Keitetty kalasalaatti. Salaatti sienillä ja pollockilla Salaatti pollock porkkana sipuli muna ja sienet

Kalorit: Ei määritelty
Aika valmistautua: 30 minuuttia

Salaatti pollockilla, porkkanoilla ja sipulilla on helppo valmistaa, erittäin maukasta ja tyydyttävää. Huolimatta sen sisältämien ainesosien yksinkertaisuudesta, salaatti osoittautuu myös ulkonäöltään erittäin kauniiksi, mikä tarkoittaa, että sitä ei ole häpeä laittaa juhlapöytään. Esimerkiksi ystäväni valmistaa jatkuvasti tätä salaattia uudelle vuodelle ja pöytään ja syö sitä aina mielellään. Joten jos sinulla on kysyttävää siitä, mitä muuta maukasta, yritä valmistaa tämä salaatti, et tule katumaan sitä. Resepti valokuvalla tästä salaatista on jo odottanut sinua. Kypsennä myös erittäin maukasta ja terveellistä.

- pollock-filee - 250 gr.,
- porkkanat - 1 kpl,
- sipuli - 1 kpl,
- kananmuna - 1 kpl,
- kova juusto - 40 gr.,
- majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
- suolaa maun mukaan,
- pippuria h.m. - maku,
- kasviöljy - 2 rkl.

Kypsennysaika 30 minuuttia \ Annosten lukumäärä 1.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita sipuli, kypsennä 3 minuuttia, kunnes sipuli muuttuu läpinäkyväksi. Lisää pannulle porkkanat ja paista vihanneksia vielä 3 minuuttia.Anna kypsyneiden kasvisten jäähtyä kokonaan.




Kiehauta samalla vettä kahdessa kattilassa. Keitä ensin munaa 8 minuuttia, jäähdytä jäävedessä, kuori. Suolaa vesi toiseen kattilaan, laita pollock-filee. Kiehumisen jälkeen poista vaahto ja keitä kalaa 8-10 minuuttia. Laita valmis kala lautaselle, jäähdytä, lajittele kuituiksi käsilläsi, jos törmäät luihin, poista ne.




Valmista astia, jossa tarjoat salaatin ja tarjoilurenkaan. Aseta tarjoilurengas lautaselle, laita kala ensimmäiseen kerrokseen, suolaa, pippuria maun mukaan, voitele kevyesti majoneesilla.




Laita paistetut vihannekset toiseen kerrokseen - porkkanat sipulilla, ne voidaan myös rasvata kevyesti majoneesilla.






Seuraava kerros on keitetty, raastettu kananmuna. Se on voideltava majoneesilla, voit lisätä hieman suolaa ja pippuria.




Lado viimeinen kerros kovaa juustoa raastettuna hienolle raastimelle. Laita valmis salaatti hetkeksi jääkaappiin. Valmistauduin myös sinua varten.




Koristele valmis salaatti haluamallasi tavalla, tarjoile alkupalana.

Yksityiskohtainen kuvaus: Pollock-salaattireseptit saatavilla olevista ainesosista ja yksityiskohtaiset valmistustiedot useista lähteistä.

Suosittelemme valmistamaan hyvin yksinkertaisen salaatin, josta läheisesi pitävät varmasti.

Pollockin eduista voi puhua loputtomasti, se sisältää mikro- ja makroelementtejä. Keitetyssä muodossa 100 grammassa tuotetta on 1,5 g kalsiumia ja vain 50 mg kolesterolia.

Pollockia keitetään, paistetaan, haudutetaan, paistetaan perunoiden ja vihannesten kanssa. Voit ostaa sekä fileitä että kokonaisia ​​ruhoja mistä tahansa kalaosaston supermarketista pakastettuna tai jäähdytettynä. Lisäksi tämä kala on edullinen kaikille.

Reseptimme sopii tavallisiin aterioihin joka päivä ja juhlapöytään.

Ainesosat

Pollock-filee - 300 g

Kurkku - 1 kpl.

Kananmunat - 3 kpl.

Majoneesi - maun mukaan

Peruna - 1 kpl.

Suolaa maun mukaan

Tilli - 1 oksa

Kypsennysaika - 0 h 30 min

Ensin sinun täytyy keittää perunat univormuissaan. Pese mukulat, laita kattilaan ja peitä kokonaan kylmällä vedellä.

Keitä korkealla lämmöllä, vähennä sitten kohtalaiseksi, peitä kannella ja kypsennä täysin kypsäksi, noin 15-20 minuuttia, aika riippuu perunatyypistä.

Jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Keitä munat kovaksi, kuori ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, voit käyttää karkeaa raastetta, sillä ei ole väliä.

Kurkku leikataan pieniksi neliöiksi.

Huuhtele kalamassa, laita kattilaan ja täytä vedellä, kiehauta, poista vaahto, lisää suola ja keitä keskilämmöllä noin 15 minuuttia.

Poista filee liemestä, jäähdytä ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi, voit erottaa sen kuiduiksi haarukalla.

Pese tilli ja pilko pienemmäksi, suola maun mukaan, mausta majoneesilla.

Sekoita ja voit tarjoilla. Tällaista astiaa säilytetään jääkaapissa enintään 12 tuntia.

Salaatti keitetyllä pollockilla on valmis. Nauti ateriastasi!

Kuka sanoi, että pollock on tylsää eikä kiinnostavaa? Itse asiassa tämä kaunis turska on yksinkertaisesti ainutlaatuinen kulinaarisiin kokeiluihin! Se yhdistää joukon hyödyllisiä aineita (PP-vitamiini, fosfori, kalium, rikki, jodi, fluori, koboltti) ja erittäin alhaisen luonnollisen kaloripitoisuuden (111 kcal / 100 grammaa kalaa). Tietysti oikealla valmistelulla. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pollockin käyttöä minimaalisella lämpökäsittelyllä. Pollock-salaatti, aiemmin kevyesti keitetty - maukasta ja terveellistä!

Monet ihmiset pitävät korealaisesta ruoasta jonka yksi ruokalajeista on heh. Mutta kaikki eivät pidä raa'asta kalasta, edes kunnolla marinoidusta. Reseptissäni ehdotan helposti valmistettavan itäaasialaisen salaatin tekemistäkeitettyä pollockia, tavallisia vihanneksia ja mausteisia mausteita.

Pollock-salaatin (4 annosta) valmistamiseksi tarvitset:

• Suuri pollock - 1 kpl.
• Keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkokaali - 200 grammaa
• Pöytäetikka - 1 rkl
• Balsamiviinietikka - 1 rkl
• Korianteri - 1 kasattu ruokalusikallinen
• Soijakastike - 3-4 ruokalusikallista
• Kuivattu kuori (käytin mandariinia) - ripaus
• Kasviöljy vihannesten paistamiseen - 2 ruokalusikallista
• Suola - pari ripaus
• Seesami - 1 ruokalusikallinen
• Mustapippuria - maun mukaan (se on jauhettava ennen salaatin tarjoilua).

Pollock-salaatti: Askel askeleelta ruoanlaitto valokuvalla

Vaihe 1:

• Sulata pollockin ruho, puhdista se suomujen jäännöksistä, leikkaa evät ja häntä.
• Suolen pollock, joka poistaa tumman kalvon ruhon sisältä. Huuhtele kalat hyvin viileällä vedellä. Seuraavaksi voit päästä eroon luista ja jauhaa ne ennen keittämistä.
• Mukavuuden vuoksi leikkaa ruho etukäteen 2 osaan. Esimerkiksi kuten kuvassa:

Voit yksinkertaisesti leikata pollockin suuriksi paloiksi ja poistaa luut keittämisen jälkeen:

Vaihe 2:

• Laita laakerinlehti kattilaan, lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi.
• Laita esikäsitelty pollock kiehuvaan suolaveteen, vähennä lämpöä hieman ja keitä 3-5 minuuttia. Pollakkafilee riittää kypsentämään 3 minuuttia, ja jos sinulla on luita - 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
• Poista keitetty pollock välittömästi kiehuvasta vedestä. Anna jäähtyä sillä aikaa kun käsittelet muita salaatin aineksia.

Vaihe 3:

• Kuori porkkanat ja raasta ne pitkiksi suikaleiksi.
• Kaada 1 rkl kasviöljyä hyvin lämmitettyyn pannuun, laita porkkanat, lisää hieman suolaa ja ripottele päälle korianteria. Paista porkkanoita korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia välillä sekoittaen.
• Laita porkkanat lautaselle ja jatka kaalin nopeaan paistamiseen.

Vaihe 4:

• Leikkaa kaali pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, laita se pannulle, jossa porkkanat paistettiin, lisää sinne 1 rkl kasviöljyä, suolaa hieman.
• Keitä kaalia korkealla lämmöllä, välillä sekoittaen, noin 1 minuutti. Kaali tulee rapeaksi.
• Laita kaali paistettujen porkkanoiden joukkoon, lisää hieman korianteria ja sekoita varovasti.

Vaihe 5:

• Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Lisää etikka. Anna sipulin seistä 5-10 minuuttia samalla kun hoidat keitetyn pollockin.

Vaihe 6:

• Valmista keitetty ja jo jäähtynyt pollock: vedä luut ja evien jäännökset ulos (jos keitit valmiin fileen, ohita tämä vaihe!).
• Leikkaa kala isoiksi paloiksi, 2-3 senttimetriä, laita päälle marinoitua sipulia, lisää soijakastike, sekoita varovasti.

Vaihe 7:

• Muotoilemme pollock-salaattia. Laita porkkanat ja kaali lautaselle, lisää marinoitu sipuli keitetyllä pollockilla, mausta salaatti balsamiviinietikalla ja sekoita varovasti.
• Päälle kuorta, seesaminsiemeniä ja vastajauhettua mustapippuria. Kaunis pollock-salaattisi on valmis! Nauti ateriastasi!

Pollock-fileen suuren määrän hyödyllisiä elementtejä sekä alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi tämä kala on haluttu tuote pöydällä. Pollock-salaattien muodossa olevat ruoat ovat hyviä sydämelle ja verisuonille, kilpirauhaselle ja iholle. Lisäksi niillä on upeat makuominaisuudet.

Vieraiden miellyttämiseksi sinun on tarjottava heille valikoima erilaisia ​​salaatteja. On olemassa useita reseptejä, joihin kannattaa kiinnittää huomiota.

Nopea Pollock-salaattiresepti

Tällainen kiireessä keitetyn pollockin salaatti sopii jopa juhlapöytään. Valmistuksen helppoudesta, nopeudesta huolimatta ruokalaji on maukas ja ravitseva.

Porkkanat keitetään yhtenäisessä muodossa. Sulatuksen ja juoksevan veden pesun jälkeen kala tulee leikata paloiksi. Pollockia keitetään maidossa noin 20 minuuttia ja annetaan sitten jäähtyä siinä. Jäähtynyt keitetty pollock otetaan maidosta, filee erotetaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Samalla voit paistaa puolirenkaisiin leikatun sipulin oliiviöljyssä. Nyt sinun on otettava salaattikulho ja aloitettava kerrosten asettaminen:

• hienonnettu kalafilee;
• majoneesin ja smetanan seos;
• karkeasti raastetut keitetyt porkkanat;
• jälleen majoneesi-smetanakerros;
• paistettu sipuli;
• viimeinen kerros on majoneesin ja smetanan seos, koristeltu hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Astia ei saa olla mieto, kalaan ja porkkanoihin on lisättävä suolaa kypsennyksen aikana. Voit lisätä erilaisia ​​mausteita. Erottaa täydellisesti kalan laakerinlehtien, sipulien, erityyppisten paprikan, persiljan, sellerin, rosmariinin, sahramin maun.

Kerrostettu kalasalaatti

Luettelo ainesosista:

• 400 g pollockia;
• pari munaa;
• 2 perunaa;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• tilliä, suolaa, pippuria ja majoneesia - maun mukaan.

Salaatista tulee pehmeä, tilava, kun taas sen valmistus ei vie paljon aikaa, vain noin 40 minuuttia. Kaloripitoisuus on noin 100 kcal / 100 g.

On tarpeen laittaa kaikki pääainekset kiehumaan. Keitetyt munat on jäähdytettävä, vedä keltuaiset pois. Jäähtyneet perunat kuorineen kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Suolatussa vedessä keitetty pollock jäähdytetään, erotetaan luista ja leikataan sitten hienoksi. Jäljelle jää komponenttien asettaminen kerroksittain tekemällä kerros majoneesia jokaisen väliin:

• kala hienonnetulla tillillä;
• peruna;
• leikattu sipuli;
• hienoksi pilkotut proteiinit;
• raastettuja munankeltuaisia.

Salaattisipulit ja tilli lisäävät mausteita ruokaan.

pollock-salaatti riisin kanssa

Ainesosien koostumus:

• filee - 320 g;
• 120 g keitettyä riisiä;
• pari tomaattia;
• Provencen majoneesi - 100 g;
• punasipuli - 1 kpl;
• korianteria, suolapippuria, suolaa, mustapippuria.

Kypsennysaika on noin 40 minuuttia. Kaloripitoisuus on noin 140 kcal / 100 g.

Tavallisella tavalla keitetyn riisin tulee olla murenevaa. Se heitetään takaisin siivilä odottamaan veden valumista kokonaan. Pollock-filee jaetaan paloiksi. Kiehuvalla vedellä keitetyt tomaatit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sipulit tulee leikata renkaiksi. Vihreät on parempi repiä käsin, koska leikattaessa suurin osa vitamiineista katoaa erottuvan mehun mukana. Jää vielä sekoittaa kaikki, lisätä mausteita ja yrttejä. Majoneesi lisätään viimeisenä.

Salaatti parsakaalilla, pollockilla, tofulla

Tarvittavat komponentit:

• 250 g keitettyä kalafilettä;
• 150 g tofua;
• 300 g parsakaalia;
• yksi porkkana;
• 2 rkl kasviöljyä;
• 1 rkl sitruunamehua;
• persilja, pippuri, suola - maun mukaan.

Kypsennysprosessi kestää enintään 40 minuuttia. Kaloripitoisuus on noin 120 kcal / 100 g.

Parsakaali lajitellaan kukinnoiksi, keitetään vedessä lisäämällä suolaa. Keitetyt porkkanat puhdistetaan jäähdytyksen jälkeen ja leikataan suikaleiksi. Keitetty pollock-filee leikataan pitkänomaisiksi paloiksi, kastellaan sitruunamehulla. Tofu leikataan neliömäisiksi paloiksi. Kaikki komponentit sekoitetaan lisäämällä kasviöljyä, mausteita. Pestyjä persiljan oksia käytetään koristeena.

Eksoottinen - reseptejä valokuvilla ja askel askeleelta vinkkejä kokeneilta kokeilta.

Klassinen resepti

Turskanmaksa on erittäin hyödyllinen sivutuote, jota lääkärit suosittelevat tärkeimpien aminohappojen täydentämiseen, näön palauttamiseen, sydämen ja verisuonten vahvistamiseen sekä anemian oireiden poistamiseen. Ruoanlaitossa turskanmaksaa pidetään herkkuna. Pollock-maksasalaatin resepti ei ole vaikea, ja makuominaisuudet ilahduttavat kaikkia kotitalouksia.

Ainekset:

• purkitettu maksa - 1 tölkki (250 g);
• 5 kananmunaa;
• sipuli - 1 kpl;
• vihreä sipuli höyhenet, suola.

Kypsennys kestää noin puoli tuntia. 100 g keitetyn ruoan ravintoarvo on 90 kcal.

Ensin sinun täytyy keittää munat. Kun ne kypsyvät, voit aloittaa sipulien viipaloinnin. Jos et jostain syystä pidä sipulin mausta, voit polttaa sen kiehuvalla vedellä tai kaada päälle sitruunamehua. Tämä pehmentää sen terävyyttä.

Myös vihreät sipulit leikataan, jolloin osa höyhenistä jää koristelemaan tulevaa ruokaa. Kypsennettyjen ja jäähtyneiden munien proteiinit on hienonnettava raastimella tai voit käyttää tähän veistä.

Erottele heti pieni määrä hienonnettuja proteiineja salaatin koristeluun. Maksa vaivataan haarukalla tai tehosekoittimella antamaan astialle arkuus. Nyt sinun täytyy sekoittaa proteiinit maksan kanssa.

Keltuaiset vaivataan hankaamalla niitä hienonnetulla sipulilla. Suosittelemme maustamaan niitä 2-3 rkl. l. purkitetut öljyt. Kaikki saadut seokset yhdistetään ja sekoitetaan perusteellisesti keskenään. Halutessasi voit suolalla kevyesti. Jäljelle jää käänne koristelemalla astia jäljellä olevilla hienonnetuilla munanvalkuaisilla, sipulinuolilla.

Kerroksellinen salaatti pollock-maksasäilykkeellä

Tämä kulinaarinen resepti sopii täydellisesti tasapainoisen ruokavalion kannattajille. Vaaditut tuotteet:

• maksa - 200 g;
• 4 kananmunaa;
• 3 tomaattia;
• yksi polttimo;
• oliivit - 300 g;
• yksi sitruuna;
• vihreä sipuli höyhenet, valkosipuli, tilli, maustepippuri, suola - maun mukaan.

Puffisalaatin luominen tämän reseptin mukaan vie enintään 40 minuuttia. Ruokalaji on helppo valmistaa, ei vaadi majoneesin käyttöä. Kypsennetyn annoksen 100 g:n ravintoarvo on noin 73 kcal, kun taas se on melko tyydyttävä ja erittäin maukas.

Voit aloittaa tomaateista jakamalla ne 4 viipaleen ja kuorimalla ne. Siemenet on poistettava, mutta niitä ei saa heittää pois. Niitä tarvitaan kastikkeeseen. Tomaatit leikataan senttimetrin kuutioiksi.

Sen jälkeen sinun täytyy ripotella ne suolalla, pippurilla, hienonnetulla vihreällä sipulilla, puristetulla valkosipulilla. Sipulit leikataan hieman pienemmiksi kuutioiksi, ripotellaan sitruunamehulla, jotta saadaan rapea vaikutus.

Oliivit tulee leikata ympyröiksi. Tomaatit, sipulit ja oliivit sekoitetaan. Turskanmaksaa puristetaan kevyesti talouspaperilla poistamalla ylimääräinen öljy ja leikataan sitten kuutioiksi. Kaikkien näiden käsittelyjen aikana sinulla on aikaa keittää kovaksi keitetyt munat ja jäähdyttää ne.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, on aika alkaa luoda monikerroksinen ruokalaji. Salaattikulho kauneuden vuoksi voidaan vuorata salaatinlehdillä. Pohja peitetään ensimmäisellä kerroksella oliivien, tomaattien ja sipulien seosta. Toinen kerros on asetettu hienonnettu maksa. Nyt sinun on leikattava munat puoliksi. Jätä kahden munan keltuaiset kastikkeeseen, murskaa loput. Tämä kerros kaadetaan maksan päälle.

Jää vielä valmistaa kevyt kastike. Tomaattien siemenet sekoitetaan jäljellä olevien munankeltuaisten kanssa. Kaada sitten seos oliiviöljyllä, lisää sitruunamehu ja suola. Blenderissä vaahdotetun kastikkeen koostumuksen tulee olla kuin majoneesin. Kaada valmis kastike salaatin päälle. Voit syödä!

Kalaruokien, erityisesti pollock-salaattien, valmistaminen on helpompaa, jos noudatat joitain sääntöjä ja hyödyllisiä vinkkejä. Jotkut suositukset pollockin onnistuneeseen valmistukseen:

1. Pollock-maksasäilyke tulee siirtää posliini- tai lasitavaroihin heti avaamisen jälkeen. Älä säilytä kalasäilykkeitä auki edes jääkaapissa.
2. Kypsennettäessä pollockia on suositeltavaa lisätä sellerijuurta, persiljaa, sipulia, mausteita, voit suolata kurkkua. Tämä auttaa poistamaan tyypillisen kalan hajun.
3. Jotta kala olisi mureampaa, veteen lisätään kypsennyksen aikana hieman maitoa.
4. Jos kypsennät kalan matalassa astiassa jakamalla sen pieniksi paloiksi, se ei hajoa kypsennyksen aikana. Voit myös lisätä veteen kurkkukurkkua.
5. Ennen pollockin keittämistä on suositeltavaa pitää sitä vedessä, jossa on etikkaa, useita minuutteja. Tämä tekee siitä mehukkaamman, poistaa hajun.
6. Pollockia ei saa pakastaa uudelleen. On suositeltavaa kypsentää se heti sulatuksen jälkeen.
7. Pollock pystyy hankkimaan ja välittämään käytettyjen vihannesten, mausteiden ja yrttien aromin.

Näiden salaattien valmistuksen avulla voit ruokkia herkullisesti kotitaloutta ja vieraita. Reseptiä ei tarvitse noudattaa tiukasti, voit yrittää lisätä jotain omaa, koska ruoanlaittoprosessi on luovuutta.

Astiat, joihin osallistuu meren elämää, ovat erittäin maukkaita ja terveellisiä. Ei ole turhaa, että ihmiset, jotka ovat pitkään asettuneet rannikolle, ovat syöneet monenlaisia ​​kaloja. Tässä on pollock-salaatti sen monipuolisimmissa ilmenemismuodoissa - ruokalaji on erittäin maukas, ja voisi jopa sanoa, että ruokavalio. Kaloreita on vähän, ja pääainesosa sisältää kuuluisaa Omega-3:a, joka tuo kiistattomia etuja kehollemme. Siksi valmistamme tänään mielellämme pollock-salaatteja. Ja epäilemättä jokaisesta seuraavista alkuruoista tulee todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään, jopa kaikkein hienoimpaan!

Hieman pollock-kaloista

Navaga ja kolja, valkoturska ja napaturska, valkoturska ja seiti, perinteinen turska - kaikki nämä ovat turskaperheen edustajia, ja jotkut heistä ovat melko usein "vieraita" kalakaupoissa ja supermarketeissa. Ja tietysti pollock, joka elää pääasiassa Tyynellämerellä tai Atlantin valtamerellä, Barentsin tai Norjanmerellä. Tällaiset kalat saavuttavat metrin pituuden, painavat jopa 6 kiloa. Pääsääntöisesti kauppoihin saapuu enintään puolen metrin pituisia henkilöitä (pään kanssa). Pollockilla, kuten muillakin turskakaloilla, on erittäin miellyttävä, herkkä maku. Lisäksi tämän kalan liha on runsaasti erilaisia ​​​​mineraaleja, proteiineja, aminohappoja. Se sisältää myös eri ryhmien vitamiineja. Sisältää jodia, kromia, kobolttia. Ja kaikki tämä, kuvittele, on pollock-salaatissa. Tällaisen terveellisen ja maukkaan kalan syömistä suositellaan kilpirauhassairauksista kärsiville, sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville verisuonten puhdistamiseksi ja sydänlihaksen toiminnan normalisoimiseksi. Sillä on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus (72 kcal / 100 grammaa) ja se sisältyy usein ruokavalioon, vauvanruokiin.

Resepti pollock- ja sipulisalaattiin

Tänään opit valmistamaan oikein erilaisia ​​salaatteja tästä kalasta. Itse asiassa ne eivät eroa paljon vastaavien keittämisestä turskan kanssa. Mutta silti, pollockin maku on hieman erilainen. Joten aloitetaan. Sinun on otettava: kiloa tuoretta pakastettua kalafilettä, pari porkkanaa, pari sipulia, tuoretta persiljaa, kasviöljyä ja 100 grammaa mitä tahansa kovaa juustoa (ei välttämättä kalleinta). Ja myös: oliivikastike-majoneesi, mausteet, laakerit ja suola.

Kuinka valmistaa ruokalaji

1. pollockilla se on melko yksinkertainen tehdä. Huuhtele kalafileet juoksevalla vedellä, leikkaa paloiksi. Siirrämme kattilaan, lisää sipuli, laakerinlehti, jauhettu pippuri (musta), vähän vihreyttä.
2. Kypsennä kala kypsäksi.
3. Puhdistamme porkkanat, pesemme ja raastamme karkeasti ja paistamme ne sitten kevyesti kasviöljyssä hyvin kalsinoidussa paistinpannussa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista myös.
4. Raasta kova juusto karkeasti.
5. Jäähdytä keitetty filee (jos käytät vain kalaa, sinun on poistettava luut), leikkaa kuutioiksi.
6. Pollock-salaatti tulee levittää kerroksittain valmistettuun astiaan. Järjestys: kala, vähän majoneesia, sipulia porkkanoilla, kala jälleen, päällystä majoneesilla, ripottele juustoraastetta.
7. Koristele alkupala raastetulla munankeltuaisella, juustolla, hienonnetuilla yrteillä tai persiljan oksilla, tillillä. Yleisesti ottaen näytä kulinaarista mielikuvitustasi!

Maissi pollockilla ja perunoilla (ilman majoneesia)

Tämän pollock-salaatin valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset: 200 grammaa kalafilettä, purkillinen säilöttymaissia (makeaa), paprikaa, sipulia, kolme keskikokoista perunaa, vähän kuumaa pippuria, suolaa ja tilliä sekä kasviksia öljyä parin lusikan verran.

Kuinka kokata

1. Keitä filee ja leikkaa kuutioiksi.
2. Valuta maissi siivilä ja anna nesteen valua kokonaan.
3. Puhdistamme bulgarialaisen pippurin siemenistä ja varresta, leikataan puolirenkaisiin.
4. Hienonna sipuli hienoksi.
5. Puhdistamme perunat ja keitämme ne suolalla maustetussa vedessä ja leikkaamme ne kuutioiksi.
6. Poimimme tillin oksista käsin.
7. Yhdistämme kaikki edellä valmistetut ainekset yhteen tilavaan astiaan. Suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti. Koristele tillin oksilla ja tarjoa alkuperäisenä juhlaruokana.

Resepti valokuvalla: pollock-maksasalaatti

Tämän kalan maksa on herkullinen ja terveellinen tuote, ominaisuuksiltaan melkein samanlainen kuin turskanmaksa. Se sisältää monia hivenaineita ja vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä kehollemme. Ja nyt, yksinkertainen ja osuva salaattiresepti pollockmaksalla on edessäsi. Kokeillaanko ruokaa? Tarvitsemme tähän: purkin säilykekalatuotteita, kolme munaa, useita kurkkuja (tuoreita), puoli purkkia sokerimaissia, puoli lasillista valkoista riisiä, provencelaista majoneesia, yrttejä ja suolaa. Haluttaessa reseptin tuoreet kurkut voidaan korvata marinoiduilla.

Aloitetaan ruoanlaitto

1. Laita kalanmaksa lautasliinalle ja anna sen valua hieman.
2. Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja kuori. Sitten pilkomme ne pienemmällä veitsellä.
3. Keitä riisi kypsäksi.
4. Kurkut hienoksi leikattu (voit kuutiot). Halkaise maksa pieniksi paloiksi haarukalla.
5. Paloittelemme vihreät veitsellä.
6. Sekoita kulhossa kaikki valmistetut ainekset ja mausta ne majoneesilla. Anna ruuan hautua hieman (tällä hetkellä voit koristella sen raastetulla munalla, juustolla, yrteillä) - ja voit tarjoilla sen pöydälle!

Tämä on melko yksinkertainen maksasalaatin resepti, ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti, varsinkin jos sinulla on jo keitettyjä munia ja riisiä käsillä. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja sitä käytetään yleensä juhla-ateriana. Mutta voit myös hemmotella perhettäsi - valmista se vain illalliseksi. Lisäksi tätä salaattia voidaan käyttää myös alkuperäisenä pastana krutonkeihin tai voileipiin. Tai järjestä se tartletteiksi koristelemalla vihreillä lehdillä.

Tomaattien ja riisin kanssa

Tämä alkupala on yhtä helppo valmistaa. Sinun on otettava seuraavat ainekset: purkki pollockmaksaa, majoneesia, pari tomaattia, puoli lasillista riisiä, yksi sipuli (ota punainen - lopputulos näyttää paremmalta), yrtit ja suola ja pippuri.

Kuinka kokata

1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä murenevaksi. Sitten kallistamme jyvät siivilässä niin, että kosteus valuu pois.
2. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle ja poista niistä kuori ja leikkaa hedelmäliha ohuiksi viipaleiksi.
3. Avaamme purkin maksalla ja poistamme ylimääräisen nesteen. Halkaise maksa pieniksi paloiksi haarukalla.
4. Sipuli leikataan puolirenkaiksi.
5. Revimme persiljaa ja tilliä käsin (voit käyttää myös korianteria).
6. Yhdistämme kaikki komponentit sopivaan astiaan tulevaa ruokaa varten. Suolaa ja pippuria oman harkintasi mukaan. Mausta kaikki majoneesilla (voit käyttää kotitekoista kastiketta, vähemmän rasvaista) ja sekoita varovasti, mutta varovasti. Anna astian seistä hetken jääkaapin pohjalla. pollock on erittäin maukasta! Ja puolen tunnin kuluttua voit tarjoilla pöydälle!

Kauden hitti: pollock kurkkujen kanssa

Kevyt kesäversio salaatista - niille, jotka ovat tottuneet tarkkailemaan vartaloaan. Ruokalaji valmistetaan ilman majoneesia, oliiviöljykastikkeella. Ja kaikki sen sisältämät ainesosat eivät lisää sinulle ylimääräisiä kiloja. Mitä otamme? Grammaa 400 pollockfilettä, 3 tuoretta kurkkua, vihreän sipulin höyheniä, lehtisalaattia, 3 munaa, puolen sitruunan mehua, tuoreita yrttejä - persiljaa, tilliä, korianteria - valittavissa. Suolaa ja pippuria yksilöllisten mieltymysten mukaan (voit tehdä ilman tätä menettelyä kokonaan).

Valmista yksinkertainen dieettisalaatti!

1. Sulata pollockfilee ja keitä kattilassa (15 minuuttia, ei enempää - tänä aikana se on jo maukasta). Jäähdytä ja leikkaa paloiksi.
2. Omat kurkut ja kolme karkeasti raastimella.
3. Vihreä salaatti (lehdet) leikattu pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi.
4. Leikkaa vihreä sipuli 2 senttimetrin pituisiksi nauhoiksi.
5. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, hienonna veitsellä.
6. Nyt valmistetaan kastike. Sekoita tätä varten puolikkaan sitruunan mehu, oliiviöljy, kuuma pippuri ja suola (maun mukaan).
7. Sekoita suuressa kulhossa kaikki aiemmin valmistetut ainekset ja sekoita huolellisesti.

Lähetämme astian jääkaapin pohjalle - anna sen hautua vähän. Ja me koristelemme tämän dieettisalaatin tuoreella tillillä ja raastetulla keltuaisella.