Koti / Toiset kurssit Sokerikeksejä sieniä. Mummon reseptit - muottien evästeet. Evästeet "Kolmio" kaasumuotissa

Sokerikeksejä sieniä. Mummon reseptit - muottien evästeet. Evästeet "Kolmio" muotissa kaasulla

Promotion de la carte cadeau applebees 2015.jt seeley société. les filles montrent chatte poilue. pouvez-vous magasiner en ligne à Kanadan rengas? hti vérifier. arriva horaires de bus de chester à la moisissure. cavalinha ch. est-ce que les lunettes de luento fontti empirer vos yeux?. le temps à gettysburgh. adresse du siège d "etisalat à lagos. työntekijät les plus écologiques du canada. barhocker italienisches design. vérifier mon remboursement de statut tax. clé de développement de google. jacquot chocolateat. eta Theater à chicago il. Cours boutique intensive immobilier. ligne-chine. l "endroit le moins cher pour acheter 30 paquets de bière. mehukkaat couture chien -hupparit. détecteurs de radiation cherenkov. articulacion de lisfranc y chopart. Blackhawks de chicago -huppari pour jeunes. Manchester en vrac. marchands de chrysler en Californie. 5b19a06. iphone 4G sonneries gratuites. ghazali modèle de l "école secondaire phalia. la random sens en hindi. hoover steamvac tapis tout terrain et nettoyant pour sols durs. vert-casserole de haricots. ichiban yonge et sheppard. granges pour les mariages dans le nord-est de l" ohio ... bleu clair moniteur d "ovulaatio helposti. carte de décodage bluetooth. viestintä pdf. chris pronger baleiniers. entreprises de jeans aux États-Unis. enquête basée sur l" apprentissage des sciences. dheere dheere paa yksinkertainen dil ke mp3. Elizabeth kotikierros à charlotte nc. eeoc lopullinen décision de l "agence. banque alimentaire régionale d" akron. varuskunnan keillor des livres de poésie. ilmainen lataus elokuvan orian sanalle. harley davidson bottes cimarron. buffet de sucreries brar. salle de sport à la rochelle. stand de mesure de poudre maison. detailhandelsfachmann autoteile logistik. Jodie laubenberg facebook. problème d "inondation en assam. fournisseur alcool belgique. soupe au chili maison recette. kommentti ja graphe être trompeuses. george michael je crois. peux-tu entrer dans l" arche de la porte. Rejoignez le Real Madrid -klubi. Hearthstone taivaansininen drake. Käyttöoikeusauto Clinton. eBook de une nuit au center d "appel. dans le pli, le film. eléphants dans le feng shui. asus p8z77-V LX intel carte mère. fad8b. chinska DZIELNICA londyn. météo actuelle pourh Real puntna canan. "Noël maison". Courermnes de porte de Noël maison. fermes d "arbres de Noël près de. hertz drummond -katu Montréal. kommentti se débarrasser d "un abcès de la bouche. autrichien gérer ma reservation. maison de style mediterranéen. kommentti se luokkanopeus kieltää halo atteindre -häiriön. le poisson dans la voiture. chansons célèbres sur les réfugiés. bateaux japonais belgique. helppokäyttöinen crâne. le cœur brisé triste ourdou poésie mp3. symbole de rêve -käymälät. le brocoli cheddar riz un roni. carlos Leal huvila. darkorbit outil de piratage. chambre eastham. dimelo téléchargement gratuit. hachis droga. saint-esprit prep prepances craft show pa. eastcott loge. puis-je donner à mon chien anti-ripulilääke. chantecaille crystal luomiväri. hôtels cinq étoiles à Londres. näytönsäästäjiä gratuits kaataa android mobile. théorie de l "égouttage. aktuelle kinofilme en ligne anschauen. dead set en ligne. faire ce que j" ai à faire, sarah mclachlan. clinique de soins linnoituksen arvoinen. l "est de la tournamentée. chrétienne, librairie. café communautaire baton rouge. le rapport volumétrique du moteur graphique. attraper de l" air snellville. coupe runsaasti nowra. fr touch-järjestelmät inc. goofbay paras offre. Ashlesha Nakshatra Fille Mariage. vinttikoira brooklyn. étendre la longueur du câble usb. gov.Royaume-Uni. canapé en cuir design erottuu. karachi homo facebook. etäisyys entre sydney et brisbane en miles. carne de porco boa para churrasco. teinture à l "acrylique. affiche à vendre du boulevard of broken dreams. comment faire cuire le poulet dans la mijoteuse. bruiloft discours voorbeeld. jessie disney channel wikipédia. free-ebooks.net code de coupon. eecolèle de la répertoire. poisson Amazone qui remonte l "urètre. telelatauslaite minecraft lanceur -tekniikka. cinémas amc près de houston tx. doublure de lacrosse triumph II en saumure.

Taikinan keittäminen.

Voita voita sokerilla ja vaniljasokerilla kermaiseksi.

Lisää muna ja voita uudelleen. Laita smetana, sekoita.

Lisää sitten vähitellen sooda, suola ja leivinjauhe seulotut jauhot ja vaivaa muovitaikina. Yritä olla vaivaamatta liian kauan, jotta taikinan voi ei sulaa ja leivonnaiset eivät tule puisiksi.

Jaa taikina 4 osaan

Käärimme jokaisen osan kalvoon ja laitamme sen jääkaappiin levätä.

Otamme taikinan pala palalta ja muodostamme evästeen. Ensinnäkin muotoilemme jalat (24 kpl) - minulle ne ovat noin pienen sormen kokoisia.

Laitamme sen pakastimeen - tämä on välttämätöntä, jotta jalat säilyttäisivät muodonsa mahdollisimman paljon paistamisen aikana.

Sitten litistymme antamalla sienikorkin muodon. Laita ne leivinpaperille ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15 minuuttia.

Hieman jäähdytetyille hattuille leikkaa varovasti pohjassa olevat syvennykset, joihin työnnämme jalat. Tämä tulisi tehdä lämpimässä tilassa, koska kun eväste jäähtyy, se kovettuu ja sen tekeminen on ongelmallista.

Paistamme jalat samassa tilassa.

Jäätelösokerin keittäminen. Voit tehdä tämän lyömällä kevyesti proteiini ja sitruunamehu sekoittimella (jos pelkäät salmonelloosia, kerroin sinulle munien pastöroinnin;)). Lisää sitten vähitellen tomusokeri ja vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen sileä lasite.

Siirtymme noin puolet leivonnaisiin, peitämme loput kalvolla.

Valmistamme hatut ja jalat pareittain kooltaan ja muodoltaan. Alamme kiinnittää sienten jäähdytetyt osat. Aseta lasite leikattuihin syvennyksiin.

Työnnämme jalan ja varovasti, mutta painamme sitä voimakkaasti.

Toistamme kaikkien sienien kanssa. Pyyhitään lasitteen virtaus risteyksessä. Jätämme sen kuivumaan ylösalaisin - kesti noin 20 minuuttia. Sävytä jalka ja korkin alaosa samalla lasiteella. Laimenna tarvittaessa lasite vedellä, jotta ne sopivat paremmin.

Voitele jalkojen alaosat muulla lasiteella ja ripottele ne unikonsiemenillä (lisäsin lisää jauhettuja pistaasipähkinöitä).

Sulata suklaa vesihauteessa.

Lasitamme siihen sienikorkit. Aseta varovasti evästeet pergamentilla peitetylle alustalle ja säilytä jääkaapissa, kunnes suklaa kovettuu. Pakastettu suklaa voidaan haluttaessa sävyttää tummalla kaakaolla harjalla.

Palvelemme teetä ja nauti.

Nauti teestäsi!

Osoittautuu, että sienikausi voi kestää koko vuoden, varsinkin jos sienet, sienet ja tatti ovat sienikeksejä. Valmistamisen yksinkertaisuus ja silmiinpistävä samankaltaisuus alkuperäiseen ovat tehneet tämäntyyppiset leivonnaiset suosituksi monien vuosien ajan. Sienet voidaan paistaa muotissa kaasulla, uunissa ilman muottia tai friteerattua, mukaan lukien prosessin pienimmät perheenjäsenet.

Tähän päivään asti valurautamuotit kaasulla paistamiseen ovat vertaansa vailla monien älykkäiden ja korkean teknologian laitteiden joukossa. Reseptit heille ovat yksinkertaisia, ja tulokset ovat silmiinpistäviä maku ja ulkonäkö.

Evästeen taikinan koostumus muodossa:

3 munaa;
270 g sokeria;
180 g voita tai margariinia;
250 g smetanaa;
5 g sammuttamatonta soodaa;
455 g jauhoja.

Leivonta resepti askel askeleelta:

Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman. Jätä soodan ja hapan kerma sekoitettuna muutaman minuutin ajan. Yhdistä munat hankausliikkeillä sokerin kanssa, kaada nestemäistä öljyä, lisää smetana ja jauhot, sekoita. Vaivattu taikina on paksun kotitekoisen hapan kerma.
Hehkutetaan muotti sienien paistamiseen molemmin puolin kaasulieden liekin päällä, rasvaa sitten kasviöljyllä ja täytä taikinalla. Laita taikina vain puoleen muotista. Leivonnan aikana massa kasvaa tilavuutena ja täyttää kaikki aukot.
Paista sienet molemmin puolin kääntämällä muotti liekin päälle. Poista ruusuiset paistetut sienet muotista ja toista toimenpide toisen taikinan kanssa. Muottia ei tarvitse voidella öljyllä ennen uutta sienierää.

Friteerattu resepti

Monille kotiäiteille, jostain keittiön kaappiin, taikina-sienistä valmistettu harjapuun muotti kerää pölyä. Todistettu resepti ja yksityiskohtainen kuvaus leivontaprosessista auttavat korjaamaan tämän valvonnan ja hemmottelemaan kotitekoisia herkullisia leivonnaisia, jotka ovat samanlaisia \u200b\u200bkuin todelliset hunajasienet.

Voit leipoa paistettuja sieni-evästeitä ottamalla testi:

120-150 g jauhoja;
2 munaa;
60 g majoneesia;
60-80 g sokeria;
15 ml vodkaa;
2-3 g vanilliinia;
pieni maito tai kefiiri taikinan saamiseksi haluttuun koostumukseen;
kasviöljy syvälle rasvalle.

Toimien prioriteetti:

Jauhaa munat sokerilla, lisää majoneesia, vanilliinia, jauhoja ja vähän alkoholia. Seurauksena on, että taikina on niin paksua, että se voidaan kerätä teelusikalla, ja se valuu nopeasti muotista. Laimennetaan tarvittaessa maidolla tai kefirillä.
Kaada ruokaöljyä pieneen astiaan. Kun se kiehuu, kastamme muotin siihen niin, että se lämpenee hyvin. Laita pieni taikina muotin uurretulle pinnalle teelusikalla. Upotamme sen nopeasti kiehuvaan öljyyn ja painamme sitä hieman pohjaan pariksi sekunniksi saadaksemme pitkän, kauniin jalan.
Muutaman sekunnin kuluttua, paistettuna, hunajan sienen pitäisi mennä vapaasti uimaan, mutta jos näin ei tapahdu, autamme häntä työntämällä jalka ulos puisella hammastikulla. Laita kultaiset punertavat sienet paperilautasliinaan pyyhkimään ylimääräinen rasva. Valmiit leivonnaiset, kuten tavallinen harjapuu, voidaan ripotella hienosokerilla tai jättää alkuperäisessä muodossaan.

Kuinka tehdä herkku uunissa

Uunissa keitetyillä sienikekseillä on kaksi suurta etua: ne eivät tarvitse erityisiä lomakkeita niiden paistamiseen; lapset voivat olla mukana ruoanlaittoprosessissa. He nauttivat syömisen lisäksi myös sienien luomisesta.

Herkullisiin leivonnaisiin ja miellyttävään harrastukseen lasten kanssa tarvitset:

200 g tomusokeria;
220 g voita;
1 muna;
1 keltuainen;
40 g maissitärkkelystä;
240 g jauhoja;
2 g vanilliinia;
4,5 g leivinjauhetta;
200 g sokeria;
75 ml vettä;
3-4 g sitruunahappoa;
30-40 g kaakaojauhetta;
unikko maun mukaan.

Kuinka tehdä sieniä uunissa:

Pese huoneenlämmössä pehmenneeksi voin irtonaisilla taikinakomponenteilla (jauhe, tärkkelys, leivinjauhe, vanilliini ja jauhot). Lisää muna keltuaisella ja vaivaa pehmeä elastinen massa, joka poistetaan kylmässä puolen tunnin ajan.
Jaa stabiloitu taikina paloiksi, joiden paino on 25 g. Muodosta korkit puoliksi pyörittämällä palloja ja tasoittamalla toiselta puolelta. Tee toisesta osasta 6-7 cm pituiset makkarat, joiden toisella puolella on terävä kartio.
Aseta hatut ja jalat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Jotta jalat säilyttäisivät muodonsa eivätkä ryömi kakkuun uunissa, ne paistetaan leivinpaperipusseissa. Lämpötila ja arvioitu paistoaika ovat vastaavasti 180 astetta ja noin 25 minuuttia. Jotta sinun ei tarvitse leikata hattua säären uraan, voit painaa sitä sormellasi ennen paistamista ja laittaa pergamenttipallon, joka voidaan sitten helposti poistaa valmiista hatuista.
Kun aihiot jäähtyvät, keitä siirappi, jolla on kaunis vaalea karamellivarjostin vedestä ja sokerista. Lisää kypsennyksen lopussa sitruunahappo siihen.
Keräämme sieniä. Kasta jalan tylppä pää karamellisiirappiin ja sitten unikonsiemeniin, anna siirapin kovettua 2-3 minuuttia. Tee hattuihin pieni sisennys veitsellä, johon työnnetään jalan terävä osa, joka on aiemmin kastettu siirappiin. Anna osien liimautua hyvin.
Kun kaikki sienet ovat kerääntyneet, lisää kaakao jäljellä olevaan siirappiin ja kuumenna vähän, sitten kastaa sienikorkit niihin, maalaa ne kauniilla suklaavärillä.

Sienet suklaahattu

Toinen vaihtoehto herkullisille purukekseille murokeksiä suklaakorkilla sisältää seuraavien komponenttien käyttämisen taikinassa:

100 g voita;
100 g smetanaa;
200 g tomusokeria;
1 keltuainen;
3 g suolaa;
3,5 g leivinjauhetta;
400 g jauhoja.

Leivonnan kokoamisen ja koristamisen aikana tarvitset:

1 proteiini;
200 g tomusokeria;
100 g tummaa suklaata;
50 g kuivaa unikonsiemeniä.

Edistyminen:

Laita pehmeä voi, smetana, tomusokeri ja keltuainen sekoitusastiaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten pieniä annoksia jauhoja leivinjauheella ja suolalla, vaivaa pehmeä, mutta ei tahmea taikina. Jaa se kahtia ja pidä kylmässä 1,5 tuntia.
Ota yksi osa taikinasta ja rullaa siitä makkaraa, joka on leikattu jaloiksi. Suuremman realismin saavuttamiseksi jalat voidaan valmistaa eri pituisina, mutta välttämättä kapeammin toisella puolella. Jalkojen leviämisen estämiseksi ne on pakastettava 40 minuutin ajan jääkaapissa.
Rullaa sillä välin pallot toisesta puoliskosta, laita ne hieman tasaiseksi leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja paista 210 asteessa noin 15 minuuttia. Kun korkit ovat vielä lämpimiä, leikkaa pieni syvennys jalalle alaosassa keskellä.
Kun hatut ovat valmiit, paista jäätyneet jalat samoissa lämpötiloissa. Valmiit jalat voidaan leikata hieman terävällä kärjellä, ja kaikki epäsäännöllisyydet ja karheus voidaan poistaa raastimella.
Valmista paksu lasite proteiinista ja jauheesta, liimaa korkit ja jalat siihen. Kun sienet ovat muodostuneet, laimenna lasite hiukan keitetyllä vedellä ja sävytä korkkien ja jalkojen pohja, ripottele jalkojen pohja unikonsiemenillä.
Sen jälkeen jäljellä on vain kastaa sienikorkit sulatettuun suklaaseen ja kuivata kiinnittämällä puravikko uunissa olevaan leivontatelineeseen, joka on asennettu suureen kulhoon.

Ilman hometta pullolla

Ensi silmäyksellä näitä evästeitä on vaikea erottaa todellisista samppanjoista, ja tällainen herkullinen kauneus valmistetaan ilman mukautuksia. Tarvitset vain ohuen muovipullon kaulan evästeiden muotoiluun.

Ennen kuin leivot murenevia sieniä murotakeista, sinun tulee valmistaa:

180 g voita;
145 g tomusokeria;
2 munaa;
3 g suolaa;
7 g leivinjauhetta;
310 g jauhoja;
190 g maissitärkkelystä;
90-100 g kaakaojauhetta.

Kuinka taikinan vaivaaminen ja sienien muodostaminen pullolla:

Vatkaa pehmeää voita pörröiseksi jauhemaisen sokerin kanssa ja sekoita sitten munat yksi kerrallaan. Yhdistä irtonaiset komponentit (paitsi kaakao), sekoita hyvin ja lisää taikinaan. Sinun pitäisi saada pehmeä ja muovinen massa.
Jaa koko taikinapalaa palloksi, joka ei ylitä saksanpähkinän kokoa. Kasta sitten pullon niska kaakaoon ja paina se taikinapalloksi siten, että osa siitä täyttää kaulan muodostaen jalan. Kierrä kaula irti taikinasta kiertoliikkeillä ja siirrä muodostunut sieni leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Jotta sienet säilyttäisivät hattujensa pyöreyden, ne voidaan leipoa sopivan kokoisissa puolipallon muotoisissa tölkeissä, esimerkiksi pähkinäeväisiä varten.
Kun kaikki sienet ovat muovatut, lähetä leivinlevy heidän kanssaan 20-25 minuutiksi uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. On pidettävä mielessä, että tärkkelyksen vuoksi leivonnaiset ovat kevyitä, ehkä ne vain ruskeat reunojen ympärillä.

Neuvostoliiton aikana kahdesta puolikkaasta koostuvat täytteiset evästeet olivat erittäin suosittuja. Leivontamuottien avulla voitiin valmistaa pähkinöitä, käpyjä, kuoria ja sieniä.

Jos haluat leipoa sieniä tässä muodossa kaasulla, sinun on otettava:

2 munaa;
95 g sokeria;
180 g sulatettua margariinia;
1,5 g soodaa;
2,5 g suolaa;
390 g jauhoja;
vanilliini maun mukaan;
keitetty tiivistetty maito, paksu hillo tai kerma täytettä varten.

Keittotapa:

Kaada margariini sokerilla painettuihin muniin, sekoita, lisää sammutettua soodaa ja muita komponentteja, vaivaa tasaiseksi.
Voitele kevyesti kaasulla lämmitetty leivinastia, täytä sitten sen urat 1/3 taikinalla ja paista sienien puolikkaat tulella viettämällä 2-2,5 minuuttia erää kohden. Jotta leivonta ei pala, muotti on käännettävä ympäri 30-45 sekunnin välein.

Luettelo vaadittavista tuotteista yhdelle murotakkuerälle tärkkelystä lisäämällä:

110 g voita tai margariinia;
2 munaa;
110 g sokeria tai jauhesokeria;
3 g suolaa;
5 g leivinjauhetta;
215 g tärkkelystä;
335 g jauhoja.

Valmistautuminen:

Jauhaa pehmeä, kermainen rakenne sokerilla tai jauhemaisella sokerilla. Kun kaikki makeutusaineet ovat liuenneet, sekoita munat, suola ja leivinjauhe, tärkkelys ja jauhoseos. Sinulla pitäisi olla melko tiheä taikina.
Jaa kokonaismassa neljään osaan, kääri kumpikin folio ja säilytä jääkaapissa vakauttamiseksi. Ota 30-60 minuutin kuluttua pienet taikinapallot yksi kerrallaan ja muodosta sieni-evästeet.

SÄVELLYS

TAIKINA:

200 g margariinia
2 kuppia sokeria
1 lasi smetanaa
1 muna
1 kuppi tärkkelystä
~ 800 g jauhoja
vanilja
ripaus suolaa
1/2 tl ruokasoodaa sammutetaan etikalla

SIIRAPPI:

2/3 kuppia sokeria
4 rkl vettä

Tee ensin 100 pussia pergamenttipaperi (tai leivinpaperi) neliöistä, joiden sivu on 6-7 cm. Se ei ole vaikeaa eikä kauan, vaikka se kuulostaa pelottavalta.
Jauhaa pehmennetty margariini sokerilla.
Lisää lasi smetanaa, 1 muna, vanilja, ripaus suolaa, puolet tl. sammutettu soodaetikka, 1 lasillinen tärkkelystä, 800 (karkeasti!) Jauhoa.
Vaivaa pehmeä muovinen taikina.
Jaa kahteen yhtä suureen osaan. Tee 100 palloa yhdestä.
Paista rasvattomalla leivinpaperilla.
Nämä ovat sienihattuja.
Litteän puolen keskellä olevissa paistetuissa hattuissa sinun on tehtävä syvennykset terävällä kärjellä olevalla veitsellä - jalat liimataan niihin.
Tämä on tehtävä, kun hatut ovat lämpimiä.
Jäähtyessään tuotteet muuttuvat hauraiksi.
Rullaa jalat taikinan toisesta osasta: toinen puoli on leveämpi, toinen kapeampi - kuten tavallisesti sienien kanssa.
Laita jalat pusseihin ja paista. (Laukku ei anna jalan ohuen pään hiipiä toisistaan, eikä koko jalka, hieman suurentunut paistamisen aikana, menetä oikeaa kapenevaa muotoa. Jalkojen ei tulisi sopia tiukasti pusseihin, pussien ei tulisi olla liian kapeita.)

Seuraavaksi suosittelen korkkien ja jalkojen parin purkamista. Nuo. poimi jalat jo tehtyjen urien kohdalle enemmän tai vähemmän. Tarvittaessa korkin syvennystä voidaan säätää varovasti veitsellä jalkasi alla.

Tee siirappi.
Keitä 2/3 kupillista sokeria 4 rkl. l. vettä.
Kasta jalkojen ohut päät saatuun siirappiin, yhdistä ne korkkeihin ja aseta kuivumaan.
Puolen tunnin tai tunnin kuluttua siirappi nousee.
Sitten voit toimia varovasti toimimalla sienien kanssa.
Siirappi jäähtyy tähän mennessä, joten se on lämmitettävä lisäämällä lusikallinen vettä ja sekoittaen.
Nyt sinun on simuloitava jalkojen maata. Voit tehdä tämän kastelemalla sienet ensin jaloillaan siirappiin, sitten astiaan, jossa on unikonsiemeniä.
Anna "maalle" vähän aikaa napata, sitten voit siirtyä viimeiseen vaiheeseen - hattujen värjäämiseen.
Voit tehdä tämän lisäämällä vähän vettä ja 1-2 rkl. l. kaakao jäähdytetyn siirapin jäännöksiin ja keitä se uudelleen.
Kasta sienikorkit tähän fondanttiin.
Anna kuivua. On hyvä jättää yön yli kuivumaan kokonaan.

Kommentit:
Valmistan pienempiä laukkuja, 70 kpl. Jotkut niistä repeytyvät, kun paistetut jalat otetaan pois, mutta monet pysyvät ehjinä ja niitä voidaan käyttää toisen kerran.

Tavoitteenani ei ole tehdä täsmälleen 100 sieniä. Enkä yritä tehdä niistä täsmälleen samoja, jotta ne leimataan. Repin vain noin samat palat taikinasta (halkaisijaltaan 2,5 cm) ja yhdistän sekä jalat että hatut yhdelle leivinpaperille varmistaen, että molempien määrät ovat samat. Paistamalla jalat ja korkit yhdessä kussakin erässä on helpompaa tehdä korkkien lovet ennen kuin ne jäähtyvät ja muuttuvat hauraiksi.

Kuivuvat sienet saavat joskus juovia pohjassa, jossa korkit koskettavat pintaa, jolla sienet makaavat. Kuivausprosessin aikana sienet on käännettävä ylösalaisin kerran, jotta myös tippunut paikka kuivuu. Kuivaa kätevästi vanerille.

Älä pelkää prosessia. Se on suhteellisen aikaa vievää, mutta ei vaikeaa ja nautittavaa. Keitin nämä sienet jo 10–11-vuotiaana täysin omasta alusta loppuun. Muuten, nuoremmat lapset voivat olla mukana ruoanlaittoprosessissa - avustajina.
Ja kuinka iloisia lapset ovat tällaisen herkun nähdessä! Mitä en ole tehnyt näiden sienien kanssa! Tietysti se, että he ovat aina olleet makean pöydän kohokohta, kun lapsia kutsuttiin. Ja käytin sitä myös koulussa poikani syntymäpäivänä, kun olin tehnyt jokaiselle lapselle "lahjasetin" (pienessä pussissa, jossa on kaunis solmio - pari sieniä yrityksessä söpöillä erilaisilla kotitekoisilla evästeillä). Ja hän kudosi korin värillisistä pahvinauhoista ja laittoi nämä sienet taiteilijaan. sotku. Ja sitten tämä kori pakattiin läpinäkyvään kahisevaan kalvoon, koristeltu jousella ja saatiin upea lahja.
Yleensä - peli on kynttilän arvoinen.

Tänään valmistamme makeita evästeitä sieninä, houkuttelemalla fidgety-lapsia jännittävään kulinaariseen prosessiin. Olemme varmoja, että alkuperäiset leivonnaiset houkuttelevat paitsi lapsia myös aikuisia. Ja nuorten kokkien kanssa keittiössä vietetty aika antaa sinulle ilon ja ykseyden hetkiä.

Evästeet "Sienet" sopivat erinomaisesti erilaisten kakkujen, kuten "" jne., Koristeluun. Osa tämän reseptin mukaan valmistetuista "sienistä" riittää teen juomiseen ja erilaisten jälkiruokaruokien koristeluun.

Ainekset:

Testiä varten:

voi - 125 g;
jauhot - 250-300 g;
leivinjauhe - 1 tl;
muna - 1 kpl;
sokeri - 50 g

Siirappia varten:

hunaja - 1 rkl. lusikka;
sokeri - 3 rkl. lusikat.

Ilmoittautuminen:

unikko - 1-2 rkl. lusikat;
munanvalkuainen - 1 kpl;
tumma suklaa (valinnainen) - 30-50 g.

Evästeet "Sienet" resepti valokuvalla kotona

Kuinka tehdä murskatakku evästeille "Sienet"

Meidän on otettava öljy jääkaapista etukäteen, noin 2-3 tuntia ennen ruoanlaittoa. Kun sen koostumus muuttuu pehmeäksi ja kermaiseksi, jatkamme murotaikinan vaivaamista. Leikkaa pehmennetty voipalikka satunnaisiksi paloiksi ja sekoita sokeriin.
Hiero voimakkaasti tasaiseksi ja aja sitten raaka muna. Sekoita massa ja lisää seulotut jauhot, joihin on sekoitettu sooda osittain.
Vaivaa homogeeninen murokeksi taikina. Tämän seurauksena jauhomassan tulisi olla pehmeää, "tottelevaista" eikä tahmeaa. Lisää tarvittaessa lisäosa jauhoja, mutta älä liioittele sitä! Valssimme valmiin taikinan palloksi, kääritään se kalvolla ja laitetaan jääkaapin hyllylle.
30 minuutin kuluttua otamme "lepäneen" taikinan pois, poistamme kalvon. Jaa jauhomassa kahteen osaan, yhdestä muodostamme sienien "jalat" terävällä kärjellä.
Taikinan toisesta puoliskosta muodostetaan sama määrä "hattuja" - rullataan ensin pallot, joiden halkaisija on noin 1 cm, ja paina ne sitten kevyesti alas kämmenellämme. Tässä tapauksessa ei ole ollenkaan välttämätöntä yrittää tehdä kaikkia aihioita täsmälleen samoiksi, koska metsässä on eri kokoisia ja muotoisia sieniä. Valitset sienien koon itse, mutta on toivottavaa, että ne eivät ole kovin suuria.
Levitämme aihiot leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla. Kasta sienien "jalat" tylpällä alustalla raakaan munanvalkoon ja rullaa hieman unikonsiemeniä. Paistamme 200 asteeseen kuumennetussa uunissa noin 15-20 minuuttia (kunnes saadaan punertava sävy).
Kuinka tehdä evästeitä "Sienet"
Terävän veitsiterän avulla muodostamme syvennyksen jokaiseen "hattuun".
"Liimaa" sienen osia valmistamalla makea siirappi: sekoita sokeri hunajan kanssa paksupohjaiseen kulhoon ja keitä sekoittaen 3-4 minuuttia matalalla lämmöllä. Vaihda vuorotellen sienen "jalat" terävällä kärjellä kuumaan hunajamassaan ja työnnä ne välittömästi "korkkien" syvennykseen.
Jätämme muodostuneet "sienet" 10-15 minuutiksi ja hajotamme suklaan palasiksi ja sulatetaan tasaiseksi "vesihauteessa". Kasta sienikorkit varovasti suklaamassaan.
Kun suklaa on täysin kovettunut, voit alkaa juoda teetä tai käyttää sieni-evästeitä kakkujen ja muiden kulinaaristen tuotteiden suunnittelussa.