Kefir-taikinapiirakoiden reseptit. Vaiheittaiset reseptit kakun taikinalle. Aprikoosipiirakka kefirillä

Viime aikoina taikinasta valmistetut astiat ovat suosittuja kotiäidien keskuudessa. Tämä on erittäin kätevää, koska yksinkertaisissa resepteissä on aina riski sekoittaa aihio piirakan tai kakun kanssa, mutta tässä ei ole tällaista vaaraa. Lisäksi tällaiset astiat paistetaan nopeammin ja pehmeämmin. Siksi tuomme huomiosi 5 erinomaista vaihtoehtoa ruoan valmistamiseen taikinalla.

Hyytelöpiirakka majoneesilla

Tämä herkullinen kakku vaatii vähintään ainesosia. Voit käyttää jauhelihaa, sieniä, munia ja sipulia täytteenä. Sen kypsennysaika on 30-40 minuuttia.

Ainekset:

• majoneesi - 200 grammaa;
• rasvainen hapan kerma - 1 lasi;
• munat - 2-3 kappaletta;
• 4 rkl täynnä jauhoja
• 4 rkl sokeria;
• 1 tl suolaa
• epätäydellinen tl ruokasoodaa.

Hyytelöpiirakka majoneesilla. Vaiheittainen resepti

1. Sinun täytyy lyödä munat, sokeri, suola homogeeniseksi massaksi.
2. Purista sitten putki majoneesia, smetanaa ja sekoita.
3. Lisää ruokasoodaa. Voidaan sammuttaa pienellä etikalla.
4. Siivilöi jauhot ja voita taikina hyvin.
5. Kaada puolet taikinasta muottiin, laita kaikki täytteet ja kaada loput sen päälle.
6. Paista kullanruskeaksi vähintään 30 minuuttia.

Majoneesikakun taikina on helppo valmistaa. Tämän seurauksena ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Ei ole epäilystäkään siitä, että sukulaiset pitävät tällaisesta kakusta. Voi hyvin!

Kalapiirakka

Ainekset:

• fermentoitu paistettu maito tai kefiiri - 2 lasia;
• sooda - 0,5 tl;
• sokeri - 4 rkl;
• muna - 1 kappale;
• suola;
• kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
• jauhot (silmällä).

Kalapiirakka. Vaiheittainen resepti

1. Taikinan valmistamiseksi kalapiirakalle sinun täytyy ensin lyödä munat sokerilla ja suolalla ja lisätä hieman kasviöljyä.
2. Sitten fermentoitu paistettu maito kaadetaan seokseen ja sekoitetaan.
3. Seuraava vaihe on sooda ja sitten jauhot. Sinun pitäisi saada taikina, jonka koostumus on hapan kerma.
4. Kaada yli puolet taikinasta voideltuun muottiin.
5. Aseta täyte. Voit käyttää mitä tahansa kalaa, jopa säilykkeitä.
6. Kannella jäljellä oleva taikina ja paista kunnes se on pehmeä.

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos käytät hienonnettua vihreää kalan kanssa. Vihreät sipulit toimivat parhaiten. Hyvää ruokahalua!

Kalasäilykkeet

Ainekset:

• smetana - 1 lasi;
• majoneesi - 1 lasi;
• suola - 0,5 tl;
• riisi - 0,5 kuppia;
• kalasäilykkeet (kaikki) - 1 tölkki;
• munat - 2 kpl;
• sooda tai leivinjauhe veitsen kärjessä;
• vihreitä sipuleita;
• jauhot.

Kalasäilykkeet. Vaiheittainen resepti

1. Yhdistä hapan kerma majoneesiin ja lisää suola.
2. Vatkaa munat hyvin ja kaada smetanaan.
3. Lisää ruokasoodaa ja siivilöi tarpeeksi jauhoja niin, että taikina muistuttaa paksua smetanaa.
4. Keitä riisi erikseen kevyesti suolaisessa vedessä.
5. Sose purkki säilykkeitä ja sekoita hienonnettu sipuli ja riisi.
6. Kaada puolet valmiista taikinasta muottiin ja laita täyte pieneen kerrokseen sen päälle. Kaada taikinan toinen puoli päälle.
7. Paista 35 minuuttia.

Säilykkeet taikinakakku auttaa aina, kun odottamattomat vieraat ilmestyvät kynnykselle. Lyhyessä ajassa sinulla on aikaa valmistaa runsas ruokalaji ja ruokkia kaikkia. Tällainen epätavallinen ruokalaji on täydellinen joka päivä ja kaikkiin tapahtumiin! Kaikki parhaat!

Hyytelöinen kaali-piirakka

Esitämme huomiosi reseptin piirakalle, jossa on paistettua kaalia. Tällaisen ruokalajin valmistaminen on lyhytaikaista eikä vaadi suurta määrää kalliita tuotteita.

Ainekset:

• 1,5 kuppia kefiriä tai fermentoitua maitoa;
• 100 g kermainen margariini;
• 1 tl sokeria
• 1 puoli tl suolaa
• 3 munaa;
• sooda;
• noin 1 kuppi jauhoja;
• 1 hyvä sipuli;
• mauste;
• pieni kaali;
• tomaattipasta tai tuoreet tomaatit;
• kasviöljy.

Hyytelöinen kaalikakku. Vaiheittainen resepti

1. Yhdistä munat ja sokeri. Täydellisen liukenemisen jälkeen lisää sulatettu margariini ja suola.
2. Kaada kefiiri, lisää sooda ja jauhot. Olisi oltava taikina.
3. Pilko erikseen hienoksi valkoista kaalia ja hauduta kasviöljyssä hienonnettuun sipuliin ja tomaateihin (tomaattipasta), kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valmis täyte taikinaan ja sekoita.
5. Kaada saatu koostumus paistinpannuun (muottiin) ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen etukäteen, 40 minuutin ajan.

Tämä nopea taikina-kaali-piirakka voidaan valmistaa kerroksittain. Tätä varten kaadetaan ensin 50% valmiista taikinasta muottiin, sitten pannaan haudutettua kaalia ja loput taikinasta päälle. Ruokalaji osoittautuu erittäin rikkaaksi ja näyttää melko ruokahalulta. Tällainen kakku on sekä maukas että terveellinen. "Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla reseptejä ja.

Kefirin taikinalla piirakalla on paljon etuja verrattuna muihin jauhopohjoihin: se vaivataan nopeasti ja helposti, ei vaadi pitkäaikaista vedenkestoa, ja sen seurauksena se mahdollistaa kaikkien ominaisuuksiensa mukaisen leivonnan. Tämä pohja sopii yhtä lailla makeisiin ja välipaloihin.

Kuinka tehdä kefiritaikina?

Mikä tahansa kefiritaikinan resepti voidaan toteuttaa täyttämällä kuvatun tekniikan yksinkertaiset vaatimukset ja muistamalla yhteisten pisteiden läsnäolo, jotka auttavat maksimoimaan tuloksen.

1. Jauhot on seulottava seulan läpi ennen vaivaamista rikastamalla sitä hapella, mikä antaa tuotteille lisää loistoa.
2. Kun sitä käytetään soodan irrottamiseen, se sekoitetaan kefiriin ja annetaan seistä 10 minuuttia ennen kuin lisätään loput ainesosat. On edullista käyttää nopeasti vaikuttavaa hiivaa, joka lisätään välittömästi jauhoihin.
3. Vaivaessasi ei-nestemäistä taikinaa, jauhot kaadetaan annoksina, yrittäen olla tyydyttämättä pohjaa, jolloin se on pehmeää ja hieman tahmeaa.

Voi taikina kefirillä

Tämän reseptin mukaan valmistetulla taikinalla, kuten kefirin nukalla, on yllättävän herkkä rakenne. Siitä valmistetut tuotteet toimivat rehevinä, ilmavina, pysyvät pehmeinä pitkään eivätkä ne ole vanhentuneita. Munien puuttumisella on tässä tapauksessa merkitys leivontaominaisuuksissa, kummallakin tavalla, muuttaen sen laatua parempaan suuntaan.

Ainekset:

• vehnäjauhot - 3 kuppia;
• kefiiri - 1 lasi;
• nopeasti vaikuttava hiiva - 1 pussi;
• rakeinen sokeri - 2 rkl. lusikat;
• suola - ½ tl;
• puhdistettu kasviöljy - ¼ lasi;
• sulatettu margariini tai voi - 50 g;
• vanilliini - hyppysellinen.

Valmistautuminen

1. Sokeri ja suola liuotetaan lämpimään kefiriin, lisätään vanilliinia, puhdistettua kasviöljyä ja sulatettua margariinia.
2. Lisää vehnäjauhoja vähitellen sekoitettuna hiivaan, vaivaa pehmeä pohja.
3. Jätä taikina kefirillä piirakalle 30 minuutiksi lämpimäksi ja käytä sitä ohjeiden mukaan.

Kana taikina kefirillä ja margariinilla

Taikina vaivataan lisäämällä keltuaisiin pehmeää margariinia, mikä tekee siitä yllättävän pehmeän, pehmeän, murenevan ja samalla muodonsa täydellisesti pitävän. Jos kefiiri ei ole hapan, voit sammuttaa ruokasoodan etikalla lisäaineelle ominaisen maun ja aromin neutraloimiseksi.

Ainekset:

• vehnäjauhot - 3-4 kuppia;
• kefiiri - 2/3 kuppi;
• sooda ja leivinjauhe - 1 tl;
• rakeistettu sokeri - ½ rkl. lusikat;
• suola - ¼ tl;
• kermainen margariini - 250 g;
• munankeltuaiset - 2 kpl.

Valmistautuminen

1. Jauhot sekoitetaan leivinjauheen kanssa.
2. Jauhaa keltuaiset sokerilla, suolalla, soodalla ja pehmeällä margariinilla.
3. Keltuaisen massaan kaadetaan haaleaa kefiriä, sekoitetaan.
4. Lisää vähitellen jauhojen ja leivinjauheen seos, vaivaa taikina joustavaksi ja tasaiseksi.

Kefir-taikina piirakalle

Kefirin nestemäinen taikina vaivataan kätevästi ja nopeasti, ja sen avulla saat erinomaisen makutuloksen, kun koristelet piirakoita erilaisilla täytteillä. Yleensä täyte sijaitsee muotissa kahden tällaisen pohjan kerroksen välissä: aluksi kaadetaan puolet taikinasta, sitten täytettä jaetaan, joka kaadetaan jäljellä olevan massan kanssa.

Ainekset:

• kefiiri - 500 ml;
• muna - 1 kpl;
• vehnäjauhot - 170 g;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - ½ tl.

Valmistautuminen

1. Kefiriin lisätään soodaa, suolaa ja 10 minuutin kuluttua lisätään muna ja seulotut jauhot.
2. Sekoita nestemäistä taikinaa hyvin kefirillä piirakalle, kunnes jauhot ovat liuenneet, ja käytä sitä ohjeiden mukaan.

Kaadetaan taikina kefiriin piirakkaa varten

Vaihtoehtoisesti voit valmistaa taikinan kefiriin ilman hiivaa lisäämällä voita tai margariinia, mikä tekee valmiista astiasta tyydyttävämmän ja aromaattisemman. Tämän perusteella piirakka valmistetaan kiireessä ja se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa, varsinkin jos käytät valmiita täytekomponentteja.

Ainekset:

• kefiiri - 500 ml;
• voi - 150 g;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• vehnäjauhot - 300 g;
• suola - ½ tl;
• leivinjauhe - 1½ tl.

Valmistautuminen

1. Suolaa ja rakeistettua sokeria lisätään sulatettuun voita, kaadetaan kefiiri ja munat lyödään pörröisiksi.
2. Seulotut jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta, sekoitetaan nestemäisiin komponentteihin.
3. Käytä valmiita kefiritaikina hyytelömäiseen piirakkaan tuotteen koristeluun.

Kefir-taikina ilman munia

Seuraavan reseptin mukaisesti valmistettu kefirin taikina piirakoita varten uunissa osoittautuu yllättävän pehmeäksi, pehmeäksi ja maukkaaksi. Tällaista alustaa voidaan käyttää koristamaan sekä suuria täytettyjä tuotteita että pieniä annospiirakoita, kalkkeutumista, pizzaa ja jopa makeita sämpylöitä lisäämällä sokerin määrää.

Ainekset:

• kefiiri - 500 ml;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• sooda - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• vehnäjauhot - 500-600 g;
• suola - ½-1 tl.

Valmistautuminen

1. Soda liuotetaan hieman lämmitettyyn kefiriin, jätetään 10 minuutiksi.
2. Sekoita suolaa ja rakeistettua sokeria, kunnes kiteet liukenevat, kaada kasviöljyyn, sekoita.
3. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa pehmeä taikina, jota voidaan käyttää välittömästi kakun koristeluun ja paista se uunissa.

Murokeksi kefirillä piirakalle

Se sopii hyvin kaikkien täytteiden kanssa. Tätä pohjaa voidaan käyttää tuotteiden koristeluun monikomponenttitäytteellä yhdistettynä kermaiseen tai hapankermaiseen täytteeseen. Tällöin murokakku on ruskistettu muotissa, jaettu pohjaan ja seiniin, ja sitten sitä käytetään kakun koristeluun.

Ainekset:

• kefiiri - 500 ml;
• voi tai margariini - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• sooda - ½ tl;
• sokeri - 2-4 rkl. lusikat;
• vehnäjauho - 700 g;
• suola - hyppysellinen.

Valmistautuminen

1. Lisää lyöty muna, kefiiri ja sooda sulatettuun voita, sekoita.
2. Lisää sokeri, suola, sekoita jauhot ja vaivaa joustava ja tahmea pohja hiekkatuotteiden koristeluun.
3. Ennen alustan käyttöä pidä sitä jääkaapissa 30 minuuttia.

Kefir-taikina makealle piirakalle

Leivontaan tarkoitettu käynyt maitopohja erottuu erityisen mehukkaasta ja kosteudesta, mikä hyödyttää aina tuotteiden makuominaisuuksia. Valmistettuasi esimerkiksi taikinaa, voit huomata merkittävän eron saadun tuloksen ja klassisen jälkiruokamuutoksen välillä puhtaasti munan perusteella: kakku osoittautuu huomattavasti mehukkaammaksi ja kosteammaksi.

Ainekset:

• vehnäjauhot - 2 kuppia;
• munat - 3 kpl .;
• kefiiri - 1 lasi;
• sooda - 1 tl;
• rakeinen sokeri - 1 lasi.

Valmistautuminen

1. Vatkaa munat sokerilla vaahtoon ja liuota kaikki kiteet lisäämällä soodaa prosessissa.
2. Munan pohja sekoitetaan kefiriin, lisätään jauhoja ja jauhoset hajotetaan.
3. Käytä taikinaa koristeluun tai marjoihin.

Taikina lihapiirakalle kefirillä

Kefirillä oleva taikina uunissa paistamiseen voi olla sekä nestemäistä että paksua, kuten tässä tapauksessa, ja täytteenä voidaan käyttää kasvisekoitetta tai jauhelihaan perustuvaa koostumusta. Kasviöljy voidaan korvata sulatetulla voilla tai margariinilla ja jauhojen määrää voidaan säätää kefirin alkuperäisen paksuuden mukaan.

Ainekset:

• muna - 1 kpl;
• kefiiri - 250 ml;
• vehnäjauhot - 2-3 kuppia;
• sokeri - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• suola ja sooda - ½ tl.

Valmistautuminen

1. Soda liuotetaan lämpimään kefiriin ja jätetään 10 minuutiksi sammumaan.
2. Suolaa ja rakeistettua sokeria lisätään, kaikkien kiteiden annetaan liueta, kaadetaan kasviöljyä ja lyödään muna, kunnes vaahtoa lisätään.
3. Ripottele seulotut jauhot pieninä annoksina ja vaivaa pehmeä, melko tahmea taikina kefiriin lihaa sisältävälle piirakalle.

Nopea kefiritaikina piirakalle

Seuraavan reseptin mukaisesti valmistettua nopeaa kefiritaikennetta voidaan käyttää makeiden ja välipalojen, sämpylöiden, juustokakkujen, pizzan ja muiden leivonnaisten koristeluun. Hiivakoostumuksesta riippumatta pohja vaivataan muutamassa minuutissa, minkä jälkeen sitä voidaan käyttää välittömästi tai puolen tunnin lämpöeristyksen jälkeen.

Piirakasta pidetään perinteisenä herkuna venäläisessä keittiössä. Se voi olla kevyt ja ilmava, makea tai suolainen, reseptistä riippuen liha, marjat, hedelmät tai vihannekset. Pohjan valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja: hiiva, hiivaton, kefiirin kanssa, smetana, munien kanssa tai ilman. Helpoin ja monipuolisin tapa on paistaminen hyytelöinä tai nestemäisinä.

Mitä voidaan leipoa taikinasta

Yksinkertainen, taloudellinen ja nopea taikina piirakalle, sakeuden sakeus hapan kermaa. Reseptin monipuolisuuden ansiosta voit lisätä enemmän suolaa tai sokeria ja valmistaa tästä riippuen leivonnaisia \u200b\u200bmakealla tai suolaisella täytteellä. Tarjoile kuumana tai kylmänä pääruokana tai teen ja kahvin hoitona, tämä runsas taikinan herkku piirakalle voidaan tarjoilla.

Kuinka tehdä taikinaa piirakalle

Hoidon resepti koostuu hapankerma, majoneesi tai niiden seos, kefiiri ja jauhot. Lisäaineita ovat kasvis, voi, munat, harvoin margariini. Täytteet ovat marja ja hedelmät (omenat, kirsikat, pakastetut hedelmät, persikkapalat), liha, kala, sieni, vihannes. Aromin ja lisämakun saamiseksi kokit hierovat juustoa makeuttamattomiin tuotteisiin. Voit valmistaa herkun uunissa tai monikeittimen avulla.

Ilmavan ja maukkaan kakun saamiseksi sinun on otettava huomioon joitain vivahteita. Ruoanlaittovinkit:

• seulotun jauhon lisääminen auttaa saamaan ilmasta taikinan kakkuun;
• munat lyödään erikseen muista tuotteista ja lisätään niihin vain homogeenisen massan muodossa;
• sekoita seosta puulusikalla;
• loistoa varten sinun on kaadettava kaksi ruokalusikallista kivennäisvettä tuotteiden seokseen ja annettava sen sitten hautua 10 minuuttia;
• komponentit tulisi yhdistää tasaisiksi ilman kokkareita (katso kuva);
• taikinaa kalapiirakalle voidaan vaihdella säilykkeiden kanssa;
• leivontaan sopii metallinen jaettu muoto, johon sinun pitäisi laittaa täyte ja kaataa sekoitetut ainesosat tai jakaa ne puolikkaiksi: aseta yksi kerrallaan, laita täyte sen päälle ja kaada jäännökset (pohja ja seinät voidellaan etukäteen öljyllä)
• uunin sammuttamisen jälkeen älä avaa luukkua 20 minuutiksi, muuten tuote yksinkertaisesti laskeutuu;
• valmius on helppo tarkistaa hammastikulla, jolla sinun on lävistettävä leivonnainen: jos keppi pysyy puhtaana, astia on valmis.

Piirakka-resepti

Yksi hyytelömäisen leivonnan valmistamisen säännöistä on lisätä etikkaan liuotettua leivinjauhetta tai soodaa. Tämä tekniikka auttaa tekemään leivonnaisista kevyitä ja ilmavia. Jauhot tulisi lisätä asteittain jakamalla ne useaan osaan. Se tulisi lisätä, kunnes seoksesta tulee haluttu koostumus. Leivonta maistuu paremmalta, jos laitat yhden, mutta seoksen täytettä: perunamuusia ja jauhelihaa, pekonia tomaatin ja juuston kanssa.

Kefirillä

• Aika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 191 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiaiseksi, lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Kefir-piirakan taikina voidaan vaihdella kanan, vihannesten ja hedelmien täytteillä. Koostumus riippuu valinnasta: jos sisältö on suolaista, jätä kaikki kuten tuoteluettelossa. Makea kakku lisää sokeria 2-3 rkl.Soodan lisääminen ei vaadi etikan sammuttamista, koska kefiirissä on runsaasti omaa happoa. Makeuttamaton ruokalaji tarjoillaan parhaiten kuumana, ja makea ruokalaji on jäähdytettävä ennen käyttöä.

Ainekset:

• kefiiri - 250 ml;
• kananmuna - 1 kpl;
• leivinjauhe - 4 g;
• suola - 4 g;
• sokeri - 1-3 ruokalusikallista;
• vehnäjauhot - 150 g;
• kasviöljy - 25 ml.

Keittotapa:

1. Vatkaa muna, lisää kefiiri.
2. Kaada sooda, suola, sokeri, sekoita.
3. Kaada seulotut jauhot vähitellen sekoittaen ruokaa jatkuvasti.
4. Kaada kasviöljyä, sekoita, jätä 10 minuutiksi.
5. Kaada täytettyyn muottiin, lähetä uuniin.

• Aika: 15 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 7 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 380 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas, päivällinen, loma.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Majoneesipiirakan taikinalla on suurempi kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti. Ilmavan vaikutuksen saamiseksi kaada kivennäisvettä saatuun massaan. Johdonmukaisuus kertoo oikean suhteen. Sen pitäisi muistuttaa pannukakun pohjaa. Kotitekoisia kakkuja voi nauttia kuumana pääruokan sijaan.

Ainekset:

• majoneesi - 100 g;
• kivennäisvesi - 150 ml;
• voi - 30 g;
• sooda - 4 g;
• pöytäsuola - 10 g;
• sokeri - 25 g;
• vehnäjauhot - 150 g;
• tärkkelys - 15 g.

Keittotapa:

1. Laita majoneesi, kaada mineraalivettä, sekoita.
2. Lisää loput ainekset öljyn lisäksi. Sekoita tasaiseksi vispilällä.
3. Sekoita sulatettua voita.
4. Lisää sokeria, jos leivonnaiset ovat makeita.
5. Kaada täyte muottiin.

• Aika: 20 minuuttia.
• Annoksia per kontti: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 251 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: välipala, päivällinen.
• Keittiö: venäläinen.
• Vaikeusaste: helppo.

Edullinen ja monipuolinen vaihtoehto pohjan valmistamiseksi on taikina hapankerma-piirakalle. Tätä varten tarvitset kolme pääainesosaa, jotka löytyvät helposti kotiäitien ja kokkien jääkaapista. Sakeus riippuu smetanan rasvapitoisuudesta: mitä ohuempi käynyt maitotuote, sitä enemmän tarvitset jauhoja.Tämän reseptin muotin tilavuuden tulisi olla 20 senttimetriä.

Ainekset:

• jauhot - 280 g;
• muna - 4 kpl;
• smetana 21% rasvaa - 200 g;
• suola, sokeri - hyppysellinen;
• leivinjauhe - 2 tl.

Keittotapa:

1. Vatkaa munat tasaiseksi.
2. Sekoita smetana, suola, sokeri vispilällä.
3. Kaada jauhoja annoksina sekoittaen jatkuvasti vispilällä.
4. Lisää leivinjauhe, saatetaan homogeeniseen tilaan.
5. Anna vaikuttaa 10 minuuttia, paista.

Ainekset

• Kanamuna - 1 kpl.
• Kefir - 1 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 1 tl
• Suola - 1/3 tl
• Soda - hyppysellinen
• Sokeri - 1 rkl
• Ketsuppi - 2 rkl
• Kova juusto - 100 g.
• Makkara - maun mukaan

Tänään haluan tarjota sinulle pizzareseptin, mutta ei tavalliselle taikinalle. Tämän nopean nestemäisen pizzataikinan, reseptin, jossa on valokuva vaihe vaiheelta uunissa, jonka tarjoamme sinulle, voi tehdä jopa kuka tahansa aloitteleva kotiäiti, jolla ei ole kokemusta taikinasta. Myöskään hiivaa ei tarvita täällä, mikä on myös iso plus. Voit ottaa minkä tahansa täytteen pizzalle, tällä kertaa keitin makkaralla ja juustolla.

Kuinka tehdä pizza nestemäisestä hiivattomasta taikinasta kefirillä:

Pizza taikinasta uunissa kefirillä on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Aloita pienellä mutta syvällä kulholla. Sinun täytyy ajaa muna siihen, lisätä suolaa ja sokeria ja sitten lyödä hieman vispilällä.

Lisää sitten kefiiri ja sooda sinne ja sekoita kaikki takaisin.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, lisää kasviöljyä ja jauhoja. Nestemäinen pizza taikina ilman hiivaa kefirillä osoittautuu melko paksuksi, mutta ei tarpeeksi vaivaamaan sitä käsilläsi, joten vaivaa se vain lastalla.

Voitele sitten leivinastia tai ripottele hieman jauhoja ja laita taikina siihen. Ja sitten taikina levitetään lastalla tasaisesti muotin pohjalle.

Nestemäinen taikina pizzalle kefirillä ilman hiivaa on valmis, ja nyt voit aloittaa täytteen valmistamisen. Leikkaa makkara kuutioiksi.

Voitele taikina runsaasti ja tasaisesti ketsupilla.

Laita hienonnettu makkara ketsupin päälle ja jaa se tasaisesti.

Ripottele pizza jo raastetulla kovalla juustolla päälle. Mitä enemmän juustoa, sitä maukkaampi pizza on. Voit myös rasvata pizzan majoneesilla, jotta täytteestä tulee vielä mehukkaampaa.

Paistamme pizzaa esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia. Tärkeintä on, että kefirin pizzan taikina ilman hiivaa paistetaan hyvin. Ja voit tarkistaa tämän tavallisella hammastikulla, jonka pitäisi tulla taikinasta kuivana, kun lävistetään pizzaa.

Pizza osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Muista yrittää tehdä tämä pizza siellä, missä pizzataikina on uunissa kefirillä, ja rakastat sitä.

Hyvää päivää, rakkaat herkullisen ja terveellisen ruoan ystävät! Loppujen lopuksi kaikki omilla käsilläsi valmistetut ruoat ja luonnontuotteet ovat jossain määrin terveydelle hyödyllisiä.

Yritetään tänään valmistaa hyytelöity kefiripiirakka. Se osoittautuu ilmavaksi, kevyeksi ja lempeäksi. Keittämisperiaate ei ole erityisen monimutkainen.

On tarpeen tehdä taikina, jolla täytettä kaadetaan. Sitten astia asetetaan uuniin.

Hyytelöiset piirakat erottuvat sellaisilla etuilla kuin erilaiset täytteet. Voit käyttää vihannes-, marja-, kala- tai lihavaihtoehtoja... Kuinka tällaiset leivonnaiset näyttävät, näkyy kuvasta.
Kokeneiden kokkien vinkit auttavat sinua:

1. Taikinan on oltava nestemäistä.
2. Seoksen virtaamisen estämiseksi on syytä ottaa syvä muoto.
3. Jotta kakku olisi rehevä, käytetään leivinjauhetta tai soodaa.
4. Täyte on käsiteltävä termisesti.
5. Uunia ei tarvitse avata kypsennyksen aikana, jotta kakku ei laskeudu.

Kuinka tehdä täydellinen hyytelöinen piirakka taikina

Katsotaanpa, miten tehdä monipuolinen ilmaleivonta taikina. Sen pitäisi olla sama rakenne kuin.

Majoneesia, smetanaa tai juustoa maitoa voidaan käyttää perusaineosana.

Tässä ovat tarvitsemasi elintarvikkeet:

• puoli litraa kefiriä;
• 2 munaa;
• 3,5 kuppia jauhoja;
• neljäsosa tl ruokasoodaa ja suolaa.

Tämä on nopea ja helppo resepti.

Joten, selvitetään, miten taikina vaivaa:

1. Kaada sooda kefiriin sammuttaaksesi se happamassa ympäristössä.
2. Voita munat ja suola sekoittimella tai vispilällä. Tämä luo vaahdon.
3. Sekoita kefiiri munapohjan kanssa.
4. Kaada jauhot seokseen. Siivilöi se kahdesti.
5. Taikina ei ole suositeltavaa lyödä liian kauan.

Yksinkertainen kefirikakku perunoilla

Erinomainen välipala vieraiden saapuessa voidaan tehdä perunoiden kanssa uunissa.

Esimerkiksi 8 annosta edellyttävät seuraavia ruokia:

• 2 munaa;
• lusikallinen soodaa ja ripaus suolaa;
• 2 kuppia jauhoja;
• 200 grammaa majoneesia;
• puoli litraa kefiriä;
• 4 kappaletta perunoita;
• 20 grammaa kasviöljyä;
• mausteet ja suola.

Näin voit kokata:

1. Vatkaa munat, lisää kefiiri, suola, sooda ja majoneesi. Lisää sitten jauhoja. Tästä tulee taikina, joka on samanlainen kuin hapankerma.
2. Kuori perunat, leikkaa paloiksi ja keitä muutama minuutti. Sitten paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä. Heitä se keitetyt perunat. Lisää mausteet ja sipulit.
3. Voitele muotti öljyllä ja kaada puolet taikinasta siihen. Levitä sitten täyte ja kaada taikina uudelleen.

Gourmet-jauhelihapiirakka

Herkullisia piirakoita valmistetaan jauhetusta lihasta ja sipulista.

Tällaiseen leivontaan tarvitaan seuraavat komponentit:

• 2 munaa;
• 2 ripaus suolaa ja lusikallinen sokeria;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 1 sipuli;
• 0,5 litraa kefiriä;
• 200 grammaa majoneesia;
• 2 kuppia jauhoja;
• 300 gr;
• 4 perunaa;
• kasviöljy.

Tässä ovat tällaisen reseptin valmistelun perusvaiheet:

1. Yhdistä kulhoon sokeri, suola, munat ja majoneesi.
2. Lisää sitten kefiiri ja sooda. Lisää sitten jauhoja, kunnes taikina on kuvioitu.
3. Täytteenä voit käyttää paitsi jauhelihaa myös käyttää vaihtoehtoa lihan ja kanan kanssa.
4. Kuori sipulit ja perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
5. Kaada öljyä paistinpannuun ja hauduta sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää sitten jauheliha ja paista vielä 5 minuuttia.
6. Perunat on upotettava kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi.
7. Leivontaan voit käyttää muotin lisäksi myös valurautaa. Voitele sen pinta öljyllä ja laita osa taikinasta.
8. Aseta sitten perunanpalat.
9. Sen jälkeen tulee kerros lihaa ja sipulia.
10. Kaada loput taikinasta ruoan päälle. Sinun täytyy paistaa 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Sitten lämpötilaa tulisi laskea ja paistaa vielä 15 minuuttia.

Multikeittokakku säilykkeillä

Korvaamaton avustaja missä tahansa keittiössä on multikeitin. Sen avulla voit helposti valmistaa omaperäisiä ruokia.

Tämän tekniikan ihmeen avulla voit tehdä upean kalapiirakan vihreällä sipulilla. Säilykkeet soveltuvat tähän esimerkiksi sauriin. Taikina voidaan valmistaa ilman kefiriä.

Tässä tapauksessa sinun on otettava kaikki muut fermentoidut maitotuotteet.
Tässä ovat tarvitsemasi tuotteet:

• 2 munaa;
• 150 grammaa majoneesia;
• 8 rkl jauhoja;
• tl leivinjauhetta;
• 140 grammaa kefiriä tai smetanaa;
• rkl öljyä;
• purkitettu kalasäilyke;
• pakkaus pikanuudeleita;
• 100 grammaa sipulia;
• 90 grammaa juustoa.

Valmistamme leivonnaisia \u200b\u200bseuraavasti:

1. Sekoita säilykkeet haarukalla. Pilko sipuli hienoksi ja lisää se kalaan.
2. Hienonna siipikarjat hienoksi ja lisää kaloihin. Seosta tulee infusoida 5 minuutin ajan.
3. Taikina sinun on sekoitettava smetana, majoneesi, jauhot, kasviöljy ja leivinjauhe.
4. Laita puolet taikinasta hitaaseen liesi ja sitten täyte. Ripottele se juustolla ja vihreällä sipulilla ja sitten lisää taikinaa.
5. Aseta leivontatila tunniksi.

Herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bkaalilla

Kaali-piirakka voidaan valmistaa kefirillä tai smetanalla. Joka tapauksessa se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi.
Seuraavia tuotteita vaaditaan:

• 2 munaa;
• 1,5-2 kuppia jauhoja;
• 1,5 kuppia smetanaa tai kefiriä;
• suola ja 4 grammaa soodaa;
• 250 grammaa kaalia;
• muskottipähkinä ja voi.

Tee näin:

1. Pilko kaali ja paista kasviöljyssä.
2. Mausta suolalla, muskottipähkinällä ja hauduta matalalla lämmöllä.
3. Laita taikinaa varten kefiiri, munat, suola ja sooda kulhoon jauhojen kanssa.
4. Vaivaa sitten taikina.
5. Voitele muotti voilla ja lisää kaali, kaada sitten taikina ja aseta uuniin.

Paistoaika riippuu paljon pannun syvyydestä ja uunisi ominaisuuksista. Tällä tavalla voit myös valmistaa makean piirakan marjoilla ja omenoilla.

Alkuperäinen ruokalaji sienillä

Yritä tehdä niin epätavallisen herkullinen munakakku. Resepti sisältää myös kaalia.

Tässä on komponentit, jotka sinun on valmisteltava:

• useita suuria samppanjaa;
• sipulit ja kaali;
• muna ja plus kaksi täytettä varten;
• lasi kefiriä;
• 150 grammaa jauhoja;
• jonkin verran margariinia (noin 150 g);
• leivinjauhe.

Ja tässä ovat ruoanlaitto-ominaisuudet:

1. Sekoita munat, suola ja sokeri. Lisää sitten massaan kefiiri.
2. Leivinjauhe ja jauhot tulee seuloa ja lisätä sitten nestemäiseen formulaatioon.
3. Sulata margariini ja kaada taikinaan.
4. Voita ensin munat ja suola täytettä varten.
5. Jauhaa hienonnettu kaali öljyssä ja lisää sitten sipuli ja sienet siihen. Hauduta vielä vähän.
6. Kaada puolet taikinasta muotoon, jaa sitten täyte ja kaada lyötyt munat sen päälle. Levitä sitten jäljellä oleva taikina.

Paista kakku noin puoli tuntia. Lävistä sitten leivonnaiset syömäpuikoilla. Jos taikina on kostea, sinun on jätettävä enemmän minuuttia 10.

Leivonnaiset, joissa on munia ja yrttejä

Yritetään nyt valmistaa runsas piirakka, joka ruokkii koko perhettä. Siinä käytetään juustoa, yrttejä ja keitettyjä munia. Ruokalaji voidaan keittää uunissa tai hitaassa liedessä.
Tässä sinun on valmistauduttava:

• noin 2 lasillista kefiriä;
• taikinasta 2 munaa ja 4 keitettyä;
• sooda ja lusikallinen sokeria;
• öljy;
• 240 grammaa jauhoja;
• 120 grammaa juustoa;
• vihreää sipulia ja tuoretta tilliä.

Tässä ovat ruoanlaiton perusvaiheet:

1. Leikkaa sipuli hienoksi täytteenä ja paista, lisää sitten siihen hienonnetut vihreät. Paista lisää.
2. Raasta juusto ja lisää se sitten täytteeseen. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
3. Taikina varten voita munat suolalla ja lisää sitten ruokasoodaa, suolaa, sokeria ja voita. Sekoita kaikki ja kaada sitten kefiiri ja jauhot. Taikinan tulee olla kuin pannukakkuja.
4. Voitele monikeittokulho öljyllä ja täytä se sitten puoliväliin taikinalla. Laita täyte ja taikina uudelleen päälle.
5. Keitä "leivonta" -tilassa 55 minuuttia, ja kakun tulisi sitten olla infusoituna vielä 15 minuuttia.

Muista, että hyytelöity piirakan taikina voidaan valmistaa mistä tahansa tuotteesta ja jopa majoneesilla.

Tällaisen komponentin avulla leivonnaiset osoittautuvat upeimmiksi, mutta myös tyydyttävämmiksi ja kaloripitoisemmiksi.
Jos olet jo keittänyt jotain luetelluista resepteistä, kirjoita kommentteihin ja kerro meille, jos se osoittautui herkulliseksi.

Nauti kokeiluistasi keittiössä, rakkaat ystävät! Nähdään pian ystäviä!