Valikko
Ilmaiseksi
Rekisteröinti
Koti  /  kompotteja/ Munajauheen reseptit. Munajauheen koostumus. Mitä munajauheesta voidaan valmistaa? Munakkeen valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Munajauheen reseptit. Munajauheen koostumus. Mitä munajauheesta voidaan valmistaa? Munakkeen valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Tänään kerromme sinulle, mikä kuiva munajauhe on ja mistä se koostuu. Ja ota myös selvää, mitä siitä voidaan tehdä. Artikkelissa tarkastellaan useita mielenkiintoisia reseptejä.

Mikä se on?

Munajauhe on kuivatuista munista valmistettu tiiviste. Se on valmistettu korkealaatuisista tuotteista. Jauhetta varten valmistetut munat vapautuvat automaattisesti kuoresta. Sitten valkuaiset ja keltuaiset sekoitetaan keskenään. Tuloksena on homogeeninen massa. Sitä kutsutaan melangiksi. Sitten se suodatetaan. Tämän toimenpiteen jälkeen melangi kuivataan.

Todellinen läpimurto elintarviketeollisuudessa oli munajauheen keksintö. Ennen tätä tapahtumaa käytettiin vain itse munia. Keksintö antoi valmistajille mahdollisuuden säästää. Toinen munajauheen etu on, että sitä voidaan säilyttää oikealla tekniikalla jopa kaksi vuotta.

Yhdiste

Melansi koostuu proteiineista ja keltuaisista. Kaloripitoisuus - 542 kcal per sata grammaa. Proteiinit munajauheessa 46 g, hiilihydraatit - 4,5 g ja rasvat - 37,3 g.

Sadalla grammalla tuotetta veteen (360 ml) laimennettuna voidaan korvata yhdeksän keskikokoista munaa.

Hyöty

Tämän jauheen etuja kulinaarisessa teollisuudessa ei voida yliarvioida. Lisäksi melansi on turvallisempaa kuin tuoreet munat, jotka voivat olla erilaisten vaarallisten bakteerien lähteitä.

Kun jauhe on valmistettu, kaikki tuotteet lämpökäsitellään. Tämän seurauksena kaikki vaaralliset bakteerit kuolevat, kun taas tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Melange sisältää seuraavia hivenaineita: PP-vitamiini, kalium, sinkki, fluori, jodi, kupari, mangaani, magnesium, rauta ja muut

Merkkejä huonolaatuisesta tuotteesta

Huono liukoisuus on yksi huonolaatuisen jauheen merkkejä. Se pienenee, koska tallennustekniikka on rikki.

Jos jauheen väri muuttui ruskeaksi, tämä on myös merkki huonolaatuisesta tuotteesta. Nämä muutokset tapahtuvat rasvan hapettumisen seurauksena.

Jos lämpötilaa nostetaan kuivauksen tai varastoinnin aikana, munajauheesta tulee palanut maku.

Munajauheen munakas juustolla, valkosipulilla ja sipulilla

Tällainen munakas ei ole yhtä maukas kuin perinteinen. Luontiprosessi kestää noin viisitoista minuuttia. Tuote on herkullinen ja ravitseva.

  • juusto, valkosipuli, sipulijauheet (tl kutakin);
  • kaksi st. lusikat maitojauhetta;
  • suola;
  • viisi ruokalusikallista munajauhetta;
  • kasviöljy;
  • ¾ kupillista vettä;
  • hienonnettu pippuri.

Munakkeen valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Tee seuraava:

  1. Ota kulho. Kaada siihen munavalkosipuli, sipuli ja juustojauhe, suola, maitojauhe ja jauhettu pippuri.
  2. Laimenna kuiva seos vedellä. Sekoita. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.
  3. Kaada öljy pannulle. Lämmitellä.
  4. Kaada massa pannulle. Paista valmiiksi. Sekoita prosessin aikana.
  5. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Pannukakut

Munajauhepannukakut ovat ohuita, rapeita ja herkullisia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 10 grammaa hiivaa;
  • viisikymmentä grammaa sokeria;
  • 500 ml maitoa;
  • 900 grammaa jauhoja;
  • viisi grammaa suolaa;
  • 70 ml kasviöljyä;
  • vettä (300 ml).

Pannukakkujen keittäminen: vaiheittainen resepti

Toimi seuraavasti:

  1. Siivilöi jauhot.
  2. Sekoita joukkoon suola, sokeri, hiiva ja munajauhe.
  3. Kaada kuiva seos lämpimällä maidolla.
  4. Sekoita saatu massa huolellisesti.
  5. Peitä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
  6. Kaada vesi, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

pörröinen munakas

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • viisisataa millilitraa maitoa;
  • mausteet;
  • neljä ruokalusikallista munajauhetta;
  • suola;
  • öljy.

Pörröisen munakkaan valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Keittotekniikka on seuraava:

  1. Kaada maito kuivajauheeseen. Lisää pienissä erissä, sekoita jatkuvasti.
  2. Anna tuloksena olevan koostumuksen turvota puoli tuntia.
  3. Sitten suolaa ja pippuria.
  4. Kaada sitten pannulle voin kanssa.
  5. Peitä astia kannella.
  6. Vähennä paloa hieman. Paista täysin kypsäksi.

kotitekoista majoneesia

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • kolmekymmentä millilitraa vettä;
  • 130 ml auringonkukkaöljyä;
  • 20 grammaa munajauhetta;
  • ½ tl sokeria, sinappia ja suolaa;
  • teelusikallinen sitruunamehua.

Ruoanlaitto

Kuinka laimentaa munajauhetta? Tätä varten kaada se lämpimään veteen (35 astetta). Sekoita, kunnes jauhe on täysin liuennut eikä siinä ole kokkareita. Anna sen sitten turvota kaksikymmentä minuuttia.

Suola tuloksena oleva seos. Lisää sinappi, sokeri. Vatkaa massa blenderissä. Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita prosessin aikana. Tuloksena tulisi olla homogeeninen seos. Vatkaa sitten kastiketta, kunnes se sakenee. Lähetä se jäähtymään jääkaappiin.

Munakas sienillä

Tällainen munakas on uskomattoman maukas, ilmava. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • yksi polttimo;
  • 300 ml maitoa;
  • kymmenen grammaa jauhoja;
  • suola;
  • neljäkymmentä grammaa munajauhetta;
  • pippuri;
  • 100 grammaa sieniä;
  • voita (50 grammaa).

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Ohje näyttää tältä:

  1. Kaada ensin munajauhe erilliseen kulhoon. Kaada siihen maitoa. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon jauhot.
  2. Vispilä. Sinun pitäisi saada massa ilman kokkareita. Anna koostumuksen seistä viisitoista minuuttia.
  3. Kuori tällä hetkellä sipuli, hienonna.
  4. Paista voissa kullanruskeaksi.
  5. Laita hienonnetut sienet pannulle. Pidä ainekset tulessa vielä viisi minuuttia.
  6. Kaada munaseos joukkoon.
  7. Vähennä sitten paloa.
  8. Peitä kannella.
  9. Paista munakasta vielä kymmenen minuuttia kullanruskeaksi. Tarjoa sitten.

Pieni päätelmä

Nyt tiedät mitä munajauhe on. Artikkelissa esitetyt reseptit auttavat sinua luomaan herkullisia melange-ruokia. Ja perheen budjetin säästäminen varmasti miellyttää. Toivotamme sinulle onnea ja hyvää ruokahalua!

Munajauhe on loistava kananmunan korvike ja vaihtoehto munille telttaretkellä - se ei hajoa, ei pilaa ja maistuu aivan tavalliselta kananmunalta.

munajauhe munakas resepti

Joten, selvitetään kuinka tehdä munakas munajauheesta:

  • munajauhe - 3-4 rkl. l.;
  • maito - 1,5 - 2 rkl.;
  • suola;
  • voita.
  1. Munajauheesta munakkaan valmistamiseksi sekoita munajauhe maitoon, vatkaa tehosekoittimella niin, että kaikki kokkareet liukenevat. Jotta munajauhe turpoaa hyvin, jätä vaahdotettu seos 15 minuutiksi ja suola;
  2. Laita voita esilämmitettyyn pannuun munakkaan valmistamiseksi ja kaada munajauheen ja maidon seos, peitä kannella. Ja paista miedolla lämmöllä.

Camping Egg Powder Dumpling Bouillon Resepti

  • liemikuutio - 4 kpl;
  • jauhot - 1 kuppi;
  • voita - 3 rkl. l.;
  • munajauhe - ½ rkl. l.

Kuinka tehdä liemi munajauheesta?

  1. Tämän ruuan valmistamiseksi munajauheesta kaada lasillinen vettä kulhoon, laita öljy alas. Kiehauta vesi ja lisää ½ liemikuutiota, sekoita;
  2. Kaada jauhot, sekoita ja kuumenna 2 minuuttia;
  3. Poista lämmöltä, lisää munajauhe ja vaivaa;
  4. Keitämme vettä kattilassa, vaivaamme liemikuutiot, laskemme ne kiehuvaan veteen, sekoita;
  5. Lisää taikina vähitellen pannulle ja kun nyytit nousivat pinnalle, parin minuutin kuluttua liemi on valmista.

Munajauhe Camping Omelet Resepti

Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset:

  • munajauhe - 1 rkl. l.;
  • kuiva maito - 10 gr;
  • voita - 1 tl;
  • juustoraastetta - 15-20 gr.;
  • suola.

Kuinka tehdä munakas munajauheesta?

  1. Munajauheen valmistamiseksi kaada se kulhoon ja kaada siihen kuiva maitoa, joka on ensin laimennettava. Yhdelle henkilölle tarvitaan kolmasosa lasillista maitojauhetta;
  2. Lisää suolaa, juustoa ja vatkaa lusikalla;
  3. Lisää vähän jauhoja seokseen munajauheen kanssa ja sekoita;
  4. Kaada seos paistinpannulle tai pannulle tai kulhoon, joka on käsillä öljyn kanssa ja paista;
  5. Kun näet munajauheen paksuuntuvan, poista se lämmöltä ja peitä kannella.

Hiivapannukakkuja munajauhereseptistä

  • jauhot - 5 lasia;
  • munajauhe - 1,5 tl;
  • maito - 5 lasia;
  • rakesokeri - 2 rkl. l.;
  • suola - 1 tl;
  • hiiva - 50 gr;
  • voita - 200 gr.;
  • ihra - 20 gr.

Kuinka tehdä pannukakkuja munajauheesta?

  1. Maito pannukakkujen keittämiseksi munajauheesta lämmitä se kattilassa;
  2. Laimenna hiiva ja jauhot (3 kupillista) maitoon ja sekoita;
  3. Peitämme taikinan lautasliinalla ja laitamme sivuun ei-kylmään paikkaan 30 minuutiksi;
  4. Lisää suola, sokeri, munajauhe ja voi;
  5. Sekoita ja kaada loput jauhot pois;
  6. Jälleen laitamme ei kylmään paikkaan;
  7. Sekoita munajauhetaikina ja paista tavallisimmalla tavalla.

Nyt osaat kokata munajauheesta ja voit ilahduttaa läheisiäsi herkullisilla ruoilla paitsi kotikeittiössä, myös vaelluksilla ja matkoilla.


Munajauhe. Munajauhekeksiresepti ilman munia

Hei kaikki! Tänään haluan koskettaa aihetta, mitä munajauhe on, mihin se on tarkoitettu, mihin se sopii. Voit ostaa munajauhetta erikoistuneista verkkokaupoista eikä vain.

Munajauhetta kutsutaan kuivaksi munaseokseksi, jossa on valkuaista ja keltuaista. Kuinka hyvä tämä seos on verrattuna tavallisiin tuoreisiin muniin? Ensinnäkin sillä on etu kuljetuksen aikana - se ei hajoa tai huonone, sillä on pitkä säilyvyys. Täydellinen tiivistetty munankorvike, jota käytetään teollisuusteollisuudessa, kuten melange. Käytetään majoneesin, kastikkeiden, leipomo- ja makeistuotteiden valmistukseen.

Se on kätevä myös kotiruokaan, kuten kekseihin. Alla on resepti keksien valmistamiseksi munajauheella. Niille naisille, jotka haaveilevat hämmentymisestä ja munajauheen tekemisestä itse kotona, jätän myös reseptin.

Tiiviste

    Ota kotitekoisia munia. Vatkaa ne hyvin, kuten munakas lisäämättä mitään.

    Kaada puhtaaseen ja matalaan vuokaan tai pellille.

    Nyt sinun täytyy laittaa se kuivumaan esimerkiksi jääkaapin päälle lähemmäs takaseinää, jotta jäähdyttimestä nouseva lämpö toimii kuivausrummuna.

    Tällainen ilo kuivuu noin päivän. Kuivan munankuoren tulee turvota ja halkeilla ja irrota tarjottimesta helposti.

    Kerää kuivat munamurut muoviastiaan ja peitä ne tiiviisti sideharsolla. Kun sinulla on murusia 25 munasta, jauha se kahvimyllyssä munajauheeksi.

    Säilytä kuivassa ja puhtaassa astiassa, mieluiten jääkaapissa. 1 rkl tällainen jauhe 4 rkl. vesi korvaa 2 munaa.


Keksi munajauheella resepti

  1. Kaada munajauhe kulhoon lisäämällä vähitellen vettä, jauha se ja anna seistä 25 minuuttia. Muista, että yksi tuore muna vastaa 12-13 g munajauhetta + 30 g vettä.
  2. Kaada munaseos kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa vatkaimella miedolla nopeudella minuutin ajan.
  3. Lisää nopeutta hieman ja vatkaa vielä 5 minuuttia, kunnes massa sakenee. Lisää tehoa uudelleen jatkaen vatkaamista, kunnes massa kasvaa 2,5-3 kertaa.
  4. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja lisää munaseokseen.
  5. Kuumenna uuni 180* ja paista 40-45 minuuttia. Jos valmistat ohutta keksiä leivinpellille rullalle, paista sitä enintään 10 minuuttia 200 *.

Ainesosat:

  • 70 g munajauhetta
  • 210 ml vettä
  • 150 g sokeria
  • 185 g jauhoja
  • leivinjauhe

Tänään kerromme sinulle, mikä kuiva munajauhe on ja mistä se koostuu. Ja ota myös selvää, mitä siitä voidaan tehdä. Artikkelissa tarkastellaan useita mielenkiintoisia reseptejä.

Mikä se on?

Munajauhe on kuivatuista munista valmistettu tiiviste. Se on valmistettu korkealaatuisista tuotteista. Jauhetta varten valmistetut munat vapautuvat automaattisesti kuoresta. Sitten valkuaiset ja keltuaiset sekoitetaan keskenään. Tuloksena on homogeeninen massa. Sitä kutsutaan melangiksi. Sitten se suodatetaan. Tämän toimenpiteen jälkeen melangi kuivataan.

Todellinen läpimurto elintarviketeollisuudessa oli munajauheen keksintö. Ennen tätä tapahtumaa käytettiin vain itse munia. Keksintö antoi valmistajille mahdollisuuden säästää. Toinen munajauheen etu on, että sitä voidaan säilyttää oikealla tekniikalla jopa kaksi vuotta.

Yhdiste

Melansi koostuu proteiineista ja keltuaisista. Kaloripitoisuus - 542 kcal per sata grammaa. Proteiinit munajauheessa 46 g, hiilihydraatit - 4,5 g ja rasvat - 37,3 g.

Sadalla grammalla tuotetta veteen (360 ml) laimennettuna voidaan korvata yhdeksän keskikokoista munaa.

Hyöty

Tämän jauheen etuja kulinaarisessa teollisuudessa ei voida yliarvioida. Lisäksi melansi on turvallisempaa kuin tuoreet munat, jotka voivat olla erilaisten vaarallisten bakteerien lähteitä.

Kun jauhe on valmistettu, kaikki tuotteet lämpökäsitellään. Tämän seurauksena kaikki vaaralliset bakteerit kuolevat, kun taas tuotteen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.

Melange sisältää seuraavia hivenaineita: PP-vitamiini, kalium, sinkki, fluori, jodi, kupari, mangaani, magnesium, rauta ja muut

Merkkejä huonolaatuisesta tuotteesta

Huono liukoisuus on yksi huonolaatuisen jauheen merkkejä. Se pienenee, koska tallennustekniikka on rikki.

Jos jauheen väri muuttui ruskeaksi, tämä on myös merkki huonolaatuisesta tuotteesta. Nämä muutokset tapahtuvat rasvan hapettumisen seurauksena.

Jos lämpötilaa nostetaan kuivauksen tai varastoinnin aikana, munajauheesta tulee palanut maku.

Munajauheen munakas juustolla, valkosipulilla ja sipulilla

Tällainen munakas ei ole yhtä maukas kuin perinteinen. Luontiprosessi kestää noin viisitoista minuuttia. Tuote on herkullinen ja ravitseva.

  • juusto, valkosipuli, sipulijauheet (tl kutakin);
  • kaksi st. lusikat maitojauhetta;
  • suola;
  • viisi ruokalusikallista munajauhetta;
  • kasviöljy;
  • ¾ kupillista vettä;
  • hienonnettu pippuri.

Munakkeen valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Tee seuraava:

  1. Ota kulho. Kaada siihen munavalkosipuli, sipuli ja juustojauhe, suola, maitojauhe ja jauhettu pippuri.
  2. Laimenna kuiva seos vedellä. Sekoita. Varmista, että paakkuja ei ole jäljellä.
  3. Kaada öljy pannulle. Lämmitellä.
  4. Kaada massa pannulle. Paista valmiiksi. Sekoita prosessin aikana.
  5. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Pannukakut

Munajauhepannukakut ovat ohuita, rapeita ja herkullisia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 10 grammaa hiivaa;
  • viisikymmentä grammaa sokeria;
  • 500 ml maitoa;
  • 900 grammaa jauhoja;
  • viisi grammaa suolaa;
  • 70 ml kasviöljyä;
  • vettä (300 ml).

Pannukakkujen keittäminen: vaiheittainen resepti

Toimi seuraavasti:

  1. Siivilöi jauhot.
  2. Sekoita joukkoon suola, sokeri, hiiva ja munajauhe.
  3. Kaada kuiva seos lämpimällä maidolla.
  4. Sekoita saatu massa huolellisesti.
  5. Peitä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
  6. Kaada vesi, sekoita, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

pörröinen munakas

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • viisisataa millilitraa maitoa;
  • mausteet;
  • neljä ruokalusikallista munajauhetta;
  • suola;
  • öljy.

Pörröisen munakkaan valmistaminen: vaiheittaiset ohjeet

Keittotekniikka on seuraava:

  1. Kaada maito kuivajauheeseen. Lisää pienissä erissä, sekoita jatkuvasti.
  2. Anna tuloksena olevan koostumuksen turvota puoli tuntia.
  3. Sitten suolaa ja pippuria.
  4. Kaada sitten pannulle voin kanssa.
  5. Peitä astia kannella.
  6. Vähennä paloa hieman. Paista täysin kypsäksi.

kotitekoista majoneesia

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • kolmekymmentä millilitraa vettä;
  • 130 ml auringonkukkaöljyä;
  • 20 grammaa munajauhetta;
  • ½ tl sokeria, sinappia ja suolaa;
  • teelusikallinen sitruunamehua.

Ruoanlaitto

Kuinka laimentaa munajauhetta? Tätä varten kaada se lämpimään veteen (35 astetta). Sekoita, kunnes jauhe on täysin liuennut eikä siinä ole kokkareita. Anna sen sitten turvota kaksikymmentä minuuttia.

Suola tuloksena oleva seos. Lisää sinappi, sokeri. Vatkaa massa blenderissä. Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita prosessin aikana. Tuloksena tulisi olla homogeeninen seos. Vatkaa sitten kastiketta, kunnes se sakenee. Lähetä se jäähtymään jääkaappiin.

Munakas sienillä

Tällainen munakas on uskomattoman maukas, ilmava. Ruoanlaittoon tarvitset:

  • yksi polttimo;
  • 300 ml maitoa;
  • kymmenen grammaa jauhoja;
  • suola;
  • neljäkymmentä grammaa munajauhetta;
  • pippuri;
  • 100 grammaa sieniä;
  • voita (50 grammaa).

Askel askeleelta ruoanlaittoresepti

Ohje näyttää tältä:

  1. Kaada ensin munajauhe erilliseen kulhoon. Kaada siihen maitoa. Lisää sitten suolaa ja pippuria. Kaada joukkoon jauhot.
  2. Vispilä. Sinun pitäisi saada massa ilman kokkareita. Anna koostumuksen seistä viisitoista minuuttia.
  3. Kuori tällä hetkellä sipuli, hienonna.
  4. Paista voissa kullanruskeaksi.
  5. Laita hienonnetut sienet pannulle. Pidä ainekset tulessa vielä viisi minuuttia.
  6. Kaada munaseos joukkoon.
  7. Vähennä sitten paloa.
  8. Peitä kannella.
  9. Paista munakasta vielä kymmenen minuuttia kullanruskeaksi. Tarjoa sitten.

Pieni päätelmä

Nyt tiedät mitä munajauhe on. Artikkelissa esitetyt reseptit auttavat sinua luomaan herkullisia melange-ruokia. Ja perheen budjetin säästäminen varmasti miellyttää. Toivotamme sinulle onnea ja hyvää ruokahalua!

Munajauhetta pidetään erinomaisena ratkaisuna leivonnaisten ja taikinaruokien valmistukseen. Sitä käytetään kuitenkin hyvin usein myös munakokkelia varten.


Mikä se on?

Munajauhe on luonnontuote, joka sisältää valtavan määrän proteiinia ja biologisesti aktiivisia komponentteja. Tätä tuotetta käytetään aktiivisesti munakkaiden, erilaisten kastikkeiden, taikinan ja majoneesin valmistukseen.

Tämän puolivalmisteen erottuva piirre on, että sen valmistusprosessissa käytetään korkeaa lämpötilaa, mikä tekee siitä täysin turvallisen kulutukseen.

Neuvostoliiton aikana tuoreita munia oli melko vaikea löytää, joten kotiäidit käyttivät tätä puolivalmistetta vaihtoehtona. Munajauhetta käytettäessä munakas ei tietenkään ole yhtä upea kuin kokonaisia ​​munia käytettäessä, mutta valmiin ruuan ravintoarvo ja maku eivät vaikuta millään tavalla.



Hyödyllisiä ominaisuuksia

Munajauhe on erittäin suosittu omelettien valmistusprosessissa. Tällainen suuri kysyntä tuotteelle johtuu sen hyödyllisistä ominaisuuksista.

  • Yksinkertaisuus ja helppokäyttöisyys. Jotkut ihmiset ajattelevat, että munakkaan valmistaminen tällaisesta puolivalmiista tuotteesta on paljon helpompaa kuin kokonaisista munista.
  • Vaikuttava säilyvyys. Toisin kuin tuoreet munat, jauhetta voidaan säilyttää useita kuukausia tai jopa vuosia. Kaikki riippuu tuotantotekniikasta.
  • Koska tuote on saatu korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta, se ei voi sisältää patogeenisiä bakteereja, jotka voivat vahingoittaa ihmisten terveyttä.
  • Valtava määrä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien A- ja B-vitamiinit. Lisäksi munajauheessa on korkea pitoisuus kaliumia, fosforia, natriumia, molybdeeniä ja muita.



Komponenttien valmistelu

Ennen kuin aloitat munakkaan paistamisen pannulla, sinun on aloitettava sen pohjan valmistelu. Kaada jauhe kulhoon ja kaada se lämpimän maidon kanssa. Kotitekoista maitoa pidetään ihanteellisena ratkaisuna, mutta sellaisen puuttuessa voidaan käyttää kaupasta ostettua maitoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 2,5%. Nyt on vielä sekoitettava ainekset ja jätettävä ne kulhoon puoleksi tunniksi. Tänä aikana jauheella on aikaa turvota, mikä tekee valmiista ruoasta entistä maukkaamman.

Ennen lämpökäsittelyn aloittamista sinun on lisättävä suolaa ja pippuria ja vatkaa sitten saatu seos tehosekoittimessa.

Hienonnettuja vihreitä voidaan käyttää maku mieltymysten mukaan.



Keittoprosessi

Nyt sinun on kaada toinen puoli lasillista maitoa tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa massa uudelleen, mutta alhaisella nopeudella. Toistuvan sekoittamisen jälkeen voit lisätä hieman suolaa. Nyt on lämpökäsittelyn aika. Pannulle kaadetaan ruokalusikallinen kasvi- tai oliiviöljyä. Sytytä tuli ja odota, että öljy lämpenee. Sen jälkeen vähennä sitä, kaada seos minuutin kuluttua tehosekoittimesta.

Muista peittää pannu kannella, jotta kypsennysprosessi sujuu tasaisesti eikä astia pilaannu. Kypsennys täyteen kestää yleensä 4-5 minuuttia.



Tarjoilu pöytään

Kun munajauhe on valmistettu, se asetetaan lautasille ja koristellaan tomaattiviipaleilla. Juustoa, sieniä, yrttejä ja jopa vihanneksia voidaan käyttää täyteaineina. Mutta on parempi kieltäytyä lihasta: tämä yhdistelmä ei anna sinun nauttia täysin munakkaan mausta.

Jos ruokalaji valmistetaan aamiaiseksi, se voidaan tarjoilla leivän ja paistetun pekonin kanssa.


Jotkut kotiäidit valittavat, että keitettäessä ja sekoitettaessa tuotetta maidon kanssa muodostuu pieniä kokkareita, jotka vaikuttavat negatiivisesti sekä valmiin ruuan ulkonäköön että sen makuominaisuuksiin. Tämän estämiseksi sinun on sekoitettava jauhetta vedessä, jonka lämpötila on 30-35 astetta.

Jos pidät mausteisista ruoista, voit lisätä tehosekoittimeen hieman sinappia. Se tekee munakkaasta tuoksuvamman, tuoksuvamman ja mausteisemman.



Ja myös syy siihen, että munakas ei toiminut, voi olla itse jauheen huono laatu. Tämän todistavien tärkeimpien merkkien joukossa voidaan erottaa useita tekijöitä.

  • Puolivalmis tuote liukenee huonosti veteen. Tämä voi tapahtua tapauksissa, joissa säilytysolosuhteita on rikottu. Esimerkiksi jauhetta pidettiin paikassa, jossa on korkea kosteus.
  • väri muuttuu, mikä on merkki rasvan hapetuksesta ja tuotteen huonosta laadusta.
  • Poltettu maku. Tämä tapahtuu halvalla jauheella, jonka valmistuksen aikana käsittelylämpötila yliarvioitiin.

Siten munajauhe on täydellinen ratkaisu nopeaan munakkaaseen. Se ei ole vain kätevä, vaan myös hyödyllinen, koska se sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Tärkeintä on valita laadukas tuote ja olla rikkomatta sen varastointiehtoja. Kaikkien sääntöjen mukaisesti munajauhe yksinkertaistaa huomattavasti munakkaan valmistusprosessia ja nopeuttaa sitä.

Keittoresepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi valmistaa munakkaan kuivajauheesta ja hemmotella itseään herkullisella aamiaisella.


Löydät alkuperäisen munajauheen munakasreseptin katsomalla alla olevaa videota.