Kana- ja sieniruokia. Kanafileetä ja sieniruokaa Kanafileetä sienillä ja juustolla

Joskus haluat valmistaa herkullisen ja runsas perhelounas tai -illallisen niin, että se on helppo valmistaa ja että ruokalaji näyttää herkulliselta ja kauniilta. Uskon, että tämä on täsmälleen sama vaihtoehto - maukas, tyydyttävä ja todella edustava. Laittaisin kanafileen sienillä turvallisesti kuumana ruokana myös juhlapöydän vieraille.

Ota kana- ja sieniruokaa varten luetellut tavarat. Pese ja kuivaa kaikki vihannekset ja kanafilee. Perunat on kuorittava, pestävä ja täytettävä puhtaalla vedellä.

Leikkaa perunat, keitä suolaisessa vedessä miedoksi.

Paista sipuli kevyesti kasviöljyssä.

Lisää hienoksi leikatut sienet ja keitä 5 minuuttia.

Lisää hienonnettu villi valkosipuli (jos ei, lisää valkosipulinkynsi).

Leikkaa kanafilee pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle ja keitä 1-2 minuuttia. Fileen tulisi muuttua vain hieman valkoiseksi, sinun ei tarvitse keittää sitä, koska paistamme silti.

Vihannesten keittämisen aikana perunat ovat valmiita. Tyhjennä ja sose. Tässä tapauksessa lisän vain vähän maitoa.

Voitele leivinastia kevyesti kasviöljyllä, laita kerros perunamuusia.

Laita kana sienillä perunoille.

Aseta loput perunat kanan päälle sienillä.

Ripottele vuoka päälle raastettua kovaa juustoa. Paista 190 astetta ylä- ja alaosassa 30 minuuttia.

Tarjoile kana- ja sieniruokaa tuoreiden vihannesten tai tuorekasvisalaatin kanssa.

Sienien mausteinen maku ja kananlihan herkkä rakenne antavat välipalan, jonka aromi saa kaikki pöydässä olevista huimaamaan. Siksi, kun koko perhe on tarpeen kerätä illalliselle, emännät tekevät tämän yksinkertaisen kulinaarisen ihmeen - vuoka kanaa ja sieniä. Aromaattinen, lämmin, joustava siipikarjanliha ja herkullisten sienipalojen tuoksu, ruoka hajotetaan annoksiksi muutamassa sekunnissa.

Suosittelemme, että varmistat tämän heti, mutta valitse ensin sinulle sopiva resepti ja valmistaudumme sitten valmistamaan hieno herkku.

Perunapannu kanafileellä ja sienillä uunissa

Ainekset

• - 400 g + -
• - 1 KPL. + -
• - 450 g + -
• - maku + -
• - 250 g + -
• - 6 mukulaa + -
• - maku + -
• - maku + -
• Vihreät (kaikki) - maun mukaan + -

Kuinka tehdä herkullinen kananpannu perunoilla ja sienillä

Astian paistamiseen tarvitsemme tunnin ja 20 minuutin. Tietenkään se ei ole niin nopeaa kuin haluaisimme, mutta ruokalaji on odottamisen arvoinen. Lihan alkupala juustokuoren alla osoittautuu erittäin ruokahaluttavaksi, mehukkaaksi (mutta ei vetiseksi) ja maukkaaksi.

Tällaisen astian kaloripitoisuus on 115 kcal, mutta se ei estä niitä, jotka päättivät järjestää vatsajuhlaa itselleen.

1. Pese kanafilee vedessä, kuivaa se paperipyyhkeillä, leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi ja mausta pippurilla (jauhetulla) ja suolalla.
2. Marinoi puhtaita kuivia fileitä tavallisessa majoneesissa tunnin ajan.
3. Sillä välin kanaa kastetaan majoneesikastikkeen maku- ja aromimuunnoksissa, leikkaamme loput tuotteista.
4. Leikkaa raakaperunat hienoksi viipaleiksi, pilko sipulit mielivaltaisesti, mutta aina hienoksi.
5. Pese samppanjansieniä perusteellisesti vedessä, erota sitten sienikupit jaloista ja jatka niiden (korkit) paistamiseen sipulilla.
6. Otamme paistamiseen lämmönkestävän astian, jolla on syvä pohja, rasvaa se kokonaan (sisältäpäin) voilla ja jatka sitten kattilan kerrosten asettamista.
7. Marinoitu kana laitetaan ensin, sen päälle asetamme sipulien ja sienien paistamisen, sitten on maustekastikkeeksi maustettu perunakerros suolan ja mustapippurin muodossa, ja lopuksi kaadetaan kaikki majoneesilla.
8. Esikuumennamme uunin 180 asteeseen ja lähetämme monikerroksisen peruna-kana-alkupalan siihen leipomaan kypsentämiseen.

On niin helppoa luoda herkullinen vuoka päivälliselle omin käsin. Sienet, jos haluat, voit ottaa paitsi samppanja. Monet muut sienilajit ovat myös ihanteellisia tälle ruokalajille: urospuolisienet, kantarellit, osterisienet jne.

Majoneesin sijaan on sallittua käyttää smetanaa tai kermaa. Mausteilla / mausteilla ei myöskään ole erityisiä rajoituksia: mitä haluat, lisää, mutta maltillisesti.

Resepti kanaa ja sieniä varten keitetylle pannulle hitaassa liesi

Tämän ruokalajin valmistaminen on täysin mahdollista ilman perunoita, mutta sen välipala osoittautuu ravitsevammaksi, ja herkun mausta tulee paljon rikkaampi.

Mutta tavallisten aromi-aromien pikantti lisää luonnollisesta alkuperästä tuoksuvaa maustetta - valkosipulia. Kaikki ainesosat antavat niin "kimppu", että heille ei ole synti koristaa juhlapöytä.

Ainekset

• Sienet (samppanjat) - 200 g (tai maun mukaan);
• Kesäkurpitsa - 1 kpl .;
• Kananrinta - 1 kpl .;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Suolaa maun mukaan;
• Kermaviili - 1 rkl. l.
• Mustapippuri (jauhettu) - maun mukaan;
• Perunat - 5 kpl .;
• Sipulit - 1 kpl .;
• Kova juusto - maun mukaan;
• Oliiviöljy - paistamiseen.

Ruoanlaitto askel askeleelta kanaa, sieniä ja perunaa

1. Puhdistamme sipuli kuoresta, jauhetaan se puolirenkaiksi (se voi olla pienempi esimerkiksi renkaan neljänneksiin).
2. Leikkaa iho kesäkurpitsasta ja leikkaa sitten hedelmät kuutioiksi. Jos kesäkurpitsa on nuori, iho voidaan jättää siihen.
3. Pestään sienet juoksevan veden alla, leikataan ne pieniksi paloiksi ja paistetaan sitten matalalla lämmöllä öljyssä paistinpannussa.
4. Lisää sienen paistamiseen jonkin ajan kuluttua hienonnettua sipulia ja kesäkurpitsaa ja jatka tuotteiden ruskistamista, kunnes ne pehmenevät.

Vihannesten paistaminen sienien kanssa voidaan suorittaa perinteisellä tavalla - paistinpannulla tai se voidaan käyttää ilmauunilla. Monikeittimessä sieni- ja vihannesviipaleet paistetaan "Leivonta" -tilassa.

1. Laitoimme paistetut vihannekset lautaselle, ja paistinpannussa, jossa ne heikkenivät, haudutetaan kananrinta, leikattu keskipitkäksi noppaksi. Haluttaessa lihan lämpökäsittelymenetelmää voidaan muuttaa keittämällä tai paistamalla siipikarja kypsentämiseen. Fileen sijasta voit ottaa jauhettua kanaa - tällainen korvaaminen ei vaikuta makuun millään tavalla.
2. Mennään nyt perunoihin. Esipuhdistamme sen ja leikkaamme sen melko ohueksi erityisellä raastimella.
3. Laita hienonnetut perunat monikulhoisen pohjalle, laita sen päälle kanansiemeniä, täytä kaikki smetalla, joka on laimennettu 2 rkl. l. puhdasta vettä, mausta sitten hienonnetulla valkosipulilla ja peitä uudelleen kerroksella raakoja perunoita.

Kulhon sisäpuoli on voideltava öljyllä, ja jokainen kerros on ripoteltava suolalla ja mausteisella mustapippurilla maun mukaan.

1. Peitä broilerikanan perunakerros raastetulla juustolla, joka paistamisen jälkeen muuttuu hieman ruskeaksi, mutta ehdottomasti herkulliseksi kuoreksi.
2. Keittämme ruokalajia ”Leivonta” -tilassa 40-50 minuuttia, jonka jälkeen jaamme koko patanan siistiksi annoksiksi ja laitamme ne vuorotellen lautaselle käyttämällä puista keittiön lastaa.
3. Herkullisin sienikastike, jossa on perunoita, kesäkurpitsaa ja kanafileetä, on lämmin, joten älä epäröi ja tarjoile alkupala pöydälle pian kypsennyksen jälkeen.

Ihanteellinen lisä tähän herkkuun on kevyt tuore salaatti ja vähäkaloriset terveelliset vihannekset.

Kesäkurpitsa käyttö tässä reseptissä antaa meille mahdollisuuden paitsi vähentää astian kokonaispainoa (kaloripitoisuutta), myös tehdä siitä mahdollisimman mehukas.

Jos kalorit eivät ole prioriteettisi, kesäkurpitsa voidaan korvata vähemmän ravintoaineilla, kuten tomaateilla. Voit myös lisätä smetanan määrää levittämällä sitä runsaasti jokaiselle vuoka kerrokselle.

Jos haluat nyt hemmotella kotitalouttasi herkullisella illallisella, sinulla ei ole valtavia kärsimyksiä ja epäilyksiä siitä, mitä on niin nopeaa ja tyydyttävää valmistaa.

Reseptiteknologiamme mukaisesti paistettu astia, joka on kuvattu askel askeleelta edellä, ei ole lainkaan raskas vatsalle. Kyllä, ja paljon fyysistä työtä emännältä, joka on väsynyt työpäivän aikana, se ei vie pois, mutta koko perhe on varmasti maukas ja ruokkii tarpeeksi.

Nauti ateriastasi!

Kanan ja sienien yhdistelmä ammattitaitoisen kokin käsissä muuttuu todelliseksi mestariteokseksi. Nämä tuotteet tekevät uskomattoman maukkaita ruokia. Nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä kanafileetä sienillä.

Vuoka kanaa, sieniä, porkkanaa ja juustoa

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista yhdessä hienoksi hienonnettujen sipulien kanssa. Lisää kerma, mausteet ja sekoita. Leikkaa kananrinnat nauhoiksi, suola, lisää mausteet lihalle, sitruunamehu, sekoita ja jätä 1 tunti. Sen jälkeen laita marinoitu kananliha (puolet) muottiin. Ripottele puolet juustosta päälle, levitä sienet ja sipulit, sitten karkealle raastimelle hienonnetut porkkanat ja aseta kana uudelleen. Laita vuoka sienillä, kanalla ja juustolla uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta, puoleksi tunniksi. Sen jälkeen kaada saatu neste muotista, täytä se juustolla ja paista vielä 10 minuuttia - juustokastikkeen pinnalle tulisi muodostua kullanruskea kuori.

Kuinka tehdä kananpannu perunoilla, juustolla ja sienillä?

• kanafilee - 850 g;
• pakastetut samppanjat - 700 g;
• perunat - 300 g;
• sipulit - 400 g;
• kova juusto - 300 g;
• kerma 20% rasvaa - 500 ml.

Paista paloiksi leikattua fileetä noin 7 minuuttia. Laita pakastetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä noin neljännes tuntia. Jos ne olivat kokonaisia, jauhaa ja paista ne. Paista puolirenkaiksi hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Kolme perunaa karkealle raastimelle, laita se voideltuun paistinpannuun, laita siihen kanafilee, sienet, sipulit, kaada se kaikki kermalla ja lähetä vuoka kananlihalla 30 minuutin ajaksi 180 asteen uuniin. Sitten otamme lomakkeen pois, ripottele kaiken raastetulla juustolla ja laitamme sen uuniin vielä 10 minuutiksi. Nyt vuoka ja kana ovat täysin valmiita. Nauti ateriastasi!

Vuoka sienillä ja kanalla

Leikkaa samppanjat kuutioiksi tai viipaleiksi ja paista vähän. Leikkaa kanafilee paloiksi ja laita muottiin, jossa kypsennämme vuokaamme. Murskaamme sen suolalla ja mausteilla. Aseta päälle ympyröiksi leikatut tomaatit ja sitten - samppanjat, lisää myös vähän ja ripottele mausteilla. Kaada hapankerma päälle, täytä raastetulla juustolla ja paista herkullista kanaruokaa 180 asteessa noin 40 minuuttia.

Kuinka hemmotella perhettäsi herkullisilla asioilla, mitä voit valmistaa heille päivälliseksi, yksinkertaista ja maukasta? Avaa jääkaappi, varmista, että siellä on kananruhoa ja siellä voi olla sieniä. Näistä kahdesta komponentista voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisen kananpannun sienillä uunissa juuston alla yksinkertaisimmalla tavalla ja ruokkia suurta yritystä melko tyydyttävästi.

Vaaditut tuotteet kana- ja sieniruokaa varten:
• 500 g kanafileetä,
• 300 g tuoretta samppanjaa,
• 2 kpl kypsiä tomaatteja,
• 200 g smetanaa,
• 150-200 g kovaa juustoa
• 1 rkl. lusikallinen kasviöljyä
• 1/2 tl suolaa.

Täydellinen yhdistelmä tässä reseptissä käytettyjä ainesosia tekee ruokalajista niin herkullisen, että se osoittautuu herkäksi ja erittäin tyydyttäväksi juustolla ja kermaisella kastikkeella. Tämä on ehdottomasti kokeilun arvoinen. Ja niin aloitetaan.

Kana sienillä uunissa

Jaa kana pieniksi paloiksi ja laita voideltuun uuninkestävään astiaan. Mausta suolalla maun mukaan ja ripottele tarvittaessa mustapippurilla.

Huuhtele tomaatit, poista varret, leikkaa pyöreiksi levyiksi ja laita ne kanan päälle.

Huuhtele sienet ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Järjestä sienet kolmanneksi kerrokseksi ja ripottele hieman suolalla.

Vie kova juusto raastimen läpi, sekoita smetanaan erillisessä kulhossa, sekoita ja kaada kana ja sienet juusto-kermakastikkeella.

Aseta muotti uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Paista 40 minuuttia, kunnes kana sienillä ja juustolla ei ole valmis.

Heti kun vuoka on peitetty kuorella ja on huomattavasti ruskeaa, poista liedeltä niin, että pohja tarttuu eikä hajoaa, anna lämmön liikkua vähän ja leikkaa sitten ja tarjoile.

Tämä on sama kuin keitetyt yhdessä suuressa kulhossa. Kanan maku sienillä ja juustolla hapankerma kastikkeessa ei ole millään tavalla huonompi kuin legendaarinen ranskalainen ruokalaji.

Kanan ja sienien yhdistelmä ammattitaitoisen kokin käsissä muuttuu todelliseksi mestariteokseksi. Nämä tuotteet tekevät uskomattoman maukkaita ruokia. Nyt kerromme sinulle, kuinka tehdä kanafileetä sienillä.

Vuoka kanaa, sieniä, porkkanaa ja juustoa

Ainekset:

• kananrinnat - 2 kpl .;
• kova juusto - 170 g;
• - 1 pankki
• kerma - 4 rkl. lusikat;
• porkkanat - 400 g;
• sipulit - 220 g;
• sitruunamehu - 15 ml;
• - 40 ml;
• suola, muskottipähkinä, pippuri;
• mausteet lihaa varten.

Valmistautuminen

Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista yhdessä hienoksi hienonnettujen sipulien kanssa. Lisää kerma, mausteet ja sekoita. Leikkaa kananrinnat nauhoiksi, suola, lisää mausteet lihalle, sitruunamehu, sekoita ja jätä 1 tunti. Sen jälkeen laita marinoitu kananliha (puolet) muottiin. Ripottele puolet juustosta päälle, levitä sienet ja sipulit, sitten karkealle raastimelle hienonnetut porkkanat ja aseta kana uudelleen. Laita vuoka sienillä, kanalla ja juustolla uuniin, jonka lämpötila on 200 astetta, puoleksi tunniksi. Sen jälkeen kaada saatu neste muotista, täytä se juustolla ja paista vielä 10 minuuttia - juustokastikkeen pinnalle tulisi muodostua kullanruskea kuori.

Kuinka tehdä kananpannu perunoilla, juustolla ja sienillä?

Ainekset:

• kanafilee - 850 g;
• pakastetut samppanjat - 700 g;
• perunat - 300 g;
• sipulit - 400 g;
• kova juusto - 300 g;
• kerma 20% rasvaa - 500 ml.

Valmistautuminen

Paista paloiksi leikattua fileetä noin 7 minuuttia. Laita pakastetut sienet kiehuvaan veteen ja keitä noin neljännes tuntia. Jos ne olivat kokonaisia, jauhaa ja paista ne. Paista puolirenkaiksi hienonnettu sipuli kullanruskeaksi. Kolme perunaa karkealle raastimelle, laita se voideltuun paistinpannuun, laita siihen kanafilee, sienet, sipulit, kaada se kaikki kermalla ja lähetä vuoka kananlihalla 30 minuutin ajaksi 180 asteen uuniin. Sitten otamme lomakkeen pois, ripottele kaiken raastetulla juustolla ja laitamme sen uuniin vielä 10 minuutiksi. Nyt vuoka ja kana ovat täysin valmiita. Nauti ateriastasi!

Vuoka sienillä ja kanalla

Ainekset:

Valmistautuminen

Leikkaa samppanjat kuutioiksi tai viipaleiksi ja paista vähän. Leikkaa kanafilee paloiksi ja laita muottiin, jossa kypsennämme vuokaamme. Murskaamme sen suolalla ja mausteilla. Aseta päälle ympyröiksi leikatut tomaatit ja sitten - samppanjat, lisää myös vähän ja ripottele mausteilla. Kaada hapankerma päälle, täytä raastetulla juustolla ja paista herkullista kanaruokaa 180 asteessa noin 40 minuuttia.