Kako pržiti kobasice na tavi: recepti i savjeti za kuhanje. Kako pržiti kobasice: deset jednostavnih načina Kako pržiti kobasice na tavi

Hrana koja se često jede uskoro postaje dosadna. Domaćice nastoje pronaći nova rješenja, osmisliti načine za diverzifikaciju jela. Dotični mesni proizvod također treba ažurirati. Najčešće se koristi, ali postoje i druge mogućnosti kuhanja na koje čovjek ponekad zaboravi. Kako pržiti kobasice da im ne dosadi? Razmatrane metode omogućit će ostvarenje sna hostesa.

Priprema za prženje

Izbor

Na šankovima gastronomskih odjela, kobasice i sokani leže jedna uz drugu. Na prvi pogled razlikuju se samo po izgledu. No, kobasice su manje masne, što znači da su korisnije određenim kategorijama građana.

Svaki kuhani proizvod pakiran je s prirodnim proizvodom ili posebnim filmom. Nejestivo kućište uklanja se prije kuhanja. Ali ipak, bolje je kupiti kvalitetan proizvod u prirodnoj koži, tada će rezultat biti hranjivo i ukusno jelo, aromatičnije nego nakon kuhanja.

• tucite vilicom na nekoliko mjesta prirodni film;
• koristite minimalnu količinu ulja za prženje, jer će mast i sok dati sam proizvod;
• odaberite tavu s debelim dnom i zidovima ili upotrijebite kopiju od lijevanog željeza;
• poluproizvodi, cjeloviti ili izrezani u krugove, prže se 5 minuta na umjerenoj vatri, uz stalno okretanje;
• ne preporučuje se uporaba poklopca kako bi se spriječilo kuhanje proizvoda;
• nakon prženja gotovi proizvodi suše se papirnatim ručnikom.

Pržene kobasice na tavi - ukusan i izdašan doručak i večera. A ako sanjate, jelo će biti originalno, pa čak i romantično. Čak će ga i gurmani rado pojesti.

Metode prženja

Osim što se na tavi kuhaju svakakva jela, na roštilju se peku i kobasice. Prže se u grill tavi bez upotrebe ulja, pa čak i kuhaju u multivarku i mikrovalnoj pećnici. Osim toga, proizvode se posebni uređaji za dom koji se brzo nose sa zadatkom i oduševljavaju jestivim proizvodom.

Pržene kobasice u tavi

Kako pržiti kobasice na tavi kad ostane malo vremena prije doručka.

Jednostavan i brz način:

• u tavu ulijte ulje;
• uređaj zagrijavajte na umjerenoj vatri 1 minutu;
• stavite kobasice, malo smanjite vatru;
• pržite 5-6 minuta uz stalno okretanje dok ne porumeni.

Za promjenu, proizvod se pretvara u:

• izrezati na krugove, debljine 5-10 mm;
• napravite križaste ureze na oba kraja;
• izrezati na trake i isplesti ih;
• uzdužni prorezi ispunjeni su maslacem ili sirom;
• ukrašen kosim rezovima od riblje kosti.

Tada se proizvodi prže na uobičajeni način i oduševljavaju ukućane originalnim jelom.

Kod kuće se kobasice izrađuju od sam pripremljenog mljevenog mesa. Ispada zdrav i prirodan proizvod.

S jajetom u tavi

Teško da će ikoga iznenaditi jelo pripremljeno na uobičajeni način. Kako je lijepo pržiti kobasice s jajetom i ugoditi voljenima? Vrijedno je pokazati malo mašte ili koristiti jednostavan, ali originalan recept:

Sastojci:

• 1-2 kobasice (ovisno o dužini);
• jaje;
• biljno ulje;
• sol;
• svježi krastavac;
• lišće zelene salate.

Priprema:

1. Pripremite kobasice. Oguliti. Izrežite na krugove, a da ih ne izrežete do kraja.
2. Pričvrstite rubove kako biste napravili krug s prazninom u sredini (prsten od poluproizvoda).
3. Pržite prsten na ulju s obje strane dok ne porumeni.
4. Bez vađenja proizvoda iz tave, u sredinu istucite jaje. Prvo, bijela, malo kasnije i žumanjak. Posolite hranu.

Nastavite ukrašavati jelo. Pričvrstite krastavac na dobiveni cvijet, poput noge. Prekrijte listovima zelene salate. Neobično jelo ukrasit će svaki izvrstan stol. Vrijeme kuhanja potrajat će malo.

Pohan

Kako pržiti kobasice u tavi ili pećnici u tijestu. Iskoristite sljedeće proizvode:

• pileće kobasice - 10 komada;
• jaje;
• brašno - 6 žlica. žlice;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• pročišćena voda - 120 ml;
• sol;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice.

Za pripremu tijesta pomiješajte brašno, prašak za pecivo, jaje i vodu. Skinite kožu s proizvoda, navlažite je vodom i lagano uvaljajte u brašno.

Kako pržiti kobasice (2 opcije):

1. Umočite svaku kopiju u tijesto i rasporedite je na vruću tavu. Pržena s obje strane.
2. Umjesto tave, uzimaju lim za pečenje, gdje su prethodno otopili maslac i prekrili papirom za pečenje. Na njega se stavljaju poluproizvodi u tijestu i stavljaju u pećnicu, gdje se temperatura održava na 180 ° C. Način prženja je jednostavniji. Nema potrebe za okretanjem proizvoda. No, potrošit će se više vremena.

Kobasice se koriste i kao samostalno jelo i kao dodatak prilogu.

"6 kobasica" - čudotvorna naprava

Ako je obitelj velika, a u tijestu ima puno ljubitelja kobasica, uređaj će vam pomoći u kratkom vremenu proizvesti visokokvalitetni proizvod.

Kako ukusno pržiti kobasice u tavi ovog uređaja?

Algoritam rada:

1. Spojite se na mrežu.
2. Pričekajte naredbu indikatora o spremnosti uređaja.
3. Kalupe lagano namažite uljem (masnoćom).
4. Ulijte malo tijesta.
5. Stavite pripremljeni poluproizvod.
6. Na vrh dodajte još malo tijesta.
7. Zatvorite poklopac.
8. Pričekajte rezultat. Ako je sloj tijesta tanak, trebat će 2-3 minute, a za deblje tijesto 7 minuta.
9. Zatim se po želji povrće peče i jelo se poslužuje nakon 5 minuta.

Upute za sastav testa date su u uputama za uređaj.

Koliko je lijepo pržiti kobasice na tavi, čovjek zna iz prve ruke. Tehnika je puno, a svatko ima omiljenu opciju. Ali jedno je nesumnjivo. Rezultat su zdrava, ukusna i estetska jela za koja je potrebno malo vremena za pripremu, jeftini proizvodi i želja da drugima donesu radost.

Ovaj članak se pretražuje prema upitima:

• kako pržiti kobasice na tavi
• pržene kobasice
• kako pržiti kobasice u pećnici
• pržite kobasice na tavi

Najjednostavnija i proračunska hrana može oboriti sve apetitne rekorde ako daste mašti na volju i kuhate je sa željom da iznenadite. Dakle, postoji mnogo načina kako pržiti kobasice na tavi na originalan način, tako da se od jela učenika i neženja pretvore u kulinarsko remek-djelo.

Naravno, mogu se, kao i uvijek, baciti u vodu i kuhati, ali puno je zanimljivije obraditi ih na nestandardan način - ispast će i ukusno i lijepo!

Izvorne klasične kobasice

Nisu svi kuhari početnici (a i oni iskusni) znaju da se kobasice uvijek mogu modificirati u obliku, na primjer, pretvoriti ih u "srca", "spirale" ili smiješne "hobotnice". Takve neobične kobasice s užitkom jedu djeca koju je obično teško nečim hraniti.

Naravno, to mora biti visokokvalitetni poluproizvod izrađen od prirodnih sirovina i potpuno siguran za zdravlje.

Tada kobasice pržene na poseban način ne samo da će oduševiti djetetov njuh, već će se i jesti s guštom.

A sada nudimo nekoliko izvornih načina kako pržiti kobasice na tavi, tako da svojim neobičnim prikazom oduševe ne samo okusne pupoljke, već i oči. U tu svrhu bolje je kupiti one bez sira - mliječne proizvode, piletinu, vrhnje.

Kako pržiti kobasice na tavi u umaku: korak po korak recept

Sastojci

• Kobasice (tanke) - 4-5 kom. + -
• - 1 žlica. + -
• - 2 žlice. + -
• Kečap - 2 žlice + -
• - 1 žlica. + -
• - 1 klinčić + -
• - 1 prstohvat + -

Kako ukusno i pravilno pržiti kobasice na tavi

Koristeći svoju maštu, svoje omiljene kobasice u par minuta možete pretvoriti u pikantni dodatak tjestenini ili pireu. Glavna stvar je uzeti za osnovu provjereni poluproizvod, koji se tijekom toplinske obrade ne pretvara u kašu.

1. Oslobađamo kobasice iz filma (ako ih naravno ima) i na svakoj napravimo po jedan plitki uzdužni rez. Zahvaljujući njemu, kobasice će se "otvoriti" tijekom toplinske obrade i bit će dobro pržene iznutra.
2. Sada kombiniramo tri komponente domaćeg umaka, to jest senf, kečap i majonezu. Sve dobro promiješamo, dok ne postane glatko, i začinimo paprom.
3. Na dno posude ulijte ulje, zagrijte ga, a zatim rasporedite izrezane kobasice i porumenite ih.
4. Dodajte im umak, pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na minimum. Samo nekoliko minuta, nekoliko miješanja - i poslastica je gotova! Na kraju prženja poprimit će ugodnu zlatnu nijansu i "podijeliti" sa svima vrlo ugodnu aromu.

Jelo se mora poslužiti vruće, a s čime ga jesti - s omiljenim prilogom ili s kruhom - odlučite sami!

Kako pržiti kobasice u tijestu na tavi

Svježe tanke kobasice same su po sebi ukusne, ali u tankoj hrskavoj "odjeći" od lisnatog tijesta postat će jednostavno neponovljive. Tijesto se također može koristiti i kupljeno, ali nema ništa bolje od domaćeg tijesta!

Sastojci

• Tanke pileće kobasice - 8-10 kom .;
• Brašno / s - 6 žlica;
• Pileće jaje (veliko) - 1 kom.;
• Pročišćena voda (hladna) - 120 ml;
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• Suncokretovo ulje - 3-4 žlice;
• Sol - 1 prstohvat

Kako pržiti kobasice u tijestu: korak po korak recept

1. Krenimo s pripremom tijesta: pomiješajte brašno (4 žlice) i prašak za pecivo, sve promiješajte.
2. Ulijte vodu, dodajte sirovo jaje, ponovno promiješajte proizvode dok ne postanu glatki.
3. Puštamo kobasice iz filma.
4. Preostalo brašno ulijte u plitku posudu, u njemu uvaljajte kobasice, otresite višak brašna.
5. Tijesto koje smo dobili prilično je tekuće - to je norma. Zahvaljujući česticama brašna koje su obložile kobasice, dobro će se zalijepiti. Da bi se poboljšalo prianjanje brašna, suhe kobasice prije kuhanja mogu se malo navlažiti prelazeći mokrim rukama.
6. Dalje, ostaje im samo smeđe bokove prekrivene tijestom u vrućem ulju, ne zaboravljajući ih povremeno okretati.

Ako vam se ne petlja s tijestom ili nedostaju neki proizvodi, možete napraviti tijesto i u njemu pržiti naš poluproizvod. Nema poteškoća s tim kako pravilno pržiti kobasice u tavi u tijestu. Sve se radi na isti način kao u testnoj verziji.

.

Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje koliko kobasica treba pržiti na tavi. Ovisi o željenom stupnju pečenja - lagano rumenilo ili "bogata mulac". U prosjeku postupak kuhanja traje 5 minuta.

A sada nudimo neke od najzanimljivijih i neočekivanih načina kako pržiti kobasice na tavi. I odrasli i djeca bit će oduševljeni bilo kojim od njih.

U svakom slučaju odjednom uzmite onoliko kobasica koliko namjeravate pojesti. Predlažemo prženje na biljnom ulju, ali djelotvorna će i ekstra djevičanska maslina.

Metoda 1: "Hobotnice"

Naoružani oštrim nožem, kobasice smo presjekli poprečno (s jedne strane) za 2/3 duljine. Tijekom prženja tanke će se trake zamotati i izgledati poput pipaca hobotnice.

2. metoda: "Slatkiši"

Rezovi se rade na isti način kao u prvom slučaju, samo na obje strane kobasica i ne toliko duboko - samo 1/3 (gore i dolje).

Metoda 3: "Opruge"

Istim nožem s najoštrijom oštricom izrezali smo svaku kobasicu u spiralu. Ako to radite polako, tada ćete u svakom slučaju dobiti samo jedan dugi rez, a same kobasice pretvorit će se u izvore.

Kad se poprže, izgledat će vrlo originalno, a štoviše, dobro će porumeniti.

Metoda 4: "Caterpillar"

Ako napravite nekoliko uzdužnih plitkih rezova uzduž svake od tankih kobasica, tada će se tijekom prženja napinjati i postati poput gusjenica.

Sličnost s originalom bit će zapanjujuća ako je jedan od krajeva kobasice ukrašen s dvije kapi majoneze ili kečapa - to će biti oči.

5. metoda: "Pletenice"

Na svakoj od kobasica napravimo tri reza, gotovo došavši do kraja, a zatim ih pažljivo tkamo u obliku pletenica. Raščupane rubove pričvršćujemo čačkalicama. Morat će ih ukloniti nakon prženja.

Metoda 6: "Srca"

Rezali smo kobasice (gotovo do kraja). Sada, kao da smo okrenuli polovice iznutra i povezali ih na poleđini čačkalicama. Kao rezultat, dobivamo obrise srca. Stavimo ih u vruće ulje i u svako oprezno zabijemo po malo jaje, pokušavajući ne oštetiti žumanjak kad ga vadimo iz ljuske.

Takvu romantičnu poslasticu pripremamo na laganoj vatri, bez prekrivanja tave, tako da "oko" na jajima u "srcu" kobasice ostane svijetlo i izražajno.

Kad se, čini se, nema s čime iznenaditi, nesputana kulinarska mašta očituje se na neki originalan način obrade i posluživanja jednostavnih proizvoda. Dakle, dok netko razmišlja o tome je li moguće kobasice pržiti u tavi i koliko će trebati vremena, mi od njih već izrađujemo "srca", "hobotnice" i pletemo "pletenice".

Naš današnji izbor recepata dokazuje da se i najpoznatija hrana može pretvoriti, ako ne u kulinarsko remek-djelo, onda sigurno u ukusno i svijetlo iznenađenje.

Pržene kobasice u tavi jednako su ukusne kao i one s roštilja. Je li to da miris izmaglice nije dovoljan. Ali možete ih pržiti bilo kada, pa čak i po kišnom vremenu, dok ste kod kuće u svojoj kuhinji. Uz to, potrebno vrijeme je minimalno, a gotove kobasice su aromatične, s hrskavom zlatnom koricom.

Koliko treba pržiti kobasice?

Da biste pripremili omiljenu od mnogih delicija, kobasice možete kupiti i u plastici i u prirodnom omotu. U prvom slučaju, kobasice će se morati osloboditi pakiranja, u drugom se mogu pržiti izravno u jestivom kolagenskom filmu, nakon što su ga prethodno probušili vilicom na nekoliko mjesta. Kobasice je bolje pržiti cijele, tako će biti sočnije.

U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i zagrijte. Vatra bi trebala biti srednje jaka. Stavite kobasice u zagrijanu tavu i, okrećući se, pržite sa svih strana 3-4 minute. Izvadite na papirnati ubrus da biste se riješili viška masnoće. Jelo je spremno za jelo.

Kako pravilno pržiti kobasice u tavi?

Ako želite dobiti trake na površini kobasica kao na roštilju, tada trebate upotrijebiti posebnu rebrastu tavu, takozvanu grill tavu. Preporučljivo je odabrati uzorak od lijevanog željeza. Takva se posuda više zagrijava, dulje održava temperaturu, što omogućuje dobivanje ravnomjerno prženih traka na kobasicama. Također, možete preskočiti upotrebu biljnog ulja u gril tavi, što kuhano jelo čini zdravijim.

Pržene kobasice dobre su kao samostalno jelo koje se može začiniti kečapom ili omiljenim umakom, a izvrsno se slažu s raznim prilozima: mladim krumpirom, pireom, žitaricama, pirjanim kupusom, salatama od povrća itd.

Sjeckane kobasice pržite na umjerenoj vatri bez poklopca. Cijele kobasice obično se kuhaju.

Kako pržiti cijele kobasice

Proizvodi
Voda - 300 mililitara
Kobasice - 2 komada

Kako pržiti kobasice
1. U duboku teflonsku tavu ulijte 300 ml vode.
2. Stavite tavu s vodom na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
3. Ogulite kobasice s kore, ako je sintetička, ostavite prirodnu koru.
4. Stavite kobasice u tavu s kipućom vodom.
5. Kobasice kuhajte 10 minuta bez poklopca, dok sva vlaga ne ispari i kobasice se počnu pržiti u vlastitom soku i prekriju korom.

Kako pržiti kobasice s lukom

Proizvodi
Kobasice - 2 komada

Luk - 2 glavice luka
Sol - pola žličice

Kako pržiti kobasice s lukom
1. Ogulite kobasice sa sintetičke kože, ako je koža prirodna, ostavite je.
2. Kobasice izrežite na poprečne krugove debljine 1-1,5 centimetara.
3. Oguljeni luk narežite na kolutiće debljine pola centimetra.
4. U tavu ulijte ulje, zagrijte dok se ne pojave mjehurići.
5. Stavite luk u vruće ulje, pržite 3-5 minuta uz redovito miješanje.
6. Na prženi luk stavite krugove kobasica, pržite uz povremeno miješanje 5 minuta dok se ne stvori kora s obje strane.

Kako pržiti kobasice s krumpirom

Proizvodi
Krumpir - 500 grama
Maslac - 2 srednje kocke
Biljno ulje - 20 mililitara
Jabuke - 2 komada
Limun - pola
Kobasice - 4 komada
Krema - 40 mililitara
Mlijeko - 75 mililitara
Brašno - 15 grama
Senf - 1 žličica
Sol - pola žličice
Paprika po ukusu
Bilo koja suha začinska biljka - velika prstohvat
Peršin - nekoliko grančica

Kako pržiti kobasice s krumpirom
1. Operite i ogulite krumpir, svaki krumpir prerežite na pola.
2. Stavite polovice krumpira u lonac, dodajte vodu da pokrije krumpir s dva prsta.
3. Lonac s krumpirom stavite na srednje jaku vatru, od trenutka vrenja kuhajte 20 minuta.
4. Pomiješajte mlijeko i vrhnje u metalnoj šalici, stavite na tihu vatru, zagrijte dok se ne zagrije, ali nemojte kuhati.
5. Ocijedite juhu iz lonca s krumpirom, zagrijte krumpir u istom loncu uz simpatiju nekoliko minuta.
6. Ulijte mješavinu mlijeka u krumpir, stavite kocku maslaca, nastavite drobiti dok pire ne postane gladak.
7. Operite jabuke narezane na kockice debljine oko 1,5 centimetara. 8. Iscijedite sok iz pola limuna.
9. Narezane jabuke poprskajte svježim limunovim sokom.
10. Stavite tavu na umjerenu vatru, otopite u njoj kocku maslaca.
11. Stavite jabuke u rastopljeni maslac, poklopite, pustite da se krčka 5 minuta.
12. Ulijte biljno ulje u zasebnu tavu, zagrijte na umjerenoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
13. Skinite kobasice sa sintetičke kože, ako je koža prirodna, možete je ostaviti.
14. Stavite kobasice u zagrijano ulje, pržite 5 minuta s obje strane dok se ne pojavi kora.
15. Stavite kobasice iz tave, a tavu ostavite na štednjaku.
16. U tavu u kojoj su se kobasice pržile, ulijte 250 mililitara kipuće vode, dodajte brašno, sol, papar, stavite senf, promiješajte, držite na štednjaku nekoliko minuta.
17. Pirjane jabuke dodajte pireu od krumpira, posolite i promiješajte.
18. Peršin operite i nasjeckajte.
19. Stavite pire krumpir i pržene kobasice na tanjure, prelijte umakom od senfa, pospite suhim biljem i nasjeckanim peršinom.

Fusofakti

Ako, kad pržite kobasice izvan forme, poderan i uvijen, znači da u sastavu ima puno škroba ili drugih jeftinih punila. Bolje je takve kobasice više ne kupovati.

- Kobasice prije prženja Pirjajte nekoliko minuta u vodi u tavi dok se potpuno ne skuhaju, inače kobasice mogu ostati sirove ili čak hladne iznutra.

Kobasice u prirodnom kućištu nemojte bušiti, inače će sav sok izaći iz njih, a kobasice će se pokazati suhima.

Za prženje smrznute kobasice prvo morate odmrznuti, jer u protivnom mogu ostati vlažni iznutra, dok će izvana već biti prekriveni korom.

Naši recepti za pržene kobasice pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite doručak ili organizirate međuobrok: jednostavan na maslacu, u tijestu, s češnjakom ili povrćem.

• 8-10 kobasica
• 25 g svježeg kvasca;
• 1 žlica šećera
• 1 čaša vode;
• 2 šalice brašna;
• prstohvat soli;
• 2 žlice suncokretovog ulja.

Uspješno tijesto glavni je uvjet da rezultat bude ukusan. Dobro je tijesto za kobasice pahuljasto i nježno, poput sovjetskih pita s mesom koje su se prodavale na plaži u Evpatoriji. A da bismo postigli ovaj sjajni učinak, pustit ćemo da tijesto dobro dođe tri puta, a također nećemo previše mijesiti.

Dakle, počinjemo pripremati tijesto s kvascem kao i obično: drobiti kvasac prstima u posudu, trljati ga žlicom šećera.

I razrijedimo s pola čaše tople vode.

Umiješajte 1 čašu brašna.

I dodajte ostatak pola čaše vode. Dobro pomiješani, stavite tijesto - tijesto - 10 minuta na toplo mjesto, na primjer, na posudu s toplom vodom.

Dok tijesto izlazi, skuhajte kobasice i stavite ih na tanjur da se ohlade.

Ovdje se tijesto prvi put diglo.

Postupno miješajte drugu čašu brašna u malim obrocima. U tijesto prosijte malo brašna kroz cjedilo.

Nasumično promijenite, a zatim dodajte još.

Također dodajte 1-2 žlice suncokretovog ulja.

Nakon što ste zamijesili tijesto, vratite ga na vatru na 15-20 minuta.

Tijesto je u ravnini s rubovima posude, a kobasice su hladne. Možete početi!

Utrljajte tijesto žlicom ili rukama. Usput, upozoravam vas: tijesto će vam se puno lijepiti za ruke - ali nemojte dodavati više brašna, tada će postati prestrmo! Takva konzistencija tankog tijesta potrebna je za kobasice. Bolje uliti malo biljnog ulja u tanjurić da navlažite ruke njime - tada će biti lako prikupiti tijesto.

Podijelite tijesto na 8-10 dijelova (prema broju kobasica), napravite od njih duguljaste ravne kolače i u njih umotajte kobasice, prekrivajući rubove.

Stavite kobasice na dasku, obilno posutu brašnom kako se ne bi zalijepile, i ostavite na provjeri 10-15 minuta. Kad se tijesto pojavi po treći put, vrijeme je za prženje!

Pržite kobasice u tijestu na tavi s vrućim suncokretovim uljem, na prilično jakoj vatri.

Preokrećemo se na drugu stranu.

A budući da su kobasice debeljuškaste - onda na trećem.

A četvrtog. Odnosno, pržimo ne s obje strane, već sa svih strana.

Gotove kobasice uklonite lopaticom u tijesto na posudu.

Recept 2: kobasice u kefir tijestu, pržene na ulju

U ovom ćete receptu naučiti kako napraviti kobasice u tijestu kod kuće na tavi, a ne u pećnici. Ovo je brži način. Kobasice u tijestu (recept u tavi) bez kvasca vrlo su zadovoljavajuće. A prhka hrskava kora zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima hrenovki.

• 8 kobasica;
• 1 čaša kefira;
• 2 šalice brašna;
• 0,5 žličice žlice soli;
• 0,5 žličice žlice sode;
• 4 stol. žlice rafiniranog suncokretovog ulja.

Prvo u tijestu treba umijesiti tijesto bez kvasca za kobasice, prženo bez jaja. Da biste to učinili, ulijte sodu u kefir, promiješajte i ostavite 5 minuta da se odvija reakcija između kiseline i lužine. Istodobno se na kefiru stvaraju mjehurići. Zatim u kefir trebate uliti sol i prethodno prosijano brašno. Poželjno je brašno dodavati postupno, i to ne odjednom.

Prvo zamijesite tijesto žlicom, a zatim nastavite mijesiti rukama. Možda ćete trebati dodati još nekoliko žlica brašna da biste razvaljali tijesto. Gotovo tijesto treba ostaviti stajati na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.

Nakon toga trebate podijeliti tijesto na 8 dijelova (prema broju kobasica). Možete napraviti manje kobasice od tijesta. Da biste to učinili, svaku kobasicu morate prerezati na pola (poprijeko). Sukladno tome, tijesto će trebati podijeliti ne na 8, već na 16 dijelova. Svaki komad razvaljajte na debljinu od oko 2-3 mm. Na tortu stavite kobasicu, zamotajte je u tijesto i zatvorite poput pite. Nakon toga dajte kobasici u tijestu glatkiji i ukusniji oblik.

Ostaje pržiti kobasice u tijestu na tavi. Kuhaju se vrlo brzo bez kvasca na kefiru. U tavu morate uliti suncokretovo ulje i zagrijati ga. Zatim rasporedite kobasice, ostavljajući između njih nekoliko centimetara. tijekom postupka prženja malo će se povećati. Potrebno je pržiti na laganoj vatri, pržiti kobasice s četiri strane. Tostirano tijesto bit će znak spremnosti jela. Kao što vidite, pržene kobasice u tijestu (recept s fotografijom) bez kvasca vrlo su apetitne.

Recept 3, korak po korak: kobasice u tijestu od kvasca, pržene

Sam recept je vrlo jednostavan i lako ga je napraviti sami. Naravno, takav recept nije baš koristan za one koji slijede figuru, ali ponekad se možete razmaziti. Ovaj se recept može koristiti za tvrtku koja vam iznenada dođe, na primjer, da popijete pivo. U nastavku ćemo detaljno opisati kako kuhati pržene kobasice u tijestu.

• kobasice 300 gr
• jaje 1 kom
• kvasac 50 gr
• šećer 2 žlice
• sol ½ žličice
• margarin 50 gr
• biljno ulje 4-5 žlica
• vode 0,5 l

Prvo što treba učiniti je uzeti 50 grama kvasca i razrijediti ih u prethodno zagrijanoj, točnije već toploj vodi. Nakon toga obavezno dodajte jaje, ½ žličice soli, kao i 2 žlice šećera i 50 grama već rastopljenog margarina.

Miješajte cijelu smjesu dok ne postane glatka. Nakon toga dodajte brašno, ali to mora biti pažljivo, tako da dobijete nježno tijesto i ne previše žilavo. Odnosno, na kraju bi tijesto trebalo biti mekano. Nakon što sve to napravite, tijesto se mora staviti na mjesto gdje će biti toplo i ugodno za dizanje. Budući da je potrebno da tijesto odstoji, sazrijeva i nekoliko puta poveća volumen.

Nakon što ste sve to učinili, uputno je namazati ruke biljnim uljem i od pripremljenog tijesta napraviti male kobasice. Ali tako da tijesto ne bude pregusto i samim tim ne pretanko.

Nakon što obavite ovaj postupak s tijestom, morate uzeti kobasice. Odnosno, od dobivenog tijesta u njega umotamo kobasice.

I zadnja faza je prženje kobasica u tijestu. U tavu ulijte ulje (maslinovo, biljno). Pržite kobasice u tijestu dok ne porumene sa svih strana ... Pokušajte jako ne pržiti. Poslužite vruće.

Recept 4: jednostavne pržene kobasice s jajetom (s fotografijom)

• kobasice
• kokošja jaja
• ulje za prženje

Ogulite kobasice. Čak i ako su u prirodnom omotu, bolje ga je ukloniti, jer se kod prženja omotač pukne, a kobasice poprimaju potpuno neupadljiv izgled.

Uz pomoć noža počinjemo "dočarati" proizvod: na kobasicama ćemo napraviti kose rezove u obliku "riblje kosti", a da ih u potpunosti ne režemo. Izrežite nekoliko kobasica na pola, bez rezanja do kraja s jednog ruba, okrenite ih rezom i popravite dobiveno srce čačkalicom.

Rezultirajuće "visoko umjetničke oblike" stavljamo u tavu prelivenu uljem i pržimo urezane kobasice s obje strane, a kokošje jaje razbijamo u kobasica srca i dovodimo u pripravnost. Bolje je kobasice pržiti na laganoj vatri, tako da se struktura proizvoda dobro popari, ali kobasica ne gori.

U samo nekoliko minuta od banalnih kobasica dobivaju se prava kulinarska remek-djela koja vrijede postati ukras bilo kojeg jela. Pa, doručak poslužen s takvim proizvodima od kobasica sigurno će poboljšati raspoloženje vašeg doma!

Recept 5: ukusne kobasice u umaku od soje na tavi

• kobasica 600 g
• soja sos 2 žlice l.
• majoneza 2 žlice l.
• ili kiselo vrhnje
• dijon senf 2 žličice
• hmelj-suneli po ukusu
• maslinovo ulje 1 žlica l.
• maslac po ukusu

Prvo očistite kobasice i na krajevima ih križno presijecite, dodajte umak od soje, Dijon senf, maslinovo ulje, majonezu, sumeli hmelj, marinirajte, da tako kažem, 10 minuta. u hladnjaku.

U zagrijanu tavu stavite maslac i na njemu pržite naše kobasice sa svih strana. Odaberite stupanj prženja po želji.

To je sve. Uživajte u jelu!

Recept 6, jednostavan: kobasica pržena s jajetom za doručak

• 2 kom. ili 1 dugačka bečka) kobasice
• 1 računalo. Pileća jaja
• Biljno ulje
• Krastavac
• Listovi salate

Očistite kobasice s filma. Izrežite na međusobnoj udaljenosti od 1 cm, svaki put bez rezanja do kraja.

Pričvrstite krajeve kobasice čačkalicom. Trebali biste dobiti krug tako da jaje može približno stati. Da biste to učinili, možete uzeti jednu dugu kobasicu ili pričvrstiti dvije zajedno. Pržite dobiveni prsten na biljnom ulju s obje strane.

Prvo ulijte bijelo u sredinu prstena (pustite da se uhvati), a zatim nakon minute žumanjak. Sol.

Stavite jaje i kobasicu na tanjur pomoću lopatice. Napravite "krak" cvijeta od ukiseljenog krastavca, pored stavite "lišće". Uživajte u jelu!

Recept 7: pržene kobasice u pahuljastom tijestu (korak po korak)

• brašno - 500 gr.
• topla voda + mlijeko (50 × 50) - 320 ml
• sol - 1 žličica.
• šećer - 3 žlice. l.
• biljno ulje - 6 žlica. l.
• suhi kvasac - 1 žlica. l.
• kobasice "doktor" ili "mlijeko" - 15 kom.

U velikom loncu pomiješajte toplo mlijeko i vodu, dodajte šećer i kvasac i ostavite 10-15 minuta. Zatim dodajte biljno ulje, sol, prosijano brašno i zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto. Pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto na 2 sata, mijesite 1-2 puta.

Radnu površinu i ruke dobro podmažemo biljnim uljem, tijesto podijelimo na identične kuglice veličine jajeta.

Svaku kuglicu dobro umijesimo ili razvaljamo i stavimo kobasicu.

Povezujemo rubove tijesta, tvoreći duguljastu pitu.

Širimo u tavi zagrijanoj s puno ulja.

Pržite s obje strane dok ne porumene.

Recept 8: pržene kobasice u patlidžanu (fotografije po korak)

• Patlidžan 1 kom.
• Kobasice 6 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Majoneza 100 g
• Češnjak 3 klinčića
• Prirodni biljni začin po ukusu
• Biljno ulje za prženje

Za kuhanje trebate uzeti dovoljno velik patlidžan. Mora se rezati po dužini na trake, režemo onoliko traka koliko imate kobasica.

Svaku traku patlidžana pospite solju s obje strane i ostavite nekoliko minuta da patlidžana nestane sva gorčina. Nakon desetak minuta isperite trake pod mlazom hladne vode.

Zatim vilicom istucite jaje u zasebnoj posudi. Umočite svaku traku patlidžana u smjesu od jaja i pržite na tavi s obje strane u biljnom ulju, dok se ne stvori lijepa zlatna kora.

Uklonite stranu prženih trakica patlidžana i pržite pripremljene kobasice, također s obje strane do kore.

Očistimo češnje češnjaka, prođemo kroz prešu za češnjak i pomiješamo s majonezom i dodamo začine.

Podmažite svaku traku patlidžana majonezom i češnjakom s jedne strane.

Na svaku traku stavite kobasicu i zamotajte. Takvo predjelo poslužujemo s bilo kojim zelenilom.