Funchose-salaatti kotona. Funchoza porkkanoilla - itämaisia ​​muistiinpanoja arjen ruokalistalla. Funchose-reseptejä porkkanoilla ja lihalla, sipulilla, paprikalla, kurkulla, kaalilla. Yksinkertaisia ​​ja maukkaita salaatteja. Funchose-salaatti

Kasvissalaatit - yksinkertaiset reseptit

Funchose-salaatti on hämmästyttävä sekoitus aasialaisia ​​riisinuudeleita ja perinteisiä vihanneksia ja lihaa. Katso vaiheittaiset reseptit ja ruoanlaittovideot.

20 minuuttia

170,1 kcal

5/5 (2)

Sattui vain niin, että perheeni rakastui funchose-ruokiin. Jopa nuorin tytär kysyy ajoittain jotain frunchezalla - näin hän lausuu tämän sanan. Haluan esitellä sinulle kaksi reseptiä funchose-salaattiin, jossa on kurkkua ja porkkanaa: toinen kasvissyöjä ja toinen lihalla, molemmat voidaan valmistaa kotona askel askeleelta ilman vaivaa. Jos yhtäkkiä kuulet sanan "funchose" ensimmäistä kertaa, älä huolestu äläkä kiirehdi sulkemaan tätä reseptiä - todennäköisesti tunnet tämän ainesosan vain eri nimellä.

Funchoza on suosittu korealaisten, kiinalaisten, japanilaisten, vietnamilaisten ja muiden aasialaisten keittiöiden ruokalaji, jota arjessamme kutsutaan lasinuudeliksi. Pohjimmiltaan se on valmistettu mungpavutärkkelyksestä (kutsumme sitä "mungpavuksi") tai riisitärkkelyksestä.

Tänään aion vastata kysymykseen funchose-riisinuudelisalaattien valmistamisesta. Voit uskoa sanani, olen erittäin pätevä tässä asiassa. Avattuamme tämän ruuan äitini kanssa kerran, valmistamme sen ehdottomasti vähintään kerran kuukaudessa tai jopa useammin, koska olemme suuria aasialaisen keittiön faneja.

Lisäksi sinun ei tarvitse seisoa pitkään tämän salaatin valmistuksen ääressä ja tuhlata kallista aikaasi: nuudeleiden valmistuksen aikana me jatkamme asioitamme, sen jäähtyessä valmistamme vihanneksia ja kastiketta. Tämän ansiosta voit virkistäytyä jopa aamulla ennen töiden aloittamista ravitsevalla funchose-salaatilla, etkä keskeytä kiirettä voileipillä ja kahvilla. Yleensä funchose-salaatin valmistaminen on loistava tapa tarjota itsellesi runsas ja terveellinen aamiainen, lounas tai illallinen.

Kasvissyöjä Funchose-salaattiresepti

Keittiölaitteet: lautanen.

Ainekset ja valmistus

Tarvitset:

Funchose-nuudelit löydät supermarketista tai hypermarketista pasta-osiosta, ja jos ei, niin katso sushituotteiden vierestä. Yleensä näitä nuudeleita on pussissa 4-8 rullaa. Käytän tässä reseptissä kahta vyyhtiä kahdessa osassa: itselleni ja äidilleni.

Voit ottaa mitä tahansa kasviöljyä, mutta suosittelen sinulle seesamiöljyä, sillä sillä on erittäin miellyttävä maku, ja juuri tätä öljyä käytetään eniten Koreassa ja muualla Aasiassa.

Paprikan punainen väri ei ole edellytys, voit ottaa sekä vihreää että keltaista, mutta jos haluat ruuan näyttävän kirkkaammalta, punainen on täydellinen.

Jos olet huolissasi siitä, että täällä on liian vähän porkkanoita, kurkkuja ja paprikaa, voit lisätä niiden annosta, en kuitenkaan neuvoisi, koska tämän ruuan tähti on edelleen funchose-nuudelit, sen ei pitäisi menettää makuaan ja rakennetta vihannesten runsauden takia.

Siirrytään nyt suoraan salaatin valmistamiseen funchose-nuudeleilla.

1. Joten ensin valmistetaan lasinuudelit. Keitämme veden, sammutamme sen, liuotamme suolan siihen ja laitamme funchose sinne.
   
   
   

   Tiesitkö? Yleensä nuudeleiden halkaisija on noin puoli millimetriä, joten emme kypsennä sitä, mutta joskus funcheza on paksumpaa, joten sitä tulee keittää keskilämmöllä enintään 3-4 minuuttia, muuten se kiehuu . Estä funchosen tarttuminen lisää veteen kasviöljyä.

2. 5-7 minuutin kuluttua ota nuudelit pois, anna veden valua siivilässä ja kaada kulhoon, johon muut ainekset menevät.

   Tärkeä! Tarkistaaksesi, ovatko nuudelit valmiita, kuten pasta, sinun täytyy maistaa niitä hampaassa, niiden tulee olla al dente, mutta eivät pehmeitä eivätkä tahmeita hampaisiin.

3. Jos et pidä kovin pitkistä nuudeleista, leikkaa ne lankulla tarvitsemasi pituisiksi paloiksi.
   
   
4. Leikkaa kurkku ja paprika pieniksi suikaleiksi tai voit käyttää korealaista porkkanaraastetta, jos sinulla on sellainen.
   
   
5. Lisää ne ja korealaiset porkkanat funchoseen.
   
   
6. Lopuksi viimeinen vaihe on salaattimme maustaminen. Hienonna tai purista valkosipuli tätä varten, lisää nuudeleihin mausteiden, voin ja soijakastikkeen kanssa.

   Tiesitkö? Murskaa valkosipuli veitsen lapolla, niin se on paljon helpompi pilkkoa eikä se luiskahda veitsen alta.

7. Sekoita kaikki huolellisesti.
   
   

Voit syödä sen heti, mutta on parempi, jos annat funchesen salaatin seistä hetken, jotta funchose kyllästyy kaikesta tästä ja vihanneksista tulee pehmeämpiä.

Korealainen funchose-salaatti resepti naudanlihalla

Kokkausaika: 30 minuuttia.
Annokset: 2 annosta.
Keittiölaitteet: lautanen.

Ainekset:

• funchose-nuudelit - 100 g;
• naudan filee - 150 g;
• porkkanat - ½ kpl;
• punainen paprika - ½ kpl;
• sipuli - 1 kpl;

• valkosipuli - 1 kynsi;
• suola - ripaus;
• pippuri - ½ tl;
• soijakastike - 1½-2 rkl;
• kasviöljy - 1 rkl

Kirjoitin, että käytän naudanlihaa, mutta voit käyttää myös mitä tahansa muuta lihaa. Siitä tulee myös erittäin maukasta kanan kanssa.

Keittojärjestys

1. Leikkaa liha pitkiksi viipaleiksi ja paista esilämmitetyssä pannussa voissa.
   
   
2. Ripottele päälle suolaa ja pippuria, sekoita aika ajoin lihaamme. Heti kun se saa kultaisen kuoren, siirry seuraavaan vaiheeseen.
   
   
3. Leikkaa porkkanat ja paprikat suikaleiksi ja sipuli puolirenkaiksi ja lisää kaikki tämä lihamme joukkoon. Paista vielä 10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, jotta vihannekset paistuvat ja pehmenevät.
   
   
4. Murskaa valkosipuli ja lisäämme pannulle yhdessä soijakastikkeen kanssa, keitä sitten miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
   
   
5. Tänä aikana keitämme funchoseemme ja laitamme sen myös paistinpannulle.
   
   
6. Sekoita, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä vielä 2 minuuttia.
   
   
7. Funchose-salaatti lihalla on valmis!
   
   

Videoresepti salaatille funchosen kanssa

Video näyttää samanlaisen reseptin korealaiselle funchose-salaattille lihalla.

Muun lihan käytön lisäksi tämä resepti eroaa omastani myös siinä, että täältä otetaan funchose-salaattiin erikoiskastike, jota ei valitettavasti ole saatavilla kaikista kaupoista. Mutta jos törmäät sellaiseen kastikkeeseen jossain, yritä kokata tämän videon reseptin mukaan.

Jos sinulla ei ole erityistä kastiketta, niin tässä on toinen video tästä salaatista, myös lihalla, mutta ei sianlihalla, vaan naudanlihalla. Lisäksi täällä käytetään korianteria ja kuumaa paprikaa, joten tämän reseptin mukaisella salaatilla on rikas maku.

Yleensä funchosen ja korealaisten porkkanoiden salaattia ei tarvitse tarjoilla jonkinlaisen lisukkeen kanssa, se on itsessään valmis valmisruoka, kuten italialainen pasta. Varsinkin jos monipuolistat sitä kana-, sian-, naudan- tai rapulihalla.

Jos tämä salaatti ei kuitenkaan riitä sinulle, niin se sopii riisin tai muiden salaattien, kuten herkullisimpien, kanssa. Jopa lomalla teemme usein ruokaa tai. Äskettäin löysin itselleni, joka tehdään kerroksittain, suosittelen sitä kaikille.

Jos haluat todella korealaisen funchose-salaatin, lisää siihen hienonnettua tuoretta kuumaa paprikaa tai muita kuumia mausteita, sillä Aasiassa herkullinen ruokalaji on kuuma ruokalaji.

Odotamme kommenttejasi resepteistä verkkosivuillamme. Ruoanlaitto on taidetta ja sitä pitää jakaa. Joten jaat kokemuksesi tämän salaatin lisäksi myös muiden funchose-ruokien valmistamisesta. Syö herkullisesti. Hyvää ruokahalua!

Funchose-salaatti on laajalle levinnyt, maukas alkupala, joka sisältää mureiden riisinuudeleiden lisäksi vihanneksia, eksoottisia mausteita, marinoitua paprikaa ja kaikenlaisia ​​vihreitä. Voit tehdä tällaisen herkullisen ruuan helposti itse kotona, ja kerromme sinulle, kuinka valmistat funchose-salaattia neljässä vaiheittaisessa reseptissämme.

Itse nuudeleiden keittäminen kotona ei ole mahdollista, koska kiinalaiset valmistavat niitä erityisellä tekniikalla, mutta kaupat ja muut myyntipisteet tarjoavat merkittävän valikoiman valmiita funchose-tuotteita. On syytä muistaa, että ennen kuin ostat tämän "ulkomaalaisen" tuotteen, muista katsoa pakkaus. Sen tulisi sisältää yksityiskohtaiset ohjeet ja ruoanlaittosuunnitelma venäjäksi. Kiinnitä myös huomiota nuudeleiden väriin ja tuoksuun. Aidon funchosen tulee olla läpinäkyvää, ja tuoksun tulee etäältä muistuttaa pähkinäistä aromia.

Parhaat reseptit salaatteihin funchosen kanssa

Jokainen funchose-salaattireseptimme on yksinkertainen ruokalaji, jonka valmistuksen hallitsemiseen, pelkkä pieni asia, ainoa "mutta" on nuudeleiden oikea kypsennys. Lasinuudeleita ei tarvitse keittää kokonaan, kunnes ne ovat kypsiä. Riittää, kun kaada sen päälle kiehuvaa vettä vain 5 minuutiksi tai laita se tuleen ja laske 3 minuuttia. Tulos on sama. Harmaa väri ja pehmeys osoittavat, että nuudelit ovat valmiita, minkä jälkeen on suositeltavaa lisätä hieman oliivi- tai auringonkukkaöljyä, jotta se ei tartu yhteen.

Funchose-salaatti vihanneksilla

Funchose-salaatti kasvisten kanssa on suosituin lasiriisinuudeleista valmistettu ruokalaji. Nuudelit sopivat täydellisesti paprikan ja kurkun kanssa. Tällainen ruokalaji sopii täydellisesti lihan kanssa tai sitä voidaan käyttää erillisenä itsenäisenä välipalana. Ensin keskustelemme ruoanlaiton ainesosista ja sitten analysoimme astian luomisprosessia askel askeleelta:

• Nuudelit - 250 gr;
• bulgarialainen pippuri - 2 asiaa;
• Seesamiöljy - 1 iso lusikka;
• Kurkku - 2 kpl;
• Mustapippuri (jauhettu);
• Soijakastike - 3 isoa lusikkaa.

Siinä kaikki, nyt yksinkertaiset ruoanlaitto-ohjeet:

1. Laitamme funchosen astiaan ja täytä se kiehuvalla vedellä. Peitä ja jätä nuudelit 5 minuutiksi.
2. Tyhjennä vesi, laita valmiit nuudelit leikkuulaudalle. Kun nuudelit ovat hieman jäähtyneet, leikkaa ne paloiksi.
3. Pesemme vihannekset. Leikkaa paprika, kurkut, tomaatit pitkiksi ohuiksi kuutioiksi.
4. Laita paloitellut kasvikset ja nuudelit lautaselle, sekoita ja mausta seesamiöljyllä, kaada päälle kastike ja pippuri.

Funchose-salaatti vihanneksilla valmiina - tarjoile kuumana!

Funchose ja kanasalaatti

Jos haluat kokeilla jotain epätavallista ja omaperäistä, kiinnitämme huomiosi salaatin valmistukseen lisäämällä kanaa, seesamia ja kurkkua. Valkosipuli, mausteet, soijakastike tuovat alkupalaan mausteisen miellyttävän maun, paprika ja kurkku tuovat raikkautta ja porkkanat kirkkaan sotamaalin. Ruoan valmistamiseen tarvittavat ainekset:

• riisinuudelit - 100 gr;
• Kurkku - 2 kpl;
• bulgarialainen paprika - 1 kpl;
• Kanafilee - 200 gr;
• Vihreät sipulit (lehdet) - 50 gr;
• Sipuli - 1 pää;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Seesaminsiemenet - 3 pientä lusikkaa;
• Riisietikka - 3 pientä lusikkaa;
• Kasviöljy - 3 suurta lusikkaa;
• Soijakastike - 2 suurta lusikkaa;
• Musta ja punainen paprika;
• Jauhettu inkivääri.

Keittokaavio on seuraava:

1. Kaada kiehuvaa vettä nuudelien päälle, peitä ja anna hautua 5 minuuttia.
2. Pesemme ja puhdistamme vihannekset. Leikkaa paprika ohuiksi nauhoiksi, kurkut, sipulit kuutioiksi, hiero porkkanat.
3. Keitä broilerin filee kypsiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Silppua vihreät sipulinlehdet hienoksi.
5. Paista paprikat, sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi.
6. Sekoitamme kaikki nämä valmiit ainekset erillisessä kulhossa.
7. Lisää soijakastike, etikka, kasviöljy, hienonnettu valkosipuli, mausteet ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Funchosen ja kanan salaatti on valmis, jää päälle ripotella seesaminsiemeniä ja tarjoilla.

Korealainen funchose-salaatti

Kun kohtaamme korealaisia ​​salaatteja markkinoilla ja supermarketeissa, olemme yllättyneitä niiden hämmästyttävästä helppoudesta valmistaa ja lämpökäsittelyn puutteesta (hauduttaminen, paahtaminen jne.). Se on niin korealainen funchose-salaatti, jonka ehdotamme valmistavan sinulle. Kypsennys kestää 15 minuuttia. Tuotteet ruuan luomiseen ovat seuraavat:

• riisinuudelit - 400 gr;
• Korean porkkanat - 80 gr;
• Kurkut - 100 gr;
• bulgarialainen pippuri - 50 gr;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Soijakastike - 2 suurta lusikkaa;
• Korealainen kastike - 1 pussi.

Ohjeet ruuan luomiseen, askel askeleelta:

1. Liota riisin vermicelliä ohjeiden mukaisesti enintään 10 minuuttia, ota se sitten pois ja laita se kattilaan kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi.
2. Tämän ajan kuluttua siirrämme valmiit nuudelit siivilään. Anna veden valua ja laita se sitten isoon kulhoon.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli, kuutioidut kasvikset, lisää päälle korealainen kastike ja sekoita käsin. Vaadimme salaattia 1 tunnin ajan, mausta soijakastikkeella ja tarjoile.

Yksinkertaisia ​​kulinaarisia manipulaatioita, 10 minuuttia vapaa-aikaa ja pöydälläsi on herkullinen, suolainen välipala tai dieettilisäke.

Funchose ja kurkkusalaatti - perusresepti

Monet ihmiset rakastavat japanilais-korealaista ruokaa ja erityisesti soijakastiketta ja funchosea. Kaikille tällaisille ystäville olemme "valmistaneet" helpon salaattireseptin, joka varmasti miellyttää makuasi. Tarvitset:

• Funchoza - 100 gr;
• Korean porkkanat - 60 gr;
• Soijakastike - 20 gr;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Oliiviöljy.

Keittokaavio on lyhyt ja helppo, toimimme seuraavasti:

1. Keitä nuudelit, anna niiden kuivua ja jäähtyä.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä nuudelit, kurkku porkkanoiden kanssa ja lisää "nestemäinen soija".
3. Lisää oliiviöljy hienonnetun valkosipulin joukkoon, mausta salaatti tällä seoksella ja sekoita.

Siinä kaikki, kerroimme sinulle kaikista herkullisimmista ja helpoimmin valmistetuista salaateista funchose-nuudeleilla. Tämän artikkelin valokuvien katseleminen on luultavasti saanut ruokahalua jo nyt. Kokkaa, kokeile itse ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi!

Video: herkullisen salaatin valmistaminen funchosen kanssa

Voit valita minkä tahansa reseptin kotona: kanan, sienten, tofun tai lihan kanssa. Tarjoamme useita vaihtoehtoja.

Riisinuudeleiden kypsennyksen päävaiheet

Kuten todettiin, tämän puolivalmisteen suosituin ruokalaji on "Funchoza" -salaatti. Resepti kotona onnistuu, jos kypsennät vermisellit oikein. Ylikypsennetty funchose on märkä ja tarttunut yhteen, ja alikypsennetty - tarttuu hampaisiin.

Kypsennysprosessi riippuu nuudelien tyypistä.

Jos nuudeleiden halkaisija on 0,5 mm, riittää, että täytät ne kiehuvalla vedellä, lisää kasviöljy, sekoita ja sulje kansi. Yksi litra tarvitaan sataan grammaan puolivalmistetta. Viiden minuutin kuluttua valuta nuudelit.

Jos halkaisija ylittää 0,5 mm, kypsennysprosessi on erilainen.

1. Kaada kylmä vesi kattilaan ja laita puolivalmis tuote siihen. Nuudelien liotus kestää viisi minuuttia.

2. Kuumenna vesi toisessa kattilassa, lisää kasviöljy ja kuumenna kiehuvaksi.

3. Valuta nuudelit ja keitä. Muista lisätä tässä vaiheessa runsaasti suolaa, lisää suosikkimausteitasi ja mausteitasi. Tämä vermicelli pystyy imemään kaiken hajun ja maun.

4. Sekoita varovasti. Keitä nuudelit enintään neljä minuuttia ja valuta. Ei tarvitse huuhdella. Seuraavaksi meillä on suunnitelman mukaan Funchoza-salaatti. Valitse mikä tahansa resepti kotona.

Näistä nuudeleista tehdyt pesät valmistetaan eri tavalla. Sido kaikki vyyhtit langalla, laita kattilaan, lisää suolaa, kasviöljyä ja kiehuvaa vettä. Laita pienelle tulelle ja odota, että vesi kiehuu. Heitä rouhe takaisin ja huuhtele. Katkaise lanka ennen tarjoilua.

Funchoza-kasvissalaatti. Kotiresepti

Laita keitetyt nuudelit talouspaperin päälle ja anna jäähtyä.

Leikkaa kurkku pitkiksi ohuiksi nauhoiksi, raasta retiisi ja laita syvään kulhoon. Lisää nuudelit, korealaiset porkkanat ja soijakastiketta. Sekoita erillisessä kulhossa hienonnettu valkosipuli oliiviöljyn kanssa. Mausta astia ja sekoita hyvin.

Kana-, pinaatti- ja uunikasvissalaatti

Ruokalaji on erittäin aromaattinen ja maultaan epätavallinen.

Kypsennä ensin kasvikset. Leikkaa sipuli viipaleiksi ja pieni pala kurpitsaa kuutioiksi. Voitele ne oliiviöljyllä, mausta suolalla ja paista uunissa viisitoista minuuttia. Keitä broilerin filee ja murskaa se kuiduiksi. Valmista funchose.

Siirrä kaikki lämpimät ainekset kattilaan. Mausta soijakastikkeella, oliiviöljyllä, hienonnetulla valkosipulilla. Laita tuoreet pinaatinlehdet lämpimään astiaan. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Funchoza salaatti. Kotitekoinen naudanliha ja tofu resepti

Paista ensin liha ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Keitä funchose kiehuvalla vedellä ja anna hautua peitettynä kymmenen minuuttia. Huuhtele sitten ja jätä siivilään. Veden tulee valua kokonaan pois.

Leikkaa tofu keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli, pala inkivääriä ja laita syvään kulhoon. Kaada joukkoon soijakastike, limen mehu ja sokeri. Sekoita hyvin, lisää tofu ja naudanliha. Anna marinoitua.

Leikkaa kurkku ja punainen paprika ohuiksi nauhoiksi. Kuumenna öljy, laita siihen tofu ja liha. Laita sitten porkkanat ja paista kaksi minuuttia. Sitten pippuria ja viimeisenä muttei vähäisimpänä kurkkua. Kaada päälle jäljellä oleva marinadi. Paista kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Vihannekset tulee liottaa kastikkeessa.

Laita nuudelit lautaselle ja päälle vihannekset naudanlihalla ja tofulla.

ja vihanneksia

Tämä ruokalaji vaatii nuudeleita, joiden halkaisija on suurempi kuin 0,5 mm. On suositeltavaa valmistaa se edellä kuvatulla tavalla. Silloin Funchoza-salaatti on herkullista. Kotitekoisen lihan reseptillä voit valmistaa sekä kylmiä että lämpimiä aterioita.

Se vaatii vasikan sisäfileetä. Tämä liha on erittäin pehmeää ja aromaattista. Leikkaa se pitkiksi nauhoiksi. Paista miedolla lämmöllä sipulikuutioiden kanssa. Kun naudanliha on kypsää, lisää pannulle suikaleet punaisia ​​ja vihreitä paprikaa ja lisää hetken kuluttua samalla tavalla viipaloitu kurkku. Kiehauta kaikki yhdessä, lisää hienonnettu valkosipuli ja inkivääri.

Laita nuudelit pannulle, sekoita nopeasti ja tarjoile, ripottele persiljalla. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla myös kylmänä.

Alkupala "Mahtavaa"

Ja tässä on toinen hieno Funchoza-salaatti. Resepti kotona, valokuvat ja valmistuksen päävaiheet löytyvät alta. Tämä ruokalaji vaatii nuudeleita, joiden halkaisija on enintään 0,5 mm.

Ensin sinun on valmistettava rikas kalaliemi lohikalan luista. Muista suolaa se. Jätä liemi sivuun hautua.

Porkkanat, punaiset paprikat ja kurkku leikataan perinteisesti suikaleiksi. Paista hienonnettu valkosipuli ja hieman inkivääriä kattilassa. Lisää porkkanat, seitsemän minuutin kuluttua - paprika ja sitten kurkku. Kun vihannekset paistetaan, keitä seitsemän suurta ja pientä katkarapua. Tyhjennä ne.

Laita funchose kiehuvaan liemeen, sammuta lämpö ja sulje kansi. Nestettä pitäisi olla vähän. Kaada kulhoihin, lisää katkaravut ja vihannekset. Suositellaan tarjottavaksi heti tuoreella persiljalla ripotellen.

sienillä ja pinaatilla

Tämä ruokalaji on aromaattinen, maultaan epätavallinen ja erittäin ravitseva.

Aloitetaan sienistä. Valmista kuivattu shiitake pakkauksen ohjeiden mukaan. Leikkaa sienet viipaleiksi, kaada päälle soijakastike, lisää sokeri ja marinoi viisi minuuttia.

Keitä ohut vermisellit ja laita sivuun.

Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää suola ja pinaatti. Sen pitäisi muuttua kirkkaan vihreäksi. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja purista hieman.

Leikkaa sipuli, porkkana ja paprika ohuiksi nauhoiksi.

Nyt aletaan paistaa kaikkea.

Kaada öljy pannulle, lisää kaikki vihannekset. Mausta suolalla, pippurilla ja laita lautaselle.

Nyt paistamme sieniä kaksi minuuttia ja lisäämme funchose. Sekoita kaikki hyvin. Laita seuraavaksi pannulle vihannekset ja pinaatti. Paista miedolla lämmöllä kaksi minuuttia.

Tee salaattiin kastike soijakastikkeesta, sokerista ja seesamiöljystä. Suosittelemme tarjoilemaan heti, sillä se on lämmin Funchoza-salaatti. Kotitekoista sienireseptiä voidaan täydentää lihalla tai tofulla. Siitä tulee erittäin maukas ruokalaji.

"Funchozan" kanssa suola on asetettava erittäin huolellisesti. Koska soijakastiketta lisätään yleensä reseptin mukaan.

Funchoza tai toisin sanoen vihreistä papuista valmistetut "lasinuudelit" on hämmästyttävä tuote, jolla ei itsessään ole makua eikä hajua. Mutta tämä ei estä funchosea olemasta yksi suosituimmista aasialaisista ruoista. Salaisuus on, että ne paljastavat "lasi" nuudelit tehden niistä uskomattoman maukkaita ja omaperäisiä ulkonäöltään, lisäainesosista ja sopivasta kastikkeesta.
Funchosen ruoanlaittoreseptit ovat hyvin erilaisia, siihen lisätään erilaisia ​​liha-, äyriäis- ja vihanneksia. Mutta ehkä yleisin ruokalaji on kasvisfunchose-salaatti porkkanoilla koreaksi. Kyseinen salaatti vetoaa kaikkiin mausteisen ruoan ystäviin sekä aasialaisen keittiön ystäviin. Niille, jotka eivät ole koskaan kokeilleet funchosea, on aika tutustua "lasi"-nuudeleihin paremmin, ja voit aloittaa tällä vaatimattomalla, mutta erittäin maukkaalla ruoalla. Korealaisen salaatin ensimmäistä valmistusta varten suosittelen ostamaan valmiin kastikkeen, jotta myöhemmin on helpompi valmistaa se itse.

Mausteisen funchosen ja vihannesten salaatin valmistamiseksi tarvitset: (4-5 annokselle):

• 100 g kuivaa funchosea;
• 1 iso porkkana;
• 1 iso kurkku;
• 1 keskikokoinen paprika;
• valkosipuli;
• Korealainen funchose-kastike (4 rkl soijakastiketta, 1 rkl etikkaa, 1 rkl korealaista porkkanamaustetta, 1 rkl etikkaa, 1 rkl sokeria, 2 rkl .l. kasviöljyä).

Resepti funchosen salaattiin porkkanoilla koreaksi.

Funchoza on aasialaisen keittiön tuote. Vielä ei tiedetä, missä se tehtiin ensimmäisen kerran. Sitä voidaan pitää korealaisena, kiinalaisena ja japanilaisena, se on suosittu kaikkialla. Funchoza ei ole nuudelit, kuten monet uskovat, vaan vermicelli, joka muistuttaa hyvin ohutta spagettia. Lämpökäsittelyn jälkeen siitä tulee läpinäkyvä ja liukas, minkä vuoksi sitä kutsutaan "lasimaiseksi".

Funchoza on valmistettu tärkkelyksestä ja erityisestä tärkkelyksestä. tätä tärkkelystä saadaan mungpavuista, joita kutsutaan myös kultapavuiksi. Totta, tällä hetkellä niitä valmistetaan sekä peruna- että maissitärkkelyksestä. Mutta tämä ei ole todellinen funchose. Yritämme ostaa korealaista funchosea ja katsoa, ​​mistä se on tehty. Näkemisiin. Toivotaan, että löydät oikean.

Itse asiassa funchosella ei ole makua tai hajua. Toisaalta tämä on hyvä, koska maun puutteen ansiosta voi luoda uusia tuoteyhdistelmiä, toisaalta sitä ei syödä erikseen. Yleensä he käyttävät erilaisia ​​kastikkeita, lisäävät vihanneksia, lihaa jne.

Hyvin koristeltu Funchoza sopii hyvin juhlavaan uudenvuodenpöytään.

No, no, tiedämme jo mitä funchose on, ymmärrämme, että se on terveellistä ja maukasta lisäaineilla. Lisäksi olemme jo keittäneet hänen kanssaan keittoa ja myös salaattia (katso alla). On aika aloittaa ruoanlaitto.

Funchose-salaatit - vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Voit muuten valmistaa funchosen kahdella tavalla: joko keittää sitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia tai kaada kiehuvaa vettä päälle 7-10 minuuttia.

Menu:

1. Korealainen funchoza vihanneksilla

Ainekset:

• Funchoza - puolet paketista
• Porkkanat 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Sininen jousi - 1 kpl.
• Etikka - 1 rkl
• Persilja
• Korean mauste - 1 rkl
• Kasvis vähän - 1 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl

Valmistautuminen:

1. Laita puoli pakkaus funchosea syvään kuppiin ja kaada päälle kiehuvaa vettä 5-7 minuuttia.

2. Leikkaa porkkanat "korealaisella" raastimella.

3. Leikkaa kurkut tällä raastimella niin, että ne ovat saman muotoisia kuin porkkanat.

4. Leikkaa paprikat nauhoiksi. Kauneuden vuoksi ota moniväriset paprikat.

5. Laita porkkanat, kurkut, paprikat syvään kulhoon.

6. Leikkaa sipuli neljäksi renkaiksi.

7. Hienonna valkosipuli hienoksi.

8. Leikkaa vihreät.

9. Lisää kaikki tämä kuppiin, jossa on paprikat, porkkanat, kurkut ja sekoita huolellisesti.

10. Suola, lisää korealaisia ​​mausteita, lisää soijakastike, etikka ja kasviöljy ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.

11. Meillä on funchoza valmiina, valutimme sen ja pestimme kylmällä vedellä. Koska funchose on pitkä, mukavuuden vuoksi leikkaamme sen kuppiin saksilla useisiin osiin. Emme tee tätä aina, useammin emme tee. Mielestäni se maistuu paremmalta. Mutta jotta tietäisit etkä olisi hienostunut nappaamassa pitkää funchosea suullasi, näytän sinulle tämän menetelmän.

12. Levitämme funchosea vihanneksille.

13. Sekoita hyvin. Kaikki funchose on valmis. Laitoimme sen jääkaappiin noin tunniksi.

14. Nousemme jääkaapista. Koristele kurkkuhahmoilla, yrteillä.

Meillä on juhlava uudenvuoden ruokalaji.

Hyvää ruokahalua!

1. Funchose ja naudanlihasalaatti

Ainekset:

• Funchoza - 2 rullaa
• Valkosipuli
• Keskikokoiset kurkut - 2 kpl.
• Makea paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kuuma paprika - 1 kpl. (kauneuden vuoksi ota 2 moniväristä paprikaa, käytämme vain niiden yläosaa)
• Korianteria
• Naudanliha - 150-200 g.
• Soijakastike - 1-2 ruokalusikallista
• Seesamiöljy - 0,5 tl
• Pippuria myllyssä
• Adjika
• Korianteria (korianterin siemeniä)
• Kasviöljy
• Pöytäetikka - 1 rkl

Valmistautuminen:

1. Kaada Funchozan päälle kiehuvaa vettä ja peitä kannella 7-10 minuuttia.

2. Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi. Erottelemme huolellisesti kaikki suonet, rasvapalat, muuten ne ovat erittäin epämiellyttäviä tuntea salaatissa. Pilaa koko salaatin vaikutelma yhdellä tällaisella viipaleella.

3. Kaada hieman kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja lisää naudanliha. Sekoita välittömästi, jotta se ei pala.

4. Naudanliha ohuiksi nauhoiksi leikattuna paahtaa melko nopeasti. Liha on valmista, laita se sivuun toistaiseksi jäähtymään.

5. Tähän mennessä funchose on valmis. Valuta vesi siivilän läpi

ja huuhtele kylmällä vedellä. Laitamme siivilän johonkin kuppiin niin, että vesi on lasillista funchosesta.

6. Leikkaa kurkut nauhoiksi ja lähetä ne syvään salaattikulhoon.

7. Leikkaa myös paprikat nauhoiksi ja lähetä ne kurkkuihin.

8. Raasta porkkanat korealaisella raastimella ja lisää salaattikulhoon.

9. Silppua korianteri ja lisää tietysti myös kasvisten joukkoon.

10. Leikkaa kuumapaprikan yläosa pois ja pilko ne hienoksi. Lisää paprikat salaattikulhoon. Tässä on sellainen kasviskauneus.

11. Lisää paistettu naudanliha salaattiin.

12. Kaada joukkoon soijakastike. Kaada maun mukaan tai 1 tai 2 lusikallista, joka tykkää suolaisemmasta. Sinä ja minä emme suolanneet salaattia ollenkaan, vaan korvaimme sen soijakastikkeella. Lisää seesamiöljy välittömästi. Älä kaada liikaa, se on erittäin mausteista.

13. Otamme funchosen käsillämme, puristamme siitä jäljellä olevan veden ja revimme sen kahteen, kolmeen osaan, jotta se on mukavampaa syödä, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

14. Laitamme paistinpannun öljyllä liedelle, tarvitsemme kuumaa öljyä.

15. Hienonna valkosipuli tässä vaiheessa hienoksi ja laita se funchosen keskelle nippuna.

16. Ota paistinpannu kuumalla öljyllä (varo) ja kaada hitaasti valkosipulin päälle, vain valkosipulin päälle, ei missään muualla. Tämä antaa vahvimman, herkullisimman aromin.

17. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää pöytäetikka (maun mukaan, voit lisätä 1/2 lusikallista).

18. Paprika myllyn paprikasekoituksella, se on parempi kuin pakkaus, tuoksu ja maku ovat hämmästyttävät, mutta jos sinulla ei ole myllyä, se menee pakkauksesta.

19. Lisää veitsen kärkeen otzhiks, kuten mausteinen, lisää hieman lisää. Lisää päälle hieman korianterin siemeniä, hankaa niitä käsin.

20. Sekoita kaikki huolellisesti. Laitoimme salaatin tunniksi tai kahdeksi jääkaappiin.

Otamme pois. Levitämme annoslautasille.

Kauneus. Herkullinen.

Hyvää ruokahalua!

1. Funchose-salaatti kurkuilla

Ainekset:

• Funchoza - 300-500 g.
• Paprika - 1 kpl.
• Kurkku - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Soijakastike
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Riisietikka - 30-50 ml.
• Sokeri - 2 tl
• Suola - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Laitamme kattilan vettä tuleen. Vettä tarvitaan jossain puolikas kattila. Laitoimme myös paistinpannun tulelle ja kaadamme siihen vähän öljyä.

2. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja lähetä ne pannulle, jossa kasviöljy on jo lämmennyt.

3. Leikkaa paprikat samoiksi nauhoiksi kuin porkkanat ja lisää ne porkkanoiden joukkoon.

4. Ripottele kaikki korealaisella kastikkeella, sekoita ja anna kiehua hieman miedolla lämmöllä, voit jopa sulkea kannen.

5. Leikkaa sillä välin kurkku samoihin suikaleisiin. Laitetaan nyt erilliseen kulhoon. Puhdistamme valkosipulin.

6. Laita puoli pakkaus (2 rullaa) funchosea keitettyyn veteen, peitä kannella ja anna seistä 7-10 minuuttia. Sammuta liesi välittömästi.

Kastikkeen keittäminen.

7. Kaada sokeri ja suola syvään kulhoon.

8. Lisää etikkaa, tietenkään et voi vain riisiä, mutta riisi on erittäin hyvin yhdistetty maun mukaan. Lisää myös etikkaa maun mukaan.

9. Lisää soijakastike, suunnilleen sama kuin etikka tai hieman vähemmän. Kastikemme on valmis.

10. Sillä välin porkkanat ja paprikat ovat valmiita, sammuta lämpö ja lisää kurkku niihin. Suljemme kannen. Emme sytytä tulta.

11. Funchoza on valmis, laita se siivilään ja huuhtele kuumalla vedellä. Jokainen, joka haluaa, voi leikata sen saksilla, kuten edellisissä resepteissä.

12. Lisää kastike pannulla olevien vihannesten joukkoon. Sokeri ja suola ovat liuenneet siihen lähes kokonaan.

13. Laita funchose valmiiseen marinaadiimme. Joku lisää inkivääriä marinaadiin, joku kuumaa pippuria, adjikaa jne. Jos pidät terävämmästä, hapanemmasta, lisää omia lisäaineitasi maun mukaan, jotta et liioittele sitä.

14. Sekoita kaikki huolellisesti.

Funchose-salaatti on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Yksinkertaisia ​​ja maukkaita salaatteja. Funchose-salaatti

Kyllä... salaatit ovat ikuista ruokaa. Tarkoitan, että niitä on keitetty ja kulutettu, luultavasti muinaisista ajoista lähtien. Kunnes oppivat tappamaan mammutteja, muinaiset menivät metsään, poimivat sieltä marjoja, sekoittivat niitä lehtiin, tässä on sinulle marjasalaatti.

1. Resepti kiinalaisen keiton tekemiseen sienillä ja funchosen kanssa

Tänään keitetään keittoa, joka ei ole meille aivan tavallista. Totta, alueellamme se on melko yleistä. Keitossa käytetään kiinalaisia ​​sieniä ja mikä tärkeintä funchosea.

1. Video - Kylmä salaatti "Funchoza vihannesten ja makkaran kanssa"

1. Video - KOREAN FUNCHOSA-salaatti

Hyvää ruokahalua!

Hyvää uutta vuotta!