Lean papukeitto resepti valmistettu valkoisesta. Lean papukeitto. Vaihtoehto tomaattipastalla

Kasvissyöjille ja paastoaville on tärkeää monipuolistaa heidän ruokalistaansa. Pavut ovat loistava proteiinin lähde, joten vähärasvainen punainen papukeitto osoittautuu paitsi terveelliseksi myös tyydyttäväksi. Jopa ne, jotka ovat tottuneet valmistamaan lihaa ensimmäisillä ruokalajeilla, pitävät ehdottomasti tästä runsasta, paksua ja erittäin maukasta vähärasvaista keittoa.

Ota papukeitto ottamalla tuotteet luettelosta. Varaan heti, että voit ottaa muita vihanneksia - selleriä, paprikaa, kaalia äläkä lisää sieniä. Mutta pidän todella papujen ja sienien yhdistelmästä, joten valmistan sieniä. En maininnut mausteita, voit lisätä ne mieleisesi, paprika, kuumat paprikat, valkosipuli, kurkuma, kuivatut yrtit ovat täydellisiä.

Keitin pavut etukäteen, joten ilmoitin kypsennysajan ottamatta huomioon pavun kypsennystä. Säilötyt punaiset pavut ovat myös hienoja. Älä kaada vettä pavuista, se on meille hyödyllistä.

Hoidetaan vihanneksia. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja säilytä ne kasviöljyssä. Paista ensin sipulia vähän ja lisää sitten porkkanat.

Pese sienet ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi.

Lisää sieniä vihanneksiin, paista yhdessä 5-7 minuuttia.

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle, sekoita ja paista vielä 5-7 minuuttia. Lisätään mausteita.

Laita vihannekset sienillä kattilaan, lisää keitetyt pavut.

Lisätään myös vesi, jossa pavut keitettiin. Lisää vesi tai kasviliemi, lisää hienonnettu tomaatti (voidaan korvata tomaattipastalla).

Suolaa maun mukaan ja keitä keitto 5-7 minuutin kiehumisen jälkeen, kunnes perunat ovat valmiita. Voit lisätä laakerinlehden kypsennyksen lopussa. Lean punainen papukeitto on valmis, mene pöydälle! Paksu, runsas, herkullinen ja terveellinen keitto ilahduttaa rakkaitasi. Lisää suosikkivihreät ja tarjoile.

Nauti ateriastasi!

Huuhtele pavut huolellisesti juoksevassa vedessä ennen kiehumista. Keittopapuja voidaan sekoittaa, valitse vain pavut, joiden kiehumisaika on suunnilleen sama.

Kypsennän pavut multikeittimessä olevalla painekattilassa 25 minuutin ajan "haudutus / pavut" -tilassa. Muussa tapauksessa täytä turvonnut pavut makealla vedellä ja laita ne tuleen. Kiehua. Keitä 2–3 minuuttia, taita se siivilässä ja huuhtele kylmällä vedellä. Kaada kylmä vesi uudelleen ja kiehauta. Toista tämä toimenpide 3-4 kertaa ja keitä vasta sitten pehmeäksi.


Valmista perunat ja selleri. Kuori ja huuhtele juurekset. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.


Keitä noin 2 litraa vettä. Lisää perunat ja sellerijuuri kiehuvaan veteen. Kiehauta uudelleen. Keitä 10-15 minuuttia, kunnes se on hellä.


Paista auringonkukkaöljyssä paistetussa pannussa hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat pehmeiksi.


Kun perunat ja selleri ovat pehmeitä, lisää keitetyt pavut. Sekoita, keitä ja hauduta 5-7 minuuttia matalalla lämmöllä.


Lisää hienonnettua paprikaa, paistettuja vihanneksia. Mausta maulla jauhetulla mustapippurilla, suolalla ja laakerinlehdillä. Kiehauta. Keitä 5-7 minuuttia.


Pese kaikki tuoksuvat vihreät, pilko hienoksi ja lisää keittoon. Sekoita ja sammuta lämpö. Anna sen hautua hieman kannen alla.

Pavut, mukaan lukien vähärasvaiset papukeitot, ovat suuret. Jos olet yksi heistä ja päätät tyydyttää makutarpeesi, parhaat reseptit vähärasvaisille papukeittoille esitetään sinulle.

Klassinen ensimmäisen ruokalajin resepti

Yksinkertaisin, perinteinen keittoresepti. Ei vaadi monia ainesosia, vaikka se vie paljon kypsennysaikaa.

Lievän punapapupapukeiton keittäminen on seuraava:

Lean valkoinen papukeitto sienillä

Vaihtoehtoinen tapa valmistaa tämä upea ruokalaji, tällä kertaa valkoisilla pavuilla ja sienillä, joita fanit rakastavat ehdottomasti.

Ruoanlaittoon kannattaa ottaa:

• keskikokoiset perunat - 4 kpl;
• valkoisia papuja - puolitoista kuppia, 200 ml.
• sipuli - 1 pala;
• tuoreet sienet (samppanjat) - 250-300 grammaa;
• mausteet ja yrtit maun mukaan.

Kypsennysaika on 70 minuuttia, ja papujen kasteluun kuluu enintään 6 tuntia. Tämä vaihtoehto on hieman enemmän kaloreita (60 kcal / 100 grammaa) kuin edellinen, mutta se on myös erittäin kevyt.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Liota papuja puhtaassa vedessä (kuten edellisessä reseptissä), jätä veteen 6 tunniksi.
2. Keitä pavut kattilassa, kunnes ne ovat pehmeitä (tämä voi kestää jopa 40 minuuttia).
3. Kuori ja huuhtele sipulit, perunat ja sienet.
4. Leikkaa sipuli ja sienet pieniksi paloiksi, perunat suuriksi kuutioiksi.
5. Laita kaikki kattilaan pavut ja jatka kiehumista 10 minuuttia.
6. Vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes perunat ovat pehmeitä.
7. Lisää yrttejä, mausteita, pidä tulessa vielä 15 minuuttia.
8. Poista astiat liedeltä ja vaadi laihaa valkoista papukeittoa sienillä 10 minuutin ajan.

Valmista herkullinen jälkiruokana.

Tarjoamme sinulle parhaat munakoisokastike-reseptit. ja vinkkimme auttavat sinua valmistamaan herkullisen ruokalajin.

Shawarma kanan täytteellä on loistava vaihtoehto välipalalle. Lisäksi on, missä näyttää mielikuvitusta.

Papukeitto ilman lihaa hitaassa liesi

Multikeittimen käyttäminen vähärasvaisen ruokalajin luomisessa pidentää kypsennysaikaa, mutta vähentää merkittävästi inhimillistä tekijää eli osallistumistasi.

Voit tehdä tämän ottamalla:

• punaiset pavut - yksi lasi;
• sipulit - 1 kappale;
• valkosipuli - puolitoista kahteen neilikkaan;
• perunat - 4 isoa kappaletta;
• porkkanat - 2 tuoretta pientä hedelmää;
• tomaattipasta - 1,5-2 rkl;
• auringonkukkaöljy - vaadittava määrä paistamiseen;
• suola ja pippuri - valinnainen.

Tämä kestää noin 140 minuuttia papujen liotusajan lisäksi. Kaloripitoisuus on yhtä alhainen kuin edellisissä resepteissä.

Sinun on kypsennettävä vähärasvainen papukeitto hitaassa liesi näin:

1. Liota pavut jo tutun periaatteen mukaisesti.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi, raasta karkeasti porkkanat, kuori ja pilko perunat karkeaksi.
3. Käännä monitoimikeitin "paista" -tilaan, kaada öljy kulhoon, laita siihen vihannekset (sipulit, valkosipuli ja porkkanat).
4. Sekoita aika ajoin, tuo kaikki yllä olevat kullanruskeiksi.
5. Lisää tomaattipasta ja vähän vettä kulhoon, hauduta muutama minuutti.
6. Sen jälkeen aja perunoita ja papuja sisällä.
7. Kaada kuumaa vettä monikeittimeen, ripottele suolalla ja pippurilla.
8. Sulje kansi, vaihda "haudutus" -tilaan ja keitä 2 tuntia.

Siinä se, keittosi on valmis.

Vegaanisäilykevihannekeitto

Jos sinulla ei ole tuoreita tai jäädytettyjä papuja käsillä, tämä ei ole syy kieltää itsellesi mielihyvä syödä suosikkiruokasi, korvaa vain tämä ainesosa purkitetulla analogilla. Ehkä maku on vähemmän voimakas, mutta kypsennysaika on lyhyempi.

Vaaditut ainesosat:

• purkitetut punaiset pavut - 1 tölkki;
• sipuli - 1 pala;
• 2 pientä valkosipulinkynttä;
• tomaattipasta (valinnainen) - 2 rkl;
• perunat - 4 kpl;
• 2 pientä porkkanaa;
• suola, jauhettu musta tai punainen paprika ja yrtit maun mukaan;

Tämä ruokalaji vie vähiten aikaa, vain noin puoli tuntia. Energia-arvo - alle 50 kcal / 100 grammaa lopputuotetta.

Kuinka tehdä vähärasvaista papusoseesoseita:

1. Kuori perunat, pilko karkeasti, aseta kiehuvaan veteen.
2. Keitä korkeintaan 15 minuuttia, mieluiten 10.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, pilko sipulit hyvin hienoksi, raasta karkeasti porkkanat.
4. Paista sipulia ja porkkanoita pannulla 5-7 minuuttia.
5. Avaa tällä hetkellä purkki pavut, tyhjennä vesi, huuhtele pavut ja lisää pannulle, lähetä tomaattipasta pienellä vedellä sinne.
6. Paista vielä 3 minuuttia.
7. Kun perunat ovat valmiita, ts. Kypsennetty, lisää siihen paahtamisen sisältö.
8. Keitä 5 minuuttia lisäämällä mausteita.
9. Jäähdytä poistamalla liesi. Jauhaa sitten tehosekoittimessa ja anna sen hautua. Neljännes tunnin kuluttua keittosi on valmis.

Mukavuudesta voi olla hyötyä niin työläs, mutta mielenkiintoinen prosessi kuin kulinaarisen mestariteoksen luominen, hyödyllisiä vinkkejä ja joitain salaisuuksia kotiruokien todellisilta mestareilta:

• jos valmistat keittoa sienillä, veden sijasta on suositeltavaa käyttää marinoinnin jälkeen jäljelle jäänyttä sienilientä, tämä lisää astiaan voimakkaan maun ja aromin;
• osa papuista voidaan vaivata yhdessä perunoiden kanssa (jos et käytä monikeittoa) suoraan pannulla, mutta toinen osa on silti jätettävä kokonaisena;
• jos aiot kokata tämän ruokalajin useammin kuin kerran, keitä enemmän papuja kerralla kuin tarvitset. Ylimääräinen voi jäätyä, jolloin palkokasveja ei tarvitse liottaa useita tunteja;
• vihreät (persilja, tilli) ovat sallittuja jokaisessa reseptissä, mutta on pidettävä mielessä, että se keskeyttää voimakkaasti oman keiton hajun ja maun;
• jos tomaattipasta mainitaan ainesosissa, se laimennetaan kypsennyksen aikana vedellä. Toinen tapa on käyttää välittömästi luonnollista tomaattimehua.

Valittuaan sopivimman reseptin kuka tahansa voi tehdä itselleen laihaa keittoa punaisilla tai valkoisilla pavuilla, kuten he sanovat, heidän makunsa ja värinsä mukaan. Tässä tapauksessa voit lisätä tomaattipastaa, sieniä ja porkkanoita, käyttää tuoreita tai purkitettuja papuja, keittää liedellä tai hitaassa liesi. Ja jos et ole koskaan kokeillut tätä ruokaa, muista tehdä se. Sen jälkeen liityt varmasti herkullisten ja vähän kaloreita sisältävien papukeittojen ystävien joukkoon.

Lean papukeitto on aina ollut suosittu esi-isiemme keskuudessa, koska se antoi voimaa fyysiseen työhön ja tyydyttää täydellisesti nälän. Näissä pavuissa oleva valtava määrä proteiinia kilpailee menestyksekkäästi lihan kanssa, ja ne sisältävät myös paljon vitamiineja. Jotta keitto olisi erityisen maukasta, on syytä harkita joitain ruoanlaittosalaisuuksia.

Kuinka tehdä vähärasvainen papukeitto?

Lean-papukeitto voidaan valmistaa erityyppisistä: tuoreet vihreät pavut, pakastetut, purkitetut, kuivat. Ja joka kerta, kun ruokalajilla on erilainen maku ja aromi. Kokeneet kotiäidit kokeilevat kaikkia vaihtoehtoja valita ruokalaji koko perheelle.

1. Timjami, basilika, korianteri yhdistetään ihanteellisesti pavuihin.
2. Pavut liotetaan ennen kiehumista enintään 10 tuntia, jotta ne eivät käy
3. Käytä vain kylmää vettä ja huuhtele sitten.
4. Sinun on suolattava vähärasvainen keitto pavuilla kypsennyksen lopussa, muuten pavut eivät kiehu hyvin.

Tunnetuin ruokalaji on vähärasvainen punapapukeitto, johon he ottavat vain kuivia papuja, purkitetut pavut eivät sovi. Ruuan valmistuksessa kaikkein hankalinta on päätuotteen liottaminen, ja ruoanlaittomenettely on hyvin yksinkertainen, jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään sitä. Pavut ovat erittäin tyydyttävä ruokalaji; ne tarjoavat keittoa krutonkeja ja kevyttä salaattia.

Ainekset:

• pavut - 350 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaattikastike - 120 g;
• perunat - 3-4 kpl .;
• mauste;
• vesi - 2,5 litraa.

Valmistautuminen

1. Kaada liotetut pavut vedellä, kiehauta.
2. Leikkaa perunat, lisää liemeen.
3. Pilko porkkanat ja sipulit, paista tomaatin kanssa, aseta.
4. Keitä 15 minuuttia, lisää mausteet, suola.
5. Lean papukeittoa tulisi infusoida 30-40 minuuttia.

Urheilijat ja laihduttajat ovat parempia valitsemaan vähärasvaisen valkopapukeiton, koska se on vähemmän kaloreita kuin värilliset pavut ja imeytyy nopeammin ja on vielä rikkaampi kuidulla, sisältää rikkiä, mikä vaikuttaa positiivisesti ihon ja hiusten kuntoon. Ja gourmetit rakastavat italialaista reseptiä - toscanalaista keittoa.

Ainekset:

• pavut - 300 g;
• kerma - 100 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• selleri - 1 varsi;
• oliiviöljy - 3 rkl l.
• salottisipuli - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuiva salvia - 6 lehteä.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut pavut.
2. Pilko sipuli, paista.
3. Lisää murskattua valkosipulia ja hauduta 5 minuuttia.
4. Raasta porkkanat ja selleri, lisää suolalla ja mausteilla.
5. Laita puolet keitetyistä pavuista liemellä vihannesten joukkoon, hauduta 10 minuuttia.
6. Lisää salvia.
7. Jauhaa seos tehosekoittimessa, kaada kerma, suola, kiehauta.
8. Lean valkoinen papukeitto ripottele persiljalla.

Kaikki kotiäidit eivät uskalla valmistaa vähärasvaisia \u200b\u200bruokia, mutta tämä on hämmästyttävä ruokalaji. Tärkeä piirre on paprika, se ei vain anna alkuperäisen maun, vaan myös tekee herkusta kauniin. Tarjoillaan yrttejä ja hapankermaa, ruis krutonit valkosipulilla täydentävät täydellisesti illallista.

Ainekset:

• perunat - 3 kpl .;
• pavut - 400 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 0,5 kpl .;
• pippuri - 0,5 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen

1. Leikkaa perunat, keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Pilko sipulit ja porkkanat, paista.
3. Leikkaa pippuri nauhoiksi, pilko persilja.
4. Lisää pavut, keitä 2 minuuttia.
5. Lisää paistaminen, pippuri, kiehauta.
6. Persilja laitetaan valmiiseen vähärasvaiseen keittoon vihreillä papuilla.

Jos aikaa on vähän ja perheenjäsenet ovat kyllästyneet illalliselle, voit nopeasti valmistaa herkullisen vähärasvaisen papukeiton purkitetuista pavuista. Ruokalaji tulee olemaan runsas ja aromaattinen, omaperäisyyden vuoksi monet kotiäidit laittaa kurkumaa, oreganoa tai paprikaa ja mausta ei kovin mausteisella adjikalla.

Ainekset:

• perunat - 3-4 kpl .;
• porkkanat - 2 kpl .;
• pavut - 1 tölkki;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• suola - 1 rkl. l.
• jauhettu pippuri - 0,25 tl;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• vesi - 1 l .;
• persilja - 1 nippu.

Valmistautuminen

1. Leikkaa perunat, keitä kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Raasta porkkanat, paista, laita keittoon yhdessä laakerinlehtien kanssa.
3. Tyhjennä neste, lisää, kiehauta.
4. Ripottele yrtteihin.

Lean-keitto, jossa on papuja ja sieniä - resepti

Herkullinen vähärasvainen papukeitto valmistetaan sienillä. Sekä tuoreet että kuivatut sopivat, valkoiset tai sienet ovat erityisen hyviä. Kuivat kaadetaan kuumalla vedellä tunnin ajaksi, sitten keitetään, liemi soveltuu keittopohjalle, papuliemi laimennetaan sillä. Voit käyttää ja, mutta ne asetetaan kypsennyksen lopussa.

Ainekset:

• pavut - 250 g;
• perunat - 3 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• sipuli - 1 kpl;
• sienet - 300 g;
• persilja - 1 nippu;
• vesi - 1 l.

Valmistautuminen

1. Leikkaa perunat, lisää liemeen.
2. Paista sipulit porkkanoilla ja sienillä, lisää perunoihin.
3. Lean-keitto, jossa on papuja ja sieniä, keitetään 20 minuuttia, sitten sinun on suolattava, maustettava yrtteillä.

Lean-keittoa pavuilla tomaattikastikkeessa kutsutaan hyvin omaperäiseksi, jolle otetaan tuoreita tomaatteja. Ne on kuorittava pois; tätä varten tomaattia poltetaan kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan ja kaadetaan sitten kylmällä vedellä. Myös säilykepapuja käytetään, suolakurkku voidaan myös laittaa, mutta kypsennyksen lopussa.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl .;
• pavut - 400 g;
• sipulit - 2 kpl .;
• porkkanat - 1 kpl .;
• tomaattipasta - 400 g;
• valkosipuli - 1 pää;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• humala-suneli, mustapippuri - 0,5 tl;
• korianteri, basilika - 0,5 tl.

Valmistautuminen

1. Pilko vihreät ja tomaatit.
2. Pilko porkkanat ja sipulit, murskaa valkosipuli, hauduta hieman.
3. Lisää tomaattipasta, kiehauta, laita tomaatit.
4. Siirrä kiehuvaan veteen, lisää pavut.
5. Mausta suolalla, keitä 10 minuuttia, lisää mausteet ja yrtit.

Lean papu- ja riisikeitto

Talonpoikainen vähärasvainen papukeitto on jo pitkään tullut suosittu kokeneiden kotiäidien valikossa, tämä keksintö johtuu italialaisista, ja se sai nimensä erittäin tyydyttävästä koostumuksesta: pavut, riisi ja perunat samanaikaisesti ja ilman lihaa, mikä säästää huomattavasti budjettia. Siksi nimi, tämä vähärasvainen papukeitto on hyvin yksinkertainen resepti.

Ainekset:

• pavut - 400 g;
• perunat - 2-3 kpl;
• vesi - 3 l;
• riisi - 0,25 rkl;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl .;
• jauhot - 1 rkl. l.
• vihreät - 1 nippu.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut pavut miedoksi.
2. Leikkaa perunat, lisää pavut.
3. Pilko puolet sipulista ja porkkanasta.
4. Aseta keittoon pestyn riisin kanssa, keitä 20 minuuttia.
5. Paista sipulien ja porkkanoiden toinen puoli, paista jauhojen kanssa.
6. Lisää paistaminen keittoon, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Keitä 10 minuuttia, mausta yrtteillä.

Lean papu- ja kaalikeitto

Jos haluat, että laiha, maukas papukeitto tulee paksummaksi, voit lisätä siihen kaalia. Tämä vihannes sisältää runsaasti C-vitamiinia, estää glukoosin muuntumisen rasvaksi, on hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteissa, joten tämä ruokavalion resepti on mitä tarvitset: se on keitetty ilman perunaa, paprikalla.

Ainekset:

• kaali - 200 g;
• pippuri - 3 kpl;
• tomaatit - 2 kpl .;
• vesi - 1 l;
• pavut - 250 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tilli - 1 nippu.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut pavut.
2. Pilko tomaatit, sipulit ja porkkanat, paista.
3. Pilko kaali ja pippuri, paista vihannesten kanssa.
4. Siirrä keittoon, kiehauta.
5. Keitä 20 minuuttia.
6. Mausta suolalla, yrtteillä ja mausteilla.

Lievä valikko monipuolistuu täydellisesti; sen valmistamiseksi pavut on liotettava vähintään 9 tuntia. Voit lisätä perunoita, paprikaa, tomaattia, mutta klassisessa versiossa käytetään vain selleriä. Ruokalaji maistuu paremmin, jos lisäät kermaa kypsennyksen lopussa.

Ainekset:

• pavut - 300 g;
• selleri - 300 g;
• porkkanat - 1 kpl .;
• zira - 0,5 tl;
• vesi - 1 l.

Valmistautuminen

1. Keitä liotetut pavut.
2. Raasta porkkanat, paista.
3. Pilko selleri, hauduta porkkanoiden kanssa 5 minuuttia.
4. Lisää keittoon, keitä 15 minuuttia.
5. Vatkaa kunnes sose, lisää kerma, kumina, kiehauta.

Voit myös keittää vähärasvaisen nopeasti, mikä on vähemmän hankalaa, vaikka sinun on silti liotettava pavut. Paistaminen voidaan tehdä sekä kulhossa että paistinpannussa; kokeneet kotiäidit suosittelevat hyödyllisemmän Aldygei-suolan asettamista. Alkuperäisen maun tarjoaa myös papujauho.

Ainekset.

Lean papukeitto täydentää hyvin vähärasvaisen menun, monipuolistaa arkipäivän ja juhlan tarjoilua. Ruokalaji on helppo valmistaa, yksinkertainen eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa.

Säästää enemmän aikaa kannattaa liottaa ja keittää pavut etukäteen.

Papukeiton vähärasvainen versio sulkee pois lihatuotteet ja voi olla joko tavallinen keitto tai sose- ja kermakeitto.

Erilaiset vihannekset, palkokasvit ja myös yrtit auttavat täydentämään ruokaa ja tekemään siitä herkullisemman. Kermasta, tomaattipastasta tai smetanasta tulee korvaamaton. Juustotuotteet ja paahdetut krutonit täydentävät ruokaa.

Lean papukeitto on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Tarjoile astia yrttien ja paahdettujen krutonkien kanssa. Jos haluat maun ilmeikkäämmin, anna keiton olla jyrkkä.

Kuinka tehdä vähärasvaista papukeittoa - 15 lajiketta

Herkkä ja yksinkertainen papukeitto on tarkoitettu uusille resepteille.

Ainekset:

• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Pavut - 300 g
• Provencalaiset yrtit - 1/2 tl
• Sipulit - 1 kpl.
• Pippuri
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• Kaali - 250 g
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Huuhtele pavut ja liota 12 tuntia.

Jos pavut ovat nuoria, voit yksinkertaisesti huuhdella ne.

Kaada pavut puhtaalla vedellä ja laita ne tuleen. Kypsennä poistamalla vaahto säännöllisesti.

Pilko sipuli. Raasta porkkanat hienoksi.

Kuori ja pilko tomaatit.

Kuori tomaatit tekemällä ristikkomainen viilto vihannesten päälle ja kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle.

Pilko kaali hienoksi.

Saute sipuli.

Kaada porkkanat ja tomaatit sipuliin. Tuo paisti paksuksi.

Lisää paistamiseen ja kaali pavut.

Maku ja keitä haluttuun kaalin ja pavun pehmeyteen.

Tarjoile yrttien kanssa.

Mausteinen, runsas ja erittäin maukas ruokalaji koristaa täydellisesti lainattua loma-annosta.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 4 rkl
• Tomaatit mehussa - 800 g
• Salvilehdet - 6 kpl.
• Koruton leipä - 4 viipaletta
• Mustapippuri - ¼ tl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Suola - ½ tl
• Cannellini-pavut - 425 g

Valmistautuminen:

Saute valkosipuli öljyssä pippuria ja salviaa.

Lisää tomaatit mehuun. Kaada valmis paistaminen papuihin.

Voitele leipä voilla ja kuivaa krutonit uunissa.

Tuo keitto täydelliseen valmiuteen ja makuun. Tarjoile yrttien ja krutonkien kanssa.

Papukeitto sienillä "Toscana"

Rikas ja erittäin maukas ruokalaji vähärasvaiselle menulle.

Ainekset:

• Valkoiset pavut - 1 tölkki
• Oliiviöljy
• Samppanjat - 4 kpl.
• Valkosipuli - pää
• mauste
• Sipulit - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 4 kpl.
• Vehreys
• Porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Kaada öljy kattilaan ja lämmitä.

Saute hienonnettua valkosipulia ja sipulia.

Lisää samppanjat viipaleiksi hienonnettuna.

Lisää tomaattipapuja vihannesten sienten kanssa.

Kaada vettä ja keitä, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.

Mausta keitto mausteilla.

Lisää tomaattia ja yrttejä valmiiseen keittoon.

Tarjoile kuumana.

Erittäin samettinen ja herkkä ruokalaji, jolla on mausteinen jälkimaku.

Ainekset:

• Pavut - 3 kuppia
• Persilja - 40 g
• Sipulit - 2 päätä
• Vehnäjauhot - 6 ruokalusikallista
• Persiljanjuuri - 1 kpl.
• Porkkanat - 4 kpl.
• Sellerijuuri - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 0,8 kuppia

Valmistautuminen:

Saute sipulit ja porkkanat.

Keitä esiliotetut pavut suolaisessa vedessä kypsentämiseen.

Lisää juuret pavuihin.

Kaada paistaminen valmiisiin papuihin.

Puhdista keitto nesteen tyhjentämisen jälkeen.

Lisää nestettä haluttuun koostumukseen.

Palauta keitto tuleen ja sakeuta jauhoilla. Tuo maun mukaan.

Tarjoile yrttien kanssa.

Keitto mausta ja terveellisestä ruoasta

Runsas ja runsas peruna-keitto täydentää täydellisesti lounasmenua.

Ainekset:

• Porkkanat - 1 kpl.
• Vehreys
• Pavut - lasi
• Perunat - 6 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl
• mauste
• Sipulit - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Liota pavut ja keitä pehmeiksi.

Paista porkkanat sipulilla ja perunoilla. Lisää vihanneksia keitettyihin papuihin.

Lisää mausteet ja laakerinlehdet. Keitä keitto, kunnes se on kypsennetty.

Tarjoile lusikallisen smetanan kanssa.

Erittäin vitamiini- ja kevyt keitto kevätvalikkoon.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 1 rkl
• Silputtu persilja - 3 rkl
• Punaiset pavut - 105 g
• Kurpitsa-kurpitsa - 400 g
• Jousi - 1 pää
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Selleri varsi - 2 kpl.
• Tomaattisose - 1 rkl
• Purjo - 1 kpl.
• Kasviliemi - 1 l
• Perunat - 2 kpl.
• mauste
• Porkkanat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Keitä liemi.

Pilko perunat ja lisää liemeen.

Leikkaa vihannekset kuutioiksi ja paista voissa. Lisää tomaattisose vihanneksiin ja hauduta vielä 10 minuuttia.

Lisää paistaminen liemeen.

Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, ja lisää sitten purkitetut punaiset pavut.

Keitä keittoa vielä 15 minuuttia.

Tarjoile yrttien kanssa.

Mausteinen papukeitto täydentää hyvin kesämenua, lämmin talvi-iltoina ja täydentää täydellisesti juhla-menua.

Ainekset:

• Tomaatit - 4 kpl.
• laakerinlehti
• Säilykepavut - 400 g
• Kasviöljy - 50 ml.
• Vehreys
• Säilötyt tomaatit - 400 g
• Valkosipuli - 1 pää
• Porkkanat - 1 kpl.
• mauste
• Sipuli - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Poista nahat tomaateista.

Tämä voidaan tehdä kiehuvalla vedellä.

raasta porkkanat, pilko sipuli ja valkosipuli.

Kuori ja pilko tomaatit.

Jauhaa yrtit.

Parasta on käyttää korianteria tähän ruokalajiin.

Paista sipulia porkkanalla ja valkosipulilla.

Kaada kuoritut purkitetut tomaatit tai tomaattisose.

Keittämisen jälkeen paistaminen on syytä lisätä tomaattikuutioita.

Kaada vihannekset vedellä, lisää purkitetut pavut.

Keitä keittoa 10 minuuttia ja lisää sitten suosikkimausi.

Tarjoile hienonnetun korianterin kanssa.

Runsas ja mausteinen georgialaistyylinen keitto vetoaa mausteisten ja mausteisten ruokien ystäville.

Ainekset:

• Vesi - 2 l
• Kasviöljy - 2 rkl
• Punaiset pavut - 1,5 kuppia
• Saksanpähkinät - 50 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Vehnäjauhot - 1/2 tl
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettua pippuria
• Persilja

Valmistautuminen:

Keitä pavut, kunnes ne ovat kypsyneet.

Paista sipulit voissa, lisää mausteet, jauhot ja pähkinät.

Kaada paisti keittoon. Keitä vielä neljännes tunti.

Tarjoile kuumana hienonnetun persiljan kanssa.

Mielenkiintoinen resepti, jossa on tomaatissa olevia papuja, on erinomainen vaihtoehto nopeaan ruokalajiin.

Ainekset:

• Perunat - 3 kpl.
• Vehreys
• Valkosipuli
• Pavut tomaatissa - 250 g
• Kasviöljy
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Curry
• Sipulit - 1 kpl.
• Pippuri
• Sienet - 150 g
• Porkkanat - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Pilko perunat.

Valmista vihannesten liemi.

Lisää puoli sipulia ja perunoita kiehuvaan liemeen.

Jauhaa perunat kattilassa murskaamalla.

Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu suolakurkku.

Lisää paistaminen neljänneksen tunnin kuluttua.

Paistamiseen kannattaa ruskistaa sipuli ja porkkanat.

Lisää paistettuja sieniä keittoon.

Kaada pavut tomaatti.

Maku keittoa ja mausta.

Mausta keitto yrtteillä ja tarjoile.

Erittäin vitamiini- ja proteiinikeitto täydentää hyvin mitä tahansa ateriaa.

Ainekset:

• Kasviliemi - 1,5 l
• Oliiviöljy
• Quinoa - ½ kuppia
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Säilykepavut - 450 g
• Curry 2 tl
• Tomaatit - 450 g
• Pinaatti - 200 g
• Porkkanat - 3 kpl.
• Muskottipähkinä - hyppysellinen
• Sipulit - 1 kpl.
• Kaneli - hyppysellinen
• Jauhettua mustapippuria

Valmistautuminen:

Keitä liemi ja keitä siinä pavut kypsentämiseen.

Saute sipulia, porkkanaa, valkosipulia ja tomaattia voissa mausteilla ja yrtteillä.

Lisää quinoa ja paista keittoon.

Keitä keittoa vielä neljännes tunnin ajan, lisää sitten yrtit ja pinaatti.

Keitä vielä 5 minuuttia, tuo ruokalaji makuun ja tarjoile.

Erittäin kevyt ja herkkä ruokalaji.

Ainekset:

• Pavut - 250 g
• Sitruunamehua -
• Sipulit - 1 kpl.
• Sokeri - 1/2 tl
• Oliiviöljy - 15 ml.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Persilja
• Porkkanat - 2 kpl.

Ainekset:

Liota pavut vedessä. Keitä sitten, kunnes se on hellä.

Kuori sipuli ja pilko hienoksi.

Kuori valkosipuli ja pilko viipaleiksi.

Pese, kuori ja raasta porkkanat.

Pese ja pilko persilja.

Saute sipuli.

Lisää porkkanat ja pavut sipuliin.

Lisää mausteet ja persilja.

Kaada vihannekset vedellä ja keitä keittoa vielä 15 minuuttia.

Maistele ja tarjoile yrttien kanssa.

Erittäin tyydyttävä ja maukas ruokalaji, jolla on mausteinen ja mielenkiintoinen jälkimaku.

Ainekset:

• Kurpitsa - 600 g
• Säilötyt valkoiset pavut - 420 g
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Tuore chili - 1 kpl.
• Jousi - 1 pää
• Kasviliemi - 1 l
• Cilantro lähtee
• Tuoretta jauhettua mustapippuria

Valmistautuminen:

Keitä kurpitsa kasviliemessä. Lisää pavut.

Saute sipulit chilillä. Lisää paistaminen keittoon. Tuo valmiuteen.

Mausta ja viimeistele astia maun mukaan.

Tarjoile hienonnetun korianterin kanssa.

Erittäin mausteinen ja mausteinen ruokalaji täydentää kesämenua hyvin.

Ainekset:

• Selleri - 1 nippu
• Porkkanat - 2 kpl.
• Pavut - 400 g
• Oliiviöljy - 2 tl
• Purjo - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Vehreys
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettua mustapippuria

Valmistautuminen:

Liota pavut ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä.

Se vie alle tunnin.

Pilko kaikki vihannekset viipaleiksi ja paista voissa.

Lisää tomaatti tai tomaattipasta vihanneksiin.

Lisää keittoon paistetut vihannekset tomaattikastikkeessa. Keitä ruokalajia vielä 10 minuuttia.

Anna keiton olla jyrkkä ja tarjoile sitten.

Tuoksuva, maukas ja ylimääräinen ruokalaji ylenpalttiseen juhlaan.

Ainekset:

• Porkkanat - 100 g
• Valkoiset pavut - 150 g
• Sipulit - 100 g
• Kasviliemi - 1 l
• Kantarellit - 350 g
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Persilja
• Tomaattikastike - 150 g
• Oliiviöljy
• Jauhettua mustapippuria

Valmistautuminen:

Keitä liemi ja keitä pavut pehmeiksi.

Saute porkkanat sipulilla ja valkosipulilla. Lisää tomaattikastike ja keitä paksuksi.

Kaada paisti keittoon.

Paista kanttarellit ja lisää keittoon. Tuo valmiuteen.

Tuo ruokalaji makuun ja tarjoile yrttien kanssa.

Erittäin mausteinen ja herkullinen keitto paahdetuilla krutonkeilla.

Ainekset:

• Sipuli - 1 kpl.
• Pavut
• Batoni - 0,5 kpl.
• Auringonkukkaöljy
• Vehreys
• Porkkanat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Kaada liotetut pavut vedellä, lisää sipulit ja porkkanat. Keitä noin tunti.

sillä välin kannattaa paahtaa krutonit uunissa.

Tyhjennä pavut, vihannekset ja sose.

Lisää nestettä haluttuun koostumukseen.

Mausta keitto voilla ja krutonkeilla.