izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  korizmena jela/ Armenska salata od svježeg graha Lobuts. Armenska salata od svježeg graha Lobuts Armenska salata od crvenog graha

Armenska salata sa svježim grahom lobuta. Armenska salata od svježeg graha Lobuts Armenska salata od crvenog graha

Ukusna i zdrava hrana...

Recept za salatu od svježeg crvenog graha Lobuts

  1. glavni sastojak Armenska salata od graha Lobuts je crveni grah. Ako sami ne uzgajate grah, onda ga kupujte na tržištu, jer crveni grah u konzervama (konzerviranim) tijekom konzerviranja potpuno gubi hranjive tvari i minerale, okus i aroma postaju neprirodni, što će utjecati na jelo u cjelini.
  2. Prije pripreme salate crveni grah se mora oprati i namočiti u vodi najmanje 5 do 6 sati. Ova priprema vam omogućuje da uštedite na vremenu kuhanja graha i učinite ih pahuljastim i nježnim. Nakon što je grah nabubrio, kuhajte ga u slanoj vodi dok ne omekša.
  3. 15 minuta prije kraja kuhanja graha počnite s pripremom ostalih komponenti jela. Peršin operite i ocijedite u cjedilu – pustite da se višak vlage ocijedi, a zatim sitno nasjeckajte. Luk oguliti, oprati i narezati na tanke ploške.
  4. Grah je spreman. Ocijedite juhu, a mahune prebacite u omiljenu zdjelu za salatu. Dodajte luk. Sol i papar. Začinite octom i biljnim uljem. Nježno pomiješajte sve proizvode, pokušavajući ne pretvoriti svoje kulinarsko remek djelo u iskrenu kašu od graha.
  5. Ne preporučuje se posluživanje odmah. Salata treba biti lagano marinirana. Sve komponente moraju međusobno dijeliti okus i aromu. Stoga salatu stavimo u hladnjak na najmanje dva sata. Ovdje sada Armenska salata od crvenog graha Lobuts spreman, a prilikom posluživanja svakako ga pospite nasjeckanim peršinom, to će salati ne samo dati svijetao i ukusan izgled, već i dodati dodatne aromatične note. Kuhajte ga odjednom puno, jer se zdjela za salatu u vrlo kratkom roku isprazni.
Dobar tek!

salata od crvenog graha

Za 80 g graha: 25 g luka, 15 g suncokretovog ulja, 15 g octa; sol, papar, cilantro i peršin po ukusu.

Crveni grah sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša, a zatim stavite na sito. Ohlađene mahune posolite, popaprite, prelijte octom pomiješanim sa suncokretovim uljem i dobro promiješajte. Poslužite u zdjeli za salatu, ukrašeno lukom i grančicama peršina i cilantra.

Iz knjige Zbirka recepata za mikrovalnu pećnicu Autor Borodin Anton Anatolijevič

Salata od crvenog i bijelog graha 430 g bijelog graha iz konzerve; 430 g crvenog graha iz konzerve; 1 veliki crveni luk; 2 češnja češnjaka; 1 veliki limun; 30 ml maslinovog ulja; 30 ml nasjeckanog svježeg timijana; 225 g nasjeckanih rajčica iz konzerve; sol;

Iz knjige Armenska kuhinja Autor Autor kuhanja nepoznat -

Juha od crvenog graha Za 60 g crvenog graha: 25 g luka, 15 g oraha, 3 g brašna, 10 g otopljenog maslaca; sol, crvena paprika, cilantro po ukusu. Grah sortirati, isprati, preliti hladnom vodom, prokuhati, ukloniti pjenu i kuhati na laganoj vatri dok

Iz knjige 500 recepata za zabavu autorica Firsova Elena

Salata od crvenog graha Za 80 g graha: 25 g luka, 15 g suncokretovog ulja, 15 g octa; sol, papar, cilantro i peršin po ukusu.Posolite, isperite, prelijte hladnom vodom crveni grah i kuhajte dok ne omekša, a zatim ga stavite na sito. Pospite ohlađeni grah

Iz knjige Salate i grickalice iz cijelog svijeta. Jednostavni recepti za svaki dan Autor Žukova Elena Vitalievna

Salata od crvenog graha s orasima Sastojci Konzervirani crveni grah - 200 g, jezgre oraha - 50 g, luk - 2 kom., biljno ulje - 1 žlica. žlica, majoneza - 2 žlice. žlice, sok od nara - 1 žlica. žlica, zeleni cilantro i bosiljak - po 0,5 hrpa, sol, papar

Iz knjige Salate od povrća, voća i drugih proizvoda Autor Zvonareva Agafja Tihonovna

Salata od crvenog graha sa sirom Sastojci Konzervirani crveni grah - 200 g, durum sir - 50 g, biljno ulje - 3 žlice. žlice, ocat - 1 žličica, lovorov list - 1 kom, kopar ili peršin - 0,5 hrpa, šećer i sol po ukusu Način kuhanja Grah

Iz knjige Salate i grickalice na ruskom Autor Zvonareva Agafja Tihonovna

Salata od crvenog graha i cikle Sastojci Crveni grah iz konzerve - 200 g, cikla - 1 kom, krastavci - 2 kom, rotkvica - 10 kom, majoneza - 100 g, trešnja - 100 g, peršin - 0,5 vezica, sol za okus Način kuhanja Cikla se opere, oguli, nariba na krupno ribanje i

Iz knjige Najbolja jela od rajčice, krastavca, paprike, kupusa i tikvica Autor Kašin Sergej Pavlovič

Lijepa salata od sira i crvenog graha * Parmezan - 150–200 g * Crveni grah iz konzerve - 200 g * Jaja - 2 kom. * Špinat (ili zelena salata) - 100 g * Jezgre oraha - 3 žlice. l. * Brašno - 2-3 žlice. l. * Krušne mrvice - 2 žlice. l. * Maslinovo ulje - 4 žlice. l. * sol

Iz knjige Kazan. Jela od mesa i peradi Autor Kašin Sergej Pavlovič

Iz knjige Kuhanjem za zdravlje. Jedemo bez štetnih masti Autor Zbirka recepata

Salata od crvenog graha Razvrstajte crveni grah, isperite, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Bacite na sito, ohladite, pospite solju, paprom, ulijte ocat pomiješan s biljnim uljem i dobro promiješajte. Poslužite u zdjeli za salatu ukrašenu lukom i

Iz knjige Najbolji recepti za sagorijevanje masti i dane posta Autor Kašin Sergej Pavlovič

Salata od crvenog graha, kiselih krastavaca i jabuka Sastojci: 200 g crvenog graha iz konzerve, 200 g kiselih krastavaca, 200 g jabuka, 130 g luka, 1 jaje (tvrdo kuhano), 100 g majoneze (niskokalorične), 5 g senfa, 30 g kopra i peršina, crvenog

Iz knjige korizmena kuhinja. 600 ukusnih recepata Autor Shabelskaya Lidia Olegovna

Juha od janjetine i crvenog graha Sastojci: 300 g janjetine, 300 g crvenog graha, 5 rajčica, 5 žlica otopljenog maslaca, 2 glavice luka, ? žličica mljevene crvene paprike, sol Način kuhanja: Oguliti, oprati, sitno nasjeckati luk. Operite rajčice, ogulite

Iz knjige Kuhanje SSSR-a. Najbolja jela Autor Kašin Sergej Pavlovič

Juha od crvenog graha? Sastojci 300 g crvenog graha, 100 g jezgri oraha, 2 glavice luka, 5-6 režnjeva češnjaka, 1 žličica mljevenog crnog papra, 2 žlice. žlice nasjeckanog začinskog bilja (cilantro, peršin, kopar), 2 žličice limunovog soka, sol, voda.? način pripreme 1. Grah

Iz knjige autora

Salata od crvenog graha, kiselih krastavaca i jabuka Sastojci 200 g graha (iz konzerve), 200 g krastavaca (ukiseljenih), 200 g jabuka, 130 g luka, 1 jaje (tvrdo kuhano), 100 g majoneze (niskokalorične), 5 g senfa, 30 g kopra i peršina, crvena

Iz knjige autora

Pikantna salata od crvenog graha 1 šalica crvenog graha, 1 luk, 2 češnja češnjaka, kečap, suneli hmelj, korijander, peršin ili cilantro, 1-2 žlice. l. 9% ocat Namočite grah preko noći u hladnoj vodi i ujutro kuhajte dok ne omekša, posolite malo prije

Iz knjige autora

Palačinke od crvenog graha 1? šalice crvenog graha, 1 glavica luka, 2-3 komada bijelog kruha, brašno, začinsko bilje, krušne mrvice, biljno ulje za prženje

Iz knjige autora

Lobio (juha od crvenog graha) Sastojci 300 g crvenog graha, 60 g luka, 40 g češnjaka, 70 g oraha (zgnječenih), 25 ml vinskog octa, 100 g kopra, cilantra i peršina, papar, sol., prokuhati u 1-2 litara vode zajedno s pročišćenom,

Svaka domaćica ima "tajne" recepte. Nije samo kompleks s puno sastojaka koji goste uranja u kulturni šok. To su najčešći, vremenski testirani, proračunski i ne zahtijevaju troškove rada. Među jelima od graha ovu salatu smatram jednom od najjednostavnijih, ali u isto vrijeme vrlo ukusnom i zdravom.

"Lobuts" je salata armenske kuhinje, ali drugi narodi Kavkaza imaju slične recepte.

Glavni sastojak je crveni grah. I dalje preporučujem da uzmete crvenu. Ne samo da lijepo izgleda, već se i okusom (i sastavom) razlikuje od bijelog.

Namočite mahune u vodi 4-6 sati. Ali općenito, to ne možete učiniti ako imate ekspres lonac. Zatim se oprani grah može staviti u zdjelu, preliti hladnom vodom i staviti na način rada "Gruh" na 45 minuta ili "Pečenje" na 60 minuta.

Ako se kuha u loncu, onda grah kuhajte dok ne omekša (bez prekuhavanja). Pritom ne solimo.

Za lobute je također bolje uzeti crveni luk. Taman je za salate, nije oštar kao bijeli. Ljepše je luk narezati na kolutiće, ali ga po želji možete nasjeckati ili napraviti polukruške.

Nema puno preostalih sastojaka - mljeveni crni papar (možete koristiti bijeli), sol, ocat i biljno ulje.

Kuhane mahune bacila je u cjedilo, zatim ih izlila u zdjelu za salatu, dodala kolutiće luka, sol i crni papar.
Dodam 1 žlicu. žlica octa. Više volim prirodnu jabuku. Ne volim baš vino u ovoj salati.

Nakon - dodam 2 žlice. žlice biljnog ulja. Ovaj put sam koristila orahovo ulje (jako ukusno). Možete uzeti maslinu, suncokret (po mogućnosti mirisne).

Rezultat je ukusno, ukusno jelo. Neću reći da je salata dijetalna, prilično je kalorična, što znači zadovoljavajuća:
- kalorija = 176 kcal
- proteini = 4,8 g
- masti = 11,3 g
- ugljikohidrati = 13,7 g.

Lijepo ukrasite grah začinskim biljem, ali ja ga nisam imala. Da, i ovo je zimska salata, pa možemo i bez zelenih ukrasa. Možete posuti i sjeckanim orasima.

Savjetujem vam da pobliže pogledate ovo jednostavno jelo, kao i da probate gruzijski Lobio.
Nemojte izgledati da je sastojaka malo i da su vrlo jednostavni. Ispada ukusno, pa će zdjela za salatu biti prazna :)

p.s. cijena je za cijelo jelo koje se može poslužiti za 4 osobe kao salata ili predjelo za glavno jelo. Navedeno vrijeme ne uključuje namakanje graha.

Živite super!

Vrijeme za kuhanje: PT01H00M 1 sat

Približna cijena po porciji: 25 rub.