Recepti za talijanske kanapee. Kanapei za svečani stol za djecu. Dječji kanapei na ražnju: recepti

Raznobojni voćni kanapei bit će na mjestu na svakoj gozbi. Oni će romantičnu večeru učiniti sofisticiranijom, oduševiti djecu na dječjoj zabavi i pomoći im da bez muke impresioniraju kolege spektakularnim mini-švedskim stolom. Zanimljive su, raznolike i omogućuju vam da "biti kreativan" od srca s ukusom i formom. Jednom riječju, niti jednoj domaćici neće škoditi savladati nekoliko recepata za izradu voćnih zalogaja na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.

Voćni kanapei - vrhunac svečanog stola

Sada nije moguće utvrditi točno vrijeme i mjesto rođenja ukusnih dječjih sendviča - a još više saznati čija je pametna glava pogodila nanizati ne samo meso i sir, već i mirisno voće na drveni ražanj. Prema lingvistima, sama riječ "canape" došla nam je iz antičke Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a nakon njih i Rimljani, usvojili su grčki izraz, modificirali ga u "conopeum" i počeli ga zvati kreveti s mrežom od nepozvanih gostiju koji sišu krv. S vremenom je riječ putnik prešla s latinskog na europske jezike i čvrsto se nastanila na francuskom, iz nepoznatog razloga držeći se ne za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Pa što je sljedeće…

A onda postoje čvrste tajne. Ili su se Francuzi sjetili izvornog značenja izraza "kanape" i nazvali sendviče s grickalicama "komarci" zbog njihove male veličine. Ili je kuhar s posebno bujnom maštom vidio u komadima ukusne hrane, nagomilane na hrpu, sličnost sa svojim omiljenim komadom namještaja. Ili je možda činjenica da je bilo najzgodnije apsorbirati neobičan zalogaj upravo na takvim sofama, polako pijuckajući vino iz čaše i vodeći ležeran dijalog sa svojim sugovornikom.

Što god bilo, jedno je sigurno: zabavna ideja se ukorijenila, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih kulinarskih recepata. A za to postoji najmanje pet razloga:

1. Voćni kanapei su ukusni, sočni i ukusni.
2. Ako si ne zadate za cilj napraviti neku apsolutno nevjerojatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, poslasticu možete pripremiti u tren oka. Primjerice, "kanape" od jagoda i banane oduzet će vještoj domaćici četvrt sata.
3. Nemoguće je pronaći recept za voćnu salatu ili kolač koji bi do posljednjeg ugodio svakom gostu. Ali od pola tuceta različitih opcija za voćne sendviče, čak i najhirovitiji izbirljivi pokupit će nešto prikladno za sebe.
4. Kanapei su svestrani. Savršeno će igrati ulogu deserta na obiteljskoj gozbi ili švedskom stolu, zauzet će počasno mjesto na dječjem stolu, a povremeno će poslužiti i kao izvrstan zalogaj za jaka pića. Na primjer, "turrets" s mandarinama, kivijem, marelicama prikladne su za bijelo vino; dinja i jagoda kombiniraju se s crvenom. Slatki likeri obično se jedu s grožđem i kruškama; konjak, osim tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a okus šampanjca savršeno povlače ananas i lubenica.
5. Izrada voćnog zalogaja je čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobice koje želite, već ih i sigurno kombinirati s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallowom, mastikom, orašastim plodovima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna sloboda kreativnosti i bez granica!

Tradicionalno je uobičajeno poslužiti 3-4 vrste kanapea s različitim nadjevima. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupan broj zalogaja tako da za svakog gosta bude najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da su kanapei poslastica za jedan zalogaj, mogu izletjeti s jela za nekoliko minuta, a nitko ne smije biti izostavljen.

Kako je lijepo rezati voće

Najlakši izlaz je uzeti nož i jednostavno izmrviti oprano i oguljeno voće na kockice ili ploške. Jeftino i veselo, ali neučinkovito u smislu izgubljenog vremena. I ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći uklopiti komade izrezane rukom na jednu veličinu, a kriške različite veličine uvelike će pokvariti izgled zalogaja.

Ako u kuhinji imate posebnu žlicu za rezanje lubenice i dinje, upotrijebite je. Savršeno čak i obojene kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.

S rezačima za kolačiće možete voćne kriške pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.

Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i namjeravate redovito častiti goste i ukućane slatkim "ćevapima", ne škodi kupiti poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. U proračunskoj verziji bit će zamijenjen običnim rezačem jaja.

Za najnaprednije kuhare u pomoć će priskočiti posebna šprica za kanape. Uzastopno ga upotrijebite za rezanje komada voća odabranog za poslasticu, gurnite klip i gotova poslastica bit će na vašem tanjuru. Ostaje ga samo pričvrstiti elegantnim ražnjem. Šprica će jednako lako izaći na kraj s komadićima keksa, marshmallowa, marmelade i ostalim dobrotama, ako vam padne na pamet dodati ih u svoju kreaciju.

Zapamtite da je voće kvarljivo. Brzo puštaju sok, potamne i gube oblik, pa deliciju morate skuhati neposredno prije posluživanja, pošpricajući komadiće sokom od limuna radi bolje sigurnosti.

Korak po korak recepti za voćne kanapee

Pa koga ćeš počastiti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rodbina na obiteljskom odmoru? Zatim obratite pažnju na recepte za voćne kanapee sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će zanimanje i vašoj večeri dodati dašak aristokracije.

Za odrasle

S grožđem i sirom

Trebat će vam:

• 100 g sira;
• 100 g zelenog ili plavog grožđa (pokušajte dobiti sortu bez sjemenki).

Priprema:

1. Grožđe otkinite s grozda, uklonite ostatke suhih grančica. Bobice operite, isperite prokuhanom vodom i sortirajte. Sve što trebate je cijelo, čvrsto voće bez mrlja ili ispucale kožice.
2. Sir narežite na male kockice.
3. Na svaki ražnjić nanižite prvo komadić sira pa bobičasto voće.

Tvrde sorte sira izvrsno se kombiniraju s grožđem: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmezan. Međutim, mekani sirevi s plijesni - na primjer, Brie - bit će ovdje na njihovom mjestu. Ili, ako želite, napravite miks od dvije ili tri različite sorte, zasjenivši njihov okus polovicama oraha, badema, jagoda, kriškama egzotičnog manga ili tankim listovima svježeg estragona.

S dinjom i parmskom šunkom

Trebat će vam:

• 0,5 kg dinje;
• 200 g kozjeg sira;
• 100 g parmske šunke narezane;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• pola limuna;
• sol i papar po ukusu.

Priprema:

1. Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a pulpu narežite na kockice ili, posebnom žlicom, na kuglice.
2. Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol, papar. Pripremljene ploške dinje prelijte marinadom i ostavite na miru četvrt sata da se pulpa upije.
3. Narežite kozji sir kako želite.
4. Nasumičnim redoslijedom nanižite komadiće dinje i sira, krišku šunke na ražanj, a zatim stavite kanapee u hladnjak.
5. Predjelo treba poslužiti ohlađeno, uz crno polusuho ili bijelo vino.

Kombinacija dinje i parmske šunke smatra se klasičnom i ne treba joj nikakve dodatke, no ako želite uljepšati okus kanapea, u navedene sastojke dodajte listiće bosiljka, rikolu ili pulpu kivija. Osim toga, samu dinju povremeno se lako može "zamijeniti" sočnom kruškom.

S kruškom i sirom Dor Blue

Trebat će vam:

• 1-2 kruške;
• 100 g Dor Blue sira;
• 2 žlice. l. sitno sjeckani orasi;
• malo maslinovog ulja;
• sok od pola limuna.

Priprema:

1. Krušku operite i narežite na ploške, isključujući područje jezgre. Kriške poškropite limunovim sokom da ne porumene.
2. Sir izlomite na komadiće, pomiješajte s orasima i nekoliko kapi maslaca.
3. Na ploške kruške žlicom prelijte fil, provucite svaki drveni ražanj i lijepo rasporedite kanapee na široki tanjur.

Limun s marmeladom i sirom

A evo jedne potpuno nevjerojatne, ali privlačne kombinacije:

• tvrdi sir;
• ista količina marmelade;
• pola limuna.

Priprema:

1. Sir nasumce nasjeckajte.
2. Isto učinite s marmeladom.
3. Limun narežite na ploške, a zatim svaku podijelite na 5-6 dijelova.
4. Sastavite kanapee sljedećim redoslijedom: sir - marmelada - kriška limuna - i opet marmelada.
5. Poslužite uz šampanjac.

Za djecu i starije osobe koje vole slatko

Ali prilično egzotično! Razgovarajmo o jednostavnijim receptima koji nemaju tako slane kombinacije namirnica. Na primjer, što bi moglo biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?

Banane, jagode i marshmallows u čokoladi

Trebat će vam:

• banana;
• šaka jagoda;
• višebojni bijeli sljez;
• pola crne čokolade.

Priprema:

1. Bananu oguliti i narezati na ploške.
2. Jagode operite i uklonite im repove.
3. Ako je marshmallow velik, narežite ga na komade veličine jagode. Ostavite malog kakav jest.
4. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
5. Nanižite pripremljene komade voća i marshmallowa na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.

Ako vam se kombinacija bijelog sljeza i čokolade čini preslađena, uklonite jedan od zašećerenih sastojaka iz recepta ili napravite dva zaslađena kanapea po svom ukusu.

Žele na ražnju

Trebat će vam:

• vrećica želea od grožđa;
• vrećica želea od jagoda;
• šaka grožđa;
• šaka jagoda;
• kalupi za led.

Priprema:

1. Žele razrijediti prema uputama na pakiranju.
2. Grožđe i jagode stavite u kalupe za led, a zatim prelijte žele preko bobičastog voća.
3. Pričekajte da se žele potpuno stvrdne, izvadite desert iz kalupa, premjestite u posudu i u svaki dio zabodite čačkalicom.

Ploča s voćem

Trebat će vam:

• jabuke;
• konzervirani ananas;
• kivi;
• grožđe;
• Jagoda;
• borovnica.

Priprema:

1. Operite sve voće. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke. Izrežite pulpu na male komadiće.
2. Ogulite i nasjeckajte kivi.
3. Razvrstajte bobice, uklonite repove od jagoda.
4. Otrgnite grožđe s grozda.
5. Izvadite ananas iz staklenke, pustite da se sok ocijedi i narežite kako želite.
6. Svaki komad voća nanižite na ražnjiće jedan po jedan i što prije poslužite gostima.

Voće u navedenom receptu može se zamijeniti drugim bez ikakvih oštećenja okusa. Na primjer, umjesto ananasa koristite breskve iz konzerve, umjesto jabuka meke kruške ili umjesto borovnica maline.

Također treba obratiti pažnju na kombinacije:

• Banana, kivi i mandarina. Voće će trebati oguliti, izrezati bananu i kivi, narezati mandarinu na ploške, a zatim, bilo kojim redoslijedom, posaditi cijelo ovo mirisno društvo na drvene ražnjiće. Sve! Slatko, ali zasjenjeno laganom kiselinom, pa je stoga spreman još ukusniji desert.
• Zeleno grožđe, kivi i ananas. Ovdje će situacija biti obrnuta: slatko žuto tropsko voće ublažit će kiselost svojih zelenih susjeda. Oni koji ne uspiju nabaviti ananas za blagdan bit će zamijenjeni narančom.
• Banana, naranča i kruška.
• Jagode i banana.
• Jabuka, kruška, crvena naranča.
• Grožđe i dinje.

Voćni kanapei za ručak - video

Opcije za posluživanje voćnih kanapea na fotografiji

Kanapei se mogu staviti na dugačke ražnjeve Polukružni komadi mandarina mogu se predstaviti kao jedra Da ražnjići ne bi ostali prazni, gostima možete ponuditi komade voća zasebno - neka svatko skupi svoje kanapee Najjednostavnija opcija je jednostavno presavijati kanapee naopako. Čak i minimum sastojaka može se istući na zanimljiv način. Neobična kombinacija bosiljka, lubenice i jagoda savršeno će se popraviti s mekim sirom Vrhunski kanapei mogu se ukrasiti čokoladom

Što je još s voćnim kanapeima? Puno. Ali zašto gubiti vrijeme na teoriju kada možete odmah skočiti u praksu? Nove kombinacije i okusi samo čekaju da ih otkrijete. Odaberite svoje omiljeno voće i bobičasto voće, protresite kuhinjske ormariće u potrazi za marshmallowima, šećerom u prahu, čokoladom i ostalim dobrotama i samo naprijed - kreirajte jedinstveni kanape po vlastitom receptu!

Ili jednostavno želite pobjeći od tradicionalnih sendviča i iznenaditi svoje goste originalnom porcijom hladnih predjela - dobrodošli na stranicu s receptima za kanapee na ražnju.

U pripremi kanapea ima mjesta za maštu, a donosim vam nekoliko zanimljivih ideja kako od tradicionalnih proizvoda skuhati kanapee na ražnju, originalno ih složiti i poslužiti na stolu.

Za uredski bife stol - kanapei na ražnjićima idealan su međuobrok, a kolege će dugo pamtiti vaš odmor. Naravno, najlakše je naručiti kanapee u ugostiteljskoj tvrtki, ili u restoranu, ali nema ništa teško u pripremi kanapea. Uvjerite se sami i birajte recepte po svom ukusu!

Kanapei na ražnju s crvenom ribom, rajčicama i sirom

Crvena riba, rajčice i sir... Ova kombinacija je vrlo uspješna, nema ničeg suvišnog, svi sastojci se međusobno slažu po ukusu i zajedno čine vaš zalogaj savršenim. Recept se može pogledati.

Kanape s haringom na ražnju

Možete vidjeti kako kuhati ukusne kanapee na ražnju za svečani stol s haringom.

Kanapei na ražnjićima s rolicama od šunke

Kako kuhati kanapee na ražnju s rolicama od šunke, napisao sam.

Kanapei na ražnju s crnim kruhom i šunkom

Možete vidjeti kako kuhati kanapee na ražnju s crnim kruhom i šunkom.

Canapé sendviči na ražnju s kavijarom kapelina

Predlažem da napravite kanapee s kavijarom od kapelina, krastavca i limuna - male, ukusne i vrlo ukusne. Mogu se poslužiti ne samo za stol, već i ponuditi gostima kao dodatak aperitivu, jer su idealni za format švedskog stola. Pogledajte recept sa fotografijom.

Sastojci:

• francuski baguette
• dimljena kobasica
• maslac
• krastavac
• crne masline bez koštica
• listovi zelene salate

Priprema:

Baguet narežite na porcije i premažite maslacem.

Na svaku krišku kruha stavite list zelene salate.

Gulicom za krumpir ili vrlo oštrim nožem krastavac narežite po dužini kako biste napravili tanke ploške.

Na ražanj prvo nabockajte crnu maslinu, zatim krastavac umotan u rolat (kao na slici).

Na kanapee rasporedimo tri kriške kobasice, presavijene na pola (kao na fotografiji) i nabodemo ražanj s krastavcem i maslinom.

Canapé sendviči na ražnju s rolicama od lososa

Kako napraviti kanape sendviče na ražnju s rolicama od lososa, napisala sam

Sastojci:

• oguljeni škampi (veliki)
• tvrdi sir
• kriške limuna
• zelene masline
• grančice kopra

Priprema:

Na ražanj prvo nabodite zelenu maslinu, zatim krug limuna i škampe. Škampe popravljamo između limuna kao na fotografiji. Zadnji da nasjeckaju kockice sira. Kanapee ukrasite grančicama kopra. Naši kanapei su spremni!

Kanapei na ražnju sa šunkom i krastavcem

Sastojci:

• bijeli sendvič kruh
• šunka
• Crne masline
• krastavac
• maslac
• zelje

Priprema:

Sendvič kruh narežite na porcije i premažite maslacem.

Na svaku krišku stavite krišku šunke i krastavac.

Kanapei na ražnju za konjak i martini "Jež"

Kako kuhati kanapee na ražnju za konjak i martini, možete vidjeti

Svečani kanapei na ražnju s kobasicom, sirom i gljivama

Sastojci:

• bijeli kruh
• kuhano-dimljena kobasica
• tvrdi sir
• majoneza
• krastavac
• marinirane gljive

Priprema:

Kruh narežite na porcije i premažite majonezom. Na kruh stavite kriške kobasice, malo majoneze i sira.

Na ražnjiće nabodemo gljive, zatim tanku ploču krastavca (kao na fotografiji).

Popravljamo kanape s kobasicom s ražnjem.

Pogledajte korak po korak recept s fotografijom.

Sastojci:

• bijeli kruh
• krastavac
• blago posoljenog lososa
• maslac
• zelene masline bez koštica

Priprema:

Bijeli kruh (najbolji francuski baguette) narežite na male komadiće (da napravite okrugle kriške).

Kruh namažemo maslacem, a na svaku stavimo krastavac.

U svaki komad ribe zamotajte zelenu maslinu s rolatom (kao na fotografiji) i probušite ražnjom.

Popravite ražanj na kanape i poslužite!

Sastojci:

• crni kruh
• kuhano-dimljena kobasica
• Adyghe sir
• krastavac
• Crne masline
• majoneza

Priprema:

U pripremi ovih kanapea, za učinkovitiju prezentaciju, koriste se željezni kalupi za kanape "srca". Možete ih zamijeniti kalupima za kekse ili jednostavno sve sastojke za kanape izrezati na kvadrate.

Crni kruh narežite na porcije i premažite majonezom.

Na kruh stavite sir, kobasicu i krastavac.

Popravljamo kanapee ražnjem s crnom maslinom, kao na fotografiji.

Sastojci:

• tvrdi sir "ruski"
• šunka
• krastavac

Priprema:

Sve sastojke za kanapee izrežemo što tanje: oštrim nožem, ili bolje na rezaču.

Sastojke rasporedimo sljedećim redoslijedom: krastavac, sir, šunka. Okrenemo ga u roladu, i popravimo ražnjom.

Sastojci:

• tvrdi sir "ruski"
• grožđe bez koštica
• plavi sir

Priprema:

Plavi sir i tvrdi sir narežite na kocke 1*1 cm.

Na ražanj nabodite grožđe, tvrdi sir i plavi sir.

Sendviči na ražnju vrlo su zgodno i lijepo predjelo za svečani stol. Ovi nevjerojatno ukusni, primamljivi i originalni zalogaji od ražnja postat će vrhunac svake gozbe. Danas su sendviči na ražnjićima (kanape) čak zaseban dio kuhanja, koji po vrstama i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati pripremi slastica.

Sendviči na ražnju

Sastojci:

• Kruh - Po ukusu
• Jaja - po ukusu
• Kavijar - Po ukusu
• Mesne delicije - Po ukusu

Način kuhanja:

1. Prva je vrlo tradicionalna opcija, ali zahvaljujući prezentaciji izgleda stvarno privlačno. Krišku kruha treba lagano prepeći na suhoj tavi. Na to stavite list zelene salate i smotanu šunku. Na vrh stavite polovicu cherry rajčice i probušite ražnjom. Takve kanapee možete poslužiti i sa sirom, maslinom, začinskim biljem.
2. Još jedan klasični recept za svadbene kanapee je mješavina povrća sa sirom. Ovaj zalogaj možete napraviti s krastavcem, rajčicom, maslinama, malim kukuruzom iz konzerve u klipu. Možete koristiti i meki i tvrdi sir. Ovo su lagani, niskokalorični kanapei koji su odlični za one koji ne jedu meso. Čitaj više:
3. Klasična kombinacija ribe i krastavca može poslužiti za izradu izvanredno lijepih kanapea. Možete ih nadopuniti kriškom avokada i posuti svježim začinskim biljem. Za takvo predjelo prikladna je dimljena i slana crvena riba.
4. Crveni kavijar uvijek izgleda nevjerojatno na svečanom stolu. Međutim, može se poslužiti ne samo na tradicionalnim sendvičima, već iu obliku gurmanskih kanapea. Pola prepeličjeg jajeta mora se napuniti maslacem (za to je najbolje koristiti slastičarsku špricu) i staviti kavijar na vrh. Takvo predjelo možete poslužiti na komadu svježeg krastavca, koji savršeno nadopunjuje okus kavijara. Takvi kanapei za vjenčanje kod kuće mogu se poslužiti i u pilećim jajima.
5. Kanapei s piletinom, zelenom salatom, slaninom i rajčicom također će biti originalna opcija za posluživanje. Dodate li ovom predjelo umak, dobit ćete varijaciju poznatog Cezara. Postoji mnogo opcija kako napraviti kanapee za vjenčanje, tako da zaista možete beskrajno eksperimentirati.

"Majmunski" sendviči na ražnju

Sastojci:

• Bijeli kruh - 0,3 komada
• Kobasice - 2 komada
• Tovljeni sir - 50 grama
• Kiseli krastavac - 0,5 komada
• Majoneza - po ukusu
• ražnjići - po ukusu (prema broju kanapea)

Način kuhanja:

1. Pripremite hranu za kanapee. Bolje je uzeti jučerašnji kruh da se lakše reže, ali ne ustajao.
2. Uzmite okrugli kalup za kolačiće. Ovo će biti osnova kanapea, "njuška"
3. Istim kalupom izrežite tvrdi ili topljeni sir. Zatim ga nožem "otopimo" u tanjure.
4. Kobasice samo narežite na kolutiće.
5. Počinjemo skupljati kanapee. Stavili smo kruh na dasku.
6. Podmažite ih s malo majoneze. Ne smije se ulijevati previše majoneze, inače će sir "jahati" po kruhu.
7. Zatim stavljamo kriške sira.
8. Od cijelih kobasica rasporedite "brnjice", a od polovica "uši". Prilagodite krastavac i umetnite ga. Majonezom nacrtajte oči, nos, usta.
9. Kanapei su spremni!
10. Prebacite ih na tanjure, ukrasite začinskim biljem. Umetnite ražnjiće. Od ove količine proizvoda dobije se 10 kanapea.

Sendviči na ražnju sa šunkom

Vrlo jednostavno i brzo predjelo s klasičnom kombinacijom okusa šunke i sira, savršeno nadopunjeno pikantnim maslinama.

Sastojci:

• 200 g šunke
• 200 g tvrdog sira
• 10 komada. masline bez koštica
• svježi kopar

Korak po korak kuhanje:

1. Kako biste lijepo složili ovo predjelo, preporučujemo kupnju gotovih narezaka ili zamolite prodavača u supermarketu da ga napravi od odabranog proizvoda. Dakle, sve kriške šunke i sira izrežemo na male porcije (pokušajte da ti sastojci u početku budu slične veličine). Osim toga, svježi kopar isperemo i osušimo.
2. Sada na malu krišku mesa (5x3 cm) stavimo sličan komad sira i skromnu grančicu čistog kopra. Buduću grickalicu preklopimo u jedan zavoj, nakon čega ga popravimo bambusovim ražnjem, na koji je potrebno nanizati jednu maslinu bez kosti. Sve praznine stavimo na prikladnu posudu i poslužimo.

Sendviči na ražnju s haringom

Baš odlična ideja za poznavatelje zdrave ribe poput haringe! Odaberite lagano slanu haringu. Poželjno je da se kuha na ulju, jer je takva riba prilično nježne teksture. Jednostavnost i omiljeni okus!

Sastojci:

• borodinski kruh
• maslac
• blago posoljenu haringu
• svježi krastavci
• svježi kopar
• mljeveni crni papar

Korak po korak kuhanje:

1. Borodinski kruh narežite na male tanke pravokutnike. Stavite haringu na papirnati ubrus da ukloni višak ulja, a zatim narežite na kriške jednake širine kriškama kruha. Redoslijed montaže takvih kanapea: Borodinski kruh s maslacem - haringa - krug krastavca - grančica kopra.
2. Probajte domaću haringu umjesto običnog maslaca. Ovo je još jedan zanimljiv način izrade kanapea od haringe. Samo u ovom slučaju više ne dodajemo komadiće ribe, jer će biti pretjerano, a zajedno na borodinski kruh namažemo malu kuglicu maslaca od haringe.

Sendvič s haringom na ražnju

Jedna od najčešćih i jednostavnih opcija kuhanja. Priprema se brzo i jednostavno, a jede se uvijek odmah. Broj sastojaka uzima se ovisno o tome koliko komada želite skuhati.

Trebamo:

• file haringe - 1 - 2 komada
• kuhani krumpir - 1 - 2 komada
• kuhano jaje - 1-2 komada
• crni kruh, bolji "Borodinski"
• zeleni luk, peršin - za ukras
• sol po ukusu

Za punjenje goriva:

• majoneza - 3 - 4 žlice. žlice
• zrna senfa - 1 žlica žlica
• maslinovo ulje - 1 žlica žlica

Priprema:

1. Krumpir i jaja unaprijed skuhajte i ohladite.
2. Zatim ih ogulite i narežite na ploške debljine oko 0,5 cm. Nemojte uzimati vrlo velike gomolje krumpira. Poželjno je da njihova veličina u promjeru odgovara veličini kokošjeg jajeta.
3. Crni kruh, sortu Borodinsky je bolje izrezati na male kvadrate tako da njihova veličina približno odgovara veličini kruga krumpira. Kore je bolje odrezati.
4. Na tavi popržite kriške kruha. Možete ih sušiti samo na suhoj površini. Ili možete pržiti na malo maslaca ili maslinovog ulja.
5. Ogulite haringu od kostiju i kože i narežite na male ploške. Kako bi predjelo izgledalo lijepo, pokušajte da svi komadi budu jednaki po veličini i obliku.
6. Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke za to u homogenu masu.
7. Sve komponente su spremne. Sada ostaje samo prikupiti ih. A ovdje je sve vrlo jednostavno.
8. Na krišku kruha stavite krug krumpira. Lagano posolite po želji. Zatim stavite okruglo jaje. Podmažite ga s malo dresinga i na vrh stavite komad haringe.
9. Stavite na tanjur. Ukrasite perjem zelenog luka. ili peršin. Ili oboje.
10. To je to, naše ukusno i jednostavno predjelo je spremno i spremno za posluživanje.
11. Haringa s krumpirom omiljena je kombinacija milijuna ljudi. I zato takvo predjelo odleti sa stola kao "vrući kolači".
12. A odozgo, radi praktičnosti, možete probušiti cijelu ovu prekrasnu strukturu s ražnjevima.

Sendviči sa šunkom na ražnju

Sastojci:

• masline
• šunka

Priprema:

1. Narežite na kocke. Napravite vrlo tanak sloj šunke i zarolajte. Sve nanižemo na ražanj (ili čačkalicu), a u sredinu stavimo maslinu (već bez kosti) i gotovi ste.
2. Pravi minimalizam. Ali kako prekrasno. Sve je jako malo: komad crnog kruha, isti komad šunke i krastavčići (mini krastavci). Važno je sve to lijepo i uredno rasporediti. Kruh se namaže maslacem, a na šunku kapne majoneza
3. Vrlo originalan kanape. Kriška jabuke omotana je kriškom šunke. Opet, jabuke ne bi trebale biti slatke.
4. Šunka punjena feta sirom i suhim šljivama. Nevjerojatno ukusno. Zarolajte i učvrstite čačkalicom. Po vrhu posuti balzamičnim zalogajem
5. Ovdje može biti mnogo varijacija, ako koristite ideju: okomite rolice šunke s nadjevom. Upravo u ovoj verziji unutra - listovi rikule i komadići kiselog krastavca. A možete i tjesteninu od sira i sira, pa čak i nekoliko vrsta mesa... Postoji još jedna europska opcija: kuhani komad šparoga.
6. Kanapei se temelje na malim kolačićima od lisnatog tijesta, koji se peku posebno za švedski stol. Odozgo se namaže maslacem ili krem ​​sirom, a onda koliko i što imate. Ovdje su šunka i nasjeckani kornišoni.

Sendviči sa šunkom i krastavcima

Sastojci:

• Šunka - 150 grama
• Sir - 150 grama
• Kiseli krastavac - 3 komada

Priprema:

1. Za pripremu jela morate pripremiti ražnjiće za kanape. Možete uzeti drvo ili plastiku.
2. Tvrdi sir narežite na velike komade.
3. Šunku narežite na iste komade. Ljepota i ljepota kanapea je u tome što su svi proizvodi istog oblika ili gotovo jednaki.
4. Kisele krastavce narežite na krugove. Imam male krastavce. Izrežite na krugove. Ako su vaše velike, najbolje ih je narezati na kockice.
5. Na svaki ražanj nanižite komadić sira, šunke i krastavca.
6. Tako formiramo sve kanapee.
7. Poslužite odmah. Ovi kanapei su ukusni, napravljeni od pravih sastojaka po ukusu i izvrsni su na svečanom stolu. Kanapei ne teku.

Sendviči od špinata na ražnju

Sastojci:

• Kruh - 8-10 kriški
• Listovi špinata - 8-10 komada
• Šunka - 8-10 kriški
• Skuta - 100 grama (sir Philadelphia je odličan.)

Priprema:

1. Priprema kanapea je vrlo jednostavna. Mislim da dobro znaš princip. Odaberite lijepe štapiće za kanapee, naravno, prikladne su i čačkalice, ali jelo bi trebalo biti ne samo ukusno, već i lijepo.
2. Štoviše, predjelo. Dodao sam fotografiju mojih kanapea sa šunkom i špinatom bez štapića za jelo, prije nego što sam napravio još jednu fotografiju, sve je bilo pojedeno. Ali ovaj vrlo jasno pokazuje princip kuhanja kanapea sa šunkom i špinatom.
3. Prvo pripremite kruh. Uzeo sam crni kruh sa sjemenkama. Kruh malo prepecite u tavi ili tosteru.
4. Na kriške kruha namažite skutu. Savjetujem vam da i dalje koristite sir Philadelphia. Odlično se slaže sa špinatom!
5. Na vrh će ići list špinata. Ne zaboravite dobro isprati špinat!
6. A onda kriške šunke. Svoju šunku i kanapee od špinata ukrasila sam grančicama ružmarina.
7. savjetujem i vama. Izgleda jako ukusno i lijepo.
8. Špinat je vrlo zdrava biljka! Pogotovo sirovo. Sadrži dosta željeza, inače se preporučuje vegetarijancima kao zamjena za željezo iz mesa.
9. U Francuskoj špinat nazivaju kraljem povrća! I zasluženo. Špinat ima antioksidanse koji pomažu u prevenciji raka.
10. Ovakvi prekrasni kanapei sa šunkom i špinatom neće samo ukrasiti vaš blagdanski stol, već će donijeti i mnoge dobrobiti vašem tijelu. Uživati!

Sendviči sa šunkom i sirom

Sastojci:

• Sir - 80 g.
• Šunka - 100 g.
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Crni kruh - par kriški
• Majoneza - 1 žlica
• Špinat - 5 listova

Priprema:

1. Za kuhanje su nam potrebni sljedeći sastojci: dimljeno meso, sir, kruh, majoneza, kiseli krastavac, začinsko bilje.
2. Uzimamo narezani kruh tako da visina baze bude ista, prikladnije je raditi s njim. Izrežite od njega trokute.
3. Možete rezati bilo koji oblik zalogaja: krug, kvadrat, cvijet. Postoje različiti oblici rezanja koje možete kupiti u svakoj trgovini.
4. Svaki komad kruha namažite majonezom. Umjesto toga, možete koristiti: biljno ulje s češnjakom ili začinima, bilo koji umak.
5. Šunku pokušavamo rezati na istu širinu, ali ne jako tanko. Izrežite od njega trokut. Stavili smo kruh.
6. Moj tvrdi sir je ruski, možete izabrati bilo koji po svom ukusu. Izrežemo ga i stavimo na meso.
7. Krastavac narežite na sitno i stavite na meso.
8. Sve sastojke pričvrstimo ražnjem. Ukrasite listom špinata.
9. Umjesto toga možete uzeti: zeleni luk, peršin, list bosiljka.
10. Kanapee sa sirom i šunkom rasporedimo na pladanj i poslužimo gostima.

Sendvič s kobasicama na ražnju

Sastojci:

• bijeli / crni / kruh od cjelovitog zrna - po 6-8 kriški
• kobasica "Cervelat" / "Salama" i tako dalje. - 150 g
• tvrdi sir - 150 g
• masline
• zelje

Način kuhanja:

1. Odaberite vrstu kruha za pripremu kanapea: Klasični kanapei rade se od bijelog kruha ili štruca, ali možete probati i crni raženi kruh ili kruh od cjelovitih žitarica za zdravu prehranu.
2. Odabrani kruh mora se izrezati na tanke kriške.
3. Kako bi kriške kruha dobro održale oblik i imale dodatna hrskava svojstva, svakako ih osušite na tavi.
4. Za tostiranje kruha ne trebate koristiti maslac, samo ga dovedite do laganog rumenila.
5. Nepremazanu kobasicu narežite na tanke kolutiće, sir na tanke pravokutne ploče.
6. Od pravokutnih kriški sira pomoću kalupa ili obične čaše izrežite krugove promjera sličnih kriškama kobasice
7. Sada trebate spojiti kriške sira i kobasice.
8. Napravite jedan ravan rez od središta svakog poravnatog kruga do njegovog ruba, kao što je prikazano na fotografiji.
9. Krugove sira i kobasice ugurajte u svojevrsnu "vrećicu" i, stavljajući maslinu/maslinu u središte dobivene vrećice, probušite ukusnu strukturu ražnjom od vrha do dna, nanižući na nju ne samo sir i kobasicu, ali i nužno "hvatanje" masline uz stražnji rub.
10. Dobiveni sastav trebao bi se čvrsto držati i ne razvijati se tijekom vremena.
11. Na kriške kruha stavite ražnjiće sa sirom i kobasicom.
12. Želite li povećati nutritivnu vrijednost kanapea, krugove kruha namažite maslacem, pa tek onda na njih stavljajte ražnjiće.
13. Ukrasite začinskim biljem i poslužite kao mali zalogaj za jedan zalogaj
14. Kanapei s kobasicom i sirom na ražnju su spremni!

Sendvič sa sirom i kobasicom

Ovo je najlakši način da napravite male sendviče za švedski stol.

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 15 grama;
• Kobasica salame - 15 grama;
• Tvrdi sir - 50 grama;
• Tost kruh - 2 komada.

Priprema:

1. Sir narežite na male kockice, otprilike jedan i pol centimetar sa svake strane. Kriške kobasice narežite na uske spirale, široke oko pola centimetra.
2. Prikladnije je to učiniti ako režete bez spiralnog vrha noža, već ga popravite i okrećite dasku, postupno pomičući vrh noža prema sredini kriške kobasice.
3. Trebali biste dobiti vrpcu dugu oko sedamnaest centimetara. Kruh malo prepecite u tosteru, odrežite koricu i narežite na male kvadrate sa stranom malo većom od kocke sira.
4. Vrpcu kobasice omotajte oko kocke sira i popravite je u obliku mašnice. Pripremite dvije vrste takvih praznina koristeći spirale cervelata i kuhane kobasice. Probodite ražnjem i učvrstite na kvadrat kruha.

Sendvič sa salamom

Sastojci:

• šunka
• Sir
• Salama
• Krastavac
• Cherry rajčice
• Crni kruh
• Masline, masline
• Bosiljak i zelena salata

Korak po korak kuhanje:

1. Morate odmah pripremiti sastojke za kanapee.
2. Krastavac i salamu narežite na ploške.
3. Šunku, polutvrdi sir, feta sir, rakove štapiće, papriku i crni kruh narezati na kockice.
4. Trebat će vam i masline, masline, cherry rajčice, te bosiljak i zelena salata.
5. Nudimo razne mogućnosti kanapea, odaberite onaj koji vam se najviše sviđa.
6. Na ražanj stavite maslinu, list zelene salate, krišku sira i krug salame.Masline, list bosiljka, krišku feta sira i krug salame.
7. Kriška paprike, šunke, rakovi štapić i krug svježeg krastavca
8. Rakov štapić, paprika, sir i krug svježeg krastavca.
9. Masline, listovi bosiljka, šunka, sir i svježi krastavac.
10. Od ovih sastojaka možete smisliti mnoge zanimljive kombinacije za kanapee, evo još dvije opcije.
11. Na ražanj stavite višnje, šunku, zelenu salatu i krišku svježeg kruha.
    Masline, cherry rajčice, listići bosiljka, feta sir i kriška svježeg kruha.

Sendvič s kobasicama i sirom

Sastojci:

• Kuhana kobasica - 50 g
• Nizozemski sir - 50 g
• Svježi krastavac - 0,5 kom.
• Kruh - 50 g
• Peršin - 1 grančica

Način kuhanja:

1. Sitni sendviči na ražnju mogu se staviti u usta bez odgrizanja. Neizostavan je međuobrok za švedske stole, bifee i domjenke.
2. Zapravo, za takve grickalice možete uzeti sve - paprike, slanu ribu, masline i masline, komadiće voća, šunke i još mnogo toga, ali imamo najjednostavnije kanapee s kobasicom i sirom. Za svježinu dodajte krastavac i peršinov list.
3. Za kanapee od kobasica i sira na ražnju uzmite navedenu hranu. Koliko hrane uzeti ovisi o broju jedača i vašoj želji, pa sam masu označio kao proizvoljnu.
4. Narežemo kruh, sir i kobasicu debljine oko 1 centimetar. Krastavac sam izrezala dijagonalno da povećam površinu. Imam posebne isječke koji uvelike skraćuju vrijeme kuhanja ovih malih zalogaja.
5. Izrežite oblikom za rezanje, skupljajući redom kruh, sir, kobasicu i krastavac. Ako nema reznica, morat ćete vitlati nožem, izrezati kvadrate, trokute ili rombove.
6. Izrezane kanapee stavljamo na ražnjiće.
7. Takve kanapee raznih oblika izrezujemo po potrebi za poslasticu.
8. Poslužite kanapee s kobasicom i sirom za stol, ukrasite začinskim biljem. Gosti mogu pojesti nešto dok čekaju svoju pozivnicu za stol.

Sendviči na svečanom stolu na ražnju

Korak po korak kuhanje:

1. Kruh možete kombinirati s kobasicom i krastavcem ili dodati kocku sira.
2. Složeniji sendvič: prvo morate tanko narezati dimljenu kobasicu i staviti prsten vodoravno. Dodajte sir ili krumpir u uniformama, odozgo ukrasite začinskim biljem.
3. Recept za haringu je jednostavan, ali vrlo popularan. Ovo predjelo je bilo klasik svih vremena. Prethodno se haringa posluživala na stolu u staklenoj posudi, na vrhu je bio sloj luka, preliven uljem. Sada je to manje relevantno. Na fotografiji vidite vrlo originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama ili pospite korijanderom. Uz crni kruh, kombinacija će ispasti vrlo obična, nalik će na francuski stil. Čitaj više:
4. A sada prijeđimo na drugu vrstu kanapea – s kiflicama. Na fotografiji možete vidjeti pečenu šunku s paštetom unutra. Na dno ražnja pričvrstimo lepinju
5. Opet recept sa slaninom. Na prženo meso stavlja se sir koji se tijekom prženja razvlači po mesu. Izgleda jako ukusno, dobro stoji uz zelenu salatu, po želji možete dodati sve od sjemenki sezama do raznog voća.
6. Jednostavan, ali originalan recept - sir u šunki. Meso narežite tako da možete par puta zamotati sir. Ukrasite malom grančicom peršina.
7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, rajčice i lavaša čini kanapee neobično pikantnim okusom. Sastojci podsjećaju na talijanske kanapee.
8. Najprije trebate skuhati listove kupusa, a zatim umotati šunku u njih. Obavezno namažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan.
9. Lijepi kanapei s rotkvicama, krastavcima i kruhom. Odaberite krastavce i rotkvice istog promjera, a kruh narežite na željenu veličinu.
10. I konačni recept je sladak. Na fotografiji se vidi biskvit. Potrebno ga je narezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Takva odluka bit će izvrstan završetak odmora.
11. Ovdje pogledajte još nekoliko kreativnih recepata. Također su prilično neobične – svaka će biti ukusna. Posljednja 2 kanapea iz kategorije delicija, neće ih svi napraviti, ali su ludo ukusni i izgledaju super.

Svakim danom sve su popularniji zalogaji za švedski stol, a to i ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola u prirodi ili za uredskim švedskim stolom . Kanapee možete pripremiti unaprijed - savršeno se čuvaju u hladnjaku, poput običnih sendviča, a opcija za razne nadjeve i kombinacije sastojaka jednostavno nema puno.

Ako ćete organizirati švedski stol kod kuće, u uredu ili u prirodi, onda će recepti za kanapee s fotografijama biti upravo ono što biste trebali učiniti. I možete dodati švedski stol i.

Kanapei od kozica na ražnju

Kako kuhati ukusne kanapee na ražnju za svečani stol s škampima, sirom i cherry rajčicama, napisao sam.

Kanapei s crvenom ribom na ražnju

Možete vidjeti kako kuhati ukusne kanapee na ražnju za svečani stol s crvenom ribom.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnju

Masline se izvrsno slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno tvore izvrsno predjelo: i ukusno i lijepo.Ovi kanapei mogu se poslužiti kao prilog uz aperitiv: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za buffet događaj, ovaj ukusni kanape na ražnju pravi je nalaz. Gledamo recept s fotografijom.

Kanape "Ladybugs" s lososom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, lagano slani losos, peršin.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcije i premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice, prepolovite ih. Svaku polovicu ne rezati do kraja, tako da se dobiju krila bubamare.

Napraviti glavu bubamare s maslinom prerezanu na pola.Napraviti mrlje za bubamaru sa sitno nasjeckanim ploškama masline. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!

Kanapei "Ladybugs" s kavijarom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcije i premažite maslacem. Na vrh stavite crveni kavijar. Uzmite rajčice, prepolovite ih. Svaku polovicu ne rezati do kraja, tako da se dobiju krila bubamare.

Od masline prerezanu na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite mrlje za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!

Sastojci:

• crni kruh
• svježa mast s prorezom
• kiseli krastavci
• češnjak

Priprema:

Kruh narežite na porcije i osušite u pećnici.

Na svaku šnitu kruha rasporedimo šnitu slanine, zatim krug krastavca i šnitu češnjaka.

Kanapee režemo ražnjom, ili čačkalicom, te ukrašavamo začinskim biljem.

Kako napraviti sendviče - pročitajte kanapee od ananasa

Sastojci:

• dimljena salama kobasica
• svježi krastavac
• zelena salata
• crni kruh

Priprema:

Kruh narežite na porcije i na svaku šnitu stavite list zelene salate.

Krastavce prerežite ukoso ili po dužini kako biste napravili dugačke kriške.

Kobasicu narežite na tanke ploške.

Uzimamo tanjur krastavca, savijamo ga harmonikom, na vrhu komad kobasice presavijen na pola, zatim opet krastavac i kobasicu.

Cijelu ovu strukturu probušimo ražnjom i pričvrstimo je na komad kruha sa salatom.

Kanape "Polyanka" na krekerima

Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, lagano slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.

Priprema:

Kekse "kreker" namazati maslacem, na vrh staviti komad crvene ribe.

Bubamare: male rajčice, prerezane na pola i zarezane, ovo je poleđina, a glava je od maslina. Reže se na 4 dijela po dužini i poprijeko.

Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.

Sastojci:

• slabo slana crvena riba (losos ili pastrva)
• bijeli kruh
• maslac
• limun
• kopar za ukras

Priprema:

Bijeli kruh narežite na trokute i svaki premažite maslacem.

Na vrh stavite komad crvene ribe i pola limuna.

Ukrasite kanapee začinskim biljem.

Sastojci:

• file haringe u ulju
• Hochland sendvič sir u tanjurima
• zelene masline
• crvena paprika
• crni kruh
• kopar

Priprema:

Na crni kruh stavite sendvič sir.

Zatim sastojke na ražanj nabodemo sljedećim redoslijedom: kriška paprike, zelena maslina, file haringe.

Naše kanapee probušimo ražnjom i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.

Kanapei sa inćunima i rajčicama

Sastojci:

• file inćuna
• rajčice
• kuhana jaja
• crni kruh
• peršin

Priprema:

Crni kruh narežite na komade, a čašom ili kalupima za kekse izrežite krugove.

Pržite kruh u tavi na malo biljnog ulja.

Kad se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i file inćuna.

Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.

Priprema: Krekere premažite kozjim sirom, na vrh stavite krišku krastavca i još jedan sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i po vrhu pospite kanapee, ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Baguette, patlidžan, kuhani pileći file, rajčice, majoneza, zelena salata.

Priprema: Patlidžane narežite na ploške i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Na kriške baguettea stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, krišku piletine, majonezu i rajčicu.

Sastojci: Slani krekeri, slanina, topljeni meki sir, začinsko bilje, kiseli krastavci.

Priprema: Krekere premažite kremastim sirom, a na vrh stavite krišku slanine i uvijte je ružom. Kanapee ukrasite kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.

Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.

Priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutove debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Od bijelog kruha izrežite ploške i premažite maslacem od žumanjka. Na svaki kanape stavite krug proteina i napunite crvenim kavijarom. Kanapee ukrasite peršinovim lišćem.

Sastojci: Slani krekeri, meki sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, lagano slani losos, kopar.

Priprema: Krekere namazati sirom, na vrh staviti tri šalice krastavaca. Zarolajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Popečke, lagano slani losos, meki sir Philadelphia ili Buko, peršin.

Priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komad lososa, ukrasite kanapee grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!

Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama "Borodinsky", rajčica, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak (može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).

Priprema: Narežite kruh na porcije. Na svaku šnitu kruha stavite krišku sira, pa rajčicu, a na vrh majonezu. Kanapee pospite natrganim listovima zelenog bosiljka.

Sastojci: Bijeli kruh, c/c salama, kuhana jaja, rajčica, krastavac.

Priprema: Bijeli kruh narezati na male komadiće, namazati ružom (kao na slici) po tri komada kobasice za svaki komad kruha, ukrasiti krugom od jaja, ploškama rajčice i krastavcima.

Sastojci: Krastavac, krupno grožđe, tvrdi sir, rakovi štapići

Priprema: Krastavac narežite na tanke ploške, rasporedite komadić rakova, komadić sira, pola grožđa i sve popravite ražnjom.

Sastojci: Bijeli kruh, tunjevina iz konzerve, kiseli krastavac, luk, paprika, peršin.

Priprema: Na šnite bijelog kruha prvo premažite ploške kiselog krastavca, zatim tunjevinu (ne zaboravite prvo ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perom bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.

Sastojci: Raženi kruh, rajčice, sendvič sir, zeleni luk.

Priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaku krišku premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krug rajčice, sendvič sir i pospite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, sirna pasta

Priprema: Gledamo kako kuhati sirnu pastu za kanapee. Kruh narežemo na porcije, namažemo sirnom pastom, namažemo komadić kuhane svinjetine, te odozgo ukrasimo kriškom smokava.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.

Priprema: Kruh narežite na porcije, premažite maslacem i pržite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, na njega stavite krišku mozzarelle, lososa i ukrasite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.

Priprema: Kruh narežite na porcije, premažite maslacem i pržite u tavi s obje strane. Avokado oguliti, zgnječiti vilicom i dodati sitno nasjeckani luk. Na tostirani kruh namažite pastu od avokada, na vrh stavite krug jaja, zelenu maslinu, a kanapee fiksirajte čačkalicom ili ražnjićem.

Kanape s omletom i krastavcima

Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta

Priprema: Prvo pripremite omlet za 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Izlijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne omekša. Omlet ne morate okretati. Naš omlet izrežemo na porcionirane komade i stavimo na kriške krastavca, ukrašavajući sve listovima mente.

Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, dimljena kobasica

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo stavite komadiće jezika, zatim kornišone izrezane uz krastavce, a na kraju kobasicu nasjeckajte na čačkalicu u obliku jedra.

Povrtne rolnice sa krem ​​sirom

Sastojci: K tikvice abachi, paprika, salata od rikule, kopar, zeleni luk, buko krem ​​sir

Priprema: Narežite tikvice uzdužno na tanke ploške nožem za krumpir. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i krišku paprike. Zarolajte u roladu, i popravite perjem zelenog luka, vežući svaki rolat.

Sastojci: salama od kobasica s/k, svježi krastavac, feta sir

Priprema: Na ražanj ili čačkalicu prvo nabodite krišku kobasice, a zatim komadiće krastavca i feta sira. Kobasicu probušimo drugi put da popravimo kanape.

Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevskih kozica, kopar i peršin, krem ​​sir, masline bez koštica

Priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno prokuhajte, po potrebi ogulite. Svaki komadić krastavca premažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i fiksirajte ražnjom. Odozgo ukrasiti škampima, kao na slici. Ove kanapee možete poslužiti sa soja umakom ili curryjem.

Kanapei s piletinom i jezikom

Sastojci: Kuhani pileći file, kuhani jezik, domaća majoneza, sendvič raženi kruh, ne ljuti senf, ili gorušično ulje, začinsko bilje za dekoraciju.

Priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle šnite i premažite ih senfom. Na kruh stavite nadjev od mesa i ukrasite začinskim biljem.

Bagel kanapei s kozjim sirom

Sastojci: Mali pecivi, kozji sir, prepelica jaja, origano, crvena paprika.

Priprema: U svaku pecivu stavite po krišku kozjeg sira, a u strmu polovicu prepelice kuhanog jajeta, ukrasite listom origana i pospite crvenom paprikom.

Sastojci: Bijeli kruh za sendviče, maslac, lagano slani losos, rotkvice, jaja, zeleni luk i kopar za ukras.

Priprema: Kruh premažite maslacem i rasporedite kriške lososa. Izrađujemo dva takva sloja. Gornji dio također premažemo uljem. Sve izrežemo na male kvadratiće, a vrh ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.

Sastojci: Feta sir u salamuri (koji zadržava oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprike, maslinovo ulje, mediteranski začini.

Priprema: Bijeli kruh narežite na kvadrate, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižite krišku paprike, zatim kruton, krastavac, komad fete i rajčicu.

Sastojci: Krumpir, svježi ili, šunka, masline bez koštica, parmska šunka, mozzarella sir, listovi zelenog bosiljka.

Priprema: Krumpir narežite na kockice, posolite, pospite i pecite u pećnici dok ne omekša. Napravite pola kanapea s krumpirom, pestom, parmskom šunkom i maslinama. Druga polovica s krumpirom, sušenim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom.

Kanapei s feta sirom i povrćem

Sastojci: Fetta sir u salamuri (da ima cijele kocke), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštica.

Priprema: Prvo na ražanj nasjeckajte rajčicu, zatim krug krastavca, pa krišku masline, a na kraju kocku fetta sira.

Sastojci: Kuhano-dimljena kobasica tipa "Cervelat", slatki senf, kiseli krastavci, bijeli kruh.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcionirane kvadrate ili kalupom istisnite krugove. Svaki zalogaj namažite senfom, na vrh stavite komadić kobasice, a cijeli ukiseljeni krastavac nasjeckajte.

Sastojci: Lagano slani losos, sjemenke sezama, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.

Priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki dio uvaljajte u sezamove sjemenke. Kisele krastavce narežite na trakice po dužini, a masline na kolutove. Stavite sve sastojke na ražanj kao što je prikazano na slici.

Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljeni veliki škampi, cherry rajčice, limun

Priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim začinskim biljem. Cherry rajčice narežite na 4 dijela, a limun na kockice. Sastavite kanapee na ražanj redoslijedom prikazanim na slici.

Kanapei na ražnju sa cheddar sirom

Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk,.

Priprema: Narežite cheddar na kockice, papriku na male široke trakice, krastavac na krugove srednje veličine. Nanizati, naizmjenično, povrće i sir na drvene ražnjiće. Poslužite na švedskom stolu s Tsatziki umakom.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok

Priprema: Za umak izmiksajte kisele krastavce i nekoliko zelenog luka u blenderu u homogenu pastu, dodajte majonezu i limunov sok. Krekere namazati pastom, odozgo premazati blago posoljenim lososom. Ukrasite kanapee zelenim lukom.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.

Priprema: Krekere ili bijeli kruh premažite maslacem, a na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni

Priprema: kruh ili krekere premažite maslacem i na vrh stavite kriške šunke. Na kornišonima napravite četiri reza po dužini ne do kraja, te svaki "lepezu" položite na šunku. Za bolje držanje možete ga pričvrstiti ražnjom.

Kanapei na ražnju "Caprese"

Sastojci: Cherry rajčice, mozzarella sir, zeleni listovi bosiljka, maslinovo ulje, balzamiko ocat, sol i papar

Priprema: Cherry rajčice prepolovite. Nanižite na ražnjiće sljedećim redoslijedom - pola trešnje, kriška mozzarelle, list bosiljka i opet pola trešnje. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar te prelijte naše Caprese kanapee.

Kanapei: recepti sa fotografijama

5 (100%) 7 glasova

Danas ću, radi praktičnosti mojih čitatelja, zajedno sastaviti kolekciju kanapea (recepti s fotografijama). Nisam zaredom pisao članke o ovim malim sendvičima na ražnjićima, a nije ih tako lako pronaći na stranici. Da budem iskren, i sam sam se suočio s ovom neugodnošću pripremajući se za kućni odmor.

Evo samo sažetka!

Sve podvučene crvene poveznice odvest će vas na stranice s receptima!

Za ove kanapee mogu se koristiti losos i pastrva. Ako niste sigurni da ćete ribu moći tanko narezati, bolje je kupiti izrezanu iz trgovine. Govorim iz iskustva - takav kanape izgleda puno profesionalnije :-).

- OVDJE, i - OVDJE

Odlučio sam ove kanapee podijeliti u dva članka, budući da ima previše slika, nisam htio stvarati poteškoće s učitavanjem stranice. Nisam namjerno pisao o tome koji sir trebate odabrati za svaki sendvič. Okusi sira toliko su raznoliki da ćete uvijek svaki put imati drugačiji zalogaj. Pokušajmo!

Iskreno, nema 20 recepata, nego puno manje. I stvarno ima toliko slika koje prikazuju dizajn kanapea. Jednostavno nisam naišao na veliku raznolikost u pripremi jednostavnih zalogaja sa škampima, a složeni se ne uklapaju u ideologiju mog bloga.

Nekoliko zanimljivih recepata za švedski stol. Jednostavni proizvodi, svijetli "izgled" :-). Biranje!

Ovo je, naravno, vrlo jednostavno, ali ideje za ukrašavanje grickalica na ražnjićima s haringom prije praznika dobro će doći, pa pogledajte opcije.

Kavijar izgleda svečano bez ikakvih posebnih ugađanja, ali pronašla sam neke ideje za posebne prilike...

Ovdje imam samo kratke cheat sheet recepte. Fotografije u ovom slučaju nisu osobito potrebne - punjenje je jednostavno položeno gotove tartlete... Odabrao sam najjednostavnije i najbrže opcije, svidjet će vam se :-)!

Ako imate vremena, napravite košarice sa sirom (i za ovu opciju će vam odgovarati nadjevi). Stranica sadrži upute korak po korak za izradu ovih originalnih tartleta.

Tanjur od sira s vinom- Francuski desert. Ovo sigurno nije za svakoga i prilično skupo, ali za poznavatelje različitih vrsta sireva (poslužuju se na drvenoj dasci s voćem i orašastim plodovima) ovo je poseban odmor. Čitamo i gledamo slike!

Podsjećam te! Svih 100 recepata otvara se na crvenim poveznicama u ovom članku!

Što još ima na ovoj stranici?

Opet odmor - zbirka ideja za dječja, obiteljska i korporativna događanja. Pripremite se za Novu godinu s nama!