Kako napraviti daikon salatu. Daikon salata: recepti s fotografijama. Salata od češnjakovog ulja

Pronađite najbolje, klasične i izvanredne recepte za daikon salate za sebe na nevjerojatno uzbudljivoj gastro web stranici. Isprobajte salatu u japanskom stilu, kombinirajte je s voćem ili mesom, rakovim štapićima ili kukuruzom.

Sigurno je poznato da je daikon nastao u Japanu. Njegov smrad podsjeća na poznatu crnu rotkvicu, ali za razliku od gorkog okusa, hrskaviji je i nježniji. Osim svog prekrasnog okusa, ovo nevjerojatno korijensko povrće ima i niz ljekovitih svojstava: povećava imunitet zahvaljujući nevjerojatnom skupu korisnih elemenata i vitamina te pomaže u prevladavanju mnogih virusnih infekcija. Također je prilično dostupan gotovo tijekom cijele godine.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za salatu daikon su:

Zanimljiv recept:
1. Mladi zeleni grašak oparite kipućom vodom.
2. Ogulite daikon i glavicu crvene salate luk.
3. Luk narežite na tanke polu kolutiće.
4. Daikon grubo naribati (ribež možete koristiti za korejske salate).
5. Pripremite preljev: pomiješajte ocat (po mogućnosti jabuku, rižu ili grožđe), med i biljno ulje dok ne postane glatko.
6. Začinite salatu. Ostavite da se marinira na hladnom mjestu oko sat vremena.
7. Pospite sojinim umakom prilikom posluživanja. Pospite sjemenkama sezama.

Pet najbržih recepata za daikon salatu:

Korisni savjeti:
... U nadjev je najbolje dodati sezamovo ulje.
... Možete dodati sok od pola limuna ili limete umjesto octa da dodate okus daikon salati.
... Salata je malo kalorija i lagana. Može se uključiti u prehranu vegetarijanske prehrane i posta.
... Gotovo jelo preporučuje se začiniti neposredno prije posluživanja, jer daikon može proizvesti puno soka.

Daikon je vrsta rotkvice koja je kod nas stekla široku popularnost relativno nedavno. Mahovina je od nje kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Na primjer, daikon salata može se napraviti i od mesa i od drugog povrća, što je čini svestranim proizvodom.

Usput, ako vam je okus rotkvice oštar, već prerezanu možete zaliti hladnom vodom, držati 30 minuta i staviti na bačvu. Postat će mekši i sočniji.

Ovaj je proizvod izvrstan imunološki zaštitnik i antioksidans. Blagotvorno djeluje na probavni sustav. Salate od korijena Daikon vrlo su zdrave, ukusne i hranjive.

Kako napraviti daikon salatu - 12 sorti

Ukusna i zadovoljavajuća salata. Daikon se dobro slaže s mesom i potiče njegovu potpunu asimilaciju u tijelu.

Sastojci:

• 500-600 g daikon rotkvice,
• 300 g kuhane govedine ili drugog mesa,
• 2 srednja luka
• 1 srednja jabuka (nije obavezno)
• 5-6 prepeličjih jaja (2-3 pileća),
• svježe začinsko bilje (cilantro, peršin ili kopar),
• sol, papar po ukusu

Za punjenje gorivom 4 mogućnosti:

• 1 biljno ulje sa žlicom limunovog soka,
• 2 kiselo vrhnje,
• 3 majoneze,
• 4 kiselo vrhnje s majonezom u jednakim količinama

Priprema:

Govedinu narežite na tanke trake ili je ručno rastavite na vlakna. Zatim meso premjestimo u posudu za salatu. Oljuštenu jabuku trljamo na gruboj ribež i šaljemo je mesu. Daikon smo izrezali na tanke trake, ali također se može naribati ili na gruboj ribež ili na ribež za korejsku mrkvu.

Luk narežite na tanke polu prstenove i pržite ga u jako zagrijanoj tavi s biljnim uljem 2-3 minute. Zatim ga vruće dodajte ostatku sastojaka.

Po želji dodajte sol, papar i sve promiješajte. Dodajte preljev i opet lagano promiješajte.

Sad nasjeckajte zelje, prepelica prerežite na pola. Pripremljenu salatu rasporedimo na porcionirani tanjur, odozgo posipamo sjeckanim biljem i u krug stavimo prepeličja jaja.

To je sve. Jelo je gotovo.

Ako volite korejsku hranu, probajte ovu salatu. Pogodno je i kao predjelo za jaka pića.

Sastojci:

• daikon 2 kom.
• mrkva 1 kom.
• paprika paprika 1 kom.
• luk 2 kom.
• ljuta crvena paprika
• češnjak 3 češnja
• hladno prešano maslinovo ulje 2-3 žlice
• limunov sok 3 žlice

Priprema:

Ogulite daikon i utrljajte ga na "korejski" rende. Ili se može rezati na duge tanke trake. Mrkvu također ogulimo i naribamo. Papriku narežite na tanke trake. Luk narežite na pola prstena.

Sada napravimo preljev za salatu:

Nasjeckajte češnjak nožem. Ogulite crvenu ljutu papriku i nasjeckajte je na sitno. Kombinirajte češnjak s crvenom paprikom, dodajte malo limunovog soka, maslinovog ulja.

Sve dobro raspoloženje i dobar tek.

Tajna ove salate je priprema salamure. U njemu daikon potpuno upija aromu ljute crvene paprike.

Sastojci:

• daikon rotkvica 400 gr
• crvena paprika po ukusu
• klinčić po ukusu

Za salamuru:

• topla voda 1 l
• 1 žlica soli
• 1 žlica šećera
• mljeveni papar po ukusu
• 2 žlice 5% octa
• 2 žlice biljnog ulja

Priprema:

1. Ogulite rotkvicu i istrljajte je na gruboj ribež.
2. Kuhanje salamure. Prokuhamo litru vode. U vruću vodu dodajte žlicu soli, žlicu šećera, mljevenu papriku po ukusu, ocat i biljno ulje. Dobro izmiješajte.
3. Dalje, napunite daikon slanom vodom tako da ga tekućina potpuno pokrije, dodajte ljutu crvenu papriku i klinčiće. Ostavite da se ulije 4 sata. Vremenom tekućinu pretočimo kroz bačvu.

Naša začinjena salata je spremna.

Pileća prsa u kombinaciji sa zelenim graškom i krastavcima daju salati vrlo nježan i blag okus. Cijela obitelj će uživati \u200b\u200bu ovom jelu.

Sastojci:

• pileća prsa 300 g
• daikon 500 g
• krastavci 150 g
• jaja 3 kom.
• smrznuti zeleni grašak 100g
• bijeli luk 1 kom.
• biljno ulje 2 žlice. l.
• kiselo vrhnje 100 g
• mljeveni papar

Priprema:

Skuhajte piletinu, jaja i zeleni grašak i ohladite.

Ogulite daikon i naribajte. Isperite hladnom vodom i ocijedite. Trljamo i svježi krastavac. Dodajte kuhani zeleni grašak. Piletinu narežite na male kockice i dodajte u salatu. Izrežite luk na pola prstena, lagano pržite na biljnom ulju. Jaja narežite na kockice i dodajte ostatku sastojaka.

Da biste uredno izrezali jaja, namočite oštricu noža u hladnoj vodi da se jaja ne lijepe za nož.

Salatu temeljito promiješajte.

Dodajte mljeveni crni papar u čašu kiselog vrhnja, promiješajte kiselo vrhnje. Salatu posolite, začinite kiselim vrhnjem i opet promiješajte.

Salata spremna. Možete ga odmah poslužiti ili čuvati u hladnjaku do 24 sata.

Izvrsna salata za svečani stol. Njegova se korica krije u aromatičnom umaku koji može zadovoljiti okus najsofisticiranijeg gurmana. Unatoč obilju sastojaka, njegova priprema vam ne oduzima puno vremena.

Sastojci:

• daikon 1 komad
• oko 400g
• kuhana pileća prsa 1 kom
• mekani sir 100 g
• kiselo vrhnje 100 g
• sol po ukusu
• peršin 3 grančice

Za umak:

• češnjak 1 zub
• đumbir po ukusu
• sol po ukusu
• mješavina talijanskog bilja po ukusu
• mljeveni muškatni oraščić 0,5 žličice
• mljeveni kardamom 0,5 žličice
• vrhnja 100 gr
• limunov sok 1 žlica
• vinski ocat 1 žličica

Priprema:

Ogulite daikon, naribajte na gruboj ribež, posolite po ukusu. Skuhana i ohlađena pileća prsa rastavite na vlakna i dodajte naribanom daikonu. Sir naribajte i sjedinite s ostatkom sastojaka.

Za preljev salate kombinirajte kiselo vrhnje sa začinima i ostavite 5-6 minuta da se okusi dobro sjedine.
Salatu začinite pripremljenim umakom, dodajte nasjeckani peršin i dobro promiješajte.

Poslužite u zajedničkom jelu ili u obrocima.

Još jedan recept za salatu s daikon rotkvicom i kuhanom piletinom. Sastojci za njegovu pripremu mogu se naći u svakoj kuhinji. Takva je salata izvrstan izvor proteina i vitamina, a lako može zamijeniti glavna jela.

Sastojci:

• 100 g daikon
• 50 gr. mrkva
• 150 gr. kokoš
• 2 jaja
• zeleni luk
• cilantro ili peršin
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza
• sol i papar po ukusu
• rajčica, sjemenke sezama (za ukras)

Priprema:

Trljajte daikon rotkvicu i mrkvu na ribežu. Kuhanu piletinu rastavimo na vlakna i dodamo ostatku sastojaka. Kuhana jaja narežite na kockice. Sitno nasjeckajte zeleni luk i cilantro ili peršin. Sol i papar po ukusu. Salatu začinite kiselim vrhnjem ili majonezom. Mi miješamo.

Salatu rasporedimo po jelu i ukrasimo po vašem ukusu i želji.

Jabuke i mrkva pospješuju probavu i želučanu sekreciju. Izvrstan izbor za one koji paze na prehranu. Može se kuhati za samo pet minuta.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Srednji
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• majoneza 2 žlice l.
• sol po ukusu
• zeleni luk po ukusu

Priprema:

Čistimo, tri na ribežu (za mrkvu na korejskom) daikon. Čistimo, tri mrkve. To radimo i s jabukom. Pomiješajte sastojke i istisnite višak tekućine.

Da biste lako istisnuli višak tekućine, pustite da se nasjeckani sastojci "slegnu" 5-10 minuta, a zatim ih prebacite u bačvu i malo zgnječite.

Začinite majonezom, posolite i promiješajte. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Uživajte u jelu.

Nedostatak majoneze kao preljeva čini ovaj recept za salatu od daikona, mrkve i jabuke dijetalnim. Za one koji slijede svoju figuru - dobar izvor vitamina i minerala.

Sastojci:

• daikon 1 kom. - Srednji
• mrkva 1 kom - Srednja
• kisela jabuka 1 kom. - Prosječno
• biljno ulje 1 žlica
• vinski ocat 0,5 žličice
• sol i papar po ukusu
• mljevenog oraha 10 gr
• zelenilo

Priprema:

Oljušteni daikon, mrkvu i jabuku natrljajte na gruboj ribež. Mi miješamo. Dodajte biljno ulje, vinski ocat, sol i papar po ukusu. Ponovno promiješajte, odozgo pospite orasima i začinskim biljem. Naša salata je spremna.

Tvrdi sir, češnjak i daikon zajedno čine izvrstan ukus. Dobro jelo za svečani stol.

Sastojci:

• 3 male daikon rotkvice
• 2 srednje mrkve
• 100 g tvrdog sira
• 2-5 češnja češnjaka
• 150-200 g majoneze
• sol i papar po ukusu

Priprema:

Utrljajte sve povrće na grubi ribež. Ako je rotkvica vrlo sočna, onda je bolje istisnuti višak soka. Tri sira na gruboj ribež prema ostatku sastojaka. Pritisnite ovdje češnjak kroz prešu za češnjak.

Salatu popaprite, posolite po ukusu i začinite majonezom i promiješajte.

Može se poslužiti za stolom.

Lagana ljetna salata. A orasi su dobar izvor mikronutrijenata. Ako volite ukusnu i zdravu hranu, svakako je skuhajte.

Sastojci:

• mali daikon
• 1 mrkva
• 1 žlica limunovog soka
• 1 mali luk
• 20 grama nasjeckanih oraha
• pola žličice sjemenki sezama
• zelena salata 1 svežanj
• sol, papar po ukusu
• maslinovo ulje 1-2 žlice

Priprema:

Luk narežite na tanke polu kolutiće. Utrljajte rotkvicu i mrkvu. Nasjeckajte salatu. Pomiješajte nasjeckane sastojke i dodajte maslinovo ulje, žlicu limunovog soka.

Ako nemate limuna pri ruci, njegov sok možete zamijeniti jabučnim octom ili bilo kojim drugim.

Sol, papar po ukusu i sve temeljito promiješajte.

Ulijte u posudu za salatu, odozgo pospite sjemenkama sezama i orasima.

Salata od rotkve s mrkvom je spremna.

U mlinovima na istoku korijen se naziva kineska ili japanska rotkvica, bijela rotkvica, dugačak korijen. Ali suština se od toga ne mijenja, daikon salate uvijek ispadnu vrlo ukusne. Grickalice s bijelom rotkvicom obično imaju malo kalorija i savršeno se uklapaju u dijetni ili nemasni jelovnik.

Jednostavan međuobrok možete izgraditi dodavanjem jabuka, mrkve, kineskog kupusa, krastavaca, celera. Ili ga učinite originalnim i zadovoljavajućim diverzificirajući okus mesom: govedinom ili piletinom, štapićima od rakova. Preljev se razlikuje, mijenja jelo do neprepoznatljivosti.

Tradicionalno su salate začinjene kiselim vrhnjem, majonezom ili maslacem. Ali ako želite dodati snacku okus, dodajte nekoliko kapi octa, limunovog soka ili umaka od soje po izboru suncokretovog ulja. Takav je preljev prikladan ako je cilj pripremiti mršavu verziju jela.

Savjet! Pri odabiru proizvoda dajte prednost srednje velikim korijenskim usjevima, duljine do 30 cm. Okusa su sočniji i mekši.

Daikon salata s jajetom i vrhnjem najbolji je recept

Prvi put sam probala međuobrok pripremljen prema ovom receptu. I odala je počast nježnom specifičnom okusu povrća.

Trebat će vam:

• Korijensko povrće.
• Jaja su par.
• Mrkva.
• Luk - ½ glava.
• Kiselo vrhnje, sol.

Kako kuhati:

1. Jaja skuhajte unaprijed. Stavite u hladnjak, ogulite, narežite na kockice.
2. Na isti način izrežite luk.
3. Ogulite korjenasto povrće, naribajte velikim stanicama.
4. Kombinirajte sastojke u posudi za salatu, začinite kiselim vrhnjem. Posolite, promiješajte i započnite testiranje.

Pikantna salata s daikonom, krastavcem, mrkvom

Predjelo ima vrlo zanimljiv preljev, zahvaljujući kojem je salata začinjena, ljuta i niskokalorična.

• Korijensko povrće - 350 gr.
• Krastavac.
• Mrkva.
• Francuska gorušica je mala žlica.
• Maslac od kikirikija.
• Talijansko bilje - isto.
• Češnjak, papar, celer, peršin, sol.

Priprema:

1. Narežite povrće na duge trake, po mogućnosti na korejskom ribežu.
2. Nasjeckajte celer i peršin.
3. Kombinirajte sve začine namijenjene salati u zdjeli.
4. Začinite jelo, pustite da odstoji 10-15 minuta, tako da se povrće nahrani preljevom.

Kako napraviti salatu s japanskim štapićima rotkvice i rakova

Sastojci:

• Rotkvica Daikon velik je primjerak.
• Krastavci - 2 kom.
• Rakovi štapići - pakiranje 200 gr.
• Kopar - par grančica.
• Jaja 2 kom.
• Pekinški kupus - 100 gr.
• Majoneza - 100 ml.

Priprema:

1. Kuhajte jaja, podijelite na kocke.
2. Nasjeckajte Peking, nasjeckajte kopar.
3. Krastavce nasjeckajte na kockice, rotkvicu naribajte grubim strugotinama.
4. Stavite sastojke u posudu, začinite, prilagodite soli. Promiješajte i počastite.

Korejski Daikon - ukusan recept začinjene salate

U Koreji se korjenasto povrće kiseli već dugo, budući da je nevjerojatno popularno u zemlji. Predjelo će ispasti začinjeno, s ugodnom začinjenom notom. Može se poslužiti kao samostalno jelo, nadopunjeno rižom, ribom, mesom.

Trebat će vam:

• Daikon.
• Luk - 2 kom. Srednja veličina.
• Suncokretovo ulje velika je žlica.
• Vinski ocat je mala žlica.
• Korijander, crvena ljuta paprika, sol.

Savjet: Komplet korejskih začina pronaći ćete u pakiranju mrkve. Kupite i koristite drugo povrće za kiseljenje.

Kako kuhati:

1. Oguljeni daikon grubo naribajte korejskim renderom za povrće.
2. Sol, pričekajte da se sok istakne. Lagano ga ocijedite, malo iscijedite kriške rukama.
3. Luk narežite na pola prstena, pržite na ulju dok ne postane proziran.
4. Prebacite prženje u posudu za salatu na korjenasto povrće, ulijte ocat, dodajte začine.
5. Promiješajte predjelo, ostavite sa strane 10-15 minuta. Zatim probajte i zabavite se.

Salata od jabuka - jednostavan recept

• Daikon.
• Jabuka.
• Limun je četvrt.
• Umak od soje po ukusu.
• Crni papar.

1. Ogulite jabuku i daikon. Izrežite na tanke trake.
2. Limun sitno natrljajte ili nasjeckajte nožem.
3. Zakusku začinite umakom od soje i paprom. Dodajte sol ako želite dodati sol.

Recept za ukusnu daikon salatu s jabukom

Jako zanimljiv okus. Salata je dostojna svečanog stola, gosti će biti iznenađeni neobičnom kombinacijom proizvoda.

Sastojci:

• Daikon - 300 gr.
• Zelene jabuke su par.
• Velika mrkva.
• Jezgre oraha - 50 gr.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice.
• Vinski ocat - žlica.
• Papar, sol.

Kako to učiniti:

1. Uklonite sjeme iz jabuka, uklonite ljuske, grubo trljajte.
2. Ogulite oba korijena, usitnite ih grubim strugotinama.
3. Zrno lagano osušite u tavi bez ulja. Zatim nasjeckajte nožem na male i velike mrvice.
4. Napravite preljev, u posudu pomiješajte ulje, ocat i papar.
5. Stavite sastojke u posudu, začinite umakom i pospite orasima.

Posna salata s lukom i grahom - japanski daikon

Pogodno za jelovnike natašte, ako se pridržavate prehrane, svidjet će se pristašama veganske kuhinje.

Potreban:

• Rotkvica - 600 gr.
• Crveni luk je glava.
• Zeleni grah - 100 gr.
• Rižin ocat - 2 velike žlice.
• Sezamovo ulje - isto.
• Sjeme sezama - 2 žlice.
• Med - 2 žlice.
• Umak od soje - žlica.

Kako kuhati:

1. Ogulite korjenasto povrće, grubo ga trljajte.
2. Luk narežite na pola prstena. Kuhajte grah unaprijed (točno 3 minute u kipućoj vodi), ohladite, izrežite na komade.
3. Stavite sastojke u posudu za salatu. Ulijte preljev, promiješajte i tretirajte.
4. Za izradu preljeva pomiješajte med s rižinim octom, sezamovim uljem, malo umutite.
5. Prilikom posluživanja, salatu pospite sjemenkama sezama, prelijte umakom od soje.

Salata od cikle s daikonom

Recept je toliko jednostavan da se može učiniti za nekoliko minuta.

• Ciklu ne trebate kuhati ako želite izvući maksimum iz nje. Utrljajte korjenasto povrće i začinite uljem. za poboljšanje okusa u ulje možete dodati bilo kakve začine, umak od soje, limunov sok, jabučni ocat.

Salata od kineske rotkve - najbolji recept

Pikantno i izdašno jelo s neobičnom kombinacijom sastojaka. Izvorno i nevjerojatno ukusno. Nemojte se iznenaditi velikom količinom luka, on će biti nevidljiv u salati. Od mesnih proizvoda više volim govedinu.

Trebat će vam:

• Daikon - 300 gr.
• Kuhano meso - 250 gr.
• Luk - 300 gr.
• Majoneza, suncokretovo ulje, sol.

1. Meso skuhajte dan prije, ohladite, podijelite na tanke trake.
2. Nasjeckajte luk na pola prstena, pržite na ulju do lijepe rumene boje.
3. Rende rotkvicu za korejska jela ili grubo trljajte.
4. Kombinirajte hranu u posudi za salatu, začinite umakom od majoneze. Probajte, dodajte soli po potrebi.

Salata od češnjakova ulja

Jelo se žuri, brzo se priprema, ali ispada nevjerojatno, toliko ukusno da je nemoguće skinuti s njega.

• Daikon - 500 gr.
• Klinčići češnjaka - par.
• Ocat 3% - velika žlica.
• Prstohvat soli.
• Šećer - ½ mala žlica.
• Suncokretovo ulje, preljev za salatu.

Kako kuhati:

1. Narežite korjenasto povrće bilo kojeg oblika. To mogu biti okrugli, polu prstenovi, slamke ili velike strugotine.
2. Papar, sol, promiješajte, ostavite sa strane pola sata.
3. Sitno nasjeckajte češnje češnjaka, stavite u tavu, tamo pospite malo ulja. Pržite bez prestanka miješanja samo nekoliko minuta.
4. Pomiješajte ulje češnjaka s ostatkom recepta i začinite rotkvicu. Pustite da malo odstoji i upije se.

Salata od piletine i daikona

Uzmite dojke, ona je prehrambena. Pokazaće se da je jelo nježno, pomalo začinjeno.

Potreban:

• Pileća prsa.
• Bijela rotkvica.
• Mrkva.
• Žarulja.
• Limun.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Papar, ulje, sol.

Kako to učiniti:

1. Pileći file narežite na kockice, pržite na tavi dok ne porumene. Začinite s malo soli na kraju.
2. Prebacite na tanjur da se ohladi, poprskajte limunovim sokom.
3. U drugoj tavi pirjajte luk narezan na kockice.
4. Utrljajte korijenje grubim ribežom.
5. Kombinirajte proizvode, začinite kiselim vrhnjem, dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Popaprite i promiješajte predjelo.

Video s receptima za jednostavne daikon salate

Daikon je japanska rotkvica, sočno bijelo povrće hrskavog okusa, duguljastog oblika. Salate od rotkvice u našim su zemljama malo poznate, a uzalud, jer je korisno korjenasto povrće, bogato mnogim vitaminima, elementima u tragovima i korisnim svojstvima. Ima nevjerojatan okus i, za razliku od obične rotkve, uopće nema gorak okus.

Da bi se ovo čudo - povrće, da se tako izrazimo, potpuno otvorilo, nakon usitnjavanja mora se pustiti da odstoji, a zatim ocijediti višak tekućine i dodati u jelo.

U salati se rotkvica koristi kao glavni sastojak, a za okus i raznolikost dodaje joj se i drugo povrće: mrkva, kupus, paprika, luk, krastavci i još mnogo toga. Također se dodaju razne vrste mesa ili ribe, a ponekad i voća.

Preljev za salatu od rotkvice najčešće je maslinovo ili sezamovo ulje, kao što se koristi u dijetalnim ili nemasnim salatama. Tu su i umaci od kisele majoneze, što jelo čini intenzivnijim. Sve ovisi o želji. Vrh ukrasite svježim začinskim biljem i sjemenkama sezama. Pogledajmo neke metode pripreme salata od daikon rotkvice zajedno.

Kako napraviti salatu od rotkve daikon - 15 sorti

Jednostavan samostalni obrok ili izvrstan dodatak ručku ili večeri.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 200 gr.
• Plavi luk - 1 kom.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Rotkvica - 1 kom.
• Zelenje peršina - 1 svežanj.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol, papar - po ukusu
• Šećer - 0,5 žličice.

Priprema:

Ogulite luk i narežite na pola prstena, stavite u duboki tanjur, prelijte limunovim sokom, pospite šećerom, prelijte hladnom vodom i pustite da odstoji 10 minuta. Meso kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim ohladite i narežite na trake. Ogulite japansku rotkvicu i naribajte je na krupnom ribežu. Kiseli luk ocijedite. Kombinirajte meso, rotkvicu i luk, dodajte sol, papar, kiselo vrhnje i sve promiješajte. Prije posluživanja ukrasite svježim začinskim biljem.

Jednostavna, jesenska i vitaminska salata.

Sastojci:

• Rotkvica Daikon - 1 kom.
• Svježa mrkva - 2 kom.
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Orasi - 50 gr.
• Sezamovo ulje - 2 žlice
• Sol po ukusu.

Priprema:

Osušite orašaste plodove na tavi, a zatim ohladite i nasjeckajte nožem. Ogulite mrkvu i rotkvicu, operite pod mlazom vode i naribajte dugim tankim trakama na posebnom ribežu. Svježe krastavce operite i narežite na trakice. Kombinirajte sve sastojke, posolite, dodajte ulje, promiješajte. Stavite u posudu za salatu i pospite orasima.

Sočna rotkvica u vlastitom soku

Sastojci:

• Japanska rotkvica - 1 kom.
• Zeleni grašak - 50 gr.
• Plavi luk - 30 gr.
• Sol i papar po ukusu.
• Šećer - 1 žličica.
• Limun - 0,5 kom.
• Sjemenke crnog sezama - 1 žlica
• Maslinovo ulje - 2 žlice

Priprema:

Ogulite i grubo naribajte rotkvicu. Zeleni grašak narežite na nekoliko dijelova. Luk narežite na pola prstena. Pomiješajte sve u jednoj posudi, iscijedite limun, dodajte šećer i ostavite da odstoji 10 minuta.

Kako salata od rotkvice ne bi plutala u tekućini, nakon usitnjavanja pustite da odstoji, a zatim ocijedite svu tekućinu.

Zatim začinite solju, paprom i maslinovim uljem. Sve izmiješajte. Ukrasite začinskim biljem i sjemenkama sezama.

Sočna salata za ljubitelje vegetarijanske kuhinje.

Sastojci:

• Zeleni mango - 100 gr.
• Daikon - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Sok od limete - 2 žlice
• Sezamovo ulje - 2 žlice
• Šećer, sol po ukusu.
• Kilantro - 1 grančica.

Priprema:

Ogulite i naribajte rotkvicu, mrkvu i mango u jednakim trakama. Stavite sve u jednu posudu. Za preljev pomiješajte sok limete sa sezamovim uljem, soli i šećerom. Salatu prelijte umakom, promiješajte i ukrasite grančicama cilantra.

Lagana i nježna salata za ljubitelje zdrave hrane.

Sastojci:

• Zelena jabuka - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Rotkvica daikon - 200 gr.
• Mrkva - 1 kom.
• Peršin - 1 svežanj.
• Sol po ukusu.
• Jabučni ocat - 1 žlica
• Biljno ulje - 2 žlice

Priprema:

Operite, očistite od sjemenki i narežite crvenu papriku. Nasjeckajte zelje. ogulite i naribajte daikon i mrkvu za korejsku mrkvu. Ogulite i izdubite jezgru, narežite na kockice.

Da jabuka ne potamni, odmah nakon usitnjavanja prelijte je limunovim sokom.

Kombinirajte sve proizvode, ulijte ocat, biljno ulje i dodajte sol. Poslužite do stola.

Pikantno jelo koje će savršeno nadopuniti ono vruće.

Sastojci:

• Korijen rotkvice Daikon - 1 kom.
• Zelena jabuka - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Majoneza - 1 žlica
• Sol po ukusu.
• Češnjak - 3 klinčića.

Priprema:

Ogulite, isperite i naribajte daikon, jabuku i mrkvu za korejsku mrkvu. Iscijedite češnjak, dodajte sol, majonezu i sve promiješajte. Stavite na pladanj salate.

Nježno i ukusno jelo.

Sastojci:

• Škampi - 300 gr.
• Daikon - 1 kom.
• Listovi salate od kukuruza - 100 gr.
• Umak od soje - 2 žličice
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Šećer - 1 žličica.
• Bijelo vino - 3 žlice.
• Jabučni ocat - 1 žličica
• Sol papar.

Priprema:

Izrežite japansku rotkvicu na tanke vrpce.

Da bi rotkvica bila hrskava i sočna, morate je staviti u ledenu vodu i staviti na hladno barem 20 minuta.

Pržite škampe u tavi s biljnim uljem nekoliko minuta. Operite i osušite lišće salate. Izvadite rotkvicu, ocijedite svu vodu, kombinirajte sa salatom i škampima. Za umak kombinirajte ulje, umak od soje, ocat i vino. Prelijte salatu, dodajte sol i papar po želji.

Ljut, ljut i hrskav dodatak ručku ili večeri.

Sastojci:

• Korijen rotkvice - 500 gr.
• Sol - 1 žlica.
• Šećer - 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - prstohvat.
• Crvena paprika - na vrhu noža.
• Ocat - 2 žlice
• Nerafinirano biljno ulje - 2 žlice
• Osušeni klinčić - prstohvat.

Priprema:

Ogulite rotkvicu gulilicom za povrće. Daikon nasjeckajte na male trakice i ostavite sa strane. Dalje, napravite marinadu. Na litru kipuće vode dodajte žlicu soli, istu količinu šećera, papar, ocat, ulje i sve promiješajte. Prelijte rotkvicu vrućom rasolom. Dodajte ljutu papriku i klinčić. Inzistirati 3-4 sata. Zatim ispustite svu tekućinu. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.

Nježni i bogati okus ovog jela ugodno će iznenaditi goste.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Daikon - 100 gr.
• Krastavac - 1 kom.
• Ljutika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 grana.
• Listovi salate - 30 gr.
• Maslinovo ulje - 3 žlice
• Sol po ukusu.
• Rižin ocat - 1 žlica.

Priprema:

Krastavac izrežite na krugove, avokado narežite na tanke ploške. Naribajte daikon, a ljutiku nasjeckajte na tanke kolutiće. U posudu za salatu stavite rotkvicu, krastavac, ljutiku i avokado. Dodajte zeleni luk. Začinite uljem, octom i solju.

Lagana salata s mirisnim preljevom neće ostaviti ravnodušnim za stolom za večeru.

Sastojci:

• Daikon - 250 gr.
• Kupus - 100 gr.
• Mrkva - 100 gr.
• Brokula - 100 gr.
• Senf - 0,5 žličice.
• Majoneza - 1 žlica
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Sol papar.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Zelenje peršina - 1 grančica.

Priprema:

Na istoj ribi naribajte rotkvicu i mrkvu. Kupus nasjeckajte, posolite i lagano zgnječite rukama. Nasjeckajte brokulu i začinsko bilje. Kombinirajte sve sastojke. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, senf, sol, papar i začinite salatu.

Jelo za ljubitelje ljutog

Sastojci:

• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Daikon - 1 kom.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Đumbir - 30 gr.
• Čile - 0,5 kom.
• Sezamovo ulje - 3 žlice.
• Umak od soje - 1 žlica
• Limunov sok - 1 žlica.

Priprema:

Napravite umak sa sezamovim uljem, limunovim sokom, čilijem, umakom od đumbira i soje. Promiješajte i ostavite sa strane. Papriku, rotkvicu, krastavac i mrkvu narežite na tanke trake. Sve pomiješajte u jednoj posudi, prelijte umakom i poslužite. Uživajte u jelu.

Vitaminska salata za zimsko vrijeme

Sastojci:

• Rotkvica Daikon - 1 kom.
• Mrkva - 1kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Zeleni luk - 30 gr.
• Šećer - 0,5 žličice.
• Sol i papar po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice
• Sok od limuna - 2 žlice

Priprema:

Narežite mrkvu, daikon i jabuku na tanke trake. Nasjeckajte zeleni luk. Kombinirajte sve u velikoj zajedničkoj zdjeli. Za umak: pomiješajte sol s limunovim sokom, maslinovim uljem, šećerom i bijelim paprom. Preliti salatom i promiješati.

Daikon salata s piletinom ukusna je, nježna, lijepa salata za svaki dan, pa čak i za svečani stol bit će vrlo korisna.

Pozdrav dragi čitatelji mog bloga i gledatelji YouTube kanala.

Već sam skuhala. Danas ću pripremiti salatu s daikonom i piletinom, koja je zadovoljnija i nježnija. Sastojci daikon pileće salate su jednostavni i pristupačni, a rezultat će vas zasigurno oduševiti.

Ova salata može se pripremiti za svečani stol s prekrasnom prezentacijom.

Ljubitelji začinjenih salata mogu dodati začinjenu čili papričicu i češnjak, sitno nasjeckani, u daikon pileću salatu.

• 100 g daikon
• 50 gr. mrkva
• 150 gr. kokoš
• 2 jaja
• zeleni luk
• cilantro ili peršin
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza
• sol i papar po ukusu
• rajčica, sjeme sezama za ukras

Video recept za izradu daikon salate s piletinom

Naribajte daikon rotkvicu i mrkvu.

Kuhajte pileće meso i rastavljajte rukama na duga vlakna. Dodajte piletinu daikon rotkvici i mrkvi.

Tvrdo kuhana pileća jaja, izrezana na kockice i dodana salati.

Zeleni luk i cilantro ili peršin sitno nasjeckajte i dodajte salati. Salatu posolite i popaprite po ukusu. Za začin možete dodati sitno nasjeckanu čili papričicu i češnjak.

Daikon i pileću salatu začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.