izbornik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Nekategorizirano / Kako piti pivo iz boce. Koji je najbolji način za ispijanje piva? S čim je bolje miješati pivo?

Kako pravilno piti pivo iz boce. Koji je najbolji način za ispijanje piva? S čim je bolje miješati pivo?

Pivo je vrlo drevno piće. Toliko smo navikli na to da ponekad čak zaboravimo da postoje određena pravila vezana uz njegovu potrošnju i skladištenje. Stoga ćemo razgovarati o tome kako i s čime piti pivo. Možda će vam ove informacije omogućiti da na novo pogledate piće i otkrijete njegove druge strane.

Kako piti pivo? Pivo pijemo ispravno!

Nećemo se prepirati oko toga je li ovo drevno piće, koje se voli u cijelom svijetu, korisno ili štetno. Ostavit ćemo to po nahođenju liječnika, sjećajući se da sve treba biti umjereno. Shvatimo s čime piti pivo kako se njegov okus ne bi prekinuo, već nadopunio. Cilj nam je postići blaženstvo. Prije nego što kažemo čitatelju koji je najbolji način za ispijanje piva, usredotočit ćemo se na nešto drugo. Naime, na pravilima za konzumaciju ovog pjenastog čuda. Pa kako pravilno piti pivo?

  • Optimalna temperatura za piće trebala bi biti 5-10 Celzijevih stupnjeva iznad nule. Ni više ni manje.
  • Prava jela. Česi, priznati majstori piva i konzumacije, savjetuju upotrebu šalica, naočala ili čaša u ove svrhe. Posuđe za kuhanje može se uzeti iz bilo kojeg materijala, osim od plastike i metala. Glavna stvar je da se posuda treba sužavati prema gore, a površina iznutra mora nužno biti glatka.
  • Ulijte ispravno. Piće treba uliti u središte posude s visine od 2,5 cm iznad ruba. Vrijedno je napuniti čašu do tri četvrtine visine nakon što se pjena slegne.
  • Ne miješajte jantarni napitak s drugim pivima.

  • Nemojte sipati iz jedne posude u drugu ili je tresti.
  • Posuđe mora biti savršeno čisto da se dobije pahuljasta pjena.
  • Posuda s jantarnim pićem isprazni se u tri gutljaja: pola se popije za prvu, polovica preostale polovice za drugu, a ostatak za treću.
  • Odaberite pravi međuobrok (s tim što popiti pivo, reći ćemo vam kasnije).
  • Okusni pupoljci koji razlikuju okus piva nalaze se u korijenu jezika, pa je tijekom kušanja vrijedno koristiti stražnji zid usne šupljine.
  • Čuvajte pjenu na temperaturi od tri do osam Celzijevih stupnjeva na suhom mjestu. Boce treba postaviti okomito i pokušati spriječiti da sadržaj dodiruje čep.

Spremni zalogaji

Dakle, razgovarali smo o tome kako piti pivo i pravilno ga čuvati. Sada o najzanimljivijoj stvari - o grickalicama. Danas postoji ogroman broj različitih delicija koje se poslužuju s pjenom. Mogu se kupiti gotove u bilo kojem supermarketu ili pripremiti sami.

Evo najpopularnijih:

  • sušena, dimljena ili sušena riba;
  • krekeri;
  • čips, grickalice, kukuruzni štapići;
  • začinjeni krušni proizvodi, kolačići;
  • kikiriki, pistacije, pinjoli, sjemenke bundeve i suncokreta;
  • sirevi;
  • kobasice i mesne delicije;
  • morski plodovi (lignje, škampi, rakovi);
  • pileća krilca, duhanska piletina.

Sami kuhamo

A s čime još možete piti pivo? Ako ćete prirediti nezaboravnu zabavu uz pjenasto piće, mali domaći Oktoberfest, tada ne možete samo s kupljenim grickalicama. Naravno, sve ovo možete staviti na stol i dobit ćete pravi švedski stol. Ali bit će bolje ako u događaj uložite malo svoje duše i kulinarskih vještina. Odabrali smo brze i jednostavne recepte koji će puno pomoći.

  • Tost. Izrežite gusti kruh na kockice, podmažite rastopljenim maslacem ili biljnim uljem i pržite na suhoj tavi. Na kraju kuhanja posolite i popaprite po ukusu, iscijedite češnjak kroz prešu.
  • Nadimke od sira. Potrebno nam je gotovo lisnato tijesto, koje treba razvaljati i izrezati na dijelove kvadrata. Na svaku krišku stavimo blok sira, zamotamo i pečemo u pećnici 25 minuta.
  • Pogača od češnjaka. Hljeb smo izrezali harmonikom, a da ga nismo rezali do kraja. U džepove stavite smjesu ribanog tvrdog sira, nasjeckanog začinskog bilja po ukusu, maslaca i sitno nasjeckanog češnjaka. Kuhajte u pećnici dvadeset minuta, zamotano u foliju, a zatim još pet minuta bez nje.

Umjesto pogovora

Ako imate vremena i želje, možete pripremiti složenija jela. Na primjer, tartleti od sira ili ribe ili kanapei, kiflice, škampi umotani u slaninu, pizza, pečena janjetina ili svinjetina, salata. Glavna stvar je kuhati jela u dobrom raspoloženju i poslužiti ih s njim. Tada će zabava ispasti sjajno, što znači da ste sve učinili kako treba. Dobar tek!

Vjerojatno ne vrijedi raspravljati je li pivo korisno ili ne. O ovome je dovoljno rečeno. Ali o tome kako ga pravilno konzumirati, trebate razgovarati.

Mnogi su se ljudi toliko navikli na ovo piće da uopće ne shvaćaju da postoje određena pravila.

Koji je najbolji način za ispijanje piva?

S estetskog gledišta, čovjeku je ugodnije popiti piće iz posebne posude namijenjene upravo ovom piću. Dakle, vino ima svoju čašu, kava ima svoju šalicu za kavu, a pivo ima svoju kriglu za pivo.


Ulivajući pivo u njega, možete promatrati kako se pjena diže, možete osjetiti ugodan miris. Možete biti sigurni da pivo neće iscuriti, jer šalica piva ima poseban oblik (dno je šire od vrata), što pomaže u očuvanju mirisa i okusa ovog pića. Šalica za pivo također može biti opremljena posebnim poklopcem i ručkom koja će spriječiti da se napitak koji se nalazi u njoj zagrije od topline vaše ruke.


Optimalni volumen šalice je 0,3-0,5 litara. Britanci tradicionalno pivo pivaju u pintama, malo više od pola litre.

Koje je najbolje pivo za miješanje?

Pivo se ne smije miješati s bilo kojim drugim alkoholnim pićem, međutim, ništa dobro neće proći ako pomiješate jako pivo i lagano, filtrirano i nefiltrirano pivo. Pokvarit ćete okus pića, a ujutro je sasvim moguć snažan mamurluk.

Juha od sira s pivom. Recept Jedite TV

Kako pravilno kušati pivo?

Uobičajeno je pivo piti rashlađeno (unutar 10-12 ° C). Optimalna temperatura pića, pri kojoj se najbolje otkrivaju njegove karakteristike okusa, ovisi o sorti.


Ljudski okusni pupoljci nalaze se u dnu jezika, pa je tijekom kušanja važno da što više piva dođe u stražnji dio usta.

Bolje je piti u tri gutljaja: prvi, polovica sadržaja, s drugim gutljajem - još polovica preostalog. I tek na trećem gutljaju se sve ostalo popije.

Uz koje pivo se najbolje pije?

Danas tvornice kuhaju različite vrste piva, ali čak i najskuplje pivo mogu biti popraćene tradicionalnim "pivskim zalogajima". Mogu se kupiti gotove ili pripremiti sami. Pivo je najbolje konzumirati uz:

Riba (sušena, dimljena ili sušena);

Krutoni;

Čips od sira sa sjemenkama sezama. Grickalica od piva

Čips, grickalice, slani kukuruzni štapići;

Ljuti krutoni;

Kikiriki, pistacije, pinjoli, sjemenke bundeve ili sjemenke suncokreta;

Razni sirevi;

Kobasice i mesne delicije;

Plodovi mora poput lignji, rakova i škampa;

Pileća krilca.

Kako čuvati pivo?

Vrlo je važno odabrati pravu temperaturu za čuvanje ovog pića. Trebao bi biti između +5 i +10 Celzijevih stupnjeva. Najoptimalnija temperatura je 5-8 stupnjeva.


Pivo nikako ne smijete stavljati u zamrzivač. Ako ga čuvate na temperaturi ispod +4 stupnja, tada će mu se okus pogoršati, ali s vremenom će se oporaviti. Ako se pivo čuva na +14 stupnjeva ili više, okus će mu se nepovratno pokvariti: vrlo je vjerojatno da će se pivo ukiseliti.

Koliko često možete sigurno piti pivo?

Pivo sadrži silicijeve spojeve, koji su neophodni za kosti, blagotvorno djeluje na stanje kože i kose, sadrži vitamine B i C, ali njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do nepopravljivih posljedica: može doći do poremećaja sinteze enzima i ravnoteže hormona, povećava se rizik od srčanog udara i komplikacija u trudnoći.

Kod nas je pivo jedno od najpopularnijih alkoholnih pića. Pije se od muškaraca i žena, ljudi različitog socijalnog statusa. Savršeno utažuje žeđ ljeti, ukrašava svečani stol i može uljepšati prijateljsku zabavu. Niti jedan vikend u društvu prijatelja često ne prođe bez piva. Ali da biste istinski uživali u okusu ovog napitka, morate ga pravilno piti.

Koje pivo odabrati

Prije uživanja u ovom čarobnom procesu, morate kupiti samo pivo. Ako još niste odabrali marku i vrstu piva, vrijeme je za početak.

Ako pivo ne uzimate za buduću upotrebu i piti ćete ga danas, dajte prednost živom pivu. U bocama je, svježiji i ne sadrži konzervanse. Rok trajanja takvog proizvoda je 10 dana. Nakon kušanja živog piva, doživjet ćete duboki okus slada i aromu ječma. Ako više volite pivo u bocama, odaberite vrstu piva.

  1. Lagano pivo. Ovo je najlakše pivo klasičnog okusa. Dobro utažuje žeđ i često se konzumira u vrućim danima. Osvježavajuće svijetlo pivo izrađuje se od slada prema tradicionalnoj recepturi.
  2. Polutamno (crveno) pivo. Ovo je vrsta piva koje ima svoje obožavatelje. U pretvorenoj fazi proizvodnje karamel se dodaje pivskom sastavu, što piću daje poseban mlitav okus i zaslađeni miris.
  3. Tamno pivo. Piće je često popularno zimi, jer ima duboko bogat okus, prilično visok stupanj i dug aftertaste. Pivo svoju neobičnu boju dobiva dodavanjem izgorjelog slada piću. Mnogi ljubitelji okus tamnog piva uspoređuju s ustajalom korom raženog kruha.

Kada odabirete marku piva, obratite pažnju na prisutnost konzervansa u piću. Najbolje je pivo koje ne sadrži ništa osim slada, hmelja, vode i kvasca. Čuvajte se pića s raznim okusima, konzervansima, E-aditivima. Također pogledajte datum isteka proizvoda. Svježe, dobro i prirodno piće ne može dugo trajati. Ne morate odabrati bocu ako je njezin rok trajanja duži od šest mjeseci.

Temperatura napitka

Prvo, pivo treba ohladiti. Najbolja temperatura pića je 6-8 stupnjeva. To odgovara odjeljku hladnjaka. Ako ste kući donijeli toplo pivo, ne morate ga pokušati što prije rashladiti u zamrzivaču. Takav oštar pad temperature može dovesti do činjenice da piće gubi svoj izvorni okus. U nekim se barovima pivo toči u rashlađene posude s tankim slojem mraza na zidovima. To omogućuje da pivo dulje ostane hladno i ukusno.

Iz čega piti pivo

Vrlo je važno odabrati posudu s koje namjeravate piti pivo. Uobičajeno je da se ovo piće pije iz masivnih šalica ili iz uskih i visokih čaša. Pivo se pije preko ruba, slama se ne koristi. Prije ulivanja piva u čašu, ono se ispere i ne briše. Važno je da kapljice vode ostanu na stijenkama čaše. Dakle, čini se da se piće lijepi za posuđe, a ne za finu prašinu.

Najbolje je odabrati čaše od stakla ili porculana, ovaj će materijal naglasiti okus pića. U nekim dijelovima Njemačke tradicionalno nacionalno pivo služi se samo u drvenim šalicama. Smatra se da drvo naglašava bogatstvo životvornog pića i čini ga još prepoznatljivijim. Najveća pogreška je pijenje piva iz jednokratnih plastičnih posuda. U takvoj posudi piće se brzo zagrije i nećete osjetiti njegovu dubinu.

Važna je i tehnika punjenja piva. Ovdje treba reći nekoliko riječi o pjeni ovog pića. Pjena je pokazatelj kvalitete i prirodnosti proizvoda. Idealno bi bilo da bude bijela, gusta, postojana. Pjena se ne diže iznad piva dulje od jedne minute. Neki istinski znalci piva ovo piće vole samo zbog velike količine aromatične i ukusne pjene. Drugi, pak, smatraju pjenu neukusnom i pokušavaju smanjiti njezinu količinu prilikom punjenja.

Ako se ponašate kao barmen, pitajte voli li vaš sljedeći gost pjenu. Ako je to slučaj, ulijte pivo u sredinu čaše u tankoj kapljici. Na taj način dobivate maksimalnu količinu aromatične pjene. Ako gost ne voli pjenu, tada čašu treba nagnuti pod kutom od 45 stupnjeva, a piće treba uliti uz zid čaše, pokušavajući ne protresti posuđe.

Kako piti pivo

Smatra se da prvu čašu treba izbaciti velikim gutljajima, utažiti žeđ i uživati \u200b\u200bu pravom okusu pića. Sljedeće čaše možete pijuckati dok pijuckate ovaj sladni napitak. Pivo se pije u dugim, prijateljskim večerima, u kombinaciji s dobrim društvom, ugodnom atmosferom i dobrim zalogajem. Inače, niti jedna ozbiljna nogometna utakmica ne prolazi bez piva. Za mnoge muškarce (pa tako i žene) boca piva koja igra s omiljenim timom je klasika.

Grickalica od piva

Važan aspekt je grickalica s pivom. Slani, dimljeni i začinski okusi idealni su za ovo piće. Među najpopularnijim zalogajima za pivo su krekeri, čips, dimljena, sušena i slana riba, pileća krilca, kukuruzni štapići, grickalice, slani kolačići, razne vrste orašastih plodova i sjemenki, kobasice, sirevi, plodovi mora.

Pivsku grickalicu možete napraviti i sami. Na primjer, krutoni od češnjaka. Izrežite bijelu štrucu na male komadiće, ulijte malo biljnog ulja u tavu i pržite s obje strane. Kad se kruh ohladi, pospite solju i paprom, premažite češnjakom. Na pivskom stolu takav zalogaj odleti uz prasak.

Još jedan recept za popularni međuobrok od piva su puffi od sira. Kupite komad gotovog lisnatog tijesta. Razvaljajte ga i izrežite na male kvadrate. Stavite unutra komad slanog sira i zapecite listove u pećnici. Takvi se listovi poslužuju vrući dok se sir ne zamrzne. Ovaj izvrsni međuobrok uljepšat će svaki pivski stol.

Da biste osjetili pravi okus pjenastog napitka, morate znati neke zamršenosti njegovog čuvanja, punjenja u boce i upotrebe.

  1. Smatra se pogrešnim jesti slanu ili dimljenu ribu uz piće. Komadić ribe treba umočiti u napitak od slada, pojesti i zatim oprati malim gutljajima piva.
  2. Pijenje piva iz boce nije preporučljivo. U boci pivo jako prska, iz njega izlazi pjena, plinovi i piće brzo ispliva.
  3. Pivo u staklenoj boci ne smije se prevrtati niti nositi vodoravno. Ako pivo dođe u kontakt s metalnim poklopcem, oksidirat će. Stoga se pivo prevozi samo vertikalno. Uz to, pretjerano mućkanje rezultira previše pjene u napitku.
  4. Pivo je jedno od rijetkih alkoholnih pića koje se ne miješa ni s čim. Ne koristi se za izradu koktela niti aromatizira voćnim sokovima ili sirupima. Nije preporučljivo miješati ni dvije različite marke piva.
  5. Pivo je bolje čuvati na tamnom mjestu ili u tamnim staklenim bocama. Dnevno svjetlo se mijenja i značajno narušava okus pića.
  6. Lošim ukusom smatra se dodavanje svježeg piva u nedovršeni ostatak u čaši.
  7. Da bi pjena ispala bujna, posuđe mora biti kristalno čisto, bez masnih mrlja i tragova. U Češkoj se pivo ovako flašira. Prvo ulijte pola čaše i pustite da se pjena digne. Zatim se piće ulije u čašu, a pjena se velikom i gustom glavom uzdiže iznad čaše.
  8. Pijenje piva u pokretu loše je ponašanje. Za istinsko uživanje trebate sjesti za bar ili za stol u kafiću i polako uživati \u200b\u200bu okusu, aromi i hmelju ovog napitka.

Liječnici su prisiljeni priznati da je ovo slabo alkoholno piće vrlo korisno za tijelo. Redovita konzumacija piva smanjuje rizik od srčanog udara, normalizira krvni tlak. Uz to, umjerena konzumacija piva eliminira rizik od dijabetesa tipa 2. Muškarci koji piju pivo u intervalima od nekoliko puta mjesečno ne dožive iznenadnu smrt u srednjoj životnoj dobi. Liječnici svih zemalja o blagodatima pijenja ovog pića govore umjereno. Uz to, pravo živo pivo koristi se u kozmetičke svrhe - u receptu za pripremu maski za kosu i lice.

Teško da postoji osoba u Rusiji koja bi vrućeg vrućeg dana odbila zamagljenu kriglu hladnog piva. A ako se okupilo dobro društvo, pojavio se slasni zalogaj, a sutra je slobodan dan, onda je, kako kažu, sam Bog naredio! Pivo pijte ispravno, uživajte u okusu života i aromi pjenastog sladnog napitka!

Video: 10 najboljih razloga za prestanak pijenja alkohola

Pivo je moderno demokratsko pjenasto piće koje je dugo i čvrsto ušlo u naš život. Dostupna je svima, bez iznimke. Stoga ga i siromašni studenti i bogati poslovni ljudi piju s istim užitkom. Nažalost, unatoč svoj svojoj popularnosti, danas se malo ljudi sjeća da je treba konzumirati, poštujući određena pravila. U današnjem članku ćemo vam reći kako i s čime je bolje piti pivo.

Da biste u potpunosti cijenili okus ovog pića, mora se uliti u posebne šalice ili čaše. Za nefiltrirane sorte bolje je odabrati visoke naočale koje se šire prema gore. Pivo s niskom pjenom poželjno je piti iz konusnih čaša širokog vrata. Morate ga uliti u tankom mlazu, uz zid čaše. Napitak koji ostaje u boci lagano se promućka. A onda oštro dolivena u čašu koja stoji uspravno. Ova jednostavna manipulacija sačuvat će koncentrirane ostatke kvasca koji su se nakupili na dnu boce. Što se tiče viška pjene, ne treba ih ispuhati, već pažljivo ukloniti nožem.

Još jedna važna točka na koju treba obratiti pažnju je temperatura. Pretoplo pivo ima neugodan okus. Neće svi moći cijeniti ugrijano piće. Vrlo hladno pivo umrtvit će okusne pupoljke i usporiti isparavanje hlapljivih tvari. Stoga, prije upotrebe laganih sorti, moraju se dovesti na temperaturu od 6-10 stupnjeva. Tamnije sorte ili zlatni ejl najbolje je ohladiti na 12-13 ° C.

Oni koji pokušavaju shvatiti kako i s čime pravilno piti pivo, trebali bi se sjetiti da se ne može miješati s bilo kojom drugom tekućinom. U to ne trebate dodavati vrhnje, sok, sirup, vino, votku, konjak ili rum.

Svjetske tradicije

Predstavnici različitih nacionalnosti piju ovo plemenito pjenasto piće na svoj način. Primjerice, u Latviji se jede s dimljenim, kiselim ili pečenim svinjskim ušima. U Americi se služi s prženim pilećim krilcima ili štapićima od sira. Ukrajinci plijene rakove s kuhanim začinima i koprom. Česi najboljim grickalicama smatraju krutone pripremljene prema izvornim receptima.

Oni koji ne znaju s čime Europljani piju pivo bit će zainteresirani za ono što poslužuju bavarske kobasice s aromatičnom pjenastom tekućinom. U Nizozemskoj se jede sa sirom i svježim sirom, u Austriji - s telećim kotletima, u Grčkoj, Kanadi i Japanu - s morskim plodovima i ribljim delicijama. Nijemci pivo piju s nečim mesnatim. Najpopularnijim međuobrokom u Njemačkoj smatra se svinjetina s dinstanim kupusom.

Prženi sirni štapići

Potrebni sastojci:


Praktični dio

Nakon što ste shvatili s kojim je pivom najbolje piti, morate razumjeti kako pripremiti ovaj snack. Sir se izreže na otprilike iste kockice, ulije se u brašno i umoči u tijesto od mlijeka, jaja, soli i začina. Zatim se posipaju pohanjem i šalju u duboku tavu napunjenu vrućim biljnim uljem. Štapići od sira prže se nekoliko minuta sa svake strane.

Hrskava pileća krilca

Ova opcija također može sigurno polagati naslov jednog od najboljih pivskih zalogaja. Naravno, morat ćete potrošiti određeno vrijeme na njegovu pripremu. Ali rezultat je vrijedan truda.

Set proizvoda:

  • jedan i pol ili dva tuceta pilećih krilca;
  • 1 žlica. žlica maslinovog ulja;
  • Žličice svakog. curry i mljevena paprika;
  • 1 žlica. žlica senfa i češnjaka u prahu;
  • sol i crni papar.

Shvativši s čime treba piti pivo, trebali biste shvatiti kako se priprema takav međuobrok. Oprana krila oslobađaju se od posljednje falange, premazuju mješavinom vode, začina, senfa i češnjaka u prahu, prekrivaju polietilenom prehrambene namirnice i ostavljaju na sobnoj temperaturi. Sat vremena kasnije položeni su u airfryer. Mirisna krila kuhaju se na sto osamdeset stupnjeva. Ovaj postupak traje točno dvadeset minuta.

Škampi u umaku od češnjaka

Ovo gurmansko predjelo zasigurno će zainteresirati one koji još nisu odlučili što i kako pravilno piti pivo. Tajne uspješne pripreme takvih škampa leže u odabiru kvalitetnih proizvoda i u strogom poštivanju dolje opisane metode. Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

  • 1 kg škampa;
  • 5 zrna crnog papra;
  • 50 g maslaca;
  • 4 žlice. žlice kečapa;
  • ½ šalica nasjeckanog kopra;
  • 4 češnja češnjaka.

Postupak kuhanja

Škampi se umaču u lonac punjen vrućom vodom sa soli i paprom. Sve se to prokuha, ukloni s vatre i ostavi pet minuta. Zatim se kozice pažljivo vade iz juhe i prže na tavi podmazanoj maslacem. Nekoliko minuta kasnije, kečap, nasjeckani kopar i nasjeckani češnjak šalju im se. Sve se to dovodi u pripravnost i vatra se gasi.

Domaće kobasice

Ovo predjelo od mesa zasigurno će se svidjeti onima koji još nisu odlučili s čime će piti pivo. Za pripremu takvih kobasica trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • 600 g svinjske pulpe;
  • 5 češnja češnjaka;
  • 300 g goveđeg rezanja;
  • Pod mahuna čilija;
  • 200 g masti;
  • sol i začini.

Detaljne upute:

  1. Oprano i nasjeckano meso melje se kroz mlin za meso zajedno sa svinjskom mašću.
  2. Dobivenoj masi dodaju se sol, začini, nasjeckani češnjak i nasjeckana ljuta paprika.
  3. Sve se dobro promiješa i nabije u prethodno pripremljeno prirodno crijevo.
  4. Rezultirajuće kobasice šalju se u hladnjak na jedan dan, a zatim na nekoliko mjesta probuše tankom iglom.
  5. Ostaje ih peći na roštilju.

Grickalice od krumpira

Ovaj se jednostavni zalogaj savršeno uklapa s plemenitom pjenastom tekućinom. Stoga će zasigurno pobuditi neko zanimanje onih koji još nisu odabrali s čime će piti pivo. Da biste ga pripremili, trebat će vam:


Očišćeni krumpir prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Zatim se ohladi, nariba, posoli i posipa začinima. Tu se dodaju i sirova jaja i prosijano brašno. Sve se dobro umijese dok ne postanu glatke. Od dobivene mase formiraju se mali kolači, na sredinu svake doda se komad tvrdog sira i oblikuju kotleti. Dobivene praznine valjane su u pohanju i pržene u zagrijanom biljnom ulju.

Domaći krutoni

Ovaj slani međuobrok jako cijene oni koji točno znaju s čime piti. Priprema se vrlo brzo i jednostavno, a rezultat je puno bolji od dućana.

Popis namirnica:

  • raženi kruh;
  • 4 režnja češnjaka;
  • 100 ml biljnog ulja;
  • 1 žličica mljevene paprike;
  • ½ čaša vode;
  • 1 žličica mješavine suhog bilja;
  • sol i papar.

Priprema

U jednoj zdjeli kombinirajte biljno ulje i protisnuti češnjak. Tamo se također dodaje voda, sol, paprika, papar i aromatično bilje. Dobiveni umak namaže se kruhom izrezanim na trakice i namaže na lim za pečenje. Sve se to suši u pećnici zagrijanoj na dvjesto stupnjeva četvrt sata.

Kuglice od sira

Skrećemo vam pažnju na još jedan jednostavan i zanimljiv recept prema kojem brzo možete napraviti mirisni pikantni međuobrok. Da biste ga pripremili, morate uzeti:

  • 300 g bilo kojeg tvrdog sira;
  • par kokošjih jaja;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 100 g mrvica kruha;
  • 300 ml biljnog ulja.

U početnoj fazi trebali biste se baviti jajima. Oni se operu, preliju hladnom vodom i prokuhaju. Potpuno gotov proizvod hladi se, ljušti od ljuske, sjecka i kombinira s ribanim sirom i protisnutim češnjakom. Sve dobro promiješajte. Od dobivene mase oblikuju se male kuglice, posute pohanjem i pržene u biljnom ulju. Smeđi proizvodi položeni su na papirnate ručnike tako da se iz njih odlije suvišna masnoća. Zatim se kuglice sira ohlade, stave na ravnu posudu, ukrašenu lišćem zelene salate. Grickalica s pivom je gotova.

Da biste dobili pravo zadovoljstvo od piva, ispada da još uvijek morate znati kako piti ovo pivo. Nekoliko je pravila kojih se treba pridržavati.

Prvo, odaberimo jelo od piva. To može biti čaša, čaša ili šalica od pola litre, čiji bi se vrh trebao blago sužavati. I, naravno, poželjno je da budu izrađeni od stakla, porculana ili keramike (metal i plastika nisu dopušteni). Unutrašnjost treba biti glatka ili minimalno rebrasta, tako da se pivo može glatko cijediti.

Ne preporučuje se miješanje piva ni s čim, čak i ako je pivo dviju marki ili jedne marke, ali nejednakog stupnja. Pivo je piće specifičnog karaktera i čistoće. Miješajući ga s ostalim komponentama, oduzet ćemo mu tipična svojstva. Ne zaboravite da je pivo najukusnije rashlađeno. Optimalna temperatura posluženog piva je plus 6-8 stupnjeva. U svakom slučaju, ne smije biti viša od 10 stupnjeva i ispod 5 stupnjeva. Pri nižim temperaturama gube se komponente arome i okusa piva. Pivo se ne smije naglo hladiti, na primjer, stavljati boce u zamrzivač ili podgrijavati. Važno je biti u mogućnosti pravilno točiti pivo. Pivo se ulijeva u središte šalice ili druge čaše s visine od 2,5 cm iznad ruba posude. Nakon što se tijekom prvog lijevanja pjena zgusnula, pivo se dolijeva na takav način da njegova razina doseže oko tri četvrtine visine čaše ili posebne oznake.

Pivska pjena trebala bi biti kremaste konzistencije, čvrsta i kompaktna, bez mjehurića, gotovo potpuno bijela. Ispravno točeno pivo stvara glavu pjene tipičnu za ovu vrstu. To se može postići obrezivanjem pjene oko rubova šalice, na primjer kuhinjskim nožem, prije punjenja posljednjeg piva. Ako želimo postići uzornu pjenu, moramo koristiti posude bez masnoće.

Pivo se nikada ne smije točiti iz jedne posude u drugu ili dodavati u svježe točeno pivo nedovršeno. Pivo se ne smije mućkati niti miješati. Kisik u zraku brzo oksidira pivo i postaje mutno.

Pivo treba piti u tri gutljaja. Polovica piva popije se na prvi gutljaj, polovica preostalog piva na drugom, a ostatak na trećem. Također je važno kako se pivo skuplja za gutanje i kako se guta. Gutljaj bi trebao biti primjetan: odjednom bi trebao progutati oko tri četvrtine količine koju smo maksimalno sposobni progutati.
Pivo je dobro poslužiti uz sve vrste jela, posebno masna mesna jela, divljač, dimljeno meso i masne sireve. I kako je ukusno pivo sa slanom ribom. Samo uzmite u obzir, ako želite osjetiti okus piva, onda ga nemojte "čekićem" hraniti.

Ispijanju piva mora se pristupiti pametno i temeljito.

Stoljećima je čovječanstvo razvilo pravila pijenja piva. U različitim europskim zemljama pili su i nastavljaju piti pivo s raznih plovila. Primjerice, drevni Nijemci izrađivali su krigle od piva od lubanja neprijatelja ubijenih u bitci. Sljedeće generacije razvile su humanije oblike pijenja piva. U istočnoj Europi počeli su izrađivati \u200b\u200bkrugove od drveta, u Češkoj - keramiku, u Francuskoj - staklo, u Njemačkoj - metal. U 18. stoljeću pojavile su se porculanske posude za pivo. Bilo je i takvih egzotičnih predmeta kao šalice od kože i kamena.

Suvremeni stručnjaci preporučuju naočale i šalice od stakla, porculana, keramike i drveta. Sve su to prirodni materijali koji svoj sadržaj ne "obogaćuju" kemijskim nečistoćama. Pravi znalci odbacuju plastično posuđe: "živi" napitak gubi okus kad se ulije u plastiku - proizvod organske sinteze. Poželjno je da se posuda sužava prema gore (tada se piće manje izdahne, trebalo bi biti). U današnje vrijeme tradicionalna šalica prilično je pritisnuta visokim staklenim čašama: omogućuju vam procjenu boje, prozirnosti i zadržavanja pića u glavi. I još nešto: pribor za pivo nemojte prati deterdžentima, bolje je samo isprati ga vodom - neka uvijek miriši samo na pivo. Optimalni volumen posude za piće je od 0,3 do 0,5 litara. Nije ni čudo što ga Britanci - priznati znalci i znalci piva - piju u pintama, a ovo je nešto više od pola litre.

Postoji i specifični algoritam ispijanja piva koji preporučuju stručnjaci. Prvo morate popiti pola šalice, a zatim pola ostatka, a zatim posudu isprazniti na dno. U tom biste slučaju trebali piti polako. Ovo će vam dati najbolji ukus onoga što pijete.

Ugodno je, pa čak i korisno popiti jednu ili dvije boce piva dnevno (u Europi čak i djeca smiju popiti nekoliko gutljaja). Pretjerana konzumacija piva može štetno utjecati na vaše zdravlje, a okus kao takav više nećete osjećati nakon druge ili treće boce.

Studije pokazuju da optimalna temperatura za konzumaciju piva varira (za različite sorte) u rasponu od +6 do +12 stupnjeva. Ako se pivo prehladi, primjerice stavljanjem u zamrzivač, može se zamutiti i izgubiti neka svojstva okusa, a previše toplo pivo ne osvježava. Istina, u Engleskoj se tamna piva ponekad posebno zagriju. Tako po hladnom vremenu stanovnici maglovitog Albiona bježe od prodorne vlage i hladnih vjetrova.

Tradicionalno se vjeruje da se svijetlo svijetlo pivo bolje pije ljeti, a tamno (gušće je, bogatije) - zimi. A osim toga, mrak je večernje piće. Te se vrste piva različito kombiniraju s različitim jelima. Dakle, rakovi, škampi, sir, čips, krekeri, orašasti plodovi, suhe taline vrlo su pogodni za lagano pivo. Tamne sorte "vole" salate od ribe i mesa, topla jela. A egzotične (za Rusiju) sorte, poput ale ili voćnog piva, najbolje se konzumiraju bez ikakvog međuobroka. Sušena vobla - tradicionalni dodatak pivu u našoj zemlji - neki stručnjaci ne preporučuju: ona prekida okus pića.

Pivo je čest gost na svečanom stolu. Međutim, ne biste ga smjeli miješati s drugim alkoholnim i bezalkoholnim pićima. Takozvani "ruff" neće pružiti zadovoljstvo pravom gurmanu: pomiješani jedni s drugima i pivo i votka gube okus. Nemojte istodobno piti tamno i svijetlo pivo. To je ispunjeno ne samo činjenicom da njihov ukus ne cijenite pravilno, već i glavoboljama ujutro.

Čuvajte pivo u uspravnom položaju, tako da piće ne dodiruje unutarnju površinu plute. Ako želite da pivo zadrži svoj okus, trebali biste ga zaštititi od sunčeve svjetlosti.

Nije uobičajeno da se pivo pije u pokretu u zemljama koje postavljaju tradiciju piva. Da biste postigli pravo zadovoljstvo, trebate sjesti za stol kod kuće ili u bar i koncentrirati se. Bolje je piti točeno pivo - ne pasterizirano i bez konzervansa. Donijet će vam autentičnu aromu slada i hmelja.

Pravi ljubitelj piva smatra svojom dužnošću biti na svim festivalima i izložbama piva kako bi se među prvima pridružio pivskim novitetima, a zatim uživao u svojoj superiornosti.

Rusija je doista na neki način zaostajala za Europom i Amerikom. To se odnosi i na kulturu konzumiranja piva. Pa pijmo pametno pivo. Dakle, možemo napraviti još jedan korak prema dostignućima moderne civilizacije.