Turva kermakastikkeessa uunissa: herkullisia ja nopeita reseptejä. Cod Fileed alla kermainen juustokastike sinappi-kermakastikkeessa

Hei, rakkaat ystävät!

Halusin kokeilla turskaa. COD ruoanlaittokalat ovat melko kapriseja, mutta erittäin maukas ja erikoinen. Kuten tavallista, sinun täytyy kokeilla ensinnäkin valita oikeat kalat. Olen kiinni erittäin hyvä filetti Murmanskin turskan kuivan pakkanen kanssa ihon kanssa, mutta ilman luita ja jäätä. Kun valitset merikalat Venäjällä, sinun on aina annettava etusija Murmanskille, koska sitä käsitellään aina saalis, usein merellä, usein se on kuiva pakkas, se ei käynnisty useita kertoja, koska tuore mahdollisuuksien mukaan ja ei ole vieraita hajuja. Ja Pietarissa se on todennäköisesti näkyvissä yleisesti.

Viime kerralla ostin pienen kouran täyteaineita tuntemattomasta valmistajasta hevosen hinnassa. Joten sulatuksen jälkeen hän näytti räikeeltä ja hajui, onko Formaliini, onko hän vähäinen kuin, mutta ei meri kalaa.

Oikea turska:

Tee ensin Pesto. Me otamme:

-Cake Basikka;
-oliiviöljy;
-Good setripähkinät;
-nualinen valkosipuli;
-suola pippuri.

Ja jopa löysi todellinen jäädytetyn parmesanin grizzle!

Valkoinen kasvot, pähkinät, valkosipuli keskeytyvät palanerissä.

Vähitellen lisää voita ja pientä Parmesania, sekoittaen manuaalisesti. Valmis!

Nyt leikkaamalla kääri ja rakennetut klassit.

Huolellisesti (!) Soita jauhot. Jos Itocks, sitten löysät, kun leipä on kuiva. Leveys on hyvin tiheä.

Kalan lämmitetyistä öljyviipaleista on tarpeen iholle paistinpannussa. On huomattava, että turska on vähärasvainen kala (1% rasvaa yleisestä lihasmassaa) ja sitten suurin osa rasvaa kerääntyy maksassa. Mutta se on hyvin mehukas vähärasvaisesti. Ja lämpökäsittelyn aikana sillä on ominaisuus laihduttaa levyillä (moumers), joista lihakset koostuvat. Ja näiden levyjen mehu ja yhdistävä kudos (Miosit). Siksi alamme paistaa ihon alas, jotta kappale ei välittömästi romahtanut ja esitteli jotain koostumusta, eikä kalaa puuroa levylle. Ja tiukka panorointi auttaa. Kysyy, mitä teemme, jos filee ilman ihoa? Sama on polttaa puolue, jossa iho oli.

Käännyn.

Vaikka iho paahdetaan - tulipalo on väliaine. Vastakkaisella puolella on pieni ruuvaus. Tärkein asia ei ole ylikuormitettu.

Valmis!

Pesto, muutaman pisaran sitruunaa, lasillinen vodkaa! Mikä on Bola?!

Mormers ja myiosters ovat kaikki paikallaan!

Me ansaitsemme loput viipaleista samalla tavalla.

Mutta valmistat toisen kastikkeen.

No, ei ole mitään näytettävää. En halua kutsua ääneen kastikkeen nimeä, koska minulla ei ole oikeita oikeita tuotteita - se ei tapahdu (luonnollinen jogurtti). Mutta minulla on ihana Maceon. Siksi puhumme ja kolme pienessä raannalla pari kurkkua, pari valkosipulia hampaita, meillä on lasillinen maconi, sekoitus, suola - ja valmis! Katsotaanpa sitä - kastike hapan perusteella.

COD: lle ei enää pahempaa!

Kokeile, syödä, kohdella!

Sinun © Tiberius

Valitse vertaansa vailla olevat testatut turska-reseptit uunissa klassisen ja luovan keittopaikan päällä. Kokeile versioita sieniä, bulgarialaisia \u200b\u200bpippuria ja muita vihanneksia, erilaisia \u200b\u200bjuustoja ja kastikkeita. Kuvittele herkullisia fantasioitasi elämään!

COD Säännöllisesti myydään koko ruhojen, ruhojen ilman päätä ja fileet. Ostettaessa koko kalaa sinun pitäisi arvioida gellit (ei vahingoittunut) ja silmät (kupera ja kirkas). COD: ssä ilman päätä pitäisi kiinnittää huomiota leikkaukseen. Kala liha ilman yellowness, vaaleanpunainen-beige sävy. Fileet on peitetty läpinäkyvällä jäällä ilman liikaa lunta.

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa uunissa olevissa turska-resepteissä:

Mielenkiintoinen resepti:
1. COD-fileet sulattamaan, huuhtele, kuivaa.
2. Viimeistele kalat suolaa, pippuria ja muita mausteita makuun.
3. Sipuli voidaan leikata ohuiksi puoli renkaat ja paista läpinäkyvyyteen.
4. Champunonit mielivaltaisesti leikkaa, paista. Sekoita valmiiksi keulaan.
5. Aseta COD-fileet leivinpaperille puhdistetulla öljyllä.
6. Aseta sienet keulalle runsaalla kerroksella kalan päälle.
7. Osta hienoksi hienonnetut vihreät.
8. Sekoita hapan kerma munan kanssa. Tallenna, pippuri, lisää mausteita Will.
9. Peitä kala jäähdytin juustolla.
10. Kaada hapan kerma-munakastiketta.
11. Paista 180 ° 20-25 minuuttia.

Viisi nopeinta COD-reseptiä uunissa:

Hyödyllisiä vinkkejä:
. Leipoa Turska on välttämätön esikuumennetussa uunissa, maksimoida sen imu.
. Jos kalan fileetti ennen ruoanlaitto on kestää hapan kerma tai jogurtti mausteilla mausteilla ja valkosipulilla, sitten turska hankkii ainutlaatuisen maun.
. Tarjoile turska on paras kuuma. Jäähdytetty kala menettää ainutlaatuisen makukukkauksensa.

Lue artikkeli. Se auttaa sinua kokki missä tahansa uunissa ja aina saada täydellisen laadun astiat!

Monia mielenkiintoisia ja monipuolisia ruokia valmistetaan turskaa sekä juhlapöydälle että perheen illalliselle. Esimerkiksi tästä lihasta, Cutletit ovat täydellisiä, koska se on mehevä ja ei sisällä pieniä luita. Mansio on uunin turskaa valmistetut astiat, koska ne erotetaan niiden kuvaamattomilla makuilla ja juhlallisilla näkymillä.

COD - Kala on suuri, joten koko tai suuret palat eivät yleensä ole valmis. Paras: COD-fileetti uunissa tai turskapihveissä uunissa. Tällä tavoin turskaa mahdollistaa erilaisten astioiden keittämisen uunissa: turska uunissa, jossa perunat, turska uunissa hapan kerma, turska uunissa juustolla, turskaa uunissa sipulilla, turskaa porkkanoilla uuni. Mutta jotta voit saada herkullisen turvan uunissa, on muistettava, että turskaöljy on kuiva puhtaassa muodossaan. Turskan valmistus uunissa on välttämättä säädettävä toimenpiteistä lihan juicin säilyttämiseksi. Siksi ne esimerkiksi ne valmistavat turskaa uunissa kalvossa tai holkassa sekä turskaa uunissa hapan kerma tai muu kastike. Kalan uunissa paistettu turska säilyttää täydellisesti sen juiciness, hankkii arkuutta ja ylimääräisiä mausteita. Jos uunissa paistettuja turskaaja ei kerro, se menettää suurimman osan lihamehusta jopa lämpökäsittelyyn.

Mutta nämä yksityiskohdat eivät saisi pelotella sinua niin ihana herkku. Varmista, että valmistetaan turska uuniin. Reseptit sivustollamme huomionne. Tässä on valokuvia keittokoodin vaiheista. Onko sinulla suunnitelmia illalla turskaa uunissa? Kuva varmasti auttaa sinua tekemään valinnan tämän ruokalajin hyväksi. Voit aloittaa käynnistimien ja mukavuuden kokeilla COD-fileet uunissa, reseptit auttavat sinua. Lisäksi uunissa olevat turskan fileet, tämän ruokalajin kuvat näyttävät erittäin huolellisesti. Joten valmistamme turskaa uunissa. Reseptit, joissa on kuvia, jotka auttavat.

Valitut turskan fileet tähän? Uunissa tämän kalan kuvat ovat erittäin houkuttelevia! Opiskelu!

Ja älä unohda jakaa kanssamme menestyksesi. Jos olet hallinnut uunissa uunissa hienon turskaa, näytä resepti meille, meitä keskustellaan. Ehkä sinulla on oma vaihtoehto "COD folio uunissa", resepti ei saa piilossa ruokavalion ystäville. Tai olet onnistunut valmistamaan erityistä turskanpihvi uunissa. Älä unohda reseptiä, kirjoita kaikki kiinnostuneet asiat.

Kun olet tarkistanut reseptejä, yrittäen toteuttaa ne keittiössä, voit selittää aloittelijoille luotettavasti kokata uunissa.

Varmasti näytät kiinnostusta neuvoja koulutuksesta ja ruoanlaittoon:

Kalat jakautuvat jääkaapissa pohjahyllyssä muutaman tunnin kuluessa ennen ruoanlaittoa.

Kala valmistuksen jälkeen ja puhdistuksen jälkeen on kuivattava paperipinnalla.

Jauhelukat sopivat hyvin Zrazin ruoanlaittoon. Täytyy kokata miellyttävään. Kokeile vihreitä riisin kanssa, keitettyä munaa tillillä, juustolla.

Yhteensopivuuden varmistamiseksi turska ennen ruoanlaittoa uunissa voidaan esikuumentaa puoliksi valmistukseen pienessä määrässä nestettä. Vesi tai valkoinen viini sopii. Voit myös käyttää hapan kermaa, majoneesi tai tomaattikastiketta.

Turva vihannekset uunissa on hyvin valmistettu kalvossa tai hihassa, joten se säästävät mehuja ja hellyyttä.

On tärkeää, että turskaa uunissa ei ole tarpeetonta kuivua.

Ranskan keksittiin Beshamelin kastike periaatteesta "GOL: n peräsuolen Schitraan". Vain sekoitus maitoa, öljyä ja jauhoja, mutta jos kokit kastike tarkasti, se muuntaa minkä tahansa tuotteen. Esimerkiksi turska: kaupassa se näyttää usein pakastetulta ja huomana, ja jos se on paistettu alla, se on herkullinen perhe kuuma ruokalaji.

Se tulee ottamaan:

800-900 g Cod Filee ilman ihoa
400 g juustoa
1 keskikokoinen joukko persiljaa
Suola, tuore valkopippuri
Kermainen öljy voiteluun
Baguette ruokintaan
Saat kastike Beshamel:
1 l maitorasvaisuus 3,5%
5 rkl. l. voita
4 rkl. l. jauhot

Kuinka kokata:

Seuraa sormia pitkin kalan pintaa ja tarkista, onko fileissä ole luita. Jos on, Poista.

Sulata voita syvälle kattilaan, kaada jauhoja, paista, sekoittaen, keskipitkällä lämpöä 3 min. Poista tulipalo, kaada maito, sekoita kiila perusteellisesti, palaa keskipalkkiin ja kokata koko ajan sekoittaen, kunnes kastike paksuu, 5 minuuttia. Kauden suola ja valkopippuri.

Petrushki Poista varret, lehdet ovat erittäin hienojakoisia. Stodit juusto rata. Sekoita juustoa persiljain, lisää sitten Beache kastike, sekoita perusteellisesti.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen Voitele pieni muoto leivontaan (se on paras kaunis keraaminen niin, että voit laittaa pöydälle) voita. Laita kala.

Täytä kalat juustokastikkeella ja aseta lämmitetyn uunin keskelle. Paista, kun taas ruusuinen kuori muodostetaan pinnalle, noin 20 minuuttia. Tarjoile turskaa kuumalla, baguettialla, joka on hyvä kaataa kastikkeeseen.