Herkullisin rusinakakku. Cupcake rusinoilla ja kuivatuilla aprikooseilla Yksinkertaiset leivonnaiset rusinoilla

Yksinkertainen ja helppo valmistaa, mutta uskomattoman kostea ja maukas, tämä rusinakakku on resepti onnistuneelle pikakakulle, jota olet etsinyt ja jota et ole löytänyt pitkään. Pala herkullista kakkua on kätevä ottaa mukaan välipalaksi, voit kohdella heidät odottamattomille vieraille, ja illalla miehesi arvostaa ponnisteluja keittiössä maistettuaan tämän jälkiruoan teetä varten.

Rusinat -muffinit voidaan keittää sekä uunissa että monitoimikoneessa, se ei vaadi monimutkaisia ​​keittiövälineitä, ja sen valmistukseen tarvittavat ainesosat löytyvät aina keittiön hyllyltä ja jääkaapista. Tuoreiden leivonnaisten tuoksu leviää kauas asunnon ulkopuolelle, ja talo on täynnä mukavuutta ja lämpöä.

Ainesosat

• 3 munaa;
• 150 g sokeria;
• 150 g voita tai margariinia;
• 230 g premium -vehnäjauhoa;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 1/2 sitruunankuorta;
• 1 tl vaniljasokeri;
• 1 ripaus suolaa;
• 100 g rusinoita;
• tomusokeria koristeluun.

Kypsennysaika 15 minuuttia + 60-80 minuuttia paistamiseen. Saanto: 6 annosta.

Valmistautuminen

Höyryytä ensin rusinat kuumalla vedellä ja aseta sivuun. Se on valmis juuri oikeaan aikaan tarvitsemamme ajan.

Poista voi jääkaapista etukäteen. Voit myös käyttää margariinia tässä reseptissä, tulos ei ole huonompi. Sekoita pehmennetty voi syvässä kulhossa tehosekoittimella (tai käsin), lisäämällä munat yksi kerrallaan.

Lisää sitten sokeri, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe. Sekoita sekoittimella, kunnes sokeri on lähes liuennut. Massasta tulee ilmava, kuten kerma.

Lisää höyrytetyt rusinat aineeseemme veden tyhjentämisen jälkeen. Poista terävällä veitsellä, erikoislaitteella tai vain raastimella kuori puolikkaasta sitruunasta ja lähetä se kulhoon rusinoiden kanssa. Sekoita.

Kaada seulotut jauhot muna-sokeriseokseen, sekoita. Taikinan tulee olla sakeuden kaltaista paksua smetanaa.

Valmista muffinssivuoka. Varmistaaksesi, että kakku ei tartu vuoan reunoihin ja pohjaan, voitele se ennen tätä voita tai käytä leivinpaperia (leivinpaperia).

Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa 150-170 asteessa 60-80 minuuttia. Tarkista leivontavalmius kuivalla tulitikulla - jos se pysyy kuivana, kakku voidaan ottaa pois. Jos leivonnaiset tummuvat ja palavat, vähennä lämpöä ja peitä vuoka foliolla.

Jäähdytä valmis rusinakakku, leikkaa osiin ja tarjoile teen tai lämpimän maidon kanssa. Halutessasi voit liottaa sen sitruunasiirappilla, koristella tomusokerilla tai kuorrutuksella. Olkoon kotisi aina mukava ja lämmin.

Olen aina iloinen saadessani vieraita. Vaikka he eivät ilmoittaneet vierailustaan ​​etukäteen. Koska minulla on täysi makeahammas, emme voi varastoida makeita tavaroita tulevaa käyttöä varten. Mitä emme juuri kokeilleet, mitä temppuja emme ole etsineet - no, en kieltäydy paljoakaan, kun hän sanoo - äiti, anna minulle jotain maukasta ...

Yksi temppuja, joihin voit ryhtyä, on tarjota makean ruoanlaitto lapsesi kanssa - leipoa keksejä, sekoita mousse tai makea juusto.

Voit myös tarjota makeaa leivontaa yhdessä rusina cupcake ja kuivattuja aprikooseja. Ainoa vaikeus on olla antamatta vauvan syödä taikinaa.

Anna kakun jäähtyä hieman ja ota se pois muotista.

Kakku, joka on keskitehoinen Panasonic-tyyppinen monitoimikeitin (670 W), kypsennetään 60 minuuttia "leivonta" -ohjelmassa. Kakun paistaminen leipäkoneessa kestää yhtä kauan.

Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, järjestä se oman harkintasi mukaan - tomusokeri tai mastiksikarkit.

On erittäin tärkeää odottaa, kunnes kakku on täysin jäähtynyt. Kerran minulla oli niin kiire, että ripotin jauheen erittäin kuumaan kakkuun - ja kakun pinta muuttui tahmeaksi ja jauhe sulasi kokonaan.

Kakun yleinen valmistelu kestää noin tunnin, ja kakun jäähtymiseen tarvitaan vielä 20-25 minuuttia.

Tähän mennessä vieraat syövät välipaloja, lapset leikkivät tarpeeksi, ja tuoksuva kultainen kuppikakusi rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa tekee tilkka vieraiden keskuudessa. Valokuva osoittaa, että sillä on erittäin hyvä rakenne ja herkkä väri.

Hyvää ruokahalua ja hyviä reseptejä!

1. Laita esipuhdistettu margariini syvään kulhoon. Sen voi onnistuneesti korvata voilla. Mukavuuden vuoksi tämä tuote on parasta leikata pieniksi kuutioiksi. Lisää sokeri margariiniin.

2. Jauhaa tämä massa haarukalla. Sinun on yritettävä yhdistää kaikki margariini ja sokeri keskenään.


3. Riko suuret kananmunat kulhoon.


4. Vatkaa massa sekoittimella. Loppuun asti siitä ei tule homogeenista. Mutta tätä ei pidä pelätä. Pääasia, että taikinasta tulee pörröistä.


5. Siivilöi jauhot ruokasoodan kanssa vähitellen.


6. Sekoita jauhot taikinaan tasaisin liikkein. Tätä varten on parasta käyttää puu- tai silikonilapaa. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja.


7. Lisää tarvittava määrä rusinoita valmiiseen kakku taikinaan ja sekoita varovasti. Ennen käyttöä se on huuhdeltava ja kuivattava talouspaperilla.


8. Laita taikina voideltuun vuokaan. Jos käytät silikonituotetta, älä voitele sitä.


9. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 asteeseen. Se kestää 40-50 minuuttia. Mutta koska tekniikka on epätäydellinen ja jokaisella uunilla on omat ominaisuutensa, on parasta seurata prosessia tarkasti. Leivonnaisen valmius määräytyy perinteisesti ottelun perusteella. Jos se on kuiva, voit tarjoilla sen pöydälle!


10. Laita valmis kakku rusinoiden kanssa lautaselle.


Halutessasi voit ripotella sitä tomusokerilla tai tomusokerilla. Mutta ilman lisämuutoksia se on hienoa!

Erinomainen nopea leivontavaihtoehto on rusinapiirakka. Se voidaan valmistaa sekä hiivasta että happamattomasta taikinasta yhdellä rusinoilla tai lisäämällä hedelmiä, marjoja, pähkinöitä. Tämä voi olla perinteinen muffini, juustokakku tai eräänlainen charlotte rusinoiden kanssa.

Hiiva taikinasta

Tämä on yksinkertainen, klassinen rusinapiirakka, jota leipomot rakastavat.

Seuraavia tuotteita tarvitaan:

• kolme munaa;
• kilogramma vehnäjauhoa;
• lasi rakeistettua sokeria;
• puoli litraa maitoa;
• ripaus suolaa;
• kaksi suurta ruokalusikallista kasviöljyä;
• 120 grammaa kermaista margariinia;
• kaksi suurta lusikkaa kuivahiivaa;
• sata grammaa rusinoita.

Ruoanlaitto:

1. Laita kuivahiiva lasiin, lisää keitetty vesi, puoli tl sokeria ja sekoita.
2. Kaada maito kattilaan, laita se liedelle ja kuumenna noin 40 asteen lämpötilaan.
3. Lajittele rusinat pois, repäise hännät pois, huuhtele ne juoksevassa vedessä ja kuivaa pyyhkeellä.
4. Kaada sokeri monitoimikoneeseen, kaada lämmitetty maito ja lisää hiiva, joka on tullut.
5. Riko kaksi munaa ja lähetä ne harvesteriin. Laita kuutioitu margariini, auringonkukkaöljy ja jauhot siihen.
6. Kytke puimuri päälle kahden minuutin ajan.
7. Lisää rusinat ja vatkaa rusinoiden kanssa vielä kaksi minuuttia.
8. Nosta valmis taikina jauhotetulle pöydälle.
9. Voitele muotti sisältä kasviöljyllä ja laita taikina siihen. Peitä pyyhkeellä ja anna kohota (noin puolitoista tuntia lämpimässä paikassa).
10. Kun taikinan tilavuus kasvaa huomattavasti, voitele tulevan piirakan yläosa munan keltuaisella ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
11. Rusinapiirakkaa paistetaan noin 45 minuuttia. Valmius voidaan määrittää puutikulla: jos taikina ei tartu siihen, kakku on valmis.

Sinun pitäisi tehdä ruusuinen rusinapiirakka. Kuvasta näkyy, että se muistuttaa pääsiäiskakkua. Nyt voit nauttia teesi herkullisilla leivonnaisilla.

Piirakka pähkinöillä ja rusinoilla

Nämä leivonnaiset erottuvat herkästä maustaan ​​ja kohtuullisesta makeudestaan. Tällaisen kakun valmistamiseksi tarvitset vain muutamia ainesosia:

• rusinat - 0,3 kg;
• jauhot - yksi lasi;
• kananmuna - neljä kappaletta;
• saksanpähkinät - 0,3 kg;
• rakeinen sokeri - yksi lasi.

Halutessasi voit laittaa kuivattuja aprikooseja, luumuja tai muita kuivattuja hedelmiä leivonnaisiin.

Ruoanlaitto:

1. Lajittele rusinat, huuhtele ne huolellisesti juoksevassa vedessä, kuivaa ne lautasliinalla tai pyyhkeellä ja pyörittele jauhoissa, muuten ne laskeutuvat pohjalle paistamisen aikana.
2. Pilko pähkinät hienoksi veitsellä (voit myös pilkkoa tehosekoittimessa).
3. Vaahdota sokeri ja munat sekoittimella, kunnes tilavuus kasvaa useita kertoja.
4. Lisää jauhot, pähkinät ja rusinat munan ja sokerin seokseen ja sekoita hyvin.
5. Laita taikina leivinpaperilla peitettyyn muotoon.
6. Laita uuniin ja paista 180–190 asteen lämpötilassa kunnes ne ovat kypsiä.

Jäähdytä valmis piirakka rusinoilla ja pähkinöillä, leikkaa osiin ja tarjoile teen kanssa.

Omenoiden kanssa

Rusinat sopivat hyvin omenoiden kanssa; tätä jälkiruokaa voidaan pitää klassisena. Tuotteista, jotka sinun on otettava:

• 350 grammaa vehnäjauhoa;
• lasi sokeria (hiekka);
• 0,5 kg omenoita;
• 120 grammaa rusinoita;
• yksi sitruuna;
• kaksi kananmunaa;
• ruokalusikallinen valkoviinietikkaa;
• 160 ml kasviöljyä;
• tl ruokasoodaa;
• suolaa silmiin (ripaus).

Kokkaamme seuraavasti:

1. Liota rusinoita lämpimässä vedessä muutaman minuutin ajan ja tyhjennä sitten vesi.
2. Kytke uuni päälle niin, että se lämpenee 180 asteeseen.
3. Ydin siemenillä ja leikkaa kuutioiksi.
4. Poista sitruunan kuori ohuina nauhoina, purista mehu ja ripottele siihen omenat.
5. Vatkaa voi sokerin kanssa, lisää munat ja vatkaa kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
6. Lisää seokseen seulotut jauhot, sooda (sammuta etikalla) ja suola.
7. Laita rusinat, sitruunankuori ja omenat taikinaan ja sekoita huolellisesti.
8. Laita valmis taikina voideltuun vuokaan ja peitä pergamentilla.
9. Laita uuniin puoleksi tunniksi, poista pergamentti ja pidä vielä puoli tuntia.

Kakku on valmis! Jää vain jäähtyä hieman ja tarjoilla.

Raejuuston kanssa

On yksinkertaisesti mahdotonta sivuuttaa rusinoita sisältävä juustokakku. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea, ja ruokalaji maistuu uskomattomalta.

Täytyy ottaa:

• pakkaus raejuustoa (tai 250 g painosta);
• sata grammaa margariinia (joka ei pidä margariinista - voita);
• puolitoista lasillista jauhoja;
• kolme neljäsosaa lasillista sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• seitsemän grammaa nopeaa hiivaa;
• rusinat maun mukaan;
• suolaa silmällä (hyppysellinen).

Valmistautuminen:

1. Liuota hiiva pieneen lämpimään maitoon.
2. Vatkaa kevyesti pehmennyt margariini (tai voi), lisää siihen munat, suola, sokeri ja raejuusto.
3. Kaada hiiva tuloksena olevaan seokseen ja vatkaa kaikki hyvin.
4. Huuhtele rusinat ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
5. Laita rusinat seokseen ja lisää jauhot vähitellen samalla sekoittaen, jotta muodostuu paksu massa.
6. Voitele muotti kasviöljyllä ja ripottele korppujauhoja.
7. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.
8. Poista kakku uunista 20 minuutin kuluttua - muotista.
9. Koristele leivonnaiset mieleiseksesi ja tarjoile teen kanssa.

Monikeittimessä

Monikeitin on olennainen osa nykyaikaista jokapäiväistä elämää, se auttaa säästämään aikaa ja yksinkertaistamaan kotiäitien elämää. Voit tietysti myös leipoa rusinapiirakan tällä monipuolisella työkalulla. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.

Tarvitset:

• sata grammaa rusinoita;
• lasi jauhoja;
• lasi rakeistettua sokeria;
• pussi vanilliinia;
• 300 grammaa vehnäjauhoa;
• tl leivinjauhetta.

Riko munat kulhoon, lisää sokeri, vanilliini, leivinjauhe, jauhot ja rusinat. Laita multicooker -kulhoon, aseta "leivontatila" 40 minuutiksi. Saat herkimmän ilmavan jälkiruoan teelle, josta jokainen perheenjäsen on iloinen.

Lopuksi

Nämä ovat vain suosituimpia rusinapiirakoita. Valokuvareseptit auttavat sinua hallitsemaan nämä yksinkertaiset ruoat, ja voit parantaa niitä kokeilemalla ainesosia.

Tietenkin rusinoita sisältävä kuppikakku voidaan ostaa jokaisesta kaupasta, mutta usein ostamalla tämän makean saat pettymyksen vanhentuneesta tilasta. Siksi on parempi valmistaa pehmeä, aromaattinen herkku itse. Sinun on vietettävä vähän aikaa, mutta kustannukset ovat halvempia.

Tämä on tunnetuin herkku, jonka voit leipoa kotona.

Käytä makeita ja hapan rusinoita, jotta leivonnaiset maistuvat paremmalta. Kishmish ei toimi. Muista liottaa ennen ruoanlaittoa. Mitä kauemmin se hikoilee vedessä, sitä parempi. Voit jättää jopa yön yli, tämä vain parantaa makua.

Ainekset:

• sitruunan olemus - 0,5 tl;
• margariini - 210 g;
• hienosokeri;
• sokeri - 210 g;
• suola;
• mehu (sitruuna) - 1 tl;
• muna - 4 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• sooda - 0,5 tl;
• rusinat - 200 g;
• jauhot - 320 g.

Valmistautuminen:

1. Pilko voi, peitä sokerilla. Vatkaa sekoittimella 10 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.
2. Kaada munat yksi kerrallaan, vatkaa vielä kolme minuuttia.
3. Huuhtele rusinat, kaada päälle kiehuvaa vettä, kuivaa asettamalla lautasliinalle. Kaada öljyseokseen. Kaada joukkoon sitruunaesanssi.
4. Yhdistä mehu soodaan, lähetä jauhot seokseen, lisää suolaa. Jatka työskentelyä sekoittimena. Sinun pitäisi saada massa, joka on rehevä, tasainen sakeus.
5. Voitele muotti öljyllä, ripottele jauhoja, poista ylimääräinen.
6. Laita massa muottiin.
7. Tee leikkaus veitsellä taikinaa pitkin.
8. Laita esivalmistettuun uuniin säilyttäen 170 asteen tila.
9. Valmius tarkistetaan hammastikulla.
10. Ota uunista, säilytä muodossa jäähtyäkseen kokonaan.
11. Ripottele jäähtynyt herkku jauheeksi.

Kuinka kokata multikookerissa?

Jos pelkäät, että paistaminen ei onnistu, käytä monikeitintä. Tässä laitteessa jälkiruoka on pörröinen, ilmava ja nousee hyvin.

Ainekset:

• jauhot - 360 g;
• leivinjauhe - 11 g;
• jauhettu sokeri - 340 g;
• rusinat - 75 g;
• smetana - 160 ml;
• sokeri - 110 g;
• öljy - 240 g;
• kookoshiutaleet - 75 g;
• muna - 6 kpl;
• sitruuna - 3 kpl.

Valmistautuminen:

1. Käytä ruoanlaittoon pehmeää voita. Kaada voi jauheella, käytä sekoitinta ja käännä komponentit pörröiseksi massaksi.
2. Kaada joukkoon kananmuna, vatkaa minuutti. Joten toista kaikki jäljellä olevat munat.
3. Pilko leikattu kuori.
4. Purista mehu sitruunan hedelmistä, lähetä taikinaan.
5. Kaada smetanaa, sekoita.
6. Ripottele kookospähkinää.
7. Peitä seulotulla jauholla, sekoita.
8. Pyöritä pestyt rusinat jauhoissa, lisää massaan.
9. Voitele kulho millä tahansa öljypohjalla, aseta valmis massa.
10. Aseta "Leivonta" -tila.
11. Paista muffinsseja hitaassa liesissä noin 80 minuuttia.

Marmorinen rusinakakku

Kotitekoiset kakut voivat olla sekä herkullisia että kauniita. Leikkaamalla sitä lapset näkevät mielellään hämmästyttävän värin. Ennen kuin aloitat taikinan valmistelun, huolehdi muodosta. Se on voideltava öljyllä ja peitettävä leivinpaperilla. Jotta leivonnaiset olisi helppo poistaa kypsennyksen jälkeen, leivinpaperin reunojen tulee roikkua muotin reunan yli.

Ainekset:

• jauhettu sokeri - 160 g;
• vesi - 110 ml;
• rusinat (valkoinen) - 55 g;
• muna - 4 kpl;
• kaakao - 3 rkl. lusikat;
• jauhot - 160 g;
• auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Yhdistä keltuaiset jauheeseen, jauhaa.
2. Kaada öljyä, kaada vettä.
3. Laita seulotut jauhot leivinjauheen kanssa.
4. Muuta sekoittimella proteiinit pörröiseksi vaahdoksi, lisää irtotavarana. Sekoita varovasti, proteiinimassa ei saa laskeutua.
5. Kaada puolet, lisää kaakao loput.
6. Voitele muoto öljyllä.
7. Kaada kaksi massaa vuorotellen.
8. Paista uunissa noin puoli tuntia (210 astetta).

Leipäkoneessa

Jotta leipäkoneessa valmistettu kakku pysyisi tuoreena eikä se olisi vanhentunut pidempään, lisää taikinaan alkoholia. On parempi käyttää rommia tai konjakkia. Taikinan vaivaamista ei suositella uunissa, se on parempi tehdä erikseen.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• sokeroidut hedelmät - 85 g;
• voi - 210 g;
• sokeri - 160 g;
• rusinat - 85 g;
• suola;
• leivinjauhe - 2 rkl. lusikat;
• vanilliini;
• jauhot - 320 g;
• rommi - 2 rkl. lusikat

Valmistautuminen:

1. Kaada munat sokerin päälle, lisää suola. Vatkaa sekoittimella viisi minuuttia.
2. Kaada päälle rommi, sulata voi. Kaada massaan.
3. Ripottele jauhot ja leivinjauhe, sekoita.
4. Laita pestyt rusinat taikinaan. Lähetä sokeroituja hedelmiä sinne. Sekoita.
5. Peitä ämpäri laitteesta leivinpaperilla, laita taikina.
6. Aseta aika yhdeksi tunniksi.
7. Paistotila.
8. Äänimerkin jälkeen lävistä taikina vartaalla. Jos pohja pysyy kosteana, sulje kansi ja anna seistä hetken ilman uunin käynnistämistä.

Raejuustokakku rusinoilla

Leivonnaiset ovat pehmeitä, maukkaita ja makeita. Uunin ominaisuuksista riippuen sattuu, että leivonnaisen yläosa on kaunis ja punertava ja jälkiruoka on vielä raaka sisältä. Ota tässä tapauksessa folio ja peitä se päälle. Näin säilytät kauniin ulkonäön, kakku ei laskeudu ja paistaa hyvin.

Ainekset:

• jauhot - 310 g;
• raejuusto - 260 g;
• voi - 160 g;
• rusinat - 190 g;
• sokeri - 280 g;
• muna - 3 kpl;
• leivinjauhe - 15 g.

Valmistautuminen:

1. Kuumenna uuni, aseta lämpötila 180 asteeseen.
2. Voitele muotti öljyllä.
3. Peitä pehmennetty voi sokerilla. Vatkaa viisi minuuttia sekoittimella.
4. Lisää raejuusto, vatkaa tasaiseksi.
5. Kaada munat, lisää leivinjauhe, lisää jauhot osittain.
6. Huuhtele rusinat, kaada jauhoihin, laita taikinaan.
7. Kaada muottiin.
8. Paista tunti.

Lisättyä suklaata

Kefirikakku osoittautuu ilmavaksi ja murenevaksi. Älä poista leivonnaisia ​​kuumana muotista. Anna ajan jäähtyä luonnollisesti. Tällä hetkellä on parempi peittää jälkiruoka foliolla.

Ainekset:

• muna - 2 kpl .;
• kefiiri - 240 ml;
• suklaa - 1 kpl;
• sokeri - 190 g;
• sooda - 0,5 tl;
• jauhot - 410 g;
• margariini - 110 g;
• rusinat - 100 g.

Valmistautuminen:

1. Kaada munat sokeriin, jauhaa. Kaada kefirin kanssa.
2. Laita päälle pehmeä margariini.
3. Ripottele jauhoille, lisää sooda.
4. Leikkaa suklaapatukka paloiksi, lisää rusinoita taikinaan.
5. Sivele lomake.
6. Kaada massa päälle.
7. Paista puoli tuntia.
8. Uuni on esilämmitettävä 180 astetta.

Sitruunamuffini rusinoilla ja kuivattuilla hedelmillä

Uskomaton aromi leviää koko taloon kokkauksen aikana. Leivonnaisista tulee pörröisiä ja pehmeitä.

Ainekset:

• sokeri - 190 g;
• jauhot - 210 g;
• kuivatut aprikoosit - 45 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• muna - 4 kpl;
• luumut - 45 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• voi - 190 g;
• rusinat - 110 g.

Valmistautuminen:

1. Kaada sokeri voin joukkoon, vatkaa kahdeksan minuuttia.
2. Kaada keltuaiset joukkoon, vatkaa.
3. Leikkaa kuori pois, raasta. Lähetä voita.
4. Purista mehu sitruunasta, kaada massaan. Sekoita.
5. Proteiinit muuttuvat vaahdoiksi, piikkien tulisi muodostua. Lähetä puolet valmistetulle voin massalle, sekoita. Älä käytä sekoitinta.
6. Lisää jäljellä oleva valkoinen massa.
7. Pilko kuivatut hedelmät.
8. Lisää jauhot taikinaan, lisää löysä.
9. Ripottele rusinoita ja kuivattuja hedelmiä, sekoita.
10. Sivele lomake.
11. Aseta taikina.
12. Paista pehmeäksi.
13. Käytä uunissa tilaa, jonka lämpötila on 190 astetta.

Vältä tärinää, kolhuja ja kovia ääniä kypsennyksen aikana. Tämä voi aiheuttaa leivonnaisten putoamisen ja kauniin ulkonäön menettämisen. Kun otat astian ulos, ole varovainen, se voi myös muuttaa ulkonäköään lämpimänä.

Ainekset:

• jauhot - 210 g;
• oliiviöljy - 140 ml;
• rusinat - 55 g;
• sooda - 1 tl;
• pähkinä - 80 g;
• porkkanat - 200 g;
• sokeri - 150 g;
• muna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

1. Riko pähkinät paloiksi, huuhtele ja kuivaa rusinat.
2. Raasta porkkanat raastimessa, jossa on suuret reiät, voit käyttää silppuria. Sekoita vihannes rusinoiden ja pähkinöiden kanssa.
3. Peitä munat sokerilla ja voilla. Sekoita.
4. Peitä leivinjauhe ja jauhot. Vaivaa taikina.
5. Sekoita porkkana -massan kanssa.
6. Kaada muottiin.
7. Paista noin tunti.
8. On suositeltavaa asettaa uunin lämpötila 180 asteeseen.
9. ota pois uunista, jäähdytä muodossa.