Aktivacijski jogurt prirodnog sastava. Pijenje jogurta activia. Jogurt za piće s dodacima

Danas u naslovu analiziram konzumni jogurt. U trgovini je veliki izbor pa ćemo pronaći nešto poznato. U mojim je rukama bila tvrtka Danone. Već smo razmotrili. Tada je zaključeno da proizvod zaslužuje naše povjerenje, unatoč sumnjivim sloganima na ambalaži. Provjerimo koliko su ovoga puta ispunjena naša očekivanja.

Pridružite se raspravi:

(c) Maria Verchenova

Ako vam se svidjela bilješka, spremite je na svoj zid i podijelite s prijateljima na popularnim kanalima:

Želite saznati više o tome kako odabrati prave proizvode i ne nasjedati na trikove prodavača? pozivam vas da online trening "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Rasprava:

Čitamo sastav:

Normalizirano mlijeko, rekonstituirano mlijeko od mlijeka u prahu, punilo (šećerni sirup, jabuka, koncentrirani sok od jabuke, ražene i pšenične mekinje, musli prah (pšenični, zobeni), kukuruzni škrob, koncentrirani limunov sok, cimet, zgušnjivač - pektini, prirodna aroma); šećer, starter kultura za jogurt, bifidobakterije ActiRegularis.

Standardizirano mlijeko

Očigledna komponenta u napitku od fermentiranog mlijeka ne postavlja nikakva pitanja. Samo ću pojasniti što je normalizirano mlijeko.

Kao što znate, mlijeko ima sadržaj masti. Navikli smo vidjeti natpis 3,2% na pakiranjima i razlikovati ga od natpisa 2,5%. U prirodi vam ni jedna krava neće dati mlijeko s točnim udjelom masti. To će ovisiti o pasmini, i o hrani, i o vremenu, pa čak i o raspoloženju krave. Tipično, sadržaj masti kreće se između 3 i 6%. Kada mlijeko uđe u mljekaru, ono se normalizira, t.j. ili dio masti se uklanja (odvaja), ili se, obrnuto, dodaje. To se radi kako bi se osiguralo da konačni proizvod uvijek zadovoljava navedene standarde. Sudeći po tome da je udio masti u jogurtu 2,5%, u ovom slučaju je mlijeko odvojeno kako bi se uklonio višak vrhnja.

Mlijeko je zdrav i hranjiv proizvod bogat aminokiselinama i vitaminima. Ali sada nećemo o tome, jer govorimo o fermentiranom mliječnom proizvodu. Dok su nam bakterije mliječne kiseline pripremale jogurt od mlijeka, već su preradile i kazein i laktozu i dodale svoje prednosti.

Rekonstituirano mlijeko iz mlijeka u prahu

Ova komponenta me već alarmira. Što to znači: prvo je bilo mlijeko. Normaliziran je, osušen i dobiven je prah. Moguće dodane komponente protiv zgrušavanja. Onda je ovaj prah negdje donio i tamo je razrijeđen vodom.

Proces je jednostavan, ali ne volim kad se hrana toliko dugo obrađuje. Postaje previše profinjen i, ako mi je dopušteno izraziti se neznanstvenim izrazom, "mrtav". Osim toga, takvo je mlijeko zasićeno jednostavnim šećerima - dok se suši, sve što je bilo korisno u mlijeku pretvara se u laktozu ili njene derivate. A kada se prašak razrijedi vodom, svojstva početnih proizvoda više se ne obnavljaju.

Dakle, prvo zvono je da ovaj jogurt nije zdrav koliko bismo željeli. Ali možda će bakterije mliječne kiseline od mlijeka u prahu napraviti nešto živo i potrebno? Iako je to teško reći, proučimo dalje etiketu.

Punilo

Sada ćemo posebno analizirati svaku komponentu iz ovog punila, ali za sada obratite pozornost - ona je na trećem mjestu na popisu. To znači da je manje od bilo koje vrste mlijeka, ali više od bakterija mliječne kiseline.

Za usporedbu: ako pravite domaći jogurt, onda na litru mlijeka stavite 2-3 žlice kiselog tijesta. A onda na dobiveni volumen jogurta možete staviti otprilike istu količinu džema. Oni. u načelu, volumen punila i volumen starter kulture općenito su usporedivi.

Šećerni sirup (komponenta punila)

On se spominje prvi na ovoj listi, što znači da osnova punila nije voće, već šećerni sirup.

Za usporedbu: u domaćem pekmezu osnova je bobičasto voće. Šećer može biti gotovo isti ili čak trećina volumena bobica.

I signal nam zvuči: u ovom jogurtu drugo i treće mjesto su komponente – izvori brzih ugljikohidrata. Ne proteini, kao što bi se očekivalo od fermentiranih mliječnih proizvoda, i ne složeni ugljikohidrati, kako bi se moglo pretpostaviti iz riječi "jabuka i žitarice", već brzi ugljikohidrati. Upravo one za koje su nas učili da su zbog njih sladoled i kolači loši za figuru.

Jabuka (komponenta punila)

Smiješno je što se jabuka spominje u jednini J Pa, dobro, ovo je složenost nomenklature i prijevoda. Pretpostavimo da ovdje nema jedne jabuke, nego tek toliko da šećera bude manje, ali više od soka od jabuke.

Međutim, komadići jabuke se ne primjećuju u jogurtu (vidi fotografiju). To znači da je u pripremi punila jako zgnječeno. Zauzvrat, to znači da je većina vitamina iz jabuke uništena. Ostaje samo okus i još malo vlakana.

Kliknite na sliku za povećanje slike

Koncentrirani sok od jabuke (komponenta punila)

Što je koncentrirani sok: napravljen je kako bi se sirovine mogle transportirati na velike udaljenosti. Iscijediti sok od jabuke/limuna, pasterizirati i transportirati. Ponekad se može ispariti kako bi se povećala koncentracija i ne nosi previše vode. Ali ako ste vidjeli prirodne sokove, onda su već sami po sebi vrlo koncentrirani. Nema ništa posebno za isparavanje. Naprotiv, ako cijedite svježe voće, morate ga razrijediti vodom kako vam ne bi opekli želudac.

Treba napomenuti da se ova komponenta ne slaže dobro s bakterijama mlijeka i jogurta. Odavde postaje jasno zašto se sve te bobice stavljaju u jogurt nakon što sazrije. I stavljaju ga u obliku punila, tj. ako povučemo analogiju s našim životom, u obliku džema. Dodavanje soka pekmezu općenito je zanimljiva praksa. I razumijemo da sam jogurt više nije sok, već džem na bazi soka.

Ražene i pšenične mekinje (komponenta punila)

Oh super! Što je liječnik naredio. Obećali su žitarice na etiketama, i stvarno stavili žitarice.

Istina, ne u jogurtu, nego u pekmezu, koji će se potom dodati u jogurt. I onda ispadne mala glupost: mekinje u ovom jogurtu su kuhane. Oni. vlakna više nisu tako gruba kao što očekujemo, zbog toplinske obrade prešla su u lako probavljiv oblik, a zajedno s prebiotikom dobili smo mali set složenih ugljikohidrata. S vitaminima, što je utješno.

Na gornjoj fotografiji, gdje sam pokušala pronaći jabuku u jogurtu - također pogledajte da mekinja nema previše. Uz to su kuhani.

Po značenju, ispada da nam mekinje obećane na etiketi, u ovom slučaju, ne koriste. Lakše je kupiti kakav god volite jogurt, nemojte ići na oznaku “sa žitaricama” i sami dodajte žlicu mekinja. Srećom, u takvoj boci sve se lako miješa.

Muesli u prahu (pšenica, zob) (komponenta punila)

Obratite pažnju – ne musli, nego musli u prahu. Prevođenje: brašno od pšenice i zobi.

Ali birali smo fermentirani mliječni proizvod, nadajući se zdravom zalogaju, a sada ispada proizvod od brašna ...

Kukuruzni škrob (komponenta punila)

No, s druge strane, govorimo o komponentama punila, a ako smo već uzeli jogurt s tvorničkim džemom, morate razumjeti da će u tvorničkom pekmezu biti prisutna određena količina škroba. U principu, ne biste trebali biti previše zabrinuti.

Drugo je pitanje da mi se ne sviđa ideja da škrob pijem s jogurtom. Odbijam lokul zbog ovog škroba, ali ovdje ga stavljaju u jogurt, pa čak i začinjavaju sloganom "korisno!"

cimet (komponenta punila)

Evo ga, čarobna komponenta jogurta za mršavljenje! Trebamo više! "Cimet ima sposobnost potaknuti vaš metabolizam, a samo pola žličice dnevno pomoći će vam da izgubite oko pola kilograma u mjesec dana."- tako je uobičajeno pisati u sjajnim časopisima, ne ulazeći u mehanizam takve sposobnosti.

Naravno, na pozadini šećera i škroba, cimet neće imati učinka. A doza je daleko od pola žličice. Dodan je isključivo radi poboljšanja okusa.

Zgušnjivač - pektini (komponenta punila)

Ovdje je isti slučaj kao i sa škrobom. U tvorničkom pekmezu to je očekivana komponenta. Nema im ništa loše, vade se iz jabuka (osobito nakon što se iscijedi sok) i citrusa. Također, pektin je lako nabaviti kod kuće, tako da kasnije možete napraviti domaću marmeladu ili druge dobrote. Poznati jabučni sljez ima svoja elastična svojstva upravo zbog visokog sadržaja pektina u pireu od pečenih jabuka.

Pektini se često nazivaju "biljnim proteinima". Ali moramo razumjeti da je ovo alegorija. Pektini su složeni ugljikohidrati koji u biljkama obavljaju strukturnu funkciju, t.j. daju krutost i oblik. U našem tijelu proteini obavljaju strukturnu funkciju, otuda i analogija.

Prirodna aroma (komponenta punila)

Okus ovog jogurta je stvarno jabučni. Čak i previše jabuka. Budući da sam navikao jesti prirodnu hranu, osjećam takve okuse i neugodni su mi zbog svoje grubosti. Živa jabuka, pa čak i džem, ima suptilniji, ali intenzivniji okus. Međutim, to su samo moji osjećaji. U kontekstu ove napomene, oni ne bi trebali utjecati na naš ukupni dojam o etiketi.

Ovdje smo gotovi s punilom. Čitamo dalje.

Šećer

Ako čitate moj blog, onda najvjerojatnije provjerite je li vaša prehrana ispravna. I tako da u njemu bude manje šećera. Stoga ćete sigurno biti zbunjeni ovom komponentom kao i ja. Ali reći ću više o njegovoj prisutnosti. Prisjetimo se: prvo su pravili pekmez, pa jogurt, a onda u jogurt stavljali pekmez. A sada vidimo da je nakon džema u fermentirani mliječni proizvod dodan i šećer.

Možete li to zamisliti? Doma ulijte čašu jogurta, u nju stavite žlicu domaćeg džema, a zatim još jednu žlicu šećera.

Čini se da se to naziva "apsurdnim".

Kiselo tijesto od jogurta

Očigledan sastojak koji se može naći u "prirodnom biojogurtu". Ovdje se malo ima za komentirati. A ujedno ću se vratiti šećeru. Zapamtite, na početku smo rekli: kvasac i konzerve su otprilike isto. Sudeći po tome kako su fil, šećer i kiselo tijesto smješteni u popisu komponenti, šećera u ovom jogurtu ima gotovo koliko i punila.

Također ću napomenuti da za kiselo tijesto od jogurta šećer nije posebno potreban. Bakterije mliječne kiseline su sasvim dovoljne mliječni šećer laktoza. Štoviše, višak ugljikohidrata može deprimirati starter kulturu i potaknuti razvoj patogene mikroflore.

Bifidobacterium ActiRegularis

Niti jedan Danone jogurt ne može bez ove komponente, jednostavno se dogodilo. Priču o ActiRegularisu sam napisao detaljnije, pa se neću sada zadržavati na tome. Ako ga iz nekog razloga još niste vidjeli, svakako ga pročitajte.

Dakle, privremeni sažetak temeljen na analizi komponenti. Dva su dobra i ispravna: mlijeko i kiselo tijesto od jogurta. Postoje komponente koje nam, u principu, nisu potrebne: šećer, mlijeko u prahu i poznati ActiRegularis. Samo punilo, iako ga je teško svrstati u zdrav proizvod, općenito ne izaziva zabrinutost - razumijemo da uzimamo kefir s pekmezom. Također napominjemo da spominjanje jabuka i žitarica ne znači da su ti proizvodi u obliku koji će nam koristiti. To je samo varijacija okusa. Reći ću više, ako uklonite jabuke, mekinje i muesli prah, onda se ništa neće dogoditi jogurtu i njegovim svojstvima (uključujući okus).

Nutritivna i energetska vrijednost

• Proteini 2,9 g
• Masnoća 2,2 g
• Ugljikohidrati 12 g, uklj. saharoza 6,6 g
• Kcal 79 kcal

Sve se to daje za 100 g. Većina nas, kupivši takvu bocu za ljetni zalogaj, popiti će je u potpunosti. Boca 290 g, t.j. dobivamo 229 kcal odjednom, a više od polovice tih kalorija bit će iz brzih ugljikohidrata.

Također primijetite koliko je malo proteina. Ovo je usporedivo s brokulom! Oni. ovaj proizvod se definitivno ne može smatrati visokoproteinskim međuobrokom, iako se čini da proizvod pripada mliječnim proizvodima.

* Iskrenosti radi, moram reći da uopće ne treba uzimati u obzir mlijeko i kiselo mliječne proizvode koji su bogati proteinima. Sadrže približno jednake količine proteina i ugljikohidrata.

Za usporedbu:

Iskoristio sam ovu usporedbu kako bih prenio ovu ideju: kada birate jogurt o kojem raspravljamo za međuobrok, nemojte misliti da je to najbolja i najzdravija opcija. Ako se želite rashladiti i pojesti nešto slatko, nemojte si uskratiti dobar sladoled – manje je kalorijski.

Ako postoji potreba za brzim obrokom, a znate da se tijekom dana nazire deficit proteina, tada će vam više pomoći hamburger.

Izračun za hamburger je dat prema receptu. McDonald's ... Domaća lepinja od žitarica može vam donijeti do 180 kalorija, više vlakana i manje masti.

Jogurt je, pak, dobra opcija samo ako ga "volite onako kako želite" i jako volite ovaj okus. Više od okusa sladoleda i čokolade. Ali ne tretirajte ga kao zdrav kefir, već kao slatki desert - zapamtite da je šećer u njemu oko 2/3 volumena.

Hajde da rezimiramo

1. Jogurt sadrži samo dva dobra i ispravna sastojka: mlijeko i jogurt starter. Značajan dio čine komponente koje nam u principu nisu potrebne: šećer, mlijeko u prahu i bifidobakterije ActiRegularis. Punilo, koje se koristi za davanje okusa jabuke, iako ga je teško svrstati u zdrav proizvod, općenito nije razlog za zabrinutost – uostalom razumijemo da kefir uzimamo s pekmezom.
2. Žitarice i jabuke, navedene krupnim slovima na pakiranju, nisu u obliku koji pruža zdravstvene prednosti.
3. Što se tiče nutritivne vrijednosti, proizvod značajno gubi, jer 2/3 se sastoji od brzih ugljikohidrata. Što se tiče kalorija, jedna boca jogurta usporediva je s hamburgerom brze hrane.
4. Ambalaža koristi atraktivne slogane koji nas obmanjuju i stvaraju lažna očekivanja. Ispunjavanje ovih očekivanja može dovesti do negativnih zdravstvenih ishoda.
5. Od prednosti: zgodna boca koju je ugodno držati u rukama. Može se prati i koristiti kod kuće za pripremu koktela.

U nastavku teme prilažem video.

Opći pregled "Kako se prave jogurti"

Roskontrol provjerava svojstva jogurta

Time je pregled pijenja završen "Activia prirodni biojogurt s jabukama i žitaricama"... Ako ste zainteresirani za rastavljanje bilo kojeg proizvoda u naslovu, onda pošaljite svoje želje

Danas u naslovu analiziram konzumni jogurt. U trgovini je veliki izbor pa ćemo pronaći nešto poznato. U mojim je rukama bila tvrtka Danone. Već smo razmotrili. Tada je zaključeno da proizvod zaslužuje naše povjerenje, unatoč sumnjivim sloganima na ambalaži. Provjerimo koliko su ovoga puta ispunjena naša očekivanja.

Pridružite se raspravi:

(c) Maria Verchenova

Ako vam se svidjela bilješka, spremite je na svoj zid i podijelite s prijateljima na popularnim kanalima:

Želite saznati više o tome kako odabrati prave proizvode i ne nasjedati na trikove prodavača? pozivam vas da online trening "Osnove pravilne prehrane".

#ReadLabels

Rasprava:

Čitamo sastav:

Normalizirano mlijeko, rekonstituirano mlijeko od mlijeka u prahu, punilo (šećerni sirup, jabuka, koncentrirani sok od jabuke, ražene i pšenične mekinje, musli prah (pšenični, zobeni), kukuruzni škrob, koncentrirani limunov sok, cimet, zgušnjivač - pektini, prirodna aroma); šećer, starter kultura za jogurt, bifidobakterije ActiRegularis.

Standardizirano mlijeko

Očigledna komponenta u napitku od fermentiranog mlijeka ne postavlja nikakva pitanja. Samo ću pojasniti što je normalizirano mlijeko.

Kao što znate, mlijeko ima sadržaj masti. Navikli smo vidjeti natpis 3,2% na pakiranjima i razlikovati ga od natpisa 2,5%. U prirodi vam ni jedna krava neće dati mlijeko s točnim udjelom masti. To će ovisiti o pasmini, i o hrani, i o vremenu, pa čak i o raspoloženju krave. Tipično, sadržaj masti kreće se između 3 i 6%. Kada mlijeko uđe u mljekaru, ono se normalizira, t.j. ili dio masti se uklanja (odvaja), ili se, obrnuto, dodaje. To se radi kako bi se osiguralo da konačni proizvod uvijek zadovoljava navedene standarde. Sudeći po tome da je udio masti u jogurtu 2,5%, u ovom slučaju je mlijeko odvojeno kako bi se uklonio višak vrhnja.

Mlijeko je zdrav i hranjiv proizvod bogat aminokiselinama i vitaminima. Ali sada nećemo o tome, jer govorimo o fermentiranom mliječnom proizvodu. Dok su nam bakterije mliječne kiseline pripremale jogurt od mlijeka, već su preradile i kazein i laktozu i dodale svoje prednosti.

Rekonstituirano mlijeko iz mlijeka u prahu

Ova komponenta me već alarmira. Što to znači: prvo je bilo mlijeko. Normaliziran je, osušen i dobiven je prah. Moguće dodane komponente protiv zgrušavanja. Onda je ovaj prah negdje donio i tamo je razrijeđen vodom.

Proces je jednostavan, ali ne volim kad se hrana toliko dugo obrađuje. Postaje previše profinjen i, ako mi je dopušteno izraziti se neznanstvenim izrazom, "mrtav". Osim toga, takvo je mlijeko zasićeno jednostavnim šećerima - dok se suši, sve što je bilo korisno u mlijeku pretvara se u laktozu ili njene derivate. A kada se prašak razrijedi vodom, svojstva početnih proizvoda više se ne obnavljaju.

Dakle, prvo zvono je da ovaj jogurt nije zdrav koliko bismo željeli. Ali možda će bakterije mliječne kiseline od mlijeka u prahu napraviti nešto živo i potrebno? Iako je to teško reći, proučimo dalje etiketu.

Punilo

Sada ćemo posebno analizirati svaku komponentu iz ovog punila, ali za sada obratite pozornost - ona je na trećem mjestu na popisu. To znači da je manje od bilo koje vrste mlijeka, ali više od bakterija mliječne kiseline.

Za usporedbu: ako pravite domaći jogurt, onda na litru mlijeka stavite 2-3 žlice kiselog tijesta. A onda na dobiveni volumen jogurta možete staviti otprilike istu količinu džema. Oni. u načelu, volumen punila i volumen starter kulture općenito su usporedivi.

Šećerni sirup (komponenta punila)

On se spominje prvi na ovoj listi, što znači da osnova punila nije voće, već šećerni sirup.

Za usporedbu: u domaćem pekmezu osnova je bobičasto voće. Šećer može biti gotovo isti ili čak trećina volumena bobica.

I signal nam zvuči: u ovom jogurtu drugo i treće mjesto su komponente – izvori brzih ugljikohidrata. Ne proteini, kao što bi se očekivalo od fermentiranih mliječnih proizvoda, i ne složeni ugljikohidrati, kako bi se moglo pretpostaviti iz riječi "jabuka i žitarice", već brzi ugljikohidrati. Upravo one za koje su nas učili da su zbog njih sladoled i kolači loši za figuru.

Jabuka (komponenta punila)

Smiješno je što se jabuka spominje u jednini J Pa, dobro, ovo je složenost nomenklature i prijevoda. Pretpostavimo da ovdje nema jedne jabuke, nego tek toliko da šećera bude manje, ali više od soka od jabuke.

Međutim, komadići jabuke se ne primjećuju u jogurtu (vidi fotografiju). To znači da je u pripremi punila jako zgnječeno. Zauzvrat, to znači da je većina vitamina iz jabuke uništena. Ostaje samo okus i još malo vlakana.

Kliknite na sliku za povećanje slike

Koncentrirani sok od jabuke (komponenta punila)

Što je koncentrirani sok: napravljen je kako bi se sirovine mogle transportirati na velike udaljenosti. Iscijediti sok od jabuke/limuna, pasterizirati i transportirati. Ponekad se može ispariti kako bi se povećala koncentracija i ne nosi previše vode. Ali ako ste vidjeli prirodne sokove, onda su već sami po sebi vrlo koncentrirani. Nema ništa posebno za isparavanje. Naprotiv, ako cijedite svježe voće, morate ga razrijediti vodom kako vam ne bi opekli želudac.

Treba napomenuti da se ova komponenta ne slaže dobro s bakterijama mlijeka i jogurta. Odavde postaje jasno zašto se sve te bobice stavljaju u jogurt nakon što sazrije. I stavljaju ga u obliku punila, tj. ako povučemo analogiju s našim životom, u obliku džema. Dodavanje soka pekmezu općenito je zanimljiva praksa. I razumijemo da sam jogurt više nije sok, već džem na bazi soka.

Ražene i pšenične mekinje (komponenta punila)

Oh super! Što je liječnik naredio. Obećali su žitarice na etiketama, i stvarno stavili žitarice.

Istina, ne u jogurtu, nego u pekmezu, koji će se potom dodati u jogurt. I onda ispadne mala glupost: mekinje u ovom jogurtu su kuhane. Oni. vlakna više nisu tako gruba kao što očekujemo, zbog toplinske obrade prešla su u lako probavljiv oblik, a zajedno s prebiotikom dobili smo mali set složenih ugljikohidrata. S vitaminima, što je utješno.

Na gornjoj fotografiji, gdje sam pokušala pronaći jabuku u jogurtu - također pogledajte da mekinja nema previše. Uz to su kuhani.

Po značenju, ispada da nam mekinje obećane na etiketi, u ovom slučaju, ne koriste. Lakše je kupiti kakav god volite jogurt, nemojte ići na oznaku “sa žitaricama” i sami dodajte žlicu mekinja. Srećom, u takvoj boci sve se lako miješa.

Muesli u prahu (pšenica, zob) (komponenta punila)

Obratite pažnju – ne musli, nego musli u prahu. Prevođenje: brašno od pšenice i zobi.

Ali birali smo fermentirani mliječni proizvod, nadajući se zdravom zalogaju, a sada ispada proizvod od brašna ...

Kukuruzni škrob (komponenta punila)

No, s druge strane, govorimo o komponentama punila, a ako smo već uzeli jogurt s tvorničkim džemom, morate razumjeti da će u tvorničkom pekmezu biti prisutna određena količina škroba. U principu, ne biste trebali biti previše zabrinuti.

Drugo je pitanje da mi se ne sviđa ideja da škrob pijem s jogurtom. Odbijam lokul zbog ovog škroba, ali ovdje ga stavljaju u jogurt, pa čak i začinjavaju sloganom "korisno!"

cimet (komponenta punila)

Evo ga, čarobna komponenta jogurta za mršavljenje! Trebamo više! "Cimet ima sposobnost potaknuti vaš metabolizam, a samo pola žličice dnevno pomoći će vam da izgubite oko pola kilograma u mjesec dana."- tako je uobičajeno pisati u sjajnim časopisima, ne ulazeći u mehanizam takve sposobnosti.

Naravno, na pozadini šećera i škroba, cimet neće imati učinka. A doza je daleko od pola žličice. Dodan je isključivo radi poboljšanja okusa.

Zgušnjivač - pektini (komponenta punila)

Ovdje je isti slučaj kao i sa škrobom. U tvorničkom pekmezu to je očekivana komponenta. Nema im ništa loše, vade se iz jabuka (osobito nakon što se iscijedi sok) i citrusa. Također, pektin je lako nabaviti kod kuće, tako da kasnije možete napraviti domaću marmeladu ili druge dobrote. Poznati jabučni sljez ima svoja elastična svojstva upravo zbog visokog sadržaja pektina u pireu od pečenih jabuka.

Pektini se često nazivaju "biljnim proteinima". Ali moramo razumjeti da je ovo alegorija. Pektini su složeni ugljikohidrati koji u biljkama obavljaju strukturnu funkciju, t.j. daju krutost i oblik. U našem tijelu proteini obavljaju strukturnu funkciju, otuda i analogija.

Prirodna aroma (komponenta punila)

Okus ovog jogurta je stvarno jabučni. Čak i previše jabuka. Budući da sam navikao jesti prirodnu hranu, osjećam takve okuse i neugodni su mi zbog svoje grubosti. Živa jabuka, pa čak i džem, ima suptilniji, ali intenzivniji okus. Međutim, to su samo moji osjećaji. U kontekstu ove napomene, oni ne bi trebali utjecati na naš ukupni dojam o etiketi.

Ovdje smo gotovi s punilom. Čitamo dalje.

Šećer

Ako čitate moj blog, onda najvjerojatnije provjerite je li vaša prehrana ispravna. I tako da u njemu bude manje šećera. Stoga ćete sigurno biti zbunjeni ovom komponentom kao i ja. Ali reći ću više o njegovoj prisutnosti. Prisjetimo se: prvo su pravili pekmez, pa jogurt, a onda u jogurt stavljali pekmez. A sada vidimo da je nakon džema u fermentirani mliječni proizvod dodan i šećer.

Možete li to zamisliti? Doma ulijte čašu jogurta, u nju stavite žlicu domaćeg džema, a zatim još jednu žlicu šećera.

Čini se da se to naziva "apsurdnim".

Kiselo tijesto od jogurta

Očigledan sastojak koji se može naći u "prirodnom biojogurtu". Ovdje se malo ima za komentirati. A ujedno ću se vratiti šećeru. Zapamtite, na početku smo rekli: kvasac i konzerve su otprilike isto. Sudeći po tome kako su fil, šećer i kiselo tijesto smješteni u popisu komponenti, šećera u ovom jogurtu ima gotovo koliko i punila.

Također ću napomenuti da za kiselo tijesto od jogurta šećer nije posebno potreban. Bakterije mliječne kiseline su sasvim dovoljne mliječni šećer laktoza. Štoviše, višak ugljikohidrata može deprimirati starter kulturu i potaknuti razvoj patogene mikroflore.

Bifidobacterium ActiRegularis

Niti jedan Danone jogurt ne može bez ove komponente, jednostavno se dogodilo. Priču o ActiRegularisu sam napisao detaljnije, pa se neću sada zadržavati na tome. Ako ga iz nekog razloga još niste vidjeli, svakako ga pročitajte.

Dakle, privremeni sažetak temeljen na analizi komponenti. Dva su dobra i ispravna: mlijeko i kiselo tijesto od jogurta. Postoje komponente koje nam, u principu, nisu potrebne: šećer, mlijeko u prahu i poznati ActiRegularis. Samo punilo, iako ga je teško svrstati u zdrav proizvod, općenito ne izaziva zabrinutost - razumijemo da uzimamo kefir s pekmezom. Također napominjemo da spominjanje jabuka i žitarica ne znači da su ti proizvodi u obliku koji će nam koristiti. To je samo varijacija okusa. Reći ću više, ako uklonite jabuke, mekinje i muesli prah, onda se ništa neće dogoditi jogurtu i njegovim svojstvima (uključujući okus).

Nutritivna i energetska vrijednost

• Proteini 2,9 g
• Masnoća 2,2 g
• Ugljikohidrati 12 g, uklj. saharoza 6,6 g
• Kcal 79 kcal

Sve se to daje za 100 g. Većina nas, kupivši takvu bocu za ljetni zalogaj, popiti će je u potpunosti. Boca 290 g, t.j. dobivamo 229 kcal odjednom, a više od polovice tih kalorija bit će iz brzih ugljikohidrata.

Također primijetite koliko je malo proteina. Ovo je usporedivo s brokulom! Oni. ovaj proizvod se definitivno ne može smatrati visokoproteinskim međuobrokom, iako se čini da proizvod pripada mliječnim proizvodima.

* Iskrenosti radi, moram reći da uopće ne treba uzimati u obzir mlijeko i kiselo mliječne proizvode koji su bogati proteinima. Sadrže približno jednake količine proteina i ugljikohidrata.

Za usporedbu:

Iskoristio sam ovu usporedbu kako bih prenio ovu ideju: kada birate jogurt o kojem raspravljamo za međuobrok, nemojte misliti da je to najbolja i najzdravija opcija. Ako se želite rashladiti i pojesti nešto slatko, nemojte si uskratiti dobar sladoled – manje je kalorijski.

Ako postoji potreba za brzim obrokom, a znate da se tijekom dana nazire deficit proteina, tada će vam više pomoći hamburger.

Izračun za hamburger je dat prema receptu. McDonald's ... Domaća lepinja od žitarica može vam donijeti do 180 kalorija, više vlakana i manje masti.

Jogurt je, pak, dobra opcija samo ako ga "volite onako kako želite" i jako volite ovaj okus. Više od okusa sladoleda i čokolade. Ali ne tretirajte ga kao zdrav kefir, već kao slatki desert - zapamtite da je šećer u njemu oko 2/3 volumena.

Hajde da rezimiramo

1. Jogurt sadrži samo dva dobra i ispravna sastojka: mlijeko i jogurt starter. Značajan dio čine komponente koje nam u principu nisu potrebne: šećer, mlijeko u prahu i bifidobakterije ActiRegularis. Punilo, koje se koristi za davanje okusa jabuke, iako ga je teško svrstati u zdrav proizvod, općenito nije razlog za zabrinutost – uostalom razumijemo da kefir uzimamo s pekmezom.
2. Žitarice i jabuke, navedene krupnim slovima na pakiranju, nisu u obliku koji pruža zdravstvene prednosti.
3. Što se tiče nutritivne vrijednosti, proizvod značajno gubi, jer 2/3 se sastoji od brzih ugljikohidrata. Što se tiče kalorija, jedna boca jogurta usporediva je s hamburgerom brze hrane.
4. Ambalaža koristi atraktivne slogane koji nas obmanjuju i stvaraju lažna očekivanja. Ispunjavanje ovih očekivanja može dovesti do negativnih zdravstvenih ishoda.
5. Od prednosti: zgodna boca koju je ugodno držati u rukama. Može se prati i koristiti kod kuće za pripremu koktela.

U nastavku teme prilažem video.

Opći pregled "Kako se prave jogurti"

Roskontrol provjerava svojstva jogurta

Time je pregled pijenja završen "Activia prirodni biojogurt s jabukama i žitaricama"... Ako ste zainteresirani za rastavljanje bilo kojeg proizvoda u naslovu, onda pošaljite svoje želje

Godine 1987. svjetski poznati brend Danon objavio je novu seriju fermentiranih mliječnih proizvoda Activia. Zdravi i ukusni jogurti brzo su osvojili srca ljudi koji vode zdrav način života. Danas je Activia zastupljena u 70 zemalja svijeta, uključujući i Rusiju.

Što je aktivacija?

"Activia" je serija ili marka koja sadrži probiotičku bifidobakteriju Bifidus Actiregularis. Sojevi mikroorganizama uzgojeni su u jednom od Danonovih istraživačkih centara i patentirani za ekskluzivnu upotrebu u Activia proizvodima.

Glavna razlika od ostalih fermentiranih mliječnih proizvoda na ruskom tržištu je da Activia jogurt, osim što sadrži probiotike. Kada uđu u gastrointestinalni trakt, zadržavaju svoju vitalnost i sudjeluju u procesu probave.

Kako Activia djeluje?

Većina ljudi na planeti ima probavne probleme. Loša ekologija, nekvalitetni proizvodi, loša prehrana negativno utječu na zdravlje cijelog organizma. Za takve neugodne simptome kao što su nadutost, pojačano stvaranje plinova, kruljenje i nelagoda u trbuhu, Activia jogurt dobro pomaže. Sadrži probiotike vitalne za osobe s probavnim problemima. Kako Activia djeluje?

Većina probiotskih mikroorganizama ne ulazi u debelo crijevo, već umire u kiseloj sredini želuca. Bifidobacteria Actiregularis mnogo dulje zadržava svoju održivost. Povećavaju broj korisne crijevne flore, čime se poboljšava njezina funkcija. Ukupno, staklenka jogurta "Activia" od 150 ml sadrži više od 10 milijardi bifidobakterija Bifidus Actiregularis. Klinički je dokazano da se konzumacijom ovog korisnog proizvoda dva puta dnevno možete riješiti neugodnih simptoma u želucu za 4 tjedna.

Jogurt "Activia": sastav proizvoda

Danone, proizvođač Activia jogurta, uvjerava da u svoje proizvode ne dodaje konzervanse, stabilizatore i pojačivače okusa. To potvrđuju podaci navedeni na naljepnici. Sastav prirodnog klasičnog jogurta s bifidobakterijama Actiregularis s udjelom masti od 3,5% je sljedeći:

• suho;
• kulture živih jogurta;
• žive bifidobakterije Actiregularis.

Za poboljšanje okusa Activia fermentiranim mliječnim proizvodima dodaju se različita punila. Jogurt "Activia" sa suhim šljivama ili jagodama nije ništa manje koristan i sadrži istu količinu bifidobakterija. Ali sastav takvog proizvoda bit će manje prirodan: šećerni sirup, suhe šljive, kukuruzni škrob, zgušnjivač - pektin, limunov sok, šećer.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

Izvor je proteina, masti i ugljikohidrata. Oni su vitalni za pravilno funkcioniranje tijela. 100 grama Activia jogurta sadrži 4 grama proteina i masti i 6 grama ugljikohidrata. A to znači da će upotreba takvog fermentiranog mliječnog proizvoda biti korisna svima. Ostali proizvodi "Activia" imaju sličnu nutritivnu vrijednost.

Što je samo 75 kcal, mora biti prisutno u prehrani onih koji mršave. Uz njegovu pomoć možete postati vitki i privlačni bez štete po zdravlje.

Prednosti jogurta "Activia" za tijelo

Prednosti prirodnih jogurta poznate su odavno, jer povijest ovog fermentiranog mliječnog proizvoda seže 8 tisuća godina unatrag. Prednosti "Activia" za tijelo neosporne su i dokazane kliničkim studijama.

• Bifidobacterium Actiregularis u jogurtu uništava patogene i mikroorganizme u debelom crijevu te potiče kolonizaciju i razmnožavanje korisnih bakterija u njemu.
• Nestaje osjećaj težine i drugih neugodnih simptoma u trbuhu: nadutost, bol, pojačano stvaranje plinova, bolno pražnjenje crijeva.
• Jogurt "Activia" pomaže uspostaviti stabilnu funkciju crijeva i ublažiti zatvor.

• Prirodni fermentirani mliječni proizvod doprinosi stabilnom gubitku težine zahvaljujući dobro prilagođenoj crijevnoj pokretljivosti.
• "Activia" nije lijek, ali učinak njegove primjene traje i nakon prestanka uzimanja.
• Bifidobakterije u jogurtu ostaju žive do kraja roka trajanja proizvoda. To je postignuto zahvaljujući korištenju najnovijih tehnologija u njegovoj proizvodnji.
• Obnavlja i normalizira metabolizam u tijelu.

Unatoč svim korisnim svojstvima "Activie", ne zaboravite da to nije dječja hrana, pa stoga jogurte i druge fermentirane mliječne proizvode ove serije ne smiju konzumirati djeca mlađa od 3 godine.

Asortiman mliječnih proizvoda "Activia"

Jedna od važnih prednosti Activia fermentiranih mliječnih proizvoda je bogat asortiman. Istovremeno, kvaliteta i količina bifidobakterija ostaje na istoj visokoj razini. Asortiman fermentiranih mliječnih proizvoda uključuje sljedeće vrste:

• Skuta "Activia" ima laganu i nježnu kremastu strukturu. Sadrži još više proteina i izvor je kalcija za tijelo. Uz tradicionalni prirodni okus, u prodaji je i skutna masa s okusom pečene jabuke ili breskve s dodatkom tri žitarice i lanenih sjemenki.
• "Termostatska aktivnost" sastoji se od samo 3 sastojka: mlijeka, starter kulture i bifidobakterije Actiregularis. Fermentira upravo u staklenki, tako da zadržava još više blagodati.
• Jogurt. Osim prirodnih, zastupljena je čitavom raznolikošću okusa: šumsko voće, suhe šljive, trešnje, muesli, mekinje i žitarice, jagode i drugi. Više od 10 vrsta ukupno.
• Pijenje "Activia" je najosjetljiviji jogurt obogaćen bifidobakterijama Actiregularis. Ne razlikuje se samo po svom korisnom sastavu, već i po praktičnom pakiranju. Samo 52 kcal sadrži boca ovog Activia fermentiranog mliječnog napitka. Jogurt za piće predstavljen je u takvom asortimanu okusa: suhe šljive, žitarice, ananas, smokve, mango i drugi.

• Kefir "Activia" sadrži sve blagodati bakterija mliječne kiseline. Ovaj proizvod je manje kalorijski od ostalih: od 31 do 39 kcal, ovisno o sadržaju masti - 0% ili 1%. Kefir za piće "Activia" prodaje se u prikladnoj boci od 450 ili 870 grama.

Svi fermentirani mliječni proizvodi sadrže jedan obvezni, najvažniji sastojak - bifidobacterium Actiregularis.

Serija jogurta "Activia": recenzije kupaca

Većina kupaca cijenila je mliječne proizvode "Activia" po njihovoj pravoj vrijednosti. Njihove pozitivne recenzije potvrđuju da je predstavljeni jogurt ukusan i zdrav, stvarno poboljšava rad crijeva i pomaže u ublažavanju zatvora.

Ipak, nisu svi kupci zadovoljni kvalitetom proizvoda. "Activia" ponekad dobiva negativne kritike. Kupci nisu zadovoljni prisustvom neprirodnih sastojaka, bojila i ostalih "kemikalija" u punjenom jogurtu.

Općenito, "Activia" je koristan i neophodan proizvod u prehrani, uz redovitu upotrebu kojeg crijevna funkcija postaje stabilna i skladna.

Prema službenoj izjavi predstavnika marke Danon, glavna korisna komponenta Activie su žive bakterije. Posebno se vade u laboratorijima tvrtke. No, što o tome kažu stručnjaci iz tog područja?

Iako je sam proizvod nazvan i izgleda kao jogurt, njegov se sastav razlikuje od većine sličnih proizvoda na tržištu.

Proizvođač tvrdi da njihov proizvod pomaže u mršavljenju i održavanju prirodne ravnoteže u probavnom sustavu.

Je li stvarno? Pogledajmo sastav proizvoda i analizirajmo utjecaj svakog sastojka na ljude.

Sastojci proizvoda Activia su:

• krema
• obrano mlijeko u prahu
• starter od jogurta
• posebne bifidobakterije
• šećer i sirup
• karamela
• pektin
• limunska kiselina
• natrijev citrat
• boja
• aromatiziranje
• škrob

Detaljno proučavanje sastava ostavlja potpuno suprotan dojam od izjave proizvođača. Zato:

• proizvodu se dodaje velika količina vode, što smanjuje vrijednost jogurtne komponente
• jer proizvod koji bi trebao poticati mršavljenje sadrži previše
• umjetne arome, kao i arome, izazivaju sumnju o štetnosti proizvoda za tijelo
• pouzdano je utvrđeno da škrob i mlijeko u prahu doprinose probavnim smetnjama

Osim toga, prirodni jogurt zadržava svoje glavne korisne osobine samo tjedan dana od trenutka dizanja. A proizvođač je za ovaj proizvod postavio rok trajanja od jednog mjeseca. Dvojbena tvrdnja da jogurt dulje zadržava svoju korisnost ne uvjerava vas u suprotno.

Stoga se nemojte prepuštati praznim nadama da će redovito korištenje Activie donijeti bilo kakvu korist vašem tijelu. Ni vi nećete dobiti nikakvu štetu, međutim, prehrambeni proizvodi koji sadrže kemikalije i dalje donose određeni dodatni teret za hranu.

Je li stvarno tako? Glavne karakteristike koje nutricionisti daju ovom proizvodu su sljedeće:

• Activia, kada se konzumira u prvom tjednu nakon fermentacije, ne daje veći učinak nego inače
• deklarirane bifidobakterije imaju ista svojstva kao i bakterije u bilo kojem drugom fermentiranom mliječnom proizvodu

Odnosno, nutricionisti su jednoglasni u mišljenju da se ti proizvodi ne razlikuju od običnih fermentiranih mliječnih proizvoda, s iznimkom prisutnosti velikog broja kemijskih aditiva.

Osim toga, mali dio nutricionista jednostavno je siguran da je korištenje proizvoda poput Activie za probavu više štete nego koristi. Dakle, takvi proizvodi pomažu procesu, kao i svaki fermentirani mliječni proizvod.

Istodobno, stalna pomoć tijelu u obliku punjenja potrebnim bakterijama izvana, s vremenom istiskuje prirodne bakterije želuca. Odnosno, želudac se s vremenom navikne dobivati ​​pomoć od jogurta i prestaje proizvoditi vlastite tvari.

Stoga je bolje izolirati se od redovite upotrebe takvih proizvoda. Naravno, u teškim danima, kada probava nije u najboljem stanju, vrijedi nagraditi svoje s određenom količinom ovog proizvoda, ali stručnjaci ga ne preporučuju stalno koristiti.

Prednosti aktivacije

Activia je niskokalorični probiotički jogurt koji sadrži žive bakterije. Prema proizvođaču, kada se konzumira dva puta dnevno tijekom dva tjedna i nakon uravnotežene zdrave prehrane, može smanjiti nelagodu u probavnom traktu.

Kao mliječni proizvod, dobar je izvor kalcija koji pomaže u izgradnji i održavanju jakih kostiju.

Što je Activia jogurt

Prema samoj web stranici tvrtke, jogurt sadrži milijarde živih bakterija i aktivnih probiotika. Posjeduje izniman okus i nježnu glatku teksturu.

Svakodnevno brine o našoj probavi i pomaže u održavanju crijevne mikroflore. Neravnoteža između korisnih i patogenih bakterija može uzrokovati nadutost, stvaranje plinova i kruljenje u crijevima.

Po prvi put, tvrtka je predstavila liniju fermentiranih mliječnih proizvoda pod robnom markom "Activia" zapadnim potrošačima 1987. godine. U to vrijeme tek je počela propaganda zdravog načina života. Stoga je proizvod brzo osvojio simpatije ljudi i tržišta.

Ovaj jogurt smo počeli prodavati tek na samom početku 21. stoljeća – 2001. godine. Sada se prodaje u 70 zemalja širom svijeta.

Povijest stvaranja

Početkom prošlog stoljeća naš ruski znanstvenik, koji je u to vrijeme radio u Francuskoj, znanstveno je dokazao dobrobit fermentiranih mliječnih proizvoda na ljudsko zdravlje.

11 godina kasnije, 1919., Isaac Carasso, čuvši za Mečnikovljevo istraživanje, osnovao je svoju malu proizvodnju jogurta s enzimima.

Počevši od 1980-ih, znanstvenici tvrtke započeli su rad na razvoju novog jogurta s bifidobakterijama.

Godine 1985. dobili su sojeve bakterija koje mogu preživjeti i rasti u mlijeku. Zvali su se Bifidus ActiRegularis.

Njihov probiotski soj sastoji se od:

Jedan soj Streptococcus thermophilus

Dva soja Lactobacillus bulgaricus

Jedan soj Lactococcus lactis.

Sada probiotski kompleks uključuje sojeve 5 bakterija, koji se pohranjuju u posebnu staklenku i samo nekoliko ljudi ima pristup.

Godine 1986. razvijen je proces za proizvodnju fermentiranog mliječnog proizvoda u kojem te bakterije ne samo da prežive nego i rastu u velikim količinama.

Prolazeći kroz želudac, zadržavaju svoju vitalnost.

1987. godine "Danone" je pokrenuo komercijalnu proizvodnju svojih proizvoda pod nazivom "Activia".

Je li jogurt "Activia" koristan?

Prije nego što odgovorite na pitanje, morate znati o ulozi bifidobakterija u procesu probave.

Naša tijela su dom za 100 trilijuna bakterija, koje broje oko 1000 vrsta. 95 posto njih živi u crijevima. Sve te bakterije, zajedno s drugim mikroorganizmima, nazivaju se crijevna mikroflora. Oni igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja, probavljanju hrane i dobivanju energije iz nje.

Crijevno okruženje je jedinstveno za svaku osobu kao i DNK. Ne po vrsti bakterije, već po njenoj prisutnosti. Hrana, način života, okoliš imaju utjecaja.

Nagle promjene u prehrani, stresne situacije ili promjene zdravlja mogu utjecati na sastav crijevne flore. To može dovesti do disbioze – neravnoteže mikroba koja povećava broj štetnih bakterija u odnosu na dobre.

Disbakterioza je popraćena mnogim simptomima, uključujući:

Nadutost;

Problemi sa stolicom;

Oslabljena apsorpcija hranjivih tvari;

Tutnjanje u želucu;

Nelagoda u trbuhu

drugo.

Probiotička hrana može pomoći u smanjenju ovih simptoma i poboljšanju funkcioniranja probavnog sustava.

Proizvodi mliječne kiseline "Activia" nisu lijek. Oni samo pomažu u poboljšanju rasta mikroflore. Prema navodima same tvrtke na svojoj web stranici, jedna staklenka od 125 grama sadrži 4,4 milijarde Bifidus ActiRegularis, koji prežive u kiseloj sredini cijelog gastrointestinalnog trakta i ostaju održivi. Nakon što uđu u crijeva, potiču rast korisne mikroflore.

Raspon

Cijeli asortiman jogurta može se podijeliti u dvije glavne vrste:

Pijenje;

Jogurt za piće ima konzistenciju kefira. Linija sadrži prirodne, t.j. bez ikakvih okusa i s aditivima, uključujući visoku količinu proteina.

Gusta linija jogurta uključuje:

prirodni jogurt (bez aditiva);

Termostatski;

Aromatizirani (s voćem i bobicama);

Sa žitaricama i sjemenkama.

Sastav i sadržaj kalorija

Sve proizvode ujedinjuje prisutnost patentiranog kompleksa živih bakterija Actiregularis.

Sastav prirodnog jogurta za piće

Standardizirano mlijeko;

Kiselo tijesto od jogurta.

Bez šećera i umjetnih aroma, boja, konzervansa. Može sadržavati tragove glutena.

Jogurt za piće s dodacima

Standardizirano mlijeko;

Rekonstituirano mlijeko iz mlijeka u prahu;

punilo;

Pektin stabilizator;

Prirodni okus;

Kiselo tijesto od jogurta.

Punilo je šećerni sirup pripremljen od voćnog ili bobičastog soka i zgusnut kukuruznim škrobom. Osim sirupa, sadrži komponentu koja je dobila ime po jogurtu.

Aroma - koncentrirani sok od crne mrkve.

Prirodni gusti jogurt

Standardizirano mlijeko;

Rekonstituirano mlijeko iz mlijeka u prahu;

Kiselo tijesto od jogurta.

Aromatizirani jogurt razlikuje se od prirodnog po prisutnosti:

Punilo (kondenzirani šećerni sirup od kukuruznog škroba);

Sok od limuna.

Ovisno o vrsti, sadrži komadiće bobica ili voća, sjemenke, žitarice.

Termostatski jogurt

Standardizirano mlijeko;

Kiselo tijesto od jogurta.

Nutritivna vrijednost različitih vrsta je različita i ovisi o sastavu pojedinog jogurta.

U pijenju prirodnog jogurta:

Proteini - 3,5 grama;

Masti - 2,4 grama;

Ugljikohidrati - 5,5 grama.

Sadržaj kalorija na 100 grama je 56 kcal.

Visokoproteinski jogurt ima veći udio proteina (4 grama), manje masti (1,2 grama) i prisutnost čak 8,8 grama ugljikohidrata. Kalorični sadržaj - 62 kcal.

Prirodni gusti jogurt:

Masnoća - 3,5 grama;

Proteini - 4,8 grama;

Ugljikohidrati - 6,8 grama.

Sadržaj kalorija u 100 grama je 78 kcal.

U termostatskom jogurtu:

Masti -3,5 grama;

Proteini - 3,5 grama;

Ugljikohidrati - 4,7 grama.

Sadržaj kalorija 100 grama - 64 kcal.

Nutritivna vrijednost aromatizirane hrane sa sjemenkama, žitaricama ili orašastim plodovima bit će veća i ovisi o punilu. U potpunosti je naznačeno na svakom pakiranju.

Korist i šteta

Fermentirana hrana, uključujući mliječne proizvode, dobra je za ljudski organizam. Ta svojstva čovjek je uočio prije mnogo stotina godina. Uostalom, nisu uzalud u svakoj nacionalnoj kuhinji.

Bakterije mliječne kiseline:

Suzbijanje rasta patogene mikroflore;

Promicati rast korisne flore;

Normaliziraju probavu.

Što se tiče specifičnog proizvoda o kojem se govori u ovom članku, njegov niskokalorični sadržaj zanimljiv je osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilosti.

Osobe s dijabetesom mogu konzumirati prirodnu hranu bez šećera.

Nisu kontraindicirani u maloj djeci starijoj od 3 godine. Ali ta ograničenja povezana su s još nesavršenim dječjim probavnim sustavom. Iako mnoga djeca pate od poremećaja gastrointestinalnog trakta, mogu se uključiti u prehranu. Samo svakako prvo provjerite sa svojim pedijatrom.

Na mnogim stranicama možete pronaći jamstva da ima ljekovita svojstva. Ne, ovo nije lijek, već samo prehrambeni proizvod. Ne mogu izliječiti bolesti gastrointestinalnog trakta.

Sama tvrtka prošla je sudski spor kada je reklamirala svoje jogurte kao ljekovite. Priznala je svoju krivnju i složila se da on nema čudotvorna svojstva.

Njihova prednost je zdrav proizvod koji ne sadrži nikakve umjetne dodatke.

Ni štete nema. Iznimka mogu biti osobe s intolerancijom na gluten. Ali proizvođač iskreno upozorava na njegovu moguću prisutnost.

Pektin je prirodni sastojak koji se dobiva iz voća (uglavnom jabuka ili limuna).

Moguća alergija na kukuruzni škrob ili specifično punilo.

Uvjeti skladištenja

Rok trajanja bez gubitka nutritivne kvalitete je 30 dana. Nešto je veći u gustom prirodnom jogurtu i aromatiziranom piću.

Temperatura skladištenja ne smije prelaziti 4 stupnja. Na nižoj razini, žive bakterije jednostavno umiru.

Jedite odmah nakon otvaranja. Ne možete ga pohraniti.

Jogurt ove marke lako prepoznajemo po zelenom pakiranju. Izvorni oblik, osobito onaj za piće, izrađen u obliku vitke figure s jasnim obrisima struka, privlači kupce.

Cijena za njega u usporedbi s drugim markama nije jako drugačija. Često su na njemu rasprodaje. Već u drugoj polovici roka trajanja mnoga prodajna mjesta postupno smanjuju cijenu.

Stoga možemo reći da je dostupan većini. Uostalom, takve proizvode ne pohranjujemo mjesecima, već ih jedemo, u pravilu, na dan kupnje.

Naravno, izbor uvijek ostaje na kupcu: kupiti obični kefir ili piti "Activia".