Maailman herkullisin ruoka. Maailman herkullisimmat ruoat, turistien parhaan ruoan luokitus 50 herkullisinta ruokaa ympäri maailmaa

7.6.2018 klo 16:01 · Johnny · 1 940

Top 10 herkullisinta ruokaa maailmassa

"Mikä venäläinen ei pidä nopeasta ajamisesta." Suunnilleen sama tilanne voidaan jäljittää ruoan kanssa. Me kaikki rakastamme syödä herkullista ruokaa, ollakseni rehellinen. Ja jos räjähdysmäisessä ajamisessa auton omistaja on vaarassa saada katsastajalta, niin aterian yhteydessä ei ole sellaisia ​​sivuvaikutuksia. Täällä voit nauttia aterioista turvallisesti, varsinkin kun on kyse kansallisruokista. Itse asiassa jokaisessa keittiössä on ikonisia ruokia, joista on tullut todellisia legendoja ja jotka tunnetaan kauas maan rajojen ulkopuolella. Puhumme tänään tällaisesta ruoasta. Eli maailman herkullisimmat ruoat. Älä lue nälkäisenä!

10. Paella (Espanja)

Huolimatta siitä, että kaikkialla maailmassa paellaa pidetään espanjalaisena kansallisruokana, tämän maan asukkaat tietävät varmasti, että tämä ruokalaji kuuluu valencialaiseen keittiöön. Lisäksi paella on todellinen Valencian alueen symboli. Ruokalaji koostuu kolmesta pääainesosasta: riisistä, sahramista ja oliiviöljystä. Tämä ei tietenkään ole asian loppu. Perinteisesti paellaan lisätään siipikarjaa, kalaa (jopa useita tyyppejä sallitaan kerralla), vihanneksia ja äyriäisiä (esim. katkarapuja, simpukoita tai kalmareita). Ruokalaji saavutti maailmanlaajuisen suosion 1900-luvun jälkipuoliskolla. Mitä tulee espanjalaisille itselleen, heille paella on sunnuntairuoka.

9. Borssi (Ukraina)

Voit kiistellä mielivaltaisen pitkään aiheesta, millaiseen keittiöön kuuluisa punainen muhennos kuuluu, mutta se, että borssi tunnettiin itäslaavien keskuudessa 5 vuosisataa sitten, on kiistaton tosiasia. Nimellisesti ruokalaji kuuluu ukrainalaiseen keittiöön, mutta borssi on yleistä valkovenäläisten, puolalaisten, moldovalaisten, liettualaisten ja tietysti meidän venäläisten keskuudessa. Tämän ruuan klassinen versio sisältää ainesosia, kuten perunoita, kaalia, porkkanoita, sipulia, tomaatteja ja punajuuria. Jälkimmäinen muuten erottaa borsssin muista keitoista ensisijaisesti sen ominaisvärin perusteella. Usein ruoka on maustettu lihalla. Borssi tarjoillaan smetanan kanssa.

8. Sämpylät (Japani)

Kyllä, muodollisesti sämpylät kuuluvat japanilaiseen keittiöön, mutta olet järkyttynyt kuullessani, että Yhdysvallat on tämän ruuan syntymäpaikka. Siellä Almizi Mumihidze-niminen mies ajatteli ensimmäisen kerran sushin pyörittämistä. Itse asiassa, tästä syystä Philadelphia- ja California-rullien nimet, joita Japanissa ei tunneta. Yllättäen suosiollaan Almisi-setä on päihittänyt huomattavasti japanilaisen esi-isänsä sushin muodossa. Rullat ovat erityisen suosittuja Venäjällä. Näyttää siltä, ​​​​että jokaisessa kaupungissa on kahvila, joka palvelee Unagi Makia. Entä jos edes eteläisissä lomakohteissa ihmiset eivät tule toimeen ilman sämpylöitä ja katsovat aina paikallisiin sushibaareihin.

7. Pelmeni (Venäjä)

Täällä sinun ei todellakaan tarvitse arvata alkuperämaasta. Itse asiassa vain venäläiset pystyivät keksimään tämän ainutlaatuisen ruokalajin. On epätodennäköistä, että teidän joukossanne, hyvät lukijat, on niitä, jotka eivät ole tietoisia siitä, miltä nyytit näyttävät ja mistä ne on tehty. Keskitytään siis pariin mielenkiintoiseen tosiasiaan. Uskotaan, että ensimmäiset nyytit valmistettiin Uralilla 1400-luvun alussa. Aluksi ruokalaji asetettiin yksinomaan juhla-ateriaksi, kun taas nyt nyytit ovat tulleet pojille arkipäiväiseksi ateriaksi, ei vain. Udmurtiassa viimeiset 4 vuotta on pidetty perinteistä lomaa nimeltä "Maailman dumpling Day".

6. Tom Yam (Thaimaa)

Myös pahamaineinen muhennos kuuluu. Tom Yamia ei pidetä virallisesti vain Thaimaan, vaan myös Laosin (pienen Thaimaan rajan valtion) kansallisruokana. Tämä kuuma ja hapan keitto perustuu kanaliemeen, jossa on joukko mausteita (sisältää galangaa, chiliä, korianteria, sitruunaruohoa ja limenlehtiä). Perinteisesti keitto on maustettu runsaasti katkarapuilla, siipikarjalla, sianlihalla tai merenelävillä. Usein Tom Yamin koostumuksessa voit tarkkailla kookosmaitoa. Itse asiassa sen tosiasian mukaan, että kokki päätti lisätä keittoversioonsa, keitto on jaettu 7 päätyyppiin.

5. Villisian polvi (Tšekki)

Maailmankuulu herkku miellyttää niitä, jotka eivät voi kuvitella elämäänsä ilman lihaa. Legendaarinen "villisian polvimaksa" on erityisellä tavalla marinoitu ja paistettu porsaan nystyteri. Ruoan valmistuksessa ei vain pätevä lihavalinta, vaan myös itse marinadi on tärkeässä roolissa. Loppujen lopuksi alkuperäinen resepti sisältää valtavan määrän epätavallisia ainesosia. Olut (tumma tai vaalea, kuten haluat), hunaja, happamat omenat, inkivääri, mustapippuri, valkosipuli, soijakastike ja korianteri... Vaikea uskoa, mutta kaikki tämä sopii hyvin sianlihan kanssa synnyttäen tšekkiläisen kulinaarisen mestariteoksen .

4. Tiramisu (Italia)

Tämä upea italialainen jälkiruoka on saavuttanut todellista mainetta ja tunnustusta makeisten ruoanlaitossa. Huolimatta siitä, että tiramisua pidetään nykyaikaisena makeana ruokalajina (tuotteen virallinen historia juontaa juurensa viime vuosisadan 60-luvulle), jälkiruoka on todella legendaarinen. On perusainesosia, jotka tekevät tiramisusta ainutlaatuisen. Tämä lista sisältää mascarponejuustoa, kahvia ja savoiardi-keksejä. Myös reseptin mukaan jälkiruokaan lisätään kananmunia, sokeria, kaakaota ja haluttaessa tippa konjakkia. Tuloksena on herkullinen ruokalaji, jossa on hapokas kyllästys ja herkkä kerma.

3. Ratatouille (Ranska)

Perinteinen ranskalaisen keittiön ruokalaji, joka on kasvispata. Ratatouillen historia alkaa vuonna 1778, jolloin ensimmäinen tämän alkuruoan resepti ilmestyi keittokirjaan. Aluksi ruokaa oli paljon köyhiä talonpoikia, jotka valmistivat ratatouillea kesällä kasvatetuista vihanneksista. Alkuperäinen resepti edellyttää kesäkurpitsaa, paprikaa, valkosipulia, sipulia ja tomaatteja lautasessa. Nykyaikaiset kokit lisäävät usein munakoisoa ratatouilleen. Pelkät vihannekset eivät kuitenkaan riitä. Todellakin, todelliseen ratatouilleen sinun on lisättävä salainen ainesosa - Provencen yrtit. Näillä mausteilla ruoasta tulee aivan täydellinen.

2. Lasagne (Italia)

Italialla ei ole kiire päästää meitä irti ja on valmis esittelemään toisen kulinaarisen nautinnon. Tällä kertaa "vanha señora" keitti lasagnea. Toisin kuin tiramisu, tällä ruokalajilla on rikas historia. Huolimatta siitä, että lasagne näyttää varsin modernilta, se on melkein 800 vuotta vanha! Annos on monikerroksinen astia, jossa taikinan neliöt vuorottelevat jauhelihatäytteen ja bechamel-kastikkeen kanssa. Tämä on klassinen versio lasagnesta. Jos et pidä lihasta, on sallittua täyttää astia sienillä, juustolla tai vihanneksilla. Usein taikinaan lisätään raastettua pinaattia, joka antaa lasagnelle tyypillisen vihertävän sävyn.

1. Pekingin ankka (Kiina)

Ehkä tunnetuin kiinalaisen keittiön ruokalaji. Kuten itse Celestial Empire, Pekingin ankan resepti syntyi hyvin kauan sitten. Erityisesti siipikarjan erityinen valmistus mainittiin muun muassa Hu Sihuin kirjallisessa työssä, joka vuonna 1330 vastasi itse keisarin ruoasta. Alkuperäinen resepti sanoo, että ankanruho, josta on poistettu iho, on voideltava runsaasti hunajalla, minkä jälkeen lintu on paistettava erityisessä uunissa, joka lämmitetään kirsikkapuulla. Tuloksena tulisi olla mureaa ankanlihaa, jossa on rapea kuori kuoren muodossa. Peking-ankkaa tarjoillaan perinteisesti pannukakkujen, sipulien ja erilaisten kastikkeiden kanssa.

Lukijoiden valinta:

Mitä muuta nähdä:

Kuinka monta kansallisuutta maailmassa on, niin monia kansallisia ruokia on olemassa. Tästä syystä ei yleensä ole mitään järkeä järjestää kilpailua maailman herkullisimmasta ruoasta.

Avoin mestaruus

Ensinnäkin se voi kylvää vihamielisyyttä eri maiden kulinaaristen asiantuntijoiden välillä, ja päätehtävämme päinvastoin on ponnistelujen yhdistäminen. Toiseksi, kuten sanotaan, mikä on hyvä venäläiselle, ei ole niin hyvä saksalaiselle. Tämä tarkoittaa ruoanlaitossa, että jokaisella kansalla on suosikkiruoka, joka ei toisinaan sovi muiden kansallisuuksien edustajien syötäväksi. Siksi, kun puhutaan siitä, mikä on maailman herkullisin ruokalaji, sinun on pidettävä mielessä pitkä menu, joka sisältää kaikenlaisia ​​​​ruokia, jotka ovat suosittuja eri puolilla maailmaa. Mitä yritämme pohtia tässä artikkelissa.

Suosion salaisuus

CNN-toimisto on koonnut eräänlaisen topin maailman herkullisimmista ruoista. Tämä lista sisältää perinteisiä ruokia eri maista ja kansoista, erityisen suosittuja ja parhaimpana pidettyjä: peking-ankkaa, japanilaista sushia, italialaista pizzaa, turkkilaista kebabia, espanjalaista paellaa, meksikolaisia ​​tacoja jne. Maailman herkullisimpien ruokien luokitus viittaa siihen, että suosion salaisuus piilee levinneisyydessä paitsi historiallisessa kotimaassa myös monissa muissa maissa. Totta, joskus, jotta ruokaa voidaan valmistaa alkuperäisen reseptin mukaan, on käytettävä paikallisia raaka-aineita, joita ei ole aivan saatavilla toisella alueella. Nämä 50 maailman herkullisinta ruokaa ovat sveitsiläinen fondue, ukrainalainen borssi, hampurilainen ja jopa perunalastut - kaikkea on mahdotonta luetella. Tässä on reseptit vain muutamille niistä.

Maailman herkullisin japanilainen ruokalaji

Tietenkin tämä on sushia (rullat, sashimi). Ne ovat oikeutetusti osa itämaista kulttuuria ja filosofiaa. Sushin valmistus on sekä tiedettä että melko pitkä seremonia. Monet japanilaiset reseptit perustuvat riisiin ja mereneläviin, joihin on lisätty tiettyjä mausteita ja mausteita. Joten ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat:

Sushin keittäminen (rullat)

Keitä riisi (kaksi kupillista muroja kahteen kupilliseen vettä) kypsäksi, jotta neste kiehuu kokonaan pois. Täytämme jäähtyneen riisin japanilaisella etikalla muuttamatta sitä puuroksi. Kaikki tämä voidaan tehdä puisella lastalla.

Aseta seuraavaksi erityiselle bambumatolle nori-arkki, jossa on näppylöitä. Sen päällä - tasainen ohut kerros riisiä. Päälle wasabia (ole varovainen, koska tämä tuote on erittäin mausteinen). Taimen ja avokadot (tai tuoreet kurkut) leikataan ohuiksi viipaleiksi ja laitetaan rakenteen keskelle, jotta taittoprosessi voidaan suorittaa. Kierrä rullaaihio tiukasti bambumaton avulla. Sen jälkeen ohuella terävällä veitsellä, sen jälkeen, kun se oli kostutettu vedessä, leikkaamme tuloksena olevan makkaran osiin (useita senttejä korkea).

Maailman herkullisin italialainen ruokalaji

Lasagne on italialaisen ruokalistan kuuluisa ruokalaji, joka on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion. Sen valmistamiseksi sinun on ostettava erityisiä taikinalevyjä, joita myydään nyt missä tahansa suuressa supermarketissa osastolla, jossa esitellään jauhoja ja pastaa.

Ainekset: 250 grammaa kiloa jauhelihaa, kilo tomaattia, 200 grammaa sipulia, 150 grammaa porkkanaa, muutama valkosipulinkynsi, litra maitoa, 100 grammaa voita, 100 grammaa jauhoja, 300 grammaa kovaa juustoa, 50 grammaa parmesaanijuustoa, vähärasvaista öljyä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkeasti. Poista tomaateista kuori ja hiero ne karkeaksi (voit työstää myös tehosekoittimessa). Paista sipuli ja valkosipuli kasviöljyssä (mieluiten oliiviöljyssä) tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa pannussa. On myös porkkanoita. Se on myös kevyesti paistettu. Lisää seuraavaksi jauheliha pannulla saatuun seokseen. Paista noin kaksikymmentä minuuttia. Lisää lopuksi tomaatit, sekoita ja keitä vielä viisi minuuttia. Siitä tuli tuoksuva täyte.

Bechamelin keittäminen

Yksikään itseään kunnioittava emäntä, joka aikoo valmistaa maailman herkullisimman italialaisen ruoan, ei tule toimeen ilman tätä kastiketta (kuva liitteenä).

Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää jauhot, sekoita, paista kevyesti. Kaada joukkoon maito sekoittaen, jotta ei muodostu kokkareita. Sekoita, kunnes koostumus on paksua smetanaa. Valmistettuun kastikkeeseen voidaan lisätä muskottipähkinää (jauhetta) ja suolaa.

lasagne

Levitä suureen öljyllä voideltuun uunivuokaan taikinalevyt (jotkut niistä keitetään kevyesti etukäteen, mutta ne kypsyvät hyvin astiasta vapautuvan mehun ansiosta). Levitä levyille puolet etukäteen haudutettua jauhelihaa. Päällystämme kolmannella osalla bechamel-kastiketta. suuri. Ripottele puolet päälle. Peitä uudelleen lasagnelevyillä. Ja toistamme toimintosarjan: lihatäyte, bechamel, juusto. Peitämme rakenteen päälle taikinalevyillä, peitämme jäljellä olevalla kastikkeella, ripottele päälle parmesaania. Paista uunissa 180 asteessa noin neljäkymmentäviisi minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lasagnen tulee olla hyvin ruskistunut. Näin siitä tulee (italialaisen version mukaan) maailman herkullisin ruokalaji, jonka resepti ja valokuva esitetään tässä artikkelissa. Muuten, keitetty lasagne voidaan tarjoilla tomaattikastikkeen kanssa, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Paista sipuli (100 grammaa) ja valkosipuli (pari kynttä) oliiviöljyssä. Kuori 300 grammaa tomaatteja, leikkaa ja hauduta sipulin ja valkosipulin kanssa viisi minuuttia. Lisää mausteet - kastike on valmis. Ne voidaan kastella tuoksuvalla lasagnella.

Taco

Minun on sanottava, että eri maissa kokit kuvittelevat maailman herkullisimman ruoan eri tavoin. Yhden heistä, meksikolaisen, resepti pannaan täytäntöön viipymättä.

Taco (taco - painotus ensimmäisellä tavulla) on perinteinen latinalaisen Amerikan (ja erityisesti Meksikon) ruokalaji. Se koostuu leivästä (tortiloista) ja täytteestä. Tarjolla myös kastiketta. Koska erityisiä rajoituksia ei ole, täytteen oletetaan vaihdella. Kakkujen leivonta on periaatteessa samaa kaikkialla. Jotta voit valmistaa tämän maailman herkullisimman ruoan, jonka resepti on annettu alla, sinun on ensin leivottava pohja - kakut.

Tortillat

Ainekset: kaksi kupillista maissijauhoja, pieni lusikallinen suolaa, ripaus soodaa, leivinjauhe, iso lusikallinen ruoanlaittomargariinia. Valmistamme tavallista taikinaa, joka sopii esimerkiksi koostumukseltaan ja nyytiin. Muodostelemme siitä pieniä palloja. Niistä teemme kakkuja, joiden halkaisija on noin 20 senttimetriä ja paksuus kaksi millimetriä. Paista ne tarttumattomassa pannussa ilman öljyä. Kunkin paistamisen jälkeen pyyhkäisimme jauhot pannulta, muuten se palaa! Säilytämme valmiita puolivalmiita tuotteita talouspaperin päällä. Periaatteessa ne voidaan pakastaa ja käyttää myöhemmin.

Täyte

Se koostuu useista kerroksista. Ainesosat tulee hienontaa tai viedä lihamyllyn läpi. Otamme broilerin (500 grammaa). Paista puolikypsäksi (minimimäärällä öljyä). Hienonna muutama chili ilman siemeniä. Paista yhdessä kanan kanssa. Täytteestä tulevan veden tulee haihtua kokonaan! Leikkaa erikseen muutama sipuli ja sekoita yhden limen mehun kanssa. Erikseen - tomaatit (200 grammaa), hienonnettuna. Ja myös - juustoraastetta (200 grammaa). Saimme siis neljä kulhoa eri ainesosilla. Nyt otamme valmiit kakut ja laitamme ne lautasille (jos ne ovat jäässä, lämmitä ne). Jokaisen keskelle laitamme lusikalla erilaisia ​​täytettä makusi mukaan. Käärimme sen kakun sisään ja syömme. Voit pulahtaa mausteiseen. Tacot maistuvat paremmalta!

Paella

Toinen ruokalaji, joka voidaan oikeutetusti sisällyttää maailman herkullisimpiin ruokiin (katso reseptit alla), on paella. Se tulee Espanjasta, tarkemmin sanottuna Valenciasta. Paellan valmistustapoja on monia. Kaikille yhteiset ainesosat: riisi ja sahrami (jotka jyvät värjäävät pikantin keltaisen värin). Tarvitaan myös iso paella nimeltään paella. Loput vaihtelevat valmistuspaikan mukaan: liha, äyriäiset, etanat, juusto, hummerit. Klassisessa versiossa ruokalaji kypsennetään avotulella. Kaikkien komponenttien on oltava valmiita yhtä aikaa, ja riisi jää murenevaksi. Erilaiset paellatyypit ovat espanjalaisten kokkien mukaan maailman herkullisimpia ruokia. Osa resepteistä on alla.

Valencialainen

Ainekset: puoli kiloa kanaa, puoli kiloa kania, 200 grammaa vihreitä papuja, 200 grammaa papuja, vihreää paprikaa, kolme tomaattia, puoli kiloa riisiä, sahrami, mausteet, oliiviöljy.

Hauduta kanaa ja kani (pieniksi paloiksi leikattu). Haudutamme myös kaikki vihannekset pannulla. Lisää siihen hienonnetut tomaatit ilman nahkaa, keitä vielä viisi minuuttia. Sitten täytämme kaiken kiehuvalla vedellä (kaksi litraa). Jatkamme keittämistä, kunnes liha on täysin kypsää (tämä prosessi kestää noin neljäkymmentä minuuttia). Lisää riisi, sahrami ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä vielä parikymmentä minuuttia.

Merenelävien kanssa

Paella merenelävien kanssa valmistetaan pitkälti samalla tavalla. Korvaamme lihan katkaravuilla, simpukoilla, etanoilla, kalmarilla. Vain valmistuksen alkuvaihe on ajallisesti lyhyempi, koska mereneläviä ei suositella käsitellä pitkään. Muuten, kuten tavallista, sinun pitäisi saada mureneva massa, tuoksuva ja tuoksuva.

Nämä ovat vain muutamia reseptejä, ja niitä on monia muita. Kokeile ja valmista maailman herkullisimpia ruokia, joiden valokuvat on esitetty artikkelissa.

Erityisesti amerikkalaiset rakastavat hemmotella itseään popcornilla katsellessaan mielenkiintoista elokuvaa ja kauhaamassa suosikkiherkkuaan kourallisissa. Popcorneja on muuten noin sata: appelsiini popcorn, amaretto popcorn, suklaa popcorn, popcorn pähkinöin - ja nämä ovat vain muutamia lajikkeita makeista popcorneista, puhumattakaan vähemmän maukkaista mausteisilla ja suolaisilla makuilla.

Eksoottisessa intialaisessa keittiössä on jotain yllättävää maan vieraille. Ihmiset pääsevät toiseen maailmaan – makuun ja visuaalisuuteen. Suosituin Etelä-Intian keittiön erikoisuus on Masala dosa, ohut hapanta riisipannukakku. Se tarjoillaan kookoschutneyn (kastikkeen) kanssa. Pannukakun sisällä on peruna- ja kaalitäyte.

Chips ilmestyi vuonna 1853, kun ravintolan kokki päätti antaa oppitunnin tyytymättömälle "liian lihavan perunan" asiakkaalle. Hänen keittämänsä perunat eivät olleet paperia paksumpia, ja vaativa vierailija piti niistä kovasti. Siitä lähtien vahingossa keksityt sirut ovat valloittaneet koko maailman.

, , ,

Espanjalainen paella valmistetaan eri tavoin, jokaisella maakunnalla on oma resepti tämän ruuan valmistukseen. Mutta tietysti paellan pääkomponentit ovat riisi, tomaatit ja oliiviöljy.

Herkullinen thai-salaatti. Valmistettu erityisessä huhmareessa, jossa papaija, porkkanat, valkosipuli, maapähkinät, vihreät pavut ja tomaatti sekoitetaan. Kalakastike ja limettimehu lisäävät salaattiin ominaisen maun. Oi, melkein unohdin! Ja tietysti paljon chiliä, ilman niitä ei missään.

Tätä ruokaa kutsutaan usein Singaporen kansallisruoaksi. Kananliha keitetään tai höyrytetään ja asetetaan tuoksuvan, maustetun riisin päälle. Lisukkeena käytetään kurkkua tai salaattia. Tätä thaimaalaisten kokkien luomusta pidetään yhtenä vähiten mausteisista ruoista.

44. Putin, Kanada

Älä kiirehdi yhdistämään tätä ruokaa Venäjän presidenttiin, sillä ei ole mitään tekemistä hänen kanssaan, ja tämän sanan painopiste putoaa viimeiseen tavuun. Itse asiassa kanadalainen poutine ei ole muuta kuin perunoita tuorejuuston ja kastikkeen kera. Käännettynä tämä sana tarkoittaa "sotkua", mikä ei ole yllättävää, koska ruokalaji voi sisältää laajan valikoiman lisäaineita. Kanadalaiset sanovat, että Putin tuottaa erityisen nautinnon muutaman olutpullon jälkeen.

Tai vaihtoehtoisesti tacoja. Tämä on tortilla- tai vehnäkakku, joka on kääritty putkeen ja täytetty monenlaisilla tuotteilla, kuten makkaroita, juustoa, kaktuksia, sipulia, maissia, hedelmäseoksia jne. Tällaisen pannukakun päälle voidaan peittää guacamole (avokadomassakastike). Tacot sopivat täydellisesti aamiaiseksi. Tästä syystä yksikään Meksikon vierailija ei ole lähtenyt maasta painavammin kuin saapuessaan.

Itse asiassa ruoanlämmitin on oluen tuotantojäte, jonka saksalainen kemisti Justus Liebig keksi käyttää proteiinipitoisena tahnana. Sen koostumus on paksu ja maku on erittäin suolainen. Tämä on herkku kaikille - voit rakastaa sitä tai vihata sitä koko elämäsi. Mutta erityisen uskolliset marmiitin ihailijat voivat laittaa sellaisen paahtoleivän päälle myös kerroksen marmeladia. Nam-nam, sanalla sanoen.

Kyllä, nimi ei ole herkullinen, mutta tämä ei estä gourmetteja luokittelemasta sitä Kaakkois-Aasian hienoimpien tuotteiden joukkoon. Tofun käymisen tuoksu (eli tämän prosessin ansiosta juusto on niin "maukasta") on niin sietämätön, että joskus muistot siitä kummittelevat ihmisiä, jotka eivät ole tottuneet tällaiseen eksotiikkaan useiden kuukausien ajan. Siksi tämän tyyppinen tofu on kielletty kauppaa kaduilla - voit kokeilla sitä vain ravintolassa. Mutta kannattaako kokea tällainen kulinaarinen shokki? Kyllä, tämä legendaarinen maku on sen arvoinen.

Pääasia, ettei halpa jäljitelmä, jossa käytetään soijatahnaa tai manteliesanssia, pettää. Aito marsipaani on yhdistelmä murskattua mantelia ja tomusokeria. Jälkiruoka on niin maukas, että huomaamatta voi syödä tosi paljon herkkuja. Lyypekin kaupunkia pidetään oikeutetusti marsipaanien kuninkaana, jossa vanhaa makeisten reseptiä pidetään tiukimman luottamuksellisena.

39. Ketsuppi, USA

Vaikka Malcolm Gladwell - kuuluisa kanadalainen toimittaja ja sosiologi - sanoisi, että tämä on hienoa ruokaa, niin se on niin. Amerikkalainen pakkomielle tomaateista johti ketsuppin keksimiseen 1800-luvulla.

Ranskalaisen paahtoleivän aterian jälkeen kolesterolitasosi tarkistaminen ei haittaa.

Kaksi paahdettua paahtoleipää voidellaan reilusti hillolla tai maapähkinävoilla ja tarjoillaan hyvän siirapin kera (vaahtera, mansikka tai omena).

Australialaiset valmistavat tämän italialaisen ruuan yhtä hyvin kuin olisivat itse keksineet sen. Kanafilee, paksusti kasteltu sulatetulla parmesaanilla ja mozzarellalla, mausteisella valkosipuli-tomaattikastikkeella - mmm ... nuole vain sormiasi!

36. BBQ, Texas

Jokaisella osavaltiolla on oma grilliperinne. Amerikkalaiset nauttivat kovasti nuotion tuoksuisesta ruuasta luonnossa. Kuitenkin eri paikoissa ja grilliruoat ovat erilaisia. Esimerkiksi Tennesseessä ilahdutetaan kylkiluita, Pohjois-Carolinassa pilkotaan liha paahtamisen jälkeen ja tehdään voileipä, ja Kentuckyssa ei ole ollenkaan väliä millaista lihaa kypsentää, sillä pääasia on merkkimarinadi. . Ja lopuksi Texas. He eivät tuhlaa aikaa täällä – kiinteä porsaanpihvi, runsaasti mausteisella salsalla peitettynä – näin sinun täytyy rentoutua luonnossa!

Et voi vierailla Singaporessa kokeilematta paikallista bestselleriä, chilirapua.

Rapu on kirjaimellisesti hukkumassa kastikkeeseen, joka on valmistettu erilaisista mausteista, munista ja riisijauhoista. Kastiketta ei voi viimeistellä lusikalla - kuumat pullat, jotka perinteisesti tarjoillaan ruuan kanssa, tulevat apuun.

Oletko koskaan kokeillut syödä pannukakkuja ilman vaahterasiirappia? Se on kuin söisi palan pahvia. Huonosti valmistettu pahvi. Näin Kanadan ihmiset ajattelevat ja ovat erittäin ylpeitä perinteisestä herkkustaan.

33. Fish and chips, UK

Edullinen ja ravitseva ruokalaji, alunperin vuodelta 1860. Ensimmäisen maailmansodan aikana - yksinkertainen ruoka, joka auttoi yhteiskunnan köyhimpiä osia välttämään nälkää.

Friteerattu kala ja rapeat ranskalaiset perunat pitävät edelleen paikkansa ja ovat olennainen osa englantilaista ruokaa.

Jokaisen maan keittiöllä on tiettyjä sille ainutlaatuisia ominaisuuksia. Usein gastronomisista mestariteoksista tulee kansallinen aarre ja vetovoima museoiden, monumenttien ja arkkitehtonisten rakenteiden ohella.

Matkailijat, jotka tulevat tiettyyn maahan saadakseen tuntemattomien ihmisten tapoja, kulttuuria ja tapoja entistä paremmin, kokeilevat paikallista ruokaa. Ja kansalliset herkut voivat kertoa ihmisistä paljon enemmän kuin tavallinen turistiviihde.

Nykyään ei tarvitse matkustaa tutustuakseen toisen maan keittiöön. Tämä voidaan tehdä kotona hallitsemalla useita reseptejä.

Opi valmistamaan 10 herkullista kansallisruokaa eri maista, jotka ovat jo voittaneet herkkusujen rakkauden ympäri maailmaa.

1. Pizza

Italialainen pizza on jo kauan sitten muuttanut maasta ja sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa tänään. Tämä on juuri se ruokalaji, josta on melkein mahdotonta väsyä, koska voit kokeilla loputtomasti täytteitä.

Pizzataikinan voi ostaa supermarketista tai valmistaa kotona. Tietysti jälkimmäinen vaihtoehto on parempi, jos haluat ruokalajin olevan mahdollisimman maukasta ja sulavan suussasi. Kuinka valmistaa taikina itse, lue.

Kokeillaanpa kesäpizzaa, jossa on kanaa, pekonia ja mansikoita. Runsas ja erittäin maukas!

Ainesosat:

• Pizzataikina 300 g
• mozzarella 250 g
• Keitetty tai paistettu broilerin rintafilee 200 g
• Savustettu pekoni 4 viipaletta
• punasipuli 1 KPL.
• Mansikkahillo (ei kovin makea) 1/3 kuppi
• Balsamiviinietikka 1/4 kuppi
• Chilikastike 1 tl
• korianteri 5 oksaa
• Mansikat 8-10 marjaa
• Manka 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Aseta metallinen uunipelti uunin keskitasolle ja kuumenna se 225 asteeseen.
2. Paista pekonia pannulla rapeaksi. Siirrä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Pilko pekoni pieniksi paloiksi.
3. Kaada balsamiviinietikka kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes neste on vähentynyt puoleen. Lisää mansikkahillo ja kuuma kastike, sekoita hyvin. Ota kastike pois lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöön.
4. Kauli pizzataikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 35 senttimetriä. Ripottele leivinpaperille mannasuurimot ja siirrä taikina sen päälle.
5. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Leikkaa broilerin filee pieniksi kuutioiksi ja sekoita 2 ruokalusikalliseen balsamicokastiketta.
6. Kaada loput kastikkeesta taikinan päälle ja levitä tasaisesti jättäen 2 senttimetriä vapaaksi kummastakin reunasta. Asettele kana taikinan päälle.
7. Ripottele kanan päälle 3/4 juustosta ja jaa sitten pekoni ja sipuli tasaisesti. Ripottele päälle loput juustot.
8. Siirrä pizza uunin kuumalle pellille ja paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja taikinan reunat ovat kullanruskeita.
9. Ota pizza uunista ja anna jäähtyä hieman.
10. Viipaloi mansikat ja hienonna korianteri. Ripottele pizzaan korianteria ja mansikoita ja tarjoa heti.

2. Hampurilaiset

Klassista amerikkalaista ruokaa rakastavat täysin eri maiden asukkaat. Itse asiassa hampurilaiset ovat maukkaita, ravitsevia ja tyydyttäviä. Tällainen ruokalaji säästää paljon, kun tarvitset nopeaa purtavaa syödäksesi ja palauttaaksesi käytetyn energian.

Ainesosat :

• Broilerin rintafilee 2 kpl.
• jauhettua korianteria 1 tl
• Raastettua inkivääriä 1 rkl. l.
• Majoneesi 4 rkl. l.
• salaattisekoitus 1 nippu
• Chili 1 kpl.
• Sitruuna 1 kpl.
• Tuore minttu 1 rkl. l.
• Kurkku 1 kpl.
• Sämpylöitä seesaminsiemenillä 4 asiaa.

Keittomenetelmä:

1. Käännä filee lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Sekoita jauheliha mausteisiin. Tee 4 lihapullaa.Paista niitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
2. Sekoita keskenään majoneesi ja mintunlehdet. Ripottele niitä puoliksi leikattujen seesaminsiemensämpylöiden sisäpuolelle.
3. Laita vihanneskuorittimella ohuiksi viipaleiksi leikattu kurkku, salaatinlehdet ja kananpalat päälle.
4. Tarjoile valitsemiesi kastikkeiden tai ranskalaisten perunoiden kanssa.

3. Pasta

Toinen herkullinen italialainen ruokalaji, jota tarjoillaan parhaissa ravintoloissa ympäri maailmaa nykyään, on pasta. Se voi olla erilaista ja voit kokeilla keittiössä ilahduttaen perhettäsi, myös täällä voit loputtomasti. Kokeile tehdä pastaa

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa 40 g
• Kirsikkatomaatteja 40 g
• säilöttyjä tomaatteja 75 g
• Pasta (penne) 80 g
• Valkosipuli 5 g
• Parsa 45 g
• Parmesaania 10 g
• Tobasco 1 rkl. l.
• Suola ripaus
• ripaus mustapippuria

Luettelo ainesosista:

1. Upota penne kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä al dente. Valuta vesi pois.
2. Pese parsat ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia.
3. Huuhtele valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit vedellä. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja leikkaa tomaatit puoliksi.
4. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, lisää hienonnettu valkosipuli, paista kevyesti.
5. Hetken kuluttua lähetä kesäkurpitsat ja tomaatit pannulle. Paista 5-7 minuuttia.
6. Laita keitetyt parsat pannulle ja paista 3-5 minuuttia.
7. Laita säilötyt tomaatit tehosekoittimeen, paloittele tasaiseksi massaksi ja kaada pannulle.
8. Lisää suola, pippuri ja kastike ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
9. Laita sitten pennepannuun ja keitä 2-5 minuuttia.
10. Laita valmis pasta lautaselle ja ripottele päälle karkealla raastimella hienonnettua parmesaania ennen tarjoilua.

4. Paella

Klassinen espanjalainen paella valmistetaan meren antimista ja tarjoillaan suurissa pannuissa. Jos haluat kokeilla jotain uutta, toista tämä resepti kotona ja järjestä espanjalaiset ruokajuhlat.

Ainesosat:

• Riisi 700 g
• Tomaatit 3 kpl.
• Oliiviöljy 1/4 kuppia
• kuningasravut 500 g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Persilja maun mukaan
• Sinisimpukat 600 g
• Vihreät herneet 1 tölkki
• Sipuli 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Punainen paprika 1 kpl.
• Vihreä paprika 1 kpl.
• Sahrami 1 tl
• Vesi 2l
• Kalmarirenkaat 300 g

Keittomenetelmä:

1. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Keitä simpukoita toisessa kattilassa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
2. Siivilöi liemi simpukoiden keittämistä varten ja sekoita liemen kanssa, jossa katkaravut keitettiin. Lisää sahrami.
3. Kaada oliiviöljy paellapannuun ja kuumenna pannu. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
4. Kuori tomaatit kuoresta ja leikkaa ne kuutioiksi vihreän paprikan kanssa. Lähetä vihannekset pannulle.
5. Lisää kalmarirenkaat ja kuivaa niitä hieman.
6. Keitä riisiä puolikypsiksi. Lähetä se pannulle. Paista 5-10 minuuttia samalla sekoittaen.
7. Kaada liemi valmistetun astian päälle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä noin 20 minuuttia, lisää tarvittaessa lisää lientä. Älä sekoita riisiä.
8. Lisää katkarapu 5 minuuttia ennen kuin paella on valmis.
9. Viipaloi punainen paprika pituussuunnassa ja lisää pannulle.
10. Ripottele paella hienonnetulla persiljalla, lisää simpukoita ja vihreitä herneitä.
11. Peitä paella foliolla ennen tarjoilua ja anna vetäytyä 5 minuuttia. Tämän jälkeen voit tarjoilla lautasen pöytään.

5. Borssi

Tuoksuva borssi, perinteinen ukrainalaisen keittiön ensimmäinen ruokalaji, on saavuttanut suosiota herkullisen maunsa ansiosta. Borsch ylisti itäslaavien keittiötä ympäri maailmaa. Opi valmistamaan tämä ruokalaji oikein.

Ainesosat:

• Naudan rintakehä luussa 500 g
• Porsaanrasva 200 g
• keskikokoinen polttimo 3 kpl.
• Punajuuret 2 kpl.
• Perunat 2 kpl.
• Porkkanat 2 kpl.
• Kaalin pää 1/2 kpl.
• Valkosipuli 4 kynttä
• Persilja 1 nippu
• Tomaattipyre 2 rkl. l.
• Omenaviinietikka 1 rkl. l.
• Laakerinlehti 1 kpl.
• ripaus sokeria
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Tarjoiluun kermavaahtoa

Keittomenetelmä:

1. Laita rintakehä 5 litran kattilaan. Peitä kokonaan kylmällä vedellä ja laita keskilämmölle. Poista vaahto, vähennä lämpöä, lisää 1 tl suolaa ja laakerinlehteä. Keitä 1,5 tuntia.
2. Tämän ajan kuluttua poista rintakehä, leikkaa liha luista pieniksi paloiksi ja palaa liemeen (luita ei tarvita).
3. Kuumenna pannu. Lisää puolet rasvasta ja lisää 3 minuutin kuluttua sipuli. Paista hyvin sekoittaen 5-7 minuuttia.
4. Lisää sitten raastettu porkkana karkealla raastimella, sekoita ja paista 5 minuuttia.
5. Paista toisessa pannussa miedolla lämmöllä jäljellä oleva rasva. Lisää sinne punajuuret, sokeri ja etikka. Paista 10 minuuttia huolellisesti sekoittaen. Lisää sitten tomaattipyree punajuurien joukkoon ja paista vielä 2 minuuttia.
6. Kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi. Raasta kaali hienoksi.
7. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää perunat. Keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Laita sitten kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipulien ja punajuurien kanssa. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
8. Kuori valkosipuli. Silppua persilja mahdollisimman hienoksi ja lisää borssiin.
9. Sulje kansi, sammuta lämpö ja anna borsssien hautua 10 minuuttia. Tarjoile smetanan kera.

6. Rullat

Nykyään japanilainen keittiö ei ole enää mitään eksoottista. Sushien ja sämpylöiden toimitus onnistuu lähes kaikkialla, ja osa valmistaa näitä herkkuja jopa kotona. Sinäkin opit. Philadelphian reseptin hallinta.

D Rullan tekemiseen kotona tarvitset bambumaton ja elintarvikekalvon.

Ainesosat:

• Sushiriisiä 350 g
• Vesi 360 g
• Riisietikka 80 g
• Kuivattu merilevä nori 1 paketti
• Kevyesti suolattua taimenta tai lohta 1 paketti
• Philadelphia juusto" 300 g
• Wasabia tarjoiluun
• Inkivääri tarjoiluun
• Soijakastiketta tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Keitä sushiriisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa kokonainen noriarkki kahtia. Toista sama muiden pakkauksen arkkien kanssa.
3. Kääri matto huolellisesti kalvoon - tämä auttaa välttämään tarpeetonta saastumista.
4. Leikkaa kala ohuiksi, suunnilleen saman paksuisiksi ja pituisiksi levyiksi.
5. Laita matto eteesi. Aseta puolet noriarkista sileä puoli alaspäin sinua lähinnä olevalle maton osalle.
6. Levitä riisiä norin päälle ohuena kerroksena. Ennen kuin otat uuden annoksen riisiä, sinun on kasteltava kätesi kylmässä vedessä. Jätä norin lähin reuna vapaaksi sentin verran.
7. Peitä riisi ja nori maton toisella puoliskolla ja käännä matto nurin päälle painamalla kevyesti kämmenelläsi. Taita matto auki - riisin tulee olla pohjassa ja nori päällä.
8. Laita juusto norin keskelle. Jätä reunat tyhjiksi, muuten juusto kiipeää ulos rullaa kääriessä.
9. Kääri rulla rullalle painaen matto lujasti noria vasten. Anna rullalle pyöreä muoto.
10. Aseta kalaviipaleet rullatun rullan lähelle. Kääri rulla maton avulla kalaan.
11. Leikkaa rulla paloiksi terävällä veitsellä. Se on tarpeen kostuttaa kylmällä vedellä joka kerta, jotta rullat eivät hajoa.
12. Tarjoile wasabin, inkiväärin ja soijakastikkeen kera.

7. Sipulikeitto

Ranskalaisen keittiön kulttiruoka, jota melkein kaikki turistit poikkeuksetta kokeilevat kerran Pariisissa. Mutta entä jos ei ole vielä mahdollisuutta mennä Ranskaan? Kypsennä se kotona.

Ainesosat:

• Puolikova tai kova juusto 100 g
• Sipuli 500 g
• Voita 50 g
• Sokeri 1 rkl. l.
• Jauhot 1 rkl. l.
• Liha- tai kanaliemi 1,5 l
• Portviini 2 rkl. l.
• Patonkiviipaleita maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa ja20 minuutin sisälläkypsennä sipuli keskilämmöllä sekoittaen usein, jotta se ei pala, vaan muuttuu vain kullanruskeaksi ja pehmeäksi. Suolaa ja pippuria.
   
2. Ripottele tämän ajan kuluttua sipuliin sokeria, jauhoja ja keitä sekoittaen vielä 10 minuuttia.
3. Kaada puolet kuumasta liemestä sipulin joukkoon ja kiehauta. Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Kaada sitten joukkoon loput liemi ja portviini ja keitä vielä 30-40 minuuttia.
4. Kaada keitto tulenkestävään kulhoon tai kattilaan. Asettele leipäviipaleet hieman upottaen niin, että ne ovat hieman märkiä molemmilta puolilta.
5. Ripottele keittoon juustoraastetta ja paista grillin alla tai 180-asteisessa uunissa, kunnes juusto muodostaa kullanruskean kuoren. Se on noin 5-7 minuuttia. Tarjoile heti.

8. Dumplings

Ei ole mahdollista määrittää nyytien tarkkaa maantieteellistä alkuperää. Yleensä tämä on venäläisen keittiön ruokalaji, jolla on muinaiset kiinalaiset, suomalais-ugrilaiset, turkkilaiset ja slaavilaiset juuret.

Nykyään nyytit ovat erittäin suosittuja Venäjällä. Eikä ihme, sillä kotitekoiset nyytit ovat todellinen taideteos.

Ainesosat:

• Munat 1 kpl.
• Vesi 1 lasi
• Suola 1 tl
• Vehnäjauho 600 g
• Täytteeksi:
• Jauheliha 250 g
• Porsaan jauhettu 250 g
• Polttimo 1 kpl.
• Valkosipuli 1 kynsi
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot liukumäellä. Tee pintaan kuoppa ja kaada siihen muna ja 1 rkl vettä. Lisää ripaus suolaa.
2. Kerää jauhoja reunoista keskelle, jotta vesi ja muna eivät valu ulos syvennyksestä, vaivaa taikina lisäämällä loput vesi pienissä erissä. Vaivaa taikinaa, kunnes se on joustavaa ja tasaista, noin 10 minuuttia. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia. Kyytitaikinaan käytettävän veden tulee olla jääkylmää. Tätä varten laita se jääkaappiin etukäteen.
3. Kun taikina lepää, sinun on valmistettava täyte. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Sekoita jauheliha ja sianliha. Lisää täytteeseen sipuli ja valkosipuli. Suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.
4. Jaa valmis taikina 4 osaan, peitä 3 osaa kostealla pyyhkeellä ja aseta sivuun. Kauli jäljellä oleva taikina 2 cm paksuiseksi köydeksi. Leikkaa se noin 1,5 cm leveiksi paloiksi. Kauli jokainen taikina ohueksi ympyräksi jauhotetulla alustalla.
5. Laita 1,5 tl täytettä jokaisen kakun keskelle. Taita ympyrä täytteineen puoliksi niin, että saat puolikuun. Yhdistä puolikuun päät ja kiinnitä ne. Jotta päät tarttuvat hyvin yhteen, sinun on painettava niitä tiukasti sormillasi.
6. Laita nyytit pellille tai tasaiselle vuokaan, ripottele päälle jauhoja ja jäähdytä. Valmista samalla tavalla jäljelle jääneestä taikinasta nyytit.
7. Pelmenit tulee keittää tai pakastaa välittömästi.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava kasvistyyny, johon ratatouille asetetaan. Leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2. Lisää sitten hienonnettu pippuri ja hauduta vielä pari minuuttia.
3. Laita sitten kuoritut ja hienonnetut tomaatit pannulle. Lisää hieman suolaa ja basilikaa. Vähennä lämpöä ja hauduta kasviksia kannen alla noin 10 minuuttia.
4. Vatkaa seos tehosekoittimella homogeeniseksi paksuksi massaksi. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi tulenkestävän muotin pohjalle.
   
   Tämä luettelo ei tietenkään ole täydellinen ilman jälkiruokia. Italialainen tiramisu rakastui kaikkiin herkkusuihin, joilla oli aikaa kokeilla sitä asuinmaasta riippumatta. Hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse matkustaa Italiaan nauttiaksesi runsaan ja hienostuneen jälkiruoan!Ainesosat :
   • Mascarpone 250 g
   • Suklaa hiput maku
   • Kaakaojauhe 1 tl
   • Munankeltuainen 3 kpl.
   • Tomusokeria 3 rkl
   • Kerman rasvapitoisuus 33 % 1/2 kuppia
   • Savoiardi-keksejä 1 pakkaus
   • Munanvalkuainen 2 kpl.
   • Jälkiruokaviini (Marsala) 1/3 kuppi

   Keittomenetelmä:

   1. Moussen valmistamiseksi sinun on vatkattu keltuaiset pari kertaa norsunluuksi. Kaada viini vähitellen ohuena nauhana joukkoon ja jatka vatkaamista lopettamatta massan höyryttämistä, kunnes mousse sakenee. Viilentyä.
   2. Sekoita juusto ja lisää siihen tomusokeria.
   3. Kermavaahto.
   4. Vatkaa myös jäähtyneet proteiinit lisäämällä ripaus suolaa, kunnes muodostuu pysyvää vaahtoa. Lisää valkuaiset varovasti lusikallinen kerrallaan ja sekoita varovasti.
   5. Liota keksit viinillä ja laita ne muotin pohjalle. Vahvaa kahvia voi käyttää viinin sijaan.
   6. Päälle keksit juustolla, sitten kerros moussia ja kerros kermavaahtoa. Toista kunnes kaikki ainekset ovat menneet. Ripottele päälle kaakaojauhetta ja raastettua suklaata.
   7. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

Matkailu on erilaista. Eksoottista, kulttuurista, rantaa, romanttista... Ja on gastronomisia! Ja vaikka olet yleensä dieetillä, niin muutama kuukausi ennen rantakautta sinulla on niihin varaa ;-) Menet Italiaan, Ranskaan, Espanjaan tai esim mmm ... Thaimaahan tai turkkilaiseen Istanbuliin, et voi vain rentoutua ja pitää hauskaa, mutta myös nauttia mieleenpainuvista herkuista! Haluatko tietää, kuinka miellyttää itseäsi ja vatsaasi maailman 7 herkullisimmassa maassa, joissa ruoka on kulttia? Sitten "niele" tämä artikkeli kokonaisuudessaan. Hyvää ruokahalua! ;-)

1. Italia:Napolilainen Margherita, prosciutto melonin kera, cacucco 5 kalalajilla…

Sido minut Michelangelon Davidiin! Italialaisen keittiön uskomattomista ruoista mieli hämärtyy. Makuhermot odottavat lomaa! Ja niin, jota ilman Italia ei ole Italia... Ilman todellista napolilaista Margheritaa - kaikkien pizzojen esi-isä. Ohuin taikina Vesuviuksessa kasvatetuilla San Marzano tomaateilla kiehuu puulämmitteisessä uunissa, sitten päälle puhvelimozzarellajuustoa, basilikaa ja lorausta oliiviöljyllä… Voi mamma mia! Hän ajaa minut... Vaikka en ole vielä syönyt prosciutto di parmaa!

... Kulinaarinen Oscar nro 2 -ehdokas! Läpinäkyviä suolaisen kinkun viipaleita tarjoillaan Italiassa kypsän, tuoksuvan melonin kanssa. Lasi makeaa ruusuviiniä... Mmmm... Be-lis-si-mo! Pastasta pirullisen vaarallinen figuurille, mutta jumalallisen herkullinen Carbonara vuohenjuuston ja pekonin kera. Ja Italiassa he keittävät hämmästyttävää risottoa! Kokeile tryffelien, kala- ja äyriäisruokien kanssa… Ja jos haluat keittoa, tilaa rohkeasti paksu Toscanan kaakki, joka on valmistettu viidestä kalalajikkeesta, johon on lisätty punaviiniä. Myös roomalaiset artisokat, italialainen gelato-jäätelö hedelmillä, marjoilla, suklaalla ja pähkinöillä odottavat sinua…

5. Türkiye (Istanbul): kalavoileipiä, kebabia, marash dondurmaa, itämaisia ​​makeisia…

Istanbuliin saapuvat tavalliset ihmiset menevät Siniseen moskeijaan tai Hagia Sofiaan ... Gastroturistit jatkavat matkaansa Eminonu-laiturille maistamaan maailman herkullisinta katuruokaa - kalavoileipiä balyk ekmek! Tuorein makrilli paistetaan edessäsi grillissä ja laitetaan sitten pehmeäksi kuin pörröiseksi sämpylään, joka on maustettu runsaasti salaatilla, sipulirenkailla ja kaadetaan sitruunamehulla. Mmm! Ja he valmistavat tätä herkkua pienen värikkään veneen kannella, joka huojuu aalloilla. Todella romanttista! Mitä muuta pitäisi sisällyttää ruokalistallesi Istanbulissa? Paistettua kelttiä, basilikalla marinoitua meribassia, lahnaa, riisillä täytettyjä simpukoita…

Kufte-kotletit ja kebabit ovat erittäin suosittuja, ja tämän suunnan kahvilat ja ravintolat ovat kuin katukissat joka kolkassa. Kokeile jauhelihaa vartaassa - adana kebab tai shish kebab - shish kebab, aina haudutettujen vihannesten kanssa. Se on uskomattoman herkullista! Lämmöllä muistat kuuman linssikeiton mintun kanssa ... Jälkiruoaksi Istanbul valmisti vertaansa vailla olevan marash-dondurma-jäätelön luonnollisella sakeuttamisaineella - orkideamehulla ja uskomattomalla määrällä itämaisia ​​makeisia! Herkkää turkkilaista herkkua, sherbettiä, nougatia ja mehukasta hunajaan liotettua puffibaklavaa, erilaisia ​​siirappeja ja pistaasipähkinöitä…

7. Meksiko: salsa tacot, sulatettu juusto nacho, fajitas, burritot, tequila…

Mitä ihmeellistä Meksikossa on? Alkuperäistä kulttuuria, ikuisen kesän tunnelmaa, kansallispuistoja, atsteekkien ja mayojen arkeologisia kohteita. Täällä oleminen on uskomattoman jännittävää! Ja ihmettelen mitä Meksiko kohtelee? Eri alueilla on täysin erilaiset ruokalistat ja kulinaariset perinteet. Ruoan perustana ovat kuitenkin pavut, maissi, liha, kala, avokadot ja tuliset chilipaprikat. Meksiko maistuu kuumalta ja mausteiselta! Välipalat tortilloilla ja kaikenlaisilla kastikkeilla ovat erittäin suosittuja täällä. Taco - maissitortilla naudanlihalla, sianlihalla, papuilla, äyriäisillä, juustoraasteella ja salsalla! Mmmm... Kielen voi niellä!

Kokeile kotitekoisia nacho-lastuja sulatetulla juustolla ja muista maustekastikkeessa marinoidulla grillatulla naudanlihalla täytetty fajitas. Mutta käy ilmi, että kuuluisaan burritoon laitetaan kaikki mitä sydämesi haluaa: papuja, riisiä, suolaista queso fresco -juustoa, tomaatteja ja lihaa, sieniä ja kalaa. Ja jopa trooppisia hedelmiä! Tämä on jos haluat jälkiruoan. Olya podrida -lihagulassi ja tamales odottavat sinua - lihakaalirullat maissintähkien lehtiin käärittyinä. Sopa de marisco -keitto on poikkeuksellisen maukasta. Ja syötyäsi täyteen, mennään juomaan tequilaa!

No, heräsi ruokahalu kireälle Meksikolle! Kuumimmat matkat odottavat!

P.S. Jaa omat herkulliset vaikutelmasi maailmasta kommenteissa!

Melnikova Anastasia, gastroexpert Online Tours