Munakas parsakaalilla pannulla. Terveellinen ja ravitseva aamiainen: munakkaan valmistus parsakaalista ja kukkakaalista

Mehukas ja terveellinen aamiainen valmistuu vain 10 minuutissa kananmunista ja parsakaalista, ja kaali voi olla joko tuoretta tai pakastettua. Halutessasi voit lisätä astiaan sipulia, sipulia tai vihreitä, erilaisia ​​mausteita ja mausteita. Resepti on yhdelle annokselle, joten jos valmistat useammalle hengelle, kerro luvut. Jos lapset syövät ja kaali otetaan tuoreena, vaalenna kukintoja ennen paistamista kiehuvassa vedessä lisäämällä sitruunahappoa noin 2-3 minuuttia.

Ainesosat

• 2 kananmunaa
• 150 g parsakaalia
• 50 ml kuumaa vettä
• 20 ml kasviöljyä
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• jousi - valinnainen

Valmistautuminen

1. Puramme parsakaalin kukinnoiksi, huuhtelemme, jos se on jäässä, sulata huoneenlämmössä 15-20 minuuttia.

2. Kuumenna öljy (oliivi, auringonkukka jne.) paistinpannussa keskilämmöllä. Paista kaali kullanruskeaksi noin 2–4 minuuttia välillä sekoittaen, jotta se paistuu tasaisesti (mitä hienompi viipalointi, sitä nopeammin se kypsyy). Kaada sen jälkeen kattilaan 50 ml kuumaa vettä ja höyrytä kaalin kukintoja noin 4-5 minuuttia.

3. Riko munat varovasti paistinpannulle, jotta et vahingoita keltuaista tai pudota kuoren paloja astiaan.

4. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää halutessasi muita mausteita. Voit lisätä hienonnettuja tuoreita yrttejä: sipulia, tilliä tai persiljaa.

5. Paista munia 2-3 minuuttia keskilämmöllä, kunnes proteiini on täysin kypsää ja keltuainen on vielä nestemäistä. Sinun ei tarvitse peittää pannua kannella, koska höyrytettäessä keltuainen peittyy valkealla kalvolla ja tulee tiheäksi.

Kirkkaat parsakaalikukinnot ovat harvinaisia ​​vieraita useimmissa keittiöissä, kun taas sen tunnistettava raikas tuoksu rikastuttaa mitä tahansa ruokaa. Munakas pannulla yrteillä, juustolastuilla ja herkullisilla merentakaisten vihannesten paloilla ei ole poikkeus.

Tähkiin jaettu kaali keitetään hieman ja paistetaan sitten voissa. Rasvassa liotettu aromaattinen kaali estää herkän munatäytteen palamisen.

Paksupohjaiset pannut sopivat ihanteellisesti munakkaan valmistukseen. Ruoka valmistetaan miedolla lämmöllä. Tilavuuden säilyttämiseksi on parempi pitää sitä kannen alla useita minuutteja.

Ainesosat

• parsakaali - 170 g
• kananmuna - 2 kpl.
• maito - 80 ml
• voita - 30 g
• tilli - 3 oksaa
• persilja - 3 oksaa
• smetana - 30 ml
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• kova juusto - 30 g

Valmistautuminen

1. Huuhtele parsakaali. Leikkaa pieniksi kukinnoiksi terävällä veitsellä. Keitä suolalla maustetussa vedessä 5-7 minuuttia.

2. Valmistele munat tässä vaiheessa. Murra mukavaan syvään kulhoon. Vatkaa käsivatkaimella tasaiseksi vaahdoksi.

3. Kaada maito, voit jopa rasvata maitoa, lisää smetana. Jatka vatkaamista, kunnes kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti. Tässä vaiheessa voit käyttää sekoitinta.

4. Tilliä ja persiljaa käytetään useimmiten vihreistä, teemme niin. Huuhtele, leikkaa lehdet hienoksi, poista tiheä osa. Lisää vatkattujen munien joukkoon. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Sekoita.

5. Jauha kova juusto karkealla tai keskikokoisella raastimella. Lisää munamassaan ja sekoita.

6. Heitä keitetty kaali siivilä, huuhtele kylmällä vedellä. Ravista ylimääräinen kosteus pois. Sulata voi sopivassa pannussa. Laske parsakaalikukat alas. Paista noin 1-2 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 1: valmista parsakaali.

Ensinnäkin meidän on valmistettava kaali. Vaihtoehtoja on kaksi. Ensimmäinen- jos käytämme pakastettua parsakaalia. Ota syvä kattila ja täytä se puhdistetulla tislatulla vedellä. Laitamme sen keskilämmölle ja lisäämme veteen suolaa. Ja kun vesi kiehuu, heitämme heti pakastekaalin sinne. Sitten peitämme kannella ja odotamme, että vesi kiehuu uudelleen. On tärkeää, että parsakaalia ei kypsennä liikaa. Tämä vihannes sisältää paljon vitamiineja ja ravintoaineita, jotka parantavat vastustuskykyä, vahvistavat luita, erityisesti lapsilla. Siksi, jos parsakaali sulatetaan, se menettää hyödylliset ominaisuudet ja siitä tulee kuin yrtti. No, vesi alkoi kiehua. Ota kattila pois liedeltä ja laita kaali siivilä. Anna veden valua. Toinen vaihtoehto- jos lisäämme munakkaaseen tuoretta parsakaalia. Täällä on vähän erilaista. Pese ensin kaali juoksevan lämpimän veden alla. Heti kun suolavesi kiehuu, sytytä liedellä pieni tuli. Kaada parsakaali kuumaan astiaan ja anna kiehua tulella. enintään 4-5 minuuttia... Ja vasta sen jälkeen siirrämme kaali siivilään ja annamme sen hetkeksi valua vesi.

Vaihe 2: vatkaa munat.

Nyt voit ottaa mikserin tai käsivispilän ja käsitellä munakkaan pääainesosan, jota ilman ruokamme ei toimi. Riko munat vuorotellen syvässä kulhossa ja aloita lyö heitä voimakkaasti... Kun saat yksivärisen homogeenisen vaaleankeltaisen nesteen, siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 3: lisää maito ja mausteet munaseokseen.

Kun munat on vatkattu, lisää maito sinne. Älä liioittele maitotuotteiden kanssa muuten munakas ei nouse ja on vetistä. Tässä reseptissä on parempi olla lisäämättä kuin kaataa maitoa. Lisää massaan suolaa, mustapippuria ja mausteita maun mukaan. Mitä tulee mausteisiin. Pippuri itsessään voi voittaa ruuan maun, joten poimi se veitsen kärjellä ja lisää hieman. Parempi käyttää mausteita, jotka sisältävät kasviperäisiä ainesosia ja joita lisätään muihin kuin liharuokiin. No, se on jo oman harkintasi mukaan.

Vaihe 4: valmista sipulit.

Nyt tarvitsemme sipulia munakkaan kirkkaan ja ilmeikkään maun saavuttamiseksi. Kuori ensin ja huuhtele juoksevan veden alla. Leikkaa sipuli kahteen osaan leikkuulaudalla ja veitsellä. Meidän on hankittava puolisormukset. Leikkaa siksi vuorotellen toinen puolikas vihanneksesta poikki ja sitten toinen. On parempi olla tekemättä puolirenkaita liian paksuiksi.
Laitamme paistinpannun liedelle keskilämmölle ja upotamme voin siihen. Pistele kermainen ainesosa haarukalla ja aja se koko pannun pinnalle. Tämä auttaa öljyä sulamaan nopeammin ja levittämään koko paistokulhoon. Laita sitten sipuli sinne puolirenkaiksi ja sekoita sitä aika ajoin puisella lastalla. Yleensä sipuli tulisi keittää miedolla lämmöllä, ja vasta kun siihen alkaa ilmestyä kultainen kuori, siirrymme seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 5: lisää parsakaali pannulle.

Jousi on jo valmis. Lisää siihen nyt kaali ja sekoita näitä kahta ainesosaa muutama minuutti samalla puisella lastalla. Voit halutessasi lisätä hieman suolaa.

Vaihe 6: valmista parsakaalimunakas.

On kovan juuston aika. Hio se raastimella leikkuulaudalla. Käytä keskikokoista raastinta niin, että juusto vain sulaa astian pinnalle, eikä pala tai tippu vuoan pohjaa kohti.
Kaada nyt muna-maitoseos sipuliin parsakaalin kanssa. Ripottele heti sen jälkeen vielä puolivalmiin munakkaan pinta juustoraasteella ja peitä kannella. Meidän tuli on jo pieni, joten sinun ei tarvitse pelätä, että lautasemme palaa. 10 minuutin sisällä voit hoitaa asioitasi.

Vaihe 7: Tarjoa parsakaalimunakas.

Siinä kaikki! Yleensä teen tätä ihanaa munakasta itselleni ja perheelleni aamiaiseksi. Juuri sen jälkeen, kun he ottivat hänet pois tulesta, anna hänen olla seiso kannen alla pari minuuttia... Koska se on erittäin maukasta, sinun on suojattava rakkaitasi, jotta he eivät polta kieltään. Voit tarjoilla ripaus hienonnettua vihreää sipulia ja persiljaa tai tilliä. Nauti ateriastasi!

- - Jos et pidä munakkaan sipulista, voit korvata sen valkosipulilla. Sitten heti kun olet laittanut parsakaalin pannulle, kaada se maito-munaseoksella, jotta kasvis ei pala. Valkosipulilla on kirkas, voimakas tuoksu, ja kaiken lisäksi se ehkäisee vilustumista ja flunssaa. Siksi se ei ole tarpeetonta. On vain parempi käyttää valkosipulia pilkkomaan valkosipulia ja ripottele kypsennyksen lopussa, 5 minuutin kuluttua, astian pinta sillä.

- - Jos sinulla ei ole maitoa käsillä, voit käyttää tavallista puhdistettua vettä. Pysy vain ilmoitetuissa mittasuhteissa. Kuka tahansa yritti keittää munakkaan tavallisella vedellä, he sanovat, että maku saadaan, kuten päiväkodissa Neuvostoliiton aikoina.

- - Jotta munakas olisi upeampi, voit valmistaa sen ei liedellä, vaan uunissa. Kuumenna sitten 160 asteeseen ja paista munakasta 10-12 minuuttia.

- - Ja vielä yksi munakkaiden ominaisuus. Kun ruokalaji on valmis, yritä tarjoilla se heti, jotta se ei kaadu. Monet kokit lisäävät soodaa munakkaisiin. Mutta en suosittele, koska maistut alkalia ja maku heikkenee tämän vuoksi.

Kuinka mielenkiintoista ja herkullista keittää munakas parsakaalilla pannulla? Niille, jotka rakastavat kokeilua, mutta haluavat aina saada upeita tuloksia, tässä artikkelissa esitellään viisi reseptiä: tavallinen munakas parsakaalin, kukkakaalin, tomaattien ja juuston kanssa. Kokkaa ja ilahduta itseäsi ja läheisiäsi!

Resepti 1: parsakaalimunakas

Perinteinen munakas parsakaalilla pannulla on terveellinen ja ravitseva aamiainen. Sopii lapsille ja laihduttaville, koska se sisältää mahdollisimman vähän kaloripitoista ruokaa.

Tarvitset:

• kananmuna - 5 kpl;
• 250 g parsakaalia;
• tuore maito - 50 ml;
• keskikokoiset porkkanat ja sipulit;
• kasviöljy paistamiseen;
• suolaa, basilikaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pestään sipulit, porkkanat ja kaali. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
2. Puhdistamme porkkanat, hieromme hienolle raastimelle.
3. Riko kaali käsin (jokainen kukinto - 2-3 osaan).
4. Kuumenna öljy paistinpannussa, laita porkkanat ja sipulit sinne ja paista.
5. 5-7 minuutin kuluttua kaali voidaan lisätä sipuliin ja porkkanoihin. On tarpeen paistaa tuotteet kypsennetyksi.
6. Nyt suolataan ja maustetaan basilikalla.
7. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, lisää niihin maito (hieman lämmitetty).
8. Kaada vihannekset maidon ja munan kanssa.
9. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja paista munakasta 10 minuuttia. Paistamisen aikana neste haihtuu ja ruoka kohoaa.
10. Tarjoile paahtoleivän, yrttien ja kasvissalaatin kanssa.

Resepti 2: munakas parsakaalilla ja kukkakaalilla

Munakas parsakaalin ja kukkakaalin kanssa ei ole yhtä maukasta. Kasvisseos on energianlähde, joka tarvitaan koko päiväksi. Tehdään tämä ruoka aamiaiseksi!

Ainekset:

• 4 kananmunaa;
• maito - puoli lasia;
• porkkanat - 300 g;
• parsakaali - 300 g;
• kukkakaali - 300 g;
• kasviöljy - 20 g;
• suola;
• pippuri.

Resepti:

1. Huuhtele kaali, jaa se kukintoihin.
2. Hienonna porkkanat raastimella.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita vihannekset sinne ja keitä puolikypsiksi.
4. Vatkaa munat lämpimän maidon kanssa, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
5. Kaada seos vihannesten päälle, peitä.
6. Paista keskilämmöllä kypsiksi (noin 10-15 minuuttia).

Resepti 3: munakas parsakaalilla ja juustolla

Vihreä vihannes, kuten muna, sopii hyvin juuston kanssa. Jos jääkaapissa on piilossa pieni pala kovaa juustoa, käytä sitä vapaasti aamiaisen valmistukseen.

Ainekset:

• 2 munaa;
• maito - 0,5 kuppia;
• 3 kukintoa parsakaalia;
• 40 g kovaa juustoa;
• hieman voita paistamiseen;
• suolaa ja jauhettua pippuria.

Ruoanlaitto:

1. Kiehauta vesi liedellä, lisää suola. Kasta kaalinsilmut kattilaan ja keitä 3 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa munat maidon kanssa. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria.
3. Jauha juusto hienolla raastimella.
4. Kun kasvis on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi.
5. Sulata voi paistinpannussa, kaada joukkoon munat ja maito.
6. Levitä kasvisviipaleet nopeasti kananmunien ja maidon päälle.
7. Parin minuutin kuluttua, kun munakas on jähmettynyt, ripottele päälle juustoraastetta.
8. Sulje nyt kaikki kannella ja paista 4-5 minuuttia.

Neuvoja! Paista munakas keskilämmöllä, jotta se ei pala.

Resepti 4: munakas parsakaalilla, yrteillä ja tomaateilla

Kesäinen munakas resepti, josta kaikki pitävät!

Ainekset:

• 3 munaa;
• parsakaali - 150 g;
• 4 kirsikkatomaattia tai 2 tavallista;
• 100 g juustoa;
• puoli lasillista maitoa;
• sipulit - yksi pala;
• vihreät;
• voita paistamiseen;
• suola.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä parsakaali kuten edellisessä ohjeessa.
2. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
3. Sulata voi paistinpannussa. Levitämme sipulia ja paistamme.
4. Lisää kaali sipulin joukkoon ja kuullota.
5. Vatkaa maito kananmunien kanssa, suola.
6. Kaada seos pannulle.
7. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, laita joukkoon pilkotut vihreät ja viipaleiksi leikatut tomaatit.
8. Nyt on vielä ripotella kaikki juustoraasteella. Peitä ja paista kypsäksi.
9. Nosta valmis astia liedeltä ja anna seistä hetki.

Neuvoja! Kun paistat voissa, vähennä lämpöä. Tämä estää ruokaa palamasta. Voit lisätä muutaman tippa kasviöljyä.

Resepti 5: parsakaali ja kanamunakas

Katso lopuksi ravitsevampi ateria. Kana on proteiinin lähde, sopii sekä kananmunien että kasvisten kanssa. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.

Tarvitset:

• 3-4 parsakaalikukintoa;
• broilerin filee - 100 g;
• 3 munaa;
• valkosipuli - puoli kynttä;
• kerma (rasvapitoisuus 15%) - 2 ruokalusikallista;
• suola pippuri;
• voita;
• kasviöljy.

Ohjeet:

1. Keitä kaali kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2. Hienonna valkosipuli hienoksi.
3. Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
4. Sekoita voi ja kasviöljy paistinpannussa.
5. Laita kana paistinpannulle, suolaa ja pippuria, paista valkoiseksi.
6. Nyt on aika lisätä kaali ja valkosipuli.
7. Anna seoksen paistua 1-2 minuuttia samalla kun vatkaa munat ja kerma.
8. Kaada seos pannulle, tasoita kaikki lastalla niin, että täyte jakautuu tasaisesti.
9. Paista kypsäksi.

Neuvoja! Mistä tietää, että munakas on valmis? Sen pohjan tulee olla punertunut. Tarkista se puisella lastalla.

Kuinka tehdä herkullinen munakas

On olemassa muutamia temppuja, jotka tekevät ruoastasi vieläkin herkullisempaa:

1. Kun olet keittänyt kaalin, heitä se siivilään ja kaada päälle kylmällä vedellä. Tämä tekniikka auttaa säilyttämään vihannesten rikkaan vihreän värin.
2. Kypsennä vain tuoreista kananmunista. Kuinka tarkistaa munan ikä? Kasta se suolaveteen. Tuoreen kananmunan täytyy upota.
3. Kuinka valita hyvä parsakaali: kukinnoissa on tiheä varsi, silmut ovat tiukasti kiinni. Väri - tummanvihreä. Jos silmut ovat keltaisia, vihannes on ylikypsä.
4. Tärkeä asia on parsakaalin tuoksu. Sen tulee olla miellyttävä ja kevyt. Tummat täplät ja pistävä haju ovat merkki siitä, että tuote ei ole tuore.

Parsakaaliomeletti on helposti valmistava ateria ja loistava aamiaisvaihtoehto. Nauti ruoanlaitosta!

Parsakaali on eräänlainen kaali, joka tuli meille antiikin Roomasta. Syvänvihreällä kaalilla, joka on sateenvarjon muotoinen, jossa on mehevä varsi, jossa pallomainen kukinto sijaitsee, on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Vihannesten sisältämät elintärkeät mikroelementit, B-, PP-, E-, A-ryhmän vitamiinit, beetakaroteeni, kalium, kalsium, fosfori, seleeni ovat välttämättömiä sydän- ja verisuoni- ja hermoston normaalille toiminnalle. Kaali edistää raskasmetallisuolojen poistumista ja suojaa myös säteilyltä.

Pieni määrä kaloreita (noin 30 kcal) ja käytön vasta-aiheiden puuttuminen yksilöllistä intoleranssia lukuun ottamatta tekevät vihanneksista yleisen lisäyksen mihin tahansa ruokaan.

Ruoanlaittoon käytetään vain kukintoja. Niiden maku on herkkä ja samalla mausteinen, hieman samanlainen kuin kukkakaalin maku. Munakas tai munakokkelia parsakaalilla on hyvä vaihtoehto ravitsevaksi ja kevyeksi aamiaiseksi!

Valinnan salaisuudet

Liikkeet myyvät tuoretta ja pakastettua parsakaalia. Kuinka valita oikea kaali?

• Kovuus. Anna etusijalle vihannes, jolla on tiheä varsi ja kukinnot. Kukintojen silmujen tulee olla tiiviisti suljettuja.
• Väri. Tuore kaali on väriltään tummanvihreää. Kukintojen vaalean violetti sävy osoittaa, että ne sisältävät suuren määrän beetakaroteenia (keittoprosessin aikana kaali muuttuu vihreäksi). Vihannesten ylikypsyyden todistavat kukinnoissa olevat keltaiset silmut.
• Haju. Valitse kaali, jolla on miellyttävä tuoksu. Pistävä haju ja tummien täplien esiintyminen osoittavat, että vihannes ei ole ensimmäinen tuoreus.

Säilytä parsakaalia jääkaapissa tiiviisti suljetussa ruoka-astiassa enintään 10 päivää. Kaalia ei tarvitse keittää ennen pakastamista.

Klassisia reseptejä parsakaalilla

Paistinpannussa

Helpoin resepti munakas parsakaalin ja makkaran kanssa on pannulla. Sen kaloripitoisuus on 677,2 kcal. Käytä ruoanlaitossa vain tuoreita munia. Voit tarkistaa kananmunan laadun yksinkertaisella testillä. Ravista sitä. Jos sinusta tuntuu, että keltuainen on löysällä, muna on ummehtunut, on parempi olla käyttämättä sitä.

Tarvitset:

• kananmunat - 6 kpl;
• parsakaalin kukinto - 180 g;
• oliiviöljy - 20 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• juusto - 100 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Paista silmut öljyssä 3 minuuttia.
2. Kaada vettä niin, että kaali on puoliksi, nosta lämpöä ja keitä, kunnes neste kiehuu.
3. Sekoita munat haarukalla vatkaamatta.
4. Murskaa valkosipuli, lisää se mausteiden kanssa valkosipuliseokseen.
5. Kaada päälle parsakaaliseos.
6. Paista kannen alla miedolla lämmöllä kypsiksi.
7. Ripottele valmiin ruuan päälle juustoraastetta.

Multicookerissa

Kokeile tehdä herkullinen munakas parsakaalista ja tomaateista hitaasta keittimessä. Höyrytetty kaali säilyttää hyödylliset ominaisuutensa ja rakenteensa mahdollisimman paljon. Tomaattien ja mausteiden yhdistelmä lisää ripauksen pikantiteettia.

Tarvitset:

• kananmunat - 5 kpl;
• parsakaalikukinnot - 200 g;
• tomaatti - 2 kpl;
• pieni sipuli - 1 vitsi;
• kerma - 60 ml;
• majoneesi - 1 rkl;
• muskottipähkinä, oregano, suola, pippuri.

Valmistautuminen

1. Keitä kaalia suolalla maustetussa vedessä 4 minuuttia.
2. Jäähdytä, jaa kukinnot useisiin osiin.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
4. Hienonna sipuli. Paista se hitaasta keittimessä valitsemalla "Fry - Vegetables" -toiminto.
5. Lisää kaali, tomaatti ja oregano. Poista kansi, keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
6. Vatkaa munat kerman, muskottipähkinän, mausteiden kanssa, kaada kaalin päälle tällä seoksella.
7. Kypsennä "Paista"-tilassa puoli tuntia. Leikkaa valmis ruokalaji paloiksi, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoile majoneesin tai kerman kera.

Uunissa

Munaksen kypsyminen uunissa kestää hieman kauemmin kuin pannussa. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji säilyttää loistonsa, pehmeän, mutta tiheän rakenteensa. Se ei sisällä ylimääräistä nestettä ja paistamisen aikana muodostuvia syöpää aiheuttavia aineita. Uunissa munakas paistetaan tasaisemmin kuin paistinpannussa.

Suosittelemme valmistamaan munakkaan parsakaalista ja juustosta. Yhdessä yrttien ja kovan juuston kanssa munat ovat hyvä lisä ruokavalioon.

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• juusto - 130 g;
• maito - 50 ml;
• parsakaalikukinnot - 200 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• persilja;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Keitä kaali puolikypsiksi, jaa kukinnat 2-3 osaan.
2. Leikkaa valkosipuli puoliksi. Hiero sillä uunivuoka ja levitä kaali.
3. Erottele keltuaiset ja valkuaiset, vatkaa valkuaiset ja suola vaahdoksi ja sekoita keltuaiset maitoon.
4. Yhdistä valkuaiset ja keltuaiset, sekoita hyvin.
5. Raasta juusto, jaa saatu massa kahteen osaan. Lisää munaseokseen 2/3 juustosta ja yrteistä.
6. Kaada seos vihannesten päälle, ripottele päälle loput juustot.
7. Peitä muotti foliolla. Paista puoli tuntia 160 asteessa. Tarjoile paloiksi leikattuna.

Jos munakas on lasten ruokalistalle, käytä mietoja, kermaisia ​​juustoja. Aikuisille voit poimia lajikkeita, joissa on suolaisia ​​mausteisia makuja.

Reseptit kukkakaalilla kuten kuvassa

Kukkakaali on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Kemiallisesti koostumukseltaan, proteiinipitoisuudeltaan ja ravintoominaisuuksiltaan se ylittää kaikki tunnetut kaalityypit. Uunissa paistettu munakas kukkakaalilla on loistava vaihtoehto kevyeksi, runsaaksi aamiaiseksi. Astialla on herkkä rakenne ja miellyttävä maku.

Käytä vain tuoreita vihanneksia. Tuotteen laadun todistavat:

• valkoiset joustavat kukinnot ilman täpliä ja tummia täpliä;
• tiheät kirkkaan vihreät lehdet;
• kevyt miellyttävä tuoksu.

Säilytä kaali jääkaapissa rei'itetyssä pussissa, joka on aiemmin kääritty paperiin. Vaihda paperi, koska se imee kosteutta. Ennen pakastamista on parempi keittää kaalia vedessä 3-5 minuuttia ja jäähdyttää sitten.

Perinteinen resepti

Kokeile tehdä herkkä kukkakaali-omeletti uunissa. Tämä kevyt ja ravitseva ruokalaji sopii täydellisesti aamiaiseksi tai illalliseksi.

Tarvitset:

• kananmunat - 5 kpl;
• maito - 110 ml;
• kukkakaali - ½ keskikokoinen haarukka;
• voita - 20 g;
• mausteet.

Valmistautuminen

1. Pura kaali kukinnoiksi, keitä suolalla kypsiksi.
2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, sekoita keltuaisten kanssa, jatka vatkaamista.
3. Lisää maito, mausteet. Sekoita hyvin.
4. Laita kukat uunivuokaan ja peitä munaseoksella.
5. Levitä pinnalle voinpalat.
6. Paista 25 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile smetanan tai majoneesin kanssa.

Perinteinen uunimunakas on klassinen dieettiruoka. Sen kaloripitoisuus on 586,8 kcal.

Parsakaalin kanssa hitaassa keittimessä

Parsakaalin ja kukkakaalin munakas hitaasta keittimessä on herkullinen ja murea. Sopii hyvin smetanan tai majoneesin kanssa.

Tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• maito - 2/3 kuppia;
• parsakaalin kukinnot -100 g;
• kukkakaalin kukinnot - 100 g;
• vesi - 1 l;
• voita - 20 g;
• yrttejä, mausteita.

Valmistautuminen

1. Aseta kaali höyrytysastiaan, kytke "Höyry" -tila päälle 10 minuutiksi. Siirrä sitten kaali voideltuun uunivuokaan.
2. Vatkaa munat maidon, hienonnettujen yrttien ja mausteiden kanssa.
3. Kaada maidon ja munan seos kaalin päälle.
4. Kypsennä Paista-toiminnolla 20 minuuttia.
5. Tarjoile annoksina.

Reseptiä voidaan käyttää urheilijoiden ruokinnassa. Kevyt ateria, joka sisältää runsaasti vitamiineja, proteiineja ja hivenaineita, antaa sinulle energiaa ennen intensiivistä harjoittelua. Sopii aamiaiseksi ja illalliseksi.

Nyt osaat valmistaa herkullisen kukkakaalin ja parsakaalin munakkaan nopeasti ja oikein. Käytä näitä reseptejä valmistaaksesi alkuperäisiä aterioita läheisillesi.