Voćni led od naranče, limuna i lubenice. Voćni led - spas od ljetnih vrućina Ostali recepti za izradu voćnog leda

Danas ćemo praviti ledene sladolede od naranče, limuna i lubenice.

Domaći sladoled od voća ili bobica nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Ako ga usporedite s tvorničkim sladoledom, on ima očite prednosti. Priprema se od prirodnih proizvoda, ne sadrži umjetne boje, emulgatore ili konzervanse.

I sami možete maštati kad pripremate ovaj ukusni desertdodavanjem ovih ili onih sastojaka. Sadržaj masti (ako joj dodate vrhnje) ili slatkoću možete prilagoditi dodavanjem šećera po svom ukusu.

Prije nekoliko dana već sam napisao kako to možete učiniti.

I danas vam želim dati recept za voćni led... Popsicle je smrznuto voće ili sok od bobica. Može se napraviti s čistim sokom ili dodati sa šećerom i vodom. Ovisi o soku od kojih ćete ga bobica i voća pripremati.

Kako napraviti popsicles kod kuće? Vrlo jednostavno. Trebaju nam samo bobice ili voće, sokovnik i slobodan prostor u zamrzivaču. Također, ne zaboravite unaprijed pripremiti drvene palice za Polo, jer se na španjolskom naziva popsicles.

Da bismo napravili 18 malih Polo potrebno nam je:

• 4 naranče,
• 3 limuna
• 250 gr. pulpa lubenice,
• 200 gr. Sahara.

1. Prokuhajte 400 ml. voda. Dodajte šećer i kuhajte par minuta dok se šećer potpuno ne otopi. Dobiveni sirup ohladite.

2. Iscijedite sok pojedinačno od naranče i limuna. Izrežite pulpu lubenice, odaberite sve sjemenke lubenice. Istucite mikserom da dobijete glatki pire.

3. U sok od naranče dodajte 100 ml. sirup. Dodajte 200 ml limunovom soku. sirup. U pireu od lubenice - 100 ml. sirup.

Količinu šećera možete sami prilagoditi. Ali sve ove smjese sokova i sirupa trebale bi biti dovoljno slatke. Jer se slatkoća gubi kad se smrzne voćni led.

4. Ulijte voćne mješavine u malim šalicama ili u posebnim kalupima, ako ih imate. Potrebno je ne dolijevati do ruba za 1/2 cm, jer će se volumen lagano povećati kada se smrzne.

Zamrznite najmanje 4 sata. Kad se sladoled počne "postavljati", u svaku čašu umetnite drveni štapić.

Da biste lako uklonili poskoke iz šalice, prethodno izvadite šalice iz zamrzivača, tako da se led malo otopi. Ili svaku čašu možete na trenutak umočiti u vruću vodu.

Dobar tek!

Kako se spasiti od ljetnih vrućina, zagušljivosti i žeđi? Jednostavno je rješenje: napravite popsicles. Recept za ovu hladnu deliciju toliko je jednostavan da se čak i dijete može nositi s njom, a ovaj će se sladoled svidjeti svima. Osim toga, dodavanjem raznog voća i bobičastog voća u njega možete dobiti širok izbor okusa, prepunih različitih vitamina.

Led od voća naranče jagode

Izvrsna poslastica za djecu i odrasle koju je lako pripremiti kod kuće. Slatkoća jagoda i citrusnih nota naranče pružit će vam svježinu, svježinu i naboj zdravih vitamina ljeti.

Sastojci:

• čaša jagoda;
• dvije čaše soka od naranče;
• čaša jogurta od vanilije;
• dvije žlice šećernog pijeska.

Priprema

Istucite jogurt i oprane i suhe jagode miješalicom. Usput, nekoliko bobica može se izrezati na male komadiće i dodati rezultirajućem pireu, tada će se voćni led ispasti s komadićima svježih jagoda. Pripremljenu smjesu podijelite u kalupe, postavite drvene štapiće i stavite u zamrzivač najmanje tri do četiri sata.

Jogurt od borovnica, voćni led

Lijepa i zdrava dvobojna slastica ugodno će iznenaditi i razveseliti cijelu obitelj. Za pripremu ove delicije prikladne su i smrznute i svježe bobice, a jogurt će dodati nježnost gotovoj deliciji.

Sastojci:

• 80 grama borovnica;
• 50 grama jogurta od borovnice (1,5-2% masti);
• 150 grama običnog jogurta (1,5-2% masti);
• četvrtina žličice vanilin šećera;
• pola čaše vode;
• žličica šećernog pijeska.

Priprema

Za pripremu sloja jorgovana miješajte miješalicom jogurta i četvrt čaše vode. Za bijeli sloj upotrijebite obični jogurt, granulirani šećer, vanilin šećer i ostatke vode. Pripremljenom smjesom napunite spremnike sladoleda otprilike do polovice (u neke čaše ulijte sloj jorgovana, a u ostatak bijeli sloj). Kalupe stavite na pola sata u zamrzivač. Izvadite šalice, umetnite u štapiće sladoleda i prelijte smjesom druge boje. Vratite ga u zamrzivač i pričekajte 3-4 sata. Nakon ovog vremena, vaša omiljena poslastica je spremna!

Korisni savjeti

Koji god recept za popsicle odabrali, postoji nekoliko općih savjeta koji će raditi s bilo kojim od njih:

• bez posebnih spremnika za sladoled, možete koristiti šalice za jogurt, male plastične čaše, pa čak i zamrzivače za led umetanjem čačkalica u njih (takve kocke je vrlo povoljno dodati čaju ili samo vodi da se ohlade i dodaju okus i aromu);
• jednostavno ostavljanje pire krumpira u limenkama u zamrzivaču stvorit će voćnu ledenicu. Ako povremeno miješate sadržaj tijekom postupka smrzavanja, tada će biti voćni sorbet;
• da biste pripremljeni desert lako izvadili iz kalupa, trebate ga držati pod tekućom hladnom vodom 30 sekundi;
• da biste napravili mekše popsicles, dodajte jedan od stabilizatora - škrob ili želatinu.

Domaći rad od samo prirodnih sastojaka, prekrasan je hladni desert u ljetnim vrućinama. Popsicles mogu zamijeniti visokokalorični sladoled, a po ukusu možete mijenjati sadržaj šećera ili njegovih zamjena.

Domaći slatki ili kiseli led možete napraviti od gotovo bilo kojeg soka ili voćnog pirea, uliti ga u kalupe i zamrznuti.

Umjesto visokokalorične kreme, u voćni pire možete dodati svoj omiljeni jogurt ili dječju skutu kako biste stvorili ukusne sladolede.

U našem broju nudimo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu hladnog deserta kod kuće.

Krenimo s kockicama leda od soka od limuna, od kojih možete napraviti domaću limunadu, vodu od limuna, dodati čaju ili jednostavno koristiti kockice leda kao losion za lice.

Kako napraviti domaći led od limuna

U vrućem ljetnom danu ugodno je popiti čašu hladnog, ili bolje ledenog, osvježavajućeg, blago kiselog napitka. U takvim trenucima riječi mi padnu na pamet; "Novac nije ništa - žeđ je sve!" Naravno, najlakši način je staviti bocu, drugu mineralnu vodu u hladnjak i uživati \u200b\u200bu željenoj hladnoći! Pa, nije loša opcija. Mnogo je zanimljivije imati limunov led u zamrzivaču za limunadu.

Lakše je reći za koje bolesti limun ne pomaže, nego za ono što pomaže. Međutim, velika količina kiseline u limunovom soku erodirat će zubnu caklinu i može uzrokovati žgaravicu. Stoga liječnici preporučuju jesti limun ne u čistom obliku, ne piti vrući čaj s limunom, jer se većina vitamina uništava u kipućoj vodi, već piti limunovu vodu. Bolje je ako je hladna limunova voda ili piće sobne temperature. Vrlo je povoljno pripremiti limunov sok unaprijed i držati ga kao led u zamrzivaču.

Izrada ledenog limuna, kao i svakog voćnog leda, vrlo je brza i jednostavna. Pa krenimo.

Za kuhanje, uz glavne sastojke, trebat ćemo s vama:

• sokovnik za citruse,
• oštar nož
• kalupi za zamrzavanje tekućine.

Sastojci:

Postupak kuhanja:

Prije svega, naravno, operite limune, prerežite ih na polovice.

Upotrijebite sokovnik za citruse da istisnete sok.

Sok ulijemo u kalupe i pošaljemo ga u zamrzivač.

Korisni savjeti:

Ako odlučite napraviti led od limuna, sakupite koricu limuna prije cijeđenja soka. Zašto ići na otpad? Da biste dobili limunovu koricu, trebate tankim nožem odrezati žuti sloj limunove korice. A najlakši način je jednostavno trljati limunovu koricu na najfinijoj ribežu.

Limunova korica koristi se u kuhanju pri pečenju muffina, kolača, šarlota, muffina, suflea i pudinga. Možete ga dodati jelima od ribe, mesa. Prstohvat limunove korice dodan preljevu za salatu dat će mu svjež, začinjen okus.

S kockicama leda od limunovog soka možete ga napraviti vrlo brzo ili jednostavno dodati u vodu.

Ostali recepti za izradu slastica

Ogulite plod kivija (400 g), narežite na komade i stavite u posudu blendera. Samljeti. Pire od kivija ulijte u malu šerpu. Kombinirajte škrob (2 žlice) i malo hladne vode u čaši. Miješajte ove sastojke dok ne postanu glatki. Zatim u pire od kivija dodajte tekući škrob. Tamo dodajte šećer (po ukusu) i šalicu pošaljite na štednjak. Pričekajte dok masa kivija, šećera i škroba ne zavrije. Isključite grijanje.

Led od narančastog voća... Iscijedite sok iz tri velike naranče (600 g). U maloj dubokoj posudi zagrijte vodu (100 ml) zajedno sa šećerom (75 g). Nakon što sirup zavrije, dodajte sok od naranče u lonac. U zasebnoj posudi pomiješajte škrob (2 žlice) i malu količinu hladne vode. Smjesu škroba dodajte u lonac i sirup od naranče. Pričekajte da smjesa zakipi. Isključite grijanje.

Led od jagoda. U posudi miješalice sameljite čiste jagode (400 g) sa šećerom (50 g) i smjesom škroba (2 žlice) i vode. Ulijte ovu smjesu u lonac, pustite da zavrije, isključite vatru.

Sloj pirea od jagoda, naranče ili kivija ulijte u dijelove ravnih kalupa za izradu sladoleda na štapiću. Umetnite drvene štapiće. Zamrznite dok se potpuno ne učvrsti. Ako želite raditi prugaste raznobojne popsike, dodajte svaki pire u kalup jedan po jedan, prvo zamrzavajući prvi, zatim dodajući drugi itd.

Voćni led od prirodnih sastojaka ukusan je i zdrav! Kuhajte ga s užitkom u vrućim danima i uživajte u svježini.

Hvala Vasilisi na receptu.

Bilježnica recepata za ugodan apetit želi vam!

Popsicle je hladni desert na bazi smrznutog soka, raznih voćnih napitaka ili čaja. Za izradu sladoleda kod kuće možete koristiti komercijalne posude za kockice leda ili male plastične čašice od jogurta. Na led se mogu dodati komadići svježeg voća ili bobica. Pogled na takav led je jednostavno nevjerojatan. Napravio sam popsicles od svježe cijeđenog soka od naranče, ali drugi prirodni, po mogućnosti svježe cijeđeni, voćni sokovi djeluju sasvim u redu. Pokušajte napraviti takav led kod kuće, ispada ne samo ukusan, već i zdrav, jer ne sadrži boje i konzervanse.

Sastojci

Da bismo napravili voćni led, trebamo:

2-3 naranče;

100 g trešanja (možete i bez njega ili uzeti bobice po ukusu).

Koraci kuhanja

Operite i osušite naranče. Naranče prerežite na pola. Iscijedite sok iz naranče pomoću sokovnika. Ako nemate sokovnik, sok možete istisnuti ručno, a zatim ga procijediti kroz sito.

Dobila sam 3 kalupa s komadićima bobičastog voća i 3 kalupa s sokom od naranče.

Kalupe sa sokom stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Stavio sam pripremljene sladolede preko noći.

Dobar tek!