Lasinsärkynyt kakku hedelmäreseptillä. Kotitekoisten herkkujen oikea tarjoilu pöytään. Kuinka tehdä rikkoutunut lasikakku hedelmillä ja keksillä

Vaiheittaiset reseptit rikkoutuneen lasikakun valmistamiseksi keksillä, keksillä, smetalla, raejuustolla kotona

Arvosana
resepti

Aika
(min)

annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiista ruoasta

6 gr.

7 gr.

hiilihydraatteja

241 kcal.

Vaihtoehto 1: Classic Broken Glass Cake

Rikkoutunut lasi on erittäin kauniin kakun nimi, jossa on värikkäitä hyytelön paloja. Jälkiruoka näyttää upealta, varsinkin kontekstissa. Klassisessa Broken Glass -kakkureseptissä on tavallinen kotitekoinen keksi. Sitä tarvitaan melko vähän, joten valmistamme kakun vain kahdesta munasta. Täyttöä varten tarvitset kaksi pussillista hyytelöä. On toivottavaa, että se on eri väreissä.

Ainesosat

• 2 munaa;
• 500 g smetanaa 20%;
• 50 g jauhoja;
• 50 g jauhoja;
• 3 persikkaa;
• 70 ml vettä;
• 10 g vaniljasokeria;
• 2 pussia hyytelöä;
• 14 g gelatiinia;
• 175 g sokeria.

Askel askeleelta resepti klassiseen Broken Glass Cakeen

Munat tulee vatkata vatkaimella. Saamme hyvän vaahdon, massan tulisi kasvaa, lisää sitten sokeri (75 g). Jatka vatkaamista, kunnes hiekka liukenee. Lisäämme jauhot, sekoita, paista ohut kakku muodossa 22 cm. Koska taikinaa ei ole tarpeeksi, se kypsennetään vain 15 minuutissa.

Sekoita gelatiini veteen, anna turvota. Kasvatamme hyytelöä ohjeen mukaan. Kaada eri kulhoihin, laita jääkaappiin, sen pitäisi jäätyä. Voit tehdä tämän etukäteen, jotta prosessi ei viivy.

Sekoita smetana sokeriin, lisää vanilliini. Viipaloi kuoritut persikat. Leikkaamme myös jäädytetyn monivärisen hyytelön. Sulata gelatiini, sekoita kerman kanssa. Vatkaa kermaa muutama sekunti.

Laitamme jäähtyneen kakun päälle kulhon, johon keräämme kakun. Leikkaamme ylimääräisen pois, teemme keksistä hieman kulhoa pienemmän, jotta se putoaa siihen. Leikkaa palat pieniksi paloiksi. Kaada ne smetanan joukkoon, lisää persikkapalat ja hyytelö. Sekoita varovasti.

Laita kelmu kulhoon. Levitämme smetanamassan hyytelöllä ja persikoilla. Kohdistamme, tyhjiöitä ei pitäisi olla. Laita leikattu kakku kulhoon, paina alas. Laitoimme kakun seitsemäksi tunniksi jääkaappiin. Keksi kannattaa peittää, jotta kakku ei kuivu.

Avaa määritetyn ajan kuluttua kulho, jossa on pakastettu massa. Peitä tasaisella lautasella ja käännä. Poistamme elintarvikekalvon, ihailemme kauneinta kakkua lasinsirulla.

Jos tuoreita persikoita ei ole, voit ottaa säilöttyjä hedelmiä. Ananaksesta tulee myös kaunis kakku. Vain banaani ei sovellu, se tummuu ajan myötä.

Vaihtoehto 2: Nopeasti rikkoutuneen lasikakun resepti evästeillä

Keksin leivonta, jäähdyttäminen, vaahdotus eivät ole nopeimpia prosesseja, joskus niille ei ole aikaa. Juuri tällä hetkellä evästeet tulevat apuun. Voit myös tehdä siitä upean Broken Glass -kakun. Resepti smetanalla ja marmeladilla. Se poistaa tarpeen valmistaa moniväristä hyytelöä. Otamme yleisimmän marmeladin sokerissa.

Ainesosat

• 170 g keksejä;
• 80 g voita;
• 150 g moniväristä marmeladia;
• 100 g mansikoita;
• 15 g gelatiinia;
• 600 g smetanaa;
• 150 g sokeria;
• 50 ml vettä;
• 1 iso päärynä.

Kuinka valmistaa nopeasti kakku "Broken Glass"

Hiero keksit ja pehmeä voi. Jos ei ole aikaa pitää sitä lämpimänä, voit täyttää sen. Levitämme halutun kokoisen kakun kalvolle, teemme sen laudalle, laitamme pakastimeen. Siellä se kovettuu nopeasti, mitä tarvitsemme.

Kun kakku kovettuu, liota gelatiini veteen. No, jos se on välitön, niin se ei kestä kauan. Sekoita smetana sokeriin, lisää sulatettu gelatiini.

Leikkaa marmeladi ja päärynä. Jos mansikat ovat suuria, voit myös leikata ne. Kaada kaikki kermavaahtoon, sekoita. Kaada kulhoon. Otamme kakun pois kekseistä, laitamme kerman päälle, painelemme. Jätämme "Broken Glass" -kakun täysin jähmettymään jääkaappiin, et voi laittaa sitä pakastimeen.

Keksojen lisäksi kakkuun voi käyttää myös valmista keksikakkua, joka on yleensä ohut, halkaisijaltaan melko suuri, siitä on helppo leikata halutun kokoinen ja muotoinen kerros.

Vaihtoehto 3: Rikkoutunut lasikakku (resepti raejuustolla)

Broken Glass -kakun rahkaversio erottuu maultaan. Jälkiruoka on täyteläisempi, mielenkiintoisempi, vaatii hieman enemmän ainesosia. Siihen lisätään myös smetanaa. Alla oleva resepti näyttää hyytelöä pusseissa. Jos et voinut ostaa sitä (tai et vain halua kokata), voit yksinkertaisesti korvata sen marmeladilla. Tämä versio on ilman keksikakkua.

Ainesosat

• 500 g raejuustoa;
• 250 g smetanaa;
• 2 pussia hyytelöä;
• 1 st. Sahara;
• 17 g gelatiinia;
• 2 kiiviä;
• 1 päärynä tai persikka.

Kuinka kokata

Yhdistämme gelatiinin 50 ml:aan vettä, voit korvata sen tavallisella maidolla. Jätämme 25 minuutiksi. Valmistamme hyytelön pusseista ohjeen mukaan, anna kovettua jääkaapissa.

Raejuustoa ei tarvitse pyyhkiä, jos on tehosekoitin. Sekoita se sokerin ja smetanan kanssa, vatkaa kaikki kulhossa. Jos tehosekoitinta ei ole, pyyhi ensin ja sekoita sitten muiden aineosien kanssa. Jos et halua saada liian makeaa kakkua, voit vähentää hiekan määrää.

Leikkaamme kuoritut kiivit, ne lisäävät kakun kirkkautta. Paloittelemme päärynän tai muun vaalean hedelmän pieniksi kuutioiksi. Kaada kaikki raejuustoon, lisää hienonnettu hyytelö ja sekoita varovasti, yritä olla murskaamatta paloja, niiden tulisi säilyttää muotonsa.

Peitämme minkä tahansa kokoisen kulhon kalvolla tai pussilla, levitämme rahkamassan kaikilla lisätyillä aineilla. Tasoitamme, lähetämme jääkaappiin. Viiden tunnin kuluttua kakku voidaan kääntää ympäri. Jos gelatiini on hyvää, jälkiruoka kovettuu aikaisemmin.

Jos unohdat yhtäkkiä laittaa kalvon kulhoon, sinun on laitettava se kuumaan veteen minuutiksi ja käännä se sitten ympäri, kakku erottuu ilman ongelmia.

Vaihtoehto 4: Rikkoutunut lasikakku (resepti jogurtilla ja suklaalla)

Suositun hedelmäjogurttikakun muunnos. Siitä tulee erittäin herkullinen ja tuoksuva herkku mielenkiintoisista ainesosista. Marmeladia käytetään hyytelön sijaan, mukana on myös erivärisiä hedelmiä ja marjoja.

Ainesosat

• 700 ml jogurttia;
• 170 g marmeladia;
• 1 kiivi;
• 1 appelsiini;
• 100 g mansikoita;
• 70 g valkosuklaata;
• 100 g karhunvatukkaa tai mustikoita;
• 30 g gelatiinia;
• 1 ohut keksi.

Askel askeleelta resepti

Sekoita gelatiini puoleen lasilliseen vettä, odota, että se turpoaa, lämmitä sitten ja sekoita jogurttiin. Valitsemme makumme mukaan. Raasta valkosuklaa tai pilko pieniksi paloiksi, kaada jogurttiin.

Leikkaa keksi kulhoon, murskaa loput, kaada se gelatiinin kanssa jogurttiin. Lisäämme myös marmeladin. Jos palat ovat aluksi suuria, leikkaa sitten.

Leikkaa lopuksi appelsiini, kuori viipaleet, kiivi, pese marjat. Lisää seokseen jogurtin kanssa, sekoita varovasti, yritä olla murskaamatta hedelmiä.

Siirrämme kaikki kulhoon. Peitämme jäljellä olevalla keksillä, paina alas niin, että se tarttuu. Laita jähmettymään viileään paikkaan.

Kakku "Broken Glass" voidaan valmistaa myös pienissä muotteissa annoksina. Niissä hyytelö kovettuu nopeammin, lisäksi tällainen annos näyttää mielenkiintoiselta, sinun ei tarvitse leikata ja siirtää mitään, käännä vain muotti lautasen päälle.

Vaihtoehto 5: Rikkoutunut lasikakku (cracker-resepti)

Tätä yksinkertaistettua versiota varten sinun ei myöskään tarvitse tehdä sokerikakkua, mutta tarvitset vaniljakeksin. Myös Broken Glass -kakkureseptissä käytetään moniväristä hyytelöä, otamme jopa kolme pussia, laimennamme ohjeiden mukaan, anna sen jäätyä jääkaapissa etukäteen, jotta prosessi ei viivästy.

Ainesosat

• 3 pussia hyytelöä;
• 650 g smetanaa;
• 2 kiiviä;
• 30 g gelatiinia;
• 1 appelsiini;
• 300 g keksejä;
• 150 grammaa sokeria;
• 1 pussi vaniljaa.

Kuinka kokata

Sekoita gelatiini 80 ml:aan vettä, anna hautua ohjeen mukaan. Valmistamme hyytelön etukäteen, pidämme sitä jääkaapissa ja leikkaamme sen sitten paloiksi. Jos krakkausyksikkö on suuri, jaa se useisiin osiin. Yritämme tehdä sen niin, että muruja on vähemmän.

Vaahdota smetana ja sokeri. Lisää vanilja. Sulata gelatiini ja lisää valmistettuun kermaan. Kaada palat moniväristä hyytelöä ja keksejä. Sekoitamme.

Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi, lisää lopussa, sekoita uudelleen. Lähetämme koko massan muotoon, jätämme viideksi tunniksi jääkaapissa. On toivottavaa peittää ylhäältä. Poista muotista ennen tarjoilua.

Jotta valmiista hyytelöstä tulisi tiiviimpi, käytämme siihen vähemmän vettä kuin pakkauksen ohjeessa on ilmoitettu. On kätevämpää kaataa pieniin kulhoihin, joiden kerros on 0,5-1 cm, niin se jäähtyy ja kovettuu nopeammin.

Tunnisteet: Cooking Cake Bite slo keksillä, kuin valmistautuisi kotona mieleen. Kuinka tehdä kakku Bite slo keksillä kuinka kokata kotona. Kuinka valmistaa Cake Bite keksillä kotona. Kuinka valmistautua, valmistautua ja kuinka kasvaa kotona.

Reseptin ainesosat: Broken Glass Cracker Cake

1) 1/2 l paksua smetanaa
2) 1 lasillinen kidesokeria
3) 2 pakkausta keksejä
4) 1 pussi gelatiinia
5) 3 pakkausta hedelmähyytelöä

Ruoanlaitto: Rikkoutunut lasikakku keksillä

• Valitsemme 3 hyytelötyyppiä, mieluiten kontrastivärisiä, kiiviä tai vihreää omenaa, kirsikkaa tai vadelmaa ja sitruunaa tai appelsiinia.
• Keitämme hyytelöä, mutta otamme puolet vedestä kuin pakkauksen ohjeissa on ilmoitettu, jotta hyytelöstä tulee erittäin tiivistä.
• Kaada jokainen hyytelö erilliseen muottiin ja laita viileään paikkaan jähmettymään.
• Liota gelatiini lasilliseen lämmintä vettä ja sekoita, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
• Smetana, on suositeltavaa ottaa kotitekoinen, sekoita sokerilla, voit vatkata pienellä nopeudella sekoittimella. Kaada gelatiini valmistettuun seokseen ja sekoita kaikki hyvin.
• Cracker, kontrastin, voit ottaa kahvia ja vaniljaa, kaada kulhoon. Otamme valmiin hyytelön muoteista, tätä varten laskemme muotin kuumaan veteen, otamme sen sitten pois ja käännämme muotti ympäri ja leikkaamme kuutioiksi, kaadamme krakkaukseen, sekoita kaikki huolellisesti, rikkomatta krakkausta ja hyytelökuutiot.
• Kaada kaikki smetana seoksella, sekoita varovasti, kaada kakun muottiin ja anna yön yli jähmettyä täydellisesti.

Mielenkiintoisia artikkeleita

Tarvitset: 100 gr. sokeri, 100 gr. keksit, 2-3 pussia moniväristä hyytelöä, 500 gr. smetana, 15 gr. gelatiini, 1 pakkaus vaniljasokeria. Valmista jokaisen värin hyytelö erikseen ja kaada jäämuotteihin. Nosta jääkaappiin. Kaada gelatiini vedellä ja laita 15 minuutin kuluttua tuleen.

Rikkoutunut lasikakku vaihe vaiheelta resepti valokuvalla. Kuinka tehdä rikkoutuneen lasin hyytelökakku? Nyt on syksy, mutta emme ehdi katsomaan taaksepäin, sillä uusi vuosi on jo "nenä" ja tulee aika paljastaa kulinaariset salaisuutemme vieraille. Siksi olemme laatineet sinulle alkuperäisen kakkureseptin - reseptin

Kevyt, kohtalaisen makea, lempeä nautinto. Virkistävä jälkiruoka helteiseen helteeseen, kirkas iloinen ilo pilvisiin päiviin. Se on universaali mihin tahansa vuodenaikaan, kellonaikaan tai lomaan - herkullinen ja kaunis Broken Glass -kakku. Tällä hetkellä yksinkertainen Broken Glass -kakun resepti

Tällä kakulla on valtava määrä etuja, ensinnäkin, sitä ei tarvitse paistaa, se säästää aikaa. Toiseksi se on erittäin maukasta, kolmanneksi se on erittäin kaunis ja epäilemättä koristaa pöytäsi. Ensin sinun on valmistettava hyytelö, kuinka tämä tehdään, se on kirjoitettu yksityiskohtaisesti pakkauksen ohjeissa. Laita hyytelöä joukkoon

Rikkoutunut lasihyytelö on erittäin miellyttävä, kevyt ja kaunis jälkiruoka! Herkkä maitomainen-kermainen maku, jossa tuoksuva hedelmäinen vivahde. Se koostuu monivärisen hedelmähyytelön paloista ja smetanapohjasta. Kondensoidulle maidolle on reseptejä. Mielestäni smetanan läsnäolo tässä jälkiruoassa tekee siitä voittavan. Ensinnäkin smetana voidaan ottaa halutussa rasvapitoisuudessa, mikä on tärkeää kuviota seuraaville. Toiseksi laitamme sokeria niin paljon kuin haluamme. Ei ole mikään salaisuus, että joku pitää erittäin makeasta ja antaa jollekin hedelmäisemmän maun! Se voidaan valmistaa muodossa, tai voit, kuten minä, annoksina, silikonimuotteissa. Tämä hyytelöjälkiruoka on erittäin suosittu lasten keskuudessa, joten resepti on täydellinen lastenjuhliin! Aikuisetkin nauttivat niistä!

Ainekset:

• smetana - 1 kuppi.
• tomusokeri - 4-5 rkl.
• vanilliini - 1 hyppysellinen.
• gelatiini - 20 grammaa (1 pakkaus).
• monivärinen hedelmähyytelö - 2-3 pakkausta.
• saksanpähkinät tarjoiluun - 2 ruokalusikallista.

Kuinka tehdä hyytelö Rikkoutunut lasi smetalla:

1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Mitään puhdistettavaa ja pestävää ei tarvita, pääasia, että kaikki on käsillä.

2. Laimenna hedelmähyytelö ohjeen mukaan, vettä on parempi ottaa vähemmän kuin on ilmoitettu, jolloin hyytelöstä tulee tiheämpää ja sitä on helpompi leikata paloiksi. Otin mansikan ja appelsiinin makuista hyytelöä. Kirkkauden vuoksi voit ottaa toisen pussin vihreää hyytelöä. Laita valmistettu hedelmähyytelö jähmettymään jääkaappiin. Kun se on jäähtynyt, leikkaa se kuutioiksi. Saadaksesi hyytelön pois kupista, kasta se puoleksi minuutiksi kuumaan veteen. Hyytelö liukuu pois todella helposti! Jos hyytelöä leikattaessa se tavoittaa veitsen, laskemme veitsen kuumaan veteen, joten hyytelön leikkaaminen on paljon helpompaa.

Hyytelöä voi muuten tehdä aidosta mehusta tai kotitekoista, tämä pätee erityisesti kesällä, kun marjoja ja hedelmiä on paljon tai kun jälkiruoka valmistetaan lapsille.

3. Kaada pakkaus gelatiinia kuppiin ja kaada joukkoon muutama ruokalusikallinen lämmintä vettä, noin 4-5. Lämmitä hieman mikrossa, jotta gelatiini liukenee paremmin. Älä kiehauta, keittäminen tuhoaa hyytelöimisominaisuudet! Liuota oikea määrä tomusokeria tai hienosokeria smetaaniin, lisää vanilliinia makua varten. Kaada gelatiini smetanan joukkoon ja sekoita huolellisesti.

4. Nyt keräämme jälkiruoka. Laitamme silikonimuotin pohjalle muutama pala moniväristä hedelmähyytelöä, kaada smetana kolmannekseen muotista, sitten vielä muutama pala hyytelöä ja jälleen smetana. Hapankermalla täyttö 2-3 annoksena mahdollistaa hapankerman tunkeutumisen hyytelön läpi paremmin, tyhjiä onteloita ja ilmakuplia ei tule.

5. Jälkiruoka Rikkoutunut lasi on valmis, jää vielä antaa kovettua jääkaapissa. Se vie vähän aikaa, noin tunnissa ne voidaan syödä! Siksi suosittelen valmistamaan tämän jälkiruoan pienissä muodoissa. Kakun kovettuminen kestää paljon kauemmin. Kyllä, ja irrotin hyytelön helposti silikonimuotista, en laskenut sitä kuumaan veteen.

Tarjoilemme jälkiruokamme pähkinämuruilla ripottuna. Voit tarjoilla siirappia tai hedelmäkastiketta. Auta itseäsi!

Hyvää ruokahalua!!!

Ystävällisin terveisin Nadezhda Yurikova.

Kuinka keittää hyytelöä "Broken glass"? Tämän jälkiruoan resepti esitetään yksityiskohtaisesti hieman myöhemmin. Kerromme myös kuinka helposti ja nopeasti valmistat herkullisen ja erittäin kauniin kakun lastenjuhliin.

Rikkoutunut lasihyytelö: resepti loistava jälkiruoka

Voit valmistaa tätä herkkua eri tavoin. Esittelemme sinulle yksinkertaisimman ja helpoimman tavan, jonka jopa aloitteleva kokki voi hallita.

Mitä ainesosia tarvitaan Broken Glass Jellyn valmistamiseen? Sen valmistusresepti edellyttää:

• pikagelatiini - noin 50 g;
• paksu smetana - purkit;
• juomavesi - 1,3 kuppia;
• moniväriset mehut (omena, appelsiini, kirsikka jne.) - 1,3 kuppia kukin;
• valkoinen sokeri - muutama ruokalusikallinen suuri.

Gelatiinin laimennus

Jelly "Broken Glass" smetalla tulisi aloittaa valmistamalla monivärinen herkku. Tätä varten päätimme käyttää omena-, appelsiini- ja. Halutessasi voit ostaa valmiita eri makuisia jauhetta, joka tulee yksinkertaisesti laimentaa vedellä.

Mehujen valmistuksen jälkeen on tarpeen aloittaa gelatiinin laimentaminen. Kaada se lasiin (20 g tuotetta) ja kaada lämpimänä.Tässä tilassa tuotetta on toivottavaa säilyttää 40 minuuttia. Tässä tapauksessa gelatiinin tulee turvota hyvin. Jatkossa se on lämmitettävä hieman (mieluiten vesihauteessa). Tämän seurauksena sinun pitäisi saada kevyt ja läpinäkyvä neste, joka tulee käyttää välittömästi aiottuun tarkoitukseen.

Ruoanlaitto "särkynyt lasi"

Jelly "Broken glass" smetanalla käytetään usein jälkiruokana lasten lomalle. Loppujen lopuksi melkein kaikki lapset pitävät makeista ja kirkkaista herkuista.

"Rikkoutuneen lasin" valmistamiseksi on tarpeen valmistaa useita kulhoja etukäteen. Kaada mehut niihin (erikseen) ja kaada sitten joukkoon useita suuria lusikoita sokeria. Seuraavaksi sinun on kaada niihin liuennut gelatiini ja sekoitettava komponentit huolellisesti jokaisessa kulhossa. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada kolme kirkasta nestemäistä massaa, jotka tulee laittaa välittömästi kylmään.

Kirsikka, omena ja on säilytettävä jääkaapissa, kunnes ne muuttuvat kovaksi ja joustavaksi hyytelöksi. Muutaman tunnin kuluttua ne tulee ottaa pois, kääntää ja leikata kuutioiksi tai timanteiksi. Jatkossa "särkynyt lasi" on sekoitettava ja laitettava lasiin tai kuppeihin.

Pohjan valmistelu

Rikkoutunut lasihyytelö, jonka reseptiä harkitsemme, osoittautuu erittäin makeaksi ja maukkaaksi. Ja jotta jälkiruoka ei muutu liian sokeriiseksi, on suositeltavaa laimentaa se tuoreella pohjalla. Sen valmistamiseksi on tarpeen kaataa lämmintä keitettyä vettä gelatiinin jäännöksiin ja antaa sitten turvota 40 minuuttia. Sen jälkeen paksu ja tahmea massa tulee lämmittää tulella ja suodattaa siivilän läpi.

Kun kaikki kuvatut vaiheet on suoritettu, on tarpeen laittaa tuore smetana syvään kulhoon, kaada siihen suuri lusikallinen sokeria ja kaada sitten juomaveteen. Kun kaikki tuotteet on sekoitettu keskenään, gelatiini (liuotettu) tulee lisätä niihin. Tämän perusteella pohjan valmistusprosessia pidetään täydellisenä.

Muodostamme kirkkaan ja kauniin jälkiruoan

Kerromme sinulle, kuinka voit tehdä Broken Glass Cake -kakun alla. Nyt haluan kertoa sinulle, kuinka tavallinen herkku lasten lomalle muodostuu.

Kun maitopohja on valmistettu, se tulee välittömästi kaataa niihin kulhoihin, joihin oli aiemmin asetettu monivärinen hyytelö. Tässä tapauksessa smetanamassan tulisi peittää moniväriset hiukkaset kokonaan. Tässä tilassa jälkiruoka tulee lähettää takaisin kylmään useiksi tunteiksi.

Kuinka palvella?

Tietenkin Broken Glass -hyytelökakku valmistetaan paljon pidempään kuin tavallinen jälkiruoka, jonka resepti esitettiin yllä. Siksi suosittelemme tämän vaihtoehdon käyttöä kotitekoisten herkkujen nopeaan valmistukseen.

Kun smetanamassa on täysin kovettunut, kulhot tulee poistaa jääkaapista ja laittaa niiden sisältö lautasille. Tätä varten sinun tarvitsee vain kääntää astiat ylösalaisin. Tarjoile tällainen jälkiruoka pöytään mieluiten kupillisen teetä kanssa.

Rikkoutunut lasikakku: resepti

Jos et halua tehdä annoshyytelöä vieraille, vaan haluat yllättää heidät isolla ja maukkaalla kakulla, suosittelemme käyttämään tätä reseptiä. Toisin kuin kaupasta ostettu jälkiruoka, siitä tulee paljon maukkaampaa ja kauniimpaa.

Mitä tuotteita tarvitaan rikkoutuneen lasikakun tekemiseen? Tämän herkun resepti sisältää seuraavien ainesosien käytön:

• kuivat keksejä (on parempi ottaa pyöreät) - noin 300 g;
• pikagelatiini - 30 g;
• värillinen hyytelö pakkauksissa (mansikka, omena, appelsiini) - 3 kpl;
• kiivi, appelsiini ja banaani - kukin 1 hedelmä;
• keskirasvainen smetana - noin 500 g;
• valkoinen sokeri - noin 100 g

Värikkään hyytelön valmistus

Ennen Broken Glass Jelly Cake -kakun muodostamista se on valmisteltava kunnolla. Tätä varten pakkausten makea jauhe on kaadettava erillisiin kulhoihin ja laimennettava sitten vedellä pakkauksen osoittamalla tavalla.

Kun saat homogeenisen nestemäisen massan, sinun on asetettava se välittömästi jääkaappiin. Voi kestää useita tunteja ennen kuin hyytelö kovettuu. Tämän ajan kuluttua värikäs herkku tulee poistaa ja leikata satunnaisesti pieniksi paloiksi.

Käsittelemme hedelmiä

Jotta Broken Glass -kakku keksillä olisi erityisen maukasta, on suositeltavaa kypsentää se kypsien hedelmien kanssa. Päätimme ottaa appelsiinin, kiivin ja banaanin. Nämä ainesosat on pestävä perusteellisesti, kuorittava ja leikattava samoihin paloihin kuin hyytelö.

Lisäksi on tarpeen laittaa noin 200 g keksejä erilliseen kulhoon ja murtaa ne 3-4 osaan käsin.

Kakun pohjan tekeminen

Tällaisen jälkiruoan perusta on parhaiten valmistettu smetanasta. Se tulee sekoittaa sokerin kanssa ja vatkaa hyvin haarukalla tai vatkaimella. Seuraavaksi sinun on sekoitettava gelatiini veteen ja annettava sen turvota. Tämän jälkeen tuotetta on lämmitettävä hieman, kunnes saadaan homogeeninen nestemäinen massa. Hieman jäähtymisen jälkeen se tulee kaataa smetaaniin ja sekoita kaikki huolellisesti.

Kuinka muodostaa hyytelökakku?

Kun kaikki kuvatut toimet on suoritettu, on tarpeen jatkaa jälkiruoan muodostamista. Tätä varten sinun on otettava mikä tahansa helpotusmuoto (syvä) ja voideltava se hieman kasviöljyllä. Tämä on välttämätöntä, jotta kakkumme siirtyy tulevaisuudessa helposti pois seinistä.

Valmistettuun astiaan sinun on laitettava hienonnetut hedelmät ja rikkoutuneet keksejä. Sen jälkeen kaikki komponentit tulee sekoittaa varovasti suurella lusikalla tätä varten. Jatkossa ne on täytettävä aiemmin valmistetulla smetanapohjalla. Lisäksi sen pitäisi kattaa kokonaan kaikki tuotteet.

Lopuksi on suositeltavaa asettaa yksi kerros keksejä jälkiruoan pinnalle. Tämä tulee tehdä erittäin huolellisesti, jotta keksit eivät uppoa, vaan pysyvät "pinnalla". Sen jälkeen muodostettu kakku on asetettava kylmään ja pidettävä tässä tilassa alle 3 tuntia. Tänä aikana smetanamassan gelatiinilla tulisi kovettua kokonaan.

Kotitekoisten herkkujen oikea tarjoilu pöytään

Nyt tiedät, että "Broken Glass" hedelmillä on kakku, jota ei ole vaikea tehdä kotona. Kun hyytelöhoito on kovettunut, sitä pidetään täysin valmiina. Se on poistettava jääkaapista ja asetettava suurelle kakkutelineelle. Tämä tulee tehdä kääntämällä astia litteiden astioiden ympäri. Jos kakku ei jostain syystä tule ulos muotista, kulho on laskettava kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi. Tämä prosessi edistää gelatiinin osittaista sulattamista ja sen jälkeen sen erottamista seinistä.

Laita hyytelöherkku hedelmillä ja keksillä kakkutelineelle, voit tarjoilla sen heti kutsuvieraille. On huomattava, että tällaisen jälkiruoan yhteydessä näyttää erittäin kauniilta ja kirkkaalta. Muuten, haluttaessa tämän kakun pinta voidaan koristella ennen tarjoilua tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai kermavaahdolla.