Riisi- ja munapiiras resepti uunissa. Vaiheittainen resepti valokuvilla ja videoilla. Tee paistettu piirakka taikina

Paistettuja riisikakkuja voidaan valmistaa jokaiseen makuun. Useimmiten piirakat valmistetaan riisillä, munilla ja sipulilla. Reseptit piirakalle, jossa on riisiä ja maksa, jauheliha, kala tai kalasäilykkeet, ovat myös suosittuja. Niiden valmistustavasta voit leipoa ne sekä uunissa että pannulla. Tällaisten piirakoiden taikinaa käytetään useimmiten hiivan kanssa, harvemmin happamattomana tai hiutaleena. Paistettuja piirakoita, riisiä, kananmunaa ja sipulia, vaiheittainen resepti, jonka haluan tarjota sinulle tänään, on valmistettu kotitekoisesta hiivataikina. Tämän reseptin mukaiset piirakat ovat reheviä, ilmavia, paistettuja, runsaita ja yhtä maukkaita kuin.

Taikinan ainekset:

• Jauhot - 2 kuppia
• Maito - 1 lasi
• Hiiva - 40 gr.,
• Suola on epätäydellinen teelusikka,
• Sokeri - 1 tl,
• Voi - 70 gr.

Ainekset täytettä varten:

• Riisi - 1 lasi
• Munat - 2 kpl,
• Vihreät sipulit - 20-30 gr.,
• Majoneesi - 1-2 rkl. lusikat
• Suolaa maun mukaan.

Paistettuja piirakoita riisin kanssa, muna - resepti

Valmistetaan taikina ensin. Kaada hieman lämmitettyä maitoa kulhoon. Lisää siihen käsin murskattua hiivaa. Kaada sokeria, suolaa. Sekoita maitoa hiivalla. Jotta taikina sopisi hyvin ja muuttuisi reheväksi, sinun on ehdottomasti lisättävä ghee tai puhdistettua auringonkukkaöljyä näihin tarkoituksiin.

Tässä reseptissä käytin sulatettua voita vesihauteessa. Sulata voi ja lisää se kulhoon. Sekoita seosta lusikalla. Siivilöi jauhot seulan läpi ja lisää sitten pieninä annoksina taikinan pohjaan jatkuvasti sekoittaen. Taikinan tulisi olla viskoosimpi kuin.

Nyt sinun on annettava taikinalle 35-40 minuuttia, jotta se sopii hyvin. Kun taikina on tulossa, valmistele piirakoiden täyte. Keitä riisi kypsennettynä. Keitä myös munat. Tyhjennä keitetty riisi. Aseta suodatin ja huuhtele kylmällä vedellä. Kuori munat jäähdyttämisen jälkeen. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Pese ja pilko vihreät sipulit hienoksi.

Laita sipulit, munat ja riisi syvään kulhoon.

Jotta täyte ei olisi kuiva, voit lisätä siihen smetanaa tai majoneesia. Lisäsin majoneesia. Ja tietysti sinun on suolattava ja pippuroitava, jos haluat.

Sekoita täyte.

Täytteen valmistamisen aikana taikinan tulisi tänä aikana jo sopia hyvin ja kasvaa 2 kertaa. Kääri taikina käsillesi. Ripottele pöytä jauhoilla. Rulla taikina samankokoisiksi palloiksi. Tasoita pallo kakuksi. Aseta täyte keskelle.

Purista reunat tiukasti. Tasoita saatu piirakka. Anna sille soikea muoto. Laita valmiit piirakat keittiöön tai pöydälle, joka on ripoteltu jauhoilla.

Aseta piirakat kuumaan paistinpannuun, joka on jo lämmittänyt öljyn. Jotta piirakat eivät pääse irti saumoista paistamisen aikana. Ne on asetettava sauma alas. Paista ne kummallakin puolella, kunnes ne ovat pehmeitä.

Paistettuja piirakoita riisin, kananmunan kanssa. Valokuva

Muna- ja riisipatukat ovat runsas ruokalaji, joka voidaan valmistaa pienellä vaivalla. Sekä taikinaa että täytettä varten tarvitset yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet. Tämä tarkoittaa, että piirakat, joissa on riisiä ja munia, auttavat emäntää kaikissa tilanteissa, olipa kyseessä sitten perheillallinen tai yhtäkkiä saapuvien vieraiden tapaaminen.

Munaa ja riisiä sisältävät piirakat paistetaan pannulla suuressa määrässä kasviöljyä. Tietenkin tämä keittomenetelmä lisää astian kaloripitoisuutta. Kevyempi tuote saadaan uunista tai hitaasta liesi.

Muna- ja riisipihvit valmistetaan monenlaisilla taikinan muunnelmilla. Hiiva on ihanteellinen ruoanlaittoon uunissa. Sen avulla piirakat, joissa on riisiä ja munia, ovat erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Lehtileipä on myös suosittu. Se valmistetaan kotona tai ostetaan supermarketista. Tuloksena on herkullisia ja rapeita munan ja riisin kera, jotka paistetaan hyvin nopeasti ja yhtä nopeasti hajotetaan lautasille.

Jos puhumme paistetuista piirakoista, joissa on muna ja riisi, voit tehdä taikinan fermentoiduille maitotuotteille. Se nousee hyvin ja menee hyvin kaikkien täyteaineiden kanssa.

Piirakoiden kohdalla munat ja riisi keitetään kypsennettynä ja sekoitetaan yhteen kulhoon. Voit myös laittaa kaikki yrtit ja suosikki mausteet täytteeseen. Hienostuneemman maun saavuttamiseksi nämä ainesosat täydennetään äyriäisillä, lihalla, vihanneksilla tai sienillä. Kaikki tuotteet saatetaan valmiiksi etukäteen ja vasta sitten piirakat täytetään niillä.

Herkullisimmat piirakat munalla ja riisillä heti kypsennyksen jälkeen. Ne tulisi tarjoilla kuumana kylmän smetanan kanssa.

Kefir-taikina piirakoille, joissa on muna ja riisi, valmistetaan muutamassa minuutissa. Sitä ei tarvitse vaatia, jäähdyttää tai odottaa nousua. Tällöin paistetut piirakat ovat pehmeitä ja pehmeitä, koska happama ympäristö reagoi soodan kanssa. Älä säästele kasviöljyä paistamisen aikana - sitä tulisi aina olla paljon pannulla.

Ainekset:

• 1 lasillinen kefiriä;
• 300 g jauhoja;
• 2 munaa;
• 150 ml kasviöljyä;
• 1 kuppi riisiä
• ½ tl sooda;
• 1 sipuli;
• 2 tl Sahara;
• Suola pippuri.

Keittotapa:

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon ja sammuta siinä oleva sooda.
2. Lisää suola ja sokeri kefiriin, lisää vähitellen seulotut jauhot, vaivaa taikina.
3. Rulla taikina makkaraksi, leikkaa se osiin.
4. Rullaa kaikki taikinapalat tasaisiksi kakkuiksi pölyttämällä ne kevyesti jauhoilla.
5. Keitä riisi pehmeäksi, huuhtele sitten ja anna nesteen valua.
6. Kuutioi sipuli, paista se kasviöljyssä kullanruskeaan ja sekoita riisiin.
7. Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja pilko, sekoita muun täytteen kanssa.
8. Mausta valmis täyte suolalla ja pippurilla maun mukaan, sekoita.
9. Aseta jokainen valmistettu kakku ruokalusikallinen täyte ja muodosta piirakoita.
10. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, aseta piirakat saumalla alaspäin ja paista kullanruskeaksi.
11. Käännä piirakat munalla ja riisillä toiselle puolelle ja tuo myös valmius.

Mielenkiintoinen verkosta

Lehtileivät houkuttelevat jopa niitä, jotka yleensä kieltäytyvät leivonnasta. Ruokalaji osoittautuu suhteellisen kevyeksi ja hyvin epätavalliseksi maussa. Koska lehtileivän voi ostaa nyt mistä tahansa myymälästä, kypsennysprosessi on täyte. Tämä tarkoittaa, että muutamassa minuutissa voit tehdä herkullisen punertavan herkun vieraille ja kotitalouden jäsenille, joka toimii erinomaisena välipalana tai jopa täydellisenä ateriana. Tarvitset noin puoli kupillista kuivaa riisiä täytteen tekemiseen.

Ainekset:

• 1 kg lehtivapaata taikinaa;
• 5 munaa;
• 100 g jauhoja;
• 1 ½ kuppia keitettyä riisiä
• 80 g voita;
• Suola pippuri.

Keittotapa:

1. Keitä riisi pehmeäksi, lisää maun mukaan suolaa ja pippuria sekä pieni pala voita.
2. Keitä munia kiehuvassa vedessä 10-12 minuuttia, jäähdytä sitten, kuori ja pilko hienoksi.
3. Sekoita riisi munien kanssa, lisää tarvittaessa vielä vähän suolaa ja pippuria.
4. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, ripottele se jauhoilla.
5. Leikkaa taikina tasaisiksi neliöiksi (1 kg: sta taikinaa saat noin 16 aihiota riisillä ja munilla varustetuille piirakoille).
6. Laita täyte ja pala voita jokaisen neliön keskelle, rullaa piirakat kirjekuoreen.
7. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita siihen leivonnaisia.
8. Paista munia ja riisiä sisältäviä piirakoita uunissa 220 asteessa 25 minuutin ajan ja anna niiden sitten jäähtyä 5 minuuttia.

Riittää, kun lisäät pari epätavallista ainesosaa täytteeseen, ja piirakat riisillä ja munilla muuttuvat hienoksi herkuksi. Valmis ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi myös aromaattiseksi yrttien, valkosipulin, sitruunan kuoren ja inkiväärin lisäämisen vuoksi. Kaikki taikina piirakoille, joissa on muna ja riisi, ehdotetulla täytteellä, sopii kokin valintaan. Jos puhumme juhlapöydästä, on parempi pysähtyä pöydälle. Se näyttää edullisemmalta.

Ainekset:

• 10 isoa katkarapua;
• 2 kuppia keitettyä riisiä
• 2 tl tuore korianteri;
• 300 g turskafileetä;
• 4 cm inkivääriä;
• 1 tl sitruunan kuori;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 6 vihreää sipulihöyhentä;
• 5 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 75 g voita;
• 2 tl jauhot;
• Suola pippuri.

Keittotapa:

1. Leikkaa kuorittu katkarapu kahteen osaan, leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi.
2. Pilko vihreät sipulit ja korianteri, raasta inkivääri ja sitruunankuori, vie valkosipuli puristimen läpi.
3. Keitä riisi, kunnes se on kypsennetty suolaisessa vedessä, keitä munat kovaksi keitettyinä, kuori sitten ja pilko hienoksi.
4. Kaada kasviöljyä pannulle ja lisää siihen pieni pala voita.
5. Paista vihreää sipulia kaksi minuuttia, lisää sitten siihen valkosipulia ja paista vielä 5 minuuttia matalalla lämmöllä.
6. Laita sipuli ja valkosipuli erilliseen kulhoon, laita jäljellä oleva voi paistinpannuun.
7. Kasta kalanpalat jauhoihin ja paista ne kullanruskeaksi ja siirrä sitten sipulilevylle.
8. Paista katkarapuja samalla pannulla vaaleanpunaiseksi (tämä kestää 2-3 minuuttia).
9. Laita katkarapuja kalalla ja vihreällä sipulilla, lähetä munat, korianteri, riisi, inkivääri, korianteri ja sitruunan kuori.
10. Sekoita täytettä varovasti, lisää suolaa ja pippuria haluttaessa.

Nyt osaat valmistaa piirakoita riisin ja munien kanssa valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Hyvää ruokahalua!

Riisillä ja munilla valmistetut piirakat ovat erittäin tyydyttäviä kotitekoisia kakkuja, joita kukin kotiäiti voi tehdä. Lähes mikä tahansa taikina sopii tähän, ja on olemassa monia muita ainesosia erilaisille täytteille. Riittää, kun opit muutaman periaatteen siitä, miten kypsennetään piirakoita riisin ja munien kanssa kotona:

• Paistettuja piirakoita, joissa on muna ja riisi, on suositeltavaa poistaa paperipyyhkeillä kypsennyksen jälkeen ylimääräisen kasviöljyn poistamiseksi. Ylimääräinen rasva pilaa täytteen herkän maun ja lisää astian kaloripitoisuutta;
• Piirakoiden täyttämisen riisin tulee olla murenevaa. Tätä varten lisää kattilaan kaksi kertaa niin paljon vettä kuin muroja. On myös suositeltavaa suolata se kypsennyksen aikana;
• Riisi- ja munakastikkeiden täyte voi olla hieman kuiva. Jotta se olisi mehukkaampaa, lisää vain vähän voita näihin ainesosiin tai lisää sipulia ja yrttejä täytteeseen ennen piirakoiden paistamista.

Kaikki rakastavat piirakoita, ja kotiäidit mielellään vain hemmottelevat talouttaan heidän kanssaan. Paistettuja piirakoita, joissa on omenoita tai paistettuja kaalia, makeita ja suolaisia \u200b\u200b... Ne ovat kaikki hyviä. Mutta nyt keskitymme paistettuihin piirakoihin uunissa, joka on täytetty riisillä, keitetyillä munilla ja vihreällä sipulilla. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin herkullisille uunissa paistetuille piirakoille.

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Ensinnäkin ei tarvitse seisoa lieden lähellä, kääntämällä kutakin piirakkaa uudestaan \u200b\u200bja uudestaan. Toiseksi täytteen yksinkertaisuus, koska mikä voi olla helpompaa kuin keitetyt munat ja riisi? Toinen tällaisen astian etu on, että niitä ei paisteta suuressa määrässä öljyä, kun taas riisissä, munissa ja vihreissä on runsaasti ravinteita ja vitamiineja. Vaiheittainen reseptimme auttaa sinua valmistamaan herkullisia ja aromaattisia piirakoita uunissa.

Jos haluat silti kokata piirakoita riisillä ja munilla, paistettuja pannulla, tarjoamme resepti niiden valmistamiseen.

Voit valmistaa herkullisen kala- ja riisipiirakan uunissa.

Resepti riisiä ja jauhelihaa sisältäville pannukakkuille löytyy osoitteesta.

Piirakat riisin ja munien kanssa uunissa (vaiheittainen resepti valokuvalla)

Vaihe 1 - valmistaa reseptin ainesosat

Joten riisillä, munilla ja vihreällä sipulilla täytetyille paistetuille piirakoille tarvitaan seuraavat ainesosat:

testiä varten:

• 1 muna;
• 2 lasillista lämmintä vettä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 tl suolaa
• 25 grammaa hiivaa;
• jauhot 800 grammaa.

täyttö:

• riisi 1 lasi;
• munat 8-10 kappaletta;
• joukko vihreää sipulia;
• haluttaessa suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Kuten näette, reseptin ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, on täysin mahdollista, että ne ovat jo jääkaapissa ja keittiön hyllyillä.

Vaihe 2 - valmistaa piirakan taikina

Taikina piirakoiden paistamiseen uunissa on hyvin helppo valmistaa. Ensin sinun on laimennettava hiiva lämpimään veteen, lisättävä suolaa, hieman lyötyä munaa, kasviöljyä. Sen jälkeen nestemäiseen pohjaan on lisättävä jauhoja. Tämä tulisi tehdä vähitellen sekoittaen huolellisesti. Pääsääntöisesti tälle osalle riittää keskimäärin 800 grammaa jauhoja, ehkä hieman enemmän tai vähemmän, kaikki riippuu jauhotyypistä ja muiden ainesosien tarkasta annoksesta. Vaivattu taikina on asetettava lämpimään paikkaan ja annettava "nousta".

Vaihe 3 - piirakoiden täytteen valmistelu

Täytettä varten on kypsennettävä kymmenkunta pientä munaa tai kahdeksan suurempaa munaa ja täytettävä kylmällä vedellä, jotta ne jäähtyvät nopeammin. Samaan aikaan voit keittää riisiä piirakoita varten toisessa kattilassa. 1 kuppi riisiä varten tarvitset 2 kupillista vettä. Sinun on kypsennettävä riisiä, joka on auki raolla matalalla lämmöllä.

Vaikka piirakoiden munat ja riisi kiehuvat, voit tarttua vihreisiin sipuleihin, jotka on pestävä ja hienonnettava perusteellisesti.

Kuori keitetyt munat, pilko hienoksi ja sekoita sitten yrttien kanssa, lisää keitetty riisi. Voit lisätä vähän suolaa tai mustapippuria maun mukaan.

Vaihe 4 - veistä leivonnaisia \u200b\u200bpiirakoita uunissa

Kun taikina on noussut ja täyttö on valmis, sinun on aloitettava itse veistokset.

Tätä varten ota pala taikinaa, rullaa se "makkaraksi", leikkaa pieniksi paloiksi ja tee kakkuja, joiden keskellä täyte on ja kääritty piirakkaan. Kihara hyppysellinen on plus.

Vaihe 5 - valmistaa piirakoita uunissa

Munilla, riisillä ja vihreällä sipulilla täytetyt piirakat asetetaan voideltuun leivinlevyyn kahden senttimetrin etäisyydelle toisistaan \u200b\u200bja lähetetään esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen. Piirakoita tulisi paistaa uunissa puoli tuntia.

Kun ne alkavat ruskistua, voit harjata ne kermavaahdolla munanvalkuaisella loistoa varten ja lähettää ne leipomaan uuniin vielä kaksi minuuttia.

Kotitekoiset kakut ovat aina maukkaimpia! Piirakoita, muffineja ja pullia, keksejä ja kakkuja rakastetaan ja kunnioitetaan jokaisessa perheessä. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä tällaisen lajikkeen joukossa yksinkertaisten ja vaatimattomien piirakoiden on helppo eksyä, mutta kaikki tapahtuu aivan päinvastoin, koska tuoreiden kotitekoisten piirakoiden aromiin ja makuun on vain vähän verrattaessa. Yksinkertainen ja helppo valmistaa, ilmava, kultainen, kuuma kakku - herkku, jota et voi vastustaa.

Ehdotan tänään hemmotella itseäsi ja rakkaitaan ja valmistaa lempeitä ja punertavia piirakoita riisin ja munien kanssa. Tätä täyttömahdollisuutta pidetään oikeutetusti yksinkertaisimpana ja edullisimpana, lisäksi se on merkityksellinen milloin tahansa vuoden aikana. Pohjana valmistetaan ilmava hiivataikina maitopohjaisesti. Prosessin yksinkertaistamiseksi mahdollisimman paljon paistamme piirakat uunissa. Ja jotta yksinkertaisesta täytteestä tulisi herkkä ja kermainen maku, käytämme muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bkulinaarisia temppuja. Aloitetaan ?!

Valmista ainesosat luettelon mukaan.

Siivilöi vehnäjauhot. Lisää hiiva, sokeri ja suola puoleen seulotuista jauhoista. Kaada kasviöljyä.

Yhdistä vesi, maito ja lämpö. Kaada jauhoihin vähitellen samalla sekoittaen jauhoja.

Jatka taikinan sekoittamista lisäämällä vähitellen loput jauhot ja muodostamalla pehmeä taikinapallo. Tämän reseptin mukaan valmistettua taikinaa ei voida käytännössä vaivata, ja aloita välittömästi piirakoiden paistaminen. Annoin taikinan istua kypsennettäessä täytettä.

Jos haluat, aseta taikina voideltuun astiaan, peitä taikina pyyhkeellä ja jätä 40-60 minuutiksi, kunnes se kaksinkertaistuu.

Täyte: Kiehauta 3 kananmunaa. Kaada muniin kylmä vesi, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Kuori keitetyt munat ja pilko hienoksi. Jotta munat olisi helpompi kuoriutua, lisää suolaa veteen kiehumisen aikana ja siirrä munat heti kiehumisen jälkeen kylmään veteen.

Kypsennä riisi, huuhtele se kylmällä vedellä. Tyhjennä vesi ja täytä riisi veden ja maidon seoksella. Lisää 1-2 ripaus suolaa. Kiehauta vesi ja keitä riisi 13-15 minuuttia (kunnes se on pehmeä). Maidon lisääminen kiehumisen aikana tekee riisin mausta pehmeämmän, ja valmis täyte lisää miellyttävän kermaisen maun.

Huuhtele keitetty riisi kylmällä vedellä. Lämpötilan nopea muuttaminen lopettaa kypsymisen, riisi säilyttää tekstuurinsa, ei tartu toisiinsa jäähtyessään eikä muutu puuroksi.

Lisää sulatettua voita riisiin ja sekoita huolellisesti.

Lisää keitetyt munat ja suola riisiin maun mukaan.

Halutessasi voit lisätä täytteeseen muita ainesosia, esimerkiksi vihreää sipulia ja (tai) herneitä.

Kun sekä taikina että täyte ovat valmiita, voit aloittaa piirakoiden muodostamisen. Vaivaa taikina ja vaivaa 1-2 minuuttia.

Rulla taikina makkaraksi ja leikkaa pieniksi paloiksi (minulla on noin 50-70 grammaa paloja).

Rullaa osa taikinasta ohuesti ja aseta osa täytteestä keskelle (noin 1 rkl tai dian avulla).

Tai anna piirakoille monimutkaisempi muoto. Pidän punoskuviosta.

Letti tehdään harjaamalla taikina kevyesti täytteen ympärille lyötyllä munalla ja leikkaamalla taikina nauhoiksi. Taita taikinan yläreuna ylös. Siirrä liuska täytteen oikealla puolella vasemmalle, peittäen siten osa täytteestä. Siirrä vasemmalla oleva nauha oikealle.

Toista prosessi jäljellä olevilla taikinaliuskoilla. Kiinnitä piirakan reuna (katso lisätietoja reseptin videoversiosta).

Jätä muotoillut piirakat riisin ja kananmunan kanssa muutamaksi minuutiksi, kunnes uuni lämpenee 180 asteeseen.

Harjaa piirakat lyötyllä munalla ja paista 30–35 minuuttia kullanruskeiksi.

Voitele valmiit piirakat vedellä ja (tai) anna jäähtyä peittämällä ne pyyhkeellä - tällä tavalla piirakat pysyvät pehmeinä seuraavana päivänä.

Riisi- ja munapihvit ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Määritetystä määrästä komponentteja saadaan noin 22-24 keskikokoista pihviä.

Riisiä ja munia sisältävien piirakoiden täyte on todellinen leivonnaisklassikko. Ja jos lisäät vihreää sipulia tähän herkulliseen yhdistelmään, on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa punaisia \u200b\u200bkauneuksia.

Valmistan piirakoita riisillä, munilla ja sipulilla, paistettuja ja paistettuja uunissa. Viimeinen vaihtoehto on vähemmän kaloripitoinen, joten suosittelen sitä niille, jotka seuraavat hahmoa.

Paistetut piirakat ovat epäilemättä paras valinta kaikille, etenkin miehille, runsaana välipalana. Ehdotan, että arvioisit yksinkertaisen reseptini ja miellyttäisit itseäsi ja perhettäsi.

Resepti paistetuille piirakoille, joissa on riisiä, sipulia ja munia

• Mitä enemmän munia täytteessä, sitä maukkaampia piirakat ovat, joten sinun ei pitäisi säästää munilla. Varmista munien laatu rikkomatta kastamalla muna syvään kulhoon kylmää vettä. Jos se pysyy pohjassa, se tarkoittaa sitä tuoretta. Ja jos se tulee esiin, voit heittää sen turvallisesti. Tällainen muna on heikentynyt eikä sitä tule käyttää. Kun ostat, kiinnitä aina huomiota munien viimeiseen käyttöpäivään - se on merkitty pakkaukseen.
• Mikä tahansa riisi sopii täyttöön, paitsi ehkä höyrytetty. Täyte sen kanssa on hyödyllistä, mutta erittäin kuiva ja liian mureneva. Mutta voit ottaa ruskeaa ja ruskeaa riisiä - se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.
• Valitse tuoretta vihreää sipulia, tummanvihreä sulka ja vahva valkoinen sipuli. Varren tulee olla sileä eikä vaurioitunut.

Tiesitkö? Voit itää vihreää sipulia kotona asettamalla sipuli ylösalaisin vesipurkkiin.

Keittiökoneet ja -välineet:vaaka; leivinlevy; 2 kulhoa; lapaluu; kulinaarinen harja; aluksella; veitsi; panoroida; seula.

Ainekset

Keittäminen askel askeleelta

Taikinan keittäminen

Keittäminen täytettä

Muodostamme ja paistamme piirakoita

Mihin piirakoita tarjoillaan: Tarjoile salaattien, ensimmäisten ruokalajien, liemien kanssa leivän sijaan. Piirakoita syödään itsenäisenä ruokana eri juomien kanssa, esimerkiksi tomaattimehun tai kefirin kanssa.

Reseptivideo

Katso, kuinka hiivataikina vaivataan ja miten piirakat muodostetaan oikein. Video auttaa sinua ymmärtämään tämän.

• Edellä mainittujen tuotteiden lisäksi voit lisätä täytteeseen hienonnettua persiljaa tai tilliä. Voit myös korvata jousi kokonaan, jos et pidä siitä.
• Estää taikinan tarttuminen käsiin, pöydälle ja rullalle, ripottamalla ne jauhoilla tai harjaamalla kasviöljyllä.
• Ennen paistamista piirakat voidaan ripotella valkoisilla tai mustilla seesaminsiemenillä.

Resepti paistetuille piirakoille, joissa on riisiä, sipulia ja munia

Kokkausaika:1 tunti 40 minuuttia
Annokset: 8.
Kalorisisältö: 287 kcal.
Keittiökoneet ja -välineet:vaaka; paistinpannu; 2 kulhoa; lapaluu; aluksella; veitsi; panoroida; seula.

Ainekset

Keittäminen askel askeleelta

1. Sekoita taikinaan puoli litraa lämmintä vettä, pakkaus kuivahiivaa, 2 rkl sokeria, teelusikallinen suolaa ja 30 grammaa sulatettua voita. Kaada 4-4,5 kuppia seulottuja jauhoja ja vaivaa taikina. Sen tulisi olla "heikompaa" - pehmeää ja pehmeää - sakeutta kuin uunipiirakoilla. Laitamme taikinan käymiseksi tunniksi.
   
   
2. Keitä 100 grammaa riisiä lasissa suolattua vettä täytteenä.
3. Lisää 10 kovaksi keitettyä ja kuutioitua munaa.
   
   
4. Sekoita, lisää hienonnettu nippu vihreää sipulia.
   
   
5. Pilko sipuli hienoksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
6. Lisää se täytteeseen ja sekoita kaikki hyvin. Tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan.
   
   
7. Voitele kädet ja pöytä kasviöljyllä. Jaa taikina paloiksi ja rullaa palloksi.
   
   
8. Valssaamme jokaisen pallon rullalla tai litistämme sen käsillämme noin 0,5 cm: n paksuuteen.
   
   
9. Laita täyte ja purista piirakka “veneellä”.
   
   
10. Käännä piirakat ympäri saumalla alas ja jätä ne hetkeksi, jotta ne nousevat.
    
    
11. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Se on kaadettava niin, että piirakat ovat puoliksi upotettu voita.
    
    
12. Paista vuorotellen molemmin puolin, kunnes se on pehmeä.
    
    
13. Päästä eroon ylimääräisestä öljystä laittamalla valmiita piirakoita lautasliinoihin. Nyt voit syödä niitä. Hyvää ruokahalua!
    
    

Reseptivideo

Kaikki paistettujen piirakoiden salaisuudet paljastetaan sinulle tässä videossa. Tarkista se, et tule katumaan sitä.

Muut keittovaihtoehdot

Nesteenä paitsi maito ei ole sopiva, voit valmistaa - taikinaa piirakoille, joissa on hiivaa kefirillä -.
Tee "paistettuja lihapiirakoita" esimerkiksi muilla täytteillä. Nämä tuotteet ovat hyviä sekä lämpimänä että kylmänä.

Olen varma: nyt tiedät - kuinka taikinaa vaivata piirakoita varten - ja monia muita salaisuuksia - piirakoiden hiivataikina -. Kirjoita kommentteihin näiden herkullisten taikinatuotteiden tuloksista. Olen myös kiitollinen "merkkituotteistasi" resepteistäsi. Olkoon kaikki herkullista kanssasi!