SisäänkäyntiRagout kesäkurpitsasta ja munakoisosta uunissa. Ragout vihanneksista munakoisolla ja kesäkurpitsalla: kuuluisan ruuan uusia makuja. Kuinka keittää kasvispata kesäkurpitsalla, munakoisolla ja paprikalla
Tämä perusresepti kasvispatasta kesäkurpitsalla ja munakoisolla on jumalan lahja kesäruokavalioon. Nuorten kauden vihannesten sisältävä vitamiiniruoka osoittautuu kirkkaaksi, tuoksuvaksi ja suhteellisen kevyeksi. Vaihtoehtoisesti voit täydentää perusainesosia lisätuotteilla tai suosikkimausteillasi/yrtteilläsi, jotka antavat muhennosi yksilöllisyyden ja erityisyyden.
Ja jos sinulla on vielä tuoretta kesäkurpitsaa ja munakoisoa roskakorissasi, suosittelemme kokeilemaan toista herkullista ja mutkatonta ruokaa - vihanneksista.
Ainekset: 
- munakoiso - 1 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- makea paprika - 1-2 kpl;
- kypsät tomaatit - 2-3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2-3 hammasta;
- tuoreet vihreät - ½ nippu;
- kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
- Kesäkurpitsa ja munakoiso, pesty, leikattu samankokoisiksi keskikokoisiksi kuutioiksi. Poistaaksesi munakoison mahdollisen kitkerän maun, ripottele niihin suolaa ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia ja huuhtele sitten huolellisesti vedellä.
- Paprika, poista kaikki siemenet, leikkaa kuutioiksi.
- Tomaatit kuoritaan. Tätä varten kaada tuoreet tomaatit kiehuvalla vedellä ja pidä 5-10 minuuttia, minkä jälkeen upotamme ne välittömästi jäävesisäiliöön. Lämpötilan laskusta kasvisten kuori pehmenee ja irtoaa melko helposti. Jauha tomaattimassa veitsellä.
- Kuumenna syvä paistinpannu öljyllä. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, hienonna valkosipulinkynnet ja levitä ne kuumalle pinnalle. Paista pari minuuttia keskilämmöllä.
- Heti kun sipulin puolirenkaat pehmenevät, lataamme paprikan palan tuoksuvaan öljyyn. Nosta lämpötila maksimissaan ja paista pannun sisältöä sekoittaen 2-3 minuuttia.
- Lisää seuraavaksi kesäkurpitsa ja munakoiso. Pidä kasvis "sekoitusta" korkealla lämmöllä vielä pari minuuttia lopettamatta sekoittamista.
- Levitä seuraavaksi mehukas tomaattimassa (tuoreiden hedelmien puuttuessa voit laittaa pari ruokalusikallista purkitettua tomaattipastaa). Sekoita muhennos, vähennä lämpö minimiin ja hauduta vihanneksia kannen alla noin 20-25 minuuttia. 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, mausta ruoka suolalla/pippurilla.
- Ripottele tarjoilussa kasvispata munakoisoa ja kesäkurpitsaa hienonnetuilla yrteillä. Tuore tilli, persilja, korianteri tai vihreä basilika ovat hyviä täällä.
Kasvisruokamme on valmis! Tarjoilemme vihanneksia kuumina tai kylminä - se on herkullista missä tahansa muodossa. Nauti ateriastasi!
Mietitkö, mitä valmistaisit lounaaksi tai illalliseksi, jotta se olisi nopeaa, terveellistä ja maukasta? Kun munakoisoja, kesäkurpitsaa, tomaattia ja paprikaa on runsaasti, muista valmistaa suosikkivihannesmuhennos vaihtoehtona. Tämä on herkullista!
On tunnettu tosiasia, että ihanteellinen kasvispata valmistuu valurautapannussa tai paksuseinäisessä kattilassa. Tässä tapauksessa vihannekset eivät menetä muotoaan ja rakennettaan, ne eivät sulaudu, ne eivät ime paljon öljyä, ja mikä tärkeintä, ne säilyttävät mehukkuutensa. Valurautaisissa astioissa keitetyt vihannekset maistuvat aina paremmilta!
Tietenkin muhennos vihannesten on oltava tuoreita, vaikka jotkut kotiäidit haluavat kokata pakastetuotteista. Pidän edelleen mieluummin tuoksuvista kesäkurpitsasta ja munakoisosta, kun niitä vallitsee runsaasti sesonkiaikana.
Minimaalisella lämpökäsittelyllä kaikki hyödyllisin jää vihanneksiin - kaikki vitamiinit ja ravintoaineet. Mikä voisi olla tärkeämpää kuin säästää mitä tarvitset terveelliseen ruokavalioon!
Algoritmi tällaisen ruuan valmistamiseksi koostuu vihannesten peräkkäisestä nopeasta paistamisesta kuumassa paistinpannussa, jossa on paksu pohja. Tämä on tärkeä seikka. Tätä seuraa kaikkien komponenttien viipyminen kannen alla kypsennettyyn asti, samalla kun tuli vähenee. Se on yksinkertaista, terveellistä ja uskomattoman herkullista!
Resepti kasvispatasta kesäkurpitsalla ja munakoisolla uunissa
Vaihtoehtoisesti voit tehdä kasvispata kesäkurpitsasta ja munakoisosta uunissa. Paistetuilla vihanneksilla on oma ainutlaatuinen makunsa, joka miellyttää monia.
Arvostaaksesi tätä ruokaa, käytä ehdotettua reseptiä ja nauti uunin kuuman kasvispata erinomaisesta mausta! Onnea!
Tarvitset:
- 3-4 kpl. munakoiso
- 3-4 kpl. tomaatit
- 1-2 kpl. kesäkurpitsaa (koon mukaan)
- 2 kpl. isoja kurkkuja
- 3-4 valkosipulinkynttä
- 2 kpl. makea paprika
- basilika, oregano, paprika, suola - maun mukaan
- auringonkukkaöljy - 50 ml
Keittomenetelmä:
Upota tomaatit kiehuvaan veteen, kuori
Munakoiso viipaleiksi leikattuna
Poista paprikan siemenet, huuhtele, leikkaa suuriksi paloiksi
Huuhtele kurkut, poista kuori, leikkaa suuriksi ympyröiksi
Leikkaa tomaatit suuriksi paloiksi, kesäkurpitsa - puoliympyröiksi
Laita kesäkurpitsa, kurkut, valkosipuli, munakoiso ja pippuri uunipellille, ripottele päälle oreganoa, basilikaa ja makeaa punaista paprikaa, sekoita käsin
Valkosipuli voidaan hienontaa veitsellä tai puristaa puristimen läpi.
Valuta kasvikset uunipellille kasviöljyllä
Sekoita niin, että jokainen pala on öljyssä.
Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin 180-190 asteeseen 20 minuutiksi
20 minuutin kuluttua poista leivinpelti varovasti uunista, suola, sekoita, paista vielä 30 minuuttia
30 minuutin kuluttua ruokalaji on täysin valmis, vihannekset tuoksuvat jumalalliselle, pyydämme kaikkia pöytään
Nauti ateriastasi!
Kasvisragua kesäkurpitsaa, munakoisoa ja kanaa
Haluatko maustaa kasvispataa? Kokeile valmistaa sitä kanan kanssa, niin saat helposti täyteen tuoksuvan annoksen lounaaksi tai illalliseksi. Usko minua, perhe on onnellinen!
Tarvitset:
- yksi munakoiso
- yksi kesäkurpitsa
- 1 KPL. iso tomaatti
- 1 KPL. sipuli
- 2 kpl. keskikokoiset porkkanat
- 2 kpl. paprika
- 5-6 kpl. perunat
- 1/2 kappaletta tulinen pippuri
- 3 kpl. laakerinlehti
- kasviöljy
- suolaa, pippuria maun mukaan
- liemi
- vihreät
Keittomenetelmä:
Valmistele kaikki vihannekset - kuori, huuhtele
Kuumenna valurautainen paistinpannu, kaada siihen vähän kasviöljyä, jos kana on rasvaista
Lisää öljyä, jos paistat fileitä
Paista lihapalat kullanruskeiksi.
Leikkaa kesäkurpitsa, munakoiso suuriksi kuutioiksi, nukahda kana
Seuraava vaihe on perunakuutioiden lisääminen.
Levitä perunat pannulle, laita kuuma paprika keskelle
Leikkaa tomaatit suuriksi kuutioiksi, lisää laakerinlehti
Lisää 1/2 rkl. l. suolaa, mustapippuria maun mukaan
Kaada liemi, kunnes vuoka on noin puoliksi täynnä.
Peitä vihannekset kannella, vähennä lämpöä, keitä noin 30 minuuttia
Nauti ateriastasi!
Video resepti muhennos kesäkurpitsa, munakoiso ja perunat
Kuinka keittää kasvispata kesäkurpitsalla, munakoisolla ja pippurilla
Niin yksinkertainen, nopea ja terveellinen ruokapöytäsi! Tietenkin tämä on kirkas kasvispata kesäkurpitsalla, munakoisolla ja paprikalla. Se on erinomainen lisuke, joka sopii täydellisesti minkä tahansa lihan, kalan tai kanan kanssa. Kokkaa ilolla!
Tarvitset:
- 1 KPL. munakoiso
- 1 KPL. kurpitsa
- 2 kpl. makea paprika
- 2-3 kpl. kypsiä tomaatteja
- 1 KPL. sipuli
- 3 hammasta valkosipuli
- 1/2 sl tuoreita yrttejä
- 3 art. l. kasviöljy
- suolaa, pippuria maun mukaan.
Keittomenetelmä:
Sipuli, valkosipuli ilman kuorta, huuhtele
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli veitsellä
Leikkaa kesäkurpitsa ja munakoiso kuutioiksi
Poistaaksesi munakoisoista karvas mehu, laita siivilään, ripottele niihin runsaasti suolaa, anna seistä 20 minuuttia
Bulgarian pippuria on parempi valita eri värejä
Poista siemenet, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi
Paista sipulia ja valkosipulia pannulla kasviöljyssä pari minuuttia
Lisää sipuliin makea paprika, sekoita, paista 2-3 minuuttia
Laitamme tomaattipalat, sekoita, peitä kannella, vähennä lämpöä, keitä 20-25 minuuttia
Suolaa ja pippuria maun mukaan 5 minuuttia ennen lämmöltä ottamista.
Valmis muhennos voidaan koristella persiljalla, tillillä tai korianterilla
Nauti ateriastasi!
Herkullinen kasvispata munakoisolla, kesäkurpitsalla ja kaalilla
Huomioi on kasvispata, jossa on munakoisoa, kesäkurpitsaa ja kaalia. Loistavaa seuraa: siniset punastuvat kauniisti, kesäkurpitsa ja tomaatit jakavat mehua ja haudutettu kaali antaa alkuperäisen maun. Ja kaikki yhdessä - nuolla vain sormiasi! Yritetään kokata!
Tarvitset:
- yksi iso munakoiso
- yksi kesäkurpitsa
- 1/4 (300 g) kaalipää
- yksi porkkana
- 1 KPL. keskikokoinen sipuli
- 2 hammasta valkosipuli
- 2 kpl. tomaatti
- 1 st. l. tomaattisose
- 2 vuorta mustapippuri
- suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan
- vihreitä koristeluun, valinnainen
Keittomenetelmä:
Huuhtele kesäkurpitsa ja munakoiso, leikkaa kuutioiksi
Kuori, pese ja leikkaa sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi
Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi
Kuori porkkanat, pese ja leikkaa puolipyöreiksi
Ruskista sipuli pienessä määrässä kasviöljyä.
Sipulin jälkeen lähetämme hienonnetut porkkanat
Lisää kesäkurpitsakuutiot ja silputtu kaali
Tomaattiviipaleiden asettaminen
Älä unohda tomaattipastaa ja maustepippuriherneitä, sekoita
Hauduta vihanneksia kannen alla, kunnes ne ovat kypsiä
5 minuuttia ennen lämmöltä ottamista, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Tarjoile muhennos kuumana yrteillä koristeltuna.
Nauti ateriastasi!
Kesäaika. Auringonpaistetta .. ja vitamiineja, joista suurimman osan saamme juuri poimituista kotitekoisista vihanneksista ja hedelmistä.
Tänään jaan kanssasi reseptejä kasvispata keittämiseen. Niitä on paljon, mutta olemus on sama: tämä on kesäruoka, aivan kuten voit valmistaa niitä niistä tuotteista, vihanneksista, joita sinulla on kotona. Sinun ei tarvitse mennä kauppaan ostamaan mitään. Voit myös valmistaa maukasta ja tyydyttävää pienestä määrästä ainesosia.
Alla on muutamia reseptejä pannulla keittämiseen. Ja sitten itse valitset haluamasi reseptin ja yrität kokata (älä unohda jättää kommenttia myöhemmin, se on mielenkiintoista lukea).
Vaihtoehtoisesti voit lisätä (esimerkiksi kesäkurpitsaa) tai poistaa tiettyjä tuotteita. Joka tapauksessa saat erittäin maukkaan kesäruoan.
Käytä paistamiseen syvää paistinpannua.
Ainekset:
- munakoiso - 3 kpl.
- perunat - 4 kpl.
- bulgarialainen paprika - 3 kpl.
- tomaatti - 3 kpl.
- sipuli - 2 kpl
- 3 valkosipulinkynttä
- kesäkurpitsa - 1 kpl.
- suolaa, pippuria - maun mukaan
Ruoanlaitto:
Valmistele kaikki vihannekset etukäteen (pese ja kuori ja poista siemenet).
1. Leikkaa munakoiso suuriksi kuutioiksi, suola ja anna vetäytyä hetken, jotta niistä tulee katkeruutta.
2. Leikkaa sillä välin myös perunat isoiksi kuutioiksi. Se täytyy keittää erikseen, heittää se kiehuvaan suolaveteen ja keitä lähes kypsäksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paista pehmeäksi, kullanruskeaksi. Muhennosa varten kaikki vihannekset leikataan suuriksi paloiksi.
4. Lisää sitten karkeaksi hienonnettu paprika sipuliin. Sekoita ja paista noin 5 minuuttia.
5. Takaisin munakoisoon. Valuta niistä tumma karvas neste. Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla. Lisää pannulle paprikan jälkeen. Sekoita ja hauduta kannen alla 8-10 minuuttia.
6. Leikkaa kesäkurpitsa halutessasi puoliympyrään tai ympyrän neljännekseen. Suolaa ja paista 5-6 minuuttia erillisessä pannussa.
7. Poista tomaatin kuori. Tätä varten teemme ristinmuotoisen viillon, kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja laita se heti kylmään veteen. Kun olemme poistaneet niistä kuoren.
Leikkaa sitten pieniksi viipaleiksi ja lisää pannulle muhennos kesäkurpitsalla. Pippuri, suola (maun mukaan) ja sekoita.
8. Valuta vesi valmiista keitetyistä perunoista ja lisää pannulle munakoisoon. Purista sinne valkosipuli (valinnainen), sekoita ja peitä kannella vielä 5 minuuttia.
Syö hyvin ja älä unohda jakaa vaikutelmiasi kommenteissa.
Herkullinen azerbaidžanilainen muhennos paistinpannussa
Tätä ruokaa kutsutaan myös nimellä "Ajapsandal". Se voidaan keittää kattilassa tai kattilassa, mutta yleensä käytän mielelläni syvää paistinpannua. Osoittautuu, että kaikki on myös maukasta ja tyydyttävää.
Tärkeä! Ajapsandali haudutetaan ilman vettä omassa mehussaan.
Ainekset:
- munakoiso - 5 kpl.
- paprika - 4-5 kpl.
- sipuli - 3-4 kpl.
- perunat - 600 g.
- tomaatti - 3 kpl (keskikokoinen)
- tomaattipasta - 1 rkl. l. (tai 1 kuppi raastettua tomaattia)
- 5 valkosipulinkynttä
- suolaa, pippuria maun mukaan
- sokeri - 2 tl
- nippu violettia basilikaa
- nippu korianteria
1. Leikkaa suuret munakoisot, laita syvään kulhoon ja suola. Anna olla näin 20-30 minuuttia, minkä jälkeen ne tulee pestä, puristaa ja kuivata talouspaperilla.
2. Valmista muut tuotteet: pilko sipuli karkeaksi, pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Poista paprikoista ydin ja hienonna myös karkeaksi. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle (jotta kuoren poistaminen helpottuu) ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Ja älä unohda kuoria ja murskata valkosipulia.
3. Pilko sillä välin myös perunat karkeaksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä hyvin ja paista perunat korkealla lämmöllä suuressa määrässä öljyä puolikypsiksi. Laita sitten erilliseen kulhoon lusikalla.
4. Paista sitten munakoisot samassa öljyssä. Lisää niihin 5-7 minuutin kuluttua sipuli ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää pippuria (voit halutessasi lisätä myös kuumaa pippuria).
5. Laita pannulle perunat, puolet valkosipulista, suola, mustapippuri. Lisää sitten tomaattipyree tai raastetut tomaatit (tai tomaattimehu) ja laita sitten tuoreet tomaattiviipaleet. Ja sitten sokeri ja puolet vihreistä.
Sekoita kevyesti ja sulje sitten kansi 5 minuutiksi.
Älä pelkää sokeria, se vain parantaa annoksesi lopullista makua. Muuten! Koko tämän ajan tulen tulee olla maksimissaan.
6. Lisää 5 minuutin kuluttua loput valkosipulit ja jaa loput vihreät tasaisesti pannulle.
Peitä kannella vielä muutaman minuutin ajan. Sammuta lämpö ja anna hautua 30 minuutista 2 tuntiin. Sitten voit tarjoilla kuumana tai lämpimänä yrteillä koristeltuna.
Kasvisragu perunalla ja munakoisolla
Tämä on yksi Kaukasuksen suosikkiruoista, se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä. Tämän reseptin mukaan valmistettu Ajapsandal on erittäin maukas, tyydyttävä, melko mausteinen ja epätavallisen tuoksuva.
Ainekset:
- munakoiso - 5 kpl.
- tomaatit - 5 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- peruna
- sipuli
- Paprika
- tuliset paprikat
- valkosipuli
- korianteri
- basilika
- kasviöljy
- Suolaa, sokeria, jauhettua pippuria (maun mukaan)
Ruoanlaitto:
Valmistele ensin kaikki vihannekset pesemällä ja kuorimalla osa niistä.
1. Leikkaa munakoiso suuriksi paloiksi (2-3 cm paksuiksi). Lähetä syvään kulhoon, suola, sekoita ja jätä 10-15 minuuttia, jotta ne antavat mehun virrata.
2. Samalla kun voit työstää muita vihanneksia: leikkaa tomaatit molemmilta puolilta ristillä, laita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä (muutaman minuutin ajan), jotta kuori on helpompi poistaa myöhemmin. Leikkaa sillä välin porkkanat suuriksi, 5 mm paksuiksi viipaleiksi.
3. Kaada sitten vesi pois ja kaada kylmää vettä tomaattien päälle. Anna vaikuttaa 1-3 minuuttia näin. Poista sitten iho, poista varsi ja leikkaa suuriksi paloiksi.
4. Leikkaa perunat ja paprikat isoiksi paloiksi kuten munakoiso. Tee sama sipulien kanssa. Ja lisätäksesi mausteisuutta, voit käyttää hienonnettua punaista kuumaa paprikaa ja valkosipulia.
Älä unohda pilkkoa vihreitä.
Persiljaa ja jauhettua korianteria voi lisätä halutessaan.
6. Palataan munakoisoon. Tähän mennessä he olivat jo päästäneet mehun ulos hyvin. On tarpeen huuhdella ne juoksevan veden alla ja puristaa pois (jotta munakoisot imevät mahdollisimman vähän öljyä paistamisen aikana).
7. Kaikki tuotteet ovat valmiita, kaikki jätetään paistamaan. Lisää ja kuumenna öljy paistinpannussa tai kattilassa korkealla lämmöllä.
Sinun täytyy paistaa kaikki vihannekset, kuten jo mainittiin, suurimmalla lämmöllä, jotta ne ehtivät karamellisoitua, mutta jäävät puolikypsiksi sisällä.
8. Kaada perunat ja paista kullanruskeiksi. Poista sitten lusikalla erilliseen kulhoon.
9. Kun kaada munakoisot, paista myös kullanruskeiksi ja lähetä perunoihin.
Muuten! Jotta munakoison siemenet eivät pala öljyssä, siivilöi ne hienon siivilän läpi.
10. Lisää pannulle tarvittaessa kasviöljyä ja paista sipulia kullanruskeaksi porkkanoiden kanssa.
11. Lisää minuutin kuluttua makea paprika ja paista myös korkealla lämmöllä minuutin ajan sekoittaen varovasti.
12. Kun aika on kulunut, lisää puolet valkosipulista ja paista kunnes valkosipulin tuoksu ilmestyy (vain muutama sekunti).
13. Nyt sinun on asetettava erotetut perunat munakoisolla, loput puolet valkosipulista kuumalla paprikalla ja peitettävä kaikki hienonnetuilla yrteillä. Lisää sokeri, suola, pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti ja peitä kannella.
Ja nyt vähennämme tulipaloa hieman alle keskiarvon ja keitämme enintään 15 minuuttia, jotta liete ei muutu. Sammuta sitten liesi ja jätä vihannekset suljetun kannen alle vähintään tunniksi, jotta aromit ja maut sekoittuvat. Tässä on mitä saat. Nauti ateriastasi!
Munakoiso haudutettua vihannesten kanssa kattilassa
Ohjaan huomionne videon siitä, kuinka kaukasialaista kasvispataa keitetään kattilassa nopeasti ja helposti. Näin he haluavat kokata Kaukasuksella ja Georgi Gagoshidze näyttää ja jakaa kanssasi ruoanlaiton salaisuudet. Katso, kokeile ja nauti!
Jos pidit ainakin yhdestä reseptistä, jaa se ystävillesi, se on erittäin mukavaa!) Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja nähdään seuraavissa numeroissa!))
Kesäpäivinä, kun tuoreet vihannekset kypsyvät ja kaloripitoista ruokaa ei haluta, voi valmistaa uunissa tai vaikka Reseptejä on paljon erilaisiin kevyisiin ja terveellisiin kasvisruokiin, mutta yksi suosituimmista ruokalajeista kesä on minusta kasvispataa. Tämän ruuan etuna on, että voit valmistaa sen mistä tahansa vihanneksesta tarkkailematta tarkkoja mittasuhteita ja reseptejä. Kyllä, ja sitä on erittäin vaikea pilata, joten se on saatavana jopa aloittelevalle emännälle tai omistajalle (miksi ei).
Mutta silti päätin pysähtyä suosikkini kesäkurpitsan ja munakoison yhdistelmääni. Ja lisäämme niihin muita vihanneksia ja lihaa. Eri ainesosia sekoittamalla saadaan täysin erilainen maku. Ja tämä tarkoittaa, että monipuolinen ruokalista on helppo saavuttaa vaihtamalla muutama ainesosa. Tarkista nyt se.
Kasvismuhennos kesäkurpitsaa, munakoisoa ja perunoita
No, missä olemme ilman suosikkiperunoitamme? Se antaa ruoalle kylläisyyden, varsinkin kun se on aina käsillä. Värikkäiden vihannesten ansiosta ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös värikäs.
Ainekset:
- perunat - 400 gr.
- kesäkurpitsa - 1 kpl.
- munakoiso - 3 kpl.
- paprika - 3 kpl.
- tomaatit - 3 kpl.
- sipuli - 2 kpl.
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- suolaa, pippuria maun mukaan
Leikkaa munakoiso kuutioiksi. Monet neuvovat suolaamaan ne etukäteen, jättämään jonkin aikaa, jotta katkeruus katoaa. Myönnän, etten koskaan tee tätä. Ehkä siksi, että olen ostanut munakoison, en kotitekoista. Minusta ne eivät näytä katkeralta.
Kuori perunat ja leikkaa myös kuutioiksi. Laitoimme sen suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitä lähes kypsäksi.
Paista sipuli kullanruskeaksi kasviöljyssä. Puhdistamme bulgarialaisen pippurin siemenistä, leikkaamme paloiksi ja lisäämme sipuliin. Haudumme miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.Upea tuoksu leviää jo keittiöön.
On aika lisätä munakoiso pannulle. Paista vielä 5 minuuttia, sulje kansi, vähennä tulta ja keitä 10 minuuttia.
Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi, jotka sitten puolitetaan. Paista kesäkurpitsat erikseen kasviöljyssä ja älä unohda suolaa.
On toivottavaa käyttää tomaatteja ilman kuorta. Kuoren poistamiseksi leikkaa tomaatit poikittain päälle ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Sen jälkeen kuori on helppo poistaa. Lähetämme tomaatit ja kesäkurpitsat pääpannulle vihannesten kanssa. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
Perunat ovat kypsiä, valuta vesi pois ja lisää se kasvisten joukkoon.
Lopuksi viemme valkosipulin puristimen läpi ja lähetämme sen pääruokaan. Sekoita hyvin ja laita lautaselle. Ripottele pinnalle tuoretta tilliä tai persiljaa. Tämä ruokalaji on herkullista sekä kuumana että kylmänä.
Nauti ateriastasi!
Askel askeleelta resepti vihannesten ja lihan kanssa
Valmistaaksemme runsaan annoksen, jolla voi ruokkia koko perhe, lisäämme vihanneksiin lihaa. Valitse liha mieltymystesi mukaan. Perheeni on kaikkiruokainen, rakastamme sianlihaa, naudanlihaa, lammasta ja siipikarjaa. Siksi, millaisesta lihasta pidät, tämä sopii.
Ainekset:
- perunat - 4-5 kpl.
- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1 - 2 kpl.
- munakoiso - 1 kpl.
- porkkanat - 3 kpl.
- paprika - 1 kpl.
- sipuli - 2 kpl.
- mikä tahansa liha - 500 gr.
- valkosipuli - 3 neilikkaa
- kuuma chili - maun mukaan
- suolaa, pippuria maun mukaan
- tomaattipasta - 150 gr.
Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on tehtävä paljon valmistelutyötä. Paloittelemme kaikki vihannekset ja paistamme sitten kaikki kasvikset vuorotellen erikseen. Voit tietysti kaikki kerralla, mutta valmistettaessa jokaista ainesosaa erikseen, muhennoksen maku on kylläisempi ja vihannekset keitetään vähemmän.
Leikkaa siis vihannekset ja liha kuutioiksi. Jos leikkaat sen karkeasti, siitä tulee ruma, ja jos se on pieni, voit saada puuroa.
Leikkaa munakoiso, porkkanat, sipulit ja perunat.
Seuraavaksi tulevat paprikat ja kesäkurpitsat tai kesäkurpitsat. Jaksolla ei tässä ole väliä.
Liha on myös toivottavaa leikata ei suuriksi.
Nyt tehdään tomaattikastike. Lisää tätä varten murskattu valkosipuli, suola ja chilipippuri tomaattipastaan.
Säädä ruuan mausteisuutta itse, täällä maut voivat vaihdella radikaalisti.
Lisää hieman vettä ja sekoita hyvin.
Kaikki ainekset valmistetaan, jää paistaa ne vuorotellen.
Paista ensin sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Lisää sitten munakoiso pannulle sipulin joukkoon ja paista vielä 5 minuuttia.
Bulgarian pippuria voidaan myös lähettää pannulle vihannesten kanssa. Sekoita ja paista pari minuuttia. Siirrämme kaiken tämän kasvismassan korkeaan kattilaan, jossa saatamme astian valmiiksi.
Paista liha erikseen puhtaalla pannulla kullanruskeaksi. Voit suolata ja pippuria hieman.
Paista perunat erikseen. Paistan mieluummin gheessä tai voissa.
No, siellä oli kesäkurpitsaa, jotka lähetämme myös pannulle.
Laitamme kaikki kattilaan, sekoita, peitä kannella ja keitä 10 minuuttia. 
Lisää sitten tomaattikastike ja keitä vielä 10 minuuttia. Suolaa, tarvittaessa pippuria maun mukaan.
Tarjottaessa tämä ruokalaji voidaan koristella tuoreilla yrteillä.
Video kuinka keittää kesäkurpitsaa, munakoisoa ja lihaa kattilassa
Kaunis ja erittäin maukas uzbekistanin muhennos, jonka on keitetty kattilassa ihana Stalik Khanshiev. Kun katsoin tämän videon, tunsin jopa näiden vihannesten aromin. Voitko tehdä myös tämän reseptin?
Sieniresepti kasvissyöjille
Esitän sinulle herkullisen reseptin muhennos ilman lihaa, ja mausteeksi lisäämme siihen sieniä. Sienet ovat meille parhaiten saatavilla, mutta jos sinulla on jo metsäsieniä, niin sitäkin ihanampaa. Tein tällaisen ruuan myös pakastesienistä, minulla on aina valmiina sienipussit.
Ainekset:
- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 3 kpl.
- munakoiso - 4 kpl.
- paprika - 3 kpl.
- tomaatit - 2-3 kpl.
- herkkusienet - 5 kpl.
- sipulit - 1-2 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- suolaa, pippuria maun mukaan
- vihreä sipuli - nippu
- persilja
- keitetty vesi - 1 kuppi
Sienet ja munakoisot leikataan melko suuriksi kuutioiksi ja paistetaan vuorotellen kasvis- tai oliiviöljyssä. Vaikka voit säätää leikkauksen kokoa itse, jos haluat pienemmän.
Myös kesäkurpitsa ja paprika leikataan kuutioiksi. Lähetämme paprikaa pannulle vihannesten kanssa, paista 5 minuuttia.
Kesäkurpitsojen vuoro on tullut, lisää ne muhennukseen, peitä kannella ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.
Nyt voit lisätä pilkotut tomaatit. Koko prosessi on jatkuva, lisäämme uusia vihanneksia pannulle.
Jotta muhennos olisi mehukas ja maukas, kaada pannulle hieman kuumaa vettä. Suolaa ja pippuria maun mukaan, peitä kansi ja hauduta 10 minuuttia.
Ragu on melkein valmis. Ennen kuin sammutat lieden, leikkaa tuoreita yrttejä ja ripottele astian päälle.
Nauti ateriastasi!
Paisti kesäkurpitsalla ja munakoisolla ruukuissa
Rakastan ruuanlaittoa kattiloissa. Kaikki astiat uunissa ja keraamisissa astioissa haudutetaan hyvin, siitä tulee rikas ja tuoksuva kuin venäläisestä liesistä. Ja lisäksi se pysyy kuumana pitkään, mikä on erittäin kätevää, jos odotat vieraita. Tehdään ruokaa?
Ainekset:
- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 2-3 kpl.
- munakoiso - 3 kpl.
- paprika - 1 kpl.
- porkkanat - 1-2 kpl.
- tomaatit - 4 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- suolaa, pippuria maun mukaan
- basilikaa, kuivattua oreganoa maun mukaan
Ruukun alimmalle kerrokselle tulee tomaatit. Kuori kannattaa poistaa ensin, silloin ne ovat mureampia muhennuksessa.
Jotta tomaattien kuori olisi helpompi poistaa, kasta ne kiehuvaan veteen, tee viilto ja poista kuori helposti.
Leikkaamme tomaatit melko hienoksi, joten se on maukkaampaa.
Kaada kattilan pohjalle hieman kasviöljyä ja levitä pilkotut tomaatit.
Seuraava kerros on porkkanaa. Leikkaamme sen myös pieniksi kuutioiksi ja lähetämme sen kattilaan.
Teemme samoin paprikan kanssa. Voit ottaa monivärisiä paprikaa, niin ruokalaji on värikkäämpi.
On kesäkurpitsan ja munakoison aika. Leikkaamme ne myös, laitoimme ne kattilaan kerroksittain.
Suolaa, pippuroi jokaiseen astiaan, lisää mausteita maun mukaan (minulla on oreganoa ja basilikaa). Chilipaprikaa voi halutessaan lisätä mausteeksi. Kaada päälle hieman kasviöljyä. Lisään myös vähän vettä, mutta tämä on valinnaista eikä välttämätöntä.
Peitä kannella ja laita uuniin 40 minuutiksi. Aseta uunin lämpötila 180 asteeseen. Poista sen jälkeen kannet ja anna kattiloiden vetäytyä vielä 10 minuuttia.
Voit hakea. Älä unohda ripotella tuoreita yrttejä tarjoilun yhteydessä.
Hienoksi hienonnettu tuore valkosipuli lisää tähän astiaan erityisen maun.
Dieettipata kaalilla pannulla
Mikset lisää kaalia kesäkurpitsaan ja munakoisoon? Myönnän, että en ole vielä valmistanut tätä reseptiä, mutta kun näin videon, halusin heti tehdä sen. Katso video, saatat haluta tehdä samoin. Lisäksi ruokalaji on vähäkalorinen, joten voit kutsua sitä ruokavalioon ja terveelliseen hahmolle.
Ragout kesäkurpitsa, munakoiso ja kurpitsa hidas liesi
Kurpitsa voi koristella mitä tahansa ruokaa. Tykkään lisätä sitä jauhelihaan, puuroon ja muihin ruokiin. Kurpitsa antaa jokaiselle ruoalle tietyn makeuden ja täyttää sen auringonvalolla. Ja kaikki muut vihannekset, ikään kuin vastakohtana, tuovat valmiiseen ruokaan happaman happaman sävyn. Kaiken kaikkiaan sitä kutsutaan kasvispataksi. Kypsennämme hidas liesi, erittäin yksinkertainen ja kätevä.
Ainekset:
- kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa - 1-2 kpl.
- munakoiso - 1 kpl.
- kurpitsa - 1 kpl.
- paprika - 4-5 kpl.
- porkkanat - 2 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- sipulit - 3-4 kpl.
- chili - 1 kpl.
- suolaa, pippuria maun mukaan
- tuoreita yrttejä maun mukaan (tilli, persilja)
- kasviöljy
- tomaattisose
- hunajaa maun mukaan
Jos haluat ladata vihannekset nopeasti hitaalle liesille, ne on ensin valmistettava.
Sipuli ja munakoiso leikataan puolirenkaiksi. Puhdistamme kurpitsan kuoresta ja kolme karkealla raastimella. Teemme samoin porkkanoiden kanssa. Paprika ja kesäkurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kytkemme multicookerin päälle "Paistaminen" -tilassa 100 asteen lämpötilassa. Kaada kasviöljy multicookerin pohjalle ja aloita sipulin paistaminen. Heti kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat ja kurpitsa. Sekoita ja paista pehmeäksi.
Alkuperäisen reseptin mukaista munakoisoa voidaan säilyttää mikrossa alustavasti 4 minuuttia. Mutta paistan niitä vähän pannulla. Teen samoin kesäkurpitsan kanssa. Sitten laitamme kaiken multicookeriin.
Vihannesten rinnalla on nyt kuutioitu paprika ja chili. Lisää tomaattipyree kasvisseokseen ja sekoita. Tässä vaiheessa voit suolata ja lisätä hienonnetun valkosipulin.
Nyt suosittelen lisäämään vähän hunajaa. Makean ja suolaisen yhdistelmä antaa ruoalle mausteisuutta. Vaikka kaikki eivät pidä tästä yhdistelmästä. Ohita tässä tapauksessa tämä vaihe.
Suljemme hitaan liesi, kytkemme "sammutus"-tilan päälle ja keitä vielä 30 minuuttia. Ja tarjollessaan ripottele päälle tuoreita yrttejä ja nauti aurinkoisesta mausta.
Paista kreikkalaista kasvispataa uunissa
Näin tässä videossa upean ruuan. Tällaisia suussa sulavia vihanneksia saadaan, ja ne paistetaan ensin uunissa ja sitten grillissä. Tämä menetelmä antaa tälle ruoalle hienostuneen ilmeen, yritä valmistaa se itse.
Toivon, että reseptien lukemisen jälkeen haluat valmistaa tämän kesän, kevyen ja mielettömän maukkaan ruoan, joka kaikkien etujensa lisäksi ei myöskään vahingoita figuuria. Kyllä, ja luovuus kasvispata valmistuksessa ei haittaa, koska ainesosia voidaan muuttaa mielikuvituksesi mukaan.
Joten nauti ateriastasi ja nähdään pian!
Kasvispata on mielenkiintoinen, koska sitä voidaan valmistaa erilaisista vihanneksista, jolloin syntyy joka kerta uusi maku. Lisäksi ainesosien määrää voidaan myös vaihdella harkintasi mukaan tiettyjen vihannesten henkilökohtaisten mieltymysten mukaan. Jokaisessa reseptissä vihannekset leikataan paloiksi, paistetaan ja haudutetaan sitten yhdessä pannulla, kattilassa tai hitaassa keittimessä.
Jokaisella vihanneksella on oma vaadittu kypsennysaika, joten on tärkeää noudattaa selkeää järjestystä jokaisen komponentin asettamisessa. Siten kaikki vihannekset säilyttävät palasten eheyden ilman, että ne kiehuvat massaksi.
Ennen munakoiso- ja kesäkurpitsapata valmistele vihannekset luettelon mukaan - pese huolellisesti, pyyhi kosteus pyyhkeellä.
Vapauta juurikasvit yläkerroksesta, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori bulgarialainen paprika siemenistä sisällä, leikkaa se samalla tavalla kuin porkkanat ja sipulit. Kuumenna öljy liedellä ja lataa sitten vihannessilppuri. Paista seosta seuraavat 5 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen silloin tällöin lastalla, jotta vihannekset eivät pala.
Valmista samanaikaisesti kesäkurpitsa ja munakoiso. Leikkaa myös vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori voidaan joko poistaa tai jättää, riippuen hedelmän kypsyydestä.
Viipaloidut kesäkurpitsat ja munakoisot puretaan pannulle muiden vihannesten kanssa. Pidä tuli keskitasolla. Munakoiso imee öljyn erittäin nopeasti, joten voit lisätä sitä tarvittaessa. Paista kasvissekoitusta 5 minuuttia.
Poista tomaateista pintakerros. Tee tätä varten hedelmien kuoren päälle matalia viiltoja ja kasta ne sitten kirjaimellisesti 1 minuutiksi kuumaan veteen. Poistamisen jälkeen huuhtele kylmällä vedellä, jotta sormesi eivät polta. Tämä käsittely helpottaa tomaateista ihon poistamista. Hienonna massa hienoksi, heitä se pääkoostumukseen, sekoita.
Jos tomaattimehu ei riitä, kaada kasvisten joukkoon pieni määrä vettä. Mausta seos suolalla ja pippurilla maun mukaan. Pienennä tuli minimiin, peitä pannu kannella, hauduta muhennosa noin 20 minuuttia.
Jauha valmis kasvispata munakoisolla ja kesäkurpitsalla ennen tarjoilua hienonnettujen yrttien kanssa. Nauti ateriastasi!
