Hirssipuuropannukakkuja vedellä resepti. Videoresepti: Hirssipuuropannukakut. Hirssi pannukakku resepti

• Jos haluat, lisää pannukakku taikinaan hiiva, rusinat, vanilliini, hienoksi raastettu kurpitsa tai omena tai jopa yrtit (tämä ei ole kaikille). Joten niistä tulee vielä mielenkiintoisempia katsella ja maukkaampia. Jos haluat vähentää pannukakkujen kaloripitoisuutta ja tehdä niistä hyödyllisempi, korvaa jauhot murskatulla kaurajauholla (tavalliset kaurat) - tämä vaihtoehto sopii niille, jotka kiusaavat itseään ruokavalioilla. Tarvittaessa voit korvata munan banaanilla (jos keität esimerkiksi pannukakkuja paastossa).

• Saanto: 16 pientä pannukakkua (halkaisijaltaan noin 4,5 cm).
• Kypsennysaika on 25-30 minuuttia.

Kuinka tehdä hirssi pannukakkuja:

Aseta valmistettu puuro (riippumatta siitä, kuinka paksu se on ja mitä nestemäistä ainetta se on keitetty) tehosekoitinkulhoon yhdessä munan ja mausteiden (suola ja sokeri) kanssa, vatkaa tasaiseksi.

Kaada jauhot ja leivinjauhe hirssi seokseen, sekoita vispilällä tai lastalla mahdollisimman perusteellisesti.

Jos pannukakku taikina tuntuu sinulle paksulta, lisää vähän maitoa, majoneesia, kefiriä tai smetanaa. Jos se päinvastoin osoittautuu vetiseksi, heitä siihen toinen kourallinen jauhoja. Tämän seurauksena sen pitäisi olla riittävän helppo tarttua lusikkaan.

Voit heti alkaa paistaa pannukakkuja. Tätä varten kaada tarpeeksi öljyä kuumaan paistinpannuun pohjan peittämiseksi ja lämmitä se hyvin. Lusikkaa siihen pieniä tortilloja lusikalla (esimerkiksi jälkiruoka), mutta ei liian lähellä toisiaan.

Paista kummallakin puolella kirjaimellisesti minuutin ajan keskilämmöllä.

Laita valmiit pannukakut ensin paperisiin lautasliinoihin ja kun ylimääräinen öljy valuu niistä, siirrä levylle.

Hirssi pannukakut tarjoillaan parhaiten hillon, hunajan tai hillon kanssa, vaikka ne ovat pirun hyviä myös smetanan kanssa. Vaihtoehtoisesti voit ripotella makealla jauheella.

Viime aikoihin asti en edes ajatellut mitä voidaan valmistaa jäännöshirssipuurosta - emme todellakaan pidä hänestä, joten hän ei pysynyt kanssamme sellaisenaan (jos hän kokki, se ei riittänyt yhdelle annokselle, jonka hän itse söi siellä). Ja sitten yhdellä kulinaarisista paikoista vakoilin ajatusta - tyttö, joka käyttää aktiivisesti hirssijyviä ruoanlaittoon, teki pannukakkuja kotitalouteensa aamiaiseksi. Kaikki, linnake oli rikki! Minua innostui niin paljon, että menin heti keittämään juuri tätä puuroa, jotta myöhemmin voisin toteuttaa suunnitelmani. Hirssi-puuron fritters resepti, joka inspiroi minua, tarjosi makeaa ruokaa, mutta menin toiseen suuntaan - halusin jotain huomaamatonta päivälliseksi ja lisäsin taikinaan juustoa. Yleensä tulos oli jotain uskomattoman kaunista - niin paljon, että lapset alkoivat vaatia voimalla ja pääaineella lisäainetta, jota yleensä ei enää ollut. Minun piti luvata toistaa se lähitulevaisuudessa, ja lähelle päähäni oli selvästi piirretty valintamerkki resepti hirssi pannukakkuja: se on herkullista, se on sen arvoista.

Hirssiä on pitkään kutsuttu "kultaiseksi puuroksi" - eikä vain sen epärealistisen aurinkoisen värin vuoksi. Tämä vilja on niin hyödyllinen ihmiskeholle, että sitä verrataan jalometalliin: se sisältää runsaasti rautaa, proteiinia, kalsiumia, on vähän allergista, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, vahvistaa luukudosta. Puuro, pannukakut, piirakat valmistetaan hirssistä, se lisätään keittoihin, salaatteihin, perunan lisukkeisiin.

Ehkä erityisesti keitä puuroa, jotta myöhemmin voit valmistaa siitä hirssi pannukakkuja, - eikä paras idea, mutta jos kypsennät sitä säännöllisesti, esimerkiksi aamiaiseksi lapsille, kypsennä se jotenkin ylimääräisenä: voit tehdä jäännöksistä hyvän alkuperäisen aamiaisen, jota kotitaloutesi arvostaa.

Ainekset:

100 g hirssijyviä;

100 g kovaa juustoa;

joukko vihreitä;

suolaa maun mukaan;

1/3 tl sooda;

jauhot tarvittaessa;

kasviöljy paistamiseen.

Mitataan tarvittava määrä viljaa, huuhdellaan, täytetään vedellä suhteessa 1: 4 (1 osa viljaa, 4 osaa vettä).

Suola, kiehauta, keitä suljetun kannen alla helläksi.

Kun puuro on jäähtynyt, siirrä se sopivaan kulhoon.

Lisää munat, yrtit (tein puolet annoksesta).

Hieromme kovaa juustoa.

Sekoitamme.

Jos massa tuntuu sinulle ohuelta, voit lisätä lusikallisen jauhoja - lisäsin sen luottamuksen vuoksi.

Sekoitamme.

Ja paista tavallisten pannukakkujen tavoin hyvin lämmitetyssä pannussa molemmin puolin.

Kullanväriseen asti.

Valmiiden pannukakkujen rakenne on erittäin mielenkiintoinen - kohokuvioitu, rehevä, mutta samalla melkein yhtenäinen.

Tarjoile smetanan kanssa, syö mielihyvin!

Yksinkertainen resepti hirssi pannukakkuille askel askeleelta valokuvan kanssa.

Haluan näyttää sinulle kaksi vaihtoehtoa hirssipannukakkujen valmistamiseen: makeat ja paistettujen sipulien kanssa. Suosittelen, että kokeilet molempia vaihtoehtoja ja päätät kumpi niistä haluat. Makeuttamattomat pannukakut ovat erinomainen välipala, ne on kätevä ottaa mukaan esimerkiksi luontoon. Makeat ovat täydellinen lasten menu, erityisesti niille lapsille, jotka kieltäytyvät syömästä puuroa. Ne voidaan tarjoilla esimerkiksi smetanan, hunajan, jauhemaisen sokerin tai tuoreiden marjojen kanssa.

Annosten lukumäärä: 12-14

• Kansallinen keittiö: kotikeittiö
• Ruokalajin tyyppi: Leivonta, Fritters
• Reseptin monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 7 minuuttia
• Kokkausaika: 1 tunti
• Annokset: 12 annosta
• Kalorit: 92 kcal
• Tilaisuus: Aamiaiseksi

Ainesosat 12 annosta

• Hirssi - 1 lasi
• Maito - 3 lasia
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 1 hyppysellinen
• Muna - 2 kpl
• Kasviöljy - 3-4 rkl. lusikat
• Voi - 2-3 rkl. lusikat

Askel askeleelta

1. Huuhtele ensin vilja juoksevan veden alla useita kertoja. Sen jälkeen täytä se maidolla (reseptissä pannukakkujen valmistamiseksi hirssipuurosta voit käyttää myös vettä) ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen lisää suolaa ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeä. Prosessi kestää noin puoli tuntia.
2. Jäähdytä noin huoneen lämpötilaan, lisää sokeri. Vatkaa munat.
3. Sekoita tasaiseksi. Maun lisäämiseksi voit lisätä ripaus vanilliinia.
4. Lähetä pannulle voita ja kasviöljyä. Muodosta pieniä pannukakkuja, paista ne keskilämmöllä molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
5. Nämä ovat seurauksena niin herkullisia ja makeita hirssipuuropannukakkuja kotona.
6. Salaista vaihtoehtoa varten paista 1-2 keskipitkää sipulia pannulla kasviöljyllä ja lisää ne sitten keitettyyn muroon.
7. Sekoita. Lisää suolaa maun mukaan ja mausteita haluttaessa.
8. Vatkaa munat, sekoita hyvin uudelleen.
9. Paista ne myös vihannesten ja voin seoksessa kullanruskeaksi.
10. Se on koko salaisuus hirssipuuropannukakkujen valmistamisesta. Erittäin siisti ja erittäin edullinen vaihtoehto. Auta itseäsi!

Kalorisisältö: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Jos ostit hirssiä, keitettyä esimerkiksi keittoa tai puuroa, ja mielikuvitus pysähtyi siellä, tule luoksemme, kerromme sinulle muutaman mielenkiintoisen ja epätavallisen reseptin. Tänään herkullisia pannukakkuja hirssipuurosipulilla ovat esityslistalla. Kuten reseptin valokuvasta näet, ne osoittautuvat erittäin kauniiksi. Tällaisia \u200b\u200bpannukakkuja tarjoillaan suolakurkkua tai salaatteja, muista lisätä kastike mielesi mukaan. Mutta toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on makeat hirssi pannukakut. Tällaiset pannukakut valmistetaan lisäämällä munia, ripaus vanilliinia ja pieni määrä voita, tarjoillaan hapan kerma tai hunaja. Joten saamme hirssin, valmistelemme muut ainesosat luettelon mukaan ja aloitamme.





- hirssi - ½ lasin osa,
- sipulit - 70 g,
- valkosipuli - 2 neilikkaa,
- kananmunat - 2 kpl,
- tuoretta tilliä - 2-3 oksaa,
- maissiöljy - 30 ml,
- leivinjauhe - 1/3 tl.
- merisuola - ½ tl. ,
- h. m pippuria - ½ tl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Joten otamme hirssi, mitataan puoli lasia ja kaadetaan se tilavuusastiaan, huuhdellaan kylmällä vedellä läpinäkyväksi, siirretään vilja kattilaan, täytetään se osalla vettä pakkauksessa ilmoitetulla tavalla, kypsennetään helläksi.




Jäähdytä valmis keitetty hirssi hieman ja siirrä se syvään kulhoon.




Samanaikaisesti kuorimme suuren sipulin, huuhdotaan ja kuivataan. Pilko sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista kullanruskeaksi pienessä maissiöljyssä.




Huuhtele ja pilko tuoreet tillioksat, voit lisätä tilliin tuoreita persiljanlehtiä. Siirrämme vihreät puuroon, purista muutama valkosipulinkynsi siellä. Maun parantamiseksi lisää suolaa ja pippuria. Kaada lisää mausteita mieltymystesi mukaan.






Ajamme kaksi isoa kananmunaa puuroon, sekoitamme ainesosat huolellisesti tasaiseksi.




Lisää pieni leivinjauhe, jotta pannukakut kasvavat ja muuttuvat pörröisiksi paistamisen aikana.




Lisää lopuksi punertavat sipulit pannusta. Sekoita kaikki ainekset uudelleen.




Anna hirssin seistä kirjaimellisesti kymmenen minuuttia, minkä jälkeen palautamme pannun liedelle, lämmitämme loput maissiöljystä.






Levitämme jauhettua puuroa lusikalla kuumaan pannuun. Paista hirssi pannukakkuja molemmin puolin muutaman minuutin ajan. Poista ylimääräinen öljy paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla.




Tarjoamme hirssi pannukakkuja pöydälle.




Hyvää ruokahalua!

Hirssipuuropannukakut eivät ole vain eilisen aamiaisen "hävittäminen", ne ovat loistava vaihtoehto uudelle herkulliselle ruokalajille aamu- tai iltapäivän välipalaasi! Luonnollisesti pannukakkujen valmistamiseksi ei ole välttämätöntä pitää puoliksi syönyttä puuroa jääkaapissa kuukausia! :) Voit myös valmistaa astian juuri keitetystä herkusta. Parempi vielä, keitä puuroa illalla, jätä se hautumaan yön yli ja sulje taikina aamulla ja paista herkullisia, erittäin ravitsevia ja maukkaita pannukakkuja! Valmistan pannukakkuja hirssipuurosta välttämättömällä lisäyksellä - rusinoilla. Mutta älä unohda käyttää mielikuvitustasi lisäämällä taikinaan tuoreita hedelmiä, marjoja tai pähkinöitä.

Joten tarvitsemme alla olevat ainesosat! On aika aloittaa ruoanlaitto!

Liota rusinoita lämpimässä vedessä puoli tuntia. Sitten kuivataan se, tarvittaessa lajitellaan.

Pese hirssi perusteellisesti, sekoita veteen kattilassa, suolaa.

Keitä hirssipuuroa keskilämmöllä.

Kaada maitoa valmiiseen puuroon.

Sekoita, poista lämmöltä ja jätä sivuun kannen alle 15 minuutiksi.

Tänä aikana maito imeytyy ja puuro jäähtyy hieman.

Lisää pannulle seuraavat ainesosat: sokeri, muna ja jauhot leivinjauheella.

Sekoita tasaiseksi.

Lisää valmiita rusinoita ja kasviöljyä.

Sekoita uudelleen, pannukakku taikina on valmis!

Paistamme pannukakkuja molemmin puolin kuivassa, hyvin kuumennetussa paistinpannussa.

Paistetuista pannukakkuista muodostuu kaunis sileä kullanruskea kuori.

Hirssipuuropannukakut ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!