Munattomat majoneesikeksit. Leivonta majoneesilla tai kulinaarisilla juonilla. Murokeksi evästeet majoneesilla - resepti

Usein lomien jälkeen majoneesi jää ja se maksaa tarpeettoman kauan, kunnes heität sen pois. On sääli heittää ruokaa, mutta yksinkertaisesti ei haluta valmistaa niitä. Ja jotenkin yhdessä lehdessä näin hyvin yksinkertaisen reseptin majoneesiin perustuville evästeille. Ja päätin kokata sen.

Valmiiden keksien taikina on hieman tiukka, so. siitä ei voida sanoa, että se sulaa suussa, mutta samalla se on mureneva - se on mysteeri!

Astioiden ensimmäinen maistaja on mieheni Slavik, ja kun hän oli valmistanut ensimmäisen evästeen, tuomio tuli: "Se maistuu vähän kuin kaurapuuro evästeet. Luokka 5 ". Hänen lausunnostaan \u200b\u200btajusin, että evästeet ovat herkullisia ja niiden tulisi johtua jatkuvista, suosikkiresepteistä.

Tämän evästeen koostumus houkutteli minua yksinkertaisuudellaan ja myös sillä, että munia ei aina ole talossa, eikä niitä tarvita tässä reseptissä.

Joku kypsentämisen aikana voi pelotella ylimääräisen margariinin määrän, mutta näiden evästeiden maku on sen arvoista.

Joten aloitetaan tämä hämmästyttävä ruoanlaittoprosessi mahdollisimman pian.

Tuotteiden alkuperäinen koostumus.

Kuten näemme, tulevalla annoksellamme on yksinkertainen koostumus: sokeri, jauhot, margariini, majoneesi, sooda, vanilliini.

Vaiheittainen kuvaus evästeistä, joissa on majoneesia, valokuvalla.

1. Sekoita ainekset.

Pieniksi kuutioiksi leikattu margariini asetetaan lasiastiaan, joka on peitettävä muovikannella, jotta neste ei ammu eri suuntiin kuumennuksen aikana, ja laitettava mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, voit liuottaa sen nestemäiseen tilaan liedellä, vain otamme rautakulhon, koska lasi räjähtää ylikuumenemisesta.

Kaada sulatettu margariini kulhoon ja lisää siihen sokeria. Sekoitamme kaiken.

Lisää majoneesi vaivattuun sokeri-margariinimassaan ja sekoita kaikki uudelleen. Tätä seuraa sooda ja vanilliini. Jokainen uusi tuote on sekoitettava ennen kutakin kirjanmerkkiä.

Viimeinen vaihe teknologisessa prosessissamme on seulotun jauhon lisääminen. Kyllä, se on seulottu, koska seulomassa jauhot rikastetaan hapella, mikä pitää leivonnaiset ilmavana.

Kuten voit nähdä viimeisestä valokuvasta, taikina osoittautuu löysäksi, ja sitä tarvitset. Jotenkin yhdellä keittopäivästä laitoin enemmän jauhoja kuin normi. Tämän seurauksena margariini imeytyi melkein kokonaan, mutta evästeet osoittautuivat erittäin tiheiksi, voidaan sanoa koviksi eikä mureneviksi - en kokeillut tätä reseptiä enää. Ja se pysyi uskollisena alkuperäiselle reseptille.

2. Annamme tuotteelle halutun ilmeen.

Kun taikina on vaivattu, anna sen levätä 10 minuuttia, ja sillä välin otamme leivinpaperin, käynnistämme uunin ja alamme muodostaa evästeitä.

Otan tl, tartun taikinaan liukumäellä ja rullaan sen pienen omenan palloksi.

Laitan koloboksini kylmälle leivinpaperille ja jätän niiden väliin 3 cm: n etäisyyden, koska paistettaessa ne alkavat hiipiä ja tarvitsevat tilaa.

En rasvaa leivinpaperia millään, koska taikinassa on tarpeeksi margariinia, joka estää taikinan tarttumisen pohjaan.

Leivinpaperini koko on 35x35 cm ja siihen mahtuu 16 kolobokkia.

Kun leivin on täynnä, aseta se uuniin ja paista evästeitä 200 asteessa 20 minuuttia. Jos verkossa on jostain syystä huono jännite, ts. vaaditun 220 W: n, esimerkiksi 180 W: n sijasta, lämpötila tulisi asettaa korkeammaksi. 200 asteen 220 sijasta, vaikka käytät usein uunia, sinulla on jo käsitys siitä, miten sitä käytetään.

Kymmenen minuutin kuluttua evästeet leviävät näin, nyt ne paistetaan hellästi.

Heti kun evästeet ovat kypsyneet, otamme ne uunista ja laitamme ne paperipyyhkeisiin, annamme ylimääräisen margariinin imeytyä paperiin. Tässä asennossa jätämme evästeet, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, minulla kestää 30 minuuttia tähän menettelyyn.

Kaiken kaikkiaan tästä taikinasta saan 24 maukasta ja aromaattista evästettä.

Tässä on resepti evästeille, joissa on majoneesia, arsenaalissani!

Herkulliset evästeet majoneesilla ovat valmiita!

Hyvää ruokahalua! Onnea ruoanlaittoon.

Vaihe 1: Valmista taikina.

Ensinnäkin, aseta kaikki tarvittavat tuotteet pari tuntia ennen evästeiden kypsennyksen alkua keittiön pöydälle ja anna heille mahdollisuus lämmetä huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen lähetämme pehmennettyä voita, majoneesia, sokeria, kananmunaa, kanelia tai vaniljasokeria ja ruokasetikalla sammutettua ruokasoodaa syvään kulhoon. Vatkaa nämä ainesosat sekoittimella tai tehosekoittimella perusteellisesti suurella nopeudella tasaiseksi ilman kokkareita.
Kun seos muistuttaa keskipaksua hapankermaa, alamme seuloa siihen vehnäjauhoja siivilän läpi hienolla silmällä ja vaivaamme taikinaa puhtaalla puhtaalla kädellä. Lisää vähitellen 100 grammaa, sitten hieman enemmän. Määrä voi vaihdella ainesosan lajikkeen, jauheen ja laadun mukaan, tasapainossa 300-350 - 400 grammaa. Tärkeintä on, että jauhojen puolivalmis tuote ei tule liian tiheäksi.

Aluksi seos murenee pieniksi paloiksi, mutta ajan myötä ne yhdistyvät ja tuloksena on joustava, tahmea taikina. Rullaamme sen palloksi, kääritään muovikelmuun ja lähetetään jääkaappiin vähintään 30-40 minuuttia, enintään 1 tunti.

Vaihe 2: Muodosta murokeksievästeet majoneesilla.

Kun vaadittu aika on kulunut, esilämmitä uuni 185-190 celsiusasteeseen ja peitä tarttumaton leivinpaperiarkki leivinpaperilla. Ripottele sitten työtaso ohuella kerroksella seulottuja vehnäjauhoja ja levitä nykyinen taikina sen päälle, kun olet aiemmin poistanut kalvon siitä. Sen jälkeen rullataan jauhotuote valssaustapilla paksuksi kerrokseksi 5-7 millimetriäjos haluamme rapean evästeen tai 7-9 millimetriä herkullisten leivonnaisten ystäville.
Sitten päätämme, minkä muodon jälkiruokalle annetaan, ja leikkaamme taikinasta veitset tai erityiset metallimuotit. Se voi olla timantteja, soikioita, ympyröitä, neliöitä, suorakulmioita, kasveja, eläimiä, kaloja, lintuja, sarjakuvahahmoja tai jotain muuta.
Sitten me karsimme muodostuneita evästeitä metallisella keittiön lastalla, laitamme ne valmiille leivinlevylle jättäen jokaisen väliin 1-1,5 senttimetriä tilaa kasvulle ja ripottele rakeistetulla sokerilla.

Vaihe 3: Paista murokeksievästeitä majoneesilla.

Tarkistamme nyt uunin lämpötilan ja, jos se on lämmennyt, aseta leivinpelti evästeillä keskimmäiseen telineeseen. Me leivomme jälkiruokaa 15-20 minuuttia... Leivonnaiset tulee peittää vaalean beige punastuksella, joten seuraamme tarkasti prosessia ja hallitsemme sitä, jotta tuoksuva namia ei pala!
Heti kun evästeet ovat valmiita, laitamme kädellemme keittiön kattotelineet, siirrämme leivinpaperin aiemmin pöydälle asetetulle leikkuulaudalle ja annamme leivonnaiset jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sen jälkeen siirrä evästeet keittiön lastalla erityiseen maljakoon tai jaa ne annoksina levyille ja tarjoile pöydälle.

Vaihe 4: tarjoile murokeksievästeitä majoneesilla.

Majoneesia sisältäviä murokeksejä tarjoillaan huoneenlämmössä erityisissä jälkiruokamaljoissa, syvissä maljoissa tai annoksina lautasilla. Haluttaessa, ennen tarjoilua, se sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja maustetaan virkistävillä lämpimillä tai kylmillä juomilla: teellä, mehulla, kahvilla, kaakaolla, maidolla, kompotilla, hyytelöllä tai mitä tahansa pidät parhaiten. Lisäksi tämän ruokalajin lisäksi voit tarjota tiivistettyä maitoa, sulatettua suklaata, tomusokeria, hunajaa, hilloa, hilloa tai mitä tahansa kermaa. Nauttia!
Hyvää ruokahalua!

Jauhot on seulottava! Tämän prosessin aikana se irtoaa, kuivuu ja puhdistetaan kaikenlaisesta kontaminaatiosta, kuten nukasta, pakkauksen langasta ja kivistä, jotka voivat päästä siihen tehtaalla pakkaamisen aikana;

Muodostetut evästeet voidellaan hyvin usein ennen paistamista kermavaahdolla ja ripotellaan kanelilla, seesaminsiemenillä tai kuivilla unikonsiemenillä;

Vaihtoehto soodalle ja etikalle on leivinjauhe leivontaan, ja vaniljasokeri on puhdasta vanilliinia, mutta tätä maustetta on käsiteltävä varoen, koska se antaa epämiellyttävän katkeruuden suurina määrinä, joten riittää pieni lumivalkoinen aromaattinen jauhe veitsen kärjessä;

Joskus voi korvataan korkealaatuisella margariinilla, 68–79% rasvaa ja vähäisellä vesipitoisuudella;

Vaihtoehtoisesti voit lisätä jauhettuja pähkinöitä, pieniä suklaapillereitä, hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, ripaus muskottipähkinää, neilikkaa, sitrushedelmiä (sitruuna, lime tai appelsiini) tai hedelmiä ja marjoja.

On parempi rullata taikina leivinpaperille, jotta se ei ime ylimääräisiä jauhoja.

Kotitekoiset evästeet täyttävät keittiön erityisellä maulla ja mukavuudella. On niin mukavaa palata töiden jälkeen ja löytää keittiöstä äiti, vaimo tai sisko, joka ottaa arkin lämpimiä leivonnaisia \u200b\u200buunista. Ja kuinka nainen pystyy selviytymään kaikista asioista ja jopa miellyttämään perhettään herkullisilla leivonnaisilla? Se ei voisi olla helpompaa, tarvitset vain hyvän reseptin. Seuraavaksi katsotaan miten tehdä evästeitä majoneesilla. Reseptit ovat yksinkertaisia, ja tulos on kiitämätön!

Edulliset leivonnaiset yksinkertaisista tuotteista

Hyväksy, kaikilla on se niin, että jääkaappi on tyhjä, ja haluat todella miellyttää perheesi herkullisella teellä. Tässä tapauksessa majoneesikakut ovat erittäin hyödyllisiä. Se muistuttaa hiekkaa, sama mureneva, herkkä ja erittäin maukas. Kaloripitoisuus on tietysti melko korkea, mutta tämä on silti herkku, ei peruselintarvike.

Odotamme vielä yhden argumentin. Tämä on haitallinen tuote, jota ei kannata syödä. Kyllä, on vaikea kiistellä sen kanssa. Majoneesikakut eivät todellakaan ole terveellisiä, ja on parempi aloittaa taikina voilla. Mutta toisaalta, jos nautit siitä joskus ja vähitellen, niin mitään kauheaa ei tapahdu. Ja jos puhumme siitä, kuinka valmistaa halpoja evästeitä saatavilla olevista tuotteista, majoneesi saa erityisen arvon.

Tuotteiden valinta

Kutsu lapsia vapaasti keittiöön. Majoneesikeksejä on helppo ja helppo valmistaa. Pienet auttavat mielellään leikkaamaan hauskoja hahmoja tai vain ympyröitä lasilla. Tarvitset:

• Majoneesi - 2 pyöristettyä ruokalusikallista.
• Kasviöljy - puoli lasia.
• Sokeri - 200 g.
• Jauhot - 600 g.
• Muna - 2 kpl.
• Vaniljasokeri.
• Leivinjauhe - 1 annospussi.

Voit laittaa uunin heti esilämmittämään 200 asteeseen. Majoneesi-evästeet kypsyvät hyvin nopeasti. Vatkaa munat majoneesilla, lisää kasviöljyä ja lisää kaikki muut ainesosat. Muista seuloa jauhot ennen sekoittamista leivinjauheen kanssa. Osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi taikinaksi, joka yrittää nopeasti kerrostua käsissäsi. Se muistuttaa sekä pullistettua että murokeksiä.

Vielä on rullattava 4-5 mm paksu kerros ja leikata hahmot muotteilla. Aseta ne leivinpaperille ja paista uunissa. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, sokeria tai unikonsiemeniä.

Kotitekoinen majoneesi

Monille tämä resepti liittyy lapsuuteen. Kun kaupoissa ei ollut kulinaarisia herkkuja, ja jokainen valmistautui teetä itse. Majoneesi-evästeiden reseptit alkoivat näkyä, kun kastike itsessään oli vielä uutuus. Mutta kokeneet kotiäidit oppivat valmistamaan sen itse, soveltamalla luomustaan \u200b\u200bmenestyksekkäästi salaateihin ja leivonnaisiin.

Itse asiassa se näyttää vain monimutkaiselta. Näet itse, että tämä on hetkellinen asia, joka on käytettävissäsi.

• Se vaatii yhden munan ja lasin hajutonta kasviöljyä.
• Aloita hakkaamaan muna syvässä kulhossa haarukalla ja lisää kasviöljy pisaroittain.
• Vatkaa, kunnes massa sakeutuu. Kun suurin osa öljystä on jo kaadettu, voit ottaa sekoittimen, tämä on nopeampi. Se on vain, että alkuvaiheessa muna menetetään teriin.
• Lisää nyt tl sinappia ja rkl sitruunamehua, suolaa ja sokeria.

Kastike on valmis. Kuten näette, resepti on hyvin yksinkertainen. Voit aloittaa evästeiden valmistamisen majoneesilla juuri nyt. Voit olla varma, ettei siinä ole mitään haitallista.

Evästeet lihamyllyn läpi

Kuppi teetä sopii hyvin pehmeiden ja herkkien kotitekoisten kakkujen kanssa. Joku menee kauppaan toivoen ostavansa siellä jotain vastaavaa. Mutta useimmiten tulet pettymään. Runsailla tavaroilla ei ole mitään muuta kuin kotitekoisia evästeitä. Siksi menemme keittiöön. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 1/2 kuppi kasviöljyä tai 200 g margariinia;
• lasi sokeria;
• 200 g majoneesia;
• 4 kuppia jauhoja;
• 2 munaa;
• suola;
• puoli tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla.

On toivottavaa, että kaikki ainesosat ovat huoneenlämpötilassa. Tämä helpottaa huomattavasti jo yksinkertaista prosessia. Reseptin mukaan majoneesikeksejä kypsennetään kirjaimellisesti 10 minuutissa. Sinun on sekoitettava kaikki nestemäiset ainesosat ja vaivattava vähitellen jauhot vaivaamalla elastinen taikina.

Muodostavat tuotteet

Herkulliset majoneesikeksit saavat erityisen houkuttelevuuden, koska ne muistuttavat pieniä, mielenkiintoisen tekstuurisia kumpuja. Tätä varten tarvitsemme lihamyllyn. Työnnä pala taikinaa siihen ja kierrä kahvaa. Kun noin 5 cm taikinaa tulee ulos, leikkaa veitsellä ja levitä leivinpaperille.

Teemme tämän koko taikinalla, jonka jälkeen lähetämme työkappaleen esikuumennettuun uuniin. Lämpötila 180-190 astetta. Kun esineet ovat hieman kultaisia, voit ottaa ne pois. On suositeltavaa ripotella jauhesokeria, mutta ne ovat hyviä itsessään.

Murokeksi

Monet ihmiset pitävät majoneesipohjaisista murenevista evästeistä. Se osoittautuu niin herkäksi ja maukkaaksi, että kauppa ei yksinkertaisesti voi verrata siihen. Tämän reseptin erityinen salaisuus on se, että taikinaan lisätään tärkkelystä. Tämä antaa leivonnaisille erityisen rakenteen, joka erottaa ne muista.

Jotta taikinan valmistus olisi nopeaa ja helppoa, valmista seuraavat ainesosat etukäteen:

• Jauhot - 2 kuppia.
• Tärkkelys - 3/4 kuppi
• Sokeri - puoli lasia (jos pidät makeammista leivonnaisista, voit lisätä määrää).
• Majoneesi - 100 g.
• Kasviöljy - 1/4 kuppi.
• Muna - 1 kpl.
• Ripaus suolaa.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Pohja on muna. Voita se hyvin suolalla. Sen jälkeen lisää majoneesia ja jatka sekoittamista nopeasti. Jauhaa voi ja sokeri erillisessä kulhossa. Sekoita molemmat osat ja lisää loput ainesosat. Taikinan vaivaamista ei suositella liian tiukalle, joten keskity käteen. Jotkut ottavat enemmän jauhoja, toiset vähemmän.

Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, noin 1 cm, se voi olla hieman ohuempi. Leikkaa evästeet taikinasta ja aseta ne leivinpaperille. Koska evästeet ovat hyvin hauraita, on suositeltavaa peittää leivinpaperi pergamentilla. Leivonta valmistetaan erittäin nopeasti, noin 7-10 minuutissa. Halutessasi voit kaataa siihen sulatettua suklaata, mutta voit olla varma, että ilman tätä leivonnaiset eivät jää huomiotta.

Välitön evästeet

Se sai niin lempinimen erittäin kätevästä muovaamisesta, joka ei vie paljon aikaa. Pohjimmiltaan sinun ei tarvitse edes mitata ruokaa. Näkemyksestä paistaminen ei ole huonompaa kuin ostettu kaupasta, ja valtava bonus on, että tätä reseptiä on yksinkertaisesti mahdotonta pilata. Ravista noin 250 g jauhoja kuppiin, lisää 3-4 ruokalusikallista majoneesia, lasi sulatettua margariinia ja sokeria, 2 munaa ja puoli tl leivinjauhetta. Vaivaa taikina nyt. Se osoittautuu melko lempeäksi.

Jaa se palloksi - koloboks, jonka koko on pieni mutteri. Kun olet levittänyt leivinpaperille, paina päälle haarukalla ja ripottele sokerilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen etukäteen ja lähetä evästeet uuniin. Vain 10 minuutissa voit vetää ulos ja kutsua lemmikkisi pöydälle.

Sitruunakeksejä

Toinen resepti herkullisille majoneesikekseille, jotka varmasti saavat oikean paikan keittokirjaasi. Sitruunankuori antaa sille erityisen aromin ja maun, jota on hyvin vaikea vastustaa. Tarvitset:

• majoneesi - 260 g;
• jauhot - 1 rkl;
• sokeri - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• vanilja, sitruunankuori;
• sooda - 0,5 tl.

Koko kypsennysaika kestää noin 20 minuuttia, joten jopa lyhyessä ajassa voit ilahduttaa kotitekoisia herkullisia evästeitäsi. Ensimmäinen vaihe on kytkeä uuni päälle 190 asteeseen. Kun se lämpenee, aloitamme taikinan valmistamisen. Jauhaa sokeria vaniljalla ja kananmunalla, lisää sitruunankuori, majoneesi ja sooda. Lisää nyt vähitellen seulotut jauhot. Valmiin taikinan sakeuden tulisi olla kuin paksu hapankerma.

Tämän perusteella myös tuotteen muovaus muuttuu. Taikina asetetaan lusikalla, pienillä kakkuilla. Älä unohda jättää etäisyyttä niiden välille, muuten ne sulautuvat yhdeksi suureksi kakuksi. Heti kun ne ovat hieman ruskistuneet, voit ottaa ne uunista ja jäähtyä. Kylmät evästeet poistetaan helposti leivinpaperista.

Johtopäätöksen sijaan

Nämä ovat yksinkertaisia \u200b\u200bja todistettuja reseptejä, joiden avulla jopa aloitteleva kotiäiti voi hoitaa kotitekoisia herkullisia leivonnaisia. Mikä on heidän suuri plussansa - ne eivät vaadi kalliita ainesosia. Kaikki tarvitsemasi on aina käsillä. Tietenkin voimme sanoa, että evästeet eivät ole terveellisin ja dieettiruokaa. Mutta kotitekoiset leivonnaiset ovat aina paljon terveellisempiä kuin mitä hyllyillä on.

Ensi silmäyksellä majoneesi ja makeat keksit ovat yhteensopimattomia asioita. Mutta itse asiassa voit luoda hyvän jälkiruoan tästä ainesosasta. Herkullisia majoneesikeksejä valmistettiin jo Neuvostoliiton päivinä. Tarjoamme sinulle perinteisen reseptin tälle herkulle ja toisen - hieman muunnellulle, mutta yhtä maukkaalle.

Majoneesikeksit olivat suosittuja Neuvostoliitossa

Ainekset

Sokeri 1 pino. Vehnäjauho 3 pinoa kananmuna 2 kappaletta) Majoneesi 100 grammaa Margariini 100 grammaa Maapähkinä 1 tl

• Annokset:8
• Valmistelu aika:20 minuuttia
• Aika valmistautua:15 minuuttia

Perinteinen majoneesikeksejä

Tämän reseptin evästeet vain sulavat suussa. Se osoittautuu herkäksi, tuoksuvaksi, ei vanhene pitkään aikaan.

Jopa lapsi voi hoitaa tämän jälkiruoan valmistamisen:

1. Anna margariinin pehmentyä huoneenlämmössä. Voit käyttää voita margariinin sijasta. Sekoita majoneesilla tasaiseksi.
2. Vatkaa munat seokseen yksi kerrallaan vaivaamalla perusteellisesti.
3. Sekoita jauhot ruokasoodaan.
4. Lisää jauhoseos vähitellen öljyseokseen. Sinulla pitäisi olla taikina, joka ei tartu käsiisi.
5. Kauli taikina noin 3 mm paksuksi kerrokseksi.
6. Leikkaa haluamasi muodot kekseillä tai lasilla.
7. Aseta palat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Paista kuumassa uunissa noin 15 minuuttia.

Jotta keksit olisivat vieläkin herkullisempia, voit voitella ne hillolla ja ripotella murskattuilla maapähkinöillä tai saksanpähkinöillä.

Majoneesikeksejä ilman voita ja margariinia

Ajan myötä kaikki reseptit muuttuvat, parantuvat. Tämä resepti ei ole poikkeus. Evästeiden tekemiseen tarvitset:

• 3 rkl. seulotut jauhot;
• 1 rkl. Sahara;
• 250 g majoneesia;
• 1 muna;
• 50 g rusinoita;
• ½ tl sooda;
• etikka sammuttaa sooda.

Keittotapa:

1. Voita muna sokerilla vispilällä tai haarukalla.
2. Lisää majoneesi seokseen.
3. Lisää jauhoja pieninä annoksina.
4. Sammuta ruokasooda pienellä etikalla, kaada se taikinaan.
5. Lisää rusinoita.
6. Vaivaa elastinen taikina, anna sen seistä 15-20 minuuttia.
7. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi ja leikkaa muodot haluttuun muotoon.
8. Paista evästeet pergamentilla tai voidellulla leivinpaperilla noin 15 minuuttia. Kypsennysajat voivat vaihdella uunisi mukaan.

Rusinoiden sijasta voit laittaa hienonnettuja kuivattuja aprikooseja, päivämääriä tai muita valitsemiasi kuivattuja hedelmiä. Lisäksi voit voittaa evästeet hillolla tai kuorrutuksella, joka on valmistettu jauhetusta sokerista ja sitruunamehusta.

Tiesitkö, että et voi vain pukeutua salaatteihin majoneesilla, vaan myös keittää taikinaa siihen? Ja mikä on merkittävää, majoneesilla leivottuja tuotteita voi olla melkein mikä tahansa! Suolainen ja makea, raikas ja rikas. Majoneesilla voit valmistaa sekä sokerikakun että pizzataikinan. Voit tehdä evästeitä tai torttuja, muffinsseja tai brownieja. Oletko kiinnostunut? Valitse sitten resepti!

Kalapiirakka

Jos haluat yllättää oman miehesi kulinaarisilla kyvyilläsi tai haluat vain kokata jotain kiireessä, tällaisista leivonnaisista tulee sinulle todellinen hengenpelastaja.

Ainekset:

• 2 raakaa munaa
• Lasillinen majoneesia;
• Lasillinen smetanaa;
• Lasillinen jauhoja;
• Puolet tl sammutettua soodaa;
• Ripaus suolaa.

Täyttö:

• 2 tölkkiä purkitettua kalaa (öljyssä);
• 4 keskipitkää perunaa;
• 2 sipulia.

Valmistautuminen:

Ensin valmistellaan täytettä. Laita kala kulhoon ja murskaa haarukalla murteeseen sekoittamalla kala mehun ja öljyn kanssa. Pese perunat, kuori ja pilko karkealla raastimella. Puhdistamme myös sipulit ja pilkotaan ne mahdollisimman pieniksi. Täyte on melkein valmis.

Käynnistämme uunin ja jatkamme testiä. Laita majoneesi ja smetana kulhoon, lisää niihin munat ja sekoita kaikki hyvin. Siivilöi nyt jauhot ja kaada se samaan kulhoon. Lisää suola, sooda ja vaivaa taikina, jonka pitäisi osoittautua melko nestemäiseksi (kuten paksu hapankerma). Nyt otamme kakulle sopivan muodon, rasvaa se kasviöljyllä ja kaada puolet taikinasta. Panostamme täytteen kerroksittain:

• perunat (puolet),
• kalastaa,
• perunat.

Täytä kakun yläosa jäljellä olevalla taikinalla ja lähetä muotti uuniin. Paistamme kakkua noin tunnin ajan 180-200 astetta.

merkintä:

Tämän reseptin smetana voidaan korvata majoneesilla ja laittaa taikinaan yksi, mutta kaksi lasillista majoneesia. Tässä tapauksessa suola voidaan jättää kokonaan pois.

Keksi

Oletko yllättynyt? Kyllä, kummallakin tavalla, mutta majoneesi soveltuu varsin hyvin keksi taikinan valmistamiseen. Joten makeat leivonnaiset majoneesilla ovat toinen kulinaarinen juonittelu.

Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasillinen sokeria;
• Lasillinen majoneesia;
• Puolitoista lasillista jauhoja;
• Leivinjauhepussi.

Valmistautuminen:

Riko munat kulhoon ja sekoita hyvin. Kaada sitten sokeri samaan paikkaan ja jauhaa se munien kanssa tai voita sekoittimella. Ihannetapauksessa sokerin tulisi olla täysin liuennut. Laita nyt majoneesi kulhoon ja lyö uudelleen. Sen jälkeen sekoita jauhot leivinjauheen kanssa, seulaa ja lisää majoneesi-muna-seokseen. Vatkaa sekoittimen pienellä nopeudella tai sekoita vain taikina hyvin lusikalla.

Otamme leivinastian, rasvaa se kasviöljyllä tai margariinilla ja ripottele jauhoilla. Kaada taikina muottiin ja paista kolmekymmentä ja neljäkymmentä minuuttia kohtuullisella lämmöllä (esikuumennetussa uunissa). Tarkista keksin valmius kuivalla hammastikulla.

merkintä:

Leivinjauhe (leivinjauhe) voidaan korvata yhdellä teelusikalla ruokasoodaa, joka on sammutettu etikalla tai sitruunahapolla.

Juustokakku

Juustokakku valmistetaan samalla tavalla kuin majoneesilla valmistettu kalapiirakka. Tätä taikinaa varten valmistamme kuitenkin hieman eri tavalla.

Ainekset:

• 3 munaa;
• Lasillinen jauhoja;
• Lasillinen majoneesia;
• 2 tl leivinjauhetta
• Puoli tl suolaa;
• Jauhettua mustapippuria.

Täyttö:

• 300 g keitettyä makkaraa tai kinkkua;
• 100 g juustoa.

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara täyttöä varten pieniksi paloiksi ja jauhaa juusto raastimella. Taivuta muna munat kulhoon ja levitä majoneesi. Sekoita kaikki tämä ja lisää seulotut jauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri (pari ripaus). Voita taikina sekoittimella tai vispilällä ja laita makkara ja juusto siihen. Sekoitamme.

Kytketään nyt uuni päälle ja lämmitetään 180 ° C: seen. Rasvaa muoto kasviöljyllä, kaada valmis taikina siihen ja paista kakku noin neljäkymmentä minuuttia. Valmis piirakka voidaan syödä kuumana ja kylmänä - joka tapauksessa se on erittäin maukasta!

merkintä:

Tämä kakku voidaan valmistaa ilman juustoa. Vain tässä tapauksessa sinun on laitettava vähemmän leivinjauhetta: kahden teelusikallisen sijaan vain puolitoista.

Evästeet "koulu"

Majoneesikeksit ovat toinen tarina. On käynyt ilmi, että tällaiset leivonnaiset ovat kevyitä, murenevia eivätkä ne ole kaatuneita pitkään aikaan. Ja siihen on paljon reseptejä. Kokeile yhtä näistä evästeistä.

Ainekset:

• 1 muna;
• Keskeneräinen lasi sokeria (kolme neljäsosaa);
• Vaniljasokeripaketti;
• Lasillinen majoneesia;
• Punta jauhoja;
• 2 tl leivinjauhetta.

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot ja sekoita se leivinjauheen kanssa. Jauhaa (valkoiset) munat erillisessä kulhossa sokerin ja vaniljan kanssa. Yhdistä nyt jauhot majoneesiin ja sokeri-muna-seokseen ja vaivaa taikina, jonka tulee olla pehmeää ja joustavaa. Kaadetaan noin viiden millimetrin paksuinen taikinakerros ja leikataan evästeet erikoismuotteilla tai tavallisella lasilla. Leivomme evästeitä leivinpaperilla esikuumennetussa uunissa 180-200 asteen lämpötilassa.

Kuppikakku unikon täytteellä

Kulinaarisen juonittelun jatkamiseksi tarjoamme sinulle reseptin cupcake-majoneesille. Teemme cupcake-unikon täytteellä.

Ainekset:

• 2 munaa;
• Lasillinen sokeria;
• Lasillinen majoneesia;
• Puolitoista lasillista jauhoja;
• Tl ruokasoodaa.

Täyttö:

• 100 g syötävää unikkoa;
• Rkl perunatärkkelystä;
• Puoli lasillista maitoa;
• 5 rkl sokeria.

Valmistautuminen:

Tehdään ensin täyte. Tätä varten kiehauta maito ja täytä se unikonsiemenillä. Lisää tärkkelys ja sokeri unikonsiemeniin ja keitä sitten seosta viisi - seitsemän minuuttia. Yhdistä taikinaa varten sokeri munien kanssa ja jauhaa kaikki homogeeniseksi massaksi. Lisää sitten majoneesi, sekoita ja laita etikka tai sitruunamehulla sammutettu sooda. Siivilöi seuraavaksi jauhot, sekoita se valmistettuun seokseen ja vaivaa taikina huolellisesti, jonka tulisi olla hieman paksumpaa kuin pannukakkuihin.

Peitä leivinpelti leivinpaperilla, rasvaa öljyllä ja kaada taikina siihen. Laita unikon täyte taikinan päälle niin, että piirakan reuna jää täyttämättä taikinalla. Paistamme kakkua kohtuullisella lämmöllä 35 minuuttia, laittamalla muoto esikuumennettuun uuniin.

Pullat majoneesilla

Ja tässä on resepti paistamiseen majoneesilla. Herkullisten ja pehmeiden pullien valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 2 lasillista maitoa;
• 2 munaa;
• Puoli lasillista sokeria;
• Puolitoista ruokalusikallista kuivahiivaa;
• 100 g majoneesia;
• 2 rkl kasviöljyä;
• Noin kilogramma jauhoja.

Valmistautuminen:

Kuumenna maito hieman ja liuota hiiva siihen. Tämän jälkeen lisää majoneesi, sokeri ja munat maitoon ja sekoita kaikki hyvin. Kaada sitten seulotut jauhot ja vaivaa taikina (pehmeä ja joustava). Laita taikina kulhoon, levitä se kasviöljyllä ja jätä se nousemaan: noin 30 minuutissa taikina nousee.

Sen jälkeen muodostamme nousseesta taikinasta pienet pallot, joista tulee pullia. Kuumenna uunissa hieman leivinpaperia, rasvaa se kasviöljyllä ja laita pullat leivinlevylle. Odotamme niiden nousevan hieman ja lähetämme leivinlevyn uuniin, jossa jätämme sen neljäkymmentä minuuttia. Otamme valmiit pullat uunista ja rasvaa ne makealla vedellä vielä kuumina. Ripottele leivonnaiset sokerilla, keittiö- tai seesaminsiemenillä.

Makea piirakka marjoilla

Toinen alkuperäinen resepti paistamiseen majoneesilla. Tällä kertaa leivonnaisia \u200b\u200bei kypsennetä uunissa, vaan paistinpannussa.

Ainekset:

• 250-300 g pakastettuja tai tuoreita marjoja (herukat, vadelmat, karpalot);
• 2 rkl sokeria;
• Kananmuna;
• Puoli lasillista majoneesia;
• Puoli tl ruokasoodaa;
• 100 g (noin) jauhoja.

Valmistautuminen:

Hajotamme muna kulhoon ja laitamme majoneesi sinne ja sekoitetaan sitten kaikki hyvin. Lisää nyt ruokalusikallinen sokeria, soodaa seokseen ja vaivaa uudelleen. Seuraavaksi alamme laittaa jauhoja taikinaan rkl. Tuloksen tulisi olla hapankermainen taikina, joten säädä jauhojen määrää silmällä.

Otamme nyt tavallisen paistinpannun, rasvaa se öljyllä ja laitamme tuleen. Kun pannu on lämmennyt, kaada taikina siihen, aseta marjat ja ripottele jäljellä olevalla sokerilla. Peitä pannu kannella ja paista kakkua alimmalla lämmöllä viisitoista - kaksikymmentä minuuttia. Siinä kaikki! Laita valmis piirakka astiaan ja tarjoile.

Itse asiassa voit valmistaa minkä tahansa leivonnaisen majoneesilla. Yllättäen sen maku ei tunnu ollenkaan lopputuotteissa. Mutta leivonnaiset ovat kullanruskeat, vaaleat ja rapeat. Tämä majoneesin ominaisuus selitetään sen koostumuksella, jossa pääainesosat ovat munankeltuaiset ja kasviöljy. Muista vain, että sinun on otettava luonnollinen majoneesi leivontaan ilman lisäaineita. Majoneesilla leivonnassa ei ole käytännössä mitään miinuksia (aromia) - jotkut plussat. Ainoa haittapuoli on itse majoneesin ja sen kanssa paistettujen tuotteiden korkea kaloripitoisuus. Kuka sanoi, että piirakoiden ja pullien pitäisi olla ruokavaliota?

Siksi yritä kokata niin upeita herkullisia ja hämmästyttävän söpöjä leivonnaisia \u200b\u200bmajoneesilla. Kokki mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!

Keskustelu 3

Samanlaisia \u200b\u200bmateriaaleja