Savustettujen kanan pannukakkujen täyttö. Kanan pannukakkujen täytteet. Reseptit täytetyille kanalla täytetyille pannukakkuille. Pannukakkuja hapan kerma ja kanatäyte

Ainekset

• 350 g keitettyä lihaa (vähärasvainen sianliha tai naudanliha);
• 2 keskipitkää sipulia;
• suola, pippuri maun mukaan;
• voita paistamiseen.

Valmistautuminen

Keitä liha ja pilko hienoksi. Pilko sipuli hienoksi ja paista voissa läpinäkyväksi. Lisää liha paistinpannuun sipuliin. Mausta suolalla, pippurilla ja keitä noin 10 minuuttia. Aseta täyte pannukakkujen päälle ja kääri.

2. Kana

Ainekset

• 500 g kananrintaa;
• 2 rkl hapankermaa;
• 100 g juustoa;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola, pippuri maun mukaan;
• voita paistamiseen.

Valmistautuminen

Keitä rinta suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa (tai jauhaa se). Paista hienonnetut sipulit voissa läpinäkyväksi. Yhdistä kana ja sipuli, lisää murskattu valkosipuli, smetana ja juusto, raastettu karkealle raastimelle. Suola ja pippuri, sekoita huolellisesti. Täytä pannukakut kiertämällä ne kirjekuoreen ja paista vähän voissa.

goodtoknow.co.uk

Ainekset

• 400 g kurpitsaa;
• 15 ml oliiviöljyä;
• 100 ml kasviliemiä;
• 50 g vihreitä;
• 50 g pehmeää juustoa, kuten vuohi- tai fetajuustoa.

Valmistautuminen

Leikkaa raaka kurpitsa pieniksi kuutioiksi, laita paistinpannuun oliiviöljyllä ja paista matalalla lämmöllä kullanruskeaan. Lisää kasviliemi ja hauduta kurpitsa vähintään 10 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Tyhjennä ylimääräinen neste pois. Lisää hienoksi hienonnetut yrtit ja juusto kurpitsaan. Lusikkaa seos pannukakkujen päälle ja taita ne kirjekuoreiksi.

4. Maksa

Ainekset

• 600 g naudanmaksaa;
• 3 pientä sipulia;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 kananmunaa;
• suola, pippuri maun mukaan;
• voita paistamiseen.

Valmistautuminen

Kuori sipulit ja porkkanat ja pilko hienoksi. Keitä maksa ja jauhaa se. Paista vihannekset paistamisen lopussa, lisää niihin maksa ja jätä tulelle muutamaksi minuutiksi. Keitä munat, pilko hienoksi ja lisää maksaan, sipuliin ja porkkanaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin. Aloita pannukakkuja. Paista lisäksi haluttaessa.

5. Makkara

Ainekset

• 300 g tohtorimakkaraa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 50 g smetanaa;
• ½ teelusikallista sinappia.

Valmistautuminen

Vie makkara lihamyllyn läpi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Yhdistä jauhettu makkara, juusto, smetana ja sinappi. Täytä pannukakut seoksella. Keitetyn makkaran sijaan voit käyttää kinkkua ja kovan juuston sijaan tuorejuustoa.

Ainekset

• 370 ml luonnollista paksua jogurttia (tai smetanaa);
• 2 kurkkua;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 lusikallinen viinietikkaa (tai sitruunamehua)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• tuoretta minttua, persiljaa ja tilliä.

Valmistautuminen

Kuori kurkut, raasta, suola ja purista vesi. Lisää jogurtti tai smetana, hienonnettu valkosipuli, etikka, yrtit, öljy. Sekoita huolellisesti. Levitä kastike pannukakkuihin ja kääri millään tavalla.

7. lohella ja tillillä

Ainekset

• 300 g lohifileetä;
• 200 g samppanjaa;
• 2 oksaa tilliä;
• 30 g voita;
• jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese samppanjat, leikkaa ja paista voissa 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Keitä lohifilee (4-5 minuuttia). Pilko tilli ja sekoita hollandaiskastikkeeseen. Laita pieni kala, sienet jokaisen pannukakun keskelle, kaada kastike ja pippuri. Rulla pannukakut kolmioiksi ja aseta leivinpaperille, jonka sivut ovat korkeat. Lisää pannukakut muulla kastikkeella. Paista 10-15 minuuttia 180 ° C: ssa. Tarjoile kuumana.

8. lohen ja mascarponen kanssa

Aksenya / Depositphotos.com

Ainekset

• 300 g mascarpone;
• 300 g savulohta;
• 2 tl Dijonin sinappia
• sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa lohi pieniksi viipaleiksi. Harjaa kukin pannukakku juustolla ja Dijonin sinapilla, laita kala, tippu sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla maun mukaan ja kääri sitten.

9. Rapu

Ainekset

• 200 g raputikkuja;
• 200 ml maitoa;
• 2 kananmunaa;
• 150 g vihreitä herneitä;
• 2 rkl jauhoja;
• 2 rkl voita;
• 2 vihreän sipulin höyhentä;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

Tee kastike ensin. Tätä varten sulata voi, lisää jauhot ja keitä keskilämmöllä 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Kaada sitten maito sekoittamatta ja keitä kunnes se on sakeutunut vielä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla maun mukaan ja poista lämmöltä.

Pilko täytettä varten raputikut ja kovaksi keitetyt munat. Leikkaa sipuli renkaiksi. Yhdistä raputikut, sipulit, munat ja vihreät herneet (tyhjennä neste ensin). Mausta seos kastikkeella. Kääri täyte pannukakkuihin.

10. Muna

Ainekset

• 6 kananmunaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• suola ja majoneesi maun mukaan.

Valmistautuminen

Kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko hienoksi. Pilko myös vihreä sipuli hienoksi. Sekoita ainekset, lisää majoneesia (parempi) ja suolaa. Täytä pannukakkuja täytteellä.

11. paistettujen munien ja kinkun kanssa

Ainekset

• 20 g voita;
• 8 kananmunaa;
• 40 g kovaa juustoa;
• 8 viipaletta kinkkua.

Valmistautuminen

Voitele pannu voilla ja lämmitä valmis pannukakku molemmin puolin. Riko muna kulhoon. Aseta kinkku ja raastettua juustoa pannukakkuun. Kaada sitten muna varovasti kulhosta keskelle. Rullaa pannukakun reunat estämään munan leviämistä. Mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin proteiini kovettuu. Siksi voit laittaa kannen pannulle. Kun paistetut munat ovat paistettuja, poista pannukakku pannulta ja toista se seuraavalla. Määritetystä ainesosien määrästä saat kahdeksan pannukakkua.

12. Juusto pinaatilla

Ainekset

• 600 ml maitoa;
• 60 g voita;
• 40 g jauhoja;
• 1 laakerinlehti;
• 65 ml raskas kerma;
• 450 g pinaattia;
• 150 g ricotta;
• 150 g gorgonzola;
• 100 g parmesaania;
• 100 g mozzarellaa;
• 1 nippu vihreää sipulia;
• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää maun mukaan.

Valmistautuminen

Kastikkeen valmistamiseksi sekoita maito, 50 g voita ja jauhoja kattilaan ja lisää laakerinlehti. Kiehauta ja kuumenna, kunnes se on sakeutunut. Mausta suolalla, pippurilla ja maustaa muskottipähkinällä. Vähennä lämpöä ja hauduta vielä 2 minuuttia. Lisää kerma lopussa.

Huuhtele pinaatti ja paista jäljellä olevassa voissa 1-2 minuuttia. Tyhjennä sitten ylimääräinen neste suodattimen läpi. Lisää hienonnettu gorgonzola, ricotta ja 60 g parmesaania pinaattiin (voit myös lisätä muskottipähkinää, jos haluat). Pippuri, sekoita. Lisää sitten hienonnettua vihreää sipulia ja 2 rkl valmistettua kastiketta.

Täytä pannukakut ja laita voideltuun leivinastiaan. Paista 25-30 minuuttia 200 ° C: ssa. Ripottele valmiit pannukakut mozzarellalla ja jäljellä olevalla parmesaanilla. Tarjoile kastikkeen kanssa.

13. Parsakaalia sisältävä juusto

Ainekset

• 50 g cheddaria;
• 50 g parmesaania;
• 150 ml kermaa;
• parsakaali;
• suola.

Valmistautuminen

Kuumenna kerma matalalla lämmöllä. Lisää jatkuvasti raastettua juustoa ja suolaa samalla sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes juustot ovat liuenneet ja kastike sakeutunut. Poista sitten lämmöltä.

Keitä parsakaalia kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, hävitä sitten siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Tämä säilyttää kaalin värin.

Laita parsakaali keitettyjen pannukakkujen päälle ja peitä juustokastikkeella. Rullaa pannukakut ja lisää päälle jäljellä oleva kastike.

14. Mausteinen juusto

Ainekset

• 200 g kermajuustoa;
• 1 tl raastettua piparjuurta;
• 1 nippu tilliä.

Valmistautuminen

Pilko tilli ja sekoita kaikkien ainesosien kanssa. Vatkaa saatu seos tehosekoittimessa. Aloita pannukakkuja.

15. Kermainen juustoaine

Ainekset

• 200 g raejuustoa;
• 100 ml raskas kerma;
• 4 rkl maitoa;
• 3 rkl hienonnettua vihreää;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Sekoita raejuusto maitoon kermaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää yrttejä. Vatkaa kerma ja lisää varovasti juustomassaan. Levitä saatu tuorejuustovoide pannukakkuille ja tarjoile.

16. Raejuustoa rusinoilla

Ainekset

• 500 g raejuustoa;
• 2 rkl hapankermaa;
• ½ kuppi rusinoita;
• 1 keltuainen;
• 3 rkl sokeria;
• 1 tl vaniljaa
• voita.

Valmistautuminen

Hiero raejuusto seulan läpi, lisää munankeltuainen ja smetana. Sekoita huolellisesti tasaiseksi. Lisää sokeri, vanilja ja rusinat, sekoita uudelleen. Jääkaapissa 1,5-2 tuntia. Paista tänä aikana ohuita pannukakkuja ja täytä ne juustomassalla, jossa on rusinoita. Paista saadut kirjekuoret tai kolmiot (makusi mukaan) voissa kullanruskeaksi.

17. vuohenjuustolla

Ainekset

• 200 g pehmeää vuohenjuustoa;
• 2-3 rkl hunajaa;
• tuoreet timjamilehdet;
• kourallinen saksanpähkinöitä.

Valmistautuminen

Levitä juusto pannukakkujen päälle, ripottele hunajaa, ripottele pähkinöillä ja timjamilla. Rulla pannukakut kirjekuoreen ja tarjoile.

18. sieni

Ainekset

• 300 g pakastettuja metsäsieniä;
• 3-4 keskipitkää sipulia;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 2 kananmunaa;
• suola, pippuri maun mukaan;

Valmistautuminen

Sulata sienet, pilko ja paista keskilämmöllä lisäämällä pannulle voita ja kasviöljyä. Paista sipulit ja porkkanat erikseen kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kovaksi keitetyt munat ja pilko. Yhdistä kaikki ainesosat, suola ja pippuri. Täytä pannukakkuja täytteellä. Se maistuu paremmalta, jos paistat ohuita ei-hiivaisia.

19. Sieni juustokastikkeella

koji6aca / Depositphotos.com

Ainekset

• 500 g samppanjaa;
• 250 g kovaa juustoa;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 2 rkl jauhoja;
• 2 rkl hapankermaa;
• 1⁄2 kuppia maitoa
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

Pilko samppanjat ja sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada sitten maitoa, lisää smetana, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kiehauta. Levitä tuloksena oleva täyte pannukakkuille, kääri ne ylös ja aseta leivinpeltiin. Ripottele raastetulla juustolla ja aseta uuniin 15 minuutiksi 200 ° C: seen.

20. Kaali

Ainekset

• 300 g tuoretta kaalia;
• 2-3 pientä sipulia;
• 3 kananmunaa;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• voita ja kasviöljyä paistamiseen.

Valmistautuminen

Pilko kaali hienoksi ja paista voissa. Pilko sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä erikseen. Kovaksi keitetyt munat, pilko. Yhdistä kaikki ainekset, suola ja pippuri täyte. Täytä hänen pannukakkujaan.

21. Punajuuri

Ainekset

• 2 pientä punajuurta;
• 100 g kuoritut saksanpähkinät;
• 200 g kermajuustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese punajuuret, kuivaa ne, kääri ne folioon, laita ne leivinpaperille ja paista tunnin ajan 200 ºC: ssa. Sen jälkeen jäähdytä, kuori ja raasta. Purista mehu ja lisää juurikkaisiin hienonnettua valkosipulia ja pähkinöitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Voitele kukin pannukakku ensin tuorejuustolla ja sitten punajuurimassalla. Rulla pannukakut rullaksi. Sitten jääkaapissa tunti. Ennen tarjoilua juurikkaalla täytetyt pannukakkarat voidaan viipaloida.

22. Squash

Ainekset

• 400 g kesäkurpitsaa;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 100 g kovaa juustoa;
• suola ja pippuri maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

Kuori ja raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella. Paista sipuli kasviöljyssä läpinäkyväksi. Lisää kesäkurpitsa sipuliin, suolaan, pippuriin ja paista keskilämmöllä. Lisää sitten juusto ja paista vihannekset, kunnes juusto on sulanut. Kääri saatu täyte pannukakkuihin.

23. paprikalla

teresaterra / Depositphotos.com

Ainekset

• 2 makeaa paprikaa;
• 450 g säilöttyjä tomaatteja;
• 100 g parmesaania;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Pese paprikat ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Paista sipulia oliiviöljyssä 5 minuuttia. Lisää sitten siihen pippuria ja suolaa. Hauduta vihanneksia, peitettynä keskilämmöllä, 15 minuutin ajan. Pese tomaatit haarukalla ja lisää ne mehun kanssa pannulle sipulien ja paprikoiden kanssa. Hauduta uudelleen, peitettynä 15 minuuttia. Lisää valkosipuli ja pippuri lopussa.

Ripottele jokainen pannukakku raastetulla parmesaanilla ja päätä valmistetulla täytteellä. Rullaa pannukakut rulliksi ja laita leivinastiaan ja laita ne sitten 200 ºC: seen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi. Ripottele hienonnettu persilja ennen tarjoilua.

24. Mutteri

Ainekset

• 500 ml maitoa;
• 120 g sokeria;
• 100 g jauhettujen pähkinöiden (hasselpähkinät, mantelit, saksanpähkinät ja muut) seosta;
• 120 g voita;
• 1 rkl jauhoja;
• pähkinäsiirappi.

Valmistautuminen

Yhdistä kattilassa maito, pähkinät ja jauhot ja aseta keskilämmölle. Keitä, kunnes seos sakeutuu. Poista lämmöltä, jäähdytä, lisää pehmeää voita ja vatkaa seos sekoittimella. Lisää sitten pieni pähkinäsiirappi ja sekoita.

25. Suklaa

Ainekset

• 100 g tummaa suklaata;
• 50 g voita;
• 1-2 rkl vettä;
• tuoreet tai purkitetut hedelmät maun mukaan.

Valmistautuminen

Sulata suklaa vesihauteessa ja sulata voi erillisessä kulhossa. Ruiskuta voi suklaaseen ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Lisää tomusokeri ja sekoita tasaiseksi. Levitä tuloksena oleva suklaa kuorrutus pannukakkuihin ja lisää tuoreet tai purkitetut hedelmät.

26. Karamelli mansikoilla ja manteleilla

Ainekset

• 200 ml raskasta kermaa (33%);
• 150 g + 2 tl sokeria;
• 60 ml vettä;
• 20 g tuoreita mansikoita;
• 300 ml kreikkalaista jogurttia
• 2 rkl paahdettuja manteleita

Valmistautuminen

Tee kattilassa tai raskassa kattilassa karamellikastike. Tätä varten kaada sokeri kattilaan ja lisää vähän vettä (sinun on vain kostutettava rakeinen sokeri). Kun sokeri on täysin liuennut, kaada lämmitetty kerma siihen. Sekoita voimakkaasti, sakeuta kastike ja poista lämmöltä.

Pilko mansikat, ripottele 2 tl sokeria ja anna seistä jonkin aikaa. Aseta sitten mansikat ohuille pannukakkuille, päälle karamelli ja rullaa. Päälle kreikkalaista jogurttia ja manteleita.

27. Hunaja

Ainekset

• 500 g raejuustoa;
• 2 rkl hunajaa;
• joitakin saksanpähkinöitä ja rusinoita.

Valmistautuminen

Sekoita raejuusto hunajan kanssa ja sekoita tehosekoittimessa kermaiseen. Lisää hienonnetut saksanpähkinät ja pestyt rusinat. Sekoita huolellisesti. Täytä pannukakut ja paista voissa kullanruskeaksi.

28. Banaani

Ainekset

• 3 banaania;
• 70 g voita;
• 1 sitruuna;
• 2 rkl sokeria.

Valmistautuminen

Voita pehmennetty voi voin sokerilla sekoittimella. Pese banaanit haarukalla ja ripottele saatu sose yhden sitruunan mehuun. Sekoita. Lisää perunamuusia voita ja sokeria ja vatkaa uudelleen. Täytä banaaniseos ohuiksi, makeiksi pannukakkuiksi.

29. Oranssi

Blinztree / Depositphotos.com

Ainekset

• 500 ml juuri puristettua appelsiinimehua;
• 25 g voita;
• 6 rkl jauhettua sokeria;
• 4 rkl appelsiinihilloa
• 2 rkl Grand Marnier -likööriä.

Valmistautuminen

Yhdistä appelsiinimehu, tomusokeri, hillo ja voi kattilassa. Laita tuleen, kiehauta ja hauduta 15 minuuttia. Kun kastike sakeutuu ja kutistuu, lisää viina. Hauduta muutama minuutti matalalla lämmöllä. Tarjoile pannukakkujen kanssa.

30. Sitruuna marenkilla

Ainekset

• 150 ml raskas kerma;
• 3 rkl sitruunankermaa
• 1 sitruuna;
• marenki;
• hienosokeri.

Valmistautuminen

Vatkaa kerma. Pilko puolikas sitruunan kuori ja lähetä se kermavaahtoon yhdessä lusikallisen sitruunavoiteen ja puolen sitruunan mehun kanssa. Vatkaa kermaiseksi. Riko marenki palasiksi ja sekoita jäljellä oleva sitruunavoide. Harjaa ohukaiset kermavaahdolla ja sitruunalla ja lisää marenkiseos. Rullaa ja ripottele päälle jauhettua sokeria.

31. Apple

Ainekset

• 4 keskikokoista omenaa;
• 50 g tomusokeria;
• 50 g maitosuklaata;
• 15 ml vettä.

Valmistautuminen

Pese omenat, ydin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Yhdistä kattilassa vesi, tomusokeri ja omenat. Kiehauta ja kiehauta 5 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes omenat ovat pehmeitä. Jos siirappi maistuu suolaiselta, makeuta maun mukaan. Anna sen jäähtyä hieman ja lisää suklaa, hienonnettuna pieniksi paloiksi. Kääri täyte pannukakkuihin ja aseta ne leivinpaperille leivinpaperille. Ripottele päälle hienosokeri ja aseta se kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes sokeri karamellisoituu ja muodostaa rapean.

32. Marjasekoitus

nilswey / Depositphotos.com

Ainekset

• 1 kuppi vadelmia
• 1 lasillinen herukoita;
• 1 kuppi kirsikoita tai muita suosikkimarjoja
• 2 keskikokoista omenaa;
• ½ kuppi jauhettua sokeria;
• ½ kuppi hienonnettua saksanpähkinää
• 4 rkl rusinoita.

Valmistautuminen

Pese marjat ja aseta ne paperipyyhkeelle kuivumaan. Kuori omenat, poista ydin ja raasta karkealle raastimelle. Sekoita sitten pähkinöiden, jauheen ja rusinoiden kanssa. Yhdistä marjat ja omenaseos. Aloita pannukakut marjasekoituksella, taittamalla ne kirjekuorella tai kolmiolla.

33. Mustikka

Ainekset

• 300 g pakastettuja mustikoita;
• 125 ml appelsiinimehua;
• 60 ml vettä;
• 2 rkl vasta puristettua sitruunamehua
• 1 tl murskattua sitruunankuorta
• 4 tl maissijauhoa
• 2 rkl ruokosokeria
• ¼ tl kanelia.

Valmistautuminen

Yhdistä appelsiini- ja sitruunamehu ja mustikat pienessä kattilassa. Kuumenna seos keskilämmöllä, lisää kuori ja kaneli ja vähennä lämpöä matalaksi. Yhdistä kulhossa maissijauho ja vesi, jotta vältetään kasaantuminen. Lisää mustikka-kattilaan jauhot ja ruokosokeri. Keitä paksuksi. Poista lämmöltä ja jäähdytä hieman. Paksut pannukakut, kuten pannukakut, sopivat parhaiten tähän täytteeseen.

34. Maapähkinävoin ja banaanin kanssa

bbcgoodfood.com

Ainekset

• 6 rkl maapähkinävoita
• 2 rkl jauhettua sokeria;
• 2 rkl maitoa;
• 50 g suklaata;
• 1 banaani.

Valmistautuminen

Yhdistä maapähkinävoi sokerijauheen, maidon ja hienonnetun suklaan kanssa. Levitä tämä seos pannukakkujen päälle ja lisää banaaniviipaleet. Taita pannukakku kahtia tai rullaa ja tarjoile, ripottamalla päälle pähkinät.

35. Greippi

Ainekset

• 1 greippi;
• 1-2 tl ruskeaa sokeria;
• hienosokeri.

Valmistautuminen

Jaa greippi kiiloiksi ja poista kuori. Tee tämä kulhon päällä tippuvan mehun säilyttämiseksi. Aseta kiilat leivinpaperille ja ripottele ruskealla sokerilla. Karamellisoi se keittopolttimella tai uunin grillin alla. Ripottele greippimehua pannukakkuihin, aseta karamellisoidut kiilat pannukakkujen päälle ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

36. Mascarponen ja sitruunavoiteen kanssa

goodtoknow.co.uk

Ainekset

• 250 g mascarpone;
• 4 rkl;
• ripaus jauhettua sokeria.

Valmistautuminen

Harjaa pannukakut mascarpone-juustolla ja päätä sitruunakerma. Taita pannukakut puoliksi ja ripottele jauhemaisella sokerilla.

37. Tiramisu

Ainekset

• 150 ml raskas kerma;
• 50–75 ml makeaa jälkiruokaviiniä tai sherryä;
• 50 g tummaa suklaata;
• kuppi vahvaa kahvia;
• ripaus kaakaojauhetta.

Valmistautuminen

Vatkaa kerma viinin tai sherryn kanssa. Sulata suklaa ja anna sen jäähtyä. Kerma pannukakkuja ja taita kolmioon. Ripottele kahvin päälle, kaada sulaneen suklaan päälle, ripottele päälle kaakaota.

38. hunajalla ja rosmariinilla

Ainekset

• 100 g voita;
• 1 tl rosmariini lehtiä
• 1-2 rkl hunajaa;
• suklaalastut valinnainen.

Valmistautuminen

Yhdistä pehmeää voita rosmariinin ja hunajan kanssa. Laita seos jääkaappiin kovettua ja harjaa se sitten kuumille pannukakkuille. Ripottele ne suklaalastuilla haluttaessa.

39. Suolattu karamelli

livewellbakeoften

Ainekset

• 60 ml vettä;
• 200 g sokeria;
• 160 ml raskas kerma;
• 45 g voita;
• ripaus vanilliinia;
• 1 tl suolaa.

Valmistautuminen

Laita sokeri suureen kattilaan, lisää vesi ja lämmitä matalalla lämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja seos alkaa kiehua. Lisää lämpöä ja lopeta sekoittaminen. Kun seos muuttuu keltaiseksi, poista kattila lämmöltä ja kaada varovasti kerma. Lisää jatkuvasti viipaloitu voi, vanilliini ja suola samalla sekoittaen. Kaada karamelli purkkiin ja anna jäähtyä, sitten jääkaapissa sakeutua. Kaada pannukakkuja hänen päälleen.

40. Avokadolla ja kaakaolla

Ainekset

• 2 avokadoa;
• 60 g kaakaota;
• 170 g hunajaa;
• ripaus vanilliinia;
• 2 rkl kookosöljyä.

Valmistautuminen

Jauhaa avokado tehosekoittimessa. Lisää kaakao, hunaja, ripaus vanilliinia, 2 rkl kookosöljyä ja sekoita tasaiseksi. Täytä pannukakut seoksella.

Bonus: miten kääriä pannukakkuja

Jopa 10 vaihtoehtoa eri täytteille.

Ja mitä syöt pannukakkuja? Jaa täyttömahdollisuutesi kommenteissa.

Kotiäidit miettivät usein mitä valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi sekä juhlapöydälle, jotta se olisi kustannuksiltaan optimaalinen ja erittäin maukas. Tällaisia \u200b\u200buniversaaleja ruokia ei ole paljon. Yksi niistä on salaatti, jossa on pannukakkuja ja savustettua kanaa, vain sen haju saa sinut nälkäiseksi. Tämän ruokalajin avulla voit tehdä juhlapöydästä tyydyttävämmän, ruokkia kotitalouden jäseniä tiukasti ennen töihin lähtöä tai järjestää poikamiesjuhlat lisäämällä ruokalajiin valkoviiniä.

Jos sinulle näyttää siltä, \u200b\u200bettä pannukakkusalaatilla on välttämättä oltava venäläisiä juuria, olet tällä kertaa väärässä. Tämä on tuoksuva ruokalaji, jolla on erityinen maku, kun sitä tarjoillaan "kuumana kuumana", joka on alun perin Italiasta. Pannukakut ovat myös hieman epätavallisia ja keitetyt tärkkelyksellä, muistuttavat hieman italialaisia \u200b\u200bnuudeleita - sitä kutsutaan munakas pantiksi. Valkosipulia ja yrttejä lisätään salaattiin sekoittamalla tämä kaikki majoneesiin.

Kun otetaan huomioon, että Välimeren keittiössä on runsaasti ainesosia, klassisessa reseptissä on monia muunnelmia, jotka perustuvat kastikkeiden, oliivien, salaatin, maissisäilykkeiden ja monenlaisten kanojen kulinaarisiin fantasioihin. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös venäläisellä tavalla käärimällä kanatäyte perinteisiin ohuisiin pannukakkuihin, ripottelemalla niitä kastikkeella tai smetanalla. Jokainen näistä resepteistä ansaitsee erityistä huomiota ja käydä pöydässäsi.

Kuinka tehdä salaattia pannukakkuilla ja savustettua kanaa - 7 lajiketta

Klassinen salaattiresepti on melko yksinkertainen. Päätehtävänä on valmistaa munapannukakkuja, niiden on oltava riittävän kiinteitä. On parempi leikata pannukakut pinomalla pannukakut pinoon, tässä tapauksessa nuudelit ovat riittävän pitkiä ja helposti sekoitettavia.

Pukeutumisena voit käyttää majoneesia erilaisilla lisäaineilla, kokeilla aiolikastiketta, tartaria, maistaa salaattia sitruunalla tai kalkilla.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 300 g savustettua kanaa;
• 2-5 valkosipulinkynsiä;
• 400 g majoneesia;
• vihreät.

Valmistautuminen:

Pannukakkujen valmistaminen ei vie paljon aikaa, ne voidaan tehdä etukäteen tai ennen salaatin valmistamista. Jos valmistat 1-2 annosta pannukakkuteipin leikkaamiseksi, voit rullata pannukakun putkeen. Tärkkelys sekoitetaan munien kanssa homogeeniseksi massaksi, pannukakut paistetaan pannuissa ilman paistamista. Tässä tapauksessa ne antavat salaatille aurinkoisen sävyn. Koristelut persiljalla tai tillillä lisäävät värivalikoimaa ruokaan.

Voit valmistaa munapannukakkuja salaatille tällä videolla:

Salaatti-videoresepti:

Mielenkiintoisia makuyhdistelmiä takaa pannukakkusalaatti savustettua kanaa ja kurkkuja. Jos et ole valmis tekemään suurta erää heti, kokeile lisätä tartar-kastike klassiseen salaattiin.

Marinoitujen kurkkujen yhdistelmä antaa omaperäisyyden, on tärkeää valita rapeat kurkut, tässä tapauksessa maku on todella herkullinen. Tätä salaattia voidaan käyttää myös alkupalana "vodkan kanssa". Mieheltäsi saa mairittelevan arvion, jos poistut keittiöstä oikein hänen keskustellessaan ystävien kanssa, kun olet aiemmin valmistanut tällaisen salaatin.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 300 g savustettua kanaa;
• 3-4 keskipitkää suolakurkkua;
• 400 g majoneesia;
• sitruunaviipaleet koristeluun.

Valmistautuminen:

Tee pannukakkuhihnat, leikkaa kurkut ja savustettu rinta pitkiksi ohuiksi viipaleiksi. Sekoita majoneesin tai smetanan kanssa. Salaatti maistuu paremmin muutama tunti kypsennyksen jälkeen. Voit myös lämmittää kananrintaa hieman ja sekoittaa kuumiin pannukakkuihin maun parantamiseksi. Sitruuna lisää makua, varsinkin jos se toimii välipalana.

Savukanaa ja maissia sisältävä pannukakkusalaatti on muunnelma samasta salaatista ilman pannukakkuja. Munapannukakut lisäävät kaloreita ja ravintoa ruokalajiin. Tämä on loistava vaihtoehto kevyelle ja nopealle aamiaiselle. Salaatin pannukakut voidaan tarjoilla käärittyinä ja leikattuina paloiksi. Ne täydentävät ruokalajia hiilihydraateilla ja korvaavat paahtoleipää tai leipää.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• 300 g savustettua kanaa;
• 100 g maissisäilykettä;
• 1 KPL. Pekingin kaali;
• 1 KPL. punaiset sipulit;
• 300 g majoneesia;
• munat 2 kpl .;
• limetti mehu;
• vihreät.

Valmistautuminen:

Tee pannukakkuista tai pannukakkuista munia ja tärkkelystä. Sekoita loput reseptistä, lisää majoneesia, ripottele punasipulilla, lisää yrtteillä, sitruunalla tai kalkilla. Kaprikset ja oliivit ovat hyvä lisä tähän salaattiin. Aseta hienonnetut pannukakkarat salaatin päälle.

Tämä ruokalaji on täydellinen makean sherryviinin tai aperitiivien kanssa. Tämä yhdistelmä tekee mausta monipuolisen ja vaikuttavan.

Yksi vaihtoehdoista on salaatti, jossa on savustettua rintaa ja korealaisia \u200b\u200bporkkanoita, pannukakku-oljet ovat tässä tapauksessa enemmän kuin munakas. Ruokalaji on mausta erittäin mielenkiintoinen, ravitseva ja tyydyttää nälän hyvin. Sitä suositellaan päivittäisenä välipalana tai erillisenä ateriana välipalalle.

Ainekset:

• 300 g korealaista porkkanaa;
• 300 g savustettua kanaa;
• 1 tölkki vihreitä herneitä;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 2 tl riisiviinietikka;
• 200 g majoneesia;
• 3 munaa.

Valmistautuminen:

Tee munakas, riisietikka ja soijakastike, jossa on ripaus sokeria. Pannukakku paistetaan molemmin puolin. Herneet, joissa ei ole nestettä, sekoitetaan erilliseen astiaan, korealaiset porkkanat, munakokkelit ja savustettu kana leikataan nauhoiksi, lisätään majoneesia. Salaatti tulisi infusoida 15-30 minuuttia ennen tarjoilua.

Katso videoresepti:

Tämä ruokalaji on loistava valinta, jos päätät yllättää vieraasi jollakin erityisellä. Samaan aikaan tämän reseptin valmistaminen vie vain 10 minuuttia. Runsas maku taataan sitruunan timjami, Dijon-sinappi ja valkosipuli. Tämä on hyvä vaihtoehto illalliseksi tai kevyeksi lounaaksi. Se sopii hyvin eurooppalaisiin rypälelajikkeisiin valmistetun kuivan valkoviinin kanssa.

Alkupala on paistettu juustokeedarin päällä, joten sitä voidaan tarjoilla paistettuina pannukakkujäätelöinä.

Ainekset:

Pannukakkuja varten:

• 110 g vehnäjauhoja;
• ripaus suolaa;
• 300 ml maitoa;
• 2 munaa;
• oliiviöljy.

Täyttö:

• 40 g voita;
• 110 g tuoreita samppanjaa;
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl. l. sitruuna timjami;
• 50 g jauhoja;
• 300 ml maitoa;
• 225 g savustettua kanaa;
• 1 tl dijonin sinappi;
• suola ja jauhettu mustapippuri;
• cheddar-juustoon ripottamista varten.

Valmistautuminen:

Sekoita pannukakun taikinan ainesosat, keitä taikina paistinpannussa. Sinulla pitäisi olla 4 ohutta pannukakkua. Sitten sienet paistetaan pehmeiksi, lisätään valkosipulia, timjamia ja jauhoja. Seuraavaksi sinun on kaadettava maitoa ja keitettävä, kunnes mehu sakeutuu. Valmistettu kastike sekoitetaan savustettuun kanaan, Dijonin sinappiin lisäämällä jauhettua pippuria.

Jotta massa olisi paremmin muodostunut, voit lisätä keitettyä riisiä. Tämä voidaan tehdä, jos haluat valmistaa astian rullina.
Pannukakut laitetaan muottiin, sirotellaan juustolla ja paistetaan ruskeaksi. Kuuma alkupala tai lämmin pannukakkusalaatti on valmis.

Pannukakkusalaatti - munilla, suolakurkkua ja savustettua kanaa

Tämä salaatti on kulinaarinen muunnelma pastaa, jossa on klassinen sekoitus savustettua kanaa ja suolakurkkua, jota tarjoillaan usein eurooppalaisissa kahviloissa. Ruokalaji on erittäin helppo valmistaa, se on hieno lisä lounaaseen tai erillinen ruokalaji kevyelle illalliselle. Keittäminen kestää 20 minuuttia.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 2 rkl. l. tärkkelys;
• oliiviöljy pannukakkujen paistamiseen;
• marinoituja samppanjaa 100 g;
• sinihomejuusto 100-200 g;
• savustettua kanaa 200 g;
• 1 tl sitruunamehu tai viinirypäleet.

Valmistautuminen:

Valmista munapannukakut, leikattu nauhoiksi. Leikkaa savustettu kana, sekoita juustoon ja sieniin. Lopuksi tippu sitruunalla tai rypälemehulla.

Kiinnitä erityistä huomiota salaattien tarjoamiseen. Munapannukakkujen avulla voit kuvitella ja tehdä pöydästä todella juhlavan. Erinomainen tarjoiluvaihtoehto olisi pannukakkupussit, joihin voit laittaa erilaisia \u200b\u200btäytteitä savustetun kanan lisäksi. Kuumat kastikkeet, joissa on kapriksia ja sieniä, ovat parhaita tälle ruokalajille.

Savukanaa sisältävä pannukakkusalaatti voidaan valmistaa lisäämällä salaattia, pähkinöitä, luumuja, tomaatteja, tuoreita ja paistettuja paprikoita. Teemassa voi olla monia muunnelmia, koska saat aina harmonisen maun ja edullisen ravintosisällön.

Kaunien kellertävän sävyn yhdistelmä punaisia \u200b\u200btomaatteja, kurkkuja, kesäkurpitsaa ja avokadoja on aina edullinen. Ennen pöydän kattoa täytyy vain unelmoida vähän.

Ruoanlaittoa varten voit valmistaa useita ruokia kerralla, mukaan lukien makeat välipalat ja pannukakkuja kahvia tai teetä varten. Siten, pienillä kustannuksilla, voit aina kattaa erittäin hyvän pöydän, joka yllättää ystäväsi ja perheesi miellyttävästi. Tällaiset juhlat ovat erityisen tervetulleita Shrovetidelle, kun pannukakut ovat pääruoka.

Rakkaat ystävät, pannukakkuviikko on alkamassa ja pannukakut ovat ylpeitä paikoistamme pöydissämme. Joku haluaa syödä niitä hapan kerma tai tiivistetty maito, kun taas joku mieluummin täytetty raejuustolla tai lihalla. Kanan täyte pannukakkuihin voi olla myös erittäin maukasta. Kuten Anton Pavlovich Chekhov sanoi: ”Venäläiset aivot keksivät pannukakkuja aivan kuten samovarin. Ja jos meillä ei vielä ole tieteellisiä artikkeleita pannukakkuista, tämä selitetään yksinkertaisesti sillä, että pannukakkujen syöminen on paljon helpompaa kuin aivojen murtaminen niiden päälle ... ”.

Emme tutki mitä sinun tarvitsee vain kokata ja syödä. Herkullisten pannukakkujen reseptit Shrovetidelle ovat myös kefirissä, käymistilassa olevassa paistetussa maidossa, kivennäisvedessä ja jopa oluessa. Ne toimivat aina hyvin reikien kanssa. Mutta riippumatta siitä, mitä reseptiä teet taikinan valmistamiseen, paljon riippuu täytteestä. Siksi puhumme tänään hänestä. Joten mitä pannukakkuja kanalla voidaan paistaa - reseptit ja vaihtoehdot.

Pannukakkuja jauhetulla kanalla

• Kana - 500-600 g
• Sipulit - 1-2 kappaletta
• Kasviöljy
• Suola pippuri

Tämä on yksi helpoimmista kananrintojen täyttöresepteistä. Kaikki valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Lyhyesti sanottuna, tyylilajin klassikko. Ensinnäkin sinun on muutettava liha jauhelihaksi tai ostettava valmis, jos tämä vaihtoehto sopii sinulle.

Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä kuumassa paistinpannussa. Lisää jauhettua kanaa kultaiselle sipulille ja jatka paistamista sekoittamalla massa perusteellisesti. Suola, pippuri - kaikki maun mukaan.

Haluttaessa voit lisätä jauhelihaan vihreitä. Ruokalajista tulee paitsi aromaattisempi myös hyödyllisempi - vitamiinit! Kun liha muuttuu valkoiseksi, voit alkaa täyttää pannukakkuja.

Pannukakkuja jauhetulla kanalla ja kananmunalla

• Kanafilee - 500 g
• Muna - 2 kpl
• Sipuli - 1 kappale
• Valkoviini - 2 rkl l.
• Paistamisöljy
• Suola pippuri

Tällainen täyte kananrinta valmistetaan hyvin nopeasti. Ensinnäkin sipulit hienonnetaan. Anna se kasviöljyssä kullanruskeaksi. Kana syötetään lihamyllyssä (tai he ottavat valmiita jauhettua kanaa).

Lisää jauheliha, suola, pippuri sipuliin pannulla ja jatkuvasti sekoittaen ja murtamalla kokkareita, saatetaan valmiuteen. Lisää sitten viini lihamassaan. Voit ottaa kuivan tai puolikuivan - valitsemasi. Muutaman minuutin kuluttua, kun alkoholi on haihtunut, tuli sammutetaan.

Munat keitetään, leikataan ja lisätään valmiiseen jauhettuun kanaan sipulilla. Kaikki sekoitetaan ja kääritään pannukakkuihin. Viinilisäaine lisää hieman makua täytteeseen, kokeile ja arvosta.

Pannukakkuja jauhetulla kanalla ja juustolla

• Kana - 500 g
• Juusto - 500 g
• Kermaviili - 100 g
• Suola pippuri

Jauhelihan pannukakkujen täyte on hyvä, koska se on erittäin helppo valmistaa. Juustoa voidaan käyttää kahdella tavalla - joko lisätä se itse täytteeseen tai ripottele sitä käärittyihin pannukakkuihin ja paista sitten uunissa tai mikroaaltouunissa. Harkitse vaihtoehtoa lisätä suoraan jauhelihaan.

Selaa kanaa lihamyllyssä ja hauduta smetanaan lisäämällä suolaa ja pippuria. Lisää sitten karkeaan raastimeen raastettu kova juusto. Täyte on herkin!

Kana- ja munapannukakkujen täyttö

• Kananrinta - 1 kpl
• Muna - 2 kpl
• Tilli - 10 g
• Suola pippuri

Filee keitetään ensin ja viedään sitten lihamyllyn läpi. Keitetyt munat. Jauhettuun keitettyyn lihaan lisätään hienonnettua tilliä ja hienonnettuja munia. Sekoita kaikki, suola ja pippuri maun mukaan.

Pannukakkuja kanalla ja juustolla

• Kananrinta - 400 g
• Sipuli - 1 kappale
• Juusto - 100 g
• Voi - 2 rkl

Edellä mainittua vaihtoehtoa pidettiin jauhettuna kanana ja juustona. Tämä resepti käyttää keitettyä kananrintaa. Pannukakut maistuvat samanlaisilta, mutta eroavat sisällön koostumukseltaan. Jokainen, joka rakastaa tätä ruokayhdistelmää, voi paistaa molemmat ja verrata sitten.

Keitä kana ensin pannukakkujen ja juustojen valmistamiseksi. Silppuaa oljilla. Sipulit leikataan myös kaistaleiksi (ei poikki, vaan pitkin - tämä on niin vivahde). Sipuli paistetaan voissa.

Kanan nauhat, paistetut sipulit ja raastettu juusto sekoitetaan. Kana- ja juustopannukakkujen täyte on valmis, voit alkaa täyttää.

Kanan kanssa valmistettuja pannukakkuja voidaan valmistaa kananrinnasta tai mistä tahansa muusta osasta - reisi on myös maukas ja pehmeä.

Pannukakkuja kanaa, juustoa ja tomaattia

• Kana - 500 g
• Juusto - 200 g
• Tomaatit - 3 kpl
• Kasviöljy

Leikkaa kanafilee pieniksi viipaleiksi ja paista puhdistamattomassa auringonkukkaöljyssä (tai muussa). Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja lisää pannulle. Jatka lämmittämistä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia. Lisää sitten kuumaa vettä (200 ml) ja hauduta vielä viisi minuuttia.

Muuten, on erittäin hyödyllistä paistaa tomaatteja öljyssä - samaan aikaan lykopeenin määrä kasvaa. Tämä aine on välttämätön kehomme suojaamiseksi vapaita radikaaleja vastaan.

Kun tomaatit ovat haihtuneet, sinun on tyhjennettävä ylimääräinen neste (sitä tarvitaan edelleen reseptin mukaan) astiaan. Jaa täyte pannukakkuihin, kääri ne ylös ja aseta leivinpaperille.

Ripottele raastetulla juustolla ja ripottele sitten liemellä, jossa kana ja tomaatit haudutettiin. Ripottele toiseen kerrokseen juustoa ja aseta uuniin 10 minuutiksi. Voit käyttää myös mikroaaltouunia. Tärkeintä on, että juusto sulaa.

Täytetään savustettua kanaa ja vatsaa

• Kananrinta (savustettu) - 400 g
• Kanan vatsa - 600 g
• Selleri - 100 g
• Sipulit - 2 kpl
• Muna - 2 kpl
• Paistamisöljy
• Suola pippuri

Resepti on epätyypillinen ja niin hyvä. Tällaisten pannukakkujen maku on epätavallinen. Ensimmäinen vaihe on valmistaa vatsa. Ne pestään perusteellisesti ja keitetään suolatussa vedessä pehmeiksi. Leikkaa jäähdytetyt sisäosat pieniksi suikaleiksi. Keitä ja pilko munat.

Savustettu kana (voit grillata) leikataan myös suikaleiksi. Paista sipulit (ohuiden puolirenkaiden muodossa) kasviöljyssä hienoksi pilkotun selleri-varren kanssa. Lisää kaikki ainekset paistinpannulle, pippuria ja jatka paistamista. 10 minuutin kuluttua herkullinen täyte on valmis.

Pannukakkuja kanan kanssa kermakastikkeessa

• Kana - 600-700 g
• Sipulit - 2 kpl
• Kermaviili (20%) - 200 g
• Vesi - 100 ml
• Jauhot - 2 rkl
• Kasviöljy
• Vihreät
• Suola pippuri

Resepti on yksinkertainen ja mielestäni erittäin hyvä. Pannukakut ovat pehmeitä ja tyydyttäviä. Luulen, että arvostat sitä. Reseptin mukaan rintaa tarvitaan raakana, smetanaa on 20%, ja vihreät voidaan ottaa kuivina, jos tuoretta ei ole.

Aikaisemmin hienoksi leikatut sipulit paistetaan öljyssä esikuumennetussa paistinpannussa. Pieniksi viipaleiksi leikattu kana lisätään sipuliin ja maksimaalisen lämmön jälkeen saatetaan valmiuteen.

Vähennä lämpöä, lisää määritetty annos jauhoja, sekoita ja jatka kuumennusta. Vesi, smetana, yrtit, suola ja pippuri lisätään melkein välittömästi. Hauduta kiehumisen jälkeen vielä 10 minuuttia. Täyte kanaa helläan kermakastikkeessa on valmis!

Pannukakkuja kanalla kermakastikkeessa

• Kanafilee - 400 g
• Kermaviili - 3 rkl. l.
• Kerma (30-35%) - 80 ml
• Apple - 1 kpl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Sinappi - 1/3 tl
• Kasviöljy
• Suola pippuri

Tämä on hyvin epätavallinen ja alkuperäinen resepti, jonka todellisten gourmetien tulisi pitää. Jos et ole koskaan yrittänyt tehdä tällaista kanafileetäytettä, suosittelen sitä.

Vatkaa smetanaa ja kermaa yhteen kulhoon. Vie valkosipuli valkosipulipuristimen läpi, raasta omena (sinun on otettava vihreä). Lisää kermaseokseen molemmat ainesosat sekä sinappi, suola ja pippuri. Beat uudestaan. Kermainen kastike on valmis.

Keitä kana vähän suolaisessa vedessä. Leikkaa pieniksi viipaleiksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi. Sekoita sitten kana kermaisen kastikkeen kanssa. Levitä pannukakkujen päälle ja kääri ne kirjekuoreen.

Pannukakkuja kanalla ja sienillä Bechamel-kermakastikkeessa

• Kanafilee - 400-500 g
• Sienet - 300 g
• Sipulit - 2 kpl
• Voi - 50 g
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Maito - 100 ml
• Kerma - 100 ml
• Kova juusto - 50 g
• Suola, mausteet

Kanan pannukakkujen täytteet sienillä ovat melko suosittuja. Mutta siitä voi tehdä vieläkin herkullisemman, jos käytät reseptissä Bechamel-kermakastiketta. Mitä sieniin, voit ottaa mitä tahansa, mutta perinteisesti täyte valmistetaan herkkusienistä - ne ovat vain edullisempia.

Pilko sipuli ja paista kasviöljyssä. Lisää hienonnetut sienet ja kanan siivut. Jatka paistamista, kunnes se on kypsynyt.

Kastike valmistetaan seuraavasti. Sulata voi pannulla pienimmällä lämmöllä, lisää jauhot ja sekoita kaikki kerralla. Kaada kerma ja maito, sekoita uudelleen hyvin. Mausteet ja suola lisätään makuun. Sekoita kastiketta jatkuvasti. Kun se sakeutuu, se poistetaan tulesta.

Puolet Bechamel-kastiketta sekoitetaan kanan ja sienitäytteen kanssa. Täytä pannukakut ja kaada loput kastike päälle. Ripottele ne raastetulla juustolla ja paista ne uunissa (tai mikroaaltouunissa).

• Kana - 500 g
• Sienet - 300 g
• Sipulit - 2 kpl
• Paistamisöljy
• Suola pippuri

Tämä on yksinkertaistettu versio edellisestä reseptistä. Tämä täyte toimii hyvin sieni- ja kanapussit. Ne näyttävät omaperäisiltä ja niitä on helppo syödä, koska jauheliha ei ole erityisen nestemäinen eikä se imeydy reikien läpi yhden kerroksen pannukakkupussit.

Tuotteiden paistamisjärjestys on seuraava - ensin siihen lisätään sipulia, sitten kananpaloja ja 10 minuutin kuluttua hienonnettuja sieniä. Hauduta sienillä 20-25 minuuttia. Älä unohda suolaa ja pippuria.

Voit myös valmistaa pannukakkuja jauhetulla kanalla ja sienillä. Ero tämän reseptin kanssa on se, että sipuliin lisätään raakaa kanajauhoa, ei fileetä. Ja ruoanlaittotekniikka on samanlainen. Täyte on homogeenisempi. Tässä se on amatöörille.

Kanan ja riisin pannukakkujen täyttö

• Kana - 500 g
• Riisi - ½ kuppi
• Sipuli - 1 kappale
• Paistamisöljy
• Mausteet

Pilko sipuli hienoksi ja paista öljyssä. Tee lihasta jauheliha (tai ota valmis), lisää se pannulle ja jatka paistamista. Huuhtele riisi huolellisesti useissa vesissä, keitä kunnes se on pehmeä, tyhjennä ylimääräinen vesi.

Yhdistä sipuli- ja lihamassa riisin kanssa. Jotta vältetään jauhettua kanaa ja riisiä sisältävien pannukakkujen lievä, sinun on lisättävä niihin mausteita ja yrttejä: basilika, curry, paprika.

Ilmainen kirja "Rakkauden ruoanlaiton salaisuudet"

- Sieltä löydät tietoa ja reseptejä, jotka perustuvat Ayurvedaan.

- Opi kokkaamaan niin, että mies ihailee.

- Opi valmistamaan houkuttelevia ruokia.

- Voit vahvistaa suhteita ruoanlaittoon.

Pannukakkuja kanalla ja kurkkuilla

• Kana - 300 g
• Kurkut - 1 kpl
• Majoneesi
• Tilli
• Suola pippuri

Kanalla täytetyt pannukakut voidaan keittää myös tuoreilla kurkkuilla - ne antavat erikoisen tuoreen maun ja rapeutuvat miellyttävästi. Lisäksi ruoanlaitto on erittäin helppoa. Keitä kanafilee suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi.

Leikkaa kurkku nauhoiksi. Voitele jokaisen pannukakun keskikohta majoneesilla, laita lusikallinen kanaa ja kurkkua, ripottele hienonnettua tilliä. Kääri pannukakut ja nauti!

Tästä on hyötyä keittiön emännälle:

Kätevä ja käytännöllinen leivonta matot

Hyvin epätavallinen resepti, joka vakuuttaa meidät siitä, että kanasta voidaan valmistaa erittäin omaperäinen ja maukas täyte. Keitä kana ja munat (tietysti erilaisissa annoksissa) ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Sipulit hienonnetaan. Reseptissä on hyvin vähän sitä, mutta jos joku ei pidä tuoreiden sipulien voimakkaasta aromista, voit kaada viipaleiden päälle kiehuvaa vettä. Marinoidut (tai peitatut) kurkut pilkotaan myös pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki reseptissä määritetyt komponentit, mukaan lukien vihreät herneet. Täytä täyte majoneesilla.

Lopuksi tarjoan sinulle videon - reseptin, joka kertoo, kuinka valmistaa alkuperäisiä pannukakkuja kanan maksa:

Kuten näette, kanan täytteet pannukakkuille voivat olla hyvin erilaisia. Kokeile, kokeile ja jätä mielipiteesi kommentteihin. On erittäin mielenkiintoista tietää, mikä resepti pidät eniten.

Hyvää ruokahalua ja hauskaa Shrovetide!

Pannukakut kanalla ovat herkullinen lounas, aamiainen tai illallinen.

Kesä on täydessä vauhdissa, mutta lämpö on myöhässä. Kutsumme sinut järjestämään lämmin vastaanotto lämpimällä halauksella. Pääateriana valmistamme yksinkertaisen ja runsas ateria - kanalla, sipulilla ja porkkanalla täytetyt pannukakut. Tarjoamme kaiken tämän juustokuoren alla hapan kerma.

Emme opi paistamaan pannukakkuja tänään. Kuka sitä tarvitsee, suosittelemme seuraavia artikkeleita:

Kokemus kädessä niille, jotka haluavat kokeiltuja ja testattuja pannukakkureseptejä. Toisin sanoen, henkilökohtaisen kulinaarisen kokemuksensa avulla, emäntä valmistaa pannukakkuja tai pannukakkuja maidolla, vedellä, kefirillä, kiehuvalla vedellä jne. Kaikki pannukakut soveltuvat kana-täytteen käärimiseen niihin.

Kana pannukakku täyte

Kanan pannukakkujen täyte on yksinkertainen ja vaatimaton. On useita tapoja tehdä se. Maku riippuu siitä, miten kana keitetään. Mikä tahansa sen osa toimii: rinta, reisi, sääret.

Käytetään erityyppisiä kanaa:

• paistettu
• keitetty
• savustettu,
• paistettu.

On vaihtoehtoja kanan pannukakkuille jauhetulla kanalla.

Täytteeksi ei tarvitse ostaa kanaa. Voit käyttää mitä tahansa eilisen lounaasta tai illallisesta jäljellä olevaa lihaa.

Paistetut sipulit ja porkkanat täydentävät kanan pannukakkujen täytettä. Monet lisäävät sieniä ja juustoa. Joten epäilemättä maukkaampaa, mutta myös kalliimpaa. Jos sienet on ostettava kana- ja sienipannukakkukaupasta. Siinä tapauksessa, että sienet ovat kotitekoisia, se leikataan luonnollisesti kanan pannukakkujen täytteeksi.

Menetelmät kananlihan pilkkomiseen kanan pannukakkujen täytteessä:

1. kana voidaan purkaa kuiduiksi käsin

2. voit leikata lihan veitsellä pieniksi kuutioiksi;

3. Helpoin tapa on vierittää kanafileetä lihamyllyssä - saat erittäin herkän täytteen.

Kanan pannukakkujen täytteen koostumus:

· Kananliha, paistetut sipulit, porkkanat;

· Kana, paistetut sienet, sipulit;

· Kana, porkkanat koreaksi;

Jauheliha, paistettu sipulilla, keitetyt munat;

· Kana, smetana;

· Kana, sienet, juusto.

Kuinka tehdä kanan pannukakkuja?

Sinun ei tarvitse olla kokki tätä varten. Kuten jo mainittiin, sinun on paistettava pannukakkuja suosikkireseptisi mukaan, päätettävä täytteen koostumus ja miten se kääritään pannukakkuihin. Sen jälkeen valitse menetelmä pannukakkujen tuomiseksi valmiiksi. Ne voidaan paistaa ennen tarjoilua, paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa juustokuoren alla.

Kotitekoinen kastike tai tavallinen smetana parantaa merkittävästi astian makua. Vihreitä ei tietenkään tarvitse säästää. Salaatinlehdet, vihreät sipulihöyhenet, tilli ja persiljaoksat ovat kaikki erinomaisia \u200b\u200bkanan pannukakkujen tarjoamiseen.

Pannukakkuja kanalla. Yksinkertainen resepti runsas loma-ateria

Mehukas kanan täyte paistetuilla porkkanilla ja sipulilla, ilmavilla ohuilla pannukakkuilla, herkullisella kastikkeella ja juustokuorella tekee kanan pannukakkuista erityisen lomaerikoisuuden. Niiden valmistaminen on erittäin yksinkertaista, se osoittautuu paljon, mutta ne syödään nopeasti.

(Vieraillut 872 kertaa, 1 vierailua tänään)