Resepti kivennäisvesipannukakkuihin ilman munia. Vähäiset pannukakut kivennäisvedellä - reseptejä ohuille rei'ille pannukakkuille. Resepti vähärasvaisiin pannukakkuihin vehnäjauhoilla

Pannukakut ovat yksi venäläisen keittiön suosikkiruoista. Pannukakut voivat olla sekä pääruokana että jälkiruokana - riippuen siitä, minkä täytteen tehdä ja minkä kastikkeen kanssa tarjoilla. Paastoaminen ei ole syy kieltäytyä pannukakkuista, koska laiha paasto vedessä ei riko kristillisen paaston sääntöjä.

Paastopannukakkuja voidaan keittää sekä tavallisella että kivennäisvedellä, sekä hiivalla että ilman.

Laiha hiivapannukakut vedessä

Sekoita jauhot sokeriin, kaada lämmintä vettä, jotta taikina venyy. Hiiva liuotetaan veteen sokerin kanssa ja odotetaan vaahdon muodostumista (enintään neljäsosa tuntia). Kaada taikina jauhojen joukkoon ja sekoita. Jätä taikina, kunnes kuplia ilmestyy. Massaan tulee lisätä suolaa ja kasviöljyä. Ohuille pannukakkuille lisää vettä ja sekoita sitten huolellisesti vatkaimella tai vispilällä. Veden päällä vähärasvaiset pannukakut leivotaan tavalliseen tapaan.

Laiha hiivattomia pannukakkuja vedessä

.

Kuplien muodostumiseen tarvitaan soodaa, joka sammutetaan sitruunahapolla. Liuota ensin sokeri ja suola veteen. Siivilöi jauhot ja kaada veteen, sekoita tasaiseksi. Soda sammutetaan sitruunahapolla (aiemmin laimennettuna kahteen ruokalusikalliseen vettä). Sammutettu sooda kaadetaan taikinaan ja sekoitetaan. Kun kuplia on ilmaantunut, lisää öljy ja sekoita uudelleen. Jäljelle jää vain pannukakkujen leipominen.

Paastonletut kivennäisvedellä

Laiha pannukakkuja vedessä - ei tarkoita tuoretta. Jopa ilman maitoa ja munia, saat herkullisen, herkän ja, jos valmistat taikinan kivennäisvedellä.
Pannukakkuja varten ne ottavat yleensä erittäin hiilihappopitoista vettä - tällainen vesi tarjoaa maksimaalisen vaikutuksen. Ensimmäinen vaihe on seuloa jauhot ja sekoittaa se suolan ja sokerin kanssa. Kaada sitten kivennäisvesi jauhoihin. Vielä on lisättävä kasviöljy ja sekoitettava - kunnes nestemäinen smetana on konsistenssi. Seuraavaksi sinun on otettava pannukakkupannu ja kerran (tämä riittää, koska taikinassa on jo kasviöljyä) voitele se kasviöljyllä.

Vähäiset pannukakut kivennäisvedellä leivotaan kuten kaikki muutkin. Osa taikinasta jaetaan vuoan päälle ja paistetaan pari minuuttia kummaltakin puolelta. Letut eivät ruskistu liikaa, joten varo kypsentämästä liikaa.

Kuumia pannukakkuja voi tarjoilla erilaisten kastikkeiden kanssa - esimerkiksi sieni-, kasvis-, sipulikastikkeiden kanssa. Voit kääriä niihin vähärasvaista täytettä - vihreitä, paistettua sipulia porkkanoilla, paistettuja herkkusieniä sipulilla, perunamuusia. Täyte voi olla makea - hillosta tai hillosta, hunajasta tai tuoreista hedelmistä.

Pehmeät suussa sulavat pannukakut ovat jokaisen kotiäidin unelma. Tämä on mahdollista, vaikka et noudattaisi klassista reseptiä. Hyväksy vaiheittaiset ohjeet pannukakkujen keittämiseen ilman munia kivennäisvedellä - vähäkalorisia ja tyydyttäviä.

Resepti pannukakkuihin ilman kananmunia ja maitoa

Astiaan tuotteita löytyy joka kodista. Ohuet pannukakut ilman maitoa ja munia eivät ole millään tavalla huonompia kuin klassiset. Helppo valmistaa, ne ovat myös aloittelijoiden hankkimia. Voit hemmotella itseäsi ruoalla paitsi paastossa.

Pannukakkuresepti on yksinkertainen. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• kivennäisvesi (parempi hiilihapotettu) - puoli litraa;
• jauhot - 1,5 kupillista (250 g);
• kasviöljy (jos et paastoa, ota sulatettua voita) - 4 rkl. l.;
• sokeri - 3 rkl. l.;
• suola - puoli teelusikallista;
• sooda (valinnainen) - 1 tl;
• sitruunamehu tai etikka (soodan sammutukseen) - 1. rkl. l.;
• vanilliini maun mukaan.

Kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedellä

Pannukakkujen kypsentäminen vie 40 minuuttia ajasta. Jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä.

Opi valmistamaan pannukakkuja:

1. Ota syvä kulho. Kaada kivennäisvettä, laita suolaa, sokeria, vanilliinia ja voita. Sekoita.
2. Ota jauhot. Muista seuloa. Vähitellen nukahtaa veteen sekoittaen. Käytä sekoitinta, jos haluat.
3. Haluatko, että leivonnaiset ovat upeita? Soda apua. Sekoita se pannukakkutaikinaan. Sammuta ensin etikalla tai sitruunamehulla.
4. Aseta taikinakulho sivuun 30-40 minuutiksi.
5. Voitele pannu kasviöljyllä. Lämmitellä. Kaada taikina kauhalla ohueksi kerrokseksi.
6. Heti kun pannukakun reuna alkaa etääntyä reunasta ja taikina muuttuu kellertäväksi, käännä.
7. Yksi minuutti riittää pannukakun kypsymiseen.

Pehmeät pannukakut kivennäisvedellä ovat valmiita. Saa pehmeää ja joustavaa. Syö pannukakkuja hillon tai smetanan kanssa. Täytä myös millä tahansa täytteellä.

Nyt tiedät kuinka tehdä pannukakkuja ilman munia ja maitoa. Sukulaiset eivät arvaa, että tämä resepti eroaa klassisesta. Hyvää ruokahalua!

Kunnioitukseni kaikille, jotka noudattavat rohkeasti paastoa! Suuren paaston päivinä haluaa todella maukasta lajiketta, ja kehon vaativaan tarpeeseen selviytyminen on yhä vaikeampaa. Ei pidä kiduttaa itseään, sillä voi järjestää loman sielulle ja vatsalle myös kulinaarisista nautinnoista pidättäytymisen aikana paastoa rikkomatta. Kuinka, kysyt? Tarjoan sinulle yksinkertaisimman ratkaisun ongelmaan - vähärasvaisia ​​pannukakkuja kivennäisvedellä.

Herkät, pehmeät aurinkoiset paistetut ympyrät hunajalla, hedelmillä tai hillolla monipuolistavat ja tuovat paljon positiivisia tunteita. Vaiheittainen resepti ja viettelevät valokuvat auttavat sinua saavuttamaan täydellisen tuloksen ilman ongelmia. Joten aloitetaan.

Näiden pannukakkujen leipomiseksi sinun ei todennäköisesti tarvitse edes juosta kauppaan, paitsi ehkä kivennäisvettä. Loppujen lopuksi tarvitset, mukaan lukien se, vain viisi yksinkertaista ainesosaa.

Ainesosat:

• erittäin hiilihapotettu kivennäisvesi - 2,5 rkl.;
• vehnäjauho - 2 rkl.;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 5 rkl. l.

Kyllästä jauhot hapella

Ensinnäkin, muista seuloa jauhot hienon siivilän läpi, joka ei vain pääse eroon mahdollisista vieraista sulkeumuksista, vaan myös täyttää sen hapella. Tämä on välttämätöntä, jotta vähärasvaiset pannukakut osoittautuvat pehmeiksi ja pehmeiksi.

"Magic" kivennäisvesi

kiehuvaa öljyä

Jos osoitat valmiin tuotteen valonlähteeseen, näet kivennäisveden "työn" tuloksen - monia pieniä reikiä, jotka luovat ohuen taikinan herkimmän rakenteen.

Periaatteessa kotitekoisia vähärasvaisia ​​herkkuja on jo mahdollista hoitaa maustamalla pannukakkuja hillolla, hunajalla tai käärimällä niihin hedelmiä ja marjoja. Jos kuitenkin haluat valmistaa pannukakkuja suolaisella täytteellä, tarjoan useita vaihtoehtoja:

Paaston täytteet

• paistetut sienet sipulilla;
• perunamuusi paistetulla sipulilla;
• paistettua porkkanaa sipulilla.

Tässä tapauksessa laitamme täytteen yhdelle reunalle, käärimme pannukakun kirjekuoreen ja rullaamme sen sitten tiukasti pieneksi sikariksi. Mutta älä liioittele sitä, jotta et repeä mureaa pannukakkumassaa.

Kuinka valmistaa pannukakkuresepti kivennäisvedellä ilman munia - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

En tiedä kuka keksi kivennäisveden lisäämisen pannukakkutaikinaan leivinjauheen tai soodan sijasta, mutta tämän ystävällisen ihmisen ansiosta voit valmistaa paastossa erinomaisia ​​pannukakkuja. Itse pidän niistä tavallista enemmän, vaikka ne eivät sisällä maitoa, ei kananmunia, ei kefiiriä. Otamme jauhot, lisäämme suolaa, sokeria, kaadamme pullosta tavallista vettä kaasulla ja saamme kivennäisvedellä mestariteoksia laihoja pannukakkuja - ohuita, reikiä, katso resepti tarkat mittasuhteet alla. Katso sillä välin kuvaa - ovatko pannukakut todella hyviä? Valmistelussa ne ovat hyvin yksinkertaisia, ne osoittautuvat aina ja kaikille. Ne eivät tartu pannuun, eivät rypisty, ne ovat rakenteeltaan elastisia, mutta eivät kumisia, ne sopivat täyteen. Yleensä ihmiset yrittäessään leipoa tällaisia ​​pannukakkuja ensimmäistä kertaa paaston aikana ovat niin vaikuttuneita tuloksesta, että he jatkavat niiden leipomista jopa lomapäivinä. Ehkä tämä resepti lisätään suosikkiluetteloosi.

• Kivennäisvesi erittäin hiilihappoa - 2 kuppia
• Vehnäjauho - 1 kuppi + 2 kasattua ruokalusikallista
• Sokeri - 1,5-2 ruokalusikallista
• Suola - 1/3 tl
• Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista

Kuinka keittää ohuita pannukakkuja kivennäisvedessä

1. Ota keskikokoinen kulho. Lisäämme jauhot. Varmasti se voidaan seuloa siivilän läpi. Mutta tämä on valinnaista.

2. Lisää sokeri. Kahdella lusikalla pannukakut tulevat hieman makeaksi, ja jos haluat makeampaa, laita kolme.

4. Sekoita kaikki puulastalla tai lusikalla.

5. Jää vielä kaataa kivennäisvettä. Suosittelen käyttämään kivennäisvettä. Tässä tapauksessa kuplilla on tärkeä rooli pannukakkutaikinassa. Alamme kaataa kivennäisvettä ja sekoita heti ainekset intensiivisesti. Pieni temppu: pannukakkutaikinan valmistamiseksi pakkauksettomana kaada ensin puolet kivennäisvedestä, sekoita hyvin ja lisää loput vedestä paksuun taikinaan. Sekoita uudelleen.

6. Kaada kasviöljyä, sekoita. Jos haluat pannukakkujen olevan pehmeämpiä, lisää öljyn määrää vielä 2 ruokalusikallista.

7. Laihaiden pannukakkujen taikina osoittautui nestemäiseksi, joten voit leipoa ohuita pannukakkuja. Paistamme niitä kuumalla paistinpannulla (laitan yleensä kaksi kerralla, jotta en vietä liikaa aikaa keittiössä), joka voidaan öljytä vain kerran. Ja jos voitelet ennen jokaista pannukakkua, niistä tulee rapeita. Mitä tulee paistoaikaan, se riippuu paljon siitä, millaisia ​​pannuja sinulla on. Minulla on yksi paksupohjainen, toisessa ohut. Joten ohuella minulla on aikaa leipoa kaksi pannukakkua, kun taas yksi paistetaan paksulla. Kaada kaksi kolmasosaa kauhallista taikinaa vuoan pinnalle. On parasta tehdä tämä keskeltä kiertämällä pannua eri suuntiin eri kulmissa - silloin taikina jakautuu tasaisesti. Seuraavaksi katsomme, jos pannukakkujen reunat ovat muuttuneet kultaisiksi, voit todennäköisesti jo kääntää. Koukumme pannukakun, ilmeisesti kirkkaan kuoren, paistamme toiselta puolelta noin minuutin ajan. Olen jo sanonut, mutta toistan sen uudelleen. Pannukakkujen leipominen kivennäisvedellä on ilo. Ne eivät repeydy eivätkä rypisty.

Kiitos paljon! Hieno resepti. Onko mahdollista paistaa pannukakkuja täysjyväjauhoista kivennäisvedellä? Kiitos

Elena, olen vain kokeillut näitä. Mielestäni voit yrittää ensin tehdä seoksen, jossa on kolmasosa tsz:sta ja kaksi kolmasosaa tavallisesta. Ja jos tulos on normaali ja pannukakut eivät repeydy, lisää seuraavalla kerralla jauhot puoleen tsz:stä. Leivoin tavallisella - lapseni napsahtivat näitä pannukakkuja niin paljon, että olin jopa yllättynyt. Tavallisesti he syövät pari ja siinä se.

Irina! Tänään tartuin tilaisuuteen ja leivoin pannukakkuja tsz-jauhojen lisäyksellä. Suosittelen myös sinulle! Totta, otin hieman tavallista enemmän (2/3 tavallisesta 1/3 tsz:lla). Varmistin ja lisäsin 3 rkl voita taikinaan. Johtopäätös: herkullisia pannukakkuja. Otan 1-2 ruokalusikallista öljyä. Se riittää. On parempi voidella pannu. Koska noudatan vähärasvaista ruokavaliota, tästä reseptistä tulee minulle "pöytä". Kiitos ja onnea!

Elena, uskon.) Leivon nämä ehdottomasti! Kiitos!

Kiitos reseptistä, taikina on erittäin maukasta, mutta pannukakkuni jäi jostain syystä kiinni pannulle ja käännettynä ne rypistyivät ja repeytyivät, ehkä pitää paistaa pidempään ja hitaammalla tulella, en tiedä, Lisäsin 4 ruokalusikallista öljyä.

Svetlana, tällaiset pannukakut paistetaan hyvin pannuissa, joissa on sileä tarttumaton pinnoite, esimerkiksi erityisissä pannukakkuissa.

Niistä tuli herkullisia, pehmeitä, herkkiä ja mikä tärkeintä minulle ilman eläinperäisiä ainesosia! Nyt näiden ainesosien perusteella kokeilen leivontataikinaa, kiitos vinkistä ^_^ Paahdettu valurautapannussa miedolla lämmöllä.

Ja aluksi ne osoittautuivat rapeiksi, putosivat muruiksi kun otin ne käsiini. Ja sitten he seisoivat kannen alla ja illalla muuttuivat kumiksi, niitä oli mahdotonta pureskella. Mikä voisi olla syynä?

Jotta pannukakut eivät hajoa, anna pannukakkutaikinan seistä hetken, noin 20 minuuttia. Gluteeni turpoaa eikä lennä pois, ei repeydy eikä rypisty. Onnea

Eilen leivoin tämän reseptin mukaan, kokeilin valurauta- ja tarttumattomilla pannuilla keskilämmöllä. Aluksi taikina oli tahmeaa molemmilta puolilta. Lisätty 2 rkl. jauhomäellä (se häiritsee valmiita taikinaa paremmin kuin valkoinen), ja mennään pannukakkuihin! Totta, jauhojen lisäämisen vuoksi ne eivät ole ohuita, vaan paksumpia. Valurautasta tuli rei'itettympi ja rehevämpi, havaitsin tällaisen vaikutuksen tavallisella testillä. 10-15 minuutin kuluttua taikina nousi ja pannukakut muuttuivat paljon upeammiksi. Johtopäätökseni on, että sinun täytyy kohottaa taikinaa vähintään 15 minuuttia ennen paistamista, ehkä sinun ei muuten tarvitsisi lisätä jauhoja.

Eugene, kiitos kokemuksesi jakamisesta. Ja olen samaa mieltä venymisestä. Ja se riippuu paljon pannusta.

Kuinka paistaa pannukakkuja kivennäisvedellä ilman munia ja maitoa - hemmotella itseäsi paastopäivinä

Kunnioitukseni kaikille, jotka noudattavat rohkeasti paastoa! Suuren paaston päivinä haluaa todella maukasta lajiketta, ja kehon vaativaan tarpeeseen selviytyminen on yhä vaikeampaa. Ei pidä kiduttaa itseään, sillä voi järjestää loman sielulle ja vatsalle myös kulinaarisista nautinnoista pidättäytymisen aikana paastoa rikkomatta. Kuinka, kysyt? Tarjoan sinulle yksinkertaisimman ratkaisun ongelmaan - vähärasvaisia ​​pannukakkuja kivennäisvedellä.

Herkät, pehmeät aurinkoiset paistetut ympyrät hunajalla, hedelmillä tai hillolla monipuolistavat paaston pöytää ja tuovat paljon positiivisia tunteita. Vaiheittainen resepti ja viettelevät valokuvat auttavat sinua saavuttamaan täydellisen tuloksen ilman ongelmia. Joten aloitetaan.

Näiden pannukakkujen leipomiseksi sinun ei todennäköisesti tarvitse edes juosta kauppaan, paitsi ehkä kivennäisvettä. Loppujen lopuksi tarvitset, mukaan lukien se, vain viisi yksinkertaista ainesosaa.

• erittäin hiilihapotettu kivennäisvesi - 2,5 rkl.;
• vehnäjauho - 2 rkl.;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kasviöljy - 5 rkl. l.

Kyllästä jauhot hapella

Ensinnäkin, muista seuloa jauhot hienon siivilän läpi, joka ei vain pääse eroon mahdollisista vieraista sulkeumuksista, vaan myös täyttää sen hapella. Tämä on välttämätöntä, jotta vähärasvaiset pannukakut osoittautuvat pehmeiksi ja pehmeiksi.

"Magic" kivennäisvesi

1. Jauhojen seulonnan lisäksi lisäämme taikinan happipitoisuutta kivennäisveden ansiosta, jolla korvaamme tällaisissa resepteissä perinteisen maidon. Kaada hiilihapotettu juoma kulhoon, laita siihen suolaa ja sokeria.
   Varmasti tällä hetkellä tulvii ylitsesi muistot koulun kemian tunneista tai mielikuvituksesi nousee satujen alkemisteihin, jotka valmistavat salaisia ​​juomia. Ja kaikki siksi, että kivennäisvesi, joka jo leikkii kuplilla, suolan ja sokerin yhdistämishetkellä kuplii ja muuttuu pieneksi geysiriksi.
2. Kun raju reaktio on ohi, sekoita seosta lusikalla.

Lisää nyt vähitellen jauhot, vatkaa seos vatkaimella. Kun taikina on saanut tasaisen koostumuksen, peitä se kannella ja jätä se puoleksi tunniksi imeytymään.

Oletko valmis seuraavaan kemialliseen testiin? Älä huoli, tällä kertaa ei ole geysir-esitystä. Kaada öljy pannulle, jossa paistamme pannukakkuja ja kuumennamme, mikä kestää 2-3 minuuttia. Nyt varovasti, öljy kiehuu, kaada se nykyiseen taikinaan.

Sekoita seos huolellisesti tehosekoittimella tasaiseksi. Öljyn tulee liueta täysin vesi-jauhomassaan.

Pyyhi pannu, jossa öljy lämmitettiin talouspaperilla ja kuumenna se uudelleen, minkä jälkeen kaadetaan taikina kuumalle pannulle kauhalla tai isolla lusikalla ja levitetään ohueksi kerrokseksi kallistaen pannua pyöreä liike. Sitä ei tarvitse enää voidella öljyllä, sillä sitä on haavalennukakkuissa riittävästi. Koska jauhot ovat erilaisia, taikina voi osoittautua vetiseksi tai päinvastoin liian paksuksi. Ensimmäisessä tapauksessa lisää vähän jauhoja, toisessa - vähän kivennäisvettä.

Kun pannukakun alaosa on ruskistunut, käännä se lastalla ja odota samanlaista tulosta toiselta puolelta. Huolimatta siitä, että taikina ei sisällä munia, pannukakut eivät repeydy eivätkä tartu pannuun.

Molemmilta puolilta paistetut pannukakut näyttävät aluksi hieman kuivilta, mutta anna niiden levätä muutama minuutti kuumien toimenpiteiden jälkeen, niin ne menettävät taianomaisesti jäykkyytensä ja tulevat erittäin pehmeiksi ja taipuisiksi.

Jos osoitat valmiin tuotteen valonlähteeseen, näet kivennäisveden "työn" tuloksen - monia pieniä reikiä, jotka luovat ohuen taikinan herkimmän rakenteen.

Periaatteessa kotitekoisia vähärasvaisia ​​herkkuja on jo mahdollista hoitaa maustamalla pannukakkuja hillolla, hunajalla tai käärimällä niihin hedelmiä ja marjoja. Jos kuitenkin haluat valmistaa pannukakkuja suolaisella täytteellä, tarjoan useita vaihtoehtoja:

Tässä tapauksessa laitamme täytteen yhdelle reunalle, käärimme pannukakun kirjekuoreen ja rullaamme sen sitten tiukasti pieneksi sikariksi. Mutta älä liioittele sitä, jotta et repeä mureaa pannukakkumassaa.

Ja sanon teille "näkemiin" ja nähdään taas ja kulinaarisia fantasioita blogissa!

Pannukakkujen keittäminen kivennäisvedellä - reseptejä jokaiseen makuun

• Oikeat välineet. Taikinan valmistamiseksi on parempi käyttää syviä astioita. Joten on kätevämpää "käyttää" vispilällä tai upotettavalla sekoituslaitteella.
• Sopiva öljy. Kaikki kivennäisveden pannukakkureseptit sisältävät puhdistetun kasviöljyn käytön. Se ei muuta ruuan makua, toisin kuin puhdistamaton.
• Huoneenlämpöiset ainekset. Taikinan tulee seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia, minkä jälkeen se sekoitetaan: silloin komponentit vuorovaikuttavat paremmin, saavutetaan tarvittava tasaisuus. Kaiken tämän ansiosta massa levittyy paremmin ja pannukakku on helppo kääntää.
• sekoitusominaisuudet. Pannukakkumassan voi keittää tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa, mutta kivennäisvesi tulee lisätä erikseen ja taikina vaivata sillä käsin. Sekoita massaa säännöllisesti paistamisen aikana, koska se yleensä laskeutuu.
• Päästä eroon tahmeudesta. Jos taikina juuttuu kauhaan, riittää, että lasket sen astian kylmällä vedellä ennen jokaista kauhaamista. Tämä muuten pätee pannukakkuihin ja jopa nyytiin. Ja jotta itse pannukakut eivät tartu pohjaan paistettaessa, pannu on sytytettävä perusteellisesti ennen öljyämistä.

Maitotaikina pannukakkuihin

Tässä sooda-pannukakkureseptissä vettä käytetään yhtä suuressa suhteessa maidon kanssa. Jauhojen määrä on annettu likimääräinen, koska se on arvioitava taikinan tiheyden perusteella: sen pitäisi muistuttaa kaupasta ostettua kefiiriä.

Paljon riippuu jauhojen laadusta ja maidon rasvapitoisuudesta. Jos taikina näyttää sinusta hieman juoksevalta, voit lisätä jauhoja, mutta jos haluat ohuita pannukakkuja, älä lisää liikaa.

• maito - 300 millilitraa;
• kaasuvesi - 300 millilitraa;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 ruokalusikallista;
• suola - 0,5 tl;
• voita - 40 grammaa;
• jauhot - noin 250 grammaa.

1. Sekoita muna maitoon.
2. Kaada sooda, kidesokeri, suola ja sekoita kaikki.
3. Sulata voi (voi olla mikroaaltouunissa), sekoita taikinaan.
4. Lisää jauhot erissä samalla sekoittaen taikinaa ja tarkkailemalla sen rakennetta.
5. Kaada se kauhalla kuumalle pannulle ja levitä neste nopeasti pohjaa pitkin.
6. Pinoa kohteita.

Kevyesti hiilihapotetulla vedellä

Nämä pannukakut valmistetaan ilman maitoa, kevyesti hiilihapotetulla vedellä. Älä anna maidon puutteen hämätä sinua - ruokalajista tulee erittäin maukas. Voit valmistaa nämä pannukakut pannulla ilman öljyä, koska auringonkukkaöljy on osa taikinaa. Ne ovat pehmeitä, pyörivät täydellisesti eivätkä repeydy.

• hieman hiilihapotettu vesi - 0,5 litraa;
• muna - 5 kpl;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 4 tl;
• sooda (sammutettu) - puoli teelusikallista;
• jauhot - 300 grammaa;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl.

1. Sekoita kivennäisvesi, vatkatut munat, kidesokeri, suola, sooda.
2. Lisää jauhot ja saavuta tasainen massa.
3. Kuumenna pannu ja paista.

Pannukakut kivennäisvedellä ovat korkealaatuisimpia paksuseinäisessä valurautapannussa. Se lämpenee tasaisesti ja paistaminen sujuu nopeammin ilman palamista.

Erittäin hiilihappopitoisella vedellä

Tämä soodavesipannukakkuresepti sisältää öljyä ja sitä käytetään estämään pannukakkujen tarttuminen pannuun paistamisen aikana. Massan tulee osoittautua nestemäiseksi, mutta samalla hieman viskoosiksi, kuten melko paksu smetana.

• pöytäkivennäisvesi (vahva hiilihapotettu) - 500 millilitraa;
• jauhot - 200-250 grammaa;
• munat - 5 kpl;
• voita (75% rasvaa) - 70 grammaa;
• auringonkukkaöljy, puhdistettu - 50 grammaa;
• suola - 5 grammaa;
• sokeri - 10 grammaa.

1. Vatkaa munat, lisää niihin suola ja kidesokeri.
2. Kaada joukkoon viidesosa soodasta, jatka sekoittamista.
3. Lisää jauhot, vatkaa, jotta vältetään kokkarien muodostuminen.
4. Sulata voi (mikroaaltouunissa tai höyryssä), jäähdytä hieman, lisää vähitellen taikinaan. Sillä välin jatka lyömistä.
5. Kaada loput kivennäisvedestä vähitellen joukkoon. Kun massa muuttuu vähemmän paksuksi, aloita vatkaaminen hitaammin.
6. Lisää auringonkukkaöljy, sekoita kevyesti.
7. Kuumenna pannu, levitä sen päälle puhdistettua kasviöljyä siveltimellä.
8. Kaada taikina kauhalla ja paista pannukakut keskilämmöllä.

Tämän reseptin mukaiset pannukakut kivennäisvedellä ovat ohuita reikiä, mutta samalla melko reheviä - kaasukuplien voimakkaan toiminnan vuoksi.

Paaston resepti hiilihapottomalla kivennäisvedellä

Ulkonäöltään herkullisia ja maultaan herkullisia, huokoisista pannukakkuista tulee myös hiilihapotonta pöytävettä ja ilman kananmunia. Tätä varten tarvitset soodaa, joka sammutetaan ensin sitruunamehulla tai sitruunahapolla, joka on liuotettu tavalliseen veteen.

• jauhot - 1,5 kupillista;
• vesi - 2 lasia;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - 0,5 tl;
• sitruunamehu - 2 ruokalusikallista;
• sooda - 0,5 tl;
• auringonkukansiemenöljy - 3 rkl.

1. Liuota suola, sokeri kivennäisveteen.
2. Siivilöi jauhot, lisää se veteen, sekoita huolellisesti tasaiseksi.
3. Sammuta sooda, lisää se kokonaismassaan, sekoita - anna kuplien ilmestyä.
4. Kaada joukkoon öljy, sekoita uudelleen.
5. Aloita leipominen.

Nämä vähärasvaiset pannukakut ovat herkullisia sellaisenaan, mutta sopivat myös täytteiden käärimiseen - makeisiin ja suolaisiin.

Valitse mikä tahansa resepti pannukakkuihin kivennäisvedellä, ja se ilahduttaa sinua poikkeuksellisella yksinkertaisuudellaan ja valmistusmukavuudellaan. Pannukakkuista tulee söpöjä, läpinäkyviä ja maultaan herkkiä. Ne ilahduttavat rakkaitasi, ovat täydellinen ratkaisu juhlapöytään.

Kuuden pojan äiti Vasilina Smotryna on varma, että suuressakin perheessä naisen tulisi löytää aikaa itsensä kehittämiseen, olla kaunis ja fyysisesti aktiivinen. Siitä, kuinka hän hallitsee kaikkea ja mitä elämän hakkereita hän käyttää - Woman365.ru-portaalin haastattelussa.

Dendrobium-orkideoiden hoito kotona ja viljelyn tärkeimmät hienoudet. Miksi dendrobium ei kukki. Kuinka hoitaa kukinnan jälkeen. Säilytyssäännöt lepotilan aikana.

Kamomilla hiuksille: voiko keite korvata ostetut tuotteet. Hyödyt, reseptit hoitoaineille, shampooille ja kamomillanaamioille. Menetelmät säikeiden vaalennukseen ja värjäämiseen. Koostumukset rasvapitoisuudesta, hilseestä ja harmaista hiuksista.

Etiketin sääntöjen tunteminen auttaa sinua tuntemaan olosi vapaaksi ja rauhalliseksi eri tilanteissa: ensitreffeillä, netissä kommunikoinnissa ja liikeillallisilla. Perustapauksia analysoi etikettiasiantuntija Ekaterina Sartakova.

Kuinka poistaa keltaisuus hiuksista värjäyksen jälkeen: kotitekoiset naamiot, ammattimaiset shampoot ja tonikot. Miksi täydellisen blondin sijaan saat "kanavaikutelman". Kuinka poistaa ruma sävy soodalla, peroksidilla ja kefirillä.

Pannukakkuja kivennäisvesiresepteillä valokuvilla - reikillä, laiha, ilman maitoa, ilman munia

Myönnä, et ole koskaan yrittänyt keittää ohuita pannukakkuja kivennäisvedellä, jossa on reikiä, ethän? Vaikka et ehkä ole edes kuullut tästä pannukakkujen valmistusmenetelmästä. Sitten esittelemme huomiosi reseptin pannukakkujen valmistamiseksi kivennäisvedellä. Kerromme sinulle, kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedellä.

Pannukakut kivennäisvedellä - resepti ilman maitoa

• 3 munaa;
• 500 ml kivennäisvettä;
• lasillinen jauhoja;
• 2 teelusikallista sokeria;
• kasviöljy;
• ripaus suolaa.

Pannukakkujen vaiheittainen valmistus kivennäisvedessä ilman maitoa:

Keittääksesi pannukakkuja kivennäisvedessä ilman maitoa, sinun on ensin liuotettava sokeri kivennäisveteen, sitten lisättävä suola ja kasviöljy. Vatkaa sitten joukkoon 3 kananmunaa samalla sekoittaen. Kaada jauhot ja sekoita. Vaivaa, kunnes taikina näyttää hapankermalta, jotta voit valmistaa maidotonta kivennäisvesipannukakkua tämän reseptin mukaan. Sulata sitten pannu, pyyhi se öljyllä ja paista mestariteoksiamme. Tällaisten pannukakkujen tarjoaminen kivennäisvedessä ilman maitoa tulisi olla smetanaa.

Kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedellä - resepti ilman munia

• 300 ml kivennäisvettä;
• 2 tl sokeria;
• 1 tl suolaa;
• kasviöljy;
• 2 kupillista jauhoja.

Pannukakkujen vaiheittainen valmistus kivennäisvedessä ilman munia:

Keittääksemme pannukakkuja kivennäisvedellä tämän reseptin mukaan ilman munia, otamme ja sekoitamme kaikki ainekset yhdeksi kokonaisuudeksi kasviöljyä lukuun ottamatta. Tämän seurauksena taikinan tulee olla juoksevaa. Ennen paistamista lisää siihen kasviöljyä. Pannukakkujen valmistus kivennäisvedellä ilman munia tämän reseptin mukaan on erittäin nopea, koska pannukakut ovat ohuita. Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina ja erilaisilla täytteillä.

Ohuet pannukakut kivennäisvedellä - resepti valokuvalla

• 2 lasillista maitoa;
• lasillinen kivennäisvettä (mieluiten kaasulla);
• 2 munaa;
• noin 100 grammaa kasviöljyä;
• 2 rkl. lusikat sokeria;
• 0,5 tl suolaa;
• noin 2 kuppia jauhoja.

Ohut pannukakkujen vaiheittainen valmistus kivennäisvedessä:

Keittääksesi ohuita pannukakkuja kivennäisvedellä, sinun on ensin seulottava jauhot. Kaada sitten joukkoon kivennäisvesi sekoittaen. Lisää sitten loput ainekset. Sekoitamme kaikki huolellisesti. Seurauksena on, että taikinan ohuiden pannukakkujen valmistamiseen kivennäisvedellä tulisi olla ilman kokkareita. Ohuet pannukakut tulee paistaa hyvin kuumennetussa pannussa, mutta samaan aikaan voitelematta sitä öljyllä. Tämän seurauksena kivennäisvesipannukakut ovat kevyitä, ohuita ja ilmavia.

Kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedellä ja maidolla - resepti

• 200 grammaa jauhoja;
• 300 ml kivennäisvettä;
• noin 300 ml maitoa;
• kolme munaa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• voita;
• suolaa maun mukaan.

Askel askeleelta pannukakkujen keittäminen kivennäisvedellä ja maidolla:

Valmistaaksesi pannukakkuja kivennäisvedellä ja maidolla, sinun on ensin lämmitettävä maito yhdessä voin kanssa, sitten lisätään kivennäisvesi, munat, suola, sokeri ja seulotut jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Anna seistä noin 20 minuuttia ja aloita sitten pannukakkujen paistaminen kivennäisvedellä ja maidolla reseptimme mukaan. Tuloksena saat herkullisia pannukakkuja. Voit tarjoilla pannukakkuja kivennäisvedellä smetanan ja erilaisten siirappien kera. Lisäksi tällaisia ​​pannukakkuja kivennäisvedellä ja maidolla voidaan valmistaa yrteillä, sinun tulee lisätä se leivontaan.

Resepti pannukakkuihin kivennäisvedessä, jossa on reikiä

• 500 ml kivennäisvettä (mieluiten kaasulla);
• 5 munaa;
• 4 teelusikallista sokeria;
• 0,5 tl sammutettua soodaa;
• kasviöljy;
• 300 grammaa jauhoja;
• suolaa maun mukaan.

Pannukakkujen vaiheittainen kypsennys kivennäisvedessä, jossa on reikiä:

Pannukakkujen keittämiseksi reikiä sisältävässä kivennäisvedessä kivennäisvesi on kaadettava kattilaan. Lisää sitten suola, sokeri, munat ja sooda. Sekoita kaikki hyvin ja kaada jauhoja koko ajan sekoittaen. Kaada sitten kasviöljyä ja aloita pannukakkujen paistaminen kivennäisvedellä, jossa on reikiä. Kuumenna pannu ja voitele kasviöljyllä. Tarjoa kivennäisvedellä keitetyt pannukakut erillisenä ruokalajina tai erilaisilla täytteillä.

Kuinka keittää pannukakkuja reikällä ohuessa kivennäisvedessä?

• 500 ml kivennäisvettä;
• 5 munaa;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri;
• 400 grammaa jauhoja;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ohuiden pannukakkujen vaiheittainen valmistus reikiä sisältävässä kivennäisvedessä:

Lisää suola, muna, sokeri ja sooda kivennäisveteen. Kypsennä pannukakkuja rei'itetyssä kivennäisvedessä, sekoita kaikki tasaiseksi ja sekoita sitten jauhoja hieman. Taikinan tulee muistuttaa smetanaa. Lisää sitten kasviöljy. Muutaman minuutin kuluttua voit alkaa paistaa ohuita pannukakkuja kivennäisvedellä, jossa on reikiä. Tuloksena on erittäin ilmavia ja ohuita pannukakkuja. Ne voidaan tarjoilla erilaisilla täytteillä sekä voin ja smetanan kanssa.

Tiedoksi esiteltiin joitain valokuvalla varustettuja pannukakkureseptejä kivennäisvedessä. Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa niistä. Jos haluat, keksi oma reseptisi tai tee ”sekoitus” yhdistämällä useita menetelmiä yhdeksi. Jos sinulla on kaikki ainekset, mutta ei, vaikkapa maitoa, voit käyttää sen sijaan kivennäisvettä. Pannukakut eivät ole huonompia kuin maidon kanssa. Voit tarjoilla pannukakkuja kivennäisvedellä kondensoidun maidon, smetanan, erilaisten siirappien jne. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja mielikuvituksestasi. Yritä kokata, sinulla on jo resepti kivennäisvesipannukakkuihin, joten mene siihen. Lisää tämä resepti keittokirjaasi, se on hyödyllinen.

Video, jossa on resepti pannukakkujen valmistamiseksi kivennäisvedessä

Kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedellä

Nämä ovat kolme reseptiä kivennäisvedellä keitettyihin pannukakkuihin. ne kaikki on testattu toistuvasti ja ovat erittäin rakastettuja. Toivomme todella, että jaat onnistumisesi kivennäisvedellä valmistettujen pannukakkujen valmistuksessa kommenteissa. Tai ehkä täydennä artikkelia suosikkikivennäisvesipannukakkuresepteilläsi.

Pannukakkuja kivennäisvedellä resepti valokuvalla

Tämän reseptin mukaiset pannukakut tulevat neutraalista mausta: niitä voidaan syödä täysin millä tahansa täytteellä - raejuusto, liha, keitetty kondensoitu maito, kaviaari, smetana, hillo. Suoraan kaasulla varustettua kivennäisvettä tarvitaan suurempaan pannukakkujen loistoon.

• Lasillinen kivennäisvettä kaasulla
• Lasillinen täysrasvaista lehmänmaitoa
• Lasillinen premium-vehnäjauhoa
• teelusikallinen hienoa suolaa
• 3 ruokalusikallista sokeria
• Ruokasooda - veitsen kärjessä
• 3 munaa
• Hieman puhdistettua kasviöljyä paistamiseen.

Kuinka keittää pannukakkuja kivennäisvedessä:

1 lasi - 200 ml, valikoituja munia, runsaasti hiilihappoa sisältävää kivennäisvettä, ruskeaa sokeria käytettiin pannukakkujen valmistukseen kivennäisvedellä. Vatkaa ensin munat kulhoon, lisää suola ja sokeri. Kaada sitten kivennäisvesi ja maito.

2 Sekoita hyvin. Lisää jauhot vähitellen lakkaamatta vatkaamista. Soda on lisättävä viimeisenä (se ei tarvitse sammuttaa, se sammutetaan kivennäisvedellä).

3 Kun taikina on täysin valmis paistamista varten, voit lämmittää paistinpannun keskilämmöllä ja voidella kasviöljyllä.

4 Kaavi taikina kauhalla ja levitä tasaisesti vuoan pinnalle. Vähennä kaasua hieman, muuten pannukakut palavat. Odotamme noin kolme minuuttia, että pannukakku ruskistuu. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä noin minuutti, jotta myös pannukakun toinen puoli ruskeaa. Juuri pannulta poistetut kuumat pannukakut voidaan voidella voilla.

5 On suositeltavaa paistaa pannukakut kivennäisvedellä heti taikinan valmistuksen jälkeen. Silloin niistä tulee tiheämpiä. Voit kääriä minkä tahansa täytteen, vaikka vaivata raejuuston sokerilla. Voit tarjoilla pannukakkuja kondensoidun maidon kera. Mikä tärkeintä, kaada herkullista teetä mukiin ja nauti näistä upeista pannukakkuista. Hyvää ruokahalua!

Keitetyt pannukakut kivennäisvedellä Filimonova Natalia.

Paastonletut kivennäisvedellä

Näiden pannukakkujen kypsennys kestää noin 25 minuuttia. jos keität kahdessa pannussa, niin vielä vähemmän. Kalorit 100 grammaa kohti - 159 kcal, laskettuna 4 aikuisen annoksesta.

• 200 ml kivennäisvettä
• 200 ml premium-jauhoja
• Puolitoista ruokalusikallista sokeria
• Puoli teelusikallista suolaa
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Kuinka valmistaa pannukakkuja kivennäisvedellä ilman maitoa ja munia:

Jos luulet, että tästä reseptistä ei tule mitään hyvää, koska tuotesarja on minimaalinen, olet erehtynyt! Pannukakut ovat maukkaita, herkkiä ja ohuita. Nämä pannukakut on erittäin helppo tehdä. Siivilöi jauhot, lisää siihen kaikki irtotavarat ja kaada kivennäisvettä. TÄRKEÄ! Kivennäisveden tulee olla mautonta ja hajutonta, eli Essentuki, Borjomi ja Narzan eivät toimi. Pannukakut ovat ohuita ja reippaita kivennäisveden kuplien vuoksi. Älä vaivaa taikinaa pitkään, jotta kuplat säilyvät. Heti kun paakut ovat hajonneet, sekoitin on sammutettava. Lisää kasviöljy suoraan taikinaan. Esilämmitä paistinpannu, mieluiten kaksi, ja voitele kasviöljyllä. anna niiden lämmetä. Pannukakkuja tulee kaataa vain kuumalle pannulle. Koska nämä pannukakut ovat hyvin ohuita, riittää paistamaan kaksi minuuttia toiselta puolelta ja hieman alle minuutti toiselta puolelta. Pannukakkujen ei tulisi olla ruskeita, ne ovat hieman vaaleampia. Jos pannukakut ylivalottuvat, kivennäisveden päällä olevat pannukakut murenevat. Katso millaisia ​​pannukakkuja pidät.

Vähärasvaiset pannukakut voidaan tarjoilla hunajan, hillon, hillon tai siirapin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja kivennäisvedellä munien kanssa ilman maitoa

Nämä pannukakut kivennäisvedellä munien kanssa, mutta ilman maitoa. Ilmotetusta ainesmäärästä saat 13 ohutta pannukakkua, jos käytät paistinpannua, jonka halkaisija on 22 senttimetriä.

• 150 grammaa premium-vehnäjauhoa
• 1 muna
• 250 ml erittäin hiilihappopitoista kivennäisvettä
• Ruokalusikallinen sokeria
• Ripaus suolaa
• 2 rkl puhdistettua kasviöljyä.

Kuinka keittää ohuita pannukakkuja kivennäisvedellä:

Pese muna, pyyhi kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä, erota keltuainen proteiinista. Proteiini asetetaan vatkaukseen tarkoitettuun astiaan, sen on oltava täysin kuiva ja puhdas. Lisää ripaus suolaa ja vatkaa kovaksi. Tämä on helpompi tehdä ensin pienillä ja sitten suurilla nopeuksilla.

Vatkaa keltuaisia ​​sokerin kanssa, kunnes sokeri on liuennut. Nyt sinun on asetettava pannu keskilämmölle lämpenemään, jotta heti taikinan valmistuttua aloita paistaminen. Kaada 100 ml kivennäisvettä, lisää keltuaiset, siivilöi jauhot kolmessa vaiheessa. Sitten jälleen sammuttamatta sekoitinta, aseta proteiinit ja kaada loput kivennäisvedet. Sammuta sekoitin ja lisää kasviöljyä. Voitelemme pannut myös ohuella öljykerroksella, jossa pannukakut paistetaan kivennäisvedellä. Mitä nopeammin käytät taikinan loppuun, sitä ohuempia pitsisiä pannukakkuja saat. Paista puolitoista minuuttia toiselta puolelta, noin 40 sekuntia toiselta puolelta.

Tällaiset pannukakut eivät sovellu täytteen käärimiseen, nämä ovat harjattuja pannukakkuja. Tarjoile hunajan, siirapin tai kondensoidun maidon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Siivilöi jauhot ohuella siivilällä isoon kulhoon, lisää siihen sokeri ja suola.

Kaada kivennäisvesi erilliseen, puhtaaseen ja kuivaan kulhoon. Lisää sitten siihen vähitellen jauhoja. Älä kaada kaikkea pois kerralla, muuten jauhot yksinkertaisesti keräävät kokkareita. Taikinan vaivaamisen helpottamiseksi voit käyttää pienillä nopeuksilla toimivaa sekoitinta. Kun taikina on saanut tasaisen kermaisen koostumuksen, peitä se kelmulla tai kannella ja anna hautua puoli tuntia.

Valmista 25 minuutin kuluttua kasviöljy taikinaa varten. Ota pieni kattila, kaada siihen 5 ruokalusikallista öljyä. Odota vain pari minuuttia, kunnes se lämpenee hyvin, poista lämmöltä ja kaada se ohuena nauhana taikinaan sekoittaen samalla vatkaimella. Vatkaa nyt taikinaa maksiminopeudella 1-2 minuuttia - ja voit aloittaa paistamisen!

Paistamiseen ei tarvitse käyttää kasviöljyä, se sisältyy jo taikinaan. Laita vain paistinpannu tuleen, odota, kunnes se on kuuma, ja kaada taikina kauhalla. Sitten nopeasti pitämällä pannua kädessäsi, levitä taikina pyörivin liikkein pohjalle ja palauta pannu liedelle. Vähärasvaiset pannukakut paistetaan kivennäisvedellä melko nopeasti, joten heti kun reunat ovat saaneet ruskehtavan värin, pannu on käännettävä ja kirjaimellisesti poistettava pannulta muutamassa sekunnissa.