Friteerejä piimämaidolla raastetulla omenalla. Omenahapanmaitopatruunat Hapanmaitopatruunat omenoiden kanssa

Edullisista tuotteista valmistettu maukas ja yksinkertainen ruokalaji - piimämaidolla, kefirillä tai jogurtilla keitetyt omenaletut voivat olla ihana aamiainen tai illallinen. Nämä pörröiset pannukakut kypsyvät nopeasti ja voivat olla sekä pääruoka että jälkiruoka, varsinkin jos kaada ne makean täytteen - hillon tai hunajan - kanssa.

Ainesosat

• lasillinen piimää (ehkä kefiiriä, jogurttia)
• puolitoista kupillista jauhoja (vähemmän voi olla, mutta silloin pannukakut ovat ohuita)
• kolme ruokalusikallista sokeria (tämä on keskiarvo, voit lisätä yhden ruokalusikallisen enemmän tai vähemmän)
• puoli teelusikallista ruokasoodaa, joka sammutetaan puoli teelusikallisella etikkaa
• ripaus suolaa
• yksi omena (voit ottaa enemmän - jopa kolme)
• kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä paistamiseen.

Ruoanlaitto

Pannukakkujen keittäminen hapanmaidossa omenoiden kanssa seuraavan algoritmin mukaan:

1. Sekoita piimä syvässä kulhossa sokerin kanssa sekoittimella, sitten sinun on suolattava ja lisättävä sooda, joka tähän mennessä on sammutettava etikalla, sekoitetaan uudelleen.
2. Lisää puolet jauhoista pienissä erissä ja sekoita.
3. Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen loput jauhot, myös pienissä osissa. Saimme paksun taikinan, tätä tiheyttä ei kannata pelätä, sillä omenamehu tekee siitä nestemäisemmän.
4. Leikkaa omenat ilman kuorta ja ydintä puolitoista senttimetriä x kolme millimetriä viipaleiksi, vaikka voit leikata kuutioiksi tai vain raastaa karkealla raastimella. Jos raastat, sinun on oltava valmis siihen, että omenoista vapautuu välittömästi mehua, joka palaa paistaessa, joten tämä ei ole paras ratkaisu. Vaivaa taikina omenoiden kanssa.
5. Levitämme pannukakut pannulle ja paistamme kaksi minuuttia molemmilta puolilta keskilämmöllä, jotta ne eivät pala ja samalla paistuvat hyvin sisällä.

Tarjoile smetanan, hunajan, hillon kanssa, mutta voit vain syödä niitä, koska ne ovat omenoiden kanssa, jotka irtosivat mehua ja tekivät ruoasta pehmeän.

Se on kiinnostavaa

Omenoiden edut ovat hyvin tiedossa, mutta listaamme jälleen ominaisuudet:

1. Hedelmät sisältävät C-, B1-, B2-, P-, E-vitamiineja sekä hivenaineita - kaliumia (auttaa sydämen toimintaan, stabiloi verenpainetta), kalsiumia (hampaille ja luille), mangaania, rautaa.
2. Ne eivät aiheuta allergioita ja niillä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita.
3. Kuitu ei sula kovin nopeasti, joten tämä vähäkalorinen hedelmä tyydyttää nälän hyvin. Tätä ominaisuutta käytetään ruokavalioissa, joista yhtä kutsutaan omenaruokavalioksi. Vain omenaruokavaliota tulee käyttää varoen, sillä suuri määrä omenakuitua voi häiritä ruoansulatusjärjestelmää ja happo voi vahingoittaa gastriittia tai haavaumaa sairastavia. Vaikka makeat lajikkeet lisäävät happamuutta hieman.
4. Pektiini auttaa ihoa näyttämään raikkaammalta.
5. Paistetut omenat auttavat ruoansulatuksessa, ja jopa tällaisella lämpökäsittelyllä ne pysyvät hyödyllisinä.
6. Pieniä määriä omenoita voidaan syödä kokonaisina. Mutta suurina määrinä omenansiemenet voivat olla haitallisia, koska ne sisältävät paljon jodia ja syaanivetyhappoa (kaliumsyanidia). Siksi, jos syöt paljon omenoita samanaikaisesti, heitä kachan pois.
7. Omenankuoressa on kuituja, jotka poistavat kolesterolia kehosta ja puhdistavat maksaa.
8. Antioksidantit hidastavat syöpäsolujen kasvua, joten omenoita suositellaan sekä syövän ehkäisyyn että hoitoon. On vain tarpeen pestä omenat hyvin, koska niiden kuoressa voi olla kemikaaleja, joilla hedelmät käsitellään, jotta ne säilyisivät paremmin.

Omenat talvehtuvat hyvin ja pysyvät tuoreina kevääseen saakka menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksiaan - tämä on toinen näiden mehukkaiden hedelmien etu.

Kuinka mukavaa on joskus, kun on vapaa-aikaa, leipoa kotitekoisia pannukakkuja perheellesi! Tykkään esimerkiksi kovasti keittää pannukakkuja piimämaidolla. Niistä tulee aina herkkiä ja erittäin maukkaita. Mutta vain pannukakut ovat hyviä, ja fantasiapannukakut ovat vielä parempia! Riittää, kun lisäät taikinaan hedelmiä, marjoja tai muita herkullisia lisäaineita pannukakkuja varten ja pannukakut saavat täysin uuden mielenkiintoisen maun!

Ainekset:

• jauhoja tarpeen mukaan haluttuun koostumukseen;
• munat 3 kpl;
• piimä noin 200 ml;
• sokeri ja suola maun mukaan;
• kasviöljy;
• omena 1-2 kpl;
• luumuja noin 100 g.

Ruoanlaittojärjestys:

Pesemme luumut hyvin ja täytämme ne lämpimällä vedellä noin tunnin ajan.

Leikkaa luumut pieniksi paloiksi terävällä veitsellä.

Riko 3 munaa isoon kulhoon, lisää siihen suola ja sokeri.

Vatkaa munat tehosekoittimella tai vain lusikalla suolan ja sokerin kanssa.

Siivilöi jauhot siivilän läpi, jotta taikina kohoaa paremmin. Ensin riittää yksi tai kaksi lasillista, jos taikina on vetistä, lisää sitten jauhoja.

Omenani, leikkaa keskiosa irti ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää kulhoon, jossa on vatkatut munat, siivilöidyt jauhot, hienonnetut luumut ja omenat.

Kaada jogurtti vähitellen kulhoon sekoittaen samalla kaikki tuotteet, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

Tuomme taikinan pannukakkuja varten haluttuun konsistenssiin lisäämällä tarvittaessa siivilöityjä jauhoja tai jogurttia.

Paistamme pannukakut levittämällä osia taikinasta lusikalla kuumalla paistinpannulla kasviöljyllä.

Kun toiselta puolelta on ruskistunut, käännä se lastalla.

Voit tarjoilla valmiita pannukakkuja omenoiden kanssa ja luumuja smetanan kera.

Kuten näet, on erittäin helppoa valmistaa pannukakkuja hapanmaidolla omenoiden ja luumujen kanssa. Punainen ja herkullinen, makean ja hapan hedelmälisäaineen kanssa, lapsesi pitävät niistä varmasti! Nauti ateriastasi!

Fritterit ovat yksi perheeni suosituimmista viikonlopun aamiaisista. Yleensä herään ensimmäisenä ja kun perheeni jäsenet vielä venyttelevät sängyissään, teen pannukakkutaikinaa. Ja sitten kun aloitan pannukakkujen leipomisen, herkullinen tuoksu kokoaa kaikki välittömästi pöytään. Useimmiten teen pannukakkuja omenoilla - niistä tulee reheviä, erittäin maukkaita ja kuten kaikki perheeni jäsenet poikkeuksetta.

Haluatko lisätietoja? Lue resepti loppuun asti ja ilahduta myös läheisiäsi sunnuntaiaamuna rehevillä ja herkullisilla pannukakkuilla ja omenoilla piimämaidossa.

Ainekset:

• 1 lasillinen piimää;
• 1,5 kupillista jauhoja;
• ripaus suolaa;
• 0,5 tl sooda;
• 0,5 rkl etikka;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 1 keskikokoinen omena;
• 2-4 rkl kasviöljyä paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Sekoita telinesekoittimen (tai monitoimikoneen tai sopivan kokoisen kulhoon, jos teet taikinan käsin) kulhossa huoneenlämpöinen piimä sokeriin. Lisää suola ja etikalla sammutettu sooda. Sekoita uudelleen.

Lisää noin puolet jauhoista. Sekoita hyvin.

Lisää sitten vähitellen koko ajan sekoittaen loput jauhot. Taikinan tulee olla paksua, ei levitä oman painonsa alle (hieman paksumpaa kuin tavallisesti pannukakkujen kohdalla).

Minun omenani. Kuori omenat, poista ydin, leikkaa pieniksi kuutioiksi, noin 3-4 mm x 1,5 cm. Lisää omenat taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla.

Kaada vähän kasviöljyä pannulle, lämmitä se hyvin. Lusikoi taikina pannulle muodostaen pyöreitä pannukakkuja. Levitämme pannukakut 1-2 cm etäisyydelle toisistaan, jotta paistamisen aikana ne eivät tartu toisiinsa ja ne on helppo kääntää. Paistamme pannukakkuja tulella hieman keskimääräistä vähemmän, kunnes pohjalle muodostuu kullanruskea kuori (noin 1,5 - 2 minuuttia).

Käännä sitten pannukakut varovasti ja paista toiselta puolelta. Tulta ei saa tehdä liian suureksi, jotta pannukakut ehtivät paistaa sisällä.

Laita valmiit pannukakut omenoiden kanssa lautaselle tai lautaselle ja tarjoile heti. Tällaiset pannukakut ovat hyviä smetanan, hunajan tai suosikkihillosi seurassa.

Vinkkejä ja temppuja:

Yleensä vaivaan taikinan vatkaimella, mutta vispilällä voi tehdä myös pannukakkutaikinan, vain kestää vähän kauemmin