Uudenvuoden salaattirannekoru. Herkullisia reseptejä. Granaattiomena rannekoru salaatti kananmaksalla ja suolakurkkua

Tämä salaatti kiinnittää välittömästi kaikkien vieraiden huomion. Anna hänelle yksi tärkeimmistä paikoista uudenvuoden pöydälläsi. Se hämmästyttää sinut ylellisellä ulkonäöllä, kirkkaalla, elegantilla sekä hämmästyttävän maukkaalla tasapainolla etuja ja makua.

6-7 annokseen tarvitset:

Kalkkunan filee - 400 gr;
viininpunainen punajuuri - 2 keskikokoista;
perunat - 2 keskikokoista;
munat - 3 kpl;
makeat porkkanat - 2 pientä palaa;
granaattiomena - 2 kpl, kypsä, keskikokoinen;
majoneesi - 180 gr;
saksanpähkinät, hienonnettu - 2 rkl. l;
kova juusto, hienoksi raastettu - 2 rkl. l;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Kasta kalkkunanfilee suolalla maustettuun veteen ja keitä keskilämmöllä kypsäksi. Laita lautaselle ja jäähdytä. Pilko hienoksi erilliseen kulhoon.

2. Keitä myös vihannekset ja munat. Punajuuret erikseen, samoin kuin tätä salaattia, voit paistaa ne tiiviisti käärittynä foliolevyihin.

3. Kun munat, perunat, porkkanat ja punajuuret ovat jäähtyneet, aloita ruoan leikkaaminen lautaselle levitettäväksi. Murskaa kaikki hyvin pieniksi kuutioiksi eri lautasille.

4. Raasta juusto herkkua varten - myös puhtaaseen astiaan, valitse keskikokoinen raastin.

5. Granaattiomenarannekkeen ytimet on hienonnettava tehosekoittimella tai suurella lihamyllyllä. Puhdista sitten molemmat granaattiomenat kaatamalla siemenet erilliseen kuppiin.

6. Salaatin pinoamiseen tarvitset pyöreän ja leveän lasin. Aseta se juhlallisen tavallisen astian keskelle. Levitä ainekset siististi lasin ympärille.

7. Kerrosten järjestys on seuraava: perunat + majoneesi, suola maun mukaan; kalkkuna ja majoneesi; porkkana + majoneesi; keitetty muna + taas vähän majoneesia; saksanpähkinät punajuurilla ja majoneesilla; juusto sekoitettuna majoneesiin.

8. Ripottele reilusti granaattiomenaa levitetyn salaatin koko pinnalle. Siementen tulee olla tiukasti, jotta niissä ei ole tyhjiä paikkoja. Poista sitten lasi varovasti. Ylellinen "granaattiomenarannekoru" - salaatti uudenvuoden pöytään 2020 - valmis! Laita jääkaappiin liottamaan ennen juhlaa.

Nauti lomastasi, onnesta ja ystävällisyydestä!

07:20, 25.12.2019

Oletko jo tekemässä uudenvuoden menua? Tarjoamme sinulle kokeilla parhaita suosikkisalaattireseptejä epätavallisissa muunnelmissa, jotka yllättävät vieraasi!

Epätavalliset yhdistelmät voivat muuttua tuntemattomaksi jopa kuuluisin uudenvuoden salaatti "Olivier". Sen päivitettyyn versioon tulee sisään: 300 g kevyesti suolattua punaista kalaa; 300 g purkitettuja vihreitä herneitä; 300 g keitettyjä perunoita kuorissaan; 300 g suolakurkkua; 5 kovaksi keitettyä munaa; 20 g punaista kaviaaria sekä oliiveja ja yrttejä koristeluun; majoneesi.

Jauha perunat punaisen kalan ja muiden ainesten kanssa kuutioiksi. Sekoita murskatut aineet purkkiherneiden kanssa ja mausta majoneesilla. Asettele salaatti kulinaarisen renkaan avulla pyöreällä tornilla, koristele päälle punaisella kaviaarilla ja yrteillä sekä sivuilla oliiveilla.

Tarvitset 4 annokseen: 300 g keitettyjä katkarapuja, 1 kurkku, 5 univormussa keitettyä perunaa, 1/2 kuppia purkitettuja herneitä, 1 porkkana, 1 nippu persiljaa, 250 ml majoneesia, 1 muna.

Kuori ja kuutioi perunat ja kurkut. Raasta porkkanat. Keitä muna kovaksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Sekoita kaikki kasvikset, lisää herneet ja mausta majoneesilla ja hienonnetulla tillillä. Mausta suolalla ja karkealla mustapippurilla.

Asettele kulhoihin, ripottele päälle katkarapuja, munaviipaleita ja muutama oksa persiljaa.

Tarvitset 4 annokseen: 1 broilerin rintafilee, 2 sipulia, 150 g kovaa juustoa, 1 punajuuri, 1 granaattiomena, 3 munaa, 3-4 rkl. l. majoneesia, 50 g saksanpähkinöitä, suolaa, pippuria maun mukaan.

Keitä broilerin filee ja leikkaa pieniksi paloiksi, suola. Kuori sipuli, leikkaa hienoksi. Kuumenna paistinpannu kasviöljyssä ja paista sipuli kullanruskeaksi.

Pese porkkanat, keitä, kuori ja raasta. Keitä munat, kuori. Raasta munat ja juusto karkealla raastimella. Hienonna pähkinät karkeasti. Keitä punajuuret, kuori ja raasta myös karkealla raastimella. Pura granaattiomena jyviksi.

Levitä ensimmäinen kerros broilerinfilettä ympyrässä isolle vadille. Maustaa. Laita sitten paistetut sipulit ja sivele ohuella kerroksella majoneesia. Laita sitten porkkanat, voitele uudelleen majoneesilla. Aseta seuraava kerros raastettua punajuurta, sitten keitetyt ja hienonnetut munat, voitele majoneesilla, ripottele päälle juustoraastetta ja saksanpähkinöitä, sivele jälleen majoneesilla ja koristele granaattiomenan siemenillä. Laita salaatti jääkaappiin 3-4 tunniksi, mielellään yön yli.

"Männynkäpy" salaatti

Se tulee ottamaan: 300 g savustettua kanaa, 1-2 sipulia, 3-4 munaa, 3 palaa sulatejuustoa, 150 g säilöttyä maissia, manteleita, majoneesia.

Keitä perunat, muna kypsiksi, anna jäähtyä ja kuori.

Muotoile salaatti kartiomaiseksi ja levitä kerroksittain sekoittaen kukin majoneesilla:

• nuhjuiset perunat karkealla raastimella,
• paloiteltu savustettu kana,
• hienoksi hienonnettu sipuli
• maissi,
• hienoksi pilkotut munat
• raastettu sulatejuusto

Muista rasvata kartion pintakerros majoneesilla ja koristella manteleilla niin, että muodostuu kartio.

Se tulee ottamaan: 200 g kevyesti suolattua lohta, 40-50 g oliiveja, 60 g juustoa, 5 munaa, 1 appelsiini, 1-2 rkl. l. punaista kaviaaria, majoneesia, suolaa ja pippuria, vihreää sipulia.

Keitä kananmunat koviksi, erota valkuaiset keltuaisista ja raasta keskikokoisella raastimella. Leikkaa lohi pieniksi viipaleiksi. Kuori appelsiini ja poista kuidut ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Hiero juusto hienolle raastimelle. Leikkaa oliivit renkaiksi.

Levitä salaatti kerroksittain: 1. - puolet proteiineista sekoitettuna majoneesiin; 2. - keltuaisia, suolaa ja pippuria maun mukaan ja hieman majoneesin päälle; 3. - puoli lohta, peitä majoneesilla; 4. - oliivit ja loput lohesta; 5. - juustoa ja majoneesia; 6. - appelsiinit; päälle - loput proteiinit sekoitettuna majoneesiin. Koristele kaviaarilla ja oliiveilla ja laita keskelle puolikas viiriäisen muna.

Asettele salaatti kerroksittain: 1. - keitetyt porkkanat kuutioina; 2. - sekoita juustoraaste höyrytettyjen rusinoiden, paistettujen saksanpähkinöiden, valkosipulin ja majoneesin kanssa; 3. - raastettu keltuainen; 4. - kiivikuutioilla. Raasta proteiini ja yhdistä majoneesiin, suolaan ja päällystä "rannekoru" ympyrään.

Silli turkin alla kuin kuningas

Ruoanlaittoon tarvitset: punajuuret - 400 g; porkkanat - 300 g; perunat - 200 g; silli (iso) - 1 kpl; hieman suolattu lohi (filee) - 200 g; kananmunat - 2 kpl; vihreä sipuli - 1 nippu; majoneesi - noin 400 g; suolaa, kaviaaria koristeluun.

Punajuuret, porkkanat, perunat pestään perusteellisesti ja keitetään ilman kuorta, kunnes ne ovat kypsiä. Keitä kovaksi keitetyt kananmunat - noin 10 minuuttia. Jäähtyneet vihannekset kuoritaan ja raastetaan karkeimmalla raastimella. Munat kuoritaan kuoresta, valkuaiset erotetaan keltuaisista. Valkuaiset hierotaan karkealla raastimella, keltuaiset - pienimmällä.

Kuori silli, leikkaa filee kuutioiksi. Lohifileet leikataan pieniksi ohuiksi nauhoiksi. Vihreät sipulit pestään perusteellisesti ja hienonnetaan hienoksi.

Kauniille astialle asetetaan erityinen muoto, jossa ainekset asetetaan kerroksittain tässä järjestyksessä: puolet raastetun punajuuren kokonaismäärästä, lohi, puolet porkkanoista, perunat, silli, munanvalkuaiset, toinen puoli porkkanoita , punajuurien toinen puolisko.

Jokainen kerros on hieman suolattu (valinnainen) ja päällystetty hyvin majoneesilla. Poista lomake varovasti. Koristele pinta majoneesilla, vihreällä sipulilla, hienonnetulla keltuaisella ja kaviaarilla.

Tämä tyylikäs salaatti hurmaavalla nimellä "Granaattiomenarannerengas" on saavuttanut pitkään ansaitun suosion ja kuuluu juhlapöydän suosituimpien salaattien kärkeen. Ja salaatin nimi liittyy suoraan sen ulkonäköön, koska salaatti on tehty renkaan muotoiseksi ja koristeltu granaattiomenan siemenillä, mikä antaa lopulta yllättävän samankaltaisuuden naisen rannekorun kanssa.
Jos etsit ideoita siitä, mitä tehdä uudenvuoden pöytään, tämä salaatti on loistava ratkaisu. Se ei tule vain koristeeksi uudenvuoden pöytään, vaan myös yllättää sinut iloisesti erinomaisella maullaan. Tärkeintä on valita salaattiin maukkaita ja laadukkaita ainesosia, koska he ovat vastuussa salaatin lopullisesta mausta. Ja myös on pidettävä mielessä, että kanasalaatti punajuurilla ja pähkinöillä on parempi keittää etukäteen, jotta sillä on aikaa imeytyä ja liota hyvin jääkaapissa.
Uudenvuoden lisäksi tämä salaatti sopii mainiosti myös jouluksi, pääsiäiseksi, sitä voi valmistaa syntymäpäiviksi ja muuksi
lukuisia kertoja.
Nauti ruoanlaitosta ja saa kiitosta vierailtasi!
Katso VIDEOREEPTI tehdä ruoanlaittoprosessista yksinkertaista ja suoraviivaista!

TALLENTAA jotta ei häviä!

KANSSA laittaa sisään TYKKÄÄ ja kirjoittaa KOMMENTIT! Olen iloinen ystävällisistä sanoistasi!

TILAA meidän YOUTUBE-KANAVA ja edelleenLehdistö BELL TILAA-painikkeen vieressä saadaksesi ENSIMMÄISENÄ ilmoitukset aiheesta uusia reseptejä Olesyalta Kotona ruoanlaittoon!

Ainesosat

Jokainen emäntä haaveilee monipuolistamasta välipaloja ja salaatteja uutta vuotta varten ja tehdä juhlapöydästä erityisen. Tarjoamme granaattiomenarannekkeen salaattia, josta tulee loman koristelu ja joka tekee vaikutuksen vieraasi. Yksinkertaiset ainesosat, kevyt toteutus ja uskomaton maku. Kokeile!

Granaattiomenarannekorun salaatti on todella uudenvuoden juhla. Sitä on ilo keittää talvella. Ensinnäkin kaikki ainekset ovat saatavilla. Toiseksi valmistus on melko yksinkertaista. Ja maku osoittautuu ravintolatason arvoiseksi.

Tarvitset:

• Perunat (keitä) - 4 kpl
• Punajuuret (keitä) - 2 keskikokoista vihannesta
• Kananrinta (keittää) - 500 grammaa
• Granaattiomena - 1 kpl
• Porkkanat (keitetyt) - 2 isoa vihannesta
• Kananmuna - 4 kpl
• Hienonnetut saksanpähkinät - 60 grammaa
• Majoneesi
• Pippuri

Tämän salaatin valmistamiseksi sinun on laitettava lasi astian keskelle, jossa se tarjoillaan. Tämä on tarpeen, jotta reikä ilmestyy, kuten rannekoru. Salaatti valmistetaan yleensä kerroksittain. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla. Kaikki vihannekset raastetaan. Tee sama kananmunien kanssa. Hienonna kananrinta veitsellä. Jotkut kotiäidit haluavat paistaa kanan, mutta tämä vaihe voidaan jättää pois. Kaikki riippuu mausta.

1 kerros - keitetyt perunat,

2. kerros - keitetyt porkkanat (voidaan lisätä saksanpähkinöitä),

3. kerros - kananrintaa (pippuria maun mukaan, suolaa),

4. kerros - kananmunat,

5 kerrosta - keitetyt punajuuret (voidaan lisätä saksanpähkinöitä),

6 kerrosta - granaattiomenan siemeniä

Aseta jokainen kerros siististi lasin ympärille luodaksesi rannekorun muodon. Laita granaattiomenan siemenet vierekkäin peittämään koko pinta. Voit saada kuopat hedelmistä, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Muista, että kerrokset on voideltava ohuella kerroksella majoneesia. Saksanpähkinöitä voidaan lisätä sekä punajuuri- että porkkanakerrokseen, maku ei muutu tästä. Laita sitten salaatti kylmään paikkaan ja koristele halutessasi yrteillä.