Terveelliset lämmittävät talvijuomat - herkullisia reseptejä. Lämmittävät juomat - alkoholittomat herkulliset kuumat juomat! Kasveja, joista voit valmistaa kuumia juomia

Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 25-51 tilavuutta. käytetään aperitiivina ennen ateriaa. Aniksen tinktuura valmistetaan lisäämällä aniksen siemeniä vodkaan. Ikääntymisen aikana anis antaa juomalle sen eteeriset öljyt. Tämä juoma ilmestyi Venäjän ja Euroopan nykyaikaiselle alueelle 16-17-luvuilla. sekä kaukoidän mausteiden karavaanit. Ainutlaatuisen aromin ansiosta sitä käytettiin leivonnassa ja tietysti vodkan valmistuksessa.

Arak

Englanti arak tai araq
MUTTA alkoholijuoma, jonka vahvuus on 30-60 tilavuutta. laajalle levinnyt idässä, Keski-Aasiassa, Euroopassa, Intiassa, Sri Lankan ja Jaavan saarilla. Arakin luomisen edellytyksenä oli tarve käyttää rypäleen jalostustuotteita hyödyllisesti. Nyt, alueesta riippuen, arak valmistetaan riisistä, viinirypäleistä, viikunoista, taateleista, melassista, luumuista ja muista hedelmistä.

Armagnac

fr. aygue ardente- elämän vesi
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 55-65 tilavuutta. Maun ja ulkonäön suhteen se on hyvin lähellä konjakkia. Sitä valmistetaan Kaakkois-Ranskassa Gasconyn maakunnassa. Armagnac on alkuperältään lähes 100 vuotta vanhempi kuin konjakki. Se mainittiin ensimmäisen kerran 1400-luvulla. Armagnacin tuotanto on hyvin samanlainen kuin konjakin tuotantotekniikka. Ainoa ero on tislausprosessissa.

Balm

kreikkalainen Balsamon- parannuskeino
Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 40-45 tilavuutta. (jotkut 65 tilavuuteen asti), lääkekasveilla infusoituna, käytetään yksinomaan terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin. Perinteisesti balsami on väriltään ruskea, mikä johtuu erilaisista yrteistä, juurista ja hedelmistä.

benediktiinimunkki

fr. benediktiinimunkki- siunattu
Ja alkoholijuoma, joka perustuu noin 27 paikallisen tuotannon yrttien, hunajan ja konjakin kokoelmaan, vahvuus 40-45 tilavuutta ja joka kuuluu liköörien luokkaan. Ensimmäistä kertaa tämä juoma ilmestyi vuonna 1510 Ranskassa Pyhän Benedictin luostarissa Fecampin luostarissa. Luodun juoman koostumus sisälsi noin 75 yrttityyppiä. Alkuperäinen benediktiiniresepti kuitenkin katosi. Juoma elvytettiin hieman parannuksilla vuonna 1863.

Brandy

Vaikea pukea sanoiksi brandy"tietty juoma, pikemminkin se on tapa valmistaa sitä. Voimme sanoa, että brandy on tiivistetty viini. Aluksi se piti laimentaa vedellä ennen juomista, mutta juoma osoittautui niin hyväksi, että siitä tuli ajan myötä itsenäinen viinien tislauksen tuote.

Bourbon

Englanti in ourbon
Alkuperäinen amerikkalainen alkoholijuoma on yksi viskityypeistä, mutta se on valmistettu maissista. Juoman vahvuus on 40-45 tilavuutta, mutta useimmiten juomassa on 43 tilavuutta. Ensimmäistä kertaa tämä juoma ilmestyi 1700-luvun lopulla - 1800-luvun alussa. pienessä Pariisin kaupungissa Kentuckyssa. Juoman nimi annettiin Bourbonin osavaltion samannimiselle alueelle, jossa perustajakaupunki sijaitsee. Sisällissodan aikana bourbonia annettiin sotilaille virheetöntä antiseptisenä aineena haavojen pesuun.

Vermutti

Saksan kieli wermut- koiruoho
Mausteilla, mausteilla ja lääkeyrteillä maustettu alkoholijuoma, jonka vahvuus on 15-20 tilavuutta. Kuuluu väkevöityjen viinien luokkaan. Vermutin valmistusresepti mainitaan ensimmäistä kertaa 10-900-luvun lähteissä. eKr. Hippokrateen teoksissa. Ensimmäisen massatuotannon aloitti viininvalmistaja Antonio Benedett Capran vuonna 1786 Torinossa. Tuolloin juoman pohjana käytettiin vain valkoviinejä, nyt niitä käytetään.

Viini

lat. Vinum
Alkoholijuoma, joka on valmistettu rypäleiden tai minkä tahansa muun hedelmämehun luonnollisesta käymisestä. Viinin vahvuus käymisen jälkeen on 9-16 tilavuutta. Väkevien viinien valmistuksessa korkea lujuus saavutetaan laimentamalla viini alkoholilla haluttuun prosenttiosuuteen. Viini on vanhin juoma. Juoman ensimmäisestä esiintymisestä on monia legendoja, jotka heijastuvat antiikin Kreikan, Rooman ja Persian mytologian eeposissa.

Viski

Celt. uisge baugh- elämän vesi
Vahva alkoholijuoma (40-60 tilavuutta), joka saadaan tislaamalla vehnän, ohran ja rukiin mallasjyvistä. Juoman tarkkaa alkuperää ei ole mahdollista määrittää. Kiista on kahden maan - Irlannin ja Skotlannin - välillä. Ensimmäiset maininnat ovat kuitenkin säilyneet skotlantilaisissa asiakirjoissa vuodelta 1494. Nämä ovat juoman ensimmäisenä valmistaneiden munkkien muistiinpanoja. Sen perustamisesta 1700-luvulle. Lähes jokainen maanviljelijä tuotti kansallisesti viskiä, ​​mikä vaaransi riittävän leivän tuotannon väestölle.

kirsikkalikööriä

eng. kirsikkalikööriä
Kirsikkahedelmistä ja -lehdistä valmistettu alkoholijuoma, joka perustuu rypälebrandyyn, johon on lisätty sokeria. Juoman vahvuus on 25-30 tilavuutta. Kirsikkaliköörin keksi Englannissa Kentin kaupungista kotoisin oleva Thomas Grant. Viina valmistettiin yhdestä mustien kirsikoiden lajikkeesta - morelista. Kuitenkin lähes kaikki lajikkeet ovat nyt käytössä. Kirsikkaliköörejä valmistetaan Englannin lisäksi myös Saksassa, Ranskassa ja Sveitsissä.

Virraton vesi

Neste, pieniä määriä, hajuton ja mauton, väritön normaaleissa ympäristöolosuhteissa. Sisältää liuenneita mineraalisuoloja ja erilaisia ​​kemiallisia alkuaineita. Sillä on elintärkeä tehtävä ihmiskehon kehityksessä ja elämässä. Hiljainen vesi toimii yleisenä liuottimena, jonka ansiosta kaikki biokemialliset prosessit tapahtuvat.

Kivennäisvesi

Se on luonnollinen kivennäis- tai hiilihapoton juomavesi, joka on rikastettu hiilidioksidilla (CO2), maustettu ja makeutettu sen säilyvyyden pidentämiseksi. Hiilen ansiosta hiilihapotettu vesi puhdistetaan mahdollisista mikrobeista. Veden täyttö hiilidioksidilla suoritetaan erityisillä teollisuuslaitteilla. Hiilihappopitoista vettä on kolmea tyyppiä hiilidioksidikyllästystason mukaan.

Vodka

Alkoholijuoma, joka on väritön ja jolla on tyypillinen alkoholin haju. Se on eniten käytetty juoma maailmassa. Useimmissa maissa vodkaa käytetään neutraalina alkoholina cocktailien valmistuksessa, slaavilaisissa ja entisen Neuvostoliiton maissa sitä kulutetaan itsenäisenä juomana. Linnoitus eri maissa voi vaihdella 32-56 tilavuudesta. Kaikki riippuu vodkan tuotantoa säätelevistä valtion asiakirjoista.

Glögi

Saksan kieli Gluhender Wein- kuuma, liekehtivä viini
Tämä on erittäin maukas alkoholipitoinen kuuma juoma, joka perustuu 70-80°C:een kuumennettuun punaviiniin sokerilla ja mausteilla. Sitä kulutetaan perinteisesti Sveitsissä, Saksassa, Itävallassa ja Tšekin tasavallassa joukkojoulujen aikana.

Munatoti

Englanti hoog muki- hash
Raakakananmuniin ja sokeriin perustuva alkoholiton juoma. Kuuluu jälkiruokien luokkaan. Eri maista on olemassa useita legendoja, joista munanukku on peräisin. Joten Saksassa munanmunan luominen johtuu kondiittori Manfred Keukenbauerista. Puolassa Mogelevin kaupungin synagogan kuoron laulajalle Gogelille, joka äänensä menetettyään otti neuvon juoda ravistettua raakaa munaa. Myöhemmin pääkomponentteihin lisättiin erilaisia ​​​​ainesosia, jotka loivat juomasta yhä enemmän uusia muunnelmia.

Grappa

ital. Grappa- rypäleen puristemassa
Viinirypäleen puristemassasta tislaamalla valmistettu alkoholijuoma. Kuuluu brandy-luokkaan ja sen vahvuus on 40-50 tilavuutta. Vuoden 1997 kansainvälisen asetuksen mukaan grappaksi voidaan kutsua vain niitä juomia, jotka on valmistettu Italian alueella ja italialaisista raaka-aineista. Lisäksi tämä asetus säätelee tiukasti juoman laatua ja sen tuotantostandardeja.

Grogi

Englanti grogi
Rommiin tai konjakkiin perustuva alkoholijuoma, joka on laimennettu kuumalla vedellä lisäämällä sokeria, limettiä tai sitruunamehua sekä mausteita: kaneli, vanilliini, korianteri, muskottipähkinä ja muut. Grog on todellinen merijuoma. Sitä käytettiin ensimmäisen kerran 1700-luvulla. amiraali Edward Vernonin käskyn jälkeen laimentaa rommi vedellä merimiesten liiallisen innostuksen vuoksi.

Gin

MUTTA Englantilainen alkoholijuoma, joka on peräisin Alankomaista. Ginin tuotanto alkoi 1600-luvun puolivälissä. Alankomaissa, ja "Glorious Revolution" jälkeen se levisi Englantiin. Ajan myötä ginin valmistusprosessi ei ole muuttunut paljon. Sen pääkomponentti on vehnäalkoholi, joka pystytislausprosessissa ja katajanmarjoja lisättäessä saa ainutlaatuisen kuivamakunsa.

Minttugrogi

Arabi. julab- vaaleanpunainen vesi
Jäähdytetty cocktail, jonka pääkomponentti on tuore minttu. Sen valmistuksessa käytetään seuraavia komponentteja: alkoholijuomat, siirapit, pöytäkivennäisvesi, tuoreet hedelmät ja marjat. Aluksi julepia käytettiin, kuten vettä ja sokeria, laimentamaan siihen kitkeriä lääkkeitä, juomia ja tinktuuroita.

Calvados

fr. Calvados
Päärynä- tai omenasiideriin perustuva alkoholijuoma, joka on valmistettu Ranskan Ala-Normandiassa. Juoma kuuluu brandy-luokkaan ja sen vahvuus on 40-50 tilavuutta. Calvadosiksi voidaan kutsua vain Ranskan departementeissa Calvados (74 % Calvadosin kokonaistuotannosta), Orne, Manche, Eure, Sarthe ja Mayenne valmistettuja juomia.

Kaakao

lat. theobroma cacao- jumalien ruokaa
Tonic ja aromaattinen virvoitusjuoma, joka perustuu maitoon tai veteen, kaakaojauheeseen ja sokeriin. Muinaiset atsteekiheimot alkoivat käyttää kaakaon valmistukseen tarkoitettua jauhetta ensimmäistä kertaa (noin 3000 vuotta sitten). Vain miehet ja shamaanit nauttivat etuoikeudesta juoda tätä juomaa. Kypsät kaakaopavut jauhettiin jauheeksi ja laimennettiin kylmällä vedellä, siihen lisättiin kuumaa pippuria, vaniljaa ja muita mausteita.

Cachaça

portti. cachaca
Alkoholijuoma, joka on valmistettu sokeriruo'on tislaamisesta. Juoman vahvuus voi vaihdella välillä 38-54 tilavuutta. Cachaca on Brasilian kansallinen juoma, ja sen tuotantoa säätelee tiukasti laki. Sana cachaca on yleinen substantiivi juoman kaupalliselle nimelle Brasiliassa. Joten Rio Grandidon osavaltiossa cachaca sisältyy kansalaisten ruokakoriin.

Kvass

Vähäalkoholinen juoma, joka saadaan maidon tai leivän hapantaikinan epätäydellisellä käymisellä. Juoman vahvuus ei ylitä 2,6 tilavuutta. Slaavilaiset tekevät perinteisesti kvassia. Kansainvälisen luokituksen mukaan kvass kuuluu olutluokkaan, Venäjällä ja Ukrainassa sitä pidetään myös itsenäisenä juomana.

Kefiiri

kiertueelta. kef-terveys
Ravitseva juoma, joka saadaan maidosta käymällä maitohappobakteereja: coli, streptokokit, hiiva, etikkabakteeri ja noin 16 muuta lajia. Niiden lukumäärän tulee olla vähintään 107 litrassa. Juomalla on valkoinen väri, homogeeninen rakenne, hapanmaidon tuoksu ja pieni osuus hiilidioksidia. Yleisin kefir oli slaavilaisten maiden ja Lähi-idän asukkaiden keskuudessa.

Kissel

Makea jälkiruokajuoma, jolla on hyytelömäinen rakenne. Se valmistetaan hedelmä- ja marjakompotteista, uzvareista, mehuista, siirapeista, maidosta, veteen laimennetusta hillosta, johon on lisätty maissi- tai perunatärkkelystä, sekä viljan hapantaikina. Sokeri sisältyy makeutusaineena.

Kobler

Englanti suutari- tavernan omistaja, panimo
Cocktail-jälkiruokajuoma, joka koostuu erilaisista hedelmistä, siirapeista, mehuista, alkoholijuomista ja jäämurskasta. Suutarit valmistettiin ensimmäisen kerran Amerikassa vuonna 1809. Sen teki tavernan omistaja sovinnon merkiksi vaimonsa kanssa käydyn riidan jälkeen, joka ilahdutti häntä täysin ja koko maailma sai uuden juoman.

Cocktail

Englanti kukon häntä-kukon häntä
Juoma, joka saadaan sekoittamalla (sekoittelemalla) erilaisia ​​alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia. Yhden cocktail-annoksen tilavuus ei ylitä 150 ml. Myös cocktail-resepti ilmaisee selvästi komponenttien suhteet, joiden rikkominen voi pilata juoman peruuttamattomasti tai johtaa sen uuden ilmeen luomiseen.

Cola

lat. cola
Tonic makea hiilihapotettu juoma, joka sisältää kofeiinia. Juoma on saanut nimensä kolapähkinöistä, joita käytettiin alkuperäisessä reseptissä kofeiinin lähteenä. Amerikkalainen kemisti John Stith Pemberton valmisti juoman ensimmäisen kerran vuonna 1886 lääkesiirappina. Juomaa myytiin 200 ml:n annoksina. apteekeissa "hermostohäiriöiden" lääkkeeksi. Jonkin ajan kuluttua juomaa alettiin hiilihapottaa ja myydä automaateissa.

Kompotti

fr. kompotti- säveltää, sekoittaa
Jälkiruokavirvoitusjuoma, joka on valmistettu yhdestä lajikkeesta tai hedelmien ja marjojen sekoituksesta, joka perustuu veteen ja sokeriin. Kompotti valmistetaan tuoreista, pakastetuista tai kuivatuista aineksista. Tämä juoma on kesällä erittäin suosittu jäähdytettynä, ja kylmällä säällä kompotit käyvät hyvin lämpimänä vitamiinien lähteenä. Myös kompotit valmistetaan talveksi tulevaa käyttöä varten.

Konjakki

fr. konjakki
Alkoholijuoma, joka on valmistettu samannimisessä kaupungissa Cognac (Ranska). Se on valmistettu erityisestä rypälelajista erityisellä tekniikalla. Konjakki valmistetaan valkoisista rypäleistä. Suurin osa niistä on lajike uni blanc. Rypäleiden täysi kypsyminen tapahtuu lokakuun puolivälissä, joten tällaisen jalon juoman luominen alkaa myöhään syksyllä.

Kahvi

Arabi. qahwa- energisoiva juoma
Tonic alkoholiton juoma, joka on valmistettu paahdetuista kahvipavuista. Kahvi on lämpöä rakastava kasvi, joten sitä kasvatetaan ylämaan viljelmillä. Kahvintuotannossa käytetään kahdenlaisia ​​kahvipuita: Arabica ja Robusta. Kuluttajaominaisuuksien mukaan Arabica on vähemmän vahva, mutta tuoksuvampi, kun taas Robusta on päinvastoin. Siksi usein näiden kahden lajikkeen seos eri suhteissa on myynnissä. Kahvin ilmestymisen historia on verhottu valtavaan määrään legendoja.

Kryuchon

fr. crushon- kannu
Virkistävä kylmä juoma, yleensä alkoholipitoinen, joka koostuu tuoreista ja säilykkeistä hedelmistä ja marjoista sekä sekoituksesta viinejä. Juoman rikastamiseksi hiilidioksidikuplilla kannuun lisätään yleensä samppanjaa tai hiilihapotettua kivennäisvettä. Kruchon valmistussuunnitelman lievän samankaltaisuuden vuoksi voidaan sanoa "punchveli" ja "cocktailin kaukainen sukulainen". Ennen tarjoilua juoma on jäähdytettävä 8-10 °C:n lämpötilaan ja siihen on lisättävä pieni määrä jäätä.

Kumys

turkkilaiset. kymyk- fermentoitu tammanmaito
Tammanmaitoon perustuva alkoholijuoma, joka on saatu fermentoimalla acidophilus- ja bulgarialaisen basillin ja hiivan vaikutuksesta. Juomalla on miellyttävä makea-hapan maku, väriltään valkoinen, pinnalla lievä vaahto. Erilaisista hapateviljelmistä valmistettu koumiss voi sisältää erilaisia ​​määriä alkoholia. Sen sisältö voi vaihdella välillä 0,2-2,5 tilavuutta. ja joskus jopa 4,5 tilavuutta.

Viina

lat. Liguefacere- liueta
C on makea alkoholijuoma, joka sisältää hedelmiä, marjoja ja yrttejä ja mausteita. Sen linnoitus vaihtelee 16-50 noin. Juoman luomisajankohtaa ei tunneta, mutta uskotaan, että nykyaikaisten liköörien ensimmäinen prototyyppi oli 1500-luvulla luotu benediktiinieliksiir. munkki Bernardo Vinzelli Fecampissa. Tätä viinaa, monet munkit ja viinavalmistajat ovat yrittäneet toistaa tai parantaa. Tämän seurauksena saatiin uusia, yhtä maukkaita tyyppejä.

Limsa

fr. limsa– sitruunainen
Virkistävä virvoitusjuoma, joka perustuu sitruunamehuun, sokeriin ja veteen. Siinä on vaaleankeltainen väri, sitruunan tuoksu ja raikas maku. Se ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa 1600-luvulla. Ludvig I:n hallituskaudella. Legendan mukaan juoman ilmestyminen liittyy hovin juomanlaskijan melkein kohtalokkaaseen virheeseen. Laiminlyönnistä hän kaavi viinin sijaan sitruunamehua monarkin lasiin korjatakseen jotenkin tämän holtittoman teon, hän lisäsi lasiin vettä ja sokeria.

sima

Alkoholijuoma, jonka vahvuus on 5-16 tilavuutta, valmistettu hunajasta. Sokerin prosenttiosuus vaihtelee 8-10 prosentissa. Vanhimmat arkeologiset kaivaukset Venäjän alueella, 7-6-luvuilta. eKr. löytää todisteita paikallisten kansojen hunajapohjaisen juoman tuotannosta. Siksi sima on yksi Venäjän vanhimmista alkoholijuomista.

Martini

ital. Martini
alkoholijuoma, vahvuus 16-18 til. täynnä yrttejä. Yrttikokoelmaan kuuluu yleensä yli 35 kasvia, mukaan lukien: siankärsämö, minttu, mäkikuisma, kamomilla, korianteri, inkivääri, kaneli, neilikka, koiruoho, immortelle ja muut. Lehtien ja varsien lisäksi käytetään myös runsaasti eteerisiä öljyjä sisältäviä kukkia ja siemeniä. Juoma kuuluu vermuttien luokkaan.

Maito

Ihmisten ja nisäkkäiden maitorauhasten tuottama neste. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, jotka ovat välttämättömiä kehon kasvulle ja kehitykselle. Maito sisältää rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Maidon väri voi vaihdella valkoisesta sinikeltaiseen. Se riippuu sen rasvapitoisuudesta. Laktoosipitoisuuden ansiosta sillä on hieman makea maku. Maito sisältää koostumuksessaan yli 100 hyödyllistä komponenttia, joista noin 20 on tasapainoisia ja rasvahappoja, laktoosia ja kivennäisaineita.

Morsea

Taide. Venäjän kieli mursa- vesi hunajalla
Virvoitusjuoma, useimmissa tapauksissa alkoholiton, perustuu hedelmämehuun, veteen ja sokeriin tai hunajaan. Pikanttisuuden ja lisämaun saamiseksi voit myös lisätä sitrushedelmien kuorta, mausteita (kaneli, neilikka, korianteri) ja lääkeyrttien tinktuuroita (St.

Booli

hindi booli- viisi
Tämä on koko joukko kuumia, palavia tai jäähdytettyjä alkoholipitoisia cocktaileja, jotka sisältävät tuoreita tai purkitettuja hedelmiä ja mehua. Alkoholijuomista punssin valmistuksessa käytetään rommia, viiniä, grappaa, konjakkia, arakia, clarettia, alkoholia ja vodkaa. Perinteisesti juoma valmistetaan suurissa astioissa (punsseissa) ja tarjoillaan vastaanotoissa ja juhlissa. Juoman vahvuus vaihtelee 15-20 tilavuuden välillä. ja sokeripitoisuus - 30-40%. Tunnetuimmat boolireseptit ovat Caribbean Rum Punch, Barbados Punch ja Planter Punch.

Olut

Alkoholijuoma, joka valmistetaan käymällä mallasvierrettä hiivan ja humalan kanssa. Useimmiten ohraa käytetään mallastettuina jyvinä. Oluttyypistä riippuen juoman vahvuus voi vaihdella välillä 3-14 tilavuutta. Olut on suosituin alkoholijuomien joukossa ja juomaluettelossa maailman kolmannella sijalla veden ja teen jälkeen. Oluttyyppejä on yli 1000 erilaista. Ne eroavat eri maiden värin, maun, alkoholipitoisuuden, raaka-aineiden ja ruoanlaittoperinteiden suhteen.

pisco

intialaisesta murteesta pisco- lentävä lintu
Muscat-rypäleistä valmistettu alkoholijuoma. Pisco kuuluu brandyluokkaan ja on Perun ja Chilen kansallisjuoma. Juoman vahvuus on 35-50 tilavuutta.

Rommi

Englanti rommi
Alkoholijuoma, joka valmistetaan käymällä ja tislaamalla ruokomelassia ja ruokosokerin valmistuksessa syntyvää siirappia. Ulostulossa juomalla on läpinäkyvä väri, ja puutynnyreissä kypsytyksen jälkeen se saa meripihkan värin. Juoman vahvuus voi lajikkeesta riippuen vaihdella välillä 40-75 tilavuutta.

Sake

Japanilainen kansallinen vähäalkoholinen juoma, valmistettu fermentoimalla riisiä. Saken maussa voi olla sherryä, omenoita, viinirypäleitä, banaaneja, mausteita, mausteita. Juoman väri on yleensä läpinäkyvä, mutta värin muutos meripihkan, keltaisen, vihreän ja sitruunan sävyihin on sallittu. Juoman vahvuus vaihtelee välillä 14,5 - 20 tilavuutta.

Ikkunan ulkopuolelta katsellen luonnon omituisia omituuksia haluat kääriytyä pehmeään peittoon ja nauttia kupillisen tuoksuvaa teetä. Tai ehkä jotain omaperäisempää. Selvitetään, millaisia ​​kuumia juomia juodaan eri puolilla maailmaa, ja otetaan käyttöön mielenkiintoisimmat.

teetä temppulla

Aloitetaan alkuperäisistä perinteistä - venäläisestä hunajalla ja vodkalla. Maun saamiseksi lisää siihen lämmittäviä mausteita. Laita teekannuun 2 rkl. l. lehtimusta tee, 2-3 hernettä mustapippuria, ripaus kanelia, inkivääriä ja muskottipähkinää. Kaada 500 ml kiehuvaa vettä 1 rkl. l. vodkaa ja vaadi 15 minuuttia. Kaada valmis juoma kuppeihin, lisää hunajaa maun mukaan ja sitruunaviipale. Muuten, tämä tee sopii mainiosti vilustumiseen.

Aristokraatin heikkous

Foggy Albionin asukkaat eivät inhoa ​​lämmittelemistä maitoteetä ja rommia. Kuumenna 500 ml keskirasvaista maitoa kiehuvaksi ja kaada siihen 3 tl. lehti musta tee kattilassa. Peitä seos kannella, pidä 5 minuuttia ja laita sitten varovasti hienon siivilän läpi. Kaada valmiiseen teehen maun mukaan kevyttä rommia ja täytä kupit. Viimeinen sointu on koriste kermavaahdon muodossa, joka on kevyesti jauhettu kanelilla.

Kahvia ilman tunteita

Englantilaiset naapurit pitävät irlantilaista kahvia enemmän kuin teetä. Valmista ensin 170 ml espressoa tai vahvaa mustaa kahvia ilman sokeria. Vatkaa 50 ml kermaa vispilällä voimakkaasti kuohkeaksi massaksi. Kuumenna kiehuvalla vedellä korkea lasi, jossa on paksut seinämät. Kaada pohjalle 40 ml viskiä ja sitten kuumaa kahvia ohuena nauhana. Sekoita siihen 2 tl. ruokosokeria ja päälle kermavaahtoa. Tämä cocktail lämmittää sinut ensimmäisestä kulauksesta lähtien.

onnen puu

Suosittu juoma Meksikossa ja Etelä-Amerikassa on samannimisen puun kuoresta valmistettu lapacho. Perusteellisen kiehumisen jälkeen se kuivataan, murskataan ja teetä valmistetaan. Tätä varten 1-2 rkl. l. "Tiimejä" kaadetaan litralla vettä, keitetään 10 minuuttia ja vaaditaan vielä 15 minuuttia. Lopuksi jää vielä siivilöidä liemi. Makea maku, jossa on hieman katkeruutta ja hienovaraisia ​​vaniljaisia ​​vivahteita, tämä juoma ei vaadi lisäaineita. Vaikka ei ole kiellettyä keittää sitä maidon perusteella.

teen taikuus

Latinalaisessa Amerikassa mate-tee on suosittu ihmisten keskuudessa. Sen valmistamiseksi tarvitset ehdottomasti calabashin - puisen tynnyrin kaltaisen kupin sekä bombillan - metalliputken suodattimella. Laitoimme kalabashiin 5-6 tl. mate tee, kasta bombilla siihen ja kaada kuumaa vettä sen päälle niin, että teelehdet peittyvät. Heti kun se turpoaa, lisää kuumaa vettä reunaan asti. Muutaman minuutin kuluttua voit nauttia epätavallisesta mausta.

tulinen intohimo

Afrikan teeperintö on rooibos paikallisen pensaan lehdistä. Joskus lehtien lisäksi sen koostumukseen sisältyy oksia ja neuloja. Kaada ensin kiehuvaa vettä teekannuun ja laita sitten 5-6 rkl. l. Rooibos ja kaada 600 ml kuumaa vettä, jonka lämpötila on enintään 90 ° C. Nyt laitamme vedenkeittimen vesihauteeseen ja keitämme vähintään 15 minuuttia. Rooibos on hyvää sellaisenaan, mutta vähän hunajaa tai inkivääriä ei haittaa.

Polttava minttu

Minttutee kanelilla on uskomattoman suosittua Marokossa. Raasta sitruunan kuori, leikkaa mehukas hedelmäliha viipaleiksi ja laita seos teekannuun. Asetamme tänne myös 3 tl. mustaa teetä, kanelitankoa, 3-4 neilikan silmua, pala inkiväärijuurta ja aivan lopussa - ½ muussattua nippua minttua. Kaada tämä valikoima 600 ml:lla kiehuvaa vettä 10 minuutin ajan ja kaada se siivilöityä kuppeihin. Makeuta teesi hunajalla tai ruokosokerilla.

Maustekaleidoskooppi

Intian mainitsemisen jälkeen se tulee mieleen. Yhdistä huhmareessa 4-5 kuivarasiaa kardemummaa, 5-6 pippuria, kanelitanko ja ½ tl. jauhettu inkivääri. Vaivaa ne homogeeniseksi massaksi, sekoita 2 rkl. l. musta tee, kaada 500 ml vettä ja keitä minuutti. Kaada sitten 200 ml maitoa, lisää sokeria maun mukaan ja keitä vielä minuutti. Siivilöi tee ja kaada se lasiin. Tuoksuva masala antaa ilotulituksen aromeja ja makuja.

Herkullisia palloja

Aurinkoinen Taiwan tervehtii vieraita tapiokakuplateellä. Tämä on tärkkelyksen analogi, joka uutetaan maniokkipuun juurista. Haudutamme etukäteen 400 ml mustaa teetä ja laimennetaan 100 ml:lla kuumaa maitoa. Liuota 60 g vaahterasiirappia 500 ml:aan kiehuvaa vettä. Kaada 150 g tapiokapalloja ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet. Lisää lopuksi ½ tl. vaniljauute. Asetamme tapiokapallot korkeisiin lasiin, kaadamme teetä maidolla ja kohtelemme sukulaisiamme.

Itämainen viisaus

Lopuksi kokeillaan cha-juomaa, joka on alunperin kotoisin Tiibetistä. Kuumenna kiehuvaksi 200 ml maitoa, jonka rasvapitoisuus on 6 %, lisää 1 tl. pu-erh-teetä ja sekoita hyvin. Kaada 100 ml vettä, kiehauta uudelleen. Laitoin 1 rkl. l. ghee ja liuotetaan kokonaan sekoittaen. Kaada aivan lopussa 1 tl. suolaa ja siivilöi kunnolla. Juoman maku on hyvin erityinen, mutta sen ihailijat väittävät, että sillä on rajattomat hyödyt.

Toivomme, että olet poiminut kulinaarisesta matkastamme hauskoja ideoita, jotka voit varmasti jakaa perheesi kanssa. Varmasti kokoelmassasi on mielenkiintoisia reseptejä kuumille juomille. Älä unohda kertoa meille niistä kommenteissa.

Lunta sataa... Kylmempää ja tiet peittyvät... Nyt ainoa paikka, jonne voin viedä tyttöystäväni seurustelemaan, on paikka, jossa tarjoillaan herkullisia lämmittäviä juomia. Mutta jotta en kuluttaisi budjetteja matkoille eri laitoksissa, löysin paremman tavan, nimittäin valmistaa nämä lämmittävät juomat (alkoholipitoiset ja alkoholittomat) kotona, mitä suosittelen tekemään. Ja miten se tehdään, ruoanlaiton salaisuudet, olen valmis jakamaan juuri nyt!

Joten tässä on luetteloni 10 parasta talvea lämmittävistä virvoitusjuomista ja resepteistä niiden valmistamiseksi.

1. Kuuma suklaa

Resepti:

kiehauta puoli litraa maitoa, lisää siihen 2 tl sokeria ja pala tummaa suklaata, murskaa se paloiksi ja liuottamalla kokonaan kuumaan maitoon.

2. Nestemäinen struudeltikocktail

Resepti:

sekoita ja kuumenna (ilman keittämistä) vihreää omenamehua, yksi tai kaksi limettiviipaletta ja 25 ml kanelilla maustettua siirappia. Cocktail tarjoillaan korkeassa lasissa, joka on koristeltu vihreillä omenaviipaleilla.

3. Appelsiinikarpalo-punssi

Resepti:

sekoita ja kiehauta 3 kupillista appelsiinimehua ja 3 kupillista karpalomehua, ¾ kupillista vettä, ½ rkl jauhettua kanelia, ½ rkl jauhettua inkivääriä ja vähän muskottipähkinää. Heti kun booli kiehuu, keitä sitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Cocktail tarjoillaan lasimukeissa, jotka on koristeltu pakastekarpaloilla, mintunlehdillä ja appelsiiniviipaleilla.

4. Alkoholiton mansikka Mojito cocktail

Resepti:

Soseuta 10 g minttua yhdessä 2 limetinviipaleen kanssa, lisää 20 ml. minttu siirappi ja mansikkasose, 150 ml vettä. Kuumenna saatu seos keittämättä. Siivilöi cocktail juustokankaan läpi. Cocktail tarjoillaan lasissa, joka on koristeltu mintunlehdellä.

5. Sbiten

Resepti:

keitä 5 litraa vettä, lisää sitten vähitellen 500 g hunajaa, 700 g sokerisiirappia vedessä ja mausteita maun mukaan (minttu, kaneli, neilikka jne.). Keitä seosta 30 minuuttia. Sbiten tarjoillaan suuressa kupissa, kuten teetä.

6. Glögi

Resepti:

lämmin, kiehumatta (pakollinen ehto!) kuiva punaviini, lisää maun mukaan neilikka, muskottipähkinä, kanelia ja ruokalusikallinen sokeria.

7. Grog

Resepti:

keitä 1-2 kupillista vettä, lisää vastaava määrä vodkaa (voidaan korvata konjakilla tai rommilla maun mukaan) ja 200 g sokeria. Keitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää siivilöity vahva tee ja lasillinen lämmintä vodkaa tuloksena olevaan seokseen. Sekoita ja nauti!

8. Rommi kuuma suklaa

Resepti:

sekoita 25 ml rommia ja 125 ml kuumaa vastakeitettyä kaakaota, koristele cocktail raastetulla suklaalla ja kermavaahdolla.

9. Siideri

Resepti:

keitä pari minuuttia miedolla lämmöllä 1 litra omenasiideriä, kahden tai kolmen appelsiinin mehu, pari neilikan silmua, 2 laakerinlehteä, yhden appelsiinin viipaleita ja ruokalusikallinen hunajaa. Tarjoile juustokankaan läpi siivilöimisen jälkeen.

10. Rei'itys

Resepti:

lämmitä 0,5 l rommia, 300 ml konjakkia, 300 ml tinktuuraa, 0,7 l kuumaa vettä, 6 sitruunan mehu, 100 ml veteen liuotettua sokeria ja ruokalusikallinen raastettua inkivääriä. Tuloksena oleva cocktail voidaan ripotella raastetulla muskottipähkinällä.

Ja mikä tärkeintä - älä sairastu! Mukavia hetkiä kotona kupin tuoksuvan lämmittävän juoman parissa!

Taiga teetä

Missä: Kioski Williamsburg Studio
Yhdiste: kataja, heinäsirkka, musta tee, vesimelonihunaja
Hinta: 100 ruplaa

Kahvi

Piparkakku Latte

Missä: Starbucks
Sävellys: espresso, maito, piparkakkusiirappia
Hinta: "tiemaksu" maksaa 205 ruplaa, "grande" - 230 ruplaa, "venti" - 250 ruplaa.

Gingerbread Latte - kahvi, joka näkyy kaikissa kahviloissaStarbucksit ympäri maailmaa marraskuun alussa (samaan aikaan ne koristavat kahviloita) ja pysyvät ruokalistalla tammikuun puoliväliin asti. Koostumukseltaan tämä on tavallinen latte - espressopohja, johon on lisätty höyrytettyä maitoa ja päälle kevyt vaahtokerros - mutta lisättynä piparkakkusiirappia ja muskottipähkinää, joka on ripoteltu kermavaahdolla. Siirappien lisääminen latteen on tunnettu käytäntöStarbucks ja muut kahvilat, mutta brändättyjen kausilajikkeiden allokointi on viime vuosien markkinointipolitiikkaa. Piparkakkulatten lisäksi jouluaattonaStarbucks alkaa valmistaa hasselpähkinätoffee-lattea.

"Vapaa Irlanti"

Missä: Ragout
Yhdiste: kahvi, viski, kerma kuumalla suklaalla,
Irlantilainen single malt -viski, tupakkasiirappi
Hinta: 350 ruplaa

Suklaa

Kaakao chilillä ja brandyllä

Missä: Ragout
Yhdiste: suklaa, maito, brandy, chili
Hinta: 250 ruplaa

Alkoholittomat lyönnit

"Karpalo ja seljanmarja"

Missä: Solyanka
Yhdiste: karpalo, fruktoosi, seljanmarjasiirappi, kotitekoinen mehu, lime
Hinta: 290 ruplaa

Punch - cocktail hedelmällä tai hedelmämehulla, tarjoillaan useimmiten suuressa kulhossa. Perinteinen punssin koostumus - sokeri, sitruunamehu, mausteet, tee tai vesi ja väkevä alkoholi - muuntui myöhemmin voimakkaasti. Nyt nämä ovat cocktaileja minkä tahansa hedelmän kanssa, alkoholilla tai ilman. Vain alkoholittomia vaihtoehtoja valmistetaan Solyankassa baaripäällikön Pasha Kuzovkovin reseptien mukaan. Ruokalistalla ne on nimetty ainesosien koostumuksen mukaan. Tässä pääkomponentit ovat karpalot ja seljanmarjat. Karpalot soseutetaan yksinkertaisesti fruktoosin kanssa, seljanmarjat siirapin muodossa. Valmis juoma kuumennetaan ennen tarjoilua.

Teetä saksanpähkinöiden kanssa

Missä: Montalto
Yhdiste: saksanpähkinähilloa, minttua, kanelia, sitruunamehua ja hunajaa
Hinta: 200 - 600 ruplaa määrästä riippuen

Alkoholiset cocktailit

Missä: Herkkumyymälä
Yhdiste: tinktuura erilaisista hedelmistä ja marjoista,
kerätty vuoden aikana ja pektiini; koristeeksi - marmeladi
Hinta: 200 ruplaa

Berry Porto Punch

Missä: Ragout
Yhdiste: hunaja, puolukka, karpalo, GABA-tee, portviini
Hinta: 300 ruplaa

Munanjuuri "Nikolai Vasilyevich"

Missä: Aikalisä
Yhdiste: viski, keltuainen, maito, muskottipähkinä, ruokosokeri
Hinta: 350 ruplaa

Eggnog on perinteinen joulujuoma vanhassa ja uudessa maailmassa. Muuten sitä kutsutaan myös vanhusten maidoksi: koostumuksessakuuma cocktail sisältää välttämättä maitoa (joskus kerman kanssa), sokeria ja vatkattuja raakoja munia; alkoholiversiossa lisätään konjakkia, konjakkia, viskiä, ​​rommia - melkein mitä tahansa vahvaa. "Nikolay Vasilievich" - tämä on baarimikko Jegor Stepanovin munanukkuteeman muunnelman nimi Time Out -baarissa. Nimi tulee assosiaatioista venäläiseen juomamoguliin ja juontaa edelleen kuuluisaan kirjailijaan. Koostumukseltaan tämä on sama perinteinen englantilainen juoma. Cocktail tarjoillaan munanmunan tavoin kulhossa, ja sen mukana on päärynäpallo.

"Hot Toddy"

Missä: noor
Yhdiste: kuuma vesi, sitruunankuori, rommi, neilikka, muskottipähkinä, kaneli
Hinta: 450 ruplaa

Suklaa "Hot Toddy"

Missä: Solyanka
Yhdiste: suklaa, bourbon, kerma, maito, kaffir lime
Hinta: 360 ruplaa

"Espanjan kulta"

Missä: Tapa de Comida
Yhdiste: konjakki, appelsiinimehu, amaretto,
kaneli, neilikka, vaniljasokeri
Hinta: 360 ruplaa

"Espanjan kulta" - Vjatseslav Lankinin toinen kuuma lyönti,mausteinen ja väriltään oranssi-kultainen. muisto haaksirikko,korsaarit ja "kultaiset" galleonit. Tämä booli on kätevä tilata esimerkiksi neljän hengen yritykselle - se tarjoillaan ranskalaisessa lehdistössä.

Jos ne ovat ammattilaisten valmistamia, niitä arvostetaan yhtä paljon. Noor-baarin perinteinen grog on kuumaa mustaa teetä, lämmitettyä ja tuleen poltettua rommia, sokeria ja sitruunan kuorta. Klassisen grogin koostumuksen sanelee välttämättömyys: merimiesten piti lämmittää itseään - siis rommia ja mustaa teetä - laimentaakseen juoman astetta.

flickr.com

Makea ja hapan juoma, jossa on kirkas sitrushedelmien aromi. Hyvä korvike tavalliselle teelle.

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista hibiscus-teetä;
• 1-2 sitruunan viipaletta;
• 1-2 appelsiiniviipaletta;
• 1-2 greippiviipaletta;
• 500 ml vettä;
• hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Kuinka kokata

Sitruunan, appelsiinin ja greipin siivut ja kuori. Laita hibiscus ja hedelmät kattilaan. Kiehauta vesi etukäteen, täytä se hedelmillä ja teellä.

Jos haluat lisätä sokeria, laita se hedelmien ja teen joukkoon, sekoita. Laita pieneen tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä, peitä kannella. Anna hautua 2-3 minuuttia. Kaada kuppeihin ja tarjoile. Jos lisäät, laita se kuppiin juuri ennen tarjoilua.

Huomautus:älä keitä hibiskuksen terälehtiä kovin pitkään - ne muuttuvat harmaiksi. Ja on parempi olla laittamatta hunajaa kiehuvaan teehen, vaan lisätä se jäähdytettyyn juomaan. Joten se säilyttää arominsa ja etunsa.

Hapan, erittäin tuoksuva ja terveellinen tee, joka sopii erinomaisesti jälkiruokiin.

Ainesosat

• 2 rkl mustikoita;
• 2 ruokalusikallista mustikoita;
• 2 ruokalusikallista mansikoita;
• 2 ruokalusikallista mansikoita;
• 500 ml vettä;
• hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Kuinka kokata

Muussaa marjat kulhossa tai huhmareessa. Siirrä tämä massa kattilaan. Lisää sokeri. Kaada raastetut marjat kiehuvalla vedellä, sekoita. Sulje vedenkeitin kannella. On suositeltavaa kääriä se pyyhkeeseen tai laittaa teenainen sen päälle. Tätä teetä tulee liottaa vähintään 10 minuuttia. Hunaja lisätään juuri ennen tarjoilua.

Huomautus: Voit käyttää tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja marjoja. Jos käytät kuivattuja marjoja, sinun on otettava kaksi teelusikallista, ei ruokalusikallista jokaista hedelmää. Voit myös lisätä tähän teehen kuivattuja lehtiä marjapensaista - siitä tulee vielä maukkaampaa.

3. Tyrnitee

Pakollinen syys-talvimenu on tuoksuva tyrnitee. Hänelle tunnustetaan melkein parantavia ominaisuuksia, mutta minusta näyttää siltä, ​​​​että hän on vain erittäin maukas.

Ainesosat

• 100 g tyrni;
• 1 tl raastettua inkivääriä;
• kanelitanko;
• tähtianis;
• 500 ml vettä;
• hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Kuinka kokata

Muussaa tyrni kattilassa haarukalla, lisää inkivääri, sekoita. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen. Täytä vedellä ja laita tuleen. Kun tee kiehuu, poista se lämmöltä, laita mausteet kattilaan ja peitä kannella. Teetä infusoidaan vähintään 7 minuuttia. Hunaja lisätään ennen tarjoilua.

flickr.com

Tämä juoma on hyvin samanlainen kuin liemi. Kätevä piirakoille, juustokakkuille ja kaikille leivonnaisille.

Ainesosat

• 3 ruokalusikallista kuivaa omenankuorta tai kuivattuja omenoita;
• ½ kanelitanko;
• 500 ml vettä;
• hunajaa tai sokeria maun mukaan.

Kuinka kokata

Laita kuiva omenankuori ja kanelitanko kattilaan, peitä kylmällä vedellä, laita tuleen, peitä kannella. Kiehauta tee ilman kantta, poista se liedeltä ja anna hautua 15 minuuttia. Kääri kattila liinalla tai peitä teebaballa. Voit lisätä sokeria ja hunajaa ennen tarjoilua.

Alkuperäiset kuumat juomat

Tätä juomaa tarjoillaan monissa ravintoloissa, kahviloissa ja konditorialiikkeissä, mutta se on melko kallis. Rauhoittelemme sisäistä kurjuutta ja valmistamme itse maidon siirapilla.

Ainesosat

• kuppi;
• muutama tippa mitä tahansa siirappia (laventeli, kahvi, suklaa, karamelli, hedelmät).

Kuinka kokata

Kaada maito kattilaan ja kuumenna hitaasti. Juoman tulee olla kuumaa, mutta maitoa ei tarvitse keittää. Kun kuuma, poista lämmöltä. Jos on shaker, kaada maito siihen ja lisää siirappi. Vatkaa sitten ja kaada varovasti lasiin, jotta vaahto ei putoa.

Maito voidaan vatkata vatkaimella tai kaataa purkkiin ja ravistaa voimakkaasti. Vaahdon tulee olla tiheää ja koostua pienistä kuplista.

Huomautus: laventelia ja muita siirappeja voi ostaa supermarketista. Jos et halua ostaa, voit tehdä oman. Sekoita lasillinen vettä, lasillinen sokeria ja 2 rkl kuivattua laventelia, keitä minuutti ja siivilöi.

Monet ihmiset rakastavat glögiä, mutta kaikilla ei ole varaa nauttia sen huumaavista siemailoista. Ratkaisemme ongelman ja valmistamme kuumaa ja tuoksuvaa alkoholitonta glögiä.

Ainesosat

• 1 litra kirsikkamehua;
• 3 ruokalusikallista marjasiirappia;
• 3 ruokalusikallista hunajaa;
• 3-4 appelsiiniviipaletta;
• 3-4 sitruunan viipaletta;
• kanelitanko;
• 3 neilikkaa;
• tähtianista.

Kuinka kokata

Kaada mehu ja siirappi kattilaan, laita pienelle tulelle. Juomaa ei saa keittää. Kun se kuumenee, laita mausteet joukkoon. Lisää hedelmäviipaleet. On parempi, jos kuorit ne uloimmista kalvoista, jotta vain hedelmäliha pääsee glögiin. Lämmitä juoma mausteilla. Kun se on kuuma ja tuoksuva, poista se lämmöltä. Ennen tarjoilua lisää glögiin hunajaa.

Fiktiiviset kuumat juomat

Kuumat juomat sopivat hyvin mukavaan iltaan kirjan kanssa. Vielä viileämpää, jos juoma näyttää polveutuvan suosikkifantasiasi tai -sadun sivuilta.

Voiolutreseptejä on paljon. Aito versio sisältää välttämättä olutta ja voita. Rehellisesti sanottuna kuvittelin voioluen ei ollenkaan humalaiseksi, vaan makeaksi, täyteläiseksi ja hieman huumaavaksi. Koska "Harry Potter" on brittiläisen kirjailijan romaani, voiolut tulisi valmistaa englantilaisen keittiön perinteiden mukaisesti, mutta teemme toisin.

Ainesosat

• 1 litra maitoa;
• 500 g vaniljajäätelöä;
• 5 rkl karamellikastiketta;
• 75 g tummaa rommia.

Kuinka kokata

Kuumenna maito kattilassa, mutta älä keitä. Poista lämmöltä, laita jäätelö kuumaan maitoon ja sekoita. Kun jäätelö on sulanut, laita pannu hyvin miedolle lämmölle ja sekoita varovasti. Kun seos on hieman kuuma, kaada se tehosekoittimeen, lisää karamellikastike ja rommi. Vatkaa, kunnes pienistä kuplista muodostuu tiheää vaahtoa. Kaada paksuseinäiseen kuppiin. Koristele karamelli- tai suklaalastuilla.

Huomautus: karamellikastikkeen voi korvata keitetyllä. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, vatkaa kaikki vispilällä. On suositeltavaa olla käyttämättä vähärasvaista maitoa tai huonolaatuista jäätelöä. Tällaisten tuotteiden seos erottuu todennäköisesti kuumennuksen aikana.

ovkuse.com

Cersei ei selvästikään siemaili teetä lasista.

Ainesosat

• 50 ml viiniä;
• 70 ml tummaa rommia;
• 50 ml vettä;
• 2 tl sokeria tai hunajaa;

Kuinka kokata

Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Laita pienelle tulelle, kuumenna. Kun sokeri liukenee, kaada rommi ja viini kattilaan, sekoita. Lisää muskottipähkinä, poista lämmöltä ja siivilöi isoon lasiin.

Suklaan kuumat juomat

flickr.com

Vaihtoehto tylsälle kurpitsalattelle.

Ainesosat

• ½ l maitoa;
• 200 g kurpitsasosetta;
• 100 g valkosuklaata;
• jauhettu kaneli veitsen kärjessä;
• jauhettu inkivääri veitsen kärjessä;
• muskottipähkinää veitsen kärjessä.

Kuinka kokata

Sekoita paksussa kattilassa maito, kurpitsasose ja mausteet. Laita pienelle tulelle, mutta älä anna kiehua. Kun seos on kuuma, ota kattila pois liedeltä. Pilko valkosuklaa paloiksi ja lisää maitoon. Sekoita kunnes suklaa on sulanut.

Huomautus: kurpitsasose on erittäin helppo valmistaa: paista viipaleet uunissa ja soseuta tehosekoittimessa. Valmis juoma voidaan koristella suklaalla tai karamellikastikkeella. Tämän kuuman juoman makua voi korostaa lisäämällä kuppiin ripaus suolaa.

Se näyttää olevan tämän luettelon ekstravaganttisin ja monimutkaisin juoma.

Ainesosat

• 300 ml maitoa;
• 100 g tummaa suklaata;
• 1 tl vaniljasokeria;
• kanelitanko;
• chili;
• 1 rkl brandyä;
• sokeria maun mukaan.

Kuinka kokata

Sulata suklaa vesihauteessa. Kuumenna maito erillisessä kattilassa (ilman keittämistä), lisää sokeri, kaneli, chili. Jos pidät erittäin mausteisista ruoista, riko chili ja murenna pannulle siemeniä unohtamatta. Lämmitä maito mausteilla. Poista lämmöltä ja kaada siivilän läpi suklaakulhoon. Lisää konjakki ja sokeri maun mukaan. Sekoita, pidä 10-15 minuuttia vesihauteessa. Tarjoile pienissä kupeissa.

Hyvää ruokahalua!