Kako napraviti lonac od vermicella i mljevenog mesa. Recept za složenac od vermicelli. Izdašan doručak za ljubitelje jela od tjestenine, koji se mogu pripremiti od minimalnog skupa sastojaka

Kuhano meso provucite kroz sitni mlin (ja sam koristila piletinu)

Ogulite 1 glavicu luka, sitno nasjeckajte i lagano prodinstajte u tavi na biljnom ulju, bez prženja (za djecu ne pirjajte, već zalijte s vodom i dinstajte luk dok ne omekša i voda s malo ulja ne proključa ).

Rolano meso staviti u tavu. Miješati.

Premjestite sadržaj tave u posudu s rezancima.
(U principu je već nježno i ukusno i može se dati i djeci, ali tko želi u porcijama, kao tepsiju, neka nastavi...)

Gotovu tepsiju izvadite. Neka se malo ohladi.

Narežite na komade i poslužite kao zasebno jelo.

Svi smo ga sa zadovoljstvom pojeli! Ovo je ukusno!
Dobar tek!

Tepsija s rezancima i jajima bila je popularno jelo u sovjetsko vrijeme. Poslije su ga nezasluženo zaboravili, zamijenivši ga stranim receptima koji su postali tako moderni. A za povratak ovog jela na naš stol moramo zahvaliti Talijanima i njihovoj tjestenini. Uostalom, rezanci su donekle slični njihovoj tjestenini, a iste lazanje su zapravo i složenac.

Lapshevnik lonac s mljevenim mesom: pikantan recept

Ovaj recept će se svidjeti ljudima koji vole izdašna, ukusna jela s vatrenim začinima.

Glavni uvjet je da smjesa od jaja potpuno prekrije lonac.

Za ovo trebate uzeti:

• domaći rezanci ili njihov ekvivalent iz trgovine;
• mljeveno meso;
• ljuta ljuta paprika;
• biljno ulje;
• mrkva;
• jaja;
• sol;
• rajčice.

Kako ćemo kuhati:

1. Skuhajmo rezance. Za to uzmite duboku i široku tepsiju da se u njoj slobodno kuhaju rezanci. U kipuću vodu dodajte sol i rezance. Promiješajte i kuhajte dok ne bude gotovo.
2. Ocijedite u cjedilu i ulijte u veliku zdjelu.
3. Dok se rezanci kuhaju pripremite prženje. Da biste to učinili, zagrijte biljno ulje u tavi.
4. U to staviti sitno nasjeckani luk. Pržiti par minuta.
5. Sada dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i pržite na jakoj vatri još par minuta. Redovito miješajte.
6. Papriku i rajčicu sitno nasjeckajte i popržite. Kada ispari sok iz rajčice, možete dodati mljeveno meso.
7. Smanjite vatru i pržite 5 minuta dok se mljeveno meso ne skuha.
8. Pomiješajte prženje i rezance. Temeljito promiješajte.
9. Pripremiti kalup (namastiti i posuti brašnom ili prezlama).
10. Istucite par jaja dok ne postanu pjenasta i bijela pjena. Pažljivo ga dodajte u prethodno pripremljenu smjesu proizvoda.
11. Prebaciti u pleh i staviti u rernu da se zapeče. Temperatura je po vašem nahođenju. Glavno je da se jaja ispeku, a samim tim povezuju komponente aparata za rezance u jednu cjelinu. Inače, svi proizvodi su već spremni.
12. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i začinskim biljem.

Da mljeveno meso ne bude jedna velika grudica, prilikom prženja morate dodati malo vode i izgnječiti ga vilicom.

Tepsija "Malvina": recept za instant rezance

Ovaj vas recept može iznenaditi, jer juha s rezancima, kako se pokazalo, nije samo slana, već i slatka. A potrebno je vrlo malo vremena za pripremu. I ne samo odrasli, nego i djeca će biti oduševljeni njime. Može se davati maloj djeci. A ako ga prilikom posluživanja natrljate ribanom čokoladom, bit će pravo remek djelo!

Za tepsiju potrebno je uzeti:

• paket Mivina, Rolton ili bilo koje druge instant rezanci;
• pola čaše mlijeka;
• šećer (količinu prilagodite svom ukusu);
• par jaja;
• vanilin;
• breskve, banane ili vaše drugo omiljeno voće, samo ne agrume.

Kako ćemo kuhati:

1. Mlijeko stavimo kuhati.
2. Dodajte šećer i vanilin i promiješajte.
3. Pažljivo vadimo jufke da se ne polome.
4. Staviti u posudu u kojoj će se peći.
5. Voće operite, osušite i sitno narežite.
6. U mlijeko dodajte žumanjke.
7. Smjesom vrućeg mlijeka prelijte rezance.
8. Bjelanjke tucite s malo šećera dok ne dobiju jak snijeg.
9. Ako je ostalo mlijeka koje se nije upilo u rezance, ocijedite ga.
10. Na vrh pažljivo poslažite voće i prekrijte ga bjelanjkom.
11. U mikrovalnoj pećnici na najvećoj snazi, lonac će biti gotov za 3-5 minuta. U pećnici će trajati malo duže.

Ako planirate kuhati u mikrovalnoj pećnici, odaberite odgovarajuće posuđe. Sličan savjet za one koji više vole peći u pećnici.

"Radnički" lonac u pećnici: recept korak po korak

Ovo je odlično rješenje za vaš svakodnevni problem s ručkom. Međutim, to će biti relevantno za bilo koji obrok. Recept je za sporo kuhalo, ali po želji se može pripremiti u pećnici ili mikrovalnoj. Međutim, kako je praksa pokazala, ovaj recept je najprikladniji za sporo kuhalo.

Za ovo trebate uzeti:

• rezanci;
• vaša omiljena kobasica (kuhana i dimljena);
• slanina;
• ribani sir;
• jaja;
• malo kefira;
• zelenilo;
• pasta od rajčice;
• babura paprika;
• svoje omiljene začine.

Kako ćemo kuhati:

1. Skuhajte rezance, stavite ih u serpu i lagano isperite pod mlazom vode.
2. Kobasicu narežite na male kockice ili trakice.
3. U kefir dodajte pastu od rajčice, nasjeckano začinsko bilje, pola sira, sol i začine. Ako je gusto dodajte malo vode. Umak treba biti tekući. Miješati.
4. Posudu multicookera namazati bilo kojom masnoćom.
5. Pola kefirne smjese dodajte u rezance i promiješajte. Ovdje dodajte polovicu nasjeckane kobasice.
6. Na dno zdjele stavite trakice slanine.
7. Na to stavite rezance.
8. Pospite ga preostalom kobasicom, kolutovima paprike i preostalim sirom.
9. Lagano promiješajte jaja sa soli. Njima ispunite našu pripremu.
10. Način pečenja. Vrijeme - oko pola sata.

Tepsija “Morski raj”

Ovaj recept će cijeniti ljubitelji ribe. U njemu će sa zadovoljstvom uživati ​​i oni koji nisu njegovi ljubitelji.

Za ovo trebate uzeti:

• rezanci ili špageti;
• file oslića;
• Mješavina "Morski koktel", po želji;
• par jaja;
• par žlica kiselog vrhnja;
• začin za ribu;
• sol;
• ribani sir.

Kako ćemo kuhati:

1. Rezanci se trebaju kuhati dok nisu potpuno kuhani.
2. Bilo kojom masnoćom namažite dno posude postojane na toplinu.
3. Riblji file narežemo na tanke ploške i njima obložimo dno kalupa. Malo posolite i pospite začinima.
4. Odozgo pokrijte debelim slojem sira.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa soli i začinima. Miješati.
6. Ovdje dodajte razmućena jaja. Miješati.
7. Rezance pomiješajte s Morskim koktelom i stavite u kalup.
8. Napunite pripremljenom smjesom od kiselog vrhnja.
9. Obilno pospite ribanim sirom.
10. Pećnicu treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Kuhajte dok kora sira ne porumeni.

Tepsija “Ekstravaganca povrća”

Izvrsno rješenje za one koji paze na svoju figuru. Jelo ispada zadovoljavajuće i lagano. Trebalo bi biti više povrća nego rezanaca. Ali to se može prilagoditi prema vašem ukusu. Možete promijeniti sastav povrća. Glavni uvjet je da ne zahtijevaju dugu toplinsku obradu. Inače će lonac biti hrskav i vlažan.

Za ovo trebate uzeti:

• domaći rezanci;
• ribani sir;
• povrće - paprika, rajčica, patlidžan, tikvice, luk (odaberite one srednje veličine);
• par jaja;
• krema;
• sol;
• začinima.

Kako ćemo kuhati:

1. Kuhane rezance staviti u serpu da se ocijedi višak vode. Nema potrebe za ispiranjem.
2. Sve povrće operemo i narežemo na kolutove.
3. Umutiti jaja s vrhnjem, soli i začinima.
4. Silikonski kalup nije potrebno mazati.
5. Na dno staviti polovicu jufki.
6. Na to poslažite kolutove povrća, naizmjence ploške.
7. Ulijte polovinu umaka.
8. Prekrijte preostalim rezancima i izlijte sav umak.
9. Pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.
10. Zatim pospite sirom. I pecite dok se ne otopi i malo porumeni.

Tepsija od rezanaca s povrćem i sirom (video)

Ovi jednostavni, ali vrlo ukusni recepti sada su dostupni svakoj domaćici. I nisu ništa lošiji od svojih talijanskih kolega. Možda čak i bolje. Uostalom, ništa nije ukusnije od tvog, draga. Iznenadite svoje najmilije i oni će cijeniti vaš kulinarski trud.

Lonac od tjestenine izvrsna je kulinarska ideja s kojom možete ukusno obogatiti svoj jelovnik ili pronaći primjenu za prilog koji je ostao od sinoćnje večere. Nakon pečenja do zlatnosmeđe boje zajedno s ostalim proizvodima, tjestenina otkriva svoj okus na nov način, pretvarajući se u originalno jelo.

Kako napraviti složenac od tjestenine?

Lonac od tjestenine priprema se jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne vještine ili sposobnosti od kuhara. Imati pravi recept i slijediti jednostavne dovest će do željenog rezultata.

1. Tjesteninu možete skuhati prije pripreme složenca ili upotrijebiti ostatke od prethodnog obroka.
2. Prvo je potrebno pripremiti dodatne komponente.
3. Kao nadjev koristi se mješavina jaja i mliječnih proizvoda.

Kako kuhati složenac od tjestenine u pećnici?

Jednostavan lonac od kuhane tjestenine možete poslužiti kao samostalan međuobrok, poslužiti kao prilog mesu ili čak postati desert. Osnovni recept predstavljen u nastavku može se koristiti kao osnova za stvaranje vlastite varijacije jela dodavanjem drugih proizvoda po ukusu.

Sastojci:

• kuhana tjestenina - 400 g;
• mlijeko - 1,5 šalice;
• jaja - 3 kom .;
• maslac - 50 g;
• sol, šećer ili drugi dodaci - po ukusu.

Priprema

1. Skuhanu tjesteninu pomiješati s mekim maslacem i staviti u kalup.
2. Umutiti jaja, dodati im sol, šećer ili druge dodatke po ukusu, uliti mlijeko, ponovo umutiti i smjesu uliti u kalup za tjesteninu.
3. Nakon 20 minuta pečenja na 200 stupnjeva tepsija u pećnici bit će gotova.

Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom

Tjestenina je odlična opcija za obilan svakodnevni ručak ili večeru. Jelo će biti podjednako ukusno uz nasjeckanu svinjetinu, govedinu ili perad. Mljeveno meso, kao i temeljac za tjesteninu, možete nadopuniti aromatičnim začinima ili začinskim biljem, a za okus možete dodati i malo nasjeckanog svježeg začinskog bilja.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• mljeveno meso - 1 kg;
• rajčice - 2 kom .;
• luk - 200 g;
• mlijeko - 150 ml;
• jaja - 3 kom .;
• sir - 150 g;
• sol, papar, ulje - po ukusu.

Priprema

1. Skuhajte tjesteninu.
2. Na ulju popržiti luk, dodati mljeveno meso, malo zažutiti i dodati rajčice samljevene u blenderu.
3. Pečeno začinite i pirjajte 10 minuta.
4. U kalup stavite pola tjestenine, mljeveno meso i još tjestenine, svaki sloj utapkavajući.
5. Površinu posude pospite sirom i prelijte začinjenom mješavinom umućenih jaja i mlijeka.
6. Nakon 30-40 minuta u pećnici na 190 stupnjeva, složenac od tjestenine s mljevenim mesom bit će spreman.

Tepsija s tjesteninom i piletinom u pećnici

Lopsa od tjestenine s piletinom neće biti ništa manje ukusna. Marinirane mesne ploške malo porumene, a potom pomiješaju s temeljcem od tjestenine i peku u kalupu, dodajući u smjesu povrće i mliječni nadjev. Sve svježe začinsko bilje, kao i nasjeckani češnjak, neće biti suvišni u sastavu.

Sastojci:

• pileći file - 350 g;
• tjestenina - 300 g;
• luk, mrkva i paprika - 1 kom .;
• sušeni češnjak - 1 žličica;
• jaja - 3 kom .;
• mlijeko - 1 staklo;
• sir - 150 g;
• sol, papar, začini, bilje, biljno ulje.

Priprema

1. Piletina se izreže na kockice, pomiješa sa češnjakom i začinima i ostavi 20 minuta.
2. Zapržite meso na ulju 10 minuta.
3. Posebno popržite nasjeckani luk i mrkvu, a pred kraj prženja dodajte papriku.
4. Kuhanu tjesteninu, poprženo meso i povrće pomiješati, staviti u kalup.
5. Sastojke prelijte začinjenom mješavinom jaja i mlijeka, pospite sirom.
6. Nakon 30 minuta u pećnici na 200 stupnjeva tepsija od piletine i tjestenine bit će gotova.

Tepsija od makarona sa sirom i jajima

Ovaj ukusni složenac od makarona s jajima i sirom savršena je opcija za hranjiv, ali lagan obrok. Jelo se može pripremiti koristeći trivijalne i jeftine proizvode ili koristeći profinjenije i skuplje sorte sira - bilo koji od recepata pronaći će svoje obožavatelje i postati čest gost na kućnoj gozbi.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• meki sir - 150 g;
• jaja - 3 kom .;
• mlijeko - 1 staklo;
• maslac - 20 g;
• sol papar.

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte, ohladite, pomiješajte s tvrdim i mekim sirom i začinite.
2. Smjesu rasporedite u kalup, ulijte začinjenu smjesu jaja i mlijeka i po vrhu pospite strugotine od sira.
3. Nakon 30 minuta u pećnici na 180 stupnjeva tepsija od makarona i sira bit će gotova.

Lonac od tjestenine s kobasicom

Jelo će također ispasti ukusno ako ga ukrasite kobasicama: šunkom, dimljenom ili kuhanom kobasicom, kobasicama ili kobasicama. Odabrani proizvod koristi se takav kakav jest, narezan na kriške ili prethodno pržen na ulju dok ne porumeni, što će gotovom sastavu dati novi okus i aromu.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• kobasice ili kobasice - 300 g;
• sir - 180 g;
• jaja – 2 kom .;
• rajčice - 2 kom .;
• mlijeko - 200 ml;
• maslac - 80 g;
• sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

1. Skuhajte tjesteninu, pomiješajte sa začinskim biljem i nasjeckanim kobasicama.
2. Smjesu rasporedite u kalup, po vrhu poslažite rajčice i ploške maslaca.
3. Sadržaj posude prelijte začinjenom mješavinom jaja i mlijeka.
4. Lonac od tjestenine s kobasicama priprema se u pećnici 30 minuta, a 10 minuta prije kraja pečenja pospite sirom.

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Tjestenina je savršeno jelo za doručak. Ni odrasli ni djeca neće odbiti uživati ​​u ovom slatkom zalogaju. Jelo se može nadopuniti kuhanim grožđicama, suhim marelicama, suhim šljivama ili orasima, a prije posluživanja začiniti kiselim vrhnjem, medom, džemom ili drugim slatkim umakom.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• svježi sir - 300 g;
• šećer - 100 g ili po ukusu;
• jaja - 3 kom .;
• vanilija - po ukusu;
• maslac – 100 g.

Priprema

1. Skuhajte tjesteninu i pomiješajte sa šećerom, vanilijom i svježim sirom.
2. U dobivenu podlogu dodajte pjenasto umućena jaja, dodatke po želji, rasporedite smjesu u kalup, a na nju stavite komadiće maslaca.
3. Nakon 30 minuta u pećnici, složenac od tjestenine bit će spreman.

Lonac od tjestenine u tavi

Ako ne možete ili ne želite koristiti pećnicu, skuhajte ukusnu složenac na štednjaku. Tjesteninu možete kombinirati s bilo kojom namirnicom po želji ili je dopuniti gljivama kao u ovom receptu. Najvažnije je odabrati tavu s debelim dnom i čvrstim poklopcem i osigurati da se sadržaj posude polako krčka.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 150 g;
• sir - 100 g;
• jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• maslac - 50 g;
• sol, papar, začini.

Priprema

1. Na ulju se poprži luk, dodaju se gljive, kuha dok vlaga ne ispari i začini.
2. Kuhanu tjesteninu stavite u tavu, promiješajte i sve prelijte začinjenom mješavinom umućenih jaja i kiselog vrhnja.
3. Posudu pospite strugotinama sira, smanjite vatru i pokrijte poklopcem.
4. Nakon 10 minuta krčkanja, složenac od tjestenine s gljivama i sirom bit će gotov.

Tepsija u mikrovalnoj pećnici

Sljedeći recept za složenac od tjestenine omogućuje pripremu jela u mikrovalnoj pećnici. Ovakav način pripreme hrane uštedjet će puno vremena i u kratkom vremenu pružiti obitelji ukusnu večeru ili ručak. Šunka se može zamijeniti kuhanom ili škampima ili ribom.

Sastojci:

• tjestenina - 300 g;
• šunka - 200 g;
• luk - 100 g;
• sir - 100 g;
• jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 50 g;
• maslac - 50 g;
• sol, papar, začini.

Priprema

1. U zdjeli mikrovalne pećnice pomiješajte kuhanu tjesteninu, nasjeckanu šunku, luk, kiselo vrhnje, razmućena jaja i malo sira.
2. Po vrhu pospite sadržaj sirom i stavite u mikrovalnu na 15 minuta.

Tepsija od tjestenine u laganom kuhalu

Za vlasnike multicookera, najbolje rješenje za pripremu obilnog domaćeg obroka je složenac od kuhane tjestenine pripremljen prema sljedećem receptu. Špageti ili rogovi u kombinaciji s mljevenom piletinom i povrćem stvaraju skladno i uravnoteženo jelo za svaku pohvalu.

Tepsija s rezancima može biti slatka ili kuhana s mesom. Prva opcija je dobra za doručak, a druga za ručak.

Tepsija od vermicella postaje zlatnosmeđa

Sastojci

Rezanci 300 grama Svježi sir 200 grama Kiselo vrhnje 150 grama Šećer 60 grama Kokošja jaja 2 komada) Vanilin šećer 5 grama Maslac 20 grama Sol 3 grama

• Broj porcija: 4
• Vrijeme za kuhanje: 50 minuta

Recept za složenac od vermicelli kao u vrtiću

Tepsiju je zgodno pripremati u silikonskom kalupu. Bit će ga lako nabaviti.

Možete koristiti svježi sir i kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti.

1. Pjenasto umutiti 2 jaja s prstohvatom soli.
2. Svježi sir samljeti sa šećerom i kiselim vrhnjem, dodati vanilin šećer. Masa treba imati jednoličnu konzistenciju.
3. Kuhajte rezance u slanoj vodi 3-4 minute. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
4. Rezance pomiješajte s razmućenim jajima, pa dodajte svježi sir i kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte.
5. Posudu za pečenje namazati maslacem, izliti smjesu i poravnati.

Pecite 30-35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C. Da biste dobili hrskavu koricu, 10 minuta prije pečenja površinu lonca premažite žlicom kiselog vrhnja ili komadićem maslaca. Jelo se poslužuje vruće.

Recept za složenac s vermicelli mesom

Lonac ispadne bogat i nježan. Navedena količina sastojaka daje 4 porcije.

Potrebni sastojci:

• 150 g tankih rezanaca;
• 300 g pilećeg filea;
• 300 ml pileće juhe;
• 120 ml. mlijeko;
• 60 ml vrhnja 20% masti;
• 60 g brašna;
• 1 luk;
• 40 ml biljnog ulja;
• 40 g maslaca;
• 20 g. kiselo vrhnje;
• Sol.

Umjesto piletine možete koristiti puretinu. Govedina ili svinjetina nisu prikladni za ovaj recept.

1. Vermicelli kuhajte u slanoj vodi 3 minute. Stavite u cjedilo i premažite maslacem.
2. Kuhajte piletinu dok nije potpuno kuhana, nemojte dodavati sol niti cijediti juhu. Meso ohladite, narežite na manje komade.
3. Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju 5-7 minuta. Dodajte meso, sve promiješajte. Ulijte 1 žlicu. l. pileća juha, kuhajte pod zatvorenim poklopcem 5-10 minuta.
4. Jaja dobro umutiti mikserom sa mlijekom, dodati prstohvat soli.
5. Pomiješajte piletinu i luk s vermicellima. Stavite u posudu za pečenje namazanu maslacem ili posutu grizom. Ulijte razmućeno jaje i zagladite.
6. Pecite 25-30 minuta na 180°C. 10 minuta prije spremnosti, podmažite površinu lonca s 1 žlicom. l. kiselo vrhnje.
7. Dok se tepsija priprema potrebno je napraviti umak. Razrijedite brašno u 100 ml tople juhe, ulijte vrhnje. Umak kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Posoliti po ukusu.

Gotovu tepsiju narežite na porcije i prelijte umakom. Odozgo pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Nudimo vam recepte - složenac od tjestenine u pećnici. Kuhajte s mljevenim mesom, kobasicama, tikvicama, mesom!

• Tjestenina 300 gr
• Tvrdi sir 100 g
• Pileće jaje 2 kom
• Vrhnje 100 g
• Posolite po ukusu
• Maslac 1 žlica

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

Pripremite nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte jaja, vrhnje i naribani sir. Ostavite 2 žlice sira za posipanje.

Posudu za pečenje namažite maslacem i dodajte tjesteninu.

Odozgo sipati nadjev. Pospite sirom. Peći na 170 stupnjeva 30-35 minuta.

Recept 2, jednostavan: složenac od tjestenine u pećnici s mljevenim mesom

Lonac od tjestenine s mljevenom piletinom ispod delikatne kore od sira, pečen u pećnici. Jako ukusno i jednostavno jelo, probajte!

• Tjestenina - 250 g
• Mljeveno meso (bilo koje) - 300 g
• paprika (svježa ili smrznuta) - 2 kom.
• Rajčice - 250 g
• Tvrdi sir - 100 g
• Kiselo vrhnje - 100 g
• Umak od rajčice (kečap) - 100 g
• Jaje – 2 kom.
• Maslac – 50 g
• Svježe ili suhe biljke (bosiljak, kopar, peršin) - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

Dugu tjesteninu nasjeckajte, stavite u brzo kipuću slanu vodu i kuhajte uz miješanje dok ne omekša.

Kuhanu tjesteninu stavite u cjedilo da ocijedi vodu, brzo je premjestite u istu još vruću tavu, dodajte žličicu maslaca i zatvorite poklopac protresite.

Mljeveno meso pospite solju i paprom, stavite u zagrijanu tavu namazanu uljem i pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje.

Dok se mljeveno meso prži, slatku papriku očistite od sjemenki i narežite na male kockice ili trakice.

U mljeveno meso dodajte papar, kiselo vrhnje, umak od rajčice, začinsko bilje, promiješajte, prokuhajte, kuhajte 5 minuta, malo ohladite.

Sjediniti tjesteninu sa mljevenim mesom, promiješati, dodati sirova jaja i ponovo promiješati.

Stavite u posudu za pečenje u sloju od 3-4 cm.

Na vrh stavite kriške rajčice.

Pospite ribanim sirom.

Na tepsiju stavite kockice maslaca, tako korica neće zagorjeti, a bit će mekana i ukusna.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.

Stavite tepsiju u pećnicu i pecite 20-25 minuta. Dobar tek.

Recept 3: Tepsija od tjestenine u pećnici sa sirom i jajima

Recept je dat kao osnovni, tj. Sadrži minimum sastojaka. Ali po želji, ova se opcija uvijek može diverzificirati dodavanjem povrća, gljiva ili kobasica. Probaj!

• sirova tjestenina (po vašem ukusu) - 300 g;
• veliko jaje - 2 kom .;
• kiselo vrhnje 15% - 300 g;
• mlijeko 2,5% – 150 ml;
• tvrdi topljivi sir - 100-150 g;
• maslac – 1 žličica. (za podmazivanje kalupa);
• sol (za kuhanje tjestenine i za prelijevanje) - 1 žlica. l.;
• bilje, začini i papar - na okus.

Prvo skuhajte tjesteninu. Ako vam ostane od večere ili ručka, super! Ovaj korak možete preskočiti. Ako nema gotove tjestenine, stavite vodu da prokuha. Da biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti električni kuhalo za vodu, koji će se nositi sa zadatkom za doslovno 3-5 minuta. Stavite tjesteninu u kipuću vodu. Tek nakon toga posolite vodu i kuhajte tjesteninu do pola.

Što se tiče vremena, to se može izračunati na sljedeći način: uzmite vrijeme kuhanja navedeno na pakiranju i prepolovite ga. Ako se potrebni podaci ne nalaze na pakiranju, tjesteninu kuhajte u kipućoj vodi ne duže od 5 minuta, a zatim je ocijedite u cjedilu.

Paralelno s kuhanjem tjestenine možete pripremiti nadjev. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko i kiselo vrhnje u zdjeli odgovarajuće veličine. Po želji kiselo vrhnje možete zamijeniti vrhnjem iste masnoće i dodati još 1 jaje na listu, jer je vrhnje ipak tekućije i lonac se možda neće stvrdnuti.

U nadjev dodajte začine, začine i začinsko bilje (svježe ili sušeno - ovisno o sezoni). Malo soli, doslovno prstohvat, jer će gotova tjestenina već biti slana. Kao i sir koji ćemo dodati u sljedećoj fazi.

Tri sira na grubo ribež.

Sada u zdjelu s mliječno-jajnom smjesom uspite naribani sir - i nadjev za tepsiju je spreman.

Lonac možete pripremiti na tri načina: u tavi, u mikrovalnoj pećnici ili u pećnici. Prve dvije metode prikladne su ako ste zadovoljni loncem bez ukusne kore od sira. Treće - ako vam ova kora jednostavno treba. U ovom slučaju uzimamo opciju pećnice. Zagrijemo je na 180-200 stupnjeva (čak je poželjno uključiti čim stavite tjesteninu da se kuha). Posudu za pečenje obilno namažite maslacem.

Kuhanu tjesteninu prvo ravnomjerno rasporedite po tavi.

Zatim ih punite nadjevom, nastojeći da se i sir rasporedi između tjestenine. Ali većina će ipak ostati na površini – dat će nevjerojatnu koricu tijekom pečenja.

Napunjenu tepsiju stavite u zagrijanu pećnicu i pustite da se tepsija zapeče. Obično 15 min. Ovo može biti više nego dovoljno za pripremu složenca od tjestenine s jajima i sirom u pećnici.

Tepsiju od makarona i sira bolje je rezati na porcije kada se malo ohladi i stegne - tada će komadi ispasti glatkiji.

Ako to nije kritično, možete poslužiti lonac vruć. Bilo koja salata ili zelje bit će prikladna kao dodatak. Dobar tek!

Recept 4: složenac od tjestenine s kobasicama u pećnici

• tjestenina - 200 g.,
• kobasica (kuhana, šunka, dimljena) - 300 g.,
• zreli plodovi rajčice - 200 g.,
• luk - 2 kom.,
• konzumna jaja - 2 kom.,
• punomasno mlijeko - 2 žlice,
• tvrdi sir - 150 g.,
• maslac - 1 žličica,
• brašno (pšenično) - 3 s. l.,
• sol, začini.

Najprije skuhajte tjesteninu u slanoj vodi. To mogu biti rogovi, perje ili špageti - što god vam se najviše sviđa. Bitno je ne prekuhati tjesteninu kako bi ostala al dente. Tjesteninu operite toplom vodom i pomiješajte s maslacem.

Očišćeni luk sitno nasjeckati i staviti na dno forme u kojoj ćemo pripremati jelo.

Na luk pospite tjesteninu maslacem.

Sada narežite kobasicu na ploške. Oprane zrele rajčice narežemo na ploške ili samo na četvrtine ako su sorte Cherry.

Nakon toga sve rajčice stavimo na kobasicu.

Sada pripremite umak za punjenje. Za to u zdjeli umutite jaja s mlijekom, dodajte sol i začine, a zatim dodajte brašno da nema grudica.

Umak prelijte preko jela tako da ne doseže 1 cm do vrha. Odozgo pospite naribani sir.

Pecite jelo u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.

Recept 5, korak po korak: složenac od tjestenine s piletinom

• tjestenina - 500 g,
• meso (piletina, šunka) - 400 g,
• luk - 1 kom.,
• jaje (pileće, stolno) - 2 kom.,
• mlijeko (punomasno) - ½ žlice,
• maslac (maslac) - 20-30 g,
• sir (tvrdi) - 80-100 g,
• sol (fina),
• začini - po ukusu.

Meso očistimo od kostiju i slojeva, operemo i osušimo. Zatim ga narežemo na sitne komadiće. Očišćeni luk nasjeckajte na srednje komade.

U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja, dodajte meso i luk. Pržite sastojke 5-8 minuta, dok luk ne postane proziran, a meso dobije zlatno smeđu koricu.

Skuhajte tjesteninu prema uputama.

Meso i luk pomiješajte s kuhanom tjesteninom, začinite po želji solju i začinima.

Posudu otpornu na toplinu namažite uljem i u nju stavite tjesteninu s mesom i lukom.

U maloj posudi pomiješajte mlijeko i jaja, umutite smjesu dok ne postane glatka i ulijte je u posudu s budućom vatrostalnom smjesom.

Jelo ravnomjerno pospite naribanim tvrdim sirom.

Pecite složenac s piletinom u pećnici zagrijanoj na 190°C ne duže od 20-25 minuta. Otprilike 10 minuta prije spremnosti, rasporedite komadiće maslaca po površini jela.

Poslužiti lonac s kiselim vrhnjem, majonezom ili bilo kojim drugim umakom.

Recept 6: Kako napraviti složenac od tjestenine s tikvicama

Lonac od tjestenine s kobasicama i tikvicama odličan je doručak ili ručak. Ostalo mi je još kuhane tjestenine i 2 kobasice, pa sam odlučila kćeri skuhati ručak. U tepsiju sam dodala još tikvica da bude sočnija. Ispalo je jako ukusno.

• Tjestenina - 250 g;
• Kobasice - 2 kom;
• Tikvice - 1-2 kom;
• Mlijeko - 1 šalica;
• Jaja - 2 kom;
• Kiselo vrhnje - 1 žlica;
• Sol (po ukusu);
• Mljevena paprika (po ukusu);
• Maslac (za podmazivanje posude);
• Suncokretovo ulje (za prženje);
• Tvrdi sir - 50-60 g;

Tikvice narežite na ploške i lagano popržite na suncokretovom ulju s obje strane. Posoliti prilikom prženja.

Kobasice ogulite i također narežite na ploške.

Posudu za pečenje namažite uljem i stavite kuhanu tjesteninu. Između tjestenine napraviti utore i redati red kobasica i red tikvica.Posuti sa malo paprike.

Umutiti jaja, dodati mlijeko i kašiku kiselog vrhnja, te posoliti. Ovom smjesom prelijte tjesteninu.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite tijesto 20 minuta. Kad se mliječna smjesa dobro stegne, pospite lonac naribanim sirom i pecite dok ne porumeni. Vruću tepsiju odmah poslužite na stolu. Dobar tek!

Recept 7: lonac s mesom i tjesteninom u pećnici (sa slikom)

Ova lonac je odlično rješenje za ručak ili večeru. Često se poslužuje kao samostalno jelo, toplo ili toplo, uz dodatak umaka i salata od povrća. Po sastavu sastojaka lonac je vrlo sličan klasičnim talijanskim lazanjama. Ali proces pripreme je mnogo jednostavniji i ne morate kupovati listove za lazanje. Glavni sastojci su pristupačni, a u pravilu se neki od proizvoda može pronaći kod kuće.

• 200 g tjestenine;
• 3 jaja;
• 0,5 l mlijeka;
• 200 g mozzarella sira;
• 0,5 kg mljevenog mesa;
• 1 velika mrkva;
• 1 luk;
• 1 žlica. pasta od rajčice;
• 1-2 češnja češnjaka;
• mala hrpa peršina;
• sol, papar na okus;
• biljno ulje za prženje.

Ogulite i operite mrkvu i luk. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež. U tavi zagrijte 2 žlice. biljno ulje, pržite povrće u njemu do pola kuhano.

Dodajte mljeveno meso u povrće, miješajte, gnječeći grudice. Pržiti.

U gotovo gotovo meso dodajte pola čaše prokuhane vode i rajčicu. Dobro promiješajte, kuhajte 10 minuta. Općenito, što dulje pirjate mesnu smjesu, to će biti ukusnija. Klasični bolonjez umak priprema se u ovoj fazi oko 40 minuta. Glavna stvar je ne dopustiti da umak zagori i dodati vodu dok ključa.

Peršin operite i sitno nasjeckajte. Ogulite češnjak. Dodajte zelje u tavu i propasirajte češnjak kroz prešu. Sol i papar.

Dobro izmiješajte i maknite mesni umak s vatre.

Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, pa stavite u cjedilo da se ocijedi.

Tri sira na grubo ribež.

Priprema nadjeva za tepsiju. Prožet će tjesteninu mliječnim okusom, ispuniti “praznine” u tepsiji i učiniti je puno mekšom. Zahvaljujući nadjevu u koji je uključeno i jaje, tepsija će dobro zadržati oblik kada se ohladi. Za nadjev pomiješajte jaja (3 kom) sa mlijekom (0,5 l) u dubljoj posudi.

Podmažite duboku posudu za pečenje tankim slojem biljnog ulja.

Polovicu tjestenine stavite na dno posude.

Napunite ih polovinom volumena mliječno-jajne mase, na vrh ravnomjerno rasporedite strugotine sira.

Na to stavite polovinu poprženog luka, mrkvu i mljeveno meso.

Mesni nadjev prekrijte preostalom tjesteninom.

Dodati nadjev i lagano posuti sirom.

Rasporedite preostalo prženo mljeveno meso.

Pospite sirom. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40-45 minuta. Kako bi se osiguralo da se sir otopi, ali ne i zagori, lonac se može prekriti folijom. Ali sir ne smije doći u dodir s njim, inače će sve ostati tamo.

Ako vam lonac ispadne jako visok, skoro do rubova posude kao što je moj, možete ga staviti na donje rešetke u pećnici. I stavite lim za pečenje na vrh, na druge vodilice - spriječit će vrh da izgori. Ako tepsiju pokrivamo folijom, onda za pečenje otvorimo foliju 10 minuta prije kraja pečenja.

Tepsija od tjestenine s mljevenim mesom je spremna! Ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Recept 8: slatki lonac od svježeg sira i tjestenine u pećnici

Ova mirisna posuda od svježeg sira svidjet će se ne samo ljubiteljima proizvoda od svježeg sira - to je prekrasan obilan doručak ili večera za sve članove obitelji. Divno je to što vam je za pripremu ovog jela potreban minimum proizvoda, koji se nalaze u gotovo svakom domu, te malo truda i vremena, kojih moderna žena ionako nema puno. a jelo se može poslužiti s punjenjem prema individualnom ukusu: kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem ili džem.

• Svježi sir 400 g
• Jaje 2 kom.
• Šećer 100 g
• Vanilija na vrhu noža
• Kiselo vrhnje 50 g
• Mlijeko 1/3 šalice
• Tjestenina 100 gr
• Maslac za prženje
• Krupica 2 žlice. žlica

Uzmite svježi sir, umiješajte kokošja jaja i zgnječite ga dok ne postane glatko tako da nema grudica. Ako je svježi sir suh, prvo ga treba razrijediti malom količinom mlijeka (otprilike jedna trećina čaše) i dobro promiješati ili protrljati kroz sito.

U dobivenu masu od skute uspite granulirani šećer, dodajte vaniliju i sve promiješajte.

Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi do stanja koje u Italiji zovu "Al dente" (kad je zagrizete osjetite elastičnost tijesta), isperite pod hladnom vodom i pustite da se ocijedi.

Pripremite posudu za pečenje: unutarnju površinu dobro premažite maslacem ili namazom i pospite grizom ili krušnim mrvicama. Pripremljenu masu skute pomiješajte s tjesteninom i stavite u prethodno pripremljeni oblik. Gornju tepsiju namazati kiselim vrhnjem. Peći u pećnici na 180 stupnjeva.