Koti / Juomat / Vesikeitto nuudeleilla. Kuinka keittää ei lihakeittoa nuudeleilla ja tehdä siitä herkullista. Kuinka sinusta tuntuu maitokeittoista

Vesikeitto nuudeleilla. Kuinka keittää ei lihakeittoa nuudeleilla ja tehdä siitä maukasta. Kuinka sinusta tuntuu maitokeittoista

Ruokavalion keittiö: vähärasvainen kanakeitto

Keitot ovat olennainen osa terveellistä ruokavaliota. Kanaliemellä voidaan valmistaa herkullisia ruokakeittoja. Kananliha ei ole rasvaa ja sisältää monia ihmisille välttämättömiä ravintoaineita ja hivenaineita.

Niiden, jotka haluavat kokata itselleen ja perheelleen paitsi maukkaita, myös terveellisiä ja tyydyttäviä ruokia, tulisi kääntyä erään kuuluisan reseptin puoleen - broileriliemikeitto nuudeleilla.

Jollei tällaisen keiton valmistustekniikasta muuta johdu, jopa kokenein emäntä tekee siitä erinomaisen. Tässä on tärkeää käyttää kunnollisia tuotteita ja noudattaa tiukasti niiden asettamista astiaan.

Keittämisliemen salaisuudet

Suuri osa sen menestyksestä riippuu siitä, kuinka onnistunut kanaliemi on. Ihannetapauksessa sillä pitäisi olla kellertävä väri, ja sinun on myös saavutettava sen läpinäkyvyys. Tässä tapauksessa ei ole väliä mitä osia linnun ruhosta käytetään ruoanlaittoon - tässä on kyse itse emännän mieltymyksistä.

Liemi voi osoittautua erinomaiseksi jaloista, siipistä ja kanan rungosta, kun otetaan huomioon joitain vivahteita.

Kuinka valmistaa kananlihaa nuudelikeittoa:

Aluksi sinun on tietysti kaadettava 3 litraa vettä kattilaan (tai muuhun astiaan, jolla on korkeat sivut), johon lisätään noin punta siipikarjanlihaa. Kun kaikki kiehuu, neste on tyhjennettävä. Tämä tulisi tehdä ensimmäisen liemen kanssa siitä syystä, että kaikki kanan haitalliset aineet pääsevät siihen.

Tällaisten manipulaatioiden jälkeen sinun on kaadettava uudelleen 3 litraa vettä potin kanaan ja kypsennettävä kaikki uudelleen. Kiehumisen jälkeen muodostunut vaahto on poistettava varovasti ura- tai vain lusikalla. Liemen läpinäkyvyys riippuu tästä. Tällä hetkellä sinun on laitettava kuoritut kokonaiset sipulit ja porkkanat astiaan. Liemi on valmis noin puolessa tunnissa, ja vihannekset on poistettava siitä - ne ovat jo antaneet makunsa ja aromin ruokalajille.
Vaikka se on vielä kypsennetty, kannattaa valmistaa muita ainesosia tulevaa keittoa varten. Porkkanat, sipulit ja 3-5 perunaa (jälkimmäistä ei kuitenkaan voida lisätä, jos haluat luoda ruokavalion) on kuorittava ja leikattava - vastaavasti ympyröinä, kuutioina ja suurina nauhoina. Muuten, jos kotitalous ei pidä sipulista keitossa, ei ole synti tehdä ilman sitä. Mutta sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla puolet paprikasta, joka on murskattu nauhoina ainesosana.
Siivilöity liemi on suolattava ja siihen on lisättävä pippuria maun mukaan ja kaadettava sitten perunat hyvin lämmitettyinä. Kirjaimellisesti minuutissa porkkanat pitäisi myös mennä sinne, koska näiden vihannesten kypsyminen kestää suunnilleen saman ajan.

Voit kuitenkin tehdä hieman eri tavalla - tehdä se porkkanoilla (tässä tapauksessa sitä ei tarvitse hienonnettu vaan raastettu), paistamalla sipulia ja paprikaa. On tärkeää saavuttaa vain edellä mainittujen tuotteiden kultainen väri ja estää niiden palaminen (tämä pilaa astian maun).

Paistaminen lähetetään keittoastiaan, kun perunat ovat riittävän pehmeitä (mutta eivät keitetyt). Vermicelli heitetään samaan aikaan. Jos se ei ole kotitekoista, vaan ostettua, käytä vain durumvehnästä valmistettua. Jos kyseessä on spagetti, tälle astialle ne on jaettava suhteellisen pienikokoisiksi paloiksi.

Edellä mainittujen ainesosien lisäämisen jälkeen ruoka keitetään 3-5 minuuttia. Samaan aikaan voit lisäksi puristaa valkosipulinkynsi keittoon ja laittaa pari laakerinlehteä. Lisää hienonnettuja yrttejä liedeltä jo irrotettuun pannuun ja tarjoile, kun annat astian hautua hieman.

Pidätkö itämaisesta keittiöstä? Tee kambodžalainen keitto!

Irina Kamshilina

Keittäminen jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Kotitekoinen kanakeitto on tuttu monille lapsuudesta lähtien. Huolimatta siitä, että ruokalajia ei eroteta hienostuneisuudella, toisin kuin italialainen minestrone tai ranskalainen keitto juustolla ja krutonkeilla, se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Lähes jokainen kotiäiti osaa valmistaa nuudelikeittoa kanalla, mutta reseptimuunnelmia on useita, joiden ansiosta voit päivittää valikkosi. Valmistusohjeet huomioon ottaen voit tehdä tutusta, jokapäiväisestä keitosta aidon ravintolan mestariteoksen.

Kuinka tehdä kananuudelikeittoa

Klassisen nuudelikeiton kaloripitoisuus on erittäin pieni, joten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ruokalaji pilaa hahmosi. Samanaikaisesti kanan nuudelikeitto on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää. Syönyt annoksen, henkilö on kylläinen seuraavaan ateriaan asti, joten halu valmistaa välipaloja makeisilla tai roskaruokalla katoaa. Toisin kuin maitonuudelikeitto, jota monet ihmiset haluavat syödä kylmänä, kana on parasta keittää kerran ja tarjoilla kuumana. Muussa tapauksessa nuudelit kiehuvat toistuvalla kiehumisella ja pilaavat astian maun.

Klassinen

Yksinkertainen kananuudelikeitto on ihanteellinen laihduttajille. Ruokalajin valmistaminen vie vähän aikaa, eikä itse prosessi vaadi paljon vaivaa, joten resepti vetoaa erityisesti kiireisiin kotiäiteihin. Kevyt nuudelikeitto valmistetaan seuraavista ainesosista:

kaikki kanan osat - 0,5 kg;
keskipitkät porkkanat - 1 kpl;
perunat - 3-5 kpl;
ohut nuudelit - 100 g;
sipulit - 2 kpl .;
laakerinlehti - 2 kpl .;
tuoreet yrtit - nippu;
valkosipuli - 1 neilikka;
auringonkukkaöljy;
suola, pippuri - maun mukaan.

Kuinka kokata:

Keitä kana suolaisessa vedessä. Parempi heittää liha kiehuvaan veteen, joten liemessä on vähemmän vaahtoa. Jos kananpalat ovat suuria, niiden valmistaminen kestää noin puoli tuntia.
Kuori vihannekset. Pilko perunat ja sipulit kuutioiksi, raasta porkkanat, murskaa valkosipuli ja pilko sitten hyvin hienoksi.
Lähetä perunanpalat valmiiseen lihaan.
Kaada auringonkukkaöljy pannulle ja kun se kuumenee, paista valkosipuli. Lisää sipuli 2 minuutin kuluttua ja kun se muuttuu läpinäkyväksi, lisää porkkanat pannulle.
Kun perunat ovat melkein kypsät, lisää vihermelli. Ja heti pastaa varten paistettujen vihannesten pitäisi mennä.
Lisää keittoon suolaa, mausta ja keitä, kunnes se on pehmeää. Lisää hienonnetut vihreät loppuun.

Monikeittimessä

Helpoin on valmistaa kananuudelikeittoa monikeittimen avulla. Tämän seurauksena astia osoittautuu yhtä maukkaaksi ja aromaattiseksi kuin liedellä keitetty. Tarvitset:

vesi - 1,5 l;
sipuli - 1 kpl;
kanafileet, jalat tai reidet - 0,5 kg;
ohut vermiselli - 150 g;
perunat - 4-5 kpl;
vihreät maun mukaan;
hieman auringonkukkaöljyä;
pippuria, suolaa, muita mausteita (valinnainen).

Valmista kananuudelit näin:

Huuhtele kana ja poista iho siitä.
Paista kuorittua ja leikattua sipulia ja porkkanoita puolirenkaissa 5-6 minuuttia. Aktivoi tätä varten "Leivonta" -keitin, rasvaa kulhon pohja kasviöljyllä.
Lisää kananpaloja vihanneksiin (jos otit jalat / reidet, liha tulisi leikata luista).
Sekoita ainekset hyvin ja täytä ne sitten vedellä.
Kun liemi kiehuu, vaihda tilaksi "Stew". Kanan keittäminen kestää 1,5 tuntia.
Leikkaa tällöin perunat kuutioiksi. Se on lisättävä puoli tuntia ennen astian valmistumista mausteiden kanssa.
Lisää siipikarja ja yrtit 20 minuuttia ennen keiton valmistamista. Kun aika on kulunut, älä avaa monikeittimen kantta vielä 5-10 minuuttia, jotta keitto infusoidaan.

Kananrinta

Jos aiot tehdä suuren potin kananuudelikeittoa, on parasta keittää nuudelit erikseen ja lisätä lautaselle juuri ennen tarjoilua. Astiaan tarvitset seuraavat ainesosat:

vermiselli - 100 g;
polttimo;
kananrinta;
keskiporkkana - 1 kpl;
perunat - 4 kpl .;
voi - 30 g;
tilli (persilja), suola, laakerinlehti.

Kuinka valmistaa kananrinta-keittoa nuudeleilla:

Huuhtele liha, aseta kattilaan ja kaada 3000 ml vettä. Lisää vähän suolaa, laita korkealle lämmölle. Kun liemi kiehuu, poista vaahto ja kytke lämpö päälle.
Kun keitto on kiehunut 15-20 minuuttia, poista liha ja odota, kunnes se jäähtyy. Sitten leikkaa se paloiksi, erottamalla se luista.
Hienonna tai hiero kuoritut sipulit ja porkkanat hienoksi. Kuumenna voita paistinpannussa, paista siinä vihanneksia.
Pilko kuoritut perunat kuutioiksi, laita liemeen. Kun keitto kiehuu, merkitse ja odota vielä 15 minuuttia.
Palauta kana keitolle, lisää nuudelit, paistaminen, mausteet. 5-6 minuutin kuluttua astia on valmis.

Sienillä

Voit lisätä maustetta perinteiseen kananuudelikeittoon lisäämällä tuoreita tai kuivattuja sieniä astiaan. Korkean ravintoarvonsa vuoksi keittoa suositellaan sisällytettäväksi lasten valikkoon. Ruoanlaittoon sinun on otettava:

vermikelli - enintään 100 g;
kaikki sienet - 0,4 kg;
perunat - 4 kpl .;
polttimo;
vesi - 2 l;
keskipitkä porkkana;
pöytäsuola, mustapippuri;
auringonkukkaöljy.

Ruoanlaitto:

Huuhtele sienet huolellisesti, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.
Aseta valmistetut ainesosat kattilaan veden kanssa, odota nesteen kiehumista, lisää mausteita.
Raasta porkkanat, pilko sipuli hienoksi. Paista nämä vihannekset pehmeiksi. 10 minuutin kiehumisen jälkeen lisää ne keittoon ja merkitse vielä 10 minuuttia.
Lisää määritetyn ajan kuluttua nuudelit, anna keiton hiipua hieman ja se on valmis.

Munan kanssa

Koristele keittoa tarjoilemalla sitä yrttien ja puolen keitetyn munan kanssa. Valkosipuli nyytit tai juusto ja leipä tikut ovat erinomainen lisä astiaan. Tarvitset:

kanafilee - enintään 600 g;
porkkana;
ohut vermikelli - 100 g;
perunat - 3-5 kpl;
muna - 1 kpl;
mausteet, suola;
vehreyttä.

Keitto nuudeleilla, munilla, kanalla:

Keitä liha, poista liemestä, jaa pieniksi paloiksi.
Aseta kuoritut ja kuutioidut perunat kiehuvaan liemeen.
Keitä muna erikseen, pilko se.
Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat hienolla raastimella. Paista vihannekset pehmeiksi lisäämällä pannulle muutama ruokalusikallinen liemi.
Kun perunat ovat melkein kypsennetty, laita vihermellit keittoon. Lisää 5 minuutin kuluttua paistaminen, mausteet ja muna.

Kanansiivet

Huolimatta stereotypiasta, jonka mukaan ruokavalion kanakeittoa tulisi valmistaa vain fileistä tai rintoista, siipiä voidaan käyttää myös vähäkalorisiin aterioihin. Tämä kanan osa sisältää minimaalisen määrän ihonalaisia \u200b\u200brasvoja. Keitot edellyttävät seuraavia komponentteja:

polttimo;
vermiselli - 150 g;
kanansiipet - 35-500 g;
porkkana;
perunat - 4 kpl .;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
mausteet, suola;
vihreät.

Kuinka tehdä kanansiipikeittoa:

Pese siivet, täytä viileällä vedellä, aseta tuleen. Kun liemi kiehuu, vähennä lämpöä minimiin. Poista vaahto uralla.
Kun kana on kiehunut 20-25 minuuttia, se on valmis.
Kuori vihannekset. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, perunat - suuremmiksi, raasta porkkanat.
Aseta perunat liemeen, keitä niitä 15-20 minuuttia (siihen hetkeen asti, jolloin ne ovat melkein valmiita).
Lisää mausteet, sipulit ja porkkanat. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia.
Riko vermiselli useiksi paloiksi, kaada kattilaan. Kun spagetti on kiehunut 5 minuuttia, lisää puristimen läpi valettu valkosipuli.
Sammuta lämpö 5 minuutin kuluttua, mausta yrtteillä ja tarjoile kuumana.

Ei perunoita

Monet kotiäidit haluavat kokata kanakeittoa ilman perunaa. Jotkut eivät yksinkertaisesti pidä perunoiden mausta, toiset rajoittavat ruoan kaloripitoisuutta, ja kolmannelle tämä tuote on vasta-aiheinen sen korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

vermiselli - 100-150 g;
kotitekoinen kana - 200-300 g;
porkkana;
vihreät;
polttimo.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Kuori kana, aseta vesipannuun ja anna nesteen kiehua.
Tyhjennä liemi, täytä astia raikkaalla vedellä, suolalla ja keitä kunnes se on pehmeä.
Poista kana pannusta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Pilko porkkanat hienoksi, lisää ne liemeen yhdessä kokonaisen kuoritun sipulin kanssa.
Lisää pasta ja mausteet 10-15 minuutin kuluttua ja palauta kana pannulle, kun ne ovat melkein valmiita. Tarjoile keitto hienonnettujen yrttien kanssa.

Lihapullien kanssa

Tämä ruokalaji on helppo ja nopea valmistaa, mutta tärkeintä on, että sekä aikuiset että lapset pitävät siitä yhtä. Mausta se yrtteillä tai murskatulla valkosipulilla, ennen kuin tarjoat lihapullakeittoa, jotta annokselle saadaan selvempi maku ja aromi. Ota nämä tuotteet:

polttimo;
kananmuna;
ohut nuudelit;
jauhettu kana - 350 g;
isot perunat - 2 kpl .;
mausteet, suola.

Kuinka keittää kanakeittoa perunoilla ja nuudeleilla:

Yhdistä jauheliha, leivänmurut (2-3 ruokalusikallista) ja raaka muna. Sekoita ainekset huolellisesti.
Keitä vesipannu. Muodosta pienet pallot jauhelihasta kylmillä käsillä ja heitä ne sitten kiehuvaan veteen.
Leikkaa kuoritut perunat neliöiksi, hiero porkkanat, pilko sipuli hienoksi.
Lisää perunat kattilaan, paista muut vihannekset öljyssä ja lähetä ne sitten myös keittoon.
Kun neste on kiehunut 10 minuuttia, mausta astia, lisää nuudelit ja poista astia lämmöltä. 5-10 minuutin kuluttua voit tarjoilla keittoa pöydällä.

Video: kuinka valmistaa nuudelikeittoa

Jokainen kotiäiti, jopa kokematon, voi keittää nuudelikeittoa. Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, mutta ei yhtä herkullinen. On olemassa monia erilaisia \u200b\u200breseptejä, joihin on lisätty ainesosia, jotka tekevät tavallisesta ruoasta erityisen. Nuudelikeitto valmistetaan eri tavoin lisäämällä siihen munia, sieniä, kalaa ja muita tuotteita. Kaikki riippuu kokin mausta ja mielikuvituksesta. Alla on videoita, jotka näyttävät kuinka valmistaa herkullinen ja epätavallinen ruokalaji.

Turkkilainen kananrinta-keitto

Keskustella

Kananuudelikeitto-reseptit askel askeleelta

Milk Vermicelli Soup on erinomainen ravitseva aamiainen koko perheelle, joka voi korvata puuron, se on terveellinen, lempeä lounas tai illallinen terveellistä ruokavaliota ja laihtumista varten. Maitokeittoja suositellaan monissa ruokajärjestelmissä ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista. Tämä on luultavasti yksi niistä ruokalajeista, joista voimme sanoa, että niistä ei käytännössä ole mitään haittaa, vaan vain yksi hyöty. Paitsi laktoosi-intoleranssi.

Monille ei ole mikään salaisuus, että maitonuudelikeittoa pidetään enemmän lasten ruokana. Riittää, kun muistetaan hänen vakaa läsnäolonsa päiväkotivalikossa. Ja tälle on täysin looginen selitys, se on hyödyllinen ja lapset rakastavat sitä. Itse asiassa tämä on suurimmaksi osaksi makea keitto.

Aikuiset voivat hyvin keittää sen ilman sokeria, jos se sopii heidän makuunsa tai astian tulee olla mahdollisimman ruokavaliota. Vähärasvaista maitoa voidaan myös käyttää.

Maito-nuudelikeitto-resepti

Maitonuudelikeiton valmistamiseksi tarvitset yhden annoksen:

maito - 1 lasi,
pieni vihermelli keittoihin - 1 rkl,
vesi - 20-30 grammaa,
voi - tl,
suola, sokeri maun mukaan.

Kerro nämä osat keiton syövien perheenjäsenten lukumäärällä.

Valmistautuminen:

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä maitokeitto nuudeleilla on yksinkertaisin ruokalaji, eikä sen valmistuksessa ole vaikeuksia. On, mutta jaan teille muutamia pieniä salaisuuksia, jotka ovat ehdottomasti hyödyllisiä ja tekevät tästä keittosta helpommin valmistettavan.

Keittoon parhaiten sopivat hienot ja ohuet nuudelit. Joskus sitä kutsutaan myös "hämähäkinverkoksi". Tämä vihermelli erottuu siitä, että se kypsyy hyvin nopeasti, mikä vähentää keiton kypsennysaikaa lähes kymmeneen minuuttiin. Kuka ei pidä tällaisesta nopeasta aamiaisesta, kun koko perhe ryntää kouluun ja töihin.

Jos käytät juuri tällaisia \u200b\u200bnuudeleita, resepti on yksinkertainen:

Kaada vettä kattilan tai kauhan pohjaan. Tämä tehdään maidon palamisen estämiseksi.
Kaada maito veteen ja kuumenna sitä siihen hetkeen asti, jolloin se on kiehumassa.
Heti kun kuplat alkoivat aktiivisesti nousta pohjasta, mutta kiehumisesta ei ole vielä muodostunut voimakasta vaahtoa, aseta vermikelli.
Vähennä lämpöä ja hauduta noin 3 minuuttia sekoittaen.
Lisää sokeri ja ripaus suolaa prosessissa. Suola auttaa tasapainottamaan keiton makua tekemättä siitä suolaista. Lisää sokeri mieltymystesi mukaan. Tämä on helppo ymmärtää, kuinka suloinen haluat juoda esimerkiksi teetä tai kahvia. Jos laitat kaksi teelusikallista muki teetä, sitten lasille maitoa keittoon, voit laittaa saman määrän.
3-5 minuutin kuluttua nuudeleiden asettamisesta, poista kattila lämmöltä, laita voi keittoon ja peitä kansi. Anna maitokeiton olla enintään 5 minuuttia. Tänä aikana vihermellit lopulta pehmenevät ja kyllästyvät maitomaisella maulla.
Maitokeittoa voidaan tarjoilla. Syö se lämpimästi.

Muuten! En tiedä lapsuudestasi, mutta minulla oli niin upeita pastaa kuin kukkia. Äitini keitti meille usein maitokeittoja ja broileriliemiä näillä pienillä kukka-vesipisaroilla. Jos nyt löydät nämä kukat kaupasta, voit kokata heidän kanssaan maitokeittoa nuudeleita sisältävän reseptin mukaan. He valmistavat myös hyvin nopeasti ja lapset pitävät niistä varmasti.

Maitokeitto pastaa

Maito-keiton valmistuksessa muiden pastojen kanssa on pieniä eroja. Toisin kuin ohut nuudelit, jotka voidaan keittää muutamassa minuutissa, muiden pastojen, nuudeleiden tai jopa spagettien kypsyminen kestää paljon kauemmin. Ja maito ei valitettavasti ole tuote, jota voidaan keittää pitkään ilman seurauksia.

Tästä syystä maitokeiton resepti näyttää erilaiselta. Tuotteiden osuudet pysyvät samoina.

Ensinnäkin sinun on kypsennettävä pasta keittoa varten. Lähes mitä tahansa pastaa voidaan käyttää. Pitkät nuudelit ja spagetit voidaan hajottaa lyhyiksi paloiksi ruoanlaittoa varten. Keitä se melkein kunnes herkkä, kun vain vähän on jäljellä lopulliseen pehmeyteen.
Kaada vettä ja maitoa erilliseen kattilaan. Lämmitä se.
Ennen kuin maito alkaa kiehua, siirrä pasta maitoon ja jatka keittämistä muutaman minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Muista tyhjentää ylimääräinen vesi keitetystä pastasta, jotta maitokeitto ei laimentu.
Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Kun pasta on valmis, lisää voi, poista liedeltä ja peitä. Anna sen hautua noin viisi minuuttia ja voit tarjoilla sitä pöydällä.

Aivan kuten maitonuudelikeitto, se syödään parhaiten lämpimänä. Se maistuu paljon paremmin tällä tavalla.

Ainekset:

Kanan liha
Sipuli
Porkkana
Perunat
Vermicelli
Suola ja yrtit
Valkosipuli valinnainen

Pidän todella kevyistä keitoista kanaliemellä. Nuudelikeitto on yksi niistä. Kana on hieno liha paitsi siksi, että se on ruokavaliota ja maukasta, mutta myös nopeasti kypsennettyä. Hänellä on erittäin lempeä liha, joten pienetkin lapset selviävät siitä kerran tai kahdesti (tietysti, jos tämä ei ole kotona kana, joka kuoli luonnollisessa kuolemassa).

Tämä keitto resepti jättää tarkoituksella pois ruokamäärän. Kaikki riippuu ruokien määrästä ja perheenjäsenten mausta.

Esimerkiksi joissakin kuvissa vihermellikeitto on melkein oranssia keitettyjen porkkanan paloista. Joku päinvastoin mieluummin paistaa kevyesti, sitten porkkanoiden määrä vähenee merkittävästi.

Jos pidät rikkaasta liemestä, jonka pinnalla on rasvakalvo, tarvitset paitsi lihaa myös kanan selkää. Ruokavalion vaihtoehtona sääret riittävät.

Sama periaate koskee valkosipulia, jolla on eri juuret. Jos rakastat mausteita, lisää ne ainesosat luetteloon.

Tämä keitto ei ole ollenkaan vaikeaa

Kanan nuudelikeiton resepti on melko yksinkertainen.

Otamme tarvittavan tilan kattilan ja laitamme lihan siihen. Kun vesi on kiehunut, huuhtele liha ja täytä se puhtaalla vedellä. Jotta liemi muuttuisi läpinäkyväksi, se on kypsennettävä minimaalisella lämmöllä. Lisää siihen kuvaannollisesti pilkotut porkkanat ja sipulit. Pieni salaisuus. Jotta liemi olisi aromikkaampi, aseta koko sipuli haarukalle, paista kevyesti tulen päällä ja heitä sitten liemeen.
Jos et ole tyytyväinen tähän porkkanan käyttöön, valmista paistaminen (paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä) ja lisää se kypsennyksen lopussa.
Kun vesi kiehuu, kuori perunat ja leikkaa ne tavalliseen tapaan.
Puolen tunnin kuluttua, kun liemi on kiehunut, lisää suolaa ja pippuria. Lihan suolaamista heti alussa, kuten monissa resepteissä sanotaan, en suosittele, koska siitä tulee kovempaa.
Tarkista liha, jos se on valmis, laita se erilliselle levylle, anna sen jäähtyä hieman. Älä unohda ottaa keulaa, emme tarvitse sitä enää.
Heitä perunat.
Vermiselli on vielä lisättävä. Koska ne kypsyvät hyvin nopeasti, lisää ne, kun perunat ovat melkein valmiita. Jos nuudelit heitettiin liian myöhään, kun perunat alkoivat kiehua, on ok, sammuta lämpö ja anna keiton hautua, ja nuudelit itse ovat valmiita.
Erota liha luista ja aseta annoksina annostelun aikana.
Älä unohda koristella vihreällä. Ei ole väliä kuinka maukas ruokalaji on, sen pitäisi silti näyttää herkulliselta.

Tämän reseptin avulla nuudelikeiton valmistaminen on helppoa. Haluttaessa tämän keiton kananliha voidaan korvata naudanlihalla tai muulla siipikarjalla. Älä kokeile kaninlihaa. Se osoittautuu kovaksi ja mauttomaksi.

Niille, joilla on hidas liesi, keittovalmistelu rajoittuu vain kaikkien tuotteiden asettamiseen kulhoon, veden kaatamiseen ja mausteiden lisäämiseen. Älykäs kone tekee loput itse. Keittojen ja muiden ruokien keittäminen on siten ilo.

Kuinka sinusta tuntuu maitokeittoista?

Kanakeitto on tietysti ihana, mutta on toinen lapsuudesta tuttu ruokalaji - maitokeitto nuudeleilla. Heti muistista tulee kuva päiväkodista, iltapäivän välipala ja terävä halu kokata se.

Maitokeittoa voidaan valmistaa kahdella tavalla. Valitse, mikä on lähempänä sinua.

1. Vermiselliä tai muuta pastaa keitetään, kunnes ne kypsennetään hieman suolaisessa vedessä. Lisää sitten sokeria maun mukaan ja kaada lämpimään maitoon.

2. Toisessa tapauksessa vermikelli keitetään suoraan maidossa lisäämällä sokeria. Monet ihmiset uskovat, että pitkittyneellä lämpökäsittelyllä maito menettää hyödylliset ominaisuutensa ja siksi se valmistetaan ensimmäisen reseptin mukaisesti.

Mutta haluan kokata puuroa enemmän, ei vain pastasta, suoraan maitoon. Tällöin maku on lempeämpi ja kermainen. Tämän menetelmän ainoa haittapuoli on vaikeus laskea vaadittu vihermellin osuus maidosta. Jos lisäät liikaa, saat puuroa, ei keittoa. Riittämätön nukkuminen on myös huono, harvat ihmiset haluavat etsiä vihermelliä maidosta koko illallisen.

Siksi, jos et ole vielä varma kyvyistäsi, aloita maitokeiton valmistaminen perheellesi ensimmäisellä tavalla. Maidon määrää on paljon helpompaa säätää jo keitetylle vihreille.

Riippumatta siitä, miten valmistat maitokeittoa, muista lisätä vaniljaa ja voita.