Mausteiset kurpitsa-kastikkeet reseptit. Kurpitsa-kastike lihalle: reseptit T-Boneelta. Kurpitsa-kastike lihalle: klassinen resepti

Kurpitsa-kastike on äskettäin suosittu ruokalaji, jonka keksivät käytännölliset kesämökkien kotiäidit. Ei ole mikään, että kurpitsa-kastike on suosittu väestön eri ryhmissä, koska hedelmien edut on osoitettu vuosisatoja sitten.

Omalaatuinen haju, silmille miellyttävä oranssinvärinen, kuituinen ja samalla pehmeä massan rakenne oli juuri sopiva paitsi tavallisen isoäidin puurolle myös kastikkeelle.

Kurpitsa-kastike on yhdessä muiden vihannesten kanssa erittäin hyödyllinen nuoremmalle sukupolvelle. Lisäksi siemenet ovat erityisen tärkeitä tässä marjassa. Niistä valmistetaan toinen herkku - kurpitsa-siemenkastike.

Hieman historiaa

Maininta kasvista, jolla on syötäviä ja melko maukkaita hedelmiä, ilmestyi ensin atsteekkien keskuudessa, jotka oppivat kasvattamaan sitä puutarhassaan. Siksi Pohjois-Amerikkaa pidetään kurpitsan syntymäpaikkana. Siellä on monia lajikkeita, mutta ruoanlaittoon soveltuvimmat ovat jättiläinen ja muskottipähkinä. Jälkimmäistä käytettiin useammin eteläisissä maissa leivontaan ja kansallisiin makeisiin ruokiin.

Kauan sitten laaja-alaisten kauppasuhteiden ansiosta kurpitsa juurtui slaavilaisten keskuudessa ja tuli välttämättömäksi talven ankarissa olosuhteissa.

Nykyään kehittyneiden kodinkoneiden (monitoimikoneet, mehupuristimet, tehosekoittimet, leipäkoneet, monikeittimet, induktioliedet jne.) Kehittämisen myötä on tullut mahdollista valmistaa terveellistä ja puhdistettua ruokaa yksinkertaisista tuotteista itse ilman erityisiä ongelmia.

Keittämisen salaisuudet

Raakamateriaalit. Kurpitsa-kastikkeen pääainesosa valitaan huolellisesti. Kun valitset hedelmää, kiinnitä huomiota kuoren laatuun, jotta sillä olisi mahdollisimman vähän vahinkoa. Vältä mätänemisen ja naarmujen merkkejä. Leikkaamisen jälkeen varmista, että siemenet ovat kypsät ja hyvässä kunnossa. Jos kaikki parametrit ovat tyydyttäviä, voit aloittaa työn.

Lisäravinteet. Kurpitsan lähisukulainen on kesäkurpitsa, joka päätuotteen puuttuessa täydentää täydellisesti reseptiä.

Tavallisesti vihannekset ja hedelmät, joilla on hapan maku, valitaan kastikkeen kumppaneiksi. Näin voit korjata sen talveksi. Jos haluat varastoida säilykkeitä, sinun on noudatettava tiettyjä teknisiä sääntöjä: lisää etikka (sitruunahappo), suola ja sokeri.

Mausteiden ja mausteiden käyttö on vain hyötyä (riippuen siitä, minkä kastikkeen kanssa tarjoillaan esimerkiksi pastaa - maustepippuria, tilliä, currya, kardemummaa, muskottipähkinää). Lihan tai kalan kurpitsakastike vaatii aktiivisempia aromeja: valkosipuli, kumina, musta ja punainen paprika, lavrushka, inkivääri.

Tärkeä! Todellinen kurpitsa-kastike ei sisällä paloja ja kokkareita. Sillä on homogeeninen koostumus ja keskitiheys. Mausteista ei saa olla näkyviä jälkiä.

Reseptit kotona

Annamme esimerkkinä muutaman yksinkertaisen perusreseptin, joita voit aina parantaa ja tuoda omat makusi niihin. Sadonkorjuukaudella ne ovat käteviä.

Kurpitsa-kastike "Oranssi tunnelma"

• 2 kg oranssia kurpitsaa;
• 0,5 kg tuoretta tomaattia;
• 1 iso paprika;
• 0,5 kg Antonovka-omenoita
• 2 porkkanaa (lisää);
• 4-5 sipulia;
• 1 pää valkosipulia;
• 1 litra vettä;
• 1 kuppi omenaviinietikkaa
• 100 g vehnäjauho;
• 3 taulukko. rkl suolaa liukumäellä;
• 200 gr. Sahara;
• 1 tl jauhettua mustapippuria;
• 1 tl kumina.

Keittotapa:

• Valmistele vihannekset ja omenat valmiiksi - pese ne juoksevalla lämpimällä vedellä.
• Hiero kurpitsa sienellä jäljellä olevan maaperän tai hiekan poistamiseksi. Leikkaa ja ota siemenet (jos haluat käyttää niitä tulevaisuudessa, erota ne kuiduista, huuhtele siivilässä ja kuivaa uunissa). Leikkaa tarvittava osa kurpitsaa terävällä veitsellä suuriksi kuutioiksi tai kaistaleiksi.
• Leikkaa pippuri kahtia ja poista siemenet, leikkaa nauhoiksi.
• Kuori porkkanat ja pilko ne pyörille.
• Poista ytimet omenoista ja jaa ne neljänneksi, tomaatit puoliksi.
• Vapauta sipuli ja valkosipuli kuoresta.
• Jauhaa viipaleet (valkosipulia lukuun ottamatta) monitoimikoneessa soseeseen.
• Kaada 700 ml vettä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun altaaseen ja levitä kasvismassa. Laitetaan pieni valo lisäämällä sokeria ja suolaa. Hauduta puoli tuntia sekoittaen toisinaan.
• Käännämme valkosipulin murskaksi puristimella.
• Kaada jauhot kauhaan tai muuhun astiaan, kaada jäljellä oleva vesi (huoneenlämpö) ohuena virtana. Sekoita nopeilla liikkeillä (kunnes saat massan muodostumatta kokkareita).
• Lisää melkein valmiiseen kastikkeeseen jauhon sakeuttamisaine, etikka, valkosipuli ja mausteet. Vaivaa hyvin. Keitä vielä 10 minuuttia.
• Hiero kuuma kastike seulan läpi.
• Pese puoli litran purkit, kuivaa 5 minuuttia mikroaaltouunissa. Täytä alkuun kastikkeella ja sulje sauma-avaimella. Käännetään ympäri ja kääritään, annetaan jäähtyä. Varastamme ruokakomero.

Ei vain liha, kala ja makkara, vaan myös mureneva riisi ja tattari, spagetti ja nuudelit, perunat ja pavut yhdistetään tällaiseen makea-hapan kastikkeeseen.

Kurpitsakastike "Syksy"

Tämä resepti soveltuu paremmin kotitekoisille lounaille tai illallisille.

Varastomme:

• kurpitsa - 500 grammaa;
• maito 2,5% rasvaa - 0,8 litraa;
• sulatettu tuorejuusto - 1 pala;
• jauhot - 2 rkl;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipulit - 1 iso pää;
• voi - 25-30 grammaa;
• tuore tilli - pari oksaa (kuiva - 2 tl);
• suolaa maun mukaan.

• Paista jauhot kuumassa paistinpannussa kullanruskeaksi. Jäähdytä se.
• Kurpitsa, pesty ja kuorittu ihosta ja siemenistä, leikattu pieniksi paloiksi.
• Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko se hyvin hienoksi.
• Laita jauhoissa käytetty paistinpannu uudelleen keskilämmölle, levitä öljy, jossa paistamme ensin valkosipuli-sipuli-seosta, lisää sitten kurpitsa ja paista vielä 7-10 minuuttia. Sekoita aika ajoin.
• Hiero juusto karkealle raastimelle.
• Osa maidosta (600 ml) kuumennetaan matalalla lämmöllä juustohakeiden kanssa niin, että se liukenee. Sekoita jäljellä olevassa viileässä maidossa valmistetut jauhot.
• Kaada sekä juustoa että jauhomaitoa pannulle. Suola. Sekoita sisältö lastalla, hauduta 15-20 minuuttia kannen alla, vähennä lämpöä ja poista astia minuutin tai kahden kuluttua.
• Ripottele päälle hienonnettua tilliä tarjoillessasi.

Pidä kastiketta jääkaapissa enintään 48 tuntia puhtaassa, suljetussa astiassa.

Kastiketta on aina käytetty lisäämään hienostuneisuutta ja omaperäistä makua ruokiin. Osoittautuu, että se voidaan valmistaa melkein mistä tahansa tuotteesta, jopa kurpitsasta.

Tämä terveellinen vihannes tuottaa erinomaisia \u200b\u200bkastikkeita, jotka sopivat hyvin lihan, riisin ja erilaisten kakkujen kanssa. Tällaiset kastikkeet ovat melko harvinaisia \u200b\u200bvieraita pöydällämme, mutta ne, jotka ovat kokeilleet niitä toistuvasti, palaavat heidän luokseen yhä uudelleen. Jos joku perheestäsi ei pidä kurpitsasta, mutta kastike on valmistettu siitä, tapat kaksi lintua yhdellä kivellä, koska et vain yllättä perheesi epätavallisella maulla, vaan ruokit myös terveellistä ruokaa. Valmistuksen yksinkertaisuus ja kastikkeen maku jättävät sinulle erittäin miellyttävän kokemuksen. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä, ja sen voi maistaa useilla yrtteillä ja mausteilla.

Tuttuasi todistettuihin resepteihin tiedät, kuinka monipuolistaa valikkoa ja miten ruokkia sukulaisiasi terveellisillä tuotteilla.

Mausteinen kurpitsa- ja omenakastike

Ainekset:

• kurpitsa - 300 g
• omenat - 100 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• raastettua inkivääriä - 1 rkl. lusikka
• sipuli - 1 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• punainen paprika - 0,5 tl
• muskottipähkinä - 2 g
• korianteri - 1 tl lusikka
• kaneli - 0,5 tl

Paista hienonnettua sipulia ja valkosipulia kasviöljyssä, lisää kurpitsa- ja omenakuutioita, paista 2 minuuttia, lisää lusikallinen vettä ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia. Lisää kastikkeeseen inkivääriä, kanelia, muskottipähkinää, korianteria, paprikaa, sekoita ja jauhaa sekoittimella. Tarjoile kuumana tai kylmänä liharuokien kanssa.

Kurpitsa-appelsiinikastike

Komponentit:

• kurpitsa - 0,5 kg
• appelsiinimehu - 100 ml
• appelsiininkuori - 1 tl. lusikka
• tomaatti - 1 kpl.
• basilika - 10 g
• sitruunamehu - 1 taulukko. lusikka
• oliiviöljy - 20 ml
• valkosipuli - 1 neilikka
• chili ja paprika - 0,5 tl

Paistamme kurpitsa uunissa, murskaa se sekoittimella. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, lisää kurpitsa, appelsiini- ja sitruunamehu, kuori, basilika, hienonnettu tomaatti, chili ja paprika. Haudutamme kaikkea noin 10-15 minuuttia.

Kurpitsa-kastike kalkkia ja minttua

Ota:

Voita kurpitsa, lime mehu, oliiviöljy, minttu, suola ja pippuri sekoittimella, kunnes väri ja koostumus ovat tasaiset. Tarjoamme tällaisen alkuperäisen kastikkeen öljyisille merikaloille.

Kurpitsa-kastiketta saksanpähkinöillä

Komponentit:

• kurpitsa - 300 g
• saksanpähkinät - 1 pöytä. lusikka
• timjami - 1 oksa
• kasviöljy - 15 ml
• sipuli - 1 kpl.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• pippuria ja suolaa - 0,5 tl

Paista hienonnetut sipulit öljyssä, lisää sitten kurpitsa-kuutiot ja valkosipuli, hauduta 15 minuuttia. Kun kurpitsa muuttuu pehmeäksi, lisää saksanpähkinät, jotka on ensin paistettava kuivassa paistinpannussa. Lisää myös hienonnettu timjami, pippuri ja suola sekä sose. Lisää tarvittaessa kastikkeeseen vähän vettä, tarjoile sitä pastan kanssa.

Herkkä kurpitsa- ja tuorejuustokastike

Komponentit:

• kurpitsa - 250 g
• mascarpone - 50 g
• oliiviöljy - 30 ml
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• jauhettua chilipippuria - ripaus
• pippuria ja suolaa maun mukaan

Leikkaa kurpitsa kuutioiksi, sekoita öljyyn, suolaan ja pippuriin, lisää hienonnettu valkosipuli. Lähetämme kurpitsa uuniin 30 minuutiksi, jauhaa se sitten tehosekoittimessa yhdessä mascarpone-juuston kanssa. Lisää haluttu paksuus lisäämällä hieman liemiä, kermaa tai puhdasta vettä. Tämä kastike on loistava kanan, lihapullien kanssa.

Kurpitsa on erittäin terveellinen marja. Ja täällä kukaan ei kiistä. Sen lisäksi, että se kasvaa jopa satoihin kiloihin, se on myös maukas, tyydyttävä ja antaa terveyttä ihmiselle. Olemme varmoja, että pidät Obyedashka-reseptistä - kurpitsa-kastike talveksi.


Kasvi tuli meille Meksikosta. Joten sanovat tutkijat, jotka löysivät kurpitsa siemenet sen alueelta 7000 vuotta vanhoja. Maissamme kurpitsa juurtui juurensa ja siitä on tänään tullut kasvipuutarhojen kuningatar. Kurpitsa-annosten valmistamiseen on olemassa monia reseptejä, koska ne ovat herkullisia ja tuovat valtavia etuja keholle.

Tietoja kurpitsasta ja kurpitsa-tuotteista

Parantava ja maukas hedelmä auttaa kehoa selviytymään sydän- ja verisuonitauteista, alentamaan kolesterolia ja palauttamaan maksan.

Kurpitsa koostumus on rikas:

• vitamiinit A, B, C, D, E, K;
• linolihappo, fosforihappo ja piihappo;
• fytosterolit;
• beetakaroteeni;
• rauta, kalsium ja magnesium.

Lihasäänen ylläpitämiseksi se sisältää kaliumia ja natriumia, jotka myös auttavat kehoa säätelemään vesitasapainoa. Kurpitsan edut ovat valtavia myös ruokavalioihin. 100 grammassa sellua on vain 25 kcal.

Sinkkiä sisältävät kurpitsansiemenet ovat erityisen hyödyllisiä miehille seksuaalisen toiminnan ylläpitämiseksi. Ja valtavan marjan öljy on korvaamaton nuoruuden ja kauneuden tuote naisille. Ennakoimalla terveellisen ruoan ihailijoiden kärsimättömyyden annamme kurpitsakastike resepti talvella hyödyllinen ja parantava.

Keltainen vitamiinikauneus voi tyydyttää nälän ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa - nämä ovat kurpitsakeittoja, vuoka, muroja, piirakan täytettä. Jälkiruokana siitä valmistetaan hilloja ja säilykkeitä, sokeroituja hedelmiä ja aromaattisia mehuja. Se leivotaan uunissa hedelmien tai lihan kanssa. Liha ja maku sopivat mihin tahansa ruokalajiin. Jos kurpitsa on onnistunut, ota huomioon, että kehosi on varustettu vitamiineilla ja talvella tarvittavilla aineilla. Erilaisten ruokien lisäksi tee siitä alkuperäinen ketsuppi, joka ei ole vain tuoksuva ja maukas, vaan voi myös suojata koko perhettä vilustumiselta ja flunssalta.

Kuinka tehdä kurpitsakastiketta

Herkulliset valmisteet harmelonista, kuten sitä kutsutaan Ukrainassa, sisällyttävät luetteloon terveellisen kurpitsa-kastikkeen. Sivustomme antaa reseptin sen valmistamiseksi.

Ainekset

Otamme 700 g: lle kurpitsan massaa:

• tuoreet tomaatit - 0,5 kg;
• inkivääri - 20 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• valkosipuli - 1 pää;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 4 rkl. lusikat;
• paprikan ja kuminan seos - purista kerrallaan;
• viinietikka tai omenasiideri - 5 rkl. lusikat;
• suola.

Valmistautuminen

1. Paista sipuli kevyesti paistinpannussa kuumassa öljyssä, leikkaa 4 osaan ja hienonnettu inkivääri. Anna sen kiehua kannen alla noin kolme minuuttia.
2. Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi. Teemme saman tomaattien kanssa. Lähetämme kaiken pannulle ja jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi.
3. Suolaa, lisää sokeria, mausteita ja jatka hautumista matalalla lämmöllä 45 minuuttia sekoittaen, jotta ei pala.
4. Kaada etikkaa. Sekoita uudelleen ja poista lämmöltä.
5. Menemme pehmeiden vihannesten läpi sekoittimella tasaiseksi.
6. Laita tuleen uudelleen 15 minuutiksi. Lopuksi, 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, lisää hienonnettua valkosipulia. Vielä 2-3 minuuttia ja kastike on valmis.

Ainoa on siirtää vain aromaattinen seos steriiliin lasiastiaan ja sulkea se tiukasti. Kun purkit ovat jäähtyneet, säilytä niitä jääkaapissa. Perheellesi tarjotaan maukasta ja terveellistä ruokaa talveksi.

Kurpitsakastike resepti talvella houkuttelee sinua ja koko perhettä. Levitä tuoksuva tuote leivälle, tarjoile pastan ja perunoiden kanssa, lisää salaatteihin. Herkullisten vihreiden tomaattien valmistamiseen on vielä aikaa, resepti on artikkelissa ““.

Hyödyntämällä vastahakoista miesten voimaa, joka on valmis täyttämään kaikki mielijohteet, tein eilen kaksi muunnelmaa mausteisesta kurpitsakastikkeesta, pippuripohjan mille tahansa kastikkeelle ja asetin kokonaisen kulhon vihanneksia marinoimaan toisen kastikkeen valmistamiseksi tänään.

Luin kurpitsakastikkeen reseptin kauan sitten, en muista missä lehdessä. Periaatteessa pidin siitä, mutta tekstissä oli virhe. Muuten, tämä resepti kävelee edelleen Internetissä samalla virheellä, ts. jakelijat itse eivät ole koskaan edes yrittäneet valmistaa tätä kastiketta, mutta ovat jopa lukeneet reseptin huomaamattomasti, muuten miten selittää ainesosaluettelon ero kuvauksen kanssa.

Mutta olen keittänyt itse kastiketta hieman eri tavalla pitkään. Lisäksi koostumus muuttuu jatkuvasti kurpitsa ja omenoiden laadun vuoksi. Makeampi kurpitsa, sitä vähemmän sokeria ja omenoita tarvitaan kaikkein hapan, mehukas.

Mutta järjestyksessä.

1 kg: lle kurpitsan massaa otan 500 g hapan omenoita (Antonovka on parasta ja juuri kynitty puusta, ei vanhentunut), 300 g sipulia, 75-175 g sokeria, kuori yhdestä sitruunasta, 1 tl jauhettua ja koko korianteria, ½ tl jauhettua kanelia, 1 tl maustepippuria, 1 tl jauhettua inkivääriä, 3 rkl. lusikat pippuria, 2-3 rkl. rkl kasviöljyä, suolaa maun mukaan.

Haluan kertoa sinulle heti, mikä pippuripohja on. En ole pitkään aikaan valmistellut talvi-adjikaa ja muita kuumia mausteita. Teen juuri pippuripohjan ja ennen vieraiden saapumista lisätään siihen raastettuja pähkinöitä, sitten hienonnettuja vihreitä tai hienonnettua valkosipulia. Pohja on keitetty kuuma pippuri suolalla ja pieni määrä tomaattipasta, hierotaan ja rullataan pienistä purkkeista. Erittäin mausteinen, koska tavallisten kuumien paprikoiden lisäksi heitän muutaman Jamaikan ja holopeno-palot. Poistan kuitenkin aina siemenet. Eikä vain siksi, että ne ovat liian akuutteja, mutta niiden tiedetään johtavan suoliston työhön.

Jos sinulla ei ole tällaista pippuripohjaa, käytä 1-2 keskikokoista palkkia erittäin kuumia paprikoita kurpitsa-kastikkeessa.

Leikasin kurpitsan massan kuutioiksi, kuorin omenat ja siemenkammion ja leikkasin ne viipaleiksi. Lisäsin hienonnettua sitruunankuorta ja sokeria. Kurpitsaani osoittautui makeaksi, joten toistaiseksi laitoin vain 50 g sokeria per 1 kg. Hän sekoitti kaiken hyvin ja antoi sen seistä 2 tuntia.

Kaadoin omenan nahat ja ytimet lasilliseen vettä ja keitin 5-6 minuuttia. Liemi kaadettiin kattilaan kurpitsaa ja omenoita. Hienoksi hienonnettu sipuli, joka on paistettu kasviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvä.

Laita kattila valmisteella matalalle lämmölle ja kiehauta. On tärkeää, ettei massaa sekoiteta pitkään ilman valvontaa. Heti kun se on kiehunut, laita sipuli. 20-30 minuutin kuluttua laitoin mausteet - jauhettu ja koko korianteri, kaneli, inkivääri, maustepippuri herneiden, suolan murskaamisen jälkeen. Kuuma massa on aina makeampi kuin se jäähtymisen jälkeen, kuitenkin kokeilin sitä. On tärkeää päättää, onko kastike riittävän makea vai voitko lisätä sokeria. Valmiissa muodossa olevan kastikkeen maun on oltava makea ja kirkas mausteinen jälkimaku ja aromi. Jos se tuntuu liian makealta, voit puristaa mehun puolesta sitruunasta. Muuten, jos sinulla ei ole laadukasta inkiväärijauhetta, ota 2 rkl. rkl raastettua tuoretta juurta.

Kun omenat ovat täysin kiehuneet ja kurpitsa pehmennyt, kuuntelen pannua liedeltä ja jauhan massan upotussekoittimella. Mutta vasta tasaiseksi, mutta niin, että pieniä paloja ja osittain kokonaisia \u200b\u200bkorianterijyviä on jäljellä. Tämä on tärkeää, jotta myöhemmin voit tuntea kylmän kielelläsi tästä mausteesta.

Sen jälkeen on kaksi tapaa lopettaa kastike. Voidaan kiehua, laittaa purkkeihin ja kääriä. Sitten sinulla on upea makea ja mausteinen kastike kanaa, kalakakkuja ja vuoka. Lapset arvostavat sitä erityisesti. Tai voit parantaa tällaisen kastikkeen itämaista nuottia ja tehdä siitä kuuman ja mausteisen. Ja sitten se on hyvä paitsi kanan ja kalkkunan, myös grillatun sianlihan kanssa.

Jos sinulla ei ole pippuria, sitten kuoritut ja hienonnetut paprikat tulee hauduttaa hyvin pienessä määrässä vettä paistinpannussa, peitä kansi 5-7 minuuttia. Siirrä sitten kastikkeeseen, hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia, kävele sekoittimella ja kiehauta uudelleen.

Teen tämän: laitoin puolet massasta purkkeihin ja kääritään se ylös, ja lisätään pippuripohja muuhun pannuun, sekoitetaan hyvin ja laitetaan matalalle lämmölle 5-10 minuutiksi. Laitoin sen purkkeihin, käärin sen ylös ja muista merkitä, että tämä on kuuma kastike.

Kurpitsa-kastike ei ole vain mielenkiintoinen, sillä on erittäin kirkas jälkimaku. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä söin pala kanaa sen kanssa, se on mukavaa, makeita, ja muutama sekunti kuluu, ja alat tuntea kielelläsi kaikki maut vaihtelevasta kanelista kylmään korianteriin, kuumasta pippurista virkistävään sitrushedelmien makuun. Ja tietysti väri, oranssi, kirkas, ruokahalua ja hyvä mieliala. Mikä on niin tärkeää pitkillä talveillamme.

Tämä on sellainen kastike, jota rakastan. Mutta entä valkosipuli, sanot, että pakotin kuorimaan eilen? Valkosipulia, pippuria ja muuta käytettiin toisen kurpitsa-kastikkeen valmistamiseen. Tarkemmin sanottuna eilen se kaikki kuorittiin, hienonnettiin, sekoitettiin ja täytettiin marinadilla. Ja vasta tänään, kun he ovat nukkuneet yhdessä yön aikana, he alkavat muuttua kastikkeeksi. Mutta erittäin mausteinen!