Valikko
On ilmainen
rekisteröinti
Koti  /  Täytetyt vihannekset/ Tomaattien peittaus muovipusseihin. Tomaattien nopea peittaus. Instant täytetyt marinoidut tomaatit

Tomaattien peittaus muovipusseihin. Tomaattien nopea peittaus. Instant täytetyt marinoidut tomaatit

Tämä erittäin omaperäinen resepti kypsien tomaattien nopeaan suolaukseen voi olla hyödyllinen, kun haluat monipuolistaa kotimenuasi ja hemmotella kotitalouttasi hämmästyttävän suolauksen mausteisella, hieman mausteisella maulla. On huomattava heti, että tämän alkuruoan valmistaminen on niin yksinkertaista ja nopeaa, että jopa aloitteleva kokki voidaan uskoa sen valmistamiseen.
Tätä suolausmenetelmää varten sinun on otettava pienikokoiset tomaattihedelmät, mieluiten mehukkaalla hedelmälihalla, jotta ne suolautuvat nopeammin. Ja voit nopeuttaa tätä prosessia pienen kulinaarisen tempun avulla: sinun on leikattava hedelmät toisesta päästä, mutta ei kovin syvälle, jotta mehu ei pääse valumaan, vaan vain leikkaa iho. Katso myös tämä.
Peittausta varten sinun on otettava kimppu tuoreita yrttejä, se voi olla tillin sateenvarjot, persiljan oksat, basilika, rosmariini, korianteri, piparjuuri ja muut yrtit. Pisteytysastetta säätelee valkosipulin ja kuumapippurin määrä, ja lisää halutessasi pippuria ja suosikkimausteitasi.
Päivän kuluttua tuoksuvat suolatut tomaatit voidaan tarjoilla pöytään, niitä voidaan pitää pussissa suolavedessä pari päivää, jolloin niiden maku ja suolausaste ovat kylläisempiä. No, keitetään kevyesti suolatut tomaatit pussissa, nopea resepti 5 minuutissa kuvataan yksityiskohtaisesti alla.




- kypsät tomaatit (pienet hedelmät) - 500 gr.,
- kuuma paprika (chili) - 0,25 paloja,
- valkosipuli - 4 neilikkaa,
- tilli-sateenvarjot - 2 kpl,
- tuoreita yrttejä - nippu,
- karkea suola - 1 tl,
- sokeri - 1 tl

Resepti valokuvalla askel askeleelta:





Pesemme tomaatit ja pyyhimme ne kuivaksi. Suolaukseen valitsemme samankokoiset hedelmät, jotta ne ovat tasaisesti suolattuja. Irrota varsi varovasti ja leikkaa sen kiinnityskohta irti.




Ja hedelmän toiselle puolelle leikkaamme kuoreen matalia leikkauksia suolaamisen nopeuttamiseksi.




Pilko kuorittu valkosipuli melko hienoksi.
Pesemme ja jauhamme vihreät. Hienonna myös chili.




Laita pussiin valmistetut tomaatit, hienoksi pilkotut kuumat paprikat, yrtit. Lisää sitten lusikallinen sokeria ja suolaa ja ravista tiukasti sidottu pussi hyvin. (Voit laittaa sen toiseen pussiin). Kiinnitä huomiota tähän

Tiedän useita reseptejä kevyesti suolatuille tomaateille pakkauksessa, mutta suosikki ja nopein on resepti 5 minuutissa. Pikareseptit ovat aina kiehtoneet minua, ja kun huomasin, että tomaatteja voi suolata näinkin, en edes odottanut, vaan halusin heti kokata. Siitä lähtien tomaattien peittaus tällä tavalla on usein nopeaa, helppoa ja edullista.

Nyt en käy kaupassa suolakurkkua hakemassa, koska teen kaiken kotona. Kesällä ja syksyllä, kun minua piinaa suolaisen jano, suolatut vihannekset pelastavat minut. Ensinnäkin ei tarvitse avata suolakurkkupurkkeja, jotka odottavat siipissään talveen asti, ja toiseksi kevyesti suolatut vihannekset maistuvat hyvältä, mikä eroaa tavallisista suolatuista vihanneksista. Jos marinoidut tomaatit ovat aina pehmeitä, kevyesti suolatut tomaatit voivat pehmetä hieman, mutta aromi on silti raikas.

On syytä huomata, että kevyesti suolatut tomaatit voivat maistua erilaiselta: muutaman päivän suolauksen jälkeen niillä on heikko suolainen maku, mutta viikon kuluttua ne saavat runsaan suolaisen maun, jossa on kevyen käymisen maku. Rakastan kaikenlaisia ​​tomaatteja, joten keitän niitä aina eri tavoin talveksi, myös suolattuina.

Isoäitini suolasi tomaatteja tynnyreissä ja piti niitä uuteen vuoteen asti. Voit tehdä saman, mutta laita välipala vain jääkaappiin, jossa se seisoo täydellisesti eikä siinä näy pilaantumisen merkkejä. Menin pidemmälle - keitän kevyesti suolattuja tomaatteja suoraan pakkauksessa, resepti on niin alkeellinen, että jokainen jaksaa. Tämän päivän reseptin tärkein etu on, että se kypsyy 5 minuutissa, sinun tarvitsee vain odottaa, että tomaatit marinoituvat.

Vaaditut tuotteet:

  • 700 grammaa tomaattia,
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/3 nippu vihreitä (tilli ja persilja),
  • 1 epätäydellinen tee. l. suola.

Kuinka valmistaa kevyesti suolattuja tomaatteja pussissa 5 minuutissa

Täytä muovipussi välittömästi tomaateilla, huuhtele vain vaha ja pistele se hammastikuilla. Tässä muodossa marinadi tunkeutuu nopeasti vihanneksiin ja ne marinoituvat nopeammin.


Kaada suolaa tomaattipussiin, se nopeuttaa peittausta ja suolaamista.


Purista maun mukaan aromaattista valkosipulia, jolloin tomaatista tulee hieman mausteinen.


Leikkaa kaikki vihreät, lisää ne tomaatteihin, raikas aromi tekee alkupalasta suosituimman pöydässä.


Sidomme pussin ja alamme ravistaa niin, että kaikki ainekset sekoittuvat tomaattien kanssa.


3-4 tunnin kuluttua tomaateista tulee maukkaita ja kevyesti suolaisia, älä unohda ravistaa niitä säännöllisesti. Anna tomaattien levätä huoneessa ja marinoitua ja jäähdytä ne jääkaapissa ennen tarjoilua.

Herkullisten tomaattien nopea suolaus pussissa, paras resepti talveksi

Mitä tehdä, kun tomaatteja on paljon, mutta niiden perusteelliseen säilöntään ei ole ollenkaan aikaa? Älä jätä samaa tuotetta

  • katoavat, ja kotitekoinen ilman terveellisiä ja maukkaita säilöttyjä tomaatteja talveksi. Joku luultavasti myös joskus ajatteli niin ja keksi nopean tavan marinoida tomaatit pussiin, joka kestää korkeintaan tunnin ja tämä aika kuluu pääasiassa tomaattien pesuun. Koko resepti tomaattien nopeaan peittaukseen on hyvin yksinkertainen, sillä tarvitset:
  • 2 kiloa tomaatteja;
  • 2-3 kpl paprikaa;
  • 3 rkl. ruokalusikallinen suolaa;
  • 3 teelusikallista sokeria;
  • jauhettu mustapippuri;
  • 1,5 päätä valkosipulia;
  • tilliä ja persiljaa.

    On huomattava, että peittaukseen voi ottaa erilaisia ​​tomaattilajikkeita, koska vain aika vaihtelee niiden valmistuksessa. Punaisille ja ruskeille tomaateille 2 päivää pakkauksessa riittää, ja vihreät ja vaaleanpunaiset tomaatit tarvitsevat 3-4 päivää. Joten laita paketti valmiiksi ja aloita:

    1. Pese ensin kaikki tomaatit ja poista varret. Monet väittävät, että on vielä parempi leikata koko tomaatin korkki kokonaan pois, jotta tomaatti suolattuu nopeammin ja antaa mehua. Mutta jos haluat sotkea vähemmän, voit tehdä tomaattiin 5-6 pientä reikää tavallisella neulalla tai jopa hammastikulla. Tällaisilla tomaateilla on muuten paremmat mahdollisuudet "selviytyä" pakkauksessa (eikä niistä tule ennenaikaista tomaattimehua).

    2. Kaikki tomaatit voidaan jo laittaa pussiin, ja sitten kannattaa siirtyä yrtteihin. Pippuri hankataan ja lisätään myös pussiin. Se voidaan leikata 4-6 osaan. Vihreät on hienonnettava erittäin hienoksi, mutta valkosipuli päinvastoin tulisi jättää melko suuriksi paloiksi (3-4 osaa kynsistä). Myös kaikki murskatut ainekset lähetetään pussiin, jonka jälkeen suola ja sokeri.

    3. Kaiken leikkaamiseen ja käsittelyyn tarvitaan hyvin vähän aikaa

  • ja yksinkertainen tomaattien peittaus tehdään. Kun viimeiset pienet tavarat ovat pussissa, se pitää sitoa ja ravistaa hyvin, jotta suola jakautuu tasaisesti tomaattien ja pussin päälle. Ottaen huomioon, että tomaatit voivat tuottaa mehua suolan ja mausteiden vaikutuksesta, sinun on asetettava ensimmäinen pussi toiseen. Lähetä kaikki tämä useita päiviä (riippuen tomaatin lajikkeesta ja kypsyysasteesta) lämpimään paikkaan suolaamaan. Muutaman päivän kuluttua nopeat, kevyesti suolatut tomaatit ovat valmiita syötäväksi. Ne voivat olla erinomaisia ​​pöytäkoristeita ja lisäyksiä mihin tahansa lisukkeeseen ja ruokalajiin. Voit säilyttää tomaatteja joko suoraan tai purkeissa, mutta ennen niiden siirtämistä lasisäiliöihin säilytystä varten ne on pestävä laadukkaasti ja vielä parempi - steriloitava.

    • On hyvin harvinaista löytää ihmisiä, jotka eivät pidä tomaateista. Me uskolliset tomaattien ystävät emme voi kuvitella elämää ilman niitä, joten söisimme tomaatteja mielellään ympäri vuoden. Mutta valitettavasti! Ilmastomme ei salli sellaista luksusta, eikä kaupasta ostettujen tomaattien syöminen talvella ole paras vaihtoehto. Ei vain ole nitraattimeri, vaan myös todellisen vihanneksen maku puuttuu kokonaan. Mutta tomaatteja voidaan syödä paitsi tuoreena, myös hapanta, suolaista, liotettua ja monia muita.

    Hankintavaihtoehtoja on runsaasti. Usein sama resepti valmistetaan vuodesta toiseen. Mutta sanotaanpa mitä tahansa, haluat aina jotain uutta, vielä maistamatonta ja aina maukasta.

    Ajan mukana pysyminen

    Nyt, kun elämämme on erittäin kiihkeää ja joskus ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa paitsi säilömiseen, myös yksinkertaisesti lepäämiseen, yksinkertaisista ja nopeista suolausvaihtoehdoista on tulossa merkityksellisiä. Yksi näistä tavoista, jos joku ei ole kuullut, ja on ehkä kuullut, mutta ei syventynyt, oli säilötyt tomaatit pussissa. Se on niin yksinkertaista! Sinun ei tarvitse huijata päätäsi tölkkien, erilaisten yrttien valmistuksessa, kansien ja saumauskoneen hankinnassa. Paketteja löytyy varmasti joka kodista.

    On olemassa useita vaihtoehtoja, joita voidaan käyttää pikaruokaan, jolloin voit syödä tomaatteja melkein heti tai voit tarjota itsellesi vertaansa vailla olevia ja hyvin yksinkertaisia ​​suolakurkkuja koko talveksi.

    Yksinkertaisesti ja helposti

    Pikamarinoidut tomaatit pussissa on erittäin helppo valmistaa - tarvitset tietysti vain tomaatteja ja suolaa. Lisäaine tässä vaihtoehdossa on vähän sokeria. Kaikki on siellä, ja mitä tehdä seuraavaksi? Pese tomaatit tietysti. Valmis? Nyt teemme sitä, mikä itse asiassa auttaa tomaateissamme nopeasti suolaamaan - leikkaamme "peput". Koska tomaatin kuori on melko tiheä, koko vihanneksen suolaaminen kestää kauan, ja tämä pieni temppu nopeuttaa suolausprosessia.

    Ota noin kymmentä tomaattia varten ruokalusikallinen suolaa ja teesokeria. Jännitystä etsivä voi lisätä myös hienonnettua valkosipulia, sillä lisämausteet eivät koskaan pilaa makua, vaan paljastavat sen vielä enemmän.

    Täysi fantasia

    Voit kuvitella hieman itse ja lisätä jotain omaa. Silloin saat varmasti pussiin säilötyt tomaatit, joita kukaan muu ei ole tehnyt.

    Joten fantasioimme mausteilla. Mitä teemme seuraavaksi? Laitamme kaikki ainekset pussiin (tomaatit, suola, sokeri, valkosipuli ja fantasiat), puristamme pussin reunan ja tanssien iloisesti ravistelemme, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti. Jotta pakkauksen eheys säilyisi paremmin, käärimme sen toiseen, ja voimme turvallisesti sitoa sen. Säilytä ensimmäisen kerran lämpimässä paikassa ja ravista säännöllisesti. Ja kahden tai kolmen päivän kuluttua voit nauttia lyhyen työn tuloksesta.

    Tällaisten tomaattien maku ei ole huonompi kuin isoäidin, ja niiden valmistamiseen käytetty aika on minimaalinen. Tällaiset tomaatit houkuttelevat sekä aikuisia että lapsia.

    taikasauva

    Pikamarinoidut tomaatit pussissa on vain hengenpelastaja niille, jotka haluavat yllättää vieraansa iloisesti. Kuvittele loma, kaikki ovat pöydässä, ja tässä on niin miellyttävä yllätys - suolaisia ​​tomaatteja! Tuoksuva, mehukas, hieman kieltä puristava ... Vieraat ovat iloisia, sinulle - ylistäviä oodia! Ja kaikki tämä kahdessakymmenessä minuutissa toissapäivän ajasta.

    Suolatut tomaatit pussissa, jonka reseptin voit luoda itse ja joka kerta uuden ja ainutlaatuisen, on tarpeeksi helppo valmistaa. Voit myös lisätä kurkkuja tomaatteihin, ne tuntuvat hyvältä sellaisessa tandemissa. Ja mitä tulee mausteisiin ja mausteisiin - täydellinen vapaus ja ylivoimainen valinta. Suolatut tomaatit pakkauksessa voivat olla mausteisia, makeita, happamia ja kevyesti suolaisia. Tilliä, persiljaa, piparjuurta, valkosipulia, rosmariinia ja jopa basilikaa voidaan käyttää suolaamiseen. Kaikki sinun käsissäsi!

    Osakkeiden tekeminen

    Hetkinen! Kaikki tämä on tietysti hyvää: tein sen - söin sen! Mutta neljän tai viiden päivän välein tällaisen pakkauksen valmistaminen ei ole jotenkin kovin hyvä, varsinkin kun talvella et voi ostaa mauttomia tomaatteja, jotka eivät säästä edes tuoksuvimpia yrttejä. Mutta ulospääsy on olemassa - marinoidut tomaatit pusseissa talveksi. Tällainen resepti vaatii tietysti perusteellisempaa lähestymistapaa säilytystilaan. Keskustellaan kaikesta tarkemmin.

    Paketit ovat tämän reseptin vakioominaisuus, kuten saatat arvata. Lisäksi otamme yhden tai kaksi kiloa punaisia ​​tomaatteja, vaikka ruskeat tomaatit ovat mahdollisia, vain tiukkoja. Ja sitten pehmeästä tulee jotain, jonka voit sitten juoda tai syödä lusikalla. Emmehän me tarvitse sellaista vaikutusta, eihän? Seuraavaksi pesen tomaatit uudelleen. Ja tässä on pieni vivahde - sinun ei enää tarvitse leikata "peppuja", nämä ovat tomaatteja talveksi. Siksi heillä on tarpeeksi aikaa suolaamiseen. Laitoimme ne pussiin. Kaikki mausteet, joita rakastat ja tiedät, menevät sinne. Voit vain lisätä klassisen sävellyksen, kuten isoäitisi. Nyt prosessista tulee monimutkaisempi - pussin tomaatit on täytettävä suolavedellä. Mutta hänen reseptinsä on mahdollisimman yksinkertainen - litraan vettä, kaksi ruokalusikallista suolaa.

    Pienet salaisuudet

    Valmistettu? Pakkaukseen kaadettu? Mutta nyt on tarpeen sitoa se niin, että siihen ei jää ilmaa, eikä se voi tunkeutua sinne. Ja niin teemme niin monta pussia tomaattia, kunnes ne loppuvat (tomaatteja tietysti). Seuraava askel on laittaa kaikki tuloksena olevat pussit tynnyriin tai säiliöön. Nämä säiliöt tulee varastoida etukäteen ja tietysti niiden tulee olla puhtaita. Kun olet lopettanut pussien pinoamisen tomaattien kanssa, sinun on tehtävä vielä yksi pieni asia - kaada ne uudelleen suolavedellä niin, että se peittää päällä olevat pussit vähintään neljästä viiteen senttimetriä.

    Huomasitko, että paketit pomppasivat sen jälkeen? Joten, jotta ne eivät kellu, päälle on tarpeen laittaa pieni paino, joka ei murskaa tomaatteja kuoliaaksi, vaan painaa ne hieman pohjaan. Siinä kaikki! On vain huomattava, että hometta, joka lopulta ilmestyy suolaliuokseen, ei tarvita, ja se on poistettava säännöllisesti.

    Nyt voit nauttia marinoitujen tomaattien syömisestä pussissa läpi talven ja jopa juoda ihanaa ja herkullista suolakurkkua. Hyvää ruokahalua!

    Myönnän, että aina ei ole aikaa ja halua sotkea keittiössä pitkään. Ja silti haluat hemmotella perhettäsi jollakin maukkaalla. Siksi rakastan vain reseptejä, jotka vievät vähän aikaa ja vaivaa emänniltä. Täällä esimerkiksi kevyesti suolatut tomaatit pussissa - nopea resepti, valmistat kaiken 5 minuutissa, taitat sen - ja sitten ruokalaji kypsyy itsestään! Ja voimme tehdä muita asioita tai vain rentoutua.

    Rehellisyyden nimissä on huomattava, että tomaatit eivät suolaudu 5 minuutissa - nyt on aika valmistaa kaikki ainekset ja laittaa ne pussiin. Mutta tämä on jo hyvä, eikö? Ja tomaatit, koosta riippuen, voidaan syödä jo tunnissa tai kahdessa. Jos sinulla on kärsivällisyyttä ja odotat päivän, ne osoittautuvat suolaisemmiksi, voimakkaammiksi. Lyhyesti sanottuna valinta on sinun. Eli asiaan!

    Kevyesti suolatut tomaatit pussissa: nopea resepti 5 minuutissa

    Ainekset:

    • 1 kg tomaatteja (mieluiten pieniä)
    • 1 rkl. l. suolaa (mieluiten karkeaa)
    • 0,5 rkl. l. Sahara
    • 2-3 valkosipulinkynttä
    • Vihreät - maun ja halun mukaan (persilja, tilli - voit myös sateenvarjoilla jne.)
    • Puhdas ja kuiva muovipussi - 2 kpl.

    Kuinka laitamme ruokaa


    Onko mahdollista suolata kypsymättömiä tomaatteja pussiin tai vaikkapa täysin vihreitä? Tai tehdä niistä terävämpiä pippurilla? Voit tietysti! Tuon huomionne toisen reseptin, joka sopii sekä kypsille että kypsymättömille tomaateille. Lisäksi se on rikastettu paprikalla, mikä tarkoittaa, että se sisältää enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita.

    Muuten, vitamiineista. Tällä valmistusmenetelmällä ne säilyvät vihanneksissa maksimaalisesti, koska emme anna tomaatteja lämpökäsittelyyn. Ja suolaa ja sokeria otetaan paljon vähemmän kuin talven saumauksessa. Siksi, jos haluat jotain suolaista, on parempi keittää tällaiset tomaatit pussissa kiireessä. Sekä maukasta että terveellistä!

    Nopeat kevyesti suolatut tomaatit pussissa - resepti paprikalla


    Ainekset:

    • 1 kg tomaatteja - kypsiä tai kypsiä
    • 1 KPL. paprika
    • 4-5 valkosipulinkynttä
    • 1 pieni nippu persiljaa
    • 1 pieni nippu tilliä (mahdollinen sateenvarjon kanssa)
    • 1 rkl. l. suola
    • 1 tl Sahara

    Muita mausteita ja yrttejä (valinnainen):

    • 1-2 rkl. l. Sinapinsiemenet
    • 0,5 tl jauhettua mustapippuria (tai 6-8 palaa mustapippuria)
    • Hieman punaista paprikaa - veitsen kärjessä (tai puolikas chilipippuria)
    • 2-3 oksaa minttua tai sitruunamelissaa

    Kuinka laitamme ruokaa


    Mikä on erityisen kiehtovaa - kevyesti suolattujen tomaattien resepti pakkauksessa on nopea, 5 minuutissa selviät helposti kaikkien komponenttien valmistuksesta, mutta toiset voivat hyvinkin saada vaikutelman, että keitit tomaatteja pitkään ja ahkerasti. Ne on niin herkullisia ja kauniita! Erinomaisen emännän maine on taattu sinulle. Hyvää ruokahalua! Ja nähdään pian!