpi sinun pitäisi valita?

Keraaminenmyllynkivet ovat paljon hiljaisempia, mutta kestävät vähemmän suuria kuormia. Jos haluat olla hiljaa ja valmistaa pieniä määriä kahvia, voit valita tämän mallin.

Teräs myllykivet, vaikka ne toimivatkin hieman kovemmin, ovat kestävämpiä ja kestävämpiä raskaille kuormille. Tällaisilla myllykivillä varustetut kahvinkeittimet ovat helpompia käyttää, vaativat vähemmän virheenkorjausta, ovat luotettavia ja kestäviä.

On huomattava, että sekä nämä että muut myllynkivet muuttuvat tylsiksi ajan myötä, mikä johtaa siihen, että jauhatusaika kasvaa, jyvät ylikuumenevat ja niiden aromi palaa. Kahvi osoittautuu mauttomaksi ja vähemmän aromaattiseksi, ikään kuin "tyhjä". Siksi myllykivet edellyttävät ajoittain vaihtamista. Tämä tapahtuu yleensä 10-15 tuhannen kahvikupin valmistamisen jälkeen, mutta kahvipapujen kovuudella on silti suuri rooli.

Kahvinkeittimiä on useita: suodatus, espresso, yhdistetty (joissa on sekä suodatuskahvinkeitin että espresso) ja ns. Ranskalainen lehdistö.

Nämä nimet merkitsevät asiakkaalle vähän, mutta saman tyyppinen kahvi, joka on valmistettu erityyppisissä kahvinkeittimissä, saa erilaisen "äänen". Tämä johtuu siitä, että tippu- ja espressokahvinkeittimillä on erilaiset kahvin valmistusperiaatteet. Jopa saman lajikkeen kahvipavut on jauhettava eri tavalla jokaiselle kahvinkeittimelle. Joten mikä on piilossa näiden hämärien nimien takana?

Kahvinkeitin ranskalainen lehdistö

Ranskalainen puristuskahvinkeitin on kätevä kahvipannu, joka perustuu lämmönkestävään, lämpöä säästävään kapeaan lasisylinteriin ja mäntään, joiden alaosa on yhdistetty mesh-suodattimeen, joka sopii tiiviisti kahvipannun seiniin, ja yläosa kulkee kannen läpi. Kahvin valmistus tällaisissa laitteissa on hyvin yksinkertaista: jauhettua jauhetta laitetaan kahvinkeittimeen, kaadetaan kuumalla vedellä, infusoidaan 4-5 minuutin ajan (voidaan tehdä enemmän - tämä on amatöörille). Sen jälkeen mäntä laskeutuu tasaisesti alaspäin ja suodattaa siten kahvin (kahvipohja jää kerääntyneeksi pohjalle).

Tällaisen kahvinkeittimen epäilemätön etu on, että se ei tarvitse sähköä. Hänen kiehuvaa vettä voidaan lämmittää tulen, hehkulampun jne. Eli tällainen malli on ihanteellinen retkeilijöille, kesäasukkaille ja matkan ystäville. Samanaikaisesti kahvinkeitin painaa noin 300 grammaa ja on erittäin kompakti.

Ranskalainen lehdistö vertaa suotuisasti sähköisten kahvinkeittimien hintaa. Tämä malli, joka on suunniteltu 8 kupilliselle kahvia, maksaa keskimäärin noin 13 dollaria. Tämä hinta vastaa "merirosvoversiota" yksinkertaisimmasta sähköisestä kahvinkeittimestä Moskovan kodinkoneiden markkinoilla. On yksinkertaisesti mahdotonta ostaa edes yksinkertaisinta "alkuperäistä" kahvinkeitintä elektroniikkaliikkeistä sellaisella hinnalla (jopa ottaen huomioon kaikenlaiset ennen lomaa tehdyt alennukset). Samanaikaisesti ranskalainen lehdistö ei tarvitse muita suodattimia ja muita "investointeja".

Tällaisten mallien haittoihin kuuluu ainakin se, että sinun on tehtävä kahvi itse (äläkä paina kahvinkeittimen painiketta ja mene esimerkiksi pesemään unen jäännökset). Samanaikaisesti ei ole suositeltavaa luottaa lapsiin käyttämään tällaista kahvinkeitintä. Ei tietenkään ole vaaraa, että hän unohtaa sammuttaa laitteen. Mutta olet tekemisissä kuuman veden kanssa, joka on kaadettava suoraan kannuun. Käsi vapisee - saat palovamman. Sähkökäyttöinen kahvinkeitin voidaan kytkeä päälle puoleksi päiväksi, eikä sille tapahdu mitään (jotkut on jopa varustettu automaattisella virrankatkaisulla 2-3 tunnin kuluttua) - mikään ei uhkaa lasten terveyttä, ja ranskalainen lehdistö on "lelu aikuisille".

Jos pidät espressosta tai cappuccinosta, "ranskalainen lehdistö" ei tietenkään auta sinua. Juoman maku muistuttaa enemmän tippuvaa kahvia tai turkkilaista kahvia, mutta ei niin voimakasta. Samanaikaisesti häneltä riistetään perusteet, joiden vuoksi monet jatkavat kahvinkeittoa turkkilaisessa muodossa.

Ranskalaisen lehdistön omistajien on aina annettava kahvia juuri ennen juomista. Tällaisissa malleissa ei ole ohjelmointiajastinta, automaattista lämmitystä tai termostaattia, jolla nykyaikaiset tippukahvinkeittimet on varustettu. Et voi valita kahvin vahvuutta (sinun täytyy kokeilla paljon löytääksesi oikeat mittasuhteet). Sano mitä haluat, mutta elektroniikka tekee elämästä paljon helpompaa ...

Tärkein ja tärkein haittapuoli: mistä ostaa? Jostain syystä tämäntyyppiset kahvinkeittimet eivät ole suosittuja Venäjällä: niitä ei myydä suurissa elektroniikka- ja kodinkoneliikkeissä. Tähän mennessä ranskalaista lehdistöä on mahdollista ostaa vain valmistajan viralliselta edustajalta.

Suodatintyyppinen kahvinkeitin

Sitä kutsutaan myös tippumiseksi. Tiputuskahvinkeittimessä on erityinen lämmityspiiri, jonka läpi kylmä vesi lämpenee 87-95 celsiusasteeseen ja tippuu suodattimeen jauhettujen papujen kanssa. Jyvät antavat kaikki aromaattiset aineet veteen, joka virtaa pulloon. Nyt kahvisi on valmis. Tällä tavalla valmistettua juomaa kutsutaan myös amerikkalaiseksi.

Mitä sinun on tiedettävä, kun valitset kahvinkeittimen?

  • Koneen teho.
    Tämä on erittäin tärkeä parametri, varsinkin niissä malleissa, joissa ei ole kahvin vahvuuden säätöä. Jos pidät tarpeeksi vahvasta juomasta, sinun on parempi ostaa pienitehoinen kahvinkeitin (750-800 W). Tulevan juoman vahvuus riippuu suoraan panimoajasta. Mitä pienempi teho, sitä hitaammin vesi lämpenee. Siksi se onnistuu absorboimaan enemmän aromaattisia aineita, mikä tekee kahvista vahvemman, jopa katkeramman. Yleensä pienitehoisissa malleissa on kahvikannu 5-6 kuppia (noin 0,75 l).
  • Kahvipannupullo.
    Valmistettu yleensä lasista tai muovista, jolla on erityinen koostumus. Uusimmat kahvinkeittimien mallit on varustettu kahvipannulla, jota voidaan käyttää mikroaaltouunissa. Pullon kahva on valmistettu lämmöneristysmateriaalista. Jotkut valmistajat kehittävät erityistä kahvipannun nokan ja kannen rakennetta (arominsuojajärjestelmät, lämpötilan ylläpito). Viimeaikainen kehitys kahvipannun suunnittelussa on varustettu "ylivirtasuojalla". Teknologian ydin on yksinkertainen: kahvinkeitin lakkaa toimimasta automaattisesti, jos yrität valmistaa enemmän kahvia kuin pulloon mahtuu.
  • Kelluva kori suodatintelineestä... Aikaisemmin valmistettiin kahvinkeittimiä, joissa oli irrotettava suodatinteline, mikä ei ole kovin kätevää. Suodatinta lepotilassa olevan kahvin kanssa ei ollut missään paikassa (paitsi pöydällä) kaataa kahvia pullosta. Kelluva kori "liukuu" nyt sivulle. Tämä helpottaa kahvin lisäämistä koriin. Tämä innovaatio löytyy nyt melkein kaikista malleista.
  • Suodattaa- olennainen osa kahvinkeitintä - on kolme tyyppiä:
    1. Kertakäyttöinen paperi.
      Eniten "puhdasta" (juoda kahvi heitetään pois suodattimen mukana). Suurin haitta on, että sinun on ostettava jatkuvasti uusia suodattimia, mikä lisää merkittävästi kahvinkeittimen ylläpitokustannuksia.
    2. Nylon.
      Yleisin suodatinvaihtoehto. Mukana yleensä kahvinkeitin. Yksi tällainen suodatin on suunniteltu 60 annokselle, mutta kestää yleensä paljon kauemmin.
    3. "Kulta".
      Itse asiassa sama kuin nailon, joka on peitetty vain titaaninitridikerroksella, mikä lisää suodattimen käyttöikää ja vastaavasti itse kahvinkeittimen kustannuksia.
  • Tippumisenestomekanismi.
    Kahvinkeittimen pullon avulla voit käynnistää tippumisenestomekanismin (muuten "drop - stop", tippumisenesto). Tämän mallin avulla voit kaataa kupin - toisen kahvin, kun taas kaikki muut eivät ole vielä valmiita. Kun poistat pullon kahvinkeittimestä, erityinen suljin pysäyttää valmiiden kahvien virtauksen. Kun asetat pullon paikalleen, se itse painaa "vipua" ja kahvi kaadetaan takaisin kattilaan. Älä pidä pulloa liian kauan toimivan kahvinkeittimen ulkopuolella. Suljin kestää yli viisi minuuttia - valmis kahvi voi murtautua suodattimen läpi ja vuotaa.
  • Automaattisesti lämmitettävä levy.
    Automaattinen kuumennuslevy on myös kahvinkeittimen pääominaisuus. Yksinkertaisimmissa malleissa kahvi lämmitetään, kunnes sammutat kahvinkeittimen. Mitä varten se on? Alun perin itsestään lämmitettävä liesi on suunniteltu kuumentamaan kahvipannu - kahvi maistuu paremmin, jos se kaadetaan esilämmitettyyn astiaan. Toiseksi tämä toiminto on suunniteltu pitämään kahvi kuumana. Kahvinkeittimet, joissa on termos, on kehitetty samaan tarkoitukseen.
  • Ulkoinen vedenkorkeuden ilmaisin.
    Ulkoinen vedenkorkeuden ilmaisin näyttää, kuinka paljon vettä olet jo täyttänyt kahvinkeittimessä. On malleja, joiden ulkoisessa osoittimessa on vaatimustenmukaisuusasteikko. Se näyttää kuinka monta lusikaa kahvia sinun on lisättävä määritetyn määrän valmistamiseksi. Lusikoiden määrää ei tarvitse laskea - katso vain valmistumista.
  • Johdon lokero.
    Johdon lokero näyttää olevan erittäin tärkeää, varsinkin jos kahvia valmistetaan harvoin, ja kone on ollut laatikossa pitkään ja odottanut siipiään. Kun kelaat johtoa satunnaisessa järjestyksessä, se voi rikkoutua taitoksissa. Johdon kelauslaite minimoi rikkoutumisen riskin.

Espressokeitin

Tämä on kahvinkeittimien nimi, joissa kahvi valmistetaan höyrynpainetta käyttäen. Näissä kahvinkeittimissä käytetään erityistä "Espresso" -kahvia (karkea jauhatus, pavujen esipaahtaminen erityistä tekniikkaa käyttäen). Tällainen kahvinkeitin valmistaa kahvia - cappuccinoa (tämä on kahviespresso maitovaahdolla). Maidon vaahdotukseen on erityinen "höyry" -tila kahvinkeittimissä. Laitat putken, jossa on suutin (tavallisilla ihmisillä - "cappuccinator") lasiin maitoa, sen läpi johdetaan höyryä, mikä tekee vaahdosta.

Junior-espressokeitin tuo kaikki käytettävissä olevan veden kiehumaan ilmatiiviiseen astiaan (joka kestää noin 2 minuuttia), vesi muuttuu höyryksi. Heti kun höyrynpaine saavuttaa halutun rajan, venttiili avautuu ja vesi virtaa kahvisäiliön läpi. Tällaiset mallit kuuluvat ns. Steam-Espresso-kahvinkeittimiin (ts. Höyry-espressokeitin). Nämä ovat kotikäyttöön tarkoitettuja kahvinkeittimiä, jotka on suunniteltu pienen määrän juoman valmistamiseen (noin 2–4 kuppia). Alhaisen paineen (noin 4 bar) takia panimo ei ole kovin nopeaa. Samanaikaisesti vesi ylikuumenee selvästi: ei 100, vaan 87-95 astetta pidetään optimaalisena lämpötilana kahvin valmistamiseksi.

Kehittyneemmät mallit kuuluvat Pump-Espresso -luokkaan (ts. Pumpulla toimivat espressokeitin). Sähkömagneettinen pumppu tuottaa paineen (noin 15 bar) kattilaan. Kylmää vettä syötetään siihen erillisestä astiasta, joka lämpenee nopeasti ja kulkee kahvin läpi. Pumppu on varustettu lämpölohkolla, joka lämmittää vettä 85-90 asteeseen.

Pump-Espresso-luokan kahvinkeittimet valmistavat parasta laatukahvia. Tämä johtuu siitä, että sitä pidetään kypsennyslämpötilassa. Samalla tällaisten kahvinkeittimien kahvinkulutus on vähäisempää. Vesi pääsee kahviin korkeassa paineessa, joten se imee enemmän ravinteita. Ja lopuksi, tällaiset mallit ovat automatisoituneempia, kätevämpiä käyttää (esimerkiksi mikä on vain sisäänrakennettu kahvimylly tai itsepuhdistuva järjestelmä!), Puhumattakaan siitä, että kahvi kiehuu useita kertoja nopeammin.

15 baarin espressomallin hintavaihtelu on verrannollinen "hienojen pikkutavaroiden" määrään, joita kahvinkeitin varustetaan. Se voi olla alusta vuotojen keräämiseksi, aloitus-pysäytyspainike, jonka avulla voit keskeyttää kahvin valmistusprosessin. Useimmiten kahvinkeittimen mukana toimitetaan kaksoissuutin, jonka avulla voit kaataa kahvia kahteen kuppiin samanaikaisesti. Korkeimman hintaluokan malleissa tämä mekanismi on melko hienosäädetty, mutta halvemmissa kahvinkeittimissä kaataminen molempiin kuppeihin on epätasaista. Siksi ne on varustettu lasikannulla, joka on samanlainen kuin suodatinkahvinkeittimet.

Yhdistetyt kahvinkeittimet

Kun ostat tämän luokan kahvinkeittimen, saat kaksi mallia yhden sijasta. Samaan aikaan yksi pystyy valmistamaan litraan kahvia tiputuksella ja toinen - gourmet-asiakkaille - kupin espressoa. Erillinen työkalu piiskaa cappuccino-kermaa. Combi-kahvinkeittimiä suositellaan pieniin keittiöihin tilan säästämiseksi. Todennäköisesti laskelma menee niille, jotka eivät pysty millään tavalla määrittämään, mistä kahvista he pitävät paremmin (espresso tai suodatinkahvi). Tällaisen oston edut ovat erittäin kyseenalaisia: jokainen kahvinkeittimen osa tarvitsee erityistä hoitoa ja erityyppisiä jauhettuja kahvia.

Toivotamme sinulle hyvää ostoksia!

Pääosassa), "Tippuvat kahvinkeittimet", he ovat suodatus - edullisimmat laitteet kahvilaitteiden markkinoilla. Todellisen "valtion työntekijän" valinta. Siksi monet ihmiset ostavat niitä melkein katsomatta. Ja sitten he pettyvät hyvin nopeasti. Lukuisat vastakkaiset tapaukset ovat myös minulle tuttuja. Mies ei edes katsonut tippuvien kahvinkeittimien suuntaan, hän ajatteli, he sanovat kyllä, tällaisen rahan takia se ei todellakaan tekisi minusta normaalia kahvia, mutta lopulta kävi ilmi, että juuri tiputettu kahvinkeitin / kahvinkeitin oli hänelle ihanteellinen ratkaisu.

Ymmärtääksemme kenelle suodatinkahvinkeittimet sopivat ja ketkä ovat vasta-aiheisia, ensin tutkitaan heidän laitettaan, koska kaikki johtopäätökset seuraavat loogisesti juoman valmistusmenetelmästä.

Mikä on tippuva kahvinkeitin, miten se toimii

Tippakahvinkeittimen kaavio

Tippakahvinkeittimien laite on alkeellisin muiden kahvinkeittimen sähkölaitteiden joukossa. Siellä on lämmitin yhdessä lieden kanssa, jonka päällä kahvipannu seisoo, vesisäiliö (yleensä takana, täytetty ylhäältä), osasto kahvin sijoittamiseen (yleensä kahvipannun yläpuolelle, täytetty ylhäältä). Itse asiassa siinä kaikki. No, plus pieni ohjauskortti, joka puuttuu suurelta osin yksinkertaisissa malleissa, joissa on yksi virtapainike.

Säiliön vesi menee lämmittimeen, lämpenee ja nousee veden ja höyryn seoksena painovoiman avulla putken läpi kahviosastoon, jossa höyry tiivistyy ja tippuu kahviin, jossa se tunkeutuu luonnollisen paineen alla ilman mitään paineita virtaa kahvipannuun. ... Yksinkertaisessa tippukahvinkeittimessä ei ole pumppuja, monimutkaisia \u200b\u200bventtiilejä.

Kun kaikki vesi on valunut kahvipannuun, lämmitin, joka on yhdistetty kahvipannun keittolevyyn, jatkaa toimintaansa, mikä estää kannussa olevan kahvin jäähtymisen. Mutta lämmittimen käyttölämpötila valitaan siten, että se ei palaa ilman veden virtausta, tämä on yksi syy siihen, miksi lämmityslevy toimii aina heikosti, ja aluksi ei kovin kuuma kahvi (kahvia ei keitetä periaatteessa kiehuvalla vedellä) jäähtyy jopa lämmityksen aikana.

Kenelle se on

Ensinnäkin sinun on ymmärrettävä selvästi, että tiputettu kahvinkeitin valmistaa vain yhden tyyppisen juoman - suodatetun kahvin. Se ei ole kumpikaan, eikä edes espresso. Ja kaikenlaisia \u200b\u200bmyös.

Tipputoiminen kahvinkeitin valmistaa yhden tyyppisen kahvin - suodatettua, sitä voidaan kutsua myös todelliseksi "Americanoksi".

Siksi ostoksen jälkeen pettyneet odottavat yleensä saavansa jotain huomattavasti vahvempaa kuin ranskalaisista lehdistä tai kaatamalla jauhettua kahvia kupilliseen kiehuvaa vettä kattilasta. Itse asiassa tällaisia \u200b\u200blaitteita ei yksinkertaisesti ole tarkoitettu vähintään geysir-kyllästystason juoman valmistamiseen.

Mutta tämä on täsmälleen alkuperäinen resepti "oikean" Americanon valmistamiseksi. Ei turhaan, että Amerikassa, sekä pohjoisessa että etelässä, on erittäin vaikeaa löytää erilaista kahvia kuin suodatetusta kahvista. Toisin sanoen, jos olet tämän tyyppisen kahvijuoman fani, niin valitset tiputettavan kahvinkeittimen. Jos juot vain Americanoa, osta sitten tai laimenna sitten juoma kuumalla vedellä - ammu varpuset tykillä. Ottaen huomioon, että tippuvat kahvinkeittimet alkavat 1-2 tuhannesta ruplaan.

Mikä määrää maun ja missä kahvinkeittimessä kahvi on maukkaampaa

Tyypillinen tiputuskahvinkeitin

Panimoiden suodatusmenetelmällä on erittäin vaikeaa jotenkin vaikuttaa kahvin makuun teknisillä temppuilla. Mitä ja kuinka paljon kahvia laitat suodattimeen, tämän saat uloskäynniltä. Siksi 95 prosentissa tippakahvinkeittimistä maku on sama, jos samaa kahvia käytetään samoina määrinä ja samassa tilavuudessa vettä.

On selvää, että valmistajat yrittävät usein soveltaa jonkinlaista oppikirjojen markkinointia ja julistaa jotain "vallankumouksellista", kuten "AromaSwirl" tai "kultainen suodatin", mutta 99 prosentissa tapauksista tämä ei ole muuta kuin markkinointi eikä vaikuta makuun.

Päinvastoin on yleisempää, valmistajat tekevät "nerokkuudestaan" tai taloudellisuudestaan \u200b\u200bjohtuen pienen tai kaarevan lokeron jauhetulle kahville tai asettavat kahvin vedenpoistoputken väärin tämän lokeron yläpuolelle. Virhe voi olla hyvin lähellä tai keskikohdan ulkopuolella, tai syöttösuuttimen kärjessä voi olla yksi liian kapea reikä. Tämän seurauksena vesi pääsee suodattimeen kahvin kanssa epätasaisesti alueen yli, ja käy ilmi, että osaa pantatusta kahvista ei yksinkertaisesti käytetä - saadaan "sävytettyä vettä".

Havaintojeni mukaan vain epäilyttävän alkuperän ”toisen luokan” ”kiinalainen” tuotemerkki (esimerkkejä:,) voi tehdä syntiä tässä asiassa, en ole nähnyt sellaisia \u200b\u200bpuutteita missään tunnetussa valmistajassa.

Jos kahvinkeittimen kanssa kaikki on kunnossa, siinä ei ole yllä olevia "havaintoja", esimerkillisen tuloksen saavuttamiseksi on käytettävä sopivaa kahvia ja oikeaa jauhetta. Kuten tavallista, kukaan ei peruuttanut tuoretta paahtamista ja jauhamista välittömästi ennen juoman valmistamista, tämä parantaa huomattavasti makua. Jauhamalla sekä kahvin ja veden määrällä voit säätää makua, voimaa, kylläisyyttä.

Mitä hienompi jauhatus, sitä enemmän kahvia ja vähemmän vettä vuotaa, sitä rikkaampi ja vahvempi juoma on. Mitä karkeampi jauho, vähemmän kahvia kupissa ja enemmän vettä vuotaa, sitä vetisempi ja kevyempi.

Muista, että kaikki tippuvat kahvinkeittimet (ainakin tuntemani) vuotavat kaiken säiliöön kaadetun veden kaadetun kahvin läpi, kunnes ne sammutetaan manuaalisesti.

Markkinoilla on kirjaimellisesti muutamia kotitalouksien tippukahvinkeittimiä, joissa on sisäänrakennettu mylly ja jauhaa pavut juuri ennen keittämistä. Nämä ovat täsmälleen automaattisia tippukahvikoneita, ne tekevät kaiken yhdellä napsautuksella ja niissä on jopa ajastimet kahvin valmistamiseksi tiettynä ajankohtana. Esimerkiksi (erinomainen kone, säädettävä jauhatusaste, on sääli löytää lähes mahdotonta löytää myyntiin) ja (kahvimylly on tietysti heikko ja laatu ontuva, mutta sitä ohjataan puhelimesta). Mutta yleensä hinnan / laadun suhteen suosittelen sinua tarkastelemaan tarkemmin:

Loput tippakahvinkeittimet ovat "manuaalisia" koneita, jotka edellyttävät viljan itsenäistä valmistelua ja suodattimen (kertakäyttöinen tai uudelleenkäytettävä paperi) asettamista. Nämä tippuvat kahvinkeittimet näyttävät kaikki samanlaisilta ja eroavat pääasiassa käytettyjen materiaalien, tuotemerkin, suunnittelusta ja laadusta. Mutta on myös harvinaisia \u200b\u200blisätoimintoja. Tietoja heistä alla.

Mitä suodattimia tippakahvinkeittimille on olemassa ja mikä on parempi, uudelleenkäytettävä tai kertakäyttöinen?

Tippakahvinkeittimen kahvi on kaadettava suodattimeen. Vaihtoehtoja voi olla kaksi:

  • Kahvinkeittimen mukana toimitetaan uudelleenkäytettävä suodatin
  • Kahvinkeitin ei sisällä uudelleenkäytettävää suodatinta

Molemmissa tapauksissa 99% kahvinkeittimistä voi käyttää kertakäyttöisiä paperisuodattimia. Ne on vain ostettava erikseen (keskimäärin ne maksavat 2,5 ruplaa kappaleelta). Suodattimia on useita vakiokokoja: 1, 2, 4, 6, 8, 12, kuppien hajoaminen on karkeaa. Mutta on olemassa kaksi yleistä muotoa: # 2 ja # 4. Ensimmäinen on pienempi - sopii kahvinkeittimille, joiden tilavuus on 600-900 ml, toinen on yleensä litran kahvinkeittimille.

Kertakäyttöiset suodattimet voidaan heittää käytettyyn kahviin, ottaa pois, heittää pois, mitään ei tarvitse pestä. Lisäksi he voivat käyttää minimihiontaa, joka voi "liukastua" uudelleenkäytettävien läpi. Lisäksi kertakäyttöisistä juomista ei taata makua, mikä on erityisen tärkeää epäilyttävän laadukkaille kahvinkeittimille. Siksi jopa uudelleenkäytettävän kanssa monet pitävät parempana kertakäyttöisiä niiden helppokäyttöisyyden vuoksi.

Kertakäyttöisiä suodattimia on useita tyyppejä käytetyn materiaalin mukaan:

  • Käsittelemätön, puhdas, ruskea suodatinpaperi ilman valkaisuainetta on todennäköisesti paras vaihtoehto.
  • Valkoinen paperi valkaistuna kloorilla tai happivalkaisuaineella.
  • Bambukuitusuodattimet ovat erittäin harvinaisia \u200b\u200bja suhteellisen kalliita, ja mikä tärkeintä, turhaa.

Muuten, tippakahvinkeittimien kertakäyttöiset paperisuodattimet keksivät Melitta Benz - Melittan perustaja - Saksassa vuonna 1908. Tämä ei tarkoita sitä, että Melitta-tippukahvinkeittimien suodattimet ovat korkealaatuisia ja oikeita, mutta tosiasia on kuitenkin.

Uudelleenkäytettävät on pestävä juoksevan veden alla jokaisen valmistuksen jälkeen ja liotettava sitruunahappoon parin kuukauden välein kerrostumien ja kahviöljyn poistamiseksi. Mutta tarvikkeita ei ole - ei tarvitse käyttää rahaa, ostaa.

Uudelleenkäytettäviä suodattimia on pääasiassa kahta tyyppiä:

  • Nylon... Vakiovaihtoehto, se on puhdistettava huolellisesti, kuluu ajan myötä ja voi murtua.
  • "Kulta" - sama nailon, mutta peitetty ohuella titaaninitridikerroksella. Helpompi puhdistaa ja kestää kauemmin, mukana tulee kalliimpia kahvinkeittimiä.

Suodattimen ostaminen erikseen on pääsääntöisesti erittäin vaikeaa. Jos hän ei aluksi luottanut tähän malliin, se on käytännössä mahdotonta. Joten sinun on harkittava suodatintyyppiä ennen kahvinkeittimen ostamista.

Yleensä johtuen siitä, että 95 prosentissa tipputyyppisistä kahvinkeittimistä kahvin pitäisi näyttää olevan sama, valinta voidaan tehdä ulkonäön, hinnan ja saatavuuden kaupoissa. Kyllä, on tietysti pari objektiivista parametria: tilavuus, käytetyn suodattimen tyyppi (onko sarjassa uudelleenkäytettävää), lisätoimintojen läsnäolo, yleisimmät: automaattinen sammutus jonkin ajan kuluttua ja ajastin kypsennyksen aloittamiseksi.

Tärkein vivahde on se, että rehellinen "kiinalainen liha", jonka odotetaan ottavan hintansa ja joka siten säästämällä johonkin, voi yllättää sinut esimerkiksi putoavalla kahviosastolla tai maulla muovia lopullisessa juomassa häpeällisimmän muovin käytön vuoksi. ...

Kuten muillakin laitteilla, voit ottaa todistettuja laitteita maksamalla hieman enemmän, voit pelata arpajaisia \u200b\u200blaadukkailla materiaaleilla. On olemassa "kiinalaisia" suhteellisen kunnollisella muovilla, jonka haju pestään muutaman ensimmäisen valmistelun aikana (muuten, kalleimmalle kahvinkeittimelle on tehtävä pari tyhjää valmistetta), luotettavat lämmittimet ja vesisäiliöt eivät ole käynnissä 3. päivänä.

Mutta kukaan, eikä edes minä, anna sinulle 100% takuuta. Tällaisten tuotemerkkien tuotteiden laatu tanssii erästä toiseen, ja joku saa laitteen, joka toimii 10 vuotta, ja ensimmäisen käyttökerran jälkeen joku vie sen kauppaan. Annan alla joitain esimerkkejä selityksillä eri hinta / laatu-ryhmistä.

1. Pienikokoiset pienikokoiset tippakahvinkeittimet, joiden säiliöt ovat 600–900 ml:

  • Kalliimpi, parempi laatu: Philips HD7434 (tilavuus 900 ml, mukana uudelleenkäytettävä nailonsuodatin).
  • Halvempaa, yksinkertaisempaa, mutta voit käyttää: Redmond RCM-M1507 (600 ml, uudelleenkäytettävä nailon,