Onko mahdollista keittää rapuja. Täytyykö minun keittää rapuja. Resepti rapu tikkuja olut taikinaan

Raputikkuista tuli todella suosittu tuote heti, kun ne ilmestyivät kauppojemme hyllyille. Salaatit heidän kanssaan jopa syrjäyttivät kuuluisat Olivier ja Shuba jonkin aikaa juhlapöydistä. Tästä huolimatta joillakin kotiäideillä on kysyttävää, onko rapukeppejä kypsennettävä salaattia ja muita ruokia varten, ja miten se tehdään oikein.

Yritetään ymmärtää tämä asia.

Täytyykö minun keittää rapuruokia salaattia varten

Raputikut ovat pohjimmiltaan rapujen lihan jäljitelmiä. Tämä tuote on valmistettu käsitellystä kalaproteiinista - sama salaperäinen sana "surimi" kaikissa rapupuikoissa sekä edullisimman valkoisen kalan jauheliha. Väri annetaan tuotteelle elintarvikeväreillä. Tuotantoprosessi käsittää useita käsittely- ja valmistusvaiheita, jolloin lopputuloksesta saadaan käyttövalmis tuote.

Rapuruokia ei tarvitse valmistaa lisäksi. Ne ovat täysin käyttövalmiita. Jos ostit jäädytettyjä tikkuja, sinun tarvitsee vain sulattaa ne.

Täytyykö minun keittää rapuruokia täytteenä

Jotkut raputikut vapautuvat erittäin hyvin. Tätä omaisuutta käyttivät taitavat kokit ja keksivät monia reseptejä, joissa jonkinlainen täyte kääritään avautuneeseen taskurapuun. Kaikkia sauvoja ei kuitenkaan voi siististi taittaa, vaikka ne olisi hyvin sulatettu. Tällaiset lajit on upotettava suolattuun kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajaksi.

Rapu keppi salaatti on jo pitkään ollut menestys maamme asukkaiden melkein jokaisessa juhlapöydässä. Tuotteet sen valmistamiseksi ovat halpoja, ja voit tehdä tällaisen salaatin hyvin nopeasti. Rapusalaatista voi sanoa saman asian kuin hapankaalista - ei ole sääli laittaa sitä pöydälle ja syödä - ei ole sääli.

Tietysti me kaikki ymmärrämme, että taskurapuissa ei ole jälkeä rapulihasta. Tarkemmin sanottuna on vain rapujen lihan haju. Ei, oletko koskaan nähnyt elävää taskurapua? Kuinka monta fileetä siitä voidaan ottaa? Luulen, melkein kuin vuohen maito ... Ja jos rapupuikot valmistettaisiin luonnollisesta rapujen lihasta, ne maksaisivat kohtuuttoman paljon eivätkä pelkästään pennejä, kuten todellisuudessa.

Mikä on surimi?

Ei, tämä ei ole jonkinlainen eksoottinen kala. Tämä on vain jauhettua kaupallista kalaa (turskaa, kummeliturskaa jne.) Sekoitettuna kalajätteisiin (pieniä tai vaurioituneita kalastuksen tai kalan kuljetuksen aikana), soijapohjaisiin kalaproteiineihin ja sakeuttamisaineisiin.

Alun perin Japanissa surimia pidettiin jopa jaloina ja hienostuneina ruokalajeina. Ja kaikki siksi, että se oli valmistettu valkoisen kalan lihasta. Kulinaariset asiantuntijat loivat surimista erilaisia \u200b\u200bhahmoja, jotka on koristeltu yrtteillä ja vihanneksilla. Mutta myöhemmin teollisen mittakaavan tuotannon vuoksi surimi-taide menetettiin, ja tämän astian koostumus muuttui merkittävästi.

Onko nykyisessä surimissa mitään käyttöä?

Ensinnäkin, luetaan koostumus rapupuikkopakkauksesta loppuun asti. Mitä siellä on? Sakeuttamisaineet, väriaineet, aromit ja makuaineet. En usko, että tällaiset ainesosat lisäävät terveysvaikutuksia taskurapuihin. Tämän tuotteen halvimmat näytteet sisältävät myös soijaproteiinia, soija-korviketta.

Ehkä joku pitää raputikkuja ruokavaliona ... Näin ei kuitenkaan ole lainkaan. Rapuruokia ei tule sijoittaa kalojen ja äyriäisten viereen. Koska ne sisältävät melko suuren määrän tärkkelystä ja sokeria, ja ruokahalua herättävät makua parantavat aineet saavat meidät syömään enemmän kuin tarvitsemme. Ja tästä voi jo tulla vaarallista ohuelle hahmolle. Lisäksi kaikki kaloissa olevat ravintoaineet menetetään jopa jauhettaessa kalamassaksi.

Vanhoissa japanilaisissa resepteissä surimin valmistamiseksi sanottiin, että tämä ruokalaji tulisi valmistaa vain juuri pyydetyistä kaloista. Ja he tekivät surimiä käyttämättä, vaan nauttivat siitä vain kerran, koska tämä ruokalaji menettää maunsa nopeasti.

Rapuruokien raaka-aineet toimitetaan nyt valmistuspaikkaan pakastettuna. Sulatettu soijaksi ja väriaineiksi täytetyille sauvoille muovataan ja pakastetaan uudelleen. Sitten tuote tulee myymälöihin, joissa se voidaan sulattaa ja pakastaa vielä useita kertoja. Ja mikä pääsee salaatillemme? Ollakseni rehellinen, en edes halua ajatella sitä ...

Niille, jotka edelleen rakastavat raputikkuja

Jos et edelleenkään luetusta huolimatta et vieläkään lopeta rapupuikkojen rakastamista, valitse sitten tuote, joka on valmistettu GOST: n mukaan. GOST: n mukaan tuotetta, josta tänään puhumme, kutsutaan rapupuikkojen ANALOGISEKSI. Miksi analoginen? Se on yksinkertaista: koska niiden koostumuksessa ei ole ketään enemmän tai vähemmän kuin rapu 🙂

Katso myös pakkauksen ulkonäköä - sen ei tulisi olla ryppyinen tai vuotava. Rapuruokien ei tulisi itse olla rypistyneitä. Rypytetyt sauvat ovat ensimmäinen merkki siitä, että tuotetta varastoitiin väärin, minkä seurauksena se menetti osan kosteudesta ja siten myös maustaan.

Kiinnitä huomiota jäähdytetyn vitriinin lämpötilaan. Sen ei tulisi olla alle miinus 18 astetta.

Kuinka keittää rapuruokia oikein?

Oletko koskaan ajatellut rapupuikoissa olevaa raakaa kalamassaa? Ja raakaa kalaa on kypsennettävä. Siksi on parempi ennen paistamista tikkuja salaatiksi paistaa tarttumattomassa pannussa lisäämättä öljyä.

Rapu keppi salaatti on yksi suosikkiruokia juhlapöydässä. Kuinka valita, mitä "rapulihaa" pidämme maukkaana eikä haitallisena? ...

Onko taskurapuissa rapuja?

Ei. Sekä kepit että rapujen liha pakkauksissa ovat vain sen jäljitelmä. Tämä voidaan ymmärtää heti hinnan perusteella. Tavallinen taskurapupakkaus (200-250 g) maksaa alle yhden dollarin. Ja sama määrä todellista ravunlihaa - alkaen 15 dollaria.

Tikkujen pääainesosa on surimi-jauheliha, jonka sisältö vaihtelee 25-60%. Yhdessä se sisältää vettä, tärkkelystä, kasviöljyä, munanvalkuaista, suolaa, sokeria ja luonnollisia tai identtisiä elintarvikelisäaineita (sakeuttamisaineita, makuja, väriaineita, makuaineita).

Surimi itsessään on valmistettu valkoisesta kalasta, jonka rasvapitoisuus on vähintään: makrilli, pollock, kummeliturska, mustakitaturska. Pohjimmiltaan surimi on tiivistetty proteiini kalanlihasta, joka on saatu tuoreista fileistä, josta on poistettu veri, rasva ja entsyymit.

Mitä enemmän jauhelihaa, sitä parempi tikkujen rakenne ja maku. Oikean raputikun pakkaukseen on kirjoitettava, että tämä on "jäljitelmä".

Kuinka he valmistautuvat?

Siikakalafileet murskataan ja pestään pitkään kylmässä vedessä - kunnes jäljellä on vain liukenemattomia proteiineja. Lisäksi kaikki kosteus poistetaan tästä massasta.

Tuloksena on mauton massa, johon lisätään suolaa, mausteita ja sokeria. Ja myös säilöntäaineet (sorbiinihappo - E420, pyrofosfaatit - E450), glutamiinihappo, fosfaatit, karrageenisakeutusaineet - muuten tuotetta ei varastoida.

Sen jälkeen lihaan syntyy punaisia \u200b\u200braitoja väriaineilla E160c (paprikauute) tai E120 (karmiini tai hyönteisistä uutettu kokeniini). Titaanidioksidia voidaan myös lisätä erityiseen valkaisuaineeseen, jotta liha näyttää houkuttelevammalta. Muuten, E120 voi aiheuttaa allergioita joillekin kuluttajille.

Maalauksen jälkeen taskurapu tunkeutuu lieden läpi, jonka lämpötila saavuttaa 100 ° C.

Kuinka paljon voit tallentaa?

Pakkauksen avaamisen jälkeen tikut elävät jääkaapissa enintään 24 tuntia. Itse asiassa rapusalaatin majoneesilla säilyvyysaika ei ylitä päivää. Lisäksi voit myrkyttää.

Onko siitä hyötyä?

Rapuruokissa on vähän kaloreita - ne sisältävät enintään 100 kcal / 100 g tuotetta. Arvioitu proteiinipitoisuus on 6 g, hiilihydraatit - 10 g. Mutta niitä ei voida pitää kalojen vastaavana korvikkeena ruokavaliossa lisäaineiden suuren määrän vuoksi.

Raputikkuihin lisätyt epäpuhtaudet ovat vähemmän hyödyllisiä: munajauhe lisää proteiinin osuutta tuotteessa ja tärkkelys antaa sinulle mahdollisuuden lisätä taskurapujen määrää ja kiinteyttä.

Pitääkö minun kokata ennen syömistä?

Ei. Se on valmis syötäväksi. Lisälämpökäsittely voi pilata maun, koska tikut ovat jo ohittaneet sen aikaisemmin.

Onko rapujen liha turvallista?

Äskettäinen rapulihan tutkimus (katso taulukko) osoitti, että kaikissa testatuissa suosittujen tuotemerkkien näytteissä (Vici, Venäjänmeri, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) yhdessä tai toisessa Ainakin on olemassa elintarvikelisäaineita, kuten väriaineita (karmiini, paprikauute), stabilointiaineita (natriumpolyfosfaatti, E450, E452), emulgointiainetta (E471), makua parantavia aineita (mononatriumglutamaatti) ja vettä pidättävää ainetta (polyfosfaatti).

Kaikki tuotteet ovat turvallisia, mutta joissakin tapauksissa niillä on haittoja.
* Palvelun tarjoaa NP Roskontrol
** Tuotteet, jotka saivat organisaation alimman arvosanan.

Mutta samalla kaikki näytteet ovat tutkimuksen mukaan turvallisia mikrobiologisten indikaattorien kannalta.

Näiden lisäaineiden läsnäolo ei tarkoita, että valmistaja olisi rikkonut lakia. Asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että mitä vähemmän lisäaineita tuote sisältää, sitä parempi se on. Lisäksi valinta "koostumuksen mukaan" riippuu siitä, kuinka tärkeä näiden ainesosien läsnäolo tai puuttuminen on valmistajalle.

Kalaravintolat ovat välttämätön osa ihmisen ruokavaliota; kaikki tietävät niiden eduista. Valitettavasti maailman valtamerien lahjat eivät ole halpoja, joten monet kotiäidit käyttävät aktiivisesti korvikkeitaan. Esimerkiksi rapujen lihan sijaan voit lisätä rapuja tikkuja salaatteihin.

Tämä alkuperäinen tuote on valmistettu jauhetusta valkoisen kalan lihasta. Tikkut ovat lopputuote, joka ei vaadi lämpökäsittelyä; nykyään niiden pohjalta voidaan valmistaa monia salaatteja. Alla on suosituimmat ja edullisimmat ruokalajit.

Klassiset raputikut ja riisisalaattiresepti

Koska sauvat tulivat Venäjälle idästä (Japanista ja Kiinasta), niin paras "seuralainen" heille on riisi. Japanilaiset rakastavat tätä viljaa ja sitä pidetään erittäin hyödyllisenä. Siksi se (yhdessä rapuruokien kanssa) muodostaa perustan klassiselle salaatille, alla on sen resepti.

Ainekset:

• Ravun sauvat (tai ns. Rapu liha) - 250 gr.
• Merisuola.
• Säilykevilja - 1 tölkki.
• Sipulit - 1-2 kpl., Koosta riippuen.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Majoneesi - emännän makuun.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää kananmunia ja riisiä. Huuhtele rouheet, kiehauta vesi (1 litra), laita pesty riisi, suola, sekoita, keitä kunnes se on pehmeää. Salaisuus: jos lisäät vähän sitruunamehua viljan kiehumisen lopussa, se saa kauniin lumivalkoisen värin ja lievän hapan.
2. Kypsennysprosessi on 20 minuuttia (jatkuvasti sekoittaen). Heitä siivilä, jossa on hienoja reikiä, huuhtele, jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
3. Keitä munat vedessä (suolattu) kovaksi kiehuvaksi (10 minuuttia). Siirrä munat kylmään veteen jäähtymään, kuori.
4. Kuori rapu liha kalvosta. Kuori ja huuhtele naurisipulit.
5. Voit itse aloittaa salaatin valmistamisen. Voit tehdä tämän leikkaamalla rapupuikot, sipulit ja keitetyt munat (voi olla pieniä kuutioita).
6. Avaa purkitettu maissi, tyhjennä vesi.
7. Aseta ainekset riittävän suureen astiaan. Salaatti on suolattava ennen tarjoilua, sitten maustettava majoneesilla tai majoneesikastikkeella.
8. Tarjoile jäähdytettynä. Tällainen salaatti voi toimia lihan, kalan lisukkeena tai olla itsenäinen ruokalaji.

Tuore kurkkurapusalaatti resepti - valokuvaresepti

Tuttu ja tylsä \u200b\u200brapusalaatti on helppo päivittää lisäämällä tuoreita vihanneksia ainesosiin. Tuoreet paprikat, sipulit tai kurkut ovat hienoja.

Jälkimmäisen kanssa sinun tulisi ensin valmistaa rapusalaatti. Se osoittautuu erityisen aromaattiseksi ja mehukkaaksi. On myös mukavaa, että kurkkukuutio murtuu. Tämä miellyttää varmasti lapsia ja muita vihannesten ystäviä.

Sinun merkki:

Aika valmistautua: 20 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainekset

• Ravun sauvat:300 g
• Tuoreet kurkut: 200 g
• Munat: 4 kpl.
• Maissi: 1 b.
• Majoneesi: maun mukaan

Ruoanlaitto-ohjeet

Ensinnäkin, sinun on jätettävä raputikut lämpimiksi hetkeksi sulattaa. Tai käytä mikroaaltouunia tähän. Sitten vapautamme ne pakkauksista. Tälle salaatille leikkaa ne yhtä suuriksi kuutioiksi.





Pese tuoreet kurkut, katkaise varsi ja kukinto. Leikattiin ne kuutioiksi.



Kaada hienonnetut kurkut taskurapuihin tarkoitettuihin astioihin.



Hieman aikaisemmin keitetyt munat leikataan myös kuutioiksi, kuten edelliset ainesosat.



Kaadamme ne kulhoon, jossa sekoitamme salaattia.



Lisää viimeinen ainesosa - maissi. Tyhjennämme ensin kaikki mehut siitä. Muuten salaatti voi tulla liian märkä. Kurkut antavat myös mehunsa.



Lisää majoneesi.



Sekoita perusteellisesti, maista ja vasta sen jälkeen saattaa olla tarpeen suolata.



Siirrämme salaatin kattilasta kauniiseen astiaan ja laitamme sen pöydälle.

Kuinka tehdä maissirapusalaattia

Säilykevilja on toiseksi ainoa riisin suhteen yhteensopivuus taskurapujen kanssa. Se herättää tikkujen hämärän aromin, antaa salaatille miellyttävän makeuden ja mehukkuuden. Tämä on yksi helpoimmin valmistettavista salaateista, suosittu venäläisten kotiäidien keskuudessa.

Ainekset:

• Ravun sauvat - 400 gr.
• Säilykevilja - 350 gr.
• Majoneesi - 150 gr.
• Kananmunat - 5 kpl.
• Sipuli (sulka) - 1 nippu.
• Riisi - 100 gr.
• Persilja - 1 nippu.
• Suola.
• Tilli - 1 nippu.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tällainen yksinkertainen ruokalaji voidaan keittää ilman riisiä (vähemmän työtä) tai riisin kanssa (enemmän työtä, mutta myös tuotteen saanto). Huuhtele riisi vedellä, laita se suolattuun kiehuvaan veteen ja keitä kunnes se on kypsynyt (20 minuuttia tai vähän vähemmän). Jotta ei tarttuisi yhteen eikä palaisi, tarvitaan jatkuvasti sekoitusta.
2. Keitä munat kypsennettyihin, valtion - kovaksi keitetyt, aika - 10 minuuttia. Tyhjennä vesi maissista. Huuhtele vihreät, kuivaa.
3. Voit itse aloittaa salaatin valmistamisen. Leikkaa ensin tikut, munat pieniksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi. Pilko vihreät.
4. Yhdistä syvässä salaattikulhossa maissi, riisi, hienonnetut sauvat, munat. Mausta suolalla, mausta kevyesti majoneesilla. Tämä tulisi tehdä juuri ennen tarjoilua, ripottele hienonnetuilla yrtteillä.

Salaatin valkoiset, keltaiset ja vihreät värit näyttävät erittäin kirkkailta, juhlallisilta, keväiseltä!

Herkullinen rapusalaatti kaalilla

Toisin kuin japanilaiset kotiäidit, venäläiset kotiäidit käyttävät aktiivisesti tavallista valkoista kaalia yhdessä rapujen kanssa. Nämä kaksi tuotetta täydentävät toisiaan, kaali tekee salaatista mehukkaamman, ja tikkut antavat ruokalle miellyttävän kalan maun. Lisäksi lähtöaineiden hinta on melko alhainen, joten jopa opiskelijat voivat valmistaa sitä.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 200-300 gr.
• Ravun tikkuja - 200 gr.
• Sipulit (pieni pää) - 1 kpl.
• Säilykevilja - ½ tölkkiä.
• Sitruuna - ½ kpl.
• Suola.
• Majoneesikastike (majoneesi) - muutama rkl.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Sinun ei tarvitse keittää vihanneksia tähän salaattiin, joten voit aloittaa ruoanlaiton melkein ennen syömistä. Pilko kaali, mieluiten ohuiksi nauhoiksi (aloittelevien kotiäidien on harjoiteltava, kokeneet ovat jo oppineet tämän melko monimutkaisen teknologisen prosessin). Mitä ohuempi kaali leikataan, sitä nopeammin se antaa mehua, ja myös - ruokalaji näyttää herkullisemmalta.
2. Leikkaa tikut ristiin tai keskikokoisiksi kuutioiksi.
3. Laita hienonnettu kaali, hienonnetut sauvat, puolet tölkki maissia syvään salaattikulhoon.
4. Kuori sipuli, huuhtele hanan alla, leikkaa kuutioiksi, niiden koko riippuu emännän taidoista ja halusta. Voit polttaa kiehuvalla vedellä, sitten sen terävä maku katoaa.
5. Ota puoli sitruunaa ja purista mehu salaattikulhoon tai tippu valmistettujen ainesosien päälle. Suolaa kevyesti, sekoita varovasti, lisää majoneesi.

Voit heti suolaa hienonnettua kaalia, murskaa sitä hieman. Sitten se on pehmeämpi ja mehukas, ja ruoanlaiton lopussa sinun ei enää tarvitse lisätä suolaa.

Rapusalaatti tomaatin kanssa

Juusto ja tomaatit ovat kaksi tuotetta, jotka sopivat hyvin yhteen. Mutta kokeelliset kotiäidit ovat havainneet, että rapupuikot voivat tehdä "miellyttävän seuran" tälle pariskunnalle. Pienestä vaivasta, vähimmäisruokasta ja upeasta salaatista tulee illallisen todellinen sisustus.

Ainekset:

• Ravun sauvat (taskurapu) - 200 gr.
• Tomaatit - 300 gr. (4-5 kpl.).
• Kova juusto (kuten "Holland") - 250-300 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Majoneesi (emännän makuun).

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tomaatit on pestävä. Kuori valkosipuli, huuhtele, purista se majoneesiin, anna sen hautua hieman.
2. Voit aloittaa salaatin valmistamisen: on parempi käyttää lasista salaattikulhoa, koska salaatti näyttää erittäin hyvältä "leikkauksessa".
3. Leikkaa tomaatit ja sauvat "kokin" pyynnöstä - pieniksi kuutioiksi, kaistaleiksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
4. Pane puolet taskurapuista lasisalaattikulhoon, voitele majoneesilla ja valkosipulilla. Päälle kerros tomaattia, majoneesia, kerros juustoa.
5. Toista sitten vielä yksi raputikku, kerros majoneesia, tomaatteja, kerros majoneesia. Salaatin yläosan "korkin" tulee olla juustoa.
6. Tällainen salaatti on hyvä koristaa tuoreilla yrtteillä - persilja, tilli tai sipulihöyhenet.

Rapu tikkuja ja juustoa sisältävä salaatti

Raputikut ovat ainutlaatuinen tuote, ne sopivat hyvin monien vihannesten, munien ja juuston kanssa. Alla on yksi helpoimmista valmistettavista resepteistä; aloitteleva kotiäiti tulee namia.

Ainekset:

• Ravun tikkuja - 240 gr.
• Kova juusto (kuten "Holland") - 200 gr.
• Kananmunat - 4-5 kpl.
• Suola.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa (koosta riippuen)
• Maissi - 1 tölkki.
• Majoneesi.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Ensin sinun on keitettävä munat - sinun on laitettava ne kiehuvaan veteen, hieman suolatuksi, jotta ne eivät räjähtä.
2. Kypsennysprosessi on 10 minuuttia, sitten ne upotetaan nopeasti jääveteen, mikä auttaa kuoren poistamisessa. Kuori, leikkaa.
3. Leikkaa niin kutsutut sauvat levyiksi. Raasta juusto.
4. Sekoita syvässä kulhossa sauvat, keitetyt munat, maissi, juusto. Lisää kevyesti suolaa.
5. Kuori valkosipuli, huuhtele ja vie viipaleet puristimen läpi majoneesiin.
6. Mausta salaatti majoneesi-valkosipulikastikkeella. Anna sen hautua (enintään 15 minuuttia).

Kuinka tehdä pavunrapusalaattia

Mielenkiintoista on, että purkitetun maissin sijaan monet kotiäidit käyttävät valmiita papuja, jotka on pakattu tölkeihin samalla menestyksellä. Ja taitavimmat kokit haluavat kokata pavut (tai pavut) salaattia varten yksin. Totta, tämä liike vie melko kauan.

Ainekset:

• Valmiit purkitetut pavut - 1 tölkki.
• Rapuruokia (tai lihaa) - 200-240 gr.
• Suola.
• Vihreät - joukko tilliä, persiljaa.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi (voidaan korvata majoneesikastikkeella).

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Esikuumenna tuoreet munat (kypsennysaika kovaan kiehumiseen - 10 minuuttia). Jäähdytä ja kuori munat. Leikkaa kuutioiksi (suuret tai keskikokoiset - valinnainen).
2. Poista raputikut pakkauksesta, leikkaa ne kuutioiksi tai viipaleiksi.
3. Huuhtele vihreät, laita ne jääveteen 10 minuutiksi, kuivaa. Tyhjennä vesi pavuista.
4. Laita keitetyt ainesosat syvään, kauniiseen salaattikulhoon - munat ja taskurapu, lisää pavut ja hienonnetut erittäin hienot vihreät. Mausta suolalla, mausta majoneesilla.

Punaisia \u200b\u200bpapuja käyttävä salaatti näyttää erityisen kauniilta. Koristele salaatti vihreillä tai kirsikkatomaateilla, leikattu 2 tai 4 osaan.

Punaisenmeren salaatti taskurapuilla

Toinen taskurapuihin perustuva ruokalaji koostuu saatavilla olevista tuotteista, jotka on helppo ja nopea valmistaa. Se sai nimen "Punainenmeri" tärkeimpien ainesosien - tikkujen, tomaattien ja paprikoiden, myös punaisen - värin vuoksi.

Ainekset:

• Rapu liha (tai tikkuja) - 200 gr.
• Mehukkaat, kypsät tomaatit - 3-4 kpl.
• Punainen (bulgarialainen) pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kova juusto - 150-200 gr.
• Majoneesikastike (tai majoneesi).
• Suola.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Salaatille ei tarvitse valmistaa mitään (paista, kiehauta) etukäteen, joten voit alkaa leikata ruokaa välittömästi ennen lounasta tai illallista.
2. Pese tomaatit, poista varsi, leikkaa pitkiksi ohuiksi suikaleiksi erittäin terävällä veitsellä.
3. Pese bulgarialainen pippuri, poista "häntä" ja siemenet, myös leikattu nauhoiksi.
4. Suorita sitten sama toimenpide taskurapuilla: kuori pakkauksesta, leikkaa.
5. Raasta juusto (voit valita suuria tai keskikokoisia reikiä).
6. Kuori valkosipuli, huuhtele, murskaa veitsellä, suolaa päästääksesi lisää mehua, siirrä majoneesilla.
7. Sekoita ruoka lasisalaattikulhoon, mausta valkosipuli-majoneesikastikkeella, älä lisää suolaa.

Ananas rapu salaatti resepti

Olisi mukavaa käyttää seuraavaan salaattiin (purkitettu) todellista rapuruokaa. Jos sinulla on vaikeuksia taloudessa, voit korvata sen tavallisilla rapupuikoilla, ne sopivat hyvin myös ananaisiin.

Ainekset:

• Sauvat - 1 pakkaus (200 gr.).
• Majoneesikastike (makeuttamaton jogurtti, majoneesi).
• Kova juusto - 200-250 gr.
• Lampun sipulit - 1-2 kpl.
• Säilötyt ananasviipaleet - 1 tölkki.
• Kananmunat - 4-5 kpl.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tällainen salaatti näyttää upealta kerrosten muodossa, joten tuotteet on valmistettava ja asetettava sitten syvään salaattikulhoon.
2. Keitä kananmunia 10 minuuttia (tila - kovaksi keitetty), jäähdytä, leikkaa proteiinit kuutioiksi, murskaa keltuaiset haarukalla erilliseen levyyn.
3. Tyhjennä ananas.
4. Raasta juusto (raasta hienoilla tai keskirei'illä).
5. Leikkaa kuoritut ja pestyt sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, palaa, huuhtele vedellä.
6. Laita tikkuja salaattikulhon pohjaan, päällystä majoneesilla. Sitten - proteiinit, hienonnetut sipulin puolirenkaat, ananaskuutio, raastettu juusto. Ainesosien välillä on kerros majoneesia.
7. Koristele salaatin yläosa munankeltuaisella, lisää pieni vehreys, suosikki persiljasi tai esimerkiksi tilli.

Tärkeää: salaattia ei tarvitse suolata, päinvastoin, ananaksen ansiosta sillä on hieman makea alkuperäinen maku.

Kuinka tehdä rapusalaattia kerroksittain

Yksi ja sama salaatti voidaan tarjoilla kahdella eri tavalla; kotitaloudet eivät edes usko, että se on yksi ja sama ruokalaji. Ensimmäistä kertaa voit sekoittaa kaikki ainekset ja maustaa yksinkertaisesti majoneesilla (kastike).

Toisen kerran voit laittaa samat valmistetut ja leikatut tuotteet salaattikulhoon kerroksittain, kukin tahraamalla kevyesti majoneesilla. Tässä on resepti yhdelle tikkupohjaiselle salaatille, joka näyttää upealta ja maistuu hyvältä.

Ainekset:

• Ravun tikkuja - 200 gr.
• Majoneesi.
• Apple (makea ja hapan) - 1 kpl.
• Suola.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Tuoreet porkkanat - 1 kpl.
• Juusto (mieluiten kovat lajikkeet) - 150 gr.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Munat tarvitsevat eniten aikaa ruoanlaittoon - ne on keitettävä suolavedellä, keitettävä 10 minuuttia, jäähdytettävä, puhdistettava. Erota toisistaan, leikkaa erilaisiin astioihin, valkoisiin ja keltuaisiin.
2. Pilko sauvat nauhoiksi.
3. Pese omena, leikkaa nauhoiksi.
4. Kuori porkkanat, huuhtele, raasta (raasta suurilla reikillä).
5. Laita vuorotellen salaattikulhoon - tikut, omenat, valkoiset, keltuaiset, porkkanat, juusto. Voitele tässä tapauksessa jokainen kerros majoneesilla.
6. Joskus löydät saman reseptin, majoneesin sijaan tarjotaan vain makeuttamatonta jogurttia. Sitten astiasta tulee todella ruokavaliota.

Herkullinen salaatti taskurapulla ja sienillä

Alkuperäinen resepti ehdottaa rapuruokien ja purkitettujen sienien käyttöä. Melko harvinainen yhdistelmä, mutta miksi et yrittäisi tehdä luovaa kokeilua keittiössä ja yllättää kotitaloutta.

Ainekset:

• Sauvat - 200 gr.
• Samppanjat - 400 gr.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Pippuri, suola, etikka.
• Kananmunat - 5-6 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kasviöljy paistamiseen.
• Majoneesi.
• Vihreät astioiden koristeluun.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tämän reseptin mukaan sipulit on peitottava. Tätä varten leikkaa se kaistaleiksi, laita se posliinikulhoon. Mausta suolalla, lisää sokeri, kaada omenasiiderillä (mieluiten) etikalla.
2. Hauduta porkkanat öljyssä pehmeäksi, viileäksi.
3. Poista pakkaus rapupuikoista, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi.
4. Keitä munia 10 minuuttia suolaisessa vedessä, poista kuoret, leikkaa kuutioiksi.
5. Valuta täyte purkitetuista samppanjoista, leikkaa viipaleiksi.
6. Sekoita valmistetut elintarvikkeet syvään kulhoon ja siirrä sitten varovasti kauniiseen salaattikulhoon.
7. Ruokalaji on valmis, voit kutsua sukulaiset ja ystävät maistamaan uutta alkuperäistä salaattia!

Rapusalaatti omenoilla

Rapuruokia sisältävälle salaatille riisi ja maissi valitaan useimmiten "kumppaneiksi". Mutta jos lisäät vain yhden omenan, astian maku muuttuu dramaattisesti. Salaatti on pehmeämpi, ruokavalion mukainen.

Ainekset:

• Ravun sauvat - 240-300 gr.
• Riisi (pitkäjyväinen) - 150 gr.
• Maissi - 1 tölkki.
• Makea ja hapan omena - 1-2 kpl.
• Kananmunat - 4 kpl.
• Majoneesi ja suola.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää riisi: huuhtele se, laita se suolattuun kiehuvaan veteen, keitä 15-20 minuuttia (kunnes se on pehmeä), sekoita koko ajan, jotta se ei tartu yhteen. Tyhjennä vesi, huuhtele riisi, anna jäähtyä.
2. Keitä munat - 10 minuuttia, myös viileä, kuori.
3. Leikkaa tikkuja, keitetyt munat ja omenat samalla tavalla - kaistaleiksi.
4. Lisää riisi, maissijyvät samaan astiaan.
5. Mausta majoneesilla, lisää vähän suolaa.
6. Pieni vehreys tekee tavallisesta salaatista kulinaarisen mestariteoksen, jota ystävät ja kollegat varmasti arvostavat.

Mausteinen salaattiresepti, jossa on rapuja, juustoa ja valkosipulia

Ns. Taskurapu tai vastaava, raputikut, on neutraali tuote, jolla ei ole voimakasta makua ja aromia. Siksi valkosipulia löytyy melko usein salaattiresepteistä; se antaa tuoksulle ja pistävyydelle ruokalajin.

Ainekset:

• Raputikut –340 gr.
• Maissi - 1 tölkki.
• Munat - 4-5 kpl.
• Vihreät (tilli) - 3-5 haaraa.
• Kova juusto - 200 gr.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Majoneesi.
• Suola.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Keitä tuoreet munat (normi on 10-12 minuuttia). Viileä, puhdas.
2. Leikkaa munat, juusto, sauvat kuutioiksi.
3. Purista valkosipuli majoneesiin, jätä 10 minuutiksi infuusioksi.
4. Sekoita salaattikulhoon kaikki hienonnetut ainesosat, lisää maissi ja hienonnettu tilli.
5. Sekoita varovasti, mausta sitten majoneesilla, lisää hieman suolaa.
6. Kevyt valkosipulin tuoksu stimuloi ruokahalua, ja siksi salaatti katoaa silmänräpäyksessä.

Terve rapusalaatti porkkanalla

Ravunliha on luonnollisesti paljon hyödyllisempi kuin taskurapu-lihaksi kutsuttu sauva, mutta se on melko kallista. Toisaalta täysin erilaiset tuotteet (hinnaltaan ja saatavuudeltaan edullisemmat) auttavat salaattia hyödylliseksi. Esimerkiksi salaattiresepti maissisäilykkeillä ja tuoreilla porkkanoilla.

Ainekset:

• Raputikut - 1 pakkaus.
• Maidonsäilykkeet - 1 tölkki.
• Keitetyt munat - 4-5 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Majoneesi.
• Merisuola.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Kaikki on erittäin yksinkertaista. Kuori porkkanat, huuhtele lialta, pilko hyvin ohuet nauhat tai raasta.
2. Keitä kananmunat, raasta.
3. Aseta maissi seulalle.
4. Leikkaa sauvat viipaleiksi.
5. Sekoita astiassa salaatin komponentit, kaada majoneesilla, sekoita uudelleen.
6. Laita nyt kulhoihin tai salaattikulhoon, ripottele yrtteihin.

Fancy Korean rapusalaatti

"Porkkana-cha" on tunnettu tuote, suosittu idässä. Tässä muodossa suosikkivihanneksesi on itsessään hyvä välipalana ja osana erilaisia \u200b\u200bruokia.

Ainekset:

• Ravun tikkuja - 200-250 gr.
• Korean porkkanat - 250 gr.
• Keitetyt munat - 3 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Maissi - ½ tölkkiä.
• Majoneesi (tai majoneesikastike) - 1 pakkaus.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Leikkaa porkkanat riittävän hienoksi, leikkaa kurkut ja raputikut suikaleiksi, keitetyt munat kuutioiksi.
2. Heitä 1/2 maissitölkkiä siivilään.
3. Sekoita kaikki, ripottele suolalla, majoneesilla, sekoita uudelleen.
4. Ripottele salaatti tuoreilla yrtteillä (hienonnettuna), päivän ruokalaji on valmis!

Kuinka tehdä salaattia taskurapuilla ja kanalla

Toinen resepti ehdottaa rapujen tikkujen ja kanan yhdistämistä. Kokit ottavat huomioon, että kepissä ei ole mitään todellisista rapuista, ja moderni tuote on valmistettu jauhetuista kaloista.

Ainekset:

• Sauvat - 100 gr.
• Keitetty kananliha - 100 gr.
• Säilykevilja - ½ tavallinen tölkki tai pieni tölkki.
• Keitetyt kananmunat - 3-4 kpl.
• Tuoreet vihreät.
• Suola (voit ottaa merisuolaa), majoneesi.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Keitä broilerifilee (puolirinta) sipulilla, suolalla, mausteilla.
2. Leikkaa kananpojat ja liha nauhoiksi.
3. Aseta maissi seulalle.
4. Keitä munat (10 minuuttia), jäähdytä. Leikkaa sitten ne ja sipulihöyhenet.
5. Sekoita tuotteet yksinkertaisesti salaattikulhoon, lisää suola, majoneesi (tai makeuttamaton jogurtti), sekoita uudelleen.

Kotitaloudet voivat yrittää arvata pitkään, mitä ainesosia käytetään tässä salaatissa, lukuun ottamatta sipulia ja maissia.

Herkkä rapusalaatti avokadolla

Monet kotiäidit käyttävät menestyksekkäästi harvinaisia \u200b\u200bvihanneksia ja hedelmiä, esimerkiksi avokadoa, ruoanlaittoon. Se piristää ystävää.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• Ravun tikkuja - 200 gr.
• Kova juusto - 100-140 gr.
• Sitruunamehu - 1-2 rkl l.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Öljy (mieluiten oliivi)
• Merisuola maun mukaan.

Ruoanvalmistusalgoritmi:

1. Tämä yksinkertainen salaatti valmistetaan juuri ennen tarjoilua, pese avokado ja kurkku, kuori, leikkaa.
2. Leikkaa taskurapu viipaleiksi tai kuutioiksi, raasta juusto tai kuutiot.
3. Pukeutuminen - oliiviöljy, sitruuna, suola, murskattu valkosipuli ja yrtit. Kaada sekoitetut ainekset aromaattiseen kastikkeeseen ja tarjoile.

Ravunsauvat, kuten keittiön monipuolinen sotilas, sopivat hyvin vihannesten, hedelmien, sienien ja jopa kanan kanssa. Syömäpuikoilla valmistetut salaatit ovat herkullisia ja aromaattisia, mutta ne näyttävät upeilta.

Odotamme kommenttejasi ja arvioitasi - tämä on meille erittäin tärkeää!

Luettu jo: 7736 kertaa

Raputikut ovat välttämätön välituote keittiössä. Niitä käytetään salaattien, välipalojen, kastikkeiden valmistamiseen; paista piirakoita ja juuri paistettu tortussa. Kuinka valmistaa ruokia rapupuikoista alkuperäisten reseptien mukaan nähdä ja lukea.

Raputikut: mitä heistä kokata / Reseptit rapuilla

Resepti "Lumoava" raputikun alkupala

Ainekset:

• 1 pakkaus taskurapu tikkuja
• 3 munaa
• 100 g juusto
• 2 hammasta. valkosipuli
• majoneesi
• tilli

Keittotapa:

1. Keitä ja kuori munat.
2. Erota valkoiset keltuaisista.
3. Raasta keltuaiset ja valkoiset hienolla raastimella eri astioissa.
4. Raasta juusto erikseen.
   
5. Hienonna tilli hienoksi.
6. Laita juusto, tilli, valkosipuli ja majoneesi kulhoon proteiinien kanssa. Sekoita.
7. Sulata raputikut, vapauta pakkaus.
8. Sitten tikkuja on upotettava kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan tai pidettävä höyryssä siivilässä.
   Taita tikut varovasti suorakulmioon.
9. Voitele suorakulmiot täytteellä ja rullaa takaisin tiukkaan putkeen.
10. Voitele tikkujen reunat majoneesilla ja upota keltuaisiin. Tarjoile tikkuja salaatinlehdillä.

Resepti Katkarapuilla täytetyt raputikut

Ainekset:

• 2 kpl taskurapu tikkuja
• 200 gr. keitetyt kuorimattomat katkaravut
• 3 munaa
• 2 sulatettua juustoa
• 2 hammasta. valkosipuli
• 3 rkl. l. majoneesi
• tilli
• pippuri

Keittotapa:

1. Keitä katkaravut, kuori ja pilko.
2. Keitä munat erikseen, kuori ja raasta.
3. Raasta sulatetut juustot hienolla raastimella.
4. Pilko tilli.
5. Vie valkosipuli puristimen läpi.
6. Yhdistä munat, juusto, katkaravut, valkosipuli ja tilli.
   Mausta täyte pippurilla ja majoneesilla.
7. Pidä rapupuikot kiehuvassa vedessä ja avaa sitten varovasti.
   Aseta täyte pakkaamattomille sauvoille ja levitä tasaisesti koko pinnalle.
8. Rullaa tikut rulliksi.
9. Laita tarjoiluastia ja koristele mieleisekseen.
10. Laita astia jääkaappiin 20 minuutiksi. Tarjoile välipalana.

• Ravun tikkuja voidaan täyttää kevyesti suolatulla punaisella kalalla, keitetyllä tai savustetulla kalmarilla, tuoreilla kurkkuilla, sipulilla paistetuilla sienillä ja jopa makkaralla.
• Mitä vähemmän majoneesia täytteessä, sitä vahvempi rulla ja siistimpi alkupala näyttää.
• Estää taskurapujen paljastuminen ja rikkoutuminen prosessin aikana yrittämällä sulattaa pakkaus niiden avulla luonnollisesti. Toisin sanoen on parempi jättää pakkaus huoneenlämpöiseksi ja taskurapu sulaa täydellisesti ilman tarpeetonta apua.
• Ravun tikkuista ei suositella suolaa ja pippuria. Älä siis tartu mausteisiin, muuten saatat pilata koko ruokalajin.

Resepti rapu tikkuja olut taikinaa

Ainekset:

• 1 pakkaus taskurapu tikkuja
• 100 g juusto
• 2 hammasta. valkosipuli
• kasviöljy

Taikina:

• 150 ml olutta
• 2 munaa
• 1 rkl. jauhot (tai hieman vähemmän)

Keittotapa:

1. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
   Vie valkosipuli puristimen läpi.
2. Sekoita valkosipuli juustoon.
3. Voit lisätä 1 rkl. l. majoneesi.
4. Pidä rapupuikot höyryn päällä ja avaa.
5. Laita juustotäyte tikkuihin ja rullaa rullaksi.
6. Valmista melko paksu taikina.
7. Taikinan tulisi näyttää pannukakku taikinalta.
8. Kuumenna kasviöljy kattilassa.
9. Kasta tikkuja taikinaan ja laita kiehuvaan öljyyn.
10. Paista raputikut kullanruskeiksi kaikilta puolilta.
11. Laita valmiit sauvat lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Tarjoile smetanan ja sitruunaviipaleen kanssa.

Rapu rapu-olutpannukakkuja varten

Ainekset:

• 5 kpl. taskurapu tikkuja
• 1 rkl. jauhot
• 0,5 rkl. olut
• tilliä tai persiljaa
• 1 rkl. l. kasviöljy

Keittotapa:

1. Siivilöi jauhot.
2. Kaada olut jauhoihin, lisää suola ja muna.
3. Sekoita ja lisää öljyä.
4. Raasta raputikut hienolle raastimelle.
5. Laita tikkuja taikinaan ja sekoita. Lisää hienonnetut yrtit.
6. Paista kuten pienet ohuet pannukakut tai pannukakut voitelun jälkeen pannulla öljyllä. Tämä ruokalaji voidaan suolata hyvin. Tarjoile kylmän oluen kanssa.

Resepti Rapukastike kalalle tai valkoiselle lihalle

Ainekset:

• 1 pakkaus taskurapu tikkuja
• 1 rkl. kerma
• tilli

Keittotapa:

1. Jäädytä taskurapu.
2. Poista sitten pakkaus ja raasta hienoimmalle raastimelle.
3. Vatkaa puolet kerma yhteen.
4. Laita toinen puoli kermasta taskurapuihin ja lyö sekoittimella 10 sekuntia.
5. Yhdistä voiteen molemmat puolet. Suolaa maun mukaan.
6. Hienonna yrtit hienoksi ja laita kastikkeeseen.
7. Kastike voidaan tehdä happamaksi muutamalla tipalla sitruunamehua.

Rapuruokien kokeilu ei ole sinua varten, samoin kuin mieluummin tuttu rapusalaatti? Katso sitten alla oleva videoresepti.

Videoresepti "Rapu keppi salaatti"

Kokkaa iloisesti ja ole terve!

Aina sinun Alyona Tereshina.