Kako ukusno pržiti smrznute kotlete. Kako zamrznuti kotlete jednostavan je recept za izradu domaćih poluproizvoda. Kako pržiti shop kotlete u tavi u kiselom vrhnju

Većina ljudi danas nema dovoljno slobodnog vremena za kuhanje pa kupuju gotova jela ili ih pripremaju od gotovih namirnica. Kuhanje takvih jela ne traje puno vremena, glavna stvar je znati kako ih pravilno kuhati.

U velikim supermarketima možete kupiti gotove kotlete, kao i druge poluproizvode. Prilikom takve kupnje vrlo je važno paziti ne samo na svježinu proizvoda i njegovu kvalitetu, već i na njegov sastav. Svježina je određena rokom valjanosti koji je naveden na pakiranju.

Što se tiče kvalitete, ona mora biti u skladu s GOST-ovima i standardima koji se primjenjuju na takve proizvode.

Što trebate imati za kuhanje kotleta:

• Morate pripremiti tavu. Najbolje je koristiti onaj koji ima debelo dno, što će spriječiti da kotleti zagore.
• Biljno ulje.
• Kapacitet u kojem će se čuvati gotovi kotleti.
• Sami kotleti.

1. Prvo s čime ćete početi kuhati kotlete je da se tava i ulje u njoj dobro zagriju.
2. Pažljivo rasporedite kupljene poluproizvode. Jako je važno da se kotleti kada stavite u tavu ne dodiruju. Ovo je radi lakšeg prevrtanja.
3. Kotleti se moraju pržiti do zlatno smeđe boje s obje strane.
4. Zatim smanjite vatru i pokrijte tavu poklopcem da se kotleti kuhaju 10-15 minuta. Njihovu spremnost možete provjeriti utikačem. Ako su vaše pljeskavice spremne, tada će iz mjesta gdje ste probušili iscuriti sok.

Drugi načini kuhanja gotovih kotleta

Postoji mnogo načina kuhanja kotleta i za to ih ne morate pržiti. Kotlete možete kuhati koristeći dvostruki kotao i pećnicu. U svakom slučaju, bez obzira koji način kuhanja kotleta odaberete, glavna stvar je jasno slijediti slijed kuhanja. Takvo pridržavanje tehnologije omogućit će vam da pripremite ne samo lijepo jelo, već i prilično ukusno.

Da bi kuhani kotleti izgledali lijepo, potrebno ih je ispravno prezentirati. Primjerice, može se poslužiti na tanjuru s prilogom od jastuka i salatom od svježeg povrća. Kao ukras za jelo, možete koristiti bilo koje zelje koje volite.

Kako pržiti kupljene kotlete, pogledajte video:

Zamrznute gotove namirnice prikladna su opcija za one koji trebaju brzo nešto poslužiti. Nakon što ste kupili smrznute proizvode, pripremite ih tako da se jelo ne razlikuje od vašeg domaćeg. Ovdje morate znati određene tajne o tome kako pržiti smrznute kotlete u tavi kako ne bi izgorjeli i bili dobro prženi.

Kakve poluproizvode kupiti

Prije nego što kupite gotove mesne proizvode, morate obratiti pažnju na kategoriju koja označava postotak mesa. Predstavlja se na ovaj način:

• "A" - količina mesa u proizvodu je više od 80%;
• "B" - količina mesa 60-80%;
• "B" - količina mesa je 40-60%;
• "G" - količina mesa je 20-40%;
• "D" - količina mesa nije veća od 20%.

Proizvođači često zamjenjuju proteine ​​od soje ili povrća za prirodno meso. Trošak kotleta ovisi o broju zamjena. Važni su i sljedeći pokazatelji:

• Dubina zamrzavanja (duboko zamrzavanje kvari okus proizvoda);
• Sastav proizvoda (konzervans E217 nije dopušten);
• Integritet pakiranja;
• Svojstva proizvoda (oblik bez nabora, gustoća, ravnomjerno raspoređeno pohanje);
• Datum proizvodnje i rok trajanja.

Savjet. Zamrznuti proizvod je bolje kupiti u vakuumskom pakiranju, jer nije poznato kako je higijena poštivana tijekom njihovog transporta.

Preporuke kako pravilno pržiti smrznute pljeskavice

Kako biste pravilno pržili kotlete, morate imati na umu nekoliko savjeta:

1. Kupljeni poluproizvodi moraju biti pripremljeni uz dodatak svih začina, pa će dodavanje soli biti suvišno. Uz malu količinu začina mogu se dodavati uz jela.

1. Kako pržiti gotove kotlete na tavi i trebate li ih odmrznuti? Ne vrijedi odmrznuti gotove proizvode prije prženja, ali treba imati na umu da ispuštaju vlagu, koja će "pucati" u različitim smjerovima

1. Kako pržiti pohane kotlete na tavi? Treba imati na umu da se pohani smrznuti poluproizvodi kuhaju duže od svježe kuhanih. U slučaju kada proizvođač ne naznači koliko treba pržiti kotlete, poluproizvode u tavi, potrebno ih je ostaviti 10 minuta. sa svake strane. Zatim nožem probušite sredinu – sok koji teče iz dobro pržene posude trebao bi biti proziran.

1. Često postavljano pitanje je kako ispeći smrznute pljeskavice na tavi da se ne lijepe. Sve ovisi o vrsti proizvoda. Trebali biste kupiti visokokvalitetni poluproizvod (obično se lijepe neobloženi proizvodi, a kupljene nema smisla panirati).

1. U kojoj tavi je bolje pržiti kotlete? Tave od lijevanog željeza (provjereno i izdržljive) i teflona (omogućuju vam da dobro ispecite bilo koju hranu bez lijepljenja) mogu biti prikladna opcija.

1. Proizvod rasporedite u jako zagrijanu tavu. Za kuhanje preporuča se korištenje biljnog ulja (izgorit će na maslacu).

Savjet. Ulijte ulje tako da tankim slojem potpuno prekrije dno posude. Kad ga bude manje, poluproizvodi će izgorjeti.

1. Proizvod treba položiti na maloj udaljenosti jedan od drugog. Ako su gusto pečeni, teško će ih se okrenuti na drugu stranu.

1. Dalje, morate znati koliko kotleta pržiti sa svake strane... Prvo pržite jednu stranu na maksimalnoj vatri dok ne porumeni, a zatim i drugu. Tako će poluproizvodi ostati sočni - sok neće imati vremena da ispari i iscuri. Zatim morate smanjiti vatru na minimum i pokriti poklopcem. Po želji možete zaliti s malo vode, a možete odmah pripremiti umak dodavanjem potrebnih sastojaka i začina.

Koliko pržiti mesne kotlete

Koliko pržiti pureće kotlete u tavi?

Mljevene pureće proizvode prže se u tavi 3-4 minute sa svake strane na laganoj vatri, bez poklopca.

Koliko se prže pileći kotleti?

Ako proizvod stane na dlan, onda 10 - 12 minuta na laganoj vatri. Također, vrijeme ovisi o veličini poluproizvoda - ako je tanko, onda minus 1,5 minuta. Na početku prženja nije preporučljivo pokriti tavu poklopcem, bolje je to učiniti prije kraja.

Koliko pržiti svinjske kotlete u tavi?

Svinjski proizvodi se obično prže ne više od 20 minuta. Potrebno je zagrijati tavu s uljem i pržiti poluproizvode 3 - 5 minuta s obje strane. Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka pod poklopcem još 15 minuta (za to vrijeme jednom preokrenite).

Koliko pržiti goveđe kotlete u tavi?

Goveđe pljeskavice mogu biti mljevene i mljevene. Kada se poluproizvod samljeti, tada se mora pržiti 8 minuta s obje strane. Sjeckani kotleti traju duže - 10 - 12 minuta.

Naravno, gotova hrana ne može parirati okusu domaće hrane. Ali, znajući tajnu kako pržiti smrznute kotlete u tavi e, može dobiti sasvim pristojno jelo...

Ovaj članak se traži po upitima:

• kako pržiti smrznute kotlete
• kako pržiti smrznute kotlete u tavi
• kako pržiti smrznute kotlete
• kako pržiti smrznute kotlete u tavi

Poluproizvodi su čvrsto ušli u život moderne osobe - bolno su praktični. Poznatiji od svih, vjerojatno knedle i smrznute kotleti... Međutim, ako je s prvim sve jasno - samo ih morate staviti u kipuću vodu i prokuhati, onda ispravna priprema druge postavlja pitanja kod mnogih.

Upute

Nije važno hoćete li za večeru pržiti poluproizvod iz trgovine ili ste vlastitim rukama zalijepili domaće kotlete i zamrznuli ih za buduću upotrebu. Sada je vaš zadatak smrznuti komad mljevenog mesa pretvoriti u ukusni rumenkasti kotlet. Mnogi ljudi koji su prvi put odlučili kuhati smrznute kotlete zainteresirani su za pitanje: je li potrebno odmrznuti ovaj poluproizvod prije nego što ga pošalju u tavu? Dopušteno je odmrznuti prije prženja ili tijekom kuhanja - obje metode su apsolutno moguće.

Kotlete odmrznite u mikrovalnoj pećnici, zatim ih stavite u tavu na zagrijano ulje i pržite dok ne omekšaju. Ovo je prilično brza opcija. Istina, nakon odmrzavanja izgled kotleta može patiti, štoviše, nema jamstva da se jednostavno neće raspasti. Poznatija metoda: smrznute pljeskavice pržite u kipućem ulju do zlatno smeđe boje. Srušiti. Nakon toga smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se malo oznoji.

Usput, mikrovalna pećnica se može koristiti ne samo za odmrzavanje kotleta. Nakon odmrzavanja, pecite pljeskavice oko 20 minuta. U vašoj će pećnici ispasti više dijetalnih jela. Na tavi prvo popecite kotlete sa 2 strane, a zatim stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Nakon prženja u tavi, pljeskavice možete dovesti do spremnosti u dvostrukom kotlu - to će također trajati 20-30 minuta. Još je lakše kuhati jelo na pari bez vađenja iz posude. Da biste to učinili, jednostavno dodajte malo vode, luk, začine u tavu s kotletima i pirjajte na laganoj vatri. Ovi kotleti su nevjerojatno nježni, prozračni i lako se tope u ustima. Prilikom dinstanja dodajte par žlica kiselog vrhnja i jelo će postati još ukusnije.

Nekako smo se svi navikli na tradicionalnu metodu pravljenja okruglica, kada se primitivno kuhaju u slanoj vodi. Ali postoji još jedan način njihove pripreme, koji na potpuno drugačiji način otkriva okus ovog jela. Ako nikad niste probali pržiti knedle, sada ćemo vas naučiti kako to učiniti.

Trebat će vam

• Smrznute knedle - 0,5 kg,
• biljno ulje 50 ml,
• Lovorov list - 1 komad,
• Kuhana voda - 0,5 šalice.

Upute

1. Stavite tavu na vatru, zagrijte je i ulijte u nju biljno ulje. Kada se ulje dovoljno zagrije, smanjite vatru i stavite na dno tiganja. knedle... Poželjno je, naravno, da leže u jednom sloju, ako u tavi nema dovoljno mjesta, onda ćete ih morati pržiti u nekoliko faza.

2. Kad na jednoj strani knedle pržene, zatim ih okrenite i pržite s druge strane dok ne porumene. Dopušteno ih je posipati mljevenim crnim paprom.

3. U tavu nalijte vodu, stavite lovorov list, pokrijte poklopcem, pojačajte vatru na maksimum i prokuhajte knedle dok voda potpuno ne ispari. Kasnije ovo knedle dopušteno je staviti na jelo, posipati ih sitno nasjeckanim začinskim biljem i poslužiti.

Koristan savjet
Ako pravite domaće okruglice, onda je pri kuhanju mljevenog mesa dopušteno malo posoliti, a zatim servirati pržene okruglice zajedno sa soja umakom, u onom u koji se doda kap japanskog hrena – wasabija. Imat ćete apsolutno orijentalno jelo - kineske okruglice.

Prije su tave s roštilja koristili samo kuhari u restoranima. Sada si svaka domaćica može priuštiti kupnju; roštilj tave nisu puno skuplje od svojih klasičnih kolega.

Trebat će vam

• - grill tava;
• - maslac;
• - voda;
• - lopatica ili četka;
• - proizvodi.

Upute

1. Odaberite posebno udoban oblik posude - roštilj... Oni su okrugli, ovalni, kvadratni ili pravokutni. Neki su slični aparatima za vafle - nemaju samo užlijebljeno dno, već i isti poklopac. Rebrasti roštilj ravnomjerno raspoređuje toplinu i omogućuje kuhanje gotovo bez ulja.

2. Pronađite pravi materijal. tava od lijevanog željeza- roštilj zbog debelih stijenki omogućuje kuhanje masnih mirisnih, intenzivnih jela. Međutim, težak je, dugo se zagrijava i teško se pere. Tava obložena teflonom se zagrijava i brzo se ispere, ali zahtijeva posebnu njegu. Lako se grebe. U takvoj tavi- roštilj hrana se ne kuha uvijek ravnomjerno i ponekad zagori. Dok je najbolja opcija tava- roštilj s keramičkim premazom.

3. Prilikom prženja koristite minimalno ulje. Trebaju samo lagano namazati izbočene donje trake koje će doći u dodir s hranom. Za to je bolje koristiti četku za roštilj ili silikonsku lopaticu. Postoje i posebni uređaji poput pištolja za prskanje ulja. U ulje je dopušteno dodati malo vode.

4. Pržiti u tavi- roštilj meso, riba, plodovi mora, povrće, sir i tost. Svaka od ovih namirnica kuha se brže nego u tradicionalnoj tavi, dobro se prži i kao rezultat toga ispada upotrebljivija. Povrće je dovoljno pržiti s 2 strane 5-10 minuta, prethodno posipajući solju i začinima. Ribu treba kuhati malo duže, i to vrlo uredno - čaj se može raspasti (najbolja opcija za pečenje je bakalar i losos). Uz pomoć tave- roštiljčak je i pizza dopuštena!

Slični Videi

U mikrovalnoj pećnici dopušteno je kuhati mirisne i sočne kotlete od pilećeg mesa svaki samo 20 minuta. To je vrlo lako učiniti, a što je najvažnije, brzo je.

Trebat će vam

• - 500 grama pilećeg mesa;
• - 100 grama bijelog kruha;
• - 1 češanj češnjaka;
• - 80 grama maslaca;
• - krušne mrvice

Upute

1. Provucite pileće meso kroz mlin za meso s pulpom bijelog kruha. Po želji, za pikantan okus, dopušteno je u mljeveno meso dodati 1 češanj češnjaka ili manju glavicu luka. Gotovu masu dobro promiješajte, dodajte sol, papar i začine.

2. Posebno otopite maslac i ulijte u mljeveno meso. Ponovno sve dobro izmiješajte. Oblikujte male pljeskavice i uvaljajte u krušne mrvice.

3. Podmažite posuđe za mikrovalnu pećnicu biljnim uljem, malo zagrijte i položite gotove kotlete.

4. Uključite mikrovalnu na maksimalnu snagu i pecite pljeskavice 8 minuta, a zatim ih okrenite na drugu stranu i pecite na isti način. Kad istekne vrijeme, posudu prelijte pilećom juhom ili običnom vodom i ostavite da se kuha u mikrovalnoj pećnici još 5 minuta. Prije posluživanja kotlete možete ukrasiti začinskim biljem ili umakom.

Slični Videi

Kotleti su mnogima omiljeno jelo, ali ne smiju svi jesti pržene kotlete. Ako kuhate kotlete u dvostrukom kotlu, tada će se pokazati prikladnijim i lakšim, a svi vitamini će biti sačuvani u njima. Čak i ako su takvi kotleti izgledom malo inferiorniji od prženih, njihov će okus biti najbolji, a također su mekši i sočniji.

Trebat će vam

• - mljevena govedina - 250 grama
• - mljevena svinjetina - 200 grama
• - sirovo jaje - 1 komad
• - luk - 1 komad
• - bijeli kruh - 2 kriške
• - voda - 100 ml
• - češnjak po ukusu
• - sol, papar, začini za mljeveno meso ili meso

Upute

1. Potopite krušnu kašu u vodu. Ogulite i nasjeckajte luk u blenderu. Češnjak oguliti i zgnječiti prešom. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kruh zajedno s vodom u kojoj se namakao. Mljeveno meso miješajte vrlo pažljivo, najmanje 5 minuta, pokreti moraju biti odozdo prema gore. Da bi kotleti bili slaniji, u mljeveno meso je dopušteno dodati nasjeckano perje luka koje je oprano, nasjeckano i stavljeno u zamrzivač. Štoviše, treba ih dodati u mljeveno meso bez odmrzavanja.

2. Rukama navlaženim vodom oblikujte kotlete željene veličine. Lagano namažite dno kuhala na pari biljnim uljem i tamo uredno stavite kotlete. Kotlete kuhajte u parnom kotlu 20 minuta.

3. Ništa manje zadovoljavajući i ukusni kotleti dobivaju se od krumpira i pilećih fileta. Uzmite 5 gomolja krumpira srednje veličine, koje se skuhaju i izlupaju u homogeni pire. Jaja se razmute u posebnoj posudi i polagano dodaju u pire koji se zatim posoli i izmiješa.

4. U ovu masu dodaje se 1 kilogram mljevenog mesa od pilećih prsa, sve se savršeno izmiješa dok ne postane glatko. Od dobivene smjese formiraju se kotleti koji se puste da se uvaljaju u pohanje, kako se ne bi lijepili za ruke i zadržali oblik tijekom kuhanja. Za takve kotlete kuhane u parnom kotlu ukusno je prikladan prilog od povrća.

Slični Videi

Svaka radna domaćica želi uštedjeti svoje vrijeme u kuhinji, ali u isto vrijeme nahraniti svoje voljene ukusno i zadovoljavajuće. Gotovi dućanski poluproizvodi su skupi, a nije jasno od čega se prave. Rješenje u ovoj situaciji je da sami kuhate poluproizvode. Konkretno, možete kuhati i zamrznuti kotlete za buduću upotrebu.

Za zamrzavanje kotleta pripremite kotlet od mljevenog mesa ili ribe, kao i obično, prema svom omiljenom receptu. Tamo možete dodati luk, češnjak, natopljenu lepinju, jaje, začine. Općenito, kao što ste navikli raditi. Zatim oblikujemo kotlete, stavljamo ih u jedan red na lim za pečenje ili dasku za rezanje.

Lim za pečenje s kotletima šaljemo u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim ga izvadimo i mesne proizvode ulijemo u vrećicu. Stavili smo ga u zamrzivač za daljnje čuvanje.

Na videu Vita Vika detaljno će reći o zamršenostima zamrzavanja kotleta

Kako zamrznuti kotlete da se ne lijepe

Površina na koju ćemo polagati kotlete za zamrzavanje mora biti prekrivena pergamentom ili jednostavno na vrh staviti plastičnu vrećicu. I već na njemu staviti gotove proizvode. To je učinjeno tako da se poluproizvodi, kada su zamrznuti, ne zalijepe čvrsto za lim za pečenje, te se lako mogu ukloniti.

Je li moguće zamrznuti gotove kotlete

Nije tajna da mnoge obitelji često ostave dodatne kotlete nakon večere. Kako bi dugo ostali svježi, možete koristiti zamrzavanje. Gotove kotlete ohladite, stavite u vrećicu ili pladanj, pošaljite na pohranu u zamrzivač.

Kako pržiti smrznute pljeskavice

Gotove smrznute kotlete možete podgrijati na laganoj vatri bez odmrzavanja. Možete ih i dinstati u umaku ili podgrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kotlet je već spreman za upotrebu, jednostavno se dovede na željenu temperaturu.

Nešto više vremena potrebno je za kuhanje kotleta, smrznutih sirovih. Ako ih namjeravate pržiti, uvaljajte ih u pohanje prije nego što ih stavite u tavu. Pripremaju se na isti način kao i svježe, samo što se u isto vrijeme tijekom kuhanja odmrzavaju u tavi.

Koristeći gore navedene savjete, više nećete mučiti glavu da skuhate nešto brzo i ukusno. Skuhali smo kašu, izvadili kotlet iz zamrzivača - i brza večera je spremna. Odvojite vrijeme za pripremu domaćih smrznutih pljeskavica i budite sigurni da ćete imati ukusno mesno jelo za cijeli tjedan.

Gotove smrznute namirnice, koje se mogu samo baciti na štednjak i kuhati, pravi su spas, kada jednostavno nema vremena za dugo kuhanje, a trebate prehraniti svoju obitelj. Reći ćemo vam kako ispeći polugotove kotlete na tavi tako da se ne razlikuju od domaćih - sočne, ukusne i aromatične. Također ćemo vas naučiti kako odabrati pravi proizvod kako bi donio jednu korist vašem kućanstvu i bio što sigurniji za zdravlje.

Kako odabrati prave smrznute pljeskavice

Davno su prošli dani kada su se poluproizvodi nazivali proizvodima sumnjive kvalitete, punjeni kemijskim bojama i konzervansima. Sada smrznuti kotleti praktički ni na koji način nisu inferiorni od domaćih, ako ih, naravno, pravilno odaberete.

• Kvalitetan proizvod od mljevenog mesa doista se, kako izgledom tako i okusom, neće puno razlikovati od onih kotleta koje sami napravite – prodaju se već formirani i smrznuti.
• Svakako obratite pažnju na sastav smrznutih pljeskavica u supermarketu. Visokokvalitetni proizvod neće sadržavati ništa u svom sastavu, osim prirodnih sastojaka - luka, mesa, začina i začinskog bilja. Budući da mljeveno meso u smrzavanju ne treba nikakve dodatke, ionako se može savršeno pohraniti.

• Provjerite rok trajanja proizvoda. Smrznuti kotleti od prirodnog mesa neće trajati zauvijek - njihov rok trajanja nije tako dug i obično ne prelazi 3-5 mjeseci, šest mjeseci je maksimum za takvo jelo. Sve što duže traje neprirodan je i sumnjiv poluproizvod.
• Bitna je i cijena. Prirodni kotleti ne mogu biti prejeftini – baziraju se na mesu, a ono ima svoju cijenu. Stoga nemojte kupovati previše jeftinu smrznutu kuglu kako ne biste naletjeli na jelo koje može naštetiti vašem zdravlju.

Odmrznuti kotlete iz trgovine prije prženja

Mesni poluproizvodi obično se kuhaju izravno smrznuti, u ovom obliku i šalju u tavu, tako da ne morate odmrznuti kotlete prije prženja.

Jedino što treba uzeti u obzir je da se tijekom kuhanja iz mljevenog mesa može ispustiti više tekućine nego inače, jer će se odmrznuti.

Ako pakiranje nije drugačije naznačeno, kotlete se mogu pržiti odmah iz zamrzivača, proizvod ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu, zato je zgodno.

Koliko je vremena potrebno za prženje poluproizvoda u tavi

Smrznuti polugotovi kotleti pripremaju se na isti način kao i obični rezovi od svježeg mesa, ovdje nije potrebna posebna tehnologija. U prosjeku će vam trebati 15 do 20 minuta da ispečete standardne kotlete.

Ravne i široke kuglice (kao za pljeskavice) peku se malo manje, dovoljno će ih držati u tavi 5-6 minuta sa svake strane.

Ali okrugli kotleti, mesne okruglice, naprotiv, morat će se pržiti dulje kako bi se iznutra pravilno pekli. Da biste to učinili, nakon pečenja ih treba dinstati ispod poklopca.

Kako pržiti poluproizvode u tavi

1. Kotlete vadimo iz pakiranja – dovoljno da budu dovoljni za sve koje planiramo nahraniti. Obično za pljeskavice srednje veličine potrebno je 2-3 komada po obroku.
2. Na štednjak smo stavili tavu s prilično debelim dnom. Dobro ga zagrijemo na vatri, a zatim zalijemo s malo ulja (manje nego za prženje domaćih biljaka).
3. Kad ulje počne ključati, stavite vatru na srednju i pošaljite kotlete u tavu tako da se ne dodiruju bokovima jer će se u protivnom početi topiti i čvrsto se lijepiti.
4. Ispecite biografiju s jedne pa s druge strane. Za to će nam trebati oko 3 minute - 1,5 sa svake strane.
5. Zatim pokrijemo poluproizvode poklopcem i smanjimo vatru kako bi se mljeveno meso iznutra pravilno ispeklo.
6. Ako primijetimo da iz kotleta izlazi puno vlage, onda skinemo poklopac i isparimo na laganoj vatri.

Kako pržiti shop kotlete u tavi u kiselom vrhnju

Sastojci

• Smrznuti kotleti- 500 g + -
• - 1-2 kom. + -
• - 1 banka + -
• - 1 snop + -
• - okus + -
• - okus + -

Kako napraviti obilan obrok sa smrznutim pljeskavicama

1. U velikoj tavi s debelim dnom prvo popržite luk. Da biste to učinili, zagrijte tavu na srednjoj vatri, ulijte malo ulja.
2. Ogulite luk i nasjeckajte ga na male kockice. Ulijte povrće u tavu i pržite dok ne porumeni.
3. Prženje izvadimo i ulijemo u kiselo vrhnje. Tu također drobimo svježe začinsko bilje oprano pod tekućom vodom vrlo fino oštrim nožem.
4. Na ulju gdje se pržio luk zapeći naše kotlete iz supermarketa. Pržite ih sa svake strane po minutu i pol.
5. Posudu napunimo kiselim vrhnjem sa začinskim biljem i lukom, popaprimo, malo promiješamo i pokrijemo poklopcem.
6. Kotlete pirjajte u umaku od kiselog vrhnja dok ne budu kuhani, povremeno ih okrećući na drugu stranu.

Na isti način možete kuhati mesne okruglice iz dućana i u svom omiljenom umaku, u umaku od rajčice ili čak u majonezi – izbor preljeva je na vama.

Također, kako biste poboljšali okus jela i učinili ga zasitnijim, u tavu možete izmrviti pržene gljive i svježi zeleni luk.

Mnoge hostese vole raditi smrznute polpete po receptu za ćufte - pirjane su u tavi na vrhnju uz dodatak kečapa ili paste od rajčice, vode i brašna.

Sada znate pržiti polugotove kotlete u tavi i imate nekoliko recepata za to - nemojte se bojati pokazati svoju maštu u kuhinji kako biste oduševili svoja domaća nova jela!