Kako je lijepo kuhati krumpir za svečani stol. Kako zamijeniti pire krumpir na svečanom stolu: tri jela u kojima čak i ohlađeni krumpiri ostaju ukusni. Krumpir s kriškama limuna

Ne morate čitati stotine kuharica da biste saznali kako napraviti pire krumpir... To znanje zapisano je u našem podkoru, negdje između boršča i kajgane. Mlijeko, maslac i žumanjak spasit će čak i najbezočnije i bezukusne krumpire, glavna stvar je ne presoliti.

Pire krumpir u pećnici

Najbolji prilog je pire krumpir i o tome se ne raspravlja. Ali kuhani krumpir je radnim danom toliko dosadan da ga ne želite kuhati za praznik. Naravno, trenutno nema vremena za užitke, jer želite jeftino i ukusno. Stoga nemojte odustati od nježnog i mekog pirea, potrebno ga je lijepo poslužiti!

Čak će i najizbirljiviji čitatelji biti iznenađeni! Pripremili smo 12 ideja kako poslužiti pire krumpir kako bi postao prepoznatljivo jelo na svečanom stolu.

© DepositPhotos

Neobični načini posluživanja pire krumpira

Da bi jela od krumpira bila ukusna i zdrava, trebali biste odabrati pravi krumpir. Nikada ne štedite na zdravlju!

A ako vrijeme ističe, postoji mali trik kako skuhati krumpir u ljusci za par minuta. Oprane gomolje potrebno je napuniti vodom s vodom, čvrsto omotati posudu prozirnom folijom i staviti je u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte na maksimalnoj snazi ​​5-7 minuta, vrijeme ovisi o veličini krumpira.

Koja je razlika između običnih svakodnevnih jela i svečanih? Čudno može zvučati, ali uglavnom u načinu prezentacije ili lijepom dizajnu. Najobičnija svakodnevna salata može se poslužiti na način da će se oko razveseliti. Krenimo kreativno na naizgled jednostavna jela, pronađimo nove ideje za posluživanje i oživimo ih.

Neobičan dizajn jela

Najjednostavniji pire ne morate žlicom razmazati po tanjuru. Za ovako lijepu tornju bit će vam dovoljno da pire krumpir (u ovom slučaju kuhan s dodatkom mrkve, koja daje lijepu boju) stavite u slastičarsku vrećicu s mlaznicom i porcionalno istisnite na tanjure.

Koristio sam široki nastavak za lančanik, ali sasvim je moguće eksperimentirati. Ovo je čisto klasična verzija.

Iste kupole će izgledati sjajno na bilo kojoj tepsiji. Ovdje je najčešće posno jelo od povrća, graha i pire krumpira. Ali ako s maštom pristupite posluživanju jela, tada ćemo na izlazu dobiti svojevrsnu tortu koja izgleda stvarno svečano!

Posebna tema je preljev za salatu... Ima mjesta za maštanje!

Jedna od mogućnosti je da se sastojci ne miješaju, već da se skupljaju u slojevima. Na primjer ovako

Za savršeno pristajanje potreban vam je prsten za oblikovanje. Ne mora se nužno kupiti u specijaliziranoj trgovini za puno novca, može se napraviti od limene limenke ili izrezati iz jednostavne plastične boce.

Kontrastne i svijetle boje također su daleko od posljednjeg mjesta. Poigrajte se bojama i dobit ćete svečanu, slikovitu salatu. Na primjer, takav

"Jestivo posuđe"

Druga ideja je pribor u kojem se jelo poslužuje. Salata koja sadrži pulpu naranče sasvim je prikladna i lijepa za posluživanje u narančinoj kori. Pulpa je pažljivo odabrana za salatu, a ljuska voća postaje improvizirana zdjela za salatu. Isto možete učiniti s grejpom ili ananasom. U tom slučaju, ananas se prereže po dužini na 2 polovice, a u svakoj se servira salata ili drugo jelo koje sadrži ovo sočno voće.

Varijanta jestivih jela, u kojoj će svaka salata izgledati uredno i atraktivno - vafle ili pješčane košarice, valovan.

Originalno posluživanje jela

Čak i obična jeftina riba s povrćem i rižom može se poslužiti na originalan način, na primjer, punjena skuša kroz vrh (prerezana uz leđa). Rezultat je svijetlo jelo dostojno svakog svečanog stola!

Juhu mnogi ne doživljavaju kao svečano jelo, ali se može poslužiti i s twistom. Primjerice, nemojte miješati rižu s tekućim dijelom, već je stavite u uredan tobogan točno na tanjur. Čini se da je to sitnica, ali izgleda slatko, zar ne?

Prekrasna postavka stola

Razni moderni "uređaji" dobro pomažu u svečanom uređenju. Na primjer, mrežaste žlice za posluživanje. Možda nisu baš jeftine, ali ako si dopustite da ih jednom kupite, dugo ćete ih i sa zadovoljstvom koristiti. Posebno je zgodno kada pripremate zalogaje na švedskom stolu, da tako kažem, za jedan zub.

Još jedna sjajna ideja je posluživanje grickalica ili salata u prozirnoj čaši ili čaši. Vrlo impresivno i elegantno.

Neobična metoda kuhanja

Kako lijepi kolačići! Upravo to možete pomisliti gledajući ovu fotografiju najobičnijih sirnika. Zašto si ne napravite mali odmor za doručak? Da biste to učinili, samo trebate ispeći tijesto u slatkim silikonskim kalupima. Odlična ideja!

A ovo je dizajn jela od običnog mljevenog mesa i krumpira. Jelo je ekonomično, ali lijepo. Takva se gnijezda izrađuju od mljevenog mesa, a krumpir se polaže u sredinu.

Čini se da nema ništa posebno neobično, ali izgleda prilično neočekivano i svečano!

Možemo reći da je pretvaranje jednostavnih, svakodnevnih jela u svečana cijela umjetnost. Ali ako povežete svoju maštu, sve se ispostavi da je mnogo lakše nego što se čini. Iznenadimo ne samo goste na blagdane, nego i naše najmilije, s kojima dijelimo dnevni stol, radnim danom, jer je tako lijepo!

Prilozi namijenjeni novogodišnjem stolu ne razlikuju se okusom od svakodnevnih (u nekim slučajevima). Uglavnom se razlikuju samo po šarenom, atmosferskom dizajnu. To znači da se od jednostavnog pire krumpira može napraviti nešto inspirativno ako se na to uhvatite maštom. Primjer jednog takvog dizajna: pečeno u pećnici, izlupano, položeno na lim za pečenje iz slastičarske vrećice u obliku lijepih cvjetova.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za novogodišnje priloge su:

Još jedan proizvod kreativnog razmišljanja: strma nezaslađena kaša od žitarica (na primjer, kukuruz, proso, riža), smotana u kuglu i prekrivena komadićima raznobojne paprike. Izlaz je nešto poput igračke za božićno drvce. Kuhano povrće za prilog može se položiti na tanjur u obliku raznih figura i smiješnih lica. I sagradite malo osobno božićno drvce od krastavca ili brokule.

Druga vrsta priloga za Novu godinu su oni koje nećete kuhati svaki dan. Za ove namjene dobro su prikladna jela od krumpira: krumpirići, pita, idaho, harmonike.

Lakša opcija za želudac je obični zeleni grašak, poslužen topao ili hladan. Ili grah iz konzerve, grah ili mahune. Oba proizvoda savršeno se nose s ulogom priloga za jela od mesa i ribe. Isto se može reći i za paprike pečene u pećnici.

Pet najbržih recepata za priloge za Novu godinu:

Ako imate vremena za kuhanje tepsije od povrća, koja se zatim može izrezati na porcije tako da rezovi izgledaju svijetlo i lijepo, ovo će također biti dobar dodatak glavnim jelima na stolu.

Svaka domaćica koja poštuje sebe ima mnogo načina kako i s čime poslužiti pire krumpir. Glavni prilog dobro ide uz sva jela od mesa, ribe i povrća. Nježni, ukusni i pire krumpir također mogu djelovati kao samostalni proizvod. Glavna stvar je pravilno kuhati.

Kako napraviti savršeni pire krumpir

Za stvaranje ukusnog i zdravog jela potreban je pravi pristup. Prije svega, treba obratiti pažnju na osnovu pire krumpira - krumpir. Gomolje treba uzeti što cjelovitije i glađe. Prvo, to će pojednostaviti čišćenje, a drugo, takav izgled ukazuje na zdravlje povrća. Pažnja! Krumpir ne smije imati zelene površine koje sadrže opasne organske spojeve – saponine. Takva mjesta potrebno je rezati, a najbolje od svega zahvaćene gomolje treba baciti.

Postoje dva načina kuhanja krumpira. Ako želite dobiti dijetalno jelo, oguljene gomolje morate prije kuhanja isprati u hladnoj vodi. Ako zdravstveni problemi ne smetaju - svaki krumpir izrežite na 4 dijela i prokuhajte. Sol je preporučljivija nakon kuhanja jela.

Za dovođenje kuhanih gomolja u stanje pirea ne preporuča se koristiti blender ili mikser. Takav pire krumpir postat će viskozan i bez okusa. Najbolje je koristiti obično sito ili drobiti.

Pire krumpir je ukusan od svih vrsta dodataka. Za hranjivo jelo možete dodati mlijeko ili vrhnje koje je prethodno zagrijano. Komadić maslaca također će biti koristan. Neke domaćice dodaju sirovi žumanjak ili ribani sir. Za začin i okus preporučuje se eksperimentiranje s wasabijem, kečapom ili senfom.

Pire krumpir u kuhinjama naroda svijeta

Jelo je popularno u nacionalnim kuhinjama različitih naroda svijeta. Uz tradicionalnu domovinu krumpira – Bjelorusiju, pire krumpir vrlo je cijenjen u zemljama srednje i istočne Europe te Sjeverne i Južne Amerike. Pire se često poslužuje kao zasebna hrana. Krumpir začinjen prženim lukom ili preliven kiselim vrhnjem odlična su opcija za ručak ili večeru. Osim toga, pire krumpir može biti osnova za sve vrste juha, grickalica, pita, pa čak i deserta. Njoki, palačinke od krumpira, vračevi i gulbisnici - sva ova originalna ukusna jela pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.

Irski šampion - savršeni pire krumpir

Odličan prilog za izdašan mesni gulaš. Osam krumpira oprati i skuhati u oguliti. 100 g zelenog luka nasjeckajte i zagrijte u 350 ml mlijeka. Vruće gomolje oguliti i zgnječiti, postupno dodajući toplu mliječnu smjesu.

Začinite jelo uljem, solju i paprom uz mljevenje. Gotov pire krumpir slažite na tanjure toboganom, u čijem središtu napravite rupu i stavite veliki komad maslaca. Champ je spreman za korištenje.

Kanadski i havajski pire od krumpira

Uz što možete poslužiti pire krumpir kako bi jelo izgledalo neobično? Za to su se pobrinuli havajski kuhari. Tradicionalni Big Island pire priprema se uz dodatak kokosa i suhog šampanjca. Od 1 kg kuhanog krumpira uz dodatak 70 g maslaca napraviti homogenu tvar. Nastavljajući miješati, postupno ulijte 250 ml brut šampanjca i 250 ml kokosovog mlijeka. Na kraju dodati 100 g kokosovih pahuljica, posoliti po ukusu.

Kanađani su jednako kreativni u pire krumpiru. Revne kanadske domaćice koriste čak i kore od krumpira. U to se stavljaju zgnječeni pečeni gomolji.

Pažljivo uklonite pulpu krumpira pečenog u pećnici, a da ne oštetite ljusku. Kombinirajte ga s 50 g svježeg sira, ¼ šalice kiselog vrhnja i 1-2 lista špinata i 1 šalicom slanutka, nepoklopljenog. Začinite pire solju i na maslacu prženu ljutiku. Koru lagano poprskajte maslinovim uljem i pecite dok ne postane hrskava. U dobivene "zdjelice" stavite pire krumpir, pospite naribanim sirom i ponovno pecite dok ne porumeni.

Pire na bjeloruskom: vječna tradicija

Gulbishnik je nacionalno jelo bjeloruske kuhinje. Priprema jela na bazi pire krumpira. Uz što poslužiti hranu? Da sa bilo čime! Može ići samostalno i kao prilog mesnim i ribljim jelima.

Skuhajte 1 kg krumpira, napravite pire krumpir sa 200 g svježeg sira, pomiješajte sa 100 g kiselog vrhnja. U pripremljenu smjesu dodajte kopar, 30 g brašna i sitno nasjeckani luk. Začinite solju po ukusu. Smjesu stavite u namašćenu posudu, prelijte vrhnjem i pecite 20 minuta na 210°C. Gulbishnik je spreman.

Talijanski zalogaj od krumpira - heklanje

Redovna ulična hrana može biti gurmansko predjelo na svakom banketu. Heklanje je porijeklom iz sjeverne Italije, ali jednostavnost pripreme i originalan okus učinili su jelo popularnim u mnogim europskim zemljama. Hrana se priprema vrlo povoljno.

Pire krumpir se priprema od kukuruznog brašna, mljevenog svježeg peršina, papra i soli. Dodajte mentu za svježi okus. Od gotovog pirea formiraju se male kuglice koje se prže na maslinovom ulju dok ne porumene. Možete ga poslužiti sami ili na baguetteu prerezanom po dužini.

Pire krumpir kao osnova za originalna jela: od gomolja

Osim krumpira, u jelu je riža i mekano tijesto. Pomiješajte 1 jaje sa 3 žlice. l. biljno ulje, dodajte brašno i mijesite. Gotovo elastično tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite 15-20 minuta. Pire krumpir s dvije čaše toplog mlijeka. Dodajte ¼ šalice biljnog ulja, 1 šalicu kuhane riže, pola žličice muškatnog oraščića i istu količinu sušene metvice. Sol i papar po ukusu.

Tijesto stavite u okrugli oblik, podmazan biljnim uljem, pazeći da rubovi malo vise sa strane. Položite nadjev od krumpira i riže. Zamotajte rubove tijesta prema unutra. Pitu namazati razmućenim jajetom, peći na 180°C 30-40 minuta.

Prekrasna prezentacija za dnevni ručak

Jelo od krumpira svakodnevna je hrana gotovo svake osobe. Poznato je da lijep izgled proizvoda može povećati apetit. Lijepa prezentacija važna je ne samo za gozbu. Kao rezultat, svaku domaćicu iznimno zanima kako svečano poslužiti pire krumpir za običnu večeru.

Postoji mnogo ideja za izvorni dizajn jela. Na primjer, posluživanje proizvoda u porcioniranim loncima bit će vrlo zanimljivo. Začinjeno maslacem i posuto začinskim biljem, jelo izaziva želju da odmah počnete s obrokom.

Druga opcija za neobičnu porciju pire krumpira su pečene ruže. Da biste to učinili, stisnite zgnječene gomolje s dodatkom žumanjka, ribanog sira i maslaca na lim za pečenje u obliku pupoljaka. Registracija se vrši pomoću slastičarske šprice ili kuverte. Pecite ružice na 200°C 15-20 minuta dok ne porumene. Uz što možete poslužiti pire krumpir? Za originalni prilog prikladni su gulaš, umak, mesna ili riblja jela.

Masu možete staviti kroz mlaznicu slastičarske šprice, kao što je prikazano na sljedećoj fotografiji. Uz što poslužiti pire krumpir? U ovom slučaju, svi riblji zalogaji (na primjer, slana haringa) će učiniti.

Ideje za ukrašavanje dječjih jela

Za djecu je posebno koristan pire krumpir. Uostalom, obogaćen je hranjivim tvarima, kao i vitaminima A, E, C, B1, B2, PP. Zbog visokog sadržaja škroba, proteina i vlakana, kao i sastojaka koji su uključeni u njegov sastav (mlijeko, maslac, jaja, itd.), 100 g pire krumpira stane 106 kilokalorija. Također, proizvod sadrži minerale kao što su kalij, kalcij, mangan, fosfor, željezo, natrij. Jelo ima dijetalna svojstva i korisno je kod kardiovaskularnih i jetrenih bolesti. Zbog svojstava omotača, preporuča se jesti prije uzimanja posebno agresivnih lijekova (antibiotika ili lijekova protiv bolova). Još jedna korisna kvaliteta jela je jačanje pamćenja.

Naravno, takve prednosti nisu težak argument za hirovite klince. Poznato je da djeca vole sve šareno i neobično. Nije važno samo s čime pire krumpir servirati dječacima, već i porciju koja izaziva apetit.

Preporuča se omogućiti fantaziju. Obični zgnječeni gomolji pretvaraju se u čarobno jelo ako su ukrašeni u obliku crtanog lika Smesharika, čije se ruke i noge sastoje od kobasice izrezane na trakice. Slično, možete poslužiti pire krumpir u obliku sunca ili mačjeg lica. Klincu će biti iznimno zanimljivo jesti takvo jelo, a dosad neomiljeni peršin i kopar (od kojih su položeni mačji brkovi) doživljavaju se s oduševljenjem.

Još jedna originalna porcija pire krumpira su voluminozni snjegovići. Tri kuglice zgnječenih gomolja spojene su čačkalicom. Umjesto očiju možete zalijepiti crni papar u zrnu, a umjesto nosa - komad mrkve. Takvo jelo također će biti zanimljiv ukras za dječji svečani stol.

Krumpir na svečanom stolu najvažnije je jelo bez kojeg nijedna proslava nije potpuna. Recepti za fotografije nude jednostavne i ukusne ideje za najčešći sastojak. Jeste li znali da se krumpir u Rusiji prvi put kušao tek za vrijeme Katarine Velike? A u Europi se uzgoj ovog korijenskog usjeva smatrao neisplativim.

Tko bi rekao da je uzgoj krumpira neisplativ posao? Danas ni jedna država ne može bez ovog proizvoda. U našoj redakciji odabrali smo najukusnije i najzanimljivije opcije za kuhanje krumpira za naše omiljene kuhare. Čitajte, birajte i uživajte u kuhanju.

Bulanger krumpir

Bulanger krumpir za svečani stol izvrsna je opcija za prilog. Priprema se prema francuskom receptu, s fotografijom su svi procesi jednostavni i jasni, nema pitanja. Jelo je dobilo ime po pekari (na francuskom - "boulanger"). Zašto iz pekare? Jer Francuzi su jelo dali kuhati u pekaru, gdje se polako kuhalo u pećnici. Za našu verziju jela koristit ćemo pećnicu. Pa počnimo!

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• luk - 2 kom .;
• juha (bilo koja) - 200 ml;
• mlijeko - 200 ml;
• maslac - 40 grama (otopljeni), 20 grama (za podmazivanje kalupa);
• sol i papar po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir oguliti, isprati. Narežite na tanke ploške. Ako imate rezač, super, koristite ga.
• Krumpir ćemo za sada poslati u duboku posudu, posoliti, popapriti i promiješati.

• Ogulite, operite, narežite luk na tanke ploške.
• Priprema posude za pečenje. Obilno ga premažite maslacem.
• Sada počinjemo postavljati nasjeckano korjenasto povrće. Prvim slojem ravnomjerno rasporedite ploške krumpira, zatim kolutiće luka. Tako izmjenjujemo nekoliko slojeva.

• Posljednji sloj trebao bi biti krumpir. Lijepo ga oblažemo pločicama (kao na fotografiji).
• Sada počinjemo puniti. Zagrijemo mlijeko i juhu (idealno, to bi trebala biti mesna juha). Pomiješajte ih i ulijte krumpir. Tekućine treba biti dovoljno da dođe do posljednjeg sloja krumpira, ali da ga ne prekrije u potpunosti.
• Otopite maslac i ulijte 1/2 dijela na našu tepsiju.
• Obrazac dobro prekrijte folijom i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
• Pecite 40 minuta.

• Nakon tog vremena, izvadite formu s krumpirom iz pećnice, uklonite foliju. Smanjite temperaturu u pećnici na 180 stupnjeva i pecite još 40 minuta.
• 10 minuta prije kraja provjerite spremnost tepsije.
• Gornji sloj krumpira treba zapeći, a tekućina treba potpuno upiti.
• Gotovo jelo prelijte ostatkom otopljenog maslaca.

Važno!

Boulanger krumpir se lako može pretvoriti u glavno jelo. Da biste to učinili, narežite bilo koje meso (piletinu ili svinjetinu) na trakice i stavite prvi sloj na lim za pečenje. Svi ostali postupci su identični osnovnom receptu.

Neobična, ali ukusna kombinacija krumpira i naranče savršena je za proslave Nove godine. Krumpir se može poslužiti kao prilog na svečanom stolu, recepti predstavljeni fotografijom će odgovoriti na sva vaša teška pitanja o tehnikama kuhanja.

Sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• začini - 2 žlice. l .;
• paprika - 2 žlice. l .;
• sol i papar po ukusu.

Sastojci za glazuru:

• naranča - 1 kom .;
• šećer - 1 žlica. l.

Tehnika kuhanja:

1. Krompir oguliti, dobro isprati pod mlazom vode.
2. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
3. Na gomoljima krumpira radimo rezove u obliku harmonike.
4. Svaki gomolj namazati maslacem.
5. Sve rasporedimo na lim za pečenje i pošaljemo na prethodno zagrijano na 190 stupnjeva. Pečemo 10 minuta.
6. Nakon naznačenog vremena, izvadimo lim za pečenje. Krumpir posolite, popaprite po ukusu, možete dodati začine za krumpir ili druge omiljene začine.
7. Svakih 10 minuta izvadimo formu i prelijemo krumpir sokom koji nastane nakon pečenja.
8. Krenimo s pripremom glazure. Pomiješajte sok od naranče sa šećerom, dodajte koricu.
9. Umak od naranče ulijte u metalnu posudu i stavite na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri, redovito miješajući sadržaj. Sirup bi se trebao malo zgusnuti.
10. 10 minuta prije kraja pečenja krumpir (gomolji bi trebali biti skoro gotovi) prelijte ga umakom, pospite paprikom i vratite u pećnicu.
11. Poslužite vruće. Odlično se slaže s ribom, mesom i salatama. Dobar tek!

Savjet!

Kako se krumpir ne bi prevrnuo i ne bi pao tijekom pečenja, kako bi se gomolji ravnomjerno ispekli, krumpiru je potrebno zarezati dno.

Već duže vrijeme pokušavamo odmaknuti se od standardnog blagdanskog jelovnika i unijeti malo raznolikosti u njega. Ovaj recept za krumpir oduševit će vaše goste, budite sigurni. Okus i aroma ispadaju izvanredni, sočnost i nježnost neće ostaviti ravnodušnima ni vas ni vaše goste. Dobro se slaže s drugim svečanim jelima, radnim danima može savršeno zamijeniti glavno.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• šampinjoni - 7 kom .;
• tvrdi sir - 30 grama;
• slanina - 250 grama;
• maslac - 40 grama;
• mlijeko - 2 žlice. l .;
• jaje - 1 kom .;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir ogulite, isperite pod mlazom vode. Izrežite na velike komade i kuhajte. Ne zaboravite dodati malo soli u vodu.
• Gljive oguliti, oprati i narezati na kockice.
• Stavimo tavu na vatru, zagrijemo je. Stavite 20 grama maslaca.
• Na ovoj tavi popržite gljive. Posolite malo.
• Tvrdi sir istrljajte na krupno ribanje.
• U međuvremenu će se naš krumpir skuhati. Ocijedite i izradite pire. Pritom dodajte mlijeko, maslac i sirovo jaje. Kušati, po potrebi još posoliti.
• Položite pergament papir na stol. Na nju s preklapanjem rasporedite kriške slanine.
• Na slaninu stavite malo ohlađen pire krumpir. Poravnajte sloj.
• Sljedeći će biti ribani sir, a na sir pržene gljive.
• Nježno zarolajte roladu. Zamotamo ga papirom za pečenje i pošaljemo u pećnicu da se peče na 200 stupnjeva. Vrijeme je 20 minuta.
• Poslužite tako da roladu narežete na porcije. Ne smiju biti pretanke, inače će izgled biti pokvaren. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Savjet!

Kako biste pravilno i uredno zarolali roladu krumpira, pazite na debljinu sloja pire krumpira. Ako pretjerate, rolada se ne zamota, pire krumpir će ispasti s rubova, jelo će se pokvariti.

Krumpir na svečanom stolu s češnjakom nevjerojatna je opcija priloga. Recepti s fotografijama opisat će korak po korak pripremu jela, a naši savjeti i trikovi pomoći će vam da izbjegnete pogreške. Jednostavna verzija pečenog krumpira u rukavu dodat će okus svečanoj gozbi. Priprema se brzo, ne zahtijeva puno truda.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• češnjak - 3 češnja;
• biljno ulje - 3 žlice. l .;
• svježi kopar i peršin;
• začin za krumpir;
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir ogulite, operite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ručniku.
• Oguljeni korijen korijena probušimo čačkalicom na nekoliko mjesta i stavimo u veliku posudu.
• Sitno nasjeckajte zelje, propasirajte češnjak kroz prešu.
• U posebnom loncu pomiješajte biljno ulje, začine, češnjak i začinsko bilje.
• Krumpir prelijte mješavinom povrća i češnjaka i dobro ih promiješajte kako bi svi korijeni bili zasićeni ukusnim začinima.
• Stavite krumpir u rukav za pečenje. Vežemo ga. Možete još malo protresti sadržaj čahure.

• Uključujemo pećnicu na 190 stupnjeva.
• Šaljemo rukav na lim za pečenje da se peče. Vrijeme pečenja - 1 sat.
• Da biste utvrdili spremnost krumpira, nakon 50 minuta, morate izvaditi rukav i probušiti korijenje drvenim štapićem ravno kroz film. Ako je jelo vlažno, šaljemo ga da se peče.

• Nakon što ste ugasili pećnicu, ostavite krumpir da odstoji još 10 minuta u vrućem okruženju.
• Poslužite vruće. Jelo se odlično slaže s ribom, mesom i povrćem.

Savjet!

Da rukav tijekom pečenja ne pukne, čačkalicom napravimo nekoliko uboda.

Krumpir pripremljen prema ovom receptu bit će ukras na svečanom stolu. Neobičan izgled, nevjerojatan okus, nježnost i pikantnost, sve to možete postići zahvaljujući našim receptima s fotografijama.

Sastojci:

• krumpir - 4 kom .;
• tvrdi sir - 60 grama;
• kiseli krastavci - 1 kom .;
• slanina - 4 kom .;
• biljno ulje - 1 žlica. l .;
• zeleni luk - 1 stabljika;
• sol po ukusu.

Tehnika kuhanja:

• Krumpir dobro operite pod mlazom vode. Kuhati u uniformi. Nakon vrenja kuhajte 15 minuta. Izvaditi iz vode i staviti da se ohladi.
• Odrežite rubove gomolja s obje strane.
• Nožem i žličicom pažljivo izvadite sredinu krumpira, ali tako da ostane dno.

• Ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte.
• Tvrdi sir narežite na tanke dugačke kockice (dužine oko 3-4 cm).
• U svaki gomolj stavite nasjeckane krastavce.
• Sam krumpir umotamo u slaninu.

• Unutrašnjost krumpira nadopunjavamo kockicama sira (kao na fotografiji).

• Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite krumpir i stavite peći na 20-30 minuta.
• Vadimo, ukrašavamo sitno nasjeckanim zelenim lukom i služimo vruće.

Pažnja!

Vrijeme kuhanja varira ovisno o vrsti krumpira. Gomolji moraju ostati aldentni. Imajte na umu da se nakon vrenja jelo peče u pećnici oko pola sata. Bitno je da krumpir ne prokuha i da ostane netaknut.

Gosti će biti oduševljeni takvim receptom. Izvanredno posluživanje, nevjerojatan okus i, što je najvažnije, iznenađenje unutar krumpira. Jelo se priprema jednostavno od dostupnih sastojaka. Može se poslužiti na svečanom stolu kao prilog, a u svakodnevnoj prehrani ovaj krumpir sasvim je sposoban zamijeniti glavni.

Sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• šunka - 150 grama;
• luk - 1 kom .;
• peršin - 3-4 grančice;
• maslac - 1 žlica. l .;
• sol, mljevena ljuta paprika, mljeveni crni papar po ukusu.
• tvrdi sir - 50 grama;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• pšenično brašno - 1 žlica. l .;
• jaja - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Krumpir dobro operite pod mlazom vode. Stavili smo se kuhati "u uniformi".
2. Sitno nasjeckajte zelje. Šunku narežite na kockice.
3. Luk oguliti, sitno nasjeckati. Pržite na maslacu i šunki.
4. Tri sira na fino ribež.
5. Gotovo prženje u zdjeli pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i sirom.
6. Ohlađeni kuhani krumpir oguliti. Svaki gomolj prepolovimo. Žličicom nježno izvadite sredinu.
7. Narežite pulpu krumpira na kockice. Dodajte u fil u zdjelu.
8. Fil pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu.
9. Nadjevom filovati polovice krumpira, sjediniti dvije polovice da dobijete cijeli krumpir.
10. Svaki gomolj umočiti u pšenično brašno, zatim u jaje i opet u brašno.
11. Pržite krumpire dok ne postanu zlatno hrskavi.

Savjet!

Punjenje se može mijenjati po vlastitom nahođenju. Tijekom blagdana vrlo često postoje male porcije sastojaka koji se lako mogu koristiti u ovom receptu.

Pripremajući se za blagdane, hostese obilaze mnoge kulinarske stranice želeći iznenaditi svoje goste i obitelj. Naš tim odabire najbolje i najoriginalnije ideje posebno za naše čitatelje. Pratite nas i uživajte u kuhanju!