Kakku keksi kaakaosta. Erittäin musta suklaakeksi. Kuinka saada vehreän suklaan keksi: testin valmistelu

Märkä suklaan keksi - herkullinen epäoikeudenmukaisuuteen. Makeiset kakut eivät tarvitse ylimääräistä impregnointi. Siirappi-kyllästys tarvitaan vain, jos kulinaarinen tekijä itse haluaa. Mitä ruoanlaittoon tarvitaan ja mitä vivahteita olisi muistettava?

Classic Chocolate Biscuit

Klassinen suklaakeksi erotetaan hellävaraisessa, märässä eikä kaikessa rasvarakenteessa. Kakut voidaan kääriä suklaavoiteeseen peittämällä jään ja sitten "täysimittainen" ja tämän leivonnan uskomattoman maukas kakku vapautetaan.

Valmista seuraavat ainesosat ruoanlaittoon:

• 150 g. Vehnäjauho;
• lasillinen sokeria;
• vanilja ja suolaa makuun;
• teelusikallinen tee;
• 3 ruokalusikallista kaakaota;
• kananmuna;
• 200 ml maitoa;
• pari ruokalusikallista kermainen sulatettu öljyä;
• musta suklaa laatta;
• 150 ml öljyistä kermaa;
• hedelmät ja sugespadit makuun.

Taikina valmistelee hyvin nopeasti. Ennen kuin aloitat ruoanlaittoa, käännä uuni epäröi. Fine Sieve Sieftin jauhon ja kaakaon kautta. Me sekoitamme ainesosat keskenään lisäämällä taikinan leivontajauhetta sekä suolaa ja vaniljaa makuun. Tällaiset ainesosat lisäävät maitoa, voita, sokeria ja munia. Me saamme massan tehosekoittimen avulla.

Matching kanssa kermainen öljy ja kaada suklaata. Paistamme 25 minuuttia lämpötilassa 180 astetta Celsius. Kun kakut valmistetaan, siirry ruoanlaittoon.

Laatta musta suklaa, me niellä pienillä paloilla ja laittaa vesihauteeseen. Kun suklaa sulaa ja massa tulee homogeeniseksi, kaada kerma.

Poista ganash tulesta. Hanki juurta uunista ja anna hänen jäähtyä. Corge peitetty ganash ja koristele keksi tuoreita hedelmiä. Makeiset laittaa jääkaapissa pari tuntia, hyvin, kun nautit hieno maku. Hyvää ruokahalua!

Piditkö resepti?

JooEi

Yksinkertainen ja herkullinen resepti kaakaota

Lopullisen ruoanlaitoksen mukaan saat märän keksi, joka erottaa hyvä korkeus. Usein tällaiset keksejä palvelevat monikerroksisen kakun. Märän keksien valmistamiseksi valmistella seuraavat aineet:

• 50 g. maitorasva;
• 50 g. rasva maito;
• 50 grammaa kaakaota;
• 3 kappaletta kananmunia;
• 100 g. Saharara;
• 100 g. jauhot;
• vaniljauute makuun.

Kerma rasvaa rauhallisesti. Munat, joissa on sokeri ennen kestävän vaahdon muodostumista. Täällä esitämme jauhoja ja jatkamme edelleen nopealla nopeudella. Valkoisessa massalla esitämme kaakaojauhe seulan ja vaniljauutteen.

Sulatettu voita Poista vesihauteessa. Maito kaataa maisemiin ja kiehauta. Kuuma maito yhdessä kermaisen öljyn kanssa, ota käyttöön suklaataso. Sekoita. Paistamme keksiä 25 minuuttia lämpötilassa 180 astetta Celsius.

Märkä keksi hitaassa liesi suklaalla

Märkä keksi, jossa suklaan murusella leipoa helpompaa yksinkertaista. Ja jos multicooker tulee isäntän avustukselle, tämä toiminta muuttuu todelliseksi taikuuteen. Leivonta hitaassa liesi on uskomattoman rehevä ja mehukas. Ja makeisen tuotteen valmistamiseksi olisi laadittava seuraavat ainesosat:

• 6 kananmunia;
• lasillinen sokeria;
• lasillinen jauhoja;
• 40 grammaa kaakaota;
• 3 ruokalusikallista kasviperäisen rasvaa;
• vanilja maistaa;
• suklaa crumb - 100 grammaa.

Kananmunat sokerilla. Kuivat ainesosat siivisi hienon seulan läpi ja lisää maahan. Me piiskasimme sekoittimen kanssa. Jatka voittamaan, esittelemme rasvaa kasviperäistä alkuperää ja vaniljaa.

Sammuta sekoitin. Esittelemme suklaa crumb. Sekoita massa. Multicookerin muoto kasviöljyllä, kaada taikina ja leipoa "leivontaan" -tilassa noin 1 tunti.

Märkä kakku kakkuja

Suunnittelu kokata kakkua? Pidä sitten täydellinen märkä kakku resepti. Valmistele seuraavat ainesosat:

• 350 grammaa vehnäjauhoja;
• 4 ruokalusikallista kaakaota;
• ruokalusikallinen sitruunamehua;
• lasillinen sokeria;
• sooda teelusikallinen;
• 5 rkl rasvaa kasviperäistä;
• 200 grammaa vettä;
• suola ja vanilja makuun;
• teelusikallinen liukoinen kahvi.

Jauhot, suola, sooda ruoka, vanilja, kaakaojauhe - sekoitus kuivassa kulhossa. Toisessa kulhossa istutetaan vihannesten rasva sokerilla, lisää liukoista kahvia, sitruunamehua ja vettä. "Märät" tuotteet piiskaa sekoittimella ennen homogeenisen sakeuden muodostumista.

Jatkavat massan voittamista, sekoita kuivat ainesosat siihen. Saatu taikina kaadetaan pilkkaavan voin muotoon, laittaa uuniin ja leipoa 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia. Hyvää ruokahalua.

Märkä keksi kiehuvalla vedellä

Märkä suklaan keksi on huokoinen rakenne. Tämä ei kuitenkaan ole tärkein asia, sen arvokkuus. Leivonnon valmistukseen tarvitaan ainesosia:

• munat;
• 2 sokerilasit;
• 2 kupillista jauhoa;
• 1 kupillinen maitoa;
• 120 grammaa vihanneksia tai voita;
• 6 ruokalusikallista kaakaota;
• lasi kiehuva vesi;
• 1,5 teelusikallista sooda ja sama määrä leivinjauhetta.

Me sekoitamme jauhoja, sokeria, sooda, taikina taikina ja kaakaota. Munat kiirehtivät kuiviin kulhoon ja voitti hieman vähän. Esittelemme maitoa ja vaadittua kasviöljyä. Käännymme sekoittimen päälle ja aloitamme massan, vähitellen esittelevät aikaisemmin valmistetut kuivat ainesosat. Kun massa tulee homogeeniseksi - syömme lasi kiehuvaa vettä. Kaada taikina kuivaksi muotoon ja aseta leipoa 180 asteen lämpötilaan lämpötilassa 40 minuuttia.

Kuinka kokata märkä keksi kefir

Seuraavassa ehdotetuista ainesosista on 8 kappaletta kakkua. Voit kyllästää makeisen tuotteen makua, voit kattaa ganash (katso edellä oleva resepti).

Ainekset:

• lasi Kefir;
• 150 grammaa jauhoja;
• teelusikallinen tee;
• 50 grammaa kasviöljyä;
• 50 grammaa kaakaota;
• 150 grammaa sokeria;
• vanilja makuun.

Kaada Kefir, sokeri ja kasviöljy kulhoon. Piiskaa täysin liuottaa sokeria. Jauhot, hajotus ja kaakao - Siirry seulan läpi. Esittelemme Kefir-massan, purjehtimaan sekoittimen ja esitellä vaaditun määrän vaniljauutetta. Paistamme 25 minuuttia lämpötilassa 180 astetta Celsius.

Secrets of Cooking Sifonki Keksit

Hyvin lempeä ja erittäin huokoinen - Näin sifonki-keksejä voidaan luonnehtia. Valmistella makeisia, sinun on valmisteltava:

• lasillinen jauhoja;
• pari teelusikallista leivinjauhetta;
• teelusikallinen sooda;
• lasillinen sokeria;
• 60 grammaa kaakaota;
• 5 keltuaiset;
• teelusikallinen kahvia;
• 170 ml vettä;
• 170 grammaa kasviöljyä;
• 8 proteiinit + 50 grammaa sokeria pelaamiseen.

Kahvi kaadetaan lasillisen veden kanssa ja antaa juoda mahdollisuus jäähtyä. Kuivat ainesosat sekoitetaan samassa astiassa. Sekoittimen ruohonkelpoiset keltuaiset, yhdessä voita ja kaakaota ja kahvia. Me piiskasimme paljon. Täällä esitämme aiemmin valmistetun seoksen kuivalla ainesosilla. Piiskaa sekoitin.

Oravat, joissa on sokeri tai jauhettu sokeri ennen kestävän vaahdon muodostumista. Proteiinimassa viedään suklaan taikinaan, sekoittaen sitä huolellisesti lusikalla. Kiskon massa kaadetaan muottiin ja leipoa lämpötilassa 160 astetta noin 50 minuuttia.

Märkä keksi on tarpeeksi helppoa valmistautua. Ja jotta ei leikata kakkuja, suosittelemme sinua tutustumaan joitain makeisten suosituksia.

1. Joten leivonnaiset eivät hämärtyneet leivonnan jälkeen, lisää teelusikallinen tärkkelystä taikinaan.
2. Peitä muoto leivinfoliolle. Näin ollen asenteen tarvittava kosteus pysyy.
3. Pie-valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.
4. Jotta raakaöljyn poistaminen on helppo poistaa muodoltaan, laita se märkäpyyhkeelle.

Märkä keksi - täydellisesti yhdistetty kuumaan suklaa, teetä, kahvia ja virvoitusjuomia. Tämä on täydellinen ateria vieraille kotona!

Uskon, että keksinkakut ovat herkullisia. Mutta monet pelkäävät kokata heitä, koska he ajattelevat, että kaunis, rehevä ja herkullinen keksi on vaikea tehdä. Mutta se ei ole lainkaan. Ja nyt kerron teille, kuinka valmistaa herkullisen ja yksinkertaisen suklaan keksiä. Ruoanlaitto hänen talonsa, syötät perheen tarina paras leivonnaiset! Yritämme?

Ainekset:

Muodosta 22 cm:

• munat - 4 kpl.
• sokeri - 140 grammaa.
• jauhot - 70 grammaa.
• kaakao - 30 grammaa.

Lomakkeelle 24-26 cm:

• munat - 5 kpl.
• sokeri - 180 grammaa.
• jauhot - 90 grammaa
• kaakao - 35 grammaa.

Muodosta 28 cm:

• munat - 6 kpl.
• sokeri - 220 grammaa.
• jauhot - 110 grammaa
• kaakao - 45 grammaa.

Kaikkein herkullinen ja yksinkertainen suklaakeksi. Step-by-step cooking

1. Kytke uuni lämmittämään hyvin.
2. Sekoita kuivia ainesosia. Kaakao haastoidaan jauhot, sekoita hyvin ja tarttumaan useita kertoja niin, että jauhot kyllästetään hapella ja keksi osoittautui ilmaan.
3. Nyt meidän on erotettava proteiinit keltuaisilta. Tämä voidaan tehdä eri tavoin. Voit kaataa munan kämmenelle ja ohittaa proteiinin sormien läpi ja poistaa keltuainen toiseen kulhoon. Voit murskata munan säiliöön, ottaa muovipullo, paina sitä tulemaan ulos ilmaan, tuovat keltuaan, ja se haudata pulloon (mutta sinun täytyy varovasti rikkoa munat niin, että keltuainen ei ole ajo). On tärkeää, että astiat, joissa proteiinit sijoitetaan, oli kuiva ja puhdas.
4. Piiskaa proteiinit rehevään vaahtoon ja 1 ruokalusikallisen sokerin sokeriin. Kun kaikki sokeri kulhoon, ota korkein nopeus 2-3 minuuttia. Proteiinit eivät saa pudota ulos kulhoon, jos kallistat sitä - se tarkoittaa, että ne ovat whipped hyvin.
5. Lisää nyt proteiineja yksi keltuainen ja sekoita varovasti alhaisella nopeudella.
6. Imeä kuivia ainesosia. Sinun täytyy tehdä se huolellisesti, osat ja edullisesti sift uudelleen. Sekoita seos alhaalta ylöspäin. Käytä puuta tai silikonivaamaa. Älä tee teräviä liikkeitä, kaikki pitäisi olla huolellisesti ilman kiirettä.
7. Kun taikina on valmis, voit siirtää sen irrotettavaksi lomakkeeksi, vain pohja on välttämättä kiinni pergamenttipaperissa. Ei tarvitse voitelua.
8. Nyt murskata keksiä lastalla ja muistaa pieni temppu: niin, että kekse oli sileä, muoto on kierretty myötäpäivään noin 15 sekuntia.
9. Poistamme keksiä uuniin puolen tunnin ajan - 35 minuuttia klo 170-180 astetta.
10. Toinen salaisuus: Keksiä on hyvin nirso ja ei pidä, kun se on häiritsevä, joten kun hän on paistettu, et voi avata uunia, juokse hänen tai huutaa.
11. Tarkista puoli tuntia, tarkista, onko keksi valmis. Tehdä tämä, ota hammastikku tai ottelu ja työntyy keksiä useissa paikoissa, jos syömäpuu on kuiva - keksi on valmis.
12. Valmistamme keksiä Puolan reseptillä, ja sitä kutsutaan "hylätään", joten nyt on aika perustella nimeä. Meidän on lopetettava keksi. Muodamme, käännä pohja ylös (pidä päissä tai pyyhellä, jotta se ei palaa), nosta muoto noin puoli metriä ja heittää pöydälle. Älä pelkää, se ei ole epämuodostunut, ei istu alas eikä heikennä. Tämä on toinen salaisuus: keksien ilma nousee, joten kerrallaan keksi istuu alas, mutta jos heität sen, ilma tulee ulos, ja keksi ei istu alas!
13. Jätä keksiä ristikkoon tai laita kolme muke ylös ja laita lomake heille niin, että keksi jäähdytetään (kestää noin tunnin).
14. Jäähdytetty keksi poistetaan muodossa. Voit tehdä tämän leikata se halkaisijaltaan veitsellä ja vedä ulos.

Meidän herkullinen ja yksinkertainen suklaan keksi on valmis! Voit voillata sen suosikkivoidellasi. Hyvää ruokahalua! Tule sivustolle "erittäin maukasta", löydämme aina, mitä yllättää!

Suklaa keksiä kakkuun uunissa - lautasen, jonka jokainen rakastaja valmisteli vähintään kerran elämässä. Mutta hän voisi saada alhaisen, "pisteytyneen" jauhoista eikä ilmaa. Valmistuksen prosessissa tärkeimmät hetket ovat tärkeitä. Tietäen heistä, voit tehdä rehevän, tuoksuva ja korkea kakku, joka arvostaa koko perhettä.

Kuinka keittää Delicious Chocolate Biscuit: Secrets ja hienovaraisuudet

Seuraavassa esitetään kaikki hienoukset siitä, miten valmistetaan suklaan keksi kakkulle - rehevän ja yksinkertaisen reseptinsä:

• siivilöi jauhoja ja kaakaoja 2 kertaa;
  

  Mielenkiintoista: Tämä on tärkeä asia, koska niin jauhot ja kaakao ovat tyydyttyneitä happea, mikä edistää valmiiden suklaa-astian poppia. Jauhot sinun täytyy käyttää vain korkeinta luokkaa eikä ensimmäinen tai leikkaus.

• munan pitäisi olla luokka C1. Resepti yhdelle annokselle lähtee 4 suurta munaa. Jos ne ovat pieniä, niin on 5 kpl. Proteiinia ei saa sekoittaa keltuaisen kanssa. Se estää rehevän vaahdon muodostumisen. Proteiinit kaadetaan kylmiin kuiviin astioihin, muuten vesi tai rasva pisara eivät anna piiskaproteiineja paksuun vaahtoon. On parempi, että proteiini on kylmä, ja keltuainen on huoneenlämpötila. Tuotteet ovat sekaisin voimakkaasti, jatkuvasti ja edullisesti manuaalisesti;
  

  Ohje: Jos et vieläkään ole välttämättä sekoittamista ainesosien sekoittamiseksi, on suositeltavaa lisätä 1 tl jauho. Busty taikinan ruusu.

• sokerin lisäämistä suositellaan Yolk - joten se on parempi liukenee. On tarpeen voittaa hyvin, muuten sokeripartikkelit ostetaan pieniksi kokkareiksi ja eivät liukene;
• proteiini lisätään taikinan puristin sokerin jälkeen keltuaisella ja lisäämällä jauhoja. Jos vaihdat ainesosien lisäämisjärjestyksen, taikina ei nouse;
• niin että suklaan keksi uunissa kulkee ja ruusu - se ei lisää sitruunahappoa (se tuhoaa proteiinin);
• jos haluat antaa epätavallisen maun suklaan keksiä, voit kokeilla eri mausteita, esimerkiksi kanelilla, kynsillä, intialaisilla mausteilla, sukloilla tai vihreällä teellä (taikina on vihreä). Mausteet täytyy jauhaa huolellisesti ja siivilöidä jauhot seulan läpi. Suklaa sulaa ja lisätään vain proteiinien liittämisen jälkeen keltuaiset;
• ihanteellinen muoto, jotta leimataan suklaan keksiä taikina - 24-26 cm halkaisijaltaan, jossa on korkeat sivuvalot. Jos lomakkeessa on tarttumaton pinnoite, niin ei ole välttämätöntä voitelua, mutta se riittää lämmittämään. Jos tällaista pinnoitetta ei ole, voit leikata pergamentin muodon pohjan koossa, jossa on sisennys sivuille ja voitele se voilla (paitsi sivuilla). Silicone-muotteja ei tarvitse voiteltua, jos niitä ei käytetä ensimmäistä kertaa;
  
• koukku, joka oli asetettu uuniin, hengitti jopa 200 ja 5 minuutin kuluttua lämpötila lasketaan 180: een. Leivin aikana on mahdotonta avata uunia, muuten taikina putoaa ja ei nouse uudelleen. Kuinka paljon keksiä keksit uunissa ennen kuin se voidaan löytää? Noin 20 minuuttia. Lautasen valmius tarkistetaan hammastikulla tai ottelulla. Jos hän on märkä ja märkä - taikina raaka. Jos mikään ei tartu mitään hammastikkulle, niin suklaan keksi on valmis;
• testin valmiuden tarkistuksen jälkeen uuni sammutetaan, mutta keksiä itse ei poisteta, mutta jätä vielä 10 minuuttia. Poista sitten muoto, leikkaa suklaan keksi veitsellä ympärysmitta ja cozen;
  

  Ohje: Jotta raakaöljy osoittautui märkä, se on kääritty elintarvikefilmi.

• voit kokeilla leivontamenetelmää ja suklaan keksiä epätavanomaisella tavalla esimerkiksi pariksi (asettamalla taikina kiehuvan veden kattoon). Mutta se kestää kauemmin - vähintään 50 minuuttia;
• valmis kakku voidaan laittaa jääkaappiin yöllä (peittää ulkomaiset tuoksut) ja liota se vain seuraavana päivänä. Joten Korzh imee paremmin impregnointi ja se on lempeä.

Chocolate Biscuit: Klassinen resepti

Klassinen resepti suklaan keksiä uunissa koostuu tällaisesta suhteesta: 60 g Korzaa \u003d 1 muna + 25 g sokeria + 25 g jauhoa. Vakioosa - 4 munaa, 100 g jauhoa, 100 g sokeria ja 3 rkl. Kaakao.

Step-by-Step Resepti:

1. Kuuskeista peräisin olevat proteiinit ovat siististi erotettu.
2. Tuulettimet ovat sokerilla ennen rehevän vaahdon muodostumista.
3. Proteiinit ovat kerääntyneet erikseen valkoiseen vaahtoavaan sakeuteen.
4. Jauhot seulotaan kaakaosta ja lisätään hitaasti keltuaisiin. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti.
5. Proteiinit kaadetaan nestemäiseen seokseen ja kaikki on siististi sekoitettu lyhyillä liikkeillä.
6. Uuni kuumennetaan 200: een.
7. Lomakkeen pohja on peitetty pergamentilla, voideltu öljyllä, ylhäällä hieman ripustetulla jauhoilla, kaada taikina ja aseta uuni 25 minuuttia.
8. Sitten Korzh saa ja siististi leikattu veitsellä.
9. Lautasen jäähdytetään ja 8 tunnin kuluttua leikataan 2-3 osaan ja kyllästys.

Classic Chocolate Biskosin kerma on varsin yksinkertainen: Voi (100 g) on \u200b\u200blyöty maito (50 g) + brandy (10 g). Raaka on erittäin maukasta, jos lisäät pienen puolustusta kyllästykseen. Yllältä voit ripustaa kookospähkinäkakku ja antaa kyllästää noin 3-4 tuntia.

Chocolate Biscuit Kefir

Klassisen kauhistutuksen lisäksi voit kokata suklaan keksiä, jonka resepti sopii postin aikana, koska munia ei ole.

Ainesosien määrä:

• 1 rkl. Kefir;
• 1 rkl. Saharara;
• 2 rkl. Kaakao;
• 1 rkl. jauhot;
• 0,5 ppm sooda.

Sen valmistelu on seuraavat vaiheet:

1. Kefir voittaa sekoittimen sokerilla.
2. Siirrä kaakao ja jauhoja seulan läpi.
3. Lisää vasemman soodan, kaakaon ja jauhon Kefir-seokseen. Sekoita kokonaan katoamiseksi.
4. Lämpö uuni 200: een.
5. Kaada taikina leivontamuotoon, voideltu öljyllä.
6. Laita muoto uuniin ja uuniin se on 30 minuuttia.
7. Poista valmis juurtaja ja anna jäähtyä.
8. Jäähdytetty suklaan keksiä kääri ruoka-kalvo ja jätä 12 tuntia tasaisemmaksi.

Kefirin reseptin ainesosat ovat helposti löydettävissä mistä tahansa myymälästä ja hinnalla, jotka ne ovat kunkin perheen talousarvion käytettävissä.

Märkä suklaan keksi kiehuvalla vedellä

Kiehuttavan veden keitetty taikina mahdollistaa herkullisen suklaan keksiä - märkä ja rehevä.

Ainesosien määrä:

• 2 munaa;
• 250 g sokeria;
• 300 g jauhoja;
• 4 rkl. Kaakao;
• 1 TSP. sooda;
• 1,5 ppm leivinjauhe;
• 200 ml maitoa;
• 100 ml kasviöljyä.

Voit tehdä tämän, tarvitset:

1. Sekoita munia sokerilla, jauhoilla ja kaakaota. Voittaa homogeenisen massan.
2. Lisää sooda- ja leivinjauhetta.
3. Kaada maitoa ja kasviöljyä. Sekoita.
4. Lopuksi kiehuvaa vettä (jyrkkä) lisätään ja sekoitetaan nopeasti.
5. Vedä nestemäinen seos muotoon, jonka pohja poistetaan pergamentilla ja voitelemalla öljyä.
6. Uuni kuumennetaan 220: een, ja ruokalaji on paistettu. 5 minuutin kuluttua on välttämätöntä vähentää lämpötilaa 180: een ja odottaa vielä 40-50 minuuttia.
7. Suklaa keksi jäähdytetään ja leikkaa osaksi osaksi.
8. Se on kyllästetty millä tahansa kermalla.

Tärkeää: Kun ruoanlaitto keittämällä kiehuvaan veteen, kaikkien tuotteiden on oltava huonelämpötila.

Chocolate Biscuit hapan kerma

Valmista märkä suklaan keksi, jonka resepti olisi yksinkertaisuus ja ainesosien saatavuus - helppoa. Hostesses voi ottaa huomioon mahdollisuuden ruoanlaittoon kiinnitysvoide.

Ainesosien määrä:

• 100 g voita;
• 5 rkl. l. kaakaojauhe;
• 1 rkl. Saharara;
• 1 rkl. hapan kerma;
• 4 munaa;
• 0,5 ppm suolat;
• 1,5 rkl. Vehnäjauho;
• 1 TSP. sooda.

Asteittainen ohje:

1. Lopussa lisätään kermaista öljyä heikkoa lämpöä ja kaakaojauhetta. Kaikki on sekoitettu ja poistetaan tulesta.
2. Sokeri kaadetaan tuloksena olevaan seokseen ja sekoitetaan jatkuvasti, jotta kokkareiden muodostumisen välttämiseksi.
3. Somea kermaa (15% rasvaa) lisätään.
4. Munat ovat hämmentyneitä erikseen ennen rehevän vaahdon muodostumista.
5. Munat ja hapan kerma-sekoitteet on kytketty ja suola kaadetaan siihen.
6. Vehnäjauho siiviisti yhdessä sooda ja kaadetaan taikinaan. Seoksen tulee olla homogeeninen johdonmukaisuudesta.
7. Uuni kuumenee jopa 180.
8. Taikina siirretään leivinmuotoon ja asetetaan uuniin. 20 minuuttia Korzh pitäisi nousta klo 180, lämpötila pienennetään 160: een ja leipoa vielä 15 minuuttia.

Hellävarainen keksi on valmis ja voi olla pohja mille tahansa kakkulle. Tärkein asia ei pelkää yrittää yhdistää Korzh erilaisella impregnointilla ja voiteilla.

Suklaa keksiä maitoon

Toinen yksinkertainen resepti rehevälle suklaan keksille, jossa vain 295 kcal on kuumaa maitoa taikina. Se on helppo kokata se.

Ainesosien määrä:

• 3 munaa;
• 160 g sokeria;
• ripaus suolaa;
• 170 g vehnäjauhoja;
• 16 g leivinjauhetta;
• 30 g kaakaojauhe;
• 60 g voita;
• 120 ml maitoa.

Kaikki mitä tarvitsee:

1. Voittaa munat sokerin ja suolan kanssa.
2. Kiinnitä siivilöity vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe. Sekoita kaikki perusteellisesti.
3. Kermanvärisessä öljyssä kaadetaan kuumaa maitoa ja tuo kaikki kiehuvaksi, kunnes öljy on täysin puhdistettu.
4. Sitten kaadetaan sitten valmistettu taikina ja sekoita (voidaan sekoittaa kiilan tai sekoittimen kanssa) kuumaan maitoseokseen.
5. Kaada taikina pergamentin muotoon.
6. Kuumenna uuni 180: een ja laittaa uunin taikina 30-40 minuuttia.
7. Raaka on valmis, jos taikina ei tartu hammastikkuun tai otteluun.
8. Suklaa-ruokalaji on jäähtyä, kun pari tuntia kyllästää millä tahansa kermalla ja koristella kookospähkinä siru tai raastettu suklaa.

Suklaa keksiä kakkuun uunissa on yksinkertainen ja käytettävissä jokaiselle rakastajalle. Tietäen vähän temppuja, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että kakku ei onnistu ja he häpeäävät vieraille. Astian pitäisi osoittautua ilmaa, lempeä ja tuoksuva.

Tarjoamme yksinkertaisimmat reseptit erittäin maukasta suklaan keksi kakku. Tähän mennessä!

Resepti 1 "Classic"

Taikina:
Kaakao - 2 rkl. l.;
Munat - 4 kpl;
Sokeri - 150 g;
Jauhot - 200 g;
Busty, suola.

Kyllästäminen:
Kahvi - 50 ml;
tiivistetty maito - 100 ml.

Ganash:
Suklaa - 200 g;
Kerma (hapan kerma) - 2 rkl. l.;
Kermainen voin - 1 tl.

Beat sokeri ja munat, prosessi kestää 10-15 minuuttia. Lisää puhjelle jauhoille ja ota aikaan tiheä muna-sokerivaahto. Sinun pitäisi olla ilmaa ja nestemäistä taikinaa. Jotta ei menetä tätä ilmaa, sinun on sekoitettava loput komponentit käyttämällä whin.

Voitele öljyn muoto, rikkoa taikina. Aseta uuni kuumennetaan 170 asteeseen 30 minuutin ajan. Leivonnan ja jäähdyttämisen jälkeen leikataan 3 osaan.

Pohjakerros on runsaasti tiivistettyä maitoa kyllästämään. Toisessa kaada vahvaa kahvia.
Vaikka lapset kyllästetään kosteudella, valmistele ganashia. Sulata suklaa vesihauteessa, lisää loput komponentit. Pidä kylpyamme, kunnes koostumus ei tule silkkiseksi ja homogeeniseksi rakenteessa.

Laita kaikki keksien osat toisaalta, aseta ganash yläkerroksessa, irrota koko leivonta ja anna seistä noin 30-60 minuuttia jääkaapissa. Jos rakastat kakkuja kermalla, herättävät kakkuja millä tahansa ehdotetulla alla.

Resepti 2 "kiehuvaa vettä"

Taikina:
Jauhot - 3 rkl.;
Sokeri - 1,5 rkl.;
Soda - 1,5 h.;
Kaakao - 5 rkl. l. ilman liukua;
Bustyer - 1 TSP;
Munat - 2 kpl.;
Lean Oil - 0,5 rkl.;
Maito - 200 ml;
Kiehuttava vesi - 200 ml.

Kerma:
Sinun harkintansa mukaan se voi olla vaniljakastike, suklaa, kermainen, hapan kerma vaihtoehto. Tarjoamme valmistella viimeisen.
hapan kerma - 250 ml;
Sokeri (parempi jauhe) - 4 rkl. l.;
Vanilla Sugar - 5 g

Lasite:
Suklaa - 50 g;
Maito - 2 rkl. l.

Sekoita kaikki irtotavarat. Erillisessä säiliössä sekoita munia, maitoa ja vähärasvaista öljyä. Nyt neste siirtyy kuivaksi sekoitukseksi, sekoita perusteellisesti.

Laita vesi liesi, kiehauta, kaada kiehuvaa vettä taikinaan ja sekoita uudelleen.

Vihje: Kiehuttava vesi tässä tapauksessa antaa pompan keksi, eli leivonnaiset ovat pörröisiä, tarvitset lämmitystä, joka pakottaa sooda aktiivisesti nostamaan taikinaa.

Jokainen pergamentti muodossa, Öljyä öljyä, kaada tuloksena oleva taikina, voittaa noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Chocolate Biscuit yksinkertaisesti valloittaa sinut, joten se muuttuu rehevän ja lempeän!
Jäähdytyksen jälkeen leikkaa juuret 2-3 komponenttiin. Katso kerman komponentteja puffille, voitele ne kakku. Aseta kakut toiselle.

Yläkerros kaada jäätä, joka sulaa suklaata vesihauteessa ja maitoa. Johdonmukaisuuden on hankittava homogeenisuus.

On parempi jättää jälkiruoka jäähdytykseen jääkaapissa, niin se pidetään täydellisesti ja täysin liotettuna. Lue lisää ruoanlaittovaihtoehtoja.

Resepti 3 "Kefirissa"

Taikina:
Kefir - 300 ml;
Jauhot - 250 g;
Sokeri - 300 g;
Munat - 4 kpl;
Kaakao - 3 rkl. l.;
Soda - 1 TSP;
Vanilliini - 0,2 h. L.

Kerma:
tiivistetty maito - 1 pankki;
Kermainen öljy - 150 g

Ensimmäisessä vaiheessa anna sokerin ja munien sekoittimen. Erikseen Kefir Lisää sooda, sekoita nyt, nyt kaada munan massa ja voittaa uudelleen.

Toisessa säiliössä sekoita kaakao, vanilja ja jauhot, lisää myös tuloksena oleva massa, älä lyö pitkään aikaan.
Sekoita lomake millä tahansa rasvapitoisella tuotteella, kaada taikina, aseta uuni 170 astetta ja leipoa, kunnes lävistämällä hammastikku, se ei ole yksiselitteinen testi. Yleensä se on 30-45 minuuttia.

Kun purkki, ota kondensoitu maitopohjainen kerma, kiehauta hieman sulatettua kermaista öljyä sekoittimella, lisää kondensoitua maitoa siihen ja sekoitetaan suurella nopeudella vielä 3-4 minuuttia. Tuloksena olevan keksinnön leikkaaminen 2-3 osaan. Merkitse se ja taita se uudelleen kakkuun. Se on oikeampi vaatia suklaakakkua kylmässä vähintään tunnin ajan.

Resepti 4 "maidossa"

Keksi:
Jauhot - 150 g;
Sokeri - 150 g;
Munat - 3 kpl.;
Kaakao - 50 g;
Alueen - 10 g;
Suola - siru;
Maito - 150 ml;
Sokerijauhe - sprinkling;
Vanillin - 1 pussi.

Kerma:
Kerma - 200 ml;
Mökkijuusto - 200 g

Ennen pompsia, voittaa sokeria ja munia.

Aseta kattila maito, voita ja vaniljaa, vedä kiehumaan ja poista välittömästi.

Munoille levitä jauhoja suolaa ja leivinjauhetta, sekoita, kaada maitoa ja sekoita uudelleen, kunnes yhtenäinen.

Ilman viiveitä kirjoita taikinan valmistettu muoto, leipoa puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Tee kerma: Perebt mökkijuusto seulan läpi, lisää kylmä kermaa yksinomaan, ota sekoitin alhaisella nopeudella muodostumiseen kermainen massa.

Jäähdyttämisen jälkeen keksi, leikataan 2 hemmikkeihin ja rikkaasti kääri mökkijuustoa. Täytä sokerijauhe päälle kaakaota. Herkullinen keksi ja suklaakakku maidossa valmis!

Resepti 5 "ilman munia"

Taikina:
Jauhot - 200 g;
Leipomo jauhe - 4 h.;
Sokeri - 100 g;
Ruoka Soda - ¼ h. L.;
Maito - 100 ml;
tiivistetty maito - 4 rkl. l.;
Kermainen öljy (sulanut) - 50 g;
Kaakao jauhe - 3 rkl. l.;
Vesi - 50 ml;
Suklaa - 50 g;
Vanilliini - maistaa.

Kerma:

Kerma - 100 ml;
Musta suklaa - 100 g;
Gelatiini - 1 pussi;
Kermainen öljy - 50 g.

Yhdistä jauhot, leipomo-jauhe, sokeri, sekoita lastalla. Täällä lisää tiivistettyä maitoa, kaakaota, maitoa, ennalta vähän kuumennettua, voita, vaniljaa, sooda ja lämmin vesi. Sekoita lusikka intensiivisesti muutaman minuutin.

Voitele öljyn muoto, rikkoa taikina, lähetä uuni puhkeasti 170 asteeseen 25-30 minuuttia.

Tee kerma. Aloita, laita gelatiini kiehuvaa vettä, laita vesihauteeseen täydellinen liukeneminen. Edelleen, verhon erilliseen potin kerman lämmitä ne lämpimään tilaan, lisää suklaa rikottiin paloiksi ja Älä lopeta häiritse, kunnes homogeeninen massa muuttuu. Laita öljy liuotettu gelatiini, sekoita ja poista tulipalo. Käytä vain jäähdytetään huoneenlämpötilaan.

Leikkaa valmis leivonta 2 osaan ja leikkaa kerma, imeä raastettua suklaata päälle. Tämä on erittäin maukas ja yksinkertainen resepti suklaa-biscuit jälkiruoka lisäämättä munia.

Kaapata salaisuudet

Kuivien ja nestemäisten komponenttien liittämisen aikana älä käytä sekoitinta, sekoitusprosessi tulisi esiintyä puisella tai silikonierällä.

Joten valmiita suklaan keksiä ei ole suljettu, kääri se kalvoon, joten se on pehmeää useita päiviä.

Keksien testin vaihtelu lisää raastettua sitruuna tai oranssi Zest, voit myös lisätä kanelia piquancylle. Tai yritä kokata - unohtumaton alkuperäinen maku!

Ei tarvitse avata uunia ensimmäisten 20 minuutin kuluttua leivonnan alkamisesta, jotta mahdollisuus syöttää hyvin kiivetä.

Keksit, tuoreita munia ei ole täynnä jääkaapin, niiden on oltava hieman lämpimiä huoneenlämpötilaan, niin he ovat parempia.

Leikkaa keksi vasta jäähdytyksen jälkeen.

Suklaa on todellinen herkku, joka ei voi olla. Herkullisten suklaa-ominaisuuksien lisäksi se on myös käyttökelpoinen maltillisessa käytössä, koska koostumuksessa on vitamiinit PP, B, mineraalit, kuten rauta, kalium, kalsium ja muut. Se vaikuttaa edullisesti muistiin, verijärjestelmään, endorfiinin tuotantoon, mikä parantaa tunnelmaa. Suklaa käytetään aktiivisesti monissa makeisissa, joista yksi on keksi.

Delicious Chocolate Biscuit on helppo tapa saada universaaleja kakkuja. Voit käyttää erilaisia \u200b\u200btäyteaineita kermana: kermavaahto, siirappi, kondensoitu maito, vaniljakastike ja joka kerta, kun saat uuden maun kakku.

Video: Kuinka kokata yksinkertainen keksi kakku

Useimmat pidän suklaan keksi kirsikoilla ja banaanilla, tietenkin tietenkin. Ja kaada suklaa suklaakakku ylhäältä! Tänään kerron teille, kuinka valmistaa rehevä suklaakeksi kakku, joka saa ensimmäistä kertaa. Classic Chocolate Biscuit on hyvin yksinkertainen, voit varmistaa siitä, että lukemalla resepti loppuun asti.

Noin 200 g sokeria ja 150 grammaa sijoitetaan 250 ml: n tavalliseen lasiin.

Jotta keksit helpompi päästä ulos lomakkeesta, on parempi laittaa se leipomopaperille tai kalvolla, joka on myös voiteltava kerma- tai kasviöljyllä. Ja on parempi käyttää lomaketta irrotettavien sivujen kanssa.

Ainekset:

• Kana munat 4 kpl
• Jauhot 100 g
• Kaakao 50 g
• Sokeri 200 g
• Butter Cream - voitelumuodossa

Kuinka tehdä suklaan keksi:

Oikean ja rehevän keksien valmistukseen tarvitaan korkealaatuisia kananmunia, jotka ovat siististi jaettu keltuaisiin ja proteiineihin.

Kulho, jossa oravat, poistamme jääkaappiin niin, että he onnistuvat jäähtymään ja parempia huijauksia. Ja lisää 100 grammaa sokeria keltuaisiin.

Sisällytä sitten sekoittimen nopealle nopeudelle ja voittaa jopa kermanvärin homogeeninen konsonointi. Sen jälkeen lämmitetään uuni 200 asteeseen etukäteen.

Proteiinit pääsevät ulos jääkaapista ja sekoittimen puristimella piikkeihin. Ensin voitimme muutaman minuutin alhaisella nopeudella, sitten kasvaa asteittain enimmäismäärään.

Whipped proteiinit osissa lisää loput 100 grammaa sokeria ja lyö jälleen sekoittimella. Meidän pitäisi saada tasainen proteiinimassa, joka ei osoittaudu, jos kytket kulhon.

Kaakao jauhot siivilöivät seulan läpi suurelle puhtaaseen levylle tai kulhoon.

Whipped keltuaiset kaadetaan proteiineihin, sekoita varovasti pohjalta niin, että massa ei aterioida ja vähitellen lisätä jauhoja kaakaosta.

Pitkä ja perusteellisesti sekoita taikina ei ole sen arvoista, muuten kekse ei saa nousta.

Leivonta muoto voitelee voilla, laitamme taikinan, poistamme lämpötilan 170 asteeseen kuumassa uunissa ja vähennämme lämpötilaa.

Paistamme keksiä 30 - 40 minuuttia, kunnes täydellinen valmius. Avaa uunin ovi ensimmäiselle 25 - 30 minuuttia ei ole toivottavaa, muuten nouseva keksi taikina voi laskeutua.

Valmius tarkistaa hammastikku, vartaa tai ottelu. Jos jälkiä raa'an taikinan jäljellä, sitten jatkamme leipoa, jos ei, saamme kuuman suklaan keksiä uunista ja jättää sen jäähtyä muotoon.