Fritters viljaresepteistä. Hirssi pannukakkuja. Huomautus emännälle

Valmistellaan hirssipuuropannukakkuja. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat hirssin sisällyttämistä ruokavalioon niille, jotka haluavat laihtua. Tietenkään ei pidä unohtaa muita kasvisruokia - vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä. Sinun on myös sisällytettävä valikkoon liha, kala, raejuusto ja maitotuotteet.

Useimmiten hirssipuuroa keitetään hirssi. Se on maukas ja ravitseva, keho imeytyy helposti. Mutta jäähtyneenä, kuten mikä tahansa puuroa, se sakeutuu ja menettää ruokahalunsa ulkonäön, joten jopa tämän ruokalajin ystävät ovat hyvin haluttomia syömään sitä seuraavana päivänä.

Jos näytät vähän mielikuvitusta, voit elvyttää jäähdytetyn hirssipuuron tekemällä siitä herkullisia ja ravitsevia pannukakkuja.

Hirssi pannukakku resepti

Ainekset:

• Paksu puuroa maitoa - 900 g;
• Kananmuna - 3 kpl .;
• Sokeri: 25-45 g;
• Suola - 6 g;
• Vehnäjauhot: 130-180 g;
• Kaneli - 1-2 g;
• Leivinjauhe - 6 g;
• Etikka (9%) - 10 ml;
• Auringonkukkaöljy.

Kuinka kokata:

Näin jäähdytetty hirssipuuro yleensä näyttää.

Laita se syvään kulhoon.

Sekoita huolellisesti sauvasekoittimella.

Vatkaa munat puuroon.

Vatkaa seosta soseeksi. Lisää sokeri, suola ja kaneli.

Jos et pidä kanelin aromista, korvaa tämä mauste vaniljalla. Vatkaa edelleen, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisää jauhot ja sooda. Kaada etikka leivinjauheen päälle.

Sekoita taikina välittömästi odottamatta ruokasoodareaktion päättymistä. Kiinnitä huomiota taikinan koostumukseen.

Jos taikina on ohut, lisää hieman jauhoja. Laimenna päinvastoin paksu taikina pienellä määrällä vettä tai maitoa.

Nyt voit alkaa paistaa pannukakkuja. Muista, että pannukakut, erityisesti mihin tahansa puuroon perustuvat, imevät voimakkaasti rasvaa. Kaada siksi pannuun niin paljon öljyä, että se peittää vain pannun pohjan.

Laita annokset taikinaa paistinpannuun kuumennetulla öljyllä. Leivonnan aikana taikina nousee ja itse tuotteiden määrä kasvaa, joten muista jättää niiden väliin etäisyys.

Paista hirssi pannukakut kohtuullisella lämmöllä kannella kannulla ensin toisella puolella ja sitten toisella. Käännä tuotteet ympäri vain, kun ne nousevat ja niiden yläosa kuivuu hieman.

Aseta pannukakut paperipyyhkeelle absorboimaan ylimääräinen rasva.

Siirrä sitten levylle.

Nämä pannukakut voidaan tarjoilla smetanan kanssa, mutta ne ovat erityisen hyviä hunajan kanssa!

Hyvää ruokahalua!

Huomautus emännälle

Tämä resepti osoittaa likimääräisen jauhojen määrän, koska kaikki riippuu hirssipuuron paksuudesta. Siksi, kun taikinaa vaivaat, älä kaada kaikkia jauhoja kerralla. Lisää ensin 3-4 lusikkaa, sekoita sammutetulla soodalla ja lisää loput tarvittaessa.

Taikinan tulee olla kohtuullisen paksu, asetettu pannulle, sen on säilytettävä muoto, jonka annat pannukakkuille.

• Lisää pannukakku taikinaan hiivaa, rusinoita, vanilliinia, hienoksi raastettua kurpitsaa tai omenaa tai jopa vihreitä (tämä ei ole kaikille). Joten niistä tulee vielä mielenkiintoisempia katsella ja maukkaampia. Jos haluat vähentää pannukakkujen kaloripitoisuutta ja tehdä niistä hyödyllisempi, korvaa jauhot hienonnetulla kaurajauholla (tavallinen kaurahiutale) - tämä vaihtoehto sopii niille, jotka kiusaavat itseään ruokavalioilla. Tarvittaessa voit korvata munan banaanilla (jos keität esimerkiksi pannukakkuja paastossa).

• Saanto: 16 pientä pannukakkua (halkaisijaltaan noin 4,5 cm).
• Kypsennysaika on 25-30 minuuttia.

Kuinka tehdä hirssi pannukakkuja:

Aseta valmis puuro (riippumatta siitä, kuinka paksu se on ja mitä nestemäistä ainetta se on kypsennetty) tehosekoitinkulhoon yhdessä munan ja mausteiden (suola ja sokeri) kanssa, vatkaa tasaiseksi.

Kaada jauhot ja leivinjauhe hirsiseokseen, sekoita vispilällä tai lastalla mahdollisimman perusteellisesti.

Jos pannukakku taikina tuntuu sinulle paksulta, lisää vähän maitoa, majoneesia, kefiriä tai smetanaa. Jos se päinvastoin osoittautuu vetiseksi, heitä siihen toinen kourallinen jauhoja. Tämän seurauksena sen pitäisi olla riittävän helppo tarttua lusikkaan.

Voit heti alkaa paistaa pannukakkuja. Tätä varten kaada tarpeeksi öljyä kuumaan paistinpannuun pohjan peittämiseksi ja lämmitä se hyvin. Lusikkaa siihen pieniä tortilloja lusikalla (esimerkiksi jälkiruoka), mutta ei liian lähellä toisiaan.

Paista kummallakin puolella kirjaimellisesti minuutin ajan keskilämmöllä.

Laita valmiit pannukakut ensin paperisiin lautasliinoihin ja kun ylimääräinen öljy valuu niistä, siirrä levylle.

Hirssi pannukakut tarjoillaan parhaiten hillon, hunajan tai hillon kanssa, vaikka ne ovat pirun hyviä myös smetanan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit ripotella makealla jauheella.

Yksinkertainen resepti hirssi pannukakkuille askel askeleelta valokuvan kanssa.

Haluan näyttää sinulle kaksi vaihtoehtoa hirssipuuropannukakkujen valmistamiseen: makeat ja paistettujen sipulien kanssa. Suosittelen, että kokeilet molempia vaihtoehtoja ja päätät kumpi niistä haluat. Makeuttamattomat pannukakut ovat erinomainen välipala, ne on kätevä ottaa mukaan esimerkiksi luontoon. Makeat ovat täydellinen lasten menu, erityisesti niille lapsille, jotka kieltäytyvät syömästä puuroa. Ne voidaan tarjoilla esimerkiksi smetanan, hunajan, jauhetun sokerin tai tuoreiden marjojen kanssa.

Annokset: 12-14

• Kansallinen keittiö: kotikeittiö
• Ruokalajin tyyppi: Leivonta, Fritters
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 7 minuuttia
• Kokkausaika: 1 tunti
• Annokset: 12 annosta
• Kalorit: 92 kcal
• Tilaisuus: Aamiaiseksi

Ainekset 12 annosta

• Hirssi - 1 lasi
• Maito - 3 lasia
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Muna - 2 kpl
• Kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• Voi - 2-3 rkl. lusikat

Askel askeleelta

1. Aloita huuhtelemalla vilja useita kertoja juoksevan veden alla. Sen jälkeen täytä se maidolla (reseptissä pannukakkujen valmistamiseksi hirssipuurosta voit käyttää myös vettä) ja laita tuleen. Lisää kiehumisen jälkeen vähän suolaa ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä. Prosessi kestää noin puoli tuntia.
2. Jäähdytä noin huoneen lämpötilaan, lisää sokeri. Vatkaa munat.
3. Sekoita tasaiseksi. Voit lisätä ripaus vaniljaa makuun.
4. Lähetä pannulle voita ja kasviöljyä. Muodosta pieniä pannukakkuja, paista ne keskilämmöllä molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
5. Seuraavassa on tällaisia \u200b\u200bherkullisia ja makeita hirssipuuropannukakkuja kotona.
6. Salaista vaihtoehtoa varten paista 1-2 keskipitkää sipulia pannulla kasviöljyllä ja lisää ne sitten keitettyyn viljaan.
7. Sekoita. Lisää suolaa maun mukaan ja mausteita haluttaessa.
8. Vatkaa munat, sekoita hyvin uudelleen.
9. Paista ne myös kasviöljyn ja voin seoksessa kullanruskeaksi.
10. Se on koko salaisuus hirssipuuropannukakkujen valmistamisesta. Erittäin siisti ja erittäin edullinen vaihtoehto. Auta itseäsi!

Maslenitsa on tulossa pian, ja jokainen kotiäiti haluaa kohdella sukulaistensa lisäksi myös ystäviä ja kollegoja herkullisilla, ja mikä tärkeintä, epätavallisilla pannukakkuilla, kuten hirssipuuropannukakkuilla.

• • Ainekset

Ainutlaatuiset hirssipuuropannukakut: resepti

Tällaisten hieman epätavallisten pannukakkujen valmistaminen hirssin avulla vie vähän aikaa.

Hirssipuurosta saat uskomattoman tuoksuvia ja pehmeitä pannukakkuja, jos leivot ne uunissa

Tätä varten:

Jos hirssipuuroa on jäljellä, siihen lisätään raakamuna, leivinjauhe, jauhot sekä sokeri ja suola maun mukaan, kaikki sekoitetaan perusteellisesti, jos halutaan, rusinoita ja muita ainesosia, esimerkiksi hienoksi raastettua omenaa, voidaan lisätä seokseen.

Paistinpannu lämpenee, kaadetaan siihen pieni kasviöljy ja saatu massa asetetaan sille ruokalusikalla. Peitä pannu kannella, jotta pannukakut höyrystyvät hyvin. Paista pannukakkuja toisella puolella 2-3 minuuttia, käännä sitten toiselle puolelle ja paista myös yhtä paljon aikaa.

Et voi vain paistaa pannukakkuja, mutta myös paista uunissa, tätä varten valmis koostumus on laitettava lämpimään paistinpannuun ja laitettava esilämmitettyyn uuniin leivontaan. Tällaiset pannukakut osoittautuvat herkemmiksi ja hyödyllisemmiksi keholle, koska paistetuilla tuotteilla voi joissakin tapauksissa olla positiivinen vaikutus munuaisten ja maksan toimintaan.

Tällaisia \u200b\u200bsekä paistettuja että paistettuja pannukakkuja tarjoillaan smetanan tai useiden muiden ainesosien, kuten hillon, hunajan jne.

Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja voidaan valmistaa ilman hiivaa.

Mutta jos haluat tehdä rehevämpiä pannukakkuja, sinun on käytettävä hiivaa.

Ainekset

Munat - 2-3 kpl .;

Kasviöljy 2-3 rkl. l.

Hiiva - 1 rkl l.

Suola - 1 tl;

Jauhot - 2,5 kuppia;

Maito - 1 l;

250 grammaa hirssiä - 3/10 kuppia;

Vesi - 1 lasi;

Sokeri - 1-2 rkl. l.

Herkulliset hirssi pannukakut: resepti askel askeleelta

Vaiheittainen resepti valmistamiseksi on yksinkertainen.

Jos valmiita hirssipuuroa ei ole, se on kypsennettävä.

Valmista seos pannukakkuja varten.

Voit tehdä tämän seuraavasti:

Kuumenna lasillinen vettä ja anna sen kiehua, kaada pestyt hirssiurat kiehuvaan veteen ja keitä sitä 15-20 minuuttia ja lisää sitten 1 rkl. kuumennettua vettä ja keitetään vielä 15 minuuttia. Kun puuro on valmis, sinun on lisättävä siihen hiiva ja sekoitettava kaikki huolellisesti.

Jos puuroa on liian paksu, voit lisätä siihen uuden lasin lämmintä vettä ja poistaa sitten valmistetun puuron lämpimässä paikassa niin, että hiiva alkaa toimia.

Noin 2,5 tuntia myöhemmin hirssipuuroon on lisättävä jauhoja, ja sen jälkeen seos on sekoitettava perusteellisesti, seoksen on muistuttava paksua hapankermaa, jos seos on paksumpi, kaada sitten vielä hieman lämpimämpää vettä.

Pannukakkuja paistetaan kuumalla paistinpannulla toisella ja toisella puolella noin 2 minuuttia, valmiit pannukakut voidellaan kevyesti voilla ja laitetaan lautaselle.

Hirssi pannukakkujen valmistaminen muilla ainesosilla

Shrovetiden jälkeen tulee suuri paasto, ja vehnäjauhoista valmistetut pannukakut ovat hyviä nälän poistamiseksi.

Lapset pitävät todella tällaisista pannukakkuista, erityisesti lisäämällä makeita ainesosia.

Jos valmistat pannukakkuja lapsille, kurpitsa-puurovaikina voidaan lisätä kurpitsa

Ja jos lisäät hirssin lisäksi muita komponentteja, esimerkiksi perunoita, saat taisteltuja pannukakkuja. Perunoiden sijaan voit lisätä muita komponentteja, kuten kurpitsa, tässä tapauksessa saadaan kurpitsaa sisältäviä pannukakkuja.

Valmistautuminen:

Hirssi on pestävä, peitettävä vedellä ja keitettävä. Kypsennyksen lopussa voit lisätä raastettua perunaa tai kurpitsaa, koko seoksen tulisi kiehua hyvin. Sen jälkeen hirssi ja siihen lisätyt komponentit pestään.

Jauhot, munat, lämmin maito, sokeri, hiiva lisätään seokseen, ja sekoittimen tai monitoimikoneen avulla kaikki komponentit sekoitetaan perusteellisesti tasaisiksi.

Seuraavaksi voit aloittaa paistamisen - valmis seos pieninä kakkuina asetetaan lusikalla ruokalusikallista esilämmitetylle kasvisöljyllä. Jokainen tuleva pannukakku valmistetaan riittävän nopeasti, jos ne paistetaan. Ne ihmiset, jotka eivät pidä paistetuista, voivat hauduttaa tortilloja pienellä vedellä.

Ne voidaan myös paistaa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Runsas hirssi pannukakut: resepti (video)

Joskus tapahtuu, että pannukakut ovat huonosti muodostuneita, tämä voi riippua munista, hirssipuuroon jäävästä nesteestä tai liiallisesta laimennuksesta jauhoilla. Tasapaino on säilytettävä, jotta pannukakut ovat maukkaita, ravitsevia, ja mikä tärkeintä, koko perhe pitää siitä.

Hirssipuuropannukakut: resepti (kuva)

Aluksi otamme pienen astian, lisätään siellä lämmin maito ja lasillinen hirssipuuroa

Lisää nyt taikinaa ja sekoita

Lisää muna saatuun massaan, sokeria maun mukaan

Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.

Paista hirssipuuropannukakkuja kuumennetulla pannulla auringonkukkaöljyllä

Muista paistaa pannukakkuja toisella puolella noin minuutin ajan

Valmiita hirssijauhoja sisältäviä pannukakkuja voidaan tarjoilla hapan kerma, makea kastike tai hunaja. Hyvää ruokahalua!