Hyytelöpiirakka pakastetuilla herukoilla. Pakastettu herukapiirakka, yksinkertainen resepti. Lehtileivapiirakka herukoilla

Tässä on valikoima kahdeksasta upeasta herukapiirakasta. Jokaisella reseptillä on oma "maku" ja meidän tapauksessamme - "herukka". Kaikki on hyvin yksinkertaista, helppoa ja askel askeleelta.

Alla luetelluissa ruoanlaittovaihtoehdoissa käytetään sekä pakastettuja että tuoreita herukoita.

Punainen tai mustaherukka? Punaherukapiirakat ovat hieman hapan. Mustaherukka on mielestäni makeampi ja aromaattisempi, ja siksi pidän sitä parempana ainesosana leivontaan.

Herukapiirakat eivät ole vain maukkaita ja kauniita, mutta myös erittäin hyödyllisiä, koska herukka sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisätietoja löytyy alla olevasta kuvasta.

Herukapiirakan reseptit

Herukkahiivapiirakka

Rehevä ja tuoksuva herukkapiirakka hiivataikinalla. Tämä resepti käyttää pakastettua punaherukkaa.

Ainekset:

• Vehnäjauhot - 480 g.
• Kuiva hiiva (välitön, esimerkiksi turvallinen hetki) - 6-8 g.
• Sokeri - 130 g.
• Kasviöljy (hajuton) - 100 ml.
• Kefiiri - 180 ml.
• Suola - 1/3 tl;
• Herukat (jäädytetyt tai tuoreet) - 360 g.
• Tärkkelys - 2-3 rkl. lusikat;

Valmistautuminen

Sekoita jauhot kuivahiivan kanssa.

Kuumenna kefiiri hieman, lisää siihen voita, sokeria (60 g) ja suolaa. Sekoita.

Lisää kefirimassa jauhoihin ja sekoita varovasti. Kun se tulee hyvin paksuksi, vaivaa taikina käsilläsi. Sen pitäisi osoittautua pehmeäksi, joustavaksi.

Nyt sinun on odotettava 25-30 minuuttia, kunnes taikina nousee.

Vaikka voit tehdä marjoja. Sekoita pakastetut herukat jäljellä olevan sokerin ja tärkkelyksen kanssa, jotka imevät nesteen paistoprosessin aikana, jolloin täytteestä tulee mehukas ja samalla paksu.

Onko taikina kasvanut? Erinomainen! Nyt se on jaettava kahteen osaan: 2/3 ja 1/3 entisestä tilavuudesta.

Suurempi kappale tulisi rullata rullalla noin 0,5 senttimetrin paksuiseksi. Aseta taikina pergamentilla vuorattuun leivinlevyyn tai voideltuun leivinpaperiin.

Tee sivut varovasti, jotta täyttö ei vuoda.

Levitä marjat tasaiselle kerrokselle tähän taikinaan.

Jäljelle jäänyt taikinapala tulee rullata ohueksi ja leikata kaistaleiksi, jotka on asetettava ristikkäin marjojen päälle muodostaen kaunis ritilä. Tietenkin voit vain peittää sen yhdellä kerroksella, mutta se on vähemmän esteettisesti miellyttävä.

Muista puristaa reunat kaikkialle, jotta kakku ei hajoa mihinkään.

Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä kakku sinne 30-45 minuutiksi.

Ripottele tomusokeria jäähdytetyn kakun päälle.

Hyytelöinen herukapiirakka

Nopea ja helppo herukapiirakka. Lisäksi se on erittäin herkkä ja maukas.

Yleensä jos sinulla on herukkamarjoja sekä halu kokata jonkinlaisia \u200b\u200bleivonnaisia \u200b\u200bsen kanssa, suosittelen vahvasti, että aloitat tällä reseptillä.

Ainekset:

• Mustaherukka (tuore tai jäädytetty) - 450 g.
• Vehnäjauhot - 200 g.
• Leseet (pieni kaura) - 60 g.
• Sokeri - 220 g.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Maito (tai jogurtti) - 60 ml.
• Hapan kerma - 2-3 rkl. lusikat;
• Leivinjauhe - 1-1,5 tl;
• Suola - 1 hyppysellinen;

Kuinka kokata

1. Vatkaa munat suolalla ja sokerilla kuppiin (150 g). Lisää siellä maitoa ja smetanaa.
2. Sekoita jauhot leseisiin ja leivinjauheeseen.
3. Lisää jauhot annoksittain munamassaan ja sekoita jatkuvasti.
4. Taikina on valmis! Hyväksy, että tämä on hyvin yksinkertaista.
5. Voitele leivinpelti voilla (esimerkiksi voilla) ja kaada taikina siihen.
6. Huuhtele marjat, tyhjennä ylimääräinen mehu ja lisää taikinaan. Ne voidaan joko sekoittaa taikinaan tai jättää pinnalle.
7. Ripottele päälle jäljellä oleva sokeri. Paistettuna se muuttuu karamellikerrokseksi.
8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 25-35 minuutiksi.

Herukapiirakan kaataminen on valmis syötäväksi!

Muuten, suosittelen sinua kokeilemaan ja. Se on niin herkullista, että silmäsi ovat kiinni mielihyvällä!

Mustaherukkaa hiekkakakku

Ja tämä on murskatakku, jossa on herukoita, joka on muuten myös erittäin helppo valmistaa. Rapea pohja ja runsas marjakerros antavat sinulle paljon miellyttävää makua ... ja kaloreita.

Voit ottaa tähän piirakkaan sekä jäädytettyjä että tuoreita herukoita - eroa ei ole paljon.

Ainekset:

Testiä varten:

• Jauhot - 500;
• Voi - 300 g.
• Sokeri - 1 lasi;
• Munat - 2 kpl.
• Soda + sitruunamehu - ripaus ja 1 tl (mehu voidaan korvata etikalla 1/2 tl)
• Vanilliini - 3 g.

Täyte:

• Mustaherukka - 1,5-2 kuppia;
• Sokeri - 100 g.
• Tiivistetty maito - 6 rkl. lusikat;

Valmistautuminen

Ensin sinun täytyy vaivata yksinkertainen murokeksi taikina.

Lisää jauhoihin munat, sokeri, vanilliini ja sitruunamehulla sammutettu sooda. Sekoita hyvin.

Lisää siellä pehmeää sulatettua voita ja sekoita uudelleen.

Se osoittautui paksuksi, homogeeniseksi taikinaksi. Se tulisi kääriä muoviin ja jääkaappiin 30-45 minuutiksi.

Aloitetaan nyt kakun täyttäminen ja muotoilu.

Hieman kovettunut jäähdytetty taikina tulee laittaa muottiin.

Herukka marjat on pestävä (sulatettu). Levitä ne taikinan päälle.

Ripottele marjat sokerilla, jotta saat leivontaprosessin aikana jotain samanlaista kuin hillo.

Tiivistetty maito kaadetaan varovasti päälle.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita piirakka siihen. Paistoaika 20-30 minuuttia.

Kuten näette, kaikki on valmistettu ilman suurempia vaikeuksia. Tee seuraavan kerran itsellesi murokeksi punaherukapiirakka tällä reseptillä.

Kurkku kakku herukoita

Herkkä, ilmava piirakka, jossa on raejuustoa ja herukoita, keitetyt ilman munia.

Ainekset:

Taikina:

• Vehnäjauhot - 220 g.
• Voi - 170 g.
• Sokeri - 110 g.
• Kermaviili - 60 g.
• Leivinjauhe - 1 tl;

Täyte:

• Herukat (mustat tai punaiset, tuoreet tai jäädytetyt);
• Raejuusto - 380 g.
• Sokeri - 110 g.
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• Tärkkelys - 1-3 rkl. lusikat
• Kermaviili - 100 g.
• Sokeri marjojen ripottamiseen - 1-3 rkl. lusikat;

Valmistautuminen

Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa. Pilko kova pala voita veitsellä ja jauhaa jauhojen kanssa. Sinun pitäisi saada massa, joka koostuu monista murusista.

Lisää sokeria hapankermaan ja lisää se jauhoihin. Sekoita kaikki hyvin. Nyt sinun on laitettava taikina jääkaappiin 30-60 minuutiksi.

Yleensä voit ottaa minkä tahansa raejuuston, mutta tälle reseptille he ostavat usein rasvaisen (5%: sta).

Sekoita raejuustoa sokerilla ja smetanalla. Nyt sinun täytyy vaivata haarukalla tai lyödä sekoittimessa, jotta juustoaine tulee tasaisemmaksi. Jos se osoittautuu nestemäiseksi, lisää 1 lusikka tärkkelystä.

Nyt sinun on valmistettava herukat: pese (sulata), tyhjennä ylimääräinen mehu.

Kakun muodostaminen ja paistaminen

Vaivaa jäähdytetty taikina käsin ja laita voideltuun leivinastiaan.

Levitä juustokerros päälle.

Nyt tulee marjakerros. On vielä ripottele ne sokerilla ja tärkkelyksellä.

Lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutin ajan. Jäähdytä ennen tarjoilua - se maistuu paremmalta.

Lehtileivapiirakka herukoilla

Ohut rapeita sokerilla ja tuoreilla (jäädytetyillä) herukoilla täytettyä lehtitorjaa.

Ainekset:

• Lehtileipä - 1-2 pakkausta muodosta ja tarvittavista mitoista riippuen;
• Tärkkelys - 3-4 rkl. lusikat;
• Sokeri - 100 g.
• Herukat - 1,5-2 kuppia;
• Muna tahraamiseksi;
• Voiteluöljy;

Keittäminen piirakka

1. Sulata lehtitaikina, huuhtele marjat.
2. Jaa taikina kahteen osaan.
3. Aseta yksi kerros taikinaa voideltuun leivinpaperiin. Tee puskurit.
4. Pese osa marjoista haarukalla ja sekoita sokeriin (50 g) ja tärkkelykseen (3 rkl).
5. Laita tämä marjamassa taikinaan. Kannella loput herukat. Ripottele sokerilla (50 g).
6. Leikkaa taikina ohuiksi suikaleiksi tai käsittele erityisellä taikinarullalla.
7. Aseta nämä nauhat päälle ja paina reunoja pitkin.
8. Voita muna ja harjaa kakku.
9. Laita 200 asteeseen kuumennettuun uuniin 20-30 minuutiksi.

Piirakka herukoita ja smetanaa

Pohjimmiltaan tämä on sama juustokakku, mutta enemmän hapankermaa, mikä tekee siitä pehmeämmän ja pehmeämmän.

Ainekset:

Taikina:

• Jauhot - 210 g.
• Voi - 140 g.
• Sokeri - 110 g.
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Muna - 1 kpl.

Täyte:

• Herukka - 320 g.
• Raejuusto - 400 g.
• Sokeri - 110 g.
• Vaniljasokeri - 2 tl;
• Munat - 2 kpl.
• Hapan kerma - 200 g.

Piirakan valmistaminen herukoilla ja hapankerma täytteellä

Aloitetaan testistä

Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja lisää leivinjauheen kanssa sekoitettuihin jauhoihin.

Kaada sokeri sinne ja voita muna. Sekoita kaikki hyvin ja pidä kylmässä 40 minuuttia.

Täytteen tekeminen

Laita juustomassa kuppiin. Aja munat siihen, lisää sokeri ja smetana vaniljasokerilla. Sekoita. Ihannetapauksessa tämä massa tulisi lyödä sekoittimessa tai sekoittimella.

Jos herukka on jäätynyt, se tulee sulattaa, poistaa kaikki roskat ja ylimääräinen vesi.

Muovaus ja paistaminen

Voitele tai vuoka leivinpelti pergamentilla. Kauli taikina ja aseta sama muoto.

Levitä juustohappokermatäyte taikinaan ja kaada marjat sen päälle.

Esilämmitä uuni 180 asteeseen - paistoaika on noin 30 minuuttia. Sitten uuni on kytkettävä pois päältä, avaa kansi ja anna piirakan olla tässä muodossa vielä 10 minuuttia. Tämä on niin, että se ei halkeile äärilämpötiloissa.

Kefir-piirakka mustaherukalla

Herkullinen piirakka, joka on keitetty nestemäisellä kefiritaikina lisäämällä herukoita ja omenoita. Etkö pidä omenoista? Korvaa ne päärynöillä, kaivolla tai samoilla herukoilla.

Ainekset:

• Jauhot - 160 g.
• Kefiiri - 200 g.
• Sokeri - 150 g.
• Munat - 3 kpl.
• Voi - pala voitelua varten;
• Suola on pieni hyppysellinen;
• Sooda - 1 tl;
• Herukka - 150 g.
• Omenat - 2 keskikokoista;

Keittäminen piirakka

1. Omenat on kuorittava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi. Pese ja lajittele herukat.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahtoon. Kaada kefiiri sinne.
3. Sekoita jauhot soodan ja suolan kanssa. Kaada se kefiriin ja sekoita uudelleen.
4. Voitele leivinpelti voilla, kaada taikina siihen (puolikas), laita päälle omenapaloja ja herukoita. Lisää loput taikinasta.
5. Laita uuniin 180 asteeseen 30-40 minuutiksi.
6. Koristele haluttaessa jauhemaisella sokerilla.

Raastettu herukka kakku

Herkullinen murotakeinen herukakakku rapealla täytteellä.

Ainekset:

• Jauhot - 500 g.
• Munat - 2-3 kpl.
• Sokeri - 240 g.
• Voi - 180 g.
• Leivonta taikina - 1 tl;
• Tärkkelys - 2-3 rkl. lusikat;
• Suola - 1 hieno hyppysellinen;
• Herukka - 550 g.

Kuinka tehdä tämä piirakka

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Vatkaa munat sokerilla (200 g) ja lämpimällä voilla.
3. Yhdistä jauhot munamassan kanssa ja sekoita. Sinun on vaivattava kova (tiheä) taikina. Jaa se kahteen osaan, peitä pussi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Voit jopa pakastaa sen - tarvitsemme kovaa taikinaa.
4. Huuhtele marjat, sulata (jos ne olivat jäätyneet). Sitten ne on sekoitettava sokerin ja tärkkelyksen kanssa.
5. Voitele leivinlevy öljyllä. Ota ensimmäinen pala taikinaa. Nyt sinun on raastettava se nopeasti niin, että se peittää kokonaan leivinpaperin.
6. Sitten sinun on asetettava herukat tasaiseksi kerrokseksi.
7. Jäljelle jää jäljellä oleva taikinapala.
8. Aseta esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi kullanruskeaksi.

Marja-leivonnaisia \u200b\u200bon oltava jokaisen kotiäidin arsenaalissa. Tämä ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös erittäin hyödyllinen, koska marjoissa on suuri määrä ihmiskeholle välttämättömiä aineita.

Ihannetapauksessa paista tuoreilla marjoilla. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä, odota, kunnes ylimääräinen mehu valuu tms.

Tänään haluan kuitenkin ehdottaa vain pakastetun tuotteen käyttöä ja kumota myytin siitä, että se on hankala ja aikaa vievä. On myös reseptejä, joissa marjoja käytetään sulattamatta suoraan.

Koska herukat ovat luokkansa suosikki C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä hivenaineita ja mineraaleja, ehdotan, että paistat mustaherukapiirakan tänään.

Marjapiirakka valmiista lehtitaikinoista: resepti herukoita

Herukoita sisältävään piirakkaan tarvitset: pakata taikina (jäädytetty) - 400-500 g; 300 g marjoja; 5 rkl Kidesokeri; yhden munan keltuainen; vanilliini; jauhettua kanelia.

Tämän yksinkertaisen paistovaihtoehdon avulla voit valmistaa todellisen herkun lyhyessä ajassa. Riittää, kun ostat valmiita pakastettuja taikinoita ja herukoita.

Joten piirakka, jossa on mustia jäädytettyjä herukoita, resepti valokuvalla:

1. Pakastetuilla herukoilla teen seuraavaa. Laitoin sen siivilään, jotta se sulaa huoneenlämmössä ja ylimääräinen vesi voi valua pois.
2. Ripottele marjoja rakeistetulla sokerilla, lisää vanilliinia ja kanelia.
3. Esitän kolmanneksen taikinasta ja laitan sen sivuun - tämä on piirakan yläosa. On välttämätöntä tehdä leikkauksia siihen veitsellä, jotta venytettynä muodostuisi verkko.
4. Veeraan suuremman palan taikinaa ja laitan sen leivinastan pohjalle.
5. Jaan marjat tasaisesti.
6. Peitän yläosan taikinalla ristikon muodossa, puristan reunat.
7. Voita keltuainen ja harjaa taikina sillä.
8. Laitoin kakun esikuumennettuun 220 grammaan. uunissa ja paista kunnes taikina saa kauniin kultaisen sävyn. Nauti ateriastasi!

Herukapiirakka: resepti hiivataikinalle

Hiivataikina sopii hyvin mihin tahansa marjatäyteyn, erityisesti herukoiden kanssa.

Tarvitsemme kakkua varten:

• taikinalle: vehnäjauhot - 0,8 kg; maito - 0,4 l; munat - 2 kpl .; öljy - 50 ml; kuiva hiiva - 1 pussi; rakeinen sokeri - 4 rkl; suola.
• täytettä varten: 0,7 kg mustaherukkaa; 1 rkl. Kidesokeri; 4 rkl tärkkelys.

Kypsennysprosessi on yksinkertainen:

1. Sekoita kahden munan ja yhden keltuaisen valkoiset rakeisen sokerin ja ripaus suolan kanssa, vatkaa.
2. Lisään lämmitettyä maitoa, johon on liuotettu hiiva. Sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
3. Kaadan öljyä.
4. Siivilöin jauhot ja lisätään vähitellen saatuun seokseen, vaivataan ja laitetaan lämpimään paikkaan 2-3 tunniksi.
5. Minä hoidan herukoita. Se on sulatettava asettamalla siivilään ja huuhdeltava vedellä.
6. Ripottele herukat rakeisella sokerilla.
7. Jaon hiivataikinan eriarvoisiksi paloiksi: yksi on 1/3 suurempi kuin toinen.
8. Veeraan suuremman palan taikinaa kerrokseksi ja laitan sen leivinastiaan, muodostan sivut.
9. Jaan tärkkelyksen ja sen päälle mustaherukka marjoja.
10. Kierrän toisen kappaleen ja peitän täytteen puristamalla reunat.
11. Teen pieniä lävistyksiä haarukalla kohottaaksesi kakun tasaisesti.
12. Tarpeettomista taikinapaloista teen koristeita piirakan yläosaan.
13. Voitelen taikinan jäljellä olevalla keltuaisella (voita se lusikalla vettä tai maitoa).
14. Laitoin herukakakun esikuumennettuun uuniin kypsentämiseen. Hyvää teetä!

Sokerikakku mustaherukka marjoilla

Marjoja ei käytetä tässä leivonnaisvaihtoehdossa täytteenä, vaan taikinan komponenttina. Siksi niiden määrä on paljon pienempi kuin aiemmissa resepteissä.

Lisäetu - piirakka paistetaan suoraan pakastettujen marjojen kanssa. Toisin sanoen voimme turvallisesti sanoa, että tätä paistovaihtoehtoa käytetään kiireelliseen ruoanlaittoon.

Kypsennä herukkapiirakkaa valmistamalla seuraavat elintarvikkeet:

jauhot - 1 rkl .; rakeinen sokeri - 1 rkl; marjat - 1/2 rkl .; munat - 4 kpl; leivinjauhe.

Resepti on seuraava:

1. Vatkaa munat ja rakeinen sokeri sekoittimella, kunnes muodostuu paksu ja pysyvä vaahto.
2. Siivilöi jauhot, sekoita se leivinjauheeseen. Lisään pieninä annoksina.
3. Pesen marjat ja annan veden valua. Lisään taikinaan, sekoitetaan perusteellisesti.
4. Voitelen leivinastian öljyllä ja ripottelen mannasuurimolla. Täytän sen taikinalla.
5. Laitoin sen esilämmitettyyn 180 grammaan. uunissa ja paista kunnes se on hellä.

Upeat sienimakut, joissa on herukoita, osoittautuvat loistaviksi. Voit soittaa pöydälle.

Mustaherukapiirakka: resepti murokeksi taikinalle

Avoin marjapiirakka, joka on ripoteltu rapealle murotakeille, on todellinen terveellinen ja maukas herkku.

Valmistellaksesi tarvitset seuraavia tuotteita:

• taikinalle: jauhot - 3 rkl; rakeinen sokeri - 1 rkl; tyhjentäminen. öljy - 200 g; muna - 1 kpl; leivinjauhe; vanilliini;
• täytettä varten: 600 g jäädytettyjä marjoja; tärkkelys - 2 rkl; rakeinen sokeri - 3,5 rkl; jauhettua kanelia.

Reseptin avulla voit valmistaa nopeasti ja maukkaita murokeksejä mustaherukoilla:

1. Siivilöi jauhot, sekoita vaniljan ja leivinjauheen kanssa.
2. Hieron voita huoneenlämmössä käsilleni rakeistetulla sokerilla.
3. Lisään muna ja jauhan sen uudelleen. Osoittautuu hiekanmuru.
4. Siirrän hiukan yli puolet murokeksien määrästä leivinastiaan ja painan sitä käsilläni. Muodostan sivut.
5. Sekoitan esisulatetut marjat rakeisen sokerin kanssa, lisätään tärkkelystä ja jauhettua kanelia.
6. Levitin mustaherukka marjoja taikinaan.
7. Levitä loput taikinasta täytteen päälle.
8. Lähetän marjapiirakan, joka on esilämmitetty 200 grammaan. uuni.

Valmiilla kakkuilla on herkullinen kullanruskea ja rapea kuori ja upea aromi.

Hiekkakakku, pakastettua mustaherukkaa ja raejuustoa

Marjoja ja raejuustoa käytetään täytteenä, joten piirakka ei ole vain maukas, mutta myös kaksinkertaisen hyödyllinen. Tämä piirakka voi olla täydellinen aamiainen tai välipala kaikille perheenjäsenillesi.

Herukka-kakun valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• taikinalle: jauhot - 0,200 kg; voi - 0,150 kg; sokeri - 0,100 kg; kananmuna; leivinjauhe;
• täytettä varten: raejuusto - 0,500 kg; marjat - 0,300 kg; rakeinen sokeri - 0,100 kg; smetana - 0,100 l; munat - 2 kpl.

Resepti on seuraava:

1. Jauhaa voita sokerilla.
2. Lisään seulotut jauhot, leivinjauhe.
3. Katkaisen munan, vaivaan taikinan ja laitan sen pakastimeen.
4. Voita raejuusto sekoittajalla kermaviiliksi.
5. Lisään rakeistettua sokeria ja munia.
6. Jaan taikinan leivinastiaan ja teen korkeat sivut.
7. Jaan juustotäyte päälle.
8. Ripottele marjoilla.
9. Laitoin kakun esilämmitettyyn 180 grammaan. uuni. Paistoaika uunissa on noin 30-40 minuuttia.

Mustaherukapiirakka osoittautui herkulliseksi, kauniiksi ja erittäin terveelliseksi.

Avoin marja-kermapiirakka: resepti murokeksi taikinalle

Tämä paistovaihtoehto vaatii pienen valmisteluvaiheen, joka koostuu mustaherukan marjojen sulattamisesta. Loput kypsennysprosessista ei aiheuta ongelmia.

Seuraavien tuotteiden tarvitsemiseksi leivotaan kakku herukoita hapankerma-täytteessä:

jauhot - 1,5 rkl; herukat - 1 rkl .; rakeinen sokeri - 2/3 rkl; hapan kerma, jolla on korkea rasvapitoisuus - 300 ml; munat - 2 kpl .; margariini - 50 g; leivinjauhe; vanilliini.

Valokuva-reseptin avulla on helppo valmistaa herkullinen kakku marjoilla:

1. Rikoin munan sulatettuun margariiniin, lisätään 1 rkl sokeria ja 2 rkl smetanaa. Hieron massaa.
2. Siivilöi jauhot, lisää leivinjauhe. Lisään pieninä annoksina, vaivaan taikinan.
3. Jaan taikinan muottiin, teen puskurit.
4. Sekoitan smetanaa 1 rkl rakeistettua sokeria ja munaa. Voita sekoittimella.
5. Laitoin marjat taikinaan, ripottele sokerilla. Yläosaksi hapankermaa.
6. Lähetän kakun esikuumennettuna 180 grammaan. uuni. Paistoaika uunissa on 30-40 minuuttia. Leivonnaisen aikana kakku nousee ja putoaa. Tämä on normaali prosessi.

Jäähdytä marjapiirakka ennen tarjoilua. Se on herkullista!

Marjahyytelöinen kefiripohjainen piirakka mustaherukalla

Piirakka kypsyy hyvin nopeasti, koska se voidaan paistaa suoraan pakastetuilla marjoilla. Ja taikina vaivataan yksinkertaisesti kefirin perusteella ja kaadetaan muottiin.

Ei pitkää taikinan seisomista, vierittämistä ja muita toimenpiteitä. Tämä resepti on täydellinen aloittelijoille kotiäidit.

Ota kefiiripiirakasta seuraavasti:

kefiiri - 1 rkl .; herukat - 1 rkl .; vehnäjauhot - 200 g; rakeinen sokeri - 200 g; munat - 2 kpl .; kasviöljy - 50 ml; sooda - 1/2 tl.

Kypsennysprosessi on seuraava:

1. Vatkaa munat sokerilla paksuksi vaahdoksi, lisää.
2. Kaadan kefiriä, voita, soodaa (ei tarvitse sammuttaa). Voita sekoittimella.
3. Siivilöi jauhot ja lisää pieninä annoksina. Lisään vanilliinia. Vaivain taikinan.
4. Täytän leivinastian puolella taikinasta.
5. Jaa marjat tasaisesti.
6. Täytän sen jäljellä olevalla taikinalla.
7. Laitoin piirakan esikuumennettuun 190 grammaan. uuni. Tarkistan valmius hammastikku.

Näin upeat herukka-leivonnaiset osoittautuvat vaivattomiksi.

Ja kuten aina, kokooman lopussa vinkkini mustaherukapiirakasta entistä maukkaammaksi.

• marjojen sulattamiseksi kunnolla ne on taitettava astiaan asettamalla se jääkaapin alimmalle hyllylle. Jos sulatus suoritetaan mikroaaltouunilla, jäädytettyjen herukoiden marjat antavat liikaa mehua, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti leivontatulokseen;
• sulatuksen jälkeen herukka mehu voidaan juoda välittömästi tai lisätä kompoteihin, hedelmäjuomiin, jälkiruokiin;
• marjoja täytteenä käytettäessä ne on sekoitettava tärkkelyksen kanssa. Tämä estää taikinan pohjakerroksen kastumisen leivonnassa;
• silikoni-astioita ei tarvitse öljyttää. Jos käytät tavallisia muotteja, voitele ne öljyllä ja ripottele päälle jauhoja tai mannasuurimoita. Jos paistat suoraan leivinpaperilla, vuoraa se kalvolla tai leivinpaperilla.

Video resepti

Taitavat kotiäidit ovat aina käyttäneet mustaherukoita hillojen, siirappien ja jopa viinin valmistukseen. Kaikki tietävät tämän marjan olevan tärkein C-vitamiinin ja kaliumin toimittaja. Ja nyt aiomme tehdä mustaherukapiirasta. Kaikki ehdotetut reseptit ovat melko yksinkertaisia, tärkeintä on valita hyvät marjat.

Jos rakastat marjajälkiruokia, pidät ehdottomasti tästä reseptistä. Mustaherukapiirakka on kevyt mutta silti tyydyttävä paistettu tuote.

Komponentin koostumus:

• 285 g jauhoja;
• ripper lusikka;
• puoli öljypakettia;
• kuppi makeaa hiekkaa (puolet täytteestä);
• kaksi isoa munaa;
• lusikallinen sitrushedelmiä;
• lusikallinen tärkkelystä;
• 320 g mustia marjoja.

Suoritustekniikka:

1. Sekoita jauhot ripperiin syvässä kulhossa, lisää sitten makeutusaine, lisää voi ja lyö munat, mutta täytteeseen tarvitaan vain keltuaisia, valkoisia. Lisäksi tuoksun ja maun vuoksi voit laittaa minkä tahansa sitrushedelmän kuoren.
2. Vaivataan ja jäähdytetään ensin syntynyt pohja 20 minuutin ajan, jaetaan sitten muodoltaan, varmista, että järjestät sivut ja paistetaan 20 minuuttia, asettamalla lämpötila 180 ° C: seen.
3. Kun pohja jäähdytetään, lyö valkoiset hiekalla, ripaus suolaa ja tärkkelystä.
4. Tarjoamme piirakan tuoreilla marjoilla, joten jätämme puolet ja laitamme toisen yhdessä proteiinimassan kanssa kakkuun ja lähetämme sen uuniin kymmeneksi minuutiksi.
5. Heti kun leivonnainen on hieman jäähtynyt, ripottele siihen herukoita ja tarjoile teetä. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d QwaHnASlQLQ

Lehtitaikina

Marja-lehtileivän jälkiruoka on herkkä leivonnainen aromaattisella täytteellä. Tällaista herkkua on vaikea ohittaa, kun sitä tarjoillaan kermavaahdon tai kauhan jäätelön kanssa.

Komponentin koostumus:

• 500 g lehtitaikina;
• lusikallinen makeaa jauhetta;
• yksi keltuainen;
• lusikallinen tärkkelystä;
• 90 g makeaa hiekkaa;
• 280 g mustia marjoja.

Suoritustekniikka:

1. Sulata ensin taikina ja valmistele täyte. Kaada marjat ja makeutusaine sekoituskulhoon, jauhaa. Sekoita sitten marjamassa tärkkelyksen kanssa. Tärkkelys on välttämätön, jotta täyte on paksu eikä levitä.
2. Jaamme pohjan, rullataan kukin osa kerrokseksi. Siirrä puolikas leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, jaa täytettä päälle.
3. Teemme toisen kerroksen nauhoina ja laitamme sen täytteen päälle. Sinun pitäisi saada letti. Kiinnitä reunat ja kiinnitä ne hammastikkuilla, jotta täytettä ei tule ulos. Voitele kermavaahdolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Lisäämällä raejuustoa

Kaikki tietävät mustien marjojen eduista, mutta jos lisäät siihen ravitsevaa juustotuotetta, voit hemmotella perhettäsi herkullisilla, aromaattisilla ja terveellisillä leivonnaisilla.

• 210 g jauhoja;
• ripper lusikka;
• 160 g voita;
• puoli kupillista valkoista hiekkaa;
• 60 ml smetanaa.

Täyttö:

• kaksi pakkausta rasvaista juustoa;
• puoli kuppia makeita rakeita;
• 85 ml smetanaa;
• pussi vanilliinia;
• lusikallinen tärkkelystä;
• 320 g mustaherukoita;
• pölyjauhe.

Suoritustekniikka:

1. Pilko jäähdytetty pala voita veitsellä, lisää jauhot ripperillä, sekoita ainekset murusiksi.
2. Sitten lisätään makeutusaine, smetana, sekoitetaan ja lähetetään taikina jäähtymään puoleksi tunniksi.
3. Lähetämme kaikki täytettä varten tarkoitetut tuotteet sekoituksen kulhoon, paitsi marjat ja jauhe, sekoitetaan tasaiseksi.
4. Laita taikina muottiin, jaa, nosta reunat, lävistä useisiin paikkoihin. Levitämme juustotäyte, levitetään marjat päälle ja lähetetään kakku uuniin puoleksi tunniksi (lämpötila 180 ° C).
5. Jauhaa valmis kakku raejuustolla ja mustaherukalla lumivalkoisella makealla jauheella. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d lmvel8mWQCU

Piirakka mustaherukalla hitaassa liedessä

Voit leipoa tuoksuvia ja herkullisia marjaleivonnaisia \u200b\u200bpaitsi uunissa myös hitaassa liedessä. Jälkiruoka osoittautuu yhtä ruokahaluttavaksi ja ulkonäöltään kauniiksi.

Komponentin koostumus:

• 285 g hiekkaa;
• neljä munaa;
• 280 g jauhoja;
• ripper lusikka;
• kaksi kulhoa mustia marjoja;
• suola.

Suoritustekniikka:

1. Ensimmäinen vaihe on ravista munat makeutusaineella ja suolalla, ja mitä paksumpi massa, sitä parempi.
2. Kaada sitten jauhot ja ripper vaahdotettuun massaan, pohjan tulisi näyttää paksulta smetanalta.
3. Lähetämme marjoja taikinaan, sekoitetaan varovasti ja laitetaan ne sähkölaitteen öljyttyyn kulhoon. Asetamme "Leivonta" -vaihtoehdon ja valmistamme jälkiruoan tunnin kuluessa.
4. Koristele jauheella ja tuoreilla hedelmillä. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d hD-hZNUqYEM

Keittäminen kefirillä

Herkut jogurttipohjaiset leivonnaiset ovat helppo tapa valmistaa ruokahalua. Ja jos vieraat ovat jo kynnyksellä, hemmottele heitä tuoksuvalla mustaherukapiirakalla.

Komponentin koostumus:

• 2 munaa;
• 285 ml kefiiria;
• 425 g jauhoja;
• 160 g valkoista hiekkaa (110 g täytettä varten);
• 0,5 rkl ruokasoodaa;
• 320 g mustaherukkaa.

Suoritustekniikka:

1. Kaada marjat kulhoon, ripottele makealla komponentilla ja aseta sivuun toistaiseksi.
2. Ravista munat hiekalla tehosekoittimella, kaada maitotuote, lisää jauhot ja sooda, sekoita huolellisesti, kunnes se on joustava.
3. Täytä pergamentilla peitetty muoto taikinalla, laita sokeroidut marjat päälle ja paista kakkua 40 minuuttia (lämpötila 180 ° C).
4. Jätä valmis jälkiruoka uunissa vielä 15 minuuttia ja ripottele jauheella ennen tarjoilua.

Yksinkertainen resepti marjahillolla

Jos sinulla ei ole tuoreita mustaherukka marjoja, mutta sinulla on hilloa, sillä ei ole merkitystä, koska sen avulla voit myös paistaa herkullisen ja herkullisen jälkiruoan.

Komponentin koostumus:

• 685 g jauhoja;
• 180 g voita tai margariinia;
• pari grammaa vanilliinia;
• kuppi makeaa hiekkaa;
• ½ lusikka sammutettua soodaa;
• 2 munaa;
• 180 ml herukahilloa.

Suoritustekniikka:

1. Sulata voi, sekoita sokerin ja vaniljan kanssa. Vatkaa sitten munat, lisää jauhot ja sooda ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan elastinen taikina.
2. Jaa pohja siten, että puolet on suurempi kuin toinen. Laitamme suurimman osan siitä leivinpaperille pergamentilla ja venytämme sitä vain käsillämme, rasvaa se hillolla.
3. Sekoita toinen osa puoli lasilliseen jauhoja, rullaa palloksi ja jäähdytä sitä jääkaapin hyllyllä 20-30 minuuttia. Jauhaa sitten raastimella. Ripottele hillo saaduilla jauhelastuilla ja paista uunissa 25 minuuttia (lämpötila 200 ° C).

Jäädytetty mustaherukapiirakka

Talvi-iltoina haluat todella nauttia kupin teetä ja siivu herkullista marjapiirasta. Jos pakastimessa on pussi jäädytettyjä mustaherukoita, voit tehdä herkullisen ja suussa sulavan piirakan.

Komponentin koostumus:

• 185 g makeaa hiekkaa;
• neljä munaa;
• 185 g jauhoja;
• puoli pussia vaniljasokeria;
• 365 g pakastettuja marjoja.

Suoritustekniikka:

1. Ajamme munat sekoitusastiaan, lisätään kahden tyyppistä sokeria ja sekoitetaan tasaiseksi. Kaada sitten jauhot ja sekoita kaikki hyvin.
2. Voitele muoto voilla, laita hieman sulatetut marjat ja täytä ne taikinalla. Keitä 35 minuuttia (lämpötila 180 ° C).
3. Käännä valmis kakku marjoilla ylöspäin ja ripottele päälle jauhetta. H \u003d https://www.youtube.com/watch? V \u003d ZEHMTcwtUU4

Kuinka leipoa hapankermaa hyytelöä

Hyytelöpiirakka on loistava tilaisuus ruokkia perheesi tai vieraasi nopeasti herkullisilla leivonnaisilla. Kaada taikina voidaan vaivata hapankermaan tai muuhun fermentoituun maitotuotteeseen.

Testin komponenttien koostumus:

• kolme munaa;
• 245 ml smetanaa;
• 95 g makeaa hiekkaa;
• 315 g jauhoja;
• vähän soodaa ja suolaa.

Täyttö:

• 360 g herukoita;
• kaksi lusikkaa tärkkelystä;
• puolitoista ruokalusikallista hiekkaa.

Suoritustekniikka:

1. Yhdistä munat valkoisiin rakeisiin, lisää sitten käynyt maitokomponentti ja lyö kaikki perusteellisesti.
2. Lisää sitten jauhot ja sooda, sekoita. Pohja on valmis.
3. Otamme muotin, kaadetaan hieman yli puolet, ripotellaan marjat sekoitettuna hiekkaan ja tärkkelykseen. Sulje täyte toisella puoliskolla ja paista 40 minuuttia asettamalla 190 ° C. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d SQ2QqqnVINY

Resepti Julia Vysotskaya

Kuuluisa TV-juontaja tarjoaa reseptin mustaherukapiirakasta, jolla on uskomaton maku ja alkuperäinen esitys.

Testin komponenttien koostumus:

• 215 g jauhoja;
• puoli öljypakkausta;
• 65 g hiekkaa;
• 1 luokan C0 muna;
• lusikallinen jälkiruokaviiniä.

Täyttö:

• 260 g marjoja;
• puoli lasillista kiehuvaa vettä;
• 145 g hiekkaa;
• kolme munaa;
• 110 ml raskasta kermaa.

Suoritustekniikka:

1. Voita ei tarvitse sulattaa, mutta jauhaa se murusiksi jauhojen ja munan kanssa. Jos muna on pieni, lisää vähän vettä, mutta älä lisää enää munia! Julia lisää myös viiniä makuun, mutta tämä on valinnainen.
2. Jaamme saadun taikinan muottiin, teemme sivut ja lähetämme sen kylmäksi tunniksi.
3. Laita marjat tehosekoittimen kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja jauhaa. Sitten vietään marjamassa seulan läpi, sekoitetaan munien ja makeutusaineen kanssa.
4. Otamme pohjan pois, peitämme paperilla ja laitamme kaikki kuormat, paistetaan 15 minuuttia kuormalla ja 5 minuuttia ilman sitä (lämpötila 200 ° C).
5. Sekoita marjatäyte kermalla ja kaada se kakun päälle ja lähetä se sitten takaisin uuniin puoleksi tunniksi (lämpötila 170 ° C).

Lenten Pie

Yksinkertaisten ainesosien avulla voit leipoa laihoja, mutta herkullisia leivonnaisia. Taikina osoittautuu rapeaksi, mikä sopii hyvin kypsän herukka täytteen kanssa.

Komponentin koostumus:

• puolitoista lasillista jauhoja;
• neljä rkl makeaa hiekkaa (puolet täytteestä);
• viisi ruokalusikallista kasviöljyä;
• kuusi ruokalusikallista jäävettä;
• lasi marjoja;
• pussi vaniljasokeria;
• vähän soodaa ja suolaa.

Suoritustekniikka:

1. Yhdistämme kulhoon kaikki kuivat ainesosat, kaadetaan jäävettä ja öljyä, sekoitetaan ja lähetetään saatu pohja kylmäksi tunniksi.
2. Laita marjat kulhoon, sekoita hiekkaan ja lusikalliseen jauhoon.
3. Laita osa alustasta muottiin, muodosta sivut, laita täyte, peitä toinen osa taikinasta, purista reunat, rasvaa kasviöljyllä ja ripottele makealla rakeella.
4. Paistamme vähärasvaista marjapiirasta puoli tuntia (lämpötila 180 ° C).

Voit leipoa kakun paitsi tuoreista herukoista. Joten kuivatut ja jäädytetyt marjat eivät menetä aromiaan ja makua, ja mikä tärkeintä, ne säilyttävät suurimman osan ravintoaineista.

Herukka-hyytelöpiirakka on paras ja nopein ratkaisu marjojen käyttöön leivonnassa! Testin kanssa työskentelyyn vaaditaan erityisosaamista. Ja jos olet paistanut hyytelömäisen piirakan ainakin kerran ja tulos oli onnistunut, ei ole mitään syytä huoleen.

Ainoa hetki, joka vaatii huomiota tässä reseptissä, on taikinan sakeuden säätäminen. Mutta kaikkien tällaisten piirakoiden kohdalla se on suunnilleen sama. Tässä tapauksessa jauhojen määrä voi vaihdella useista syistä. Ensinnäkin vehnällä on erilainen gluteeni ja se riippuu paljon jostakin - vuodenajasta, kasvualueen ilmastollisista olosuhteista ja niin edelleen. Toiseksi, hapankerma - ja hyytelömäinen herukka-piirakka hapankermalla - jopa samalla prosenttimäärällä rasvaa, eri valmistajat saattavat erota koostumukseltaan. Lyhyesti sanottuna tässä sinun on analysoitava tilanne ja tehtävä oikea päätös. Yleensä tällainen leivonta viettää uunissani 45-50 minuuttia, joten sillä on aikaa leipoa. Ja piirakka, jossa on punaisia \u200b\u200bja mustaherukoita, jotka valmistetaan välittömästi - koska taikinan vaivaaminen vie vähän aikaa. Mitä passiivinen on, ei lasketa, koska voit jatkaa liiketoimintaasi toistaiseksi.

Rakastan hyytelöityjä piirakoita vain niiden yksinkertaisuuden ja nopeuden vuoksi. Keitin myös smetanalla. Mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä, että tällaiset piirakat sisältävät makeaa täytettä. Se voi olla kuka tahansa! Vihanneksista kalasäilykkeisiin, jauhelihaan tai kanaan. Rakastan sitä, kun taas siinä olevat munat eivät ole keitetyt, vaan kaadetaan suoraan raakana taikinakerrokselle. Se osoittautuu herkulliseksi ja mielenkiintoiseksi!

Mutta vietiin minuun ... Ja tänään minulla on piirakka punaisia \u200b\u200bja mustia herukoita! Joten vitamiini, niin kesä! Kukaan ei kuitenkaan vaivaa kokata sitä pakastetuista marjoista syksyllä, talvella ja keväällä! Tässä tapauksessa marjat on sulatettava ennen kypsentämistä. Jos sinulla ei ole aikaa antaa herukoiden sulaa luonnollisesti, täytä se kylmällä (vain ei kuumalla!) Vedellä muutaman minuutin ajan. Vaihda sitten vesi takaisin kylmäksi, jotta jää on kadonnut. Tällä kertaa minulla oli sekoitus - pakastettua mustaherukkaa ja tuoretta punaista ...

Joten paistetaan nopea herukka kakku tuhlaamatta aikaa. Herukat voidaan kuitenkin korvata toisella marjalla - kirsikoilla, kirsikoilla tai sekoituksella erilaisia.

Ainekset:

Herukasta hyytelöityä taikinaa varten:

• munat - 3 kpl
• smetanaa 15-20% - 250 ml
• sokeri - 130 g (60 g riitti minulle)
• suola - hyppysellinen
• premium-vehnäjauhot - 1 ja 3/4 kuppia (~ 220 g) *
• sooda - 2/3 tl.

* 1 kuppi \u003d 200 ml nestettä \u003d 125 g jauhoja

Täyttö:

• mustaherukka - 1 lasi
• punaherukka - 1 lasi
• sokeri - 1,5 rkl.
• tärkkelys - 2 tl

Hyytelöinen herukapiirakka hapankermaisella:

Ensinnäkin otin marjat - kävelin läpi ja pesin. Jos sinulla on jäädytettyjä, sinun on sulatettava ne.
Nyt on aika kuivata marjat taikinan valmistamisen aikana.

Munat yhdistettynä sokeriin ja suolaan.

Sitten asetin tavallisella vispilällä lyötyyn massaan hapankermaa ja soodaa. Heidän on reagoitava.

Sen jälkeen aloin lisätä seulottuja jauhoja. Muista, mistä puhuimme reseptin alussa. Säädä jauhojen määrä tilanteen mukaan. Taikinan tulee olla paksu, mutta ei sitkeä. Kuten tavallista hyytelöiselle piirakalle, jossa on herukoita tai muuta täytettä.

Voitelin lomakkeen kasviöljyllä. Lomakkeen koko on 18x24 cm, tämä vastaa pyöreää muotoa, jonka halkaisija on d \u003d 23,5 cm, kaadoin hieman yli puolet valmiista taikinasta.

Levitä kuivatut marjat tasaisesti taikinaan.

Sekoitin tärkkelystä ja sokeria erillisessä kulhossa ja ripottin herukoita tähän seokseen.

Täytti sen muulla taikinalla. Autoin itseäni väärällä, mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä, että taikina peittää kokonaan täytteen.

Hän paisti hyytelöistä herukapiirasta 180-200 asteen tilassa 45 minuuttia.

Hän antoi kakun jäähtyä ja leikkasi sen sitten pieniksi paloiksi. Halutessasi voit ripotella kakun tomusokerilla tarjoillessasi. Se osoittautuu paitsi makeammaksi, myös hieman juhlalliseksi!

Siinä kaikki! Vitamiini makea ja hapan kesän hyytelöpiirakka mustilla ja punaherukoilla on valmis! Yksinkertainen ja nopea, eikö? On aika keittää tuoretta Ceylon-teetä ja kutsua rakkaasi aterialle!

Katso ilmoitukset parhaista artikkeleista! Tilaa Baking-online-sivut osoitteessa

• mustaherukka - 1,5 kuppia,
• sokeri - 100-150 g.
• muna - voitele yläosa.

Kuinka tehdä herukahiivapiirakka:

Ensin valmistellaan täytettä. Pese mustaherukat, kuivaa pyyhkeellä, poista hännät. En suosittele punaisen ja valkoisen herukan käyttöä (siinä on liikaa vettä, kakku ei paista).

Laita valmistetut herukat kuppiin, peitä sokerilla (voidaan käyttää ruskeaa sokeria, se on erittäin maukasta ja antaa kakulle hieman karamellin maun). Jauhaa herukat sokerilla kevyesti murskaamalla. Jääkaapissa, kun taikina kypsyy.

Taikinan keittäminen. Lämmitä maito hieman lämpimäksi, lisää sokeri ja kuivahiiva, sekoita, peitä pyyhkeellä ja jätä pöydälle 15-20 minuutiksi.

Tänä aikana on muodostunut vaahtokorkki (mikä osoittaa, että hiiva on korkealaatuista). Lisää ripaus suolaa.

Pehmennetty voi (voit käyttää voimargariinia) lisätään hiivasekoitukseen, sekoitetaan. Jos voista on kokkareita, on okei, kun taikina nousee, ne katoavat.

Lisää 2 munaa taikinaan, sekoita uudelleen hyvin.

Lisää vähitellen jauhoja (muista seuloa jauhot), älä kaada kaikkia jauhoja kerralla, se voi tarvita alle määritetyn määrän.

Taikinan tulee olla löysä ja pehmeä. Peitä taikina pyyhkeellä ja jätä 1-1,5 tunniksi. Vaivaa taikina tänä aikana 2 kertaa. Taikina menee hyvin.

Voitele paistinpannu tai leivinpelti (käytän vanhaa valurautapannua hiivaleivontaan) rasvaa voilla, jolla ei ole hajua. Erota pieni pala taikinasta ja jätä se. Laita suurin osa taikinasta muottiin ja tasoita se käsillesi, tee pienet sivut.

Poista herukat jääkaapista ja tyhjennä mehu, jos siinä on mehua. Laita herukat sokerilla taikinaan.

Tee jäljellä olevasta taikinasta ritilä piirakalle ja koristele sivut taikinasta tehdyillä letkuilla.

Voita muna haarukalla ja harjaa muna.

Paista hiivataikina herukka-piirakka esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa, kunnes kaunis ruskea väri on noin 35-40 minuuttia.

Nauti teestäsi !!!