Reseptit Vysotsky uudelle vuodelle. Uudenvuoden valikko Julia Vysotskayasta. Grillattua paistettua naudanlihaa lyhyemmässä

43-vuotias näyttelijä selitti, kuinka juhlapöytä tarkastelee perheessään.

Viime yönä, näyttelijä Yulia Vysotskaya, joka aiemmin tunnusti tämän vuoden "vuoden naisesta", tapasivan Ivan Urgantin lentoliikenteessään, jossa hän kertoi, että se olisi uudenvuoden pöydässä.

"Perheessäsi ... Olin aina kiinnostunut ... Kaikki nämä banal silakka turkki, Olivier ... Onko tällainen perinne, tai olet vastakohta reseptiä ... meidän?", - Ainoastaan \u200b\u200bhänelle luontainen tapa, illallisen omistaja kysyi häneltä..

"Ei ole perinnettä. On oltava kysyntä. Siksi ihmiset tilataan, kokki. Keräämme enemmän ääntä. Haluatko hanhi - Hanki Goose. Haluatko "Olivier" - on "Olivier". Ravioli haluaa hyvin keitetyt (täällä hän on johtajan Jolf, koska hän ei onnistunut edellisessä ohjelmassa. - Nähtänyt.) - Ravioli ", sanoi vieras.

42-vuotias tyyli ja ex-osallistuja Spice Girls Pop Group Victoria Beckham haastattelussa Muokkaa tunnistettu: ja hän teki muodikkaita virheitä. Mukaan Victoria Beckham, joka on perheen suurin vaatekaappi, tietenkin hänellä, ja toisella puolella ei ole ketään lapsista, ja puoliso David Beckham: Legendan jalkapalloilija rakastaa tyylikkäitä vaatteita. Victoria itse jokapäiväisessä elämässä on nyt noudatettu demokraattiselle tyylille - hänen on vain luottavainen, että se on tarpeeksi hyvä tehdä julkinen kuva milloin tahansa. Se ei kuitenkaan aina ollut.

Viime yönä näyttelijä Julia Vysotskaya tapasi Ivan Urganisantin siirtonsa ilmassa, jossa hän kertoi, että se olisi uudenvuoden pöydässä.

Hän kertoi Vysotskayalle ja niistä ruokia, jotka aikovat kokata uudenvuoden pöydälle. Elokuvan ensi-ilta on suunniteltu ensi vuoden tammikuussa. Lue myös: Julia Vysotskaya ja Andrei Konchalovsky ilmestyi yhdessä lehdistötilaisuudessa elokuva "Paradise".

Uuden vuoden kunniaksi Vysotsky valmisteli Urgantin Surg-suprisan - paisutti hänelle valtava piirakka. Hän myönsi, että hän ei nukkunut koko yön, hän valmisteli, odotti, kunnes kakut liotettiin. Mutta Ivan ei uskonut Yule, hän näytti liian tuoretta ja kukinta. Hän ehdotti, että todennäköisimmin "kulinaariset mustat" työskentelivät siihen.

"No, miksi loukkaa ihmisiä, joilla ei ole mitään tekemistä Afrikan kanssa", hän parritoitiin.

Vysotskaya myönsi, että itse ei pidä makeisia, mutta hän yritti edelleen mestariteosaan.

Pink Panther: Muoti Casus tapahtui Pynzarille.
TV-projektin entinen osallistuja "DOM-2" ilmestyi erittäin kiistanalainen kevätkuva. Näyttää siltä, \u200b\u200bettä hän otti uuden trendin kauden liian kirjaimellisesti. Vaaleanpunainen väri ja kaikki sen sävyt - kevät-kesäkauden avainkehitys 2017. Daria Pynzar kuitenkin ilmeisesti reagoi tähän tosiasiaan liian vakavasti. Hän julkaisi valokuvan hänen microblogissaan, joka ilmestyi vaaleanpunaiseen kokonaiskuvaan. © @ Darya_Pinzar86 Daria Pynzar: Kuva Valinta entinen tähti realistinen näyttely putosi Pehmo harjoittelu housut, villapaita punosten ja alas takki - kaikki porsaat vaaleanpunainen.

Reseptien kokoelmassa TV-ohjelmasta "Syö kotona!" Reseptit ovat mukana, jotka eivät edellytä vakavia kustannuksia ja tarpeeksi helppoa valmistelua. Julia Vysotskaya uskoo, että kulinaariset kokeet ovat kaikkien saatavilla, ja tarjoaa mielenkiintoisia ja alkuperäisiä ruokia edullisilta tuotteilta - juhla-pöydälle ja joka päivä! 2. painos.

Sarjasta:Syöminen kotona. Valitut reseptit

* * *

Yritys litraa.

13 salaattia viinirypäleillä

14 salaattia, jossa on rocor päärynöitä ja juustoa

15 salaattia sillillä

16 nisuaz salaatti

17 Cucumbers ja Chicken Salad

18 salaattia "kevät"

18 paistettua kurpitsa salaattia kinkkua

2 ° Calat Avokado

21 kaistan salaattia

22 Wild Rice Salad Kuragyan ja rusinat

23 salaattia vuohenjuustolla

24 vaaleanpunainen salaatti.

25 makaronin salaatti parsakaalilla

26 Salaattia Strok Beat

27 salaattia greippi

28 pippuria salaattia Feta ja tomaatit

29 Thaimaan salaatti

3 ° Calt Omenat ja porkkanat

31 Salaatti Balyst ja Ruchola

32 Aasian salaatti

33 Champignon ja avokado salaatti

34 TUNA JA BEAN SALAD

35 Ruhawin salaattia kanan maksassa

36 lohalaattia, jossa kalkki

37 Punainen pippuri salaatti mozzarellalla

38 salaattia olivier kotitekoisella majoneesilla

39 pinaatti- ja minttu salaatti, jossa on sitruuna

40 eksoottinen salaatti

41 "muurahaiset, jotka indeksoivat puiden oksat"

42 lämmin ruoka-salaatti

43 Lämmin salaatti muna ja pekoni

44 lämmin fenkolisalaatti tomaattien kanssa

45 lämmin salaatti, jossa on sipuli, pekoni ja ruchola

Salaatti viinirypäleillä

4 annosta

keittoaika 25 min.

2 Bundle of Leaf Salad

200 g viinirypäleitä ilman luita

100 g kiinteää vuohenjuustoa

1 nippu Tarhuna

3 shaloty lukovitsi (tai 1 pieni punainen lamppu)

5 rkl. Viiniegarin lusikat

Meri-suola

1. Sipulit leikataan ohuiksi puoli renkaat ja liota etikkaa 10 minuuttia.

2. Salaatti lähtee hienoksi leikkauksesta, lisää viinirypäleitä ja Tamhun-lehdet.

3. Vuohenjuustoraina.

4. Tee tankkaus etikkaa, jossa sipulit, oliiviöljy, suola ja pippuri marinoitiin. Jos liian terävä, lisää öljyjä.

5. Halong salaatti tankkaamalla, sekoita perusteellisesti, ripottele vuohenjuusto päälle.

Salaatti päärynöillä ja juustolla Rockef

4 annosta

kypsennysaika 40 min.

2 Bundle of Leaf Salad (paras Ticola)

150 g CHEESE ROKFORT

kourallinen minttu.

10 puhdistettua pähkinää

1/2 sitruunamehu

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka hunajaa

1. Paista hunajan saksanpähkinöissä, aseta ne levylle tai metallipohjalle niin, että he eivät tartu.

2. Salaatti lähtee hienoksi leikkauksesta.

3. Päärynät leikataan ohuiksi viipaleiksi ja hieman ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummentaa.

4. Leikkaa juusto palasilla.

5. Minä sekoita päärynät salaatin lehdet, lisää juustoa ja minttua.

6. Valmistele tankkaus, liitän jäljellä oleva sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja tuoretta paprika.

7. Vesisalaatti tankkaus, sekoitus, ripottele pähkinöillä päälle.

Salaatti sillillä

4 annosta

kypsennysaika 30 min.

1 iso rasva silli

10 Quail Munat

1 Bundle of Leaf Salad (lähellä Moskovaa, romal tai muuta)

1 joukko nuorta vihreää keula

50 g kova juustotyyppi parmesan tai venäjä

3-4 rkl. Auringonkukkaöljyn lusikat

1/2 sitruunamehu

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Quira Munat Weld ruuvattu, kaada kylmä vesi ja puhdista se sitten kuoresta ja leikkaa puoleen.

2. Silli puhtaaksi ja leikataan pieniksi paloiksi.

3. Salaatti ja vihreät sipulit leikataan melko hienoksi.

4. Rainajuusto.

5. Jaa salaatti suurella levyllä, ylhäällä hajottamaan munien puolikkaat ja silakka.

6. Ripottele vihreitä sipulia ja raastettu juustoa.

7. Valmistele tankkausta, sekoittaen auringonkukkaöljyä sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla ja kaada salaattia.

Salaatti "nisuaz"

6 annosta

valmistusaika 1 h.

1 Pakkauksen pakkaukset (450-500 g)

300 g tonnikalaa oliiviöljyssä

10 pientä nuorta perunaa

2 makeat paprikat

10-15 Kirsikkatomaatit.

8-10 viihdyttää munia

pieni vihreiden sipulien palkki

15-20 Capers.

1/2 punainen Lukovitsi

1/2 sitruunamehu

6 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka viinietikkaa

1 rkl. Lusikka Dijon Sinappi

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Valmistele papuja, kuten pakkauksessa on osoitettu.

2. Poika nuoret perunat yhtenäisessä.

3. Quail Munat myös kokki.

4. Kypsennetyt perunat leikataan neljään osaan, sekoita papuja, lisää 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat.

5. Leikkaa kuori pippurista, irrota siemenet, viipale ohut ja sekoita salaattia.

6. Punas sipuli leikkaa.

7. Vihreät sipulit hienoksi kipinä.

8. Munat ja tomaatit leikataan puoliksi, laita salaatti, ripottele kaprikset, punaiset ja vihreät sipulit. Sekoita kaikki.

9. Tonnikala avata haarukka ja asetettava päälle.

10. Tee tankkaus: Mix sinappi sitruunamehulla, lisää etikkaa, 4 rkl. Oliiviöljyn, suolan ja pippurin lusikat, hieman haarukka.

Tarjoile tankkausta erikseen.

Kurkku ja kanan salaatti

2 annosta

ruoanvalmistusaika 15 min.

1/2 pieniä ruhoja keitettyä kanaa ilman nahkaa 5 Cucumbers

kourallinen viipaloitu minttu

juice 1 Lyme.

2 rkl. Soijakastikkeen lusikat

1 rkl. Sesameöljyn lusikka

1 rkl. Suspen ruskea sokeri

2-3 mustapippurit

2 pientä kuivattua chili-paprikaa

meri-suola

1. Nykyiset kurkut pitkillä raidoilla. Nauhojen on oltava ohuita ja läpinäkyviä. Voit käyttää perunan puhdistusveitsiä.

2. Kana lihan tauko pitkillä ohut kuidut.

3. Tee tankkaus: mustapippuri, chili, sokeri ja suola laastilla, lisää minttu, kalkki mehu, soijakastike ja seesamiöljy, sekoitus.

4. Liitä kananliha kurkkujen kanssa, kaada tankkaus ja sekoita kaikki perusteellisesti.

Palveltava välittömästi pöydälle.

Salaatti "kevät"

4 annosta

keittoaika 25 min.

500 g radisaa

500 g kurkkua

pieni vihreiden sipulien palkki

pieni persilja

kourallinen hieno hienonnettu tilli

1/2 sitruunamehu

300 g rasva hapan kerma

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Ui käynnistysmunat ja puhdista kuoresta.

2. Leikkaa retiisi, kurkut ja munat mukit, aseta salaattikulhoon.

3. Sipulit ja persilja hienonnettu hienoksi, lisää salaattia.

4. Tee tankkaus, liität hapan kerma, sitruunamehu, tilli, suola ja pippuri.

Paistettu kurpitsa salaatti kinkku

4 annosta

ruoanvalmistusaika 45 min.

1 pieni kurpitsa (300 g)

200 g ohuesti viipaloidut parram tai muu kinkku

4 Big Handstone

100 g kovaa juustotyyppiä Parmesan, Poshekhonsky, venäjä

100 g kuorittua kurpitsaa tai auringonkukansiemeniä

5 valkosipulia

5-6 s. Oliiviöljyn lusikat

2-3 rkl. Balsamic etikka

1/2 h. Korianterin siementen lusikat

1/2 h. Meri-suolan lusikat

1. Valkosipuli hienosti leikkaa.

2. Siemenet toimittaa kuivalla pannulla.

3. Pumpkin puhdas ja leikataan pieniksi paloiksi.

4. Juusto on suurempi.

5. Sekoita suola, pippuri, korianteri, valkosipuli, 1 rkl. Lusikallinen balsamic etikka ja 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat. Leikkaa kurpitsa tässä seoksessa.

6. Paista kurpitsa kappaletta esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia, kunnes kultainen väri.

7. Jäljelle jäävä oliiviöljy ja balsamiviinietikka sekoitus, lisää suolaa ja pippuria.

8. Aseta Ross suurelle ruokalaudalle, kaada puolet tankkausta, ylhäältä kinkun yläpuolelle ja paketeisille kurpitsoille, suihkutetulla juustolla ja paahdetuilla siemenillä.

9. Ravista salaattia valon liikkeillä. Kaada jäljellä oleva tankkaus ja palvella.

Salaatti avokado

2 annosta

aikavalmistelu 2 h.

keittoaika 25 min.

1 avokado

100 g pekonia

1 palkki Frissa (tai muu arkin salaatti)

1 White Bread Baton

1 Clove valkosipuli

7 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Viiniegarin lusikat

tuoretta mustan pippurin puristamalla merisuola

Uuni esikuumennetaan 190 ° C: seen.

1. Pese salaatti lehdet, kuiva, aseta muovisäiliöön ja aseta jääkaappi useita tunteja.

2. Leivästä leikata kuori, tartu se valkosipulilla.

3. Leipää murtaa pieniksi paloiksi, laita lokeroon, hieman ripottele oliiviöljyä ja leipoa esilämmitetyssä uunissa 8-10 minuuttia.

4. Pekoni paista pannulla ennen rapean kuoren ulkonäköä, aseta se paperipyyhkeelle.

5. Jaa lehdet syvään salaattikulhoon.

6. Avokado leikataan puoliksi, irrota luu.

7. Muodosta pieniä palloja Avokadon massasta massasta, laita ne salaattiin, aseta sitten Coluts ja pekoni leivästä ylhäältä.

8. Tee tankkaus, sekoittaminen 5 rkl. Lusikat oliiviöljy, viinietikka, merisuolan puristus ja tuoreen mustapippuri.

9. Halong salaattikäsittely ja sekoita kaikki.

Salaatti Bankovista

6 annosta

kypsennysaika 30 min.

500 g Macaron-jouset

450 g Podolkova pavut (voidaan jäädyttää)

200 g tomaattorit kirsikka

150 g kiinteää juustoa (venäjä tai sveitsiläinen) 100 g oliiveja

100 g suolakurkkua

1 joukko persiljaa

1 joukko punaista basilia

4 cloves valkosipulia

juice 1 sitruuna.

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

1 h. Lusikan meri-suola

1. Boom pavut.

2. Tomaatit leikataan puoliksi.

3. Oliivista irrottaa luut.

4. Leikkaa juusto pienillä kuutioilla.

5. Persilja ja basilika on hienojakoisia, mutta ei sekoita.

6. Pasta keittää suolavedessä lisäämällä 2 puhdistettua valkosipulia kokonaan ja hieman oliiviöljyä.

7. Teen tankkaus: jäljelle jäävä valkosipuli sekoittaa suolaa, pippuria ja pientä punaista basilia, lisää oliiviöljyä ja sitruunamehua.

8. Jouset heittää takaisin colander, lisää maissia, papuja, oliiveja, juustoa, tomaatteja, pieni vihreä persilja ja täytä.

Voit syödä lämpimänä tai kylmän.

Wild Rice Salad Kuragyan ja rusinat

4 annosta

ruoanvalmistusaika 45 min.

500 g villi riisi

200 g izyumaa

100 g Kuragi.

kourallinen setri (tai muita) pähkinöitä

1 punainen Lukovitsi

1 kuppi tiiviisti keitetty teetä bergamottilla

2 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka kermainen öljy

2/3 h. Meri-suolan lusikat

1. Riisi kaataa 1 litra kiehuvaa vettä ja kokata 40 minuuttia.

2. Raisin liota teetä, jossa on bergamot.

3. Kuraga leikataan pitkäksi raidoiksi.

4. Puhdista lamppu ja leikkaa renkaat.

5. Pienessä paistinpannussa lämmittää voita, paistaa hienonnetut sipulit, lisää kuivattu ja paista 1-2 minuuttia.

6. Toisessa paistinpannussa, paistinpaperipähkinöitä.

7. Valmis riisi hylätä colander, älä pese.

8. Kuumassa riisissä Lisää tupakointi sipuli, setripähkinöitä.

9. Raiss Squeeze ja lisää myös riisiä, sekoita hyvin. Täytä oliiviöljy, suola makuun.

Salaatti vuohenjuustolla

4 annosta

keittoaika 25 min.

100 g pehmeää vuohenjuustoa pieni ranskalainen baguette nippu

sALAD RADIKKIO

1 Clove valkosipuli

2-3 rkl. Viiniegarin lusikat

2 rkl. Kermanvärisen öljyn lusikat

1 rkl. Lusikka ranskalainen sinappi leikattu tuore musta pippuri puristamalla merisuola

1. Leikkaa baguette-viipaleet, voitele voilla ja paistalla esilämmitetyllä pannulla molemmin puolin.

2. Vuohenjuusto leikataan piireiksi, laita pala paahdettuja viipaleita baguettia ja laittaa uuniin grilli 8-10 minuuttia.

3. Tee tankkaus: menettää valkosipulia suolaa, lisää pippuria, sinappia, etikkaa ja oliiviöljyä.

4. Radikkio leikataan suurelta osin, Ruhal rikkoa kätesi.

5. Halong salaatin lehdet tankkaamalla, laittaa 2-3 kappaletta paistettua baguettejuustoa.

Vaaleanpunainen salaatti

4 annosta

keittoaika 25 min.

juurikkaan käynnistysaika on noin 1 h.

400 g radisaa

1 Kochan Salad Radikkio

3 pientä keitettyä sokerijuuretta

1/2 suuria punaisia \u200b\u200bsipulit

pieni nippu takaisin

pieni minttupalkki

2 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Suspen of Sunflower Oil

1 rkl. Viini tai Apple etikkaus lusikka

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Hanki yksi juurikkaat ja purista se, pidät mehua.

2. Valmistele marinadi, sekoittamalla 3 rkl. sokerijuurikkaiden mehu auringonkukan ja oliiviöljyn kanssa, viinietikka; Lisää suolaa ja pippuria, sekoita.

3. Ympyrät, joiden paksuus on 1-2 mm leikattu jäljellä oleva juurikkaat, laita se marinadiin 10 minuutin ajan.

4. Päänä leikataan ohuiksi ympyröiksi, sipulia - puoli renkaat.

5. Lisää sokerijuurikkaan retiisi, sipulit ja lehdet Radikkio, sekoita.

6. Jälkimmäinen lisäys palauttaa ja mintun lehdet ja palvelemme välittömästi.

Makaron-salaatti parsakaalilla

4 annosta

keittoaika 25 min.

300 g parsakaalia

150 g Makaron (jouset tai penne)

50 g setripähkinöitä

1/2 sitruunamehu

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka kermajuustoa tyyppi MASCARPONE tai Philadelphia

1/4 h. Tuoreen mustapippurin lusikat

1/2 h. Meri-suolan lusikat

1. Lisää 1 artikkeli kiehuvaan veteen. Lusikallinen oliiviöljy ja hyppysellinen suola, sitten jätä sitten makaroni. Keitä valmius, mutta ei sulattaa!

2. Parsakaali jaetaan pieniksi kukinnoksi ja kiehua suolavedessä (on parempi liuottaa kuin sulattaa!).

3. Cedar mutterit paista kuivalla pannulla.

4. Liitä kermajuusto 3 rkl. Lusikat oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, pippuria, miten sekoittaa - pitäisi saada melko paksu kastike.

5. Parsakaali ja pasta sekoitus ja täytä kastike.

6. Nukkua cedar pähkinöillä ja tarjoilevat.

Salaatti podcolilla

2 annosta

keittämisaika 35 min.

250 g jäädytettyä podole

150 g minkä tahansa salaatin lehdet

50 g mitään kiinteää juustoa

50 g ohuesti viipaloitu pekoni tai sala

kourallinen lehtiä basilikaa ja persiljaa

8-10 oliivit

1/4 pippuri Chile

1 Clove valkosipuli

6 rkl. Oliiviöljyn lusikat

3 rkl. Almond, maapähkinä tai liinavaatteet

3 rkl. Lusikat valkoviinietikka tai siideri etikka

2 rkl. Vinegarin punaviiniä

2 rkl. Lusikat sinappi jyvät

meri-suola

1. Laske pavut kiehuvaan veteen ja keitä yli 1-2 minuuttia. Lähetä se kulhoon ja aseta syvemmälle säiliölle, joka on täynnä kylmää vettä ja jäätä.

2. Paista pekoni tai rasva kuivalla pannulla terävälle ja aseta paperipyyhkeellä.

3. Oliivit rikkovat puoliksi ja poista luut.

4. Valkosipuli puhdistetaan ja murskata roskaa.

5. Chile Pepper on hienoksi.

6. Tee tankkaus sinappista, oliivi- ja mutterivoista, kahdenlaista etikkaa, chiliä ja valkosipulia, suolaa.

7. Puolet täyttöä Lisää papuja, sekoita.

8. Juusto leikataan kuutioiksi.

9. Pese salaatin lehdet, leikattu suuri, aseta suuri ruokalaji ja kaada pieni määrä tankkausta.

10. Salaatin yläosa asetetaan papuja, oliiveja, juustoa ja pekonia. Kaada jäljellä oleva tankkaus, ripottele persiljaa ja basilikaa.

Salaatti greippi

2 annosta

keittoaika 25 min.

kaikki salaatin lehdet (RADIKKIO, ROMAL, CURD TYÖTÄ, jne.)

100 g setripähkinöitä

1 greippi

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Paista cedar mutterit (mutta öljy pannulla ei lisää).

2. Greippi puhtaaksi, puolet massasta jakaa viipaleita, puhdista kalvosta.

3. Syöttömehun toisesta puoliskosta lisää oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.

4. Sekoita salaatin lehdet greippi viipaleilla, kaada tankkausta, sekoita ja ripottele ja ripottele setripähkinöillä.

Pepper salaatti feta ja tomaatit

3 annosta

keittämisaika 35 min.

250 g Cherry Tomaatit

100 g Feta-juustoa viipaloidut pienet kuutiot

1 punainen paprika

1 keltainen paprika

10 tuoretta timjasta

1 Clove valkosipuli

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Balsamic etikka

2 rkl. Kuivat oliivi yrtit

1 1/2 h. Turmeric-lusikat

1 h. Lusikka makea maa punainen pippuri

10 musta pippuri herne

meri-suola

1. Sweet pippuri paistalle grilli tai leipoa uunissa, sitten laittaa useita minuutteja muovipussiin. Kun pippuria käytetään, irrota iho, irrota ydin siementen kanssa ja leikkaa pitkät raidat.

2. Kirsikkatomaatit puoliksi.

3. Sekoita kurkuma ja maadinen paprika.

4. Puolet juustoa leikattu kurkutus ja pippuri ja toinen puoli - oliivijoukkueissa.

5. Esikopia laastin mustapippurissa, suolaa, puolet timjasta, lisää oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Kaikki sekoittuvat ja jakavat täyttö puoliksi.

6. Tyhjennä valkosipuli, myy Harbard tai erittäin hienosäätöinen ja lisää se puolet tankkauksesta.

7. Tankkauksessa valkosipulin kanssa leikataan paprika ja tonesin toisessa osassa - tomaattien puolikkaat.

8. Laaja läpinäkyvä lasit aseta pieni pippuri, lisää sitten useisiin puolikkaat tomaatteja, ylhäältä moniväriset juustokuutiot, koristele timjamiehiä.

Thai-salaatti

2 annosta

ruoanvalmistusaika 20 min.

2 keitettyä kananrinta

1 greippi

1 punainen chili pippuri

1 vihreä chilipippuri

kourallinen minttu lehtiä ja kinse

1 rkl. Lusikka kasviöljyä

3 h. Soijakastike lusikat

2 h Sesameöljyn lusikat

1. Kana leikataan suuriksi kuutioiksi.

2. Greippi puhdistettu, jakaa lohkot ja huolellisesti vapaa elokuvasta, säilyttää mehu jaetaan.

3. Chilen pippuri on vapaa siemenistä ja leikataan renkaissa.

4. Sekoita kanaa, nilantron ja mintun lehtiä, jäähdytettyä chilipippuria.

5. Lisää seesami ja kasviöljy, soijakastike, mehu ja massan greippi ja sekoita uudelleen.

Apple ja porkkanat salaatti

2 annosta

keittämisaika 35 min.

2 mehukas vihreät omenat

2 porkkanaa

lehtien salaatti (esim. Root, Ticola)

kourallinen pieni kinsea

50 g auringonkukka tai kurpitsa siemenet

3-4 pähkinät

1/2 sitruunamehu

1 rkl. Walnut-öljyn lusikka

1 TSP Balsamic etikkaa

1 tl omena etikkaa

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Saksanpähkinät ovat hieman paistamista kuivalla pannulla tai uunissa ja tuhoutuvat laastian.

2. Omenat ja porkkanat arina suurella ratilla, ripottele sitruunamehulla.

3. Tee tankkaus, sekoittaminen pähkinä, balsamia ja omena-etikkaa.

4. Yhdistä salaatin lehdet omenat, porkkanat ja saksanpähkinät.

5. Lisää suolaa, pippuria, tankkaus ja sekoita kaikki.

6. Ripottele salaattia siemenillä ja Cilantrossa.

Salaatti Balyst ja Ruchola

3 annosta

kypsennysaika 30 min.

200 g Ruhalaa (Frissue tai Iceberg sopii myös)

150 g Balyka.

pieni vihreiden sipulien palkki

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Lusikat pähkinän voita

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Pese ja kuivaa salaatin lehdet ja sitten melko suurelta osin rikkoa kätesi.

2. Vihreät sipulit leikkaavat pitkänomaiset renkaat ja puolet lisätään salaatin lehdet.

3. Hanki yksi sitruuna pieni rata.

4. Kahdesta sitruunasta puristaa mehua.

5. Tee tankkaus oliiviöljystä, sitruunamehusta, sitruunaa, pippuria ja suolaa. Jaa tankkaus kahteen osaan.

6. Kun voit leikata balusterin Thinterin ja laskea se puoleen tankkauksesta.

7. Tankkauksen toisella puoliskolla lisätään mutteri voita, sekoita ja kaada salaattilehdet.

8. Aseta balusteria yhteen tankkauksen kanssa salaatin lehtien kanssa, sekoita kaikki ja ripottele jäljellä olevat vihreät sipulit.

Aasian salaatti

4 annosta

keittämisaika 35 min.

400 g jäädytettyä podole

200 g salaattia (maissi, frissa tai mikä tahansa muu salaatti, jota rakastat)

50g Brasilia ulos

1/2 sitruunamehu

2 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Lusikat pähkinän voita

2 h Sesamien siementen lusikat

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

1/2 h. Meri-suolan lusikat

leikattu

1. Kiehtominen sulattaa ja kiehua yli 10 minuuttia suolavedessä, tyhjennä sitten vesi ja laita potti pavut kulhoon, täynnä jäätä. Pavut järkyttyvät terävän lämpötilan muutoksella ja säilyttävät kirkkaan vihreän värinsä.

2. Lisää papuja oliiviöljyyn.

3. Päärynät leikataan ohuiksi viipaleiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta ne eivät tummentaa.

4. Pähkinät hieman paistavat kuivalla pannulla tai uunissa ja vedä sitten laastille, mutta ei liian hienoksi.

5. SESAME-siemenet kuivattiin hieman pienellä palolla.

6. Sekoita suurta suurta merisuolaa ja pippuria.

7. Pese ja kuiva salaattilehdet.

8. Sekoita pavut ja päärynät salaatin lehdet, kauden pippurilla, lisää mutteri voita ja sekoita uudelleen.

9. Jaa salaatti lautasen, suihke, jossa on pähkinät ja seesamin siemenet.

Champignon ja avokado salaatti

4 annosta

keittoaika 25 min.

300 g Champignonia

1 avokado

juice 1 sitruuna.

3 rkl. Oliiviöljyn lusikat

kourallinen minttu lehtiä

tuoretta mustan pippurin puristamalla merisuola

1. Pese champigonit, puhdas, leikkaa ohuiksi levyt ja hieman ripottele sitruunamehulla, jotta he eivät tummentaa.

2. Tee tankkaus jäljellä olevasta sitruunamehusta, oliiviöljystä, paprikaa ja suolaa. Squate sieniä.

3. Avokado puhdas, vapaa luusta ja leikataan pieniksi viipaleiksi.

4. Lisää avokado sieniin ja sekoita.

5. Ripottele salaattia mintunlehdillä.

Tonnikala ja pavut salaatti

2 annosta

aikavalmistus on 5 h.

ruoanvalmistusaika 50 min.

200 g pavut

200 g säilöttyyn tonnikalaa (omassa mehussa tai oliiviöljyssä)

2 punaista makeaa sipulit

joukko tuoretta basilikaa

3 Cloves valkosipuli

3 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Viiniegarin lusikat

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Pavut pre-dunk vedessä, parempi yöllä, sitten kiehua sitä lisäämättä suolaa.

2. Selkeät sipulit ja katkaise siemennesteet mahdollisimman ohuemmiksi.

3. Valkosipuli, myös puhdas ja leikattu ohuiksi levyiksi.

4. Tee tankkaus oliiviöljystä, etikkaa, suolaa ja pippuria, lisää sipulia ja valkosipulia.

5. Aseta pavut suurella astialla, kaada puolet tankkausta yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa.

6. Top hajottaa tonnikalaa, suihkeita murskattuihin käsiin basililla (vähän lehdet vasemmalle), kaada jäljellä oleva tankkaus keulalla ja valkosipulilla ja koristella jäljellä oleva basilia.

Tarjoile välittömästi!

Kanan maksasalaatti

3 annosta

keittämisaika 35 min.

200-250 g kanan maksa

150 g Rucold

70 g Mushrooms Portobello (tai Champignonit tai Oyster)

4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka Brandy

1 rkl. Lusikka viinietikkaa

1 h. Lusikka sinappi (mieluiten jyvät) 1/4 h. Tuoreen mustapippurin lusikat

1/2 h. Meri-suolan lusikat

1. Pese sieniä, puhdista ja leikkaa levyiksi.

2. Lämpö paistinpannussa 2 rkl. Lusikat oliiviöljyä ja paista sieniä, jotka välittömästi vuotavat ja täyttävät heidät.

3. Lisätään 2-3 minuuttia, lisää sinappi ja etikka, sekoita ja poista tulipalo.

4. Toisessa paistinpannussa lämpö 1 rkl. Lusikallinen oliiviöljyä ja paistaa kanan maksa, joka on yli 2-3 minuuttia niin, että se pysyy pehmeänä ja tarjouksena.

5. Paistettu maksa on hieman suolattu, kaada konjakki ja sekoita sieniä.

6. Ruhaw Pesu ja kuiva, yhdistyvät maksa ja sienet, lisää 1 rkl. Spoon oliiviöljyä, varovasti sekoita varovasti.

7. Jaa salaatti levyillä, yritä tehdä maksa ja sienet ylhäältä, kaataa kastike, jossa kaikki on grillattu.

Tarjoile välittömästi, lämmin!

Lohen salaatti, jossa kalkki

2 annosta

kypsennysaika 40 min.

2 Steak lohi

200 g salaatin lehdet

kourallinen kinse lähtee

1 iso porkkana

1/2 Lukkovitsa

1 Clove valkosipuli

50 ml valkoviinietikkaa

juice 2 Limonov

juice 1 Lyme.

3-4 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 h. Ruskean sokerin lusikat

1 h. Lusikka Seed Coriander

12-13 mustapippuri paprikaa

10 valkoista pippuria herneitä

2 tähteä Badaina

meri-suola

1. Etikka sekoitus sitrusmehu, lisää sokeria, badyan, korianteri ja valkopippuri, vedä kiehua ja kaada 8 mustapippuria.

2. Sipulit ja porkkanat puhtaat, sipulit leikataan ohuiksi puoli renkaat, porkkanat - pitkät ohut raidat ja lisää kiehumiskastiketta.

3. Valkosipuli puhdistetaan, murskata veitsen litteä puoli ja lähetä myös kastikkeelle. Keitä 5-10 minuuttia ja lisää 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat.

4. Suolaa ja 4-5 miinaa mustaa pippuria, lisää laastin, lisää 1-2 rkl. Lusikat oliiviöljyä, sekoita.

5. Voitele pihvejä ja paista sekoitus paistinpannussa. 6. Jaa salaatti astiaan, hajottaa lohi ja kaada kastike. Flip Cilantro.

Punainen pippuri salaatti mozzarellalla

4 annosta

keittoaika 25 min.

2 punaista paprikaa

2 tomaattia

150 g keltaisia \u200b\u200bkirsikkatomaatteja

2 suurta mozzarellaa

kourallinen basilika lehdet

6 rkl. Oliiviöljyn lusikat

4 h. Viinietekoitustilat

1/4 h. Tuoreen mustapippurin lusikat 1/2 h. Meri-suolan lusikat

Uuni esilämmitetään 150 ° C: seen.

1. Kirsikkatomaatteja laittaa syvään leivontaan, ripottele 2 rkl. Lusikat oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja lähetä lämmitettyyn uuniin 15 minuuttia.

2. Peppuriin paistetaan grilli pannulla, laittaa 5 minuutin muovipussiin ja puhdista sitten kuori ja siemenet ja leikataan lähelle.

3. Suuret tomaattia leikataan viipaleiksi, irrota ydin siemenillä.

4. Mozzarella leikataan piireiksi.

5. Sekoita jäljellä oleva oliiviöljy, viinietikka, suola ja pippuri, basilika lehdet.

6. Laita astian paprika, tomaattia, mozzarellaa, kirsikkatomaatit, kaada tankkaus ja ripustettu basilien lehdet.

Salad Olivier kotitekoinen majoneesi

10 palaa. (5 annosta)

keittoaika 1 h. 30 min.

200 g rapu lihaa

3 perunaa

3 pientä porkkanaa

3 suolattu kurkku

5 Green Luke Feather

pieni nippu tilli

3 rkl. Vihreät herneet

2 rkl. Lusikat vähärasvainen hapan kerma

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

Ecerille:

120 g voita

meri-suola

Majoneesille:

300 ml oliiviöljyä

2 sisäilman lämpötilaa

juice 1 sitruuna.

1 tl ranskalainen sinappi

meri-suola

Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen.

1. Eclairs siivilöi jauhoja.

2. 100 g voita makaa pienessä pannulla, kaada 1 kupillinen vettä, lisää hyppysellinen suola ja kiehua hidas tulipalo. Heti kun se kiehuu, poista tulipalo.

3. Syötä jauhot, sekoitetaan voimakkaasti ja jätä sitten jäähtyä 2-3 minuuttia.

4. Yksi munien käyttöön. Taikinan tulee olla sileä ja loistava.

5. Ilmoitus leivinpaperilla leivinpaperilla, tahraamalla sitä voita. Lusikka laskee taikinan pallojen muodossa leivinlokeroon 2-3 cm etäisyydellä toisistaan. Paista 20-25 minuuttia avaamatta uunia ja pienennä lämpötilaa 160 ° C: seen ja jätä uuni vielä 15 minuuttia. Ota ulos ja viileä.

6. Valmistele majoneesi: voittaa keltuaiset suolaa ja sinappia ja hitaasti pudota pudotuksen päälle, lisää oliiviöljyä. Heti kun majoneesi kompakti, on mahdollista lisätä öljyä nopeammin, aika ajoin kaadetaan sitruunamehua aika ajoin.

7. Keitä porkkanoita, perunoita ja munia, viileä ja puhdas.

8. Kaikki Ainesosat salaattia hienoksi leikattu, lisää vihreitä herneitä, suolaa ja pippuria.

9. Liitä 2 kappaletta majoneesia ja osa hapan kermaa, täytä salaatti ja aloita ne ecliirs.

Pinaatti- ja minttu salaatti sitruunalla

2 annosta

ruoanvalmistusaika 20 min.

150 g tuoretta pinaattia

iso kourallinen minttu lehtiä

2-3 rkl. Oliiviöljyn lusikat

tuoreen paprika

meri-suola

1. Pinaattipesu, kuivaa ja leikataan suuriksi.

2. Liitä pinaatti mintun lehdet.

3. Leikkaa kuori sitruunasta ja leikkaa massan paksuus 5 mm paksulla ja leikkaa sitten jokainen ympyrä vielä 8 osaan.

4. Sekoita sitruuna pinaatti ja minttu, suola ja pippuri, ripottele oliiviöljyä, sekoita uudelleen ja palvella välittömästi.

Eksoottinen salaatti

4 annosta

ruoanvalmistusaika 50 min.

1 munakoiso

1/2 sellerijuuri

1 Pasternak Root

200 g tomaattorit kirsikka

100 g salaattia (lähellä Moskovaa, Frissa, jäävuori)

50 g izyumaa

50 g setripähkinöitä

joukko timjami

kourallinen basilika lehdet

6-8 valkosipulinkyltä

6 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Lusikka etikkaa

1 rkl. Lusikka sinappi

chiphemanin puristus

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen.

1. Kestokeskukset ja munakoiso havaitsivat pitkiä kappaleita. Pasternak ja selleri puhtaana ja leikataan myös.

2. Yhden leivinlevyn asettamiseksi kesäkurpitsa ja munakoiso, toisaalta selleri ja Pasternak. Pepper, ripottele timjami ja kaada 4 rkl. Oliiviöljyn lusikat. Lisää kuhunkin 3-4 valkosipulin pitoisuuksien lokeroon ja leipoa esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia.

3. Sahria ja rusinoita liota lämpimässä vedessä 5 minuutin ajan.

4. Cedar mutterit paista.

5. Tee tankkaus etikkaa, 2 rkl. Lusikat öljy ja sinappi, lisää rusinoita, sahrami, sekoita.

6. Laita salaatin lehdet repeytymään kädellä kädet, kaada puoli pähkinöitä ja kaada tankkausta.

7. ylhäältä hajottamaan paistettuja vihanneksia ja juuria, sitten tomaatit ja valkosipuli.

8. Pyöritä basilikaa, jäljellä olevia pähkinöitä, kaada jäljellä tankkaus.

Tarjoile salaattia lämpimänä.

"Muurahaiset, jotka indeksoivat puiden oksat"

4 annosta

keittämisaika 35 min.

1 pakkaus riisi macaroni

300 g sianlihaa jauhettua

2 Sadstone Sesame siemeniä

1 kourallinen pieni cilantro

1 Tuore punainen Chile Pepper

300 ml kanaa tai liha-liemiä

3 rkl. Soijakastikkeen lusikat

2 rkl. Sesamiöljyn lusikat

1 h. Lusikka raastettu inkivääri

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

1. Rice pasta valmistele pakkauksen ohjeiden mukaan.

2. Suuressa pannulla, lämmön seesamiöljyssä, soijakastike, lähetä Chili Chilipippuria, inkivääriä ja seesaminsiemeniä, lisää mince 30 sekunnin kuluttua.

3. FRY 3-4 minuuttia ja lisää sitten 2-3 sora-liemi. Valmistaudu vielä 7-9 minuuttia, lisää pastaa ja kinse. Tarvittaessa.

Lämmin salaatti Chanterelles

2 annosta

kypsennysaika 30 min.

500 g tuoretta Chanterelles

100 g kiinteää juustoa

100 g salaatin lehdet

1 Lukovitsi

2 cloves valkosipulia

1/2 sitruunamehu

6-7 rkl. Lusikat oliivin tai muun kasviöljyn

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. hienojakoiset sipulit ja valkosipuli.

2. Pese ja puhdista Chanterelles.

3. Juustorauta.

4. Lämmitä paistinpannussa 2 rkl. Oliiviöljyn lusikat, hieman paistinpylväät ja valkosipuli.

5. Lisää foll pannulla, suola, pippuri ja paista sulkematta kansi.

6. Valmistele tankkausta, sekoittamalla 4-5 rkl. Lusikat oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.

7. Salaatit leikataan ja kaada tankkausta.

8. Jaa Chanterelle-salaatin lehtien, ripottele raastetulla juustolla päälle.

Lämmin salaatti muna ja pekoni

4 annosta

kypsennysaika 30 min.

1 Stallinen valkoinen leipä

2 Bundle of Leaf Salad

100 g ohuesti viipaloitu pekoni

50 g parmesana

1/2 sitruunamehu

4-5 rkl. Oliiviöljyn lusikat

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

Uuni esilämmitetään 200 ° C: seen.

1. Leikkaa kuori leipää. Suuret leipää, joka on rypistynyt makasi lokeroon, ripottele oliiviöljyä hieman.

2. Peaking pekonia ja leipoa esilämmitetyssä uunissa noin 10 minuuttia.

3. Ui munat "pussissa".

4. Parmesan arina hiutaleilla (voit käyttää vihannesten).

5. Salaatti suuri leikkaus, lisää 2-3 rkl. Lusikat oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, pippuria, sekoita kaikki.

6. Pysy levykerroksissa salaattia, leipää pekonilla, munilla, ripottele juustolla.

Lämmin fenkoli salaatti tomaattien kanssa

2 annosta

kypsennysaika 40 min.

2 fenkoli

24 pikku kirsikkatomaatteja (keltainen ja punainen)

20 oliivit ilman siemeniä

100 ml kuivaa valkoviiniä

kourallinen Leaf Tarkhuna

2 cloves valkosipulia

3 rkl. Oliiviöljyn lusikat

2 rkl. Kermanvärisen öljyn lusikat

chipping Dry Majorana

1/2 h. Meri-suolan lusikat

Uuni esitään 170 ° C: seen.

1. Fenkoli leikataan kahdeksan osaa pitkin ja pienempi kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan.

2. Kierrä tomaattien ihoa, laittaa ne siivilään ja jätetään kiehuvaan veteen minuutin ajan, poista iho heidän kanssaan.

3. Oliivit leikkaavat puolet.

4. Valkosipuli puhdistetaan, murskata ja täytä oliiviöljyä.

5. Määritä fenkoli, oliiveja, tomaatteja, liikkumista suurelle leivinlevylle viiniä, päällä vihanneksia.

6. Suolaa vihannekset ja kaada porsaan, kaada oliiviöljy valkosipulilla ja lähetä sitten esikuumennettu uuni 20 minuuttia.

Lämmin salaatti sipulilla, pekonilla ja ansalla

3 annosta

ruoanvalmistusaika 20 min.

2 nippu rucold

2 punaista lukovitsyä

150 g pekonia

100 g setripähkinöitä

50 g parmesana

kourallinen hienonnettu basilica

2 rkl. Oliiviöljyn lusikat

1 rkl. Balsamic etikka

kuivatut oliivi yrtit

leikkaa tuoretta mustan mustapippurin

meri-suola

1. Puhdista ja leikkaa jokainen polttimo kahdeksalle osalle.

2. Pekoni leikataan pitkälle raidoille, paista kuivalla paistinpannulla kunnes kultainen väri ja aseta paperipyyhkeellä.

3. Pan, jäljellä oleva rasva, paistinpylväs. Kun siitä tulee lievä ja kultainen, suola ja lisää oliivijoukkueita.

4. Lisätään toisessa paistinpannussa lämpööljy, lisää setripähkinöitä, balsamia etikkaa, pekonia ja sipulia, suolaa ja pippuria.

5. Parmesan-arja suurilla hiutaleilla (voidaan käyttää vihannesten käyttämiseen).

6. Asettaa puun lehdet, sipulit ja pekoni suurella astialla pähkinöillä. Ripottele raastettua parmesaani ja basilika.

* * *

LED-kirja Ulkomaiset fragmentit 365 Reseptit joka päivä (Yu. A. Vysotskaya, 2012) Kirjan kumppani -

Ymmärrän, että nyt ei ole uusi vuosi ja on vielä kaukana, mutta pidin reseptejä! Uudenvuoden reseptit Julia Vysotskyn, uusi kulinaarinen kirja tuli ulos - "uudenvuoden valikko". Kaksi reseptin TV: n esittelijää jaettu Cleo-lukijoiden kanssa.

Joulun hanhi Apple Puree

1 ruho hanhi (paino 4-5 kg)
2 kg perunaa
6 tuoksuva omena
3 Lukovitsy
1/2 sitruuna.
3-4 rkl. Oliiviöljyn lusikat
1 rkl. Lusikka sokeri
1 h. Suskan sinappi jauhe
1 t. Lusikka sinappi jyvät
10 vaaleanpunainen pippuri
1/2 h. Lusikat suuren merisuolan

Uuni esilämmitetään 220 ° C: seen.

Pese hanhi ruho kuivaksi huolellisesti paperipyyhkeellä, irrota suuret rasvan viipaleet ja lävistä haarukka koko ihon pinnalle.
Suolaa hieroa laasti ja tartu ruholle sisä- ja ulkopuolelta. Siivet ja jalat hanhen kääri kalvo, jotta ne eivät polta.
Pysy hanhi suurella leivinlevyllä ja lähetä lämmitetty uuni. 20 minuutin kuluttua ylimääräinen rasva tyhjennetään ristiriitaisesti, käännä ruho ja irrota kalvo tassuista ja siivet niin, että ne myös täysin kunnolla ja olivat oikein. Irrota lämpötila 180 ° C: seen ja leipoa toinen ja puoli tai kaksi tuntia.
Perunat Puhdista ja keitetään puolivuosittain 15-20 minuuttia.
Jaa perunat leivinpaperille Guseyalle, kaada rasva hajoamiselle, kattaa hanhifoliota niin, että se ei ole palanut ja jatkaa leipoa kaikkiaan vielä 20 minuuttia.
Omenat Puhdista, poista ydin ja leikkaa viipaleiksi, sitruuna leikataan myös viipaleisiin.
Kaada pieni pannu pari ruokalusikallista vettä, lisää omenat, sitruuna ja sokeri ja hauta kaikki yhdessä hitaasti lämpöä 30-40 minuuttia. Voittaa tehosekoitin homogeenisen soseen johdonmukaisuuteen.
Puhdista ja leikataan puoliksi.
Lämmitä paistinpannussa oliiviöljy ja paistinpylväät, kunnes kultainen väri.

Goose, ankka - perinteinen joulu ruokalaji, aina tehokkaasti, aina herkullinen. Hanhet ovat erittäin hyviä haudutettuja kaali, ja jos paistetaan kaali omenoilla, keula, niin se on ihana säestys Guseulle.

Salad Olivier kotitekoinen majoneesi

200 g rapu lihaa
3 perunaa
3 pientä porkkanaa
3 munaa
3 suolattu kurkku
1 omena
5 Green Luke Feather
Pieni nippu tilli
3 rkl. Vihreät herneet
3 rkl. Lusikat vähärasvainen hapan kerma
Meri-suola
Leikkaa tuoretta mustan mustapippurin
Ecerille:
150 g jauhoa
120 g voita
3 munaa
Meri-suola
Majoneesille:
300 ml oliiviöljyä
2 sisäilman lämpötilaa
Juice 1 sitruuna.
1 tl ranskalainen sinappi
Meri-suola

Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen.

Eclairs siivilöi jauhoja.
100 g voita laittaa pieneen pannuun, kaada 1 kupillinen vettä, lisää hyppysellinen suola ja kiehua hidas tulipalo. Heti kun se kiehuu, poista tulipalo.
Ota jauhoja, erittäin voimakkaasti vaivata, jätä sitten jäähtyä 2-3 minuuttia.
Yksi munien käyttöön. Taikinan tulee olla sileä ja loistava.
Pysäytä leivinpaketti leivinpaperilla, tahraamalla sitä jäljellä olevalla voilla. Lusikka laskee taikinan pallojen muodossa leivinlokeroon 2-3 cm etäisyydellä toisistaan. Paista 20-25 minuuttia avaamatta uunia ja pienennä lämpötilaa 160 ° C: seen ja jätä uuni vielä 15 minuuttia. Ota ulos ja viileä.
Valmistele majoneesi: voittaa keltuaiset, joissa on hyppysellinen suola ja sinappi ja hitaasti pudotuspisarat, lisää oliiviöljyä. Heti kun majoneesi kompakti, on mahdollista lisätä öljyä nopeammin, aika ajoin kaadetaan sitruunamehua aika ajoin.
Porkkanat, perunat ja munat kiehuvaksi, viileä ja puhdas.
Kaikki Ainesosat salaattia hienojakoisia, lisää vihreitä herneitä, suolaa ja pippuria. Sekoita.
Yhdistä 2 kappaletta majoneesia ja 3 kappaletta hapan kermaa, täytä salaatti ja aloita ne ecliirs.

On erittäin tärkeää olla sulattamatta munia - ne on kypsennettävä enintään 7 minuutin kuluttua veden kiehuu. Sitten keltuainen hankkii epämiellyttävän sinertävän sävyn, ja proteiini muuttuu kumiksi ja myös sinisellä reunuksella, joka on näkyvissä myös salaatissa.

Seviipillinen, yleensä tekee Islant - hänen kotimaa Latinalaisen Amerikkaan, ja siellä he rakastavat ruoka-ruokaa. Kalaa voidaan käyttää - valkoinen, punainen, ja voit kypsentää seemmiä kampasimpukoista, katkaravusta tai tonnikalasta, tärkeintä on se, että se on tuore tuote. Marinisoinnin vähimmäisaika on 30 minuuttia, voit jättää 2-3 tuntia, mutta ei ole syytä merelle yli 6 tuntia!

• 2 tuoretta kalafileetä
• 2 tomaattia
• 1 oranssi
• 1 pieni punainen lamppu
• 1 kalkki
• 1 chile pippuri
• pieni palkki Kinse
• 1 TSP. Merisuola

Tomaatit heittävät kiehuvaa vettä, poista iho heidän kanssaan, liha on hienoksi leikata, poistamalla ylimääräinen mehu.

Sipulit puhdistavat ja hienoa hienojakoisia.

Chile Pepper POD leikataan puoliksi, yhdestä osasta poistaa siemenet ja pilkkoa sitä hienosti, leikkaa sielunkumppanin siementen kanssa.

Lyme ja oranssi Zest Grate.

Kalkki ja puolikkaat oranssin purista mehu.

Sekoita tomaatteja, sipulia, chili paprikaa, zest ja mehu kalkki ja oranssi, lisää suolaa.

Kala leikataan palasiksi, jätä tuloksena oleva marinadi, sekoita ja aseta jääkaappi 30 minuutin ajan.

Kinty lähtee Chop.

Jaa sevich lautasen ja kaada Cilantro.

Kermainen souffle vihreillä sipulilla ja timjami

Vihreän keulan sijaan voit käyttää pinaattia tai nuorta kaalia.

• 3 munaa
• 2 suurta vihreää sipulipalkkia
• 2 Lukovitsa Shalota
• 50-60 g kiinteää juustoa
• 50 g voita
• 1 Clove valkosipuli
• pieni joukko tuoretta timjami
• ½ kupillista maitoa
• ½ kuppi kerma
• 60 ml kuumaa kanan liemi
• 1 rkl. l. oliiviöljy
• 1 TSP. Maadoittaja
• leikkaa tuoretta mustan mustapippurin
• ¼ h. L. Merisuola

Uuni esilämmitetään 180 ° C: seen.

Leek-Chalot ja valkosipuli puhdas ja hienoksi chop.

Vihreä sipuli leikataan.

Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja hidas tulipalo alas salottien ja valkosipulin alas läpinäkyvyyteen.

Kaada kuumaa liemiä ja sekoittaen säännöllisesti, anna hänen heittää ulos, sitten suolattu valkosipulilla ja pippurilla.

Lisää timjami- ja vihreiden sipulien paistinpannua ja pidä tulta toiselle 1-2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

Kaada maitoa ja kermaa ja huomenna hyvin hidasta lämpöä, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja poista sitten liesi.

Kiitollinen juusto karkealla rautalla ja aseta pannulla, sekoita kaikki.

Erilliset proteiinit keltuaisilta.

Oravat suolaa ja lyö vahvaan vaahtoon.

Tuulettimet ovat hieman rypistyneitä haarukalla, lisää pannulle ja sitten jatkuvasti sekoittamalla, ota käyttöön kermaproteiinit.

Tulenkestävät muotit Voitele voilla voitele, täytä ne 2/3 tilavuudelle tuloksena olevan massan, ripottele muskottipähkinän kanssa nutmegilla.

Aseta muotit syvään leivontaan, puoliksi täynnä vettä ja aseta esikuumennettu uuni 10-12 minuuttia.

Tärkeä kuuma!

Suklaa uudenvuoden kakku Piemonteelta

Maskarpone voidaan korvata millä tahansa muulla kermajuustolla tai jopa ei-vertaansa, ja ruskean sokerin sijaan kestää 100 g tavallista sokeria ja 50 g hunajaa.

• 300 g tummaa suklaata
• 6 yeits
• 180 g voita
• 150 g ruskea sokeria
• 50 g mantelit
• 50 g saksanpähkinöitä
• kourallinen funduk.
• meri-suola

Kerma:

• 400 g mascarpone
• 1 oranssi
• 50 g jauhemaista sokeria
• 1 rkl. l. Konjakki
• kannamia

Lasite:

• 100 g tummaa suklaata
• 1 rkl. l. Nestemäinen med.

Uuni esikuumennetaan 190 ° C: seen.

170 g voita, sokeria ja 300 g rikkoa suklaata, joka on sijoitettu pieneen pannuun ja sulaa vesihauteessa.

Mantelit ja saksanpähkinät leikkuu tehosekoittimessa pienessä murussa.

Erilliset proteiinit keltuaisilta.

Oravat, joilla on hyppysellinen suola voittaa kiilan elastiseen vaahtoon.

Keltuaiset voittamaan sekoittimen. Ei pysähdy voittaa, ota käyttöön suklaa-kerma massa ja kaada murskatut pähkinät. Sitten osat häiritä kermaproteiineja.

Leivonta muodon leivonta voitele jäljellä oleva voita, laita taikina ja lähetä lämmitetty uuni 25-30 minuuttia. Jos raakaa ei imetä, peitä se paperi leivontaan ja palaa uuniin vielä 5-7 minuuttia.

Ryhmän oranssi Zest matala rata, purista mehua siitä.

Liitä Zest 2 rkl. Lusikat appelsiinimehu, lisää mascarpone, kaneli, sokerijauhe, kaada konjakki ja sekoita kaikki perusteellisesti.

Jäähdytetty suklaa raaka leikataan kahdella puoliskolla, yksin kermalla, peitä toinen puoli.

Lasite: 100 g suklaa sulaa vesihauteessa, lisää sitten hunajaa, sekoita, kaada kakku jäähdytyksellä ja liukene laajalla veitsellä.

Hasselpähkinä on hieman leikattu laastian ja ripottele kakku kaikilta puolilta.

Yli kymmenen vuoden ajan lahjakas näyttelijä, suosittu TV: n esittelijä, huolehtiva äiti, rakastava vaimo ja erinomainen omistaja Julia Vysotskaya osakkeita lukijoilleen ja televisiolähetykselleen paitsi hänen kulinaaristen taitojensa salaisuuksista, mutta myös ehtymätön energia ja hyvä mieliala. Uudessa kirjassa "juhlava reseptejä" löydät upeita salaatteja, välipaloja, kuumia ja jälkiruokia, joita Julia Vysotskaya valmistaa yleensä lomalle perheelle ja suosikki vieraille.

"Älä valmista, vaan elää. Nyt tänään tämä toinen. Ilman tappamista keittiössä juhla-juhlapäivien tähden, ilman nälkäisiä ruokavalioita, ei ryntää äärimmäisyyksiä. Valmista buzz, kokata, kun haluat tehdä sen. Syö buzzissa, mutta kuolet pysähtymään. Anna vähän musta mekko, jos tarvitset sitä, käytät kolme kertaa vuodessa, mutta paljon useammin. Mikään ei ota sitä lomille. Loma on joka päivä! ", Sanoo Julia Vysotskaya.