pää / Taikina/ Juustojuustokakku ilman paistamista oreo-evästeillä. Kerma-soufflé gelatiinilla, alias juustokakkukakku ilman paistamista erilaisissa tulkinnoissa Kuinka valmistaa juustokakkua ilman paistamista raejuustosta

Paistamaton juustokakku oreokekseillä. Kerma-soufflé gelatiinilla, alias juustokakkukakku ilman paistamista eri tulkinnoissa

Tuorejuustokakku gelatiinilla ilman paistamista on terveellinen, ilmava ja herkullinen jälkiruoka. Nimi kirjaimellisesti tarkoittaa "juustokakku". Tämä johtuu siitä, että klassinen juustokakku valmistetaan yleensä valmiista pehmeistä tai juustojuustoista, kuten "Mascarpone". Jokaisella kotiäidillä ei kuitenkaan ole varaa tällaiseen ainesosaan, joten kallis tuote voidaan helposti korvata kotitekoisella raejuustolla. Tämä ei muuta jälkiruoan makua, ja kustannukset vähenevät merkittävästi.

Kotitekoisen juustokakun tekeminen ilman paistamista on useita etuja. Jälkiruoan paistamiseen ei tarvitse tuhlata aikaa, joten uunia ei tarvitse käyttää, mikä on tärkeää kesälämmössä. Ruokalaji on valmistettu yksinkertaisista ja kohtuuhintaisista tuotteista, joissa on vähän aikaa. Jälkiruoan maku riippuu suurelta osin täytteestä, jonka koostumuksen ei tulisi olla liian nestemäinen eikä liian paksu. Liivatteen lisääminen tekee täytteestä pehmeän ja kiinteän.

Tämä jälkiruokaversio ei sovi vain viimeistelyastiaksi lounaaksi tai illalliseksi, sitä voidaan käyttää itsenäisenä vaihtoehtona aamiaiseksi. Juustokakku, joka voidaan valmistaa ilman paistamista, sopii täydellisesti lasten valikkoon. Pienet gourmetit arvostavat varmasti pehmeää ja herkullista jälkiruokaa. Voit käyttää tällaista ruokalajia lasten juhlien pääkakkuna, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa.

Ainekset

Annokset: - +

vettä 100 ml
raejuusto 5-9% 300 g
voita 100 g
maitolasi
evästeet (kaikki valinnaiset)270 g
Kidesokeri 150 g
gelatiini 20 g
vanilliini 1 pussi

Kalorit: 260,92 kcal

Proteiinit: 8,5 g

Rasvat: 12,81 g

Hiilihydraatit: 26,98 g

4 tuntia 40 minuuttia Videoreseptitulostus

Evästeet hajotetaan pieniksi paloiksi, laitetaan tehosekoitinsäiliöön ja keskeytetään jauheiksi. Pehmeä voi yhdistetään evästeiden kanssa ja vaivataan perusteellisesti.

Voit koristaa gelatiiniturkkijuustokakun tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla asettamalla ne kokonaan piirakalle. Mustikat, vadelmat, herukat ja mansikat näyttävät erityisen vaikuttavilta. Alkuperäinen tapa sisustaa: ripottele kahvilla tai kaakaojauheella. Tätä varten leikataan ympyrä foliosta tai paperista jälkiruokan halkaisijaa pitkin. Kuviot leikataan sen läpi. Aseta kaavain kakkuun ja ripottele jälkiruoka kahvilla tai kaakaolla seulalla. Voit käyttää suklaalastuja tai jauhettua sokeria haluttaessa. Toinen vaihtoehto juustokakun koristeluun on käyttää valmiita hyytelöitä. Voit tehdä sen marjoista tai hedelmistä, sekä tuoreista että pakastetuista.

Juustokakku, jossa on gelatiinia ilman leivontaa, on helppo leikata, ei murene ja sillä on tiheä rakenne.

On syntymäpäiväsi. Ystävät ja kollegat soittavat - olemme pian siellä. Kiitos varoituksesta! Loppujen lopuksi et aikonut juhlia jääkaapissa - kaikki on kuten aina. Älä huoli. Sinulla on aikaa valmistaa syntymäpäiväkakku. Herkkä, sulava suussa - sanoja ei yksinkertaisesti ole!

Ehdotan kotitekoisen juustokakun reseptin. Kyllä, ulospäin, ehkä se menettää hieman klassiselle vastineelleen. Mutta vieraasi pitävät mausta. Ja he kysyvät sinulta reseptin.

Ja hän on sen lisäksi mielettömän yksinkertainen. Se valmistautuu myös välittömästi, kirjaimellisesti neljännes tunti, ellei vähemmän. Jopa ainesosia voidaan muuttaa ja muuttaa oman harkintasi mukaan. Kuinka se sujui minulle tällä kertaa. Ollakseni rehellinen, en ole ennen keittänyt juustokakkuja. Mutta kun se kuumeni, nämä ainesosat olivat jääkaapissa. Joten päätin.

En katunut sitä, tk. kaikki oli erittäin maukasta. Ja se oli miellyttävä paitsi minulle myös odottamattomille vieraille. Varsinkin se, joka ei paistanut eikä käyttänyt gelatiinia. Yritätkö?

Aika valmistautua: 15 minuuttia

Monimutkaisuus: alle keskiarvon

Taikinan valmistelu:

keksejä - 300-350 g

Kermaisen massan valmistaminen:

sokeri - maun mukaan

suklaa - 100 g

Valmistautuminen

Tämän kakun taikina on hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain sekoittaa nämä kaksi komponenttia. Anna voin ensin sulaa nopeasti vesihauteessa. Se on mahdollista ja ei saada sellaiseen tilaan, kuten tein. Vaikka pidin tästä menetelmästä, kakku pysyi paremmin kuin murusella.

Mutta ei ole vieraita? Annetaan se kylmään mahdollisimman pian! Olisi mukavaa, jos hän voisi seistä siellä kolme tuntia. Jos päätät laittaa sen pakastimeen, koska tilaa on 25 minuuttia. En voinut odottaa - vieraat ilmestyivät täsmälleen 25 minuuttia puhelun jälkeen. Täällä kohtelin heitä myös sellaisella namilla.

Saadaksesi parhaat artikkelit, tilaa Alimeron sivut.

Hyvin usein kuulen, että juustokakkujen valmistuksen pääainesosa - kermajuusto - on kallis nautinto näinä päivinä. Mutta on olemassa, en sano, että riittävä korvaava, mutta silti korvaava - raejuusto.

Tänään valmistamme juustokakkua raejuustosta ilman paistamista gelatiinilla. Tietenkään tämä ei todellakaan ole juustokakku, edes raejuustojälkiruoka, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi!

Kiinnitän huomiota raejuustoon. Sen rasvapitoisuus voi olla mikä tahansa. Minulla on 3%.

Vaiheissa näkyvät evästeet ovat erilaisia: suklaa ja tavallinen. Tämä johtuu siitä, että evästepakkaukset oli hävitettävä. Voit ottaa vain suklaakeksejä tai yksinkertaisia evästeitä.

Käytämme muottia, jonka halkaisija on 21 cm.

Valmistele juustokakkua raejuustosta valmistamalla tuotteita.

Täytä gelatiini vedellä ja jätä ohjeiden mukaiseen aikaan.

Aloitetaan pohjan valmistelu. Jauhaa evästeet tehosekoittimessa tai jauhaa ne rullalla. Sulata voi, lisää murskattuihin evästeisiin. Sekoita hyvin. Tuloksena on massa, joka muistuttaa märkää hiekkaa.

Laitamme evästeet muotoon. Me törmäämme. Laitetaan se sivuun.

Lävistä raejuusto tehosekoittimella tai pyyhi se siivilän läpi. Lisää tomusokeri ja vanilliini. Sekoitamme. Työskentelemme silikoni- tai puulastalla. Ei hakkaajia eikä lyöntiä! Emme tarvitse ilmakuplia valmiissa jälkiruoassa.

Sulata suklaa vesihauteessa, lisää se kulhoon juustomassan kanssa. Sekoitamme.

Liuotetaan gelatiini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Lisää juustomassaan. Ja sekoita uudelleen.

Vatkaa kerma pehmeään huipulle ja lähetä kulhoon. Ja sekoita uudelleen.

Laita raejuusto hiekkapohjalle.

Sitten poikani ja minä päätimme hävittää oreo-evästeet ja teimme tämän: asetimme osan juustomassasta, sen päälle - evästeet, ja peitimme jäljellä olevalla juustomassalla.

Tasoitamme pinnan. Peitä muovikelmulla ja poista juustokakku raejuustosta gelatiinilla paistamatta jääkaapissa 2-3 tuntia. Se on mahdollista yöksi.

Valmis juustokakku voidaan koristaa haluttaessa. Minä kermavaahdon jauhemaisella sokerilla.

Nauti teestäsi!

Juustokakku käännetään englanniksi "juustokakuksi", ja sen resepti on suosituin resepti jälkiruokille ilman leivontaa. Täytteen pääainesosa on juustojuusto. Yleensä he käyttävät "Philadelphia" tähän (klassisessa reseptissä), mutta monet kotiäidit ovat mukauttaneet tämän reseptin ja tehneet siitä helpommin saatavan ja halvemman käyttämällä esimerkiksi smetanaa tai raejuustoa. Juustokakku gelatiinilla on herkullinen jälkiruoka, joka ei vaadi vakavia ruoanlaittotaitoja ja joka valmistetaan ilman lämpökäsittelyä muutamassa minuutissa.

Juustokakku "Karamelli"

Ainesosaluettelo:

250 grammaa mitä tahansa evästettä (yksinkertaisin).
170 grammaa voita.
Puolitoista rkl (rkl) kermaa gelatiinin liottamiseen.
Puolitoista rkl (rkl) kuivaa gelatiinia.
750 grammaa mitä tahansa juustoa.
200 grammaa sokeria (ruskea on parempi).
Tiivistetty maito voi.
Kourallinen manteleita.

Keittäminen karamellijuustokakkua

Kuinka tehdä juustokakkua kotona? Hyvin yksinkertainen seuraamalla reseptiä.

Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla tai harjaa vain voilla. Käytä murskainta tai evästeiden leikkuria. Sulata voi ja lisää evästeisiin. Sekoita kaikki.

Laita tämä taikina sivuista tekemällä muottiin ja pidä kylmässä puoli tuntia. Kuinka liuottaa kaatamalla kermaa, pidä 15 minuuttia ja kuumenna sitten vähän, kunnes se on liuennut. Vatkaa juustomassa 150 grammalla sokeria, kunnes sokeri liukenee. Nyt sinun on kypsennettävä karamelli. Tätä varten laita tiivistetty maito, 50 grammaa sokeria ja 40 grammaa voita kattilaan ja laita matalalle lämmölle.

Keitä seosta viiden minuutin ajan, älä lopeta sekoittamista. Jos kypsennät sitä hieman pidempään, se muuttuu tummemmaksi ja näyttää vaikuttavammalta kakku-siivulla. Samaan aikaan gelatiini on jäähtynyt. Lisää se juustoon ja sekoita. Lisää sitten karamelliseos ja lusikka pari kertaa, mutta älä sekoita juustoon.

Aseta gelatiinijuustokakku kerma alustan päälle ja pidä jääkaapissa vähintään neljä tuntia. Koristele, leikkaa ja ruskeat mantelit.

"Red Velvet" -pohjainen juustokakku gelatiinilla

Tämä uskomattoman kaunis jälkiruoka perustuu yhteen maailman suosituimmista kakkuista - "Red Velvet".

Perustiedot:

60 grammaa voita;
150 grammaa suklaakeksiä.

Gelatiinijuustokakku kerma:

10 grammaa arkki gelatiinia;
120 grammaa maitoa;
100 grammaa sokeria;
850 grammaa mitä tahansa juustoa;
100 grammaa erittäin rasvaista hapankermaa;
30 grammaa kaakaojauhetta;
yksi vaniljapalkki tai vaniljasokeri;
3 tippaa punaista elintarvikeväriä.

Keittovaiheet

Jauhaa evästeet tehosekoittimella, sulata voi ja sekoita evästeiden kanssa. Pieni, korkeareunaiset juustokakkupannu on paras. On hyvä, jos muotoinen rengas voi hajota - jälkiruoka on helpompi saada tällä tavalla. Jos muotti on yksiosainen, yksinkertaisesti vuoraa pohja ja sivut leivovahapaperilla. Levitämme taikinan muottiin ja tasoitamme sen pohjaa pitkin, unohtamatta sivuja. Laita lopussa jääkaappiin 30 minuutiksi.

Juustojuusto, josta valmistamme kermaa, antaa kakulle herkän ja pikantin maun, hieman suolaista. Aseta juusto ja smetana kulhoon ja sekoita muutama minuutti, jolloin juusto pehmenee. Muuten, sinun ei tarvitse ottaa smetanaa, mutta tässä reseptissä se antaa mielenkiintoisen hapan. Nyt on aika lisätä kaakaojauhe. Tarvitset hyvän, muuten halpa jättää hampaisiin pieniä, rapeita hiukkasia, kuten hiekkaa. Hyvä kaakao liukenee kokonaan.

Oli gelatiinin vuoro. Liota sitä viidentoista minuutin ajan kylmässä vedessä. Kaada maito kattilaan, lisää sokeri ja heitä vaniljakapseli (tai vaniljasokeri). Kuumennamme kaiken tämän kiehuvaksi, poistetaan liedeltä ja jätetään muutamaksi minuutiksi, minkä jälkeen otamme vaniljan pois. Lisää gelatiinia seokseen ja sekoita hyvin.

Vatkaa juusto kaatamalla hitaasti maito-gelatiiniseos. Kun kaikki on tasaista, lisää geeliruokaväri. Se voidaan korvata sokerijuurikkaan mehulla, mutta tulokset eivät ole yhtä vaikuttavia. Väriainetta tarvitaan noin 4 tippaa. Sitten otamme pakastetun juustokakun pohjan jääkaapista ja levitämme tuloksena olevan seoksen. Yritä levitä hitaasti välttäen kuplia, muuten ne pilaavat koko vaikutuksen.

Koristele juustokakku niin kuin sydämesi haluaa. Voit käyttää jäämiä evästemuruja, suklaata tai pähkinöitä.

Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai paremmaksi yöksi. Jos tarvitset sitä iltajuhliin, keitä se aamulla - illaksi se vain kovettuu odotetusti.

Juustokakku raejuustosta hedelmillä

Ainekset:

200 grammaa "Jubilee" -tyyppisiä evästeitä;
100 grammaa voita;
400 grammaa pehmeää, rakeistamatonta juustoa;
200 ml raskas kerma;
150 grammaa tavallista sokeria;
pussi vaniljasokeria;
40 grammaa hyvää vaaleaa gelatiinia (tumma sopii vain lihahyytelöille, koska se antaa voimakkaan tuoksun);
purkitetut persikat - purkki;
purkitettu trooppisten hedelmien sekoitus - purkki.

Seuraamme nyt raejuustokakun reseptiä kotona.

Liota puolet gelatiinista sata millilitraa kiehuvaa jääkylmää vettä noin puolen tunnin ajan. Liota jäljellä oleva gelatiini sata millilitraa hedelmäsiirappia ja jätä se puoleksi tunniksi.

Tee murusia evästeistä. Voit tehdä tämän monitoimikoneessa, voit käyttää laastia (laita vain evästeet pussiin, muuten siinä on murusia koko keittiössä). Sulata voi. Yhdistä voita evästeiden kanssa ja "vaivaa" taikina. Sinulla on upea juustokakku.

Ota muotti, josta sivut poistetaan. Voitele se öljyllä tai peitä leivinpaperilla. Joten kakun poistaminen muotista on helpompaa myöhemmin, eikä sitä ole vaikea vahingoittaa - se on erittäin herkkä ja hauras.

Kaada taikina muottiin ja tampaa huolellisesti pohjaa ja sivuja pitkin. Laita se jääkaappiin.

Vatkaa kerma, sokeri ja vanilja sekoittimella, kunnes sokeri liukenee. Lisää ja sekoita varovasti tasaiseksi.

Kuumenna nyt vedellä täytetty gelatiini, mutta älä anna sen kiehua. Kun gelatiini on täysin liuennut, kaada se juustomassaan ja sekoita huolellisesti. Kaada seos juustokakun pohjalle ja jätä jääkaappiin tunniksi.

Leikkaa persikat kauniisti. Jäähdytä pakastettua kermaa persikoilla reunaa pitkin. Leikkaa trooppiset hedelmät neliöiksi ja aseta keskelle.

Kuumenna hedelmäsiirapissa paisunut gelatiini kiehumatta ja odota, kunnes se on täysin liuennut. Sekoita se sitten lasilliseen hedelmäsiirappia. Kaada hedelmät seoksen päälle ja jätä jääkaappiin yöksi jäätyä. Tämän reseptin juustokakulle gelatiinilla kysyvät sinulta kaikki, jotka kokeilevat sitä.

Yksinkertainen klassinen juustokakku ilman paistoa

Jos et tiedä miten tehdä kotitekoista juustokakkua, aloita tällä yksinkertaisella reseptillä.

Perustiedot:

300 grammaa murokeksiä, helposti murenevia evästeitä;
150 grammaa hyvää voita.

Täyttö:

punta mascarponea;
lasi raskasta kermaa (33-35%);
150 grammaa sokeria;
20 grammaa gelatiinia.

Valmistautuminen

Kaada tähän klassiseen juustokakkureseptiin sata millilitraa kylmää vettä (keitettyä) ja anna liota noin tunnin ajan. Evästeet voidaan murskata lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Sulata voi. Heitä se evästemurulla märälle hiekalle. Laita sitten tämä "hiekka" muottiin, tampaa se perusteellisesti ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi. Nyt voit alkaa täyttää.

Kuumenna aiemmin kaadettu gelatiini matalalla lämmöllä. Jos kiehutat sen, se menettää ominaisuudet eikä kiinteyty. Jäähdytä se. Vatkaa kerma ja sokeri pehmeisiin piikkeihin. Lisää mascarpone ja gelatiini sinne ja sekoita kaikki hyvin perusteellisesti.

Laita tämä massa pohjaan, joka on jo jäätynyt jääkaapissa, tasoita pinta veitsellä ja anna sen jäähtyä vähintään neljä tuntia.

Banaanijuustokakku

Tämä on omaperäisin raejuustokakun resepti kotona.

evästeet - kaksisataa grammaa;
voi - viisikymmentä grammaa;
maito - pari ruokalusikallista.

400 grammaa rasvaista (9%) raejuustoa;
lasillinen kermavaahtoa (33%);
100 grammaa 15% smetanaa;
pussi (10 grammaa) gelatiinia;
kolme banaania;
4 ruokalusikallista (rkl) hunajaa;
kolme ruokalusikallista (rkl) sitruunamehua;
2 rkl (rkl) jauhettua sokeria;
lusikka (tl) vaniljasokeria;
lusikka (tl) sitruunankuorta.

Aloitetaan ruoanlaitto

Juustokakkua varten, jossa on banaaneja ja gelatiinia, tarvitset irrotettavien sivujen muotin, jonka halkaisija on noin 20 senttimetriä. Peitä se voilla tai vuoraa pergamenttipaperilla. Murskaa evästeet muruksi, sekoita esisulatettu voi ja maito. Jaa saatu taikina muodon päälle. Käytä tehosekoitinta kuorittujen banaanien soseuttamiseen. Kuinka liuottaa liivate? Liota se sitruunamehuun, kuumenna, kunnes se on täysin liuennut, sekoita banaanimuusiin ja jätä jääkaappiin 10–15 minuutiksi. Pyyhi raejuusto seulan läpi, laita kuori, smetana, hunaja siihen. Vatkaa massa. Vatkaa kerma, jauhe ja vanilja toisessa kulhossa. Sekoita nyt molemmat massat yhteen, laita muottiin ja jätä jääkaappiin yöksi.

Kuinka tehdä mascarpone itse?

Tarvitset:

950 grammaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on 25-30 prosenttia;
neljännes lusikka (tl) valkoviinietikkaa (voidaan korvata 30 millilitralla sitruunamehua).

Kuumenna kerma vesihauteessa tai kaksoiskattilassa 85 asteeseen. Liuota etikka kahteen ruokalusikalliseen (rkl) veteen. Lisää etikka ja vesi kuumaan kermaan. Massa alkaa sakeutua melkein välittömästi. Pidä 85 asteen lämpötila viiden minuutin ajan sekoittaen toisinaan massaa. Jätä peitettynä kaksitoista tuntia. Tänä aikana seerumi erottuu. Laita massa juustoliinaan, taitettuna useita kertoja, ja ripusta se jääkaapissa päiväksi. Tänä aikana seerumi valuu. Sinulla on mascarpone-juustoa. Aseta se tiiviillä kannella varustettuun astiaan, jotta se ei ime vieraita hajuja. Säilytä jääkaapissa enintään viikon ajan.

Ei-paista jälkiruokareseptit ovat yksinkertaisia ja suosittuja. Ne eivät vaadi paljon vaivaa ja paljon aikaa, mutta ne ilahduttavat vieraita ja kotitalouksia makuunsa.

Juustokakku, jossa on raejuustoa ilman leivontaa, ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin helppo valmistaa. On syytä huomata, että tämä jälkiruoka valmistetaan lisäämällä gelatiinia, koska paistomenetelmää ei käytetä, ja kakku on muotoiltava. Kurkku massa sopii hyvin kaiken tyyppisten täytteiden kanssa, voit käyttää keitettyä tiivistettyä maitoa, hedelmä- ja marjapaloja sekä saksanpähkinöitä, purkitettuja hedelmiä ja kookoshiutaleita. Riittää, kun käytetään vähän mielikuvitusta saadaksesi uskomattoman herkän jälkiruokan.

Tässä artikkelissa kuvataan useita vaihtoehtoja juustoherkun valmistamiseksi, joka voidaan tarjoilla vieraille. Jotkut kakut sisältävät evästeitä, toiset käyttävät valmiita keksejä, ja toiset taas voidaan yleensä valmistaa ilman pohjaa.

Tuorejuustokakku hedelmillä

Ainekset:

"Jubilee" evästeet - 215 grammaa;
pehmeä raejuusto purkissa - 410 grammaa;
rakeinen sokeri - 155 grammaa;
rasvaa kerma - 215 ml;
voi - 105 grammaa;
sokeri vaniljaa lisäämällä - 11 grammaa;
juomavesi - 110 ml;
ruoka-gelatiini rakeina - 42 grammaa;
purkitetut trooppiset hedelmät - 1 tölkki;
purkitetut persikat - 1 tölkki.

Valmistautuminen:

Yksinkertaisen juustokakun valmistamiseksi ilman paistamista raejuustolla ja evästeillä ehdotetun valokuvalla varustetun reseptin mukaan sinun on otettava puolet gelatiinista ja liotettava sata millilitraa puhdistettua vettä. Liivateinen massa pysyy huoneenlämpötilassa viisikymmentä minuuttia niin, että se turpoaa hyvin.

Tarvitsemme myös siirappia purkitetuista hedelmistä, loput 20 grammaa gelatiinia rakeina liuotetaan siihen. Seoksen annetaan paisua jonkin aikaa.

Nyt evästeet on otettu, reseptissämme ilmoitetaan vuosipäivä, mutta voit käyttää mitä tahansa muuta. Se jauhetaan sekoittimella tai yhdistelmällä, mutta voit tehdä sen myös manuaalisesti. Voit käyttää melkein mitä tahansa evästettä, mutta on suositeltavaa asettaa etusijalle se, joka murenee hyvin. Lisäksi voi sulatetaan tulen päällä, se lisätään vähitellen valmistettuihin evästeisiin ja sitten kaikki sekoitetaan märän massan saamiseksi.

Tuloksena saadaan murokeksiä muistuttava massa, seosta voidaan jo käyttää kakun pohjan valmistamiseen. Tätä varten tarvitsemme ensin jaetun muodon, joten juustokakun hankkiminen on helpompaa. Sitten astian pohjalle laitetaan kalvo, se on välttämätöntä, jotta jälkiruoka ei tartu muotin pohjaan.

Kaada evästemuruja astiaan ja levitä ne sitten pohjaa pitkin niin, että saadaan ohut kerros. Kakku on tampistettu hyvin murskaimella ja laitettu jääkaappiin jäähdytystä varten.

Sekoittimella kermavaahto juustokakulle, jossa on raejuustoa, ilman leivontaa gelatiinilla, lyötään kuvan mukaisen reseptin mukaan askel askeleelta. Aluksi sokeri ja kerma laitetaan kuppiin ja sitten kaadetaan vaniljasokeri sinne. Voita kaikki keskinopeudella saadaksesi tasaisen paksun massan. Nyt pehmeää raejuustoa lisätään vähitellen tulevaan kermaan ja kaikki sekoitetaan varovasti.

Liivate liuotetaan ja kaadetaan valmistettuun kermaan ohuena virtana. Muotti evästeillä kaadetaan kermaiseen massaan ja kaikki poistetaan jääkaappiin. Heti kun kakku kovettuu, sen pinnalle levitetään persikkaviipaleita, ja keskelle voidaan laittaa trooppinen cocktail.

Viimeinen vaihe on liuottaa liivate höyryhauteeseen ja lisätä siihen vielä yksi lasi siirappia. Saatu massa kaadetaan jälkiruokaan ja kakku poistetaan kylmässä kolme tuntia.

Juustokakku raejuustolla ilman paistamista tiivistetyllä maidolla

Tämä on erittäin helppo valmistaa, mutta uskomattoman herkullinen juustokakku, joka voidaan valmistaa kotona muutamassa minuutissa. On pidettävä mielessä, että tiivistetty maito antaa jälkiruokalle makeutta, joten kakku on monta kertaa makeampi kuin tavallinen perinteinen juustokakku.