Leivotaan omenat lehtitaikinavuoissa. Vaiheittainen resepti lehtileivosleipien valmistamiseksi omenoilla. Ranskalainen lehtitaikina-omenalehti suolattua karamellia ja kermaa

Monilla säästävillä kotiäiteillä on aina pakkaus valmiita leivonnaisia \u200b\u200bpakastimessa, jos sinun ei tarvitse "vaivautua" valmistamaan jotain teetä varten. Yksi herkullisimmista paistovaihtoehdoista on omenapuikot. Tuoksuva, herkkä, yksinkertaisimmista ainesosista, pullistukset eivät viipy pöydällä, varsinkin jos talossa on lapsia. Tietenkin on parempi valmistaa ei margariinista, vaan voista (erityisesti lapsille), mutta valitettavasti ei ole aina aikaa vaivata tätä melko työlästä tuotetta.

Kypsennysaika: 1 tunti taikinan sulattamiseksi + 40 minuuttia (20 + 20) / Saanto: 4-6 kappaletta

Ainekset

• pakkaus 400-500 g painavaa hiivattomaa lehtitaikinaa
• makeat ja hapan omenat keskikokoiset 3-4 kpl.
• rakeistettu sokeri 3 rkl. l.
• kasviöljy 3 rkl. l. tai voita 50 g
• pieni muna 1 kpl.
• tomusokeri valmiiden kerrosten ripottamiseksi 1 rkl. l.

Valmistautuminen

Lehtileipä on sulatettava kokonaan. Tätä varten sinun täytyy saada se pakastimesta, poistaa se pakkauksesta ja laittaa se esimerkiksi leikkuulaudalle. Peitä taikina pyyhkeellä, jotta se pysyy kuivana, ja jätä 60 minuutiksi.

Kun taikina on valmis veistämiseen, käynnistä uuni. Leivonnaisia \u200b\u200bvarten lämpötilan tulee olla hieman korkeampi kuin tavallisessa paistossa - 220 astetta.

Uunin lämmetessä on aika alkaa täyttää. Pese omenat, kuori ne, poista ydin ja leikkaa massa kuutioiksi noin 1x1 cm.



Lämmitä voita tai öljyä paistinpannussa. Laita omenat paistinpannuun ja lisää sokeria (lisää makua varten voit lisätä 1 tl vaniljasokeria).



Tee tulipalo keskimääräistä enemmän ja paista omenat jatkuvasti sekoittaen lastalla. Alle 10 minuutissa omenat muuttuvat pehmeiksi ja ulos tullut mehu ja sokeri muuttuvat paksuksi siirapiksi. Täyte on valmis.



Peitä leivinpaperi pergamentilla. On helpompaa muodostaa omenoita sisältäviä paisutuksia suoraan leivinlevylle, jotta et myöhemmin siirrä niitä. Lehtitaikinaa ei yleensä rullata, joten leivonnaiset ovat paljon kookkaampia.

Jos lehtitaikina koostuu yhdestä kerroksesta, sinun on leikattava se noin 10-20 cm: n suorakulmioiksi (saat noin 4 lehteä). Jos rullat taikinaa hieman ja teet paloista pienemmän, kerrosten lukumäärä kasvaa. Se on makun asia. Tässä tapauksessa meitä ohjaa periaate: "Iso piirakka ja suu onnellinen", toisin sanoen teemme enemmän.

Jokainen työkappale on tavallisesti jaettu kahteen osaan. Tee toisessa osassa leikkauksia 1 cm: n etäisyydellä, älä saavuta reunaa myös 1 cm: llä.



Laita täyte leikkaamattomaan osaan, peitä toinen osa, paina reunat (ei taitosta) melko voimakkaasti haarukalla. Tämä estää paisutteiden aukeamisen paistamisen aikana. Tee sama muiden aihioiden kanssa.



Riko muna pieneen kuppiin, lyö se hieman haarukalla.



Voitele kaikki huiput munalla silikoniharjalla tai millä tahansa muulla laitteella.



Poista leivinpelti puhalluksilla jo kuumassa uunissa. Kun paisut ovat riittävän ruskeat, ne voidaan ottaa 20-25 minuutin kuluttua.



Anna omenapuhaltimien jäähtyä noin 10 minuuttia (muuten täyte voi palaa hyvin) ja tarjoile niitä pöydälle sen jälkeen, kun ripoteltu pullot jauhesokerilla.

Puffit ovat murenevia, kohtalaisen makeat ja erittäin tyydyttäviä. Ne voidaan valmistaa myös marjoilla, mutta tässä tapauksessa on välttämätöntä lisätä noin 1 rkl täytteeseen. l. perunatärkkelystä niin, että marjoista peräisin oleva mehu ei virtaa leivinpaperille leivonnassa.

Omenapuurat ovat monipuolinen herkku, joka voidaan valmistaa joka päivä ja ilman vaivaa nauttien aromaattisista ja rapeaista kotitekoisista kakkuista. Jokainen kulinaariasiantuntija voi luoda herkullisen herkun, kun varastossa on leivonnaisia \u200b\u200bja muutama omena.

Lehtileivonnaiset, omenat

Itse asiassa pullot valmistetaan omenoista. Herkut voidaan sisustaa monin eri tavoin, ja voit valmistaa uuden herkun joka päivä käyttäen samoja ainesosia.

1. Omenapuun täyte valmistetaan eri tavoin. Voit käyttää tuoreita murskattuja hedelmiä, ripotella sokerilla ja rullata kätevällä tavalla.
2. Täyte on erittäin maukasta, jos omenaviipaleet höyrytetään öljyssä ja karamellisoidaan hunajalla.
3. Jos omenoiden kanssa valmistettua leivonnaista valmistetaan lomalle tai buffetpöydälle, voit tehdä koreja ja kaataa täytteen hyytelömassalla.

- suosittu paistovaihtoehto, tuotteet valmistetaan nopeasti ja paistetaan korkeintaan puoli tuntia, joten niitä voidaan tarjoilla aamiaiseksi. Voit estää omenoiden sisältämän lehtitaikinan irtoamisen paistamisen aikana myös kiinnittämällä reunat haarukalla. Pohja sopii sekä hiivaan että hiivattomaan.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• hapan omenat - 3 kpl .;
• sokeri - 150 g;
• sitruunamehu - 10 ml;
• keltuainen - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Anna taikinan sulaa.
2. Omenat on kuorittava ja siemenet, leikattava pieniksi kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla.
3. Kauli taikina, leikkaa suorakulmioiksi.
4. Laita lusikallinen täytettä työkappaleen toiselle reunalle, ripottele sokerilla.
5. Peitä leivonnaiset taikinan toisella reunalla, kiinnitä lisäksi haarukalla.
6. Voitele pinta keltuaisella, paista omenapuuroja 20 minuuttia 190 asteessa.

Puff omenoilla voidaan tehdä kirjekuorena. Tätä varten leikkaa taikina neliöiksi ja jaa täytteet jokaisen palan keskelle ja kiinnitä vastakkaiset kulmat. Voit lisätä täytteeseen kuivattuja hedelmiä: rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja ja ripottele kaiken kanelilla. Lisää pähkinöitä, mieluiten saksanpähkinöitä, jos haluat.

Ainekset:

• taikina - 0,5 kg;
• omenat - 2 kpl .;
• sokeri - 150 g;
• kaneli;
• kuivatut aprikoosit ja rusinat - 20 g kukin;
• hienonnetut saksanpähkinät - 1 kourallinen;

Valmistautuminen

1. Sulata taikina, pyöritä sitä hieman ja leikkaa neliöiksi.
2. Kuori omenat, leikkaa pieniksi kuutioiksi, sekoita kuivattuihin hedelmiin, pähkinöihin, sokeriin ja kaneliin.
3. Levitä täyte aihioille ja muodosta kirjekuoret.
4. Paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Kaunis omenoiden kanssa, voidaan järjestää piirakoiden muodossa. Tämä menetelmä on hyvä käytettäessä hilloa. Halutun muodon saamiseksi leikkaa ympyrät, tee leikkauksia kahdelle vastakkaiselle puolelle. Kun täytettä on jaettu työkappaleen keskelle, peitä reunat niin, että täyte mahtuu loveen.

Ainekset:

• taikina - 1 kg;
• paksu omenahillo - 300 g;
• keltuainen.

Valmistautuminen

1. Sulatettu taikina, rullaa hieman, leikkaa ympyrät, tee yhdensuuntaiset leikkaukset.
2. Jaa täyte ja muotoile piirakat.
3. Harjaa pinta keltuaisella ja paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Lehtileipä "ruusut" omenoilla - resepti

Lehtileivän ”ruusuja” omenoilla ei ole vaikeampaa valmistaa kuin tavallisia piirakoita. On tarpeen valmistaa omenaviipaleet etukäteen ja leikata ne, jos mahdollista, hyvin ohuiksi viipaleiksi. Hiivataikina on ihanteellinen, joten tuotteet ovat kauniimpia ja rapeita. Käytä punaisia \u200b\u200bhedelmiä, älä kuori kuorta.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• punaiset omenat - 2 kpl .;
• vesi - 1 rkl .;
• sokeri - 100 g;
• hienosokeri.

Valmistautuminen

1. Poista siemenet omenoista, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Keitä vesi kattilassa, lisää sokeri ja heitä omenaviipaleiksi, keitä muutama minuutti. Ota pois ja kuivaa.
3. Sulata taikina, leikattu 3 cm leveiksi, 25 cm pitkiksi kaistaleiksi.
4. Aseta viipaleet päällekkäin kullekin nauhalle, astuen taaksepäin 1 cm alareunasta.
5. Rullaa aihio rullaksi, taivuta alareuna ja siirrä aihio leivinpaperille.
6. Paista omenalehtiä 25 minuutin ajan 200 asteessa, ripottele jauheeseen, kun olet valmis.

Valmiista lehtileivonnaisista valmistetut omenalevyt ovat hyvin yksinkertaisia \u200b\u200bja omaperäisiä. Jauhettu kaneli on ihanteellinen lisä tähän täytteeseen; se sopii hyvin hedelmien kanssa. Taikina sopii hiivattomaksi, ja on parempi käyttää happamia omenoita: Simirenko, Antonovka tai jokin muu talvilajike.

Ainekset:

• omenat - 4 kpl .;
• taikina - 500 g;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 50 g;
• voi - 20 g;
• keltuainen.

Valmistautuminen

1. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi, paista öljyssä muutama minuutti. Ripottele sokerilla ja kanelilla, aseta sivuun, täytteen tulee jäähtyä kokonaan.
2. Kauli taikina, leikkaa suorakulmioiksi.
3. Jaa täyte työkappaleen yhdelle reunalle, tee 5-6 yhdensuuntaista leikkausta toisella puoliskolla.
4. Peitä täyte leikatulla osalla, kiinnitä reunat, rasvaa yläosa keltuaisella.
5. Paista kaneli- ja omenalehtiä 200 asteessa 20 minuuttia.

Kuuluisten valmistaminen omenoilla on hyvin helppoa, tärkeintä on muodostaa aihio oikein. Jotta omenaviipaleet olisivat pehmeitä, keitä niitä heikossa sokerisiirapissa 3-4 minuuttia. Puolesta kilosta hiivataikina 8 kappaletta tulee ulos puolessa tunnissa ihana herkku.

Ainekset:

• omena - 1 kpl .;
• taikina - 500 g;
• kaneli - 1 tl;
• sokeri - 100 g;
• vesi - 300 ml.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, pidä omenaviipaleita kiehuvassa nesteessä 5 minuuttia.
2. Kaada sulatettu taikina, ripottele kanelilla, leikkaa kolmiot.
3. Laita viipale omenaa suurimmalle osalle, rulla aihio rullaksi.
4. Paista 30 minuuttia 190 asteessa.

Hullullisen herkullisia omenapuistoja voidaan tehdä muutamassa minuutissa. Käytä tuotteita annosmuffinipusseilla, jotta tuotteet näyttävät miellyttäviltä ja täyte ei "karata". Raejuusto on täynnä kaikenlaisia \u200b\u200baromaattisia tuoksuja, kuten kaneli ja vanilliini, ja omenat pehmennetään heikossa sokerisiirapissa.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• omenat - 2 kpl .;
• tärkkelys - 50 g;
• vanilja, kaneli:
• sokeri - 50 g (raejuustossa) + 100 g (siirapissa);
• raejuusto - 400 g;
• muna - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi vedestä ja sokerista, lisää siihen hienonnettuja omenoita, siivilöi ja kuivaa viipaleet.
2. Leikkaa taikina neliöiksi ja jaa muffinssiöljyihin.
3. Sekoita raejuusto muna, vanilja, kaneli ja tärkkelys. Lisää jäähdytetyt omenat, sekoita.
4. Levitä täyte jokaiseen kappaleeseen.
5. Paista tuorejuustoa ja omenoita sisältäviä pullistuksia 25 minuutin ajan 190 asteessa.

Buffetruokaa varten voit tehdä avoimia paahtoleipiä omenilla. Tarvitset pieniä cupcake-tölkkejä tämän herkun tekemiseen. Käytä hiivataikina, reunat nousevat paistoprosessin aikana ja näyttävät erittäin vaikuttavilta valmiina. Täyte voidaan vaihtaa oman harkintasi mukaan.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• omena - 1 kpl .;
• suklaa - 50 g;
• hienosokeri;
• saksanpähkinät - 1 kourallinen.

Valmistautuminen

1. Sulata taikina ja leikkaa neliöiksi.
2. Järjestä aihiot muotteihin jättäen kulmat ulkopuolelle.
3. Aseta 3 pientä omenapalaa, rikkoutunutta suklaata ja hienonnettuja pähkinöitä jokaiseen koriin.
4. Paista 200 asteessa 20 minuuttia, ripottele jauhemaisella sokerilla vielä kuumana.

Hiivattomasta lehtitaikinasta valmistetut omenalehdet voivat näyttää pieniltä tartiineilta. Nämä mielettömän herkulliset, erittäin rapeat ja murenevat evästeet kypsyvät hyvin nopeasti, ei tarvita erikoistyökaluja tai erityistä tietoa ruoanlaitosta. Tulos tekee vaikutuksen vaativimmankin makealle.

Perheen omenoiden kanssa paistaminen on yksi suosikeistamme. Ja yleensä yksinkertainen, aina maukas ja budjetti. Tänään valmistamme omenoita, rusinoita ja kanelia sisältäviä leivonnaisia \u200b\u200bvalmiista hiivattomasta lehtitaikinasta.

Samasta taikinasta valmistan kauniita ja herkullisia ananasrenkaita purkitetuilla renkailla, resepti niiden valmistamiseen on vielä yksinkertaisempi ja nopeampi. Nykypäivän omenapuhdistukset vievät vähän nokkelaa, mutta tulokset ovat sen arvoisia. 🙂

Ainekset:(8 hengitykselle)

• 1 pakkaus (500 g) hiivaton lehtitaikina
• 650 g makeaa ja hapan omenaa
• 50 g rusinoita
• 30 g voita
• 3 rkl. l. sokeri + 10 g vaniljasokeria
• 1 rkl. l. sitruunamehua
• 1/3 tl kaneli

Jos et pidä rusinoita, ota 700 g omenoita täytteeksi.

Valmistautuminen:

Leikkaa lehtitaikinapakkaus ja anna sulattaa huoneenlämmössä. Voit peittää sen päälle kalvolla tai pussilla, jotta se ei tuulistu. Kun valmistelemme täytettä, taikina vain sulaa.

Lajittelemme rusinat ja täytämme ne kuumalla vedellä kattilasta niin, että se höyrytti hieman.

Valmistan omenapuhuille erittäin maukkaan täytteen samalla periaatteella kuin ja. Täytteenä ostan vihreitä makea- ja hapan omenoita, kuten Golden, Granny Smith tai Semerenko tiheällä, rapealla massalla. Näiden lajikkeiden omenapalat säilyttävät muodonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana eivätkä keitä perunamuusissa.
Kuori ja kylvä omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää 1 rkl. l. sitruunamehua ja sekoita.

Sulata voi paistinpannussa ja levitä viipaloidut omenat. Kaada 3 rkl päälle. l. sokeri ja pussi (10 g) vaniljasokeria. Vaniljasokerin sijasta voit lisätä vanilliinia teelusikallisen kärkeen.

Pidämme pannua riittävän korkealla lämmöllä sekoittaen sisältöä koko ajan. Ensinnäkin sokeri alkaa sulaa ja omenat mehevät, ja muodostuu melko paljon siirappia. Sekoitamme omenoita jatkuvasti, kunnes neste haihtuu, jotta ne ovat tasaisesti kyllästettyjä siirapilla ja eivät pala. On suositeltavaa tehdä tämä silikonilastalla kääntämällä omenapaloja varovasti ympäri ja yrittämättä vahingoittaa niitä.
Kun nestettä ei ole enää melkein jäljellä, ja tämä ei ole kauan, lisää kaneli ja rusinat, kun vesi on tyhjennetty.

Sekoitamme täytettä jonkin aikaa, kunnes nestettä ei ole enää jäljellä, ja tuloksena on niin herkullinen täyte paahtimille:

Panemme pannun sivuun, annamme sen jäähtyä. Nyt voit kytkeä uunin päälle niin, että se lämpenee 200-220 asteeseen.
Tähän mennessä lehtitaikina on jo sulanut. Työskentelemme yhden arkin kanssa ja jätämme toisen elokuvan alle toistaiseksi.
Ripottele pöytä kevyesti jauhoilla ja leikkaa taikinakalvo 4 osaan.

Alamme veistää puffeja. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Jos keität, kuten sanotaan, on kiire, et voi rullata taikinaa ollenkaan, mutta tee niin. Laita ensin täysi ruokalusikallinen täytettä taikinan neliöön ja liitä vastakkaiset kulmat. Kulmien irtoamisen estämiseksi sinun on kostutettava ne hieman vedellä.

Liitä sitten kaksi jäljellä olevaa kulmaa, yritä liimata ne toisiinsa luotettavammin. Purista puff nurkista sormillasi, jotta täyte ei vuoda ulos.

Otin nämä kaksi valokuvaa viimeisen kerran, kun paistin juuri sellaisia, nopeasti. 🙂
Mutta jos sinulla on aikaa, yritä tehdä kauniita puffipatoja, se on melko yksinkertaista.
Vie taikinan neliö ohueksi noin 15 * 17 cm: n kokoiseksi, jaa se visuaalisesti 3 osaan ja tee leikkauksia reunoja pitkin 8-9 nauhaksi.

Laita omenatäyte keskelle ja ala kutoa letti taikinauhoista.

Taivuta loput päät alas.

Aseta paisutteet leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin.

Laitamme leivinpellin esilämmitettyyn uuniin ja paistamme paisutteet kullanruskeaksi. Tarkkaa aikaa on vaikea sanoa, koska kaikki uunit käyttäytyvät eri tavalla. Leivonta kesti 35 minuuttia, sinulla voi olla enemmän tai vähemmän.
Jos uuni leipoo epätasaisesti ja leivonnaiset yleensä palavat, aseta uunin pohjalle tasainen vesisäiliö 15 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen.

Nämä ovat niin kauniita paahtoleivän omenoita, rapeaa, mehukkaalla aromaattisella täytteellä, sanalla sanoen - erittäin maukasta!

Haluttaessa voit ripotella ne jauhemaisella sokerilla, kun se on jäähtynyt.

Provokaattori ...

Mikä voisi olla maukkaampaa kuin kotitekoiset leivonnaiset? Aromi, joka leviää taloon tämän prosessin aikana, lisää kodin mukavuutta, ja valmiista astiasta tulee olennainen osa perheen teejuhlia. Mutta kaikilla kotiäidillä ei ole tarpeeksi aikaa leipoa kotona. Tänään kerron sinulle hyvin yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä omenalehtien valmistamiseksi, jotka valmistetaan nopeasti, niiden valmistus vie enintään 15 minuuttia henkilökohtaista aikaa. Menestyt loistava jälkiruoka koko perheelle ja herkullinen herkku vieraille... Reseptejäni käyttämällä saat erittäin herkän, kevyen, yksinkertaisesti sulavan suussa jälkiruoan, josta tuskin kukaan voi kieltäytyä. Tietenkin voit saada valmiita kaupasta, mutta juuri valmistetut kotitekoiset kakut ovat paljon maukkaampia kuin mikään muu.

Keittiökoneet ja -välineet: paistinpannu, liesi, uuni.

Ainekset

Vaiheittainen resepti

1. Huuhtele 4 omenaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi poistamalla siemenkapseli.
2. Sulata 30 g voita paistinpannussa ja lähetä hedelmät siihen.
   
3. Ripottele omenat 50 g: lla sokeria ja ripaus kanelia ja hauduta pehmeäksi.
   
4. Kaada 500 g taikinaa kerrokseksi, jaa se neljään suorakulmioon ja tee leikkauksia kummallekin toiselle puolelle kuvan osoittamalla tavalla.
   
5. Laita täyte taikinan koko puolelle, peitä leikattu puoli ja purista reunat. Toista siis jokaisella taikinapalalla.
   
6. Laita palat leivinpaperille peitetylle leivinpaperille. Vatkaa yksi muna ja harjaa puffien pinta.
   
7. Lähetä uuniin ja paista 180 ° C: ssa 15-20 minuuttia. Anna valmiiden pullistusten jäähtyä hieman, ja ne voidaan tarjoilla teen kanssa.
   

• On parempi käyttää makeita ja hapan omenoita, jotta niiden maku voidaan tuntea lopputuotteessa.
• Voit käyttää myymälä taikinaa, mutta jos sinulla on aikaa, tee se kotona.

• Älä lisää liikaa kaneliajotta täyte ei maistu sokerimaiselta.
• Voit säätää sokerin määrää oman harkintasi mukaan.
• Rasvaa taikinan yläosa munalla, joten paistamisen jälkeen puffista tulee kultainen pinta, joka houkuttelee muiden näkemyksiä.

Videoresepti

Jos haluat oppia lisää pullotusten valmistusmenetelmästä, muista katsoa tämä video, jossa on kaikki yllä olevan reseptin yksityiskohdat. Näet, mitä täyte tulee olemaan, miten aihiot muodostetaan ja miten valmiin taikinan leivonnaiset omenoilla osoittautuvat.

Ja tässä on toinen yhtä herkullinen jälkiruoka, joka auttaa sinua vastaanottamaan odottamattomasti vieraita. Monilla kotiäiteillä on aina pakkaus myymälätaikina pakastimessa, joka on helppo yhdistää mihin tahansa täytteeseen ja kypsentää melko ruokahalua ruokaa... Käytä tätä varastoa omena-, raejuusto- ja kanelilehtileivonnaisia \u200b\u200bvarten. Tässä reseptissä on suositeltavaa noudattaa kaikkia suosituksia saadaksesi herkullisen lopputuotteen maun.

Aika valmistautua: 30 minuuttia.
Kalorisisältö: 180 kcal / 100 g tuotetta.
Annokset: 6 hengelle.
Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, paistinpannu, liesi, uuni, leivinlevy, pergamenttipaperi.

Ainekset

Oikeiden ainesosien valinta

• Voit ostaa taikinaa leivontaan valmiina kaupasta, mikä säästää paljon aikaa, mutta voit myös valmistaa sen itse.
• Voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisen raejuustonmutta sen ei pitäisi olla liian märkä. Jos se on märkä, laita se juustoliinaan ja anna ylimääräisen nesteen valua.
• Ennen käyttöä hiero juustomassa seulan läpi... Näin saat erittäin herkän juustomassan, joka maistuu hyvältä lopputuotteessa.
• On parempi ottaa omenat makea ja hapanniin että niiden maku on tunnistettavissa puffissa.

Vaiheittainen resepti

1. Pese kolme omenaa ja leikkaa kuutioiksi. Lähetä pannulle, lisää 2 rkl. sokeri, ripaus kanelia ja sekoita.
   


2. Kaada tähän 50 g vettä ja lähetä se uuniin kiehumaan 5-7 minuuttia, kunnes omenat pehmenevät.
   
3. Laita 300 g raejuustoa sopivaan astiaan ja sekoita 2 rkl. l. Sahara. Raejuusto voi olla liian rakeinen, sitten se on ensin raastettava seulan läpi.
   
4. Lisää 1 tl juustoaineeseen. vaniljasokeri ja yksi munankeltuainen, sekoita hyvin.
   
5. Sekoita 2 tl. tärkkelys 30 g: lla vettä ja lähetetään omenoille. Sekoita kaikki, omenaseos tulee heti paksuksi. Tämä on tehtävä, jotta mehu ei vuoda paistamisen jälkeen.
   
6. Kaada taikina ja jaa suorakulmioiksi. Laita keskelle raejuusto ja sen päälle omenat.
   
7. Vatkaa muna 30 g: lla vettä, rasvaa taikinan reunat ja pinta, kääri aihiot kirjekuoreen ja lähetä ne jääkaappiin 30 minuutiksi.
   
8. Aseta sitten uuni 220 asteeseen, lähetä puffit siihen, laita ne pergamentilla peitettyyn leivinpaperiin ja paista 15 minuuttia.
   

Videoresepti

Suosittelen katsomaan näiden leivonnaisten koko valmistusprosessin lyhyessä videossa. Näet kuinka tehdä omenapuistoja, millainen omena- ja juustotäyte täytetään, miten kääriä puffit ja mitä tapahtuu täysin kypsennettynä.

Syöttövaihtoehdot

• Paistamisen jälkeen anna jälkiruokan jäähtyä jonkin aikaajotta et polttaisi itseäsi kuumalla täytteellä. Tarjoile puffeja annoksina suosikkijuomasi kanssa, ripottele päälle jauhettua sokeria.
• Kaada valmis astia päälle sokerijuustolla tai kermalla ja koristele oksalla minttua tai mansikkaa.
• Tällainen ateria voidaan ottaa mukaan töihin tai opiskeluun ja käytä lounasaikaan välipalaa. Myös piknikillä puffista tulee erinomainen kevyt jälkiruoka jokaiselle läsnäolijalle.

Ruoanlaittovaihtoehdot

• Täällä olemme kanssasi ja opimme valmistamaan yksinkertaisen ja nopean herkullisen herkun lempijuomallesi. Omenalevyt voidaan valmistaa hiivattomasta ja hiivattomasta lehtitaikinasta, ne ovat yhtä maukkaita ja ilmavia. Ja nyt haluan jättää sinulle vielä muutaman reseptin herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bvarten, joita jopa kokematon kotiäiti pystyy käsittelemään.
• Ne ovat erittäin maukkaita tämän reseptin mukaan. Tietenkin tuoreet mansikat tekevät ruoasta virheettömän, mutta voit myös helposti käyttää jäädytettyjä tai purkitettuja marjoja. Piirakoiden taikina on melko pehmeä ja säilyttää pehmeytensä pitkään.
• Ja tässä on hieno resepti. Ne ovat suosikkileivonnaisiani. Kerran äitini ja minä keitimme ne sormen kokoisiksi, mikä osoittautui melko epätavalliseksi. Tällainen alkupala lähti pöydältä melko nopeasti, ja kaikki läsnäolijat arvostivat työtä ja hoitoa. Näin ensin pienten piirakoiden vaihtoehdon kreikkalaisten keskuudessa. Minusta se tuntui erittäin kätevältä, koska voit laittaa koko piirakan suuhusi kerralla, ja tällainen alkupala on aina tervetullut pöydällemme.
• Ja lapseni rakastavat sitä hyvin, vaikka he kieltäytyvät syömästä raejuustoa erikseen. Jos haluat lisätä kalsiumia läheisen ihmisen kehoon, hemmottele heitä tällaisilla juustokakkuilla. Kotitekoiset juustokakut ovat paljon maukkaampia kuin kaupassa ostetut, ja olen varma, että ne miellyttävät kaikkia, joita palvelet.
• Ja tässä on hieno resepti. Tämän reseptin mukaan valmiit piirakat ovat melko pehmeitä ja ilmavia. Niiden täyte voi olla tuoretta, jäädytettyä tai purkitettua kirsikkaa. Suosittelen lämpimästi heidän valmistamista kotikokouksiinsa. Käytän tätä reseptiä usein kesällä kirsikkakauden aikana.

Hyvät lukijat, toivon, että olin hyödyllinen sinulle tänään, ja pöydälläsi on jo herkullisia omenoita. Jos sinulla on lisäyksiä ruoanlaiton aikana, voit jättää ne kommentteihin, luen ehdottomasti ja otan huomioon. Ja nyt toivotan sinulle lisää herkullisia leivonnaisia \u200b\u200bja hyvää ruokahalua!

Nämä ovat pullia, jotka on valmistettu omenasta ja sokerista kanelilla täytettyä hiivataikina. Yhdistelmä on klassinen, kaikille tuttu ja poikkeuksetta onnistunut! Ja idea tuli leipoa kiitos hyvin samanlaisen reseptin pullille, joissa oli pähkinöitä ja vaahterasiirappia. Pidimme niistä todella, seuraavana päivänä päätin paistaa uudelleen, mutta ilman pähkinöitä - en vieläkään pidä siitä, kun suuret pähkinäpalat kohtaavat pehmeissä leivonnaisissa. Päätin olla ottamatta pähkinöitä, täyttää vain raastettua omenaa ja käyttää sokeria vaahterasiirapin sijaan. Ja päälle paitsi tahrattu keltuainen, mutta myös ripotellut pullat sokerilla ja kanelilla. Ja katso kuinka kaunis kuori on!

On hämmästyttävää, kuinka helppoa nämä hilseilevät etanat ovat kypsentäviä ja kuinka vähän ainesosia tarvitaan. Resepti on yksinkertainen ja taloudellinen sekä tuotteiden että ajan suhteen: puolen tunnin kuluttua sinulla on upeita leivonnaisia \u200b\u200bteeksi aamiaiseksi, iltapäiväteeksi tai illalliseksi.

Ainekset:

8 pullalle:

• 500 g lehtihiivataikina;
• 2-3 pientä omenaa;
• 3-4 teelusikallista sokeria (riippuen omenoiden makeudesta);
• 1 tl kanelia

Kuinka leipoa:

Sulata lehtitaikina huoneenlämmössä. Anna sen sulaa, pehmentyä ja sopia hieman. Sitten voit avata sen ja heti kalvolle, johon taikina on kääritty, rullata sitä hieman - vain vähän, samalla kun kerrokset pysyvät ehjinä.

Pese omenat, kuori ja päätä kolme taikinaa karkealla raastimella. Yritämme jakaa raastetut omenat tasaisesti.

Ripottele sokerin ja kanelin seoksella omenoiden päälle ja leikkaa taikinanauha pienemmiksi suikaleiksi - 8 kappaletta. Taikina on kätevä leikata kahtia, sitten puolittaa molemmat puolikkaat neljäsosiksi ja jakaa sitten kukin neljännes kahdeksaksi.

Taivuta saadut taikinaliuskat omenatäytteellä kahtia ja tiivistä reunat hyvin.

Käännämme aihiot spiraaliksi, saamme sellaiset pullat, jotka laitamme leivinpaperille peittämällä sen öljyttyllä pergamentilla. Sillä välin uuni lämpenee 200 ° C: seen.

Voitele pullien yläosa kermavaahdolla ja ripottele kanelisokerilla.

Paistamme pullistettuja pullia omenalla uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Kun näet kirkkaan kullanruskean kuoren, pullat ovat valmiita!

Otamme ne ulos ja jäähdytämme, nauttien herkullisista omena-kaneli-aromeista.