Kasvikeitto parsakaalin reseptillä hitaassa liesi. Parsakaalikeitto hitaassa liesi. Vihreän keiton keittäminen

- Kukkakaali-keitto? Ja parsakaalia? Monikookerissa? - nuoremman henkinen sävy tekee selväksi: tänään lounaan sijaan tulee huokailua, valittamista ja valituksia. Yleensä minua ei yleensä huijata tällaisilla manipulaatioilla, minulla on yksinkertainen periaate ruokkia lapsia: jos et pidä siitä, älä syö, seuraava ateria on kolmen tai neljän tunnin kuluttua. Joskus on kuitenkin päiviä, jolloin minulle on tärkeää, että illallinen syödään kokonaan ja ilman suuttumusta. Suunnitelman mukaan meillä on työmatka pankkiin, pari valtion virastoa ja jälleen pankkiin, ja minulla ei ole aikaa löytää ja järjestää jonkinlaista välipalaa lapsille. Kun palaamme kotiin, se on myös iso kysymys, illallinen roikkuu ilmassa, joten tämä tunnetuin kukkakaalia ja parsakaalin kerma keittoa hitaassa liesi syötiin nopeasti, tehokkaasti ja ilman rinnakkaista aivojeni syömistä. Lyhyesti sanottuna, sinun on kytkettävä tarinankerron äitisi päälle ja kirjoitettava tarina lennossa siitä, kuinka parsakaali naimisissa kukkakaalia ja mitä siitä tuli. Tällainen manipulointitekniikka ei ole kovin tyytyväinen minuun, mutta se toimii moitteettomasti: lapset syövät korvien ollessa roikkuvat. Itse asiassa tämä on kaikki mitä tarvitsen.

Jotta keitto ei kyllästy, kokeile huijata naurettavaa joka kerta, kun lisäät uuden ainesosan kattilaan.

Se on vain erittäin kätevää. Kyllä, tietysti voit sanoa, että se on maukasta, terveellistä ja yleensä terveellistä, mutta henkilökohtaisten luokitusten mukaan tämä resepti on yksi ensimmäisistä "kätevien" reseptien luokassa. Karkeasti ottaen sinun on vain heitettävä kaikki monikeittokulhoon ja painettava painiketta. Ja sitten vielä yksi. Ja siinä kaikki. Mutta aloitetaan järjestyksessä.

Kuinka tehdä kukkakaalia ja parsakaalin sose-keittoa

Ainekset:

400 g parsakaalia;

400 g kukkakaalia;

1 porkkana;

1 sipuli;

2 perunaa;

3 lasillista vettä;

Parsakaalin papusose-keitto voidaan keittää kattilassa lieden päällä tai hitaassa liedessä keitto- tai haudutustilassa. Vedessä keitettynä se on vähärasvaista, ja lihaa tai kanaliemiä käyttämällä saadaan tyydyttävämpi ja rikkaampi keitto.

Parsakaalisoseen paksuuden lisäämiseksi käytetään useimmiten perunoita, joskus jauhoja. Hyvä vaihtoehto on myös lisätä valmiita, esimerkiksi purkitettuja papuja. Jos haluat, että keitto pysyy vihreänä, käytä valkoisia papuja.

Valmista parsakaalin sose-keitto hitaassa liesi valmistamalla ainekset luettelon mukaan.

Pilko sipuli ja porkkanat karkeasti ja hauduta oliiviöljyssä pehmeäksi, lisää hieman suolaa.

Tätä keittoversiota varten otin kananlientä, joka muodostui, kun keitin kananrintaa salaattia varten hitaassa liedessä 20 minuutin ajan.

Aseta kiehuvaan veteen tai parsakaaliliemeen. Täällä se on jäätynyt, joka on juuri huuhdeltu kylmässä vedessä jääkerroksesta ja mahdollisesta saastumisesta.

Heitä seuraavaksi sipulia ja porkkanaa. Jätä "Keitto" - tai "Haudutettu" -tilaan 20 minuutiksi.

Lisää purkitettuja papuja kypsennyksen lopussa.

Keitä kaikki yhdessä vielä viisi minuuttia ja sose sitten.

Lisää kiehuvaa vettä tai liemiä haluttuun koostumukseen.

Parsakaalin soseikeitto hitaassa liesi on valmis.

Tarjoile sitä esimerkiksi krutonkien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kasvisparsolikeitto hitaassa liesi riisillä on herkullinen ja mikä tärkeintä, terveellistä ruokaa! Se voidaan keittää joko minkä tahansa lihaliemen perusteella tai yksinkertaisesti vedellä mieltymysten mukaan. Keitto osoittautuu kirkkaaksi, aromaattiseksi ja vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin. On suositeltavaa keittää se kausiluonteisista tuoreista vihanneksista, mutta talvella ne voidaan korvata turvallisesti pakastetuilla. Se on melko yksinkertainen ja nopea valmistaa eikä vaadi erityisiä taitoja. Säädämme ainesosien määrän mieltymyksemme mukaan ja keskitymme myös monikeittimemme kokoon ja haluttuun keiton paksuuteen. Tämän keiton dieettiversiota varten vihanneksia ei tarvitse paistaa etukäteen, vaan keitämme ne samanaikaisesti välittömästi muiden ainesosien kanssa.

Kasvisparsolikeitto hitaassa liesi riisillä:

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• tomaatti - 1 kpl.
• perunat - 5 kpl.
• parsakaali - 250 gr.
• pitkäjyväinen riisi - 100 gr.
• laakerinlehti - 2 kpl.
• vesi (tai lihaliemi) - 2 litraa.
• suolaa maun mukaan.
• mausteet maun mukaan.
• kasviöljy itse asiassa.

• annosten lukumäärä: 8.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli puolirenkaina ja laita se monikeittokulhoon, jonka pohjalle kaadamme vähän kasviöljyä. Lisää porkkanat. Voit raastaa sen, mutta tässä keitossa pidän karkeammasta vihanneksesta.

Lisää tähän bulgarialainen pippuri, leikattu nauhoiksi. Ja yhden suuren tomaatin, leikkasin sen neljännekseen.

Asetamme "Paista" -tilan ja keitämme vihanneksia useita minuutteja, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.

Lisää sitten kuutioidut perunat.

Riisi pestään perusteellisesti useissa vesissä.

Ja parsakaali, leikattu kukintoihin. Jos tämän reseptin parsakaali käyttää jäädytettyä, sitä ei tarvitse sulattaa etukäteen, riittää, että huuhdellaan haalealla vedellä, jotta jää menee pois.

Nyt kaadamme kiehuvaa vettä saadaksesi kevyemmän tai ruokavalion version, tai haluttaessa minkä tahansa lihaliemen, keitin kevyellä kanalla. Lisää laakerinlehtiä, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Sekoita ja kytke päälle "Keitto" -tila tai mikä tahansa muu sopiva ja keitä kunnes keitetyt perunat ja riisi.

Haluttaessa valmis keitto voidaan painaa tehosekoittimella. Pidän mieluummin sitä kuin vihannesten makua. Tämän reseptin mukaan valmistettu parsakaalikeitto on värikäs, aromaattinen ja herkullinen. Ihanteellinen terveelliseen ja kevyeen lounaaseen tai illalliseen koko perheelle.

Tarjoamme tämän kirkkaan ja ravitsevan keiton kuumana, ripoteltuna tuoreilla hienonnetuilla yrtteillä tai raastetulla juustolla.

Parsakaali on kukkakaalin alalaji, mutta siihen verrattuna siinä on vielä enemmän vitamiineja, mineraaleja ja ravinteita. Ei ihme, että sitä suositellaan erilaisten sairauksien ehkäisyyn. Monet kotiäidit eivät osta parsakaalia vain siksi, että eivät tiedä mitä siitä valmistaa. Ehdotan tänään, että keitetään parsakaalin sose-keitto hitaassa liesi. Tämä keitto ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Parsakaali sisältää vähän kaloreita, joten se voidaan sisällyttää turvallisesti mihin tahansa ruokavalioon. Voit keittää parsakaalikeittoa lihalla, kasvisliemellä tai vedellä. Voit maustaa minkä tahansa rasvapitoisella kermalla, maidolla, smetanalla tai sulatusjuustolla ja ripotella krutonkeilla.

Ainekset:

• mikä tahansa kanan osa
• parsakaali - 1 pää
• porkkanat - 1 kpl
• sipuli - 1 pala
• perunat - 1-2 kappaletta
• vesi - 1 litra
• laakerinlehti, mustapippuri, suola, suosikki mausteet

Valmistautuminen:

Raasta porkkanat, pilko sipuli.

Paista liha kevyesti sipulien ja porkkanoiden kanssa. Ne, jotka eivät pidä paistamisesta, voivat ohittaa tämän vaiheen, minä paistan, koska paistetut sipulit ja porkkanat vähentävät parsakaalin erityistä hajua.

Laita sitten hienonnetut perunat, hajotetut kukintoihin (tuoreet tai jäädytetyt), laakerinlehti, pippuri, suola, mausteet multikeittokulhoon.

Täyttää vedellä.

En kaada liikaa vettä, jotta sose-keitto ei ole liian juoksevaa. Joku lisää keittoon jauhoja sakeuttamista varten, mieluummin laitan enemmän vihanneksia sakeutumisen saavuttamiseksi.

Keitä parsakaalikeittoa "Stew" -tilassa 1 tunti. Signaalin jälkeen kaada keitto toiseen astiaan, muunna perunamuusiksi sauvasekoittimella.

Keitto parsakaalisose hitaassa liesi on valmis!

Ne, joilla ei ole tehosekoitinta, voivat hieroa sen seulan läpi vanhanaikaisella tavalla. Saan aina erivärisen valmiin keiton - vaaleanvihreästä tummanvihreään, luultavasti se riippuu kaalista ja sen määrästä. Kaadoin kermaa ja krutonkeja valmiiseen keittoon kulhoissa.

Parsakaali lounaaksi? Miksi ei kokeilla sitä. Monet "loukkaavat" ansaitsemattomasti tätä vihreää parsakaalia. Tilanteen korjaaminen. Tarjoamme kokata kanssamme ruokavalion parsakaalin sose-keittoa. Niille, jotka haluavat terveellistä ruokailua, tämä on varma veto. Parsakaali sisältää todellakin 2,5 kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitruunat, se on beetakaroteenipitoisuuden suhteen porkkanan jälkeen toinen ja sisältää vain 34 kcal / 100 g tuotetta. Kevyt ruokavalion parsakaalin sose keitto. Maukas, tyydyttävä, herkullinen. Ruoanlaitto? Yritätkö?

Ainekset:

Yksi sose-keittojen eduista on niiden komponenttien yhdistelmä, jotka "eivät tule toimeen yhdessä". Meidän tapauksessamme nämä ovat:

• Parsakaali (tuore, jäädytetty) - 500 g
• - 800 ml
• 2-3 keskipitkää perunaa (100 g)
• Muskottipähkinä - 0,5 tl
• Jauhettujen paprikoiden seos - 1/3 tl.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Kookosöljy - 1-2 g
• 1 kynsi valkosipulia ja suolaa maun mukaan

Kookosmaidon tekeminen ... itse

Tee kermainen tahna 50 g: n kookospähkinässä olevasta kahvimyllystä ja lävistä massa hitaasti 1-2 minuutin ajan.

Siirrä sekoitusastiaan.

Lisää 150-200 ml vettä ja lävistä 3-4 minuuttia, kunnes saat "valkoista maitoa". Suodatamme nesteen sideharso- ja seulakerroksen läpi.

Tulevan kermakeiton perusta on valmis.

Lisää sitten tarpeeksi vettä.

Vaiheittainen resepti: ruokavalion parsakaalisose-keitto kookosmaidolla

Laitimme monikeittimen "Fry" -tilaan.

Pilko sipuli ja valkosipuli ei kovin hienosti.

Sulata multikeittokulhossa, lisää sipuli ja valkosipuli.

Paista ainekset muutaman minuutin ajan kullanruskeaksi.

Pilko hienoksi ja laita perunat hitaaseen liesi.

Lisää parsakaali. On suositeltavaa olla sulattamatta sitä.

Täytä kookosmaidolla.

Siirrämme monikeittimen "Keitto" -tilaan.

15–20 minuutin kuluttua avaa ja lisää suola ja mausteet. Anna sen kiehua 1-2 minuuttia.

Lävistämme saadun massan tehosekoittimella, tämä antaa herkän ja ilmavan koostumuksen keitetylle astialle. Hieno ja ruokavalioinen parsakaalikeitto kookosmaidolla on valmis.

Lapset syövät sen hyvin. Ja aikuisille taataan uusia gastronomisia tuntemuksia.

Olga Sharzhanova kokki

Parsakaalissa on tunnettua hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä ihmisten terveydelle. Italia on tunnustettu tämän tyyppisten kaaliiden kotimaaksi. Se on ruokavihanneksia (34 kcal), joka parantaa immuunijärjestelmää, estää syöpäsolujen kehittymisen, on vähän kaloreita ja helppo valmistaa.

Parsakaali on oikeutetusti lempinimeltään kuninkaallinen kaali. Tuhannet ravitsemusterapeutit ja kosmetologit ympäri maailmaa suosittelevat, että potilaat käyttävät tätä kaali-alalajia ruokavaliossaan useammin. se auttaa ihmisiä laihtua, ylläpitämään terveyttä, ja terveys puolestaan \u200b\u200bon avain kauneuteen.

Yhteydessä

Vitamiinikompleksin koostumus tässä kaalissa on mittakaavassa: C, PP, B, E, K, U. Ja se sisältää myös ennätyksellisen paljon beetakaroteenia verrattuna kaikkiin olemassa oleviin vihanneksiin. Mineraaleista: kalium, kalsium, natrium, rauhaset, seleeni, magnesium ja sinkki.

Parsakaalisose-keitto imeytyy kehoon täydellisesti, tyydyttää nälän ja antaa miellyttävän jälkimaku.Se on erittäin maukas ja miellyttävän kermainen, koostumukseltaan epätavallinen ja sopii kaikille.

Jos haluat monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota jollakin todella maukkaalla ja terveellisellä, tämä vaihtoehto sopii sinulle täydellisesti (parsakaalisose-keitto ja / tai samoin kuin myös). Opi valmistamaan parsakaalikeittoa alla olevista resepteistä.

1. Sose-keittoon voivat toimia sekä jäädytetyt että sulatetut parsakaalit.
2. Mitä vähemmän keität parsakaalia, sitä enemmän ravintoaineita se säilyttää. Keitä sose-keittoa varten optimaalisesti 10-15 minuuttia, salaattia varten - 5-7 minuuttia.
3. Parsakaalia ei voida keittää, mutta erikseen höyrytetty säilyttääksesi enemmän vitamiineja.
4. Jos et pysty saavuttamaan vaadittua paksuutta, voit lisätä hieman seulottua jauhoa. Tyhjennä se hitaasti, sekoittaen jatkuvasti, jotta vältetään kasaantuminen. Voit myös lisätä muita vihanneksia, myös kukkakaalia.

Kuinka monta kaloria on parsakaalin sose-keittossa, katso alla.

Energiarvo / 100 g:

Kuinka tehdä parsakaalin sose-keittoa? Lue yksityiskohtaiset ohjeet.

Ainekset:

• perunat - 250 gr;
• sipulit - 1/2 kpl;
• parsakaali - 400 gr;
• kerma (20%) - 100 ml .;
• kasviliemi - 600 ml .;
• basilika - 3 gr.

Keittotapa:

1. Pilko perunat, kypsennä kiehuvaan suolaliemeen 20 minuuttia.
2. Leikataan sipuli, valmistetaan sipuli paistamiseen. Lisää liemeen.
3. Jaa parsakaali kukintoihin veitsellä, lisää kiehuvaksi perunoille, lisää liemeen. Keitä kaikki yhdessä vielä 3 minuuttia.
4. Siirrämme keiton tehosekoittimeen, jauhetaan perusteellisesti homogeeniseksi.
5. Laitamme matalalle lämmölle. Jos sakeus on nestemäinen, voit lisätä seulottua jauhoa (taatusti auttaa saavuttamaan paksuuden). Sekoita jatkuvasti, kaada kerma, keitä vielä noin 3 minuuttia ja sammuta se.
6. Ripottele basilikalla, tarjoile valkosipulinkrutonien kanssa.

Lue reseptejä keitettyjen keittojen kanssa kermalla.

Kuinka valmistaa parsakaalin sose-keittoa, opi videosta:

Lajikkeet

Katsotaan nyt muita vaihtoehtoja parsakaalin sose-keittoon, jotka houkuttelevat paitsi aikuisia myös lapsia.

Tämä ruokalaji sopii hyvin lapselle, jolla on kaikki tarvittavat vitamiinit.

Ainekset:

• perunat - 100 gr;
• sipulit - 1/2 kpl;
• vesi - 700 ml .;
• kerma (20%) - 100 ml .;
• provencen yrttien seos - 2 g;
• parsakaali - 500 gr;
• vihreät herneet - 200 gr.

Keittotapa:

1. Herne-palot, leikkaa perunat, anna vihannesten kiehua vedessä 20 minuuttia.
2. Paista sipuli miedoksi, lisää loput tuotteisiin.
3. Jauhaa parsakaali ja kaada kattilaan. Keitä 15 minuuttia.
4. Soseuta tehosekoittimessa, kaada sitten uudelleen kattilaan, lisää kerma. Ripottele provencelaisilla yrtteillä. Kiehauta matalalla lämmöllä, keitä vielä 3 minuuttia.
5. Tarjoile krutonien kanssa.

Katso hyödyllinen video vauvan parsakaalikeiton valmistamisesta:

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• perunat - 150 gr;
• vesi - 400 ml .;
• parsakaali - 450 gr;
• kerma (20%) - 100 ml .;
• cheddarjuusto - 100 gr;
• kasviöljy - 1 rkl;
• voi - 20 gr.

Keittotapa:

1. Samaan aikaan, laita hienonnettu parsakaali, perunat, sipulit kattilaan. Kaada kasviöljyä ja voita liemeen. Sijoita yksi kukinto erikseen.
2. Kun perunat ovat valmiita, määritämme koko ruokalajin valmiuden. Levitä vihannesten kypsennyksen lopussa raastettua cheddarjuustoa. Odotamme sen sulamista.
3. Soseuta tehosekoittimessa. Jos huomaat, että vettä on paljon, tyhjennä ylimäärä juuri nyt. Kaada kerma, keitä sitä vielä 3-4 minuuttia.
4. Laita nyt ohuet leikatut kukintoviipaleet lämmitettyyn voileivaan paistinpannuun. Ripottele suolalla.

Koristele kermainen keitto, joka kaadetaan lautasille ylhäältä paistetuilla kukintapaloilla. Leviämme tasaisesti. Leikkaa lisäksi cheddarjuusto pieniksi kolmioiksi ja levitä se astian pinnalle.

Katso parsakaalista valmistetun Lazersonin keittämisen periaatteet videosta:

Ainekset:

• parsakaali - 550 gr;
• sipulit - 2 kpl .;
• kanaliemi - 600 ml .;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• perunat - 350 gr.

Keittotapa:

• Lisää perunat kiehuvaan liemeen, ripottele suolalla, keitä 20 minuuttia.
• Lisää hienonnettua kaalia liemeen, keitä vielä 10 minuuttia. Jos liemiä on paljon, kaada ylimäärä pois niin, että keitto ei ole nestemäinen.
• Paista sipulit ja lisää keittoon. Pilko valkosipuli valkosipulipuristimella. Soseutamme keiton tehosekoittimella.

Kun tarjoillaan, ripottele krutonkeilla.

Ruokavalion

Ainekset:

• perunat - 150 gr;
• sipuli - 1/2 kpl;
• liemi - 400 ml .;
• parsakaali - 450 gr;
• tomaatti - 1 kpl .;
• bulgarialainen pippuri - 50 gr;
• kerma - 100 ml.

Kuinka tehdä vähärasvaista parsakaalin sose-keittoa:

1. Leikkaa vihannekset ja heitä ne samalla kiehuvaan liemeen, kypsennä, kunnes ne ovat keitetyt.
2. Paista sipulit pienessä öljyssä, lisää keittoon. Kaada tehosekoittimeen ja jauhaa tasaiseksi.
3. Lisää kerma ja keitä vielä 3 minuuttia.
   Tarjoile dieettileivän kanssa.

Löydät erittäin hyödyllisen reseptin ruokavalion perunamuusille.

Kuinka tehdä ruokavalion parsakaalin sose-keittoa (resepti), opi videosta:

Maidon kanssa

Ainekset:

• parsakaali - 500 gr;
• sipulit - 1/2 kpl;
• liemi - 400 ml;
• maito - 700 ml .;
• provencalaiset yrtit - 5 gr.

Keittotapa:

1. Kaada pannun pohjaan 50 ml vettä, lämmitä se. Kaada maitoa, kiehauta. Heitämme siihen hienonnettuja parsakaalinpaloja.
2. Paista sipulit ja lisää liemeen.
3. Aseta liemi tehosekoittimeen ja soseuta maksimiteholla. Lisää provencelaisia \u200b\u200byrttejä.
   Kun tarjoilet, ripottele krutonkeilla.

Ainekset:

• perunat - 150 gr;
• sipulit - 1/2 kpl;
• liemi - 400 ml;
• selleri - 200 gr;
• parsakaali - 500 gr;
• porkkanat - 100 gr;
• kerma - 100 ml .;
• tilli - 10 gr.

Keittotapa:

1. Pilko ainesosat, pilko selleri. Lisää vihannekset kiehuvaan liemeen, keitä 20 minuuttia.
2. Lisää keittoon paistettua sipulia ja porkkanaa. Sose keitto tehosekoittimella ja laita sitten matalalle lämmölle. Lisää kerma vähitellen keittoon sekoittaen sitä jatkuvasti.

Parsakaali- ja selleri-sose-keiton keittäminen on hyvin havainnollistettu videossa:

Hidas liesi on vain upea keksintö, joka valmistaa kaiken mahdollisen. Huolimatta siitä, että se vie vähän tilaa keittiössä, se korvaa puolet varastosta, ja sen ansiosta astian kasa ei likaistu kypsennyksen aikana. Kermaisten keittojen soseiden valmistus auttaa vakavasti ja säästää aikaa. Kuinka tämä tehdään, kuvataan alla.

Ainekset:

• parsakaali - 500 gr;
• perunat - 150 gr;
• sipulit - 1/2 kpl;
• liemi - 400 ml;
• kerma - 100 ml .;
• pinaatti - 200 gr;
• basilika - 5 gr.

Keittotapa:

1. Kaada kasviöljyä, kaada hienonnettua sipulia ja porkkanaa kuumennetun multikeittimen alaosaan "Paista" -tilassa. Paista kunnes kullanruskea.
2. Kaada liemi paistamiseen, vaihda "Keittäminen" -tilaan, kiehauta. Pilko kaikki vihannekset hienoksi, laita ne hitaaseen liesi. Sulje kansi ja kiinnitä höyryventtiili. Käynnistämme "nopea liesi" -tilan ja keitetään 5 minuuttia. Päästä höyry varovasti avaamalla venttiili.
3. Soseuta tehosekoittimessa. Siirrä hitaaseen liesiin ja kaada kerma "Cooking" -tilassa jatkuvasti sekoittaen. Kaada basilika.
   Tarjoile valkosipulin krutonien kanssa.
Yhteydessä