Riisipannukakkuja raejuustolla lapselle. Pannukakut raejuustolla - ruokalaji lapsille - resepti ruoanlaittoon. Raejuustolla ja valkosipulilla täytettyjä pannukakkuja tuoreilla yrteillä

Sekä raejuusto että raejuustoruoat ovat erittäin hyödyllisiä henkilölle. Se sisältää suuren määrän aminohappoja, maitorasvaa, proteiineja ja vitamiineja, joten se on sisällytettävä lapsen ruokavalioon ensimmäisestä elinvuodesta lähtien. Mutta lapsi ei todennäköisesti syö tuoretta raejuustoa ilman mausteita, joten vanhempien tulisi tietää, kuinka se keitetään oikein. Internetissä on monia artikkeleita raejuustoa käyttävien ruokien valmistamisesta, mutta kaikki eivät sovellu pienille lapsille.

Tietotalossa tämä artikkeli sisältää herkullisimmat raejuustoruokien reseptit, joita suositellaan lapsen ruokkimiseen.

Yhdiste:

1. rahka - 50 g
2. Sokeri - 10 g
3. Sokeroidut hedelmät - 5 g
4. Vanilja - maun mukaan

Valmista rahkamassa lapselle puristamalla maidosta valmistettu rahka (50g) pois ja hieromalla se metallin läpi. seula. Lisää sitten siirappi (1 tl sokeria keitetään 1 rkl:ssa vettä), sekoita hyvin, lisää sokeroidut hedelmät ja vanilja. Lapselle on tapana tarjota tämä ruokalaji makeisten (kaupasta ostettujen rahkan sijaan) ja aamiaiseksi - pienillä keksillä.

Valmista jogurtti lapselle keittämällä maito, kaada pieniin kuppeihin ja laita kuhunkin 0,5 tl. smetana (keitetty) tai erikoiskaupan biojogurtti (esim. Actimel, Immunele tai Matsoni), joka sisältää eläviä bifidobakteereja.

Sekoita sitten ainekset ja peitä leivinpaperilla.

Jätä tuleva jogurtti tässä muodossa vuorokaudeksi huoneeseen, kunnes se paksuuntuu. Ota sitten kylmään.

Yhdiste:

1. Rusinat (välttämättä kivettömiä) - 5 g
2. rahka - 100 g
3. Sokeri - 51 g
4. Maito - 125 g

Jos haluat hoitaa lasta tällaisella raejuustolla, pyyhi raejuusto metallin läpi. siivilöi, laimenna maidolla (25g), lisää sokeri ja kivettömät rusinat, jotka on pesty viileässä keitetyssä vedessä. Tarjoa lapselle 100g maitoa.

Yhdiste:

1. Maito - 200 ml

Valmistaaksesi tuorejuustoa lapselle, jätä piimä mukiin 3 päiväksi. Kun se muuttuu tiiviiksi ja voidaan leikata lusikalla, tee pussi sideharsosta, kaada kiehuvaa vettä sen päälle ja väännä se ulos. Kaada sitten piimä varovasti sideharsoon ja ripusta päiväksi niin, että kaikki neste on lasitettu. Poista sen jälkeen pussi ja laita syntynyt juusto kuppiin, suolaa hieman, sekoita ja anna sille pyöristetty muoto. Lapselle tarjotaan tällaista juustoa aamiaiseksi.

Yhdiste:

1. rahka - 120 g
2. Voi - 15 g
3. Sokeri - 20 g
4. Jauhot - 10 g
5. Smetana - 20-25 g
6. Keltuainen - 0,5 kpl.
7. Suola - 2 g

Lapsen hoitamiseksi raejuustopannukakkuilla paineen alaisena on tarpeen puristaa ja sitten pyyhkiä metallin läpi. siivilöi 120 g raejuustoa. Hiero sitten 0,5 tl kuppiin. öljy ja ripaus suolaa, neljäsosa keltuaisesta, 1 rkl. kidesokeria, 1 tl. jauhoja ja 1 tl. smetana. Lisää sekoituksen jälkeen raastettu raejuusto ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Laita sitten kaikki jauhotetulle laudalle, jaa osiin ja anna kullekin pyöreä muoto. Päällystä saadut juustokakut keltuaisella (vaahdotettu), pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä kotlettien tapaan.

Syrnikit on tapana tarjota lapselle paksun smetanan kera tai ennen tarjoilua ne voidaan ripotella hienolla sokerilla.

Jos lisäät haudutettuja porkkanoita (30 g raastettuna) rahkaan tai pikemminkin rahkamassaan, juustokakut muuttuvat "vaaleanpunaisiksi".

(2 annosta)

Yhdiste:

1. rahka - 200 g
2. Muna - 1 kpl.
3. Voi - 15 g
4. Kuivat jauhot - 25 g
5. Suola - 1 g
6. Sokeri - 30-35 g

Valmista raejuustovanukas lapselle pyyhkimällä 200 g raejuustoa siivilän läpi. Hiero keltuainen (1 kpl) yhteen 30 g (1 rkl.) sokerin ja 1 tl:n kanssa. öljyt. Sekoita saatu massa raejuuston ja 2 tl:n kanssa. (täynnä) tomusokeria. Vatkaa proteiini ja sekoita varovasti (ylhäältä alas) juustomassan kanssa. Kaada seos öljyttyyn ja korppujauhoilla ripoteltuun muotoon.

Lähetä vanukas uuniin höyryämään (höyrykylpy). Kun vanukas on valmis, se jää muotin taakse. Lapsille tarjotaan hedelmästä tai maidosta valmistettua nestemäistä kastiketta.

Yhdiste:

1. rahka - 80 g
2. Korput - 15 g
3. muna - 0,5 kpl.
4. Öljy - 6 g
5. Siirappi - 25 g
6. Omenat - 100 g
7. Sokeri - 20 g

Tehdä tämä vanukas lapselle, h / z metallia. siivilässä pyyhi raejuusto ja sekoita keltuaisen, korppujauhojen ja sokerin kanssa. Kuori ja raasta omenat. Sekoita omenat raejuustoon. Vatkaa valkuainen vaahdoksi ja kääntele se varovasti seokseen. Laita sitten kaikki öljyttyyn ja korppujauholla siroteltuun muottiin, peitä paperiympyrällä (öljytty) ja höyrytä enintään 45 minuuttia. Kun tarjoilet lapselle, poista vanukas muotista ja kaada siirapin päälle (mansikka tai vadelma).

Raaka-porkkanavanukas valmistetaan samalla tavalla, vain omenoiden sijasta on käytettävä haudutettua porkkanaa (30 g) ja raejuusto-aprikoosivanukkaa varten haudutettuja aprikooseja (15 g).

Yhdiste:

1. rahka - 120 g
2. muna - 0,5 kpl.
3. Jauhot - 20 g
4. Sokeri - 10 g
5. Smetana - 20 g
6. Öljy - 5 g

Hoitaaksesi lapsen nyytit pyyhkimällä metallin läpi. siivilöi raejuusto ja sekoita sitten jauhojen, kananmunan, sokerin ja voin kanssa. Kääri sitten tuloksena olevasta massasta pitkiä flagelleja, jotka pyöritetään jauhoissa ja leikataan sauvoiksi. Keitä, kunnes ne kelluvat (noin 5-6 minuuttia). Laita nyytit sitten kuumuutta kestävään muottiin tai kattilaan, kaada smetana ja laita uuniin vielä 5 minuutiksi, tarjoile sitten heti lapselle.

Pannukakkujen ainekset:

1. muna - 0,25 kpl.
2. Jauhot - 40 g
3. Maito - 50 g
4. Öljy - 10 g
5. Sokeri - 5 g

Jauhetun lihan koostumus:

1. Öljy - 5 g
2. rahka - 60 g
3. Sokeri - 20 g
4. Smetana - 20 g
5. Jauhot - 5 g

Pannukakut.
Valmista pannukakkuja lapselle laimenna 0,25 keltuaista neljänneslasilliseen maitoa. Kaada 2 rkl. pehmeitä jauhoja (40 g) ja laimenna se hitaasti maidolla ja keltuaisella. Sitten suola, lisää sokeri, sulatettu voi (0,5 tl tai 5 g), sekoita ja anna seistä hetki (noin 30 minuuttia). Vatkaa proteiini vaahdoksi ennen paistamista ja sekoita kevyesti taikinaan, jonka tulee olla keskitiheää (kuten nestemäistä smetanaa). Jos taikina on erittäin paksua, laimenna se maidolla (lämmin).

Kuumenna pannukakku hyvin ja voitele se sulatetulla voilla. Kaada sitten ohut kerros taikinaa päälle. Pannukakut on ruskistettava kummaltakin puolelta, laita ne sitten siivilään tai lautaselle ja anna jäähtyä.

Raejuustojauhe pannukakkuihin (täyte).
Laita 60 g raejuustoa siivilän läpi. Sekoita voi (1 tl) sokeriin (1 rkl) ja jauhoihin (1 tl) ja sitten raejuustoon.

Pannukakkujen kypsennys loppu.
Laita 1 tl jokaisen pannukakun keskelle. jauheliha. Taivuta pannukakun reunat ja rullaa se sitten putkeksi. Sen jälkeen voitele pannukakku munalla, pyörittele korppujauhoissa ja paista öljyssä. Ennen tarjoilua ripottele tomusokeria tai laita pöydälle smetanaa.

Tällaisia ​​pannukakkuja tarjoillaan myös ilman raejuustoa, eli täyte voi olla hilloa, hedelmäsosetta tai mitä tahansa muuta täytettä.

Nuudeleiden ainekset:

1. Öljy - 5 g
2. Jauhot - 50 g
3. Vesi - 25 g
4. Keltuainen - 0,5 kpl.

Jauhetun lihan koostumus:

1. Voi - 15 g
2. rahka - 100 g
3. Sokeri - 20 g
4. Korput - 5 g
5. muna - 0,5 kpl.

Nuudeleiden keittäminen.
Valmista vuoka lapsellesi valmistamalla ensin nuudelit. Tätä varten siivilöi 50 g jauhoja pöydällä olevan siivilän läpi, jonka keskelle tee reikä. Laita siihen 0,5 keltuaista, voita (hasselpähkinän kokoinen), ripaus suolaa ja 1/8 rkl. vesi (kylmä). Vaivaa ainekset kovaksi taikinaksi ja anna seistä 1 tunti. Kauli sen jälkeen taikina ohueksi ja anna sen hieman kuivua (yleensä siivilässä). Leikkaa taikina sitten 1-2 cm leveiksi ja 3-5 cm pitkiksi nauhoiksi ja kuivaa. Kaada syntyneet nuudelit suolalla maustettuun kiehuvaan veteen, keitä kypsiksi (kunnes pehmeät) ja heitä siivilään.

Nyt sinun täytyy keittää raejuustoa, samanlainen kuin pannukakku.
Sulata kattilassa 1 tl. öljyä ja asettele vuorotellen useita kerroksia nuudeleita ja raejuustoa: nuudelit - raejuusto - nuudelit - raejuusto - nuudelit. Vuoan päälle tulee peittää nuudelit, joiden päälle laita 1 tl. voita (koko halkaisijaltaan pieninä paloina) ja ripottele päälle pieniä korppujauhoja. Tässä muodossa raejuustovuoka on paistettava uunissa ja se voidaan tarjota lapselle.

Pannukakut ovat monipuolinen ruokalaji, koska ne voidaan tarjoilla siistinä, makeilla ainesosilla tai täytettynä jauhelihalla, sienillä, hillolla, hunajalla ja muilla tuotteilla. Tämän päivän artikkelissa tarkastelemme yhdessä kanssasi useita reseptejä näille raejuustolla täytetyille tuotteille.

Juustotuote on erittäin hyödyllinen lapsille ja aikuisille. Se sisältää aminohappoja, proteiineja sekä kalsiumia, joita tarvitaan luillemme. Lisäksi tämä ainesosa sisältää pienen määrän kaloreita, joten se ei vahingoita figuuria.

Kaupoissa myydään pääasiassa maitojauheesta valmistettua raejuustoa, tämä ei vaikuta makuun millään tavalla, mutta sellaisesta tuotteesta ei ole mitään hyötyä. Siksi, jos mahdollista, on suositeltavaa ostaa maalaismainen raejuusto.

Joten tarkastellaan useita vaihtoehtoja tämän ruuan valmistamiseksi. Alla olevat reseptit auttavat sinua ruuan valmistamisessa, sillä lomaviikon aikana sinun on kypsennettävä pannukakkuja uusien reseptien mukaan, joita emäntä ei ole koskaan käyttänyt.

Harkitse aluksi klassista reseptiä ilmaisten ja ohuiden tuotteiden valmistamiseksi rahkatuotteella.

Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Halutessasi voit lisätä täytteeseen muita tuotteita (hedelmiä, kondensoitua maitoa, luonnonhunajaa).

Ainekset:

• maito - 2 kuppia
• jauhot - 300 gr
• muna - 2 kpl
• sokeri - 2 ruokalusikallista (50 gr)
• suola - 0,5 tl
• voita - 50 gr

Täytteeksi:

• keltuaiset - 3 kpl
• raejuusto - 300 gr
• juustomassa - 300 gr
• voita - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 2 rkl. lusikat (valinnainen)

Tarvitsemme myös kasviöljyä paistamiseen. Pidä se myös valmiina.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot siivilän läpi, jolloin se rikastuu hapella. Joskus ne seulotaan kaksi tai kolme kertaa. Lisää suola ja sokeri, sekoita.

2. Lämmin maito vesihauteessa tai liedellä. Sen pitäisi olla tuskin lämmintä. Myös huoneenlämpöinen maito toimii. Kaada ensin lasiin. Vatkaa joukkoon myös munat.

3. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Voit myös käyttää mikseriä. Jatka sekoittamista, lisää toinen lasillinen maitoa ja voita. Sekoita huolellisesti, kunnes öljytahrat häviävät.

4. Anna seistä hetki, jotta kaikki ainekset hajaantuvat ja jauhot turpoavat ja muuttuvat tahmeiksi. Tämä on tärkeää, jotta tuotteet kääntyvät hyvin paistaessa.

5. Lämmitä pannu hyvin ja voitele se kasviöljyllä. Ensimmäistä kertaa leivottaessa tämä on aina toivottavaa. Jatkossa tätä ei ehkä tarvita, koska taikina sisältää jo voita.

6. Kaada osa taikinasta melko ohueksi kerrokseksi. Paista tuotetta kullanruskeaksi vain toiselta puolelta. Toisen puolen tulee olla kuiva, ilman pienintäkään merkkejä taikinasta.

Paista kaikki tuotteet tällä tavalla.

Ennen jokaista uutta taikinan kaatoa se kannattaa sekoittaa, jotta pohjalle ei muodostu kiinteää jauhojäännöstä.

Laita valmiit tuotteet kasaan, jotta ne eivät kuivu.

7. Valmista täyte. Tätä varten sekoita raejuusto ja juustomassa. Lisää sitten voi ja munankeltuaiset. Jos haluat täytteen makeaksi, lisää sokeria.

Sekoita massa ja anna seistä hetki, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.

8. Laita osa täytteestä pannukakun päälle sen paistetun puolen puolelta. Voit määrittää täytteen osan itse. Mutta se ei saa olla pienempi kuin ruokalusikallinen.

9. Taita tuote antamalla sille kirjekuoren muoto. Voit myös rullata sen putkeksi tai kolmioksi. Sen käärimisessä ei ole erityistä eroa. Jos et tiedä miten tämä tehdään, voit katsoa. Artikkelissa on lukuisten täytteiden lisäksi myös menetelmiä sen käärimiseen.

10. Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja paista syntyneet "kirjekuoret" molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Älä käytä liikaa öljyä. Tuotteidemme paistamiseen kuluu juuri sen verran, että ne kypsyvät. Jos öljyä on paljon, valmis tuote voidaan levittää paperipyyhkeelle ja antaa valua.

Voit valmistaa tämän ruuan aamiaiseksi. Tarjoile smetanan tai suosikkihillosi kanssa! Siitä tulee erittäin maukasta, ja tällaisen aamiaisen valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla

Tällä täytteellä varustetut pannukakut ovat monien suosikkiruoka. Ja sitä voidaan pitää myös ihanana voiviikon jälkiruokana.

Tällaiset tuotteet valmistetaan usein maukasta ja terveellistä aamiaista varten. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös melko tyydyttäviä. Kun olet syönyt pari näitä makeisia aamulla kuuman teen kera, et voi syödä muuta melkein iltaan asti.

Ja niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa. Jopa taikinan valmistuksen kanssa. Muuten, sen voi vaivata illalla. On parempi säilyttää sitä jääkaapissa yöllä, jotta se ei hapan.

Ja aamulla lisää vain kasviöljy massaan ja sekoita, ja voit heti leipoa.

Tarvitsemme testiin:

• maito - 1 kuppi (250 ml)
• jauhot - 100 gr (hieman yli puoli lasia)
• muna - 1 kpl
• auringonkukkaöljy - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 0,5 rkl. lusikat
• suola - ripaus

Täytteeksi:

• raejuusto - 300 gr
• rusinat - 50 gr
• muna - 1 kpl
• sokeri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Riko yksi muna kulhoon, lisää siihen suola ja sokeri ja sekoita. Tätä varten on parempi käyttää vispilää tai sekoitinta. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, jossa sokeri on täysin liuennut siihen.

2. Lämmin maito vesihauteessa tai liedellä. Sen ei pitäisi olla kuuma, vaan vain hieman lämmin. Kaada se munaseokseen ja sekoita.

3. Siivilöi jauhot suoraan tuloksena olevaan massaan. Muista, että 250 gr. lasiin laitetaan 160 grammaa jauhoja. Tarvitset siis puoli lasillista sitä ja noin ruokalusikallisen lisää.

Taikinan tulee olla melko nestemäistä. Olkoon niin. Valmiit tuotteet ovat ohuita. Tätä ongelmaa voidaan kuitenkin aina korjata. Jos haluat saada niistä paksumpia, voit lisätä hieman jauhoja. Jos päinvastoin haluat niiden olevan ohuempia, lisää sitten vähän vettä.

Jauhojen lisäämisen jälkeen taikinan tulee antaa etäisyyttä. Tämä vie 20-30 minuuttia ajaststasi.

4. Ennen kuuminta lisää öljyä ja sekoita. Ja voit aloittaa leipomisen.

5. Tätä varten tarvitsemme hyvin lämmitetyn paistinpannun. Emme saa niin montaa pannukakkua, joten käytämme vain yhden. Kun se lämpenee, sen pinta on voideltava pienellä määrällä kasviöljyä. Tämä menettely on toivottava ensimmäisen kerran leivottaessa. Sitten et voi enää voidella.

Jos paistat vain pannukakkuja käyttämässäsi pannussa, tämä ei välttämättä ole välttämätöntä!

6. Kaada osa taikinasta ja paista tuote kullanruskeaksi toiselta puolelta. Käännä sitten ja paista myös toinen puoli. Paistoaika riippuu uunivuoan materiaalista, lämpötilasta ja lämmön jakautumisesta. Ja se voi vaihdella 20 sekunnista toiselle puolelle 2 minuuttiin.

7. Aseta valmiit tuotteet pinoon, jotta ne eivät kuivu etukäteen.

8. Valmista juustomassatäyte rusinoilla. Sekoita tätä varten raejuusto munan ja sokerin kanssa. Joskus lisätään myös smetanaa. Mutta tämä on sinun harkintasi mukaan.

9. Huuhtele rusinat huolellisesti juoksevan kylmän veden alla, laita talouspaperin päälle ja kuivaa.

10. Kaada se juustomassaseokseen ja sekoita. Täyte on valmis.

11. Kaada ruokalusikalla pieni määrä täytettä valmistetun punertavan tuotteen päälle ja kääri se kirjekuoreen tai putkeen.

Täytä kaikki muut pannukakut samalla tavalla.

12. Voidaan tarjoilla suoraan tässä muodossa smetanan kanssa. Ja voit lisäksi paistaa pannulla kasviksissa tai paremmassa voissa. Tässä muodossa tuotteista tulee rapeasti tuoksuva ja herkkä kuori, ja minut syödään heti!

Niitä voidaan tarjoilla paitsi smetanan, myös hillon, hunajan tai jopa kondensoidun maidon kanssa. Namia!….

Herkullisia pannukakkuja maidossa raejuusto-banaanitäytteellä

Pannukakut raejuuston ja banaanien kanssa ovat runsas välipala, joten ne sopivat ihanteellisesti terveelliseen aamiaiseen.

Lisäksi ruokalaji sisältää vähintään kaloreita, joten voit hemmotella itseäsi myös ruokavalion aikana.

Tarvitsemme testiin:

• maito - 600 ml
• jauhot - 10 rkl. lusikat
• voita - 1 rkl. lusikka
• muna - 2 kpl
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• suola - ripaus

Täytteeksi:

• raejuusto - 250 ml
• banaanit - 2 kpl (keskikokoinen)
• sitruunamehu - 1 tl
• sokeri - maun mukaan

Suklaakuorrutuksen valmistaminen:

• suklaa - 10 gr
• voita - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaitto:

1. Voit vaivata taikinaa paitsi sekoittimella ja vispilällä. Katsotaanpa kuinka vaivaa se tehosekoittimella.

Kaada maito tehosekoittimen kulhoon, lisää sokeri ja suola. Lisää heti kasvikset ja voi ja munat. Siivilöi jauhot etukäteen erilliseen kulhoon ja lisää sekin. Eli asetamme välittömästi kaikki komponentit ja vatkaamme ne yhteiseksi homogeeniseksi massaksi.

2. Taikina on valmis. Anna seistä ja hautua 15 minuuttia, niin voit aloittaa leipomisen.

3. Voitele pannu kasviöljyllä. Voit tehdä tämän käyttämällä silikoniharjaa tai vanhanaikaisesti kuorittujen perunoiden palaa. Testin ensimmäisessä osassa tämä on pakollista. Tulevaisuudessa katsotaan, kuinka pannu paistaa.

On parempi olla astioita, jotka eivät ole halkaisijaltaan kovin suuria, jotta valmiit tuotteet ovat tarkempia eivätkä liian suuria.

4. Kun sekä astiat että öljy lämpenevät, kaada taikina kauhalla. Mitä ohuempi kerros, sitä ohuempi lopputuote on. Paista ensin toiselta puolelta. Heti kun reunat ovat kuivuneet ja pohja on ruskistunut, käännä tuote toiselle puolelle ja odota, kunnes toinen puoli on myös ruskistunut.

5. Kun kaikki taikina on loppu ja pannukakut pinottu kaikessa loistossaan, aloitetaan täytteen valmistus. Kuori ja leikkaa banaanit tätä varten. Ripottele päälle puristettua sitruunamehua, jotta ne eivät tummu. Laita ne sitten kulhoon ja jauha haarukalla soseeksi.

6. Jauha myös raejuusto, varsinkin jos siinä on suuria rakeita. Voit lisäksi puhkaista sen tehosekoittimella, joten massasta tulee koostumukseltaan herkempää. Lisää sitten banaanisose siihen ja sekoita kaikki.

Lisää myös sokeria, jos haluat. Ja jos pidät makeammista ruoista, voit lisätä sitä niin paljon, että pidät täytteestä.

7. Levitä kullekin niistä tarvittava määrä täytettä tuotteen koosta riippuen. Joten esimerkiksi, jos se osoittautui halkaisijaltaan 20 cm, tarvitset vain ruokalusikallisen. Jos sitä on enemmän, lisää täytettä.

Varmista kuitenkin, että valmiit pannukakut näyttävät herkullisilta ja siisteiltä.

8. Aseta osa toisesta päästä. Rullaa tuote sitten kirjekuoreen tai putkeen. Tai ehkä haluat taittaa sen kolmioksi. Kaikki menetelmät ovat hyviä. Siitä tulee herkullista joka tapauksessa.

Valmiita tuotteita ei tarvitse paistaa enempää. He ovat jo täysin valmiita. Mutta niiden koristelu ei satu ollenkaan.

9. Siksi on aika valmistaa lasite. Hän valmistautuu hyvin yksinkertaisesti. Tätä varten sinun on vain yhdistettävä voi suklaan kanssa ja sulatettava tuotteet vesihauteessa.

Sattuu, että tähän käytetään myös mikroaaltouunia. Mutta tässä tapauksessa tuotteen hyödylliset ominaisuudet menetetään. Siksi on parempi viettää 5 minuuttia enemmän aikaa ja koristella valmis ruoka terveellisemmällä tuotteella.

Ja se on erittäin helppo koristella. Sinun tarvitsee vain kaataa kuorrute kauniisti siistien makeisten päälle.

Voit tarjoilla sen pöytään ja syödä ilolla.

Tällaista ruokaa ei häpeä tarjoilla juhlapöydässä. Jos esimerkiksi mies keittää sen, tyttö on iloinen siitä.

Kyllä, periaatteessa ja päinvastoin, mies on myös tyytyväinen tällaiseen valitsemansa ruokaan.

Kuinka valmistaa raejuustolla ja mansikoilla täytettyjä pannukakkuja

Katsotaanpa toista vaihtoehtoa pannukakkujen täyttämiseksi. Tätä varten käytämme raejuustoa ja mansikoita. Nämä tuotteet tulevat hyvin toimeen keskenään ja ovat myös sellaisenaan maukkaita ja terveellisiä.

Tarvitsemme testiin:

• maito - 1 lasi
• kiehuvaa vettä - 1 kuppi
• jauhot - 1 kuppi
• muna - 1 kpl
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat

Täytteeksi:

• raejuusto - 300 gr
• smetana - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita

Ruoanlaitto:

Valmistamme vaihteeksi pehmeät pannukakut maitoon ja kiehuvaan veteen tämän reseptin mukaan. Käytetään yhtä niistä.

1. Lämmitä maito, sen pitäisi olla tuskin lämmintä. Tämä voidaan tehdä vesihauteessa, kaasulla tai mikroaaltouunissa.

2. Lisää muna, suola ja sokeri maitokulhoon, sekoita vispilällä. Lisää sitten siivilöidyt jauhot ja sekoita uudelleen.

3. Kiehauta vesi ja kaada se ohuena nauhana taikinaan jatkuvasti sekoittaen. Sinun pitäisi saada melko nestemäinen taikina, samanlainen kuin kerma.

4. Lämmitä paistinpannu, voitele se öljyllä ensimmäinen osa taikinaa ja kaada se kauhalla ohueksi kerrokseksi. Kun pohja on ruskistunut, käännä ja ruskista toinen puoli.

5. Laita valmiit tuotteet kasaan lautaselle.

6. Aloitetaan täytteen valmistus. Sekoita tätä varten kaikki tähän tarkoitetut ainekset, nimittäin raejuusto, smetana ja sokeri. Lisää jälkimmäistä maun mukaan. Resepti kertoo sen likimääräisen suhteen.

7. Laita valmiin ja hieman jäähtyneen tuotteen päälle lusikalla rahkamassaa ja päälle muutama paloiteltu mansikka. Jos marjat eivät ole kovin suuria, voit asettaa ne kokonaisina.

On parasta käyttää tuoreita marjoja. Mutta yleensä voit tehdä sen pakastettujen kanssa tai.

8. Jää vain kääriä tuotteemme putkeen tai kirjekuoreen ja tarjoilla smetanan tai hillon kanssa. Jos jäljellä on kokonaisia ​​mansikoita, laita ne lautaselle. Niistä tulee paras koriste!

Tällainen jälkiruoka voidaan tarjoilla lasten aamiaiseksi. He ovat aina iloisia siitä!

Raejuustolla ja valkosipulilla täytettyjä pannukakkuja tuoreilla yrteillä

Seuraava menetelmä sopii täydellisesti ei-makeiden täytteiden ystäville. Ja voit valmistaa sen kahdella eri tavalla. Ensimmäinen on paistaa tavallisia pannukakkuja ja kääriä niihin yrttitäyte.

Ja toinen on paistaa itse tuotteet yrteillä ja valmistaa täyte myös yrteillä.

Emme etsi helppoja tapoja, ja siksi menemme monimutkaisempiin ja kiinnostavampiin. Eli valmistamme sen, mitä kutsutaan "täysin".

Tarvitsemme:

• maito - 500 ml
• jauhot - 1 kuppi
• muna - 3 kpl
• voita - 35 gr
• sokeri - ripaus
• suola - 0,5 tl
• tilli - 1/2 nippu (mahdollinen persiljalla)

Täytteeksi:

• raejuusto - 200 gr
• muna - 1 kpl
• vihreät - nippu

Voit käyttää mitä tahansa vihreitä, joita sinulla on, ja mitä haluat enemmän. Se voi olla tilliä, persiljaa, basilikaa, rakuunaa, rucolaa. Pikanttisuutta varten voit lisätä täytteeseen valkosipulinkynnen.

Ruoanlaitto:

1. Kaada sulatettu voi esilämmitettyyn maitoon. Seoksen tulee olla lämmin. Lisää munat, suola ja sokeri, äläkä unohda siivilän läpi siivilöityjä jauhoja.

Vaikka pannukakut eivät ole makeita, mutta muista lisätä sokeria. Se auttaa tekemään valmiista tuotteesta punertavamman ja kauniimman.

2. Hienonna tilli. Ja voit persiljaa ja tilliä ja lisätä vihreitä tuloksena olevaan seokseen. Sekoita vispilällä.

3. Taikina on valmis ja voit aloittaa paistamisen. Tätä varten pannu on lämmitettävä hyvin ja voideltava kasviöljyllä. Kaada osa taikinasta ja paista pannukakku toiselta puolelta kullanruskeaksi.

4. Käännä sitten ympäri ja ruskista toinen puoli.

5. Hiero raejuustoa haarukalla. Jos se on melko karkearakeista, hiero se siivilän läpi tai lyö se tehosekoittimella. Lisää raaka muna ja hienonnetut yrtit. Pujota halutessasi valkosipuli puristimen läpi, lisää sekin.

Sekoita massa ja anna hautua hieman. Voit myös suolalla kevyesti.

6. Laita ruokalusikallinen täytettä leivonnaisen reunalle ja kääri se putkeen tai kirjekuoreen. Ja tarjoile heti pöytään.

Tällä tavalla valmistetut pannukakut eivät seiso pöydällä viittä minuuttia. Se on jo varmistettu! Tällaista täytettä ei valmisteta niin usein, ja se on aina miellyttävä yllätys.

Video ohuiden pannukakkujen keittämisestä raejuustolla ja yrteillä täytetyssä maidossa

Hyvät ystävät, erityisesti tätä artikkelia varten kuvasimme videon, jossa näet paitsi kuinka tehdä juustomassatäyte yrteillä ja valkosipulilla, myös kuinka leipoa erittäin maukkaita ja mikä tärkeintä, ohuita pannukakkuja.

Huolimatta siitä, että ne ovat kaikki läpikuultavia valolle ja niissä on paljon pieniä reikiä, ne ovat melko kestäviä. Voit kääriä niihin mitä tahansa täytteitä ja tuote kestää kuormituksen eikä repeä.

Tällaisiin pannukakkuihin ei tarvitse kääriä jotain, eikä myöskään ole tarpeen tehdä niille taikinaa vihreillä. Itse resepti on erittäin hyvä ja huomion arvoinen. Muista ottaa se huomioon!

Resepti pannukakkuihin uunissa hapankerman kanssa paistetun jälkiruoan muodossa

Jos käytät tätä reseptiä, rakkaasi pyytävät sinua jatkuvasti valmistamaan tämän herkullisen jälkiruoan. Tällaista ruokaa on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa.

Kuten näette, ruokalaji ei osoittautunut aivan tavalliseksi, ja sanon siitä, se on erittäin maukasta!

Tarvitsemme testiin:

• maito - 250 ml
• vehnäjauho - 140 gr
• muna - 2 kpl
• keltuainen - 1 kpl.
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• sokeri - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus
• vanilliini - veitsen kärjessä

Täytteeksi:

• raejuusto - 250 gr
• smetana - 100-120 gr
• voita - 50 gr
• tomusokeri - 30 gr
• keltuaiset - 3 kpl
• sitruunan kuori
• rusinat - 30 gr
• vanilliini - veitsen kärjessä

Kastikkeeseen:

• maito - 100 ml
• muna - 1 kpl
• smetana - 3 rkl. lusikat
• sokeri - 30 gr

Ruoanlaitto:

1. Ensin valmistamme taikinan. Tätä varten sekoita jauhot, suola ja sokeri. Lisää vanilliini, jos ei, voit lisätä vaniljasokeria. Se tarvitsee hieman enemmän, nimittäin 0,5 tl. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

Älä unohda seuloa jauhoja, tämä on pakollinen toimenpide.

2. Lisää hieman lämmin maito, ensimmäinen puolikas ja sitten kaikki muu. Lisää lopuksi munat ja keltuaiset, sekoita kaikki tasaiseksi.

Anna taikinan hautua 20 minuuttia, lisää öljyn jälkeen öljy ja sekoita uudelleen.

2. Paista kauniita punertavia pannukakkuja tavalliseen tapaan. Jos pannu vaatii öljyä voitelemiseen, voitele sen pinta ennen paistamista.

3. Raasta kulhossa puolikkaan sitruunan kuori, sekoita tomusokeri ja voi.

4. Sekoita toisessa kulhossa raejuusto, smetana ja munankeltuaiset.

5. Yhdistä kaikki yhteen kulhoon ja lisää pestyt ja kuivatut rusinat. Täyte on valmis.

6. Paistamme jälkiruoka uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Sinun on lämmitettävä se etukäteen. Sillä välin se kuumennetaan, kääri tuloksena oleva täyte paistetuihin pannukakkuihin. Sinun on rullattava putket. Ja sitten leikkaa ne kahteen yhtä suureen puolikkaaseen.

7. Tarvitsemme uunivuoan, jonka sivut ovat riittävän korkeat. Se on voideltava voilla ja asetettava sitten tällä tavalla. Leikkauksen tulee olla päällä.

8. Lähetä muoto uuniin paistamaan 10 minuutiksi.

9. Sillä välin sisältö paistetaan, valmista kastike. Vatkaa tätä varten muna sokerin kanssa luudalla tai vatkaimella. Jatka sitten vatkaamista lisäämällä smetana ja maito.

10. Ota 10 minuutin kuluttua muoto ja kaada pannukakut kastikkeella.

11. Laita ne takaisin paistamaan. Tällä kertaa vielä 15 minuuttia. Annetun ajan päätyttyä niistä tulee niin kauniita ja punertavia.

Kun olet vihdoin saanut valmiin annoksen muodon, siihen voidaan ripotella tomusokeria tai kanelia. Ja kahvin ystäville sopii jauhettu kahvi tai kaakao.

Ripottele paremmin pienen siivilän läpi. Siten jyvät jakautuvat tarkemmin. Ruoka tarjoillaan parhaiten kuumana. Siitä tulee erittäin maukasta!

Raejuustolla ja omenaviipaleilla täytettyjä pannukakkuja

Tänään emme ole vielä harkinneet raejuuston ja hedelmien yhdistämistä ja niiden täytettä. Ja periaatteessa se voi olla täysin mikä tahansa yhdistelmä. Päärynät ja omenat ovat erityisen hyviä talvella.

Koska olemme jo tänään käyneet läpi suuren määrän taikinareseptejä ja kertoneet kuinka paistaa pannukakkuja eri tavoilla, ohitamme tämän vaiheen tässä reseptissä.

Taikinan resepti ja toimintajärjestys niitä leivottaessa Voit valita minkä tahansa tänään tarjotuista. Tai hyödyntää, joita on todennäköisesti kertynyt yli sata. osoittautua erittäin maukasta

Kun valmiit punertavat tuotteet ovat jo pöydälläsi, voit aloittaa nopean täytteen valmistamisen.

Tarvitsemme:

• pannukakut - 10 kpl
• omenat - 3 kpl keskikokoisia)
• raejuusto - 400 gr
• hunaja - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kaneli - 1 rkl (tai maun mukaan)

Ruoanlaitto:

1. Pese ja kuori omenat. On parempi tehdä tämä, jotta täytteestä tulee mureampaa ja ettei maistamisen aikana tunnu mitään ylimääräistä. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi.

2. Kuumenna pannu hieman ja lähetä paloitellut palat siihen. Öljyä ei tarvitse lisätä.

3. Älä kuitenkaan unohda ripotella sokeria ja kanelia. Anna massan kyllästyä lisämakulla ja aromilla. Paista miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes viipaleet ovat pehmeitä.

4. Sillä välin ne ovat paistettuja ja kuivuvia, sekoita raejuusto ja hunaja erillisessä kulhossa. Jotta raejuusto olisi pehmeämpää, on parempi lävistää se ensin tehosekoittimella tai hieroa se siivilän läpi.

5. Laita ensin rahkatäyte pannukakun päälle yhdestä reunasta. Sitten lusikallinen omenaviipaleita. Kääri putkeen tai kirjekuoreen. Purista samalla tavalla kaikki valmistetut tuotteet.

Voit palvella. Keittiön haju on sanoinkuvaamaton. Ja kuinka herkullista!!!

Video pannukakkujen keittämisestä maidossa raejuuston ja kirsikoiden kanssa

Ja tässä on toinen herkullinen resepti, jossa voit tutustua täydellisiin ohjeisiin suosikkikultaisten "aurinkojen" valmistamiseksi raejuusto- ja kirsikkatäytteellä.

No, mitä pidät reseptistä? Piditkö siitä?!

Hyvää ruokahalua!

Sellaista alunperin venäläistä ruokaa kuin pannukakut keitetään luultavasti melkein jokaisessa kodissa. tai minipannukakkuja tai suuria pannukakkuja, täytteellä tai ilman – tämän herkullisen herkkupalan monet reseptit ja ruoanlaittovaihtoehdot voivat tyydyttää minkä tahansa gourmetin himon. Tässä reseptissä suosittelemme valmistamaan ohuita pannukakkuja raejuustolla. Voit ruokkia perhettäsi niillä aamiaiseksi tai illalliseksi tai viedä heidät töihin välipalaksi. Käytä täytteen valmistukseen minkä tahansa rasvapitoisuuden omaavaa raejuustoa, mutta aina tuoretta, ilman hapan hajua ja makua.

Ainekset:

• täysmaito (voi olla hieman hapan) - 1 litra;
• noin 250 g vehnäjauhoja;
• 20 g rakeistettua sokeria;
• kananmuna - 2 kokonaista + 1 proteiini;
• 4 g suolaa;
• 50 ml. kasviöljy;
• 8 g leivinjauhetta.

7 pannukakun täytteeksi:

• 200 g tuoretta raejuustoa;
• 20 g kidesokeria ja voita kutakin;
• 40 g smetanaa;
• 1 munankeltuainen.

• Halutessasi voit lisätä täytteeseen vanilliinia tai rusinoita, tuoreita marjoja tai hedelmiä.

• Kahta pannua samanaikaisesti käytettäessä pannukakkujen kypsennysaika on alle 1 tunti.
• Saanto: 20 pannukakkua (pannun halkaisija 20 cm).

Kuinka valmistaa pannukakkuja raejuustolla:

Erottele keltuainen yhdestä kolmesta munasta. Vatkaa kaksi täyttä munaa, kolmannen proteiini, sokeri ja suola, hyvin vispilällä tai vatkaimella, kunnes jyvät liukenevat.

Kaada puolet maidosta munamassan kanssa kulhoon ja lisää sitten jauhot leivinjauheineen.

Kun on sekoitettu perusteellisesti tasaiseksi, lisää loput maito ja kasviöljy (öljyn ansiosta pannukakut eivät tartu pannuun paistaessa). Sekoita uudelleen - nestemäisessä massassa ei saa olla yhtään paakkua. Pannukakkujen taikina (sen tulisi olla nestemäisen kefirin konsistenssi) on valmis. Anna hänen vaatia.

Valmista sillä välin juustomassa täyte sekoittamalla kaikki ainekset huolellisesti (älä unohda sulattaa voita etukäteen). Ja on parasta käyttää tehosekoitinta, hankaamalla ainekset herkän pörröisen tahnan tilaan. Valmiin täytteen voit laittaa toistaiseksi jääkaappiin.

Kuumenna pannu, voitele pienellä määrällä öljyä. Kaada taikina kauhalla vuokaan ja tasoita se heti koko pohjalle kääntämällä pannua eri suuntiin vinossa. Kaada taikina joukkoon pikkuhiljaa, sen verran, että vuoan pohja peittyy ohuella kerroksella.

Paista pannukakku keskilämmöllä molemmin puolin ja siirrä lautaselle tai puulaudalle.

Kaada seuraava osa taikinaa voitelematta pannua öljyllä (se riittää itse taikinaan).

Voit ensin paistaa pannukakut ja pinota ne kasaan ja vasta sitten täyttää ne täytteellä. Tai laita muutama pannukakku toiselle lautaselle, anna jäähtyä hieman ja täytä sitten juustomassalla seuraavasti: laita 2 jälkiruokaa (tai ruokalusikallista) täytettä pannukakun yhdelle reunalle.

Pannukakut raejuustolla - ruokalaji lapsille - resepti ruoanlaittoon

Lasten pannukakkujen valmistamiseksi raejuustolla tarvitsemme:

• Vehnäjauho - 40 g;
• Maito - 100 ml;
• Öljy - 10 g;
• Muna - 1\2 kpl;
• Smetana - 20 g.

Täytteeksi:

• Soseutettu raejuusto - 60 g;
• Sokeri - 5 g.

Munan keltuainen jauhetaan kidesokerilla tai jauheella ja laimennetaan kylmällä maidolla. Jauhot lisätään vähitellen maitoon huolellisesti sekoittaen tai munavatkaimella vatkaten. Kun muodostuu kokkareita, koko massa laitetaan siivilän tai seulan läpi.

Tuloksena olevan taikinan annetaan seistä 30-40 minuuttia. Ennen pannukakkujen paistamista taikinaan lisätään vatkatut proteiinit. Taikinan tiheyden tulisi olla kuin nestemäistä smetanaa.

Paistinpannu, jolla pannukakkuja paistetaan, lämpenee hyvin liedellä tai muulla tulella. Öljy, mieluiten voita tai sulatettua voita, lasketaan kuumalle paistinpannulle. Taikina kaadetaan ohueksi kerrokseksi ja pannukakku paistetaan vain toiselta puolelta.

Pannukakun paistetun puolen keskelle asetetaan päälle sokerilla sekoitettua raejuustoa, pannukakku kääritään kirjekuoren muotoon. Käärittyä pannukakkua paistetaan 5-7 minuuttia. Pannukakut tarjoillaan smetanan tai hillon kera.

Täytteen raejuusto voidaan ottaa yhdessä omenoiden, ruskettujen, hienonnettujen porkkanoiden tai rusinoiden kanssa.

Muita raejuustoruokien reseptejä,.